Страница:
Нужно заметить, что пеларгония прекрасно размножается черенками. С одного куста срезают до тридцати черенков.
У нас в Советском Союзе на плантациях урожай пеларгонии снимается два раза за лето. Средний урожай — двадцать тонн зелёной массы с одного гектара, но стахановцы уже в 1938 году получили по тридцати тонн, один из них — Артём Гвинджилия — даже пятьдесят две тонны с гектара.
Из такой большой массы зелени вдвадцатькилограммов эфирного масла, то есть из одной тонны — один килограмм.
Сейчас советские агрономы работают над разрешением вопроса, — как приучить африканскую пеларгонию к русским морозам, чтобы её не высаживать ежегодно на поля.
Попробовали на зиму кусты пеларгонии обрезать, оставляя стебли не выше пятнадцати сантиметров, и окучивать их землёй.
Весной оказалось, что кусты пеларгонии перезимовали, дали от корней пять — десять новых побегов и значительно опередили в своём развитии высаженную рассаду из черенков.
Урожай от перезимовавшей пеларгонии получили двадцать две тонны с гектара.
Ведутся опыты и над выращиванием пеларгонии из семян, так как замечено, на что указывал и И. В. Мичурин, что выросшие из семян растения лучше привыкают к заморозкам. Из сеянцев, высеянных на сухих местах, 88 процентов благополучно перезимовали. Опыт удаётся не только с весенним, но и с осенним посевом пеларгоний.
Так, комнатная герань оказывается не только растением с далёкого мыса Доброй Надежды, но и растением, которое отлично выращивается у нас в Советском Союзе. Весьма ценные свойства эфирного масла позволяют широко использовать пеларгонию не только в парфюмерной, но и в кондитерской промышленности.
Над этим растением в течение ряда лет задумывались советские учёные — ботаники и агрономы, — как его размножить, как лучше вырастить, как приучить его к жизни в советских субтропиках.
Но это ещё не всё; пеларгония — весьма полезное растение и для занятий по ботанике в школе. С пеларгонией и дома можно поставить весьма интересные опыты.
Самое интересное, пожалуй, — получить из пеларгонии ароматное эфирное масло и духи. Это сделать совсем не так трудно, только был бы материал и некоторое оборудование.
Получение эфирного масла.
Конечно, эфирного масла мы можем получить очень немного.
В листьях содержится эфирного масла 0,35 процента, а в веточках и стеблях — всего только 0,01 процента.
Для получения одного грамма масла нужно не менее пятисот граммов листьев пеларгонии. Но нам ведь нужно совсем мало масла, — всего несколько капель.
Сорвём несколько листиков с пахучей пеларгонии (Pelargonium roseum).
Листья нужно разрезать и положить в колбу, на дно которой налито немного воды. Колбу закрыть пробкой с длинной стеклянной трубкой, опускающейся вниз под углом. Конец трубки поместим в пробирку или пузырёк, опущенный в стакан с холодной водой.
Колбу поставим на треножник и нагреем на спиртовке.[19]
Вместе с парами воды испаряется эфирное масло и проходит по трубке в пузырёк, где охлаждается. В пузырьке накопится вода, на поверхности которой заметно чуть желтоватое масло.
Масло собирают с поверхности пипеткой.
Для получения духов эфирное масло растворяют в слегка нагретом спирту.
Гераниевое масло удаётся получить и в твёрдом виде, вывесив пузырёк в форточку за окно при морозе не менее -16.
Духи можно получить и настаиванием спирта на листьях, в течение недели раза три заменяя листья свежими.
Пузырёк, закрытый пробкой, ставят в тёплое место или на солнце. Через неделю листья слегка отжимают и раствор фильтруют. Флакончик лучше выдержать закупоренным месяц или два, так как при такой выдержке запах делается лучше. Только душиться такими духами нужно осторожно: на светлом платье могут появиться пятна, так как в спирту растворяются не только эфирные, но и жирные масла. Вот почему в парфюмерии растворяют в спирту чистое, перегнанное, как это мы делали вначале, эфирное масло.
Растеньица в берестяных фунтиках
Пеларгония, не только душистая, но и самая обыкновенная, зональная, также позволяет проделывать над собою самые удивительные опыты.
Например, вы хотите иметь ещё несколько небольших пеларгоний, чтобы подарить друзьям. Заготовьте кусочки не очень толстой, размоченной в воде бересты от дров. Вымойте руки: вы приступаете к хирургической операции.
Острым ножом или лезвием безопасной бритвы сделайте косой надрез снизу вверх на одной из веточек вашей пеларгонии. Надрез не должен быть меньше, чем на поло-чину толщины ветки. В надрез вводится маленький кусочек чистого стекла, чтобы края разреза не срослись. Теперь вокруг веточки, чуть ниже разреза, оберните кусочек бересты фунтиком и проколите булавкой. Под фунтик подставьте воткнутую в землю палочку с рогулькой в виде вил. В фунтик насыпьте хорошей земли или песку, которые уплотните палочкой. Землю в фунтике поливайте, не давая ей высыхать. Такой воздушный отводок можете сделать ещё и на другой веточке. Когда на отводе образовались корни, обрежьте его и высадите в отдельный горшочек.
Деревцо или куст
За зиму пеларгонии вытягиваются и бледнеют. У листьев оказываются длинные черешки и маленькие листовые пластинки.
К весне почки распускаются на концах стеблей, и кругленькое в прошлом году растение превращается в уродца с длинными голыми стеблями.
Но его можно исправить, только нужно решить, что хотите вы иметь из вашей пеларгонии: кустик или деревцо. Ножницами (лучше садовыми — «секатором») или острым ножом срежьте все стебли, кроме одного прямого. На оставшемся стебле обрежьте нижние боковые ветки. Если стебель достаточно длинный, то отрежьте верхушку, тогда с боков стебля у верхушки почки тронутся в рост и образуется крона. Чтобы ваша пеларгония была ветвистая, густая и шаровидная, верхушки боковых веток, когда они вырастут, тоже срежьте (как у деревьев на бульваре).
Вот у вас и получилось деревцо со стволом (штамбом) и кроной.
Если же у вашей пеларгонии нет длинных стеблей, они все кривые и низкие, то срежьте их все так, чтобы над землёй остались пеньки сантиметров в шесть — десять высотой.
Обрезанные ветки используйте для размножения черенками. Не бойтесь, вы не загубите свою пеларгонию. В конце весны у вас будет замечательный кустик с яркими листьями на крепких черешках.
Чтобы кустик пеларгонии был круглее и гуще, слишком выступающие веточки тоже срезайте. При срезке обратите внимание на то, чтобы почки, над которыми делается срез, «смотрели» в сторону от главного стебля или вбок, где нет встречных веток. Больше всего разрастается побег из самой верхней почки, оставленной на ветке, и поэтому не следует допускать, чтобы ветки росли внутрь куста или мешали бы расти другой ветке.
Обрезая растения, вы предусматриваете, куда будет расти верхняя почка, и тем самым направляете рост растения туда, куда хотите.
Как научиться прививать растения
Иногда на уроках ботаники пятиклассники делают прививки и большею частью на отрезанных веточках. Но интересно по-настоящему привить одно растение к другому, чтобы на одном стебле вдруг расцвели совсем разные цветы.
А это возможно.
Каждый школьник читал о том, как наш замечательный преобразователь природы Иван Владимирович Мичурин прививал хорошие, культурные сорта груш и яблок к диким.
Удивительные дела можно было увидеть в маленьком, густо населённом растениями садике Мичурина за речкой Лесной Воронеж.
Рябина росла на груше, груша — на яблоне, абрикос — на сливе. Черёмуха была привита на черешне, подсолнечник — на земляной груше (топинамбуре), томат — на картофеле, и самое поразительное: лимон — на груше «бере-мичу-ринской». Это были не фокусы, а изучение влияния вегетативного сближения на возможность межвидового скрещивания и получения сорта с желаемыми качествами. Прививки были известны более двух тысяч лет, но применение их в целях воспитания и выведения новых растений осуществлено И. В. Мичуриным впервые.
Да, скажете вы, в книжках-то просто всё получается, а попробуй сам сделать, — ничего и не выйдет.
Правда, привить яблоню или розу так, чтобы прививка прижилась сразу, довольно трудно.
Даже опытные ботаники и садоводы долго упражняются, прежде чем начать прививку плодовых деревьев.
И. В. Мичурин терпеливо обучал своих детей Марию и Николая различным приёмам прививки.
Зимой они упражнялись в прививках на ивовых прутьях. Летом же вся семья Мичуриных прививала плодовые деревья. Нужно, чтобы и ваши пальцы приобрели навык и у вас была бы развита наблюдательность. Нужен опыт.
Легче всего научиться прививать травянистые комнатные растения. Примитесь за прививку пеларгонии.
Для начала вспомним, как делаются черенки. Черенок с пеларгонии срезают размером в восемь сантиметров с тремя узлами, из которых отходят черешки листьев. Под нижним узлом делают несколько скошенный срез, листья удаляют, кроме двух, ещё не развившихся, на самой верхушке.
Во влажном песке, насыпанном в плошку или горшок, палочкой делают вкось углубление и вводят в него черенок почти наполовину. Песок плотно обжимают.
Посаженные таким образом черенки, как известно, покрывают стеклянным колпаком или банкой. Черенки пеларгонии дают корешки дней через двадцать. Их можно сажать в горшки не только наискось, но и прямо, но для этого нужно к ним «приблизить воздух». А это делается так. Маленький горшок ставят вверх дном в большой. Между стенками обоих горшков насыпают влажный песок. К черенкам воздух поступает сквозь пористые стенки обоих горшков.
Такое черенкование вам уже известно и по другим растениям. Но черенок пеларгонии можно посадить не в песок, а на другое растение. Только при этом черенок не даст корней, а срастётся с растением, на которое посажен, и будет пользоваться его корнями. Это и есть прививка.
Для прививки берут черенок пеларгонии в шесть сантиметров с двумя или тремя почками в пазухах срезанных листьев. Нижнюю часть такого черенка обрезают очень острым ножом или лезвием бритвы с двух сторон в виде лопаточки или клина с таким расчётом, чтобы нижняя почка оказалась между двумя срезами.
Срезы должны быть ровными и не очень крутыми. Прививаемый черенок называетсяпривоем,а растение, к которому прививается черенок, —подвоем.
Подвоем выберем пеларгонию другого сорта и срежем у неё верхушку одного из стеблей. На пеньке стебля сделаем посредине надрез в один или полтора сантиметра, то есть немного больше, чем срез черенка. В этот надрез осторожно введём клинышек черенка так, чтобы обе половины стебля подвоя совсем закрыли боковые срезы черенка — привоя.
Секрет удачной прививки заключается в том, чтобы кожица, а тем самым и все остальные части стебля — луб, камбий и древесина — совпали хотя бы с одной стороны, — только тогда они срастутся.
Поэтому выбирают привой и подвой одинаковые по толщине или прививаемый черенок берут несколько тоньше, тогда он сдвигается к одному боку, чтобы кожица и камбий совпали с одной стороны. Почка должна быть также на этой стороне. Привой толще подвоя брать не следует.
При прививках нужно обращать внимание на качество веток, с которых берётся привой.
Если хотите, чтобы привитая веточка скорее зацвела, нужно брать её с верхней части растения, уже цветшего или приступающего к цветению.
Когда соединение привоя с подвоем произведено, тогда наматывают на указательный палец левой руки толстую, лучше шерстяную, нитку и правой рукой осторожно обматывают ниткой прививку, в то же время левой рукой плотно, но не сильно сжимают стебель с прививкой. Если нитка тонкая и может порезать стебель, то предварительно место прививки обёртывают слоем ваты. Но при этом можно не заметить, как сдвинутся скользкие срезы.
Вместо обвязки ниткой можно применить «скоростной» метод скрепления привоя с подвоем посредством пробки. В пробке делают отверстие, в которое свободно входил бы стебель подвоя. Такую пробку предварительно надевают на обрезанный стебель. После того, как черенок введён в разрез подвоя, пробку поднимают и она обжимает место прививки. Чтобы пробка была эластичной, её следует предварительно размочить в тёплой воде.
Можно делать прививку и сбоку стебля, не обрезая подвоя. При этом интересно заметить, как влияет подвой, сохранивший при этой прививке листья, на привой или наоборот.
Помощник И. В. Мичурина П. Н. Яковлев привил в 1926 году сеянец лимона на сеянце груши «бере зимняя Мичурина». Под влиянием привитого лимона груша, посаженная в горшок, перестала зимою сбрасывать листья. Такие интересные влияния подвоя и привоя друг на друга вы можете заметить и при ваших прививках.
Только нужно учитывать, что старое растение (привой или подвой) сильнее влияет на прививаемые молодые растения, выращенные из семян.
Привитые растения не следует выставлять на солнце, так как привой может завянуть.
Срезанная с подвоя верхушка может быть или расчеренкована и посажена или привита на то растение, откуда срезан привой.
Прививка сбоку.
Так мы можем привить к пеларгонии зональной пеларгонию английскую с белыми или красными цветами. В одном горшке на одном кусте может расцвести целый букет различных цветов пеларгоний с разными листьями. Вот вы и научились прививать наиболее обычным способом пока комнатные пеларгонии.
Таким же способом прививают и плодовые деревья.[20]
Известны прививки свыше ста различных сортов яблонь на ветках одного дерева.
Осенью на такой яблоне можно было видеть громадную коллекцию яблок, различных но размеру, вкусу и цвету.
Прививки растений очень интересны, они воспеты даже древними поэтами.
Фотография на листьях пеларгонии
Получив уже некоторые навыки в опытах с окраскойлистьевбегонии, мы можем заняться фотографией на листьях пеларгонии.
Возьмём небольшой хороший резкий негатив. Сделаем сооружение в виде столика под одним из крупных листьев пеларгонии. Столик делается из одной или двух и даже трех палочек, воткнутых в землю горшка. На конце этих палочек прикрепляют дощечку или кусок плотного картона. На этот столик кладём лист пеларгонии, а на лист — стекло негатива.
Негатив и лист скрепляем с дощечкой или картонам столика канцелярскими скрепками со всех сторон.
Растение и «столик» поворачиваем к свету. Можно столик и наклонить, опустив одну из ножек. Свет необходим яркий, солнечный. При отсутствии солнца поставим пеларгонию под сильную электрическую лампочку (однако так, чтобы не обжечь листьев). По истечении десяти-двенадцати часов снимем негатив и отрежем лист.
Теперь начнём проявлять нашу фотографию, потому что лист как был зелёным, таким и остался.
Проявление начинаем с обесцвечивания срезанного листа, для чего опускаем его сначала в кипящую воду (чтобы убить протоплазму клеток), а затем — в горячий спирт. Когда хлорофилл в спирту растворится и лист станет жёлто-белым, кладём его на блюдечко и заливаем иодом, разбавленным водою до цвета крепкого чая. Вскоре на листе появится темно-синяя или фиолетовая фотография. Образовавшийся в листе на освещённых местах крахмал окрасился в синий цвет. Листик высушим в промокательной бумаге.
Теперь фотографию можно окантовать под стекло или поместить в рамочку. Только не следует вешать на освещённую солнцем стенку: быстро выцветет.
На листе можно получить «крахмальный» отпечаток любого рисунка или надписи.
Делайте отпечатки рисунков и фотографий на листьях пеларгонии!
Арифметика с листьями и водой
С веточками пеларгонии в школах часто ставят опыты по испарению воды листьями. Для этого в пробирку с водой опускают веточку и сверху наливают подсолнечное масло, чтобы вода не испарялась с поверхности.
Этот опыт интересен и полезен и для нас, любителей комнатного садоводства. Только следует поставить его более точно: измерить мензуркой количество воды, сделать отметку на пробирке и вычислить площадь листа, очертив его контур на клетчатой бумаге (клеточка тетради равна 1/2 сантиметра). По этим измерениям мы можем узнать, сколько кубических сантиметров воды в сутки в среднем испаряет площадь листа в десять квадратных сантиметров.
Подсчитав же количество листьев и их среднюю площадь на всём растении, вы сделаете вывод о количестве воды, нужной растению для испарения. Конечно, количество испаряемой воды будет различным в зависимости от времени года и изменения температуры в комнате.
Поставив этот опыт несколько раз с разными растениями в течение года, вы станете очень опытным садовником, знающим точно, как следует поливать растения.
«Журавлиный нос» предсказывает погоду
Семена пеларгонии имеют длинные ости, которые в сухую погоду, как пружины, выбрасывают их при созревании. Если повнимательнее понаблюдаете за такими семенами, или, вернее, за плодиком пеларгонии, то заметите, что длинная упругая ость в сухую погоду изгибается и свёртывается пружиной, а в сырую — выпрямляется.
Если положить плодик на землю в цветочном горшке, то от винтового закручивания плодик будет постепенно ввинчиваться в землю. Если ость смочить, то она раскрутится, но плодик останется в земле и обратно не вывинтится, так как его удерживают упругие волоски, направленные вверх. Интересную картину можно увидеть, положив плодики на влажную вату.
Возьмём квадратик тонкого картона, начертим на нём круг и посредине сделаем отверстие.
В этом отверстии гипсом или сургучом прикрепим плодик так, чтобы ость его лежала прямо на бумаге. Поместим этот квадратик сначала в очень сухое место, например в вытопленную печь, но не очень горячую, и отметим место конца ости на круге, поставив «О». Заметим и количество завитков на ости.
Затем поместим квадратик во влажную камеру — банку, плотно закрытую, обложенную со всех сторон мокрой промокательной бумагой. Отметим на круге место, куда передвинулся кончик ости, цифрой 100. Разделим циркулем всю дугу от 0 до 100 на равные сто или десять частей и проставим цифры, отмечающие десятки.
Вот у нас и получился прибор, показывающий влажность воздуха и предсказывающий дождь.
Этот прибор называется гигрометр, или влагомер.
Чтобы уточнить показания вашего пеларгониевого гигрометра, сравните его показания с показаниями школьного волосяного гигрометра.
Повесьте ваш гигрометр на стенку около окна с растениями и определяйте погоду по «журавлиному носу».
ДВУХЭТАЖНЫЕ ДЕРЕВЬЯ С ЗОЛОТЫМИ ЯБЛОКАМИ
На этот раз мы поедем в наши советские субтропики, на Черноморское побережье. Там вы увидите удивительные сады, расположенные на южных склонах гор террасами, как на ступеньках громадной лестницы.
Сады состоят из небольших изящных деревьев с блестящими темно-зелёными листьями. Весною деревья покрываются, словно яблони, белыми цветами, распространяющими замечательное благоухание.
Под осень на всех деревьях появятся продолговатые жёлтые или круглые золотистые яблоки, в которых вы узнаете давно вам знакомые лимоны, апельсины и мандарины. Впервые описал апельсины Теофраст за триста пятьдесят лет до нашей эры во время похода Александра Македонского в Индию, куда апельсины были привезены из Китая (апфель — яблоко, син — Китай).
С давних пор красивые и вкусные плоды апельсина привлекают внимание.
В древнем Риме садовники придавали плодам апельсинов, висящим на дереве, причудливые формы кубиков, вазочек, зверьков, помещая их в глиняные и гипсовые формочки.
А во Франции в XVII веке умудрялись засахаривать апельсины, свисающие с дерева.
Апельсин по-французски назван: «оранж»; это слово происходит от арабского названия апельсина — «наранжи» (золотистый).
Таким образом, оранжевый цвет означает цвет апельсина. В Западной Европе, в частности во Франции, апельсины так понравились, что их стали разводить даже в особых помещениях, названных оранжереями, или апельсинницами.
Во все века врачи лечили больных апельсиновым и лимонным соками от всевозможных болезней, преимущественно от ревматизма.
Употребляли их и как предохранение от яда и чумы. Несомненная польза от лимонного и апельсинного соков наблюдалась при заболевании цынгой. Уже известный мореплаватель Джемс Кук брал с собой на корабли запас лимонного сока, а в 1795 году был издан специальный закон об ежедневной выдаче экипажам кораблей порции лимонного сока.
В лимонном, апельсинном и мандариновом соках содержатся в большом количестве витамины А, В, С.
Употребление плодов лимонов излечивает цынгу, ангину, ускоряет заживление ран и срастание костей, улучшает обмен веществ и предупреждает артериосклероз.
Апельсиновые и лимонные деревья используются многообразно: из цветов, корок плодов и листьев получают эфирные масла; на корках плодов и плодах настаивают вина, ликёры; плоды засахаривают; сушёную корку, называемую цедрой, кладут в кондитерские изделия. Из плодов делают цукаты и мармелад.
Даже жёлтого цвета древесина чрезвычайно ценится в столярном и токарном деле. Она идёт на изготовление приборов и инструментов.
Совсем недавно, всего с 1828 года, появились в Европе вывезенные из Китая мандарины.
Все три замечательных плодовых дерева принадлежат к роду цитрусов (Citrus) семейства рутовых (Rutaceae)
В это семейство входят уже известный нам ясенец и распространённый в старину лекарственный и эфироносный полукустарник — рута.
Цитрус по — латыни означает: «лимонное дерево».
Лимон называют: «цитрус лимонум» (Citrus limonurn).
Апельсин называется: «цитрус ауранциум» (Citrus auran-tium), то есть цитрус золотистый, или (Citrus sinensis) цитрус китайский.
В старину ботаники называли его «поммумауранциум — „яблоко золотистое“, отчего произошло ещё одно название цитрусовых — „померанцы“. Мандарин носит название „цитрус благородный“ (Citrus nobilis).
Есть специальные для комнат декоративные цитрусы с мелкими горькими плодами, называемые померанцами.
Интересна история появления цитрусовых в России. Говорят, что апельсиновые деревца держали у себя в кадках русские бояре ещё в XVII веке.
Любопытно, что у нас на севере, под Ленинградом, есть город, недавно носивший название «Апельсиновое дерево», — это Ораниенбаум.[21]В 1714 г оду Меньшиков построил дворец с большими оранжереями, где разводились апельсины, и назвал его Ораниенбаумом. В 1780 году Екатерина II приказала слободу Ораниенбаум именовать городом и присвоила ему герб: оранжевое дерево в серебряном поле.
У богатых людей цитрусы выращивались в оранжереях, но это растение распространилось и в домах бедняков.
Сто с лишним лет тому назад один кустарь привёз из Турции в село Павлово на Оке, неподалёку от города Нижнего Новгорода (ныне город Горький), две кадочки с лимонными деревцами. С тех пор повелось у жителей этого села разводить в избах лимоны, выращиваемые в кадушках из черенков и семян. И теперь почти каждый житель Павлова имеет в среднем по четыре — пять деревцов лимонов и апельсинов. Одно деревцо лимона даёт в год десять — шестнадцать плодов. Так в нашем Горьковском крае впервые появились и распространились в комнатах цитрусы.
Изысканные плоды, впервые выращиваемые в парижских оранжереях для короля и его придворных, в России совсем неожиданно стали успешно разводить в крестьянских избах. Под открытым небом цитрусы издавна выращивались только на узкой полоске южного Кавказа, у самой границы с Турцией.
До Великой Октябрьской социалистической революции мандарины занимали площадь не более четырехсот гектаров. Зато в первую же пятилетку плантации цитрусовых увеличились в семь раз, заняв 2 800 гектаров, а во вторую пятилетку в советских субтропиках было около двадцати тысяч гектаров цитрусовых. В 1935 году было собрано 200 миллионов плодов. После Великой Отечественной войны цитрусовое хозяйство не только было восстановлено, но и продолжает развиваться. В декабре 1947 года было собрано 685,6 миллиона штук мандаринов, апельсинов и лимонов, — на сто миллионов больше, чем в 1946 году. Впервые апельсины и лимоны стали выращивать в колхозах Узбекистана. Узбекские садоводы готовят цитрусовые саженцы для туркменских колхозов.
У нас в Советском Союзе на плантациях урожай пеларгонии снимается два раза за лето. Средний урожай — двадцать тонн зелёной массы с одного гектара, но стахановцы уже в 1938 году получили по тридцати тонн, один из них — Артём Гвинджилия — даже пятьдесят две тонны с гектара.
Из такой большой массы зелени вдвадцатькилограммов эфирного масла, то есть из одной тонны — один килограмм.
Сейчас советские агрономы работают над разрешением вопроса, — как приучить африканскую пеларгонию к русским морозам, чтобы её не высаживать ежегодно на поля.
Попробовали на зиму кусты пеларгонии обрезать, оставляя стебли не выше пятнадцати сантиметров, и окучивать их землёй.
Весной оказалось, что кусты пеларгонии перезимовали, дали от корней пять — десять новых побегов и значительно опередили в своём развитии высаженную рассаду из черенков.
Урожай от перезимовавшей пеларгонии получили двадцать две тонны с гектара.
Ведутся опыты и над выращиванием пеларгонии из семян, так как замечено, на что указывал и И. В. Мичурин, что выросшие из семян растения лучше привыкают к заморозкам. Из сеянцев, высеянных на сухих местах, 88 процентов благополучно перезимовали. Опыт удаётся не только с весенним, но и с осенним посевом пеларгоний.
Так, комнатная герань оказывается не только растением с далёкого мыса Доброй Надежды, но и растением, которое отлично выращивается у нас в Советском Союзе. Весьма ценные свойства эфирного масла позволяют широко использовать пеларгонию не только в парфюмерной, но и в кондитерской промышленности.
Над этим растением в течение ряда лет задумывались советские учёные — ботаники и агрономы, — как его размножить, как лучше вырастить, как приучить его к жизни в советских субтропиках.
Но это ещё не всё; пеларгония — весьма полезное растение и для занятий по ботанике в школе. С пеларгонией и дома можно поставить весьма интересные опыты.
ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ С ПЕЛАРГОНИЕЙ
Духи из листьевСамое интересное, пожалуй, — получить из пеларгонии ароматное эфирное масло и духи. Это сделать совсем не так трудно, только был бы материал и некоторое оборудование.
Конечно, эфирного масла мы можем получить очень немного.
В листьях содержится эфирного масла 0,35 процента, а в веточках и стеблях — всего только 0,01 процента.
Для получения одного грамма масла нужно не менее пятисот граммов листьев пеларгонии. Но нам ведь нужно совсем мало масла, — всего несколько капель.
Сорвём несколько листиков с пахучей пеларгонии (Pelargonium roseum).
Листья нужно разрезать и положить в колбу, на дно которой налито немного воды. Колбу закрыть пробкой с длинной стеклянной трубкой, опускающейся вниз под углом. Конец трубки поместим в пробирку или пузырёк, опущенный в стакан с холодной водой.
Колбу поставим на треножник и нагреем на спиртовке.[19]
Вместе с парами воды испаряется эфирное масло и проходит по трубке в пузырёк, где охлаждается. В пузырьке накопится вода, на поверхности которой заметно чуть желтоватое масло.
Масло собирают с поверхности пипеткой.
Для получения духов эфирное масло растворяют в слегка нагретом спирту.
Гераниевое масло удаётся получить и в твёрдом виде, вывесив пузырёк в форточку за окно при морозе не менее -16.
Духи можно получить и настаиванием спирта на листьях, в течение недели раза три заменяя листья свежими.
Пузырёк, закрытый пробкой, ставят в тёплое место или на солнце. Через неделю листья слегка отжимают и раствор фильтруют. Флакончик лучше выдержать закупоренным месяц или два, так как при такой выдержке запах делается лучше. Только душиться такими духами нужно осторожно: на светлом платье могут появиться пятна, так как в спирту растворяются не только эфирные, но и жирные масла. Вот почему в парфюмерии растворяют в спирту чистое, перегнанное, как это мы делали вначале, эфирное масло.
Растеньица в берестяных фунтиках
Пеларгония, не только душистая, но и самая обыкновенная, зональная, также позволяет проделывать над собою самые удивительные опыты.
Например, вы хотите иметь ещё несколько небольших пеларгоний, чтобы подарить друзьям. Заготовьте кусочки не очень толстой, размоченной в воде бересты от дров. Вымойте руки: вы приступаете к хирургической операции.
Острым ножом или лезвием безопасной бритвы сделайте косой надрез снизу вверх на одной из веточек вашей пеларгонии. Надрез не должен быть меньше, чем на поло-чину толщины ветки. В надрез вводится маленький кусочек чистого стекла, чтобы края разреза не срослись. Теперь вокруг веточки, чуть ниже разреза, оберните кусочек бересты фунтиком и проколите булавкой. Под фунтик подставьте воткнутую в землю палочку с рогулькой в виде вил. В фунтик насыпьте хорошей земли или песку, которые уплотните палочкой. Землю в фунтике поливайте, не давая ей высыхать. Такой воздушный отводок можете сделать ещё и на другой веточке. Когда на отводе образовались корни, обрежьте его и высадите в отдельный горшочек.
Деревцо или куст
За зиму пеларгонии вытягиваются и бледнеют. У листьев оказываются длинные черешки и маленькие листовые пластинки.
К весне почки распускаются на концах стеблей, и кругленькое в прошлом году растение превращается в уродца с длинными голыми стеблями.
Но его можно исправить, только нужно решить, что хотите вы иметь из вашей пеларгонии: кустик или деревцо. Ножницами (лучше садовыми — «секатором») или острым ножом срежьте все стебли, кроме одного прямого. На оставшемся стебле обрежьте нижние боковые ветки. Если стебель достаточно длинный, то отрежьте верхушку, тогда с боков стебля у верхушки почки тронутся в рост и образуется крона. Чтобы ваша пеларгония была ветвистая, густая и шаровидная, верхушки боковых веток, когда они вырастут, тоже срежьте (как у деревьев на бульваре).
Вот у вас и получилось деревцо со стволом (штамбом) и кроной.
Если же у вашей пеларгонии нет длинных стеблей, они все кривые и низкие, то срежьте их все так, чтобы над землёй остались пеньки сантиметров в шесть — десять высотой.
Обрезанные ветки используйте для размножения черенками. Не бойтесь, вы не загубите свою пеларгонию. В конце весны у вас будет замечательный кустик с яркими листьями на крепких черешках.
Чтобы кустик пеларгонии был круглее и гуще, слишком выступающие веточки тоже срезайте. При срезке обратите внимание на то, чтобы почки, над которыми делается срез, «смотрели» в сторону от главного стебля или вбок, где нет встречных веток. Больше всего разрастается побег из самой верхней почки, оставленной на ветке, и поэтому не следует допускать, чтобы ветки росли внутрь куста или мешали бы расти другой ветке.
Обрезая растения, вы предусматриваете, куда будет расти верхняя почка, и тем самым направляете рост растения туда, куда хотите.
Как научиться прививать растения
Иногда на уроках ботаники пятиклассники делают прививки и большею частью на отрезанных веточках. Но интересно по-настоящему привить одно растение к другому, чтобы на одном стебле вдруг расцвели совсем разные цветы.
А это возможно.
Каждый школьник читал о том, как наш замечательный преобразователь природы Иван Владимирович Мичурин прививал хорошие, культурные сорта груш и яблок к диким.
Удивительные дела можно было увидеть в маленьком, густо населённом растениями садике Мичурина за речкой Лесной Воронеж.
Рябина росла на груше, груша — на яблоне, абрикос — на сливе. Черёмуха была привита на черешне, подсолнечник — на земляной груше (топинамбуре), томат — на картофеле, и самое поразительное: лимон — на груше «бере-мичу-ринской». Это были не фокусы, а изучение влияния вегетативного сближения на возможность межвидового скрещивания и получения сорта с желаемыми качествами. Прививки были известны более двух тысяч лет, но применение их в целях воспитания и выведения новых растений осуществлено И. В. Мичуриным впервые.
Да, скажете вы, в книжках-то просто всё получается, а попробуй сам сделать, — ничего и не выйдет.
Правда, привить яблоню или розу так, чтобы прививка прижилась сразу, довольно трудно.
Даже опытные ботаники и садоводы долго упражняются, прежде чем начать прививку плодовых деревьев.
И. В. Мичурин терпеливо обучал своих детей Марию и Николая различным приёмам прививки.
Зимой они упражнялись в прививках на ивовых прутьях. Летом же вся семья Мичуриных прививала плодовые деревья. Нужно, чтобы и ваши пальцы приобрели навык и у вас была бы развита наблюдательность. Нужен опыт.
Легче всего научиться прививать травянистые комнатные растения. Примитесь за прививку пеларгонии.
Для начала вспомним, как делаются черенки. Черенок с пеларгонии срезают размером в восемь сантиметров с тремя узлами, из которых отходят черешки листьев. Под нижним узлом делают несколько скошенный срез, листья удаляют, кроме двух, ещё не развившихся, на самой верхушке.
Во влажном песке, насыпанном в плошку или горшок, палочкой делают вкось углубление и вводят в него черенок почти наполовину. Песок плотно обжимают.
Посаженные таким образом черенки, как известно, покрывают стеклянным колпаком или банкой. Черенки пеларгонии дают корешки дней через двадцать. Их можно сажать в горшки не только наискось, но и прямо, но для этого нужно к ним «приблизить воздух». А это делается так. Маленький горшок ставят вверх дном в большой. Между стенками обоих горшков насыпают влажный песок. К черенкам воздух поступает сквозь пористые стенки обоих горшков.
Такое черенкование вам уже известно и по другим растениям. Но черенок пеларгонии можно посадить не в песок, а на другое растение. Только при этом черенок не даст корней, а срастётся с растением, на которое посажен, и будет пользоваться его корнями. Это и есть прививка.
Для прививки берут черенок пеларгонии в шесть сантиметров с двумя или тремя почками в пазухах срезанных листьев. Нижнюю часть такого черенка обрезают очень острым ножом или лезвием бритвы с двух сторон в виде лопаточки или клина с таким расчётом, чтобы нижняя почка оказалась между двумя срезами.
Срезы должны быть ровными и не очень крутыми. Прививаемый черенок называетсяпривоем,а растение, к которому прививается черенок, —подвоем.
Подвоем выберем пеларгонию другого сорта и срежем у неё верхушку одного из стеблей. На пеньке стебля сделаем посредине надрез в один или полтора сантиметра, то есть немного больше, чем срез черенка. В этот надрез осторожно введём клинышек черенка так, чтобы обе половины стебля подвоя совсем закрыли боковые срезы черенка — привоя.
Секрет удачной прививки заключается в том, чтобы кожица, а тем самым и все остальные части стебля — луб, камбий и древесина — совпали хотя бы с одной стороны, — только тогда они срастутся.
Поэтому выбирают привой и подвой одинаковые по толщине или прививаемый черенок берут несколько тоньше, тогда он сдвигается к одному боку, чтобы кожица и камбий совпали с одной стороны. Почка должна быть также на этой стороне. Привой толще подвоя брать не следует.
При прививках нужно обращать внимание на качество веток, с которых берётся привой.
Если хотите, чтобы привитая веточка скорее зацвела, нужно брать её с верхней части растения, уже цветшего или приступающего к цветению.
Когда соединение привоя с подвоем произведено, тогда наматывают на указательный палец левой руки толстую, лучше шерстяную, нитку и правой рукой осторожно обматывают ниткой прививку, в то же время левой рукой плотно, но не сильно сжимают стебель с прививкой. Если нитка тонкая и может порезать стебель, то предварительно место прививки обёртывают слоем ваты. Но при этом можно не заметить, как сдвинутся скользкие срезы.
Вместо обвязки ниткой можно применить «скоростной» метод скрепления привоя с подвоем посредством пробки. В пробке делают отверстие, в которое свободно входил бы стебель подвоя. Такую пробку предварительно надевают на обрезанный стебель. После того, как черенок введён в разрез подвоя, пробку поднимают и она обжимает место прививки. Чтобы пробка была эластичной, её следует предварительно размочить в тёплой воде.
Можно делать прививку и сбоку стебля, не обрезая подвоя. При этом интересно заметить, как влияет подвой, сохранивший при этой прививке листья, на привой или наоборот.
Помощник И. В. Мичурина П. Н. Яковлев привил в 1926 году сеянец лимона на сеянце груши «бере зимняя Мичурина». Под влиянием привитого лимона груша, посаженная в горшок, перестала зимою сбрасывать листья. Такие интересные влияния подвоя и привоя друг на друга вы можете заметить и при ваших прививках.
Только нужно учитывать, что старое растение (привой или подвой) сильнее влияет на прививаемые молодые растения, выращенные из семян.
Привитые растения не следует выставлять на солнце, так как привой может завянуть.
Срезанная с подвоя верхушка может быть или расчеренкована и посажена или привита на то растение, откуда срезан привой.
Так мы можем привить к пеларгонии зональной пеларгонию английскую с белыми или красными цветами. В одном горшке на одном кусте может расцвести целый букет различных цветов пеларгоний с разными листьями. Вот вы и научились прививать наиболее обычным способом пока комнатные пеларгонии.
Таким же способом прививают и плодовые деревья.[20]
Известны прививки свыше ста различных сортов яблонь на ветках одного дерева.
Осенью на такой яблоне можно было видеть громадную коллекцию яблок, различных но размеру, вкусу и цвету.
Прививки растений очень интересны, они воспеты даже древними поэтами.
«… Стволы без узлов надсекают и клином глубоко В толщу дорогу ведут; потом черенок плодоносный Вводят в надрез; и пройдёт немного времени, — мощно Тянет уже к небесам благодатное дерево ветви, Юной дивяся листве и плодам на себе чужеродным».
Виргилий
Фотография на листьях пеларгонии
Получив уже некоторые навыки в опытах с окраскойлистьевбегонии, мы можем заняться фотографией на листьях пеларгонии.
Возьмём небольшой хороший резкий негатив. Сделаем сооружение в виде столика под одним из крупных листьев пеларгонии. Столик делается из одной или двух и даже трех палочек, воткнутых в землю горшка. На конце этих палочек прикрепляют дощечку или кусок плотного картона. На этот столик кладём лист пеларгонии, а на лист — стекло негатива.
Негатив и лист скрепляем с дощечкой или картонам столика канцелярскими скрепками со всех сторон.
Растение и «столик» поворачиваем к свету. Можно столик и наклонить, опустив одну из ножек. Свет необходим яркий, солнечный. При отсутствии солнца поставим пеларгонию под сильную электрическую лампочку (однако так, чтобы не обжечь листьев). По истечении десяти-двенадцати часов снимем негатив и отрежем лист.
Теперь начнём проявлять нашу фотографию, потому что лист как был зелёным, таким и остался.
Проявление начинаем с обесцвечивания срезанного листа, для чего опускаем его сначала в кипящую воду (чтобы убить протоплазму клеток), а затем — в горячий спирт. Когда хлорофилл в спирту растворится и лист станет жёлто-белым, кладём его на блюдечко и заливаем иодом, разбавленным водою до цвета крепкого чая. Вскоре на листе появится темно-синяя или фиолетовая фотография. Образовавшийся в листе на освещённых местах крахмал окрасился в синий цвет. Листик высушим в промокательной бумаге.
Теперь фотографию можно окантовать под стекло или поместить в рамочку. Только не следует вешать на освещённую солнцем стенку: быстро выцветет.
На листе можно получить «крахмальный» отпечаток любого рисунка или надписи.
Делайте отпечатки рисунков и фотографий на листьях пеларгонии!
Арифметика с листьями и водой
С веточками пеларгонии в школах часто ставят опыты по испарению воды листьями. Для этого в пробирку с водой опускают веточку и сверху наливают подсолнечное масло, чтобы вода не испарялась с поверхности.
Этот опыт интересен и полезен и для нас, любителей комнатного садоводства. Только следует поставить его более точно: измерить мензуркой количество воды, сделать отметку на пробирке и вычислить площадь листа, очертив его контур на клетчатой бумаге (клеточка тетради равна 1/2 сантиметра). По этим измерениям мы можем узнать, сколько кубических сантиметров воды в сутки в среднем испаряет площадь листа в десять квадратных сантиметров.
Подсчитав же количество листьев и их среднюю площадь на всём растении, вы сделаете вывод о количестве воды, нужной растению для испарения. Конечно, количество испаряемой воды будет различным в зависимости от времени года и изменения температуры в комнате.
Поставив этот опыт несколько раз с разными растениями в течение года, вы станете очень опытным садовником, знающим точно, как следует поливать растения.
«Журавлиный нос» предсказывает погоду
Семена пеларгонии имеют длинные ости, которые в сухую погоду, как пружины, выбрасывают их при созревании. Если повнимательнее понаблюдаете за такими семенами, или, вернее, за плодиком пеларгонии, то заметите, что длинная упругая ость в сухую погоду изгибается и свёртывается пружиной, а в сырую — выпрямляется.
Если положить плодик на землю в цветочном горшке, то от винтового закручивания плодик будет постепенно ввинчиваться в землю. Если ость смочить, то она раскрутится, но плодик останется в земле и обратно не вывинтится, так как его удерживают упругие волоски, направленные вверх. Интересную картину можно увидеть, положив плодики на влажную вату.
Возьмём квадратик тонкого картона, начертим на нём круг и посредине сделаем отверстие.
В этом отверстии гипсом или сургучом прикрепим плодик так, чтобы ость его лежала прямо на бумаге. Поместим этот квадратик сначала в очень сухое место, например в вытопленную печь, но не очень горячую, и отметим место конца ости на круге, поставив «О». Заметим и количество завитков на ости.
Затем поместим квадратик во влажную камеру — банку, плотно закрытую, обложенную со всех сторон мокрой промокательной бумагой. Отметим на круге место, куда передвинулся кончик ости, цифрой 100. Разделим циркулем всю дугу от 0 до 100 на равные сто или десять частей и проставим цифры, отмечающие десятки.
Вот у нас и получился прибор, показывающий влажность воздуха и предсказывающий дождь.
Этот прибор называется гигрометр, или влагомер.
Чтобы уточнить показания вашего пеларгониевого гигрометра, сравните его показания с показаниями школьного волосяного гигрометра.
Повесьте ваш гигрометр на стенку около окна с растениями и определяйте погоду по «журавлиному носу».
ДВУХЭТАЖНЫЕ ДЕРЕВЬЯ С ЗОЛОТЫМИ ЯБЛОКАМИ
Сады состоят из небольших изящных деревьев с блестящими темно-зелёными листьями. Весною деревья покрываются, словно яблони, белыми цветами, распространяющими замечательное благоухание.
Под осень на всех деревьях появятся продолговатые жёлтые или круглые золотистые яблоки, в которых вы узнаете давно вам знакомые лимоны, апельсины и мандарины. Впервые описал апельсины Теофраст за триста пятьдесят лет до нашей эры во время похода Александра Македонского в Индию, куда апельсины были привезены из Китая (апфель — яблоко, син — Китай).
С давних пор красивые и вкусные плоды апельсина привлекают внимание.
В древнем Риме садовники придавали плодам апельсинов, висящим на дереве, причудливые формы кубиков, вазочек, зверьков, помещая их в глиняные и гипсовые формочки.
А во Франции в XVII веке умудрялись засахаривать апельсины, свисающие с дерева.
Апельсин по-французски назван: «оранж»; это слово происходит от арабского названия апельсина — «наранжи» (золотистый).
Таким образом, оранжевый цвет означает цвет апельсина. В Западной Европе, в частности во Франции, апельсины так понравились, что их стали разводить даже в особых помещениях, названных оранжереями, или апельсинницами.
Во все века врачи лечили больных апельсиновым и лимонным соками от всевозможных болезней, преимущественно от ревматизма.
Употребляли их и как предохранение от яда и чумы. Несомненная польза от лимонного и апельсинного соков наблюдалась при заболевании цынгой. Уже известный мореплаватель Джемс Кук брал с собой на корабли запас лимонного сока, а в 1795 году был издан специальный закон об ежедневной выдаче экипажам кораблей порции лимонного сока.
В лимонном, апельсинном и мандариновом соках содержатся в большом количестве витамины А, В, С.
Употребление плодов лимонов излечивает цынгу, ангину, ускоряет заживление ран и срастание костей, улучшает обмен веществ и предупреждает артериосклероз.
Апельсиновые и лимонные деревья используются многообразно: из цветов, корок плодов и листьев получают эфирные масла; на корках плодов и плодах настаивают вина, ликёры; плоды засахаривают; сушёную корку, называемую цедрой, кладут в кондитерские изделия. Из плодов делают цукаты и мармелад.
Даже жёлтого цвета древесина чрезвычайно ценится в столярном и токарном деле. Она идёт на изготовление приборов и инструментов.
Совсем недавно, всего с 1828 года, появились в Европе вывезенные из Китая мандарины.
Все три замечательных плодовых дерева принадлежат к роду цитрусов (Citrus) семейства рутовых (Rutaceae)
В это семейство входят уже известный нам ясенец и распространённый в старину лекарственный и эфироносный полукустарник — рута.
Цитрус по — латыни означает: «лимонное дерево».
Лимон называют: «цитрус лимонум» (Citrus limonurn).
Апельсин называется: «цитрус ауранциум» (Citrus auran-tium), то есть цитрус золотистый, или (Citrus sinensis) цитрус китайский.
В старину ботаники называли его «поммумауранциум — „яблоко золотистое“, отчего произошло ещё одно название цитрусовых — „померанцы“. Мандарин носит название „цитрус благородный“ (Citrus nobilis).
Есть специальные для комнат декоративные цитрусы с мелкими горькими плодами, называемые померанцами.
Интересна история появления цитрусовых в России. Говорят, что апельсиновые деревца держали у себя в кадках русские бояре ещё в XVII веке.
Любопытно, что у нас на севере, под Ленинградом, есть город, недавно носивший название «Апельсиновое дерево», — это Ораниенбаум.[21]В 1714 г оду Меньшиков построил дворец с большими оранжереями, где разводились апельсины, и назвал его Ораниенбаумом. В 1780 году Екатерина II приказала слободу Ораниенбаум именовать городом и присвоила ему герб: оранжевое дерево в серебряном поле.
У богатых людей цитрусы выращивались в оранжереях, но это растение распространилось и в домах бедняков.
Сто с лишним лет тому назад один кустарь привёз из Турции в село Павлово на Оке, неподалёку от города Нижнего Новгорода (ныне город Горький), две кадочки с лимонными деревцами. С тех пор повелось у жителей этого села разводить в избах лимоны, выращиваемые в кадушках из черенков и семян. И теперь почти каждый житель Павлова имеет в среднем по четыре — пять деревцов лимонов и апельсинов. Одно деревцо лимона даёт в год десять — шестнадцать плодов. Так в нашем Горьковском крае впервые появились и распространились в комнатах цитрусы.
Изысканные плоды, впервые выращиваемые в парижских оранжереях для короля и его придворных, в России совсем неожиданно стали успешно разводить в крестьянских избах. Под открытым небом цитрусы издавна выращивались только на узкой полоске южного Кавказа, у самой границы с Турцией.
До Великой Октябрьской социалистической революции мандарины занимали площадь не более четырехсот гектаров. Зато в первую же пятилетку плантации цитрусовых увеличились в семь раз, заняв 2 800 гектаров, а во вторую пятилетку в советских субтропиках было около двадцати тысяч гектаров цитрусовых. В 1935 году было собрано 200 миллионов плодов. После Великой Отечественной войны цитрусовое хозяйство не только было восстановлено, но и продолжает развиваться. В декабре 1947 года было собрано 685,6 миллиона штук мандаринов, апельсинов и лимонов, — на сто миллионов больше, чем в 1946 году. Впервые апельсины и лимоны стали выращивать в колхозах Узбекистана. Узбекские садоводы готовят цитрусовые саженцы для туркменских колхозов.