Эта книга предназначена для офисных работников с нормированным рабочим днем, режим которого изменить невозможно. Из-за этого у многих могут возникнуть проблемы, вызванные неправильным питанием и малоподвижным образом жизни. Также напряженный график работы может привести к стрессам и депрессии, что негативно влияет на здоровье.
   Вы сможете узнать, в чем причины множества заболеваний, которым, по статистическим данным, чаще всего подвержены офисные работники, найдете много советов по их профилактике и облегчению неприятных симптомов.
   Вы узнаете, в каких именно биологически активных веществах больше всего нуждается организм человека, в какое время лучше всего употреблять пищу, сколько калорий в день необходимо мужчинам и женщинам для нормального самочувствия.
   В данной книге приводятся ценные рекомендации, как составить сбалансированный рацион с учетом индивидуальных особенностей организма, чтобы справится с вышеперечисленными проблемами. Также приведен ряд диет, которые помогают бороться с симптомами различных болезней.
   Как известно, малоподвижный образ жизни может стать причиной избыточного веса. Если вы перепробовали много диет, но безрезультатно, эта книга поможет вам победить ненавистные килограммы. Эти диеты подходят даже тем, кто не может ограничивать себя в количестве пищи.
   Здесь представлены рецепты оригинальных блюд, отличающихся превосходным вкусом, пищевой ценностью и несложной технологией приготовления, их рекомендуется вводить в рацион для предотвращения развитие некоторых заболеваний.

   Как известно, неправильное питание и малоподвижный образ жизни являются главными причинами возникновения различных заболеваний. Если вы работник офиса, изменить распорядок рабочего дня невозможно. Однако у вас есть возможность сбалансировать рацион и заботиться о своем здоровье. В свободное от работы время вы можете активно заниматься спортом, а в данной главе вы найдете множество советов по организации правильного питания.

   Проблему неправильного питания и малоподвижного образа жизни можно назвать проблемой мирового масштаба, в настоящее время она актуальна и в России. По статистическим данным, смертность, вызванная заболеваниями, основной причиной которых является неправильный распорядок дня, составляет 55%.

   Неправильное питание не связано с материальным положением населения. Если у людей с малым достатком в рационе чаще всего выявляется дефицит витаминов и белка, то у состоятельных людей наблюдается избыток холестерина, этилового спирта и животных жиров.

   В данной главе дана информация о самых распространенных заболеваниях, которым, согласно статистике, больше всего подвержены работники офисов, ведущие малоподвижный образ жизни.
   Также здесь представлены недельные рационы, подходящие для профилактики этих болезней.

Ослабление памяти

   Небольшие провалы в памяти являются верным признаком ухудшения мозговой деятельности. Многие офисные работники сталкиваются с этой проблемой. Нередко встречаются случаи, когда человек забывает имена, фамилии, поручения, а также где лежат ключи, выключен ли утюг, закрыта ли дверь.
   По мнению исследователей, забывчивость возникает при ослабленном кровоснабжении головного мозга.
   Чтобы сохранить интеллектуальные способности и память, необходимо правильно питаться и регулярно выполнять физические упражнения.
   Для профилактики симптомов ослабления памяти вводите в рацион продукты, содержащие сложные углеводы, мононенасыщенные жиры, витамины группы В, а также витамины С и Е.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека

   1-й день
   Завтрак:
   – традиционная картофельная запеканка – 150 г;
   – чай или кофе с сахаром.
   Обед:
   – щи из свежей капусты – 250 мл;
   – фасоль с майонезом – 150 г;
   – салат из свежей моркови и яблок – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – йогурт – 200 г;
   – шоколад – 50 г.
   Ужин:
   – гороховая каша – 200 г;
   – кефир – 200 г.

   Картофель, редис, помидоры, мята, лук и хрен способствуют насыщению мозга кислородом.

   2-й день
   Завтрак:
   – паровая рыба – 200 г;
   – кефир – 200 г.
   Обед:
   – гороховый суп – 250 мл;
   – картофель, запеченный с мясом – 100 г;
   – кофе с сахаром.
   Полдник:
   – ряженка – 200 г;
   – клубника – 100 г.
   Ужин:
   – вареный хек с картофелем – 200 г;
   – кефир – 200 г.
   3-й день
   Завтрак:
   – щука жареная – 150 г;
   – вареные яйца – 2 шт.;
   – салат из редиса и огурцов с подсолнечным маслом;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – молочный суп – 250 мл;
   – картофель, запеченный с квашеной капустой – 150 г;
   – чай или кофе с сахаром.
   Полдник:
   – кефир – 200 мл;
   – вишня – 100 г.
   Ужин:
   – жаркое из трески с овощами – 150 г;
   – салат из трех видов фасоли с сыром – 100 г;
   – молоко – 200 мл.
   4-й день
   Завтрак:
   – лапша с моллюсками – 150 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – уха из речной рыбы – 250 мл;
   – печеный топинамбур с чесноком – 150 г;
   – шницель – 100 г;
   – салат из свежей капусты – 100 г;
   – кофе с сахаром.
   Полдник:
   – ряженка – 200 г;
   – абрикосы – 150 г.
   Ужин:
   – вареный сом в томате – 100 г;
   – салат из киви и манго – 150 г;
   – молоко – 200 мл.

   В яблоках содержатся вещества, которые благотворно влияют на сосуды головного мозга.

   5-й день
   Завтрак:
   – рагу из свинины с брюквой – 100 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – суп из фасоли – 250 мл;
   – гумбо из креветок и ячменя – 150 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – кефир – 200 г;
   – грецкие орехи – 50 г.
   Ужин:
   – плов с мясом – 100 г;
   – салат из фасоли и шампиньонов – 100 г ;
   – йогурт – 200 г.
   6-й день
   Завтрак:
   – рисовая каша с орехами – 150 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – кофе с сахаром.
   Обед:
   – уха из морской рыбы – 250 мл;
   – картофель, запеченный в духовке – 150 г;
   – лещ в томатном маринаде;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – ряженка – 200 г;
   – арахис – 50 г.
   Ужин:
   – сырники – 150 г;
   – салат из вареной свеклы – 100 г;
   – йогурт – 200 г.
   7-й день
   Завтрак:
   – гречневая каша – 150 г;
   – молоко – 200 мл.
   Обед:
   – молочный суп – 250 мл;
   – жареный картофель – 200 г;
   – салат из свежих помидоров с укропом – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – морковно-яблочный сок – 200 мл;
   – миндаль – 50 г.
   Ужин:
   – блины с творогом – 200 г;
   – кефир – 200 г.

Ишемическая болезнь сердца

   Основными причинами возникновения данного заболевания являются неправильное питание, малоподвижный образ жизни, курение.
   В настоящее время ишемическая болезнь сердца – одно из самых распространенных заболеваний. Болезнь возникает из-за несоответствия между обеспеченностью сердца кислородом и потребностью в нем. Это зависит либо от неправильного обмена веществ в сердечной мышце, либо от нарушения притока крови к миокарду при атеросклерозе сосудов.
   Основные формы заболевания – инфаркт миокарда, стенокардия и кардиосклероз.
   Характерное для этого заболевания повышение уровня холестерина в крови можно существенно снизить, если перейти на постный рацион с ненасыщенными жирами, в который рекомендуется вводить рыбу, фасоль, сою, морепродукты, морковь, орехи, оливковое масло.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека

   1-й день
   1-й завтрак:
   – чай без сахара;
   – булочка;
   – фрукты по выбору – 1 шт.
   2-й завтрак:
   – натуральный сок.
   Обед:
   – суп со специями – 250 мл;
   – вареная скумбрия с маринованным красным перцем – 150 г;
   – чай без сахара;
   – яблоко – 1 шт.
   Полдник:
   – обезжиренный кефир – 200 г.
   Ужин:
   – отварной картофель – 200 г;
   – 1 ломтик пшеничного хлеба;
   – чай без сахара;
   – апельсин – 1 шт.

   Растворимая клетчатка снижает уровень холестерина в крови.

   2-й день
   Завтрак:
   – рисовая каша – 200 г;
   – чай без сахара.
   Обед:
   – суп-пюре из фасоли – 250 мл;
   – жареный сом – 100 г;
   – чай без сахара.
   Полдник:
   – апельсиновый сок – 200 мл;
   – банан – 1 шт.
   Ужин:
   – картофель, запеченный тонкими ломтиками – 200 г;
   – чай с сахаром.
   3-й день
   Завтрак:
   – пшенная каша – 150 г;
   – вареные яйца – 2 шт.;
   – чай без сахара.
   Обед:
   – щи из свежей капусты – 250 мл;
   – жареная курица с фасолью и картофелем – 100 г;
   – чай или кофе с сахаром.
   Полдник:
   – персиковый сок – 200 мл;
   – яблоко – 1 шт.
   Ужин:
   – манная каша с орехами – 150 г;
   – йогурт – 200 г.
   4-й день
   Завтрак:
   – гороховая каша с морковью – 150 г;
   – чай без сахара.
   Обед:
   – щи из квашеной капусты – 250 мл;
   – овсяная каша – 100 г;
   – салат из свежей моркови – 100 г;
   – чай без сахара.
   Полдник:
   – яблочный сок – 200 мл;
   – апельсин – 1 шт.
   Ужин:
   – рисовая каша – 150 г;
   – паровая рыба – 100 г;
   – травяной чай.
   5-й день
   Завтрак:
   – творог с зеленью – 100 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – чай без сахара.
   Обед:
   – рассольник – 250 мл;
   – картофельное пюре – 200 г.
   Полдник:
   – ананасовый сок – 200 мл;
   – арахис – 50 г.
   Ужин:
   – пшенная каша с тыквой – 150 г;
   – вареная рыба – 100 г;
   – салат из свежей капусты с лимоном – 100 г;
   – йогурт – 200 г.

   Инфаркт миокарда – следствие запущенной ишемической болезни сердца.

   6-й день
   Завтрак:
   – запеченная овощная смесь – 100 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – чай без сахара.
   Обед:
   – щи из квашеной капусты – 250 мл;
   – вареные кальмары – 200 г;
   Полдник:
   – виноградный сок – 200 мл;
   – яблоко – 1 шт.
   Ужин:
   – рисовая каша с сыром – 150 г;
   – салат из вареной свеклы – 100 г;
   – йогурт – 200 г.
   7-й день
   Завтрак:
   – вареные сосиски – 2 шт.;
   – кабачковая икра – 100 г;
   – чай без сахара.
   Обед:
   – гороховый суп – 250 мл;
   – вареная рыба – 200 г;
   – салат из свежих огурцов с оливковым маслом – 100 г;
   – чай без сахара.
   Полдник:
   – яблочно-персиковый сок – 200 мл;
   – банан – 1 шт.
   Ужин:
   – вареный сом в томате – 100 г;
   – тушеный картофель – 200 г ;
   – кефир 200 г.

Сахарный диабет

   Это заболевание возникает из-за недостатка или полного отсутствия гормона инсулина. Благодаря инсулину клетки организма усваивают сахар из крови, а при нехватке гормона резко увеличивается количество сахара в крови.
   Основные причины, вызывающие заболевание сахарным диабетом:
   – несбалансированное питание;
   – ожирение;
   – наследственная предрасположенность;
   – атеросклероз сосудов поджелудочной железы;
   – психические и физические травмы.
   Если поджелудочная железа ослаблена, но при этом употребляется большое количество углеводистой пищи, этот орган может отказать, что и приведет к сахарному диабету.
   Из-за недостатка инсулина в организме нарушается обмен веществ. Увеличивается содержание сахара в крови и моче. Снижается образование и усиливается распад жиров, что это влечет за собой повышение уровня кетоновых тел (ацетона) в крови. Это, в свою очередь, нарушает функцию почек и кислотно-щелочной баланс в организме. При этом начинается усиленный синтез холестерина. В результате резко снижается синтез белка и антител, что приводит к снижению иммунитета. При мочеиспускании организм теряет значительное количество жидкости, что приводит к обезвоживанию и потере многих полезных веществ.
   Сахарный диабет имеет 3 стадии:
   – потенциальный диабет – предрасположенность к заболеванию (избыточный вес и неблагоприятная наследственность);
   – скрытый диабет, который выявляется только с помощью специального анализа;
   – явный диабет, когда уже проявляются характерные симптомы заболевания (сухость во рту, повышенное мочеотделение, снижение трудоспособности, слабость, повышенный аппетит, кожный зуд). Также могут наблюдаться раздражительность, головные боли, нарушения сна, боли в области сердца и в икроножных мышцах.

   При всех формах диабета необходима специальная диета. Для каждого больного необходимо индивидуально подобрать суточную калорийность и количество белков, жиров, углеводов, витаминов. Полностью исключаются животные жиры и легкоусвояемые углеводы.

   Для профилактики диабета необходимо:
   – контролировать вес;
   – ограничить потребление продуктов, содержащих сахар;
   – умеренно кормить грудных детей.
   Больным сахарным диабетом следует составлять рацион совместно с лечащим врачом, поскольку при этом необходимо учитывать индивидуальные потребности в инсулине.

Остеопороз

   Согласно статистике, каждая вторая женщина старше 50 лет рискует заболеть остеопорозом.
   Следует отметить, что мужчины значительно меньше подвержены этой болезни.
   В результате развития заболевания человеком утрачивается способность свободно двигаться. Больные подвержены мучительным переломам, которые плохо заживают. Самым типичным из них считается перелом шейки бедра, который часто заканчивается летальным исходом.
   Остеопороз – распространенное заболевание, вызывающее снижение плотности костной ткани.
   По мнению специалистов, остеопороз является основной причиной 90% переломов у людей пожилого возраста. К сожалению, в настоящее время симптомы этого заболевания встречаются даже у подростков.
   Распространение данного заболевания является проблемой мирового масштаба.
   Существует международный фонд, в состав которого входят 180 организаций, занимающихся усиленной борьбой с этим недугом, в их числе и Российская ассоциация по остеопорозу.
   Для профилактики этого заболевания вводите в рацион продукты, содержащие кальций и витамины С, D, К.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека

   1-й день
   Завтрак:
   – вареники с творогом – 200 г;
   – чай или кофе с сахаром.
   Обед:
   – уха – 250 мл;
   – яйца со шпинатом – 150 г;
   – салат из свежей моркови и яблок – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – йогурт – 200 г;
   – апельсин – 1 шт.
   Ужин:
   – щука, запеченная с грибами – 200 г;
   – кефир – 200 г.
   2-й день
   Завтрак:
   – соевое мясо – 100 г;
   – молоко – 200 мл.
   Обед:
   – суп-пюре из моркови с рисом – 250 мл;
   – картофель с сыром, запеченный в духовке – 200 г;
   – кофе с сахаром.
   Полдник:
   – ряженка – 200 г;
   – клубника – 100 г.
   Ужин:
   – жареное мясо кролика – 200 г;
   – кефир – 200 г.
   3-й день
   Завтрак:
   – треска, запеченая в пергаменте – 150 г;
   – вареные яйца – 2 шт.;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – молочный манный суп с морковью и тыквой – 250 мл;
   – мясо курицы с фасолью и картофелем – 150 г;
   – чай или кофе с сахаром.
   Полдник:
   – молоко – 200 мл;
   – вишня – 100 г.
   Ужин:
   – филе морского окуня, отваренное в молоке – 150 г;
   – салат из трех видов фасоли с сыром – 100 г;
   – йогурт – 200 г.

   Кальций повышает плотность костей и их устойчивость к переломам.

   4-й день
   Завтрак:
   – гречневая каша с мясом и морковью – 150 г;
   – вареные сосиски – 2 шт.;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – холодный суп из щавеля – 250 мл;
   – тушеный картофель – 150 г;
   – котлета рубленая – 100 г;
   – салат из свежей капусты – 100 г;
   – кофе с сахаром.
   Полдник:
   – ряженка – 200 г;
   – банан – 1 шт.
   Ужин:
   – вареный сом в томате – 100 г;
   – салат из киви и манго – 150 г;
   – молоко – 200 мл.
   5-й день
   Завтрак:
   – вареная скумбрия – 100 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – молочный суп с пшеном и тыквой – 250 мл;
   – картофельная запеканка – 200 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – кефир – 200 г;
   – курага – 100 г.
   Ужин:
   – пирог с рыбой и рисом – 100 г;
   – салат из грибов и картофеля – 100 г ;
   – йогурт – 200 г.

   Витамин D улучшает всасывание кальция в кишечнике.

   6-й день
   Завтрак:
   – блинчики с творогом в клубничном соусе – 150 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – кофе с сахаром.
   Обед:
   – борщ – 250 мл;
   – отварной картофель – 150 г;
   – ставрида в томатном маринаде – 150 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – ряженка – 200 г;
   – яблоко – 1 шт.
   Ужин:
   – вареники с капустой – 150 г;
   – салат из вареной свеклы – 100 г;
   – йогурт – 200 г.
   7-й день
   Завтрак:
   – сом, жаренный с помидорами – 150 г;
   – молоко – 200 мл.
   Обед:
   – куриные щи с пюре из перцев – 250 мл;
   – картофельное пюре – 200 г;
   – салат из свежих помидоров с укропом – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – морковно-яблочный сок – 200 мл;
   – банан – 1 шт.
   Ужин:
   – кабачки, запеченные с мясом – 200 г;
   – кефир – 200 г.

   Для профилактики остеопороза необходимо правильно питаться и выполнять физические упражнения.

Варикоз

   У больных этим заболеванием расширяются поверхностные вены на ногах. Самая распространенная разновидность варикоза – паукообразные вены в виде тонкой паутины красного цвета на коже. Данному заболеванию больше подвержены женщины.
   Основная причина возникновения варикоза – в нарушении кровообращения, кровь застаивается в венах, и они растягиваются.
   В некоторых случаях наблюдается наследственная предрасположенность к заболеванию, также причиной болезни может быть врожденный дефект вен.
   Развитию варикоза способствуют малоподвижный образ жизни, возрастные изменения, гормональные перестройки и повышенное давление в венах (при ожирении, беременности, поднятии тяжестей).
   При этом заболевании рекомендуется вводить в рацион продукты, содержащие клетчатку, витамины С и Е, танины, флавоноиды.

   Танины снижают проницаемость сосудов и защищают их от свободнорадикального окисления.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека

   1-й день
   Завтрак:
   – фасоль с луком – 200 г;
   – зеленый чай.
   Обед:
   – холодный борщ с яблоками – 250 мл;
   – салат из свеклы – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – кефир – 200 г;
   – виноград – 150 г.
   Ужин:
   – грибы, тушенные с картофелем – 200 г;
   – йогурт – 200 г.
   2-й день
   Завтрак:
   – чечевица в соусе – 200 г;
   – зеленый чай.
   Обед:
   – суп-холодец – 250 мл;
   – жареный лещ – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – грейпфрутовый сок – 200 мл;
   – апельсин – 1 шт.
   Ужин:
   – плов из гречки с сухофруктами – 200 г;
   – чай с сахаром.
   3-й день
   Завтрак:
   – овсяная каша с медом – 200 г;
   – зеленый чай.
   Обед:
   – суп с брокколи – 250 мл;
   – жареное мясо курицы с фасолью – 100 г;
   – чай или кофе с сахаром.
   Полдник:
   – ананасовый сок – 200 мл;
   – гранат – 1 шт.
   Ужин:
   – гороховая каша с морковью – 150 г;
   – йогурт – 200 г.
   4-й день
   Завтрак:
   – гречневая каша со шпиком и луком – 150 г;
   – вареные яйца – 2 шт.;
   – зеленый чай.
   Обед:
   – луковый суп – 250 мл;
   – запеканка из грибов и макарон – 100 г;
   – салат из брокколи – 100 г;
   – кофе с сахаром.
   Полдник:
   – вишневый сок – 200 мл;
   – вишня – 150 г.
   Ужин:
   – гороховая каша с морковью – 150 г;
   – жареная рыба – 100 г;
   – травяной чай.
   5-й день
   Завтрак:
   – фасоль, тушенная с мясом – 200 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – зеленый чай.
   Обед:
   – суп-пюре из яблок и помидоров – 250 мл;
   – жареный картофель – 200 г;
   – бифштекс – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – клубничный сок – 200 мл;
   – алыча – 50 г.
   Ужин:
   – блины с медом – 150 г;
   – салат из свеклы – 100 г;
   – йогурт – 200 г.

   Витамин С укрепляют кровеносные сосуды и предотвращает их свободнорадикальное окисление.

   6-й день
   Завтрак:
   – блины с грибами – 100 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – зеленый чай.
   Обед:
   – борщ со свекольной ботвой – 250 мл;
   – курица с ананасом и перцем – 150 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – апельсиновый сок – 200 мл;
   – яблоко – 1 шт.
   Ужин:
   – запеканка из фасоли и моркови – 150 г;
   – салат из свежей капусты – 100 г;
   – йогурт – 200 г.
   7-й день
   Завтрак:
   – рагу из грибов – 150 г;
   – салат из пшенной крупы с кислым соусом – 100 г;
   – кофе с сахаром.
   Обед:
   – борщ с фасолью – 250 мл;
   – жаркое из маринованной баранины – 150 г;
   – салат из свежих помидоров с укропом – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – персиковый сок – 200 мл;
   – слива – 200 г.
   Ужин:
   – печень, тушенная с грибами – 200 г;
   – кефир – 200 г.

Бессонница

   Нарушение сна является проблемой мирового масштаба. По статистическим данным, более трети взрослых людей во всем мире трудно засыпают или спят урывками.
   Бессонница – это результат эмоционального расстройства, которое ведет к раздражительности и может стать причиной хронического упадка сил.

   Нарушения сна могут быть вызваны злоупотреблением кофеином или алкоголем, приемом некоторых медикаментов, хроническими заболеваниями и беременностью.

   В настоящее время диетологи еще не разработали специального меню, которое бы на 100% помогло справиться с этой проблемой. Однако доказано, что некоторые питательные вещества способствуют улучшению сна. К ним относятся сложные углеводы и витамины группы В.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека

   1-й день
   Завтрак:
   – оладьи – 100 г;
   – плавленый сыр – 50 г;
   – чай или кофе с сахаром.
   Обед:
   – рисовый суп – 250 мл;
   – жареная курица с фасолью и картофелем – 150 г;
   – салат из квашеной капусты – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – кефир – 200 г;
   – апельсин – 1 шт.
   Ужин:
   – картофель, запеченный тонкими ломтиками – 150 г;
   – тефтели из индейки с пастой – 200 г;
   – чай с сахаром.

   Аминокислота триптофан содержится во многих продуктах животного происхождения. В сочетании с крахмалом это вещество вызывает сонливость.

   2-й день
   Завтрак:
   – мясные шарики, жаренные в томатном соусе – 200 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – суп с картофельными клецками – 250 мл;
   – мясо птицы в соусе – 100 г;
   – кофе с сахаром.
   Полдник:
   – морковный сок – 200 мл;
   – киви – 2 шт.
   Ужин:
   – кабачки, запеченные с мясом – 200 г;
   – молоко – 200 мл.
   3-й день
   Завтрак:
   – окрошка – 250 мл;
   – вареные яйца – 2 шт.;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – суп из свежих помидоров – 250 мл;
   – куриная печень в сметане – 100 г;
   – чай или кофе с сахаром.
   Полдник:
   – гранатовый сок – 200 мл;
   – банан – 1 шт.
   Ужин:
   – тушеный картофель – 150 г;
   – йогурт – 200 г.
   4-й день
   Завтрак:
   – заливной судак – 150 г;
   – вареные сосиски – 2 шт.;
   – молоко – 200 мл.
   Обед:
   – щи из свежей капусты – 250 мл;
   – тушеная утка с черносливом – 150 г;
   – салат из вареной свеклы – 100 г;
   – кофе с сахаром.
   Полдник:
   – грушевый сок – 200 мл;
   – персик – 1 шт.
   Ужин:
   – пшенная каша с маслом – 200 г;
   – мясо, тушенное с черносливом – 150 г;
   – травяной чай.
   5-й день
   Завтрак:
   – гречневая каша с грибами – 200 г;
   – плавленый сыр – 50 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – борщ – 250 мл;
   – картофельное пюре с мясом – 200 г;
   – чай с сахаром.
      Полдник:
   – томатный сок – 200 мл;
   – арахис – 50 г.
   Ужин:
   – пюре из белой фасоли – 150 г;
   – куропатка с копченой грудинкой – 100 г;
   – салат из свежей капусты с морковью – 100 г;
   – йогурт – 200 г.
   6-й день
   Завтрак:
   – запеканка из фасоли – 150 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – кофе с сахаром.
   Обед:
   – суп из сушеных грибов – 250 мл;
   – жареная свинина с гречневой кашей – 200 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – тыквенный сок – 200 мл;
   – яблоко – 1 шт.
   Ужин:
   – картофель, запеченный с мясом – 150 г;
   – салат из свежей моркови с петрушкой – 100 г;
   – йогурт – 200 г.

   Витамины группы В помогают при бессоннице и депрессии.

   7-й день
   Завтрак:
   – вареная треска с морковью и лимоном – 150 г.;
   – кефир – 200 мл.
   Обед:
   – острый суп-пюре из тыквы – 250 мл;
   – ставрида в томатном маринаде – 150 г;
   – салат из свежих огурцов с укропом – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – вишневый сок – 200 мл;
   – клубника – 100 г.
   Ужин:
   – тефтели – 100 г;
   – жареный картофель – 200 г ;
   – кефир – 200 г.

Депрессия

   Это одно из самых распространенных эмоциональных расстройств нашего времени.
   Депрессии подвержены миллионы людей, и это негативно отражается на их жизни.
   Главным симптомом этого расстройства является постоянное ощущение уныния или отчаяния. Также наблюдаются чувство вины и беспомощности, беспокойство, упадок сил, нарушение сна.
   К причинам депрессии относятся сильные стрессы (потеря работы, смерть близкого человека), физические патологии, наследственность, прием некоторых лекарств, наркомания и алкоголизм.
   Бороться с депрессией помогают витамины группы В и омега-3-жирные кислоты.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека

   1-й день
   Завтрак:
   – гороховая каша – 200 г;
   – молоко – 200 мл.
   Обед:
   – молочный суп – 250 мл;
   – тушеный картофель с майонезом – 150 г;
   – жареная курица с черносливом – 150 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – кефир – 200 г;
   – банан – 1 шт.
   Ужин:
   – треска отварная с морковью и лимоном – 150 г;
   – йогурт – 200 г.
   2-й день
   Завтрак:
   – гречневая каша с маслом – 200 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – бульон с фрикадельками – 250 мл;
   – цыпленок, тушенный в сметане – 100 г;
   – кофе с сахаром.
   Полдник:
   – апельсиновый сок – 200 мл;
   – банан – 1 шт.
   Ужин:
   – жареное мясо курицы – 200 г;
   – чай с сахаром.
   3-й день
   Завтрак:
   – картофельное пюре – 150 г;
   – вареные яйца – 2 шт.;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – бульон с клецками – 250 мл;
   – вареная треска с яйцами и морковью – 100 г;
   – чай или кофе с сахаром.
   Полдник:
   – персиковый сок – 200 мл;
   – яблоко – 1 шт.
   Ужин:
   – манная каша с орехами – 150 г;
   – йогурт – 200 г.
   4-й день
   Завтрак:
   – салат из печеной свеклы и лосося – 150 г;
   – вареные сосиски – 2 шт.;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – щи из квашеной капусты – 250 мл;
   – вареный карась в сметанном соусе – 100 г;
   – салат из свежей моркови – 100 г;
   – кофе с сахаром.
   Полдник:
   – яблочный сок – 200 мл;
   – апельсин – 1 шт.
   Ужин:
   – рисовая каша с маслом – 150 г;
   – жареная рыба – 100 г;
   – травяной чай.

   Омега-3-жирные кислоты необходимы для нормальной работы головного мозга.

   5-й день
   Завтрак:
   – чечевица с томатами и жареным луком – 100 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – рассольник – 250 мл;
   – картофельное пюре, обжаренное в сухарях – 200 г.
   Полдник:
   – банановый пудинг – 100 г;
   – арахис – 50 г.
   Ужин:
   – пшенная каша с тыквой – 150 г;
   – вареная рыба – 100 г;
   – салат из свежей капусты с лимоном – 100 г;
   – йогурт – 200 г.
   6-й день
   Завтрак:
   – яичница с ветчиной – 100 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – молоко – 200 мл.
   Обед:
   – щи из квашеной капусты – 250 мл;
   – картофель со сливками – 200 г;
   Полдник:
   – лимонно-ванильный рисовый пудинг – 100 г;
   – яблоко – 1 шт.
   Ужин:
   – рисовая каша с сыром – 150 г;
   – салат из вареной свеклы – 100 г;
   – йогурт – 200 г.
   7-й день
   Завтрак:
   – вареные сосиски – 2 шт.;
   – кабачковая икра – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – гороховый суп – 250 мл;
   – мясо курицы, приготовленной на гриле – 200 г;
   – салат из свежих огурцов и помидоров с укропом – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – яблочно-персиковый сок – 200 мл;
   – банан – 1 шт.
   Ужин:
   – котлета паровая – 100 г;
   – картофель, нашпигованный салом – 150 г;
   – кефир – 200 г.

Ослабление иммунитета

   У больных этим заболеванием ослаблена иммунная система, что ведет к снижению сопротивляемости организма вредным микробам.
   Ослабление иммунитета (иммунодефицит) развивается из-за неправильного питания, переутомления, стрессов, ожирения. Также к нему приводят прием некоторых лекарств (химиотерапия), инфекционные или хронические заболевания.
   Известно, что иммунная система и питание взаимосвязаны. Для стойкого иммунитета необходимо сбалансированное употребление белка и калорий.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека

   1-й день
   Завтрак:
   – салат из курицы с дыней – 200 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – овощная окрошка – 250 мл;
   – жареная рыба – 150 г;
   – салат из свежей моркови с оливковым маслом – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – кефир – 200 г;
   – клубника – 100 г.
   Ужин:
   – вареная треска с морковью и лимоном – 150 г;
   – йогурт – 200 г.

   Витаминами группы В особенно богаты морепродукты, цельное зерно, листовые овощи и постная птица.

   2-й день
   Завтрак:
   – гречневая каша с маслом – 200 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – молочный суп с помидорами – 250 мл;
   – жареный сом – 100 г;
   – кофе с сахаром.
   Полдник:
   – апельсиновый сок – 200 мл;
   – банан – 1 шт.
   Ужин:
   – бифштекс – 150 г;
   – йогурт – 200 г.
   3-й день
   Завтрак:
   – овсяная каша – 150 г;
   – вареные яйца – 2 шт.;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – суп-пюре из рыбы – 250 мл;
   – жареное мясо курицы с фасолью – 100 г;
   – чай или кофе с сахаром.
   Полдник:
   – персиковый сок – 200 мл;
   – яблоко – 1 шт.
   Ужин:
   – манная каша с орехами – 150 г;
   – йогурт – 200 г.
   4-й день
   Завтрак:
   – гороховая каша с морковью – 150 г;
   – вареные сосиски – 2 шт.;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – щи из квашеной капусты – 250 мл;
   – ставрида в томатном соусе – 100 г;
   – салат из свежей моркови – 100 г;
   – кофе с сахаром.
   Полдник:
   – яблочный сок – 200 мл;
   – черная смородина – 150 г.
   Ужин:
   – овсяная каша – 150 г;
   – жареная рыба – 100 г;
   – травяной чай.

   Цинк повышает сопротивляемость организма вирусам гриппа и ускоряет заживление ран.

   5-й день
   Завтрак:
   – салат из морепродуктов с лимонно-травяной заправкой – 100 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – молоко – 200 мл.
   Обед:
   – рассольник – 250 мл;
   – картофельное пюре, обжаренное в сухарях – 200 г.
   Полдник:
   – ананасовый сок – 200 мл;
   – алыча – 50 г.
   Ужин:
   – пшенная каша с тыквой – 150 г;
   – вареная рыба – 100 г;
   – салат из свежей капусты с лимоном – 100 г ;
   – йогурт – 200 г.
   6-й день
   Завтрак:
   – яичница с ветчиной – 100 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – кофе с сахаром.
   Обед:
   – щи из квашеной капусты – 250 мл;
   – вареные кальмары с майонезом – 200 г;
   Полдник:
   – вишневый сок – 200 мл;
   – апельсин – 1 шт.
   Ужин:
   – рисовая каша с сыром – 150 г;
   – салат из свежей моркови – 100 г;
   – йогурт – 200 г.
   7-й день
   Завтрак:
   – крабовые котлеты с соусом из дыни – 100 г;
   – кабачковая икра – 100 г;
   – йогурт – 200.
   Обед:
   – гороховый суп – 250 мл;
   – мясо курицы, приготовленной на гриле – 200 г;
   – салат из свежих огурцов и помидоров с укропом – 100 г;
   – чай с сахаром.
   – Полдник:
   – персиковый сок – 200 мл;
   – вишня – 150 г.
   Ужин:
   – вареная скумбрия – 100 г;
   – тушеный картофель – 200 г;
   – кефир – 200 г.

Геморрой

   Это заболевание, при котором образуются узлы в заднем проходе, которые воспаляются, и больные ощущают неприятный зуд. Затем начинают выделяться капли или струйки крови. Часто люди стесняются обращаться за медицинской помощью, в результате запускают заболевание. В этом случае кровотечение усиливается, случается, что больного увозят в больницу с большой потерей крови и анемией. Поэтому при первых симптомах болезни необходимо сразу обратиться к врачу.
   Геморроем могут заболеть как мужчины, так и женщины разного возраста.
   Основными причинами заболевания являются неправильное питание, малоподвижный образ жизни, иногда генетическая предрасположенность.
   К мерам профилактики данного заболевания в первую очередь относится сбалансированный рацион, в который обязательно должны входить фрукты, овощи, отруби, биологически активные кисломолочные продукты, минеральные воды.
   Не рекомендуется злоупотреблять спиртными напитками и чрезмерно острыми блюдами.
   Для профилактики и облегчения геморроя рекомендуется употреблять продукты, содержащие растворимую и нерастворимую клетчатку и витамин С.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека

   1-й день
   Завтрак:
   – плов из бурого риса – 200 г;
   – чай или кофе с сахаром.
   Обед:
   – борщ – 250 мл;
   – курица, жаренная с грибами – 150 г;
   – салат из свеклы – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – кефир – 200 г;
   – яблоко – 1 шт.
   Ужин:
   – тушеный картофель – 150 г;
   – йогурт – 200 г.

   Растворимая клетчатка смягчает каловые массы, а нерастворимая стимулирует перистальтику.

   2-й день
   Завтрак:
   – овсяная каша – 200 г;
   – кефир – 200 г.
   Обед:
   – суп со щавелем – 250 мл;
   – стейк с лимоном – 100 г;
   – кофе с сахаром.
   Полдник:
   – апельсиновый сок – 200 мл;
   – виноград – 100 г.
   Ужин:
   – жареное мясо курицы – 200 г;
   – ряженка – 200 г.
   3-й день
   Завтрак:
   – манная каша – 150 г;
   – вареные яйца – 2 шт.;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – щи из квашеной капусты – 250 мл;
   – курица с сыром – 100 г;
   – чай или кофе с сахаром.
   Полдник:
   – яблочный сок – 200 мл;
   – апельсин – 1 шт.
   Ужин:
   – перловая каша – 150 г;
   – йогурт – 200 г.
   4-й день
   Завтрак:
   – рисовая каша с изюмом – 150 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – щи из свежей капусты – 250 мл;
   – гречневая каша с мясом – 100 г;
   – салат из свежей моркови – 100 г;
   – кофе с сахаром.
   Полдник:
   – ананасовый сок – 200 мл;
   – чернослив – 100 г.
   Ужин:
   – картофельное пюре – 150 г;
   – жареная рыба – 100 г;
   – кефир – 200 г.

   Существует версия, что Наполеон потерпел поражение при Ватерлоо из-за обострения геморроя.

   5-й день
   Завтрак:
   – творог с курагой – 100 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – рассольник – 250 мл;
   – курица в красном вине – 200 г.
   Полдник:
   – молоко – 200 мл;
   – овсяные хлопья с отрубями – 50 г.
   Ужин:
   – перловая каша – 150 г;
   – вареная рыба – 100 г;
   – салат из свежей капусты с оливковым маслом – 100 г ;
   – йогурт – 200 г.
   6-й день
   Завтрак:
   – манная каша с орехами – 100 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – кофе с сахаром.
   Обед:
   – борщ – 250 мл;
   – вареные креветки – 200 г;
   Полдник:
   – апельсиновый сок – 200 мл;
   – яблоко – 1 шт.
   Ужин:
   – жареный картофель с грибами – 150 г;
   – салат из вареной свеклы – 100 г;
   – кефир – 200 г.
   7-й день
   Завтрак:
   – пшенная каша – 100 г;
   – шницель – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – вареное мясо курицы – 200 г;
   – салат из морской капусты – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – яблочно-персиковый сок – 200 мл;
   – чернослив – 100 г.
   Ужин:
   – паровая рыба – 100 г;
   – тушеный картофель – 200 г;
   – кефир – 200 г.

Синдром хронической усталости

   По мнению ученых, это вирусное заболевание, поражающее нервную, иммунную и мышечную системы.
   Основными причинами являются несбалансированное питание, депрессия, малоподвижный образ жизни, нехватка свежего воздуха.

   Синдрому хронической усталости больше подвержены женщины, так как они более эмоциональны, чем мужчины.

   Для профилактики и лечения заболевания необходимы правильное питание, физические нагрузки, прогулки на свежем воздухе и положительные эмоции.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека

   1-й день
   Завтрак:
   – салат из печеной свеклы и лосося – 200 г;
   – чай или кофе с сахаром.
   Обед:
   – бульон с клецками из мяса – 250 мл;
   – вареное мясо курицы – 150 г;
   – салат из свежих помидоров с петрушкой – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – кефир – 200 г;
   – банан – 1 шт.
   Ужин:
   – плов с сухофруктами – 150 г;
   – йогурт – 200 г.

   В большинстве случаев при синдроме хронической усталости наблюдаются отек лимфатических узлов и воспаление суставов. Незаменимые жирные кислоты значительно облегчают эти симтомы.

   2-й день
   Завтрак:
   – чай с сахаром;
   – пшенная каша с маслом – 200 г.
   Обед:
   – кофе с сахаром;
   – суп-пюре с фрикадельками – 250 мл;
   – тефтели из индейки с пастой – 100 г.
   Полдник:
   – апельсиновый сок – 200 мл;
   – банан – 1 шт.
   Ужин:
   – чай с сахаром;
   – тыквенная каша – 200 г.
   3-й день
   Завтрак:
   – чай с сахаром;
   – вареные яйца – 2 шт.;
   – гороховая каша – 150 г.
   Обед:
   – щи из свежей капусты – 250 мл;
   – курица под печеночным соусом – 100 г;
   – чай или кофе с сахаром.
   Полдник:
   – грушевый сок – 200 мл;
   – яблоко – 1 шт.
   Ужин:
   – рисовая каша с курагой – 150 г;
   – йогурт – 200 г.
   4-й день
   Завтрак:
   – гречневая каша с морковью – 150 г;
   – вареные сосиски – 2 шт.;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – борщ – 250 мл;
   – овощное рагу – 100 г;
   – салат из вареной свеклы – 100 г;
   – кофе с сахаром.
   Полдник:
   – яблочный сок – 200 мл;
   – банан – 1 шт.
   Ужин:
   – рисовая каша с маслом – 150 г;
   – жареная рыба – 100 г;
   – молоко – 200 мл.
   5-й день
   Завтрак:
   – жареная рыба – 100 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – рассольник – 250 мл;
   – жаркое из ягненка со шпинатом – 200 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – ананасовый сок – 200 мл;
   – грецкие орехи – 50 г.
   Ужин:
   – пшенная каша с тыквой – 150 г;
   – вареная рыба – 100 г;
   – салат из свежей капусты с лимоном – 100 г;
   – йогурт – 200 г.
   6-й день
   Завтрак:
   – креветки с авокадо и тыквенными семенами – 100 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – кофе с сахаром.
   Обед:
   – щи из свежей капусты – 250 мл;
   – голубцы – 200 г;
   Полдник:
   – виноградный сок – 200 мл;
   – арахис – 50 г.
   Ужин:
   – рисовая каша с изюмом – 150 г;
   – салат из вареной свеклы – 100 г;
   – йогурт – 200 г.
   7-й день
   Завтрак:
   – вареные сосиски – 2 шт.;
   – кабачковая икра – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – гороховый суп – 250 мл;
   – жареное мясо курицы – 200 г;
   – салат из свежих огурцов с укропом – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – тыквенный сок – 200 мл;
   – банан – 1 шт.
   Ужин:
   – картофельное пюре – 100 г;
   – тушеная капуста – 100 г;
   – кефир – 200 г.

Стресс

   Стрессовое состояние возникает в результате испытываемого человеком волнения, напряжения, страха и прочих отрицательных эмоций.
   Стресс – это реакция на опасность или дискомфортное состояние и автоматическая подготовка к борьбе или бегству.
   Бороться со стрессами помогают продукты, содержащие кальций, магний, цинк, витамины группы В и сложные углеводы.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека

   1-й день
   Завтрак:
   – пшенная каша с черносливом – 200 г;
   – чай или кофе с сахаром.
   Обед:
   – молочный суп – 250 мл;
   – лосось со специями – 150 г;
   – салат из свежих помидоров с петрушкой – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – кефир – 200 г;
   – банан – 1 шт.
   Ужин:
   – вареный лосось с морковью и лимоном – 150 г;
   – йогурт – 200 г.
   2-й день
   Завтрак:
   – гречневая каша с грибами – 200 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – бульон с фрикадельками – 250 мл;
   – пюре из белой фасоли – 100 г;
   – кофе с сахаром.
   Полдник:
   – апельсиновый сок – 200 мл;
   – банан – 1 шт.
   Ужин:
   – жареное мясо курицы – 200 г;
   – чай с сахаром.
   3-й день
   Завтрак:
   – овсяная каша с медом – 150 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – уха из морской рыбы – 250 мл;
   – жареное мясо курицы с фасолью – 100 г;
   – чай или кофе с сахаром.
   Полдник:
   – персиковый сок – 200 мл;
   – инжир – 100 г.
   Ужин:
   – гороховая каша с морковью – 150 г;
   – йогурт – 200 г.
   4-й день
   Завтрак:
   – творог – 150 г;
   – зразы из лосося – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – гороховый суп – 250 мл;
   – плов – 100 г;
   – салат из свежей моркови – 100 г;
   – кофе с сахаром.
   Полдник:
   – яблочный сок – 200 мл;
   – банан – 1 шт.
   Ужин:
   – картофель, запеченный кубиками – 150 г;
   – котлеты рубленые – 100 г;
   – молоко – 200 мл.
   5-й день
   Завтрак:
   – рисовая каша с грибами – 100 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – рисовый суп – 250 мл;
   – картофельное пюре, обжаренное в сухарях – 200 г.
   Полдник:
   – морковный сок – 200 мл;
   – банан – 1 шт.
   Ужин:
   – фасоль с копченой грудинкой – 150 г;
   – вареная рыба – 100 г;
   – салат из свежей капусты с подсолнечным маслом – 100 г ;
   – йогурт – 200 г.
   6-й день
   Завтрак:
   – фасоль, тушенная с почками – 100 г;
   – твердый сыр – 50 г;
   – кофе с сахаром.
   Обед:
   – суп-пюре из фасоли – 250 мл;
   – вареные кальмары с майонезом – 200 г;
   Полдник:
   – томатный сок – 200 мл;
   – яблоко – 1 шт.
   Ужин:
   – гречневая каша с грибами – 150 г;
   – салат из вареной свеклы – 100 г;
   – йогурт – 200 г.
   7-й день
   Завтрак:
   – перловая каша с мясом – 200 г;
   – чай с сахаром.
   Обед:
   – гороховый суп – 250 мл;
   – зеленая фасоль в сметане – 150 г;
   – салат из свежих огурцов и помидоров с укропом – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – персиковый сок – 200 мл;
   – банан – 1 шт.
   Ужин:
   – блины с творогом – 200 г;
   – кефир – 200 г.

Целлюлит

   Основными причинами данного заболевания являются неправильное питание, гормональный дисбаланс, малоподвижный образ жизни, наследственность, переутомление и стрессы.
   По статистике, с проблемой «апельсиновой корки» сталкиваются 8 из 10 женщин.

   Антицеллюлитные кремы и гели при регулярном применении являются эффективными средствами для борьбы с целлюлитом.

   Для профилактики и лечения целлюлита необходимо составить маложирный рацион, посещать массажиста или делать массаж самостоятельно, заниматься спортом.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека

   1-й день
   1-й завтрак:
   – кофе с молоком и сахарином;
   – 1 ломтик черного хлеба;
   – творог – 150 г.
   2-й завтрак:
   – сок без сахара – 200 мл.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – 1 ломтик черного хлеба;
   – вареные сосиски – 2 шт.;
   – зеленый чай без сахара.
   Полдник:
   – сок без сахара – 200 мл;
   – яблоко – 1 шт.
   Ужин:
   – отварной картофель – 150 г;
   – салат из свежих огурцов – 100 г;
   – травяной чай без сахара.

   Людям, ведущим малоподвижный образ жизни, требуется не более 2000 ккал в день.

   2-й день
   1-й завтрак:
   – травяной чай без сахара;
   – яйцо всмятку – 1 шт.;
   – 1 ломтик черного хлеба;
   – сливочного масло – 10 г.
   2-й завтрак:
   – сок без сахара – 200 мл.
   Обед:
   – капустный суп – 250 мл;
   – фаршированный перец – 150 г;
   – ломтик черного хлеба – 1 шт.;
   – зеленый чай без сахара.
   Полдник:
   – травяной чай.
   Ужин:
   – капустный суп;
   – вареное нежирное мясо – 150 г;
   – яйцо всмятку – 1 шт.;
   – травяной чай без сахара.
   3-й день
   1-й завтрак:
   – апельсин;
   – ломтик черного хлеба – 1 шт.;
   – сливочное масло – 10 г;
   – яйцо всмятку – 1 шт.;
   – травяной чай без сахара.
   2-й завтрак:
   – сок без сахара.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – омлет – 150 г;
   – салат из свежих огурцов и помидоров – 100 г;
   – ломтик черного хлеба – 1 шт.;
   – зеленый чай без сахара.
   Полдник:
   – сок без сахара;
   – апельсин – 1 шт.
   Ужин:
   – тушеная тыква – 200 г;
   – обезжиренная сметана – 50 г.
   4-й день
   1-й завтрак:
   – яйцо всмятку – 1 шт.;
   – обезжиренный йогурт – 200 г;
   – 1 ломтик черного хлеба.
   – сливочное масло – 10 г;
   – чай с сахарином.
   2-й завтрак:
   – обезжиренный кефир – 200 г;
   – апельсин – 1 шт.
   Обед:
   – овощной суп;
   – отварной картофель – 150 г;
   – 1 ломтик черного хлеба;
   – чай с сахарином;
   Полдник:
   – травяной чай без сахара.
   Ужин:
   – вареное мясо – 200 г;
   – квашеная капуста – 150 г;
   – яблоко – 1 шт.;
   – обезжиренный кефир – 200 г.

   Людям, ведущим активный образ жизни, требуется не более 3500 калл в сутки.

   5-й день
   1-й завтрак:
   – кофе с сахарином;
   – 1 ломтик черного хлеба;
   – нежирная колбаса – 50 г.
   2-й завтрак:
   – сок без сахара – 200 мл.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – яичница – 150 г;
   – салат из свежих огурцов – 100 г;
   – 1 ломтик черного хлеба;
   – сливочное масло;
   – чай с сахарином.
   Полдник:
   – чай с сахарином;
   – яйцо всмятку – 1 шт.
   Ужин:
   – овощной суп – 250 мл;
   – гренка – 1 шт.;
   – обезжиренный творог – 100 г;
   – обезжиренный кефир – 200 г.
   6-й день
   1-й завтрак:
   – яйцо всмятку – 1 шт.;
   – 1 ломтик черного хлеба;
   – яблоко – 1 шт.;
   – чай с сахарином.
   2-й завтрак:
   – сок без сахара.
   Обед:
   – овощной суп;
   – вареное нежирное мясо – 100 г;
   – 1 ломтик черного хлеба.
   Полдник:
   – чай с сахарином.
   Ужин:
   – салат из свеклы – 200 г;
   – 1 ломтик черного хлеба;
   – кофе с молоком и сахарином.
   7-й день
   1-й завтрак:
   – яйцо всмятку – 1 шт.;
   – 1 ломтик черного хлеба.;
   – сливочное масло – 10 г;
   – чай с сахарином.
   2-й завтрак:
   – сок без сахара – 200 мл.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – вареная рыба – 100 г;
   – салат из свежей капусты – 100 г;
   – 1 ломтик черного хлеба;
   – чай с сахарином.
   Полдник:
   – сок без сахара.
   Ужин:
   – нежирный творог – 150 г,
   – обезжиренная сметана – 50 г;
   – 1 ломтик черного хлеба.