Эконом-панель представляет собой полочку небольших размеров, предназначенную для демонстрации товара. Наиболее часто эконом-панели применяют в обувных магазинах. Их можно крепить к стене, они имеют разные цвета и создают неповторимый стиль интерьера, незаменимы для небольших магазинов, так как они не уменьшают площадь магазина, просты и удобны в обращении. В дополнение предоставляются полочки, крючки и держатели.
Витринный инвентарь применяют для показа товаров. К нему относят окоренки для выкладки рыбы, маринадов и солений; банки для кондитерских и сыпучих бакалейных товаров; противни для мясопродуктов; блюда для гастрономии; лотки для фруктов и овощей; разнообразные универсальные подставки для продовольственных и непродовольственных товаров.
Санитарно-технический инвентарь – щетки половые, ведра и совки для мусора, урны, ведра для мытья полов, ведра для мытья инвентаря.
Противопожарный инвентарь – бочки для воды, ящики для песка, лестницы, огнетушители.
Хозяйственный и прочий инвентарь – лампы, замки, стулья, калькуляторы.
Торговые инструменты: различные по назначению ножи, ножницы, совки, лопатки, щипцы, вилки. Размеры и устройство ножей зависят от товаров, для которых они предназначены. Совки изготавливают пластмассовые и металлические, вместимостью 0,25; 0,5 и 1 кг. Их применяют для отпуска нерас-фасованных бакалейных и кондитерских товаров.
В связи с увеличением производства и продажи мясных, рыбных, молочных и других скоропортящихся продуктов значительно возрастает роль холодильного оборудования. Оно позволяет сохранять качество продуктов и значительно расширять ассортимент товаров магазина. Холодильное оборудование представляет собой оборудование с компрессионными холодильными агрегатами, предназначенное для хранения, демонстрации и реализации охлажденных продуктов. В холодильных витринах не следует укладывать продукты вплотную друг к другу, а также к стенкам и испарителю, чтобы не затруднять циркуляцию воздуха. Холодильное оборудование необходимо содержать в чистоте. Снаружи оборудование ежедневно протирают чистой тряпкой или мягкой щеткой.
Холодильное оборудование подразделяется на:
• холодильные и морозильные шкафы и лари (морозильные предназначены для хранения замороженных продуктов и мороженого, а холодильные – для охлаждения продуктов и напитков);
• холодильные витрины, которые применяются для демонстрации, хранения и продажи различных товаров (витрина-прилавок (бонет), вертикальные и горизонтальные витрины).
Чтобы обеспечить точный учет количества поступивших и находящихся в магазине товаров, а также отпуск их покупателям, каждый продовольственный магазин должен иметь весоизмерительные приборы. Весоизмерительное оборудование предназначено для взвешивания товаров с целью их учета, а также определения массы товара для расчета с покупателями. Из всего многообразия весоизмерительного оборудования в магазинах в первую очередь применяется оборудование, предусматривающее документальную регистрацию массы, цены и стоимости товара и шифрование этих данных в штрих-коде.
Продавец обязан всегда помнить, что обвешивание и обмеривание покупателей, пользование при продаже неверными весами является уголовным преступлением.
Весы должны быть точными, чувствительными, устойчивыми и давать одинаковые показания при повторном взвешивании одного и того же груза.
Точными считаются весы, показания которых не превышают допускаемую для них погрешность.
Чувствительность – свойство весов выходить из состояния равновесия при добавлении на чашку весов небольшого груза.
Устойчивость – способность весов самостоятельно возвращаться в состояние равновесия после их разгрузки.
Контрольно-кассовое оборудование предназначается для счетных и суммирующих операций, печатания чека, подтверждающего получение денег от покупателя. Необходимость применения контрольно-кассовых машин продиктована не только упорядочиванием денежных расчетов с покупателями, но и контролем за поступлением денежных средств в кассы и за правильностью исчисления и уплаты налогов. Кассы устанавливаются в специальных кассовых боксах, а прикассовая зона оборудуется прикассовыми стойками для размещения сопутствующих товаров.
Подъемно-транспортное оборудование предназначается для механизации работ при разгрузке и погрузке транспортных средств, укладке товаров и их внутреннего перемещения. Наиболее используемыми являются:
• вилочные электропогрузчики, применяемые для погру-зочно-разгрузочных работ;
• погрузчики-укладчики, применяемые для укладки товаров в места хранения;
• ручные тележки, используемые для перемещения грузов массой до 1000 кг на небольшие расстояния (могут быть двух-, трех– и четырехколесными);
• гидравлические тележки – для перемещения товаров на поддонах;
• тележки-штабелеры, применяемые для штабелирования и стеллажирования грузов;
• электрокары, предназначенные для перемещения товаров.
Торговые автоматы представляют собой автономное оборудование для приема платежных средств и выдачи товара покупателям. Применяются для продажи штучных товаров невысокой стоимости и небольших размеров и для расфасовки жидких и сыпучих товаров.
Стеллажи для хранения товаров – многоярусные устройства для хранения первичных грузовых единиц, небольших блок-пакетов товаров. Состоят из полок, укрепленных в несколько ярусов на стойках каркаса. Стеллажи должны соответствовать размерам и видам хранимых грузов, выдерживать соответствующую нагрузку, иметь простую конструкцию и быть компактными.
Для хранения и перемещения товара используются различные виды тары.
Производственная тара – тара, предназначенная для хранения, перемещения, складирования товаров, полуфабрикатов, готовой продукции и отходов. Может быть универсальной – предназначенной для размещения различных видов товаров, и специальной – предназначенной для определенных товаров.
К потребительской таре относят металлические и пластиковые корзины, потребительские тележки.
Вопросы для самоконтроля
1. Перечислите функции оптовой торговли.
2. Опишите организационные формы оптовой торговли.
3. Какова роль розничной торговли в рыночной экономике?
4. Какие виды предприятий розничной торговли вам знакомы?
5. Каковы требования, предъявляемые к планировке магазина?
6. Чем определяется выкладка товаров в различных отделах магазинов?
7. Перечислите основные виды торгового оборудования.
Практикум
Разработка имиджа продуктового магазина
Для того чтобы магазин не затерялся среди множества ему подобных, он должен обладать неповторимым обликом, которого можно добиться за счет оформления фасада и внутреннего устройства. Подчеркнуть индивидуальность магазина, даже построенного по типовому проекту и использующего типовое оборудование, можно, используя творческий подход к созданию его интерьера. Под интерьером понимается как внутреннее пространство здания, так и убранство и оформление отдельных его помещений. Основная задача интерьера магазина – обеспечить показ товаров, удобство приобретения их покупателями и комфортность работы обслуживающего персонала.
Свойства отделочных материалов влияют на художественную выразительность интерьера. При их подборе учитывают функциональное назначение, размеры, архитектурные особенности помещений магазина, а также эстетические и эксплуатационные качества самих материалов.
Отделочные материалы должны обладать прочностью, износоустойчивостью, быть звукопоглощающими, водоотталкивающими, гигиеничными, удобными в эксплуатации.
В соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями материалы, применяемые для отделки торговых залов, помещений для хранения товаров и их подготовки к продаже, должны быть влагостойкими, не меняющими своих свойств при мытье и дезинфекции.
Цвета отделочных материалов для стен, пола и потолка должны соответствовать архитектурным элементам и не отвлекать внимания покупателей от выложенных товаров.
В организации интерьера большое значение имеет рациональное сочетание естественного и искусственного освещения. Естественное освещение зависит от величины оконных проемов, их расположения относительно сторон света, времени суток и климатических условий.
Освещение является сильнейшим инструментом для создания желаемой атмосферы магазина. Осветительные приборы как элементы декоративного оформления входят в оборудование всего, что рекламирует товар. Тип и количество светильников зависят в каждом конкретном случае от площади поверхности, вида и потребностей объекта освещения.
Освещение может быть:
• общим (разлитым по всему помещению или поверхности);
• специальным (настенным, напольным, подпотолочным);
• в виде плотного пучка, предназначенного для концентрации внимания в определенном месте.
Каковы бы ни были сочетания осветительных элементов, на которые падает окончательный выбор дизайнера, предпочтение должно быть отдано приборам, не вызывающим обесцвечивания и не создающим теневых участков. Только таким образом можно обеспечить создание так называемых оазисов света и тени, которые способствуют показу товара «в более выгодном свете» и делают приятным пребывание в помещении. Учитывая, что 80 % информации, получаемой человеком, воспринимается им при помощи зрения, необходимо обеспечить обильное освещение объекта. Чем слабее источник света, тем гуще вызываемая им тень, результатом чего является утомление посетителя в стараниях рассмотреть светлые и затемненные стороны товара.
Психологическое значение имеют:
• нужный оттенок освещения;
• источники освещения;
• распределение света в помещении.
Психологи полагают, что свет бросает вызов, свет призывает к действию и провоцирует покупателя на принятие решения о покупке товара.
Независимо от сочетания осветительных приборов целесообразно стремиться к обеспечению:
• оптического удобства, т. е. такого количества и качества освещения, которое создает нормальные для зрения условия;
• совершенства общей картины освещаемой поверхности, улучшающей ее внешний вид и создающей подходящую атмосферу;
• оптического руководства посетителем, т. е. его систематического ориентирования на цели, необходимые для осуществления продажи;
• высокой эстетичности или декоративности источников света (дизайна осветительных приборов).
Рекомендуется избегать:
• холодного освещения, ослабляющего впечатление от освещаемых объектов;
• перегрева, вызываемого определенными осветительными приборами;
• создания слишком затемненных участков освещаемой поверхности;
• нежелательных эффектов отражения света.
В любом случае необходимо руководствоваться принципом, который заключается в том, что в расчет принимается угол зрения покупателя, а не продавца. Освещение должно быть таким, чтобы покупателю с первого же взгляда была видна полезность товара и становились явными их преимущества по сравнению с конкурентными товарами.
Максимальному использованию естественного освещения способствуют содержание в чистоте застекленных проемов, а также использование отделочных материалов светлых тонов для стен и потолков.
Аудиосообщения, наряду с приятной музыкой, можно услышать в крупных торговых центрах. Сопровождая покупателя в течение его путешествия по отделам и этажам магазина, данный вид рекламы не только является своеобразным гидом по огромному торговому пространству, но и позволяет направить внимание на особо интересные точки. Музыка оказывает влияние на скорость передвижения покупателя в магазине и его поведение. Чем быстрее темп музыки, тем быстрее покупатель передвигается по магазину, и наоборот. Характер музыки способствует выбору определенных видов товаров. «Агрессивная» мелодия повышает объем продаж алкогольной продукции, романтическая – сладостей.
Задание
Предлагается самостоятельно поработать над созданием имиджа магазина.
Разработка макета витрины продуктового магазина
Первая и основная функция витрины заключается в привлечении внимания потенциального покупателя. Исходя из рекламно-информационной функции, витрина выполняет роль информационного стенда, на котором представлен ассортимент товара и заявлены фирмы-производители. Она ориентирует покупателя на уровень товара и класс магазина. Витрина может содержать текстовую информацию о презентациях, рекламных акциях и скидочных программах. Игра света, сочетание различных цветов создают яркий, выразительный образ, украшают улицу и способствуют хорошему настроению. Для того чтобы витрина работала, она должна быть грамотно оформлена. Для оформления витрины используют световые установки, что является наиболее эффективным способом привлечения внимания, так как они представляют яркое изображение и хорошо видны в темное время суток. Популярно применение объемных букв с внутренней подсветкой, специфичной для каждого конкретного случая, эффективно работают неоновые трубки. Витрины оформляются и при помощи аппликаций. Это самый быстрый и экономичный способ. Для этого используют виниловые самоклеющиеся пленки ярких цветов.
Выигрышной оказывается та витрина, которая имеет опорный центр, где в первую очередь останавливается внимание зрителя. Центр должен находиться на уровне глаз человека среднего роста (150–160 см от уровня земли). Как утверждают психологи, нечетное число объектов в витрине привлекает внимание лучше, чем четное; верхняя часть экспозиции сильнее, чем нижняя, левая – сильнее, чем правая.
Наряду с витринным инвентарем и декоративными средствами (слоган, фирменный знак, фотографии и цветные плакаты) применяются различные вспомогательные материалы (шнур, проволока, картон, фанера, капроновая нить).
Сквозные витрины обеспечивают широкий доступ естественного света в торговый зал, позволяют видеть внутреннее убранство магазина. Однако следует учитывать, что движение покупателей в торговом зале, видимое с улицы, отвлекает внимание проходящих от осмотра выставленных в витрине товаров. Поэтому в тех случаях, когда необходимо сосредоточить внимание покупателей на выставленных товарах, витрину закрывают с внутренней стороны. В закрытых витринах заднюю стенку используют в качестве фона экспонируемых товаров, что обеспечивает большую концентрацию внимания покупателей к этим товарам и создает условия для оформления витринной выставки на более высоком художественном уровне. В закрытых витринах в качестве фона используют полупрозрачный материал, который обеспечивает доступ естественного света в магазин.
Декоративное оформление является средством повышения эффективности витрин. Основное внимание при декорировании витрин уделяют товару, а все остальные элементы витринной выкладки имеют подчиненное значение. По товарному признаку витрины подразделяют на специализированные, узкоспециализированные, комбинированные и смешанные. В специализированной витрине рекламируют товар одной группы. В узкоспециализированных витринах демонстрируют один товар различных видов, фасонов, моделей. Комбинированная витрина показывает изделия нескольких товарных групп, связанных общностью спроса («товары для отдыха», «товары в дорогу»). Смешанные витрины демонстрируют товары различных групп и оформляются в небольших магазинах, торгующих разнообразными товарами.
По характеру оформления витрины подразделяют на товарные, товарно-декоративные и сюжетные.
В товарных витринах выкладка товаров осуществляется без декоративных элементов, чаще всего в небольших магазинах с малым размером окон. В товарно-декоративных витринах, помимо товаров, используют декоративные элементы, цель которых – подчеркнуть особенности и свойства товара. Сюжетные витрины строят с использованием какой-либо темы, и их оформление позволяет усилить рекламное воздействие экспонируемых в витрине товаров.
Высокий уровень художественного оформления витрины достигается прежде всего ее композиционной гармоничностью, благодаря оптимальному сочетанию различных ее элементов. Гармоничность обеспечивается разнообразными композиционными решениями, в основе которых лежат следующие основные принципы композиции:
Витринный инвентарь применяют для показа товаров. К нему относят окоренки для выкладки рыбы, маринадов и солений; банки для кондитерских и сыпучих бакалейных товаров; противни для мясопродуктов; блюда для гастрономии; лотки для фруктов и овощей; разнообразные универсальные подставки для продовольственных и непродовольственных товаров.
Санитарно-технический инвентарь – щетки половые, ведра и совки для мусора, урны, ведра для мытья полов, ведра для мытья инвентаря.
Противопожарный инвентарь – бочки для воды, ящики для песка, лестницы, огнетушители.
Хозяйственный и прочий инвентарь – лампы, замки, стулья, калькуляторы.
Торговые инструменты: различные по назначению ножи, ножницы, совки, лопатки, щипцы, вилки. Размеры и устройство ножей зависят от товаров, для которых они предназначены. Совки изготавливают пластмассовые и металлические, вместимостью 0,25; 0,5 и 1 кг. Их применяют для отпуска нерас-фасованных бакалейных и кондитерских товаров.
В связи с увеличением производства и продажи мясных, рыбных, молочных и других скоропортящихся продуктов значительно возрастает роль холодильного оборудования. Оно позволяет сохранять качество продуктов и значительно расширять ассортимент товаров магазина. Холодильное оборудование представляет собой оборудование с компрессионными холодильными агрегатами, предназначенное для хранения, демонстрации и реализации охлажденных продуктов. В холодильных витринах не следует укладывать продукты вплотную друг к другу, а также к стенкам и испарителю, чтобы не затруднять циркуляцию воздуха. Холодильное оборудование необходимо содержать в чистоте. Снаружи оборудование ежедневно протирают чистой тряпкой или мягкой щеткой.
Холодильное оборудование подразделяется на:
• холодильные и морозильные шкафы и лари (морозильные предназначены для хранения замороженных продуктов и мороженого, а холодильные – для охлаждения продуктов и напитков);
• холодильные витрины, которые применяются для демонстрации, хранения и продажи различных товаров (витрина-прилавок (бонет), вертикальные и горизонтальные витрины).
Чтобы обеспечить точный учет количества поступивших и находящихся в магазине товаров, а также отпуск их покупателям, каждый продовольственный магазин должен иметь весоизмерительные приборы. Весоизмерительное оборудование предназначено для взвешивания товаров с целью их учета, а также определения массы товара для расчета с покупателями. Из всего многообразия весоизмерительного оборудования в магазинах в первую очередь применяется оборудование, предусматривающее документальную регистрацию массы, цены и стоимости товара и шифрование этих данных в штрих-коде.
Это интересно!К наиболее распространенному весоизмерительному оборудованию также относятся электронные торговые весы.
Штриховое кодирование как разновидность автоматической идентификации считается новой информационной технологией в торговле. Автоматическая идентификация материальных потоков с помощью штрихового кодирования приводит к повышению производительности кассового обслуживания, сокращению возможных ошибок при хранении и учете продукции, снижению затрат, улучшению качества услуг. Каждой единице продукции присваивается идентификационный знак (штриховой код), позволяющий отследить перемещение этой единицы в пространстве и времени. Штриховой код представляет собой прямоугольник размером не более 6x8 см. В настоящее время известны более 50 систем штрихового кодирования.
Последняя, тринадцатая цифра называется контрольным разрядом и предназначена для проверки правильности считывания кода EANсканирующим устройством. Прочитав графическое изображение штрихового кода с помощью сканера и преобразовав его в цифровой код, компьютер по специальному алгоритму вычисляет контрольный разряд и сравнивает его со считанным с графического изображения. Совпадение вычисленного и контрольного разрядов означает правильное считывание штрихового кода. В этом случае сканер дает соответствующий световой и звуковой сигнал.
Продавец обязан всегда помнить, что обвешивание и обмеривание покупателей, пользование при продаже неверными весами является уголовным преступлением.
Весы должны быть точными, чувствительными, устойчивыми и давать одинаковые показания при повторном взвешивании одного и того же груза.
Точными считаются весы, показания которых не превышают допускаемую для них погрешность.
Чувствительность – свойство весов выходить из состояния равновесия при добавлении на чашку весов небольшого груза.
Устойчивость – способность весов самостоятельно возвращаться в состояние равновесия после их разгрузки.
Контрольно-кассовое оборудование предназначается для счетных и суммирующих операций, печатания чека, подтверждающего получение денег от покупателя. Необходимость применения контрольно-кассовых машин продиктована не только упорядочиванием денежных расчетов с покупателями, но и контролем за поступлением денежных средств в кассы и за правильностью исчисления и уплаты налогов. Кассы устанавливаются в специальных кассовых боксах, а прикассовая зона оборудуется прикассовыми стойками для размещения сопутствующих товаров.
Подъемно-транспортное оборудование предназначается для механизации работ при разгрузке и погрузке транспортных средств, укладке товаров и их внутреннего перемещения. Наиболее используемыми являются:
• вилочные электропогрузчики, применяемые для погру-зочно-разгрузочных работ;
• погрузчики-укладчики, применяемые для укладки товаров в места хранения;
• ручные тележки, используемые для перемещения грузов массой до 1000 кг на небольшие расстояния (могут быть двух-, трех– и четырехколесными);
• гидравлические тележки – для перемещения товаров на поддонах;
• тележки-штабелеры, применяемые для штабелирования и стеллажирования грузов;
• электрокары, предназначенные для перемещения товаров.
Торговые автоматы представляют собой автономное оборудование для приема платежных средств и выдачи товара покупателям. Применяются для продажи штучных товаров невысокой стоимости и небольших размеров и для расфасовки жидких и сыпучих товаров.
Стеллажи для хранения товаров – многоярусные устройства для хранения первичных грузовых единиц, небольших блок-пакетов товаров. Состоят из полок, укрепленных в несколько ярусов на стойках каркаса. Стеллажи должны соответствовать размерам и видам хранимых грузов, выдерживать соответствующую нагрузку, иметь простую конструкцию и быть компактными.
Для хранения и перемещения товара используются различные виды тары.
Производственная тара – тара, предназначенная для хранения, перемещения, складирования товаров, полуфабрикатов, готовой продукции и отходов. Может быть универсальной – предназначенной для размещения различных видов товаров, и специальной – предназначенной для определенных товаров.
К потребительской таре относят металлические и пластиковые корзины, потребительские тележки.
Вопросы для самоконтроля
1. Перечислите функции оптовой торговли.
2. Опишите организационные формы оптовой торговли.
3. Какова роль розничной торговли в рыночной экономике?
4. Какие виды предприятий розничной торговли вам знакомы?
5. Каковы требования, предъявляемые к планировке магазина?
6. Чем определяется выкладка товаров в различных отделах магазинов?
7. Перечислите основные виды торгового оборудования.
Практикум
Разработка имиджа продуктового магазина
Для того чтобы магазин не затерялся среди множества ему подобных, он должен обладать неповторимым обликом, которого можно добиться за счет оформления фасада и внутреннего устройства. Подчеркнуть индивидуальность магазина, даже построенного по типовому проекту и использующего типовое оборудование, можно, используя творческий подход к созданию его интерьера. Под интерьером понимается как внутреннее пространство здания, так и убранство и оформление отдельных его помещений. Основная задача интерьера магазина – обеспечить показ товаров, удобство приобретения их покупателями и комфортность работы обслуживающего персонала.
Свойства отделочных материалов влияют на художественную выразительность интерьера. При их подборе учитывают функциональное назначение, размеры, архитектурные особенности помещений магазина, а также эстетические и эксплуатационные качества самих материалов.
Отделочные материалы должны обладать прочностью, износоустойчивостью, быть звукопоглощающими, водоотталкивающими, гигиеничными, удобными в эксплуатации.
В соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями материалы, применяемые для отделки торговых залов, помещений для хранения товаров и их подготовки к продаже, должны быть влагостойкими, не меняющими своих свойств при мытье и дезинфекции.
Цвета отделочных материалов для стен, пола и потолка должны соответствовать архитектурным элементам и не отвлекать внимания покупателей от выложенных товаров.
В организации интерьера большое значение имеет рациональное сочетание естественного и искусственного освещения. Естественное освещение зависит от величины оконных проемов, их расположения относительно сторон света, времени суток и климатических условий.
Освещение является сильнейшим инструментом для создания желаемой атмосферы магазина. Осветительные приборы как элементы декоративного оформления входят в оборудование всего, что рекламирует товар. Тип и количество светильников зависят в каждом конкретном случае от площади поверхности, вида и потребностей объекта освещения.
Освещение может быть:
• общим (разлитым по всему помещению или поверхности);
• специальным (настенным, напольным, подпотолочным);
• в виде плотного пучка, предназначенного для концентрации внимания в определенном месте.
Каковы бы ни были сочетания осветительных элементов, на которые падает окончательный выбор дизайнера, предпочтение должно быть отдано приборам, не вызывающим обесцвечивания и не создающим теневых участков. Только таким образом можно обеспечить создание так называемых оазисов света и тени, которые способствуют показу товара «в более выгодном свете» и делают приятным пребывание в помещении. Учитывая, что 80 % информации, получаемой человеком, воспринимается им при помощи зрения, необходимо обеспечить обильное освещение объекта. Чем слабее источник света, тем гуще вызываемая им тень, результатом чего является утомление посетителя в стараниях рассмотреть светлые и затемненные стороны товара.
Психологическое значение имеют:
• нужный оттенок освещения;
• источники освещения;
• распределение света в помещении.
Психологи полагают, что свет бросает вызов, свет призывает к действию и провоцирует покупателя на принятие решения о покупке товара.
Независимо от сочетания осветительных приборов целесообразно стремиться к обеспечению:
• оптического удобства, т. е. такого количества и качества освещения, которое создает нормальные для зрения условия;
• совершенства общей картины освещаемой поверхности, улучшающей ее внешний вид и создающей подходящую атмосферу;
• оптического руководства посетителем, т. е. его систематического ориентирования на цели, необходимые для осуществления продажи;
• высокой эстетичности или декоративности источников света (дизайна осветительных приборов).
Рекомендуется избегать:
• холодного освещения, ослабляющего впечатление от освещаемых объектов;
• перегрева, вызываемого определенными осветительными приборами;
• создания слишком затемненных участков освещаемой поверхности;
• нежелательных эффектов отражения света.
В любом случае необходимо руководствоваться принципом, который заключается в том, что в расчет принимается угол зрения покупателя, а не продавца. Освещение должно быть таким, чтобы покупателю с первого же взгляда была видна полезность товара и становились явными их преимущества по сравнению с конкурентными товарами.
Максимальному использованию естественного освещения способствуют содержание в чистоте застекленных проемов, а также использование отделочных материалов светлых тонов для стен и потолков.
Аудиосообщения, наряду с приятной музыкой, можно услышать в крупных торговых центрах. Сопровождая покупателя в течение его путешествия по отделам и этажам магазина, данный вид рекламы не только является своеобразным гидом по огромному торговому пространству, но и позволяет направить внимание на особо интересные точки. Музыка оказывает влияние на скорость передвижения покупателя в магазине и его поведение. Чем быстрее темп музыки, тем быстрее покупатель передвигается по магазину, и наоборот. Характер музыки способствует выбору определенных видов товаров. «Агрессивная» мелодия повышает объем продаж алкогольной продукции, романтическая – сладостей.
Задание
Предлагается самостоятельно поработать над созданием имиджа магазина.
Разработка макета витрины продуктового магазина
Первая и основная функция витрины заключается в привлечении внимания потенциального покупателя. Исходя из рекламно-информационной функции, витрина выполняет роль информационного стенда, на котором представлен ассортимент товара и заявлены фирмы-производители. Она ориентирует покупателя на уровень товара и класс магазина. Витрина может содержать текстовую информацию о презентациях, рекламных акциях и скидочных программах. Игра света, сочетание различных цветов создают яркий, выразительный образ, украшают улицу и способствуют хорошему настроению. Для того чтобы витрина работала, она должна быть грамотно оформлена. Для оформления витрины используют световые установки, что является наиболее эффективным способом привлечения внимания, так как они представляют яркое изображение и хорошо видны в темное время суток. Популярно применение объемных букв с внутренней подсветкой, специфичной для каждого конкретного случая, эффективно работают неоновые трубки. Витрины оформляются и при помощи аппликаций. Это самый быстрый и экономичный способ. Для этого используют виниловые самоклеющиеся пленки ярких цветов.
Выигрышной оказывается та витрина, которая имеет опорный центр, где в первую очередь останавливается внимание зрителя. Центр должен находиться на уровне глаз человека среднего роста (150–160 см от уровня земли). Как утверждают психологи, нечетное число объектов в витрине привлекает внимание лучше, чем четное; верхняя часть экспозиции сильнее, чем нижняя, левая – сильнее, чем правая.
Наряду с витринным инвентарем и декоративными средствами (слоган, фирменный знак, фотографии и цветные плакаты) применяются различные вспомогательные материалы (шнур, проволока, картон, фанера, капроновая нить).
Сквозные витрины обеспечивают широкий доступ естественного света в торговый зал, позволяют видеть внутреннее убранство магазина. Однако следует учитывать, что движение покупателей в торговом зале, видимое с улицы, отвлекает внимание проходящих от осмотра выставленных в витрине товаров. Поэтому в тех случаях, когда необходимо сосредоточить внимание покупателей на выставленных товарах, витрину закрывают с внутренней стороны. В закрытых витринах заднюю стенку используют в качестве фона экспонируемых товаров, что обеспечивает большую концентрацию внимания покупателей к этим товарам и создает условия для оформления витринной выставки на более высоком художественном уровне. В закрытых витринах в качестве фона используют полупрозрачный материал, который обеспечивает доступ естественного света в магазин.
Декоративное оформление является средством повышения эффективности витрин. Основное внимание при декорировании витрин уделяют товару, а все остальные элементы витринной выкладки имеют подчиненное значение. По товарному признаку витрины подразделяют на специализированные, узкоспециализированные, комбинированные и смешанные. В специализированной витрине рекламируют товар одной группы. В узкоспециализированных витринах демонстрируют один товар различных видов, фасонов, моделей. Комбинированная витрина показывает изделия нескольких товарных групп, связанных общностью спроса («товары для отдыха», «товары в дорогу»). Смешанные витрины демонстрируют товары различных групп и оформляются в небольших магазинах, торгующих разнообразными товарами.
По характеру оформления витрины подразделяют на товарные, товарно-декоративные и сюжетные.
В товарных витринах выкладка товаров осуществляется без декоративных элементов, чаще всего в небольших магазинах с малым размером окон. В товарно-декоративных витринах, помимо товаров, используют декоративные элементы, цель которых – подчеркнуть особенности и свойства товара. Сюжетные витрины строят с использованием какой-либо темы, и их оформление позволяет усилить рекламное воздействие экспонируемых в витрине товаров.
Высокий уровень художественного оформления витрины достигается прежде всего ее композиционной гармоничностью, благодаря оптимальному сочетанию различных ее элементов. Гармоничность обеспечивается разнообразными композиционными решениями, в основе которых лежат следующие основные принципы композиции:
Конец бесплатного ознакомительного фрагмента