Когда Алина Львовна узнала эту историю, то сама нашла рецепты от сердечной недостаточности и свято поверила в целебную силу зверобоя. Стала готовить Петру Ефимовичу настои, а он принимал их послушно, как ребенок. И случилось чудо! Постепенно он пришел в себя, одышка пропала, давление нормализовалось. Более того, он стал меньше есть и спокойно переносил сокращение рациона, не страдая от голода. Через месяц уже спокойно поднимался по лестнице. А еще через месяц вновь приступил к утренним пробежкам, начиная с медленных и коротких.
   Петр Ефимович преобразился, он вновь стал веселым и довольным, заряжал всех своей энергией. Когда же пришел на прием к врачу, тот очень удивился – мужчина заметно похудел и выглядел отлично. Сердечная недостаточность никак себя не проявляла.
   День рождения со зверобоем
   Лена разливала чай. Рядом сидели ее подруги, которые пришли к девочке на день рождения. В середине стола возвышался большой красивый торт с тринадцатью свечами. Лена стала совсем большой, поэтому родители оставили ее одну принимать гостей. Они приготовили угощение и ушли. Теперь девочки могли вволю поболтать о моде и мальчишках – им никто не мешал.
   Когда именинница наливала кипяток в чашку своей подруги, Вера вдруг потянулась к торту, чтобы поправить наклонившуюся свечу, и задела рукавом край чашки. Та не удержалась на месте, и кипяток вылился прямо ей на колени. Девочка закричала от боли и вскочила со стула. Колготки и край юбки были мокрыми, с них стекала вода, а по ногам расползалось большое красное пятно ожога.
   Девочки онемели от испуга, не зная, чем помочь. Одна только Лена не растерялась. Она велела Вере быстро снимать одежду. Достала из холодильника лед и какую-то баночку. Потом быстро развела лед в холодной воде и стала смачивать ею обожженную кожу. Боль быстро уходила, но так же быстро возвращалась, когда кожа вновь нагревалась. Охладив ее в пятый или шестой раз, Лена смазала кожу маслом из баночки, и Вера тут же почувствовала облегчение. Приятный холодок так и оставался на коже, а боль почти исчезла.
   Тем временем Лена повесила сушить Верину одежду и дала ей свой халатик. А другая девочка вытерла лужу под столом и поставила Вере новую чашку. Через полчаса вся компания вновь сидела за столом и весело болтала. Девочки поздравляли именинницу и восхищались ее поведением в трудной ситуации, когда все растерялись, а она одна пришла на помощь.
   Лена объяснила все просто. Ее мама – врач. Она лечит людей не только таблетками, но и травами, в которых очень хорошо разбирается. Мама сама собирает растения и готовит из них домашние лекарства. Все в доме пользуются этими снадобьями, почти не прибегая к медикаментам. Поэтому Лена с раннего детства знала, от чего помогает та или иная трава. А теперь представился ей случай продемонстрировать свои знания и помочь подруге. Не зря родители считали Лену совсем взрослой девочкой.

Глава 3
Зверобой в кулинарии

   Зверобой издавна применяется в кулинарии, он придает блюдам слегка терпкий горьковато-смолистый вкус. Его цветки и листья имеют своеобразный бальзамический запах. Благодаря этим качествам растение используется при изготовлении рыбных консервов, а в ликеро-водочной промышленности – входит в состав горьких настоек («Ерофеич», «Зверобой», «Бальзам»), вина «Вермут», некоторых других напитков. Кстати, при приготовлении домашнего вина можно учитывать тонизирующее свойство растения и тоже добавлять его в напиток.
   Высушенную траву зверобоя нужно иметь на любой домашней кухне. Особенно хороша эта приправа для рыбных блюд. Обладает отменным вкусом и чай со зверобоем. Он не только вкусен, но и чрезвычайно полезен для здоровья. Его лучше пить по утрам, когда организм только просыпается. А днем и вечером можно использовать зверобой для приготовления различных напитков.
   Хранить сухую траву зверобоя для приправ и напитков рекомендуется в закрытых стеклянных или металлических банках в сухом и прохладном месте. Причем для приправ ее лучше заранее измельчить, а для напитков и чаев подойдут крупно нарезанные цветки и стебли зверобоя, высушенные по правилам, о которых говорилось в первой главе. Траву для приготовления чая нужно держать в отдельной жестяной коробочке или банке.

Домашние напитки и чаи со зверобоем

   Тот, кто регулярно пьет травяные чаи, никогда не страдает от депрессии и всегда находится в тонусе – эмоциональном и физическом. Это заслуга зверобоя, который хорошо сочетать с другими травами. Мы приведем несколько рецептов травяных чаев, которые подарят вам удовольствие и пользу.
   Заваривать их рекомендуется в фарфоровом чайнике, взяв по 1 или 2 ч. ложки смеси трав на 1 стакан кипятка. Сначала чайник надо ополоснуть кипятком, затем насыпать траву и залить кипящей водой. Закрыть, дать настояться 5—10 минут, но не больше. И сразу пить. Так чай сохранит аромат, витамины и, конечно, отменный вкус.
   Чай из зверобоя и первоцвета
   Эти травы придают чаю легкий аромат, нежный вкус и тонизирующие свойства. Можно приготовить сбор заранее, взяв сухие листья зверобоя и первоцвета по 1 ст. ложке каждую. Затем 1 ч. ложку смеси надо заварить стаканом кипятка. Дать настояться 5—10 минут и пить.
 
    Чай из зверобоя, душицы, шиповника
   Это витаминизированный и освежающий чай. Он очень хорош при усталости и просто для бодрости после сна. Советуем приготовить сбор заранее и хранить его в отдельной баночке.
   Взять 1 ст. ложку сухих листьев зверобоя, 2,5 ст. ложки сухой травы душицы и 1 чайную ложку плодов шиповника. Все смешать и заваривать 1 ч. ложку смеси стаканом кипятка. Поскольку плоды шиповника завариваются дольше, чем остальные травы, настаивать такой чай рекомендуется 20–30 минут, хорошо укутав, чтобы он не остыл. Можно выдержать и меньшее время (10 минут), выпить половину порции, а вторую употребить через полчаса.
 
    Чай из зверобоя с листом смородины
   Это ароматный, вкусный и целебный чай, поднимающий иммунитет и снимающий ощущение усталости. Поэтому его стоит пить не только по утрам, но в любое время суток, особенно перед сном. Такое сочетание трав не возбуждает, а, наоборот, успокаивает нервную систему.
   Сбор трав для чая нужно готовить так: взять по 1 ст. ложке высушенной травы зверобоя и сухих листьев черной смородины. Заваривать как обычно: 1 ч. ложку на стакан кипятка. Подождать 5 минут и пить сразу же, не оставляя на потом. Каждый раз следует заваривать свежий чай.
 
    Напиток из зверобоя с клюквой
   Это тонизирующий и освежающий напиток, очень вкусный и полезный для здоровья, так как поднимает иммунитет и защищает от вирусов и стрессов. Но готовится он как минимум за день до использования, лучше с вечера, поскольку ночью он должен настояться. Зато потом его можно пить целый день всей семьей.
   Для приготовления напитка надо взять по 1 стакану высушенной травы зверобоя, клюквы и сахарного песка. Зверобой поместить в эмалированную кастрюлю, залить 2 л воды и варить в течение 5—10 минут. Затем охладить при комнатной температуре. Пока жидкость остывает, из клюквы выжать сок, а саму мезгу клюквы отварить в 2 стаканах воды. Подождать, пока остынет. Затем оба отвара процедить и смешать. Добавить к ним клюквенный сок и сахар, вновь все перемешать. Закрыв крышкой, настаивать в течение 10 часов.
   Пить напиток рекомендуется в охлажденном виде.
 
    Газированный напиток из зверобоя
   Газированный напиток придает тонус и дарит свежесть, он приятен на вкус и особенно любим детьми. Однако им не следует давать больше 2 стаканов в день, поскольку зверобой обладает ярко выраженными тонизирующими свойствами.
   Для приготовления напитка взять 1 стакан высушенной травы зверобоя, залить 2 л воды и варить в течение 5—10 минут. Не остужая, отвар процедить и положить 100 г сахара. Затем вновь довести до кипения, быстро снять с огня и охладить при комнатной температуре. Газированную воду стоит добавить по вкусу или по 3 ст. ложки на стакан воды. Также можно использовать для заправки домашних баллонов для газирования воды.
 
    Напиток из зверобоя с медом
   Этот напиток готовится так же, как и предыдущий, но вместо сахара нужно добавить 100 г меда. Его можно хранить в бутылках в холодильнике. Он обладает еще большими полезными качествами за счет меда в своем составе.

Глава 4
Зверобой в косметологии

   Какие бы эффективные средства по уходу за кожей и волосами ни выпускались косметической промышленностью, естественные средства всегда будут интересовать людей, желающих выглядеть красивее и моложе. Причина этого проста. Масла и экстракты растений гораздо ближе к нашей коже по составу, чем синтетические компоненты. А приготовленные из свежих растений кремы и маски дают еще больший косметический и оздоровительный эффект.
   Важно не только научиться готовить натуральные средства из трав, но и правильно их использовать. Ведь каждое растение имеет в своем составе компоненты, которые могут быть полезными для жирной кожи и не очень – для сухой, и наоборот. Совершенно разные травы или приготовленные особым способом нужно применять и для различного типа волос.
   Поскольку зверобой – растение уникальное, содержащее огромное количество полезных веществ и элементов, он подходит практически всем людям с любым типом кожи. Зверобой не только лечит, но и широко используется в косметологии, ведь его дубильные вещества оказывают легкое вяжущее и противовоспалительное действие, а также обладают антимикробной активностью. Он тонизирует и благоприятно воздействует на нечистую, сухую и чувствительную кожу, а увядающую омолаживает. Но в каждом отдельном случае косметическое средство со зверобоем нужно готовить по своему рецепту и следовать особым правилам применения. Об этом мы и хотим рассказать.
 
    Настой против перхоти
   Взять в равных количествах (можно по 1 ст. ложке) зверобой, крапиву, шалфей и белокопытник. Тщательно перемешать. В эмалированную кастрюлю положить 1 ст. ложку смеси и залить 1 стаканом кипятка. Накрыть крышкой и нагревать на водяной бане 15 минут, а затем остудить при комнатной температуре в течение 20 минут и процедить.
   Ежедневно после мытья втирать настой в корни волос.
 
    Для ухода за волосами
   В стеклянную бутыль поместить 1 ст. ложку измельченной травы зверобоя и залить ее 100 мл спирта (40 %) или водки. Настаивать неделю в темном месте, затем процедить и хранить в плотно закупоренной бутылке.
   Протирать кожу головы 1–2 раза в неделю после мытья волос.
 
    Для увядающей кожи лица
   Приготовить лосьон из зверобоя. Для этого смешать 1 стакан водного настоя травы зверобоя с 1 ч. ложкой одеколона или водки. Водный настой приготовить из расчета 1 ст. ложка сухой травы на стакан кипятка (держать на водяной бане 20 минут, затем остудить и процедить).
   Вечером перед сном вместо умывания протирать этим лосьоном кожу лица. Он оказывает очищающее действие.
 
    При угреватой коже лица и облысении
   Это средство принимают внутрь в виде отвара. Он способствует очищению кожи от мелких прыщей и прекращению выпадения волос путем нормализации обмена веществ, а также снимает аллергические воспаления в виде косметических дефектов – сыпи, раздражения.
   В эмалированную посуду поместить 1 ст. ложку измельченной травы зверобоя и залить 1 стаканом воды. Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить в течение 10–15 минут. Затем охладить и процедить.
   Принимать по 1/ 3стакана отвара за 10 минут до еды. Курс приема от облысения – 1 месяц с перерывом на 3 дня каждые две недели. При нечистой коже лица – 2 недели, затем перерыв на 5 дней и еще 2 недели приема.
 
    При жирной коже лица
   Протирать кожу лица 2 раза в день водным настоем зверобоя, приготовленным из расчета 1 ст. ложка травы на стакан кипятка.
 
    Для удаления бородавок
   Смазывать бородавки соком травы зверобоя, выжатым из свежего растения (неразбавленным). Процедуру делать как можно чаще – по 10–15 раз в день – в течение недели.
 
    Маски для жирной кожи лица
   Сухую измельченную траву зверобоя залить кипятком до получения кашицы, затем нагреть ее до температуры 60–70 °C, быстро охладить и нанесите на чистую кожу лица. Через 15–20 минут маску смыть теплой водой.
   Маски рекомендуется делать 2 или 3 раза в неделю. Курс лечения – 15–20 масок.
 
    Паровая ванна для жирной кожи лица
   Эта косметическая процедура эффективно очищает жирную кожу, придает ей свежесть и упругость.
   В большую миску или таз поместить 2 ст. ложки травы зверобоя и залить 2 л кипятка. Накрыть голову полотенцем и склониться над кастрюлей с горячей жидкостью так, чтобы пар попадал на лицо. Держать лицо над паром в течение 15 минут. После этого лицо чуть промокнуть полотенцем и сразу же ополоснуть прохладной кипяченой водой.
   Эту процедуру следует проводить 1 раз в 2 недели в течение 3–4 месяцев.
 
    Ножные ванны при трещинах и потертостях на ступнях
   Приготовить отвар зверобоя. Для этого взять 2 ст. ложки травы зверобоя и залить 1 л воды. Нагреть до кипения и подержать на медленном огне еще 5 минут. Остудить и процедить.
   Охлажденный отвар налить в ванну для ног. Держать ноги в отваре 20 минут, затем насухо вытереть, особенно между пальцами, и смазать кремом для ног.
   Такую процедуру можно делать каждый день перед сном в течение недели. Или через день в течение 2 недель.
   Ополаскивание волос зверобоем придает золотистый оттенок русым волосам.
    При вялой коже
   В этом случае рекомендуется принимать ванны с добавлением настоя травы зверобоя. Они хорошо воздействуют на вялую кожу, помогают при переутомлении и укрепляют нервную систему. Продолжительность ванны 15–20 минут.
 
    Ванны при угреватой коже с мелкими прыщиками
   Приготовить сбор трав, взятых по 1 ст. ложке. Вам понадобятся: зверобой, лаванда, чабрец и ромашка. Смесь залить 1 л кипятка и кипятить в течение 10 минут. Затем остудить, процедить и вылить в ванну.
   Принимать ванны с травами 1 раз в день в течение недели.
 
    Маска для жирной кожи лица
   Смешать в равных количествах следующие травы: зверобой, полынь горькую и ромашку. Затем хорошо измельчить их и добавить в смесь густую сметану в пропорции 1: 1.
   Нанести маску на лицо на 20 минут, затем смыть теплой водой. Средство лечит и увлажняет кожу.
 
    Маска для очищения лица
   Смешать по 1 ст. ложке травы зверобоя, ромашки и календулы. Измельчить их и хорошо растереть с оливковым маслом или сметаной в пропорции 1: 1.
   Маску нанести на лицо на 20 минут, затем смыть прохладной водой.
   Она хорошо очищает лицо, сужает поры, успокаивающе действует на воспалившиеся участки кожи.
 
    При раздраженной и воспаленной коже
   При воспаленной и раздраженной коже очень эффективно зверобойное масло, которое готовится так.
   В стеклянной банке надо смешать 1 ст. ложку измельченной травы зверобоя и 2 ст. ложки подсолнечного или миндального масла. Поставить в темное место и настаивать в течение двух недель. Затем процедить. Более быстрый способ: кипятить траву зверобоя с миндальным или подсолнечным маслом на слабом огне в течение 15 минут.
   К коже прикладывают ткань или ватку, смоченную зверобойным маслом.
 
    Мазь для раздраженной кожи
   Свежую траву зверобоя и листья шалфея взять в равных частях. Измельчить их и растереть со свежим свиным салом, затем смесь отжать через марлю.
   Накладывать мазь на 10 минут перед сном, после этого ее остатки снять влажной салфеткой.
 
    Рецепт от потливости рук и ног
   Если ноги или руки сильно потеют, рекомендуется ежедневно делать ванночки из отвара трав. Готовится он так.
   Взять по 1 ст. ложке травы зверобоя, дубовой коры и корневища змеевика, все хорошо перемешать. Затем 2 ч. ложки измельченной смеси залить 2 стаканами кипятка и кипятить в течение 10 минут. Остудить, процедить и добавить 2 ст. ложки уксуса.
 
    Для ровного загара кожи
   При неровном загаре и местами обожженной на солнце коже рекомендуется протирать ее настоем зверобоя. Готовится он следующим образом.
   Взять 1 ст. ложку травы зверобоя и залить ее 1 стаканом кипятка. Настоять под крышкой в течение 30 минут. Процедить и использовать в течение дня.
 
    Рецепт от жирных волос
   Жирные волосы сразу после мытья хорошо ополоснуть теплым настоем или отваром зверобоя. Его можно приготовить по предыдущему рецепту.
 
    При жирной и угреватой коже лица
   В этом случае рекомендуется делать примочки и протирания концентрированным настоем травы зверобоя. Для его приготовления залить 3 ст. ложки травы 1 стаканом кипятка. Кипятить в течение 15 минут, остудить и процедить.
 
    При вялой стареющей коже
   Каждое утро необходимо умываться холодным настоем травы зверобоя (1 ст. ложка на 1 стакан кипятка).
 
    Рецепт от потливости ног
   При чрезмерной потливости каждый вечер стоит мыть ноги в теплой воде, а затем держать их в отваре трав, который готовится следующим образом.
   Взять по 1/ 2стакана травы зверобоя, полыни горькой и листьев рябины. Тщательно размешать и залить 3 л кипятка, кипятить в течение 15 минут. Немного охладить и процедить.
 
    При пористой коже лица
   При жирной, пористой или потливой коже лица рекомендуется по утрам ополаскивать лицо холодным настоем трав, который готовится с вечера.
   Смешать по 1 ст. ложке трав зверобоя, мать-и-мачехи и тысячелистника, листьев шалфея. Все измельчить и залить 0,5 л кипятка. В закрытой посуде оставить на ночь. Утром процедить и умываться полученным настоем.
 
    Маска для нормальной кожи лица
   Взять по 1 ст. ложке травы зверобоя, листьев щавеля и мать-и-мачехи, цветков календулы. Измельчить и смешать их. Затем смесь залить 1/ 2стакана кипятка и кипятить в течение 10 минут. Отвар остудить при комнатной температуре.
   Сложить марлю в несколько слоев и пропитать ее отваром. Маску положить на вымытое лицо на 20 минут, затем смыть теплой водой.