Анна Сергеевна Гаврилова. Сад и огород. Как вырастить за один сезон

   Поливают по мере высыхания почвы водой температуры 18–20 °C, помещение обязательно проветривают. За 7 дней до высадки полив останавливают. За несколько часов до высадки рассаду обильно поливают.
   Закаливают ее за 2 недели до высадки при температуре 5–6 °C, а также выносят на балкон под естественный свет.
 
   Особые методы высадки
   Срок высадки ранних сортов – с 25 апреля по 5 мая. Расстояние между рядами должно быть 40–45 см, между растениями – 20–25 см. Более поздние сорта высаживают с 10 мая по 1 июня. Расстояние между рядами составляет 55–60 см, между растениями – 30–35 см. Их рекомендуется замочить в 0,1 %-ном растворе карбофоса. Перед высадкой в каждую лунку наливают по 0,5–1 л воды.
   Лучше сажать в пасмурную погоду или во второй половине дня. Глубина посадки – до первых настоящих листочков. Первые 2 дня следует затенять рассаду и в течение первых 5–6 дней 2–3 раза в день опрыскивать водой. При посадке с торфяными горшочками их обильно смачивают водой и заделывают на глубину 4–5 см.
 
   Особенности ухода за растениями для повышения урожая
   В течение двух первых недель полив осуществляют через каждые 3–4 дня, используя 6–8 л воды на 1 м². Затем поливают 1 раз в неделю, внося по 10–12 л на 1 м². В период завязывания вилков полив более обильный. Поливать следует утром и вечером водой температурой не ниже 18 °C.
   После полива почву рыхлят на глубину 5–8 см, рыхление следует проводить каждые 6–7 дней.
   Первое окучивание осуществляют через 20 дней после высадки, второе – спустя 8—10 дней, затем – перед смыканием рядков.
   Вместе с первым окучиванием делают первую подкормку, внося удобрение после полива. Для чего заделывают 1,5–2,5 г действующего вещества фосфора, азота и калия на 1 м². Через 20 дней проводят вторую подкормку, внося по 2–3 г тех же удобрений. Также можно использовать коровяк (1: 4), навозную жижу (1: 3), птичий помет (1: 8), внося по 1,5 л под одно растение.

Кабачки

   Самые урожайные сорта
   «Аполлон F1», «белогор F1», «гибрид немчиновский», «ерибовский-37», «квета», «ролик», «якорь».
 
   Особая подготовка семян, повышающая урожайность
   Семена кабачков рекомендуется на одни сутки замочить в любом из следующих жидких растворов:
   ✓ 1 г «Бутона» на 1 л воды (25 °C);
   ✓ 1 ч. л. «Вегеты», жидкого гумата калия или гумата натрия на 1 л воды (25 °C);
   ✓ 1 ч. л. жидкого удобрения «Агрикола-форвард» на 1 л воды (25 °C).
   Затем во влажной тряпочке в течение 1–2 суток их держат при температуре воздуха 22–23 °C.
 
   Особые методы выращивания рассады
   Срок высева семян —10–25 апреля или 1—10 мая. Для чего используют торфяные горшочки размерами 10 X 10 см. Питательную смесь готовят из перегноя и торфа, поливают ее и заглубляют семена на 2–3 см. Температура воздуха в помещении должна быть 18–22 °C.
   Полив осуществляют через каждые 10–12 дней, используя на 1 горшочек по 1–2 стакана воды температуры 22 °C.
   Первая подкормка приходится на 8—10-й дни после появления всходов. Для этого в 1 л воды растворяют 1 г «Бутона». На одно растение используют 1 стакан раствора. Вторую подкормку проводят через 8—10 дней после первой. Для чего разводят в 2 л воды 1 ч. л. «Агриколы-5» и поливают одно растение 1 стаканом раствора.
 
   Особые методы высадки
   Через 30–35 дней рассада готова к высадке. До наступления теплой погоды ее рекомендуется держать под пленкой.
   Питательная смесь для посадки состоит из половины ведра компоста или перегноя, 20 г суперфосфата, 5 г мочевины и 10 г хлористого калия. Посадку лучше осуществлять в пасмурные дни или рано утром. Торфяные горшочки заглубляют на 2–3 см и плотно обжимают почвой, схема посадки – 70 х 70 см. После садки каждое растение поливают 1–2 л воды. Если позволяют погодные условия, то можно высевать семена сразу в открытый грунт. Схема– 70 х 70 см, сроки высева– 1 мая– 10 июня. Почвенную смесь готовят, как и для рассады. Семена углубляют в лунку на 2–3 см, в каждую высаживают по 2 семечка на расстоянии 5 см. Если прорастут оба семечка, то одно растение удаляют или пересаживают в другое место.
   Семена и рассаду следует накрыть укрывным материалом, который снимают только после 12–15 июня. Если наступят заморозки, необходимо дополнительное укрытие.
 
   Особенности ухода за растениями для повышения урожая
   Кабачки поливают под корень, не затрагивая само растение. До цветение полив осуществляют 1 раз в неделю, используя на 1 м² по 4–5 л воды. Во время плодоношения поливают 2 раза в неделю, используя по 8—10 л воды на 1 м². Вода должна быть комнатной температуры. Для мульчирования применяют перегной с торфом, слой мульчи составляет 3–5 см. Рыхлить и окучивать не рекомендуется, чтобы не повредить корни. Когда наступает цветение, следует вручную выполнить опыление. Мужской цветок срывают, удаляют лепестки и наносят пыльцу на пестик женского цветка. Один мужской цветок используют для опыления 2–3 женских цветков. У женского цветка на стебле под цветком имеется уплотнение (рис. 11), которое отсутствует у мужского (рис. 12).
 

 
   Рисунок 11. Женский цветок
 

 
   Рисунок 12. Мужской цветок
 
   Для привлечения насекомых-опылителей растворяют 1 ч. л. меда в 1 стакане воды и утром опрыскивают ею цветущие растения.
   Подкормку проводят несколько раз. Первая подкормка приходится на период до цветения. Для нее в 10 л воды растворяют 1 ст. л. удобрения «Агрикола-5» или 2 ст. л. «Эффектона 0». На 1 растение используют 1 л раствора. Вторую подкормку осуществляют в период цветения. В 10 л воды разводят 2 ст. л. удобрения «Вегета» и 3 ст. л. древесной золы или 2 ст. л. удобрения «Агрикола-форвард»; на 1 растение используют 2 л раствора. Третью подкормку проводят в период плодоношения. В 10 л воды растворяют 25 г удобрения «Агрикола-5», на 1 растение используют 2 л раствора.
   Также во время плодоношения рекомендуется провести 2 внекорневые подкормки. Для первой подкормки в 10 л воды растворяют 10 г «Бутона», внося по 2 л раствора на 10 м²; для второй подкормки в 5 л воды растворяют 10 г «Энергена», расход – тот же.

Морковь

   Самые урожайные сорта
   «Витаминная-6», «королева осени», «лосиноостровская-13», «московская зимняя», «нантская-4», «несравненная», «нииох-336», «тушон», «флаккоро», «форто», «шантанэ королевская».
 
   Особая подготовка семян, повышающая урожайность
   Семена моркови несколько раз промывают в теплой воде и замачивают в одном из следующих растворов:
   ✓ в 1 л воды температурой 30 °C разводят 0,5 ч. л. нитроаммофоски или нитрофоски и 0,3 ч. л. борной кислоты;
   ✓ в 1 л воды температурой 30 °C разводят 1 ст. л. древесной золы;
   ✓ в 1 л. воды температурой 30 °C разводят до получения красного цвета марганцовку и четверть таблетки микроэлементов или 0,5 ч. л. жидкого или сухого удобрения.
   Мешочки держат в растворе в течение суток, затем семена ополаскивают водой, кладут во влажную ткань и помещают в холодильник на 2–5 дней. Затем в течение 15–20 мин подсушивают.
 
   Особые методы высадки
   В Центральной и Средней России срок посадки ранних сортов – 20–25 апреля, среднеспелых – 25 апреля – 5 мая.
   Бороздки на грядке обязаны быть шириной 5 см, глубиной 2–2,5 см. Расстояние между бороздками – 20–22 см. Рекомендуемая ширина грядки – 110 см, направлена она должна быть с севера на юг.

   В семенах моркови содержится много эфирных масел, что не позволяет влаге быстро проникнуть к зародышу, от чего задерживается прорастание. Поэтому для них необходима предварительная обработка.

   Бороздки поливают раствором марганцовки или простой водой. Семена высаживают влажными во влажные бороздки на расстоянии 1–1,5 см друг от друга, затем создают слой мульчи из торфа или торфа с песком и накрывают пленкой. Между грядкой и пленкой должно остаться расстояние 12–15 см. Когда появляются всходы, пленку убирают.
   Густо сеять семена не рекомендуется, так как от этого всходы получаются загущенными, а растения – ослабленными. Чтобы было легче прореживать, можно смешать 1 ч. л. семян с 1 стаканом песка, разделить на 3 части, посеять каждую часть на 1 м².
 
   Особенности ухода за растениями для повышения урожая
   После появления всходов почву в междурядьях осторожно и неглубоко рыхлят на глубину 3–4 см, уничтожая при этом сорняки. Рыхлить лучше после дождей или полива.
   Верхушка корнеплода не должна быть оголена, так как в результате воздействия солнечного света морковь получится горькой (рис. 13). Поэтому рыхление часто сопровождают окучиванием, во время которого укрывают верхушки корнеплодов землей.
   Когда образуются 2–3 листочка, проводят прореживание всходов на расстоянии 4 см. Прореживание лучше проводить в вечернее время, так как морковный запах способен привлечь морковную муху. Выдернутые растения следует сразу уложить в компостную кучу.

 
   Рисунок 13. Оголенная верхушка корнеплода
 
   Для заглушения морковного запаха можно опудрить грядку молотым перцем.
   Полив рекомендуется равномерный. Особенно важно поливать морковь во время прорастания семян, формирования корневой системы и в период роста листьев.
   На 65—70-й день после появления всходов корнеплод уже достигает нижних слоев почвы, богатых влагой. Если грунтовые воды залегают на глубине менее 60–80 см, то корнеплоды становятся уродливыми и сильно ветвистыми.
   Поэтому для получения высокого урожая красивых корнеплодов необходим регулярный и умеренный полив, как только появятся всходы. Если стоит теплая солнечная погода, то молодые растения рекомендуется поливать 1–2 раза в неделю при помощи лейки, по 3–4 л на 1 м². После начала формирования корнеплодов поливать следует 1 раз в неделю, доза постепенно увеличивается с 10–12 л до 20 л на 1 м². В сентябре происходит сильный налив корнеплодов, поливы рекомендуется осуществлять 1 раз в 10–12 дней, по 8—10 л на 1 м².
   Когда появляются 5–6 листочков, проводят почвенную внекорневую подкормку минеральными удобрениями, внося по 5—10 г минералов на 1 м². Органические удобрения вносят только в том случае, если содержание гумуса в почве менее 3 %. Для чего используют по 3 кг торфяного компоста или перегноя на 1 м².

Ранние урожаи овощей

Картофель

   Ранние сорта
   «Белая ночь», «детскосельский», «изора», «аноста», «романо», «санта», «импала», «ред скарлетт», «антонина», «крепыш», «марфона», «виза», «одиссей».
 
   Теплица вам в помощь
   Посадка: август, июль, декабрь – февраль.
   Уборка: март – май, октябрь – декабрь.
   В обогреваемой теплице можно выращивать картофель в течение 8 месяцев году. В декабре высаживают скороспелые сорта, а в начале весны уже готов урожай. Можно высаживать в конце лета, тогда урожай поспеет к Новому году.
   Урожай картофеля в теплице получается не таким большим, как в открытом грунте, но зато трудностей при его выращивании не возникает. Для высадки используют семенной картофель, который продают в специализированных магазинах для садоводов или высылают по почте.
   Для посадки используют горшки диаметром не менее 30 см, в них высаживают по 1–2 клубня (рис. 14).

 
   Рисунок 14. Выращивание картофеля в горшках в теплице
 
   На дно горшков высыпают универсальный грунт или компост, толщина почвы должна составлять 10 см. Затем укладывают клубни и засыпают их таким же слоем грунта.
   Когда высота побегов достигнет 15 см, их опять засыпают компостом или грунтом, чтобы побеги немного выглядывали из-под почвы. Повторять засыпку нужно до тех пор, пока горшок не наполнится.

   Если после отмирания ботвы картофель оставить в горшочках, пока он не понадобится, то его можно хранить при холодной погоде в течение нескольких недель.

   Если картофель высаживают в конце лета, то горшки сначала держат на открытом воздухе, а при наступлении холодной осенней погоды переносят их в теплицу. Поливать следует тщательно, но не обильно.
   При уборке урожая можно выкопать сразу все клубни, тогда растение отмирает, или собрать клубни из верхнего слоя, не повреждая ботву, а затем насыпать еще компоста. При этом могут начать образовываться новые клубни. Такую процедуру выборки возможно проводить 2–3 раза. Потом ботва отмирает.
   Урожай, выращенный в теплице, долго не хранится, поэтому его рекомендуется сразу употреблять в пищу.
 
   Быстрый урожай в открытом грунте
   Сроки выращивания картофеля в открытом грунте можно определить при помощи лунного календаря. Для получения раннего урожая посевные клубни начинают проращивать 20–25 марта. Для чего их нужно выложить в ящики в 1–2 слоя. Температура в помещении должна быть 20–25 °C. Пророщенные клубни будут готовы к посадке уже 20–25 апреля.
   В это время еще есть угроза заморозков. Чтобы картофель нормально их перенес, клубни следует высаживать неглубоко, на 5–6 см, так как верхний слой почвы к тому времени уже достаточно прогрет. Примерно через 2 недели (8—10 мая) появляются всходы, которые нужно окучить, оставив торчать лишь немного ботвы. Приблизительно через неделю при возможности повторных заморозков надо окучить еще раз. Это поможет защитить картофель от заморозков и усилит развитие корневой системы. Заморозки могут немного повредить ботву, но она через некоторое время вновь отрастет.
   Для получения сверхраннего урожая прибегают еще к одному приему. Для чего используют клубни только ранних сортов картофеля. В течение 10–15 дней их проращивают в тепле, а затем 15–20 дней – при температуре 8—15 °C. Ростки должны образоваться мощные, зеленого цвета. В ящик следует насыпать до 10 см смеси из опилок, соломы, перегноя, выложить на этот субстрат пророщенные клубни, сверху уложить такой же слой субстрата (рис. 15).

 
   Рисунок 15. Проращивание клубней картофеля в ящике с субстратом
 
   Хранить клубни в течение 7—10 дней. В это время их следует регулярно поливать, также можно внести немного комплексного удобрения или слабый раствор куриного помета, либо использовать раствор марганцовки, разведя его до светло-вишневого цвета, или зольный раствор.
   По истечении срока хранения высадить клубни в открытый грунт обычным способом. При такой методике уже к концу июня – началу июля можно вырастить ранний урожай картофеля.

Помидоры

   Ранние сорта
   «Аурич», «гигант 10», «дамские пальчики», «золотая королева», «катюша (БДФ-2)», «людочка (БДФ-8)», «пионер (БДФ-10)», «победа», «серебристая ель», «черный принц», «яблонька россии», «дружок», «ярило», «семко-синдбад», «благовест», «скорпион», «верлиока», «семко-98», «фунтик», «поиск», «гондола», «джина».
 
   Теплица вам в помощь
   В теплице посев осуществляют с февраля по май, урожай собирают с июня по декабрь. Схема посадки – 60 х 80 см.
   При посеве в теплице для получения раннего урожая семена рекомендуется сеять в горшочки в начале марта. В этом случае уже в середине мая образуется крепкая рассада, которую высаживают в грунт теплицы. Перед пересадкой из горшочков в грунт рассаду следует подкормить и закалить. Пересаженные кустики заглубляют на пару сантиметров, чтобы на стебле образовались дополнительные корни. Перед посадкой вносят на 1 м² грядки 50 г полного минерального удобрения или 100 г органического. Этого рассаде хватит примерно на месяц. Затем рекомендуется каждую неделю вносить жидкое удобрение с обязательным содержанием в нем калия.
   По мере роста растение следует подвязать к колышку (рис. 16). Побег обрезают, когда у растения, высаженного в теплице, появятся 6–7 гроздьев с плодами, тогда питательные вещества будут поступать к плодам, а не расходоваться на рост побега.

 
   Рисунок 16. Помидорный куст, подвязанный к колышку
 
   С начала июня нижние листья томатов обрывают для улучшения циркуляции воздуха и предотвращения заражения болезнями. Для помидоров будет благоприятна теплая температура воздуха в пределах 20–35 °C, также они нуждаются в воздухе и хорошем освещении.
   Помидорам необходим регулярный и обильный полив, в жаркий день 1 куст может испарить 8—10 л воды. Если поливать нерегулярно, то плоды растрескиваются. Для облегчения полива около корней можно вкопать глиняные горшки, через которые влага будет поступать именно к корням растений.
   Высокая влажность воздуха плохо сказывается на помидорах. Она препятствует самоопылению цветков, так как пыльца склеивается. Также от этого развиваются болезни. Начиная с июня, рекомендуется держать томаты под специальными колпаками или надстройками, которые помогают растениям оставаться сухими.
 
   Быстрый урожай в открытом грунте
   Ранний урожай томатов можно получить при температуре примерно 25 °C. Семена томатов прорастают при 10–12 °C.
   Если температура ниже 10 °C, то растение развивается с задержкой. Температура ниже 15 °C приводит к тому, что цветение у некоторых сортов приостанавливается. При отрицательной температуре цветки томатов вообще погибают, а само растение гибнет при -1—2 °C.
   Высокая температура также не годится для помидоров. При 40 °C неопыленные цветки опадают, при 33 °C рост помидоров замедляется, а при 35 °C вообще прекращается.
   Помидоры очень любят свет. Если его недостаточно, то это приводит к задержке их роста и развития. Оптимальная интенсивность освещения должна быть около 20 000 лк. На ранний урожай также влияет продолжительность освещения. Развитие большинства сортов лучше протекает при 10—12-часовом дне, потребность в свете может быть ниже или выше в зависимости от сорта.

   Помидоры занимают одно из первых мест среди овощных растений, выносящих из почвы много питательных веществ.

   Листья томатов образуют большую надземную массу, которая интенсивно испаряет влагу, поэтому помидорам так важно большое количество воды. Во время массового образования плодов почва должна быть хорошо увлажнена. Если влаги будет недостаточно, то завязи плодов начнут опадать. Однако при избытке влаги плохо происходит оплодотворение, и завязи также опадают. Желательна влажность воздуха порядка 45–60 %.
   Для томатов подойдет практически любая почва, кроме плотной и водонепроницаемой. Высокий урожай можно получить на водопроницаемой, легкой и плодородной почве. Для ранних сортов вообще рекомендуются именно легкие почвы. На тяжелых же лучше развиваются среднеранние сорта.
   Для получения раннего урожая важно внесение минеральных и органических удобрений. После высадки в грунт рекомендуется проводить подкормки каждые 2 недели, внося полное жидкое органическое удобрение или компостный чай (жидкость от компоста). Когда образуются первые плоды, рекомендуется использовать удобрение с высоким содержанием калия – это могут быть готовое удобрение для томатов или экстракт морских водорослей.

Болгарский перец

   Ранние сорта
   «Агаповский», «ариес F», «буратино F1», «ыерность», «винни-пух», «деннис F1», «добрыня», «здоровье», «колобок», «крепыш», «латино F1», «раннее чудо», «орион», «пламенный F1», «хризолит F1», «шоколадная красавица», «зорька», «мираж», «купец», «флорида», «золотой дождь».
 
   Теплица вам в помощь
   Когда рассада перца достигает возраста 50–60 дней, ее переносят в пленочные теплицы. Срок посадки при этом зависит от вида теплицы и погодных условий. Если теплица обогреваемая, то рассаду высаживают в конце марта – середине апреля, если необогреваемая – то в середине мая.