Напиток употребляют при инфекционно-воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, уретры, почечных лоханок, ослаблении мочевого пузыря, поносе, гастрите с пониженной кислотностью. Помогает он и для улучшения процесса пищеварения. Как кровоостанавливающее средство напиток можно рекомендовать при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенного колита, хронических гепатитов и цирроза печени, а также посттравматических, послеоперационных, послеродовых кровотечений, продолжительных менструальных циклов, сопровождающихся обильными выделениями.
   Горячий напиток из топинамбура с кориандром можно использовать для полосканий при ангинах, хронических тонзиллитах. Он способствует быстрому заживлению ран при наличии язвенного стоматита или ожога в полости рта.

Корица

   Способ приготовления. Смешать 1 ст. л. порошка клубней топинамбура и 1 ч. л. порошка корицы, залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 1 час, процедить.
   Применение. Прием этого напитка улучшает настроение, бодрит, улучшает работу мозга и сердца, полезен при тяжелых реактивных неврозах, навязчивых состояниях, старческих изменениях психики, ухудшении памяти, умственной работоспособности, а также при нарушениях сердцебиения, депрессии и стрессах. Напиток является эффективным средством для укрепления и гармонизации циркуляции крови. Это прекрасное потогонное и отхаркивающее средство при простудах и гриппе, кашле, потере голоса, хроническом бронхите, туберкулезе легких, особенно хорошо подходящее для лиц со слабой (астенической) конституцией. Напиток полезно употреблять во время следования бессолевой диете, в диетическом питании при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, сердечно-сосудистой системы. Он обладает свойством снимать зубную боль, боль, связанную с мышечным напряжением. Настой также укрепляет сердце, «согревает» почки; принимать его полезно при водянке, артритах, метеоризме.

Крапива

   Способ приготовления. Смешать по 1 ст. л. порошки клубней топинамбура и листьев крапивы двудомной, залить 2 стаканами кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 2 часа, процедить.
   Применение. Напиток полезен при нарушении процесса пищеварения и поносах, гастрите, рвоте, желудочных болях и изжоге, геморрое. Он может использоваться в качестве кровоостанавливающего средства при почечных, маточных и кишечных кровотечениях, при кровотечениях в легких, деснах, слизистой оболочке носа. Полезен при атеросклерозе, анемии, холециститах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гипо– и авитаминозе, простудных и инфекционных заболеваниях органов дыхания, хроническом бронхите, кашле, ангине, гриппе, коклюше, туберкулезе легких, желтухе и других заболеваниях печени, мочевого пузыря (почечнокаменная болезнь), подагре, водянке, ревматизме, сахарном диабете, диабете в пожилом возрасте, рахите, астено-невротическом состоянии, климактерическом неврозе, нервных припадках (эпилепсия, истерия), вегетативно-сосудистой дистонии, диэнцефальных пароксизмах, нарушениях сна, функциональных гиперкинезах (тиках лица), кожных заболеваниях (фурункулез, экзема, сыпь, дерматиты, нейродермиты, раны, ожоги, язвы), онкологических заболеваниях различной локализации, фибромах, фибромиомах, острых и хронических энтероколитах, параличе, полименорее.
   Настой также служит идеальным средством от весенней усталости.

Крыжовник

   Способ приготовления. Смешать в произвольных пропорциях свежеприготовленные соки топинамбура и крыжовника.
   Применение. Напиток исключительно полезен при дефиците в организме витаминов С и В, железа, меди и цинка. Может применяться при нарушении обмена веществ и ожирении; служит хорошим освежающим и жаждоутоляющим средством.
   Смесь соков топинамбура и крыжовника – хорошее легкое слабительное при хронических запорах, гастроэнтероколитах, воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря, анемии, какого бы происхождения она ни была. Особенно хорошо напиток помогает пожилым людям и детям. Напиток благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему: укрепляет стенки кровеносных сосудов, уменьшает атеросклеротические изменения в стенках сосудов и снижает повышенное артериальное давление. Он служит прекрасным «кровоочистительным», желчегонным и мочегонным средством. Смесь соков топинамбура и крыжовника полезна при внутренних кровотечениях (геморроидальных, кишечных, маточных) и всевозможных нарушениях менструального цикла.
   Это натуральное средство способствует выведению из организма солей тяжелых металлов, оно полезно для лечения и профилактики злокачественных новообразований различной локализации. Люди, систематически употребляющие напиток, не болеют раковыми заболеваниями.

Куркума

   Способ приготовления. Смешать 1 ст. л. порошка клубней топинамбура и 1,0 г порошка куркумы, залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 1 час, процедить.
   Применение. Этот напиток является прекрасным натуральным антибиотиком, который к тому же улучшает пищеварение и способствует нормализации кишечной флоры. Будучи хорошим антибактериальным средством для ослабленных и хронических больных, он выступает своего рода «модулятором настроения», успокаивает боли в желудке, при коликах и задержке мочи. Эффективен при водянке, скоплении гноя и язвах в мочевом пузыре или кишечнике, при желтухе, язвенной болезни и болях в желудке, а также при слабости родовой деятельности. Он не только очищает кровь, но и согревает ее, стимулирует образование новых клеток крови. Напиток способствует более качественному усвоению белка, регулирует обмен веществ, корректируя как избыточность, так и недостаточность метаболических процессов.

Левзея

   Способ приготовления. Смешать 1 ст. л. порошка клубней топинамбура и 0,5 ч. л. сухих измельченных корней левзеи сафлоровидной, залить 1,5 стакана кипящей кремниевой воды, варить в закрытой посуде на слабом огне 30 мин, охладить, процедить. Принимать по 1/4–1/3 стакана два раза в день, натощак, утром и за 30 мин до обеда.
   Применение. Этот напиток полезен при упадке сил, общей слабости, истощении различного происхождения, пониженной физической и умственной работоспособности, раздражительности, головной боли, хроническом алкоголизме и импотенции, плохом сне.

Лимон

   Способ приготовления.
   Вариант 1. Смешать в произвольном соотношении свежеприготовленные соки топинамбура и лимона.
   Вариант 2. 6 лимонов среднего размера хорошо промыть, удалить семена, пропустить через мясорубку, положить в трехлитровую банку, залить 1 л топинамбурного сока. Настоять, плотно закрыв, в холодильнике 36 часов, затем добавить 500 г меда, тщательно перемешать содержимое и вновь поместить в холодильник на 36 часов.
   Напиток принимать при гипотонии (пониженное кровяное давление) по 50 г 3 раза в день за 30 мин до еды до наступления лечебного эффекта.
   Вариант 3. 200 г топинамбурного сока смешать с 100 г свежеприготовленного лимонного сока, 200 г меда и 50 мл оливкового масла холодного отжима. Этот приятный на вкус «эликсир молодости» следует принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды. Его употребление улучшит работу кишечника, заметно улучшит состояние кожи, нервной системы.
   Применение. Напиток полезен при восстановлении организма женщины после родов, водянке, почечно-каменной болезни, желтухе, цинге, туберкулезе легких, сердцебиении, геморрое, остром ревматизме, подагре, ломоте и люмбаго. Может применяться как противоглистное средство, снижает риск рака легких, молочной железы, кишечника и желудка.
   Наружно напиток полезно использовать для полосканий при воспалении полости рта и глотки.

Лимонник

   Способ приготовления. Смешать 1 ст. л. порошка клубней топинамбура и 1 ст. л. свежих или сухих ягод лимонника, залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Принимать по 2–3 ст. л. натощак 4 раза в день.
   Противопоказания. Этот напиток не следует принимать при нервном возбуждении и перевозбуждении, бессоннице, гипертонической болезни и сильных нарушениях сердечной деятельности.
   Применение. Напиток особенно полезен в случаях, когда требуется эффективно сосредоточить все силы организма на выполнении неотложной работы.
   Можно использовать его при астении, депрессивных синдромах, психастении, травматической церебрастении, онкологических заболеваниях различной локализации, атеросклеротической неврастении, реактивной депрессии у атеросклеротиков, гипотонии, быстрой утомляемости, вялости, сонливости, импотенции.
   Напиток придает сил людям, выздоравливающим после тяжелых заболеваний или занятым тяжелым физическим и умственным трудом, а также усиливает остроту зрения ночью. Принимать его рекомендуется для профилактики острых респираторных инфекций, для лечения хронических гастритов, язвенной болезни, трофических язв и вялогранулирующих ран, ожогов, пневмонии, поносов и бесплодия.

Лук

   Способ приготовления. Смешать в пропорции 2:1 (по объему) топинамбурный сок и свежеприготовленный луковый сок. Принимать по 100–150 мл в течение дня.
   Применение. Принимать небольшими глотками при астении, авитаминозе, физическом и умственном переутомлении, ожирении, импотенции, атеросклеротической систолической гипертонии, церебральном атеросклерозе с явлениями цереброваскулярной недостаточности, усугубленной вертеброгенным воздействием, ишемической болезни сердца. Напиток поможет тем, «кто сделался нем от внезапно нападшей болезни».

Малина

   Способ приготовления. Смешать в соотношении 1:1 топинамбурный сок и свежеприготовленный малиновый сок.
   Применение. Напиток повышает тонус мышц нижней части живота, действует успокаивающе на слизистые оболочки, снимает воспаление. Это прекрасное средство при большом физическом и умственном переутомлении, половом бессилии, астении, астено-невротическом синдроме, неврозах, вегетативно-сосудистой дистонии, прогрессирующем атеросклерозе, анемии, диарее, заболеваниях сердечно-сосудистой системы (служит, прежде всего, для укрепления стенок кровеносных сосудов). В качестве вспомогательного средства может назначаться при гипертонической болезни, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, простудных и инфекционных заболеваниях органов дыхания, детских вирусных инфекциях (корь, ветрянка, свинка и др.), сахарном диабете, плохом аппетите, болях в желудочно-кишечном тракте, онкологических заболеваниях различной локализации, хроническом алкоголизме, желудочных и кишечных кровотечениях, меноррагиях, хроническом ревматизме, гиперкератозе (ихтиозе), экземе, псориазе. Напиток полезен при гриппе – в ситуациях, когда нежелательно пользоваться фармакологическими препаратами.

Мандарин

   Способ приготовления. Смешать в соотношении 1:1 топинамбурный сок и свежеприготовленный мандариновый сок.
   Применение. Этот напиток освежает и может широко использоваться в диетическом питании. Входящие в его состав ингредиенты нормализуют перистальтику кишечника и в целом пищеварение. Напиток полезен при цинге, анемии, гипертонической болезни, атеросклерозе, ожирении, подагре, простудных заболеваниях, инфекционных и острых респираторных заболеваниях, водянке, колитах, снижении аппетита, нарушениях со стороны печени и желчевыводящих путей, запорах, метеоризме, почечнокаменной болезни, повышенной кровоточивости десен. Может использоваться в комплексном лечении онкологических заболеваний различной локализации.

Медуница

   Способ приготовления. Смешать по 1 ст. л. порошки клубней топинамбура и травы медуницы лекарственной, залить 2 стаканами кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.
   Применение. Напиток является уникальным целебным средством для лечения и профилактики злокачественных новообразований различной локализации, железодефицитной анемии, весенней усталости, гипо– и авитаминозе. Широко используется для нормализации работы нервной системы, помогает от бессонницы, головных болей, нервозности, раздражительности, депрессии, стресса. Это средство регулирует работу желез внутренней секреции, улучшает кроветворение, может назначаться как обезболивающее и смягчающее средство.
   Напиток полезен при заболеваниях легких: туберкулезе, бронхите, астме, воспалении дыхательных путей, воспалении зева и бронхов, кровохарканье. Рекомендуется при заболеваниях почек, мочевого пузыря, мочекаменной болезни, геморрагическом диатезе, геморрое, носовых кровотечениях, воспалении желудочно-кишечного тракта и поносах.

Мирра

   Способ приготовления. Смешать 1 ст. л. порошка клубней топинамбура и 0,5–1,0 г порошка мирры, залить стаканом кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
   Применение. Напиток оказывает тонизирующее, стимулирующее, омолаживающее и сильное детоксикационное действие. Это средство замедляет процесс старения, омолаживает тело и проясняет ум. Напиток оказывает целебное действие на кровь и органы женской половой сферы, способствует удалению из матки старой, застойной крови и росту новой ткани. Помимо того, что настой снимает боль и ускоряет заживление ран и нарывов, он также помогает справиться с плохими мыслями.

Мелисса

   Способ приготовления. Смешать по 1 ст. л. порошки клубней топинамбура и листьев или верхушек побегов с цветками мелиссы, залить 2 стаканами кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 4 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды.
   Применение. Напиток полезен при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, одышке, астме, различных невралгиях, мигрени, бессоннице, малокровии, зубной боли, при перевозбуждении половой функции и болезненных менструациях, освобождает желудок и кишечник от газов, прекращает судороги, благоприятно влияет на функционирование сердечно-сосудистой системы, снимает или значительно облегчает боль, тошноту и рвоту.

Морковь

   Способ приготовления.
   Вариант 1. Смешать в равных по объему частях свежеприготовленные соки топинамбура и моркови.
   Вариант 2. Смешать по 1 стакану топинамбурного сока, свежеприготовленного морковного сока и сока одного лимона. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды при астено-невротических синдромах. Хранить в холодильнике не более суток, пить в теплом виде.
   Применение. Напиток оказывает на организм разностороннее действие: антисептическое, желчегонное, лактогонное, мочегонное, отхаркивающее, противовоспалительное, противоопухолевое, противосклеротическое, слабительное, сосудорасширяющее, седативное.
   Он также способствует улучшению аппетита, нормализации пищеварения, укреплению зубов, повышает сопротивляемость инфекциям глаз, верхних дыхательных путей, миндалин и околоносовых пазух, весьма эффективно действует на функцию надпочечников, улучшает работу нервной системы, насыщает энергией и силами. Смесь соков топинамбура и моркови полезна при остром инфаркте миокарда, заболеваниях глаз, повышенной кислотности желудочного сока, воспалительных процессах в полости рта.
   Женщинам, кормящим грудью, рекомендуется ежедневно принимать этот напиток. Его употребление в последние месяцы беременности снижает вероятность возможного развития сепсиса у новорожденных.
   Эндокринные железы (особенно надпочечная и половые) нуждаются в питательных веществах, содержащихся в напитке. Он помогает от язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также служит для профилактики злокачественных новообразований различной локализации.
   Как профилактическое средство напиток полезен всем. Здоровым людям, сталкивающимся с большой физической и психологической нагрузкой, он помогает снять утомление и улучшает аппетит.
   Считается, что этот напиток также ослабляет токсическое действие антибиотиков на организм, укрепляет волосы и ногти, очищает кожу от гнойничковой сыпи, повышает сопротивляемость к простудным заболеваниям, способствует выведению песка и небольших камней (оксалаты, ураты) из почек при почечнокаменной болезни. Может использоваться с целью снижения веса при ожирении.
   Напиток с морковью исключительно полезен при астении, астено-невротических состояниях и неврозоподобных синдромах, вегетативно-сосудистой дистонии с церебрально-кардиальными проявлениями, неврогенной астенопатии (повышенной утомляемости глаз), острых нарушениях мозгового кровообращения различной тяжести и поражениях нервной системы различной этиологии. Морковно-топинамбурный напиток может использоваться как иммунотропное и кровоочистительное средство при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, нарушениях сердечного ритма, гипертонической болезни, туберкулезе, бронхиальной астме, гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, болезнях печени, поджелудочной железы, анемии, подагре, остеохондрозе, лучевой болезни, запорах, геморрое, половом бессилии, упадке сил, тонзилогенной интоксикации с астено-вегетативным компонентом, хронических и острых заболеваниях верхних дыхательных путей, охриплости голоса.
   В виде компрессов, примочек, обмываний, полосканий смесь соков полезна для лечения и профилактики трофических язв, пролежней, раневых поверхностей, ожогов, обморожения, при острых катаральных явлениях простудного характера, стоматитах, а также в виде питательной маски для ухода за здоровой кожей.

Мускат

   Способ приготовления. Смешать 1 ст. л. порошка клубней топинамбура и 0,5–1 г порошка мускатного ореха, залить стаканом кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
   Применение. Этот напиток улучшает качество усвоения пищи, особенно в тонком кишечнике; полезен при плохом всасывании пищи, болях в области желудка при гастроэнтерите, язве желудка, вздутии живота, тошноте, рвоте, хроническом поносе, дизентерии. Его также применяют при сердечно-сосудистой недостаточности, ишемической болезни сердца, как защищающее от стресса средство при неврозах, нервных расстройствах, депрессии, стрессах, ипохондрии, астенических состояниях и тяжелых деструктивных заболеваниях центральной нервной системы (рассеянный склероз, энцефалопатия, старческое изменение психики, посттравматические болезни головного мозга). При стенокардии употребление напитка резко снижает интенсивность болей и частоту приступов. Он также хорошо помогает от импотенции, недержания мочи и преждевременной эякуляции, способствует устранению мышечных спазмов, особенно в брюшной полости. Чтобы сон был крепким, рекомендуется выпивать по 1/2–1 стакану напитка перед сном. Он очень полезен пожилым и старым людям.

Мята

   Способ приготовления. Смешать 1 ст. л. порошки клубней топинамбура и 1 ч. л. листьев мяты перечной, залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 20–30 мин, процедить. Принимать по 1/3–1/2 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды.
   Применение. Напиток полезен как успокаивающее средство при повышенной возбудимости, истерии, общем утомлении, рвоте нервного происхождения, спастической мигрени, головокружении, сердцебиении, бессоннице, депрессиях, астено-невротических синдромах, неврозах, подавленном состоянии во время климакса (как у мужчин, так и у женщин), неврозоподобных состояниях, кардионеврозах, вегетативно-сосудистой недостаточности с наклонностью к ангиспастическим реакциям, хронической цереброваскулярной недостаточности, интермиттирующих цереброваскулярных ишемических пароксизмах старшего возраста, динамических и преходящих расстройствах мозгового кровообращения, а также при атеросклерозе, ксеростомии, дрожании конечностей, парезах и параличе пограничной артериальной гипертензии и начальных формах гипертонической болезни. Употребление напитка позволяет уменьшить выраженность метеопатических реакций у лиц, чувствительных к переменам погоды. Его также рекомендуется употреблять при гастралгии, аэрофагии, атонии кишечника, изжоге, дискинезии желчных путей при дефиците массы.

Облепиха

   Способ приготовления. Смешать в произвольных пропорциях топинамбурный и свежеприготовленный облепиховый соки.
   Применение. Этот напиток очень хорошо помогает при простудных болезнях, устраняет мышечную слабость, дистрофию, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, повышает выработку половых гормонов, предупреждает и устраняет внутренние кровоизлияния, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, полезен при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с пониженной кислотностью, хроническом колите, холецистите, гипо– и авитаминозе, после различных хирургических операций, при злокачественных новообразованиях различной локализации. У больных атеросклерозом с поражением коронарных сосудов сердца исчезают приступы стенокардии, отмечается положительное влияние на вегетативную нервную систему, понижается артериальное давление.

Овес

   Овес (как и топинамбур) – чудесный дар Природы человечеству! Чтобы прожить долгую и счастливую жизнь, следует использовать для лечения и профилактики заболеваний топинамбурно-овсяные напитки.
Топинамбурно-овсяный напиток
   Способ приготовления. Один стакан хорошо промытого овса залить 1,5 л кремниевой воды, настоять в холодильнике 10–12 часов, поставить на огонь, довести до кипения, варить в закрытой посуде на слабом огне, пока не выкипит половина воды, процедить, добавить 3 ст. л. порошка клубней топинамбура, тщательно размешать в отваре овса. Принимать по 100–150 мл 3 раза в день за 30 мин до еды в течение месяца.
   Применение. Этот напиток является прекрасным средством для лечения «уставшего сердца». Общее длительное физическое и умственное истощение всегда дает симптомы «уставшего сердца», приводящего к нарушениям самой мощной связи – между корой головного мозга и сердцем.
   Знаменитый французский врач Жан де С. Катерин употреблял топинамбурно-овсяный напиток как лечебное средство три раза в год (весной, летом и осенью) курсами по 2 недели. В течение дня он выпивал 2 стакана напитка натощак, еще 2 стакана – за 2 часа до обеда и 2 стакана – через 3 часа после обеда. В результате Жан де С. Катерин дожил до 120 лет!
   Этот способ лечения использовал и английский врач Ричард Лиовер. Он считал его настолько ценным, что всегда хранил в секрете. Своим цветущим здоровьем и блестящей многолетней практикой он обязан топинамбурно-овсяному напитку. И только на девяностом году жизни он обнародовал свою тайну.
   Напиток полезен при нарушениях водно-солевого, углеводного и жирового обмена; может использоваться как общеукрепляющее средство при физическом и умственном переутомлении, атеросклерозе с поражением сосудов головного мозга, головокружении и головной боли с расстройствами памяти и сна, при астено-невротических и астено-ипохондрических состояниях, церебрастении, нейроциркуляторной дистонии, фобиях и тиках у невротиков, в реабилитационный период после нейроинфекций, травм и нарушений мозгового кровообращения.
   Топинамбурно-овсяный напиток может использоваться в комплексном лечении заболеваний в острой стадии, для снятия явлений абстиненции (привыкания) при алкоголизме и курении, при аллергической болезни, простудных и вирусных заболеваниях с поражением органов дыхания, аллергической астме.
   Напиток способствует улучшению обмена веществ в организме, полезен в качестве общеукрепляющего средства больным, ослабленным тяжелой болезнью, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гастритах, независимо от кислотности желудочного сока. Особо рекомендуют его тем, у кого желудочное заболевание осложнено хроническим гепатитом, панкреатитом.
   Напиток полезен при кашле, хрипоте, сиплости голоса, простых и кровавых поносах, судорожной рвоте, коликах, спазмах желудка, болезненном мочеиспускании. Он «чистит» кровь, легкие, печень, селезенку, почки, а также служит мочегонным средством и снимает сильную хроническую головную боль. Средство на основе овса и топинамбура полезно при лихорадочных состояниях, туберкулезе легких, общих нарушениях питания, онкологических заболеваниях различной локализации, заболеваниях нервной и сердечно-сосудистой систем, атеросклерозе, энтероколите, астении, вирусном гепатите, железодефицитной анемии. Может назначаться для лечения диатеза у детей, хронических дерматитов, экземы. Овсяный напиток помогает смягчить шелушащуюся кожу.