Белковая пища должна составлять приблизительно 20 % всех употребляемых продуктов. Источником необходимых организму белков являются продукты животного и растительного происхождения. К первым относятся различные сорта мяса, речная и морская рыба и морепродукты, яйца и разнообразные молочные продукты. Не менее ценными являются белки растительного происхождения, содержащиеся в орехах, семенах, пивных дрожжах, бобовых и злаках, в том числе и пророщенных.
   Основу рациона, то есть около 60 % употребляемых продуктов, должны составлять сырые овощи и фрукты. Также в рационе должен присутствовать натуральный крахмал, источником которого служат хлеб и блюда, приготовленные из зерен различных злаков, риса, чечевицы и фасоли. Источником натуральных сахаров являются сушеные фрукты, инжир, мед, кленовый сироп, неочищенная и черная патока.
    Рекомендации специалиста
   Брэгг настоятельно советовал в начале каждой трапезы съедать сырые фрукты или овощи, так как это способствует омоложению и очищению организма.
   В рацион нужно включать и нерафинированное растительное масло – подсолнечное, соевое, оливковое и др.
   Что касается практики применения клизм во время голодания, то Брэгг отзывался о ней отрицательно. По его мнению, клизмы раздражают слизистую кишечника и способствуют вымыванию микрофлоры, необходимой для нормальной работы органов пищеварения. Во время голодания внутренние органы отдыхают, поэтому бездействие кишечника не приведет к интоксикации организма. После возобновления приема пищи работа кишечника станет более регулярной.
    Внимание!
   Натуральные крахмал, сахара и жиры необходимы организму, однако они являются высококонцентрированными продуктами, поэтому должны употребляться в небольшом количестве.

Вредные продукты (по Брэггу)

   В первую очередь это рафинированный сахар и различные продукты, в состав которых он входит: джем, желе, жевательная резинка, пирожные, мармелад, мороженое, шербет, сладкие напитки, пироги, печенье, пудинги, подслащенные фруктовые соки, консервированные фрукты.
   Также Брэгг приводил следующий список продуктов, которые следует исключить из рациона: кетчуп и разнообразные острые соусы, горчица, острые приправы, рассольник, оливки, соленые фрукты, хрустящий картофель, каленые орехи, соленые хлебцы, обдирный рис, перловая крупа и сухие хлопья.
   Следует отказаться от продуктов, содержащих большое количество жиров, особенно рафинированных масел, которые вредны для сердечно-сосудистой системы, различных маргаринов, кофе и кофейных напитков, а также алкоголя и табака.
   Нежелательно употреблять жирную свинину, копченую рыбу и копченое мясо, жирные сосиски, жареную говядину, мясо птицы, при выращивании которой применялись специальные лекарственные препараты, выпечку из муки высшего сорта, несвежие овощи и фрукты, пережаренный картофель. Кроме того, крайне вредно принимать повышенные дозы различных лекарственных средств, особенно аспирина, антигистаминных препаратов, снотворного и транквилизаторов, а также спазмолитических препаратов.
   Относительно употребления мясных продуктов представители различных направлений натуропатии так и не выработали единого мнения. Что касается Брэгга, то он не являлся ярым приверженцем вегетарианства, хотя считал, что часто употреблять мясо не следует. В своей книге он писал, что иногда по нескольку лет не употреблял мяса и рыбы, а потом, повинуясь интуитивной подсказке организма, съедал небольшое количество какого-либо из этих продуктов. Также иногда он употреблял немного сыра или куриное яйцо.

Голодание и вес

   Следует отметить, что голодание помогает нормализовать вес, причем не только сбросить лишние килограммы, но и, как ни парадоксально это звучит, восстановить вес при сильном истощении.
   Избыточный вес является серьезной проблемой во многих цивилизованных странах. Значительное увеличение массы тела связано с различными причинами: регулярным перееданием, нарушением обмена веществ в результате неправильного питания или приема некоторых лекарств, малоподвижным образом жизни. Следует иметь в виду, что избыточный вес является фактором, предрасполагающим ко многим хроническим заболеваниям.
    Внимание!
   Чтобы наглядно продемонстрировать, какую нагрузку испытывает человек с избыточным весом, Брэгг в своей книге писал, что обычный человек с нормальным весом устанет, если будет в течение дня носить груз весом до 10 кг. Страдающие ожирением носят подобный «груз» постоянно.
   Благодаря курсу 7-10-дневного голодания можно сбросить 3–5 кг. Брэгг пишет, что в некоторых случаях происходит и более существенное снижение веса. Это зависит от того, где находятся отложения жира. В процессе голодания организм в первую очередь использует жир, который располагается в области живота и на бедрах.
   Однако совсем не обязательно сразу проводить длительный курс голодания. Можно начать с 24-часового голодания 1 раз в неделю или же голодать 3 раза в неделю, то есть через день.
   Как уже отмечалось выше, с помощью голодания можно не только похудеть, но и набрать вес. Дело в том, что вес зависит не только от количества употребляемой пищи, но и от степени ее усвояемости и работы желудочно-кишечного тракта. Нарушения в работе кишечника могут стать причиной того, что, несмотря на усиленное питание, человек никак не может набрать вес.
   Падение веса происходит в связи с общим ослаблением организма и серьезными проблемами со здоровьем. Очевидно, что нет смысла употреблять большое количество пищи, если она плохо усваивается, а продукты переработки с трудом выводятся из организма. Для восстановления веса необходимо очистить организм от токсинов, чтобы все системы органов начали работать более эффективно.
    Внимание!
   Рацион, ставший традиционным во многих развитых странах, по мнению Брэгга, способствует образованию в организме слизи и токсинов. Особенно много слизи образуется в результате употребления молочных продуктов, а также куриных яиц.
   В книге «Чудо голодания» Брэгг рассказывал о том, как с помощью голодания его сестра, с детства бывшая очень худой и ослабленной, смогла восстановить свой вес до нормального. Долгое время мать пыталась действовать по традиционной схеме, то есть давать дочери как можно больше питательных, высококалорийных продуктов – таких, как сливки, молоко, свинина, выпечка и т. д. Однако это не приносило желаемых результатов. После 7-дневного голодания, в ходе которого девушка пила только дистиллированную воду, она потеряла в весе, но после курса очищения у нее появился аппетит и она быстро набрала нормальный вес. Диета, которой придерживалась сестра, состояла из свежих фруктов и овощей, а также из отварных овощей, орехов и семян, пророщенных злаков и орехового масла. Через 3 нед был проведен повторный курс голодания, на этот раз 10-дневный, после которого здоровье молодой женщины полностью восстановилось. Кроме голодания, она ежедневно гуляла по нескольку часов на свежем воздухе и занималась физическими упражнениями.
    Знаете ли вы, что...
   Брэгг называл голодание «величайшим очистителем». Очищение организма является важным условием хорошего здоровья и долголетия. Но следует иметь в виду, что ощутимый результат от очистительных процедур в зависимости от индивидуальных особенностей организма проявляется с различной скоростью.

Голодание как профилактика заболеваний и метод лечения

   По мнению Брэгга, а также многих других натуропатов, причиной простудных заболеваний является отнюдь не переохлаждение или вирусная инфекция, а токсины, которые накопились в организме. Болезнь связана с тем, что организм с помощью природных механизмов очищения пытается избавиться от вредных веществ.
    Знаете ли вы, что...
   Брэгг всегда лечил своих детей и внуков от насморка и простуды голоданием.
   При появлении первых симптомов простуды Брэгг рекомендовал немедленно начать голодать. Он советовал временно прекратить всякую деятельность, лечь в постель и пить большое количество горячей дистиллированной воды с добавлением меда и лимонного сока. Комната должна хорошо проветриваться. Во время голодания не следует читать, смотреть телевизор и много разговаривать. Как утверждал Брэгг, обычно для полного выздоровления достаточно 3-дневного голодания, однако иногда может потребоваться курс продолжительностью 7-10 дней.
   Сложившиеся представления и традиции нередко заставляют людей думать, что предлагаемый метод слишком прост, чтобы быть эффективным, что они обязательно должны предпринимать активные усилия, чтобы поправиться или вылечить своих близких. Однако даже в тех случаях, когда процесс очищения организма занимает больше времени, чем это предполагалось, оздоровление организма происходит, так как временный отказ от еды является естественным природным способом исцеления.
    Научно доказано, что...
   К заболеваниям сердечно-сосудистой системы предрасполагает употребление табака, алкоголя и жирной пищи, большого количества мяса, яиц и молочных продуктов, рафинированных жиров и масел, а также недостаток физических упражнений.
    Знаете ли вы, что...
   Натуропаты полагают, что распространенность сердечно-сосудистых заболеваний непосредственно связана с питанием. Брэгг в книге «Чудо голодания» писал, что многие люди, из года в год съедая на зав-трак большое количество тяжелой пищи (бекон, яйца, бутерброды, вареный картофель и кофе со сливками), нередко становятся жертвами сердечного приступа.
   Голодание, по мнению натуропатов, благодаря очищению организма от шлаков, не только препятствует преждевременному старению организма, но и способствует его омоложению. Дело в том, что голодание препятствует образованию холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов. Эти отложения накапливаются достаточно медленно. Человек долго не замечает каких-либо нарушений в состоянии здоровья, хотя его сосуды сильно зашлакованы.
   Зачастую установить наличие заболевания удается лишь тогда, когда просвет сосудов станет очень маленьким и ткани организма начнут испытывать кислородное голодание из-за недостаточного притока крови.
   В ходе 24-36-часового или 3-10-дневного голодания происходит очищение всего организма, в том числе и кровеносных сосудов.
   Благодаря этому появляется ощущение легкости во всем теле и приток энергии, повышается продуктивность умственной деятельности, улучшается память.
   Если же человек ежедневно потребляет много жареного мяса, в организме накапливается много токсинов, которые позднее становятся причиной болезней.

9 «докторов», способствующих очищению организма и исцелению от болезней

   Следует иметь в виду, что голодание как очищающее мероприятие эффективно только в сочетании с рядом факторов, которые Брэгг называл «докторами».
Солнечный свет
   На первом месте стоит «доктор» солнечный свет. Гелиотерапия является одним из мощных природных источников энергии. Солнечный свет оказывает бактерицидное, очищающее, иммуностимулирующее, тонизирующее и седативное действие. Однако он полезен только в небольших дозах, избыток ультрафиолетового излучения для организма крайне вреден.
   Кожа должна быть покрыта легким загаром, но не следует часами лежать на пляже. Для достижения положительного эффекта необходимо постепенно увеличивать время пребывания на солнце. Для начала достаточно принимать солнечные ванны в течение 10–15 мин. Делать это нужно рано утром. Хотя допускается принятие ванн и в вечерние часы, перед заходом солнца, но утренние лучи гораздо полезнее.
    Знаете ли вы, что...
   Сам Брэгг, который в 16 лет был болен туберкулезом, связывал свое исцеление не только с голоданием, но и с воздействием солнечного света и фруктовой диеты, которые ему назначил швейцарский врач Роллер, один из крупных специалистов-гелиотерапевтов.
Свежий воздух
   Следующим «доктором» Брэгг называл свежий чистый воздух. Его значение для человеческого организма трудно переоценить, ведь без воздуха человек может прожить лишь считанные секунды. С вдыхаемым воздухом в организм поступает кислород, необходимый для работы всех без исключения органов и тканей, а при выдохе из организма выводятся ненужные вещества.
   «Если человек не получает достаточного количества свежего воздуха, если он дышит поверхностно и количество поступающего кислорода не равно количеству выделенной углекислоты, то мы способствуем отравлению организма ядами углекислоты», – указывал Брэгг в книге «Чудо голодания». А недостаток кислорода и избыток углекислоты в организме могут стать причинами развития многих болезней.
   Однако важна не столько чистота вдыхаемого воздуха, сколько глубина вдоха. Глубокое дыхание, по мнению Брэгга, способствует продлению жизни. Он отмечал, что отшельники, посвятившие свою жизнь созерцанию истины, проводят много часов в состоянии медитации, во время которой их дыхание становится особенно ритмичным, медленным и глубоким.
    Знаете ли вы, что...
   Брэгг приводил в пример известных ему долгожителей, которые благодаря глубокому дыханию сохранили молодость и отличное здоровье, несмотря на солидный возраст. Так, путешествуя по Гималаям, он познакомился с йогом, которому было 125 лет. Однако этот человек сохранил подвижность и гибкость, отличные зубы и острое зрение. Он обучил Брэгга методике глубокого очистительного дыхания, благодаря которой сам сумел сохранить здоровье и бодрость.
Чистая вода
   Еще один «доктор» – чистая, то есть дистиллированная, вода, значение которой для здоровья постоянно подчеркивал Брэгг. Так как вода составляет существенную долю всех веществ в организме человека, очевидно, что тот нуждается в ее постоянном поступлении. Овощи и фрукты – это один из источников пополнения запаса влаги в организме.
    Историческая справка
   Известно, что древнегреческий врач Гиппократ применял водолечение. Метод, который он практиковал, основывался на смене воздействия горячей и холодной воды, за которой следовало растирание тела для усиления циркуляции крови.
   Однако применение воды с очищающими и лечебными целями не ограничивается питьем и употреблением продуктов питания с высоким содержанием жидкости. Очень полезны для организма теплые ванны, оказывающие тонизирующее, расслабляющее и успокаивающее действие. Также полезно плавание – вид физической активности, не создающей избыточной нагрузки на сердечно-сосудистую систему и организм в целом.
   Горячая вода действительно оказывает мощное очищающее действие, а также способствует улучшению кровообращения. Очень полезны курсы ванн в течение 7-14 дней. В воду, температура которой должна составлять 36–37 °C, можно добавлять морскую соль. Однако предварительно нужно проконсультироваться с врачом, так как при некоторых заболеваниях ванны противопоказаны. Кроме того, ванны нельзя принимать во время голодания.
   Вода жизненно необходима организму, поскольку при ее недостатке замедляется обмен веществ. Она способствует растворению минеральных веществ, поступающих в организм с пищей, а также участвует в выработке энергии, поддержании нормальной температуры тела и т. п. Без достаточного количества жидкости не может происходить нормальное усвоение пищи и выведение из организма продуктов распада.
   При недостатке воды в организме в течение нескольких дней пересыхают слизистые оболочки и ухудшается секреция желез. Человек испытывает сильную жажду, может даже наступить смерть.
    Научно доказано, что...
   Жидкость поступает в организм тремя путями:
   – при питье;
   – в составе продуктов питания (овощей, фруктов, супов, напитков и т. д.);
   – в результате продуцирования воды в организме из специальных запасов (как у верблюда).
Правильное питание
   Следующим природным «доктором» Брэгг считал правильное питание. В организме постоянно идет процесс обновления клеток, благодаря которому человек может долго жить и оставаться здоровым и работоспособным. Однако из-за неправильного питания и переедания естественные механизмы очищения и омоложения нарушаются. Организм перестает справляться с огромным количеством жиров, рафинированных продуктов и химических соединений, которые регулярно в него поступают.
    Знаете ли вы, что...
   В норме реакция мочи должна быть кислой. Поддержанию нормы способствует употребление в пищу яблок, грейпфрутов, земляники, вишни и малины.
 
   Одним из показателей правильности питания является внешний вид кожных покровов. Это верно в отношении не только человека, но и животных, мех и перья которых при неправильном питании становятся тусклыми, взъерошенными и сильно линяют.
Голодание
   Разумеется, после правильного питания в качестве очередного природного «доктора» Брэгг называл голодание. Он отмечал, что голодание многократно упоминается в Библии и других древних письменных источниках. Дикие животные, заболев, инстинктивно прибегают к этому естественному методу очищения и лечения.
   Относительно голодания у многих людей имеется ряд стереотипов. Не следует рассматривать голодание как панацею от всех болезней. Оно лишь мобилизует внутренние резервы организма. Цель голодания – это очищение организма от токсинов, отложения которых провоцируют развитие заболеваний. Голодание можно рассматривать как отдых для внутренних органов, в ходе которого они не расходуют силы на переработку поступающей пищи, а работают на само-оздоровление.
   Голодание способствует развитию интеллектуальных и творческих способностей, очищению пищеварительных органов, улучшению кровообращения и работы печени, повышению выносливости и работоспособности.
Физическая активность
   Еще один «доктор» – физическая активность, которая жизненно важна для человеческого организма, а малоподвижный образ жизни ведет к ухудшению работы мышц и суставов. Чтобы функции всех органов находились на высоком уровне, необходимо давать им соответствующую нагрузку. Физические упражнения способствуют улучшению циркуляции крови, стимулируют потоотделение и повышают тонус кожи, через которую вместе с потом из организма выводится огромное количество вредных веществ и токсинов. В противном случае всю работу по выведению токсинов приходится выполнять другим органам, что оказывает на них существенную нагрузку.
    Научно доказано, что...
   Физические упражнения способствуют нормализации артериального давления, стабилизируют пульс и являются профилактикой закупорки кровеносных сосудов. Кроме того, в процессе занятий спортом тренируются брюшные мышцы, которые имеют большое значение для выведения продуктов распада из организма.
   Брэгг называл причиной многих болезней бездеятельность и малоподвижность. Естественная диета, включающая овощи и другие натуральные продукты, а также голодание, способствует сохранению здоровья и молодости, а также продлению жизни. Следует отметить, что тем, кто активно занимается физическими упражнениями, можно принимать более питательную пищу, так как поступающие в организм калории расходуются в ходе занятий.
   Также очень полезна ходьба пешком, которую Брэгг называет лучшим из всех упражнений. Во время ходьбы функционируют все важнейшие группы мышц, чего не происходит при выполнении специальных упражнений. Ходьба способствует улучшению циркуляции крови.
   Очень важно душевное состояние, в котором совершается прогулка. Не стоит напряженно размышлять о повседневных проблемах – лучше созерцать красоты природы или размышлять о поэзии и философии. Брэгг отмечал, что гулять пешком нужно в любое время года и при любой погоде, а занятия садоводством хотя и приносят определенную пользу, однако не могут заменить пешей прогулки. Ведь при работе в саду человек нередко вынужден находиться в согнутом положении, двигательная активность зачастую сильно ограничена. Брэгг делился собственным опытом, указывая на то, что можно сочетать ходьбу и бег, но в данном случае подход должен быть индивидуальным.
    Рекомендации специалиста
   Чтобы пешие прогулки приносили пользу, необходимо, чтобы они были не нудной обязанностью, а приносили радость. Шаг должен быть естественным, ходить всегда следует расправив плечи и спину, слегка приподняв голову, ни в коем случае не сутулясь.
   Во время голодания занятия физическими упражнениями необязательны. Если человек ощущает в этот период потребность в отдыхе, значит, упражнения можно временно прекратить. Однако во время 7-10-дневного голодания вполне можно совершать пешие прогулки, если в этом есть потребность. Что же касается того времени, когда человек придерживается обычного рациона питания, прогулки просто необходимы. Они одинаково нужны физически крепким людям и тем, у кого слабое здоровье. Ведь регулярные упражнения способствуют укреплению иммунитета, повышению выносливости организма, продлению молодости, сохранению интеллектуальных способностей и устранению негативных эмоций.
Отдых
   Еще одним «доктором» Брэгг называл отдых, однако следует точно определить, что следует понимать под этим словом. Зачастую люди расценивают отдых как полную противоположность деятельности, а нередко тесно связывают его с приемом каких-либо стимулирующих напитков, в первую очередь алкогольных. Однако Брэгг указывал, что такое понимание отдыха является в корне неверным. «Отдых – мир для разума и духа без беспокойства и волнения, полное освещение самого себя и всей нервной системы», – утверждал знаменитый натуропат.
   Другим важным условием хорошего отдыха является удобная одежда, которая не стесняет движений. Следует отметить, что отдых, приносящий пользу организму, – это целое искусство. Порой человек, который полагает, что отдыхает, продолжает нервничать. Это заметно по тому, как напряжено его тело, как он барабанит пальцами и делает другие неосознанные движения, порождаемые внутренним дискомфортом.
   Несомненно, одним из непременных факторов хорошего отдыха является полноценный сон, во время которого происходит расслабление организма. Однако прием снотворных препаратов, а тем более табака и алкоголя не способствует полноценному отдыху. Здоровый сон тесно связан с физической и умственной деятельностью, а также со своевременным очищением организма. Голодание, как утверждал Брэгг, повышает способность организма к расслаблению. Если регулярно проводить курсы очищающего голодания, сон станет глубоким и после пробуждения человек будет чувствовать себя бодрым и отдохнувшим.
   Еще одним условием отдыха является смена видов деятельности в течение дня. День должен быть распланирован таким образом, чтобы оставалось время для прогулок, физических упражнений, хобби и полноценного сна.
    Знаете ли вы, что...
   Брэгг писал, что современная цивилизация построена на жесткой соревновательности, заставляющей людей постоянно ускорять темп жизни, что в конце концов изматывает организм. Знаменитый натуропат проводил четкую параллель между широким распространением табака, алкоголя и других стимулирующих веществ и ритмом современной жизни.
 
   Нередко под отдыхом понимают общение, чтение, просмотр фильмов и телепередач. Несомненно, все это необходимо, однако зачастую люди таким образом перегружают свой организм. Это является одной из причин широкого распространения различных психических заболеваний.
   Брэгг указывал на то, что под физической активностью не следует понимать повседневные дела, связанные с работой или домашним хозяйством. Организм нуждается в регулярных прогулках, солнечном свете и свежем воздухе, а также в натуральных продуктах и чистой воде. Одним из важных принципов очищения организма, хорошего самочувствия и долголетия, по мнению Брэгга, является максимально возможная близость человека к природе, так называемое чувство природы.
   Тем, кто живет в городе, натуропат рекомендовал по возможности чаще выезжать за город, чтобы полноценно отдохнуть, причем чем старше становится человек, тем больше его организм нуждается в периодическом отдыхе от городской жизни.
    Рекомендации специалиста
   Одним из самых лучших видов отдыха Брэгг называл солнечные ванны, которые оказывают расслабляющее и успокаивающее воздействие на нервы и мышцы. Во время отдыха необходимо отключиться от тревожных раздумий о повседневных проблемах. Расслабление мышц и нервов способствует более глубокому, медленному и ровному дыханию, которое также очень полезно для организма.
   Для скорейшего засыпания рекомендуется максимально расслабиться, предварительно затемнив комнату, выключив радио и телевизор, принять удобную позу, вытянув руки вдоль тела, но не касаясь его. Ноги тоже должны лежать свободно, не касаясь друг друга. Под голову можно поместить небольшую подушку. Глаза закрывать необязательно, но при этом необходимо не смотреть в одну точку, а водить глазами в разные стороны. Постепенно они закроются сами собой. Движения глазами не мешают расслаблению, напротив, мысленное сосредоточение на этих движениях способствует расслаблению мышц глаз и других частей тела, а следовательно, и полноценному сну.