Лит.:Михайловский В. М., Шаманство, в. 1, М., 1892; Попов А. А., Материалы для библиографии русской литературы по изучению шаманства североазиатских народов, Л., 1932; Штернберг Л. Я., Первобытная религия в свете этнографии, Л., 1936; Анисимов А. Ф., Религия эвенков..., М.-Л., 1958; Токарев С. А., Ранние формы религии и их развитие, М., 1964; Вайнштейн С. И., Тувинское шаманство, М., 1964; Paulson I., Hultkrantz A., Jettmar K., Die Religionen Nordeurasiens und der amerikanischen Arktis, Stuttgart, 1962; Eliade М., Schamanismus und archaische Ekstasetechnik, Zьrich - Stuttg., 1957; Popular beliefs and folklore tradition in Siberia, Bloomington, 1968.
С. И. Вайнштейн.
Шамары
Шама'ры,посёлок городского типа в Шалинском районе Свердловской области РСФСР. Расположен на р. Сылва, у впадения в неё р. Вогулка. Ж.-д. станция (на линии Свердловск - Пермь), в 185 кмк С.-З. от Свердловска. Производственное лесозаготовительное объединение «Шамаралес».
Шамаш
Ша'маш,в вавилоно-ассирийской религии и мифологии бог солнца, справедливости и оракулов.
Шамашшумукин
Шамашшумуки'н,Саммугин, Саосдухин (греч. Sammъgen, Saosdъchinos), царь Вавилона в 667-648 до н. э. Сын Асархаддона.Около 653 поднял восстание против царя Ассирии своего брата Ашшурбанипала , под чьей верховной властью находился Вавилон. Восстание было поддержано большинством покорённых ассирийцами государств: халдейскими и сирийскими княжествами, Эламом, Мидией, Иудеей, Лидией и Египтом, арабскими племенами. После поражения армии Ш. и взятия Вавилона (648) войсками Ашшурбанипала Ш. покончил жизнь самоубийством.
Лит.:Соловьева С. С., Из истории освободительной борьбы народов Передней Азии с ассирийским гнетом в сер. VII в. до н. э. (восстание Шамашшумукина), «Вестник Московского университета. История», 1968, № 5.
Шамбала
Шамба'ла,вашамбала, шамбаа, самбара, народ, живущий в Танзании. Численность вместе с родственными народами зигуа (зигула), бондеи, квере, дое и другими - свыше 650 тыс. чел. (1975, оценка). Язык относится к восточной группе семьи языков банту.Религиозные верования связаны с культом предков и культом сил природы; распространяются также христианство и ислам. Основное занятие Ш. - земледелие (ямс, сизаль, кукуруза, кофе, овощи); развито отходничество.
Шамбери
Шамбери'(Chambery), город на Ю.-В. Франции, в Савойских Альпах. Административный центр департамента Савойя. 88 тыс. жит. (1975). Машиностроение, химическая, текстильная, пищевая, кожевенная, деревообрабатывающая, стекольная промышленность.
Шамбор Анри
Шамбо'р(Chambord) Анри (29.9.1820, Париж, - 24.8.1883, замок Фросдорф, Австрия), герцог Бордо, граф, внук французского короля Карла X, отрёкшегося после Июльской революции 1830 от престола в его пользу. С 1830 жил в эмиграции. Вёл интенсивные переговоры с французскими монархистами, подготавливавшими в 1873 реставрацию монархии и прочившими Ш. на французский престол (под именем Генриха V). Однако в решающий момент, испугавшись сопротивления народа планам реставрации, Ш. отказался возглавить заговор.
Шамиль
Шами'ль(1797, аул Гимры, Дагестан, - март 1871, Медина, ныне Саудовская Аравия), глава мусульманского военно-теократического государства в Дагестане (см. Имамат ), возглавлял борьбу горцев Дагестана и Чечни против царских колонизаторов (см. Кавказская война 1817-64 ). Родился в семье аварского крестьянина. Воспитывался в среде мусульманского духовенства. С 20-х гг. 19 в. - один из сподвижников Гази-Магомеда , затем - Гамзат-бека.С 1834 имам. Благодаря организаторским способностям и воле ему удалось объединить горцев и подчинить себе местных дагестанских феодалов. Личная храбрость и выдающееся красноречие создали Ш. большую популярность. В 1848 его власть была объявлена наследственной. Опираясь на свободное крестьянство и духовенство, Ш. создал военно-теократическое государство - имамат, в котором ему принадлежала светская и духовная власть. Обладая талантом полководца, Ш. вёл успешную борьбу с царскими войсками, в 40-х гг. одержал ряд крупных побед. Однако в 50-х гг. вследствие превосходства царских войск, роста внутренних социальных противоречий, разорения и усталости народа, продолжительного кризиса, измены наместников движение пошло на спад. 25 августа 1859 Ш. с 400 мюридами был осажден в ауле Гуниб и 26 августа был вынужден сдаться в плен на почётных условиях. Был поселён с семьей в Калуге. В 1870 ему было разрешено выехать в Мекку. Присоединение Дагестана и Чечни было проведено насильственными методами, свойственными политике царизма. Вместе с тем вхождение этих народов в состав России способствовало их экономическому, политическому и культурному развитию.
Лит.:Маркс К., Энгельс Ф., Соч., 2 изд. (см. Указатели ко второму изд. Соч., с. 252); Гаджи Али, Сказание очевидца о Шамиле, пер. с араб., в кн.: Сб. сведений о кавказских горцах, в. 7, Тифлис, 1873; Мухаммед-Тахир ал Карахи, Хроника о дагестанских войнах в период Шамиля, М. - Л., 1941; Руневский А., Записки о Шамиле, СПБ, 1860; Бушуев С. К., Борьба горцев за независимость под руководством Шамиля, М. - Л., 1939; О движении горцев под руководством Шамиля. Материалы сессии Дагестанского филиала Академии наук СССР. 4-7 октября 1956, Махачкала, 1957; Движение горцев Северо-Восточного Кавказа в 20-50-х гг. XIX в. Сб. документов, Махачкала, 1959.
Шамиль.
Шамиссо Адельберт
Шами'ссо(Chamisso) Адельберт (30.1. 1781, замок Бокур в Шампани, Франция, - 21.8.1838, Берлин), немецкий писатель и учёный-натуралист. Происходил из лотарингских дворян. В 1801-06 офицер прусской армии. В 1812-15 изучал в Берлине ботанику, зоологию, медицину. В 1815-18 принимал участие в кругосветной экспедиции на русском бриге «Рюрик» (дневник Ш. «Путешествие вокруг света», 1834-36). В 1819 открыл чередование поколений (метагенез) у сальп. Наиболее известное художественное произведение Ш. - повесть «Необычайная история Петера Шлемиля» (1814, русский перевод 1841). В рассказе о человеке, потерявшем свою тень, Ш. вскрывает психологическую ситуацию своего современника, искушаемого богатством, опасность утраты личности. Ш. лишь отчасти может быть соотнесён с романтиками: его рассказ скорее находится в русле позднейших реалистических тенденций. Лирике Ш. присущи известный демократизм, интерес к социальной проблематике - переводы и подражания П. Ж. Беранже, поэма «Изгнанники» (1831). Цикл «Любовь и жизнь женщины» (1830) положен на музыку Р. Шуманом (1840).
Соч.: Werke. Gedichte, hrsg. von O. Walzel, Stuttg., 1892; Werke, Bd 1-3, Lpz. - W., [1907]; в рус. пер. - Избр. произв. в переводах рус. писателей, СПБ, 1899; Избранное, М., 1974.
Лит.:История немецкой литературы, т. 3, М., 1966; Feudel W., A. von Chamisso..., Lpz., 1971 (лит.).
А. В. Михайлов.
А. Шамиссо.
А. Шамиссо. «Необычайная история Петера Шлемиля» (Нюрнберг, 1839). Титульный лист.
Шамлуг
Шамлу'г, посёлок городского типа в Туманянском районе Армянской ССР. Расположен в 24 кмот г. Алаверди и в 8 кмот ж.-д. станции Ахтала. Добыча медной руды; филиал Алавердской швейной фабрики.
Шаммурамат
Шаммура'мат, ассирийская царица; в античной литературе известна под именем Семирамиды.
Шамов Афзал Шигабутдинович
Ша'мовАфзал Шигабутдинович [р. 19.2(4.3). 1901, деревня Татарское-Танаево, ныне Зеленодольского района], татарский советский писатель. Член КПСС с 1943. Участник Гражданской войны 1918-20. В 1926-30 учился на литературном факультете МГУ. Участник Великой Отечественной войны 1941-45. В 1949-50 - редактор журнала «Совет эдебияты» («Советская литература»). Печатается с 1919. Тема духовного, гражданского роста советского человека - основная в творчестве Ш.: повести «Рауфа» (1926), «История одной любви» (1933), сборники рассказов «В городе нефти» (1955), «В один из дней» (1959) и др. Произведения лирического плана вошли в сборник «В дождливый вечер» (1965). Переводит на татарский язык произведения Л. Н. Толстого, Н. В. Гоголя, Ф. В. Гладкова, Н. А. Островского и др. Член Президиума Верховного Совета Татарской АССР (1959-1963). Председатель правления СП Татарской АССР (1958-61). Награжден орденом Октябрьской Революции, 2 другими орденами, а также медалями.
Соч.: Сайланма эсэрлэр, Казан, 1954: Бер мохэббэт турында, Казан, 1976; в рус. пер. - Рассказы, М., 1957; Рассказы, Каз., 1960.
Лит.:Гиниятуллина А., Писатели Сов. Татарстана. Биобиблиографич. справочник, Каз., 1970.
Шамов Владимир Николаевич
Ша'мовВладимир Николаевич [22.5(3.6).1882, Мензелинск, ныне Татарская АССР, - 30.3.1962, Ленинград], советский хирург, академик АМН СССР (1945), генерал-лейтенант медицинской службы (1943). Член КПСС с 1942. В 1908 окончил Военно-медицинскую академию. В 1923-39 заведующий кафедрой факультетской хирургии Харьковского медицинского института и хирургической клиники Украинского института экспериментальной медицины, директор Украинского института гематологии и переливания крови. В 1939-58 заведующий кафедрой госпитальной хирургии Военно-медицинской академии, директор институтов нейрохирургии в Москве и Ленинграде, Ленинградского института переливания крови. В годы Великой Отечественной войны 1941-45 заместитель главного хирурга Советской Армии. Произвёл (1919) первое в СССР переливание крови с учётом групповой принадлежности донора и реципиента и (1928) переливание трупной крови в эксперименте. Ш. - один из основоположников трансплантологии в СССР. Разрабатывал вопросы организации специализированной медицинской помощи раненым. Труды по нейрохирургии, урологии, лёгочной и абдоминальной хирургии и др. Разработал (1926) метод полной изоляции кишечной петли от всех нервных связей, что позволило вести физиологические наблюдения над функцией изолированного отрезка кишечника. Ленинская премия (1962). Награжден 2 орденами Ленина, 4 другими орденами, а также медалями.
Соч.: Переливание крови во время Великой Отечественной войны, «Труды Ленинградского научно-исследовательского института переливания крови», 1947, т. 7; Возникновение идеи переливания крови от трупа и дальнейшие перспективы применения фибринолизированной крови, «Экспериментальная хирургия», 1958, № 5.
Лит.:Ситенко В. М., Нечай А. И., В. Н. Шамов, «Хирургия», 1972, № 10; Караванов Г. Г., Оборiн М. М., Рудицький М. Г., В. М. Шамов, Київ, 1976.
М. Б. Мирский.
Шамозит
Шамозит(от назв. сел. Шамозон, Chamoson, Швейцария),
1) минерал подкласса слоистых силикатов; железистый
хлорит.Химический состав (Fe, Al, Mg)
3[(Si, Al)
4O
10](OH)
2(Fe, Mg)
3,(O, OH)
6. Содержание окислов железа свыше 30%. Расстояние между слоями в структуре Ш. - 14
.
2) Бертьерин, септешамозит, минерал семейства септехлоритов. Химический состав (Fe
2+, Fe
3+, Al, Mg)
6[(Si, Al)
4O
10](OH)
8. Содержание окислов железа 40-45%; состав варьирует. Структура подобна структуре
каолинита
;
межслоевое расстояние 7
.
Оба минерала могут встречаться совместно и трудно отличимы друг от друга. Кристаллизуются в моноклинной системе (у септешамозита наблюдается также гексагональная модификация). Образуют оолитовые и тонкозернистые (до землистых) агрегаты зелёного, жёлтого, бурого цвета. Твердость по минералогической шкале 3; плотность 3000-3300 кг/м 3 .По происхождению гипергенные. Встречаются в глинистых отложениях и в осадочных (оолитовых) железных рудах.Месторождения в СССР - на Урале (Алапаевское, Аятское, Халиловское и др.), за рубежом - во Франции (Лотарингский бассейн), Великобритании (Нортхемптоншир), ГДР (Тюрингия), ЧССР (Нучице).
Л. Г. Фельдман.
Шамони
Шамони'(Chamonix), горная долина на В. Франции, по верхнему течению р. Арв (приток Роны) на высоте 1000-1500 м.Представляет трог, в пределы которого с массива Монблан спускаются ледники (в т. ч. язык ледника Мер-де-Глас ) .Пастбища, луга. В Ш. берёт начало туннель под Монбланом.
Шамот
Шамо'т(франц. chamotte), огнеупорная глина или каолин, обожжённые до потери пластичности, удаления химически связанной воды и той или иной степени спекания. Иногда Ш. называют также некоторые другие исходные материалы для производства огнеупоров, обожжённые с целью окускования порошков (нередко в смеси с глиной) и стабилизации свойств материала (высокоглинозёмистый, корундовый, цирконовый «Ш.»). Ш. получают обжигом (преимущественно при 1300-1500 °С) во вращающихся, шахтных или других печах исходного сырья в виде естественных кусков или брикетов, приготовленных на ленточных, вальцевых и других прессах. Степень спекания Ш. характеризуется водопоглощением, которое обычно составляет от 2-3 до 8-10% (для «низкожжённого» шамота 20-25%). После дробления и измельчения Ш. применяют в качестве отощающего (уменьшение пластичности и усадки при сушке и обжиге) компонента шамотных масс при формовании изделий (или, соответственно, высокоглинозёмистых и других огнеупоров), изготовлении мертелей, торкрет-масс, в качестве заполнителя огнеупорных бетонов и т.д. В середине 20 в. Ш. начали применять и в скульптуре (преимущественно небольшие статуэтки).
Лит.:Химическая технология керамики и огнеупоров, М., 1972.
Шамота Николай Захарович
Шамо'таНиколай Захарович [р. 4(17). 12.1916, Полтава], советский литературовед, критик, общественный деятель, академик АН УССР (1967), член Президиума, академик-секретарь Отделения литературы, языка и искусствоведения АН УССР (1966-71). Член КПСС с 1945. Участник Великой Отечественной войны 1941-45. Окончил Нежинский педагогический институт (1939) и Академию общественных наук при ЦК КПСС (1953). Директор института литературы им. Т. Г. Шевченко АН УССР (1961-78). Печатается с 1946. Основные труды посвящены вопросам теории социалистического реализма, проблемам современного литературного процесса, творчеству украинских советских писателей; его книги переведены на многие языки в СССР и за рубежом. Член ЦК КПУ (с 1976). Депутат Верховного Совета СССР 8-9-го созывов. Награжден орденом Ленина, 4 другими орденами, а также медалями.
Соч.: Iдейнiсть i майстернiстьть, Київ, 1953; Про художнiсть, 2 вид., Київ, 1957; Талант i народ, Київ, 1958; Лiтература i життя народу, Київ, 1963; Про свободу творчостi, 2 вид., Київ, 1973; Гуманiзм i соцiалiстичний реалiзм, Київ, 1976; в рус. пер. - О художественности, 2 изд., М., 1958; Художник и народ, М., 1960; О свободе творчества, М., 1966.
Лит.:Фоменко Л., Книга о проблеме художественности, «Вопросы философии», 1955, №6; Барабаш Ю., Искусство: свобода и необходимость, «Коммунист», 1967, №3; Беляев В., Микола Шамота, в кн.: Українськi радянськi письменники, в. 8, Київ, 1976.
С. Д. Зубков.
Шамотные огнеупорные изделия
Шамо'тные огнеупо'рные изде'лия,наиболее распространённый вид алюмосиликатных огнеупорных изделий.Содержат 28-45% Al 2O 3. Изготовляются из огнеупорных глин и каолинов, отощённых шамотом , реже непластичной глинистой породой, кварцем. Применяются в доменных, нагревательных, обжиговых печах, при разливке стали и т.д.
Лит.:Химическая технология керамики и огнеупоров, М., 1972.
Шампанское
Шампа'нское,игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом в результате вторичного брожения специально приготовленного и обработанного виноматериала в герметически закрытых бутылках либо резервуарах. Повышенное содержание углекислоты в Ш. обусловливает вспенивание вина и его игру при вскрытии бутылки.
Название Ш. получило от провинции Шампань (Франция), где оно впервые было приготовлено в середине 17 в., а сам процесс насыщения вина углекислотой путём вторичного брожения назван шампанизацией. Согласно французскому законодательству Ш. называется игристое вино, полученное только в Шампани и только бутылочным методом (игристые вина других винодельческих районов Франции носят название mousseaux). В ГДР и ФРГ выпускаются игристые вина под назв. Sekt, в Италии - Spumante, в СССР - Советское шампанское, Игристое (Донское, Севастопольское, Мускатное, Цимлянское и др.).
Для изготовления игристых вин используются виноматериалы, полученные из специальных сортов винограда. Шампанизация вина проводится бутылочным способом, а также резервуарными - периодическим и непрерывным.
Бутылочный способ. Начальной операцией является приготовление тиражной смеси и розлив её (тираж) в бутылки, которые затем тщательно укупориваются. В состав тиражной смеси входят скупажированный виноматериал, тиражный ликёр, разводка чистой культуры дрожжей. Бутылки укладывают в штабели на брожение и выдержку. Через 3-4 недвнесённый в вино сахар сбраживается и в результате образования углекислого газа в бутылках развивается давление до 5 am.Выдержка шампанизируемого вина в контакте с дрожжами (от момента тиража до сбрасывания осадка дрожжей из бутылки) продолжается 3 года. В этот период в результате прохождения сложных физико-химических и биохимических процессов идёт формирование специфического вкуса и аромата Ш., а также его игристых и пенистых свойств. К концу послетиражной выдержки бутылки загружаются в специальные станки-пюпитры для осветления вина и переведения осадка на пробку (ремюаж). Сведённый на пробку осадок замораживают, вскрывают бутылку и удаляют осадок вместе с пробкой (дегоржаж). После этого в бутылку вводят для создания кондиций по сахару экспедиционный ликёр, в состав которого входят высококачественные виноматериалы, сахароза, коньячный спирт. Затем бутылка вновь укупоривается, проходит контрольную выдержку и далее поступает на отделку и в экспедицию.
Резервуарные способы. При периодическом способе шампанизация вин проводится в резервуарах большой вместимости (обычно 5-10 м 3) в течение примерно одного месяца. Затем вино охлаждается, фильтруется и разливается в бутылки. При непрерывном способе, разработанном в СССР, все процессы от обработки виноматериалов до получения готового продукта осуществляются в непрерывном потоке. При этом способе купаж виноматериалов, предназначенных для шампанизации, подвергается биологической дезаэрации в специальных аппаратах (ферментерах) при высокой концентрации дрожжей, пастеризации, дальнейшей шампанизации в батареях последовательно соединённых бродильных резервуаров (либо в одноёмкостных многокамерных аппаратах) с введением дрожжей и резервуарного ликёра, обогащению шампанизируемого вина биологически активными веществами в специальных аппаратах (биогенераторах), охлаждению (до температуры около - 5 °С), фильтрации, дозированию экспедиционным ликёром и розливу в бутылки. Непрерывный способ позволяет получать готовый продукт, не уступающий по своему качеству бутылочному Ш. Советское Ш . содержит 10,5-12,5 объёмных % спирта. По содержанию сахара различают Ш.: брют (до 0,3%), самое сухое (0,8%), сухое (3%), полусухое (5%), полусладкое (8%), сладкое (10% ). Бутылочное Ш. имеет на этикетках обозначение «выдержанное».
З. Н. Кишковский.
Шампань (историч. область во Франции)
Шампа'нь(Champagne), историческая область на С.-В. Франции. На территории Ш. - департаменты Марна, Верхняя Марна, Об, Арденны. Площадь 2,6 тыс. км 2 .Население 1337 тыс. чел. (1975). Главный г. - Реймс. В промышленности и строительстве занято 40,7% экономически активного населения, в сельском хозяйстве - 14,6% (1974). Металлообработка и машиностроение (в гг. Реймс, Сен-Дизье, Мезьер и др.), текстильная, трикотажная (в гг. Реймс, Труа, Седан), пищевая промышленность (особенно изготовление шампанских вин в гг. Реймс, Эперне, Шалон-сюр-Марн, Бар-сюр-Об). Деревообработка и бумажная промышленность. В сельском хозяйстве преобладает производство зерна (пшеница, ячмень, кукуруза) и виноградарство (на склонах куэсты Иль-де-Франс). Развито животноводство.
В источниках впервые «Шампань» встречается как наименование графства, образовавшегося во 2-й половине 9-2-й половине 10 вв. В средневековой Ш. процветало производство шерстяных тканей (Реймс, Шалон, Труа, Провен), овцеводство, с 14 в. - виноделие. Большую роль в западноевропейской торговле 12-13 вв. стали играть ярмарки, которые, перемещаясь из одного города в другой (Ланьи, Бар-сюр-Об, Провен, Труа), действовали в Ш. почти круглый год. В 1284 (окончательно в 1361) Ш. была присоединена к королевскому домену. В 14 в., во время Столетней войны 1337-1453, Ш. - один из главных театров военных действий, что подорвало экономическое значение ярмарок. На часть территории Ш. в 1358 распространилось антифеодальное крестьянское восстание - Жакерия.Накануне Великой французской революции Ш. была одной из отсталых провинций Франции. С разделом в 1790 территории Франции на департаменты провинция Ш. перестала существовать.
Шампань (порода кроликов)
Шампа'нь,порода кроликов мясошкурковой продуктивности. Выведена в Индии. Названная от французской провинции Шампань, где порода совершенствовалась. Взрослые кролики весят 3,7-4,0 кг, молодняк в 4-месячном возрасте - 2 кг.Плодовитость 6-7 кроликов за окрол. Шкурка серебристая с густым мехом, кончик мордочки и уши темно-серебристые; крольчата рождаются чёрными, в 5-6 месприобретают окраску взрослых животных. Кролики хорошо откармливаются и дают высококачественную тушку. Разводят Ш. во Франции, Австрии, Великобритании, США и других странах; в СССР использовалась при выведении серебристого кролика.
Шампар
Шампа'р(франц. champart, от champ - поле и part - часть), или терраж (франц. terrage, от terre - земля), в средневековой Франции сеньориальный побор в виде определённой части урожая (от 1/20 до 1/4) со злаков, винограда, льна и др.; им облагались земли, находившиеся в держании феодально-зависимых крестьян. Во время Великой французской революции декретами 4-11 авг. 1789, 15 марта и 3 мая 1790 предусматривался выкуп Ш.; в период якобинской диктатуры декретом от 17 июля 1793 Ш. был уничтожен безвозмездно.
Шампейн
Ша'мпейн(Champaign), город на С. США, в штате Иллинойс. 62 тыс. жит. (1975); с соседним г. Эрбана и общей пригородной зоной 165 тыс. жит. Машиностроение, производство научного оборудования, приборов, медикаментов.
Шампень Филипп де
Шампе'нь(Champaigne) Филипп де (крещен 26.5.1602, Брюссель, - 12.8. 1674, Париж), французский живописец. С 1621 работал в Париже. Выполнял декоративные работы в дворцах (Люксембургском, совместно с Н. Пуссеном ) и церквах. Сблизившись с янсенистами (см. Янсенизм ), писал аскетически сдержанные религиозные картины («Тайная вечеря», 1648, Лувр, Париж). В психологически заострённых, строгих по стилю портретах сочетал черты фламандского реализма и раннего французского классицизма («А. Ж. Ришельё», «Дж. Мазарини», «А. д’Андильи» и др.), писал групповые портреты («Две монахини», 1662, Лувр, Париж).
Лит.:Mabille de Poncheville A., Philippe de Champaigne, P., 1938; Dorival B., Philippe de Champaigne, Catalogue, 2 ed., P., 1952.
Шампиньи-сюр-Марн
Шампиньи'-сюр-Марн(Champigny-sur-Marne), город во Франции, в департаменте Валь-де-Марн, на р. Марна. 76 тыс. жит. (1975). Машиностроение, пищевая промышленность.
Шампиньон
Шампиньо'н(Agaricus), род шляпочных грибов из порядка агариковых. Шляпка от 3 до 25 смв диаметре, гладкая или чешуйчатая, мясистая, плотная. Около 60 видов, распространённых по всему земному шару. Растут преимущественно на лесном и луговом перегное, хорошо унавоженной почве, коре отмерших деревьев, муравейниках; встречаются у дорог, в садах, огородах, скверах, парках, у животноводческих ферм, парников. Наиболее распространены Ш. обыкновенный (А. campester), Ш. полевой (A. arvensis) и Ш. степной (A. bernardii), встречающийся также в пустынях и полупустынях. Два вида (A. meleagris и A. xanthoderma) ядовиты. Один вид - A. bisporus стал промышленной культурой, выращиваемой во многих странах (СССР, США, Великобритания, Франция, Нидерланды, Дания, ГДР и др.). Содержит до 46,5% белка, даёт урожаи до 15 кг с 1