Грейпфрут

   Способ приготовления. Смешать в соотношении 1:1 топинамбурный сок и свежеприготовленный грейпфрутовый сок.
   Применение. Напиток полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, плохом аппетите, пищеварении, рвоте, вздутии живота после еды, отравлении алкоголем. Его прием способствует восстановлению бодрости после тяжелой физической и умственной работы, при онкологических заболеваниях различной локализации, артритах, бессоннице, истощении нервной системы, лихорадке, функциональных расстройствах печени, отеках нижних конечностей, водянке, воспалительных процессах мочеполовой системы, снижает риск рака легких, молочной железы, кишечника и желудка. Обладает способностью снижать кровяное давление.
   Напиток является прекрасным желчегонным средством. Он исключительно полезен людям преклонного возраста, страдающим запорами. Зарекомендовал себя как отличное средство для снижения температуры при простудных заболеваниях и гриппе и нормализации состояния при климаксе (как у женщин, так и у мужчин).

Груша

   Способ приготовления. Смешать в соотношении 1:1 свежеприготовленный сок топинамбура и груши.
   Применение. Это хорошее витаминное и общеукрепляющее средство, используемое при астено-невротических и астено-вегетативных синдромах, церебральном атеросклерозе и цереброваскулярной недостаточности, гипертонической болезни и сосудистой гипотонии, посттравматической энцефалопатии, последствиях нейроинфекций и нейростоматологических синдромах во всех возрастных группах. Регулярное употребление напитка способствует снижению кислотности мочи и повышению растворимости солей мочевой кислоты. Усиливает мочеотделение, уменьшает болезненность этого процесса, устраняет гнилостный запах мочи. За счет перечисленных свойств смесь соков груши и топинамбура может использоваться для профилактики образования почечных камней. Ее употребление улучшает перистальтику кишечника, оказывает на человека бодрящее, веселящее, освежающее действие, улучшает настроение, снижает напряжение, нормализует сердцебиение. Известно свойство грушево-топинамбурного сока улучшать переваривание пищи. Напиток также полезен при болезнях сердечно-сосудистой системы, простатите, ожирении, сахарном диабете, цистите и поносах. Считается уникальным естественным антибиотиком.

Душица

   Способ приготовления. Смешать по 1 ст. л. порошки клубней топинамбура и травы душицы обыкновенной. Залить 1,5 стакана кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день за 15–20 мин до еды.
   Применение. Напиток полезен как общеукрепляющее средство при физическом и психическом переутомлении, острых респираторных заболеваниях с катаром верхних дыхательных путей, судорожном спазматическом кашле, удушье, бронхиальной астме, вазомоторном аллергическом рините, ларинготрахеите, неврозе дыхательных путей, желудка и других внутренних органов, туберкулезе легких с выделением мокроты, воспалении легких, при общих сосудистых заболеваниях и их церебральных формах, последствиях расстройств мозгового кровообращения, нейроревматизме, рассеянном склерозе. Настой можно использовать для лечения гипертонической болезни, атеросклероза сосудов головного мозга, коронарных артерий, почек, печени. Напиток на основе топинамбура и душицы помогает при спазмах желудка и кишечника, хроническом гастрите, язвенном колите, остром и хроническом холецистите, мочекаменной болезни, метеоризме; может использоваться в качестве желчегонного средства и стимулятора желудочной секреции.
   Напиток рекомендуется женщинам, которые впадают в депрессию или ощущают беспокойство перед наступлением, во время или после менструации. Он эффективно помогает женщинам, у которых климакс сопровождается частыми «приливами», угнетенным состоянием психики и обильными кровотечениями, приводящими к малокровию. Можно принимать его при раннем климаксе, неврозах, неврозоподобных состояниях, эпилепсии, нейродермитах, не поддающихся другим видам лечения. В частности, напиток помогает при нейродермите кожи передней поверхности голени (эти аллергические проявления чаще наблюдаются при неврозах), парестетико-болевых синдромах полости рта, астено-невротических и астено-вегетативных синдромах, нейроциркулярной дистонии с диэнцефальными пароксизмами, астено-ипохондрическом состоянии, психастении, при головных болях, мигрени, бессоннице. Напиток снимает икоту, тошноту, изжогу, рвоту, ослабляет боли при цистите, почечнокаменной и желчнокаменной болезни, язвенной болезни, кишечных коликах.
   Страстные, ажитированные, гиперсексуальные личности с горячим сердцем, горячей головой часто не выдерживают ударов судьбы и попадают в больницу с инфарктом миокарда или инсультом. Для таких людей в критических или кажущихся критическими ситуациях напиток может сыграть роль «огнетушителя». Напиток можно пить почти без ограничений. Можно применять его для снижения повышенной половой возбудимости. Напиток не ослабляет мужскую потенцию, но после его регулярного приема наступает душевный и физический покой, исчезают изнуряющие поллюции.
   Напиток рекомендуется вводить в рацион питания онкологических больных.

Ежевика

   Способ приготовления. Смешать в равных по объему частях топинамбурный и свежеприготовленный ежевичный соки.
   Применение. Этот напиток идеален для детского питания. Он абсолютно безопасен в отношении аллергических реакций. Полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язвах желудка, двенадцатиперстной кишки, кожи, слизистой рта и десен. Можно принимать его во время реабилитации после продолжительной, истощающей организм болезни или тяжелой операции. Это эффективное средство для утоления жажды при лихорадочных состояниях, хороший успокаивающий и общеукрепляющий препарат (особенно в период климакса). Напиток полезен при гриппе, пневмонии, трахеите, бронхите, ангине, фарингите, анемии, при повышенной нервной возбудимости и бессоннице, неврозах (в частности, неврастении и климактерическом неврозе), при астено-невротических состояниях, вегетативно-эндокринной дисфункции, нейродермитах, злокачественных новообразованиях различной локализации, кишечных инфекциях и других состояниях, сопровождающихся высокой температурой и тяжелой интоксикацией.

Жимолость

   Способ приготовления. Смешать в равных по объему частях соки топинамбура и жимолости.
   Применение. Прием напитка способствует укреплению стенок кровеносных сосудов и снижению кровяного давления, поэтому он очень полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях и гипертонии (особенно у пожилых людей, когда повышенное кровяное давление сопровождается головными болями и головокружением), при малокровии, ожирении, хронических поносах, авитаминозах, сахарном диабете, отеках почечного и сердечного происхождения. Напиток улучшает состояние мышц, кровеносной и нервной систем. Он также защищает организм от отравления солями тяжелых металлов. В качестве наружного средства полезен при воспалительных процессах глаз и горла.

Зверобой

   Способ приготовления. Смешать по 1 ст. л. порошки клубней топинамбура и травы зверобоя, залить 2 стаканами кипящей кремниевой воды, настоять в закрытой посуде до охлаждения, процедить. Пить по 1/3 стакана 3–4 раза в день через 30 мин после еды.
   Применение. Напиток, обладая успокаивающим действием, может использоваться для лечения заболеваний нервной системы. Это уникальный антидепрессант, не оказывающий эффекта подавления центральной нервной системы. Устраняет нарушения клеточного дыхания (одного из главных обменных процессов), например, в раковых клетках.
   Напиток может использоваться как действенное средство при психовегетативных нарушениях, стрессах, нервных срывах, депрессивных состояниях, страхе, постоянных тревогах и беспокойстве. Для достижения ощутимых результатов рекомендуется пить его в течение нескольких недель или даже месяцев по несколько раз в день. В отличие от психотропных лекарств, этот натуральный препарат не вызывает привыкания и побочных изменений в центральной нервной системе, это несомненное благо!
   Людям, перенесшим тяжелую утрату или оказавшимся в кризисной ситуации, следует принимать от трех до шести чашек напитка в день. При гормонально обусловленных колебаниях настроения во время климакса также можно использовать напиток из топинамбура и зверобоя. Он поможет выровнять вегетативные колебания при чувствительности к смене погоды. Пожилым людям, страдающим от одиночества, постоянная терапия с помощью топинамбурно-зверобойного настоя поможет снова обрести желание жить.
   Детям и взрослым, страдающим от недостатка концентрации внимания, можно посоветовать перед занятиями или экзаменами выпивать этот полезный «коктейль» на завтрак. Полезно принимать его и метеозависимым людям в период магнитных бурь. Мужчин, страдающих импотенцией, этот ароматный напиток наделит мощной силой.
   Кроме того, его полезно принимать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (особенно при колитах и поносах, болевых ощущениях в желудке и кишечнике), печени, сердца и мочевого пузыря, при почечнокаменной болезни, цистите и непроизвольном мочеиспускании у детей, головных и других нервных болях, раздражительности, беспокойном сне и нервных судорогах, водянке, ревматизме, геморрое.

Земляника

   Способ приготовления. Смешать в произвольном соотношении свежеприготовленные соки топинамбура и земляники.
   Применение. Напиток полезно пить для лечения и профилактики церебрального атеросклероза, атеросклеротического диабета, артериальной гипертонии, головных болей, запоров, язвы желудка и особенно при подагре, почечных и печеночных камнях, мочекаменной болезни, при общем упадке сил, малокровии, онкологических заболеваниях различной локализации, при маточных кровотечениях, водянке, дурном запахе изо рта, гастритах, ревматизме, при нарушениях водно-солевого обмена (с этим явлением связан остеохондроз и др. заболевания). Напиток может использоваться при скрофулезе, дефиците витамина С, рахите, пародонтозе, астении, неврозах, бессоннице, простудных заболеваниях, бронхиальной астме, метроррагии, туберкулезе легких, сахарном диабете.

Имбирь

   Способ приготовления. Смешать 1 ст. л. порошка клубней топинамбура с 1,0 г порошка имбиря, залить стаканом кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды.
   Применение. Этот напиток может широко использоваться для лечения заболеваний пищеварительной и дыхательной систем. Помогает при артритах, служит тонизирующим средством для сердца, устраняет повышенное газообразование и снимает спазмы в брюшной полости (в том числе спазмы во время менструаций и вызываемые холодом).
   Напиток полезен при икоте, сухом и изнурительном кашле (особенно приступообразном, как, например, при коклюше), бронхиальной астме, бронхите, тошноте, рвоте, остром гастрите, отсутствии аппетита (анорексии), продолжительном кровавом поносе (дизентерии), энтероколите, продолжительной бессоннице у пожилых людей, половом бессилии, головных болях невралгического и спастического характера, эпилепсии.
   Благодаря способности прояснять ум напиток особенно полезен людям умственного труда и лицам старшего возраста.

Инжир

   Способ приготовления. Свежие спелые плоды инжира протереть через металлическое сито, развести в соотношении 1:1 топинамбурным соком и отжать через несколько слоев марли.
   Применение. Этот сок полезен при заболеваниях верхних дыхательных путей, болезнях сердечно-сосудистой системы, печени, селезенки, почечнокаменной болезни, тромбозах; рекомендуется больным с венозной недостаточностью и анемией.
   При гастритах, запорах, заболеваниях почек и мочевыводящих путей следует принимать напиток по 1/2 стакана 2–4 раза в день. Наружно сок применяют при нарывах и флюсах.

Календула

   Способ приготовления. Смешать по 1 ст. л. порошка клубней топинамбура и измельченных цветков (еще лучше – лепестков) календулы, залить 2 стаканами кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Пить не спеша, небольшими глотками по 1/2 стакана 4–6 раз в день через равные промежутки времени.
   Применение. Напиток прекрасно укрепляет иммунитет, успокаивающе действует на нервную систему, снижает кровяное давление, стимулирует работу сердца, замедляет ритм сердечных сокращений и оказывает обезболивающее действие.
   Напиток с календулой можно применять при различных неврозах, бессоннице, астено-невротическом состоянии, вегето-сосудистой дистонии по гипертоническому типу, на ранних стадиях гипертонической болезни, при головокружении, экстрасистолии, аритмии, нейроциркулярной дистонии, псевдоневротическом синдроме с начальными проявлениями церебрального атеросклероза и злокачественных новообразованиях различной локализации. Средство может использоваться для связывания токсических соединений, которые образуются в организме человека в процессе жизнедеятельности органов и систем, при болезнях печени, селезенки, спазмах желудка, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах, рахите, ушибах, ранах, язвах, нарывах, сыпях, фурункулах, лишаях, воспалении вен. Напиток также может применяться как средство, регулирующее менструальный цикл. Известен его лечебный эффект, оказываемый при сердечных заболеваниях, которые сопровождаются учащенным сердцебиением, одышкой, отеками, при раннем токсикозе беременности.

Калина

   Способ приготовления. Смешать в произвольных пропорциях свежеприготовленные соки топинамбура и калины.
   Применение. Напиток обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием при неврозах, головных болях, головокружении, снижении памяти, спазмах сосудов, судорожных синдромах, начальных формах гипертонической болезни, при бронхиальной астме, остром и хроническом рините, хорошо излечивает упорный простудный кашель и лихорадку, помогает при поносе, водянке и особенно при упорной осиплости голоса, при болезнях печени, онкологических заболеваниях различной локализации, гипо– и авитаминозе, при язвенных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, полипах желудка и кишечника в целях профилактики злокачественного перерождения, при климактерических неврозах, истерии, эпилепсии, астенических состояниях, нейродермите и диатезе (золотухе). Напиток может быть полезен при частых носовых, маточных и других видах кровотечений, в том числе развившихся на фоне гемофилии, сахарного диабета. Напиток также эффективен для профилактики самопроизвольных абортов.

Кардамон

   Способ приготовления. Смешать 1 ст. л. порошка клубней топинамбура и 1,0 г порошка кардамона, залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 1 час, процедить и выпить не спеша, небольшими глотками в течение дня.
   Применение. Напиток оказывает сильное возбуждающее эротическое воздействие на мужчину, проясняет ум и стимулирует работу сердца, придает ощущение радости, помогает избавиться от депрессии и стресса, прекрасно регулирует образование желудочного сока, нормализует кислотность, восстанавливает и улучшает аппетит. При приеме напитка исчезают такие неприятности, как изжога, тяжесть в области желудка и печени; не беспокоят привычные запоры, геморрой. Напиток помогает остановить рвоту, устранить срыгивание кислым и отрыжку. Полезен при простудных заболеваниях, астме, бронхите, кашле, охриплости голоса.

Капуста

   Способ приготовления. Смешать в произвольных пропорциях топинамбурный и свежеприготовленный капустный соки.
   Применение. Напиток замедляет старение организма, препятствует развитию атеросклероза, способствует удалению из организма излишков жидкости, улучшает работу мышц, в особенности мышц сердца. Прием этого народного средства внутрь полезен при ишемической болезни сердца, стенокардии и других нарушениях сердечного ритма, гипо– и авитаминозах, анемии, онкологических заболеваниях различной локализации, сахарном диабете, заболеваниях почек и печени, нарушениях водно-солевого и жирового обмена. При хроническом холецистите, гепатите, ангиохолите исчезают диспепсические явления, повышается аппетит. Напиток также может применяться при желчно– и почечнокаменной болезни, бронхиальной астме, туберкулезе легких, пневмонии, подагре. Его можно пить в качестве кровоочистительного и иммунотропного средства для выведения шлаков из организма и повышения иммунитета, при астено-невротических синдромах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной кислотностью, вялой работе кишечника (склонности к запорам), ожирении, колитах, атонии кишечника, хроническом холангиогепатите, охриплости голоса. Полезно употреблять этот натуральный препарат при хронических заболеваниях бронхов и легких, сопровождающихся сильным, мучительным, загрудинным кашлем с трудно отделяемой мокротой, неврозах с явлениями бессонницы, лучевой болезни, отравлениях солями тяжелых металлов.
   Наружно в виде компрессов, примочек и обмываний смесь соков капусты и топинамбура может применяться для лечения трофических язв, диатеза, не заживающих застарелых ран и ожогов.
   Если кожа лица сухая, рекомендуется 1–2 раза в неделю наносить на нее средство марлевым тампоном (кожу предварительно лучше прогреть горячим и влажным компрессом). Эта процедура делает поверхность лица свежей, мягкой, эластичной и красивой.

Картофель

   Способ приготовления. Смешать в произвольных пропорциях топинамбурный и свежеприготовленный картофельный соки.
   Применение. Этот напиток оказывает на организм человека антиацидное, антисклеротическое, антитоксическое, гипотензивное, желчегонное, кардиотоническое, лактогонное, липотропное, мочегонное, мягчительное, обезболивающее, обволакивающее, общеукрепляющее, противовоспалительное, противомикробное, противоотечное, противоцинготное, ранозаживляющее, успокаивающее, слабительное, спазмолитическое воздействия.
   Средство на основе соков топинамбура и картофеля полезно при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, энтероколите, дисбактериозе, диспепсических расстройствах (изжога, отрыжка, горечи в ротовой полости, «голодные» ночные боли, тошнота, рвота), спастическом колите, геморрое, старческих запорах, хронических запорах у невротиков, язвенной болезни желудка и кишечника, сопровождающейся повышенной секрецией желудочного сока. Регулярное применение напитка способствует снижению артериального давления при атеросклеротической систолической гипертонии, а также улучшению состояния пациентов, страдающих ишемической болезнью сердца, стенокардией, мерцательной аритмией, пароксизмальной тахикардией, экстрасистолией и другими нарушениями сердечного ритма.
   Соки топинамбура и картофеля могут применяться при церебральном атеросклерозе, болезнях печени, почек, поджелудочной и щитовидной желез, анемии, подагре, остеохондрозе, ревматизме. Это средство незаменимо для лиц пожилого возраста и пациентов с нарушениями водно-солевого обмена, упорными головными болями, лучевой болезнью, интоксикациями различного происхождения, в том числе вызванными продуктами распада синтетических лекарственных средств (антибиотики, сульфаниламиды и т. д.).
   В виде компрессов, примочек, обмываний смесь указанных соков может применяться при солнечных ожогах, экзематозных поражениях кожи, флегмонозных угрях.

Кизил

   Способ приготовления. Смешать в соотношении 1:1 свежеприготовленные соки топинамбура и кизила.
   Применение. Напиток является прекрасным общеукрепляющим и тонизирующим средством при туберкулезе легких, онкологических заболеваниях различной локализации, учащенном мочеиспускании, желудочно-кишечных кровотечениях, поносах, при наличии песка и камней в почках или мочевом пузыре, нарушениях обмена веществ, малокровии, подагре, кожных заболеваниях и шуме в ушах.

Клен

   Способ приготовления. Смешать в пропорции 1:1 свежеприготовленные соки топинамбура и клена.
   Применение. Этот напиток является панацеей от многих заболеваний. Есть мнение, что если с малых лет приучить ребенка к регулярному употреблению соков клена и топинамбура, он и в 200 лет будет чувствовать на 20!

Клевер

   Способ приготовления. Смешать по 1 ст. л. порошки клубней топинамбура и цветочных головок клевера красного, залить 2 стаканами кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 20–30 мин до еды.
   Применение. Напиток можно использовать как мягкое кровоочистительное средство. Он обладает приятным вкусом, оказывает мягкое общеукрепляющее действие и очень полезен при онкологических заболеваниях различной локализации. Его можно давать детям и людям преклонного возраста. Прекрасное средство в ситуациях, когда необходимо очистить кровь, но человек еще слаб.
   Напиток способствует восстановлению сил после продолжительных тяжелых физических и эмоциональных нагрузок. Он полезен при неврозах и бессоннице, астено-невротическом состоянии, вегетативно-сосудистой дистонии по гипертоническому типу и ранних формах гипертонической болезни, головокружении, сердцебиении, аритмии при нейроциркуляторной дистонии, псевдоневротических синдромах с начальными проявлениями церебрального атеросклероза, сахарном диабете, туберкулезе легких, геморрое, нарушениях менструального цикла, белях и маточных кровотечениях у женщин. Натуральный препарат на основе топинамбура и клевера можно использовать для лечения анемии, желудочных, ревматических болей, а также при коликах и простуде.

Клубника

   Способ приготовления. Смешать в соотношении 1:1 свежеприготовленные соки топинамбура и клубники.
   Применение. Этот напиток позволяет привести в полный порядок сердечно-сосудистую систему, желудочно-кишечный тракт, печень, почки, а также избавиться от отеков и болей в суставах. Напиток улучшает аппетит, пищеварение, прекрасно помогает наладить гормональную систему, особенно поджелудочную и щитовидную железы, полезен при атеросклерозе и начальных формах гипертонической болезни. Его регулярное употребление улучшает настроение и нервно-психическое состояние.

Клюква

   Способ приготовления. Смешать в соотношении 1:1 свежеприготовленные соки топинамбура и клюквы.
   Применение. Напиток обладает бактерицидным, жаропонижающим, общеукрепляющим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, хорошим жаждоутоляющим действием, стимулирует секрецию поджелудочной железы и улучшает свертываемость крови.
   Смесь соков топинамбура и клюквы полезна при физическом и умственном переутомлении, астено-невротических синдромах, неврозах с отсутствием аппетита, церебрастении, нарушении водно-солевого и жирового обмена, онкологических заболеваниях различной локализации (особенно при раке желудка). Можно употреблять его при малокровии, глаукоме, водянке, заболеваниях желудка, печени, поджелудочной железы, аддисоновой болезни, сахарном диабете, ревматизме, туберкулезе легких, атеросклерозе, головных болях, ранних формах гипертонической болезни.
   Напиток оказывает тонизирующее, бодрящее действие, повышает умственную и физическую работоспособность, предотвращает образование камней в почках. Он очень полезен при инфекционных заболеваниях мочевыводящих путей, простудах и инфекциях дыхательных путей.

Кориандр

   Способ приготовления. Смешать 1 ст. л. порошка клубней топинамбура и 1 ч. л. плодов кориандра, залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 15–20 мин, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 15–20 мин до еды.
   Применение. Напиток является уникальным средством для снятия повышенной половой возбудимости. Он также полезен при депрессиях, стрессах, бессоннице, неврастении, острых респираторных заболеваниях, бронхитах, трахеитах, пневмонии. Не секрет, что хронические бронхиты, бронхоэктатическая болезнь, стоматиты нередко сопровождаются неприятным запахом изо рта: с этой проблемой можно справиться за счет ароматизирующих свойств напитка, прекрасно дополняющих его антимикробное действие.