Страница:
Рецепт превращения сахара из врага в друга принадлежит академику А. Иоффе. Хорошо перемешать 750 г сахарного песка, 200 г воды и 200 г меда. В течение восьми дней 3 раза в сутки перемешивать смесь деревянной палочкой, после употреблять вместо сахара.
В целом старайтесь есть невареную пищу, как можно больше свежих фруктов и овощей. Если это невозможно, сочетайте вареную пищу со свежими соками из ягод и овощей.
Символический аспект. На поле Аркана спящая девушка. Под ее головой подушка—валик.
Прорицательный аспект. Если вам в раскладе выпадает этот Аркан, сделайте выбор в пользу системы доктора Ниши, применяйте его золотые правила – и вы не ошибетесь.
Аркан VII
Высшее благо достигается на фоне полного физического и умственного здоровья.
Марк Туллий Цицерон
Ханс Моль – комментатор немецкого телевидения. Он разработал ряд оздоровительных программ: питания, физической активности, борьбы с алкоголизмом и курением, предупреждения болезней и несчастных случаев, психического здоровья. Его работы широко публикуются, и с его концепцией можно познакомиться и применять его программы для себя. Расскажем кратко об этих чудесных программах.
Программа 1.
Питание
Роль питания в жизни человека огромна. Еще Гиппократ говорил: «Ваша пища должна стать вашим лекарством, а ваши лекарства должны стать вашей едой». Оказывается, можно изменить жизнь к лучшему, если откорректировать формулу нашего питания. «Хотите верьте, хотите нет, но клетка может стать по—настоящему счастливой, – сказал один американский биохимик, – для этого надо снабдить ее всем необходимым для жизнедеятельности». Великий врач династии Мин, правившей в Китае в 1368–1644 годах, Ли Щичжень говорил, что напитки и пища есть сосуд жизни человека и нерегулярное и неправильное питание может привести к развитию болезней, а правильно подобранная диета может стать мощным орудием и средством сохранения здоровья и исцеления организма.
Первый труд по диетотерапии появился при династии Тан. Это «Мастерство лечебного питания» Цзань Иня, состоящее из 13 частей, в которых описана диета при внутренних, женских и детских болезнях. Все последующие труды по этой теме подчеркивают огромную роль правильного питания для сохранения здоровья человека.
Правильное, сбалансированное и гармоничное питание – залог здоровья и долголетия. К сожалению, современный человек вынужден приобретать те продукты, которые ему предлагает рынок. Зачастую это переработанные продукты с высоким содержанием ненужных, а порой и вредных веществ, приводящих к огромному спектру заболеваний. Поэтому главная формула здоровья современного человека должна быть такова: «Не убивайте себя ножом и вилкой! Питайтесь разумно! Выявляйте ошибки питания!»
Доктор Моль указывает на 10 ошибок питания.
1. МЫ ЕДИМ ОЧЕНЬ МНОГО, потребляя лишние калории (табл. 2). Питание не соответствует потребностям организма: наше питание при минимальной физической нагрузке остается таким же по количеству калорий, как при тяжелейшем труде бурлаков. От избыточного веса страдают 10 % детей и 30 % взрослых.
2. МЫ ЕДИМ СЛИШКОМ ЖИРНО. В среднем человек ежедневно употребляет 140 г жира при норме 80 г. Пища бедна витаминами, клетчаткой. Мы едим слишком много мучных изделий, белого хлеба, пирожных и тортов. В нашем рационе мало натуральных продуктов, много консервированных и замороженных продуктов, полуфабрикатов. Отсюда ошибка 3 – НЕВЕРНЫЙ ВЫБОР.
4. МЫ ПЬЕМ СЛИШКОМ МНОГО алкоголя, сладких напитков. Каждый взрослый в среднем «выпивает» 330 ккал.
5. МЫ ЕДИМ НЕВЕРНО: нерегулярно, быстро, бесконтрольно. Вместо 5 раз в день мы едим 2–3 раза, огромными порциями.
6. МЫ ЕДИМ СЛИШКОМ СЛАДКО.
7. МЫ НЕВЕРНО ХРАНИМ МНОГИЕ ПРОДУКТЫ. Кроме того, мы их неверно готовим. Злоупотребляем солью, острыми приправами, жарим, хотя лучше бы этого не делать.
8. МЫ СЛИШКОМ МНОГО ЛАКОМИМСЯ.
9. МЫ СЛИШКОМ МАЛО ЗНАЕМ О ПИТАНИИ: о калорийности пищи, о содержании в ней белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов.
10. МЫ ПИТАЕМСЯ, ЗАБЫВАЯ О СВОЕМ ВОЗРАСТЕ.
В результате большая часть населения страдает от избыточного веса, который приводит к следующим последствиям:
– слишком большой нагрузке на суставы, их преждевременному изнашиванию;
– предрасположенности к образованию грыж, к сердечной недостаточности;
– повышенной склонности к инфекционным заболеваниям;
– опасности осложнений, летальных исходов при хирургических операциях;
– появлению цирроза печени из—за ее ожирения;
– осложнению при родах;
– нарушению обмена веществ;
– повышению давления;
– возникновению диабета;
– заболеванию почек, образованию камней в них и в желчном пузыре;
– возникновению подагры;
– увеличению количества жировой ткани у детей;
– сокращению продолжительности жизни.
Нормальный вес равен цифре, полученной в результате простого арифметического действия: рост человека минус 100. Идеальный вес меньше нормы на 10–15 %. Избыточный вес превышает норму на 10–20 %. Если речь идет о цифре, большей 20 %, это уже ожирение.
2. Есть хлеб без масла.
3. Не употреблять во время обеда соусы и подливки.
4. Не есть на завтрак хлеб.
5. Не есть пирожные.
6. Не употреблять сахар вообще.
7. Не есть картофель и рис.
8. Не есть варенье и конфеты.
9. Отказаться от яиц.
10. Не брать добавочные порции.
11. Отказаться от бутербродов.
12. Отказаться от мороженого.
13. Не есть сыр.
14. Стараться съедать лишь половину того, что лежит на тарелке.
15. Есть овощи и фрукты в сыром виде.
16. Отказаться от жареной пищи.
• Всякий раз повторяйте: «Я контролирую свое питание!»
• Вес записывайте. Радуйтесь, если он уменьшается.
• Не ешьте после 19:00.
• Выбирая блюдо, отдавайте предпочтение малокалорийной пище.
• Ешьте не спеша, время еды увеличивайте постоянно на 5—10 минут.
• Устраивайте паузы во время еды.
• Тщательно пережевывайте пишу.
• Не сочетайте еду с просмотром телевизора, с разговорами.
• Не доедайте порцию до конца.
• Ешьте нежирное, откажитесь от мучного.
• Ешьте сырое (овощи, фрукты).
• Устраивайте разгрузочные дни: например, среда, пятница, как у христиан.
• Соблюдайте посты.
Сколько следует «поглощать» килокалорий с пищей в сутки – зависит от многих причин: возраста, вида работы, состояния здоровья и др.
Мужчинам при легкой работе необходимы 2250 ккал (от 25 лет), 2400 (от 45 лет), 2250 (от 65 лет). При работе средней тяжести дополнительно 75—150 ккал на каждый час работы, при тяжелой – еще 150–225 ккал на час работы. При очень тяжелой работе дополнительно 225 ккал на час работы.
Женщинам при легкой работе 2200 ккал (от 25 лет), 2100 (от 45 лет), 2000 (от 60 лет). При активной деятельности добавить еще 500–600 ккал, при увеличении нагрузки – по 60—120 ккал на час.
Программа 2.
Физическая активность
Недостаточная физическая активность подрывает здоровье, старит человека, приближает смерть. Это известно всем и каждому. Вот список заболеваний, возникновению которых способствует недостаток движений:
– инфаркт миокарда,
– заболевания кровеносных сосудов,
– заболевания пищеварительной системы,
– заболевания обмена веществ,
– ослабление иммунитета,
– нарушение осанки,
– заболевания нервной системы,
– ослабление связок и мышц,
– болезни суставов.
По мнению специалистов, для людей, перешедших рубеж сорокалетнего возраста, физическую тренировку можно считать единственной возможностью противостоять естественным процессам старения.
Вначале нужно разработать индивидуальную программу повышения активности. Выделите сферы вашей деятельности: дом, дорога на работу и домой, работа, выходные дни, отпуск.
Оцените свою активность внутри каждой сферы: минимальная – 3 балла, совсем слабая – 2 балла, причем эти баллы со знаком «минус». При повышении активности ставятся баллы со знаком «плюс». Если плюсов и минусов поровну – у вас нормальная физическая активность, если минусов больше – нужны занятия физкультурой и спортом.
X. Моль предлагает ослабленным людям выполнять по утрам комплекс из 10 упражнений в течение 5 минут.
Свои достижения вы можете фиксировать в специальной тетради.
Программа 3.
Борьба с курением
Курение вызывает:
– рак легких,
– обызвествление сосудов,
– гипертонию,
– инфаркт миокарда.
Курение является одним из факторов, вызывающих потерю трудоспособности (не менее миллиона заболеваний в год).
Каждая затяжка сокращает нашу жизнь на один вдох.
Курильщик по самым скромным подсчетам сокращает свою жизнь на 8 лет.
Каждый курильщик должен решить для себя, что ему важнее – курить и умирать, болея, или начать борьбу с недугом. Решив бросить курить, он составляет для себя программу и придерживается следующих правил.
1. Курить не буду!
2. Буду отвыкать постепенно, так как разом бросить не смогу!
3. Буду отвыкать в компании близких по духу людей или прибегну к помощи врача.
А возможно, программа будет такой: курить все равно буду, бросить не смогу!
Доктор Моль дает множество советов, но основной из них: бросать курить сразу, раз и навсегда!
Однако не все обладают достаточной волей, поэтому он разработал программы борьбы с курением, в том числе ПРОГРАММУ МАЛЫХ ШАГОВ. Вы сможете ознакомиться с ней в книгах доктора X. Моля.
Программа 4.
Антиалкогольная программа
Заболевания, связанные с алкоголизмом, – это травмы слизистой оболочки желудка, разрушение поджелудочной железы, разрушение сосудов сердца, головного мозга, заболевания психического характера, нервные.
Продолжительность жизни у женщин—алкоголичек меньше обычной на 10 %, а у мужчин—алкоголиков – на 15 %.
Болезни хронических алкоголиков:
– жировая дистрофия печени, цирроз;
– заболевания поджелудочной железы;
– воспаление слизистой оболочки желудка, язва;
– нарушения вегетативной нервной системы;
– полиневроз;
– нарушение сна;
– нарушение речи;
– рассеяние внимание, ослабление памяти;
– нарушение душевного равновесия, депрессия;
– эгоцентризм;
– утрата моральных устоев, деградация личности;
– ослабление воли, потеря самоуважения, утрата ответственности за поступки.
Кого можно считать алкоголиком? Того, кто пьян не менее четырех раз в неделю, того, кто ходит пьяным на работу, того, кто должен пить, чтобы быть в состоянии работать, того, кто садится за руль после выпивки, того, кто получает травму в состоянии опьянения, того, кто, выпив, делает то, что никогда не делает в трезвом виде.
X. Моль описывает, как составить личную программу борьбы с алкоголизмом и решительно следовать ей.
Программа 5.
Профилактика болезней
Эта программа очень подробно описана доктором Молем и содержит комплекс мероприятий по предупреждению болезней. В ней перечислены признаки надвигающихся болезней, которые должны насторожить любого, кто их замечает. Например, признаки рака:
– незаживающие раны, опухоль;
– узлы, уплотнения на коже или под кожей, особенно в области молочных желез, шеи, подмышечных впадин, паха;
– изменения с родимыми пятнами;
– длительные боли в области желудка, кишечника, пищевода;
– непроходящий кашель, хрипота;
– изменения формы грудных желез у женщин, трещины на сосках, затвердения, припухлости, увеличение лимфоузлов.
Умение оказать первую доврачебную помощь – основное, для чего нужна в каждом доме аптечка. В ней должно быть все необходимое. Соблюдение личной гигиены также очень важно для предупреждения разных заболеваний.
Программа 6.
Профилактика несчастных случаев
Вопросам профилактики в быту и на производстве всегда уделялось и уделяется огромное внимание. Но каждый для себя должен разработать индивидуальную программу профилактики несчастных случаев: главное – соблюдать правила обращения с электроприборами, бытовой техникой, а также осторожность на дорогах.
Безопасным должен быть любой отдых. Плавание, походы, альпинизм – все это может привести к форс—мажорам, поэтому главное – не бравировать своим умением, а соблюдать осторожность. В этом вам поможет аутотренинг.
Программа 7.
Психическая устойчивость
Вопросам взаимоотношений следует уделять огромное внимание как людям, работающим в коллективе, так и одиноким пожилым людям, пенсионерам. Существуют разные программы психологической помощи, но и индивидуальная должна работать у каждого.
Таковы семь программ доктора Моля, которые нужно иметь в виду и которыми следует воспользоваться.
Символический аспект. На фоне Аркана комната, в середине стол. За столом алкоголик, вокруг него дым, стол заставлен бутылками. Тягостная картина! Цвет поля Аркана грязно—серый, свинцовый.
Прорицательный аспект. При выпадении в раскладе этого Аркана следует подумать, какую из семи программ вам нужно применить.
Аркан VIII
«ДЕТКА» – известное учение Порфирия Иванова. В его основе – доверие и любовь к природе, живая связь с ней.
Сам Порфирий Иванов именует себя учителем, его учение нашло много последователей: «За истину между Природой и людьми пишет Иванов». Он утверждает, что в природе есть два пути, один – зависимый, второй – нет. Люди пошли по ошибочной дороге, зависимой. Порфирий Иванов считает, что люди «рвут Природу», а кто им дал на это право? Никто! Значит, они воры и убийцы Природы, а нужно стать ей полезными и безвредными. Должны появиться люди с новым мышлением. В природе заложена тайна. И главное – в человеке даже больше, нежели в Природе. Развитие человека должно идти в Природе и через нее. Цель и задача народа – «изменить поток гнилой жизни, зависимость убрать, а независимость на ноги поставить». Человек должен искать внутри себя средства победы над смертью, получая от Природы лишь силы для борьбы с болезнями. Человек – частица Природы. Для изменения мировоззрения на противоположное необходимо, по мнению Учителя, перестроить самого себя, изменить поток сознания, вести сознательное бытие, сохранять чистоту помыслов. «Сознание человека есть всему дело. У человека должны быть три качества: совесть, разум и любовь к природе». Любовь же «все в жизни», а самое главное – нужно «любить людей», помнить о вежливости, творить добро, совершать верные действия, ввести покаяние, закаляясь, тренируясь с духом святым, быть при этом терпеливым, заставлять себя верно действовать и просить совета у Учителя, а советов он дает множество.
Правила системы Порфирия Иванова приводятся ниже.
ДЕТКА,
ТЫ ПОЛОН ЖЕЛАНИЯ
ПРИНЕСТИ ПОЛЬЗУ ВСЕМУ НАРОДУ.
ДЛЯ ЭТОГО ТЫ ПОСТАРАЙСЯ
БЫТЬ ЗДОРОВЫМ.
1. Два раза в день купайся в холодной воде (природной), чтобы тебе было хорошо. Купайся где можешь: в озере, речке, ванне, принимай душ или обливайся. Это твои условия. Горячее купание заверши холодным.
2. Перед купанием или после него, а если возможно, то и совместно с ним, выйди на природу, встань босыми ногами на землю, а зимой на снег – хотя бы на 1–2 минуты. Вдохни через рот несколько раз воздух и мысленно пожелай себе и всем людям здоровья.
3. Не употребляй алкоголя и не кури.
4. Старайся хоть раз в неделю полностью обходиться без пищи и воды с 18–20 часов пятницы до 12 часов воскресенья. Это твои заслуги и покой. Если тебе трудно, то держись хотя бы сутки.
5. В 12 часов дня воскресенья выйди на природу босиком и несколько раз подыши и помысли, как написано выше. Это праздник твоего дела. После этого можешь кушать все, что тебе нравится.
6. Люби окружающую тебя природу. Не плюйся вокруг, не выплевывай из себя ничего. Привыкни к этому: это твое здоровье.
7. Здоровайся со всеми везде и всюду, особенно с людьми пожилого возраста. Хочешь иметь у себя здоровье – здоровайся со всеми.
8. Помогай людям, чем можешь, особенно бедному, больному, обиженному, нуждающемуся. Делай это с радостью. Отзовись на его нужду душою и сердцем. Ты приобретешь в нем друга и поможешь делу МИРА.
9. Победи в себе жадность, лень, самодовольство, стяжательство, страх, лицемерие, гордость. Верь людям и люби их. Не говори о них несправедливо и не принимай близко к сердцу недобрых мнений о них.
10. Освободи свою голову от мыслей о болезнях, недомоганиях, смерти. Это твоя победа!
11. Мысль не отделяй от дела. Прочитал – хорошо, но самое главное – ДЕЛА!
12. Рассказывай и передавай опыт одного дела, но не хвались и не возвышайся в этом. Будь скромен.
Я прошу, я умоляю всех людей: остановись, занимай свое место в природе. Оно никем не занято и не покупается ни за какие деньги, а только собственными делами и трудом в природе себе на благо, чтобы тебе было легко… Желаю тебе счастья, здоровья хорошего.
Вот такие немудреные правила закалки, очищения организма, близости к природе, из которой мы все вышли и куда все уйдем, дает Порфирий Иванов, учение которого завоевало огромную популярность и нашло множество последователей, несмотря на примитивные с виду рекомендации, но люди любят простоту, не лишенную здравого смысла.
Символический аспект. На поле Аркана зима. Пруд. В пруду моржи.
Прорицательный аспект. Если вам выпадает этот Аркан, немедленно обратитесь к Учению, тренируйте тело, обливайтесь холодной водой, но самое главное – любите людей и, конечно, природу—матушку.
Рекомендациям Порфирия Иванова следовать очень просто – в них нет никаких хитростей и сложностей.
Аркан IX
Пост, по определению, это установленный некоторыми религиями запрет на определенный срок приема всякой пищи или отдельных ее видов (особенно мяса, рыбы, молочных продуктов). Происхождение постов идет из глубины времен; оно связано с культовыми ограничениями в древних классовых обществах: в те времена недостаток продуктов требовал от людей ограничивать себя в еде, что и было узаконено.
Во многих религиозных учениях этот факт связывается с догматом о греховности плоти: чтобы стать духовнее, нужно истязать плоть. В ведущих мировых религиях пост призван усиливать религиозность верующих.
В православии установлены четыре многодневных поста. Великий пост длится семь недель, Петров – от восьми дней до шести недель (в зависимости от того, когда отмечается Пасха), Успенский – двухнедельный пост, Рождественский – семинедельный. Имеются и однодневные посты: у христиан по средам и пятницам. Есть и специальные дни для постов: Крещенский сочельник, день Воздвижения Креста Господня и др.
Во время постов исключается прием мясной и молочной пищи.
Всего православной церковью санкционировано около 200 постных дней в году.
В католицизме нет многодневных постов, соблюдается пост в среду первой недели Великого поста, в Страстную пятницу, в канун Успения и Рождества.
В протестантизме (исключая англиканскую церковь) обязательных постов нет.
В исламе главный пост – Ураза: на протяжении месяца Рамазана запрещена еда, питье, курение, секс. Существуют и индивидуальные посты, даже посты—выкупы за нарушение верующими предписаний Корана и шариата.
В иудаизме существуют посты общественные: в знак траура, покаяния, памяти разных событий. В условиях современной цивилизации требования к соблюдению постов не очень жесткие.
Символический аспект. На поле Аркана старушка, молящаяся перед лампадой. На столе краюха хлеба.
Прорицательный аспект. Если вам выпадает этот Аркан, следует подумать о соблюдении некоторых запретов. Ограничьте себя в чем—то. Возможно, это пойдет вам на пользу.
Аркан X
Слово «витамины» происходит от лат. vita (жизнь). Это группа органических соединений разнообразной химической природы, необходимых для питания человека, животных и других организмов в ничтожных количествах по сравнению с основными питательными веществами (белками, жирами, углеводами, солями), но имеющих огромное значение для нормального обмена веществ и жизнедеятельности.
Источниками витаминов главным образом служат растения, называемые витаминоносными. Человек получает витамины с растительной пищей или через продукты животного происхождения.
Недостаток витаминов ведет к заболеваниям. Например, большой дефицит витаминов группы В в организме человека может привести даже к гибели. К такому финалу приводит не только недостаточное потребление витаминов, но и неусвоение их организмом.
Основоположник учения о витаминах, русский врач Н. Лунин еще в 1880 году опытным путем установил, что, если белых мышей кормить только молоком, они погибнут. В 1912 году польский врач К. Функ, который предложил название «витамины», открыл, что такие заболевания, как цинга, рахит, пеллагра, бери—бери – авитаминозы, или болезни пищевой недостаточности. С этого времени наука о витаминах начала интенсивно развиваться.
Из витаминов получают активные препараты. Оказалось, что многие из них встречаются в виде соединений по три – пять. Синтезировано множество искусственных аналогов витаминов. Витамины входят в состав нескольких сотен ферментов.
Витамины имеют буквенное обозначение. В 1956 году принята единая классификация витаминов (табл. 3, 4).
Организму также необходимы такие важные для жизни элементы, как аминокислоты, среди них аргинин, важный для работы половых желез (яйцо, молоко, овес, цельные зерна пшеницы, дрожжи); цистин и глютаминовая кислота, необходимые для поджелудочной железы (большинство белковых продуктов (молоко)); тирозин, необходимый для щитовидной железы, надпочечников (большинство белковых продуктов (молоко)); ненасыщенные жирные кислоты (мозги, яичный желток, масло оливковое, подсолнечное, кукурузное, пророщенные зерна пшеницы).
Для работы головного мозга важны следующие продукты питания: яблоки, абрикосы, говядина, мозги, цветная и брюссельская капуста, морковь, сельдерей, огурцы, вишня, смородина, сухофрукты, яичный желток (сырой), свинина, рыба, чеснок, крыжовник, виноград, хрен, почки, свиной жир (топленый), салат—латук, печень, молоко, мята, грибы, горчица, масло оливковое, подсолнечное, лук, апельсины, горох, картофель, петрушка, малина, клубника, соевые бобы, ботва репы, пророщенная пшеница, хлеб из муки грубого помола, продукты моря.
Символический аспект. На поле Аркана россыпь драже, они цветные, яркие, на каждом – название того или иного витамина (А, В, С, D, Е и т. д.).
Прорицательный аспект. При выпадении этого Аркана в раскладе проанализируйте свой рацион и выявите, каких витаминов и минеральных солей вам недостает. Проведите профилактический курс приема витаминов и минералов.
Аркан XI
П. Брэгг в своей замечательной работе «Сердце» пишет: «…Иметь хорошее здоровье – это иметь чувство высочайшего блаженства, чувство, которое заставляет человека говорить с удовольствием: «Я сегодня чувствую себя великолепно». Каждый человек жаждет стать и быть счастливым, однако дорога к этому одна – через крепкое здоровье». В основном существует три условия для сохранения здоровья и продолжительной счастливой жизни. Это прежде всего нормальный вес, ежедневный его контроль, естественное достижение нормы. Поддержание веса на необходимом уровне желательно без применения лекарств, которые могут быть более опасными, нежели само ожирение. Второе условие для достижения баланса – ежедневные физические упражнения, ибо именно физическая активность поможет сохранить нормальный вес, будет стимулировать здоровое кровообращение, повысит тонус мышц, улучшит функционирование всех органов тела. И третье – это правильное питание.
В целом старайтесь есть невареную пищу, как можно больше свежих фруктов и овощей. Если это невозможно, сочетайте вареную пищу со свежими соками из ягод и овощей.
Символический аспект. На поле Аркана спящая девушка. Под ее головой подушка—валик.
Прорицательный аспект. Если вам в раскладе выпадает этот Аркан, сделайте выбор в пользу системы доктора Ниши, применяйте его золотые правила – и вы не ошибетесь.
Аркан VII
СЕМЬ ПРОГРАММ ЗДОРОВЬЯ ДОКТОРА МОЛЯ
Если человек следит сам за своим здоровьем, то трудно найти врача, который знал бы лучше полезное для его здоровья, чем он сам.
Саади
Высшее благо достигается на фоне полного физического и умственного здоровья.
Марк Туллий Цицерон
Ханс Моль – комментатор немецкого телевидения. Он разработал ряд оздоровительных программ: питания, физической активности, борьбы с алкоголизмом и курением, предупреждения болезней и несчастных случаев, психического здоровья. Его работы широко публикуются, и с его концепцией можно познакомиться и применять его программы для себя. Расскажем кратко об этих чудесных программах.
Программа 1.
Питание
Роль питания в жизни человека огромна. Еще Гиппократ говорил: «Ваша пища должна стать вашим лекарством, а ваши лекарства должны стать вашей едой». Оказывается, можно изменить жизнь к лучшему, если откорректировать формулу нашего питания. «Хотите верьте, хотите нет, но клетка может стать по—настоящему счастливой, – сказал один американский биохимик, – для этого надо снабдить ее всем необходимым для жизнедеятельности». Великий врач династии Мин, правившей в Китае в 1368–1644 годах, Ли Щичжень говорил, что напитки и пища есть сосуд жизни человека и нерегулярное и неправильное питание может привести к развитию болезней, а правильно подобранная диета может стать мощным орудием и средством сохранения здоровья и исцеления организма.
Первый труд по диетотерапии появился при династии Тан. Это «Мастерство лечебного питания» Цзань Иня, состоящее из 13 частей, в которых описана диета при внутренних, женских и детских болезнях. Все последующие труды по этой теме подчеркивают огромную роль правильного питания для сохранения здоровья человека.
Правильное, сбалансированное и гармоничное питание – залог здоровья и долголетия. К сожалению, современный человек вынужден приобретать те продукты, которые ему предлагает рынок. Зачастую это переработанные продукты с высоким содержанием ненужных, а порой и вредных веществ, приводящих к огромному спектру заболеваний. Поэтому главная формула здоровья современного человека должна быть такова: «Не убивайте себя ножом и вилкой! Питайтесь разумно! Выявляйте ошибки питания!»
Доктор Моль указывает на 10 ошибок питания.
1. МЫ ЕДИМ ОЧЕНЬ МНОГО, потребляя лишние калории (табл. 2). Питание не соответствует потребностям организма: наше питание при минимальной физической нагрузке остается таким же по количеству калорий, как при тяжелейшем труде бурлаков. От избыточного веса страдают 10 % детей и 30 % взрослых.
2. МЫ ЕДИМ СЛИШКОМ ЖИРНО. В среднем человек ежедневно употребляет 140 г жира при норме 80 г. Пища бедна витаминами, клетчаткой. Мы едим слишком много мучных изделий, белого хлеба, пирожных и тортов. В нашем рационе мало натуральных продуктов, много консервированных и замороженных продуктов, полуфабрикатов. Отсюда ошибка 3 – НЕВЕРНЫЙ ВЫБОР.
4. МЫ ПЬЕМ СЛИШКОМ МНОГО алкоголя, сладких напитков. Каждый взрослый в среднем «выпивает» 330 ккал.
5. МЫ ЕДИМ НЕВЕРНО: нерегулярно, быстро, бесконтрольно. Вместо 5 раз в день мы едим 2–3 раза, огромными порциями.
6. МЫ ЕДИМ СЛИШКОМ СЛАДКО.
7. МЫ НЕВЕРНО ХРАНИМ МНОГИЕ ПРОДУКТЫ. Кроме того, мы их неверно готовим. Злоупотребляем солью, острыми приправами, жарим, хотя лучше бы этого не делать.
8. МЫ СЛИШКОМ МНОГО ЛАКОМИМСЯ.
9. МЫ СЛИШКОМ МАЛО ЗНАЕМ О ПИТАНИИ: о калорийности пищи, о содержании в ней белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов.
10. МЫ ПИТАЕМСЯ, ЗАБЫВАЯ О СВОЕМ ВОЗРАСТЕ.
В результате большая часть населения страдает от избыточного веса, который приводит к следующим последствиям:
– слишком большой нагрузке на суставы, их преждевременному изнашиванию;
– предрасположенности к образованию грыж, к сердечной недостаточности;
– повышенной склонности к инфекционным заболеваниям;
– опасности осложнений, летальных исходов при хирургических операциях;
– появлению цирроза печени из—за ее ожирения;
– осложнению при родах;
– нарушению обмена веществ;
– повышению давления;
– возникновению диабета;
– заболеванию почек, образованию камней в них и в желчном пузыре;
– возникновению подагры;
– увеличению количества жировой ткани у детей;
– сокращению продолжительности жизни.
ПРОВЕРКА ВЕСА
Проверять вес нужно ежедневно утром, до завтрака.Нормальный вес равен цифре, полученной в результате простого арифметического действия: рост человека минус 100. Идеальный вес меньше нормы на 10–15 %. Избыточный вес превышает норму на 10–20 %. Если речь идет о цифре, большей 20 %, это уже ожирение.
АНАЛИЗ СЪЕДЕННОГО ВАМИ
Нужно вести дневник, записывая все, что варится, жарится, печется, а потом съедается. Проанализируйте, почему вы съедаете лишнее: из—за уговоров родных, плохого настроения, скуки или по другой причине.НЕОБХОДИМЫЕ ПРАВИЛА
1. Пить кофе без молока и сливок.2. Есть хлеб без масла.
3. Не употреблять во время обеда соусы и подливки.
4. Не есть на завтрак хлеб.
5. Не есть пирожные.
6. Не употреблять сахар вообще.
7. Не есть картофель и рис.
8. Не есть варенье и конфеты.
9. Отказаться от яиц.
10. Не брать добавочные порции.
11. Отказаться от бутербродов.
12. Отказаться от мороженого.
13. Не есть сыр.
14. Стараться съедать лишь половину того, что лежит на тарелке.
15. Есть овощи и фрукты в сыром виде.
16. Отказаться от жареной пищи.
МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ
• Готовьте мало, а тарелки берите большие: будет казаться, что еды больше.• Всякий раз повторяйте: «Я контролирую свое питание!»
• Вес записывайте. Радуйтесь, если он уменьшается.
• Не ешьте после 19:00.
• Выбирая блюдо, отдавайте предпочтение малокалорийной пище.
• Ешьте не спеша, время еды увеличивайте постоянно на 5—10 минут.
• Устраивайте паузы во время еды.
• Тщательно пережевывайте пишу.
• Не сочетайте еду с просмотром телевизора, с разговорами.
• Не доедайте порцию до конца.
• Ешьте нежирное, откажитесь от мучного.
• Ешьте сырое (овощи, фрукты).
• Устраивайте разгрузочные дни: например, среда, пятница, как у христиан.
• Соблюдайте посты.
Мужчинам при легкой работе необходимы 2250 ккал (от 25 лет), 2400 (от 45 лет), 2250 (от 65 лет). При работе средней тяжести дополнительно 75—150 ккал на каждый час работы, при тяжелой – еще 150–225 ккал на час работы. При очень тяжелой работе дополнительно 225 ккал на час работы.
Женщинам при легкой работе 2200 ккал (от 25 лет), 2100 (от 45 лет), 2000 (от 60 лет). При активной деятельности добавить еще 500–600 ккал, при увеличении нагрузки – по 60—120 ккал на час.
Программа 2.
Физическая активность
Недостаточная физическая активность подрывает здоровье, старит человека, приближает смерть. Это известно всем и каждому. Вот список заболеваний, возникновению которых способствует недостаток движений:
– инфаркт миокарда,
– заболевания кровеносных сосудов,
– заболевания пищеварительной системы,
– заболевания обмена веществ,
– ослабление иммунитета,
– нарушение осанки,
– заболевания нервной системы,
– ослабление связок и мышц,
– болезни суставов.
По мнению специалистов, для людей, перешедших рубеж сорокалетнего возраста, физическую тренировку можно считать единственной возможностью противостоять естественным процессам старения.
Вначале нужно разработать индивидуальную программу повышения активности. Выделите сферы вашей деятельности: дом, дорога на работу и домой, работа, выходные дни, отпуск.
Оцените свою активность внутри каждой сферы: минимальная – 3 балла, совсем слабая – 2 балла, причем эти баллы со знаком «минус». При повышении активности ставятся баллы со знаком «плюс». Если плюсов и минусов поровну – у вас нормальная физическая активность, если минусов больше – нужны занятия физкультурой и спортом.
X. Моль предлагает ослабленным людям выполнять по утрам комплекс из 10 упражнений в течение 5 минут.
Свои достижения вы можете фиксировать в специальной тетради.
Программа 3.
Борьба с курением
Курение вызывает:
– рак легких,
– обызвествление сосудов,
– гипертонию,
– инфаркт миокарда.
Курение является одним из факторов, вызывающих потерю трудоспособности (не менее миллиона заболеваний в год).
Каждая затяжка сокращает нашу жизнь на один вдох.
Курильщик по самым скромным подсчетам сокращает свою жизнь на 8 лет.
Каждый курильщик должен решить для себя, что ему важнее – курить и умирать, болея, или начать борьбу с недугом. Решив бросить курить, он составляет для себя программу и придерживается следующих правил.
1. Курить не буду!
2. Буду отвыкать постепенно, так как разом бросить не смогу!
3. Буду отвыкать в компании близких по духу людей или прибегну к помощи врача.
А возможно, программа будет такой: курить все равно буду, бросить не смогу!
Доктор Моль дает множество советов, но основной из них: бросать курить сразу, раз и навсегда!
Однако не все обладают достаточной волей, поэтому он разработал программы борьбы с курением, в том числе ПРОГРАММУ МАЛЫХ ШАГОВ. Вы сможете ознакомиться с ней в книгах доктора X. Моля.
Программа 4.
Антиалкогольная программа
Заболевания, связанные с алкоголизмом, – это травмы слизистой оболочки желудка, разрушение поджелудочной железы, разрушение сосудов сердца, головного мозга, заболевания психического характера, нервные.
Продолжительность жизни у женщин—алкоголичек меньше обычной на 10 %, а у мужчин—алкоголиков – на 15 %.
Болезни хронических алкоголиков:
– жировая дистрофия печени, цирроз;
– заболевания поджелудочной железы;
– воспаление слизистой оболочки желудка, язва;
– нарушения вегетативной нервной системы;
– полиневроз;
– нарушение сна;
– нарушение речи;
– рассеяние внимание, ослабление памяти;
– нарушение душевного равновесия, депрессия;
– эгоцентризм;
– утрата моральных устоев, деградация личности;
– ослабление воли, потеря самоуважения, утрата ответственности за поступки.
Кого можно считать алкоголиком? Того, кто пьян не менее четырех раз в неделю, того, кто ходит пьяным на работу, того, кто должен пить, чтобы быть в состоянии работать, того, кто садится за руль после выпивки, того, кто получает травму в состоянии опьянения, того, кто, выпив, делает то, что никогда не делает в трезвом виде.
X. Моль описывает, как составить личную программу борьбы с алкоголизмом и решительно следовать ей.
Программа 5.
Профилактика болезней
Эта программа очень подробно описана доктором Молем и содержит комплекс мероприятий по предупреждению болезней. В ней перечислены признаки надвигающихся болезней, которые должны насторожить любого, кто их замечает. Например, признаки рака:
– незаживающие раны, опухоль;
– узлы, уплотнения на коже или под кожей, особенно в области молочных желез, шеи, подмышечных впадин, паха;
– изменения с родимыми пятнами;
– длительные боли в области желудка, кишечника, пищевода;
– непроходящий кашель, хрипота;
– изменения формы грудных желез у женщин, трещины на сосках, затвердения, припухлости, увеличение лимфоузлов.
Умение оказать первую доврачебную помощь – основное, для чего нужна в каждом доме аптечка. В ней должно быть все необходимое. Соблюдение личной гигиены также очень важно для предупреждения разных заболеваний.
Программа 6.
Профилактика несчастных случаев
Вопросам профилактики в быту и на производстве всегда уделялось и уделяется огромное внимание. Но каждый для себя должен разработать индивидуальную программу профилактики несчастных случаев: главное – соблюдать правила обращения с электроприборами, бытовой техникой, а также осторожность на дорогах.
Безопасным должен быть любой отдых. Плавание, походы, альпинизм – все это может привести к форс—мажорам, поэтому главное – не бравировать своим умением, а соблюдать осторожность. В этом вам поможет аутотренинг.
Программа 7.
Психическая устойчивость
Вопросам взаимоотношений следует уделять огромное внимание как людям, работающим в коллективе, так и одиноким пожилым людям, пенсионерам. Существуют разные программы психологической помощи, но и индивидуальная должна работать у каждого.
Таковы семь программ доктора Моля, которые нужно иметь в виду и которыми следует воспользоваться.
Символический аспект. На фоне Аркана комната, в середине стол. За столом алкоголик, вокруг него дым, стол заставлен бутылками. Тягостная картина! Цвет поля Аркана грязно—серый, свинцовый.
Прорицательный аспект. При выпадении в раскладе этого Аркана следует подумать, какую из семи программ вам нужно применить.
Аркан VIII
ПРОРУБЬ. СИСТЕМА «ДЕТКА»
В холодной воде – исцеление, предупреждение заболеваний; она укрепляет тело и сохраняет бодрость духа.
Авл Корнелий Цельс
«ДЕТКА» – известное учение Порфирия Иванова. В его основе – доверие и любовь к природе, живая связь с ней.
Сам Порфирий Иванов именует себя учителем, его учение нашло много последователей: «За истину между Природой и людьми пишет Иванов». Он утверждает, что в природе есть два пути, один – зависимый, второй – нет. Люди пошли по ошибочной дороге, зависимой. Порфирий Иванов считает, что люди «рвут Природу», а кто им дал на это право? Никто! Значит, они воры и убийцы Природы, а нужно стать ей полезными и безвредными. Должны появиться люди с новым мышлением. В природе заложена тайна. И главное – в человеке даже больше, нежели в Природе. Развитие человека должно идти в Природе и через нее. Цель и задача народа – «изменить поток гнилой жизни, зависимость убрать, а независимость на ноги поставить». Человек должен искать внутри себя средства победы над смертью, получая от Природы лишь силы для борьбы с болезнями. Человек – частица Природы. Для изменения мировоззрения на противоположное необходимо, по мнению Учителя, перестроить самого себя, изменить поток сознания, вести сознательное бытие, сохранять чистоту помыслов. «Сознание человека есть всему дело. У человека должны быть три качества: совесть, разум и любовь к природе». Любовь же «все в жизни», а самое главное – нужно «любить людей», помнить о вежливости, творить добро, совершать верные действия, ввести покаяние, закаляясь, тренируясь с духом святым, быть при этом терпеливым, заставлять себя верно действовать и просить совета у Учителя, а советов он дает множество.
Правила системы Порфирия Иванова приводятся ниже.
ДЕТКА,
ТЫ ПОЛОН ЖЕЛАНИЯ
ПРИНЕСТИ ПОЛЬЗУ ВСЕМУ НАРОДУ.
ДЛЯ ЭТОГО ТЫ ПОСТАРАЙСЯ
БЫТЬ ЗДОРОВЫМ.
1. Два раза в день купайся в холодной воде (природной), чтобы тебе было хорошо. Купайся где можешь: в озере, речке, ванне, принимай душ или обливайся. Это твои условия. Горячее купание заверши холодным.
2. Перед купанием или после него, а если возможно, то и совместно с ним, выйди на природу, встань босыми ногами на землю, а зимой на снег – хотя бы на 1–2 минуты. Вдохни через рот несколько раз воздух и мысленно пожелай себе и всем людям здоровья.
3. Не употребляй алкоголя и не кури.
4. Старайся хоть раз в неделю полностью обходиться без пищи и воды с 18–20 часов пятницы до 12 часов воскресенья. Это твои заслуги и покой. Если тебе трудно, то держись хотя бы сутки.
5. В 12 часов дня воскресенья выйди на природу босиком и несколько раз подыши и помысли, как написано выше. Это праздник твоего дела. После этого можешь кушать все, что тебе нравится.
6. Люби окружающую тебя природу. Не плюйся вокруг, не выплевывай из себя ничего. Привыкни к этому: это твое здоровье.
7. Здоровайся со всеми везде и всюду, особенно с людьми пожилого возраста. Хочешь иметь у себя здоровье – здоровайся со всеми.
8. Помогай людям, чем можешь, особенно бедному, больному, обиженному, нуждающемуся. Делай это с радостью. Отзовись на его нужду душою и сердцем. Ты приобретешь в нем друга и поможешь делу МИРА.
9. Победи в себе жадность, лень, самодовольство, стяжательство, страх, лицемерие, гордость. Верь людям и люби их. Не говори о них несправедливо и не принимай близко к сердцу недобрых мнений о них.
10. Освободи свою голову от мыслей о болезнях, недомоганиях, смерти. Это твоя победа!
11. Мысль не отделяй от дела. Прочитал – хорошо, но самое главное – ДЕЛА!
12. Рассказывай и передавай опыт одного дела, но не хвались и не возвышайся в этом. Будь скромен.
Я прошу, я умоляю всех людей: остановись, занимай свое место в природе. Оно никем не занято и не покупается ни за какие деньги, а только собственными делами и трудом в природе себе на благо, чтобы тебе было легко… Желаю тебе счастья, здоровья хорошего.
Вот такие немудреные правила закалки, очищения организма, близости к природе, из которой мы все вышли и куда все уйдем, дает Порфирий Иванов, учение которого завоевало огромную популярность и нашло множество последователей, несмотря на примитивные с виду рекомендации, но люди любят простоту, не лишенную здравого смысла.
Символический аспект. На поле Аркана зима. Пруд. В пруду моржи.
Прорицательный аспект. Если вам выпадает этот Аркан, немедленно обратитесь к Учению, тренируйте тело, обливайтесь холодной водой, но самое главное – любите людей и, конечно, природу—матушку.
Рекомендациям Порфирия Иванова следовать очень просто – в них нет никаких хитростей и сложностей.
Аркан IX
ПОСТ. ОГРАНИЧЕНИЯ
Подобно тому, как мы определяем свои поступки, так и наши поступки определяют нас.
Дж. Элиот
Пост, по определению, это установленный некоторыми религиями запрет на определенный срок приема всякой пищи или отдельных ее видов (особенно мяса, рыбы, молочных продуктов). Происхождение постов идет из глубины времен; оно связано с культовыми ограничениями в древних классовых обществах: в те времена недостаток продуктов требовал от людей ограничивать себя в еде, что и было узаконено.
Во многих религиозных учениях этот факт связывается с догматом о греховности плоти: чтобы стать духовнее, нужно истязать плоть. В ведущих мировых религиях пост призван усиливать религиозность верующих.
В православии установлены четыре многодневных поста. Великий пост длится семь недель, Петров – от восьми дней до шести недель (в зависимости от того, когда отмечается Пасха), Успенский – двухнедельный пост, Рождественский – семинедельный. Имеются и однодневные посты: у христиан по средам и пятницам. Есть и специальные дни для постов: Крещенский сочельник, день Воздвижения Креста Господня и др.
Во время постов исключается прием мясной и молочной пищи.
Всего православной церковью санкционировано около 200 постных дней в году.
В католицизме нет многодневных постов, соблюдается пост в среду первой недели Великого поста, в Страстную пятницу, в канун Успения и Рождества.
В протестантизме (исключая англиканскую церковь) обязательных постов нет.
В исламе главный пост – Ураза: на протяжении месяца Рамазана запрещена еда, питье, курение, секс. Существуют и индивидуальные посты, даже посты—выкупы за нарушение верующими предписаний Корана и шариата.
В иудаизме существуют посты общественные: в знак траура, покаяния, памяти разных событий. В условиях современной цивилизации требования к соблюдению постов не очень жесткие.
Символический аспект. На поле Аркана старушка, молящаяся перед лампадой. На столе краюха хлеба.
Прорицательный аспект. Если вам выпадает этот Аркан, следует подумать о соблюдении некоторых запретов. Ограничьте себя в чем—то. Возможно, это пойдет вам на пользу.
Аркан X
ЖИВИТЕЛЬНАЯ СИЛА. ВИТАМИНЫ
Польза – это то, после получения чего человек испытывает удовлетворение.
Поздние моисты, «Канон», ч. 1.
Слово «витамины» происходит от лат. vita (жизнь). Это группа органических соединений разнообразной химической природы, необходимых для питания человека, животных и других организмов в ничтожных количествах по сравнению с основными питательными веществами (белками, жирами, углеводами, солями), но имеющих огромное значение для нормального обмена веществ и жизнедеятельности.
Источниками витаминов главным образом служат растения, называемые витаминоносными. Человек получает витамины с растительной пищей или через продукты животного происхождения.
Недостаток витаминов ведет к заболеваниям. Например, большой дефицит витаминов группы В в организме человека может привести даже к гибели. К такому финалу приводит не только недостаточное потребление витаминов, но и неусвоение их организмом.
Основоположник учения о витаминах, русский врач Н. Лунин еще в 1880 году опытным путем установил, что, если белых мышей кормить только молоком, они погибнут. В 1912 году польский врач К. Функ, который предложил название «витамины», открыл, что такие заболевания, как цинга, рахит, пеллагра, бери—бери – авитаминозы, или болезни пищевой недостаточности. С этого времени наука о витаминах начала интенсивно развиваться.
Из витаминов получают активные препараты. Оказалось, что многие из них встречаются в виде соединений по три – пять. Синтезировано множество искусственных аналогов витаминов. Витамины входят в состав нескольких сотен ферментов.
Витамины имеют буквенное обозначение. В 1956 году принята единая классификация витаминов (табл. 3, 4).
Для работы головного мозга важны следующие продукты питания: яблоки, абрикосы, говядина, мозги, цветная и брюссельская капуста, морковь, сельдерей, огурцы, вишня, смородина, сухофрукты, яичный желток (сырой), свинина, рыба, чеснок, крыжовник, виноград, хрен, почки, свиной жир (топленый), салат—латук, печень, молоко, мята, грибы, горчица, масло оливковое, подсолнечное, лук, апельсины, горох, картофель, петрушка, малина, клубника, соевые бобы, ботва репы, пророщенная пшеница, хлеб из муки грубого помола, продукты моря.
Символический аспект. На поле Аркана россыпь драже, они цветные, яркие, на каждом – название того или иного витамина (А, В, С, D, Е и т. д.).
Прорицательный аспект. При выпадении этого Аркана в раскладе проанализируйте свой рацион и выявите, каких витаминов и минеральных солей вам недостает. Проведите профилактический курс приема витаминов и минералов.
Аркан XI
ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ
Гимнастика, физические упражнения, ходьба должны прочно войти в повседневный быт каждого, кто хочет сохранить работоспособность, здоровье, полноценную и радостную жизнь.
Гиппократ
П. Брэгг в своей замечательной работе «Сердце» пишет: «…Иметь хорошее здоровье – это иметь чувство высочайшего блаженства, чувство, которое заставляет человека говорить с удовольствием: «Я сегодня чувствую себя великолепно». Каждый человек жаждет стать и быть счастливым, однако дорога к этому одна – через крепкое здоровье». В основном существует три условия для сохранения здоровья и продолжительной счастливой жизни. Это прежде всего нормальный вес, ежедневный его контроль, естественное достижение нормы. Поддержание веса на необходимом уровне желательно без применения лекарств, которые могут быть более опасными, нежели само ожирение. Второе условие для достижения баланса – ежедневные физические упражнения, ибо именно физическая активность поможет сохранить нормальный вес, будет стимулировать здоровое кровообращение, повысит тонус мышц, улучшит функционирование всех органов тела. И третье – это правильное питание.