Чесночные капли Надя начала принимать сразу же, как только приготовила целебную настойку. Она лечилась старательно, по часам, не пропуская ни одного приема капель. Вскоре к ней вернулась прежняя доброжелательность и улыбчивость, потому что пришло в норму самочувствие и успокоились нервы. Надежда уладила все конфликты на работе, извинилась перед подругами и стала прежней спокойной и веселой Надей, которую знали ее друзья и коллеги.
Лекарство в салате
   У Аллы был уже взрослый сын, который с недавних пор жил отдельно. После развода с мужем женщина никак не могла устроить свою личную жизнь. И она целиком и полностью углубилась в работу. У Аллы была творческая работа: она делала иллюстрации к книгам, одновременно руководя небольшим коллективом. Работе она отдавала все свое время, с утра до вечера сидя перед компьютером. Лишь изредка женщина делала перерывы и вновь стремилась на свое рабочее место. Она была настоящим трудоголиком. Впрочем, ей было ради чего стараться: ее труд оценивался довольно хорошо. А получая достойную зарплату, женщина могла позволить себе отдыхать за границей, покупать красивые вещи, обедать в элитных кафе. Такая жизнь ей нравилась, но усталость брала свое, тем более что с детства Алла страдала приступами мигрени. После рождения сына эти приступы были очень редкими, а потом и вовсе пропали, так что Алла даже забыла о своем заболевании. Но в последнее время, приходя с работы, она вновь стала хвататься за голову. Боль в левой половине головы будто сдавливала ее тисками, так, что невозможно было заснуть. Она прикладывала к виску холодную тряпку, пила анальгин, но ничего не помогало. Иногда Алла так и сидела полночи, держась за голову, и только под утро засыпала.
   На работе она стала рассеянной. От постоянных недосыпаний приступы мигрени участились. Коллеги заметили, что Алла как-то изменилась за последнее время, они стали предлагать свою помощь, но Алла уже не верила ни в какие средства. Ей казалось, что мигрень излечивает только гильотина. И молча терпела боль.
   Приближался день рождения Аллы. По традиции она собиралась принести на работу напитки и закуски и уже обдумывала стол, который устроит сослуживцам. Несмотря на мучившие ее приступы, надо было держать себя в руках, что Алла и делала. Она всегда удивляла коллег каким-нибудь новым блюдом. На этот раз женщина нашла рецепт очень вкусного салата с чесночным соусом. Салаты она готовила дома накануне. Как раз в это время у нее разыгрался приступ мигрени. Но сидеть сложа руки не было времени, и Алла, превозмогая боль, направилась на кухню. Она решила сначала приготовить чесночный соус. По мере того как она чистила и резала чеснок, головная боль утихала и вскоре совсем прошла. Алла почувствовала, что аромат чеснока ей очень приятен, и стала вдыхать его все больше и больше. Интуитивно она поняла, что именно чеснок помог ей. Тогда Алла открыла Интернет и стала искать там народные рецепты от мигрени. Когда она нашла рецепт травяного настоя с чесноком, то поняла, что это и есть ее спасение.
   Приготовив салат и другие блюда, она сложила их в миски и поставила в холодильник, чтобы завтра взять на работу, а сама отправилась в аптеку за целебными травами. Купив все, что требовалось в рецепте, Алла приготовила настой, в который входил чеснок. На следующее утро, в день своего рождения, она начала пить целебный настой. А вечером, когда ее друзья и коллеги собрались за праздничным столом, она рассказала им о своем чудесном открытии. Через месяц приступы мигрени прекратились, но Алла помнила о том, что мигрень может вернуться, и пила чесночные настои, когда очень сильно уставала и переутомлялась – для предупреждения головной боли. Трудоголиком она так и осталась.
Малокровие перед родами
   До родов оставался месяц. Еще недавно Нонна чувствовала себя хорошо, а теперь появились слабость и головокружения, особенно по утрам. Девушка списывала эти ощущения на счет естественного страха перед тем, что ей предстоит пережить. Но анализы говорили о совсем другой причине ее недомоганий. У Нонны оказался очень низкий уровень гемоглобина. Малокровием она страдала в раннем детстве. Но мама старалась кормить ее гранатами, зелеными яблоками и жареной говядиной, как советовали доктора, и количество железа в крови вновь оказывалось в норме. Когда Нонна выросла, то эта проблема уже не беспокоила ее. На свое здоровье девушка не жаловалась. И вот в последний триместр беременности всплыла давно забытая болезнь – малокровие.
   Самое ужасное было то, что врачи собирались ей делать кесарево сечение, если гемоглобин не поднимется, поскольку самостоятельные роды были чреваты кровотечением. Нонна не хотела ложиться на операцию, она готовилась к родам, собиралась рожать сама. Но рисковать своим здоровьем тоже не могла. Синтетические препараты железа ей были противопоказаны, так как они могли плохо отразиться на развитии ребенка. Но и гипоксия, которую испытывал плод из-за малокровия матери, была вредна и опасна. Нужно было искать выход.
   Как это ни странно, но решение нашел муж Нонны. Обычно в таких случаях супруги теряются и не знают, чем помочь своей половине. А Сергей записался на прием к натуротерапевту и узнал средства, которые могли бы помочь Нонне быстро поднять уровень железа в крови. Самым действенным из них оказался чеснок. Тем более что его нужно было принимать в виде настойки, что полностью исключало его отрицательное действие на организм (перевозбуждение и усиление тонуса). В этом виде чеснок был абсолютно безопасен даже во время беременности.
   Сергей сам приготовил жене настойку и давал ей чесночные капли с молоком 3 раза в день. Через две недели гемоглобин поднялся на 15 единиц, а к сроку родов его уровень достиг нормы.
   Нонна родила крепкого здорового малыша, которого назвали Кириллом. После родов она чувствовала усталость, что было совершенно естественно, ведь она рожала сама, без помощи врачей. Выспавшись, Нонна прижала к груди свое дитя и улыбнулась от переполнявшего ее счастья. Все получилось так, как она хотела. И малыш, и мама были здоровы.

Глава 6
Чеснок и красота

   Трудно представить, что чеснок может сделать вашу кожу более нежной и чистой, руки – красивыми, а волосы – здоровыми и шелковистыми. А все потому, что чеснок имеет довольно резкий запах, который сколь приятен во время застолья, столь неприятен во время косметических процедур. Действительно, чесночный парфюм был бы не к месту на танцевальном вечере или в театре. Но вспомните, что за этим ароматом скрываются сильные антибактериальные, очищающие и повышающие тонус свойства. Ведь и розы имеют шипы. Просто надо уметь пользоваться чесночными лосьонами и масками так, чтобы получить отличные результаты и при этом не испытывать проблем с запахом. Для этого все процедуры с применением чеснока рекомендуется делать на ночь или во второй половине дня, то есть когда вы дома и никуда не собираетесь больше идти. Наутро вы проснетесь свежей и бодрой, смоете остатки масок, если это еще не сделали вечером, и сможете вкушать плоды удивительного лечения.
Рецепт молодости
   Чтобы сбросить десяток лет и вновь почувствовать себя молодой и красивой, попробуйте принимать настойку чеснока по специальной схеме. Нельзя пропускать время приема и менять количество капель по своему усмотрению, иначе нужного эффекта не будет. Весь смысл этого рецепта состоит в постепенном увеличении и таком же постепенном уменьшении дозировки. Наберитесь терпения, и вы вернете себе молодость.
   Возьмите 5 головок чеснока, очистите и выжмите из него сок. Перелейте сок в бутылку и смешайте его с 1,5 стакана спирта. Закройте бутылку крышкой и поставьте в темное место. Настаивайте в течение 10 дней. Затем процедите настой через 2–3 слоя марли и настаивайте еще три дня, только уже при обычном освещении. Храните настой в холодильнике.
   Принимайте капли, растворив их в 1/4—1/3 стакана холодного молока, по следующей схеме: пейте молоко с настойкой 3 раза в день, начиная с 1 капли и увеличивая количество капель на одну с каждым приемом. Дойдя на пятый день до 15 капель на прием, постепенно уменьшайте количество капель на одну каплю. Лучше принимать капли до или во время еды. Курс омоложения длится 10 дней.
   Так, в первый день утром вы принимаете 1 каплю в молоке, в обед – 2 капли, а в ужин – 3 капли настойки. На следующий день утром вы пьете уже 4 капли, в обед – 5 капель и так далее. На пятый день утром вы принимаете 13 капель в молоке, в обед – 14 капель, а в ужин – 15 капель, а на шестой день утром вы пьете вновь 14 капель, в обед – 13 капель, а в ужин – 12 капель. Так, постепенно уменьшая капли, вы дойдете до десятого дня. В десятый день утром вы принимаете 3 капли, днем – 2 капли, а вечером – 1 каплю. Курс омоложения закончен. Теперь можно радоваться результатам.
Для красоты волос
    Рецепт от перхоти
   Чеснок – отличное средство избавления от перхоти. Для этого возьмите 2 головки чеснока, очистите и натрите его на терке так, чтобы получилась кашица.
   Каждый вечер в течение недели накладывайте кашицу из чеснока на волосистую часть головы. Держите в течение двух часов, затем смойте теплой водой.
 
    Рецепт для роста волос
   Возьмите 2 стакана корней репейника, измельчите его, положите в эмалированную кастрюлю и залейте водой в соотношении 1: 5. Варите на медленном огне, пока не испарится 1/3 часть воды. Увар потомите еще немного и остудите при комнатной температуре. Затем процедите через мелкое сито и добавьте 2 капли чесночного сока. Настаивайте 3 часа.
   Ежедневно смачивайте отваром корни волос, втирая его в кожу головы. Через 2 часа смывайте. Процедуру выполняйте в течение недели.
 
    Средство для укрепления волос
   Возьмите 3 ст. ложки сухих корней аира болотного, измельчите и залейте 1 стаканом воды. Кипятите в эмалированной кастрюле в течение 15 минут. Затем добавьте 1 ст. ложку цветков и листьев аира болотного, а также измельченный зубчик чеснока. Кипятите еще 5 минут. Остудите при комнатной температуре и процедите.
   Натирайте отваром корни волос и кожу головы каждый вечер перед сном в течение недели. Утром голову надо вымыть.
Для красоты рук
    Расслабляющие ванночки для рук
   Вам понадобятся головка чеснока, 1 ч. ложка спирта и 2–3 картофелины. Очистите и нарежьте чеснок на тоненькие дольки. Приготовьте спиртовой раствор: 1 ч. ложка спирта на 3 ст. ложки воды. Залейте чеснок спиртовым раствором. В закрытой посуде настаивайте в течение трех дней. В последний день приготовления настоя вымойте картофелины, снимите с них кожуру и отварите в воде в течение 20 минут. Слейте отвар в глубокую миску и остудите до комнатной температуры. Затем добавьте в этот отвар 5 капель настойки чеснока и хорошо перемешайте.
   Опустите чистые руки в миску с отваром и держите 10–15 минут. Затем быстро вытрите руки хлопчатобумажным полотенцем и смажьте их питательным кремом. Делайте эту процедуру при усталости рук и вялости кожи.
Для красоты лица
    Питательная и увлажняющая маска для любой кожи
   Для нормальной кожи эту маску можно применять 2 раза в неделю, для жирной кожи – не чаще 1 раза в неделю, а для сухой и чувствительной кожи нужно делать маску 3 раза в неделю.
   Возьмите 1 желток, по 2 ч. ложки растительного масла и 20 %-х сливок, по 1 ч. ложке морковного сока и сока из свежей капусты, 1 каплю чесночного настоя и 0,5 ч. ложки лимонного сока. Разотрите желток и добавьте к нему остальные ингредиенты. Все хорошо перемешайте.
   Наносите маску на лицо ватным тампоном, окуная его в приготовленную массу. После нанесения первого тонкого слоя подождите несколько минут и нанесите второй слой маски. Затем, еще через несколько минут, нанесите третий слой. Подержите маску 15 минут и смойте теплой кипяченой водой.
 
    Маска для сухой и чувствительной кожи
   Возьмите зубчик чеснока, по 1 ч. ложке цветков ромашки и жимолости и 1 ст. ложку порошка морской капусты. Ромашку и жимолость залейте 1 стаканом кипятка, накройте крышкой и настаивайте 30 минут. Добавьте морскую капусту, измельченный чеснок и еще 1 стакан кипятка. Настаивайте в течение трех часов, затем процедите. Настой храните в холодильнике. Добавляйте в увлажняющий крем для лица по 1 ч. ложке настоя и наносите тонким слоем на кожу. Держите 20 минут, затем маску смойте косметическим молочком или лосьоном.
Как избавиться от угрей и прыщей на лице
   Чтобы избавиться от прыщей на коже, рекомендуется не только применять косметические средства с чесноком, но и употреблять его внутрь. Ведь кожа – это зеркало организма, а на лице отображаются прежде всего неполадки с кишечником и нарушение обмена веществ. Употребление чеснока поможет избавиться от дисбактериоза, уничтожить патогенные микроорганизмы в кишечнике и нормализовать обменные процессы. Тогда и лицо станет чистым и свежим. Но это процесс не быстрый. Поэтому одновременно с внутренним очищением нужно помочь коже стать здоровой и красивой: делать маски, припарки и протирать кожу чесночными настоями.
 
    Маска для угреватой кожи
   Нужно приготовить раствор для смазывания пораженных участков из 8 частей водки и 1,5 части свежепротертого чеснока. Смесь эту следует хранить на холоде, а перед употреблением нагревать до комнатной температуры. Лицо намазать этим составом и прикрыть чистой мягкой тряпицей. Смесь держат на лице до появления ощущения тепла, но не более 10 минут. Затем лицо споласкивают теплой водой.
 
    Припарка для угреватой кожи
   Поскольку чеснок является сильным антибиотиком, то косметические средства на его основе прекрасно очищают кожу и уничтожают бактерии, которые являются причиной распространения прыщей и угрей. Кроме того, чеснок стимулирует кровообращение, освежая и омолаживая кожу лица. Против сильно угреватой кожи рекомендуется применять не только маски, но и чесночные примочки.
   Приготовьте зубчик чеснока, вазелин или растительное масло и кусочек марли, сложенной в 2–3 слоя, которую будете накладывать на лицо. Чеснок очистите и измельчите. Кашицу распределите тонким слоем на марле. Смажьте поверхность кожи вазелином или растительным маслом. Затем осторожно приложите марлю с чесноком к коже, а сверху прикройте хлопчатобумажной тканью, смоченной в горячей воде. Чтобы примочка держалась, закрепите ее пластырем. Держите около 10 минут. Если почувствуете сильное жжение, которое может появиться при очень чувствительной коже, то снимите примочку раньше, чтобы не было раздражения кожи. В следующий раз положите ее на лицо другой стороной – марлей к коже и подержите чуть дольше. Делайте такие припарки через день до полного исчезновения угрей и прыщей.
 
    Лосьон для очищения кожи
   Возьмите 1/2 ч. ложки меда, 1 ч. ложку глицерина, 1 ст. ложку чесночного настоя, буры на кончике ножа и 1/4 стакана воды. Все хорошо перемешайте.
   Протирайте кожу лица вечером после снятия макияжа. Приготовленный раствор годен в течение трех дней.
 
    Чесночный компресс от пигментных пятен
   Приготовьте 3 зубчика чеснока и 3 стакана яблочного уксуса. Чеснок очистите и измельчите. Залейте его яблочным уксусом, закройте посуду крышкой настаивайте в течение двух недель. Затем процедите и храните при комнатной температуре.
   Смочите в холодном чесночном настое кусок тонкой хлопчатобумажной ткани или марли, сложенный в 2–3 слоя, и наложите его на те места на лице, где есть пигментные пятна. Лягте на спину и расслабьтесь. Держите марлю на лице около 40 минут. Не смывайте. Процедуру выполняйте ежедневно в течение 1–2 недель в зависимости от силы пигментации.
   Чтобы пигментация была не так заметна, протирайте кожу очищенным и разрезанным пополам зубчиком чеснока. Чем чаще вы будете это делать, тем лучше будете выглядеть.
 
    Лосьон от пигментных пятен
   Возьмите 1–2 зубчика чеснока, очистите и натрите на терке, выжмите сок. Приготовьте сок из свежего одуванчика или крепкий водный настой из сухих листьев одуванчика (2 ст. ложки на 0,5 стакана кипятка, настаивать 30 минут). В чесночный сок добавьте такое же количество сока одуванчика и размешайте.
   Приготовленным лосьоном смазывайте кожу лица с пигментными пятнами в несколько приемов. Не давая испариться влаге, приложите к коже банановую кожуру. Лягте на диван, придерживая кожуру руками, и расслабьтесь. Держите банановую кожуру 10–15 минут. Затем снимите ее и сполосните лицо холодной водой. Делайте процедуру ежедневно в течение недели.

История преображения с помощью чеснока

Красота от чеснока
   Жирная угреватая кожа досталась Алисе от матери по наследству. Глядя на свою выросшую дочь, Анна Дмитриевна вспоминала молодость и думала: почему все повторяется? Ведь она так и не смогла ничего сделать со своей кожей, которая была для нее причиной постоянных страданий. Из-за этого, возможно, у нее так и не сложилась личная жизнь. Анна стеснялась своего лица, которое всегда было покрыто мелкими прыщиками и угрями. Они то воспалялись, то становились меньше, но никогда не проходили совсем. Она ходила к косметологу, делала маски и другие процедуры, после которых лицо становилось красным и горело и только на несколько дней после процедуры приобретало более-менее сносный вид. Но вскоре все возвращалось на круги своя. Щеки и подбородок покрывались прыщами. Так Анна и жила. Потом вышла замуж за нелюбимого человека, потому что на любимого боялась поднять глаза и он женился на ее подруге. Через год у нее родилась дочь, а затем последовал развод с мужем. Зато к сорока пяти годам кожа у Анны Дмитриевны стала значительно лучше, она сделалась более сухой, исчезли жирные поры и угри. И косметические кабинеты ей уже стали не нужны. Тем более что подросла дочь – Алиса.
   Теперь женщина повторяла свой путь вместе с дочерью, водя ее по косметическим салонам и врачам-дерматологам в надежде, что современные методы помогут Алисе. Действительно, у косметологов появилось гораздо больше возможностей воздействовать на кожу, но даже они не избавили шестнадцатилетнюю девушку от прыщей. Специалисты разводили руками и ссылались на возрастные явления, против которых они бессильны. Анна Дмитриевна возмущалась, отвечая, что она и не просит тормозить физическое развитие девушки, а хочет избавить ее от проблем с кожей. Последним средством оставались гормональные препараты, от которых женщина категорически отказалась.
   «И правильно сделали, – поддержала ее соседка, – я все болезни и проблемы кожи лечу только чесноком, и ты попробуй. Чеснок и очищает, и дезинфицирует, и силу придает. Поэтому его надо употреблять и внутрь и наружно». И она научила Анну Дмитриевну делать чесночные примочки и чесночные маски и еще дала много кулинарных рецептов с чесноком.
   Каждый день мама делала дочке чесночные средства для кожи и не забывала готовить с чесноком различные блюда. А если Алисе не удавалось пообедать дома, то мама давала ей чесночные пилюли. Каждый день Алиса отмечала небольшие улучшения, правда, они были столь незначительные, что были заметны только ей. Однако Алиса верила в успех, а вот мама стала сомневаться в эффективности народного средства. Но на шестой день произошло чудо, которое было заметно уже и Анне Дмитриевне. Кожа на щеках девушки стала ровной и приобрела приятный матовый оттенок. Только в некоторых местах остались небольшие прыщики, которые были почти незаметны. Алиса сияла от счастья, а Анна Дмитриевна с радостью думала о том, что дочь теперь уж точно не повторит ее судьбу. Она будет бороться за свое счастье и непременно найдет его.

Глава 7
Чеснок в кулинарии

   Без чеснока не обходится настоящий праздничный стол, поскольку он придает блюдам изысканный вкус и аромат, приятную остроту и пикантность. Употреблять чеснок в пищу люди стали едва ли не раньше, чем научились лечиться этим растением. На Руси чеснок разводили в каждом дворе, и в каждом хозяйстве он был запасен на целую зиму. С чесноком солили огурцы, мариновали грибы и запекали мясо, его добавляли в квас и подмешивали в пиво, им приправляли блюда круглый год.
   На Руси много и часто употребляли чеснок. Иностранцы удивлялись русским блюдам, от которых исходит слишком резкий запах, особенно это касалось мясных блюд. Некоторые иноземцы даже не могли питаться непривычной пищей, отдавая ее прислуге. А «виноват» во всем был чеснок. Наравне с репчатым луком он был самым популярным овощем в нашей стране.
   До нас дошло множество старинных рецептов с использованием чеснока в кулинарии. Его ценные качества взяла на вооружение и пищевая промышленность. Каких только продуктов не выпускают с добавлением чеснока: и колбасы, и сыры, и копчености, и даже творог. А уж про консервы и говорить нечего.
   Но мы остановимся лишь на некоторых домашних рецептах особенно вкусных салатов, соусов и закусок, которым чеснок придает необычный аромат и неповторимый вкус.
 
    Чесночно-овощной салат
   Вам потребуются головка чеснока, 1 средняя морковь, 1 небольшая свекла, сок из половинки лимона, соль и перец.
   Морковь и свеклу очистите и натрите на мелкой терке, затем осторожно перемешайте, чтобы не выделялся сок, но масса приобрела вид овощного пюре. Добавьте в него мелко нарезанный очищенный чеснок и сдобрите соком лимона. Еще раз аккуратно перемешайте. Перед самым употреблением добавьте соль и перец.
   Этот салат хорошо подавать с мясными блюдами.
 
    Чесночная приправа
   Вам потребуются 2–3 головки чеснока, 1 небольшой корень хрена, 1–2 ст. ложки растительного масла и 1–2 ст. ложки густой сметаны.
   Чеснок и корень хрена очистите и натрите на мелкой терке или очень мелко нарежьте. Перемешайте с маслом и сметаной. Приправа делается на один раз, ее нельзя хранить в холодильнике.
   Приправу добавляйте в первые блюда, особенно вкусны с ней щи и борщ, а также намазывайте приправу на бутерброды.
 
    Приправа острая
   Вам потребуется головка чеснока, половинка лимона, 1 острый перчик и 1 яблоко.
   Выжмите из лимона сок и положите в него вымытый перчик. Накройте посуду крышкой и оставьте на 3 часа на столе для настаивания. Испеките в духовом шкафу яблоко в кожуре так, чтобы оно не успело сильно сморщиться. Немного остудите, снимите кожицу и удалите сердцевину. Мякоть яблока разомните в пюре. Из лимонного сока вытащите перчик, добавьте настоявшийся сок в яблочное пюре и тщательно перемешайте. Чеснок очистите и измельчите ножом. Затем добавьте его в яблочное пюре. Еще раз все хорошо перемешайте.
   Приправу подавайте к горячим мясным блюдам.
 
    Чесночные сухарики
   Вам потребуется несколько кусков ржаного хлеба, 2–3 зубчика чеснока, а также 2–3 головки чеснока для пропитки хлеба.
   Хлеб нарежьте небольшими кубиками размером примерно 2 ґ 3 см. Зубчики чеснока очистите и нарежьте мелкими пластинками. Каждый кубик хлеба нашпигуйте кусочками чеснока. Затем возьмите приготовленные головки чеснока, очистите их и выжмите сок. В этот сок опустите на несколько минут нашпигованные чесноком кусочки хлеба. Затем выньте их и подсушите в хорошо нагретом духовом шкафу.
   Чесночные сухарики подавайте к гороховому супу.