28 ЯНВАРЯ. Очищение чистотелом
   Многолетний опыт применения ферментов чистотела для лечения заболеваний кожи и всех других поверхностей показывает исключительную его ценность как лечебного средства народной медицины.
   Так, доказано, что употребление в течение 1–2 недель ферментов чистотела внутрь за полчаса до еды по 1/2 стакана позволяет полностью восстановить эпителиальные поверхности как желудка, так и всего кишечника. Замечено также, что от эпителиальных волосков кишечника отторгаются все тяжелые металлы (свинца, ртути, таллия, висмута и других металлов). Они ранее не могли проникнуть в организм из-за образования хлоридов, которые на этих металлах оказываются нерастворимыми. Часть металлов из числа радионуклидов образует с желудочными соками нерастворимые комплексы, которые задерживаются в эпителиальных волосках и также легко отторгаются с помощью ферментов чистотела.
29 ЯНВАРЯ. Очищение чистотелом
   Отмеченная в предыдущей календарной статье особенность чрезвычайно важна для жителей Украины и Белоруссии, испытавших на себе воздействие радионуклидов. Зная о том, что радионуклиды образуют нерастворимые комплексы с желудочными соками, можно защитить организм от попадания их внутрь путем стимуляции желудочных соков. Причем можно использовать и местный чистотел. Ведь молочнокислая бактерия очень чувствительна к радионуклидам. Если в ее плазму попадает радионуклид, то эта клетка быстро гибнет и оседает на дно. Сама по себе ферментная среда нерадиационная, и, как правило, после высушивания уровень ее заряженности радионуклидами на несколько порядков (как минимум на порядок) ниже, чем уровень фоновой радиации применяемой молочной сыворотки или травы чистотела.
30 ЯНВАРЯ. Из писем читателей. О лечении медициной Болотова
   О своем понимании и восприятии медицины Болотова рассказывает Римма Николаевна Зверькова из Донецка.
   «Идеи Болотова сложны и просты, как все гениальное. Его взгляды, не зашоренные медицинскими знаниями, поразительная широта и глубина его мышления позволяют увидеть всю проблему целиком и найти нестандартное, но правильное решение. И если очень захотеть его понять, то это доступно. А что касается практической стороны, разве так уж сложно после еды класть щепотку соли на язык? Я постоянно держу солонку на столе и не забываю об этом. А противникам соли задайте вопрос: «Почему у всех славянских народов с древнейших времен до сегодняшнего дня принято самых дорогих гостей встречать хлебом и солью?» Не икрой, не медом, а именно солью. Люди всегда знали или чувствовали, что соль необходима для жизни».
31 ЯНВАРЯ. Из писем читателей. О лечении медициной Болотова
   «Квашение овощей, фруктов, круп является органичной частью нашей традиции питания. Еще несколько десятилетий назад, до повального увлечения баночным консервированием, во всех домах, и в городе, и особенно на селе, были бочки с квашеной капустой, яблоками, арбузами, грибами. И люди были гораздо здоровее и физически, и психологически, хотя сложностей, стрессов и экологических проблем в нашей истории всегда хватало. Я понимаю, что дело не только в квашеной капусте и соленых грибах, но, возможно, и в них тоже. Почти в каждой семье весной и летом делают квас. Так почему бы его не сделать на чистотеле? Осенью – на каштанах, а зимой – на банановых шкурках. Вкусно, дешево и полезно. И результаты в оздоровлении дают прекрасные!»

Февраль

1 ФЕВРАЛЯ. Из писем читателей. О лечении медициной Болотова
   «Я делаю квас из чистотела на талой воде, вместо сметаны кладу биокефир (в нашей сметане больше загустителей, чем нужных бактерий). Квас получается более нежный и вкусный, чем со сметаной, и плесени меньше образуется (плесень – это не только пенициллин, но и микотоксины, которые нам ни к чему). В результате приема кваса я чувствую себя гораздо более активной и энергичной, чем раньше. В качестве противоопухолевого питания Борис Болотов рекомендует сельдь, соленое сало и холодцы.
   Вот сторонники диеты Квасневского по 10–20 лет едят в основном эти же продукты, и все здоровы, энергичны и не имеют онкозаболеваний. Но система Болотова гораздо обширнее просто диеты, она предусматривает очищение ЖКТ, закисление организма (5 правил) и многое другое. И это правильно и логично, ведь какую бы оптимальную пищу мы ни загружали в желудок, если работа ЖКТ нарушена, то вряд ли мы получим желаемые результаты; во всяком случае это произойдет нескоро».
2 ФЕВРАЛЯ. Медицина Болотова. Запор
   Для лечения запоров нужно принимать жмыхи, предназначенные для лечения желудочно-кишечного тракта.
   К ним относятся рожь (отруби), крапива, капуста, подорожник, спаржа, картофель, петрушка, щавель, чистотел, сурепка, горчица.
   Если у человека повышенное давление, то капустный жмых чередуют со свекольным жмыхом. Если воспользоваться приведенными ниже рекомендациями, то запоры исчезнут в течение 1–2 недель.
   • Пить по 2–4 ст. ложки фермента чистотела через каждые 3–4 часа.
   • Употреблять с пищей соль и пищевую соду NaHCO3 по 1–2 г 4–5 раз в сутки.
   • 1–2 раза в день принимать жмыхи капусты (или моркови, если есть изжога) по 2–4 ст. ложки, чередуя со жмыхом сырого картофеля.
   • Приготовить квас из полыни, пижмы, плодов рябины, мяты перечной (пить как воду, без нормы).
   • Приготовить дрожжевое тесто на ржаной муке и есть его по 2–4 ст. ложки.
3 ФЕВРАЛЯ. Медицина Болотова. Запор
   При запорах необходимо ставить клизмы из фермента чистотела, разбавленного молочной сывороткой, чаем из полыни или ромашки аптечной или содо-солевым раствором: на стакан теплой воды добавляют 1/2 ч. ложки соли и 1/2 ст. ложки соды (NaHCO3).
   Кроме того, хорошо обтирать тело яблочным уксусом с медом в качестве питательной процедуры.
   При запорах эффективен прием ферментов из сенны, из коры крушины, плодов бузины, черемухи, черники и омелы дубовой, а также сок алоэ древовидного (принимать по 1–2 ч. ложки 3 раза в день за 30 минут до еды).
   Хорошо при запорах и дисбактериозах помогают «царская водка», глауберовая соль и фермент из чистотела, который следует принимать по 1/2 стакана 2 раза в день, утром и вечером, за полчаса до еды. Курс лечения – 2 недели, затем вам нужно сделать перерыв на 10 дней, после чего допить остальную сыворотку.
   После лечения для восстановления микрофлоры необходимо пить кисломолочные препараты «Наринэ», «Симбитер».
4 ФЕВРАЛЯ. Из писем читателей. Лечение запора
   Давайте обратимся к опыту читателей. В предлагаемом вашему вниманию письме речь пойдет о лечении запора.
   «Читала о способе очищения организма без клизм – но когда я вт уалет и вовсе не хожу, какое же это очищение? А тут, прочитав Болотова, я решила испробовать его методику, стала класть соль на язык и соленую слюну проглатывать, потом поискала в аптеках соляную и серную кислоты, но там таковых не оказалось (в деревне живу). Дали «Ацидин-пепсин», в таблетке которого 1 часть соляной кислоты и 4 части ацидина. Его применяют при пониженной кислотности желудка. Болотов считает, что в организме никогда не бывает достаточно кислоты. Я стала принимать такую соляную кислоту (по 2 таблетки по 1/4 г развести в 1/2 стакана воды и выпивать во время еды или после еды 3–4 раза в день), и вот какой результат. Я страдала запорами с подросткового возраста, и это было для меня проблемой № 1. А теперь свободно каждый день опорожняю кишечник, появилась замечательная легкость во всем организме, просто фантастика!
   С уважением, Ковальчук Елена».
5 ФЕВРАЛЯ. Советы Погожевых. Питание при запоре
   Вы избавитесь от атонии кишечника (запора), если включите в рацион продукты с высоким содержанием клетчатки: свеклу, морковь, свежую капусту, тыкву, кабачки, огурцы, помидоры, салат, фасоль, горох, крупы, чечевицу, яблоки, апельсины, сливы, орехи, ревень, морскую капусту.
   Эффективное средство лечения хронических запоров – пшеничные отруби. Перед употреблением отруби запаривают кипящей водой, а через 20–30 минут жидкость сливают. После этого отрубную кашицу добавляют в любые блюда. Принимают отруби по 1 ст. ложке 3 раза в день и продолжают курс лечения до нормализации работы кишечника, а затем переходят на черный хлеб.
   Отруби не рекомендуются людям с язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при обострениях хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
   Чтобы пищевые волокна могли оказывать благотворное влияние на наш организм, человек должен съедать каждый день не менее 25 г клетчатки.
   Необходимо пить как можно больше кислого молока. Огуречный рассол, если ему не меньше месяца, имеет свойство слабительного. Пейте его по 4 стакана в день.
6 ФЕВРАЛЯ. Советы Погожевых. Утренний массаж
   Для лечения запора надо активизировать ЖКТ.
   Утренний массаж. Когда вы еще лежите в постели, следует сделать 7—10 легких поглаживаний, растираний и разминаний вокруг пупка по часовой стрелке, после чего согнуть правую ногу в колене и, слегка прижав ее к животу, удерживать в этом положении несколько секунд. Затем, не торопясь, подняться с постели, поставив сперва на пол правую ногу.
   Совершив утренний туалет, надо выпить крупными глотками стакан подсоленной кипяченой воды комнатной температуры. Через 15 минут после того, как выпита вода, поприседайте 10 раз. Если приседать трудно, просто посидите на корточках 10–15 секунд, стараясь дышать животом. Затем встаньте и разомните ноги.
   Повторите упражнение 3–4 раза. Если вы не ощутите позыв к опорожнению, значит, ваша начальная норма – 1,5–2 стакана. Если и это не поможет, возьмите более прохладную воду.
   Добившись результата, следует постепенно перейти на теплую воду, а ее объем необходимо снизить до стакана.
7 ФЕВРАЛЯ. Советы Погожевых. Движение при запоре
   Простой массаж. Обмотать мокрой холодной тряпкой (хорошо отжатой) кисть правой руки и продвигать ее, не сильно надавливая, по правой стороне живота снизу вверх до нижнего ребра 5—10 раз. Затем так же массировать левой рукой левую сторону живота сверху вниз. Повторить такие процедуры, меняя направление движения, 3–4 раза. После массажа нужно немного походить. Первое время кишечник обычно бездействует, но ни в коем случае не принимайте слабительное. Повторяйте массаж каждый день.
   Точечный массаж. Для борьбы с запорами следует легко нажимать 2–4 минуты точку, расположенную на расстоянии 3 пальцев влево и вправо от пупка, а также нажимать 5 минут со средней силой точку, расположенную на 4 пальца выше пупка.
   Общие рекомендации. Большую пользу принесут пешие прогулки, плавание, бег трусцой, аэробика и обыкновенная утренняя зарядка. В общем, любое движение сверх вашего путешествия до остановки трамвая или автобуса будет вам во благо.
8 ФЕВРАЛЯ. Советы Погожевых. Очищение при запоре
   Предлагается следующий очистительный комплекс.
   Лечебный уксус. При борьбе с запорами можно принимать уксус, настоянный на плодах жостера и цветках бузины. Для приготовления лечебного уксуса 1 ст. ложку измельченных плодов жостера и 1 ст. ложку цветков бузины залейте 200 мл яблочного уксуса, настаивайте не менее суток в теплом месте. Принимать по 3 ч. ложки на 1/2 стакана воды, утром и вечером.
   Лечение глиной. Развести 2 ч. ложки порошка глины 200 мл холодной воды. Оживить 1 ч. ложкой уксуса Болотова. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день за 1 час
   до еды.
   Очищающий чай. Заварить 1 ч. ложку плодов аниса стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить, добавить 1 ч. ложку лечебного уксуса Болотова. Пить надо по 1/4 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды.
   Очищение кишечника. Чистку толстого кишечника достаточно делать раз в год, лучше всего весной. Однако больным с язвенной болезнью желудка, радикулитом, болезнями суставов, ишемической болезнью сердца чистку толстого кишечника рекомендуется очищение проводить в июне – июле.
9 ФЕВРАЛЯ. Советы Погожевых. Лечебные средства при запоре
   Для лечения атонии кишечника (запоров) нужно применять следующие лечебные средства.
   Ферментный квас. Возьмите 3 л молочной сыворотки, добавьте в нее 2/3 стакана плодов жостера и 1/3 стакана соцветий ромашки, 1 стакан сахара, 1 ч. ложку сметаны. Все это должно перебродить не менее 2 недель в теплом помещении (можно около радиатора).
   Шарики из жмыхов. Шарики будем готовить из жмыхов свеклы, в которые добавляют 2 ч. ложки порошка из семян тмина и корней одуванчика (в соотношении 1:1).
10 ФЕВРАЛЯ. Зеленая аптека Погожевых. Запор
   При атонии кишечника (запорах) принимайте следующие простые (малокомпонентные) и действенные травные рецепты.
   Лен (семена). Одну часть цельных семян льна заливают 30 частями кипящей воды и взбалтывают в течение 15 минут. При процеживании несколько раз отжимают. Полученный слизистый раствор принимают в качестве слабительного по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2–3 недель.
   Сенна (листья). Заливают 10 г (1 ст. ложку) измельченного листа сенны стаканом горячей воды и затем либо выдерживают 30 минут на водяной бане, либо кипятят 10 минут на слабом огне. Затем охлаждают при комнатной температуре, процеживают и доливают кипяченой водой до первоначального объема. Принимают в качестве слабительного средства по 1/2 стакана утром и на ночь. Хранят не более суток.
   Зверобой. Залить 1 ст. ложку травы стаканом кипятка, кипятить 10 минут. Процеженный отвар пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
11 ФЕВРАЛЯ. Зеленая аптека Погожевых. Запор
   Ревень горький. Сильно измельченные корни заливают 70-процентным спиртом (1:5). Настаивают в темном прохладном месте 10–12 дней, затем тщательно процеживают. Принимают по 1 ч. ложке 3 раза в день перед едой.
   Укроп и солодка. Смешать 5 г семян укропа, 20 г корня солодки. Залить 1 ст. ложку смеси стаканом кипятка, долго настаивать. Процеженный настой пить по 1/2 стакана через 1 час после еды.
   Тмин (семена). Залить 1 ст. ложку семян тмина стаканом кипятка, настаивать 30 минут, затем принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день перед едой.
   Бузина (ягоды). Залить 2 ст. ложки ягод бузины стаканом кипятка, настаивать 10–12 часов, процедить, пить по 1/3 стакана на ночь.
12 ФЕВРАЛЯ. Лечебник Болотова. Язвенный колит
   Язвенный колит – это заболевание толстого кишечника с образованием в нем незаживающих язв. Язвенный колит не щадит ни молодого, ни старого: бесконечные кровавые поносы, жестокие боли. Медикам не всегда удается справиться с этой болезнью. Если вы страдаете от нее, то эти рекомендации будут вам полезны.
   • Нужно пить по 2–4 ст. ложки фермента чистотела через каждые 3–4 часа.
   • С пищей употреблять соль и соду NaHCO3 по 1–2 г 4–5 раз в сутки.
   • Основа пищи – мясо, рыба, яйца, кисломолочные продукты типа «Наринэ», «Симбитер», кислые овощи. Начинать надо с подсоленного вареного мяса (гарнир – рис).
   Через час можно съесть кусочек подсоленного хлеба с творогом и медом или кусочек хлеба со сливочным маслом и сырым яйцом. Если эта еда покажется вам невкусной, то перед едой вам необходимо выпить 2 ст. ложки натурального желудочного сока или «царской водки».
   • 1–2 раза в день нужно глотать жмых капусты (или моркови, если есть изжога) по 2–4 ст. ложки, чередуя со жмыхом сырого картофеля.
13 ФЕВРАЛЯ. Медицина Болотова. Язвенный колит
   • Приготовьте квас из полыни, пижмы, плодов рябины, мяты перечной и пейте его как воду, без нормы.
   • Приготовьте пищевую пасту из туи.
   Для этого берут 1 кг размолотой массы нежных листиков туи, смешивают с 1 стаканом меда и настаивают не меньше месяца. Пасту хранят в тепле без ограничения во времени, а употребляют по 1 ч. ложке после каждого приема пищи. Точно такую же пасту готовят из рябины красной.
   • Приготовьте дрожжевое тесто на ржаной муке, ешьте его по 2–4 ст. ложки.
   • Делайте клизмы из фермента чистотела, разбавленного молочной сывороткой, чаем из полыни или ромашки аптечной или содо-солевым раствором: на стакан теплой воды добавляют 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ст. ложки пищевой соды (NaHCO3).
   • Тело обтирают яблочным уксусом с медом в качестве питательной процедуры.
14 ФЕВРАЛЯ. Зеленая аптека Погожевых. Язвенный колит
   Язвенный колит надо лечить следующим образом.
   Заварить в стакане кипятка по 1 ч. ложке золототысячника, шалфея и ромашки. Пить по 1 ст. ложке каждые 2 часа примерно 7–8 раз в день. По истечении 1–3 месяцев дозу сокращают, а промежутки между приемами удлиняют.
   Смешать поровну измельченные растения: головки клевера лукового, первоцвет, зверобой, корень аира, корень пиона; 2 ст. ложки сбора залить 2 стаканами кипятка, настаивать 10 часов в термосе. Процедить. Принимать по 100 мл 4 раза в день за 1 час до еды.
   А вот еще простой рецепт, который поможет растворить сгустки крови.
   Растолочь 3–5 г семян крапивы двудомной с 1 ч. ложкой меда и принимать 3 раза в день.
15 ФЕВРАЛЯ. Рассказывает доктор Наумов. Лечение язвенного колита
   «Вот вам классический пример, который случился в моей врачебной практике. Николенко Нина Васильевна 15 лет страдала от неспецифического язвенного колита. Боли в области живота, в кале постоянно кровь. Обратите внимание, что слово «неспецифический» официальная медицина добавляет в том случае, когда причины заболевания ей неясны, то есть нет собственно инфекции, с которой можно бороться, например, антибиотиками. А причина в данном и во многих других случаях проста – систематическое неправильное питание, приводящее сначала к сдвигу процессов в ЖКТ, а затем и к ощелачиванию организма. Нина Васильевна строго следовала моим рекомендациям и через 2 недели была здорова. С момента выздоровления прошло уже более 2 лет, но рецидива не было».
16 ФЕВРАЛЯ. Рассказывает доктор Наумов. Лечение язвенного колита
   «В основе моего лечения больной Николенко было не лечение, а правильное питание. Пациентка употребляла фермент на чистотеле. Схема лечения была следующей.
   Прием начинается с 1 ст. ложки и доводится до 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Борщ из свежих овощей, приводящий к сильному ощелачиванию, был исключен. Впоследствии был разрешен борщ, приготовленный из квашеных овощей: капусты, свеклы, моркови.
   Основу питания составили отварное мясо, рыба, яйца, соленые грибы, соленое сало, селедка с луком. В качестве гарниров – картофельное пюре, тушеная на сале квашеная капуста, каши (овсяная, пшеничная, пшенная, гречневая). Рафинированное растительное масло было полностью исключено. Разрешалось с селедкой, грибами и для однократной жарки рыбы использовать нерафинированное подсолнечное масло холодного отжима. Овощные салаты заправлялись сметаной с добавлением соли».
17 ФЕВРАЛЯ. Рассказывает доктор Наумова. Лечение язвенного колита
   «Моя пациентка готовила фермент на чистотеле по обычной технологии. Однако на поверхности банки у нее появилась плесень на всплывших комочках сметаны, и фермент излишне, как ей показалось, горчил. Пришлось объяснить следующее.
   Сметану с сахаром нужно тщательно размешать в воде. Затем надо опустить на дно мешочек с чистотелом при помощи грузила из стекла или из фарфора, которое и удерживает его на дне. Обязательно через 1–2 дня нужно перемешивать содержимое банки и удалять с поверхности появляющуюся плесень. Это позволит избежать неприятной горечи.
   Далее, через 10–14 дней, когда фермент готов, необходимо отлить из банки 1 л фермента для употребления, затем долить в банку 1 л воды и добавить 1/3 стакана сахара. Отлитый из банки фермент хранить на нижней полке холодильника. К моменту потребления будет готова новая порция. Делать это надо до 3–4 раз, затем фермент готовится с заменой травы».
18 ФЕВРАЛЯ. Язвенный колит. Вопрос читателя
   Елена Борисовна Пляскина из Братска, рассказывая о собственном опыте лечения неспецифического колита методами Бориса Болотова, задает в письме доктору Наумову несколько вопросов.
   «Ферментные квасы делаю уже не первый год из чистотела, из банановых шкурок, пшена, девясила. Хорошо помогают повязки на живот на ночь из просоленного полотенца – боли проходят, испытано на себе неоднократно. А поверила и сразу уцепилась за идеи Б. Болотова я потому, что официальная медицина, пролечив меня безрезультатно от НЯК (неспецифического язвенного колита), дала мне 5 лет назад 2-ю группу инвалидности пожизненно. Однако кроме НЯК я страдаю железодефицитной анемией, дисбактериозом и тахикардией. От применения феррумлека внутривенно случился сосудистый коллапс, а железосодержащие таблетки вызывают боль в ЖКТ. Пробовала принимать сироп алоэ с железом – состояние было на грани обморочного».
19 ФЕВРАЛЯ. Язвенный колит. Ответ доктора Наумова
   «У Елены Борисовны Пляскиной, видимо, вначале развился анацидный гастрит, то есть дефицит желудочных соков – пепсина и соляной кислоты. Вследствие этого пища не переваривается. Долгое нахождение в кишечнике непереваренной пищи, на которую там накидываются болезнетворные бактерии, приводит к гниению и описанным читательницей последствиям – развиваются анемия, дисбактериоз, не хватает элементов для восстановления слизистой оболочки толстого кишечника. Такой пациентке потребуется много работы. Я могу порекомендовать следующую схему лечения.
   Сделать настой полыни на уксусе (на 1/2 л 9-процентного уксуса стакан сухой травы, наставивать 2–3 дня) и протирать подогретым и разбавленным до 8 % настоем (налить в стакан 1/8 настоя и 2/3 теплой воды) все тело 4 раза в день, добавлять по 1–2 ч. ложки неразбавленного 9-процентного настоя в чай.
   Уксус даст закисление, а полынь очень хороша для восстановления кишечника. Кстати, можно попробовать компрессы с этим же уксусным настоем полыни ставить на ночь на низ живота.
   Пить квас на чистотеле по 2 ст. ложки каждые 2 часа в течение дня, то есть 6–8 раз в день. После еды сосать соль. Для восполнения железа утыкать 4–8 кг яблок ржавыми гвоздями, дать им полежать в прохладном темном месте 2 недели, а затем есть по 3–4 яблока в день.
   Постепенно надо переходить на правильное питание».
20 ФЕВРАЛЯ. Язвенный колит. Питание по Болотову
   Официальная медицина при неспецифическом язвенном колите предлагает строгую диету, но болезнь все равно не уходит. Кроме того, эта диета лишает организм необходимых питательных веществ.
   Доктор Наумов лечил с помощью питания людей, страдавших НЯК, десятки лет. Одна из его пациенток рассказывает:
   «Неспецифический язвенный колит начался у меня в 80-м году. Я работала тогдавЗсмены. Знаете, как это было – питание, сон, отдых – все нерегулярно. Появились поносы, в кале – слизь, кровь. Как-то мы поехали с сыном в Киев. Что у меня началось – чуть что съешь, и сразу в туалет. Еле добежишь, и как хлынет сплошная кровавая масса. Кто хоть раз переживал это, поймет. Положили меня в больницу, делали микроклизмы с облепиховым маслом – поначалу помогало, принимала фестал, затем салазопиридазин пила еще очень долго. Диета была такая – на целый год после больницы я исключила из питания все кислое, соленое и горькое. Мясо ела только в виде вареной курицы. Питалась бесконечными супами и кашами – овсяной, гречневой. На какое-то время это помогало. Но стоило съесть чего-нибудь кислое, например, квашеную капусту, и сразу – дискомфорт».
21 ФЕВРАЛЯ. Язвенный колит. Питание по Болотову
   «Все это длилось до того, как доктор Наумов не вылечил меня квасом на чистотеле и правильным питанием. Борщи делаю из квашеных овощей, заправляю их пассированным на сале луком. Жарю только на сливочном масле или на сале. Салаты заправляю сметаной или нерафинированным подсолнечным маслом холодного отжима. Ем рыбу (в том числе и селедку), мясо, соленые и маринованные грибы, сало. На гарниры идут картошка (пюре), тушеная капуста, рис, гречка, горох. Запекаю в духовке картошку с салом – целую картофелину вымыть, разрезать пополам, сделать в каждой половинке небольшие углубления, положить в одну половинку кусочек сала, посолить, накрыть второй половинкой и запекать до готовности. Иногда колит пытается напомнить о себе, появляется в кале слизь. Сразу начинаю за полчаса до еды принимать квас на чистотеле по 1/4 стакана 3 раза в день. Если обострение случилось летом, могу выпить сок из чистотела. Говорят, что чистотел ядовит, но мне, например, помогает».
22 ФЕВРАЛЯ. Неспецифический язвенный колит. Сок из чистотела
   «Чистотел растет у меня на огороде. Срезаю, пропускаю через соковыжималку и выпиваю 1 ч. ложку. Сок можно хранить в холодильнике в закрытой стеклянной посуде, разбавив крепким самогоном (70°) или спиртом в пропорции 3/4 сока чистотела и 1/4 самогона или спирта (70°). Сок, разведенный самогоном, можно принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день в течение 3–5 дней. Еще в период обострения начинаю сосать соль «на кончике ножа» через 30 минут после еды. Под обострением я понимаю те периоды, когда начинаю испытывать дискомфорт при пищеварении. Возвращения самого язвенного колита, то есть поносов с кровью и слизью, не бывает, а может, я этого просто не допускаю. Вот и все премудрости».