И-Шен
Красивое и здоровое тело. Опыт восточных мастеров

ФОРМУЛА УСПЕХА

   Насреддин отдал жене мясо, чтобы она приготовила еду для гостей. Когда она принесла еду, мяса в ней не было.
   – Кошка съела мясо, все три фунта, – сказала она.
   Насреддин взвесил кошку. Она весила три фунта.
   – Если это кошка, – сказал Насреддин, – то где же мясо? А если это мясо, то где же кошка?
Суфийская притча

НЕ ТОРОПИТЕСЬ ХУДЕТЬ

   Каждый из нас имеет свой собственный взгляд на вес и тело. Например, в Древнем Китае слово «полный» было синонимом силы и благополучия. Все, наверное, помнят легендарные фигурки счастливо улыбающегося толстячка, которому нужно ежедневно потирать пузико, чтобы добиться богатства и процветания.
   Однако для большинства современных людей слово «полный» символизирует отсутствие контроля над собой и привычку к самооправданию. Мы испытываем колоссальное давление со стороны общества, находясь под воздействием мнений других людей, прессы, рекламы. Да и тенденции моды заставляют нас стремиться к стройности. Но стоит ли повиноваться вздорной моде?
   Миллионы фирм зарабатывают миллиарды на различных методиках, БАДах, китайских таблетках, чаях для похудения, тренажерах, диетах и прочих средствах для похудения. Точные научные данные свидетельствуют о том, что лишний вес не так безобиден, как кажется, однако борьба с ним может принести человеку еще большие беды… Поэтому, прежде чем ввязываться в эту борьбу, сначала оцените свои фигуру и вес. Может быть, ваш вес соответствует норме? Есть простой способ проверить это, вычислив ИНДЕКС МАССЫ ТЕЛА.
   Взвесьтесь и измерьте свой рост. Теперь свой ВЕС (например, 58 кг) разделите на величину РОСТА (например, 1,56 м), возведенную в квадрат, и рассчитайте результат (58 / 1,562 = 58 / 2,4336 = 23,83).
   Теперь оцените эту цифру.
   Если у вас получится ИНДЕКС МАССЫ меньше 18, ваш вес недостаточный – вам нужно усиленно питаться, а не худеть!
   Если полученное число колеблется в пределах от 18 до 25, то ваш вес в норме и не стоит особо огорчаться, что ваша старая юбка или брюки не сходятся на талии… Вы стали старше, а значит, весомее, но не спешите худеть – вы можете только навредить себе.
   Но даже если индекс вашего тела перевалит за 25, прежде чем начинать худеть, посоветуйтесь с лечащим врачом. Важно помнить, что нет в мире двух одинаковых людей. Само понятие «избыточный вес» также относительно – нельзя подходить с одним и тем же стандартом к людям разного конституционного типа.
   Встречаются такие люди, которым не мешает их полнота. Они подвижны, жизнерадостны, чувствуют себя прекрасно в этом теле, выглядят молодо, кажутся себе и другим привлекательными. Таким вовсе не обязательно худеть. Совсем другое дело, когда вес не соответствует природной конституции человека и начинает ему мешать – появляются одышка, чрезмерная потливость, усталость, проблемы со здоровьем.
   Многие специалисты утверждают, что индекс массы от 25 до 28 характеризует не ожирение, а избыточный вес, который для некоторых конституций тела является вполне допустимым. Тревогу нужно бить, когда индекс превышает 28 и достигает 35, хотя это еще только начальная стадия ожирения. Труднее сбросить вес, если индекс составляет от 35 до 40, а вот если он превышает 40, ожирение принимает катастрофический характер!

В ЧЕМ ЗАКЛЮЧАЕТСЯ РИСК ЛИШНЕГО ВЕСА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ?

   Избыточный вес – сложная и трудноразрешимая проблема. По данным неумолимой статистики, 60 % населения США и Европы страдают от избыточного веса. Наша страна занимает (пока!) 25-е место по количеству полных людей. Однако расслабляться не стоит. В настоящее время проблема лишнего веса – это наиболее важная проблема здравоохранения. Мы знаем, что избыточный вес связан с сердечными болезнями, высоким давлением крови, некоторыми раковыми образованиями, преждевременной смертью и многими психосоциальными проблемами.
   Повышенное кровяное давление (гипертония) встречается у полных людей в три раза чаще, чем у худых.
   Атеросклероз (а значит, и болезни сердца) у молодых людей с лишним весом развивается в два раза чаще, чем у людей с нормальным весом.
   Вероятность развития сахарного диабета у умеренно полных возрастает во много раз.
   Лишний вес – это серьезная нагрузка на суставы, вены, легкие.
   И это далеко не весь перечень недугов, к которым приводит избыточный вес. Если к тому, что вы имеете лишний вес, прибавляется гипертония или сахарный диабет либо вы курите, то риск для вашего здоровья очень велик.
   Известная фраза: «Хорошего человека должно быть много», по мнению большинства медиков, все же не соответствует действительности. Дело в том, что очень полные живут мало – в 1,5 раза меньше, чем люди с нормальным весом. В некоторых европейских странах лиц с избыточной массой тела даже не страхуют.
   Толстяки чаще других подвержены различным заболеваниям. С большой вероятностью можно сказать, что толстый человек страдает гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями и заболеваниями суставов. Полные люди входят в группу риска по сахарному диабету, атеросклерозу, ишемической болезни сердца.
   У них значительно чаще развиваются остеохондроз, артроз, дискинезия желчного пузыря, хронический холецистит и желчно-каменная болезнь. При этом чем толще человек, тем больше вероятность, что все эти заболевания у него уже есть.
   У людей с ожирением крайней степени имеются изменения во всех органах – сердце, печени, почках. Бывает, что человеку 40 лет, а сердце у него, как у 80-летнего!
   У абсолютного большинства полных людей низкие работоспособность и двигательная активность. Сексопатологи утверждают, что у людей большой комплекции серьезные проблемы с половой жизнью. Они медленно возбуждаются, быстро выдыхаются «в процессе», редко испытывают оргазм, при этом он у них, как правило, «стертый».
   Да, толстым быть не весело. Однако во всем, даже в похудении, тоже нужно знать меру. Если вы начинаете терять больше 12 кг в месяц, велика вероятность, что вы попадете на больничную койку. Организм попросту не успеет адаптироваться. А еще это может привести к опасному заболеванию – анорексии. Человека рвет после приема пищи, он страшно худеет и бледнеет – как говорится, не по дням, а по часам, у него возникают серьезные проблемы с психикой.
   Анорексия, так же как и ожирение, может привести к летальному исходу. Так что не усердствуйте ни в чем – ни в еде, ни в голодании.

В ЧЕМ ПРИЧИНЫ ОЖИРЕНИЯ?

   Причин ожирения много, но наиболее часто встречающейся является чрезмерное, высококалорийное питание или нарушение функции эндокринной системы.
   Избыточная энергия, накапливающаяся в организме вследствие несбалансированного питания, преобразуется и откладывается в виде жира. Вес тела начинает превышать нормальные параметры.
   Возросло потребление жирных сортов мяса, очищенных высококалорийных продуктов (рафинированные жиры и сахар, пшеничный хлеб и булочные изделия из сдобного теста, макароны, кондитерские изделия). Эти продукты характеризуются хорошей усвояемостью, способствуют жиронакоплению, дают большое количество энергии.
   Ожирению способствуют редкие и обильные приемы пищи, злоупотребление специями, возбуждающими аппетит, а также алкогольными напитками, которые ослабляют самоконтроль за потреблением пищи и сами являются источником энергии.
   В последние годы специалисты пришли к единому мнению, что наиболее эффективными методами предупреждения ожирения и снижения веса являются соответствующий контроль за питанием и физические упражнения.
   Прежде всего во время физических тренировок расходуется большое количество энергии. При очень значительной физической нагрузке энергетический расход может возрасти приблизительно в 3 раза. Это вынуждает использовать первоначальные запасы питательных веществ, а затем и запасы жира. При длительных тренировках излишки подкожного жира постоянно расходуются, чем и достигается снижение полноты.
   Уровень физической нагрузки людей, страдающих ожирением, зависит от их физического состояния, возраста и самочувствия. Если ваше физическое состояние относительно хорошее, а сердечно-сосудистая система не имеет патологических изменений, то вы можете выбирать самые тяжелые упражнения.
   Однако если ваше физическое состояние плохое, наблюдаются коронарная недостаточность, повышенное артериальное давление и другие болезни, то вам следует весьма осторожно подходить к упражнениям, избегать сильных нагрузок, т. е. применять ненапряженные движения и в небольшом количестве.
   Люди с крепким здоровьем могут заниматься плаванием, гимнастикой, бегом, различными играми в мяч, альпинизмом и т. д.
   Имеются данные, показывающие, что непрерывное плавание в течение 45 минут может снизить вес приблизительно на 350 г. Если регулярно заниматься плаванием более полугода, то вследствие этого вес тела, превышающий нормальный уровень на 15–20 кг, можно привести к норме. Еще чаще используют бег – эффект от него наблюдается быстрее.
   Один японский врач наблюдал за пятью женщинами, страдающими ожирением и занимающимися лечебной физкультурой. Он требовал, чтобы они каждый день бегали по 20 минут со скоростью 125 м в минуту, сочетая бег с пятнадцатиминутной гимнастикой. После трех месяцев тренировки вес тела у них снизился на 3–9 кг, а после полугода занятий – на 4–10 кг. С помощью тренировок за два года они снизили вес на 8–11 кг.
   Увеличивая число калорий, сожженных в день, человек начинает чувствовать себя более сильным и здоровым. Но невозможно поменять весь жир на мускулы, поскольку 90 % его находится прежде всего под кожей.
   Занятия физкультурой и диета помогут вам избавиться от лишнего жира, но стоит только прекратить занятия – и жир снова возьмет верх.
   Любые калории, принятые свыше требуемого количества, запасаются организмом в жировых ячейках. Независимо от того, что вы ели – пищу, богатую жирами, углеводами или белками, – увеличивается жировая прослойка.
   Занятия физкультурой – обязательное условие уменьшения веса тела. Ходьба, плавание, пеший туризм или фитнес должны привести ваш вес в норму. Занятия фитнесом способствуют выведению жира из жировых ячеек, сжиганию его мускулами.
   Генетика и пол определяют, какие органы тела накапливают большую часть жира. Генетический жир терять особенно трудно – несмотря на укрепление мускулов в проблемных областях, он в целом уменьшаться не будет…

НЕ ПОКУПАЙТЕСЬ НА РЕКЛАМУ

   «Сбросить полкило за неделю? Легко!»
   Признайтесь, подобные рекламные объявления частенько попадались вам на глаза.
   На что вы готовы ради стройного тела?
   – Принимать сжигатели жира?
   – Спать, завернувшись в полиэтиленовую пленку?
   – Подвергнуться гипнозу?
   – Уменьшить объем желудка хирургическим путем?
   К сожалению, большинство людей, стремящихся избавиться от лишнего веса, хотят получить мгновенный результат. Однако чудес не бывает. В этой книге мы предлагаем вашему вниманию методики восточной медицины (методики, а не сомнительные чаи и пилюли!), которые действительно помогут вам стать и оставаться стройными и здоровыми.
   Вот уже много лет ученые ищут эффективный способ, который позволит избавляться от жировых отложений. А вот древним восточным мудрецам уже сотни лет назад было известно множество средств и упражнений, которые помогут вам с минимальным риском осложнений максимально облегчить тело от лишних килограммов и избавиться от болезней, сопутствующих ожирению.
   Специалисты в области восточной медицины пришли к выводу, что для достижения успеха важны три фактора: психологический настрой, режим питания и регулярная физическая нагрузка.
   Чтобы ваши усилия принесли ощутимую пользу, мы собрали самые действенные на сегодняшний день методики борьбы с лишним весом. Кроме того, рекомендуем вам специальный комплекс силовых упражнений, который позволит сжечь больше жира и восстановить утраченное здоровье.
   Но не забывайте, что результат зависит еще и от таких обстоятельств, как наследственность, обмен веществ, пищевые пристрастия, физические способности и моральный настрой. То, что годится для одного, может совсем не подойти другому, поэтому, творчески используя методики, на их основе создайте собственную формулу успеха.
   Ни для кого не секрет, что полнота не только не красит нас, но и вредит нашему здоровью. Почему же появляются проблемы с лишним весом, чем это опасно для нашего здоровья и как избежать возникновения таких проблем, а если это невозможно, то как с ними справиться?
   На некоторые из этих вопросов дает ответы традиционная восточная медицина, в последнее время получающая все более широкое признание во всем мире.
   Изучение методик восточной медицины поможет вам избавиться от болезней и привести организм в гармонию.
   Итак, если вы решили похудеть, то нужно сделать три вещи:
   1. Изучить конституцию своего тела и смириться с тем, что некоторые проблемные области невозможно будет привести под общепринятый стандарт.
   2. Полностью обследовать свой организм, чтобы нагрузки и диета не ухудшили ваше общее состояние. Похудение любой ценой может привести к трагическим последствиям!
   3. Необходимо проводить все мероприятия по снижению веса под контролем специалиста, чтобы в случае каких-нибудь отклонений можно было скорректировать методику и увеличить или, наоборот, уменьшить нагрузку.
 
   И не верьте никому, кто обещает вам помочь без лишних усилий сбросить лишние килограммы за какие-то смехотворные сроки! Избавление от лишнего веса – это тяжелый и, увы, постоянный труд. Ибо, остановившись на достигнутом, можно расслабиться и располнеть еще больше, чем прежде.
   Сбросить вес довольно легко, труднее не набрать его снова и при этом не потерять и так пошатнувшееся здоровье. Давайте поговорим об этом поподробнее…

КАК НЕ НАБРАТЬ ЛИШНИЙ ВЕС?

   Завтрак съешь один, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу.
Китайская пословица

ЕСЛИ ВЫ СКЛОННЫ К ПОЛНОТЕ

   Прежде чем рассматривать вопрос, как избавиться от лишнего веса, сначала поговорим о том, как его не набрать. Ведь многие из нас с некоторого времени замечают, что наш вес начинает расти – может, не катастрофически, но все-таки…
   Если вы чувствуете, что ваш ИНДЕКС МАССЫ зашкаливает за 25, а привычная одежда становится тесной, вам следует задуматься над тем, как приостановить рост жировых отложений. Это только денежные отложения, если они, конечно, не вызваны чрезмерной скупостью, не вредят, а, наоборот, помогают накопить нужную сумму!
   А вот накопить лишний жирок не хочется никому, тем более что это чревато весьма негативными последствиями для здоровья.
   Итак, что же делать? Приверженцы тибетской медицины настоятельно советуют:
   • научитесь контролировать свой вес;
   • если вы выбрали какую-то диету (желательно с помощью диетолога), следуйте ей всю жизнь, а не периодически. Время от времени можно немного отходить от диеты, позволив себе кусочек вкусненького или рюмочку сладенького;
   • постарайтесь изменить стиль жизни и следуйте ему в будущем;
   • заведите дневник и записывайте в него все съеденное за день. Это поможет вам понять, что и в каких количествах вы едите;
   • ешьте регулярно, не пропуская завтраки, обеды и ужины (лучше понемногу, но регулярно, чтобы чувство голода не взяло верх);
   • включите в свой рацион только здоровые (необходимые) продукты;
   • уменьшите количество «плохих» жиров (животного происхождения) в своем рационе;
   • ешьте много овощей и фруктов;
   • отведите 30–40 минут для занятий спортом хотя бы 3 раза в неделю;
   • поставьте себе целью улучшение здоровья и самочувствия.
   Если же вы, наоборот, хотите продолжать толстеть, то можете:
   • соблюдать экстремальные диеты с глупой надеждой потерять 10 кг за неделю;
   • успокаивать себя мыслями, что полнота – это возрастное;
   • решить, что, если вес не снижается так быстро, как бы вам этого хотелось, это означает, что вы не сможете от него избавиться никогда.

НЕ ДЕЛАЙТЕ ИЗ ЕДЫ КУЛЬТА!

   Многие восточные мудрецы утверждают, что уменьшение веса делает человека кандидатом в долгожители. Однако не превращайте борьбу против излишнего веса профессией и смыслом жизни. При малейшей неудаче это грозит вам стрессом, внутренним дискомфортом, негативными изменениями в характере. И раздражительность может стать не самым тяжелым из них!
   Независимо от того, придерживаетесь ли вы каких-либо методик или отказываетесь от них, по возможности ешьте чаще и не очень горячую пищу. Это займет ваш организм в целом и желудок в частности регулярным делом и тем самым обеспечит вас оптимальным вариантом весовых прибавок.
   Меньше варите и жарьте, больше налегайте на необработанные продукты.
   Пореже останавливайтесь у витрин со свежей выпечкой. Пусть этим балуются бедные студенты и безалаберные девчонки! Им это еще в радость, и о старости они пока не задумываются, планируя оставаться вечно молодыми и красивыми в разряде 90-60-90.
   Жуйте, жуйте пищу как следует! Не глотайте ее на ходу, на кухне, между делом! Припомните совет персонажа одного из фильмов Сергея Герасимова: «Пищу нужно жевать двадцать шесть раз, голубчик мой!»
   Каким-нибудь образом пополняйте нехватку в организме витамина В. Нехватка этого витамина вызывает, среди прочего, задержку в организме воды и отложение жира. Здесь помогут пророщенные семена злаковых (отделы диетического питания иногда балуют нас такими товарами), не чурайтесь также обычного зеленого салата, моркови и клюквы.
   Отказываясь от жирной пищи, не впадайте во всяческие крайности. Например, неблагоприятными для организма нередко оказываются самые безобидные с виду нежирные закуски, в которых обычно много сахара. В итоге клетки нашего тела могут стать невосприимчивыми к инсулину, что со временем способно привести к диабету или заболеваниям сердца.
   Почему человек склонен к перееданию? Согласно древнекитайским медицинским трактатам, это связано с тем, что пища доставляет удовольствие. Во время еды организм вырабатывает особые гормоны радости, а при полураспаде жира образуется… спирт.
   Обжора наслаждается пищей подобно тому, как алкоголик испытывает удовольствие от водки или наркоман от зелья. При этом пищевой вид зависимости не вызывает в обществе осуждения. Над любителем много и вкусно поесть в худшем случае добродушно посмеются.
   Люди едят большое количество калорийной пищи, смешивают несовместимые продукты, неумеренно употребляют хлебобулочные изделия, выпивают больше 3 л жидкости в сутки.
   Часто причиной избыточного веса становятся гормональные нарушения. Вызвать ожирение может тяжелая болезнь, в результате которой нарушился обмен веществ в организме.
   Нередко люди набирают вес после того, как испытают какой-нибудь стресс. Многие толстяки снимают стрессы с помощью еды. К сожалению, стрессов в нашей жизни предостаточно: например, при изменении места жительства, работы или семейного положения (женитьба, развод).
   Известно много случаев, когда резко толстели бывшие спортсмены, покинувшие профессиональный спорт, а также вышедшие в отставку военнослужащие или оказавшиеся на заслуженном отдыхе трудоголики.
   Интересен один немаловажный факт: толстых мужчин в мире гораздо больше, чем женщин. Однако они реже представительниц прекрасной половины задумываются о своей полноте и не делают из нее проблем. Обычно мужчины обращаются за помощью к докторам, когда уже набрали несколько лишних пудов или «наели» какую-нибудь болезнь, связанную с ожирением.

ЖИВИТЕ СМЕЯСЬ

   Тибетские монахи утверждают: смех не только повышает настроение, но и избавляет организм от лишних калорий. Будьте в хорошем настроении, не ходите буками. Постарайтесь найти 100 поводов для смеха в день, и тогда вам не придется «пытать» себя 10 минут велотренажером. Расход калорий и в том и в другом случае будет одинаков!
   Смех – это своеобразная внутренняя физкультура. Когда человек вовсю смеется, хохочет, заливается смехом, уровень стресса снижается на 35 %, обмен веществ ускоряется на 20 %, кровь обогащается кислородом, мышцы пресса напрягаются, как при выполнении упражнений, а лишние калории сгорают быстрее.
   Восточные мудрецы утверждают, что, смеясь, можно избавиться как минимум от 2 кг жира за год. Это, конечно, не очень быстро, зато весело!

ЛЮБИТЕ ДРУГ ДРУГА

   Данный совет касается отнюдь не платонических чувств. Речь идет о том самом искусстве любви, которому посвящена созданная на Востоке Камасутра. Да, восточные люди точно знают, чем заниматься, чтобы не потолстеть, недаром каждый третий житель Земли – выходец из Юго-Восточной Азии!
   Время, проведенное в постели с любимым, вполне может заменить утреннюю зарядку. Только подойти к делу (или к телу) надо основательно.
   Во-первых, занимайте активную позицию.
   Во-вторых, меньше 20 минут в день не считается.
   Хороший секс 3 раза в неделю – и за год вы с любовью израсходуете 9360 ккал и избавитесь от 2,6 кг жира.
   Главное – найти постоянного партнера и позаботиться о надежной контрацепции!

ИДИТЕ В БАНЮ!

   Баня издавна ценилась как одно из самых действенных исцеляющих средств. И пришла она нам не запада, а с востока. Кочевники в своих юртах устраивали нечто вроде русской парной, используя валуны и камни, которые они нагревали в костре.
   Баня стимулирует жизнедеятельность организма, избавляет усталость, способствует усилению работоспособности, очищает от шлаков, с помощью бани можно вылечить простуду и целый ряд других недугов и, наконец, самое главное – ПОХУДЕТЬ.
   Чем же полезна парная?
   Прежде всего она вызывает усиленное потоотделение. Через пот из организма выводятся различные шлаки, продукты распада, и, таким образом, он интенсивно оздоровляется. После жаркой бани нужно восполнить значительную потерю воды. Для этого нужно помнить, что после парной не следует пить холодную воду или какие-либо сладкие напитки, лучше утолить жажду чаем или травяным витаминным напитком.
   Важно знать, что много жидкости в бане употреблять нельзя, так как это вызывает большую дополнительную нагрузку на сердце и почки. Об умеренности при утолении жажды в бане и после нее обязательно должны помнить пожилые люди. Для них также нежелательно употребление крепкого чая, кофе, не говоря уже о таких напитках, как пиво и другая алкогольная продукция.
   После захода в парную весы могут показать на 1–2 кг меньше. Однако организм теряет не жировые накопления, а литры жидкости, которая выделяется через потовые железы. Потерянный вес легко восстанавливается уже на следующий день. Поэтому нужно помнить: чтобы сошло не только семь потов, но и несколько ненужных килограммов, париться надо особым методом.
   Идите в сауну или русскую баню, турецкая «похудательным» эффектом не обладает. Парьтесь регулярно – лишь тогда результат будет основательным. Лучше посещать баню с утра. Еще можно совместить банный день с разгрузочным.
   Заходите в парную часто, но ненадолго. После бани – никаких контрастных процедур типа ныряния в сугробы, обтирания снегом, плавания в бассейне и ледяного душа. Почувствовав холод, организм решительно откажется расставаться с жировой прослойкой – естественным обогревателем.
   Ради стройной фигуры можно попробовать и париться. Только не забудьте: чтобы этот способ был для вас действительно безопасным, имеет смысл предварительно обследоваться и убедиться, что у вас нет противопоказаний.

РЕЖИМ НАРУШАТЬ НЕЛЬЗЯ!

   Согласно канонам тибетской медицины, чтобы не набрать лишнего веса, надо строго соблюдать режим. Если научитесь жить по распорядку – никакое ожирение вам не грозит.
   Во-первых, это касается сна: еще в X веке китайские ученые писали, что у тех, кто ночью спит 5–6 часов, риск ожирения в два раза выше, чем у тех, кто спит 7–9 часов. Те, у кого продолжительность ночного сна составляет меньше 4 часов, рискуют получить ожирение еще больше.
   Дело в том, что, недосыпая, человек не имеет полноценного отдыха и не восстанавливает свои силы, а потому организм пытается компенсировать это получением энергии извне, т. е. пищей. Отсутствие сна становится причиной снижения содержания в крови белка, подавляющего аппетит и подающего сигнал в головной мозг о необходимости насыщения организма в процессе приема пищи. Избыточное бодрствование также приводит к повышению уровня гормона голода, заставляющего людей есть.
   Во-вторых, это касается смены времен года. Так как мы живем не в Юго-Восточной Азии, у нас бывают зимы, причем, как ни странно, с устойчивой периодичностью. А зимой организму нужно больше калорий – хотя бы для того, чтобы не замерзнуть на остановке, ожидая заблудившийся автобус.
   Поэтому японские эскулапы (а зимы в Японии бывают, хотя реже чем у нас) советуют не пытаться худеть зимой. Поверьте, избавляться от лишнего веса в теплое время года будет гораздо легче и действеннее.
   Кроме того, представительницам слабого пола режим питания нужно сверять с женским циклом. Самый удачный для начала диетического марафона – третий день ежемесячного цикла. К этому времени «гормональный ералаш» заканчивается и соблюдать диету становится легче.
   И в-третьих, о режиме питания. Необходимо помнить, что в 7, 13 и 18 часов организм в наибольшей степени готов к активному усвоению пищи и полученные им калории сгорают быстро.
   В 17 часов сила мышц вырастает на 30 % по сравнению с утренними показателями. На беговой дорожке или в бассейне вы оставите максимум лишнего.
   Итак, сверьте часы и скорее переведите стрелки на стройность!
   Только тот, кто живет по биологическому хронометру, который «тикает» в каждой нашей клеточке, чувствует себя лучше и добивается большего успеха во всем!

ДИЕТА: СИДЕТЬ ИЛИ НЕ СИДЕТЬ?

   Насреддин решил научиться играть на лютне.
   – Первый урок будет стоить серебряных монет, – сказал учитель, – зато второй и все последующие – всего лишь по две монеты.
   – Прекрасно! – воскликнул Насреддин, – я начну сразу со второго урока.
Суфийская притча

ПРАВИЛЬНО МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ

   Изначально греческое слово «диета» (diaita) обозначало образ жизни. Теперь это символизирует определенный режим питания. Однако с некоторых пор это слово стало соотноситься с людьми, пытающимися бороться с лишним весом. В этом нет ошибки: диета – это не просто лечебный режим питания, а прежде всего образ жизни, причем навсегда и независимо от стадии болезни. Да, лишний вес – это тоже заболевание, и его нужно лечить, естественно начиная со смены образа жизни и привычного рациона питания.
   Большинство людей, придерживающихся различных диет, сталкивались с тем неоспоримым фактом, что после снижения массы тела на фоне соблюдения диеты утраченные килограммы набираются вновь… и зачастую даже с избытком.
   Общий принцип диет – снижение калорийности суточного рациона до 600–1000 ккал. Но ученые утверждают, что снижение калорийности ниже 1200 ккал приводит к нарушению регуляции обмена веществ. Вот и происходят в организмах людей, придерживающихся какой-либо диеты, изменения, которые контролировать уже не удается…
   Поэтому никогда не действуйте по принципу: «Подруга сидела на кремлевской диете, ей помогло, попробую и «я…» Ей, вероятно, и помогло, а вам, наоборот, может навредить.
   Обычно людям, сидящим на диете, следует воздерживаться от следующих продуктов:
   • говядины и свинины;
   • сливочного масла;
   • сыра, мороженого, сметаны;
   • пшеницы и изделий из нее;
   • рафинированного сахара и всех продуктов, содержащих его;
   • алкогольных напитков;
   • любой жареной пищи;
   • «мусорной» пищи быстрого приготовления;
   • любой чрезмерно кислой и соленой пищи вроде соленых огурцов.
 
   Изменяйте свой рацион постепенно. Не солите пищу совсем, а если вам хочется соленого вкуса – употребляйте молотую морскую капусту. Ограничьте потребление сахаров, но найдите возможность регулярно есть мед, пусть даже в совсем небольших количествах. Только не используйте его для приготовления блюд на огне либо с очень горячими напитками, потому что при повышении температуры мед становится ядовитым. Мед обладает некоторой способностью уменьшать жир. Если вы переели сладкого, съешьте немного отрубей, их волокна помогают организму сбалансировать реакцию на сладкое. Волокна фруктов и цельных круп также препятствуют быстрому повышению уровня сахара в крови.
   Исключите всякую холодную пищу и питье. Жир – это изолирующая ткань тела, и она естественно увеличивается в холодной среде. Продолжительное потребление холодной пищи и напитков и даже закаливание на холодном воздухе убеждают тело в том, что ему нужна дополнительная жировая ткань, что приводит к увеличению веса. Упражнения, помогающие согревать тело, снижают потребность в такой изоляции.
   Вы должны пить, когда чувствуете жажду, совсем необязательно выпивать по 6 или 8 стаканов воды ежедневно, как советуют некоторые «авторитетные диетологи». Теплая вода или горячие травяные чаи помогают растопить жир. Еще лучше действует теплая вода с лимоном, медом и щепоткой молотого черного перца или имбиря.
   Идеальным весом для вас будет тот, который соответствует вашей конституции. Не стоит стремиться выглядеть подобно журнальным фотомоделям, как будто страдающим потерей аппетита. Хотя мастера Востока утверждают, что лучше быть слишком худым, чем слишком толстым, помните, что недостаток жира вредит вашему иммунитету. Жир представляет собой очень важную ткань организма и в нормальном количестве полезен.
   
Конец бесплатного ознакомительного фрагмента