Соевые фитоэстрогены в 100 раз менее активны, чем естественные женские гормоны, но они действуют так же, как тамоксифен — препарат, обычно используемый для предотвращения рецидивов рака молочной железы. Фитоэстрогены могут замедлить рост эстрогенозависимых опухолей. Но этот эффект наблюдается только у тех, кто употреблял сою с детства.
   Генистеин (один из соевых флавоноидов) напоминает мужские гормоны, поэтому и результат тот же и для мужчин — соя с детства.
   Поэтому избегайте пищевых добавок, содержащих флавоноиды, особенно концентраты (экстракты) — они могут вызвать рост опухоли!
   Флавоноиды сои, подобно зеленому чаю, блокируют рост кровеносных сосудов опухоли. Они играют важную роль в борьбе не только с раком молочной железы и простаты, но и со многими другими видами рака.
   Значит, многие разновидности экологических соевых продуктов — тофу, темпе, соевое мясо — могут стать полезными продуктами в борьбе с раком.
   Очень важно! Не употребляйте соевые продукты во время химиотерапии таксолом!
   Замените молоко соевым молоком или соевым йогуртом. Используйте тофу и мясо, но только до химии и через неделю после нее.
   Тофу готовьте с луком, чесноком, карри и другими специями (о них поговорим далее).
   Сою можно проращивать и добавлять в салаты.

Овощи

   Ежедневно — для каждого приема пищи! — мы можем и должны выбирать продукты, которые защитят наши тела от вторжения рака.
   Эти продукты:
   • обезвреживают канцерогенные вещества;
   • поддерживают нашу иммунную систему;
   • блокируют развитие новых кровеносных сосудов, необходимых для роста опухоли;
   • не дают опухоли поддерживать воспаление, которое служит для нее питательной средой;
   • блокируют механизмы, позволяющие опухоли вторгаться в соседние ткани;
   • способствуют самоуничтожению раковых клеток.
   Еще раз повторюсь. Здесь мы рассматриваем не все овощи вообще, а именно те, которые обеспечивают нам шесть вышеперечисленных условий.
 
   Вот основные «антираковые» овощи:
   морковь, разновидности тыквы — цуккини, кабачки и др., томаты, редис, лук, чеснок, сельдерей, хрен; брюссельская капуста, черешковая, китайская капуста, цветная капуста, брокколи.
 
   Эти виды капусты содержат сульфорафан и индол-3-карбинолы, молекулы которых успешно борются с раком. Они также способны нейтрализовать некоторые канцерогены, попадающие в организм. Эксперименты показали, что употребление сульфорафана 3 раза в неделю приводит к значительному увеличению (более чем на 50 %) активности противоопухолевых NK-клеток при раке простаты. Риск развития метастаз снижался в два раза.
   Старайтесь капусту брокколи не кипятить, это разрушает лечебные элементы. Лучше всего готовить в пароварке под закрытой крышкой и недолго. Можно обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла, но так же коротко.
   Заморским овощам не место в рационе при онкологии.

Томаты

   Установлено, что линолен, содержащийся в помидорах, приводит к увеличению продолжительности жизни у больных раком простаты, которые употребляли томатный соус по крайней мере два раза в неделю.
   Помидоры содержат целый ряд противораковых веществ, действующих в сочетании более эффективно, чем один линолен. Помидоры лучше тушить на оливковом масле, на малом огне, с луком, чесноком, можно добавить тофу или деревенские яйца, тмин, куркуму, перец и другие приправы. Это увеличивает выделение и усвоение линолена.
   Используйте консервированный сок и соус только в стеклянных банках или бутылках.

Сельдерей

   Все части этого уникального растения содержат фталиды, полиацетилены, которые нейтрализуют канцерогены еще до того, как они превращают здоровые клетки в раковые. Особенно полезен больным с раком желудка.
   Сельдерей снимает спазмы скелетных и гладких мышц, обладает способностью поднимать общий тонус организма, повышать физическую и умственную активность. Это очень важно при онкологии.
   Сок сельдерея не знает себе равных. Он хорош и сам по себе, но лучше в смесях с морковью и петрушкой или яблоками. Сырые листья полезны при нервных расстройствах. Прекрасно снимает воспаления на коже от диатеза у детей, крапивницы, аллергии и других кожных проблем. Снимает воспаления мочевого пузыря и мочевыводящих путей.
   Сельдерей нейтрализует кислоты и очищает кровь. У него есть защитные вещества, полезные для головного мозга и нервной системы.
   Настой сельдерея (при душевных, умственных расстройствах, физическом перенапряжении, при страхе, тревоге, депрессиях, стрессах):
   > 100 г свежего измельченного корня сельдерея залить 1 л вина типа «Кагор» (не менее 16 %), довести до кипения, но не кипятить, а подогревать на слабом огне 15 мин, настоять до охлаждения, отцедить.
   Пить по 1/2 стакана три раза в день за 30 мин до еды.
   Нормализует кровообращение, обмен веществ головного мозга, повысит настроение и аппетит. Но всегда надо помнить — все хорошо в меру!
   Семена сельдерея — сильный стимулятор пищеварительной, дыхательной и нервной системы. Они дают целеустремленность и активизируют лучшие психические (восходящие) потоки.

Редька, репа, редис

   Во-первых, мужчинам надо знать, что есть продукты, стимулирующие выработку мужских гормонов, а есть — женских. Мужских не так уж много, к ним относятся: редька, репа, редис, сельдерей, лук, чеснок, хрен, горчица, тыква (и семечки), мясо индейки, курицы, дичи (все деревенское), яйца, зеленый чай.
   В белой редьке калия 357 мг%, в черной — 1199 мг%!
   Сок редьки используют в виде 30%-го водного раствора — по 1 ст. л. 2–3 раза в день — это лечение и профилактика рака, атеросклероза, злокачественной анемии.
   Если употреблять сок редьки по 3 мл (не более!) 3 раза в день (в любое время), то вы очистите все уголки вашего организма: солевые отложения в суставах, песок и камни в почках, печени, мочевом пузыре, поджелудочной железе, лимфу, бронхи — все будет удалено из клеток организма — как здоровых, так и больных.
   Репа огородная — прекрасный источник кремния. Ни один человек не имеет его в нормальном количестве, а без него не усваиваются и не работают другие 72 минерала. Клетчатка, которая входит в состав репы, помогает бороться с раком прямой и толстой кишки, поджелудочной и предстательной желез.
   Репа содержит противораковые вещества — глюкозинолаты, существенно снижающие развитие рака легких, молочных желез.
   До появления картошки вся Европа ела репу, брюкву — и о раке не слыхали… С картошкой только и разговоров о раке.

Чеснок, лук

   Лук и чеснок относятся к семейству лилейных. Серосодержащие соединения в составе этого семейства уменьшают канцерогенное действие нитрозаминов, образующихся в пережаренном мясе и при сгорании табака. Также они содействуют апоптозу при раке толстой кишки, молочной железы, легких, простаты и при лейкемии. Люди, употребляющие много чеснока, реже болеют раком почек и простаты.
   И лук, и чеснок способны регулировать уровень сахара в крови. Лучше чеснок растереть и добавить к нему оливкового масла. Чаще и лук, и чеснок надо обжаривать и смешивать с обжаренными овощами (или на пару), в комбинации с карри и куркумой, черным перцем.
   Научные исследования последних лет позволяют сделать вывод, что как свежий чеснок, так и приправы из него помогают предотвратить злокачественные новообразования: рак желудка, пищевода, молочной железы, прямой кишки, мочевого пузыря и др.
   Вещества чеснока препятствуют генетическому поражению клеток, что является одной из причин рака.
   Какое бы лечение не получал больной, чеснок в его рационе будет весьма полезен. Он снижает болезненные эффекты химии и облучения.
   Чеснок эффективен на всех этапах развития рака. Он помогает предотвратить и возникновение, и развитие опухоли, а также усиливает атаки иммунной системы на раковые клетки.
   Все люди в какой-то период жизни становятся предрасположенными к раковым заболеваниям, можно сказать, что все мы живем под этой угрозой.
   Чеснок оказывает сильное воздействие на токсические вещества, поэтому защищает саму печень от отравлений. Употребляя много чеснока, лука, хрена, разной капусты, латука, мы способны предотвращать рак толстой кишки. Так как наша современная «суперпища» из супермаркетов полна пестицидов и химических добавок, то застрахуемся от этих «достижений цивилизации» хотя бы употреблением вышеперечисленных продуктов тоже по максимуму. Можно, если позволяет желудок, употреблять свежий водный настой, спиртовые настойки, чесночное масло, малосольный чеснок (очень популярен в Японии, Корее), экстракты выдержанного чеснока (500 г на 1 литр 22 % спирта, выдержать 18 месяцев). Кто на дух не переносит чеснока, положите 2 дольки чеснока под пятку, закрепите пластырем и ходите (даже спите с ним) 24 часа в сутки две недели. На второй неделе почувствуете вкус чеснока во рту. Это радикальное средство от рака. Оно уничтожает по пути глисты и других паразитов. Аналогично можно использовать лук, хрен, черную редьку — тоже радикальные продукты в борьбе с раком.

Хрен

   Не всем, наверное, известно, что в хрене витамина С в несколько раз больше, чем в лимоне (до 250 мг%), а калия до 370 мг%, что ставит этот овощ (приправу) в число лидирующих продуктов питания онкологических больных.
   Британские медики установили, что пероксидаза хрена способна убивать раковые клетки!
   Пероксидаза способна дробить раковые клетки на отдельные мелкие элементы, что делает их доступными для уничтожения иммунной системой.
   Еще в 70-х годах было сказано, что попадание пероксидазы в кровь увеличивает эффект лечения в 4000 раз! Онколог Ласкин Вульф Абрамович (врач-химиотерапевт) придумал, как ввести пероксидазу в кровь, минуя желудок. Вот как это делается.
   > Натереть хрен на самой мелкой терке. 1 ст. л. хрена залить 1/2 стакана холодной кипяченой воды, настоять в холодильнике 12 часов. Детской клизмой (резиновой грушей) после стула ввести в задний проход 30–40 мл настоя. Если стула не было, надо сначала сделать очистительную клизму.
   Это великолепное средство от первичных или метастатических опухолей печени, когда химия уже не помогает. Очень редко помогает хирургия… Через клизму настойка всасывается мгновенно и сразу попадает в печень. На поверхности лейкоцитов онкологических больных есть рецепторы, воспринимающие пероксидазу хрена, и тогда активация лейкоцитов-киллеров увеличивается в 4000 раз!
   Клизму рекомендуется делать через день, 10–15 процедур. Далее сделать контрольное сканирование. При необходимости повторить через 1–2 недели.
   Эффективны ингаляции хрена при раке легких (и любых проблемах дыхательных путей, гриппа, воспалений).
   Обычно и просто это делается с помощью заварного чайника.
   > 1 ст. л. хрена залить горячей водой, температура 60–70 градусов, и вдыхать через носик чайника ртом, а выдыхать носом. Сначала дышать по 2 мин, доводя до 10–15 мин, 3–5 раз в день.
   Очень хорошо одновременно положить хрен под пятку (см. чеснок) и так ходить 24 часа в сутки две недели (даже ночью).
   Листья хрена в виде компресса полезно прикладывать на области опухоли печени и селезенки.

Травы и специи как лекарство

   Приправы, такие как розмарин, тимьян (чабрец), орегано (душица), базилик, мята, шалфей и др. (список большой), богаты эфирными маслами из класса терпенов. Эти масла способствуют апоптозу раковых клеток, а также уменьшают их распространение, блокируя ферменты, необходимые для вторжения в окружающие ткани.
   Карнизол, содержащийся в розмарине, является признанным противовоспалительным средством. Но главное, доказана его способность усиливать эффективность некоторых видов химиотерапии.
 
   В 2001 году было открыто новое антираковое лекарство — Гливек. Это лекарство считается активным при распространенной форме лейкемии, а также при очень редкой и обычно смертельной форме рака кишечника. Этот препарат открыл совершенно новые подходы к лечению рака. Вместо того чтобы пытаться отравить раковые клетки (как делает химиотерапия), гливек блокирует механизмы, необходимые для роста опухоли. При ежедневном приеме гливек сдерживает рост опухоли, которая может перестать быть опасной.
   Однако выяснилось, что многие травы и специи действуют подобно гливеку: пустырник, мята, майоран, тимьян (чабрец), орегано (душица), базилик, розмарин. Эти травы богаты жирными маслами терпенового ряда, которые придают им особенный аромат.
   Терпены, как показывают последние исследования, воздействуют на широкий спектр опухолей, уменьшая распространение раковых клеток или вызывая их гибель.
   Карнизол в розмарине парализует способность раковых клеток поражать соседние ткани, тогда рак теряет свою агрессивность. При химиотерапии розмарин помогает химпрепаратам проникнуть в раковые клетки. Это помогает снизить устойчивость клеток рака молочной железы к химиотерапии.
   Всем известные петрушка и сельдерей содержат апигенин — противовоспалительное вещество, блокирующее рост новых кровеносных сосудов опухоли. Похожее на карнизол вещество апигенин, содержащееся в петрушке и сельдерее, противодействует росту опухоли и образованию новых кровеносных сосудов. Эффект возникает даже от умеренных доз петрушки и сельдерея. Позаботьтесь, чтобы эти продукты были у вас в любом салате, каше, супе. Но класть их нужно свежими (не сухими) и только после окончания варки. Не забудьте об укропе и других специях.

Розмарин лекарственный

   В России культивируется как эфиромасличное растение в Краснодарском крае.
   С лечебной целью используют листья розмарина. Непосредственно перед цветением и во время цветения растения — в марте-апреле — срезают молодые побеги и сушат, расстелив тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении или на открытом воздухе в тени. Высушенное сырье обмолачивают, стебли отделяют от листьев и выбрасывают.
   Розмарин применяют при кровотечениях, которые сопровождаются головными болями, бессонницей, депрессией, слабостью. Розмарин помогает людям с пониженным артериальным давлением, пожилым людям, подверженным гиподинамии, выздоравливающим и всем, у кого ослаблены жизненные силы. В этих случаях полезно «розмариновое вино»:
   > РЕЦЕПТ вина из розмарина:
   40 г сухих измельченных листьев розмарина засыпать в бутылку и залить 1 л сухого белого вина. Через 13 часов (нельзя передерживать!) вино процедить. Тот же розмарин можно использовать для второй порции вина, но выдерживать его надо 17 часов. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.
   Розмариновое вино способствует хорошему кровообращению, тонизирует кровеносные сосуды, бодрит, согревает, дает чувство уверенности в себе. Оно полезно для лечения различных недугов, в том числе злокачественных новообразований различной локализации, нервозности, ночных кошмаров, тошноты, при низком артериальном давлении, в период выздоровления, при упадке жизненных сил, пожилым людям с гиподинамией и всем, у кого ослаблены жизненные стимулы и присутствуют любые другие нездоровые состояния души и тела. Стаканчик этого вина утром и вечером укрепляет нервную систему и обладает противовоспалительным, противоопухолевым, успокаивающим и тонизирующим действием.
   Розмариновое вино или настой сбора трав с розмарином поистине целебны! Они возвращают к жизни и излечивают многие недуги.
   Ниже приводится рецепт уникального по лечебным свойствам вина из сбора лекарственных растений, в состав которого входит розмарин.
   > листья розмарина — 50 г,
   очищенные от внутренних косточек
   плоды боярышника — 20 г,
   изюм — 15 г,
   лепестки цветков шиповника — 15 г,
   цветки боярышника — 15 г,
   очищенные от внутренних семян
   плоды шиповника — 10 г,
   порошок корня солодки — 5 г,
   порошок имбиря — 4 г,
   порошок корицы — 3 г,
   порошок мускатного ореха — 3 г,
   порошок гвоздики — 2 г,
   2–3 зернышка черного перца,
   цветы тысячелистника — 5 г,
   цветы зверобоя, клевера красного, таволги вязолистной и календулы — по 10 г.
   Смесь лекарственных растений залить 3 л красного сладкого вина типа «Кагор». Можно добавить 1 ст. л. меда. Настоять в темной месте при комнатной температуре 3 недели, периодически встряхивая содержимое. После этого вино процедить через многослойную марлю и объем снова довести до 3 л.
   Готовый напиток следует хранить в плотно закрытой бутылке, в темном прохладном месте.
   Это вино — идеальное средство для тех, кто понес тяжелую утрату, например, смерть в семье, гибель друга, разлуку, измену любимой (или любимого), развод, кого преследуют неуверенность в своих силах, беспричинные страхи, тревоги, перепады настроения, депрессии и стрессы, хроническая бессонница. При гормонально обусловленных колебаниях настроения во время климакса также можно рекомендовать розмариновое вино. Пожилым людям, чувствующим себя в стороне от жизни и страдающим от одиночества, тяжело протекающих, хронических, истощающих силы заболеваний, постоянная терапия с помощью этого вина поможет снова обрести желание жить, радоваться жизни.
   Вино из розмарина полезно при амнезии — полной и частичной потере памяти.
   Розмарин возбуждает нервную систему благодаря содержащимся в нем эфирным маслам. Уже сам по себе запах розмарина тонизирует, освежает и бодрит.
   Однако его наружное применение в виде возбуждающих обмываний, общих ножных и ручных ванн оказывает еще более сильное действие. Розмариновая ванна помогает при сильном переутомлении и изнеможении. Она отлично восстанавливает психическое здоровье, укрепляет сердце, улучшает кровообращение.
   Втирание в части тела с плохим кровообращением настойки розмарина также хорошо помогает людям, ограниченным в движении, лежачим больным.
   НО! Беременным женщинам пить препараты розмарина нельзя!

Комплексное воздействие продуктов питания

   Лекарство обычно действует на единичный фактор. Причем идет тенденция получения лекарств, строго воздействующих на определенную стадию процесса на молекулярном уровне, с целью уменьшить побочный эффект лечения.
   Но ведь комплексные лекарства уже созданы Природой — это противораковая пища, она действует на многие механизмы одновременно и без побочных эффектов, мягко и с большой пользой для всего организма.
   Но так как мы едим обычно три-четыре раза в день, и причем разные продукты, то это позволяет нам, при грамотном подборе антираковых продуктов, одновременно влиять на еще большее число механизмов образования рака.
   Большинство клеток опухоли используют сразу несколько факторов роста. Как угадать, какой?
   Единственный выход — атаковать всех сразу.
   Благодаря потреблению комбинаций атакующих веществ в продуктах питания, можно снизить риск заболевания раком на 80–100 % вплоть до возможности его избежать.
   Например, если томаты и брокколи употреблять вместе, то эффект лечения увеличивается в два раза при раке простаты. Если использовать вместе четыре и более компонентов противораковой пищи, то риск заболевания раком молочной железы снижается на 90 %, если те же четыре по отдельности — до 50 %.
   Если томаты приготовить с оливковым маслом (потушить на сковородке), только тогда высвобождается активное антираковое вещество — ликопот. А если еще добавить лук, чеснок, тофу (или деревенские яйца), тмин, куркуму, перец черный и другие приправы — то суммарно мы будем иметь великолепный лечебный эффект, превосходящий ликопен во много раз. Ликопен способен остановить даже рост клеток глиомы мозга. Думаем…

Ягоды

   Эллаговая кислота, которая относится к низкомолекулярным фенольным соединениям, в опытах над мышами замедляла рост опухолей от агрессивных канцерогенов. Но 95 % перспективных синтетических веществ, испытанных на животных, людям не подходят из-за большой токсичности.
   Эллаговая кислота есть в малине, землянике, лесных и грецких орехах (запомним это!). Решено было отбросить синтетику и опробовать природные материалы и… тут все были шокированы: эффективность их была вполне сопоставима с признанными синтетическими препаратами, замедляющими рост кровеносных сосудов опухолей!
   Патентовать малину? Поднимут на смех и финансирование прекратят… Пришлось идти окольными путями. Дальнейшие опыты подтвердили, что малина и клубника, а также лесные и грецкие орехи, орехи пекан дают нам даже больше, их спектр более широк и совершенно безопасен, нежели хваленая синтетика. Эллаговая кислота проводит детоксикацию клеток: она блокирует преобразование канцерогенов окружающей среды в токсичные вещества и стимулирует выведение токсинов. Токсины опасны тем, что, взаимодействуя с ДНК, вызывают генетические мутации. Эллаговая кислота действует на нескольких фронтах без побочных эффектов!
 
   Вишня — еще один натуральный антираковый продукт. В ее состав входит глюкаровая кислота, она способна очистить организм от ксеноэстрогенов.
 
   Черника, голубика, ежевика.
   Эти синие ягоды содержат антоцианидины и проантоцианидины, молекулы которых способны принудить клетки опухоли совершить самоубийство (апоптоз). Они эффективны во многих случаях, особенно в отношении клеток рака кишечника.
   Другими продуктами с этими свойствами являются клюква, корица и черный шоколад, содержащий более 70 % какао. Молочный шоколад и с добавками не годятся.
   Последние эксперименты выявили ингибирующее действие малины на рак пищевода, ротовой полости и толстого кишечника. Действие этой чудесной ягоды уже проверено на группе пациентов, генетически предрасположенных к особого рода полипам, которые увеличивают риск заболеть раком груди.
   Экстракт ягод черной малины (ежевика) на 59 % уменьшил риск появление полипов — против контрольной группы, получавшей плацебо.
   Заметьте: замораживание не разрушает противораковые молекулы!
   Сливы, персики, нектарины
   Техасские ученые исследовали более ста видов фруктов. Но только косточковые — персики, нектарины и особенно сливы богаты противораковыми элементами, как и ягоды. В простой сливе содержится столько же антиоксидантов, сколько в дорогих ягодах, а стоит она намного дешевле. Очень эффективны косточковые в борьбе с раком груди и для снижения холестерина, особенно сливовые экстракты.

Цитрусовые

   Апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты содержат противовоспалительные флавоноиды. Они стимулируют выделение канцерогенов печенью.
   Доказано, что тангеретин и нобелетин из кожуры мандаринов проникают в клетки опухоли мозга, способствуют их апоптозу, а также снижают способность метастазирования.
   В красном грейпфруте содержится противораковый каротиноид под названием ликопин. Исследования показали, что низкий уровень ликопина в крови связан с увеличением риска заболеть раком шейки матки, мочевого пузыря или поджелудочной железы. И, само собой, ликопины и другие антиоксиданты, содержащиеся в грейпфруте, уменьшают вредное влияние на организм окисления, которое способствует возникновению рака.
   Достаточно 1 стакана в день перед едой. Кожуру надо тщательно очищать содой. Она может использоваться как заварка с чаем, просто в кипятке.

Гранатовый сок

   Гранатовый сок испытан народом в течение нескольких тысячелетий. Лечебные свойства его очень широко используются при многих заболеваниях. Это тоник для почек и мочевого пузыря онкологических больных, диабетиков; при бессоннице, неврозах, раздражительности, депрессивных и стрессовых состояниях, малокровии, отсутствии аппетита, различных отравлениях, поносах. Свежий гранатовый сок в доли секунды способен уничтожить более 100 видов болезнетворных вирусов. Белые перемычки плодов граната не выбрасывайте, а сушите и добавляйте в чай. Они помогают успокоить нервную систему, снять ощущение тревоги, возбуждение, устранить бессонницу.
   У людей, ежедневно пьющих гранатовый сок, замедляется рост опухоли простаты на 67 %, даже при очень агрессивной ее форме.
   Лучше выпивать 1 стакан (225 мл) в день, во время завтрака.

Красное вино

   Польза красного вина, употребляемого умеренно во время еды, для уменьшения риска сердечно-сосудистых заболеваний доказана давно. Это, возможно, применимо и к раку. Но… только при соблюдении средиземноморской диеты (и без сигарет, минимум экологически чистого мяса, минимум жиров и как можно больше фруктов и овощей).
   Вино защищает даже курильщиков от рака легких лучше, чем тех, кто пьет пиво или крепкие напитки.
   Красное вино содержит полифенолы и знаменитый ресвератрол. Поскольку они экстрагируются из кожуры и семян черного винограда, их нет или очень мало в белом вине, соках из винограда, изюме.