Оджас, о котором уже упоминалось, бывает восполнимым (Апараоджас) и невосполнимым (Параоджас). Невосполнимый Оджас расходуется с каждым ударом сердца. Когда человек болеет или находится в стрессе, Параоджас расходуется быстрее. Именно он даёт нам силу в экстремальных ситуациях, позволяет расходовать неприкосновенный запас энергии, когда жизни грозит опасность.
Во время службы в Советской армии, помнится, я присутствовал на разработке карьера в роли санинструктора. Служил я в инженерно-сапёрных войсках, и мои коллеги сапёры взрывали известняк, вздыбливая целые каменные плиты. Они забивали в шурфы «колбаски» из штанин пришедшей в негодность армейской формы, набитые тротиловыми шашками. Я присутствовал на случай травм и обычно сидел где-нибудь в теньке, неподалёку от того места, где били шурфы. Когда производили взрыв, меня звали, и мы уходили подальше в укрытие. И однажды меня забыли позвать… Когда я высунул голову из-за камней, удивившись, что давно не слышу тюканья кирки, то увидел, что всё готово ко взрыву и все уже в укрытии. Боец, увидевший меня издалека, закричал: «Тикай!!!» И я «тикал». Я бежал так быстро, бежал, заметьте, в тяжеленных кирзовых сапогах и с санитарной сумкой наперевес, бежал как никогда в жизни. Время, конечно, никто не засекал, но боец, видевший всю эту картину со стороны, сказал, что я за несколько секунд преодолел расстояние 25—30 метров до ближайшей безопасной ямки и не погиб просто чудом… И вот сейчас пишу эти строки, благодаря своему сработавшему тогда Параоджасу. :)
Но если использовать свой Параоджас излишне часто, то запас его может быть исчерпан довольно быстро. Особенно это касается гнусненького хронического стресса, который заставляет учащённо биться сердце, нарушает дыхание и делает прочие мелкие пакости в организме, которые в нём накапливаются и потом выливаются в тяжёлые хронические болезни.
Помимо этого, повышенное расходование Параоджаса вызывают:
• неправильное питание;
• стимуляторы (алкоголь, кофе, крепкий чай и пр.);
• чрезмерная физическая, умственная и эмоциональная нагрузка;
• несоблюдение режима сна (спать необходимо с 22:00 и до Брахма-мухурты (5—6 часов утра).
Восполнимый Оджас (Апараоджас) увеличивают такие вещи, как здоровый образ жизни и питания, режим сна, отсутствие стрессовых ситуаций, духовные практики, спокойная красивая музыка, применение трав и пищи, восполняющих шукру. К ним относятся трава овса, майская крапива, шамбала, ашваганда, шатавари, шафран (сафлор), солодка, мёд, полезные сладости и молочные продукты. Дыхательные практики, плавание, бег и любой вид фитнеса также очень хороши для этих целей.
Если человек плохо просыпается, заставляет себя двигаться, работать, быть в социуме, то это чёткий маркер, что пора восполнить жизненный резерв.
Гурвадигуна
Великий аюрведический врач Чарак обнаружил, что все вещества, так же как и все мысли и действия, обладают определёнными качествами (гунами). Три состояния ума (Саттва, Раджас, Тамас) мы уже рассмотрели, а сейчас поговорим о качествах веществ. Согласно Аюрведе, существует 20 основных качеств. Чарак распределил 20 основных качеств на 10 противоположных пар (например, тепло – холод, медленно – быстро, тупой – острый, влажно – сухо). Эти противоположные силы функционируют вместе. Вселенная в целом есть проявление двух основных противоположностей – мужской и женской энергий. Итак, возможно понимание Вселенной как взаимодействия противоположных сил, которые проявляют себя в основных качествах.
Вата, Питта и Капха обладают своими индивидуальными качествами, и субстанции, контактирующие с телом и имеющие аналогичные качества, будут стремиться вывести в дисбаланс связанные с телом свойства, поскольку подобное стремится к подобному. Например, в летний сезон преобладают качества, аналогичные качествам Питты, – жар, сухость, лёгкость, подвижность. Естественно, летом Питта в теле будет повышаться и может выйти в дисбаланс. Вата – лёгкая, сухая, шершавая, подвижная, резкая и холодная; значит, в осенний сезон, имеющий те же качества, Вата в конституции человека будет повышаться. Наконец, Капха – жидкая, тяжёлая, холодная и мутная; значит, зимой, когда эти свойства во внешней среде преобладают, внутренняя Капха будет также увеличиваться.
10 пар гун
• Холодное/горячее
• Мокрое/сухое
• Тяжёлое/лёгкое
• Грубое/тонкое
• Плотное/текучее
• Неподвижное/подвижное
• Тупое/острое
• Твёрдое/нежное
• Шероховатое/гладкое
• Мутное/ясноe
Чтобы разобраться, что же делать с этими характеристиками, их можно собрать в две группы:
холодное, тяжёлое и грубое – это Тамас;
горячее, сухое, лёгкое, тонкое – это Раджас.
Первая группа – это уменьшение, сжатие. Она связана с Водой и в психологическом плане отвечает за удовольствия.
Вторая группа – это продвижение, расширение, созидающая жизненная сила. Связана с Огнём, в психологическом плане отвечает за ощущения, восприятие.
Разберём эти состояния гун попарно.
1. Холодное – уменьшает Питту и увеличивает Вату и Капху.
Горячее – уменьшает Вату и Капху и увеличивает Питту.
Горячее связано с Огнём (желчью). Все остальные элементы, кроме Огня, охлаждающие.
Тяжёлые элементы, такие как Земля и Вода, уменьшают Огонь. Лёгкие же элементы, такие как Воздух и Эфир, стараются Огонь увеличить.
2. Мокрое – уменьшает Вату, увеличивает Капху и Питту (немного).
Сухое – уменьшает Капху, Питту (немного) и увеличивает Вату.
Мокрое связано с Водой и слизью (Капха). Все остальные элементы, кроме Воды, стремятся к сухости, но Земля может удерживать Воду. Огонь, Воздух и Эфир испаряют и рассеивают Воду. Мокрое иногда переводят как «маслянистое».
3. Тяжёлое – уменьшает Вату (значительно), Питту (немного) и увеличивает Капху.
Лёгкое – уменьшает Капху и увеличивает Вату (значительно) и Питту (немного).
Тяжёлое связано с Землёй и Водой. Лёгкое связано с Огнём, Воздухом и Эфиром.
Эти три пары самые главные и имеют прикладное значение. Постарайся их запомнить.
Остальные просто прими к сведению.
4. Грубое – уменьшает Вату (значительно), Питту (немного) и увеличивает Капху.
Тонкое – уменьшает Капху, увеличивает Вату (значительно) и Питту (немного).
Грубое связано с Землёй и Водой, образуя тяжесть. Тонкое связано с Огнём, Воздухом и Эфиром.
5. Плотное – уменьшает Вату, Питту и увеличивает Капху.
Текучее – уменьшает Вату, увеличивает Питту, удаляет Капху (при предварительном размягчении слизи).
Плотное связано с Землёй. Вместе с Водой Земля образует плотную массу. Текучее иногда называют жидким, и оно связано с Водой и Огнём.
6. Неподвижное – уменьшает Вату (значительно), Питту (немного) и увеличивает Капху.
Подвижное – уменьшает Капху, увеличивает Вату (значительно), Питту (немного).
Неподвижное связано с Землёй и Водой. Вместе с Водой Земля образует плотную пассивную массу. Активное подвижное связано с Воздухом и в небольшой части – с Огнём.
7. Тупое – уменьшает Вату (значительно), Питту (немного) и увеличивает Капху.
Острое – уменьшает Капху, увеличивает Вату (немного), Питту (значительно).
Тупое связано с Землёй и Водой. Вместе с Водой Земля образует плотную массу. Острое связано с Огнём, Воздухом и Эфиром.
8. Твёрдое – уменьшает Питту (немного), Капху (значительно) и увеличивает Вату.
Нежное – уменьшает Вату (значительно), увеличивает Питту (немного) и Капху (значительно).
Твёрдое связано с Воздухом и Землёй (сокращающий эффект Ветра, который приносит твёрдость, присущую Земле).
9. Шероховатое – уменьшает Питту (немного), Капху (значительно), увеличивает Вату.
Гладкое – уменьшает Вату, увеличивает Питту (немного) и Капху (значительно).
Шероховатое связано с Воздухом и Землёй, гладкое – с Водой.
10. Мутное – уменьшает Вату и Питту, увеличивает Капху.
Ясное – уменьшает Капху, увеличивает Вату (значительно) и Питту (немного).
Мутное связано с Водой и Землёй. Иногда мутное называют липким. Липкой по своей натуре из трёх дош является только Капха. Ясное связано с Огнём, Воздухом и Эфиром.
В приложении к трём дошам 10 пар характеристик будут выглядеть так.
Вата – холодная, сухая, утончённая, подвижная, острая, твёрдая, шероховатая, ясная.
Питта – горячая, немного влажная (маслянистая), лёгкая, утончённая, текучая, подвижная, острая, гладкая, ясная.
Капха – холодная, мокрая, тяжёлая, грубая, плотная, неподвижная, мягкая, мутная.
Что же теперь делать с этими характеристиками? Применять в жизни! Немного разобраться, кое-что уложить в голове – и ты можешь быть настоящим руководителем своей судьбы. Ты сам сможешь вычислять, что для тебя полезно, а что нет, а не пользоваться диетами и рекомендациями для всех. Теперь-то, немного познакомившись с Аюрведой, ты понимаешь, что рекомендации и диеты могут хорошо работать для одного (если случайно попали в яблочко и его доше эта диета подходит) и нанести вред другому.
Давай, например, рассмотрим Вату – холодную, сухую, утончённую, подвижную, острую, твёрдую, шероховатую, ясную. И теперь вернёмся в начало заметки к десяти парным характеристикам и найдём, что всё сухое, холодное, жёсткое, подвижное будет повышать Вату. Теперь пробуем разобраться с окружением, например с едой. Совершенно ясно, что все сухие хлопья, чипсы, сухофрукты исключаются. Если, например, выбирать картошку, то для Ваты её лучше отварить и употреблять с маслом или в виде пюре. Запечённая картошка Вате прибавит сухости. Если рассматривать овощи, то «сухие и лёгкие», такие как редька, редис, капуста, нужно употреблять минимально, а лучше подойдут мягкие, сочные овощи. Также Вату будет увеличивать холодная, ветреная погода, на неё отрицательно влияет быстросменяющийся темп жизни, а вот монотонные, однообразные занятия могут её успокоить. Южные страсти в отношениях не прибавят Вате равновесия – ей нужны тёплые, ровные отношения без всяких выяснений и, не дай бог, криков. Вата очень раздражается от громких звуков.
Теперь возьмём Питту и посмотрим на её характеристики: горячая, немного влажная (маслянистая), лёгкая, утончённая, текучая, подвижная, острая, гладкая, ясная.
И теперь опять вернёмся в начало главы к десяти парным характеристикам и найдём, что всё горячее будет повышать Питту. К горячему будет относиться горячая еда, напитки, горячительные специи (почти все, за редким исключением), горячая атмосфера в семье или на работе, жаркий климат. Значит, первая рекомендация для Питты – ничего горячего.
Ну а Капхе – ничего холодного и мокрого, только согревающее и подсушивающее.
Вот видите, сколько полезного вокруг можно обнаружить, поняв природу состояния гун, причём гораздо интереснее разбираться самому, чем слепо следовать чьим-то советам. Знания о гунах и их характеристиках позволяют, как семечки, щёлкать задачки, типа «съесть ли мне это или пропустить, потому что это не подходит моей доше».
Шесть вкусов жизни
В Аюрведе выделяется шесть вкусов: сладкий, кислый, солёный, острый, горький и вяжущий. Каждый вкус состоит из двух элементов. Аюрведическая теория вкусов помогает понять, почему мы становимся тем, что мы едим. Вкус является для тела тем же, чем являются эмоции для ума. Ощущение вкуса на языке вызывает определённые эмоции. На теории шести вкусов базируется вся ведическая фитотерапия и диетология.
Каждый вкус образован из двух первоэлементов (см. рисунок на с. 17).
Сладкий вкус состоит из элементов Земля и Вода. По своим качествам он тяжёл, холоден и маслянист. Таким образом, сладкий вкус усиливает Капху (также состоящую из Земли и Воды) и ослабляет Питту и Вату. Сладкий вкус – это сахар, крахмал, зерновые, молочные продукты, масла (топлёное масло – ги) и, как ни странно, алкоголь. Если возле ведра воды поставить мешок с сахаром, то он напитается водой и станет тяжёлым – так можно описать его воздействие на Капха-дошу. Сладкий вкус участвует в формировании тканей. Он приносит умиротворение, удовлетворённость, счастье, так как сладкий вкус – это вкус грудного молока. Однако он может вызывать закупорку каналов и гасить пищеварительный огонь.
Злоупотребление «сладостью жизни» ведёт к заболеваниям, связанным с дисбалансом Капхи, – ожирению, диабету, атеросклерозу, несварению и застойным явлениям в дыхательных путях. При избытке сладкого вкуса появляются самодовольство и лень, также он даёт пищу жадности и недовольству (перебродив, сладкий вкус становится кислым).
Яркий сладкий вкус в растительном мире – солодка (с санскрита – «сладкий прут»), фенхель, лён, фрукты.
Кислый вкус (Земля и Огонь) тяжёл, горяч и маслянист, поэтому он усиливает Питту, Капху и ослабляет Вату. Кислый вкус присутствует в кислых фруктах и овощах, в винах и, в меньшей степени, в кисломолочных продуктах. В позитиве кислый вкус способствует поиску, душевным исканиям.
Кислый вкус усиливает пищеварительный огонь и противопоказан при гастритах, язвенной болезни, воспалительных процессах, упадке сил и других заболеваниях, связанных с дисбалансом Питты. Он стимулирует аппетит и пищеварение, способствует выведению отходов и снимает спазмы. Кислый вкус в избытке ассоциируется с завистью и недовольством; таким образом, он противоположен сладкому.
В растительном мире это амла (кислая родственница нашего крыжовника), шиповник, боярышник, лимон.
Солёный вкус состоит из элементов Вода и Огонь. Он тяжёлый, согревает (насыпь соли в ранку, и всё поймёшь), увлажняет. Солёный вкус усиливает Питту и Капху и ослабляет Вату. В концентрированном виде он присутствует в каменной и морской соли. При злоупотреблении солёный вкус вызывает воспалительные процессы, отёки, задержку жидкости, морщины и преждевременное старение. Но в умеренных количествах он необходим в процессах пищеварения и выделения, а также в поддержании аппетита и баланса электролитов. Солёный вкус усиливает жизнелюбие и помогает наслаждаться радостями жизни, смягчает тревогу и страх, но при злоупотреблении он питает чувственные установки в эмоциональной и физической сферах, порождая всевозможные пристрастия (вспомните, куда стремится похотливый просоленный морячок, сошедший на берег).
Во время службы в Советской армии, помнится, я присутствовал на разработке карьера в роли санинструктора. Служил я в инженерно-сапёрных войсках, и мои коллеги сапёры взрывали известняк, вздыбливая целые каменные плиты. Они забивали в шурфы «колбаски» из штанин пришедшей в негодность армейской формы, набитые тротиловыми шашками. Я присутствовал на случай травм и обычно сидел где-нибудь в теньке, неподалёку от того места, где били шурфы. Когда производили взрыв, меня звали, и мы уходили подальше в укрытие. И однажды меня забыли позвать… Когда я высунул голову из-за камней, удивившись, что давно не слышу тюканья кирки, то увидел, что всё готово ко взрыву и все уже в укрытии. Боец, увидевший меня издалека, закричал: «Тикай!!!» И я «тикал». Я бежал так быстро, бежал, заметьте, в тяжеленных кирзовых сапогах и с санитарной сумкой наперевес, бежал как никогда в жизни. Время, конечно, никто не засекал, но боец, видевший всю эту картину со стороны, сказал, что я за несколько секунд преодолел расстояние 25—30 метров до ближайшей безопасной ямки и не погиб просто чудом… И вот сейчас пишу эти строки, благодаря своему сработавшему тогда Параоджасу. :)
Но если использовать свой Параоджас излишне часто, то запас его может быть исчерпан довольно быстро. Особенно это касается гнусненького хронического стресса, который заставляет учащённо биться сердце, нарушает дыхание и делает прочие мелкие пакости в организме, которые в нём накапливаются и потом выливаются в тяжёлые хронические болезни.
Помимо этого, повышенное расходование Параоджаса вызывают:
• неправильное питание;
• стимуляторы (алкоголь, кофе, крепкий чай и пр.);
• чрезмерная физическая, умственная и эмоциональная нагрузка;
• несоблюдение режима сна (спать необходимо с 22:00 и до Брахма-мухурты (5—6 часов утра).
Восполнимый Оджас (Апараоджас) увеличивают такие вещи, как здоровый образ жизни и питания, режим сна, отсутствие стрессовых ситуаций, духовные практики, спокойная красивая музыка, применение трав и пищи, восполняющих шукру. К ним относятся трава овса, майская крапива, шамбала, ашваганда, шатавари, шафран (сафлор), солодка, мёд, полезные сладости и молочные продукты. Дыхательные практики, плавание, бег и любой вид фитнеса также очень хороши для этих целей.
Если человек плохо просыпается, заставляет себя двигаться, работать, быть в социуме, то это чёткий маркер, что пора восполнить жизненный резерв.
Слово «дыхание» не раскрывает полностью суть слова «Прана», слово «катаболизм» не раскрывает суть слова «Теджас», слово «иммунитет» не раскрывает полностью термин «Оджас». В каждом из этих понятий есть ещё что-то метафизическое, они составляют каркас витального тела.
Гурвадигуна
Для опытного ученика на известной ступени нет явлений противных, ибо всё становится ступенями для восхождения и всё служит ему: враги и друзья, хорошее и плохое, трудность и лёгкость, холод и тепло, радость и горе, удача и неудача.
Грани Агни-йоги
Великий аюрведический врач Чарак обнаружил, что все вещества, так же как и все мысли и действия, обладают определёнными качествами (гунами). Три состояния ума (Саттва, Раджас, Тамас) мы уже рассмотрели, а сейчас поговорим о качествах веществ. Согласно Аюрведе, существует 20 основных качеств. Чарак распределил 20 основных качеств на 10 противоположных пар (например, тепло – холод, медленно – быстро, тупой – острый, влажно – сухо). Эти противоположные силы функционируют вместе. Вселенная в целом есть проявление двух основных противоположностей – мужской и женской энергий. Итак, возможно понимание Вселенной как взаимодействия противоположных сил, которые проявляют себя в основных качествах.
Вата, Питта и Капха обладают своими индивидуальными качествами, и субстанции, контактирующие с телом и имеющие аналогичные качества, будут стремиться вывести в дисбаланс связанные с телом свойства, поскольку подобное стремится к подобному. Например, в летний сезон преобладают качества, аналогичные качествам Питты, – жар, сухость, лёгкость, подвижность. Естественно, летом Питта в теле будет повышаться и может выйти в дисбаланс. Вата – лёгкая, сухая, шершавая, подвижная, резкая и холодная; значит, в осенний сезон, имеющий те же качества, Вата в конституции человека будет повышаться. Наконец, Капха – жидкая, тяжёлая, холодная и мутная; значит, зимой, когда эти свойства во внешней среде преобладают, внутренняя Капха будет также увеличиваться.
10 пар гун
• Холодное/горячее
• Мокрое/сухое
• Тяжёлое/лёгкое
• Грубое/тонкое
• Плотное/текучее
• Неподвижное/подвижное
• Тупое/острое
• Твёрдое/нежное
• Шероховатое/гладкое
• Мутное/ясноe
Чтобы разобраться, что же делать с этими характеристиками, их можно собрать в две группы:
холодное, тяжёлое и грубое – это Тамас;
горячее, сухое, лёгкое, тонкое – это Раджас.
Первая группа – это уменьшение, сжатие. Она связана с Водой и в психологическом плане отвечает за удовольствия.
Вторая группа – это продвижение, расширение, созидающая жизненная сила. Связана с Огнём, в психологическом плане отвечает за ощущения, восприятие.
Разберём эти состояния гун попарно.
1. Холодное – уменьшает Питту и увеличивает Вату и Капху.
Горячее – уменьшает Вату и Капху и увеличивает Питту.
Горячее связано с Огнём (желчью). Все остальные элементы, кроме Огня, охлаждающие.
Тяжёлые элементы, такие как Земля и Вода, уменьшают Огонь. Лёгкие же элементы, такие как Воздух и Эфир, стараются Огонь увеличить.
2. Мокрое – уменьшает Вату, увеличивает Капху и Питту (немного).
Сухое – уменьшает Капху, Питту (немного) и увеличивает Вату.
Мокрое связано с Водой и слизью (Капха). Все остальные элементы, кроме Воды, стремятся к сухости, но Земля может удерживать Воду. Огонь, Воздух и Эфир испаряют и рассеивают Воду. Мокрое иногда переводят как «маслянистое».
3. Тяжёлое – уменьшает Вату (значительно), Питту (немного) и увеличивает Капху.
Лёгкое – уменьшает Капху и увеличивает Вату (значительно) и Питту (немного).
Тяжёлое связано с Землёй и Водой. Лёгкое связано с Огнём, Воздухом и Эфиром.
Эти три пары самые главные и имеют прикладное значение. Постарайся их запомнить.
Остальные просто прими к сведению.
4. Грубое – уменьшает Вату (значительно), Питту (немного) и увеличивает Капху.
Тонкое – уменьшает Капху, увеличивает Вату (значительно) и Питту (немного).
Грубое связано с Землёй и Водой, образуя тяжесть. Тонкое связано с Огнём, Воздухом и Эфиром.
5. Плотное – уменьшает Вату, Питту и увеличивает Капху.
Текучее – уменьшает Вату, увеличивает Питту, удаляет Капху (при предварительном размягчении слизи).
Плотное связано с Землёй. Вместе с Водой Земля образует плотную массу. Текучее иногда называют жидким, и оно связано с Водой и Огнём.
6. Неподвижное – уменьшает Вату (значительно), Питту (немного) и увеличивает Капху.
Подвижное – уменьшает Капху, увеличивает Вату (значительно), Питту (немного).
Неподвижное связано с Землёй и Водой. Вместе с Водой Земля образует плотную пассивную массу. Активное подвижное связано с Воздухом и в небольшой части – с Огнём.
7. Тупое – уменьшает Вату (значительно), Питту (немного) и увеличивает Капху.
Острое – уменьшает Капху, увеличивает Вату (немного), Питту (значительно).
Тупое связано с Землёй и Водой. Вместе с Водой Земля образует плотную массу. Острое связано с Огнём, Воздухом и Эфиром.
8. Твёрдое – уменьшает Питту (немного), Капху (значительно) и увеличивает Вату.
Нежное – уменьшает Вату (значительно), увеличивает Питту (немного) и Капху (значительно).
Твёрдое связано с Воздухом и Землёй (сокращающий эффект Ветра, который приносит твёрдость, присущую Земле).
9. Шероховатое – уменьшает Питту (немного), Капху (значительно), увеличивает Вату.
Гладкое – уменьшает Вату, увеличивает Питту (немного) и Капху (значительно).
Шероховатое связано с Воздухом и Землёй, гладкое – с Водой.
10. Мутное – уменьшает Вату и Питту, увеличивает Капху.
Ясное – уменьшает Капху, увеличивает Вату (значительно) и Питту (немного).
Мутное связано с Водой и Землёй. Иногда мутное называют липким. Липкой по своей натуре из трёх дош является только Капха. Ясное связано с Огнём, Воздухом и Эфиром.
В приложении к трём дошам 10 пар характеристик будут выглядеть так.
Вата – холодная, сухая, утончённая, подвижная, острая, твёрдая, шероховатая, ясная.
Питта – горячая, немного влажная (маслянистая), лёгкая, утончённая, текучая, подвижная, острая, гладкая, ясная.
Капха – холодная, мокрая, тяжёлая, грубая, плотная, неподвижная, мягкая, мутная.
Что же теперь делать с этими характеристиками? Применять в жизни! Немного разобраться, кое-что уложить в голове – и ты можешь быть настоящим руководителем своей судьбы. Ты сам сможешь вычислять, что для тебя полезно, а что нет, а не пользоваться диетами и рекомендациями для всех. Теперь-то, немного познакомившись с Аюрведой, ты понимаешь, что рекомендации и диеты могут хорошо работать для одного (если случайно попали в яблочко и его доше эта диета подходит) и нанести вред другому.
Давай, например, рассмотрим Вату – холодную, сухую, утончённую, подвижную, острую, твёрдую, шероховатую, ясную. И теперь вернёмся в начало заметки к десяти парным характеристикам и найдём, что всё сухое, холодное, жёсткое, подвижное будет повышать Вату. Теперь пробуем разобраться с окружением, например с едой. Совершенно ясно, что все сухие хлопья, чипсы, сухофрукты исключаются. Если, например, выбирать картошку, то для Ваты её лучше отварить и употреблять с маслом или в виде пюре. Запечённая картошка Вате прибавит сухости. Если рассматривать овощи, то «сухие и лёгкие», такие как редька, редис, капуста, нужно употреблять минимально, а лучше подойдут мягкие, сочные овощи. Также Вату будет увеличивать холодная, ветреная погода, на неё отрицательно влияет быстросменяющийся темп жизни, а вот монотонные, однообразные занятия могут её успокоить. Южные страсти в отношениях не прибавят Вате равновесия – ей нужны тёплые, ровные отношения без всяких выяснений и, не дай бог, криков. Вата очень раздражается от громких звуков.
Теперь возьмём Питту и посмотрим на её характеристики: горячая, немного влажная (маслянистая), лёгкая, утончённая, текучая, подвижная, острая, гладкая, ясная.
И теперь опять вернёмся в начало главы к десяти парным характеристикам и найдём, что всё горячее будет повышать Питту. К горячему будет относиться горячая еда, напитки, горячительные специи (почти все, за редким исключением), горячая атмосфера в семье или на работе, жаркий климат. Значит, первая рекомендация для Питты – ничего горячего.
Ну а Капхе – ничего холодного и мокрого, только согревающее и подсушивающее.
Вот видите, сколько полезного вокруг можно обнаружить, поняв природу состояния гун, причём гораздо интереснее разбираться самому, чем слепо следовать чьим-то советам. Знания о гунах и их характеристиках позволяют, как семечки, щёлкать задачки, типа «съесть ли мне это или пропустить, потому что это не подходит моей доше».
Десять пар качеств определяют нашу жизнь. Колебание мысли между двумя противоположными полюсами умозаключений показывает, что лучше остаться в точке уравновешивания. Мы стараемся не усугублять холодным, сухим и подвижным свою и без того имеющую эти свойства Вату, горячим, острым и кислым – горячую и желчную Питту, не мучим Капху холодным, маслянистым и тяжёлым.
Шесть вкусов жизни
Губа не дура, язык не лопатка: знает, что горько, знает, где сладко.
Пословица
В Аюрведе выделяется шесть вкусов: сладкий, кислый, солёный, острый, горький и вяжущий. Каждый вкус состоит из двух элементов. Аюрведическая теория вкусов помогает понять, почему мы становимся тем, что мы едим. Вкус является для тела тем же, чем являются эмоции для ума. Ощущение вкуса на языке вызывает определённые эмоции. На теории шести вкусов базируется вся ведическая фитотерапия и диетология.
Каждый вкус образован из двух первоэлементов (см. рисунок на с. 17).
Сладкий вкус состоит из элементов Земля и Вода. По своим качествам он тяжёл, холоден и маслянист. Таким образом, сладкий вкус усиливает Капху (также состоящую из Земли и Воды) и ослабляет Питту и Вату. Сладкий вкус – это сахар, крахмал, зерновые, молочные продукты, масла (топлёное масло – ги) и, как ни странно, алкоголь. Если возле ведра воды поставить мешок с сахаром, то он напитается водой и станет тяжёлым – так можно описать его воздействие на Капха-дошу. Сладкий вкус участвует в формировании тканей. Он приносит умиротворение, удовлетворённость, счастье, так как сладкий вкус – это вкус грудного молока. Однако он может вызывать закупорку каналов и гасить пищеварительный огонь.
Злоупотребление «сладостью жизни» ведёт к заболеваниям, связанным с дисбалансом Капхи, – ожирению, диабету, атеросклерозу, несварению и застойным явлениям в дыхательных путях. При избытке сладкого вкуса появляются самодовольство и лень, также он даёт пищу жадности и недовольству (перебродив, сладкий вкус становится кислым).
Яркий сладкий вкус в растительном мире – солодка (с санскрита – «сладкий прут»), фенхель, лён, фрукты.
Кислый вкус (Земля и Огонь) тяжёл, горяч и маслянист, поэтому он усиливает Питту, Капху и ослабляет Вату. Кислый вкус присутствует в кислых фруктах и овощах, в винах и, в меньшей степени, в кисломолочных продуктах. В позитиве кислый вкус способствует поиску, душевным исканиям.
Кислый вкус усиливает пищеварительный огонь и противопоказан при гастритах, язвенной болезни, воспалительных процессах, упадке сил и других заболеваниях, связанных с дисбалансом Питты. Он стимулирует аппетит и пищеварение, способствует выведению отходов и снимает спазмы. Кислый вкус в избытке ассоциируется с завистью и недовольством; таким образом, он противоположен сладкому.
В растительном мире это амла (кислая родственница нашего крыжовника), шиповник, боярышник, лимон.
Солёный вкус состоит из элементов Вода и Огонь. Он тяжёлый, согревает (насыпь соли в ранку, и всё поймёшь), увлажняет. Солёный вкус усиливает Питту и Капху и ослабляет Вату. В концентрированном виде он присутствует в каменной и морской соли. При злоупотреблении солёный вкус вызывает воспалительные процессы, отёки, задержку жидкости, морщины и преждевременное старение. Но в умеренных количествах он необходим в процессах пищеварения и выделения, а также в поддержании аппетита и баланса электролитов. Солёный вкус усиливает жизнелюбие и помогает наслаждаться радостями жизни, смягчает тревогу и страх, но при злоупотреблении он питает чувственные установки в эмоциональной и физической сферах, порождая всевозможные пристрастия (вспомните, куда стремится похотливый просоленный морячок, сошедший на берег).
Конец бесплатного ознакомительного фрагмента