Страница:
Желчи соответствует холерик. Это человек неуравновешенного нрава, бурно реагирующий как на положительные, так и на отрицательные эмоции, раздражительный, решительный, но неустойчивый, с ощущением жара в теле (даже зимой может обходиться без перчаток) и постоянной жаждой. Его сон переменчив, как настроение. Человек обычно коренастый, плотный, с желтым или красноватым цветом лица, сухим и желтым языком. Обычно мочеиспускание ослаблено, моча насыщенно желтая. Характерные заболевания – ишемическая болезнь сердца, гипертония, гепатит, моче– и желчекаменная болезнь, панкреатит, при сильном стрессе может развиться диабет.
Правда, как и темпераменты не всегда бывают «чистыми», конституциональные типы могут быть смешанными, их всего, таким образом, не три, а шесть. Кроме того, существуют возрастные акцентуации: Слизь больше соответствует детскому возрасту, Желчь – взрослому, работоспособному, Ветер – старости. Это значит, в течение жизни тип может медленно меняться, дрейфовать в сторону, больше соответствующую возрасту. И в то же время типы могут быть откорректированы диетой.
5 вкусов ежедневно
3 типа питания
Рецепт выгона из желчного пузыря песка и мелких камней
Надежные средства от гриппа и простуды
Точка почек на ступне
Всемогущий чеснок
Капуста – лучшая еда при гриппе
Горячий бараний бульон от озноба
Рецепты от острого кашля
Рецепты от хронического кашля
Как отодвинуть старость
Правда, как и темпераменты не всегда бывают «чистыми», конституциональные типы могут быть смешанными, их всего, таким образом, не три, а шесть. Кроме того, существуют возрастные акцентуации: Слизь больше соответствует детскому возрасту, Желчь – взрослому, работоспособному, Ветер – старости. Это значит, в течение жизни тип может медленно меняться, дрейфовать в сторону, больше соответствующую возрасту. И в то же время типы могут быть откорректированы диетой.
5 вкусов ежедневно
Согласно тибетскому принципу питания, в течение суток человек должен получать все пять вкусов: сладкий, кислый, соленый, острый и горький. При этом под сладким подразумевается все, что приятно на вкус, включая белки и углеводы: все виды мяса, рыбу и морепродукты, каши, хлеб и хлебобулочные изделия, овощи и фрукты), причем для каждого вкуса существует оптимальное время приема. Пищу лучше принимать в естественном состоянии: овощи и фрукты – сырыми, семена – не жареными, мед – при средней температуре, крупы – замоченными на несколько часов, во взрослом возрасте вместо молока – кисломолочные продукты. Углеводистую пищу лучше есть вечером: успокаивает, острую и горькую – в обед: повышает работоспособность и эмоциональность, улучшает обмен веществ, кислое – вечером и соленое – с 15 до 19 часов. Мед значительно полезней кристаллического сахара, который и химически вреден, и опасен тем, что часто содержит клещи, вызывающие полипы, гастрит и язву.
3 типа питания
Теперь о питании, согласованном с конституциональными типами.
Для типа Ветер нормальна горячая пища, супы и бульоны, желательно бараний. Предпочтительные вкусы: кислый, соленый, сладкий. Желательно исключить возбуждающую пищу горького вкуса (Ветер и без того достаточно возбудим). Людям типа Ветер противопоказаны голодание, даже лечебное – не исключен нервный срыв, питание всухомятку и жареная пища. Оптимальные продукты – баранина, конина, мясо индейки, острый перец, соус чили, аджика, сырой лук, чеснок, черемша. Холодное питье лучше ограничить, даже в жаркие летние дни предпочтительней горячий чай, совсем недопустимы кола и другие сладкие газированные напитки. Лучшая утренняя еда – каша с маслом, медом, можно добавить немножко остренького. Общее ограничение – не есть на ночь белковую еду – не распространяется на Ветер: ему набор лишнего веса не грозит. Ветер – единственный тип, который смело может пренебречь принципом раздельного питания. Пить лучше перед едой – повышается аппетит.
Для типа Слизь нормальна пища с кислым, соленым и острым вкусом, но принятая раздельно, совмещение еды с различными вкусами нежелательно. Недопустимо совмещение тяжелой пищи (мясо, рыба) с легкой, углеводной (злаки, картофель). Если подобное сочетание все же присутствует, его должна смягчать зелень. Для Слизи недопустимо питание бутербродного типа, категорически непригодна кухня «McDonalds». Мясо не сочетается с рыбой, огурцы – с помидорами (у них противоположная кислотность). Грибы не сочетаются с другими белками. Селедка – совершенно непригодная закуска перед другими блюдами.
Обычно врачи не рекомендуют полным людям (а это всегда Слизь) есть соленую пищу, тибетские же врачи считают ее полезной и необходимой, так как формула NaCl относится к категории Ян, а Слизь, относящаяся к категории Инь, должна как можно больше согреваться. Соль и перец хорошо согревают. На фоне употребления такой пищи человек скорей худеет. Арбуз – слишком иньский продукт, особенно он плох из холодильника. Также не годятся любые охлажденные напитки. Худший из них – пиво, в особенности холодное.
Для похудания или стабилизации оптимального веса человек типа Слизь должен стараться пить после еды.
Идеальный напиток для Слизи – имбирный. Молотый имбирь берут на кончике ножа – это норма для 1 стакана кипятка (если есть свежий имбирь, он, конечно, лучше молотого, его на 1 стакан можно взять полчайной ложки), добавляют чайную ложку меда и дольку лимона. Именно для Слизи строго обязателен запрет: ничего не есть после 18 часов, в крайнем случае, съесть немного легкой пищи. Стакан имбирного напитка может заменить поздний ужин, благо он отбивает чувство голода, а также согревает, отличное профилактическое средство от простуд и улучшает сон.
Слизь не должна злоупотреблять бананами, особенно есть их натощак. Каши надо есть без молока и сахара, приправы предпочтительны кислые и острые. К рису лучшие приправы: красный и черный перец, столовый уксус, соленые огурцы, грибы, лимон, квашеная капуста.
Если сахар в крови зашкаливает, требуется строго раздельное питание, поможет регулярный прием отвара лимона. Готовят его так: у трех лимонов срезают острые концы, каждый плод разрезают на четыре части, заливают их литром воды и кипятят, пока не останется примерно 700 мл воды, и процеживают. Можно добавить в отвар 1 столовую ложку меда. Пьют 3 дня по 3 раза в день по 50 мл перед едой. Затем нужен трехдневный перерыв, потом в прежнем режиме допивают отвар до конца. После двухнедельного перерыва курс лечения отваром лимона можно повторить.
Для людей типа Слизь, страдающих сахарным диабетом, полезно втирание в кожу разрезанного лимона, натирать надо стопу до щиколотки и загонять лимонную мякоть под ногти.
Для Слизи лучше один плотный завтрак заменить двумя легкими перекусами – к примеру, в 8 утра и 12 дня. Обед предпочтительней поздний – в 15–16 часов. Оптимальный ужин – хлеб с квашеной капустой. Если чувство голода вечером не выражено, лучше заменить ужин стаканом имбирного напитка и кисломолочного продукта.
Слизи требуется регулярное вспомогательное очищение кишечника – минимум раз в месяц. Толстый кишечник несет информацию обо всех органах, каловые завалы деформируют его и меняют анатомическое расположение органов, могут привести к растяжению и опущению желудка. Очищение кишечника лучше проводить в оптимальные часы его активности – с 5 до 7 утра. В 2–3 л кипяченой воды при температуре 37° добавляют 1–2 столовые ложки яблочного уксуса, чесночную воду (один зубчик чеснока залить 100 мл холодной кипяченой воды, немного настоять и процедить), все это наливают в кружку Эсмарха, наконечник смазывают подсолнечным маслом. Ложатся на правый бок, при наполнении кишечника водой делают массаж живота по часовой стрелке. Освобождать кишечник следует до полного выхода воды (не должно быть бульканья). Признаки успешного очищения – ощущение легкости в теле и пустоты в желудке.
Для типа Желчь важно ограничение от пристрастия к острой и соленой еде. Рекомендована пища сладкого, горького и кислого вкуса. Из приправ вместо излюбленного перца подходят горчица и хрен, мускатный орех, сладковато-горькие соусы, обладающие желчегонными свойствами. Кислая пища – это прежде всего квашеная капуста, лимон, кефир, простокваша, кумыс, мацони. Желчи не следует есть очень горячую пищу: Желчь относится к категории Ян, и без того много жара.
Основные продукты – постные говядина и свинина, куриное и индюшачье мясо, все кисломолочные продукты, нежирные овечий сыр, каши на воде с приправами, все овощи, бобовые, хурма, айва, облепиха, яблоки, лимоны. Надо исключить жареное.
Нежелательны чай и кофе – лучше привыкнуть просто к теплой воде.
Если желчь густая (а это проявляется в изжоге и ощущении горечи во рту), актуален такой рецепт разжижения желчи. Перемешать 1 л капустного рассола, 400 г сливочного масла и сок 4 лимонов. За сутки до приема ничего не есть, допустимы лишь 2 стакана кефира в течение дня. Принимать по 100 г смеси через каждые 25 минут. В день лечения ничего больше не есть, в крайнем случае, для подавления чувства голода выпить немного кефира. После процедуры приложить грелку к правому боку. После лечения в течение 10–15 дней пить слабый, 10 %-ный настой фенхеля, ромашки, бессмертника, кукурузных рылец – это желчегонное средство.
Для типа Ветер нормальна горячая пища, супы и бульоны, желательно бараний. Предпочтительные вкусы: кислый, соленый, сладкий. Желательно исключить возбуждающую пищу горького вкуса (Ветер и без того достаточно возбудим). Людям типа Ветер противопоказаны голодание, даже лечебное – не исключен нервный срыв, питание всухомятку и жареная пища. Оптимальные продукты – баранина, конина, мясо индейки, острый перец, соус чили, аджика, сырой лук, чеснок, черемша. Холодное питье лучше ограничить, даже в жаркие летние дни предпочтительней горячий чай, совсем недопустимы кола и другие сладкие газированные напитки. Лучшая утренняя еда – каша с маслом, медом, можно добавить немножко остренького. Общее ограничение – не есть на ночь белковую еду – не распространяется на Ветер: ему набор лишнего веса не грозит. Ветер – единственный тип, который смело может пренебречь принципом раздельного питания. Пить лучше перед едой – повышается аппетит.
Для типа Слизь нормальна пища с кислым, соленым и острым вкусом, но принятая раздельно, совмещение еды с различными вкусами нежелательно. Недопустимо совмещение тяжелой пищи (мясо, рыба) с легкой, углеводной (злаки, картофель). Если подобное сочетание все же присутствует, его должна смягчать зелень. Для Слизи недопустимо питание бутербродного типа, категорически непригодна кухня «McDonalds». Мясо не сочетается с рыбой, огурцы – с помидорами (у них противоположная кислотность). Грибы не сочетаются с другими белками. Селедка – совершенно непригодная закуска перед другими блюдами.
Обычно врачи не рекомендуют полным людям (а это всегда Слизь) есть соленую пищу, тибетские же врачи считают ее полезной и необходимой, так как формула NaCl относится к категории Ян, а Слизь, относящаяся к категории Инь, должна как можно больше согреваться. Соль и перец хорошо согревают. На фоне употребления такой пищи человек скорей худеет. Арбуз – слишком иньский продукт, особенно он плох из холодильника. Также не годятся любые охлажденные напитки. Худший из них – пиво, в особенности холодное.
Для похудания или стабилизации оптимального веса человек типа Слизь должен стараться пить после еды.
Идеальный напиток для Слизи – имбирный. Молотый имбирь берут на кончике ножа – это норма для 1 стакана кипятка (если есть свежий имбирь, он, конечно, лучше молотого, его на 1 стакан можно взять полчайной ложки), добавляют чайную ложку меда и дольку лимона. Именно для Слизи строго обязателен запрет: ничего не есть после 18 часов, в крайнем случае, съесть немного легкой пищи. Стакан имбирного напитка может заменить поздний ужин, благо он отбивает чувство голода, а также согревает, отличное профилактическое средство от простуд и улучшает сон.
Слизь не должна злоупотреблять бананами, особенно есть их натощак. Каши надо есть без молока и сахара, приправы предпочтительны кислые и острые. К рису лучшие приправы: красный и черный перец, столовый уксус, соленые огурцы, грибы, лимон, квашеная капуста.
Если сахар в крови зашкаливает, требуется строго раздельное питание, поможет регулярный прием отвара лимона. Готовят его так: у трех лимонов срезают острые концы, каждый плод разрезают на четыре части, заливают их литром воды и кипятят, пока не останется примерно 700 мл воды, и процеживают. Можно добавить в отвар 1 столовую ложку меда. Пьют 3 дня по 3 раза в день по 50 мл перед едой. Затем нужен трехдневный перерыв, потом в прежнем режиме допивают отвар до конца. После двухнедельного перерыва курс лечения отваром лимона можно повторить.
Для людей типа Слизь, страдающих сахарным диабетом, полезно втирание в кожу разрезанного лимона, натирать надо стопу до щиколотки и загонять лимонную мякоть под ногти.
Для Слизи лучше один плотный завтрак заменить двумя легкими перекусами – к примеру, в 8 утра и 12 дня. Обед предпочтительней поздний – в 15–16 часов. Оптимальный ужин – хлеб с квашеной капустой. Если чувство голода вечером не выражено, лучше заменить ужин стаканом имбирного напитка и кисломолочного продукта.
Слизи требуется регулярное вспомогательное очищение кишечника – минимум раз в месяц. Толстый кишечник несет информацию обо всех органах, каловые завалы деформируют его и меняют анатомическое расположение органов, могут привести к растяжению и опущению желудка. Очищение кишечника лучше проводить в оптимальные часы его активности – с 5 до 7 утра. В 2–3 л кипяченой воды при температуре 37° добавляют 1–2 столовые ложки яблочного уксуса, чесночную воду (один зубчик чеснока залить 100 мл холодной кипяченой воды, немного настоять и процедить), все это наливают в кружку Эсмарха, наконечник смазывают подсолнечным маслом. Ложатся на правый бок, при наполнении кишечника водой делают массаж живота по часовой стрелке. Освобождать кишечник следует до полного выхода воды (не должно быть бульканья). Признаки успешного очищения – ощущение легкости в теле и пустоты в желудке.
Для типа Желчь важно ограничение от пристрастия к острой и соленой еде. Рекомендована пища сладкого, горького и кислого вкуса. Из приправ вместо излюбленного перца подходят горчица и хрен, мускатный орех, сладковато-горькие соусы, обладающие желчегонными свойствами. Кислая пища – это прежде всего квашеная капуста, лимон, кефир, простокваша, кумыс, мацони. Желчи не следует есть очень горячую пищу: Желчь относится к категории Ян, и без того много жара.
Основные продукты – постные говядина и свинина, куриное и индюшачье мясо, все кисломолочные продукты, нежирные овечий сыр, каши на воде с приправами, все овощи, бобовые, хурма, айва, облепиха, яблоки, лимоны. Надо исключить жареное.
Нежелательны чай и кофе – лучше привыкнуть просто к теплой воде.
Если желчь густая (а это проявляется в изжоге и ощущении горечи во рту), актуален такой рецепт разжижения желчи. Перемешать 1 л капустного рассола, 400 г сливочного масла и сок 4 лимонов. За сутки до приема ничего не есть, допустимы лишь 2 стакана кефира в течение дня. Принимать по 100 г смеси через каждые 25 минут. В день лечения ничего больше не есть, в крайнем случае, для подавления чувства голода выпить немного кефира. После процедуры приложить грелку к правому боку. После лечения в течение 10–15 дней пить слабый, 10 %-ный настой фенхеля, ромашки, бессмертника, кукурузных рылец – это желчегонное средство.
Рецепт выгона из желчного пузыря песка и мелких камней
Рецепт выгона из желчного пузыря песка и мелких камней (диаметром от 2 до 4 мм): крупный изюм очистить от косточек, вложить в него 1 горошину черного перца, разжевывать и съедать по одной изюминке. Количество вложенных горошин повышается по 1 штуке с 1 до 10 и затем так же понижается с 10 до 1 в день. Итого курс лечения 19 дней. Эту процедуру производить на ночь (печень – ночной орган). Этот же метод пригоден для выгона камней из печени и почек. Если процедура профилактическая, максимальная доза горошин – 5 штук. Производить ее можно раз в году.
Поскольку возможны смешанные типы – Ветер-Слизь, Ветер-Желчь и Слизь-Желчь, людям, относящимся к этим трем типам, следует выбрать пересекающиеся качества из рекомендаций питания для каждой из двух составляющих. Кроме того, важны следующие специфические особенности.
Типу Ветер-Слизь показан горячий сладкий (с медом) чай, особенно хорош имбирный напиток. Все должно быть теплым, ничего не следует есть из холодильника. Если едите творог, заранее вынимайте его из холодильника – пусть примет комнатную температуру. Холод вызывает застойные явления, поэтому холодные продукты не позволяют сбросить лишний вес.
Тип Ветер-Желчь может успокаиваться сладким, используя мед, вместо крепкого чая лучше пить травяные настои с применением валерианы или фруктовые чаи.
Тип Слизь-Желчь должен помнить: если в обед съел что-либо острое, на ужин нужна горечь для отгона желчи.
Поскольку возможны смешанные типы – Ветер-Слизь, Ветер-Желчь и Слизь-Желчь, людям, относящимся к этим трем типам, следует выбрать пересекающиеся качества из рекомендаций питания для каждой из двух составляющих. Кроме того, важны следующие специфические особенности.
Типу Ветер-Слизь показан горячий сладкий (с медом) чай, особенно хорош имбирный напиток. Все должно быть теплым, ничего не следует есть из холодильника. Если едите творог, заранее вынимайте его из холодильника – пусть примет комнатную температуру. Холод вызывает застойные явления, поэтому холодные продукты не позволяют сбросить лишний вес.
Тип Ветер-Желчь может успокаиваться сладким, используя мед, вместо крепкого чая лучше пить травяные настои с применением валерианы или фруктовые чаи.
Тип Слизь-Желчь должен помнить: если в обед съел что-либо острое, на ужин нужна горечь для отгона желчи.
Надежные средства от гриппа и простуды
Россия, как известно, холодная страна. А Тибет, казалось бы, бесконечно от нас далекий, как и Монголия, находится на втором месте после России по рейтингу морозности. Поэтому принципы тибетской медицины, связанные с теплосберегающими ресурсами организма, совсем не так далеки от жителей нашей страны, как можно было бы думать.
Чтобы свалиться с простудой в зимнее время, совсем не обязательно подхватывать вирусную инфекцию, передающуюся воздушно-капельным путем. В полости рта каждого из нас постоянно «проживают» около 3 миллионов микроорганизмов, которые только и ждут, когда мы ослабнем и дадим им возможность начать атаку. С движением крови и энергии по организму микробы «продвигают» различные болезни, выбирая своей мишенью сердце, почки, суставы, кожу или любой другой орган.
Поэтому с точки зрения тибетской медицины, защиты от каждой возможной болезни, связанной с простудой, не может быть. Есть единая, общая защита для всего организма – иммунитет, повышая который, мы снижаем вероятность появления любой из возможных болезней. Тибетские врачи уделяют внимание не заболеваниям, а системе их недопущения. Всех болезней не перелечишь. А вот не допустить можно все разом. С этой позиции давайте и посмотрим на такую, на первый взгляд, безобидную «сезонную» простуду, которые многие и заболеванием-то не считают, перенося ее на ногах.
Простуда, как известно, прокрадывается в тело через ноги. «Держи ноги в тепле» – избитая вроде бы истина, но про нее почему-то всякий раз забывают. Наверное, потому что не очень отчетливо себе представляют опасность охлаждения ног.
Чтобы свалиться с простудой в зимнее время, совсем не обязательно подхватывать вирусную инфекцию, передающуюся воздушно-капельным путем. В полости рта каждого из нас постоянно «проживают» около 3 миллионов микроорганизмов, которые только и ждут, когда мы ослабнем и дадим им возможность начать атаку. С движением крови и энергии по организму микробы «продвигают» различные болезни, выбирая своей мишенью сердце, почки, суставы, кожу или любой другой орган.
Поэтому с точки зрения тибетской медицины, защиты от каждой возможной болезни, связанной с простудой, не может быть. Есть единая, общая защита для всего организма – иммунитет, повышая который, мы снижаем вероятность появления любой из возможных болезней. Тибетские врачи уделяют внимание не заболеваниям, а системе их недопущения. Всех болезней не перелечишь. А вот не допустить можно все разом. С этой позиции давайте и посмотрим на такую, на первый взгляд, безобидную «сезонную» простуду, которые многие и заболеванием-то не считают, перенося ее на ногах.
Простуда, как известно, прокрадывается в тело через ноги. «Держи ноги в тепле» – избитая вроде бы истина, но про нее почему-то всякий раз забывают. Наверное, потому что не очень отчетливо себе представляют опасность охлаждения ног.
Точка почек на ступне
На ступне каждого человека в самой углубленной ее части имеется точка (нам сейчас не столь важно ее название и точное местоположение), с которой начинается меридиан почек. Он поднимается по внутренней стороне ступни, через лодыжку, проходит по ноге, через поясницу, прямо к почке. А от нее – к мочеполовой системе. Вот почему почки курируют не только выделительную, но и сексуальную сферу деятельности человека. Зачастую проблемы мужской потенции связаны вовсе не с психосексуальной сферой, а с банальной простудой, которую вовремя не долечили. Представьте себе: с наступлением осени недостаточно утеплили подошву, а в результате – импотенция.
В тибетском взгляде на целостность организма принято считать: печень – царица верхней половины тела, почки – нижней. От почек зависят также мышцы таза, тазобедренных суставов. Застудил почки – жди развития коксартроза. Лучше, однако, не ждать, а срочно принимать меры.
Первая и самая неотменимая – вложить в обувь войлочные стельки или сменить легкую обувь на зимнюю, утепленную мехом. В Тибете, кроме того, тщательно утепляют поясницу – вторую зону возможного проникновения холода в организм.
Первые симптомы простуды: озноб, не проходящий после прогрева, зябнущие конечности (означающие, что холод проник в кровь и почки), бледность и сухость кожи, слабость, часто переходящая в бессилие. Следующий этап продвижения холода в организме связан с появлением насморка, першения и боли в горле.
Все это предвестники заболевания, которое, если срочно не принять активные меры, не замедлит прийти. Если же взяться за борьбу с простудой в тот же день, когда проявились первые симптомы, при нормальном иммунитете уже назавтра болезнь отступит.
Что же именно предпринять, когда простуда объявила о себе, используя простейшие средства, имеющиеся в каждом доме?
В тибетском взгляде на целостность организма принято считать: печень – царица верхней половины тела, почки – нижней. От почек зависят также мышцы таза, тазобедренных суставов. Застудил почки – жди развития коксартроза. Лучше, однако, не ждать, а срочно принимать меры.
Первая и самая неотменимая – вложить в обувь войлочные стельки или сменить легкую обувь на зимнюю, утепленную мехом. В Тибете, кроме того, тщательно утепляют поясницу – вторую зону возможного проникновения холода в организм.
Первые симптомы простуды: озноб, не проходящий после прогрева, зябнущие конечности (означающие, что холод проник в кровь и почки), бледность и сухость кожи, слабость, часто переходящая в бессилие. Следующий этап продвижения холода в организме связан с появлением насморка, першения и боли в горле.
Все это предвестники заболевания, которое, если срочно не принять активные меры, не замедлит прийти. Если же взяться за борьбу с простудой в тот же день, когда проявились первые симптомы, при нормальном иммунитете уже назавтра болезнь отступит.
Что же именно предпринять, когда простуда объявила о себе, используя простейшие средства, имеющиеся в каждом доме?
Всемогущий чеснок
Самое легкое и первое, что можно немедленно сделать, жевать чеснок. Берете в рот зубчик чеснока и начинаете его перекатывать во рту языком, откусывая микроскопические дозы. Так можно в течение получаса терзать зубами чеснок до полного исчезновения запаха. Вместе со слюной ценнейшие фитонциды, в изобилии содержащиеся в чесноке, проникают в горло, уничтожая болезнетворные микробы. В то же время укрепляются зубы и излечивается кровотечение из десен.
Есть еще много вариаций применения чеснока для быстрого подавления простуды, все они примерно равноценны, можно выбирать по вкусу. Например, такой рецепт:
20 г чеснока измельчить на терке или мелко порезать и замочить на полчаса в стакане воды, затем варить в этом же количестве воды на медленном огне в течение часа, в конце добавить чайную ложку меда. Полученный напиток выпить за 3 раза в течение дня (независимо от приема пищи), и так повторить в течение 3 дней.
В более острой ситуации, когда время для борьбы с простудой несколько упущено, можно прибегнуть к такому средству:
250 г чеснока и 500 г лука мелко порезать и залить 2 литрами холодной кипяченой воды, дав настояться 2 часа, после чего процедить. Пить 3 раза в день по одному стакану. Приготовленного хватит на 3 дня.
Для подавления простуды могут пригодиться и другие продукты:
Столовую ложку очищенного грецкого ореха, столько же мелко нарезанного корня имбиря (продается на рынке), половину средней луковицы и столовую ложку любой чайной заварки бросают в пол-литра воды и кипятят в течение получаса. Процеживают и пьют по 1 стакану на протяжении 3 дней. Это же питье рекомендуется при заболевании гриппом.
Есть еще много вариаций применения чеснока для быстрого подавления простуды, все они примерно равноценны, можно выбирать по вкусу. Например, такой рецепт:
20 г чеснока измельчить на терке или мелко порезать и замочить на полчаса в стакане воды, затем варить в этом же количестве воды на медленном огне в течение часа, в конце добавить чайную ложку меда. Полученный напиток выпить за 3 раза в течение дня (независимо от приема пищи), и так повторить в течение 3 дней.
В более острой ситуации, когда время для борьбы с простудой несколько упущено, можно прибегнуть к такому средству:
250 г чеснока и 500 г лука мелко порезать и залить 2 литрами холодной кипяченой воды, дав настояться 2 часа, после чего процедить. Пить 3 раза в день по одному стакану. Приготовленного хватит на 3 дня.
Для подавления простуды могут пригодиться и другие продукты:
Столовую ложку очищенного грецкого ореха, столько же мелко нарезанного корня имбиря (продается на рынке), половину средней луковицы и столовую ложку любой чайной заварки бросают в пол-литра воды и кипятят в течение получаса. Процеживают и пьют по 1 стакану на протяжении 3 дней. Это же питье рекомендуется при заболевании гриппом.
Капуста – лучшая еда при гриппе
Лучшая еда при гриппе, даже с высокой температурой, которая одновременно служит и лекарством, готовится так:
Небольшой вилок свежей капусты (300–400 г) мелко порезать и тушить на сковородке в одном стакане воды, в конце присыпать чайной ложкой сахара. Съесть за 2 раза в теплом виде (второй раз специально подогреть).
Чайную ложку тертой моркови и столько же мелко нарезанного корня имбиря заливают 2 стаканами воды и варят на медленном огне до тех пор, пока не останется 1 стакан воды. После процеживания напиток выпивают за один раз. Так пьют по 3 раза в день в течение 3 дней.
2 слегка неполные столовые ложки горчичного порошка, одну неполную чайную ложку молотого имбиря и 1 г соли бросают в 300 мл воды, варят на медленном огне, пока не останется 200 мл воды. Этот оставшийся стакан выпивают за 2 раза в течение дня.
Небольшой вилок свежей капусты (300–400 г) мелко порезать и тушить на сковородке в одном стакане воды, в конце присыпать чайной ложкой сахара. Съесть за 2 раза в теплом виде (второй раз специально подогреть).
Чайную ложку тертой моркови и столько же мелко нарезанного корня имбиря заливают 2 стаканами воды и варят на медленном огне до тех пор, пока не останется 1 стакан воды. После процеживания напиток выпивают за один раз. Так пьют по 3 раза в день в течение 3 дней.
2 слегка неполные столовые ложки горчичного порошка, одну неполную чайную ложку молотого имбиря и 1 г соли бросают в 300 мл воды, варят на медленном огне, пока не останется 200 мл воды. Этот оставшийся стакан выпивают за 2 раза в течение дня.
Горячий бараний бульон от озноба
Если простуда связана с ознобом и похолоданием рук и ног (состояние Инь), хорошим средством окажется горячий бараний бульон (янский продукт – компенсирующий). Варят его так:
Нежирное баранье мясо мелко нарезают: каждый кусочек примерно с полногтя мизинца. 2–3 столовые ложки мяса бросают в 1 л кипящей воды, в которой предварительно сварены чеснок, лук, имбирь, перец, укроп, лавровый лист, любые острые приправы, соль (все по вкусу). Даем кипеть 3–5 минут, после чего снимаем с огня (за столь короткое время варки не успевает произойти денатурация белка). В данном случае первую воду бульона не сливают. Пьют его в горячем виде по 1 стакану дважды в день. Можно повторять прием бульона до полного выздоровления.
Если время упущено и простуда недолечена, она спускается вниз: усиливается боль в горле, начинается трахеобронхит, который может перейти в долгий, трудноизлечимый кашель, часто садится голос.
Кашель следует различать: внешний и внутренний. Первый обусловлен внешним заражением организма и простудой, он может длиться от одной до трех недель и лечится сравнительно просто. Второй возникает из-за нарушения работы почек, селезенки и других внутренних органов вследствие запущенной простуды, это сухой, хронический кашель, длиться он может месяцами, сопровождаться головной болью, сухостью во рту и общим ослаблением организма, и лечить его гораздо трудней.
Нежирное баранье мясо мелко нарезают: каждый кусочек примерно с полногтя мизинца. 2–3 столовые ложки мяса бросают в 1 л кипящей воды, в которой предварительно сварены чеснок, лук, имбирь, перец, укроп, лавровый лист, любые острые приправы, соль (все по вкусу). Даем кипеть 3–5 минут, после чего снимаем с огня (за столь короткое время варки не успевает произойти денатурация белка). В данном случае первую воду бульона не сливают. Пьют его в горячем виде по 1 стакану дважды в день. Можно повторять прием бульона до полного выздоровления.
Если время упущено и простуда недолечена, она спускается вниз: усиливается боль в горле, начинается трахеобронхит, который может перейти в долгий, трудноизлечимый кашель, часто садится голос.
Кашель следует различать: внешний и внутренний. Первый обусловлен внешним заражением организма и простудой, он может длиться от одной до трех недель и лечится сравнительно просто. Второй возникает из-за нарушения работы почек, селезенки и других внутренних органов вследствие запущенной простуды, это сухой, хронический кашель, длиться он может месяцами, сопровождаться головной болью, сухостью во рту и общим ослаблением организма, и лечить его гораздо трудней.
Рецепты от острого кашля
Сначала – о лечении острого кашля.
Нагревают до кипения 2 стакана воды, туда бросают 2 сырых яичных белка, 4 мелко порезанные луковицы среднего размера и 2 неполных столовых ложки сахара. Кипятят 3 минуты, процеживают и выпивают в теплом виде по 1 стакану за 2 раза. Этот напиток смягчает кашель, избавляет от боли в горле, убирает озноб и жар в теле. Курс лечения – неделя.
• 200 г леденцов смешивают с 1 сырым яйцом и съедают в течение дня, запивая теплой кипяченой водой. Прием повторяют в течение 3 дней.
• В 300 мл кипящего кумыса (в последнее время свободно продается в магазинах) бросают чайную ложку сахара. Выпивают в теплом виде за один раз и повторяют в течение 3 дней.
Нагревают до кипения 2 стакана воды, туда бросают 2 сырых яичных белка, 4 мелко порезанные луковицы среднего размера и 2 неполных столовых ложки сахара. Кипятят 3 минуты, процеживают и выпивают в теплом виде по 1 стакану за 2 раза. Этот напиток смягчает кашель, избавляет от боли в горле, убирает озноб и жар в теле. Курс лечения – неделя.
• 200 г леденцов смешивают с 1 сырым яйцом и съедают в течение дня, запивая теплой кипяченой водой. Прием повторяют в течение 3 дней.
• В 300 мл кипящего кумыса (в последнее время свободно продается в магазинах) бросают чайную ложку сахара. Выпивают в теплом виде за один раз и повторяют в течение 3 дней.
Рецепты от хронического кашля
Хронический кашель следует лечить назависимо от погоды и времени года. При этом важным условием успешного лечения становится регулирование обмена веществ и снижение веса (поскольку хроническим кашлем чаще всего страдают люди, имеющие конституцию Слизь и смешанную конституцию Слизь плюс Желчь, что характеризуется избыточным весом тела). Для этого раздельно употребляют пищу имеющую кислый, острый и горький вкус (допустим, в течение дня за три приема пищи используют по отдельности три разных вкуса).
• Обычно при сухом хроническом кашле большой проблемой становится добиться отхаркивания слизи: рекомендуемые врачами средства – такие, как корень солодки, – чаще всего не помогают. Слизь забивает мельчайшие отверстия в бронхах и легких – альвеолы, может возникнуть альвеолит – хроническое воспаление легких, протекающее без повышенной температуры. Альвеолит обычными методами трудно лечится или не лечится вообще, и тогда единственный выход – садиться на гормоны. Тибетская медицина, к счастью, на это не обрекает.
• Для успешного отхождения слизи у тех, кто испытывает жар в верхней половине тела (это обычно люди со смешанной конституцией Слизь плюс Желчь) тибетские врачи рекомендуют средства, содержащие куриное яйцо или свинину. Например, такой напиток:
1 сырое яйцо смешивают с 2 неполными столовыми ложками сахара и 3 г молотого имбиря, все это бросают в полстакана кипящей воды и тотчас снимают с огня. Выпивают в теплом виде. Питье повторяется утром и вечером в течение 7 дней.
Другие варианты:
• 50 г сырой нежирной мелко порезанной свинины тушат 7—10 минут в 5 г кунжутного масла, в конце добавляют 50 г меда. Свинину можно съесть, а жидкость от полученного блюда пьют по 1 столовой ложке в течение 7 дней.
• Сварить 1 яйцо, добавив в воду 1 столовую ложку сахара и столько же сливочного масла. Очищенное яйцо съесть на ночь. Повторить то же самое на второй день.
• Если хронический кашель сопровождается не жаром, а, напротив, ознобом и похолоданием конечностей, вместо свинины используют баранью печень:
60 г мелко порезанной бараньей печени тушат 5 – 10 минут в 15 г кунжутного масла, добавляя 3 г соли. Это блюдо съедают и повторяют лечение в течение 3 дней.
• Еще один рецепт поможет справиться с хроническим кашлем тем, кто испытывает озноб:
Растолочь 10 г леденцов, смешать с 15 г молотого сырого кунжута и настоять в стакане воды в течение получаса. Все это выпить. Курс лечения – 3 дня.
• А вот рекомендация для лечения хронического кашля всем – независимо от конституции:
По 30 г очищенных арахисовых орехов, фиников и меда варят 7 минут в стакане воды. Процеживают и выпивают за 2 раза в течение дня. Курс лечения – 7 дней.
• Обычно при сухом хроническом кашле большой проблемой становится добиться отхаркивания слизи: рекомендуемые врачами средства – такие, как корень солодки, – чаще всего не помогают. Слизь забивает мельчайшие отверстия в бронхах и легких – альвеолы, может возникнуть альвеолит – хроническое воспаление легких, протекающее без повышенной температуры. Альвеолит обычными методами трудно лечится или не лечится вообще, и тогда единственный выход – садиться на гормоны. Тибетская медицина, к счастью, на это не обрекает.
• Для успешного отхождения слизи у тех, кто испытывает жар в верхней половине тела (это обычно люди со смешанной конституцией Слизь плюс Желчь) тибетские врачи рекомендуют средства, содержащие куриное яйцо или свинину. Например, такой напиток:
1 сырое яйцо смешивают с 2 неполными столовыми ложками сахара и 3 г молотого имбиря, все это бросают в полстакана кипящей воды и тотчас снимают с огня. Выпивают в теплом виде. Питье повторяется утром и вечером в течение 7 дней.
Другие варианты:
• 50 г сырой нежирной мелко порезанной свинины тушат 7—10 минут в 5 г кунжутного масла, в конце добавляют 50 г меда. Свинину можно съесть, а жидкость от полученного блюда пьют по 1 столовой ложке в течение 7 дней.
• Сварить 1 яйцо, добавив в воду 1 столовую ложку сахара и столько же сливочного масла. Очищенное яйцо съесть на ночь. Повторить то же самое на второй день.
• Если хронический кашель сопровождается не жаром, а, напротив, ознобом и похолоданием конечностей, вместо свинины используют баранью печень:
60 г мелко порезанной бараньей печени тушат 5 – 10 минут в 15 г кунжутного масла, добавляя 3 г соли. Это блюдо съедают и повторяют лечение в течение 3 дней.
• Еще один рецепт поможет справиться с хроническим кашлем тем, кто испытывает озноб:
Растолочь 10 г леденцов, смешать с 15 г молотого сырого кунжута и настоять в стакане воды в течение получаса. Все это выпить. Курс лечения – 3 дня.
• А вот рекомендация для лечения хронического кашля всем – независимо от конституции:
По 30 г очищенных арахисовых орехов, фиников и меда варят 7 минут в стакане воды. Процеживают и выпивают за 2 раза в течение дня. Курс лечения – 7 дней.
Как отодвинуть старость
В современном индустриальном производстве (а медицина и фармакопея – тоже производство) потеряны принципы аюрведической медицины, которыми люди руководствовались несколько тысячелетий. Вот и логика назначения биологически активных добавок строится на учете расстройств, а не нормы, как принято в аюрведической медицине.
Современный врач, даже вполне грамотный, готов, к примеру, снять у больного головную боль, подавить кашель, а не лечить болезнь, проявлениями которой стали эти самые головная боль и кашель. То есть если и рекомендуются биологически активные добавки, то к синдрому, а не к болезни.
Возврат к древним принципам медицины ориентирует врача на макродиагностику: цвет лица, припухлости под глазами, трещинки на губах значат не меньше, чем показатели анализов. В аюрведической медицине это было главным и остается главным сегодня в медицине Тибета.
Новосибирские ученые совместно с ламами Бурятии, Тувы, Монголии разработали свой подход к лечению болезней, при котором комбинация различных трав в малых дозах может быть много эффективней суммы воздействий каждой из них.
Допустим, требуется вылечить кашель. Эта задача практически не решается назначением какого-то одного, пусть даже превосходного средства. Потому что сама задача распадается на несколько: снять нервное напряжение, разжижить мокроту, вывести ее из дыхательных путей, усилить эффективность работы кислорода в легких. Каждая из этих составляющих общего исцеления требует своих компонентов.
Поэтому в данном конкретном примере мы рассуждаем так. Назначаем сбор, основой которого является корень синюхи (для успокоения, а также усиления дыхания и лучшего отделения мокроты), дополняем его пустырником (для снятия сосудистого тонуса), тыквой, семенем льна или крушиной (улучшает работу кишечника), а еще добавляем спорыш (для активизации выводящей системы). Если кашель – следствие воспалительного процесса, например пневмонии, непременно добавляем солодку, улучшающую сосудистый тонус, деятельность почек и процесс отхаркивания.
Тибетские врачи рекомендуют начинать лечение этим классическим сбором с небольших доз. Взять 1 столовую ложку смеси, залить кипятком, варить 5 минут, настоять 8 часов и пить по полстакана перед едой.
Так из общего идеологического подхода, основанного на аюрведических принципах, мы вывели конкретный рецепт одного из самых распространенных расстройств. Помимо телосложения, индивидуальный поход к лечению должен учитывать возраст больного. Хотя бы с учетом того, что каждые 7 лет организм претерпевает скачки или очередной кризис индивидуального развития. Этапы развития организма определяют, например, преимущественный характер питания. Так, в молодости мы предпочитаем употреблять жиры, белки, углеводы. В зрелые годы большую роль играет низкокалорийное питание, зато преобладающее значение имеет вода. В старости ключевое значение для организма имеет солнечный свет – потому-то старики так любят погреться на солнышке.
Принято считать, что пожилой человек вечно болен: неврозы, запоры, проблемы с желчью, повышенное давление…
На деле оказывается, что все это лишь частые следствия одной общей причины – психологических проблем, связанных с возрастными переходами. Вот ими-то в первую очередь и следует заниматься тем, кто называет себя геронтологами. При успешном решении этих проблем статус 50-летнего человека вполне успешно можно сохранять до 70 лет. Затем – очередное решение очередной психологической проблемы, и «законсервированный» возраст длится без видимых изменений еще 15–20 лет.
Современный врач, даже вполне грамотный, готов, к примеру, снять у больного головную боль, подавить кашель, а не лечить болезнь, проявлениями которой стали эти самые головная боль и кашель. То есть если и рекомендуются биологически активные добавки, то к синдрому, а не к болезни.
Возврат к древним принципам медицины ориентирует врача на макродиагностику: цвет лица, припухлости под глазами, трещинки на губах значат не меньше, чем показатели анализов. В аюрведической медицине это было главным и остается главным сегодня в медицине Тибета.
Новосибирские ученые совместно с ламами Бурятии, Тувы, Монголии разработали свой подход к лечению болезней, при котором комбинация различных трав в малых дозах может быть много эффективней суммы воздействий каждой из них.
Допустим, требуется вылечить кашель. Эта задача практически не решается назначением какого-то одного, пусть даже превосходного средства. Потому что сама задача распадается на несколько: снять нервное напряжение, разжижить мокроту, вывести ее из дыхательных путей, усилить эффективность работы кислорода в легких. Каждая из этих составляющих общего исцеления требует своих компонентов.
Поэтому в данном конкретном примере мы рассуждаем так. Назначаем сбор, основой которого является корень синюхи (для успокоения, а также усиления дыхания и лучшего отделения мокроты), дополняем его пустырником (для снятия сосудистого тонуса), тыквой, семенем льна или крушиной (улучшает работу кишечника), а еще добавляем спорыш (для активизации выводящей системы). Если кашель – следствие воспалительного процесса, например пневмонии, непременно добавляем солодку, улучшающую сосудистый тонус, деятельность почек и процесс отхаркивания.
Тибетские врачи рекомендуют начинать лечение этим классическим сбором с небольших доз. Взять 1 столовую ложку смеси, залить кипятком, варить 5 минут, настоять 8 часов и пить по полстакана перед едой.
Так из общего идеологического подхода, основанного на аюрведических принципах, мы вывели конкретный рецепт одного из самых распространенных расстройств. Помимо телосложения, индивидуальный поход к лечению должен учитывать возраст больного. Хотя бы с учетом того, что каждые 7 лет организм претерпевает скачки или очередной кризис индивидуального развития. Этапы развития организма определяют, например, преимущественный характер питания. Так, в молодости мы предпочитаем употреблять жиры, белки, углеводы. В зрелые годы большую роль играет низкокалорийное питание, зато преобладающее значение имеет вода. В старости ключевое значение для организма имеет солнечный свет – потому-то старики так любят погреться на солнышке.
Принято считать, что пожилой человек вечно болен: неврозы, запоры, проблемы с желчью, повышенное давление…
На деле оказывается, что все это лишь частые следствия одной общей причины – психологических проблем, связанных с возрастными переходами. Вот ими-то в первую очередь и следует заниматься тем, кто называет себя геронтологами. При успешном решении этих проблем статус 50-летнего человека вполне успешно можно сохранять до 70 лет. Затем – очередное решение очередной психологической проблемы, и «законсервированный» возраст длится без видимых изменений еще 15–20 лет.