Страница:
МАСЛО КЕДРА
Кедровое масло, получаемое из кедрового ореха, является как пищевым продуктом для диетического, детского и спортивного питания (используется как заправка для супов, каш, салатов и др.), так и высокоэффективным терапевтическим средством для лечения ряда заболеваний. Получаемое из ядра кедрового ореха масло в концентрированном виде содержит витамины A, B1, B2, B3, PP, B6, D, E, F. К примеру, по содержанию витамина Е (токоферола), недостаток которого приводит к нарушениям обмена веществ и атеросклерозу, кедровое масло превосходит оливковое в 5 раз. А витамина F – незаменимых жирных кислот, в том числе линолевой и линоленовой, которые не синтезируются в организме человека, в кедровом масле содержится в 3 раза больше, чем в препаратах на основе рыбьего жира.
Физико-химические показатели кедрового масла
Кедровое масло, являясь естественным природным продуктом, в отличие от многих лекарственных и витаминных препаратов, не имеет противопоказаний и не вызывает аллергических и иных побочных реакций. Опыт народной медицины и современные клинические исследования показали, что кедровое масло обладает общеукрепляющим действием, восстанавливает силы организма, повышает потенцию у мужчин, способствует устранению синдрома хронической усталости, повышает работоспособность, снимает последствия стрессов и повышает адаптивные возможности организма человека, особенно в зонах с неблагоприятными климатическими и экологическими условиями жизни. Оно особенно эффективно при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта: гастритов, панкреатитов, холециститов, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки (вплоть до полного рассасывания), помогает при ОРЗ (простуде, гриппе и др.), ларингите, трахеите и ином, особенно ценно как профилактическое средство, предотвращает облысение, ломкость волос, ногтей, эффективно при псориазе, дерматитах, диатезе, крапивнице, нейродермитах и другом, пролежнях, эрозиях, трофических язвах, ожогах и обморожениях.
При внутренних заболеваниях кедровое масло принимается от 1 ч. л. до 1 ст. л. за 1/2 – 1 ч до еды, 1 – 3 раза в день;
При простуде и насморке также возможно закапывание в нос.
Для лечения кожных заболеваний рекомендуется внутренний прием сочетать с накладыванием повязок с кедровым маслом на пораженные места.
Следует отметить, что полезность кедрового масла очень сильно зависит от технологии его получения. Самый простой, наименее затратный, не требующий специального оборудования и наиболее производительный способ получения масла – это экстракция. Кедровый орех заливают бензином или подобным веществом, которое вначале вытягивает масло из ореха, а затем постепенно улетучивается, оставляя одно масло. Нетрудно догадаться, что кедровое масло, полученное подобным способом, не только не имеет вышеописанных качеств, но и может нанести немалый вред организму человека. Поэтому не рекомендуем приобретать разливное кедровое масло на рынках и у частных лиц, несмотря на его дешевизну, поскольку есть почти 100 %-ная вероятности, что оно получено именно таким способом, так как все остальные варианты его производства требуют дорогостоящего оборудования. Другой способ получения кедрового масла – это давление ядра кедрового ореха под прессом при высокой температуре. Способ этот достаточно производителен, поэтому кедровое масло, полученное по данной технологии, имеет также невысокую себестоимость. В отличие от масла, полученного методом экстракции, масло, полученное при горячем прессовании, безвредно для человека, но употребление его не принесет пользы, поскольку большинство веществ, определяющих его питательную и лечебную ценность будут разрушены под воздействием высоких температур. Единственная технология, позволяющая сохранить все богатство питательных свойств, – это холодное прессование ядра кедрового ореха. Холодным прессованием кедрового масла получается намного меньше, чем при вышеописанных способах, поэтому кедровое масло, полученное по данной технологии, является очень дорогим продуктом.
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
Масло кедрового ореха в лечении гастритов, эрозивно-язвенных поражений желудка и двенадцатиперстной кишки
Заболевания пищеварительной системы вызваны неправильным питанием и образом жизни, постоянными стрессами, которые стали, к сожалению, нормой жизни для подавляющего большинства человечества. Испытание наших желудков на прочность заканчивается весьма печально.
Переутомление, нарушение нервных и гормональных механизмов регуляции работы желудка и двенадцатиперстной кишки приводят к возникновению сначала гастрита, а затем язвенной болезни этих органов – серьезному слабозарастающему дефекту слизистой оболочки. Язва приводит к ряду осложнений: кровотечению, прободению, деформации желудка и др. Наиболее частой причиной возникновения и дальнейшего прогрессирования язвенной болезни является нарушенная регуляция центральной нервной системой функционирования желудка, иными словами – нарушенная кортиковисцеральной регуляции.
Недоброкачественная пища, отравление алкоголем, химическое, термическое и прочие раздражения желудка извне, а также бактериальные токсины, циркулирующие в крови токсические продукты обмена веществ и расстройства кровообращения вызывают воспаление слизистой оболочки желудка в острой и хронической форме – гастрит.
Кишечные инфекции, попадание внутрь ядовитых веществ, и недоброкачественная пища вызывают воспаление (катар) тонких кишок – энтерит, сопровождающийся диареей и болями в животе.
Размножение в кишечнике болезнетворных бактерий и некоторых вредных простейших, а также попадание в него раздражающих химических веществ и чрезмерное потребление острой пищи являются причиной воспаления толстых кишок – колита.
Ослабление организма, похудение, психические переживания, нерегулярное питание и малоподвижный образ жизни приводят к развитию запоров. Дисфункции желудка и кишечника, грозящие перерасти в серьезные заболевания, усугубляются употреблением спиртных напитков.
Хуже того, мы изнуряем себя бесполезными диетами, ошибочно полагая, что здоровье заключается в отсутствии пищи.
Впрочем, отказ принимать продукты, напичканные нитратами и прочими ядами, вполне естествен: ни одно живое существо не станет употреблять нездоровую пищу.
Но все перечисленные выше заболевания: язвенную болезнь, гастрит, энтерит, колиты, запоры – можно вылечить с помощью кедровых орехов, а также масла из них, поскольку они являются естественным природным лекарем.
Литературные данные свидетельствуют о высокой терапевтической эффективности различного типа масел при воспалительных процессах различного происхождения. Масло кедрового ореха отличается от других хорошо известных лечебных масел, которые широко используются при лечении различных заболеваний, богатым содержанием различного рода лечебных факторов и представляет собой натуральный продукт, который издавна применялся в народной медицине. Масло кедрового ореха содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот. В его состав входит значительное количество жирорастворимых витаминов Е и F, обладающих высокой физиологической активностью. В масле содержится очень важный для организма фосфатидный фосфор.
Клинические испытания кедрового масла подтвердили лечебную эффективность данного препарата при применении внутрь и наружно – методом ультрафонофореза, определили динамику субъективных и объективных показателей, влияние кедрового масла на трофическую, секреторную и эксекреторную функции желудка и печени, его антиоксидантные свойства. Это позволило разработать методику лечебного применения, определить переносимость его больными при различных методиках назначения.
Под наблюдением находились больные с хроническими эрозивно-язвенными поражениями слизистой желудка, двенадцатиперстной кишки, с хроническим холециститом и хроническим гастритом со сниженной секреторной функцией желудка, а также больные с реактивным панкреатитом и хроническим гепатитом.
В результате проведенного лечения боли в животе купированы полностью у всех больных. Диспепсические расстройства (тошнота, изжога, отрыжка, рвота) не отмечены ни у одного больного.
У 28 % больных нормализовалась работа кишечника.
Согласно показаниям ФГС, проведенной через 20 дней после лечения, выявлено у большинства больных полное заживление язв и эрозий в желудке, уменьшение воспалительных элементов в слизистой желудка, двенадцатиперстной кишки и уменьшение размеров язв у остальных больных с эрозивно-язвенным поражением слизистой.
Таким образом исходя из полученных данных можно сделать вывод, что кедровое масло оказывает лечебный эффект, хорошо переносится больными и может применяться для лечения заболеваний органов пищеварения, особенно эффективно при эрозивно-язвенных поражениях желудка и двенадцатиперстной кишки, наиболее трудно излечиваемых, в самую острую стадию заболевания с целью противовоспалительного и обезболивающего действия. По мере стихания активности процесса следует подключить фонофорез кедрового масла на зону проекции патологического очага для полного и длительного лечебного эффекта. В разведении с молоком кедровое масло оказывает противовоспалительное действие при холециститах и гепатохолециститах.
Методика лечения
1. Кедровое масло назначается за 30 мин или 1 ч до приема пищи в течение 21 – 24 дней медленными глотками по 1 ч. л. 3 раза в день. Рекомендовано при локализации язвы в области желудка и двенадцатиперстной кишки.
2. Кедровое масло назначается за 1 ч до приема пищи в разведении с молоком (1: 1) по предыдущей методике. Рекомендовано при сочетании язвенной болезни с хроническим холециститом.
3. Кедровое масло назначается внутрь по варианту 2 с последующим назначением фонофореза кедрового масла. Ультразвук на эпигастрий назначается в дозе 0,2 – 0,6 Вт/см2в импульсном или непрерывном режиме в течение 2 – 4 мин, а также на паравертебральную зону (интенсивность ультразвука 0,2 Вт/см2в импульсном режиме в течение 2 мин). Перед проведением ультразвука больной выпивает 1 стакан кипяченой воды. Рекомендовано при язвенной болезни в сочетании с хроническим панкреатитом.
4. При пострезекционных нарушениях по поводу язвенной болезни методика лечения проводится, как и у больных, оперированных по поводу рака желудка.
5. Требуется: 1/2 л водки, 200 г зеленых грецких орехов молочной спелости.
Способ приготовления. Орехи пропустить через мясорубку, полученную массу залить высококачественной водкой, выдержать в темном месте 10 – 14 дней.
Полученную настойку профильтровать через марлю. Препарат готов к применению.
Способ применения. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день (взрослым). Одновременно можно принимать «Тодикапм» по несколько капель в день.
Лица, имеющие показания для лечения
1. Больные с эрозивно-язвенными поражениями желудка и двенадцатиперстной кишки.
2. Больные с холециститами и гепатохолециститами.
3. Больные с поверхностным гастритом, бульбитом.
4. Больные с хроническим панкреатитом.
5. Больные с пострезекционными нарушениями по поводу язвенной болезни.
Противопоказаний к применению нет.
Масло кедрового ореха в лечении пострезекционных нарушений у больных, оперированных по поводу рака желудка
Оперативные вмешательства, проведенные по поводу рака желудка, приводят к серьезным нарушениям со стороны отдельных систем и организма в целом. Среди пострезекционных нарушений довольно высокую частоту составляют воспалительные заболевания слизистой желудочно-кишечного тракта. В большинстве случаев встречаются сочетанные патологические нарушения со стороны желудка и пищевода, печени, поджелудочной железы, кишечника. Наиболее часто выявляется гастрит культи желудка и анастомозит, реже – эзофагит. Воспалительные заболевания в желудке носят в основном очаговый характер, чаще локализуются в области анастомоза, значительно реже выявляется тотальное воспаление слизистой культи желудка. Проявление воспаления в слизистой пищевода наблюдается в основном вблизи нижнепищеводного сфинктера. Описанные выше пострезекционные нарушения часто сочетаются с различными видами других заболеваний оперированного желудка и наиболее трудно поддаются лечению на этапах реабилитации.
Были проведены исследования по разработке лечебных методик для лечения больных, оперированных по поводу рака желудка, в различные послеоперационные сроки с использованием масла кедрового ореха на этапах реабилитации. Предпосылкой для включения в лечебный комплекс данного фактора восстановительного лечения послужил ряд исследований, которые указывали на высокий противовоспалительный эффект масел, а также важное свойство предлагаемого лечебного средства, способного влиять на обменные процессы в организме, протекающие на уровне клетки, особенно со стороны слизистой пищеварительной системы, а также усиливать репаративные процессы. Проведенные наблюдения у больных, радикально оперированных по поводу рака желудка, выявили способность кедрового масла полностью снимать или уменьшать степень воспалительного процесса в области пищевода и резецированного желудка. Более того, было отмечено улучшение проходимости пищевода при стенозе, обусловленном наличием воспалительной реакции со стороны слизистой у ряда больных, которым до лечения приходилось проводить бужирование. В результате курсового лечения отпала необходимость в проведении данной процедуры.
Выявлены также благоприятные моменты лечебного действия предлагаемого масла на иммунные процессы у больных с исходно сниженным фоном, биохимические показатели, отображающие функциональное состояние печени и поджелудочной железы. Таким образом, предложенный метод реабилитации, включающий использование кедрового масла в комплексном лечении больных, радикально оперированных по поводу рака желудка, служит достаточно эффективным средством при лечении пострезекционных осложнений, особенно пострезекционного гастрита, эзофагита и анастомозита.
Данный способ лечения не уступает, а в ряде случаев и превышает по эффективности предложенные ранее методы заместительной медикаментозной терапии и противовоспалительных средств.
Методика лечения
1. Кедровое масло назначается за 1 ч до приема пищи 1 раз в день, в течение 24 дней, медленными глотками в полугоризонтальном положении больного, в суточной дозе 5,0 – 15 мл в зависимости от площади воспалительной реакции со стороны слизистой и переносимости больным. Рекомендовано при пострезекционных эзофагитах, гастритах и анастомозитах.
2. Кедровое масло назначается по предыдущей схеме в сочетании с последующим приемом минеральных вод через 30 – 40 мин после приема масла. Рекомендовано при сочетании пострезекционных гастритов, эзофагитов и анастомозитов с различными видами пострезекционных нарушений (демпинг-синдромом, хроническим энтеритом, хроническим колитом и т. д.).
3. Назначается кедровое масло по предыдущей схеме в комплексе с приемом минеральных вод и назначением магнитной терапии. При этом используется постоянное магнитное поле величиной магнитной индукции 30 – 35 мТл, или переменное синусоидальное магнитное поле величиной магнитной индукции 10 ± 5 мТл. Рекомендовано при стенозе пищевода в сочетании с эзофагитом, гастритом и анастомозитом.
Люди, имеющие показания к лечению
1. Больные, радикально оперированные по поводу рака желудка, не ранее чем через 1 месяц после резекции, при наличии различных видов пострезекционных нарушений, обусловленных воспалительным процессом.
2. Больные с гастритом культи желудка, анастомозитвами, эзофагитами.
3. Больные со стенозом пищевода, обусловленным наличием воспалительного процесса со стороны слизистой.
Противопоказаний к применению нет.
Экологическое значение
Кедровое масло – самое чистое по сравнению с другими растительными маслами. Если подсолнечное, хлопковое, соевое, горчичное, рапсовое и другие масла получают из сельскохозяйственных культур, выращенных на почвах, удобряемых различными химическими веществами и обрабатываемых ядохимикатами, то кедровые плантации в Сибири таким подкормкам и обработкам не подвергаются, а значит, это масло экологически чистое.
Кедровое масло применяется в лечебных целях при атеросклерозе, гипертонической болезни, циррозе печени, туберкулезе, хроническом нефрите, мочекаменной болезни, сахарном диабете.
Рекомендуемые суточные дозы употребления кедрового масла в профилактических целях – 28 – 30 г (без употребления других масел растительного происхождения).
Лечебные дозы
При обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки больным рекомендуется принимать кедровое масло (в чистом виде и в виде добавки в блюда) – 27 – 36 г в сутки. Обогащение противоязвенной диеты кедровым (растительным) маслом патогенетические обосновано. Оно подавляет секрецию соляной кислоты, регулирует кислотообразующую функцию желудка, а содержащиеся в нем жирорастворимые витамины способствуют процессам регенерации слизистой гастродуоденальной области. Оно благотворно действует на функцию кишечника, способствует опорожнению желчного пузыря и устранению запоров.
При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах: утром за 30 мин до еды и вечером через 2 ч после последнего приема пищи по 1 ч. л. (можно разводить молоком 1: 1). Курс лечения 21 день. При необходимости повторить курс через 10 дней.
При хроническом гастрите с повышенной секрецией (желудочного сока, соляной кислоты, пепсина) – 25 – 30 г за 30 мин до еды;
При анемии – 18 – 20 г.
При атеросклерозе (без избыточной массы тела) с поражением сосудов сердца, головного мозга или других органов, ишемической болезни сердца, обусловленной атеросклерозом – 32 г (от 80 г суточной нормы общих жиров), при сопутствующем ожирении – 28 г (от 70 г суточной нормы жиров);
При атеросклерозе по 0,6 мл 1 раз в день до еды. Курс лечения 30 дней. При необходимости курс лечения повторить.
При гипертонической болезни на фоне атеросклероза – 32 г (от 80 г общих жиров в сутки).
При обострении гипертонической болезни (в начальный период болезни – стадия II Б – III А 17 – 21 г от 70 г общих жиров в сутки). Сливочное масло идет на приготовление пищи, кедровое добавляется в блюда. Мясные и кулинарные жиры из питания исключаются.
При циррозе печени с умеренно выраженной недостаточностью – 17 – 18 г.
При ревматизме – 27 – 30 г в сутки.
При туберкулезе – 24 – 25 г.
При лейкозе – 27 г.
При хроническом нефрите вне обострения – 22 – 25 г. При ожирении – 24 г (из общего суточного количества – 80 – 85 г).
При мочекаменной болезни со щелочной реакцией мочи – 30 г.
При сахарном диабете легкой и средней тяжести – 22 – 24 г (от 75 до 80 г жиров суточного рациона).
При ожогах и обморожениях смазывать пораженное место или накладывать повязки с маслом кедрового ореха до излечения.
При кожных заболеваниях смазывать пораженное место 2 раза в день и принимать 1 раз в день утром 1 ч. л. масла.
При аллергических заболеваниях принимать 3 раза в день по 1 ч. л. масла перед едой. При сезонных заболеваниях (например, весенней сезонной лихорадке) желательно начинать профилактическое лечение за месяц до ожидаемого рецидива болезни.
Об исследовании лечебно-профилактического применения масла кедрового ореха
Были проведены исследования действия кедрового масла на ослабленный организм после инфекционных заболеваний, гриппа и радиоактивного облучения.
Следует подчеркнуть, что принятыми медикаментозными средствами добиться нормализации состояния здоровья у этого контингента не удается.
Являясь естественным пищевым продуктом, кедровое масло практически не имеет противопоказаний к применению.
Курс лечения составлял по продолжительности от 30 до 45 дней и включал ежедневный прием внутрь кедрового масла в виде 50 % эмульсии на молоке. Практиковались 2 варианта приема препарата: 1 раз в сутки натощак, утром в количестве 1 ст. л. (около 20 г) и 3 раза в сутки перед приемом пищи в количестве 1 ч. л. масла (около 7 г).
Результаты приема кедрового масла всеми пациентами оцениваются положительно. Все отметили улучшение общего самочувствия, повышение работоспособности, существенную стабилизацию состояния нервной системы, нормализацию сна. Исчезли или стали менее выраженными головные боли. Благоприятное действие отмечено и со стороны желудочно-кишечного тракта – практически не проявлялись симптомы гастрита, нормализовалась работа кишечника. Полностью исчезли явления ларинготрахеита у пациентов, страдавших этим заболеванием. Представляет несомненный интерес также тот факт, что за время приема препарата ни один из пациентов не заболел гриппом или другим острым респираторным заболеванием. В городе этот период года характеризовался существенным ростом заболеваемости гриппом среди населения.
Кедровое масло:
1) способствует снижению уровня холестерина;
2) способствует насыщению органов и тканей кислородом, что ведет к омолаживанию организма, используется в косметических целях, как ингредиент масок для лица и в области декольте;
3) устраняет нарушение жирового обмена;
4) уменьшает интоксикацию организма, выводит соли тяжелых металлов;
5) благотворно влияет на нервную систему, кожный покров, хрупкие волосы и ногти;
6) приводит к повышению потенции и увеличению жизненного тонуса;
7) осуществляет профилактику простудных заболеваний (ОРЗ, гриппа).
Массаж с кедровым маслом снимает усталость, улучшает кровоснабжение, снимает венозные застои конечностей, улучшает упругость кожи и способствует ее омоложению.
Косметические средства с кедровым маслом благоприятно воздействуют на кожу, насыщая ее натуральными витаминами, микроэлементами, поддерживают естественный кислотно-щелочной баланс, делают ее упругой и бархатистой.
Кедровым маслом смазывают кожу при экземах, псориазе, диатезе, сухости.
Диатез у детей
Смешать 1 часть кедрового масла и 3 части детского крема или оливкового масла с добавлением витамина С. Можно приготовить мазь из 3 частей кедрового масла, 3 частей серной мази и 4 частей детского крема. Смазывать пораженные участки кожи.
Пищевое значение
Растительное масло, полученное из кедрового ореха, по своей биологической ценности превосходит прованское масло, получаемое из маслин, которое при отсутствии кедрового масла считается лучшим в мире.
Энергетическая ценность 1 г кедрового масла высока и составляет 9 ккал. Усвояемость масла высокая – 95 – 98 %.
Кедровое масло может быть с большим эффектом использовано в кулинарии, в производстве кондитерских изделий высших сортов, майонезов, маргаринов, в приготовлении овощных блюд и вкусовых добавок.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: любое масло противопоказано на голодный желудок у больных с дуодено-гастральным рефлексом.
Применение кедровых орешков в народной медицине
Известно, что некогда в Енисейской губернии кедровые орешки применялись для лечения нарывов. Ядра орешков разжевывались и прикладывались к нарыву, на больное место накладывалась повязка. Орешки размягчали нарыв и способствовали скорейшему его созреванию. После того как ранка очищалась от гноя, они ускоряли ее заживление.
Для приготовления ванн прежде использовались шелуха и жмых кедровых орешков, к ним добавлялись отруби. Ванна оказывала самое благотворное воздействие на кожу, особенно потрескавшуюся, огрубевшую. Такие ванны рекомендуются при диатезе, экземах, гнойничковых и иных заболеваниях кожи. Ванна с добавлением отвара шелухи и жмыха кедровых орешков оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Она полезна как при перевозбуждении, так и при переутомлении.
Кедровое масло – эффективное лечебное средство при отложении солей.
Приведем один из рецептов кедрового лекарства.
Взять 30 г кедровых орехов, очистить ядрышки от шелухи и залить 1/2 л водки. Настаивать 40 дней. Настойку принимать, начиная с 5 капель в день, ежедневно увеличивая дозу на 5 капель. Когда доза составит 25 капель, лекарство пить 5, потом 10, 15, 20, 25 г в день. Лечение длится месяц.
Благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт настойка скорлупок от кедровых орешков. Она поднимает тонус, придает силы и восстанавливает нормальное функционирование органов желудочно-кишечного тракта.
При геморрое сибирские знахари советуют употреблять настой скорлупы кедровых орешков.
Расстройство слуха лечат настойкой скорлупы кедровых орешков на водке.
Спиртовой настойкой из кедровых орехов натирают больные места при артритах, подагре и суставном ревматизме.
Кедровое масло применяют при лечении туберкулеза легких.
Народная медицина рекомендует пить водный настой скорлупы кедровых орешков при заболеваниях крови. Он же останавливает внутренние кровотечения. Настойку ядер кедровых орешков в легком вине принимают как средство, очищающее кровь. Хорошо добавить в настойку еще и мед.
При мочекаменной болезни, а также при камнях в печени и желчном пузыре народная медицина советует пить настойку ядер кедровых орешков с медом в виноградном вине с низким содержанием алкоголя.