Они протолкнулись сквозь шумную, разноликую толпу встречающих и сели в машину.
   – Ну, рассказывай, как тебе удалось так измениться? – поинтересовался Сергей Иванович.
   – Да всего и не расскажешь, честно скажу тебе, – ответила бодро Нелли Федоровна.
   – Выглядишь ты вполне здоровой, – констатировал Сергей Иванович.
   – А я такой себя и чувствую. Теперь ты меня не узнаешь, – убедительно сказала Нелли Федоровна.
   – А я и так тебя не узнал, – рассмеялся он.
   – Знаешь, мне даже смешно вспоминать, какая я была дурочка – депрессировала, переживала, мучилась от одиночества. Ведь так много надо сделать в этой жизни – и для себя, и для других! Я просто переполнена новыми знаниями и умениями! Придется организовывать какую-нибудь специальную оздоровительную группу и поделиться этими знаниями с другими людьми, которые хотят быть здоровыми и не собираются горстями пить таблетки. Думаешь, у меня получится?
   – Конечно! Я в тебя верю – ты такой прекрасный организатор, Нелюшка!
   – Учти, Сережа, твое питание мы тоже изменим.
   – В каком смысле? Чем мне это грозит? – шуточно испугался Сергей Иванович.
   – Здоровое питание! Прекращай пить кока-колу и всю остальную гадость. Никакой жирной свинины, ребрышек и жареной картошки. Больше овощей, фруктов, рыбы. Ты – тоже не мальчик, тебе тоже нужно проверить свое здоровье.
   – Да я вроде бы и ничего… – испуганно сжался Сергей Иванович, цепляясь за руль.
   – Куришь как паровоз, ничего! Будем бросать курить, – жестко скомандовала Нелли Федоровна.
   – Э нет! Не покушайся на мою единственную любовь – сигарету, – опасливо возразил Сергей Иванович.
   – Если бумажная палочка, набитая сухой травой и мусором, которая портит твои сосуды и легкие, – твоя единственная любовь, то я тебя от души поздравляю. Не стыдно такую любовь иметь? – строго отчеканила Нелли Федоровна. – Хватит шутить. Называй вещи своими именами. Я ела как свинья и пила, оправдывая свою слабость тем, что жить незачем, конец-то все равно один. А ты то же самое делаешь и думаешь, засовывая многократно за день сигарету в рот, и отравляешь себя и окружающих. Это называется – программа саморазрушения. Только ты отвечаешь за свою жизнь и здоровье, если хочешь разрушаться – кури себе. Один. Все, как хочешь, но в моем присутствии не куришь! И в доме – тоже.
   – Слушай, я тебя не узнаю. Ты, может, какую-то секту посещала в Швейцарии, а не врача? Набросилась с дороги! Прямо моралисткой стала, – озадаченно пробормотал Сергей Иванович. В его мозгу мелькнула мысль, что он должен беречь свое здоровье ради маленькой дочери и действительно нужно бросить курить. Со временем. – А я к твоему приезду тортик купил. Киевский, с цветами, как ты любишь.
   – Ты? Мне? Тортик? – возмутилась Нелли Федоровна и даже слегка подпрыгнула на сиденье машины. – Хочешь меня убить? Это ты можешь сигаретами убивать себя сколько влезет, а я теперь буду жить по-настоящему.
   Сергей Иванович с легким ужасом взирал на «обновленную» жену, столь решительно настроенную по отношению к переустройству своей и, скорее всего, его жизни. Он быстренько прокручивал в голове все возможные варианты дальнейшего развития события. Ведь теперь достанет с курением, это точно! Раньше как: «Не кури, это вредно!», а ты ей можешь нежненько этак бросить: «Кто бы говорил мне про курение? Не тот ли человек, который на прошлой неделе съел три килограмма «Мишек косолапых» и практически единолично умял два батона сырокопченой колбасы и целый торт?» Неужели теперь в его колоде не будет этих козырей? Не может быть. Не продержится она долго, сорвется. Столько лет ела и пила, не ограничиваясь, что ж ей там этот доктор – гипноз какой-то применил, что ли?
   – Что насупился, Сережа? – мягко вывела его из задумчивости Нелли Федоровна. – Все у нас теперь хорошо будет. Вот увидишь, я тебе обещаю.
   Сергей Иванович глубоко вздохнул и слегка съежился на своем водительском кресле, поворачивая руль.
   …Нелли Федоровна вошла в свой дом и взглянула на него другими глазами. Она подошла к зеркалу и удивилась своему отражению. На нее смотрела симпатичная, чуть полная и довольно цветущая женщина с прямой спиной и гордо поднятой головой. Легкомысленная шляпка очень украшала.
   – Привет, Дом! Не узнаешь меня? А ты, Зеркало? Сколько раз я смотрела в тебя, и мне хотелось плевать в свое отражение, плача и злясь от отвращения… Напивалась, дура, как последняя свинья… – Она вздохнула, со стыдом вспомнив свое отчаяние и поведение. – Учти, Дом, теперь все будет по-другому. Потому что к тебе вернулась не одинокая старая толстая кляча, злая на весь белый свет, а Я – Архитектор. Я – Архитектор! Я построю свою жизнь заново, вот увидишь!
   Нелли Федоровна сдержала свое обещание, данное несколько в напыщенном варианте Дому.
   В короткий срок она организовала группу женщин, которые страдали сходными с ней проблемами. Две женщины жили по соседству, а три приезжали из Москвы, они были ее хорошими знакомыми. Все эти женщины страдали сахарным диабетом 2-го типа разной степени давности. Нелли Федоровна подготовила информационные материалы про похудение и диабет, рассказала этим женщинам, как она лечилась в Швейцарии, в клинике доктора Юргена. Затем она помогла дистанционно проконсультировать каждую из них у учеников доктора Юргена, и все женщины взяли на себя определенные обязательства по поддержанию диеты и физическим нагрузкам. Две дамы сломались через месяц. Они придумали сто отговорок, из-за чего они не могут делать физкультуру и почему не могут похудеть. Но вместо двух дамочек в «клуб Нелли» пришло стразу трое мужчин! Дамочки сразу взбодрились, меньше стали жаловаться на свои болячки, быстренько все подкрасили седину и бровки, и дело пошло активнее.
   Нелли Федоровна прекрасно понимала, что если у нее не будет единомышленников, то она сама может сорваться и залениться. Но пока она находится в коллективе, даже в таком маленьком, как их «Антидиабетический клуб» из нескольких человек, то будет неукоснительно делать гимнастику, поддерживать оптимальный вес и вообще останется в форме. Сил становилось все больше. Женщины в клуб пришли интересные, увлекались разными направлениями – кто-то астрологией, кто-то изучал фэн-шуй. Они решили взяться – и победить свою болезнь.
   Нелли Федоровна словно проснулась от спячки. Ее интересовало буквально все: новые рецепты полезных блюд, цветотерапия, духовная литература, рейки, фэн-шуй и многое другое. Она взялась оживить свой немецкий язык, который формально проходила в школьные годы. Ей хотелось общаться с доктором Юргеном, переписываться с ним напрямую, читать немецкие статьи о натуральном питании.
   Значительно изменились отношения с Сергеем. Она уже не тосковала в его отсутствие: Нелли Федоровне было совершенно некогда!
   У Сергея в жизни тоже наметились изменения. Ему стала интересна Нелли!
   Раньше он с тоской и неохотой ехал домой, ожидая увидеть стандартную картину: полную, несчастную, унылую пожилую женщину, от которой слегка пахло алкоголем и которая смотрела на него, как наркоман смотрит на дозу, требуя общения и разговоров и цепляясь за его эмоции и энергию. Теперь все изменилось. Ему хотелось узнать все, чем она занимается. В доме часто проводились какие-то встречи, появлялись новые интересные люди, книги, а Нелли помолодела и сияла каким-то внутренним светом.
   «Видимо, в Швейцарии у нее с кем-то что-то было, – тоскливо констатировал про себя Сергей. – С чего бы она так расцвела? Наверняка влюбилась!» Отношения с Сонечкой, напротив, дали трещину. Соня стала давить на Сергея, недвусмысленно намекая, что дочке нужен законный отец, а ей – законный муж, она постоянно стала клянчить все большие суммы, стонала, что жизнь так нестабильна, а она, Соня, такая неприспособленная и слишком доверчивая. Сергей Иванович стал избегать общения с Соней, стараясь под разными предлогами увернуться из щекотливой ситуации. У Сергея Ивановича начало прихватывать сердце, и однажды он как бы шутливо спросил у Нелли:
   – А этот доктор Юрген, он сердце тоже лечит? Может, и мне смотаться к нему на реабилитацию? Заодно разведаю, с кем ты там крутила роман, из-за кого так расцвела, – посмеялся Сергей Иванович.
   – Я стала крутить роман с жизнью, что и тебе рекомендую сделать. Хватит бездельничать: ради своего здоровья занимайся со мной. Ешь то, что скажу. Ведь все это время ты продолжаешь разрушать себя. Раньше ты разрушал себя вместе со мной, только другим способом. Я пила и жрала как свинья, а ты куришь как паровоз и ешь всякую гадость. Потом: ты вообще не двигаешься! Машина – кресло – диван. Ржавеешь! Теперь-то я понимаю, что самое главное – правильная доминанта в мозгу. Я знаю, что моя жизнь не закончилась, я от тебя эмоционально не завишу. Вокруг так много интересного, есть что познавать. Да и просто помогать тем несчастным людям, которые тоннами едят таблетки, не осознавая, что их болезнь лечится с другого конца – с башки! Они же едят ксеникал и пукают жирным калом вместо того, чтобы сесть в кресло и подумать: а что для меня важно? Почему я так разрушаю себя? Как я могу изменить свою жизнь и внести в нее любовь? И прежде всего любовь к себе?
   Сергей Иванович замер, изумленно взирая на оракула Нелли. В этот момент он осознал, что совершенно не знает свою жену. Она все время открывается ему с новой стороны.
   – Ты… Ты, Нелюшка, потрясающая женщина… Я люблю тебя! – вдруг выговорил он.
   Теперь пришел черед замереть в удивлении Нелли Федоровне. Дождаться таких слов от ее Сергея было подобно тому, что дождаться появления снега в пустыне Сахара. Эти три слова он произнес лишь однажды, да и то после долгого нытья со стороны молодой жены Нелли, сразу после свадьбы. Больше от него она их не слышала никогда. Он говорил все, что угодно, но только не эти заветные «Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ». Слезы радости выступили у нее на глазах. Сергей и Нелли незаметно для себя притянулись друг к другу и крепко обнялись. Их сердца бились в унисон. Они долго-долго стояли обнявшись, молчали и тихо плакали, баюкая друг друга в волнах зрелой нежности. Нелли Федоровна пришла в себя первой, ласково отстранилась от Сергея Ивановича и со смешком вытерла глаза.
   – Вот два дурака разнюнились, голубки престарелые… Знаешь, стоило заболеть диабетом, чтобы испытать то, что я сейчас почувствовала… Спасибо тебе, Сереженька, за все… За все эти годы, за то, что не бросаешь меня.
   – Я никогда тебя не брошу, Нелюшка, ты что… Все только начинается.
   Они еще долго болтали, сидя на кухне в лучах заходящего осеннего солнца, так красиво просвечивающего сквозь желто-красную листву канадских кленов, посаженных ими несколько лет назад в своем саду.
   А совсем скоро у них появился новый повод для радости: неожиданно приехал Максим с семьей. Он очень радовался, что мама стала хорошо себя чувствовать, активна, позитивна и полна всевозможных планов. Нелли Федоровна и Сергей Иванович с удовольствием развлекали Лукаса, и после трех недель общения с ними мальчик начал хорошо говорить по-русски, что очень радовало всех окружающих.
   Сергей Иванович стал прилежным учеником Нелли Федоровны. Он слушался всех рекомендаций, которые получил от доктора Юргена по Интернету, поработал с психотерапевтом, изменил диету, стал меньше курить, начал заниматься цигуном, стал меньше работать, похудел и стал значительно бодрее. Он очень заинтересовался китайскими оздоровительными техниками, даже поехал в Шаолинь для проведения глубокой практики цигуна. Уже там, в мистическом Китае, Сергей в один момент осознал, что вся его энергия утекает из-за того, что он долгие годы обманывал жену и морочил голову самому себе. Сергей Иванович твердо решил, что расскажет Нелли всю правду о своей дочке, о двойной жизни. О дочке он будет заботиться, но с Соней должен расстаться. «Хочу начать честную жизнь без лжи. Хватит врать! И если Нелли меня не простит – просто стану жить один, заботиться издалека обо всех своих женщинах. Но должна простить… Буду молить, в ногах валяться. Хочу жить и стареть только рядом с Нелли. Схожу в церковь. Покаюсь. Исповедаюсь. Причащусь».
   …Сергей Иванович вернулся домой, и у них с Нелли состоялся откровенный разговор.
   Она великодушно простила его. С Соней Сергей Иванович действовал экономическими успокоительными действиями. Кроме того, нанял специального человека, который занимался знакомством Сони с потенциальными женихами. В течение шести месяцев они перебрали 156 кандидатов из разных стран, Соня очно встретилась с 43 потенциальными претендентами. Один из них – спокойный и доброжелательный инженер из Италии – подошел ей по всем параметрам просто идеально. Сергей Иванович встретился с Фелицио, вместе с переводчиком провел с ним часов пять, присматриваясь и изучая. Он ему понравился со всех сторон, поэтому Сергей Иванович был рад спонсировать свадебные Сонины наряды и поехал на свадьбу Сони и Фелицио в красивый курортный городок Форте-де-Марми. Больше всего свадьбе и переезду радовалась Маришка. Сергей Иванович купил ей прелестнейшее белое платье с пышной юбкой, необыкновенной красоты туфельки. Девочка на свадьбе выглядела как волшебная кукла и заливалась своим искренним радужным смехом, радуя всех окружающих.
   – Так, я вас пристроил, теперь буду навещать.
   Сергей Иванович обговорил все детали опеки над дочерью с Соней. Он будет приезжать в Италию два раза в год и проводить две недели с ребенком, а на лето забирать Маришку к себе. Нелли Федоровна согласилась с этим.
   – Ребенок ни в чем не виноват. Я буду только рада. Если бы это знакомство произошло пару лет назад, то, думаю, прибила бы и тебя, и твою Соню, и дочку до кучи. Скажу тебе искренне и откровенно: все эти бабские соревнования «жена – любовница» – мышиная возня. Я, знаешь ли, выросла из этих бабских разборок… Ведь Маришка – это часть тебя, именно поэтому я постараюсь для нее сделать все хорошее, что в моих силах.
   Нелли Федоровна сдержала свое обещание. Она подружилась с дочкой Сергея Ивановича и с удовольствием проводила с ней летние месяцы.
   …Через три года после первого посещения эндокринолога и постановки диагноза сахарный диабет Нелли Федоровна еще раз тщательно обследовалась в Эндокринологическом центре РАМН, и врачи признали, что сахарного диабета у Нелли Федоровны нет. Она практически здорова!
   Чего и вам всем желает.
 
   А теперь расскажем ПРАВДУ о сахарном диабете, проблеме лишнего веса, булимии и прочих вещах, которые так необходимо знать людям. Возможно, именно эти знания помогли нашей героине Нелли Федоровне стать здоровой.

Глава 1
Некоторые сведения о регуляции уровня глюкозы в организме

Эволюция человека и сахарный диабет

   В процессе эволюции организм человека «наработал» самые лучшие варианты для эффективной переработки питательных веществ и хранения энергетических запасов на случай нехватки пищи. В давние времена рацион людей был однообразным, организму приходилось извлекать максимально возможную энергию из самой скудной пищи. Питание людей было совершенно нерегулярным, дробным, обильные приемы пищи чередовались с полуголодным и голодным существованием. Кроме того, для того чтобы эту пищу получить, человеку волей-неволей приходилось очень много двигаться.
   Мужчины охотились, ловили рыбу или пахали, женщины занимались собирательством и выращиванием съедобных растений. Как потопаешь – так и полопаешь. Люди использовали свои мышцы по назначению, бессонницы и стрессы их не беспокоили из-за усталости и необходимости все время действовать для того, чтобы не умереть с голоду. Эволюция с каждым поколением оттачивала механизмы запасания энергии. Выживали лучшие – быстро накапливавшие жировые запасы при малом и скудном рационе. До сих пор в примитивных сообществах охотников и собирателей случаи сахарного диабета практически не встречаются. Так что можно предположить, что сахарный диабет – болезнь цивилизации. Мы представляем собой ни больше ни меньше чем продукт эволюции, как ни цинично это звучит. И наши тела природа готовила в течение множества лет не для того, чтобы тупо перерабатывать «корм» (нашу пищу, насыщенную безумным количеством сахара, консервантами, красителями и прочей гадостью, даже и пищей назвать как-то сложно!).
   Для наших предков вопрос добычи питания действительно представлял собой проблему жизни и смерти, с которой они сталкивались ежедневно. Вся жизнь древних людей вращалась вокруг вопросов: где достать достаточное количество пищи? Хватит ли запасов на зиму? Удача или неудача в добывании еды означала, соответственно, жизнь или смерть.
   Страх голодной смерти для человека столь же интенсивен, как и радость от взгляда на вкусную пищу. Подумайте, ведь удовольствие можно получить даже при взгляде на бумагу, на которой нарисован или сфотографирован аппетитный натюрморт. Все это посылает в нашу нервную систему сильный архетипический импульс, на который можно возложить львиную долю ответственности за неблагоприятные привычки в питании людей. Эти вредные привычки представляют собой, в сущности, реакции и поведенческие привычки наших прародителей. Чтобы добиться желаемых изменений в нашем поведении, нам крайне важно проанализировать этот аспект нашего мироощущения, а также роль наших эмоций в пищевом поведении.
   Наше тело создано Богом и природой для выполнения своей индивидуальной миссии на Земле, но для этого нужно быть здоровым человеком. А для того, чтобы быть здоровым человеком, следует знать индивидуальные особенности своего организма и не поглощать бездумно то, что твоему организму вредно.
   Казалось бы, чего проще: похудейте, и все дела! Но все гораздо сложнее.
   Люди, имеющие сахарный диабет 2-го типа, отобраны эволюцией из-за того, что кроме быстрых накоплений жировых запасов они имеют очень быстрые мозги! Пока не наступают осложнения диабета в виде атеросклероза и прочих неприятностей, диабетики – одни из самых креативных (творческих) людей в популяции. По креативности с ними могут поспорить только подагрики (больные подагрой, использующие в обмене мозга мочевую кислоту). Полные люди с сахарным диабетом 2-го типа имеют настолько шикарные мозги, что можно только поражаться их памяти, синтетическому мышлению и творческим идеям.
   Для примера можно привести индийского гуру Ошо Раджниша – такое количество лекций и книг даже прочитать трудно, не то что написать. Он обладал прекрасной памятью, помнил множество историй, анекдотов, тонкостей множества религиозных учений. Кроме того, он не только прекрасно помнил всех своих учеников, но и все истории их непростых судеб, имена всех их родственников, о которых они так или иначе вскользь упоминали в своих откровениях. Ошо страдал тяжелым сахарным диабетом 2-го типа. Самая лучшая женская писательница – Виктория Токарева – также страдает сахарным диабетом, не обошел недуг стороной и Екатерину Вильмонт – настоящий кладезь юмора и задора.
   Человеческий геном очень мало изменился за последние сорок тысяч лет.
   У наших давних предков была возможность есть сладкое только вместе с витамином С, который они получали из ягод, плодов и овощей. В таком виде организм нормально усваивает глюкозу.
   В питании современного человека слишком много углеводов и громадное количество сахара.
   На состоянии индейцев племени пима (юго-запад США) можно проследить катастрофические последствия того, что бывает с людьми, генетически более предрасположенными к запасанию жира и традиционно проживавшими в местах со скудной пищей. Когда еды много, люди, генетически более склонные к ожирению, быстрее, чем остальные, прибавляют в весе. А так как сегодня доступно огромное количество продуктов питания, причем содержащих повышенное количество калорий и сахаров, среди индейцев пима зарегистрировано ошеломляющее число случаев диабета со всеми его осложнениями: это число самое высокое среди всех этнических групп США.
   Первые упоминания о сахарном диабете относятся к очень древнему периоду – они есть в папирусе Эберса (Египет, 1500 лет до н. э.), в Аюрведе (Индия, 600 лет до н. э.).
   В дальнейшем в некоторых цивилизациях уже появлялся «перекос» в распределении материальных ресурсов и, соответственно, пищи. Появляется больше больных сахарным диабетом.
   Вакханалии и праздный образ жизни с обильными трапезами, большим количеством сладкого вина, фиников, фруктов и мяса появляются в Древней Греции и Риме. Именно к этому времени относятся первые подробные описания сахарного диабета. Древнеримский врач Аретеус Каппадокийский (90–30 до н. э.) уже тогда выделял две формы диабета – диабет худых, который следовало лечить усиленным питанием и покоем, и диабет полных, для которых необходимо было движение и голодание. Диагностика диабета в то время была проста: мочу больного выставляли на открытый воздух. Если на мочу в скором времени налетали пчелы, то у больного диагностировали сахарный диабет. В то время еще не знали, что сахарный диабет может протекать и без присутствия сахара в моче. Греки называли сахарный диабет болезнью протекающей воды.
 
   Наше время – время безумного избытка консервантов и сахара в продуктах – является своеобразной проверкой на прочность организма, который чисто биологически не в состоянии питаться так, как предлагают сейчас обычные стандарты питания. В настоящее время больные сахарным диабетом составляют более 5% населения, и каждый год эта цифра возрастает. Среди пожилых людей (от 65 до 74 лет) болен каждый пятый.

Анатомия поджелудочной железы

   Зачем это надо знать? Практически любая книга о диабете начинается с описания анатомического расположения и устройства поджелудочной железы. Обычно читатели эти анатомические подробности пропускают.
   Но расположение и устройство поджелудочной железы очень важны, потому что соседние, близлежащие органы действуют на этот орган.
   Поджелудочная железа расположена по соседству с печенью. Раньше ее называли «брюшной слюнной» железой, а еще раньше эта железа считалась мягкой подстилкой («подушкой») желудка, придатком печени, «печеночным пальцем». Во II веке н. э. ее считали мышцей (ее современное название – pancreas, pan по-гречески «все», а kreas – «мясо»).
   Путали ее и с лимфатическими узлами брюшной полости. Запутались до того, что стали называть даже «безымянным органом». Но в XVII веке она удостоилась детального описания, а Клод Бернар – великий французский физиолог – открыл ее значение в пищеварении. Постепенно накапливалось все больше данных об этом важном органе, выяснилось, что выделяет она не слюну, а иную по химическому составу жидкость – поджелудочный сок. Термин «сок» в мифологии всегда означает нечто содержащее жизненную силу. Если быть анатомически точным, то располагается этот орган не под желудком, а за желудком.
   Очень романтичное описание анатомического расположения поджелудочной железы дал А.А. Голубев – заведующий кафедрой топографической анатомии: «Как нежащаяся пантера, уложила она голову в изгиб двенадцатиперстной кишки, распластала тонкое тело на аорте, убаюкивающей ее мерными движениями, а чуть изогнутый хвост беспечно отклонила в ворота селезенки – затаившийся красивый хищник, который неожиданно при болезни может нанести непоправимый вред».
   В традиционной китайской медицине поджелудочная железа и селезенка объединены вместе, в одну систему – Земли (влажности). Что это значит? А это очень важно для понимания деятельности поджелудочной железы, потому что именно перегрузка селезенки инфекционными агентами нередко вызывает дальнейшее развитие диабета (как правило, диабета 1-го типа, инсулинзависимого). Предполагается, что сахарный диабет у детей и подростков может начаться после инфицирования краснухой, эпидемическим паротитом (свинкой), после прививок. Известны случаи возникновения сахарного диабета и на фоне других тяжелых инфекций.
   Некоторыми исследователями отмечается заболевание диабетом после или во время туберкулезной инфекции.
   Для понимания этих процессов тоже стоит знать анатомическое расположение поджелудочной железы – ведь хвост поджелудочной железы находится в непосредственной близости от плевры (тонкой оболочки, покрывающей легкое). Именно поэтому заболевания в виде плевропневмонии или туберкулезная интоксикация с вовлечением в процесс плевры могут осложниться развитием диабета (как правило, вновь 1-го типа).
   Сама поджелудочная железа имеет форму трехгранной призмы. Вес этой важнейшей железы достигает всего… 80–100 г! Размер поджелудочной железы в длину не более 20 см. Зато сколько функций выполняет этот маленький орган! Выделяемый в двенадцатиперстную кишку панкреатический сок (по меткому определению анатома И. Егорова) – «самый талантливый сок». Этот сок действует на все виды питательных веществ с одинаково высокой активностью. Состав этого сока был в свое время изучен самим великим И.П. Павловым. Сок поджелудочной железы (панкреатический) содержит ферменты, расщепляющие все виды питательных веществ: белки, жиры, углеводы, в том числе структуры клеточных ядер и мембран и межклеточные элементы соединительной ткани. Вот эти ферменты:
   • амилаза (продолжает расщепление крахмала и гликогена пищи, начатое в полости рта слюнной амилазой);