Страница:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- Следующая »
- Последняя >>
Николай Васильевич Гоголь
Записные книжки
ЗАПИСНАЯ КНИЖКА 1841–1844
Петру Михалов<ич>у.
— О торговле и рынках и произведенных<?> сделках со всеми бран<ями> и обычаями, а подчас и загибаньями.
— Крестьянский костюм. Крестьянский хлам, всё, что валяется в избе; все тряпья.
Дела Петра Михалча
Отдать рубить платки.
Мыть рубашки,
вымыть коляску,
вставить стекла в фонари,
купить колбасы и конф<ет>.
С Михал. Петров <ичем> о Копейкине. Адрес Никитенка.
Уварову об отношении [Текст этой строки написан по стершемуся другому тексту; поддается прочтению только окончание: куда ходил <?> к губернатору]
взять
Экземпляр Посошкова —
Ивану Яковлевичу о бумаге.
Наборщик<у>: опустить ниже заголовки.
Литографщику за буквы и картинку.
Пространное <1 нрзб.>.
Банчишка.
Квинтичь
Читать путешествия Лепехина, Палласа, Гмелина.
Распоряжения касательно путешествия по России.
Развить статью о воспитании во 2-й части.
Вспомнить о “признаюсь, открываюсь”.
Признаюсь, открываюсь: у меня сын родился.
<Здесь — рисунок Гоголя.>
——
Штейн у Софьи Петровны занимался всю жизнь; [о мирном судье], его обязанность мирного судьи в России. Сам практически никуда не годится.
[Охота. ] Трава.
Сороконедужница, душистая трава, принадлежит к мятам.
——
О<т> Заблоцкого:
Об откупщиках,
о казенных крестьянах,
о городах,
о рекрутск<их> наборах.
——
Сказка <?>
Шишига — чорт в Симб<ирской> губернии.
——
Бершик — род судака, меньше гораздо и нежнее мясом.
Пояда<?> — рыбка негодная, маленька, с двумя колючками.
Бешанка названа так потому, что сама набегает на сети в таком множестве, что невод не в силах вытащить: тогда въезжают с возами в реку и навал <ива> ют ее лопатой. Род сельди, ходит также стадами и называет<ся> воблой.
——
Восходит на небо, ведомый духом, и в твердом дерзновеньи души своея зреньем чудных тамо наслаждается вещей.
——
Леса разделяются на красные или боровые и черные или лиственные.
Красные: сосна и ель.
Черные: дуб.
Лес — коли деревья вплоть тесно растут и растительная сила вся идет вверх.
Дуброва — когда деревья растут разбросанные по полю. Дерево самое имеет другую форму, ибо растительная сила идет в ширину и ветви.
Сосна лучшая бывает в борах, а не в дуброве: бывает красная и пресная; красная вся пропитана насквозь смолою; если ударить по ней, то звенит; пресная только сердцевину имеет смолистую; скоро гниет и на судна не хороша.
Заказник — лес, назначенный на срубку.
Сеча — рубленный лес.
Лес подъемистый, который скоро растет.
——
Плотничество.
Строятся своими и приходными.
Приходные: Верховские и Галичские.
Верховские более Ярославские и Владимирские.
——
Цехи, сословья ремесленников.
Медники,
Кузнецы,
Печники,
Штукатуры Яросл.
Плотники,
Столяры,
Стекольщики,
Кадошники,
Овчинники,
Шерстобои,
Катальщики войлоков,
Рещики,
Живописцы,
Инокописцы
Красильщики,
Серебреники,
Кожевники,
Самоварники,
Горшешники.
——
О загиб<аньях>
Ехидный
Уметлив — говорящий кстати.
Будь в чужих словах незаметлива,
А в своих проста да уметлива.
Кривошлыка.
У меня, младой, свекровушка лихая,
Кривошлыка неприветливая.
——
Уширил оси стопы моя подо мною, и не изнемогосте плесне моя и врагов моих дал ми еси хребет.
——
Банчишки.
Семпель — один простой куш.
Пе — карта ровно вдвое.
Пароле или с углом — выигрывает втрое.
Пароле пе — вдвое против пароле.
Загнуть утку — прибавляет, волен на раз, на два.
С тобой играть — с бритвы мед лизать, — употребляют с теми, которые играют в дублет.
Играть в дублет — не отделять от выигрыша, а пускать вдвое.
——
Изба разделяется на две части: на избу и чулан, который отгорожен перегородкою от печи.
Посуда помещается в чулане в низеньком шкафчике, который называется судною лавкою.
Перед избы, где образа, почетный.
Изба соединяется сенями с подклетом, строением холодным, вроде кладовой. Если на место его другая изба, то называется горница.
Кирченая изба — вытесанная, когда бревна стесаны в гладкую стену.
Кирчат избу тесл?м, — топором, иначе надетым на ручку.
Лбище (фронтон) избы бывает или подшивное, или самцов, т. е. из таких бревен, как изба.
Реши, решети — кладенные вдоль края от одного лбища к другому, сверх которых кроют доск<ами>.
Внизу, где оканчивается крыша, на края кладется застрех.
Бревно на верху кровли от лбища до другого называется конек.
Крыши кроются драньем, тесом и соломою; в последнем случае в застрех утверждаются тычки.
Подвалка — чердак в избе под крышею, где бабы кладут пеньку и проч.
Прикладки — жерди, накладываемые сверх соломенной крыши.
Пластины — две половины дерева, распиленного надвое.
——
Густопсовые.
Чистопсовые.
Чистопсовые — гладкие, с шерстью дли<нною> на хвосте и на ляшках, т. е. на черных мясах.
Густопсовые — с шерстью длинною по всей собаке. [Цвет. Черная с подпалиной. ]
Крымские — с длинными ушами висячими.
Хортая — гладкая, короткая шерсть.
Горские — бесхвостые и полухвостые, куцые и полукуцые.
Брудастая — с усами и с торчащей шерстью.
Выборзок — смесь, ублюдок.
Цвет:
Мазурка — красная собака с черным рылом.
Черная с подпалиною — с красной мордой.
Муругая — искрасна черная, с черным рылом.
Половая — желтая.
Полвопегая — по белому желтые пятна.
Муругопегая — по желтому черные пятна.
Краснопегая
Черноухая
Сероухая.
Статьи:
Голова: Щипец, чтоб длинен и тонок.
Ребра:
Достоинство ребер: бочкаватость, выпукловат<ость>.
Лишняя маленькая кость в боку наз<ывается> сарная кость, — примета резвости; впрочем ныне опровергав<мая>.
Толщина и крепость черных мясов.
Ширина собаки в заду между ключицами и двух задних ног по крайней мере на ладонь. <Про> <Недостатки>
Хвост называется прав?лом; достоинство его в тонкости: хорошее прав?ло то, которое в серпе. Правило в серпе — хвост, имеющий форму серпа.
Достоинство ног — в прямизне, сухости и в сжатости пальцев. Когти называются зацепами; чем более она стоит на корточках и менее захватыва<ется> земля.
Лапа в комке — сжатая лапа.
Недостатки:
Вислозадая — когда зад свис, нет постепенной.
Прилобистая — когда лоб широк.
Подъуздая — когда ряд зубов нижней челюсти входит под верхнюю.
Клички:
Стреляй,
Обругай,
Скосырь,
Терзай,
Азарной,
Наян,
Буран,
Нахор,
Черкай,
Мазур,
Саргуш,
Ахид,
Северга,
Скосырка,
Касатка,
Награда,
Ведьма,
Крамфа,
Юла (во время травли охотник зовет Юлинькой),
Пожар.
Охотники:
Ловчий — распорядитель охоты. Под гончими — доезжачий.
Стремянные — в виде адъютанта при барине.
Передний заезд — которые заезжают вперед.
Задний заезд.
Имена гончих:
Крушило,
Водило,
Громило,
Гудило,
Будушка,
Кутишка,
Заливка,
Докучай,
Помыкай.
Выражения:
Лес называется остров, по окружению его полем, — часть леса, отделенная для лова.
Бросать гончих значит напускать гончих.
Имать собак — брать их на смычке.
Первый голос гончей, нашедшей след: отозвалась. Вследствие этого к ней подваливаются гончие.
Сбить собак значит отогнать, их от следа.
Навзрячь погнать, погнала навзрячь — завидевши глазом, а не чутьем.
Собака с заливом — звонкая на голос.
Назвать собак — на горячий след, если они сбились.
Сколоться со следа — потерять след.
Наводят охотники крика<ми>: аха, ха, ха — ту-ту-ту!
Заяц жирует — когда, прежде нежели лечь, он жирует — делает петли кругом. Потом заяц сдвоит или строит, когда он сыт после жиров, то идет на логово, и потом сдвоит и строит — два раза пройдет из хитрости, чтобы затерять свой след. Скидывается значит сделать прыжок большой с двойки; после делает несколько сметков и ложится.
Кричать по жирам.
Гонять стайно — вместе гонять.
Пер?чет собака — собака, которая забегает вперед.
Собака спеет — когда она слышит, что отзывается и подваливается (к борзым).
Собака паратая — называется так быстрота гончей собаки, резвость ее.
О борзых еще не говорено.
Рыщет — идет одна за охотником.
Присворить — привязать к себе собаку.
Высворить — выучить собаку, чтобы она не бросалась под гончих.
Оттопать — вогнать опять в лес, чтоб выгнать на барина.
Лаз — место, на которое предполагал охотник, что заяц выбежит.
Зверь вылез — показался из лесу.
Под?зрить — увидать зайца в лежащем положении и атукать.
Следы:
Заячий — малик.
Волчий — тропа.
Лисьи — нарыск.
Ездить по белотропу. [В подлиннике: по белой тропу]
” по чернотропу — осенью, когда нет снегу.
” по брызгам — при начале весны.
” по насту — когда снег сверху промерзнет.
Садкой заяц — увертливый.
[Деревни
Кочурки и Кочугурки]
Разделения зайца по возрастам:
Матерой — старый.
Настовой — родившийся во время насту.
Прибылой — молодой заяц родившийся <1 нрзб.>
Яровой — родившийся во время ярового посева.
Листопад — родившийся осенью.
——
Сцена на печи.
Выглядывает из-за двери.
— Соцкий!
— Ге!
— То-то ге! Создатель приехал.
— Из чего ж слышно?
— То-то из чего? Из подушевной.
— Ну, так що ж?
— То-то що! курицу слопал да другу просыть. [Слово “просыть” исправлено из другого слова, не поддающеюся прочтению. ]
——
Обоз едет. Мужик остановился и кричит:
— Сенька!
— Що?
— Скажи моей кобыле: тпру.
— Нерзля.
— Да що ж нерзля?
— Кроха у ртю.
— Положи ее в шапку.
— Не влизе.
Встреча мужиков.
— Сват, здорово.
— Здорово, сват.
— А что табак-от есть?
— Есть.
— Ну еще здорово!
(Нюхает)
— Да что ж ты, сват, к нам того….
— Я было того, жена-то таё, я так уж и ну.
——
Загибанья.
[Вдоволь] Вдоль те намотать и сто кораблей тебе…!
——
Слова.
Чашник — ремень, который втягивают в портки.
Махотка — горшок, в котором варят кашу.
Опаска — опояска, кушак.
Хохлиться — что ты хохлишься.
Раскумекать — расчухать. Ты раскумекай прежде.
Кутня — род клетки в виде колпака, обтянутой сетью.
Чепк? — клетка пти<це>ловки, обтянутая сетью.
К?чет — петух.
Кочетиться — петушиться, ходить петухом.
Индейка — пырка; индеята — пырята.
Бор?к, борки — монисты, состоя<щие> из зернышек пронизок.
Ерилка — небольшая крестьянская ярмонка в деревне Симбир<ской> губерн<ии>.
Чапоруха — чарка.
Красоуля — фляжка.
Глазо <…> — пожирать глазами; визиром взориться на женскую красоту.
Стечь — пропасть, о собаке, вследствие того, что она, чувствуя приближение болезни и смерти, сбегает из дому и пропадает в стороне — стекла; стечка — самая болезнь.
Плеск — хвост у сома, весь из жира.
Скалдырник — человек, который со всего хочет выгоду схватить; плеву с г<…> содрать.
Лебезить — ухаживать за кем-нибудь с небольшою подлостью, чтобы получить что-нибудь от него.
Губина — всё, что подходит под губу, съедобное, всякая овощь, кроме хлеба и мяса.
Семенить — подступать мелким шагом.
Бабич — любящий разговориться и водиться с бабами.
——
Названия карт:
Туз червей, пик червей, король сам-бубен.
——
[Прилагательные]
Чумазый — замарашка.
Чорт в Симбирской <губернии> — шишига.
Площица в Казанской <губернии> — немецкая вошь.
Сгибень — пирог с фаршем, лепешка, загнутая надвое.
Заварное тесто — тесто, прежде замешанное круто, опущенное в горячую воду и потом запекенное.
Софрон — простак. [“простак” написано по слову: простоват]
Строка — подлая муха желтого цвета, кусающая коров под хвостом; муха строчит корову, а корова строчится.
Муха Третьяковского — рыжая с черными полосками, пребывающая неотлучно на г<…>е.
Тимофевна, как репа ядрена.
Назойливой — надоедливой.
Валик — цилиндрическая подушка.
Сивалдай — неуклюжий, грубый мужик. Дворовых мужики называют дармоедами.
——
Комедь.
“Мужик с медведем”.
— А как маленькие ребятишки коров крадут?
— А как бабы парятся?
——
Блюда.
Моня или Няня — желудок, бараний или другой, начиняется кашей гречневой, мозгом, [легким] и [печенкой], ножками.
Сальник — из рубленной печенки, иногда прибавляет <ся> каши и обкладывается взваром.
Желудок свиной начиняется рубленным мясом свиным; кладется много перцу.
Кулебяка — из одного лука и хвоста сомового или плеска, который весь из жиру, которого вбирает <в> себя всего тесто.
Просяные булки — из пшена, сварен <ного> на молоке и потом протертого; к нему прибавляют потом муки; пекут и едят горячими с икрою свежею.
Хи хи
Задняя часть зайца называется тушка.
[Кулеб<яка>] Головизна — пирог с головизной, то есть со всей головой осетра, с хрящем и со щеками н с потрохами; входит и тешка — нижняя часть.
Кулебяка с маленькой белугой в 5 пуд<ов>.
Птичьи и звериные крики.
Дергун, коростель дергает, сильно бегает в траве; живет в сырых лугах.
Перепел бьет.
Турухтан в Казанск. <губ.> [Далее начато: цве<тет>] <род> кулика в траве.
Кулик кулик?ет.
Весной, когда понимает турухтан, зоб [Далее начато: цветет] играет разными цветами.
Ветютин, дикой большой голубь в лесах, кустах; воркует заунывно и глухо.
Дикий гусь большой, и казар? — маленькой; гогочет гусь.
Утка крякает.
Галки говорят; налетевши кучей, говорят вверху меж собой.
Скулить, [В рукописи: Скалить] о собаке: протяжно лаять.
Скучат щенки, когда сука не дает молока.
Тявкает — отрывистый лай (о шавке).
Писк диких птиц.
Утка нырок
Чирок самец
Сорока щекочет
Филин ?кает
——
Голуби [разделяются] бывают гонные.
Гонные бывают: Чистые и Турманы.
1) Чистые:
Белый с пером значит когда в хвосте одно перо из крайних черное; если же в середине, то — синехвостый; если ж между ними попадется белое перо, то редохвостый.
Ежели два пера с краю черных — двуперый; ежели более, то вилун; коли черное в правильных — севина. Голубь, имеющий одну сивинку, то голубь с сивинкой; если ж несколько, то сивастый.
Чистые бывают: синие — с темносивыми плечами; бывает он с светлым глазком на каждом перышке серый, темнее [бывает] коноплястый, еще темнее смурый.
Смурый — белопоясый, красивый.
Скобунчик — весь белый, на плече отметина в виде скобки.
Наплекой — у которого одно плечо только серое.
Взлизастой — у которого у оконечности отметинка белая.
[Цвет голубей]
Вишнепокромой — с каймой на крыльях вишнев<ого> цвета.
Белопояс — светлее цвета.
Чагравый — голубь очень темный; сверх указ<а>нных отметин имеет отметину на груди.
Пеструшка — сверх пестроты имеет [длинные] черточки белые по перу.
Лысый — у которого черная полоска на лбу.
Великой недостаток, коли <с?> чистой голов<ой>
2) Турманы все голоноги; бывают красные и черные.
Черные с белыми хвостами называются Сороками.
Глинистые — по цвету.
——
Ловля голубей.
[Чем выгнать]
Здание, нарочно устроенное, называется столбянка: при столбянке — приполки.
Загоняет хозяин в колпаке, халате и туфлях шестом, крадясь по-за крышей.
Подымать голубя — пойманной голубь, злобный голубь, с глазами, налитыми кровью, всегда возвращается домой.
Садят в вязки, подшивая крылья иголкой, нового голубя, или в резки, надрезывая крылья.
Увидевши чужака, взгоняют, потом кричат: “перетряхни”, подкидывают — он падает и приглушается.
Скакун — голубь бойкий и большой глазковор.
——
Арзамас гусят.
Гоняют стадами в Арзамас гусей по триста штук.
Гусей откармливают овсом.
Жаровка — [бывшая] пустынь; был прежде монастырь. Торгует кошками. [Купец] Бывает ярмонка кошья летом.
Купцы из Жаровки рассылают закупа<ть> кошек комиссионеров по деревням. Торг идет меной: меняют их у крестьян на боровки, пронизки стеклянные и всякие ожерелья. — Нищие слепцы разделяются на 20 кругов и поют во время ярмонки духовные песни. Жаровка Корсунского уезда, Симбирск <ой> г<убернии>.
Серая кошка лучше. Чорная, белая и сорока.
Кошечьи меха идут в Китай, меняют на чай.
У стародавних помещиков налагается на крестьян кошечья подать в пользу девичьей, по кошке с дому.
Всякой мужик несет серую кошку, из которых потом шьют девкам шубы. —
——
Мужик подстрекает самолюбие:
Вы люди ученые; вам всё известно. — Вашему здоровью всё известно.
——
Вещи.
Рубаха с косым воротом.
Под мышкой ластовка иного цвета.
Портянки — летние онучи.
Дерюга — грубое рядно на мешки, дерущее, шероховатое.
Драч, терпуг, подпилок — три постепенности напильников. Драч — жесткая нарубка бугорками, точками; прочие — чорточками.
Сборник — род скуфейки на голове, на которой повязывают потом платок. Утром баба посиживает пока в сборнике.
Бук — большая кадь, в которую кладут белье.
Бучить — тереть, бить белье в мойка<х>.
Отбучить — отдубасить, прибить кого.
Зря — так, как-нибудь: он Это сделал зря, не подумавши.
К?лоть — время, когда земля схватывается морозом без снега, становится замерзнувшею грудою.
Калеть — твердеть, жесткнуть от мороза.
Шум?ркать — шуметь, пошаливать, шевелиться.
Рубаха из ксандрейки — краен<ой> китайки.
Франт <?> <1 нрзб.> и перстнях на руке.
Барх?тка на шляпе.
Гуляфная вода — розовая вода, употребляемая старыми барынями, вместо одеколона, для умыванья рук.
Охальник — сквернослов.
Охальничать — сквернословить.
Жагр? — шапка, нагоревшая на светильне.
Щемило — человек прижимающий.
——
О родствах.
Невестки: двух братьев жёны, между собою невестки. Сводные.
Тпрук?нюшка — зов коров, от: тпрука коняшка — звать лошадь, отъехать прочь. Ш?ня.
Свинью — Аксютка. Кса — отогнать.
[Звать] Отогнать баранов — тря.
Отгонять козла — цыба.
Звать гусей: т?га, т?га.
Названья коров: сед?ушка, пестр?ушка, бурёнушка, крас?ушка, белянушка, черн?ушка.
Отгонять птицу мелку, приcпугивать: шиш, шиш.
Мартын — водяная птица, питающаяся рыбою, которую ловит не с налету, как рыболов, а у берегов, величиною с утку; цвет белый с черной головой, красным носом и ногами.
Баклан больше мартына, пестрый, как и мартын, с небольшим носом; ловит рыбу, плывя целым флотом; гонит ее, крича и махая крыльями, к самому берегу; у берегу окружает ее полукругом и ныряя начинает хватать ее.
Месяц Сентябрь и начало Октября.
Закупки наезжих купцов и закупщиков бывают осенью, после уборки хлеба. Первая закупка произведений, потребляемых на фабрики и заведения в губернии.
1. Зола гречневая на поташный завод продается по десятина<м>; выгодна для покупщика потому, что он знает, сколько выйдет, а продавец не знает. Зная это, помещик продает в золе уже сженой. Мужик или заводчик и тут надует, покупая тулаем, т. е. без меры и весу, а просто кучей; дороже двух рублей десятина не продается. Покупка производится закупщиками, ибо все поташенные заводы производятся в Симбир<ской> губернии крестьянами.
2. Семя конопляное закупается всё крестьянами на масло. Четверти высшая цена 11 рублей, а дешевле 8 р. не бывает. Конопляная избойка называется колобом, употребляется для корму скота, лошадей и коров (колобан — хлеб формы четвероугольной, из пшенишной муки); (фабрика: [состоит] [между] 2 дубовые бруса или 2 щеки составляют толк). Семя поджаренное смолотое [и обжаренное] кладется в кошель; клин забивается стулом.
3. Пенька [пудами] на собственные канатные заводы, производимые крестьянами и мещанами в городах и по пристаням; продается пудами: не больше 21/2 и не меньше рубля.
Мочка пеньки лучшая — чувашская. Мочат ее чуваши не так, как мы: мочат зимою; роют для этого прудки в родниках в незамерзающей воде и расстилают потом на снегу; от того полотно всегда белее, а пеньку всю зиму до весны расставляют на кольях тына у коноплянников, чтобы обсушилась со всех сторон.
4. Посконь — мужской конопель. Вся употребляется на собственные полотна.
5. [В подлиннике ошибочно повторена цифра: 4 и далее нумерация идет с ошибочным счетом (меньше на 1). ] Мак. За маком приезжают арзамасские купцы, где главные маковые маслобойни; прод.<ается> пудами от 4 до 3 рубл. пуд. Весь мак идет на маслобойни в Арзамас; оттуда всё масло идет в Москву.
6. Орехи. Когда хороший урожай, обкладывается всякая баба принесть назнач<енную> меру. Всё в Армазас. Пуд от 5 до 4-х.
7. Репа продается [десяти<нами>] по сажен<ям> в поле крестьянам, которые уже собира<ют>, от 2 р. до 70 копеек.
Хлебная продажа.
Около Генваря месяца.
Закупщики все иногородные купцы.
Купцы, приехавшие на пристань, снимают прежде мельницы, потом закупают хлеб, заставляя доставлять его к себе на мельницы.
Помещики запрашивают огромную цену, а купцы, зная хорошо характер каждого помещика, и сколько у него хлеба, и какого достоинства хлеб, и когда ему сроки в опекунский совет, соображая с этим, дают ему цены. В разъезд<ах> купцов и в запрашиваниях со стороны помещик<ов> проходит всё время до [Сентя<бря>] Генваря.
Нанимая мельницу, купец нанимает суда, и потому сими обстоятельствами бывает тоже принужден приступать к сделке, ибо суда нанимаются на срок. В Генваре месяце утверждаются цены, и начинаются поставки на мельницы. Мельницы мукомольные<?> и большие по Свияге, потом Барышу, по Сызране, по Черемшану, по Майне.
Пристань важнейшая Промзино: из нее хлеб в один год доходит <до> Петербурга.
По смолотии хлеб кладется бунтами в мешках на подобие ядер.
Как весна, обкалывают лед около судов, и суда называются суряками. Обколовши, начинают грузить суда и стараются их приготовить, чтобы они вместе со льдом вышли в Волгу. Грузка есть праздник бурлаков; задатки, начинают разгуливать и праздничать, прощаются и расстаются с женами, которые приходят в лентах, разряженные подареньем любовников и супругов. Тут же весенние песни и гульба на пристани между хлебами.
Обыкновенно идут, несутся нарочно с плывущими льдами до Нижнего. В Мае уже бывают в Нижнем, выехав от 15 Апреля; скорое путешествие зависит от большого разлива. В начале Июня уже бывают в Рыбинске невзгодья на пути: мели, карши.
Мука [Перед этим было начато: Нагрузке судов му<кой>] в мешках, овес в куле кладется сверху, ибо боится подмочки; крупа тоже в кулях; солод (зерно, пустившее росток) также в куле; пшеница и горох ссыпаются прямо. Нагрузкой занимаются особые наемщики с крючками на веревке, которыми подымают мешки и кули и взваливают на спину; иногда подымают до 9 пудов, при бранях, криках и понуканьях. Бурлаки же в это время гуляют с лентами за шляпой; бабы плетут хороводы. Девки все высокорослы и стройны. (Горох идет на флот — морякам.)
——
Какие продукты и через какие пристани идут в Петербург и какие в Москву?
Сало — приезжают московские купцы, но закупают на рынках, куда подвозят продавцы, рубл. 10 и 11 пуд сырьем; закупивши, топят его в салотопнях; топленое складывается в бочки, и весною грузится на суды и идет в Петербург. Сырец — нетопленое сало.
——
Рыбные ловли.
Нерет — род верши с сетью, банда.
Крылена — верша с крылом, перегорожающая небольшую речку.
Невод — самой боль<шой>.
Волокуша — меньше, тоже с матней.
Бредень — в два человека, без матни.
Недотка — тканая сеть, очень мелкая, закидывается как бредень.
Сак — на палке, вроде ложки.
Блесна — блестящая метал<лическая> рыбка, с крючком в пасти на веревке за лодкой. Зимой опускают ее в прорубь, встряхивая. Плеснить — ловить таким образом.
Уженье рыбы, удить. Уда состоит: из крючка, грузила, поплавка; удилище — дерево, леса — шнур волосяной.
Жерлица — большая уда на веревке без удилища; закидывается и оставл<яется> без ловца.
Рачня — для ловли раков; состоит из обруча, натянутого сетью с грузилом в хвосте; опускается на веревке в воду с куском мяса и оставляется так. Раки, наевшись, там и остаются.
Ловля снастьею — через реку протягивается веревка с крючками, вся в крючках, и поплавком; подъезжающий на лодке узнает и вытаскивает веревку, отцепляя с крючков рыбу. Так ловится вся красная рыба: осетр, белуга, стерлядь, шип (середня между осет<ром> и стерлядью), севрюга.
Стерлядь мерная.
Ловля острогой — выезжают с лодкой ночью, к носу лодки укреплена коза, железная жаровня, величиной в большую тарелку, в ней раскладывают огонь. Кладут смольё, сосновый корень, расколотый в щепу. Жаровня освещает дно реки и показывает рыбу. На лодке трое: один у огня, другой гребет веслом, третий бьет острогой, — острога род граблей с шестью и более зубьев крючковатых — опускает в воду тихо и потом бьет вдруг. Нужно метить в голову, чтобы попасть в хвост. Строжить — ловить острогой. Эта ловля всегда осенняя, Сентябрь.
— О торговле и рынках и произведенных<?> сделках со всеми бран<ями> и обычаями, а подчас и загибаньями.
— Крестьянский костюм. Крестьянский хлам, всё, что валяется в избе; все тряпья.
Дела Петра Михалча
Отдать рубить платки.
Мыть рубашки,
вымыть коляску,
вставить стекла в фонари,
купить колбасы и конф<ет>.
С Михал. Петров <ичем> о Копейкине. Адрес Никитенка.
Уварову об отношении [Текст этой строки написан по стершемуся другому тексту; поддается прочтению только окончание: куда ходил <?> к губернатору]
взять
Экземпляр Посошкова —
Ивану Яковлевичу о бумаге.
Наборщик<у>: опустить ниже заголовки.
Литографщику за буквы и картинку.
Пространное <1 нрзб.>.
Банчишка.
Квинтичь
Читать путешествия Лепехина, Палласа, Гмелина.
Распоряжения касательно путешествия по России.
Развить статью о воспитании во 2-й части.
Вспомнить о “признаюсь, открываюсь”.
Признаюсь, открываюсь: у меня сын родился.
<Здесь — рисунок Гоголя.>
——
Штейн у Софьи Петровны занимался всю жизнь; [о мирном судье], его обязанность мирного судьи в России. Сам практически никуда не годится.
[Охота. ] Трава.
Сороконедужница, душистая трава, принадлежит к мятам.
——
О<т> Заблоцкого:
Об откупщиках,
о казенных крестьянах,
о городах,
о рекрутск<их> наборах.
——
Сказка <?>
Шишига — чорт в Симб<ирской> губернии.
——
Бершик — род судака, меньше гораздо и нежнее мясом.
Пояда<?> — рыбка негодная, маленька, с двумя колючками.
Бешанка названа так потому, что сама набегает на сети в таком множестве, что невод не в силах вытащить: тогда въезжают с возами в реку и навал <ива> ют ее лопатой. Род сельди, ходит также стадами и называет<ся> воблой.
——
Восходит на небо, ведомый духом, и в твердом дерзновеньи души своея зреньем чудных тамо наслаждается вещей.
——
Леса разделяются на красные или боровые и черные или лиственные.
Красные: сосна и ель.
Черные: дуб.
Лес — коли деревья вплоть тесно растут и растительная сила вся идет вверх.
Дуброва — когда деревья растут разбросанные по полю. Дерево самое имеет другую форму, ибо растительная сила идет в ширину и ветви.
Сосна лучшая бывает в борах, а не в дуброве: бывает красная и пресная; красная вся пропитана насквозь смолою; если ударить по ней, то звенит; пресная только сердцевину имеет смолистую; скоро гниет и на судна не хороша.
Заказник — лес, назначенный на срубку.
Сеча — рубленный лес.
Лес подъемистый, который скоро растет.
——
Плотничество.
Строятся своими и приходными.
Приходные: Верховские и Галичские.
Верховские более Ярославские и Владимирские.
——
Цехи, сословья ремесленников.
Медники,
Кузнецы,
Печники,
Штукатуры Яросл.
Плотники,
Столяры,
Стекольщики,
Кадошники,
Овчинники,
Шерстобои,
Катальщики войлоков,
Рещики,
Живописцы,
Инокописцы
Красильщики,
Серебреники,
Кожевники,
Самоварники,
Горшешники.
——
О загиб<аньях>
Ехидный
Уметлив — говорящий кстати.
Будь в чужих словах незаметлива,
А в своих проста да уметлива.
Кривошлыка.
У меня, младой, свекровушка лихая,
Кривошлыка неприветливая.
——
Уширил оси стопы моя подо мною, и не изнемогосте плесне моя и врагов моих дал ми еси хребет.
——
Банчишки.
Семпель — один простой куш.
Пе — карта ровно вдвое.
Пароле или с углом — выигрывает втрое.
Пароле пе — вдвое против пароле.
Загнуть утку — прибавляет, волен на раз, на два.
С тобой играть — с бритвы мед лизать, — употребляют с теми, которые играют в дублет.
Играть в дублет — не отделять от выигрыша, а пускать вдвое.
——
Изба разделяется на две части: на избу и чулан, который отгорожен перегородкою от печи.
Посуда помещается в чулане в низеньком шкафчике, который называется судною лавкою.
Перед избы, где образа, почетный.
Изба соединяется сенями с подклетом, строением холодным, вроде кладовой. Если на место его другая изба, то называется горница.
Кирченая изба — вытесанная, когда бревна стесаны в гладкую стену.
Кирчат избу тесл?м, — топором, иначе надетым на ручку.
Лбище (фронтон) избы бывает или подшивное, или самцов, т. е. из таких бревен, как изба.
Реши, решети — кладенные вдоль края от одного лбища к другому, сверх которых кроют доск<ами>.
Внизу, где оканчивается крыша, на края кладется застрех.
Бревно на верху кровли от лбища до другого называется конек.
Крыши кроются драньем, тесом и соломою; в последнем случае в застрех утверждаются тычки.
Подвалка — чердак в избе под крышею, где бабы кладут пеньку и проч.
Прикладки — жерди, накладываемые сверх соломенной крыши.
Пластины — две половины дерева, распиленного надвое.
——
Густопсовые.
Чистопсовые.
Чистопсовые — гладкие, с шерстью дли<нною> на хвосте и на ляшках, т. е. на черных мясах.
Густопсовые — с шерстью длинною по всей собаке. [Цвет. Черная с подпалиной. ]
Крымские — с длинными ушами висячими.
Хортая — гладкая, короткая шерсть.
Горские — бесхвостые и полухвостые, куцые и полукуцые.
Брудастая — с усами и с торчащей шерстью.
Выборзок — смесь, ублюдок.
Цвет:
Мазурка — красная собака с черным рылом.
Черная с подпалиною — с красной мордой.
Муругая — искрасна черная, с черным рылом.
Половая — желтая.
Полвопегая — по белому желтые пятна.
Муругопегая — по желтому черные пятна.
Краснопегая
Черноухая
Сероухая.
Статьи:
Голова: Щипец, чтоб длинен и тонок.
Ребра:
Достоинство ребер: бочкаватость, выпукловат<ость>.
Лишняя маленькая кость в боку наз<ывается> сарная кость, — примета резвости; впрочем ныне опровергав<мая>.
Толщина и крепость черных мясов.
Ширина собаки в заду между ключицами и двух задних ног по крайней мере на ладонь. <Про> <Недостатки>
Хвост называется прав?лом; достоинство его в тонкости: хорошее прав?ло то, которое в серпе. Правило в серпе — хвост, имеющий форму серпа.
Достоинство ног — в прямизне, сухости и в сжатости пальцев. Когти называются зацепами; чем более она стоит на корточках и менее захватыва<ется> земля.
Лапа в комке — сжатая лапа.
Недостатки:
Вислозадая — когда зад свис, нет постепенной.
Прилобистая — когда лоб широк.
Подъуздая — когда ряд зубов нижней челюсти входит под верхнюю.
Клички:
Стреляй,
Обругай,
Скосырь,
Терзай,
Азарной,
Наян,
Буран,
Нахор,
Черкай,
Мазур,
Саргуш,
Ахид,
Северга,
Скосырка,
Касатка,
Награда,
Ведьма,
Крамфа,
Юла (во время травли охотник зовет Юлинькой),
Пожар.
Охотники:
Ловчий — распорядитель охоты. Под гончими — доезжачий.
Стремянные — в виде адъютанта при барине.
Передний заезд — которые заезжают вперед.
Задний заезд.
Имена гончих:
Крушило,
Водило,
Громило,
Гудило,
Будушка,
Кутишка,
Заливка,
Докучай,
Помыкай.
Выражения:
Лес называется остров, по окружению его полем, — часть леса, отделенная для лова.
Бросать гончих значит напускать гончих.
Имать собак — брать их на смычке.
Первый голос гончей, нашедшей след: отозвалась. Вследствие этого к ней подваливаются гончие.
Сбить собак значит отогнать, их от следа.
Навзрячь погнать, погнала навзрячь — завидевши глазом, а не чутьем.
Собака с заливом — звонкая на голос.
Назвать собак — на горячий след, если они сбились.
Сколоться со следа — потерять след.
Наводят охотники крика<ми>: аха, ха, ха — ту-ту-ту!
Заяц жирует — когда, прежде нежели лечь, он жирует — делает петли кругом. Потом заяц сдвоит или строит, когда он сыт после жиров, то идет на логово, и потом сдвоит и строит — два раза пройдет из хитрости, чтобы затерять свой след. Скидывается значит сделать прыжок большой с двойки; после делает несколько сметков и ложится.
Кричать по жирам.
Гонять стайно — вместе гонять.
Пер?чет собака — собака, которая забегает вперед.
Собака спеет — когда она слышит, что отзывается и подваливается (к борзым).
Собака паратая — называется так быстрота гончей собаки, резвость ее.
О борзых еще не говорено.
Рыщет — идет одна за охотником.
Присворить — привязать к себе собаку.
Высворить — выучить собаку, чтобы она не бросалась под гончих.
Оттопать — вогнать опять в лес, чтоб выгнать на барина.
Лаз — место, на которое предполагал охотник, что заяц выбежит.
Зверь вылез — показался из лесу.
Под?зрить — увидать зайца в лежащем положении и атукать.
Следы:
Заячий — малик.
Волчий — тропа.
Лисьи — нарыск.
Ездить по белотропу. [В подлиннике: по белой тропу]
” по чернотропу — осенью, когда нет снегу.
” по брызгам — при начале весны.
” по насту — когда снег сверху промерзнет.
Садкой заяц — увертливый.
[Деревни
Кочурки и Кочугурки]
Разделения зайца по возрастам:
Матерой — старый.
Настовой — родившийся во время насту.
Прибылой — молодой заяц родившийся <1 нрзб.>
Яровой — родившийся во время ярового посева.
Листопад — родившийся осенью.
——
Сцена на печи.
Выглядывает из-за двери.
— Соцкий!
— Ге!
— То-то ге! Создатель приехал.
— Из чего ж слышно?
— То-то из чего? Из подушевной.
— Ну, так що ж?
— То-то що! курицу слопал да другу просыть. [Слово “просыть” исправлено из другого слова, не поддающеюся прочтению. ]
——
Обоз едет. Мужик остановился и кричит:
— Сенька!
— Що?
— Скажи моей кобыле: тпру.
— Нерзля.
— Да що ж нерзля?
— Кроха у ртю.
— Положи ее в шапку.
— Не влизе.
Встреча мужиков.
— Сват, здорово.
— Здорово, сват.
— А что табак-от есть?
— Есть.
— Ну еще здорово!
(Нюхает)
— Да что ж ты, сват, к нам того….
— Я было того, жена-то таё, я так уж и ну.
——
Загибанья.
[Вдоволь] Вдоль те намотать и сто кораблей тебе…!
——
Слова.
Чашник — ремень, который втягивают в портки.
Махотка — горшок, в котором варят кашу.
Опаска — опояска, кушак.
Хохлиться — что ты хохлишься.
Раскумекать — расчухать. Ты раскумекай прежде.
Кутня — род клетки в виде колпака, обтянутой сетью.
Чепк? — клетка пти<це>ловки, обтянутая сетью.
К?чет — петух.
Кочетиться — петушиться, ходить петухом.
Индейка — пырка; индеята — пырята.
Бор?к, борки — монисты, состоя<щие> из зернышек пронизок.
Ерилка — небольшая крестьянская ярмонка в деревне Симбир<ской> губерн<ии>.
Чапоруха — чарка.
Красоуля — фляжка.
Глазо <…> — пожирать глазами; визиром взориться на женскую красоту.
Стечь — пропасть, о собаке, вследствие того, что она, чувствуя приближение болезни и смерти, сбегает из дому и пропадает в стороне — стекла; стечка — самая болезнь.
Плеск — хвост у сома, весь из жира.
Скалдырник — человек, который со всего хочет выгоду схватить; плеву с г<…> содрать.
Лебезить — ухаживать за кем-нибудь с небольшою подлостью, чтобы получить что-нибудь от него.
Губина — всё, что подходит под губу, съедобное, всякая овощь, кроме хлеба и мяса.
Семенить — подступать мелким шагом.
Бабич — любящий разговориться и водиться с бабами.
——
Названия карт:
Туз червей, пик червей, король сам-бубен.
——
[Прилагательные]
Чумазый — замарашка.
Чорт в Симбирской <губернии> — шишига.
Площица в Казанской <губернии> — немецкая вошь.
Сгибень — пирог с фаршем, лепешка, загнутая надвое.
Заварное тесто — тесто, прежде замешанное круто, опущенное в горячую воду и потом запекенное.
Софрон — простак. [“простак” написано по слову: простоват]
Строка — подлая муха желтого цвета, кусающая коров под хвостом; муха строчит корову, а корова строчится.
Муха Третьяковского — рыжая с черными полосками, пребывающая неотлучно на г<…>е.
Тимофевна, как репа ядрена.
Назойливой — надоедливой.
Валик — цилиндрическая подушка.
Сивалдай — неуклюжий, грубый мужик. Дворовых мужики называют дармоедами.
——
Комедь.
“Мужик с медведем”.
— А как маленькие ребятишки коров крадут?
— А как бабы парятся?
——
Блюда.
Моня или Няня — желудок, бараний или другой, начиняется кашей гречневой, мозгом, [легким] и [печенкой], ножками.
Сальник — из рубленной печенки, иногда прибавляет <ся> каши и обкладывается взваром.
Желудок свиной начиняется рубленным мясом свиным; кладется много перцу.
Кулебяка — из одного лука и хвоста сомового или плеска, который весь из жиру, которого вбирает <в> себя всего тесто.
Просяные булки — из пшена, сварен <ного> на молоке и потом протертого; к нему прибавляют потом муки; пекут и едят горячими с икрою свежею.
Хи хи
Задняя часть зайца называется тушка.
[Кулеб<яка>] Головизна — пирог с головизной, то есть со всей головой осетра, с хрящем и со щеками н с потрохами; входит и тешка — нижняя часть.
Кулебяка с маленькой белугой в 5 пуд<ов>.
Птичьи и звериные крики.
Дергун, коростель дергает, сильно бегает в траве; живет в сырых лугах.
Перепел бьет.
Турухтан в Казанск. <губ.> [Далее начато: цве<тет>] <род> кулика в траве.
Кулик кулик?ет.
Весной, когда понимает турухтан, зоб [Далее начато: цветет] играет разными цветами.
Ветютин, дикой большой голубь в лесах, кустах; воркует заунывно и глухо.
Дикий гусь большой, и казар? — маленькой; гогочет гусь.
Утка крякает.
Галки говорят; налетевши кучей, говорят вверху меж собой.
Скулить, [В рукописи: Скалить] о собаке: протяжно лаять.
Скучат щенки, когда сука не дает молока.
Тявкает — отрывистый лай (о шавке).
Писк диких птиц.
Утка нырок
Чирок самец
Сорока щекочет
Филин ?кает
——
Голуби [разделяются] бывают гонные.
Гонные бывают: Чистые и Турманы.
1) Чистые:
Белый с пером значит когда в хвосте одно перо из крайних черное; если же в середине, то — синехвостый; если ж между ними попадется белое перо, то редохвостый.
Ежели два пера с краю черных — двуперый; ежели более, то вилун; коли черное в правильных — севина. Голубь, имеющий одну сивинку, то голубь с сивинкой; если ж несколько, то сивастый.
Чистые бывают: синие — с темносивыми плечами; бывает он с светлым глазком на каждом перышке серый, темнее [бывает] коноплястый, еще темнее смурый.
Смурый — белопоясый, красивый.
Скобунчик — весь белый, на плече отметина в виде скобки.
Наплекой — у которого одно плечо только серое.
Взлизастой — у которого у оконечности отметинка белая.
[Цвет голубей]
Вишнепокромой — с каймой на крыльях вишнев<ого> цвета.
Белопояс — светлее цвета.
Чагравый — голубь очень темный; сверх указ<а>нных отметин имеет отметину на груди.
Пеструшка — сверх пестроты имеет [длинные] черточки белые по перу.
Лысый — у которого черная полоска на лбу.
Великой недостаток, коли <с?> чистой голов<ой>
2) Турманы все голоноги; бывают красные и черные.
Черные с белыми хвостами называются Сороками.
Глинистые — по цвету.
——
Ловля голубей.
[Чем выгнать]
Здание, нарочно устроенное, называется столбянка: при столбянке — приполки.
Загоняет хозяин в колпаке, халате и туфлях шестом, крадясь по-за крышей.
Подымать голубя — пойманной голубь, злобный голубь, с глазами, налитыми кровью, всегда возвращается домой.
Садят в вязки, подшивая крылья иголкой, нового голубя, или в резки, надрезывая крылья.
Увидевши чужака, взгоняют, потом кричат: “перетряхни”, подкидывают — он падает и приглушается.
Скакун — голубь бойкий и большой глазковор.
——
Арзамас гусят.
Гоняют стадами в Арзамас гусей по триста штук.
Гусей откармливают овсом.
Жаровка — [бывшая] пустынь; был прежде монастырь. Торгует кошками. [Купец] Бывает ярмонка кошья летом.
Купцы из Жаровки рассылают закупа<ть> кошек комиссионеров по деревням. Торг идет меной: меняют их у крестьян на боровки, пронизки стеклянные и всякие ожерелья. — Нищие слепцы разделяются на 20 кругов и поют во время ярмонки духовные песни. Жаровка Корсунского уезда, Симбирск <ой> г<убернии>.
Серая кошка лучше. Чорная, белая и сорока.
Кошечьи меха идут в Китай, меняют на чай.
У стародавних помещиков налагается на крестьян кошечья подать в пользу девичьей, по кошке с дому.
Всякой мужик несет серую кошку, из которых потом шьют девкам шубы. —
——
Мужик подстрекает самолюбие:
Вы люди ученые; вам всё известно. — Вашему здоровью всё известно.
——
Вещи.
Рубаха с косым воротом.
Под мышкой ластовка иного цвета.
Портянки — летние онучи.
Дерюга — грубое рядно на мешки, дерущее, шероховатое.
Драч, терпуг, подпилок — три постепенности напильников. Драч — жесткая нарубка бугорками, точками; прочие — чорточками.
Сборник — род скуфейки на голове, на которой повязывают потом платок. Утром баба посиживает пока в сборнике.
Бук — большая кадь, в которую кладут белье.
Бучить — тереть, бить белье в мойка<х>.
Отбучить — отдубасить, прибить кого.
Зря — так, как-нибудь: он Это сделал зря, не подумавши.
К?лоть — время, когда земля схватывается морозом без снега, становится замерзнувшею грудою.
Калеть — твердеть, жесткнуть от мороза.
Шум?ркать — шуметь, пошаливать, шевелиться.
Рубаха из ксандрейки — краен<ой> китайки.
Франт <?> <1 нрзб.> и перстнях на руке.
Барх?тка на шляпе.
Гуляфная вода — розовая вода, употребляемая старыми барынями, вместо одеколона, для умыванья рук.
Охальник — сквернослов.
Охальничать — сквернословить.
Жагр? — шапка, нагоревшая на светильне.
Щемило — человек прижимающий.
——
О родствах.
Невестки: двух братьев жёны, между собою невестки. Сводные.
Тпрук?нюшка — зов коров, от: тпрука коняшка — звать лошадь, отъехать прочь. Ш?ня.
Свинью — Аксютка. Кса — отогнать.
[Звать] Отогнать баранов — тря.
Отгонять козла — цыба.
Звать гусей: т?га, т?га.
Названья коров: сед?ушка, пестр?ушка, бурёнушка, крас?ушка, белянушка, черн?ушка.
Отгонять птицу мелку, приcпугивать: шиш, шиш.
Мартын — водяная птица, питающаяся рыбою, которую ловит не с налету, как рыболов, а у берегов, величиною с утку; цвет белый с черной головой, красным носом и ногами.
Баклан больше мартына, пестрый, как и мартын, с небольшим носом; ловит рыбу, плывя целым флотом; гонит ее, крича и махая крыльями, к самому берегу; у берегу окружает ее полукругом и ныряя начинает хватать ее.
Месяц Сентябрь и начало Октября.
Закупки наезжих купцов и закупщиков бывают осенью, после уборки хлеба. Первая закупка произведений, потребляемых на фабрики и заведения в губернии.
1. Зола гречневая на поташный завод продается по десятина<м>; выгодна для покупщика потому, что он знает, сколько выйдет, а продавец не знает. Зная это, помещик продает в золе уже сженой. Мужик или заводчик и тут надует, покупая тулаем, т. е. без меры и весу, а просто кучей; дороже двух рублей десятина не продается. Покупка производится закупщиками, ибо все поташенные заводы производятся в Симбир<ской> губернии крестьянами.
2. Семя конопляное закупается всё крестьянами на масло. Четверти высшая цена 11 рублей, а дешевле 8 р. не бывает. Конопляная избойка называется колобом, употребляется для корму скота, лошадей и коров (колобан — хлеб формы четвероугольной, из пшенишной муки); (фабрика: [состоит] [между] 2 дубовые бруса или 2 щеки составляют толк). Семя поджаренное смолотое [и обжаренное] кладется в кошель; клин забивается стулом.
3. Пенька [пудами] на собственные канатные заводы, производимые крестьянами и мещанами в городах и по пристаням; продается пудами: не больше 21/2 и не меньше рубля.
Мочка пеньки лучшая — чувашская. Мочат ее чуваши не так, как мы: мочат зимою; роют для этого прудки в родниках в незамерзающей воде и расстилают потом на снегу; от того полотно всегда белее, а пеньку всю зиму до весны расставляют на кольях тына у коноплянников, чтобы обсушилась со всех сторон.
4. Посконь — мужской конопель. Вся употребляется на собственные полотна.
5. [В подлиннике ошибочно повторена цифра: 4 и далее нумерация идет с ошибочным счетом (меньше на 1). ] Мак. За маком приезжают арзамасские купцы, где главные маковые маслобойни; прод.<ается> пудами от 4 до 3 рубл. пуд. Весь мак идет на маслобойни в Арзамас; оттуда всё масло идет в Москву.
6. Орехи. Когда хороший урожай, обкладывается всякая баба принесть назнач<енную> меру. Всё в Армазас. Пуд от 5 до 4-х.
7. Репа продается [десяти<нами>] по сажен<ям> в поле крестьянам, которые уже собира<ют>, от 2 р. до 70 копеек.
Хлебная продажа.
Около Генваря месяца.
Закупщики все иногородные купцы.
Купцы, приехавшие на пристань, снимают прежде мельницы, потом закупают хлеб, заставляя доставлять его к себе на мельницы.
Помещики запрашивают огромную цену, а купцы, зная хорошо характер каждого помещика, и сколько у него хлеба, и какого достоинства хлеб, и когда ему сроки в опекунский совет, соображая с этим, дают ему цены. В разъезд<ах> купцов и в запрашиваниях со стороны помещик<ов> проходит всё время до [Сентя<бря>] Генваря.
Нанимая мельницу, купец нанимает суда, и потому сими обстоятельствами бывает тоже принужден приступать к сделке, ибо суда нанимаются на срок. В Генваре месяце утверждаются цены, и начинаются поставки на мельницы. Мельницы мукомольные<?> и большие по Свияге, потом Барышу, по Сызране, по Черемшану, по Майне.
Пристань важнейшая Промзино: из нее хлеб в один год доходит <до> Петербурга.
По смолотии хлеб кладется бунтами в мешках на подобие ядер.
Как весна, обкалывают лед около судов, и суда называются суряками. Обколовши, начинают грузить суда и стараются их приготовить, чтобы они вместе со льдом вышли в Волгу. Грузка есть праздник бурлаков; задатки, начинают разгуливать и праздничать, прощаются и расстаются с женами, которые приходят в лентах, разряженные подареньем любовников и супругов. Тут же весенние песни и гульба на пристани между хлебами.
Обыкновенно идут, несутся нарочно с плывущими льдами до Нижнего. В Мае уже бывают в Нижнем, выехав от 15 Апреля; скорое путешествие зависит от большого разлива. В начале Июня уже бывают в Рыбинске невзгодья на пути: мели, карши.
Мука [Перед этим было начато: Нагрузке судов му<кой>] в мешках, овес в куле кладется сверху, ибо боится подмочки; крупа тоже в кулях; солод (зерно, пустившее росток) также в куле; пшеница и горох ссыпаются прямо. Нагрузкой занимаются особые наемщики с крючками на веревке, которыми подымают мешки и кули и взваливают на спину; иногда подымают до 9 пудов, при бранях, криках и понуканьях. Бурлаки же в это время гуляют с лентами за шляпой; бабы плетут хороводы. Девки все высокорослы и стройны. (Горох идет на флот — морякам.)
——
Какие продукты и через какие пристани идут в Петербург и какие в Москву?
Сало — приезжают московские купцы, но закупают на рынках, куда подвозят продавцы, рубл. 10 и 11 пуд сырьем; закупивши, топят его в салотопнях; топленое складывается в бочки, и весною грузится на суды и идет в Петербург. Сырец — нетопленое сало.
——
Рыбные ловли.
Нерет — род верши с сетью, банда.
Крылена — верша с крылом, перегорожающая небольшую речку.
Невод — самой боль<шой>.
Волокуша — меньше, тоже с матней.
Бредень — в два человека, без матни.
Недотка — тканая сеть, очень мелкая, закидывается как бредень.
Сак — на палке, вроде ложки.
Блесна — блестящая метал<лическая> рыбка, с крючком в пасти на веревке за лодкой. Зимой опускают ее в прорубь, встряхивая. Плеснить — ловить таким образом.
Уженье рыбы, удить. Уда состоит: из крючка, грузила, поплавка; удилище — дерево, леса — шнур волосяной.
Жерлица — большая уда на веревке без удилища; закидывается и оставл<яется> без ловца.
Рачня — для ловли раков; состоит из обруча, натянутого сетью с грузилом в хвосте; опускается на веревке в воду с куском мяса и оставляется так. Раки, наевшись, там и остаются.
Ловля снастьею — через реку протягивается веревка с крючками, вся в крючках, и поплавком; подъезжающий на лодке узнает и вытаскивает веревку, отцепляя с крючков рыбу. Так ловится вся красная рыба: осетр, белуга, стерлядь, шип (середня между осет<ром> и стерлядью), севрюга.
Стерлядь мерная.
Ловля острогой — выезжают с лодкой ночью, к носу лодки укреплена коза, железная жаровня, величиной в большую тарелку, в ней раскладывают огонь. Кладут смольё, сосновый корень, расколотый в щепу. Жаровня освещает дно реки и показывает рыбу. На лодке трое: один у огня, другой гребет веслом, третий бьет острогой, — острога род граблей с шестью и более зубьев крючковатых — опускает в воду тихо и потом бьет вдруг. Нужно метить в голову, чтобы попасть в хвост. Строжить — ловить острогой. Эта ловля всегда осенняя, Сентябрь.