Наталья Ильина
Удивительная Дания
География и природа Дании
Дания названа по этнониму германского племени – даны.
Дания – самая маленькая и самая южная страна Скандинавии. Она немного больше Голландии. В Швеции разместилось бы десять Даний. При этом Дания – крупнейшее государство Европы. Все дело в том, что наибольший в мире остров Гренландия является территориальным владением Датской короны.
Все население Дании равно числу жителей южной части Лондона.
Территория Дании включает в себя полуостров Ютландия и 409 островов Датского Архипелага, 90 из которых являются обитаемыми.
В составе Дании находятся Фарерские острова (в Атлантическом океане) и остров Гренландия (в Северной Америке), где сформированы органы внутреннего самоуправления. (См. Гренландия, Фарерские острова)
Дания – страна низин, поросших лесами и богатых озерами. На юге граничит с Германией. Омывается водами Балтийского моря на востоке и Северного – на западе и севере. Вдоль низменных берегов Дании так же, как и в соседних Нидерландах, возведены дамбы.
Самая длинная сухопутная граница у Дании с Германией.
Самая высокая точка Дании 173 м – гора Идинг-Сковхой (Yding Skovhoj) в восточной Ютландии, а самая низкая точка (12 м ниже уровня моря) – на западном побережье Ютландии.
Белоснежные скалы Мёнс Клинт (Moens Klint), простирающиеся на несколько километров на острове Мён, сформировались из мела.
Восточные берега Дании сильно изрезаны и изобилуют бухтами и фьордами; западные и северные – преимущественно выровнены и окаймлены песчаными дюнами и пляжами.
Расстояние между столицей Дании – Копенгагеном и побережьем Швеции по морю составляет всего 15 км.
Датский остров Зеландия, где стоит Копенгаген, связан со Швецией многокилометровым двухярусным мостом через пролив Эресунн, по нижнему ярусу которого раз в 20 минут ходят поезда.
Двухъярусный мост через пролив Эресунн (по верхнему ярусу идет автотрасса, по нижнему – железная дорога) – это самый длинный в мире мост на тросах, который возвышается над уровнем моря на 204 м.
В Дании янтарь считается драгоценным камнем.
В Скагене идет вечная борьба с песком. Дюны засаживают травой, шиповником соснами и облепихой, но они все равно движутся.
Самая высокая точка Дании – 173 метра, а название второй по высоте точки (147м) с датского переводится, как "Небесная Гора" (не намного выше, чем собор св. Петра в Риме).
В городе Скагене можно встать одной ногой в Северном море, а второй – в Балтийском.
Ваттовое море, расположенное вдоль берегов Реме ежедневно превращается в остров, осушаясь отливом и вновь наполняясь приливом. Здесь обитают миллиарды живых организмов, выводятся мальки почти всей камбалы северной Атлантики. До двадцати миллионов перелетных птиц останавливаются на его берегах.
В начале весны в западной части Дании более миллиона европейских скворцов (sturnus vulgaris) слетаются в огромные стаи, приблизительно за час до заката, образуя в небе некое подобие солнца. Датчане называют это явление – черное солнце.
Первый виноградник – "Tinglewood Wines" в Дании был посажен в 1976 году, на месте вырубленного с горы Баркер леса.
Благодаря мягкому климату на острове Бронхольм растут фикус и виноград.
Сад фуксий рядом замком Эгесков, расположенный на острове Фюн – один из наиболее крупных в Европе – включает в себя 104 различных видов этого растения.
В Дании распространены маковые и рапсовые поля.
Буковый Рольд объявлен национальным заповедником и тщательно охраняется.
Рибе – единственное место в Дании, где живут аисты.
Свиней в Дании в два раза больше, чем людей. Дания занимает 7 место в мире по поголовью свиней – 25 млн., из них на экспорт идёт 87%.
В Дании много песчаных пляжей, где купание из-за постоянно меняющихся ветров и течений запрещено.
Дания – самая маленькая и самая южная страна Скандинавии. Она немного больше Голландии. В Швеции разместилось бы десять Даний. При этом Дания – крупнейшее государство Европы. Все дело в том, что наибольший в мире остров Гренландия является территориальным владением Датской короны.
Все население Дании равно числу жителей южной части Лондона.
Территория Дании включает в себя полуостров Ютландия и 409 островов Датского Архипелага, 90 из которых являются обитаемыми.
В составе Дании находятся Фарерские острова (в Атлантическом океане) и остров Гренландия (в Северной Америке), где сформированы органы внутреннего самоуправления. (См. Гренландия, Фарерские острова)
Дания – страна низин, поросших лесами и богатых озерами. На юге граничит с Германией. Омывается водами Балтийского моря на востоке и Северного – на западе и севере. Вдоль низменных берегов Дании так же, как и в соседних Нидерландах, возведены дамбы.
Самая длинная сухопутная граница у Дании с Германией.
Самая высокая точка Дании 173 м – гора Идинг-Сковхой (Yding Skovhoj) в восточной Ютландии, а самая низкая точка (12 м ниже уровня моря) – на западном побережье Ютландии.
Белоснежные скалы Мёнс Клинт (Moens Klint), простирающиеся на несколько километров на острове Мён, сформировались из мела.
Восточные берега Дании сильно изрезаны и изобилуют бухтами и фьордами; западные и северные – преимущественно выровнены и окаймлены песчаными дюнами и пляжами.
Расстояние между столицей Дании – Копенгагеном и побережьем Швеции по морю составляет всего 15 км.
Датский остров Зеландия, где стоит Копенгаген, связан со Швецией многокилометровым двухярусным мостом через пролив Эресунн, по нижнему ярусу которого раз в 20 минут ходят поезда.
Двухъярусный мост через пролив Эресунн (по верхнему ярусу идет автотрасса, по нижнему – железная дорога) – это самый длинный в мире мост на тросах, который возвышается над уровнем моря на 204 м.
В Дании янтарь считается драгоценным камнем.
В Скагене идет вечная борьба с песком. Дюны засаживают травой, шиповником соснами и облепихой, но они все равно движутся.
Самая высокая точка Дании – 173 метра, а название второй по высоте точки (147м) с датского переводится, как "Небесная Гора" (не намного выше, чем собор св. Петра в Риме).
В городе Скагене можно встать одной ногой в Северном море, а второй – в Балтийском.
Ваттовое море, расположенное вдоль берегов Реме ежедневно превращается в остров, осушаясь отливом и вновь наполняясь приливом. Здесь обитают миллиарды живых организмов, выводятся мальки почти всей камбалы северной Атлантики. До двадцати миллионов перелетных птиц останавливаются на его берегах.
В начале весны в западной части Дании более миллиона европейских скворцов (sturnus vulgaris) слетаются в огромные стаи, приблизительно за час до заката, образуя в небе некое подобие солнца. Датчане называют это явление – черное солнце.
Первый виноградник – "Tinglewood Wines" в Дании был посажен в 1976 году, на месте вырубленного с горы Баркер леса.
Благодаря мягкому климату на острове Бронхольм растут фикус и виноград.
Сад фуксий рядом замком Эгесков, расположенный на острове Фюн – один из наиболее крупных в Европе – включает в себя 104 различных видов этого растения.
В Дании распространены маковые и рапсовые поля.
Буковый Рольд объявлен национальным заповедником и тщательно охраняется.
Рибе – единственное место в Дании, где живут аисты.
Свиней в Дании в два раза больше, чем людей. Дания занимает 7 место в мире по поголовью свиней – 25 млн., из них на экспорт идёт 87%.
В Дании много песчаных пляжей, где купание из-за постоянно меняющихся ветров и течений запрещено.
История Дании
В эпоху викингов Дания имела репутацию могущественной державы.
Юты – германское племя, населявшее полуостров Ютландия. После завоевания полуострова данами в V веке, юты частично растворились в датском народе, частично переселились вместе с англами и саксами в Британию.
Первым монархом был король Дании – Горм Старый (840 – 936 годы). Его легендарный сын – король Харальд Синезубый стал тем правителем, который объединил всю Данию и христианизировал ее.
В Еллинге (Jelling) – царствовал и был захоронен вместе с женой первый известный по историческим документам датский король Горм Старый (840 – 936). Его сын – король Харальд Синезубый стал тем правителем, который объединил всю Данию и христианизировал ее.
На малом руническом камне в Еллинге, установленном около 955 года, высечена надпись, являющаяся первым в истории письменным упоминанием названия страны Danmark, найденным в пределах самой Дании. Рунические камни являются "свидетельством о рождении" страны.
Датчане были очень воинственным народом, промышлявшим пиратством – викинги совершали набеги как на соседние, так и на более отдаленные местности.
Особым почтением среди датчан пользуется король Вальдемар II, взошедший на престол в 1202 году и оставшийся в истории под прозвищем Победитель. Его правление было ознаменовано успешными войнами за расширение датских земель, в результате которых ему удалось завоевать Гольштейн (историческая область Северной Германии) и Эстляндию (историческое название северной Эстонии).
Король Вальдемар II (1202) по попрозвищу Победитель завоевал Гольштейн (историческая область Северной Германии) и Эстляндию (историческое название северной Эстонии) и создал национальный флаг Дании. Согласно преданию, летом 1219 года во время сражения при Линданиссе, в Эстляндии, Король-Победитель, подняв голову, увидел огромный алый стяг, застлавший небо, а в самом его центре – белый крест. Датский флаг называют "Данеброг", что означает – "знамя данов".
В Англии с IX в. действовала область датского права (Danelaw). В VIII – IX веках викинги достигали Парижа, а датский король Кнуд Великий (Канут) (правил 1017 – 1035), владея Норвегией, будучи в союзе со Швецией и Шотландией, захватил Англию. Затем он породнился с местной династией путём брака.
Сын короля-строителя Кристиана IV, Фредерик III, правивший с 1648 по 1670 год, был прозван в народе Справедливым. Его сестра принцесса Леонора Кристина вышла замуж за Корфитца Ульфельда – Главного управляющего своего отца, короля Кристиана IV. После исчезновения из королевской казны немалой суммы денег Ульфельд вынужден был пуститься в бега, находясь практически вне закона, а его супруга по приказу ее брата, короля Фредерика III, томилась в темнице в течение 21 года.
В 1397 году была основана Кальмарская уния Дании, Швеции и Норвегии (в состав которой входила также Исландия) во главе которой встала Маргарита I Датская, в результате чего вся Скандинавия оказалась под владычеством датской короны. Со Швецией уния продолжалась до 1523 г, с Норвегией до 1814, а с Исландией – до 1944 г. Некоторое время Дания владела герцогством Шлезвиг-Гольштейн.
В 1931 – 1933 годах Норвегия оккупировала часть Гренландии и провозгласила создание там колонии "Земля Эрика Рыжего". По вердикту Всемирного суда Лиги Наций территория была возвращена Дании.
Во время гитлеровской оккупации датчане спасли от концлагерей практически всех живших в Дании евреев (около шести тысяч), в течение буквально нескольких дней переправив их в Швецию.
Русская императрица Мария Федоровна была датской принцессой Дагмар. Она пережила не только своего мужа – Александра III, но и сына – последнего русского царя Николая II, и в 1919 году вернулась в Данию.
В августе 1914 года Дания объявила о своем нейтралитете в Первой мировой войне.
9 апреля 1940 г. Германия, нарушив датско-германский договор о ненападении от 10 мая 1939 г., вторглась своими войсками на территорию Дании. Датское правительство сразу же капитулировало, согласившись на немецкую оккупацию, и не призвало народ к сопротивлению фашистским захватчикам.
Принц Йоаким – второй сын главы датского государства королевы Маргреты II, правящей с 1972 года.
Жена датского принца Йоакима принцесса Мари 4 мая родила мальчика, который стал седьмым в линии претендентов на трон Дании. Мальчик стал третьим ребенком 39-летнего принца Йоакима. От предыдущего брака с Александрой, графиней Фреденсборгской, на которой он был женат с ноября 1995 по апрель 2005 года, он имеет двоих сыновей – Николая, родившегося в 1999 году, и Феликса, родившегося в 2002 году.
Юты – германское племя, населявшее полуостров Ютландия. После завоевания полуострова данами в V веке, юты частично растворились в датском народе, частично переселились вместе с англами и саксами в Британию.
Первым монархом был король Дании – Горм Старый (840 – 936 годы). Его легендарный сын – король Харальд Синезубый стал тем правителем, который объединил всю Данию и христианизировал ее.
В Еллинге (Jelling) – царствовал и был захоронен вместе с женой первый известный по историческим документам датский король Горм Старый (840 – 936). Его сын – король Харальд Синезубый стал тем правителем, который объединил всю Данию и христианизировал ее.
На малом руническом камне в Еллинге, установленном около 955 года, высечена надпись, являющаяся первым в истории письменным упоминанием названия страны Danmark, найденным в пределах самой Дании. Рунические камни являются "свидетельством о рождении" страны.
Датчане были очень воинственным народом, промышлявшим пиратством – викинги совершали набеги как на соседние, так и на более отдаленные местности.
Особым почтением среди датчан пользуется король Вальдемар II, взошедший на престол в 1202 году и оставшийся в истории под прозвищем Победитель. Его правление было ознаменовано успешными войнами за расширение датских земель, в результате которых ему удалось завоевать Гольштейн (историческая область Северной Германии) и Эстляндию (историческое название северной Эстонии).
Король Вальдемар II (1202) по попрозвищу Победитель завоевал Гольштейн (историческая область Северной Германии) и Эстляндию (историческое название северной Эстонии) и создал национальный флаг Дании. Согласно преданию, летом 1219 года во время сражения при Линданиссе, в Эстляндии, Король-Победитель, подняв голову, увидел огромный алый стяг, застлавший небо, а в самом его центре – белый крест. Датский флаг называют "Данеброг", что означает – "знамя данов".
В Англии с IX в. действовала область датского права (Danelaw). В VIII – IX веках викинги достигали Парижа, а датский король Кнуд Великий (Канут) (правил 1017 – 1035), владея Норвегией, будучи в союзе со Швецией и Шотландией, захватил Англию. Затем он породнился с местной династией путём брака.
Сын короля-строителя Кристиана IV, Фредерик III, правивший с 1648 по 1670 год, был прозван в народе Справедливым. Его сестра принцесса Леонора Кристина вышла замуж за Корфитца Ульфельда – Главного управляющего своего отца, короля Кристиана IV. После исчезновения из королевской казны немалой суммы денег Ульфельд вынужден был пуститься в бега, находясь практически вне закона, а его супруга по приказу ее брата, короля Фредерика III, томилась в темнице в течение 21 года.
В 1397 году была основана Кальмарская уния Дании, Швеции и Норвегии (в состав которой входила также Исландия) во главе которой встала Маргарита I Датская, в результате чего вся Скандинавия оказалась под владычеством датской короны. Со Швецией уния продолжалась до 1523 г, с Норвегией до 1814, а с Исландией – до 1944 г. Некоторое время Дания владела герцогством Шлезвиг-Гольштейн.
В 1931 – 1933 годах Норвегия оккупировала часть Гренландии и провозгласила создание там колонии "Земля Эрика Рыжего". По вердикту Всемирного суда Лиги Наций территория была возвращена Дании.
Во время гитлеровской оккупации датчане спасли от концлагерей практически всех живших в Дании евреев (около шести тысяч), в течение буквально нескольких дней переправив их в Швецию.
Русская императрица Мария Федоровна была датской принцессой Дагмар. Она пережила не только своего мужа – Александра III, но и сына – последнего русского царя Николая II, и в 1919 году вернулась в Данию.
В августе 1914 года Дания объявила о своем нейтралитете в Первой мировой войне.
9 апреля 1940 г. Германия, нарушив датско-германский договор о ненападении от 10 мая 1939 г., вторглась своими войсками на территорию Дании. Датское правительство сразу же капитулировало, согласившись на немецкую оккупацию, и не призвало народ к сопротивлению фашистским захватчикам.
Принц Йоаким – второй сын главы датского государства королевы Маргреты II, правящей с 1972 года.
Жена датского принца Йоакима принцесса Мари 4 мая родила мальчика, который стал седьмым в линии претендентов на трон Дании. Мальчик стал третьим ребенком 39-летнего принца Йоакима. От предыдущего брака с Александрой, графиней Фреденсборгской, на которой он был женат с ноября 1995 по апрель 2005 года, он имеет двоих сыновей – Николая, родившегося в 1999 году, и Феликса, родившегося в 2002 году.
Флаг и герб Дании
Львы и леопарды, экзотические животные юга, присутствуют в гербах северных стран Дании, Норвегии, Швеции, Финляндии.
Государственный флаг Дании, называемый датчанами Даннеброг (дат. Dannebrog) – красный флаг, пересекаемый белым скандинавским крестом.
Дизайн креста позднее был использован другими скандинавскими странами (Швецией, Норвегией, Исландией), а также Финляндией (длительное время находилась в составе Швеции) и Фарерскими островами.
В 1219 году под предлогом помощи немецким колонистам в Прибалтике и с благословения Папы Римского войско датского короля Вальдемара II, прозванного впоследствии Победителем, высадилось недалеко от Колывани (дат. Lyndanisse) и, захватив городище, расположилось возле холма Тоомпеа. Но атака эстов была настолько неожиданной, что епископы поднялись на холм и воззвали к Богу о помощи. Внезапно с небес опустилось большое красное полотно с ровным белым крестом – Даннеброг. Уверенные в Божьем знамении датчане победили язычников.
По одной легенде, королю Вальдемару II 15 июня 1219 года перед битвой с язычниками-эстами у крепости Линдениссе (ныне Таллин) почудился в красном вечернем небе белый крест, как знамение будущей победы. Другая версия легенды утверждает, что "Даннеброг" упал с неба в руки сопровождающего армию лундского архиепископа Андреаса Сунесена (Andreas Sunesen; 1201-1228), после того как эсты захватили датский королевский штандарт.
Флаг Дании носит имя "Даннеброг", что переводится с древнего наречия, как "знамя датчан" ("знамя данов") или "красное знамя".
День победы в Битве при Колывани, известной так же под названием Битва Вальдемара, стал отмечаться как день рождения Даннеброга.
Каждое лето в Саду датского короля в Таллине проходит праздник в честь Даннеброга, По легенде железный рыцарь в саду указывает на место, где флаг спустился на землю.
Флаг претерпел изменения лишь однажды: в 1397 году датская королева Маргарет I объединила в Кальмарскую унию Данию, Швецию и Норвегию. Тогда в левом верхнем углу флага появилось 3 короны. В 1523 году от Дании отделилась Швеция, а в 1814 и Норвегия. Тогда Даннеброг лишился 3 корон и стал именно таким, каким по преданию спустился с небес.
"Даннеброг" стал частью датского королевского герба (обычно происходит наоборот: герб является основой флага), его именем назван один из высших государственных орденов Дании.
Герб Дании состоит из трех голубых леопардовых львов и 9 красных сердец на золотом щите. Сверху герб венчает королевская корона.
Леопард на гербе Дании появился около 1190 года при Кнуде VI Вальдемарссоне, почти одновременно с леопардами Ричарда Львиное Сердце.
Дания имеет и использует, в зависимости от ситуации, в которой играется гимн, два государственных гимна – гражданский "Der er et yndigt land" и королевский "Kong Christian stod ved højen mast" ("Король Кристиан стоял у высокой мачты").
Государственный флаг Дании, называемый датчанами Даннеброг (дат. Dannebrog) – красный флаг, пересекаемый белым скандинавским крестом.
Дизайн креста позднее был использован другими скандинавскими странами (Швецией, Норвегией, Исландией), а также Финляндией (длительное время находилась в составе Швеции) и Фарерскими островами.
В 1219 году под предлогом помощи немецким колонистам в Прибалтике и с благословения Папы Римского войско датского короля Вальдемара II, прозванного впоследствии Победителем, высадилось недалеко от Колывани (дат. Lyndanisse) и, захватив городище, расположилось возле холма Тоомпеа. Но атака эстов была настолько неожиданной, что епископы поднялись на холм и воззвали к Богу о помощи. Внезапно с небес опустилось большое красное полотно с ровным белым крестом – Даннеброг. Уверенные в Божьем знамении датчане победили язычников.
По одной легенде, королю Вальдемару II 15 июня 1219 года перед битвой с язычниками-эстами у крепости Линдениссе (ныне Таллин) почудился в красном вечернем небе белый крест, как знамение будущей победы. Другая версия легенды утверждает, что "Даннеброг" упал с неба в руки сопровождающего армию лундского архиепископа Андреаса Сунесена (Andreas Sunesen; 1201-1228), после того как эсты захватили датский королевский штандарт.
Флаг Дании носит имя "Даннеброг", что переводится с древнего наречия, как "знамя датчан" ("знамя данов") или "красное знамя".
День победы в Битве при Колывани, известной так же под названием Битва Вальдемара, стал отмечаться как день рождения Даннеброга.
Каждое лето в Саду датского короля в Таллине проходит праздник в честь Даннеброга, По легенде железный рыцарь в саду указывает на место, где флаг спустился на землю.
Флаг претерпел изменения лишь однажды: в 1397 году датская королева Маргарет I объединила в Кальмарскую унию Данию, Швецию и Норвегию. Тогда в левом верхнем углу флага появилось 3 короны. В 1523 году от Дании отделилась Швеция, а в 1814 и Норвегия. Тогда Даннеброг лишился 3 корон и стал именно таким, каким по преданию спустился с небес.
"Даннеброг" стал частью датского королевского герба (обычно происходит наоборот: герб является основой флага), его именем назван один из высших государственных орденов Дании.
Герб Дании состоит из трех голубых леопардовых львов и 9 красных сердец на золотом щите. Сверху герб венчает королевская корона.
Леопард на гербе Дании появился около 1190 года при Кнуде VI Вальдемарссоне, почти одновременно с леопардами Ричарда Львиное Сердце.
Дания имеет и использует, в зависимости от ситуации, в которой играется гимн, два государственных гимна – гражданский "Der er et yndigt land" и королевский "Kong Christian stod ved højen mast" ("Король Кристиан стоял у высокой мачты").
Святыни Дании
На территории Дании расположено более 600 замков, дворцов, соборов храмов и крепостей.
Святой Кнут (Канут, Кнуд) IV, датский король, убитый в 1086 г., считается покровителем Дании.
В Соборе Святого Кнуда находятся уникальный позолоченный алтарь с вырезанными на нем 300 историческими персонажами, большой орган и мощи короля Кнуда Святого.
Самые известные соборы Дании – в Виборге и в Рибе, церковь в Калунборге и замки Себорг и Вординборг – в романском стиле, соборы в Роскилле и Оденсе – в готическом.
Церковь Ансгария, самая старая церковь в Дании, была построена в Рибе более чем за 100 лет до того, как Харальд Синезубый на своем большом камне в Еллинге заявил, что он объединил Данию и сделал датчан христианами.
Почти 2000 церквей было построено в Дании в период с 1050 по 1150 гг.
Фрески 12-16 веков в датских церквях Маалёв и Баллеруп к западу от столицы, и Йёрлунде, Норре Херлев Соборг были закрашены побелкой в ходе Реформации, и в ходе восстановительных работ появилась на свет лишь в последнее столетие.
В старинной церкви Рене под потолком подвешивают кораблики, молясь за моряков. Кораблики-люстры характерны для церквей, посвященных Святому Николаю.
Название города Оденсе, столицы острова Фюн, переводится как "святилище Одина".
На острове Борнхольм 15 церкви – крепости, 4 из которых (в Остерларс, в Нюкере, в Олсе и Нюларсе) имеют круглую форму.
Главная городская церковь Свеннборга посвящена Святому Николаю – покровителю мореплавателей.
Главные церкви Копенгагена: церковь Спасителя, с башней в 90 метров высоты, женская кирка с произведениями Торвальдсена (Христос, 12 апостолов).
Фасад церкви Грундтвига повторяет форму органа.
Святой Кнут (Канут, Кнуд) IV, датский король, убитый в 1086 г., считается покровителем Дании.
В Соборе Святого Кнуда находятся уникальный позолоченный алтарь с вырезанными на нем 300 историческими персонажами, большой орган и мощи короля Кнуда Святого.
Самые известные соборы Дании – в Виборге и в Рибе, церковь в Калунборге и замки Себорг и Вординборг – в романском стиле, соборы в Роскилле и Оденсе – в готическом.
Церковь Ансгария, самая старая церковь в Дании, была построена в Рибе более чем за 100 лет до того, как Харальд Синезубый на своем большом камне в Еллинге заявил, что он объединил Данию и сделал датчан христианами.
Почти 2000 церквей было построено в Дании в период с 1050 по 1150 гг.
Фрески 12-16 веков в датских церквях Маалёв и Баллеруп к западу от столицы, и Йёрлунде, Норре Херлев Соборг были закрашены побелкой в ходе Реформации, и в ходе восстановительных работ появилась на свет лишь в последнее столетие.
В старинной церкви Рене под потолком подвешивают кораблики, молясь за моряков. Кораблики-люстры характерны для церквей, посвященных Святому Николаю.
Название города Оденсе, столицы острова Фюн, переводится как "святилище Одина".
На острове Борнхольм 15 церкви – крепости, 4 из которых (в Остерларс, в Нюкере, в Олсе и Нюларсе) имеют круглую форму.
Главная городская церковь Свеннборга посвящена Святому Николаю – покровителю мореплавателей.
Главные церкви Копенгагена: церковь Спасителя, с башней в 90 метров высоты, женская кирка с произведениями Торвальдсена (Христос, 12 апостолов).
Фасад церкви Грундтвига повторяет форму органа.
Кухня Дании
Датские бутерброды – "смёрребрёд" используются как в качестве самостоятельного блюда, так и как закуска. Такой бутерброд едят с ножом и вилкой, он может быть как двух (трех)слойным, так и многоэтажным. Высота бутербродов может превышать метр, а едят их по частям, снимая слой за слоем.
В 1900 году меню ресторана "Oskar Davidsen" в полтора метра длиной состояло исключительно из смёрребролей и предлагало 178 вариантов этого блюда. Как самое длинное меню на свете оно попало в Книгу рекордов Гиннеса. Так родилась легенда и династия. В наши дни семейную династию продолжает Ида Дэвидсен.
Рецепт смёрреброля, который называется "Ганс Кристиан Андерсен, создан из списка продуктов, найденных в дневниках Андерсена. Есть смёрреброли, названные в честь датских политиков, журналистов, спортсменов, артистов.
Смёрреброль Андерсена состоит из кусочка ржаного хлеба, сливочного масла, поджаренного бекона, печеночного паштета, кружочков помидора, consomme (пластинка заливного из говяжьего бульона – можно сделать из кубиков), мелко натертого корня свежего хрена и мелко порубленной петрушки. На хлеб, промазанный тонким слоем сливочного масла, укладываются тонкие поджаренные ломтики бекона, на одну половинку ломтиков кладется ливерный паштет, на другую – помидоры кружками; ливерный паштет украшается полоской consomme, помидоры – полоской тертого хрена и мелко-мелко порубленными листьями петрушки.
Бутерброд, который состоит из куска хлеба с печеночным паштетом, на который укладывается мясное желе, а сверху еще ломоть соленого мяса называется "ужин ветеринара".
В Дании есть профессия "бутербродника", которой обучают целых два года.
На первое в Дании подают крепкий мясной бульон с мясными, рыбными фрикадельками или манными клецками.
"Датский" бекон производится почти исключительно на экспорт и известен под названиями "английский бекон" (там больше мяса и меньше жира) и "ирландский бекон" (больше жира, меньше мяса).
В датских горячих блюдах часто употребляется сахар, популярен также слегка карамелизованный картофель.
В городе "Фредерикскхавн" (в пер. "гавань Фредерика") ловят самую качественную камбалу в Дании – существует даже термин, означающий высший сорт рыбы – "frederikshavner".
В Дании прослеживаются гастрономические традиции немецкой кухни: жареная свинина с горячей красной капустой, свиная печень с хрустящим жареным луком, паштет из свиной печени, курица с ананасом, свинина с яблоками и черносливом, овощи с салом – шпик по-датски. На гарнир чаще всего подают жареный картофель или тушеную капусту.
Традиционное блюдо под названием "горящая любовь" представляет собой картофельное пюре с хрустящими ломтиками бекона, поджаренного на собственном жире.
Из десертов готовят яблочный пирог со смородиновым желе и взбитыми сливками, а также "рёд-грёз-мез-флёзе" – густой ягодный суп-кисель с взбитыми сливками.
Так называемое "датское печенье" в Дании не считается ни датским, ни печеньем. Его называют wienerbrod, то есть "венским хлебом", хотя на самом деле оно и не венское, и не хлеб.
В 1900 году меню ресторана "Oskar Davidsen" в полтора метра длиной состояло исключительно из смёрребролей и предлагало 178 вариантов этого блюда. Как самое длинное меню на свете оно попало в Книгу рекордов Гиннеса. Так родилась легенда и династия. В наши дни семейную династию продолжает Ида Дэвидсен.
Рецепт смёрреброля, который называется "Ганс Кристиан Андерсен, создан из списка продуктов, найденных в дневниках Андерсена. Есть смёрреброли, названные в честь датских политиков, журналистов, спортсменов, артистов.
Смёрреброль Андерсена состоит из кусочка ржаного хлеба, сливочного масла, поджаренного бекона, печеночного паштета, кружочков помидора, consomme (пластинка заливного из говяжьего бульона – можно сделать из кубиков), мелко натертого корня свежего хрена и мелко порубленной петрушки. На хлеб, промазанный тонким слоем сливочного масла, укладываются тонкие поджаренные ломтики бекона, на одну половинку ломтиков кладется ливерный паштет, на другую – помидоры кружками; ливерный паштет украшается полоской consomme, помидоры – полоской тертого хрена и мелко-мелко порубленными листьями петрушки.
Бутерброд, который состоит из куска хлеба с печеночным паштетом, на который укладывается мясное желе, а сверху еще ломоть соленого мяса называется "ужин ветеринара".
В Дании есть профессия "бутербродника", которой обучают целых два года.
На первое в Дании подают крепкий мясной бульон с мясными, рыбными фрикадельками или манными клецками.
"Датский" бекон производится почти исключительно на экспорт и известен под названиями "английский бекон" (там больше мяса и меньше жира) и "ирландский бекон" (больше жира, меньше мяса).
В датских горячих блюдах часто употребляется сахар, популярен также слегка карамелизованный картофель.
В городе "Фредерикскхавн" (в пер. "гавань Фредерика") ловят самую качественную камбалу в Дании – существует даже термин, означающий высший сорт рыбы – "frederikshavner".
В Дании прослеживаются гастрономические традиции немецкой кухни: жареная свинина с горячей красной капустой, свиная печень с хрустящим жареным луком, паштет из свиной печени, курица с ананасом, свинина с яблоками и черносливом, овощи с салом – шпик по-датски. На гарнир чаще всего подают жареный картофель или тушеную капусту.
Традиционное блюдо под названием "горящая любовь" представляет собой картофельное пюре с хрустящими ломтиками бекона, поджаренного на собственном жире.
Из десертов готовят яблочный пирог со смородиновым желе и взбитыми сливками, а также "рёд-грёз-мез-флёзе" – густой ягодный суп-кисель с взбитыми сливками.
Так называемое "датское печенье" в Дании не считается ни датским, ни печеньем. Его называют wienerbrod, то есть "венским хлебом", хотя на самом деле оно и не венское, и не хлеб.
Датский язык
Датский язык труден для понимания на слух другими скандинавами – несмотря на то, что лексические расхождения между их языками невелики. Датский язык лучше всего понимают отдельно изучающие его в школе фарерцы (почти 100 %), норвежцы (80 %), за ними вплотную следуют исландцы (74 %), в то время как шведы понимают его на 1/2, а финны на 5 %.
Как и шведский, норвежский, фарерский и исландский, датский язык произошёл от общескандинавского языка, рунические надписи на котором относятся к 3-му в. н. э.
В эпоху викингов (ок. 800 – 1050 гг.) в языке-предке произошли значительные изменения. Они привели к появлению различий между восточноскандинавскими, от которых произошли датский, шведский, и западноскандинавскими диалектами, от которых произошли норвежский нюнорск, фарерский и исландский языки.
Датский алфавит, использующий латинский шрифт, насчитывает 29 букв (9 гласных (a, e, i, o, u, y, æ, ø, å) и 20 согласных. Особенностью датского алфавита являются буквы Ææ, Øø, Åå. Буквы Qq, Ww, Zz встречаются только в иностранных словах.
Буква Åå была введена в датский алфавит орфографической реформой 1948 г. До этой реформы вместо Åå использовался буквенный диграф Аа, аа. В настоящее время некоторые датские газеты, а также некоторые книжные издательства продолжают использовать буквенный диграф Аа, аа.
Как и шведский, норвежский, фарерский и исландский, датский язык произошёл от общескандинавского языка, рунические надписи на котором относятся к 3-му в. н. э.
В эпоху викингов (ок. 800 – 1050 гг.) в языке-предке произошли значительные изменения. Они привели к появлению различий между восточноскандинавскими, от которых произошли датский, шведский, и западноскандинавскими диалектами, от которых произошли норвежский нюнорск, фарерский и исландский языки.
Датский алфавит, использующий латинский шрифт, насчитывает 29 букв (9 гласных (a, e, i, o, u, y, æ, ø, å) и 20 согласных. Особенностью датского алфавита являются буквы Ææ, Øø, Åå. Буквы Qq, Ww, Zz встречаются только в иностранных словах.
Буква Åå была введена в датский алфавит орфографической реформой 1948 г. До этой реформы вместо Åå использовался буквенный диграф Аа, аа. В настоящее время некоторые датские газеты, а также некоторые книжные издательства продолжают использовать буквенный диграф Аа, аа.
Конец бесплатного ознакомительного фрагмента