Применение. Спиртовые препараты и отвар коры калины применяют в качестве кровоостанавливающего средства в послеродовом периоде при маточных кровотечениях, при обильных и болезненных менструациях и нарушении менструального цикла, для предупреждения выкидыша при угрожающем аборте, при носовых, желудочно-кишечных и легочных кровотечениях, при туберкулезе легких, для полоскания ротоглотки при стоматите и пародонтозе, хроническом тонзиллите, ангине.
Отвары из коры калины назначают при диатезах, для обмываний, сидячих ванночек, аппликаций на воспаленные кровоточащие геморроидальные узлы. Кора и плоды, содержащие валериановую и изовалериановую кислоты, действуют седативно, успокаивающе на центральную нервную систему, обладают спазмолитическим действием. Плоды применяют в качестве противолихорадочного, потогонного, витаминного, легкого послабляющего и дезинфицирующего средства при колитах, атонических запорах. Сок плодов способствует заживлению язвы при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, оказывает обезболивающее и спазмолитическое действие. Плоды рекомендуют при полипозах желудка и кишечника в целях профилактики злокачественного перерождения и при болезнях печени. Их употребляют в качестве седативного и гипотензивного средства (плоды с медом или сырой джем –калина, протертая с сахаром), при гипертонической болезни, климактерических неврозах, истерии, эпилепсии, астенических состояниях, как общеукрепляющее средство, стимулирующее работу сердца, как противокашлевое при коклюше. В гомеопатии используют при лечении гинекологических заболеваний для профилактики самопроизвольных абортов. Наружно сок назначают при лишаях, юношеских угрях и детских диатезах; настой цветков – при золотухе и кожных сыпях. Из калины (собранной после заморозков, когда плоды теряют горечь) варят варенье, компоты, кисель «калинник», желе, делают джемы, мармелад, пастилу, начинку для пирогов и конфет, морсы, алкогольные и безалкогольные напитки. Сок используется для подкрашивания пищевых продуктов. Противопоказания: повышенная кислотность желудочного сока.
Приготовление отвара: 7—10 г коры калины (1 ст. л.) залить в эмалированной посуде 200 мл горячей прокипяченной воды, закрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане в течение 30 мин, охлаждать 10 мин, процедить, долить до 200 мл кипяченой водой. Принимать по 1—2 ст. л. 3—4 раза в день после еды как кровоостанавливающее и антисептическое средство при желудочных, кишечных кровотечениях, в послеродовом периоде, при кровотечениях на почве гинекологических заболеваний.
Приготовление настоя: 2 ст. л. сушеных ягод измельчить, залить в эмалированной посуде 200 мл кипятка, накрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане 15 мин, охлаждают 45 мин, процедить, отжать, долить до 200 мл кипяченой водой. Принимать по 80 мл 3—4 раза в день как витаминное, общеукрепляющее, потогонное и слабительное средство.
Приготовление сока. Свежие промытые ягоды калины пропустить через соковыжималку (или же протереть через дуршлаг пестиком, отделяя косточки и кожицу). Полученный сок смешать с сахаром (1: 2) и принимать по 2—3 ст. л. 3—4 раза в день как успокаивающее средство.
Календула лекарственная (ноготки лекарственные)
Капуста огородная (белокочанная)
Картофель, или паслен клубненосный
Крапива двудомная
Лапчатка прямостоячая, или калган
Лен культурный, или обыкновенный (посевной)
Лопух большой, или репейник
Отвары из коры калины назначают при диатезах, для обмываний, сидячих ванночек, аппликаций на воспаленные кровоточащие геморроидальные узлы. Кора и плоды, содержащие валериановую и изовалериановую кислоты, действуют седативно, успокаивающе на центральную нервную систему, обладают спазмолитическим действием. Плоды применяют в качестве противолихорадочного, потогонного, витаминного, легкого послабляющего и дезинфицирующего средства при колитах, атонических запорах. Сок плодов способствует заживлению язвы при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, оказывает обезболивающее и спазмолитическое действие. Плоды рекомендуют при полипозах желудка и кишечника в целях профилактики злокачественного перерождения и при болезнях печени. Их употребляют в качестве седативного и гипотензивного средства (плоды с медом или сырой джем –калина, протертая с сахаром), при гипертонической болезни, климактерических неврозах, истерии, эпилепсии, астенических состояниях, как общеукрепляющее средство, стимулирующее работу сердца, как противокашлевое при коклюше. В гомеопатии используют при лечении гинекологических заболеваний для профилактики самопроизвольных абортов. Наружно сок назначают при лишаях, юношеских угрях и детских диатезах; настой цветков – при золотухе и кожных сыпях. Из калины (собранной после заморозков, когда плоды теряют горечь) варят варенье, компоты, кисель «калинник», желе, делают джемы, мармелад, пастилу, начинку для пирогов и конфет, морсы, алкогольные и безалкогольные напитки. Сок используется для подкрашивания пищевых продуктов. Противопоказания: повышенная кислотность желудочного сока.
Приготовление отвара: 7—10 г коры калины (1 ст. л.) залить в эмалированной посуде 200 мл горячей прокипяченной воды, закрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане в течение 30 мин, охлаждать 10 мин, процедить, долить до 200 мл кипяченой водой. Принимать по 1—2 ст. л. 3—4 раза в день после еды как кровоостанавливающее и антисептическое средство при желудочных, кишечных кровотечениях, в послеродовом периоде, при кровотечениях на почве гинекологических заболеваний.
Приготовление настоя: 2 ст. л. сушеных ягод измельчить, залить в эмалированной посуде 200 мл кипятка, накрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане 15 мин, охлаждают 45 мин, процедить, отжать, долить до 200 мл кипяченой водой. Принимать по 80 мл 3—4 раза в день как витаминное, общеукрепляющее, потогонное и слабительное средство.
Приготовление сока. Свежие промытые ягоды калины пропустить через соковыжималку (или же протереть через дуршлаг пестиком, отделяя косточки и кожицу). Полученный сок смешать с сахаром (1: 2) и принимать по 2—3 ст. л. 3—4 раза в день как успокаивающее средство.
Календула лекарственная (ноготки лекарственные)
Характеристика растения. Однолетнее травянистое растение до 70 см высотой семейства сложноцветных. Культивируется повсеместно. Используются цветочные корзинки и язычковые цветки. Содержит каротин и другие каротиноиды, эфирное масло, смолы, слизь, органические кислоты, горечи, дубильные вещества, фитонциды, водорастворимые полисахариды, флавоноиды, витамин С.
Применение. Календула обладает широким спектром терапевтического действия на организм, используется для лечения как внутренних, так и наружных заболеваний. Обладает противомикробным, противовоспалительным, вяжущим, успокаивающим действием, способностью понижать артериальное давление, усиливать деятельность сердца и замедлять сердечный ритм (полисахариды обладают иммуностимулирующей активностью). Назначают препараты календулы также при стенокардии, гипертонической болезни, атеросклерозе, неврозах и климаксе, болезнях желудочно-кишечного тракта, в том числе язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях почек, мочевого пузыря, желчевыводящих путей. Настойки, настои, мази успешно применяются в качестве наружных дезинфицирующих и ранозаживляющих средств при ушибах, ссадинах, долго не заживающих язвах и ранах, в особенности после ампутаций, при лишаях, сыпи, воспалении вен ног, пролежнях, свищах, ожогах, обморожениях, карбункулах, при болезнях полости рта (гингивитах, молочнице у детей) и ангине, в косметологии и др. Эффективна календула в гинекологической практике в виде спринцеваний при эрозиях, трихомонадном кольпите, белях, в виде клизм – в терапии проктитов и парапроктитов. В гомеопатии употребляется наружно при различных воспалительных процессах. Сок растения назначают для смазывания мелких ран, ссадин, порезов, ушибов, мест укусов пчел, ос, других насекомых. Цветки календулы используются в питании в качестве гарнира к тушеным блюдам, для заправки супов, салатов, для ароматизации и окраски сыров (в ярко окрашенных цветках каротина больше), в качестве самостоятельных блюд, начиная от салатов, супов и кончая напитками. Противопоказания. Изредка календула может вызывать аллергию.
Приготовление настоя: 2 ст. л. цветков залить в эмалированной посуде 200 мл кипятка, закрыть крышкой и нагревать на водяной бане в кипящей воде 15 мин, охлаждать 45 мин, процедить, отжать, довести полученный объем до 200 мл. Принимать теплым по 1—2 ст. л. 2—3 раза в день до еды при сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся сердцебиением, одышкой, отеками, при лечении гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитов, энтероколитов (в сочетании с ромашкой и тысячелистником). Настой календулы улучшает функцию печени (в комбинации с ромашкой). При наружном применении на пораженную поверхность прикладывают марлю, смоченную настоем. Если развести этот настой (в пропорции 1: 2 или 1: 3) водой, то таким раствором можно полоскать слизистую ротовой полости (при ангине, воспалении десен), при насморке – промывать нос. Можно использовать его для клизм (при трещинах заднего прохода, воспалении прямой кишки), для спринцевания в гинекологической практике.
Применение. Календула обладает широким спектром терапевтического действия на организм, используется для лечения как внутренних, так и наружных заболеваний. Обладает противомикробным, противовоспалительным, вяжущим, успокаивающим действием, способностью понижать артериальное давление, усиливать деятельность сердца и замедлять сердечный ритм (полисахариды обладают иммуностимулирующей активностью). Назначают препараты календулы также при стенокардии, гипертонической болезни, атеросклерозе, неврозах и климаксе, болезнях желудочно-кишечного тракта, в том числе язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях почек, мочевого пузыря, желчевыводящих путей. Настойки, настои, мази успешно применяются в качестве наружных дезинфицирующих и ранозаживляющих средств при ушибах, ссадинах, долго не заживающих язвах и ранах, в особенности после ампутаций, при лишаях, сыпи, воспалении вен ног, пролежнях, свищах, ожогах, обморожениях, карбункулах, при болезнях полости рта (гингивитах, молочнице у детей) и ангине, в косметологии и др. Эффективна календула в гинекологической практике в виде спринцеваний при эрозиях, трихомонадном кольпите, белях, в виде клизм – в терапии проктитов и парапроктитов. В гомеопатии употребляется наружно при различных воспалительных процессах. Сок растения назначают для смазывания мелких ран, ссадин, порезов, ушибов, мест укусов пчел, ос, других насекомых. Цветки календулы используются в питании в качестве гарнира к тушеным блюдам, для заправки супов, салатов, для ароматизации и окраски сыров (в ярко окрашенных цветках каротина больше), в качестве самостоятельных блюд, начиная от салатов, супов и кончая напитками. Противопоказания. Изредка календула может вызывать аллергию.
Приготовление настоя: 2 ст. л. цветков залить в эмалированной посуде 200 мл кипятка, закрыть крышкой и нагревать на водяной бане в кипящей воде 15 мин, охлаждать 45 мин, процедить, отжать, довести полученный объем до 200 мл. Принимать теплым по 1—2 ст. л. 2—3 раза в день до еды при сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся сердцебиением, одышкой, отеками, при лечении гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитов, энтероколитов (в сочетании с ромашкой и тысячелистником). Настой календулы улучшает функцию печени (в комбинации с ромашкой). При наружном применении на пораженную поверхность прикладывают марлю, смоченную настоем. Если развести этот настой (в пропорции 1: 2 или 1: 3) водой, то таким раствором можно полоскать слизистую ротовой полости (при ангине, воспалении десен), при насморке – промывать нос. Можно использовать его для клизм (при трещинах заднего прохода, воспалении прямой кишки), для спринцевания в гинекологической практике.
Капуста огородная (белокочанная)
Характеристика растения. Двулетнее растение 40—60 см высотой семейства крестоцветных. Культивируется. С лечебной целью в пищу употребляют листья. В листьях содержатся связанная форма витамина С, витамины В1, В2, В6, РР, К, каротин, пантотеновая и фолиевая кислоты, горчичное масло, бактерицидное вещество лизоцим, моно– и дисахариды, клетчатка, органические кислоты, ферменты, фитонциды, калий, кальций, фосфор, марганец, железо, белки. В корнях имеются алкалоиды, органические кислоты, витамин С; в семенах – жиры, смолистые вещества, витамин С, кислоты.
Применение. В лечебно-диетическом питании капусту широко используют при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях. Клетчатка растения стимулирует моторику кишечника, в особенности при запорах, геморрое; аскорбиновая кислота способствует выведению из организма холестерина, препятствует развитию атеросклероза; тартроновая кислота нормализует жировой обмен, т. е. отдаляет старение организма. Капуста рекомендуется больным сахарным диабетом, так как в ней мало углеводов, но есть крайне необходимая человеку молочная кислота. Калий способствует удалению из организма излишков жидкости, улучшает работу мышц, в особенности мышц сердца, поэтому капуста полезна тем, кто страдает заболеваниями сердца, почек, нарушениями водно-солевого обмена, заболеваниями печени (гепатитом) – при ее употреблении исчезают диспепсические явления, повышается аппетит. Благодаря наличию противоязвенного витамина ( витамин U) имуцина капустный сок специфически действует на язвенный процесс в слизистой оболочке желудка, повышает сопротивляемость слизистой к повреждающим факторам, и употребление в течение 3—4 недель сока капусты нередко приводит к полному выздоровлению больного (5—6 стаканов в день в 3—4 приема за 40—50 мин до еды, профилактически повторяют курс через 4—6 месяцев). Свежий сок положительно действует на больных язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки, гастритом с пониженной кислотностью, атонией кишечника. Сок эффективен при экземе, псориазе, нейродермите, аллергическом васкулите. Он повышает кислотность желудочного сока, обладает отхаркивающим и противокашлевым свойствами (принимать по полстакана, увеличивая дозу до 200 мл, 3 раза в день до еды в теплом виде в течение 3—4 недель). При недомогании рекомендуется употреблять свежую или квашеную капусту или натощак стакан сока из квашеной капусты. В разведении 1: 1 сок пьют по 50—80 мл за 30—40 мин до еды как сахаропонижающее средство.
Как пищевой продукт капуста используется в свежем, вареном, квашеном виде, из нее готовят всевозможные блюда, используемые в лечебном и диетическом питании.
Противопоказания. Капустный сок не рекомендуется при высокой кислотности желудочного сока, симптомах «раздраженного желудка», может вызвать метеоризм, вздутие кишечника, понос.
Применение. В лечебно-диетическом питании капусту широко используют при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях. Клетчатка растения стимулирует моторику кишечника, в особенности при запорах, геморрое; аскорбиновая кислота способствует выведению из организма холестерина, препятствует развитию атеросклероза; тартроновая кислота нормализует жировой обмен, т. е. отдаляет старение организма. Капуста рекомендуется больным сахарным диабетом, так как в ней мало углеводов, но есть крайне необходимая человеку молочная кислота. Калий способствует удалению из организма излишков жидкости, улучшает работу мышц, в особенности мышц сердца, поэтому капуста полезна тем, кто страдает заболеваниями сердца, почек, нарушениями водно-солевого обмена, заболеваниями печени (гепатитом) – при ее употреблении исчезают диспепсические явления, повышается аппетит. Благодаря наличию противоязвенного витамина ( витамин U) имуцина капустный сок специфически действует на язвенный процесс в слизистой оболочке желудка, повышает сопротивляемость слизистой к повреждающим факторам, и употребление в течение 3—4 недель сока капусты нередко приводит к полному выздоровлению больного (5—6 стаканов в день в 3—4 приема за 40—50 мин до еды, профилактически повторяют курс через 4—6 месяцев). Свежий сок положительно действует на больных язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки, гастритом с пониженной кислотностью, атонией кишечника. Сок эффективен при экземе, псориазе, нейродермите, аллергическом васкулите. Он повышает кислотность желудочного сока, обладает отхаркивающим и противокашлевым свойствами (принимать по полстакана, увеличивая дозу до 200 мл, 3 раза в день до еды в теплом виде в течение 3—4 недель). При недомогании рекомендуется употреблять свежую или квашеную капусту или натощак стакан сока из квашеной капусты. В разведении 1: 1 сок пьют по 50—80 мл за 30—40 мин до еды как сахаропонижающее средство.
Как пищевой продукт капуста используется в свежем, вареном, квашеном виде, из нее готовят всевозможные блюда, используемые в лечебном и диетическом питании.
Противопоказания. Капустный сок не рекомендуется при высокой кислотности желудочного сока, симптомах «раздраженного желудка», может вызвать метеоризм, вздутие кишечника, понос.
Картофель, или паслен клубненосный
Характеристика растения. Многолетнее травянистое растение высотой 40—150 см семейства пасленовых. Культивируется как однолетник. В медицинской практике и в пищу используют клубни. В них содержатся крахмал, моно– и дисахариды, жиры, белки, клетчатка, органические кислоты преимущественно лимонная, яблочная, щавелевая, имеются зольные элементы, витамины В1, В2, РР, С, каротин и каротиноиды, Д, Е, К, фолиевая кислота, незаменимые аминокислоты, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо. По количественному и качественному составу полезных веществ картофель – ведущий в нашем питании пищевой продукт с лечебно-профилактическими и диетическими свойствами.
Применение. Клубни обладают ранозаживляющими, противовоспалительными, спазмолитическими и мочегонными свойствами, что учитывают при составлении диеты больных с заболеваниями почек и сердца, нарушениями обмена веществ и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Сок сырых клубней показан при гастритах с повышенной кислотностью, запорах, язвенной болезни желудка, сопровождающейся повышенной секрецией желудочного сока. Принимать свежий картофельный сок в течение 2—3 недель 2—3 раза в день по полстакана за 30—40 мин до еды. По 30—50 мл разведенного (1: 1) сока пьют за 30—40 мин до еды при сахарном диабете.
Сок регулирует функцию кишечника, прекращает изжогу и боли, нормализует кислотность, способствует снижению кровяного артериального давления благодаря наличию в нем ацетилхолина. В народе растертые сырые клубни прикладывают к пораженным участкам кожи при ожогах (в том числе солнечных), экземах, других кожных заболеваниях; вдыхают пары свежеотваренного картофеля при острых и хронических респираторных заболеваниях.
Любое лечение картофелем должно проводиться под наблюдением врача! В ботве, плодах, позеленевших и проросших глазках содержится ядовитое соединение – гликоалкалоид соланин, который угнетает центральную нервную систему, повреждает ферментные элементы крови, вызывает тошноту, рвоту, потерю сознания.
Из клубней картофеля получают крахмал, спирт, молочную кислоту и другие продукты.
В пищу употребляют в вареном, жареном, запеченном виде. Для долгосрочного хранения картофель сушат нарезанным мелкими ломтиками или заготавливают в виде порошка.
Противопоказания: индивидуальная детская аллергия. Тучным людям необходимо ограничить употребление картофеля.
Применение. Клубни обладают ранозаживляющими, противовоспалительными, спазмолитическими и мочегонными свойствами, что учитывают при составлении диеты больных с заболеваниями почек и сердца, нарушениями обмена веществ и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Сок сырых клубней показан при гастритах с повышенной кислотностью, запорах, язвенной болезни желудка, сопровождающейся повышенной секрецией желудочного сока. Принимать свежий картофельный сок в течение 2—3 недель 2—3 раза в день по полстакана за 30—40 мин до еды. По 30—50 мл разведенного (1: 1) сока пьют за 30—40 мин до еды при сахарном диабете.
Сок регулирует функцию кишечника, прекращает изжогу и боли, нормализует кислотность, способствует снижению кровяного артериального давления благодаря наличию в нем ацетилхолина. В народе растертые сырые клубни прикладывают к пораженным участкам кожи при ожогах (в том числе солнечных), экземах, других кожных заболеваниях; вдыхают пары свежеотваренного картофеля при острых и хронических респираторных заболеваниях.
Любое лечение картофелем должно проводиться под наблюдением врача! В ботве, плодах, позеленевших и проросших глазках содержится ядовитое соединение – гликоалкалоид соланин, который угнетает центральную нервную систему, повреждает ферментные элементы крови, вызывает тошноту, рвоту, потерю сознания.
Из клубней картофеля получают крахмал, спирт, молочную кислоту и другие продукты.
В пищу употребляют в вареном, жареном, запеченном виде. Для долгосрочного хранения картофель сушат нарезанным мелкими ломтиками или заготавливают в виде порошка.
Противопоказания: индивидуальная детская аллергия. Тучным людям необходимо ограничить употребление картофеля.
Крапива двудомная
Характеристика растения. Многолетнее травянистое растение 60—188 см высотой семейства крапивных. Произрастает повсеместно по краям дорог, как сорное в посевах и у жилья, в тенистых влажных местах, в кустарниках, на лугах, на берегах рек, в оврагах, в горах, преимущественно в лавовых развалах. Корни и корневища содержат витамин С. В надземных частях имеются органические кислоты, в том числе муравьиная, щавелевая, янтарная; эфирное масло, стероиды, витамины В, Е, С, Е, К, РР, каротин; дубильные вещества, флавоноиды; порфирины, железо, медь, марганец, бор, титан. В стеблях обнаружены витамины С, каротин, дубильные вещества, в листьях – хлорофилл, крахмал, муравьиная кислота, алкалоиды, витамины В1, В2, С, Е, К, пантотеновая кислота, ацетилхолин, дубильные вещества, кумарины, флавоноиды, каротиноиды и каротин, камеди, фитонциды. Волоски содержат гистамин; цветки и семена – витамин С; семена – жирное масло.
Применение. В медицине используют листья, заготовленные в период цветения. Настои, настойки, отвары корней назначают при заболеваниях почек, желудка, диарее, при дизентерии, фурункулезе, ревматизме, астме, туберкулезе легких, в качестве антигельминтного, отхаркивающего, противолихорадочного, противоракового средства, для укрепления волос. Сухой экстракт листьев, жидкий экстракт, настой используют при маточных, кишечных, почечных, легочных и других кровотечениях.
В народной медицине для тех же целей используют отвар, свежий сок (по 1 ч. л. 3 раза в день), сухой порошок. Кроме того, они применяются при нефрите, в качестве мочегонного, противолихорадочного средства, при ревматизме, как отхаркивающее, при туберкулезе легких, рахите, в качестве стимулирующего отделение молока у женщин, тонизирующего, поливитаминного средства, повышающего гемоглобин крови, тонус маточной мускулатуры и толстого кишечника, при обильных менструациях, фибромах, острых и хронических энтероколитах, желудочных заболеваниях, желтухе, сахарном диабете, эпилепсии, истерии, параличе, как антисептическое для лечения ран и хронических язв, как средство для укрепления волос. Соцветия назначают при крапивной лихорадке; настои из них – при ревматизме, почечно-каменной болезни, раке, в качестве отхаркивающего, мочегонного, противомалярийного средства и при хронических кожных заболеваниях. Семена употребляют для лечения почечно-каменной болезни, дизентерии.
В гомеопатии крапива жгучая применяется при аллергических заболеваниях, ангионевротических отеках кожи и слизистых оболочек, при поллинозе и крапивнице.
Издавна крапиву употребляют как витаминное пищевое растение. Из молодых побегов и листьев готовят пюре, салаты, супы, борщи, рассольники, используют в качестве приправы, готовят диетические блюда. Сырые листья заквашивают, как капусту. Популярно растение в Закавказье при приготовлении национальных блюд. В Румынии с крапивой готовят плов. Ее нежные соцветия – старинная чайная заварка.
Противопоказаний к применению не обнаружено.
Приготовление настоя: 1 ст. л. измельченных высушенных листьев залить стаканом кипятка, настаивать 10 мин, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день в качестве кровоостанавливающего средства, при геморрое, привычных запорах, расстройствах пищеварения.
Для наружного применения готовят настой из 2 ст. л. измельченных листьев. Назначают в качестве компрессов и примочек для стимуляции заживления пораженных тканей при ожогах и ранах. Ополаскивают голову после мытья для укрепления корней волос, уничтожения перхоти.
Приготовление отвара: 1 ст. л. листьев кипятить в стакане воды 10 мин. Принимать по 1 ст. л. 4—5 раз в день для лечения язвы желудка, при подагре, туберкулезе легких, бронхите, малярии, болезнях селезенки, болях в суставах, поносах.
II. 100 г измельченных листьев крапивы залить 500 м л воды и 1/2 ст. л. столового уксуса. Отвар кипятить 30 мин, процедить. Перед сном отваром моют голову (без мыла), так как он является средством против выпадения волос
Применение. В медицине используют листья, заготовленные в период цветения. Настои, настойки, отвары корней назначают при заболеваниях почек, желудка, диарее, при дизентерии, фурункулезе, ревматизме, астме, туберкулезе легких, в качестве антигельминтного, отхаркивающего, противолихорадочного, противоракового средства, для укрепления волос. Сухой экстракт листьев, жидкий экстракт, настой используют при маточных, кишечных, почечных, легочных и других кровотечениях.
В народной медицине для тех же целей используют отвар, свежий сок (по 1 ч. л. 3 раза в день), сухой порошок. Кроме того, они применяются при нефрите, в качестве мочегонного, противолихорадочного средства, при ревматизме, как отхаркивающее, при туберкулезе легких, рахите, в качестве стимулирующего отделение молока у женщин, тонизирующего, поливитаминного средства, повышающего гемоглобин крови, тонус маточной мускулатуры и толстого кишечника, при обильных менструациях, фибромах, острых и хронических энтероколитах, желудочных заболеваниях, желтухе, сахарном диабете, эпилепсии, истерии, параличе, как антисептическое для лечения ран и хронических язв, как средство для укрепления волос. Соцветия назначают при крапивной лихорадке; настои из них – при ревматизме, почечно-каменной болезни, раке, в качестве отхаркивающего, мочегонного, противомалярийного средства и при хронических кожных заболеваниях. Семена употребляют для лечения почечно-каменной болезни, дизентерии.
В гомеопатии крапива жгучая применяется при аллергических заболеваниях, ангионевротических отеках кожи и слизистых оболочек, при поллинозе и крапивнице.
Издавна крапиву употребляют как витаминное пищевое растение. Из молодых побегов и листьев готовят пюре, салаты, супы, борщи, рассольники, используют в качестве приправы, готовят диетические блюда. Сырые листья заквашивают, как капусту. Популярно растение в Закавказье при приготовлении национальных блюд. В Румынии с крапивой готовят плов. Ее нежные соцветия – старинная чайная заварка.
Противопоказаний к применению не обнаружено.
Приготовление настоя: 1 ст. л. измельченных высушенных листьев залить стаканом кипятка, настаивать 10 мин, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день в качестве кровоостанавливающего средства, при геморрое, привычных запорах, расстройствах пищеварения.
Для наружного применения готовят настой из 2 ст. л. измельченных листьев. Назначают в качестве компрессов и примочек для стимуляции заживления пораженных тканей при ожогах и ранах. Ополаскивают голову после мытья для укрепления корней волос, уничтожения перхоти.
Приготовление отвара: 1 ст. л. листьев кипятить в стакане воды 10 мин. Принимать по 1 ст. л. 4—5 раз в день для лечения язвы желудка, при подагре, туберкулезе легких, бронхите, малярии, болезнях селезенки, болях в суставах, поносах.
II. 100 г измельченных листьев крапивы залить 500 м л воды и 1/2 ст. л. столового уксуса. Отвар кипятить 30 мин, процедить. Перед сном отваром моют голову (без мыла), так как он является средством против выпадения волос
Лапчатка прямостоячая, или калган
Характеристика растения. Многолетнее травянистое растение 10—20 (50) см высотой семейства розоцветных. Произрастает повсюду, кроме Южного Закавказья, в светлых лесах, на лесных опушках и лугах, болотах, вырубках, пустошах, пастбищах до среднего пояса, группами. Используют корневища без корней. Корневища содержат крахмал, воск, смолистые вещества, сахара, органические кислоты, эфирное масло, фенолы, катехины, флавоноиды, антоцианы, липиды, в их составе высшие жирные кислоты, дубильные вещества. В надземных частях, стеблях найдены дубильные вещества; в листьях – витамин С, фенолы, дубильные вещества, флавоноиды; в цветках дубильные вещества; в плодах – витамин С.
Применение. Мазь из корневищ или настойка на оливковом масле издавна используются при лечении трещин кожи ног, рук, губ. Отвар рекомендован для лечения острых и хронических гепатитов, циррозов. Отвар их них назначают при поносе, полоскание – при стоматитах, ангинах, гингивитах. Растение используется в медицине, ФРГ, Польши, Финляндии, Франции, Португалии, Швейцарии, Чехословакии.
Свежие корневища используются в гомеопатии. Отвар из них применяют при диарее, дизентерии, внутренних кровотечениях, наружно назначают при ангинах, гингивитах, стоматитах, кровоточащих ранах, язвах, ожогах, мокнущих экземах, после деструкции зубодесневых карманов, при пародонтозе. Отвар рекомендуют при язвенном корите, заболеваниях легких; настой – при болезнях почек; при ранах и панарициях, трещинах кожи и губ; сок – при болезнях печени; порошок – как присыпку на раны, при ожогах, для лечения мокнущих ран, язв, при наружных кровотечениях. Растение входит в состав желудочных чаев, противодиарейных сборов, сборов при болезнях почек, мочевого пузыря, головной боли, при микозе.
В Европе, кроме того, используется при желтухе, заболеваниях печени, при подагре, ревматизме, малярии; местно отвар корней назначают при геморрое, гематомах и белях. Настойка в высоких концентрациях – сильное сосудосуживающее средство. Настой из надземных частей применяют как антигельминтное средство, при геморроидальных кровотечениях и кровохарканье, как диуретическое средство, при белях; наружно – при гингивитах и ларингите. Листья употребляются при лихорадке.
В пищевой промышленности корневища входят в состав композиции отечественных пряностей (для маринования любых продуктов) и некоторых напитков. Противопоказаний к применению не обнаружено.
Приготовление отвара: 2 ч. л. резаного корневища залить 1 стаканом воды, кипятить 15—20 мин, настоять, долить кипяченой водой до исходного объема. Принимать по 1—2 ст. л. 3—4 раза в день за 20—40 мин до еды.
Применение. Мазь из корневищ или настойка на оливковом масле издавна используются при лечении трещин кожи ног, рук, губ. Отвар рекомендован для лечения острых и хронических гепатитов, циррозов. Отвар их них назначают при поносе, полоскание – при стоматитах, ангинах, гингивитах. Растение используется в медицине, ФРГ, Польши, Финляндии, Франции, Португалии, Швейцарии, Чехословакии.
Свежие корневища используются в гомеопатии. Отвар из них применяют при диарее, дизентерии, внутренних кровотечениях, наружно назначают при ангинах, гингивитах, стоматитах, кровоточащих ранах, язвах, ожогах, мокнущих экземах, после деструкции зубодесневых карманов, при пародонтозе. Отвар рекомендуют при язвенном корите, заболеваниях легких; настой – при болезнях почек; при ранах и панарициях, трещинах кожи и губ; сок – при болезнях печени; порошок – как присыпку на раны, при ожогах, для лечения мокнущих ран, язв, при наружных кровотечениях. Растение входит в состав желудочных чаев, противодиарейных сборов, сборов при болезнях почек, мочевого пузыря, головной боли, при микозе.
В Европе, кроме того, используется при желтухе, заболеваниях печени, при подагре, ревматизме, малярии; местно отвар корней назначают при геморрое, гематомах и белях. Настойка в высоких концентрациях – сильное сосудосуживающее средство. Настой из надземных частей применяют как антигельминтное средство, при геморроидальных кровотечениях и кровохарканье, как диуретическое средство, при белях; наружно – при гингивитах и ларингите. Листья употребляются при лихорадке.
В пищевой промышленности корневища входят в состав композиции отечественных пряностей (для маринования любых продуктов) и некоторых напитков. Противопоказаний к применению не обнаружено.
Приготовление отвара: 2 ч. л. резаного корневища залить 1 стаканом воды, кипятить 15—20 мин, настоять, долить кипяченой водой до исходного объема. Принимать по 1—2 ст. л. 3—4 раза в день за 20—40 мин до еды.
Лен культурный, или обыкновенный (посевной)
Характеристика растения. Однолетник до 120 см высотой семейства льновых. Заготавливают семена в фазе побурения коробочек. Семена содержат белки, углеводы, жирное масло, слизь, органические кислоты, ферменты, витамин А, стеролы. Все растение, особенно проростки льна, содержит гликозид лиманарин, в оболочке семян найдены высокомолекулярные соединения.
Применение. В медицинской практике применяют льняное масло и семена льна. Семена, залитые водой, через 2—3 ч разбухают и выделяют слизь, которая обладает противовоспалительным (назначают при воспалительных заболеваниях дыхательных путей) и обволакивающим действием (обволакивает слизистую оболочку пищеварительного тракта, пищевые массы, увеличивая объем и усиливая перистальтику кишечника).
Внутрь применяют слизь при обострении гастрита и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтеритах, колитах, эзофагитах, при запоре, геморрое и трещинах прямой кишки (для размягчения стула), при циститах, нефритах, мочекаменной болезни. Наружно слизь используют при трофических язвах, поражениях кожи после рентгеновского и других видов облучения; слизистые лечебные клизмы назначают больным дизентерией, при проктитах и геморрое. Слизь действует как легкое закрепляющее средство, а семена в толченом виде – как легкое слабительное (принимают по 1 ч. л.). Эффективное средство при фурункулезе и других пиодермитах.
Семена льна употребляют для компрессов (распаренные семена наносят на марлю и прикладывают к больному месту) и припарок (мешочек с семенами опускают в кипяток и прикладывают к больному месту), в виде полосканий при ангинах. В льняном масле содержится группа ненасыщенных кислот, способствующих снижению уровня холестерина крови, участвующих в обмене липоидов, усвоения жиров и необходимых для предупреждения развития дерматита. Растение также обладает слабым слабительным и желчегонным действием. Препараты ненасыщенных жирных кислот применяют для лечения и профилактики атеросклероза (лечение 1—1,5 месяца с перерывами 2—4 недели, утром натощак принимают по 20 мл льняного масла 1 раз в день); наружно – при лучевых поражениях кожи и ожогах как регенерирующее кожный эпителий. Входит в состав ряда аэрозолей.
Как противовоспалительное средство при ожогах используют льняную эмульсию (смесь льняного масла и известковой воды 1: 1), которую наносят на повязки, накладываемые на пораженную поверхность кожи. Смесь метиловых эфиров линолевой, линоленовой и олеиновой кислот применяют для лечения поврежденной кожи при лучевой терапии.
Льняное масло – ценный пищевой продукт, используемый в кулинарии, рекомендуется как диетический продукт больным атеросклерозом и ожирением. На Кавказе культивируются 2 вида льна: долгунец и кудряш. Противопоказания: склонность к поносу.
Приготовление настоя: 1 ст. л. семян залить 1,5 стаканами кипятка (в термосе) на ночь. Принимать в 3 приема за 20—40 мин до еды. Получение слизи: 3 г семян залить 1/2 стакана кипящей воды и взбалтывают в емкости с пробкой 15 мин. Процедить. Принимать по 1 ст. л. 3—4 раза в день (готовится ежедневно).
Применение. В медицинской практике применяют льняное масло и семена льна. Семена, залитые водой, через 2—3 ч разбухают и выделяют слизь, которая обладает противовоспалительным (назначают при воспалительных заболеваниях дыхательных путей) и обволакивающим действием (обволакивает слизистую оболочку пищеварительного тракта, пищевые массы, увеличивая объем и усиливая перистальтику кишечника).
Внутрь применяют слизь при обострении гастрита и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтеритах, колитах, эзофагитах, при запоре, геморрое и трещинах прямой кишки (для размягчения стула), при циститах, нефритах, мочекаменной болезни. Наружно слизь используют при трофических язвах, поражениях кожи после рентгеновского и других видов облучения; слизистые лечебные клизмы назначают больным дизентерией, при проктитах и геморрое. Слизь действует как легкое закрепляющее средство, а семена в толченом виде – как легкое слабительное (принимают по 1 ч. л.). Эффективное средство при фурункулезе и других пиодермитах.
Семена льна употребляют для компрессов (распаренные семена наносят на марлю и прикладывают к больному месту) и припарок (мешочек с семенами опускают в кипяток и прикладывают к больному месту), в виде полосканий при ангинах. В льняном масле содержится группа ненасыщенных кислот, способствующих снижению уровня холестерина крови, участвующих в обмене липоидов, усвоения жиров и необходимых для предупреждения развития дерматита. Растение также обладает слабым слабительным и желчегонным действием. Препараты ненасыщенных жирных кислот применяют для лечения и профилактики атеросклероза (лечение 1—1,5 месяца с перерывами 2—4 недели, утром натощак принимают по 20 мл льняного масла 1 раз в день); наружно – при лучевых поражениях кожи и ожогах как регенерирующее кожный эпителий. Входит в состав ряда аэрозолей.
Как противовоспалительное средство при ожогах используют льняную эмульсию (смесь льняного масла и известковой воды 1: 1), которую наносят на повязки, накладываемые на пораженную поверхность кожи. Смесь метиловых эфиров линолевой, линоленовой и олеиновой кислот применяют для лечения поврежденной кожи при лучевой терапии.
Льняное масло – ценный пищевой продукт, используемый в кулинарии, рекомендуется как диетический продукт больным атеросклерозом и ожирением. На Кавказе культивируются 2 вида льна: долгунец и кудряш. Противопоказания: склонность к поносу.
Приготовление настоя: 1 ст. л. семян залить 1,5 стаканами кипятка (в термосе) на ночь. Принимать в 3 приема за 20—40 мин до еды. Получение слизи: 3 г семян залить 1/2 стакана кипящей воды и взбалтывают в емкости с пробкой 15 мин. Процедить. Принимать по 1 ст. л. 3—4 раза в день (готовится ежедневно).
Лопух большой, или репейник
Характеристика растения. Двулетнее или многолетнее травянистое растение 0,6—1,8 м высотой семейства астровых. Произрастает повсеместно на пустырях, около жилья, в огородах и садах до среднегорного и субальпийского пояса, образует обширные заросли. В корнях содержатся запасной сахар-инулин, протеины, эфирное масло жироподобные вещества, пальмитиновая и стеариновая кислоты, слизи, дубильные, горькие соединения ситостерин, смолистые и другие вещества. В листья
хобнаружены витамин С, слизи, дубильные вещества, эфирное масло.
Применение. В старинных фармакопеях корень лопуха рекомендовали как мочегонное и потогонное средство; семена – как мочегонное и слабительное средства. Листья прикладывали при опухолях и золотухе; репейное масло, получаемое из корней, шло на приготовление эликсиров для укрепления волос. В современной народной медицине препараты лопуха назначают при почечно– и желчно-каменных болезни, болях в суставах и остеохондрозе, водянке, сахарном диабете, подагре, ревматизме, геморрое, энтероколитах, сопровождающихся запорами, добро– и злокачественных новообразованиях. Они помогают при острых лихорадочных заболеваниях, интоксикациях. Полисахариды растения улучшают инсулинообразующую функцию поджелудочной железы. Корни лопуха в виде настоев, отваров и репейного масла (настоя на растительном масле )в виде втираний (через день) в кожу головы назначают для укрепления волосяного покрова.
Листья обладают антибактериальными и ранозаживляющими свойствами и используются в виде аппликаций свежих или размельченных листьев при лечении ожогов, язвы, долго не заживающих ран. При кожных болезнях (зуде кожи, угрях, сыпи, экземе, фурункулах) настой или отвар принимают внутрь и используют наружно в виде обмываний, полосканий ротоглотки при воспалительных заболеваниях слизистой рта. Корнеплод лопуха может заменить морковь, петрушку, пастернак. Молодые корни, особенно осенью, съедобны в сыром, печеном и жареном виде, их кладут в суп вместо картофеля. Молодые листья и черешки идут в салаты, супы, бульоны, их едят отварными с маслом. Прожаренные корни идут на изготовление суррогата кофе.
Противопоказаний к применению не обнаружено. Приготовление настоя: 10 г высушенного измельченного корня залить 1 стаканом кипятка и настаивать 2—3 ч в термосе. Дать остыть и процедить. Принимать по 1 ст. л. 4—5 раз в день как мочегонное, потогонное, желчегонное средство. Наружно принимать при дерматите. Отвар готовят в тех же соотношениях, но кипятят 10 мин. Принимать при язве желудка, хроническом гастрите, при ревматизме, подагре, почечно-каменной болезни, диабете; наружно применяют для усиления роста волос. Приготовление отвара сбора: 20 г корней лопуха, 10 г цветков календулы залить 1 л воды, кипятить 10—15 мин. Охладить при комнатной температуре, процедить. Втирать в кожу головы 1 раз в 3 дня для укрепления волос и предотвращения их выпадения. При суставных волях серовато-войлочную изнаночную сторону свежего листа, сорванного в мае, тонко смазывают растительным маслом, прикладывают к больному суставу, укутывают компрессной бумагой, затем слоем ваты или фланели, плотно прибинтовывают (лучше шерстяной тканью). Такой согревающий компресс делают на ночь, а утром снимают. Эффективное средство при неспецифическом полиартрите; способствует быстрому наступлению сна.
Применение. В старинных фармакопеях корень лопуха рекомендовали как мочегонное и потогонное средство; семена – как мочегонное и слабительное средства. Листья прикладывали при опухолях и золотухе; репейное масло, получаемое из корней, шло на приготовление эликсиров для укрепления волос. В современной народной медицине препараты лопуха назначают при почечно– и желчно-каменных болезни, болях в суставах и остеохондрозе, водянке, сахарном диабете, подагре, ревматизме, геморрое, энтероколитах, сопровождающихся запорами, добро– и злокачественных новообразованиях. Они помогают при острых лихорадочных заболеваниях, интоксикациях. Полисахариды растения улучшают инсулинообразующую функцию поджелудочной железы. Корни лопуха в виде настоев, отваров и репейного масла (настоя на растительном масле )в виде втираний (через день) в кожу головы назначают для укрепления волосяного покрова.
Листья обладают антибактериальными и ранозаживляющими свойствами и используются в виде аппликаций свежих или размельченных листьев при лечении ожогов, язвы, долго не заживающих ран. При кожных болезнях (зуде кожи, угрях, сыпи, экземе, фурункулах) настой или отвар принимают внутрь и используют наружно в виде обмываний, полосканий ротоглотки при воспалительных заболеваниях слизистой рта. Корнеплод лопуха может заменить морковь, петрушку, пастернак. Молодые корни, особенно осенью, съедобны в сыром, печеном и жареном виде, их кладут в суп вместо картофеля. Молодые листья и черешки идут в салаты, супы, бульоны, их едят отварными с маслом. Прожаренные корни идут на изготовление суррогата кофе.
Противопоказаний к применению не обнаружено. Приготовление настоя: 10 г высушенного измельченного корня залить 1 стаканом кипятка и настаивать 2—3 ч в термосе. Дать остыть и процедить. Принимать по 1 ст. л. 4—5 раз в день как мочегонное, потогонное, желчегонное средство. Наружно принимать при дерматите. Отвар готовят в тех же соотношениях, но кипятят 10 мин. Принимать при язве желудка, хроническом гастрите, при ревматизме, подагре, почечно-каменной болезни, диабете; наружно применяют для усиления роста волос. Приготовление отвара сбора: 20 г корней лопуха, 10 г цветков календулы залить 1 л воды, кипятить 10—15 мин. Охладить при комнатной температуре, процедить. Втирать в кожу головы 1 раз в 3 дня для укрепления волос и предотвращения их выпадения. При суставных волях серовато-войлочную изнаночную сторону свежего листа, сорванного в мае, тонко смазывают растительным маслом, прикладывают к больному суставу, укутывают компрессной бумагой, затем слоем ваты или фланели, плотно прибинтовывают (лучше шерстяной тканью). Такой согревающий компресс делают на ночь, а утром снимают. Эффективное средство при неспецифическом полиартрите; способствует быстрому наступлению сна.