Страница:
Обед не удался. Мясо было (видимо, в знак протеста) приготовлено по особой технологии, придающей ему свойства автомобильной резины. Прожевать его не было никакой возможности, поэтому пришлось съесть «недиетическую» сардельку. А «овощи-гриль» представляли собой расплывшееся месиво, причем явно поджаренное на сковородке, да еще с маслом. Я уж не говорю о свежевыжатом грейпфрутовом соке – его в меню просто не оказалось.
Зато ужин в следующем населенном пункте я получил «правильный», в стиле «Лиепайской диеты». И винегрет оказался именно в тех пропорциях, как требовали строгие нормы, и бутерброд с красной икрой нашелся, и даже кефир. Единственное, чего не понял официант, так это моей просьбы принести полпорции винегрета. Мне пришлось снова объяснять, что я сейчас ем именно столько, сколько мне требуется. Дама за соседним столом, прислушивавшаяся к нашему диалогу, не выдержала: «А у меня вот муж в два раза меньше, чем вы, а жрет в три горла. Проглот какой-то, еды на него не напасешься!»
Нужно ли говорить, что никаких физических упражнений вечером я не делал, свалившись в кровать после необычайно длинного и поучительного свидания с российской глубинкой.
17 июля, суббота
18 июля, воскресенье
19 июля, понедельник
20 июля, вторник
21 июля, среда
22 июля, четверг
23 июля, пятница
24 июля, суббота
Зато ужин в следующем населенном пункте я получил «правильный», в стиле «Лиепайской диеты». И винегрет оказался именно в тех пропорциях, как требовали строгие нормы, и бутерброд с красной икрой нашелся, и даже кефир. Единственное, чего не понял официант, так это моей просьбы принести полпорции винегрета. Мне пришлось снова объяснять, что я сейчас ем именно столько, сколько мне требуется. Дама за соседним столом, прислушивавшаяся к нашему диалогу, не выдержала: «А у меня вот муж в два раза меньше, чем вы, а жрет в три горла. Проглот какой-то, еды на него не напасешься!»
Нужно ли говорить, что никаких физических упражнений вечером я не делал, свалившись в кровать после необычайно длинного и поучительного свидания с российской глубинкой.
17 июля, суббота
Суббота – день, как правило, выходной, но в рационе диеты ничего особенного в связи с этим не предусмотрено. Начинается все, как обычно в шестой день недели, – бутербродом с сыром. Что мне понравилось в диете, так это широкие вкусовые возможности. Сыр можно выбирать практически любой, вот только жирность его не должна «зашкаливать». То есть вполне подходят обычные сыры типа «Российского», «Пошехонского», «Гауды», «Маасдама», «Сулугуни» и прочих. А если вы гурман либо просто любите разнообразие, можете сделать бутерброд с моцареллой, даже камамбером. Но никаких сыров с добавками ветчины, с синей плесенью (типа «Дор Блю», «Рокфора») или плавленых. Это почему-то категорически запрещается доктором Хазаном. Кстати, масло тоже можно использовать любое, но именно масло, а не его аналоги с искусственными добавками и пониженной жирностью. Мне представляется, что составитель диеты особое внимание уделял тому, чтобы используемые в ней продукты были как можно более натуральными, и лишь иногда оговаривал возможность замены их консервами. Позиция вполне логичная и понятная…
Этот день я проводил на природе, и в порядке эксперимента решил отобедать в типичном для летнего отдыха стиле – с шашлыком и овощным гарниром. Единственной сложностью для меня было отсутствие на даче кухонных весов, поэтому порцию шашлыка для себя я определял, что называется, «на глазок». Позволил себе съесть один шампур ароматного мяса, свинины, между прочим. Кстати, в рекомендациях к диете всегда говорится о «вкусных, хорошо приготовленных» мясных, рыбных блюдах и блюдах из морепродуктов. То есть при общем ограничении калорийности упор делается на комфорт и то удовольствие от еды, которое может получить «диетант».
Как правило, во время летних пикников на природе овощи режутся крупно, к ним подается большое количество зелени. Но мне все-таки приходится действовать в рамках предписанного рациона: мелко порезать огурцы, помидоры, редиску, салат, сбрызнуть всю порцию в сто двадцать граммов лимонным соком и съесть. На этот раз я решил не лукавить и в точности следовать указаниям: то есть обошелся без майонеза. Порция мяса, которое принято взвешивать вместе с соусом, составила у меня сто шестьдесят граммов, а возможно, даже чуть больше.
День в принципе проходил, несмотря на жару, довольно активно. Я поплавал в озере, позагорал (при тридцати шести градусах тепла!), даже прогулялся по дачному поселку. Ужинал уже дома у своих любимых родственников, причем тут уж в точности выполнил все диетические нормы.
Единственное, чего я не делал во время командировки – не совершал ежевечерних прогулок. Во-первых, в Орле даже после полуночи стояла тридцатиградусная жара, а во-вторых, после пребывания на свежем воздухе хотелось просто поспать.
Этот день я проводил на природе, и в порядке эксперимента решил отобедать в типичном для летнего отдыха стиле – с шашлыком и овощным гарниром. Единственной сложностью для меня было отсутствие на даче кухонных весов, поэтому порцию шашлыка для себя я определял, что называется, «на глазок». Позволил себе съесть один шампур ароматного мяса, свинины, между прочим. Кстати, в рекомендациях к диете всегда говорится о «вкусных, хорошо приготовленных» мясных, рыбных блюдах и блюдах из морепродуктов. То есть при общем ограничении калорийности упор делается на комфорт и то удовольствие от еды, которое может получить «диетант».
Как правило, во время летних пикников на природе овощи режутся крупно, к ним подается большое количество зелени. Но мне все-таки приходится действовать в рамках предписанного рациона: мелко порезать огурцы, помидоры, редиску, салат, сбрызнуть всю порцию в сто двадцать граммов лимонным соком и съесть. На этот раз я решил не лукавить и в точности следовать указаниям: то есть обошелся без майонеза. Порция мяса, которое принято взвешивать вместе с соусом, составила у меня сто шестьдесят граммов, а возможно, даже чуть больше.
День в принципе проходил, несмотря на жару, довольно активно. Я поплавал в озере, позагорал (при тридцати шести градусах тепла!), даже прогулялся по дачному поселку. Ужинал уже дома у своих любимых родственников, причем тут уж в точности выполнил все диетические нормы.
Единственное, чего я не делал во время командировки – не совершал ежевечерних прогулок. Во-первых, в Орле даже после полуночи стояла тридцатиградусная жара, а во-вторых, после пребывания на свежем воздухе хотелось просто поспать.
18 июля, воскресенье
Как и в субботу, взвешиваться я не стал. Все равно трюк с двумя весами точных результатов не дает, а суточный сброс веса во время диеты может составить и полтора килограмма, и сто граммов. И точность тут очень важна, чтобы прослеживать динамику похудения. Что я имею в виду? В первую очередь – самоконтроль. Если сбросили меньше, чем планировали, а то, не дай бог, и набрали граммов двести-триста, то нужно не паниковать, а хладнокровно проанализировать причины, которые к этому привели. Чудес в этом деле в принципе не бывает. Я уже говорил, что на утренний вес могут повлиять самые разные факторы, поэтому составил список возможных причин набора веса. Внимательно изучите его, ответьте на поставленные вопросы, и вам сразу станет ясно, почему произошел сбой.
Воскресный творожный день я провел в дороге, перекусывая, как и предписано, творогом с добавлением орехов и меда, яблоками и молоком. И стал ждать следующего утра, чтобы встать на весы и определить, как сказалась на результатах похудения моя командировка.
1. Взвесились ли вы в то же время, что и обычно (разница не должна составлять более пятнадцати минут)?Отвечайте на все вопросы честно (ведь вы делаете это не для кого-то, а для себя!), и вам, скорее всего, удастся определить, почему вес остановился либо набирается, и устранить причину этого. А вот о десяти процентах сброшенного веса мы с вами еще поговорим – тогда, когда придет время. Мне до этого еще недели три…
2. Проводили ли взвешивание в той же одежде (либо без таковой)?
3. Не легли ли спать раньше или позже обычного (разница не должна составлять более часа)?
4. Сходили ли в туалет перед взвешиванием?
5. Не выпили ли накануне вечером или ночью много жидкости?
6. Не было ли огрехов в питании (например, чрезмерно соленая капуста, капуста, посоленная с сахаром, либо соленые огурцы в винегрете)?
7. Не превышали ли вы объемов пищи, съеденной в течение всего прошлого дня?
8. Не нарушали ли вы время приема пищи (разница не должна составлять более пятнадцати минут)?
9. Не нарушали ли вы питьевой режим в течение прошлого дня (1,75 л воды зимой или 2 л летом, не считая других предписанных диетой жидкостей)?
10. Хорошо ли вы спали, не просыпались ли ночью?
11. Спали ли вы не менее восьми и не более девяти часов?
12. Не было ли накануне стрессовых ситуаций?
13. Не находитесь ли вы в положении, когда сбросили уже более десяти процентов своего веса?
14. Для женщин: нет ли у вас менструации? (В этот период из-за задержки жидкости вы можете прибавить в весе до двух килограммов.)
Воскресный творожный день я провел в дороге, перекусывая, как и предписано, творогом с добавлением орехов и меда, яблоками и молоком. И стал ждать следующего утра, чтобы встать на весы и определить, как сказалась на результатах похудения моя командировка.
19 июля, понедельник
Вот и выяснилось, что не так уж и страшны нарушения режима. Кстати, написал это и вспомнил свою хоккейную юность и молодость, когда о «нарушениях спортивного режима» говорили очень часто. В том смысле, что хоккеистам нельзя пить и курить, надо высыпаться и прочее. Хотя девять десятых наших великих игроков и пили, и курили. И чемпионаты мира выигрывали, и канадцев побеждали.
К моему удивлению, за время командировки я все-таки похудел. Правда, всего на семьсот граммов за три дня, но это тоже положительный результат. Кстати, пусть вас не беспокоит, что вы худеете неравномерно. Ежедневное взвешивание, повторяю, – это текущий контроль, а, как любил говорить Путин, будучи президентом России, «реперные точки» следует ставить раз в неделю. По ним определяется общий результат. Я за четырнадцать дней «Лиепайской диеты» (с немногочисленными нарушениями) в целом сбросил семь килограммов восемьсот граммов. Правда, динамика сброса веса замедлилась. За первую неделю – шесть килограммов четыреста граммов, за вторую – килограмм четыреста граммов. Вот и последствия нарушений, казалось бы, небольших. Буду исправляться!
Чтобы получить больше информации о диете, я основательно «перелопатил» Интернет. Нашел несколько непрофессионально написанных отрывков из дневников худеющих, а также ряд вариантов диеты для людей с более низкими весовыми показателями, чем у нас с Дмитрием. Принципиальных отличий, однако, было немного, просто порции были сокращены. Я попросил своего алма-атинского коллегу прокомментировать эти отрывки, и он, пообщавшись со своим диетологом, сообщил, что такие рационы действительно возможны. Правда, подбираются они, как правило, индивидуально, с учетом возраста, веса, хода похудения и прочих факторов.
Что меня удивило: множество людей, причем из тех, кто именует себя в Интернете диетологами, представляют свои соображения относительно «Лиепайской диеты», которые можно охарактеризовать одной классической фразой: «Я Пастернака не читал, но могу сказать…» Почему-то им не нравятся бутерброды, салаты и мясо с гарниром. Они утверждают, что на этой диете похудеть принципиально невозможно. Наши опыты показывают обратное. Во-первых, вес уходит довольно быстро и в комфортных условиях. Во-вторых, субъективные ощущения позитивны. Я стал высыпаться за меньшее количество времени, да и сам сон стал лучше. Энергии, несмотря на ограничение калорий, тоже добавилось. Думаю, что организм включил собственные ресурсы, ранее «дремавшие», и запустил их в работу. В-третьих, у меня всегда был порядок с самооценкой, но сейчас она еще возросла. Я начал чувствовать, что вновь, как в молодости, управляю своим телом, и оно меня слушается! Кстати, коллеги, друзья, не говоря уж о родственниках, заметили положительные сдвиги не только в моей внешности (тут еще работы – непочатый край), но и в энергетике. Маргарита Королева, к которой я зашел, чтобы обсудить очередной выпуск проекта, сказала: «Алексей Алексеевич! Вы стали двигаться стремительно! И одышки после подъема ко мне на третий этаж – никакой!» А Рита – человек, замечающий все изменения. Это ее профессия. Потому ее оценка приятна мне особенно.
К моему удивлению, за время командировки я все-таки похудел. Правда, всего на семьсот граммов за три дня, но это тоже положительный результат. Кстати, пусть вас не беспокоит, что вы худеете неравномерно. Ежедневное взвешивание, повторяю, – это текущий контроль, а, как любил говорить Путин, будучи президентом России, «реперные точки» следует ставить раз в неделю. По ним определяется общий результат. Я за четырнадцать дней «Лиепайской диеты» (с немногочисленными нарушениями) в целом сбросил семь килограммов восемьсот граммов. Правда, динамика сброса веса замедлилась. За первую неделю – шесть килограммов четыреста граммов, за вторую – килограмм четыреста граммов. Вот и последствия нарушений, казалось бы, небольших. Буду исправляться!
Чтобы получить больше информации о диете, я основательно «перелопатил» Интернет. Нашел несколько непрофессионально написанных отрывков из дневников худеющих, а также ряд вариантов диеты для людей с более низкими весовыми показателями, чем у нас с Дмитрием. Принципиальных отличий, однако, было немного, просто порции были сокращены. Я попросил своего алма-атинского коллегу прокомментировать эти отрывки, и он, пообщавшись со своим диетологом, сообщил, что такие рационы действительно возможны. Правда, подбираются они, как правило, индивидуально, с учетом возраста, веса, хода похудения и прочих факторов.
Что меня удивило: множество людей, причем из тех, кто именует себя в Интернете диетологами, представляют свои соображения относительно «Лиепайской диеты», которые можно охарактеризовать одной классической фразой: «Я Пастернака не читал, но могу сказать…» Почему-то им не нравятся бутерброды, салаты и мясо с гарниром. Они утверждают, что на этой диете похудеть принципиально невозможно. Наши опыты показывают обратное. Во-первых, вес уходит довольно быстро и в комфортных условиях. Во-вторых, субъективные ощущения позитивны. Я стал высыпаться за меньшее количество времени, да и сам сон стал лучше. Энергии, несмотря на ограничение калорий, тоже добавилось. Думаю, что организм включил собственные ресурсы, ранее «дремавшие», и запустил их в работу. В-третьих, у меня всегда был порядок с самооценкой, но сейчас она еще возросла. Я начал чувствовать, что вновь, как в молодости, управляю своим телом, и оно меня слушается! Кстати, коллеги, друзья, не говоря уж о родственниках, заметили положительные сдвиги не только в моей внешности (тут еще работы – непочатый край), но и в энергетике. Маргарита Королева, к которой я зашел, чтобы обсудить очередной выпуск проекта, сказала: «Алексей Алексеевич! Вы стали двигаться стремительно! И одышки после подъема ко мне на третий этаж – никакой!» А Рита – человек, замечающий все изменения. Это ее профессия. Потому ее оценка приятна мне особенно.
20 июля, вторник
Как я и думал, при возвращении к привычному уже для меня соблюдению всех строгих правил «Лиепайской диеты» вес снова стал потихоньку убывать. Если за три дня командировки он «ушел» на семьсот граммов, то за первый «послекомандировочный» день – на четыреста. К обеду выяснилось, что у меня, оказывается, не подготовлено рыбное горячее блюдо. Пришлось импровизировать. Я отыскал завалявшуюся в холодильнике баночку горбуши в собственном соку и открыл ее. Слив этот самый «сок», взвесил рыбу – ровно сто шестьдесят граммов. Разогревать ее я не стал и съел вместе с приготовленными на пару овощами, оставшимися со вчерашнего дня. Получилось вполне приемлемо, тем более что я позволил себе сдобрить все это ложечкой легкого майонеза.
Вечером я принимал ванну. Эта процедура, как отмечается в сопроводительном руководстве к «Лиепайской диете», должна проводиться два раза в неделю. Ванна с морской солью и хвойным экстрактом не только способствует открытию пор, повышению потоотделения, улучшению обменных процессов в подкожножировой клетчатке (я уже сам заговорил как диетолог), но и оказывает «сжимающий» эффект на кожу, которая после начала похудения, тем более столь интенсивного, начинает обвисать.
По уверениям латвийских диетологов, обычная морская соль (даже из близкого им Балтийского моря) для процедуры не подходит. Нужна только соль Мертвого моря, причем именно натуральная соль, а не ее аналоги. Самое удивительное, что мне удалось отыскать эту соль в Москве, хотя и с некоторым трудом. Купил я ее в аптеке на Профсоюзной улице по цене в пятьсот пять рублей за килограмм. Продавщица была очень удивлена тем, что я беру десять упаковок, и даже поинтересовалась для чего. Я ответил, что собираюсь принимать ванны. Тогда она сообщила мне, что такого количества мне хватит на ежедневные процедуры в течение полутора-двух месяцев. Я не стал вдаваться в подробности, а просто показал на свои, тогда еще очень крупные объемы.
Столь много соли понадобилось мне для того, чтобы точно выполнить все предписания диеты. В ванну необходимо добавлять не менее полукилограмма соли и двойную-тройную дозу хвойного экстракта. Температура воды в начале процедуры должна составлять сорок градусов, потом ее доводят до сорока трех – сорока пяти градусов. Длится весь процесс тридцать-сорок минут.
Солевая ванна – не просто место для спокойного отдыха. Если вы человек таких больших размеров, как мы с Дмитрием, то каждые десять минут необходимо поворачиваться, чтобы все части тела прошли «тепло-соляную обработку». И еще в воде нужно делать массаж проблемных зон, что создает дополнительные условия для эффективного похудения.
Хочу сразу предупредить читателей: некоторым длительное пребывание в горячей воде бывает противопоказано. Это люди с гипертонией, сердечными заболеваниями. Поэтому посоветуйтесь с врачом, прежде чем приступить к этой серьезно влияющей на организм процедуре.
Через сорок минут выбираетесь из ванны, смываете с себя остатки соленой воды под душем и отправляетесь спать. По себе знаю: спишь после такой процедуры сном младенца. И что еще представляется мне важным: у большинства крупных людей с возрастом появляются проблемы с суставами. Так вот, соляные ванны и небольшие ванночки, в которые погружаются либо стопы, либо руки, очень способствуют прекращению болей при артритах и артрозах. Это я, кстати, тоже проверял на себе.
Вечером я принимал ванну. Эта процедура, как отмечается в сопроводительном руководстве к «Лиепайской диете», должна проводиться два раза в неделю. Ванна с морской солью и хвойным экстрактом не только способствует открытию пор, повышению потоотделения, улучшению обменных процессов в подкожножировой клетчатке (я уже сам заговорил как диетолог), но и оказывает «сжимающий» эффект на кожу, которая после начала похудения, тем более столь интенсивного, начинает обвисать.
По уверениям латвийских диетологов, обычная морская соль (даже из близкого им Балтийского моря) для процедуры не подходит. Нужна только соль Мертвого моря, причем именно натуральная соль, а не ее аналоги. Самое удивительное, что мне удалось отыскать эту соль в Москве, хотя и с некоторым трудом. Купил я ее в аптеке на Профсоюзной улице по цене в пятьсот пять рублей за килограмм. Продавщица была очень удивлена тем, что я беру десять упаковок, и даже поинтересовалась для чего. Я ответил, что собираюсь принимать ванны. Тогда она сообщила мне, что такого количества мне хватит на ежедневные процедуры в течение полутора-двух месяцев. Я не стал вдаваться в подробности, а просто показал на свои, тогда еще очень крупные объемы.
Столь много соли понадобилось мне для того, чтобы точно выполнить все предписания диеты. В ванну необходимо добавлять не менее полукилограмма соли и двойную-тройную дозу хвойного экстракта. Температура воды в начале процедуры должна составлять сорок градусов, потом ее доводят до сорока трех – сорока пяти градусов. Длится весь процесс тридцать-сорок минут.
Солевая ванна – не просто место для спокойного отдыха. Если вы человек таких больших размеров, как мы с Дмитрием, то каждые десять минут необходимо поворачиваться, чтобы все части тела прошли «тепло-соляную обработку». И еще в воде нужно делать массаж проблемных зон, что создает дополнительные условия для эффективного похудения.
Хочу сразу предупредить читателей: некоторым длительное пребывание в горячей воде бывает противопоказано. Это люди с гипертонией, сердечными заболеваниями. Поэтому посоветуйтесь с врачом, прежде чем приступить к этой серьезно влияющей на организм процедуре.
Через сорок минут выбираетесь из ванны, смываете с себя остатки соленой воды под душем и отправляетесь спать. По себе знаю: спишь после такой процедуры сном младенца. И что еще представляется мне важным: у большинства крупных людей с возрастом появляются проблемы с суставами. Так вот, соляные ванны и небольшие ванночки, в которые погружаются либо стопы, либо руки, очень способствуют прекращению болей при артритах и артрозах. Это я, кстати, тоже проверял на себе.
21 июля, среда
Поскольку завтрак по средам всегда связан с употреблением яиц, то поневоле хочется разнообразить его. Яйца всмятку и омлет мне уже как-то приелись. Поэтому я вылил их на небольшую сковородку с антипригарным покрытием и запек в духовке в виде яичницы-глазуньи. Получившееся блюдо, скажу честно, мне не особенно понравилось. Дело в том, что свернувшиеся желтки затвердели и стали похожи на те, которые получаются при варке вкрутую. А есть такое без масла или соуса – дело не самое приятное. Но пришлось. Однако в следующий раз я решил приготовить яйца по рецепту из китайской кухни. Существует такой китайский деликатес – «Яйца Сунхуа». В оригинале их изготовление – довольно длительный процесс. Сначала утиные яйца обмазывают известью, затем обваливают в рисовой соломе и аккуратно складывают в медный чан. Все это хозяйство закапывается в землю и выдерживается там от трех до шести месяцев. Яйца вроде бы должны испортиться, но на самом деле становятся очень пикантными и интересными на вкус. Очищенные, они имеют не очень презентабельный черно-синий цвет и легкий запах аммиака. Но подаваемые к столу с соевым соусом, кунжутным маслом и мелко порезанным корнем имбиря становятся утехой гурмана.
Существует и адаптированная к нашим условиям версия таких яиц. В небольшую кастрюлю наливается крепкая заварка (чай – лучше черный и китайского производства), к ней добавляется соевый соус (на поллитра заварки – сто граммов соуса). Несколько яиц опускают в этот раствор и кипятят не менее десяти минут. А потом оставляют в кастрюле на ночь. Утром яйца, очищенные от скорлупы, выглядят как китайский оригинал, причем аромат чая и соуса почти достигает их середины. Если аромат слабый, то на каждое разрезанное пополам яйцо (точнее на желток) можно капнуть несколько капель соевого соуса. Получается очень даже неплохо!
Кстати, забыл отметить: взвесившись перед завтраком, я выяснил, что стал еще на полкилограмма легче. Мой вес составил сто семьдесят семь килограммов, то есть столько, сколько во мне было ровно тринадцать лет назад. И это, конечно, не могло не радовать меня.
Я честно скажу вам, уважаемые читатели: применяя «Лиепайскую диету», я впервые за долгую историю своей борьбы с лишним весом почувствовал, что, во-первых, мне комфортно, и я спокойно могу себе позволить продукты, которые всегда любил, во-вторых, вес уходит довольно быстро, а в-третьих, появляется какая-то уверенность в том, что я все делаю правильно. Может быть, это от строгой дисциплины, предусмотренной диетой, может, от того, что питаешься по часам и привыкаешь к тому, что «так и надо». Но, находясь в «лиепайском состоянии» уже больше двух недель, я почему-то ощущал, что сумею сбросить именно столько, сколько захочу. Возможно, пятьдесят килограммов, возможно, все семьдесят. И буду весить около ста десяти килограммов, как в 1978 году, когда заканчивал Московский университет и активно играл в хоккей. И чем черт не шутит – вдруг и на коньки встану. Вячеслав Фетисов, например – он ведь всего на два года младше меня, а вышел в прошлом году в составе ЦСКА на игру первенства России и картины не испортил…
И еще. Я не призываю вас делать все именно так, как делаю я, – у каждого из нас сформированы свои пищевые привычки, свое отношение к физическим нагрузкам и прочее. Я, например, с уходом веса обрел определенную свободу движений и не преминул этим воспользоваться. К вечерним прогулкам я прибавил занятия в клубе «Планета фитнес» на улице Правды. Конечно, моя фигура выделялась там на фоне стройных, подкачанных завсегдатаев, но мне было абсолютно все равно, обращают они на меня внимание или нет. Такой же настрой должен быть у вас. Вы ведь хотите не произвести впечатление на окружающих, а преследуете свою цель, занимаетесь своим делом и своим телом! В общем, встал я на беговую дорожку, установил скорость в три километра в час и пошел. Минут через пять пот начал заливать глаза, и я пожалел, что не взял с собой полотенце. Правда, мои ежевечерние хождения помогли мне адаптироваться, и я, увеличив скорость до четырех километров в час, проработал на тренажере ровно полчаса. Прошел почти два километра, футболка была – хоть отжимай, но усталости я не ощутил. Когда взвесился после душа, удивился – примерно литр жидкости из меня вышел. И тогда я понял: вольное хождение на природе – хорошо, но идти с заданной скоростью на тренажере гораздо полезнее…
Существует и адаптированная к нашим условиям версия таких яиц. В небольшую кастрюлю наливается крепкая заварка (чай – лучше черный и китайского производства), к ней добавляется соевый соус (на поллитра заварки – сто граммов соуса). Несколько яиц опускают в этот раствор и кипятят не менее десяти минут. А потом оставляют в кастрюле на ночь. Утром яйца, очищенные от скорлупы, выглядят как китайский оригинал, причем аромат чая и соуса почти достигает их середины. Если аромат слабый, то на каждое разрезанное пополам яйцо (точнее на желток) можно капнуть несколько капель соевого соуса. Получается очень даже неплохо!
Кстати, забыл отметить: взвесившись перед завтраком, я выяснил, что стал еще на полкилограмма легче. Мой вес составил сто семьдесят семь килограммов, то есть столько, сколько во мне было ровно тринадцать лет назад. И это, конечно, не могло не радовать меня.
Я честно скажу вам, уважаемые читатели: применяя «Лиепайскую диету», я впервые за долгую историю своей борьбы с лишним весом почувствовал, что, во-первых, мне комфортно, и я спокойно могу себе позволить продукты, которые всегда любил, во-вторых, вес уходит довольно быстро, а в-третьих, появляется какая-то уверенность в том, что я все делаю правильно. Может быть, это от строгой дисциплины, предусмотренной диетой, может, от того, что питаешься по часам и привыкаешь к тому, что «так и надо». Но, находясь в «лиепайском состоянии» уже больше двух недель, я почему-то ощущал, что сумею сбросить именно столько, сколько захочу. Возможно, пятьдесят килограммов, возможно, все семьдесят. И буду весить около ста десяти килограммов, как в 1978 году, когда заканчивал Московский университет и активно играл в хоккей. И чем черт не шутит – вдруг и на коньки встану. Вячеслав Фетисов, например – он ведь всего на два года младше меня, а вышел в прошлом году в составе ЦСКА на игру первенства России и картины не испортил…
И еще. Я не призываю вас делать все именно так, как делаю я, – у каждого из нас сформированы свои пищевые привычки, свое отношение к физическим нагрузкам и прочее. Я, например, с уходом веса обрел определенную свободу движений и не преминул этим воспользоваться. К вечерним прогулкам я прибавил занятия в клубе «Планета фитнес» на улице Правды. Конечно, моя фигура выделялась там на фоне стройных, подкачанных завсегдатаев, но мне было абсолютно все равно, обращают они на меня внимание или нет. Такой же настрой должен быть у вас. Вы ведь хотите не произвести впечатление на окружающих, а преследуете свою цель, занимаетесь своим делом и своим телом! В общем, встал я на беговую дорожку, установил скорость в три километра в час и пошел. Минут через пять пот начал заливать глаза, и я пожалел, что не взял с собой полотенце. Правда, мои ежевечерние хождения помогли мне адаптироваться, и я, увеличив скорость до четырех километров в час, проработал на тренажере ровно полчаса. Прошел почти два километра, футболка была – хоть отжимай, но усталости я не ощутил. Когда взвесился после душа, удивился – примерно литр жидкости из меня вышел. И тогда я понял: вольное хождение на природе – хорошо, но идти с заданной скоростью на тренажере гораздо полезнее…
22 июля, четверг
Что меня удивило, так это маленький сброс веса с прошлого дня – всего сто граммов. И это при том, что я попотел в фитнес-центре, а вечером еще и прогулялся. Никаких нарушений предписанной диеты я не допускал, так что теряюсь в догадках. Скорее всего, выпил воды больше, чем положено, и она на время задержалась в организме.
Кстати, о задержке воды. Поскольку у меня, как и у большинства больших людей, есть некоторые проблемы с давлением (стабильная гипертония), я, чтобы предотвратить задержку жидкости в организме, регулярно принимал небольшую дозу гипотиазида. Но, начав жить по «лиепайским» правилам, я заметил, что отеки практически исчезли. Посоветовался с врачом и бросил пить мочегонное. В результате, если что-то и изменилось, то в лучшую сторону: отеки, которые были для меня довольно частым явлением, перестали появляться вообще. В принципе проверить их наличие очень просто: сильно нажмите пальцем на центр голени с передней стороны. Если появилась ямка, то значит, у вас задержка жидкости. Правда, при тяжелых поражениях почек, например, отекают внутренние органы, но и тогда ямка на голени – первый индикатор.
Кстати, составители диеты, как отмечается в интернетовских статьях, рекомендуют постепенно отказываться от таблеток, которые вы пьете. Скажу честно, профилактические – артру, аспирин-кардио и антистакс – я решил оставить. А из собственно лекарств использую лишь небилет, который помогает стабилизировать давление и пульс. Хотя врач сказал мне, что с моей формой гипертонии легко справиться, нормализовав питание, вес и образ жизни. Чем, собственно, я и занимаюсь.
Когда в конце 1991 года я проходил курс лечебного голодания в 68-й городской клинической больнице Москвы, где практиковал основатель отечественного метода разгрузочно-диетической терапии профессор Николаев, у меня тоже были проблемы с давлением. Я притащил с собой в больницу кучу лекарств и при утреннем обходе спросил, в каких дозировках мне их пить. На что получил ответ: «Они вам не понадобятся!» Правда, в первый-второй день у меня еще было давление сто сорок на сто, но с третьего установилось нормальное – сто двадцать на восемьдесят. И за весь срок голодания не менялось ни в одну, ни в другую сторону. Вот и во время «Лиепайской диеты» я уже через десять дней заметил, что колебания давления стали реже, а пульс – стабильнее. Не могу объяснить, чем вызван подобный эффект, но во мне он еще более укрепил веру в то, что я на правильном пути.
Кстати, о задержке воды. Поскольку у меня, как и у большинства больших людей, есть некоторые проблемы с давлением (стабильная гипертония), я, чтобы предотвратить задержку жидкости в организме, регулярно принимал небольшую дозу гипотиазида. Но, начав жить по «лиепайским» правилам, я заметил, что отеки практически исчезли. Посоветовался с врачом и бросил пить мочегонное. В результате, если что-то и изменилось, то в лучшую сторону: отеки, которые были для меня довольно частым явлением, перестали появляться вообще. В принципе проверить их наличие очень просто: сильно нажмите пальцем на центр голени с передней стороны. Если появилась ямка, то значит, у вас задержка жидкости. Правда, при тяжелых поражениях почек, например, отекают внутренние органы, но и тогда ямка на голени – первый индикатор.
Кстати, составители диеты, как отмечается в интернетовских статьях, рекомендуют постепенно отказываться от таблеток, которые вы пьете. Скажу честно, профилактические – артру, аспирин-кардио и антистакс – я решил оставить. А из собственно лекарств использую лишь небилет, который помогает стабилизировать давление и пульс. Хотя врач сказал мне, что с моей формой гипертонии легко справиться, нормализовав питание, вес и образ жизни. Чем, собственно, я и занимаюсь.
Когда в конце 1991 года я проходил курс лечебного голодания в 68-й городской клинической больнице Москвы, где практиковал основатель отечественного метода разгрузочно-диетической терапии профессор Николаев, у меня тоже были проблемы с давлением. Я притащил с собой в больницу кучу лекарств и при утреннем обходе спросил, в каких дозировках мне их пить. На что получил ответ: «Они вам не понадобятся!» Правда, в первый-второй день у меня еще было давление сто сорок на сто, но с третьего установилось нормальное – сто двадцать на восемьдесят. И за весь срок голодания не менялось ни в одну, ни в другую сторону. Вот и во время «Лиепайской диеты» я уже через десять дней заметил, что колебания давления стали реже, а пульс – стабильнее. Не могу объяснить, чем вызван подобный эффект, но во мне он еще более укрепил веру в то, что я на правильном пути.
23 июля, пятница
В этот день мы договорились встретиться с моим старинным знакомым Сергеем Крыловым. Тот, кто уже прочел мою первую книгу (о том, как действительно худеют звезды), уже в курсе того, о чем мы разговаривали. Другим же расскажу вкратце о Сергее и нашей с ним беседе.
С Сережей Крыловым мы познакомились в далеком уже 1988 году, когда он делал свои первые шаги на эстраде. И случилось так, что мы выступали в одном и том же концерте, причем мой выход был сразу после него.
В те времена мои друзья – бывшие участники групп «Машина времени» и «Воскресенье» Женя Маргулис и Сережа Кавагое (сейчас, к сожалению, покойный) образовали вместе с другими неплохими музыкантами состав под названием «Шанхай». Ну а поскольку ведущего программы у них не было, то они пригласили меня. Я выходил перед их отделением (а они играли всегда вторыми) и рассказывал про «Шанхай», его музыкантов, веселил зрителей смешными историями, а потом, собственно, представлял группу. В первом же отделении выступали начинающие: Борис Моисеев с двумя девушками, блондинкой и брюнеткой (бывшей женой лидера «Воскресенья» Леши Романова), какие-то певички, работавшие под фонограмму, группы типа «Манго-Манго», «Ногу свело» и прочие.
В одном из таких концертов (проходившем где-то под Москвой) на сцене появился здоровенный рыжеватый парень, килограммов сто десять весом. Под «минус один», то есть под заранее записанную инструментальную фонограмму, он пел свои песенки в легком попсовом жанре. А в конце выступления объявил себя «крупнейшим артистом». И зря. Мой последующий выход (я весил на тридцать килограммов больше) сорвал бурю оваций и несколько снизил эффект от выступления Крылова. Но потом мы с Сережей познакомились и время от времени общались. Даже хотели вместе учредить клуб толстяков.
К 2010 году он значительно окреп, вес его достиг примерно ста семидесяти килограммов, и мы с ним заговорили о том, что ему надо бы похудеть. Он всю жизнь увиливал от этого, но я заметил, что «Лиепайская диета» и наши с Дмитрием результаты его взволновали. Тем более что с возрастом (все-таки дело идет к пятидесяти годам) ему становилось все тяжелее. По его просьбе я рассказал ему все о диете, а потом послал по электронной почте меню и подробнейшие инструкции. В процессе написания книги буду знакомить читателей с тем, как у Крылова получается худеть с нами (или не получается)…
А мой вес потихоньку сдвигается. Утром встав на весы, я обнаружил потерю еще трехсот граммов. А это, по уверениям моего более опытного коллеги по похудению из Алма-Аты, Дмитрия, – вполне нормально. В первый месяц вес уходит неравномерно. Иногда за сутки сто граммов, а то и вообще ничего, а иногда – килограмм-полтора. При всем этом организм может расстаться с этим килограммом в любой день. Вот тогда и пригодится вам дневник с динамикой веса. Можно вдумчиво проанализировать, какие факторы приводят к его более сильной потере. И приобрести необходимый опыт, чтобы использовать его в дальнейшем.
Со временем я понял, что в отношении своего образа жизни мы почему-то менее всего склонны к анализу и коррекции. Просто человек очень привыкает к каким-то стабильным понятиям, ценностям, позициям. А «Лиепайская диета» – это, как ни крути, изменение образа жизни и даже миропонимания. Кому-то она покажется очень легкой: ну что тут такого – питаться по определенному меню три раза в день? Совсем нетрудно.
Да, нетрудно. Но тем, кто привык есть в разное время, перекусывать между приемами пищи, что-то съедать в уличных ларьках (об этом мы поговорим отдельно), нужна сильная мотивация, чтобы избавиться от многолетних привычек. А отказаться от приема алкоголя, хотя бы на несколько месяцев? Да у нас полстраны не способна на это чисто физически! А пропускать праздники, дни рождения, корпоративы и прочие «нагрузочные дни»? Кто сможет сделать это и ради чего?
Впрочем, ради чего – понятно: здоровья, красоты, легкости, привлекательности. Но это понятия абстрактные. А шашлыки и бутылка водки с друзьями или шампанское с подружками – это конкретно. А посиделки на работе? А дни рождения друзей и родственников? Вы ведь практически должны отказаться от всего этого. И решение дается нелегко, тем более что нарушения в «Лиепайской диете» иногда могут просто остановить процесс. Выпили разок – неделю вес стоит, а то и набирается. А эту неделю надо ведь еще выдержать, и не бросить все в чертовой матери! Но если вы сумеете «договориться с собой», то ощутите радость избавления от лишнего веса, новую, забытую уже, свободу движений, в конце концов, вернетесь в свою молодость, в то состояние, когда вам было легко и приятно жить. Только и всего.
С Сережей Крыловым мы познакомились в далеком уже 1988 году, когда он делал свои первые шаги на эстраде. И случилось так, что мы выступали в одном и том же концерте, причем мой выход был сразу после него.
В те времена мои друзья – бывшие участники групп «Машина времени» и «Воскресенье» Женя Маргулис и Сережа Кавагое (сейчас, к сожалению, покойный) образовали вместе с другими неплохими музыкантами состав под названием «Шанхай». Ну а поскольку ведущего программы у них не было, то они пригласили меня. Я выходил перед их отделением (а они играли всегда вторыми) и рассказывал про «Шанхай», его музыкантов, веселил зрителей смешными историями, а потом, собственно, представлял группу. В первом же отделении выступали начинающие: Борис Моисеев с двумя девушками, блондинкой и брюнеткой (бывшей женой лидера «Воскресенья» Леши Романова), какие-то певички, работавшие под фонограмму, группы типа «Манго-Манго», «Ногу свело» и прочие.
В одном из таких концертов (проходившем где-то под Москвой) на сцене появился здоровенный рыжеватый парень, килограммов сто десять весом. Под «минус один», то есть под заранее записанную инструментальную фонограмму, он пел свои песенки в легком попсовом жанре. А в конце выступления объявил себя «крупнейшим артистом». И зря. Мой последующий выход (я весил на тридцать килограммов больше) сорвал бурю оваций и несколько снизил эффект от выступления Крылова. Но потом мы с Сережей познакомились и время от времени общались. Даже хотели вместе учредить клуб толстяков.
К 2010 году он значительно окреп, вес его достиг примерно ста семидесяти килограммов, и мы с ним заговорили о том, что ему надо бы похудеть. Он всю жизнь увиливал от этого, но я заметил, что «Лиепайская диета» и наши с Дмитрием результаты его взволновали. Тем более что с возрастом (все-таки дело идет к пятидесяти годам) ему становилось все тяжелее. По его просьбе я рассказал ему все о диете, а потом послал по электронной почте меню и подробнейшие инструкции. В процессе написания книги буду знакомить читателей с тем, как у Крылова получается худеть с нами (или не получается)…
А мой вес потихоньку сдвигается. Утром встав на весы, я обнаружил потерю еще трехсот граммов. А это, по уверениям моего более опытного коллеги по похудению из Алма-Аты, Дмитрия, – вполне нормально. В первый месяц вес уходит неравномерно. Иногда за сутки сто граммов, а то и вообще ничего, а иногда – килограмм-полтора. При всем этом организм может расстаться с этим килограммом в любой день. Вот тогда и пригодится вам дневник с динамикой веса. Можно вдумчиво проанализировать, какие факторы приводят к его более сильной потере. И приобрести необходимый опыт, чтобы использовать его в дальнейшем.
Со временем я понял, что в отношении своего образа жизни мы почему-то менее всего склонны к анализу и коррекции. Просто человек очень привыкает к каким-то стабильным понятиям, ценностям, позициям. А «Лиепайская диета» – это, как ни крути, изменение образа жизни и даже миропонимания. Кому-то она покажется очень легкой: ну что тут такого – питаться по определенному меню три раза в день? Совсем нетрудно.
Да, нетрудно. Но тем, кто привык есть в разное время, перекусывать между приемами пищи, что-то съедать в уличных ларьках (об этом мы поговорим отдельно), нужна сильная мотивация, чтобы избавиться от многолетних привычек. А отказаться от приема алкоголя, хотя бы на несколько месяцев? Да у нас полстраны не способна на это чисто физически! А пропускать праздники, дни рождения, корпоративы и прочие «нагрузочные дни»? Кто сможет сделать это и ради чего?
Впрочем, ради чего – понятно: здоровья, красоты, легкости, привлекательности. Но это понятия абстрактные. А шашлыки и бутылка водки с друзьями или шампанское с подружками – это конкретно. А посиделки на работе? А дни рождения друзей и родственников? Вы ведь практически должны отказаться от всего этого. И решение дается нелегко, тем более что нарушения в «Лиепайской диете» иногда могут просто остановить процесс. Выпили разок – неделю вес стоит, а то и набирается. А эту неделю надо ведь еще выдержать, и не бросить все в чертовой матери! Но если вы сумеете «договориться с собой», то ощутите радость избавления от лишнего веса, новую, забытую уже, свободу движений, в конце концов, вернетесь в свою молодость, в то состояние, когда вам было легко и приятно жить. Только и всего.
24 июля, суббота
При утреннем взвешивании весы показали сто семьдесят шесть килограммов триста граммов, то есть еще на триста граммов меньше, чем накануне. Я человек, который терпеть не может что-либо считать, но все-таки снова произвел несложную математическую операцию. Худеть по триста граммов ежедневно – это девять килограммов в месяц, а то и все девять триста! А я-то худею более высокими темпами и надеюсь сбросить тринадцать – пятнадцать килограммов за первый месяц. Впрочем, все к этому и идет, я уже потерял девять килограммов четыреста граммов, а прошло-то меньше трех недель!