Все люди прекрасно понимают, что солнечное место здоровее, чем темное. Солнце не только обладает свойством убивать микробов, защищать нас от болезней, оздоровляет и нагревает атмосферу, но оно также влияет на состояние души человека. Период максимальной освещенности вызывает у нас чувство радости и благоприятен для здоровья.
В «Добропорядочных беседах пожилых людей» сказано: «Подходящее для здоровья жилье – это то, которое построено на свободном, открытом солнцу месте с большим двором перед домом, широкой и засаженной деревьями дорогой, с большими просветами между ними и на достаточном расстоянии от дома, для того чтобы они не мешали солнечным лучам».В «Тысяче золотых рецептов для неотложной помощи» Сунь Сымяо описывает условия, подходящие для жилья, следующими словами: «Надо выбирать жилье на склоне горы, обращенное фасадом к руслу реки, в плодородном районе с благоприятным для проживания климатом и чистыми источниками». Его точка зрения в точности совпадает с точкой зрения Сунь-цзы, который провел 102 года в выбранном им месте.
Жилище должно быть расположено поблизости от источника воды, в доступном месте. Вода незаменима для существования человека, а чистая вода, богатая микроэлементами, благоприятна для здоровья. С другой стороны, вода необходима растениям, она украшает окружающую местность. Вот почему наши предки рекомендуют «устраивать дома на открытой местности перед возвышенностью у берега реки. Место должно быть защищено деревьями и бамбуком, иметь огород и фруктовый сад. Домовладелец должен одинаково легко добираться и до лодки, и до повозки».
Если поселиться в таком окружении, то, очевидно, человек будет здоровым и проживет долгую жизнь. Поэтому буддисты и даосы, желая получить бессмертие, строили свои храмы в живописных местах среди гор и рек, а императоры, стремясь жить «десять тысяч лет», возводили свои загородные резиденции в прекрасных местах с мягким климатом.
Однако нам очень трудно найти такое место, потому что мы живем и работаем в современном городе. Но человек может совершенно изменить свое окружение, создав или украсив обстановку, в которой живет. Легендарный персонаж Ючаоши дает нам хороший пример для подражания. В «Хань Фэй-цзы»39 он говорит, что в глубокой древности фауна была столь многочисленна, что человеческие существа отступали перед дикими животными. И вот пришел мудрец, который стал устраивать жилища на деревьях, для того чтобы защищаться от диких зверей. Постепенно население увеличилось, люди объявили мудреца царем и нарекли Ючаоши. Инициатива Ючаоши была первой попыткой человеческих существ адаптировать природные условия к своим потребностям.
Сегодня современные условия позволяют благоустроить свое жилье так, чтобы оно было подходящим для жизни. Можно сажать цветы и деревья во дворах и на балконах, а если позволяют условия – устроить маленький садик с украшениями из камней, с аквариумом, птицами и огородом. Таким образом можно не только улучшить атмосферу или уменьшить шум, но и сделать окружающую среду более благоприятной для укрепления физического здоровья.
В домах без сада и балкона можно установить несколько горшочков с привлекательными растениями, такими, как кактусы или орхидеи. Эти растения способны не только услаждать взор, но и улучшить воздух. Они окажутся наиболее живыми и привлекательными именно в то время, когда природа начнет угасать.
Кроме того, время от времени следует открывать окна, чтобы проветривать помещение и облучать его солнечными лучами. Летом окна должны оставаться полуоткрытыми, а зимой их следует регулярно открывать. Необходимо периодически подметать двор перед домом, чтобы сохранить чистоту и избежать загрязнения жилища. Эта практика способствует предупреждению заболеваний и продлению жизни.
Глава 7. Избыток во всем – это недостаток
Великие врачи прошлого подчеркивали, что мы состоим из того, что едим. Но важен и режим питания. Еще Сунь Сымяо замечал, что «плохой режим питания может привести к болезни или преждевременной смерти».
Что значит «плохой режим питания»? Это означает– есть слишком много, употреблять изысканную пищу, много мяса, и особенно– жирного.
С ростом уровня жизни людей питание только для утоления голода стало достаточно редким явлением, часто случается, что человек не может удержаться от искушения перед хорошей едой. Один ученый династии Юань утверждал, что «изобилие на столе – это причина многочисленных болезней». Согласно представлениям наших предков, если потреблять много мяса, цыплят, уток, рыбы и приготовленного различными способами зерна, возникает риск «появления сильного внутреннего жара», способного вызвать токсикацию, фурункулы, кашель, диабет и карбункулы. Это соотносится с подходами современной медицины, согласно которой переедание приводит к ожирению, заболеваниям сердечно-сосудистой системы, диабету, гипертонии, атеросклерозу, заражению крови, вызванному фурункулами и другими гнойниковыми образованиями.
Отдавая предпочтение тому или иному режиму питания, необходимо обращать внимание на процессы метаболизма и на то, чтобы питательные элементы поступали в организм равномерно, а пища не снижала защитные функции клеток. Надо иметь также в виду иммунитет против некоторых инфекционных заболеваний. У классиков китайской медицины сказано: «Предпочтение соленой пищи повышает сердцебиение и воздействует на цвет лица, предпочтение горькой пищи ослабляет кожу и способствует выпадению волос, острая пища приводит к затвердению сухожилий и побелению ногтей, предпочтение кислой способствует старению мышц и обесцвечиванию губ, сладкая пища усиливает болезни рта и облысение».
Какой же режим питания оптимален для здоровья?
Уже 2000 лет назад Сунь-цзы подчеркивал, что победа не обязательно зависит от численности.
«Канон Хуан-ди о внутреннем» позволяет сделать заключение, что умеренное питание является решающим фактором хорошего здоровья и долголетия.
Понятие «умеренно питаться» включает в себя пять аспектов.
Во-первых, количество пищи должно быть оптимальным– не следует есть слишком много или отдавать предпочтение определенной пище. Рационально выбранный режим питания, гармоничное сочетание вкусов, рацион, составленный из «тонкой» и «грубой» пищи, мяса и овощей, особенно необходим пожилым людям, которые из-за ослабления Инь и пищеварительных функций легко переносят голодание, но не могут переваривать слишком обильную пищу. Здесь следует напомнить следующую пословицу: «Не следует есть и пить, когда нет голода и жажды. Когда возникает желание поесть, то и много пищи может оказаться недостаточным, когда желания нет, то и единственный кусочек покажется чрезмерным». «Если брать на обед не более одного куска, вы проживете до 99 лет…»
Во-вторых, следует принимать пищу в определенное время, есть легкий завтрак, избегать спиртного вечером, съедать много или, наоборот, слишком мало еды. Между приемами пищи должно проходить 4–5 часов, чтобы она могла перевариться. Таким образом мы должны завтракать в 7 часов утра, обедать в полдень и ужинать в 18 часов.
В-третьих, необходимо следить за тем, чтобы не употреблять вообще или принимать в малом количестве ту пищу, которая не является необходимой или полезной для питания организма. Знаменитый врач Чжу Дань-си40 династии Юань (1281–1358 гг.) рекомендует не потреблять крепкие вина, очень жирную пищу, жареную, острую или очень сладкую.
В-четвертых, процесс принятия пищи должен характеризоваться такими параметрами, как «тепло», «медленность» и «мягкость». Под «теплом» подразумевается то, что и летом, и зимой надо есть теплую пищу, а отнюдь не сырую или холодную, т. к. холодная пища вредна для желудка и селезенки. Под «медленностью» подразумевается то, что пищу необходимо медленно прожевывать и глотать, чтобы позволить пищеварительным органам максимально всосать питательные вещества. Под «мягкостью» понимается, что следует готовить нежную пищу и избегать пищи жесткой и неудобоваримой. Еда пожилых людей должна быть особенно «хорошо проваренной, чуть теплой и мягкой», поскольку она лучше переваривается. На закате своей жизни великий поэт Лу Ю династии Сун (1125–1210 гг.) сочинил поэму, в которой писал о том, что для долголетия необходим рисовый бульон.
Что значит «плохой режим питания»? Это означает– есть слишком много, употреблять изысканную пищу, много мяса, и особенно– жирного.
С ростом уровня жизни людей питание только для утоления голода стало достаточно редким явлением, часто случается, что человек не может удержаться от искушения перед хорошей едой. Один ученый династии Юань утверждал, что «изобилие на столе – это причина многочисленных болезней». Согласно представлениям наших предков, если потреблять много мяса, цыплят, уток, рыбы и приготовленного различными способами зерна, возникает риск «появления сильного внутреннего жара», способного вызвать токсикацию, фурункулы, кашель, диабет и карбункулы. Это соотносится с подходами современной медицины, согласно которой переедание приводит к ожирению, заболеваниям сердечно-сосудистой системы, диабету, гипертонии, атеросклерозу, заражению крови, вызванному фурункулами и другими гнойниковыми образованиями.
Отдавая предпочтение тому или иному режиму питания, необходимо обращать внимание на процессы метаболизма и на то, чтобы питательные элементы поступали в организм равномерно, а пища не снижала защитные функции клеток. Надо иметь также в виду иммунитет против некоторых инфекционных заболеваний. У классиков китайской медицины сказано: «Предпочтение соленой пищи повышает сердцебиение и воздействует на цвет лица, предпочтение горькой пищи ослабляет кожу и способствует выпадению волос, острая пища приводит к затвердению сухожилий и побелению ногтей, предпочтение кислой способствует старению мышц и обесцвечиванию губ, сладкая пища усиливает болезни рта и облысение».
Какой же режим питания оптимален для здоровья?
Уже 2000 лет назад Сунь-цзы подчеркивал, что победа не обязательно зависит от численности.
«Канон Хуан-ди о внутреннем» позволяет сделать заключение, что умеренное питание является решающим фактором хорошего здоровья и долголетия.
Понятие «умеренно питаться» включает в себя пять аспектов.
Во-первых, количество пищи должно быть оптимальным– не следует есть слишком много или отдавать предпочтение определенной пище. Рационально выбранный режим питания, гармоничное сочетание вкусов, рацион, составленный из «тонкой» и «грубой» пищи, мяса и овощей, особенно необходим пожилым людям, которые из-за ослабления Инь и пищеварительных функций легко переносят голодание, но не могут переваривать слишком обильную пищу. Здесь следует напомнить следующую пословицу: «Не следует есть и пить, когда нет голода и жажды. Когда возникает желание поесть, то и много пищи может оказаться недостаточным, когда желания нет, то и единственный кусочек покажется чрезмерным». «Если брать на обед не более одного куска, вы проживете до 99 лет…»
Во-вторых, следует принимать пищу в определенное время, есть легкий завтрак, избегать спиртного вечером, съедать много или, наоборот, слишком мало еды. Между приемами пищи должно проходить 4–5 часов, чтобы она могла перевариться. Таким образом мы должны завтракать в 7 часов утра, обедать в полдень и ужинать в 18 часов.
В-третьих, необходимо следить за тем, чтобы не употреблять вообще или принимать в малом количестве ту пищу, которая не является необходимой или полезной для питания организма. Знаменитый врач Чжу Дань-си40 династии Юань (1281–1358 гг.) рекомендует не потреблять крепкие вина, очень жирную пищу, жареную, острую или очень сладкую.
В-четвертых, процесс принятия пищи должен характеризоваться такими параметрами, как «тепло», «медленность» и «мягкость». Под «теплом» подразумевается то, что и летом, и зимой надо есть теплую пищу, а отнюдь не сырую или холодную, т. к. холодная пища вредна для желудка и селезенки. Под «медленностью» подразумевается то, что пищу необходимо медленно прожевывать и глотать, чтобы позволить пищеварительным органам максимально всосать питательные вещества. Под «мягкостью» понимается, что следует готовить нежную пищу и избегать пищи жесткой и неудобоваримой. Еда пожилых людей должна быть особенно «хорошо проваренной, чуть теплой и мягкой», поскольку она лучше переваривается. На закате своей жизни великий поэт Лу Ю династии Сун (1125–1210 гг.) сочинил поэму, в которой писал о том, что для долголетия необходим рисовый бульон.
Конец бесплатного ознакомительного фрагмента