Корзунова Алевтина. Кремлевская диета от А до Я

   Чтобы иметь полноценное питание, не забывайте про витамины и минеральные добавки. Замороженные или консервированные продукты лучше не употреблять, поскольку полезных веществ в них мало. Старайтесь употреблять продукты в натуральном виде и хорошего качества.

Истории из жизни

   Когда решаешься сесть на диету, то в первую очередь хочешь узнать, какие результаты были достигнуты другими в борьбе с ненавистным лишним весом, чтобы убедиться не только в том, что ты не одинок в своем несчастье, но и увидеть плоды трудов праведных прочих мучеников, которые наконец-то достигли гармонии души и тела. Существует много примеров, принесшие потрясающие результаты, которых достигли многие мои знакомые, начав худеть по-кремлевски.
   Приводим в пример историю успешного предпринимателя и счастливого семьянина Максима Д.
   Надо сказать, что проблемы с лишним весом начались у него сразу после того, как он связал себя узами брака с Мариной, которая окончила кулинарное училище и успешно работает по сей день поваром в одном из ресторанов нашего города. Сказать, что Марина хорошо готовит, это ничего не сказать. Она готовит просто потрясающе. Честно говоря, попробовав ее кулинарные шедевры, простой смертный точно засомневается в том, что человек ест, чтобы жить, а не живет, чтобы есть. Неудивительно, что спустя несколько лет семейной жизни Максим набрал лишние килограммы, которые нисколько не расстраивали Марину (она, кстати, сама была обладательницей пышных форм), но серьезно волновали Макса, который к тому же был большим любителем пива. Незаметно сам для себя Максим набрал почти 1,5 ц – 142 кг! Это при росте 183 см.
   Спустя примерно год Максима с его женой Мариной было просто не узнать. «Что же случилось?» – спросите вы. А произошло то, что семейная пара успешно сбросила лишние килограммы, не повредив при этом ни психическое, ни физическое здоровье.
   Как оказалось, Максим давно уже «подсел» на кремлевскую диету и Марину на нее усадил.
   – Раньше я носил одежду 68-го размера, – вспоминал Макс. – Как-то решился перебрать свои старые вещи, хранившиеся у родителей, и нашел свой костюм 58-го размера, в котором защищал диплом в 1997 г. Решил примерить и понял, что просто не влезу. При таких габаритах-то! Пришел домой расстроенный. Марина начала успокаивать, да что толку-то, очень уж меня это зацепило. С того самого момента решил худеть, чтобы снова влезть в свой костюм и вернуться в молодые годы. Для начала пошел проконсультироваться с врачом и Марину заодно с собой прихватил. Врач посоветовал мне попробовать кремлевскую диету. Чтобы веселей было худеть, Маринку заставил тоже сесть на диету. А то, представляешь, как обидно было бы: она пирожные трескает, а меня рыбой кормит!
   Уже на следующий день супружеская чета отказалась от хлеба и сладкого, даже чай без сахара начали пить! Марина обновила семейный рацион: перешли на мясо, бульон, сосиски, яйца, сыр, стали скрупулезно вести учет очков, даже дневники завели.
   Сейчас Максим весит 110 кг. Ест мясо, яйца, овощи, ягоды, пьет айран, молоко и даже иногда пиво (все-таки трудно до конца отказаться от любимой, хоть и дурной привычки!), но, правда, уже не в таком количестве, как раньше. Улучшились не только фигура, но и здоровье, что, несомненно, радует и супругу постройневшего Максима.
   – Раньше на свой 3-й этаж не мог нормально подняться: мучила одышка, поясница разламывалась, – вспоминает Макс. – Зато теперь бегаю, как мальчик, в спортклуб записался, на тренажерах занимаюсь и Марину пытаюсь заставить. И главное: я влез в тот самый костюмчик 58-го размера, что еще в институте носил. Некоторые коллеги советуют вновь набрать вес, якобы для солидности. Но я на провокации не поддаюсь и хочу скинуть еще 4–5 кг!
   Марина же, слушая супруга, смеется:
   – Все молодится! – говорит она.
   Сама Марина до того, как села на кремлевскую диету, весила 75 кг при росте 165 см, теперь в ней 61 кг!
   – Села я на кремлевскую диету в начале года, – рассказывает Марина, – и за 3 месяца похудела на 7,5 кг! Радовалась, как ребенок! Мне так давно хотелось влезть в новые джинсы на бедрах. Теперь весь свой гардероб сменила, юбки короткие ношу!
   Вместе с килограммами у Марины исчезла сонливость, улучшился цвет лица, у нее даже походка изменилась.
   Есть еще несколько советов, которые способствуют эффективному снижению веса. Думаю, они помогут и вам.
   Во-первых, если вам тяжело пить чай без сахара, то покупайте ароматизированный чай в пакетиках, он будет по-вкуснее обычного черного, и лишения будете переносить легче (проверено на себе!).
   Если вам очень захочется чего-нибудь сладенького, то на такой случай держите в морозилке плитку горького шоколада, только ни в коем случае не белого и не молочного! И когда будет совсем невмоготу терпеть, отламывайте по дольке в день, от этого вашей фигуре хуже не сделается.
   Для тех, кто совсем не может отказаться от хлеба, на первых порах советую: испеките особые блинчики. Марина поделилась с нами их рецептом: 3 ст. л. муки перемешайте с 5 яйцами и выпекайте, как обычные блины. Можете сделать начинку из мяса, капусты, рыбы или творога. В итоге очков набирается очень мало, а удовольствия – хоть отбавляй!
   И напоследок Максим дал совет: ни в коем случае не следует переходить на чисто мясную диету, обязательно надо добавлять в рацион овощи в любом виде (свежие, тушеные, пареные и т. д.) – это ему врач порекомендовал. В противном случае могут начаться проблемы с пищеварением.
   Как-то в газете «Комсомольская правда» была статья о том, что во Владивостоке проходит акция «Худей с “Комсомолкой”!», участвовать в которой вызвались 7 смельчаков, среди которых была девушка, поделившаяся с нами своей историей. Результаты, которых она достигла, были просто поразительными. До того как сесть на кремлевскую диету, она весила 121 кг. Спустя 17 недель она снова встала на весы. Каково же было ее удивление: 31 кг долой, ее вес снизился до 90 кг!
   Как она поведала, она строго придерживалась кремлевской диеты, скрупулезно подсчитывая «у. е.», стараясь, чтобы в день выходило не больше 20 очков. Кроме диеты, она стала каждое утро делать зарядку, записалась в тренажерный зал, а чтобы тело было подтянутым, ходила на массаж в салон красоты.
   В конце разговора она призналась, что перепробовала многие средства для снижения веса (пила таблетки, голодала), но только кремлевская диета дала столь поразительные результаты. «При этом я совсем не хочу есть, у меня много сил и энергии. Пирожки и любимые булочки по ночам не снятся, как раньше бывало, когда я сидела на других диетах или голодала!»
   Однажды в газете было опубликовано интервью с кандидатом медицинских наук, врачом-иммунологом Геннадием Ивановичем Федоровым. Он заведует центральной научно-исследовательской лабораторией Смоленской государственной медицинской академии. Он на себе испытал кремлевскую диету и добился потрясающих результатов. До того как сесть на эту диету, Геннадий Иванович весил 114 кг при росте 175 см. За первую неделю он сбросил 5,5 кг! Сейчас он весит 99 кг (избавился от 13 кг лишнего веса), решил многие вопросы с сахарным диабетом, проблемы с сердцем. «Кремлевская диета очень эффективна. Я ни на секунду не пожалел, что сел на нее», – признается Геннадий Иванович.

Противопоказания

   Кому точно не следует самостоятельно садиться на кремлевскую диету без консультации врача, так это следующим категориям людей: всем, у кого есть хронические заболевания, особенно сердца, сосудов, желудка, людям с болезнями почек и беременным женщинам. Для остальных также не лишним будет, перед тем как сесть на эту диету, проконсультироваться с врачом-диетологом.
   Думается, что если Лужков и применял эту диету, то практически каждый его вздох контролировался, как минимум, личным врачом, а то и целым медицинским центром. Поэтому вам сходить на консультацию к врачу не помешает. Во всяком случае, я это сделала в первую очередь, так что и вам настоятельно советую!
   Только умеренность и разумный подход к своему здоровью и диете послужат гарантией хорошего самочувствия и эффективных результатов. Люди, сидящие на диетах по разным причинам (для поправки здоровья или ради похудения и улучшения внешнего вида), должны обязательно знать, в каких случаях продуктами, входящими в состав диеты, следует пользоваться очень осторожно или вообще их исключить.
   Разумеется, есть люди, которым по медицинским показаниям вообще запрещено садиться на любую диету, кроме той, которую предлагает лечащий врач. Кремлевская диета рассчитана на здорового человека, хотя показана и при многих заболеваниях.
   Болезни или состояния, при которых нельзя питаться по кремлевской диете:
   1) все хронические заболевания;
   2) большинство сердечно-сосудистых заболеваний;
   3) острые заболевания желудка, поджелудочной железы;
   4) острые заболевания почек и печени;
   5) заболевания суставов (особенно подагра);
   6) беременность;
   7) подростковый возраст.
   Кремлевская диета – это не система постоянного питания, она хороша в течение 6 месяцев, о после этого срока даже у здорового человека может появиться головная боль, слабость, головокружение, расстройство желудка;
   Кроме того, эта система питания из-за большого количества белков не показана пожилым людям.
 
   И еще немного о продуктах, входящих в блюда кремлевской диеты, но имеющих противопоказания для употребления при некоторых заболеваниях:
   1) чеснок из-за раздражающего действия противопоказан людям с острыми заболеваниями желудка, кишечника, почек;
   2) огурцы следует ограничить при язвенной болезни, гастритах и колитах. Соленые и маринованные огурцы противопоказаны при гепатитах и холециститах, любых воспалениях желудочно-кишечного тракта. Следует резко ограничить употребление огурцов при гипертонической болезни и атеросклерозе и хронических невритах;
   3) сладкий болгарский перец из-за наличия эфирных масел и грубой клетчатки противопоказан при заболеваниях желудка, кишечника и почек;
   4) редька противопоказана при язвенной болезни, воспалительных процессах в желудке, кишечнике. Ее не следует употреблять при подагре, заболеваниях печени и почек;
   5) земляника очень полезна для крови, но в то же время часто вызывает аллергию, поэтому. прежде чем ее есть, проверьте, нет ли у вас аллергии;
   6) цитрусовые надо употреблять осторожно также из-за их аллергичности (это не относится к лимонам);
   7) все сырые овощи следует исключить из питания при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Существует мнение, что кремлевская диета не слишком
   полезна для организма. А для некоторых категорий населения она просто опасна. При соблюдении кремлевской диеты в организме образуется много токсинов, таких как кетоновые тела, которые отравляют головной мозг. Большое количество потребляемых жиров может провоцировать развитие атеросклероза, а это может привести к увеличению риска развития инфаркта миокарда и инсульта головного мозга. Вследствие подобной диеты могут возникнуть проблемы с болезнями сердца, высокого артериального давления и т. д.
   Наряду с этим существуют и другие менее опасные, но в то же время неприятные последствия, среди которых можно выделить образование камней в почках, желчном пузыре, нарушение функции кишечника, которое обусловлено ограничением употребления овощей и фруктов.
   Ничего идеального, к сожалению, не бывает. Тем не менее кремлевская диета безвредна для молодого, здорового организма при условии, что в ее применении будут сделаны перерывы.

Глава 3. Первые шаги на пути к стройности

Консультация у врача

   Перед тем как сесть на любую диету, мы задаем себе вопрос «С чего начать?». В первую очередь вам следует обратиться за консультацией к врачу, посоветоваться, ведь вполне возможно, что у вас есть противопоказания для такого рациона, а вы об этом даже не знаете. Обязательно сдайте все анализы, чтобы знать содержание сахара в крови, «плохого» и «хорошего» холестерина, триглицеридов. И через несколько месяцев, проведенных на низкоуглеводной диете, сдайте повторные анализы и сравните результаты. Ни в коем случае не становитесь фанатом похудения, чтобы не навредить себе! И не делайте еще одну глупость, а именно: не сокращайте количество единиц до минимума, ведь организм должен получать все необходимое.
   Не стремитесь в погоне за осиной талией есть только низкокалорийные продукты, их необходимо обязательно сочетать и с высококалорийными, но полезными. Не отказывайтесь совсем от овощей, фруктов, иначе вашему организму не будет хватать витаминов, что чревато для вашего здоровья серьезными последствиями.
   Самолечение – вещь опасная, а в таких вопросах просто недопустима. Без тщательно составленной для вас системы питания, вы рискуете заморить себя голодом и угодить на больничную койку. Для правильного снижения веса необходимо выявить первопричину лишних килограммов, которой может оказаться хроническое заболевание, о котором вы можете и не подозревать.
   С учетом особенностей вашего организма врач-диетолог должен подобрать оптимальную для вас диету. Консультация врача-эндокринолога также не будет бесполезной, поскольку в большинстве случаев ожирение возникает, если в эндокринной системе происходят сбои. И не забудьте про анализы! Их необходимо сдать, перед тем как выбрать диету. К примеру, анализы на содержание в крови сахара, триглицеридов, холестерина. И при повторном анализе обязательно сравните результаты. Поймите, что вы выбираете не новую вещь в магазине, а начинаете сложный процесс похудения, для которого перестраиваете привычную вам систему питания.
   Снижение веса, проведенное с риском для здоровья, может повлечь за собой самые тяжелые последствия и не дать надежного результата. Это длительный процесс, зависящий от изменения образа жизни. Однако, чтобы это изменение привело к надежным результатам, нужно проконсультироваться у врача-специалиста, как именно следует питаться и какие выбрать физические нагрузки и вспомогательные средства. В этой книге вы сможете найти физические упражнения, которые подойдут как и для уменьшения жировой прослойки, так и для повышения тонуса. Мы действительно живем в тяжелых экологических условиях, и усиливать нагрузку на организм просто преступно, с какой целью это бы ни делалось.

Худеем по условным единицам

   Главный принцип кремлевской диеты заключается в следующем: всем продуктам питания в таблице «стоимости» продуктов присвоено определенное количество условных единиц. Самым привлекательным и приятным в этой в диете является отсутствие всяких запретов на потребление мяса, рыбы, яиц и алкоголя (согласно данным таблицы, они «стоят» по 0 у. е. – это радует, правда?). Для того чтобы похудеть или поддерживать свой вес на постоянной отметке, необходимо составлять свое суточное меню с учетом следующих показателей:
   1) для худеющих дневной «бюджет» не должен превышать 40 у. е. в день (для особо целеустремленных и отважных: можете начать с 20–30 у. е. в день, но не переусердствуйте, следите за своим самочувствием!);
   2) для тех, кто хочет оставаться в форме и поддерживать свой постоянный вес, – от 40 до 60 у. е. в сутки;
   3) при «расходах» более 60 у. е. в день вес тела, увы, начинает увеличиваться, так что стоит задуматься…
   Если учитывать «дешевизну» или даже отсутствие «стоимости» у таких сытных продуктов, как мясо и яйца, да еще и вкупе с неограниченным количеством алкоголя, становится понятным, почему кремлевская диета завоевала такую популярность среди российской политической и звездной элиты. Несмотря на, казалось бы, парадоксальное для диеты меню, питание в соответствии с ним дает поразительные результаты, которые не заставляют себя долго ждать.
   Однако сильно обольщаться по поводу того, что кремлевская диета такая либеральная и приятная во всех отношениях, не стоит. При соблюдении диеты в 40 у. е. вы сможете похудеть за 8 дней примерно на 5–6 кг, однако диета накладывает поистине жесточайшие ограничения на все сладкие, мучные, картофельные блюда, под эту статью попадают такие продукты, как хлеб, рис, фрукты, соки и овощи, богатые углеводами.
   Сначала вы узнаете самые основные сведения о балльной системе, и ниже я приведу специальные таблицы с условными единицами для всех самых распространенных продуктов питания.
   И начнем мы с самого приятного. Как вы, наверное, уже поняли, в кремлевской диете отсутствуют любой запрет на употребление мяса, рыбы, морепродуктов, яиц и алкоголя. Все они ничего не стоят по таблице.
   Кремлевская диета предназначена в первую очередь для тех, кто любит мясо, рыбу и вообще белковые продукты. Вегетарианцам, конечно, придется тяжело… Да и правильно ли придерживаться вегетарианства человеку, живущего в таком сложном и потребляющем максимум энергии мире? Человек на планете Земля всегда, на протяжении многих тысяч лет, питался мясом, – так уж он устроен. А чем ближе мы будем к природе, тем лучше и дольше окажется наша жизнь.
   Кремлевская диета привлекает не только большим потреблением вкусных мясных и рыбных продуктов, но и огромным разнообразием блюд. Сами подумайте, сколько самых простых и одновременно сытных кушаний можно приготовить из мяса, рыбы, морепродуктов, сыра, творога и яиц в сочетании с приправами, зеленью, маринадами, овощами и фруктами. Если вы и дальше будете внимательно читать мою книгу, то непременно захотите попробовать на себе результативность этой необыкновенной диеты.
   Любителям спиртного (я имею в виду, разумеется, умеренное потребление качественных алкогольных напитков) кремлевская диета тоже придется по душе, так как эти напитки наряду с выше перечисленными продуктами оценены в таблице на «0» баллов (см. табл. № 1)! Это, видимо одна, далеко не последняя причина, по которой кремлевская диета стала такой популярной в среде нашей творческой элиты.
   А теперь обещанные таблицы. Внимательно изучив их, вы сможете легко составлять себе меню на день.
 
   Таблица 1
   Продукты по у.е.

   Имеется еще и дополнение к таблице «стоимости» продуктов, в которое входят готовые блюда и полный список алкогольных напитков в у. е.
   Итак, список ГОТОВЫХ БЛЮД включает в себя следующие наименования.
 
   Таблица 2

   Сколько «стоят» алкогольные напитки вам будет нетрудно подсчитать, используя данные следующей таблицы.
 
   Таблица 3

   Если же вы относитесь к числу любителей сладкой газированной воды и никак не можете или не хотите отказаться от ее потребления, то вам следует учесть следующие данные при составлении собственного меню.
 
   Таблица 4

   Когда я садилась на кремлевскую диету (а это было в начале лета), меня волновал вопрос, который, пожалуй, задает себе прекрасная половина человечества (т. е. мы, женщины), объявляя войну лишнему весу: «А как быть с мороженым и можно ли его есть во время диеты?» Верно говорят в народе, что запретный плод сладок, тем более мороженое! Знаю по личному опыту, что если долго сдерживаться, то в конце концов может наступить срыв. Что в данной ситуации посоветовать? Для начала следует учесть тот факт, что, когда вес приходит в норму, можно есть все, ограничивая только сахар и продукты из белой муки и не забывая о подсчете очков. Но и здесь редкие нарушения возможны. Так что обязательно устраивайте себе праздники души и тела (последнее – в первую очередь!) в награду за сброшенные килограммы.
   Так что смело покупайте порцию мороженого (или даже две…) и ешьте в свое удовольствие, успокаивая себя тем, что сброшенные килограммы не вернуться вновь из-за того, что вы съедите какие-то 100 г пломбира. Да даже если вы и наберете лишний 1 кг, то сократите количество очков до 20 на пару деньков и лишние 1000 г – долой! А через недельку вы можете еще раз устроить себе праздник, съев порцию мороженого.
   Те, кто находится в процессе похудения, не расстраивайтесь! Вы тоже можете иногда нарушить режим и побаловать себя этим приятным молочным продуктом. Так что не мучайте себя, ешьте с удовольствием! А поможет вам подсчитать съеденные у. е. в «замороженном» эквиваленте следующая таблица.
 
   Таблица 5

   Сортов мороженого сейчас великое множество, со всевозможными добавками и наполнителями. Так что проще ориентироваться в этом море сластей по упаковке: там всегда указывается содержание углеводов на 100 г продукта. Вам на заметку: чем меньше их, тем лучше для вашей фигуры. Можете есть и диетическое мороженое, вреда от этого не будет.
   Приведенные мною таблицы «стоимости» продуктов, готовых блюд и напитков являются наиболее полными из всех существующих на нынешний день. Их можно повесить на холодильник, над обеденным столом, хоть над кроватью! В общем, главное, чтобы они всегда находилась у вас перед глазами, и вы могли ими воспользоваться в любую минуту.
 
   Если же вы привыкли измерять товар поштучно, то вам на помощь придет следующая таблица в штуках.
 
   Таблица 6

   И это еще не все! Напоследок – таблица с подсчетами «ягодных очков», измеряем в стаканах:
 
   Таблица 7

   Вот, пожалуй, самый полный и исчерпывающий список «стоимости» продуктов, готовых блюд, алкогольных и безалкогольных напитков. Его вы сможете в последствии дополнить новыми наименованиями с помощью простейших подсчетов у. е., о чем мы поговорим чуть позже.
   Не побоюсь показаться навязчивой и еще раз повторю, ни в коем случае не забывайте наше самое главное правило о том, что прежде всего следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса, фруктов, соков, овощей, которые содержат много углеводов. И пусть в вашей голове мигает красной лампочкой мысль: ничего не следует подслащивать! Ведь сахар, даже 1 кусок, одна маленькая чайная ложечка, поглотит ВАШ ДНЕВНОЙ РАЦИОН, а сыты вы им не будете. Так что, как говорится, делайте выводы и худейте с умом!

Глава 4. Убегаем от килограммов

«Кремлевка» и физические нагрузки

   Любая эффективная диета должна сопровождаться физическими нагрузками. И тем более кремлевская. А как же без этого?
   Ведь когда уходит лишний жир, то могут образоваться нежелательные складки там, где мы их совсем не ждем и не хотели бы видеть.
   В первую очередь страдает наш живот, так что упражнения для пресса просто необходимы, но умеренные, а не до изнеможения.
   Привожу вам легкий комплекс упражнений, который каждое утро выполняет один известный артист. Этот комплекс он не держит в строжайшей тайне и с удовольствием делится его секретами со всеми желающими. Вот из каких упражнений он состоит.
   1. Встаете прямо. По 30 раз наклоняетесь вправо и влево. Пара минут отдыха и еще по три десятка наклонов в каждую сторону.
   2. Отжимаетесь 30 раз. Отдых – и вновь 30 отжиманий.
   3. «Велосипед»: ложитесь на спину, поднимаете ноги и «крутите педали». 2 подхода по 30 раз.
   4. На следующее утро ложитесь на пол, ноги закрепляете под батареей отопления или под устойчивым стулом. Руки – за голову, поднимаете туловище в положение сидя и обратно. Опять же 2 подхода по 30 раз.
   Затем 10 мин аэробики – танцы перед зеркалом под любимые песни. И бегом в душ!
 
   Конечно, не каждому будет под силу эта зарядка. Есть и более простой комплекс упражнений. Например, такой.
   1. Встаньте прямо. Руки поднимите вверх. Слегка прогнитесь назад. Затем наклонитесь вперед, коснувшись ладонями пола. Старайтесь при этом не сгибать ног. Повторите 21 раз.