Необходимо знать, что больше всего вредных химических веществ накапливается в кожуре овощей, корнеплодов, фруктов. Поэтому их нужно тщательно промывать под струей теплой воды или срезать кожуру. Таким образом можно существенно снизить содержание вредных веществ. Можно прибегнуть к вымачиванию нарезанных овощей в течение 45–60 минут в подсоленной воде. Затем воду слить, овощи промыть и использовать для приготовления еды.
   При приготовлении мясных блюд мясо сначала помещают в холодную воду, доводят до кипения и через 3–4 минуты сливают воду. Затем снова заливают водой и готовят.
   Рыбу также следует хорошо промыть и очистить. Предварительное вымачивание рыбы в подсоленной воде значительно снижает уровень вредных примесей.
   Очищение организма можно провести с помощью большого количества овощей. Все овощи, имеющие яркую окраску (свекла, морковь) помогают бороться с накоплением токсичных веществ в организме. Такой же эффект оказывает употребление в пищу сухофруктов, богатых калием. Нежирные творог и сыры (типа брынзы), капуста, зелень (укроп, петрушка) содержат много кальция, что способствует выведению радиоактивных веществ.
   Чеснок способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых и раковых заболеваний, поскольку вещества, содержащиеся в нем, снижают уровень повреждений в ядре клетки.
   Помидоры улучшают пищеварение, а значит, и обмен веществ, улучшают синтез крови.
   Сладкий болгарский перец, в состав которого входит большое количество каротина и витамина С, укрепляет стенки сосудов.
   Блюда из кабачков и баклажанов питают организм солями калия, улучшающими состояние сердечно-сосудистой системы.
   Употребление сыра твердых сортов или мягкого нежирного сыра и небольшого количества сухого красного вина также благотворно влияет на состояние сердца и сосудов.
   Регулярное употребление блюд из различных круп (гречки, пшена, овсянки) способствует очищению организма, укреплению стенок сосудов, выведению вредных химических и радиоактивных веществ из организма, что благоприятно сказывается на здоровье и внешнем виде. Кстати, практически все варианты диет содержат овсяные хлопья, которые помогают сохранить молодость, возвращают эластичность тканям, способствуют выведению шлаков из организма.
   Доказано, что блюда из гречки способствуют выведению радиоактивных веществ, а блюда из пшена очищают организм и восстанавливают естественную микрофлору после приема антибиотиков.
   Основой приготовления пищи должно быть растительное масло: подсолнечное, оливковое, кукурузное, рапсовое, соевое и т. п. Используйте качественное масло первого холодного отжима и никогда не используйте одно и то же масло дважды. Например, вы поджарили на масле рыбу и решили на этом же самом масле еще и яичницу «сварганить». Ни в коем случае не делайте этого! Вы рискуете получить порцию канцерогенных веществ, образовавшихся при жарке продукта. Именно по этой причине полезнее готовить блюда на пару или подвергать их недолгой термической обработке.
   Будьте осторожны с супами, приготовленными на мясном бульоне. Используйте для их приготовления нежирное мясо (говядину, свинину с удаленным жиром, птицу со снятой кожей).
 
   Запомните основные принципы правильного питания:
   1. Пища должна поступать в организм дробными, не слишком большими порциями. Вечерняя порция (ужин) должна быть по калорийности меньше остальных.
   2. Умеренность и разнообразие в пище помогут сохранить молодость и здоровье.
   3. Овощи и фрукты должны количественно преобладать над мясными продуктами.
   4. Рыбы должно быть больше, чем мяса.
   5. Алкоголь нужно употреблять в умеренных дозах.
   6. Нужно отдавать предпочтение растительным жирам.
   7. В рационе обязательно должны присутствовать кисломолочные продукты (кефир, ряженка, нежирный творог).
   8. Сахар лучше заменить медом, или употреблять в незначительных количествах.
   9. Обязательно включайте в свой рацион различные крупы, особенно овсяную, гречневую и пшенную.
   10. Вареная и приготовленная на пару пища должна преобладать над жареной.
   11. Разнообразнейшие приправы (карри, гвоздика, имбирь, красный, черный и белый перец, лавровый лист, розмарин, мускатный орех, майоран, кориандр, душица, мелисса, эстрагон и т. д.) должны употребляться чаще, чем соль (а то и вовсе заменять соль).

Глава 3
Массаж для красоты и стройности

   Неоценимую помощь в борьбе с лишними килограммами, дряблой кожей, целлюлитом и прочими недостатками фигуры оказывает массаж.
   Массаж имеет древнюю историю. Уже в Древнем Египте, Индии, Греции, Китае существовали специалисты по массажу. Около 4 тысяч лет назад в Китае появились первые научные трактаты о значении массажа для человека и о методиках его проведения. Возникли и первые специальные школы, где готовили «врачей», специализирующихся на лечении массажем. Массаж использовали для лечения и облегчения болей при ревматизме, вывихах, а также для снятия мышечной усталости.
   В Японии массаж – это не только способ расслабления мышц тела, но и повод для созерцания и размышления. Обычно массаж проводят в комнате с прекрасным живописным видом и под звуки красивой музыки.
   В Древней Индии соединили массаж и водные процедуры. Приемы массажа были описаны в древних ведических книгах (например, в «Аюрведе»), Обычно индийцы перед тем, как подвергнуться массажу, обтирали тело влажной тканью, а после массажа ополаскивались водой с добавлением ароматических веществ.
   В Древней Греции сфера применения массажа была гораздо шире. Сеансы массажа практиковались среди спортсменов (участников Олимпийских игр) и были одним из важных способов подготовки к соревнованиям. Рабы смазывали тела спортсменов оливковым маслом и растирали шерстяной рукавицей.
   Обязательной процедурой массаж был и для многочисленных греческих танцовщиц и гетер – таким образом девушки поддерживали великолепную физическую форму, давали отдых своим мышцам, улучшали состояние кожи. Рабы и рабыни, искусные в искусстве массажа, ценились невероятно высоко. Именно в Греции впервые появилось разделение массажа на обычный (общий) и лечебный.
   Знаменитые греческие врачи Геродикс и Гиппократ в своих лечебных трактатах обосновали физиологическое значение массажа. Даже такой памятник древнегреческой культуры, как «Одиссея» Гомера, содержит упоминания о массажных приемах: коварная Цирцея в бане растирала тело Одиссея мазями и разминала его.
   Об истории массажа можно говорить еще долго, но задача этой главы – рассказать о его целебных свойствах и научить вас основным приемам самомассажа. Способность массажа «обновлять» фигуру, делать мышцы крепче и рельефнее известна всем. Пожалуй, ничто так не способствует похудению и «обретению» талии, как несколько массажных сеансов. За десять (всего десять!) посещений массажиста можно потерять несколько сантиметров в талии, избавиться от целлюлита на бедрах и ягодицах. Неплохо, не правда ли! А если походы к массажисту будут регулярными, упругость, гладкость и стройность тела гарантированы!
   Видов массажа насчитывается довольно много, но основных всего три: лечебный, спортивный и косметический.
   Лечебным массажем должны заниматься только дипломированные специалисты, поскольку нанести вред организму неумелым массажем очень легко.
   Спортивный массаж применяют во время подготовки спортсменов к соревнованиям, для снятия мышечного напряжения после тренировок, а также восстановления спортсменов после травм.
   Женщин больше всего интересует косметический массаж. Его используют для сохранения молодости кожи, для повышения упругости и эластичности мышц, для похудения и улучшения кровообращения (а значит, и для борьбы с целлюлитом). Косметический массаж особенно эффективен, если он проводится с применением с ароматических масел и специальных кремов.
   Все это, конечно, хорошо, но стоит недешево, и ежемесячные курсы массажа не всем по карману. Но выход все же есть – самомассаж. Это понятие, которым обозначают некоторые массажные приемы. Ими мы можем овладеть самостоятельно и применять регулярно после принятия ванны или посещения сауны.
   Массажное воздействие специалиста гораздо эффективнее, чем самомассаж. Но, тем не менее, и вам под силу исправить кое-какие недостатки собственной фигуры.
   Итак, что вам может понадобиться для самомассажа?
   Если есть возможность, приобретите массажную рукавичку ручной массажер, массажный крем для тела, антицеллюлитный скраб или просто гель для душа.
   Для начала ознакомимся с основными приемами массажа.
   Поглаживание — этим движением обычно начинается и заканчивается сеанс массажа. Это довольно щадящий прием, при котором руки легко движутся по коже, кожа разогревается и готовится к следующим, более жестким, приемам. Также в результате поглаживания расслабляются мышцы, поэтому данный прием хорош для завершения массажа. Поглаживание можно выполнять прямыми, сомкнутыми между собой пальцами, а для массажа ног или рук можно сложить пальцы «желобком». Помните, что степень нажима можно изменять. Ориентируйтесь на свои ощущения.
   Поглаживать кожу можно в разных направлениях по прямой линии, по кругу, по спирали или зигзагом.
   Растирание — основной прием массажа. Оно включает в себя передвижение, смещение и растяжение кожи и поверхностных тканей.
   Растирание – более интенсивный прием, чем поглаживание. Оно улучшает кровообращение, и, как следствие, способствует рассасыванию отеков (целлюлитных образований). Растирание проводится по прямой линии или по кругу. Например, на голенях принято выполнять растирание снизу вверх, а на бедрах – по кругу.
   Растирание можно выполнять пальцами (подушечками четырех пальцев, к примеру, растирают лицо, шею, кисти рук), всей поверхностью ладони (растирание спины), краем ладони (растирание плеч, коленей, живота), основанием ладони (этот прием подходит для массирования таких участков, как ягодицы или бедра).
   Разминание — еще один основной прием массажа. При разминании растягиваются мышечные волокна, улучшается эластичность мышечной массы в целом. Также в результате разминания улучшается кровообращение, питание тканей, удаляются углекислый газ и молочная кислота.
   Выделяют продольное разминание (вдоль мышечных волокон) и поперечное.
   Для разминания сначала оттяните и отпустите кожу. Затем двумя руками обхватите большой кусок кожи и разминайте его, как тесто.
   Похлопывание — этот прием выполняют ладонями одной или обеих рук. Ладони при этом слегка согнуты. Если похлопывание выполняется двумя руками, то хлопки производятся попеременно. Очень полезно похлопывание при массаже рук, ног, ягодиц и бедер.
   Поколачивание — этот прием производят пальцами (одним или несколькими), ладонью (открытой или согнутой, тыльной или внутренней стороной). Поколачивание вызывает рефлекторное сокращение мышц, что повышает их тонус, улучшается кровообращение тканей.
   Прокатывание — для этого приема нужно захватить валик из кожи и подкожного жира и попытаться «сдвинуть» его как можно дальше.
   Подергивание или пощипывание производят пальцами или всей ладонью. Разумеется, щипки пальцами слегка болезненней, чем щипки ладонью. Первоначально вам будет довольно трудно захватывать кожу пальцами или ладонью, но постепенно «очаги целллюлита» станут меньше и щипать себя станет проще.
   Некоторые приемы массажа вполне по силам каждой женщине, осталось только решить, как и где их применять.
   Проводить сеанс самомассажа лучше всего после ванны, бани или физических нагрузок. Массажировать можно любые части тела, уделяя особое внимание «проблемным зонам» – бедра, живот, предплечья, ягодицы. Так что не ленитесь, балуйте себя массажем.
   Обычно сеанс массажа у специалиста длится минут 30–40. В домашних условиях достаточно проводить регулярный (не реже 3–4 раз в неделю, а лучше каждодневный) массаж по 5—10 минут.
 
   Что нужно сделать перед сеансом самомассажа?
   Принять ванну или постоять под душем, затем смазать тело массажным кремом или антицеллюлитным средством: руки будут лучше скользить по телу, а полезные вещества, входящие в состав крема, помогут вам быстрее скорректировать фигуру.
   Проводить массаж в слишком холодном помещении не рекомендуется, поскольку ваши мышцы не смогут расслабиться должным образом. Но и в душной комнате вы вряд ли сможете провести полноценный сеанс самомассажа: пот будет мешать крему впитываться в тело. Так что выбирайте помещение с комфортной температурой.
 
   Запомните еще несколько правил самомассажа:
   • массаж руки выполняется от кончиков пальцев вверх до подмышки;
   • ноги массируют также снизу вверх – от пальцев до области паха;
   • грудь массируют от центра к подмышкам.
   Массаж (в том числе и самомассаж) – поистине чудотворное средство по своему воздействию на организм. Итак, приступаем в самомассажу.
   Самомассаж стоп. Смажьте стопы кремом для ног. Для начала погладьте стопу, причем выполните это движение с ощутимым усилием. Поглаживание выполняйте от пальчиков ног к пятке. Затем переходите к растиранию.
   Положите большие пальцы рук сверху стопы и растирайте ее круговыми движениями. Ощутимо, но нежно и аккуратно.
   Разомните стопу, несколько раз согнув и разогнув пальцы ноги. Затем проведите массаж второй ступни.
   Самомассаж икроножных мышц (нога от стопы до колена).
   Согните ногу в колене и устройтесь поудобнее. Обхватите верхнюю часть голени одной рукой, а другой рукой – нижнюю, и обеими руками проводите поглаживания снизу вверх. Контролируйте нажим: давите ощутимо, но нежно. Теперь обхватите ногу таким образом, чтобы большие пальцы рук сходились спереди ноги, а остальные пальцы лежали на икре. Круговыми движениями растирайте голень 3–4 раза. Затем легкими щипками или похлопываниями еще пару минут массируйте икру. Снова выполните поглаживание и проделайте все эти же движения для икры другой ноги.
   Самомассаж бедра. Для его выполнения лучше сесть на пол, согнув ногу в колене. Начните, как обычно, с поглаживаний. Довольно ощутимо нажимая на бедро, двигайтесь от колена к паху (причем одна рука находится на внешней стороне бедра, другая – на внутренней). После активного поглаживания можно перейти к следующей стадии самомассажа – растиранию бедра. Очень удобно выполнять этот прием основанием ладони или фалангами пальцев, сжатых в кулак. Бедро вполне может стерпеть довольно жесткое выполнение этого приема. После растирания можно переходить к разминанию. Четырьмя пальцами одной руки захватите часть мышцы, слегка приподнимите ее и, совершив вращательное движение, отпустите. Можно выполнять разминание следующим образом: охватите мышцы поперек двумя руками на некотором расстоянии (примерно в 5–7 сантиметров), затем приподнимите мышцу и немного оттяните так, чтобы руки двигались в противоположном направлении.
   Если мышцы бедра достаточно разогрелись и размялись, переходите к поколачиванию или похлопыванию, в зависимости от ваших ощущений. Доколачивание выполняйте ребром ладони. Похлопывание – кистью руки.
   Завершите массаж бедра расслабляющими движениями (поглаживанием).
   Самомассаж ягодиц. Ягодицы – одно из самых привлекательных частей женского тела, если, конечно, ягодицы «подтянутые» и ухоженные. К сожалению, целлюлит обожает «селиться» именно в этом месте.
   Массировать ягодицы придется сразу обеими руками, предварительно нанеся достаточное количество массажного крема. Начните, как обычно, с поглаживающих движений. Как только кожа на попке разогреется и приобретет красноватый оттенок, переходите к разминанию. Сделайте мягкий захват кожи и подкожного жира одной рукой, совершите вращательное движение и отпустите. Помните, что выполнять данное движение нужно с усилием, но крайне аккуратно.
   Напоследок можно «побаловать» свои ягодицы легкими щипками и закончить сеанс самомассажа нежными поглаживающими движениями. Такой массаж поможет вам скорректировать форму, придаст дополнительный тонус ягодичным мышцам, поможет избавиться от целлюлитных образований.
   Массаж живота. Область живота очень чувствительна. Кроме того, при малейшем намеке на «женские проблемы» (различные воспалительные заболевания, менструация, беременность) массаж живота лучше не производить самостоятельно. Нельзя применять разогревающие средства (термогели, массажный крем).
   Для самомассажа живота допустимы поглаживания, растирания и легкое поколачивание фалангами пальцев.
   Выполняйте движения по направлению часовой стрелки, от центра к спине. Начинайте и заканчивайте массаж живота поглаживанием.
   Самомассаж верхних конечностей (кистей, рук и плечевого пояса).
   Самомассаж можно выполнять стоя или сидя, как вам удобнее. Сначала выполните поглаживание. Начните с бицепса. Захватите бицепс другой рукой так, чтобы большой палец был снизу. После 4–5 повторов выполняем те же поглаживания, но с гораздо большим нажимом (выжимание). Гладьте мышцу с усилием, как будто пытаетесь выжать воду из мокрой ткани.
   Затем помассируйте заднюю часть плеча (трицепс). Опустите руку свободно вдоль тела. Другой рукой (четырьмя пальцами) захватите часть мышцы и, слегка оттягивая ее, разомните. Завершите массаж плеча поглаживанием.
   Самомассаж кисти. Массаж кисти производится от кончиков пальцев к запястью (лучезапястному суставу). Пальцами другой руки выполните поглаживания, затем перейдите к разминанию и выжиманию. Каждый прием следует выполнять по 6–7 раз: это позволит вам сохранить стройность пальчиков, избежать суставных заболеваний и поддерживать гладкость кожи.
   Самомассаж хотя и непростое, но все же вполне доступное домашнее средство для поддержания красоты кожи, гибкости суставов и эластичности мышц. Если пользоваться им регулярно и правильно (избегая сильной нагрузки и не массируя тело до появления синяков), то, результат может превзойти все ваши ожидания (особенно в сочетании с физическими упражнениями)
   Самомассаж можно проводить не только голыми руками, но и с помощью различных нехитрых приспособлений, приобрести которые под силу каждой женщине. Какие вспомогательные приспособления существуют?
   Мочалка-варежка. Она может быть сделана из люфы или искусственного материала. Главное, чтобы она была средней жесткости. Массаж влажного, намыленного тела такой рукавичкой быстро приведет к покраснению кожи. Это означает, что усилилось кровообращение, повысилась температура тела. Еще больший результат можно получить, если проводить массаж рукавичкой не просто по намыленному телу, а покрытому антицеллюлитным скрабом. Массаж жесткой рукавичкой в сочетании со скрабом отшелушит омертвевшие клетки, кожа станет глаже, моложе, а эффективность массажа повысится.
   Ручной массажер. Их сегодня выпускают почти все известные косметические фирмы-производители. Массажеры практически неотличимы друг от друга и представляют собой круглый кусок пластика с ручкой с одной стороны и подвижными щупальцами-массажерами с другой. Применение таких массажеров повышает эффективность самомассажа и облегчает его проведение. Нанесите на тело антицеллюлитный крем и легкими движениями массажера (сначала поглаживая, потом растирая) добейтесь полного впитывания крема в тело.
   Ваккумный массажер. К сожалению, по цене он доступен не каждой, но его с успехом может заменить «баночный массаж».
   Кстати, еще в середине XIX века в московских банях были специальные работники, которые «правили живот» глиняным горшком, то есть массировали тела клиентов, сгоняя лишний жир.
   Для данной процедуры необходима небольшая банка с узким горлом. Баночный массаж особенно эффективен на бедрах, ягодицах, внутренней и внешней поверхностях бедер, а также на животе. Если у вас имеются хотя бы малейшие сомнения относительно собственного здоровья, посоветуйтесь с врачом, прежде чем использовать тот или иной вид массажа.
   Для проведения баночного массажа примите ванну или постойте под душем.
   Затем нанесите на «проблемные зоны» немного специального масла, антицеллюлитного средства или массажного крема. Возьмите зажженную спичку и поднесите ее к банке. Подождите, пока огонь не сожжет кислород внутри нее, затем резко выньте спичку и быстро поставьте банку на проблемную зону (бедро, живот). Образовавшийся внутри банки вакуум засосет внутрь участок кожи с подкожным жиром. Теперь осторожно, не допуская соскальзывания банки, водите банкой взад-вперед или по кругу. Скоро почувствуете жжение в массируемой области, кожа покраснеет. Такой массаж способствует дроблению жировой прослойки, улучшению кровообращения – это благоприятным образом сказывается на контурах фигуры и состоянии кожи.
   Конечно же, не нужно набрасываться на баночный массаж, как голодный на еду. Не стоит брать трехлитровую банку в надежде, что жир и циллюлит исчезнут за считанные минуты. Все должно происходить постепенно! Быстро можно избавиться от всего вышеперечисленного только при помощи хирурга. Но к чему прибегать к столь радикальным мерам?
   Регулярный самомассаж – прекрасный способ для поддержания фигуры и сохранения стройности.

Глава 4
Стройные, гладкие, ухоженные ножки

   Стройные, гладкие женские ножки всегда были немаловажной частью женской привлекательности. Даже анекдот такой гуляет по свету: «Кто глупее: мужчины или женщины? Конечно, мужчины. Поскольку нет ни одной женщины, которая потеряла бы голову при виде голых мужских ног!»
   Современные психологи утверждают, что между длиной женских ног и характером их обладательницы существует тесная взаимосвязь. Например, считается, что длинноногие женщины – натуры чувствительные, романтичные, поддающиеся внезапным порывам. Адамы с короткими ногами – реалистки, легко решающие жизненные проблемы.
   Зато длинноногие женщины обладают твердыми принципами, которые они отстаивают вопреки всему. А женщины с короткими ногами из-за реалий жизни могут и отступиться от некоторых своих принципов. Кроме того, они легко поддаются убеждениям со стороны. Хотите – верьте, хотите – нет, но психологи пришли именно к такому мнению.
   Кроме того, форма и длина ног зависят от расы, к которой принадлежит женщина. Считается, что самыми длинными ногами обладают негритянки. Также у них более длинные бедра и икры хорошей формы. Европейские женщины имеют ноги на несколько сантиметров короче, а женщины средиземноморского типа обладают ногами средней длины, с рельефными мышцами.
 
   «Красивые ноги» – понятие относительное, и все же имеется несколько характеристик:
   – Когда женщина стоит прямо, ее колено имеет форму детской мордашки с «щечками», «ямочками для глаз» и «подбородком».
   – Место под коленом должно быть таким же тонким, как щиколотка. По крайней мере, нужно к этому стремиться.
   – Лодыжки тонкие, но не тощие.
   – С внутренней стороны колено имеет углубление.
   – Икры выпуклые, но не чересчур рельефные.
   – Пятка округлой формы, не слишком выступающая.
   – Кверху бедро суживается.
   – Самая широкая часть бедра расположена в первой верхней трети бедра.
   – По форме бедро напоминает веретено.
   – Колено расположено строго посередине между верхней частью бедра и ступней.
   – Красивая нога имеет вогнутую, тонкую и слегка удлиненную ступню.
   – И, конечно же, ножки должны быть ухоженными.
 
   Шутки шутками, но действительно, редко какая женщина бывает полностью довольна своими ногами. Чтобы сделать их идеальными (ну, или близкими к идеалу) чаще всего приходится приложить немало усилий. Но ведь они того стоят, не правда ли?
 
   Уход за ногами включает в себя несколько обязательных пунктов:
   1. Регулярное удаление нежелательных волос, то есть эпиляция.
   2. Ежедневный массаж ног, включая икры и стопы.
   3. Смазывание ног антицеллюлитным кремом, кремом от варикозного расширения вен и кремом от потливости.
   4. Применение ванночек для ног.
 
   Сегодняшняя мода диктует полное отсутствие волос на ногах. Стройные, загорелые, гладкие ножки – мечта любой женщины. Благо, жаловаться на отсутствие способов и средств депиляции не приходится: вы можете выбрать механическое удаление волос (при помощи электроэпилятора) или избавиться от волос при помощи растопленного воска (биоэпиляция), прибегнуть к лазерной эпиляции или фотоэпиляции, что, конечно, дороже, но имеет свои преимущества. Хотя самым распространенным, дешевым и быстрым способом удаления волос по-прежнему остается обычная безопасная бритва. Сама безопасная бритва появилась в декабре 1902 года. С тех пор изобретение Кинга Кемпа Жилетта постоянно усовершенствуется. Бритвы бывают женскими и мужскими, с «плавающими головками», с двойным и тройным лезвием, с увлажняющими полосками и т. д.