Страница:
Виски считается незаменимым лекарством от любого вида хандры и апатии. Вам просто необходимо выпить бокал шотландского напитка, если плохое настроение взяло верх, одолела апатия, обуревают сомнения или жуткие подозрения. Виски обладает чудодейственным свойством, а именно способностью поднимать настроение, придавать человеку уверенность, дарить вкус к жизни с ее радостями и неудачами. Поэтому если есть возможность, постарайтесь, чтобы бутылочка виски всегда находилась в вашем доме на случай внезапной апатии или, не дай Бог, депрессии. Куда лучше запастись бутылочкой лекарства, обладающего чудесным вкусом, заранее. Тем более что хранение виски в домашних условиях не представляет собой никакой сложности — хранят напиток в холодильной камере или любом другом темном прохладном месте.
В самой Шотландии виски пьют где угодно и когда угодно: с ним отмечают дни рождения, национальные праздники, да и просто отдыхают после рабочего дня или напряженной недели. Бутылочка хорошего крепкого виски, обладающего достаточной выдержкой, считается на родине одним из лучших подарков. А что, собственно, мешает нам перенять эту традицию, раз уж мы распробовали вкус шотландского напитка? Дарить виски можно как мужчине, так и женщине. Подарите, например, бутылочку виски своему шефу. Будьте уверены, он оценит ваш выбор. Сам повод при этом не играет никакого значения. Главное, не настаивайте на том, чтобы подарок был употреблен немедленно и обязательно в вашем присутствии, так как пить виски нужно с особым настроением.
ГЛАВА 4 ЛУЧШЕЕ ЛЕКАРСТВО ОТ ИНФАРКТА
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЧАЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВИСКИ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЦЕЛЕБНЫХ НАСТОЕК С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВИСКИ
ГЛАВА 5 КОКТЕЙЛИ НА ОСНОВЕ ВИСКИ
В самой Шотландии виски пьют где угодно и когда угодно: с ним отмечают дни рождения, национальные праздники, да и просто отдыхают после рабочего дня или напряженной недели. Бутылочка хорошего крепкого виски, обладающего достаточной выдержкой, считается на родине одним из лучших подарков. А что, собственно, мешает нам перенять эту традицию, раз уж мы распробовали вкус шотландского напитка? Дарить виски можно как мужчине, так и женщине. Подарите, например, бутылочку виски своему шефу. Будьте уверены, он оценит ваш выбор. Сам повод при этом не играет никакого значения. Главное, не настаивайте на том, чтобы подарок был употреблен немедленно и обязательно в вашем присутствии, так как пить виски нужно с особым настроением.
ГЛАВА 4 ЛУЧШЕЕ ЛЕКАРСТВО ОТ ИНФАРКТА
Всем известно, что спиртное в небольших количествах полезно. Возможно, вы не раз прибегали к действенному народному средству в борьбе с ангиной или простудой — нескольким глоткам водки или домашнего вина. Вряд ли вы использовали для этой цели виски — и совершенно напрасно. Всего несколько глотков этого напитка, сделанных на ночь, снимут простуду как рукой.
Несколько глотков хорошего виски способны поднять настроение, а добрый глоток виски каждый день способен, как утверждают многие специалисты, предупредить возможность инфаркта. Не случайно шотландцы, ирландцы пьют кофе, чай, соки, даже колу с добавлением виски. А они-то знают толк в хорошем напитке. Да и продолжительность жизни у них намного выше, чем у россиян.
Употребление виски, в отличие от остальных алкогольных напитков, пробуждающих в человеке бодрость, храбрость, а порой агрессию и многие другие негативные эмоции, вызывает только положительные чувства. Виски дарит тепло, покой, уверенность в себе, чувство умиротворения от того, что все вокруг пребывает в гармонии, все находится на своих местах. Этому способствует и приятный аромат, исходящий от этого напитка или от кофе, чая, в которые оно добавлено.
Благодаря лечебным свойствам виски широко используется в косметологии (на его основе делают маски, лосьоны). Виски обладает противомикробным, заживляющим, противовоспалительным действием. Поэтому его можно использовать как дезинфицирующее средство при порезах, воспалениях, ушибах.
Виски добавляют в бальзамы, а также лечебные настойки. Не менее полезен данный напиток и в чае.
Несколько глотков хорошего виски способны поднять настроение, а добрый глоток виски каждый день способен, как утверждают многие специалисты, предупредить возможность инфаркта. Не случайно шотландцы, ирландцы пьют кофе, чай, соки, даже колу с добавлением виски. А они-то знают толк в хорошем напитке. Да и продолжительность жизни у них намного выше, чем у россиян.
Употребление виски, в отличие от остальных алкогольных напитков, пробуждающих в человеке бодрость, храбрость, а порой агрессию и многие другие негативные эмоции, вызывает только положительные чувства. Виски дарит тепло, покой, уверенность в себе, чувство умиротворения от того, что все вокруг пребывает в гармонии, все находится на своих местах. Этому способствует и приятный аромат, исходящий от этого напитка или от кофе, чая, в которые оно добавлено.
Благодаря лечебным свойствам виски широко используется в косметологии (на его основе делают маски, лосьоны). Виски обладает противомикробным, заживляющим, противовоспалительным действием. Поэтому его можно использовать как дезинфицирующее средство при порезах, воспалениях, ушибах.
Виски добавляют в бальзамы, а также лечебные настойки. Не менее полезен данный напиток и в чае.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЧАЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВИСКИ
Чай с добавлением виски особенно приятен после зимних прогулок, при простуде и слабости. Пить его нужно маленькими глотками, растягивая удовольствие.
ЧАЙ «ДРЕВНИЙ»
Состав: 0,5 л воды, 4 ч. л. черного чая, 1 ст. л. пчелиного меда, 1 ст. л. виски.
Способ приготовления. Заварку залейте кипятком, дайте настояться. Через 10 минут налейте чай в чашку, разбавьте кипятком и добавьте виски и мед.
ЧАЙ «ВЕСЕННИЙ»
Состав: 1 ч. л. черного листового чая, 1/2 ч. л. почек черной смородины, 1 ст. л. виски, 0,2 л воды.
Способ приготовления. Почки смородины, еще не набухшие, но уже оттаявшие, аккуратно срежьте ножом и промойте теплой водой. Смешайте почки с чаем, всыпьте в заварочный чайник и добавьте небольшое количество кипятка. Через пять минут долейте в чайник кипяток и виски, дайте чаю настояться в течение 2 минут.
Рекомендуется пить чай с цветочным медом, он сделает напиток душистым, приятным на вкус и позволит сохранить больше витамина В.
ЧАЙ «ГОРЯЧЕЕ ДЫХАНИЕ»
Состав: 0,5 л воды, 4 ч. л. черного гранулированного чая, 5 ст. л. липового меда, 100 мл виски.
Способ приготовления. Всыпьте в чайник заварку, залейте водой, добавьте мед и виски, доведите все до кипения, после чего снимите с огня. Процедите и пейте горячим.
ЧАЙ «ТЕПЛЫЙ ВЕЧЕР»
Состав: 1 ч. л. гранулированного чая, 50 мл виски, 1 ч. л. меда, 0,2 л воды.
Способ приготовления. Заварите чай в нагретом заварочном чайнике. Через 3 минуты долейте виски, добавьте мед, перемешайте и дайте настояться.
ЧАЙ «ПРИЯТНЫЙ»
Состав: 3 ст. л. черного чая, 100 мл виски, 1 ч. л. мелиссы, 3 ч. л. меда, 0,5 л воды.
Способ приготовления. Доведите виски до кипения, предварительно положив в него мелиссу, только ни в коем случае не кипятите его более 2–3 минут, дайте настояться, затем добавьте теплый чай и мед.
ЧАЙ «МЕДУНИЦА»
Состав: 1 л воды, 2 ст. л. индийского чая, 1 ст. л. мяты перечной, 1 ст. л. ромашки, 1 ст. л. зверобоя, 5 ст. л. меда, 200 мл виски, несколько долек лимона.
Способ приготовления. Траву залейте кипятком, закройте посуду крышкой и настаивайте в течение 15–20 минут, затем процедите. Отдельно заварите чай, влейте в него травяной отвар, добавьте мед, виски. Хорошо размешайте и подавайте с лимоном.
ЧАЙ «ВКУС ЛЕТА»
Состав: 3 ч. л. крупнолистового зеленого чая, 1 ч. л. листьев земляники и черники, 0,5 ч. л. чабреца, 0,5 ч. л. корня аира, 0,5 л воды, 50 мл виски.
Способ приготовления. Листья земляники и черники измельчите, корень аира мелко нарежьте. Перемешайте травы, чайные листья и корень аира, залейте кипятком в два приема. Первый раз залейте чайник кипятком на 1/3 его объема, а через 5 минут на 2/3, оставляя место для пены. После того как вы залили кипятком чайник во второй раз, оставьте его на несколько минут в теплом месте, затем разлейте по чашкам, добавляя в каждую по 10 мл виски.
ЧАЙ «ЯГОДНЫЙ ДОКТОР»
Состав: 1 ч. л. зеленого листового чая, 1 ч. л. листьев малины, 0,5 ч. л. листьев ежевики, 250 мл воды, 100 мл виски.
Способ приготовления. Сухой чай, измельченные листья малины и ежевики всыпьте в заварочный чайник и залейте его наполовину кипятком. Закройте чайник крышкой и сверху положите на него льняную салфетку так, чтобы она закрыла крышку и носик. Через 4 минуты долейте в чайник кипяток и дайте чаю настояться еще в течение 4 минут. Затем добавьте виски.
ЧАЙ «СВЕЖЕСТЬ»
Состав: 3–4 ст. л. листьев сушеной мяты, 3 ч. л. черного листового чая, 1 л воды, 100 мл виски, 1 долька лимона, 2 ст. л. сахара.
Способ приготовления. Залейте мяту кипятком, дайте напитку покипеть три минуты. Затем снимите с огня, добавьте в отвар чай, виски, дайте напитку настояться в течение 10 минут. Перед подачей к столу чай процедите, добавьте сахар и лимонную дольку.
ЧАЙ «ДРЕВНИЙ»
Состав: 0,5 л воды, 4 ч. л. черного чая, 1 ст. л. пчелиного меда, 1 ст. л. виски.
Способ приготовления. Заварку залейте кипятком, дайте настояться. Через 10 минут налейте чай в чашку, разбавьте кипятком и добавьте виски и мед.
ЧАЙ «ВЕСЕННИЙ»
Состав: 1 ч. л. черного листового чая, 1/2 ч. л. почек черной смородины, 1 ст. л. виски, 0,2 л воды.
Способ приготовления. Почки смородины, еще не набухшие, но уже оттаявшие, аккуратно срежьте ножом и промойте теплой водой. Смешайте почки с чаем, всыпьте в заварочный чайник и добавьте небольшое количество кипятка. Через пять минут долейте в чайник кипяток и виски, дайте чаю настояться в течение 2 минут.
Рекомендуется пить чай с цветочным медом, он сделает напиток душистым, приятным на вкус и позволит сохранить больше витамина В.
ЧАЙ «ГОРЯЧЕЕ ДЫХАНИЕ»
Состав: 0,5 л воды, 4 ч. л. черного гранулированного чая, 5 ст. л. липового меда, 100 мл виски.
Способ приготовления. Всыпьте в чайник заварку, залейте водой, добавьте мед и виски, доведите все до кипения, после чего снимите с огня. Процедите и пейте горячим.
ЧАЙ «ТЕПЛЫЙ ВЕЧЕР»
Состав: 1 ч. л. гранулированного чая, 50 мл виски, 1 ч. л. меда, 0,2 л воды.
Способ приготовления. Заварите чай в нагретом заварочном чайнике. Через 3 минуты долейте виски, добавьте мед, перемешайте и дайте настояться.
ЧАЙ «ПРИЯТНЫЙ»
Состав: 3 ст. л. черного чая, 100 мл виски, 1 ч. л. мелиссы, 3 ч. л. меда, 0,5 л воды.
Способ приготовления. Доведите виски до кипения, предварительно положив в него мелиссу, только ни в коем случае не кипятите его более 2–3 минут, дайте настояться, затем добавьте теплый чай и мед.
ЧАЙ «МЕДУНИЦА»
Состав: 1 л воды, 2 ст. л. индийского чая, 1 ст. л. мяты перечной, 1 ст. л. ромашки, 1 ст. л. зверобоя, 5 ст. л. меда, 200 мл виски, несколько долек лимона.
Способ приготовления. Траву залейте кипятком, закройте посуду крышкой и настаивайте в течение 15–20 минут, затем процедите. Отдельно заварите чай, влейте в него травяной отвар, добавьте мед, виски. Хорошо размешайте и подавайте с лимоном.
ЧАЙ «ВКУС ЛЕТА»
Состав: 3 ч. л. крупнолистового зеленого чая, 1 ч. л. листьев земляники и черники, 0,5 ч. л. чабреца, 0,5 ч. л. корня аира, 0,5 л воды, 50 мл виски.
Способ приготовления. Листья земляники и черники измельчите, корень аира мелко нарежьте. Перемешайте травы, чайные листья и корень аира, залейте кипятком в два приема. Первый раз залейте чайник кипятком на 1/3 его объема, а через 5 минут на 2/3, оставляя место для пены. После того как вы залили кипятком чайник во второй раз, оставьте его на несколько минут в теплом месте, затем разлейте по чашкам, добавляя в каждую по 10 мл виски.
ЧАЙ «ЯГОДНЫЙ ДОКТОР»
Состав: 1 ч. л. зеленого листового чая, 1 ч. л. листьев малины, 0,5 ч. л. листьев ежевики, 250 мл воды, 100 мл виски.
Способ приготовления. Сухой чай, измельченные листья малины и ежевики всыпьте в заварочный чайник и залейте его наполовину кипятком. Закройте чайник крышкой и сверху положите на него льняную салфетку так, чтобы она закрыла крышку и носик. Через 4 минуты долейте в чайник кипяток и дайте чаю настояться еще в течение 4 минут. Затем добавьте виски.
ЧАЙ «СВЕЖЕСТЬ»
Состав: 3–4 ст. л. листьев сушеной мяты, 3 ч. л. черного листового чая, 1 л воды, 100 мл виски, 1 долька лимона, 2 ст. л. сахара.
Способ приготовления. Залейте мяту кипятком, дайте напитку покипеть три минуты. Затем снимите с огня, добавьте в отвар чай, виски, дайте напитку настояться в течение 10 минут. Перед подачей к столу чай процедите, добавьте сахар и лимонную дольку.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЦЕЛЕБНЫХ НАСТОЕК С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВИСКИ
Перед тем как начать лечение описанными настойками, предварительно проконсультируйтесь с врачом и выясните, нет ли у вас аллергии на те или иные травы или других противопоказаний.
При первых признаках простуды можно использовать специальные капли. Готовят их следующим образом: вначале растолките 2 головки чеснока (100 г), залейте их стаканом виски и хорошо взболтайте. Применяйте по 4 капли 3 раза в день, разведя их в стакане теплой воды. Лечение следует проводить 3–4 дня.
При ангине поможет настойка ФИАЛКИ ДУШИСТОЙ на виски. Залейте 25 г цветков фиалки 1 стакан 40 %-ного виски, выдерживайте в темном месте 2 недели. Эту настойку используйте для полоскания носоглотки. Для этого приготовьте раствор: 2 ч. л. настойки на 1 стакан воды. Процедуру проделывайте 2 раза в день — утром после еды и перед сном.
Настойка АЛТЕЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО с виски применяется как отхаркивающее, мягчительное и противовоспалительное средство при заболеваниях дыхательных путей: бронхитах, трахеитах, пневмонии. Залейте 20 г измельченного алтея 0,5 л виски и оставьте в темном месте на 10 дней, после чего процедите. Принимайте по 10–15 капель три раза в день.
Как отхаркивающее, мягчительное и обволакивающее средство при кашле, заболеваниях верхних дыхательных путей принимают настойку КОРОВЯКА СКИПЕТРОВИДНОГО. Залейте 10 г цветков коровяка 0,5 стакана виски. Настаивайте 14 дней в теплом темном месте. Принимайте по 15–20 капель три раза в день.
Замечательным средством при ларингите является настойка АНИСОВЫХ СЕМЯН. Залейте полстакана анисовых семян 1 стаканом воды, прокипятите в течение 15 минут. Семена удалите, отвар прокипятите с четвертью стакана меда, добавьте 1 ст. л. виски. Мед лучше брать липовый. Принимайте по 1 ст. л. каждые полчаса.
При болезнях легких и бронхов полезна ОРЕХОВАЯ настойка. Стакан ядер грецких орехов и три лимона с кожурой, но без семян, пропустите через мясорубку, добавьте 300 г кашицы листьев алоэ, 0,5 кг сливочного несоленого масла, 100 мл виски и 0,5 кг меда. Все перемешайте. Принимайте как рассасывающее средство по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.
При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, диспепсии, гастритах, плохом пищеварении поможет следующее средство: 0,5 стакана измельченных в мясорубке листьев алоэ смешайте с 1 стаканом сахарного песка (или 3/4 стакана меда), оставьте на 3 дня в темном месте. После этого добавьте к смеси 0,5 стакана виски и поставьте настаиваться еще на сутки. Принимайте по 1 ст. л. 2–3 раза в день перед едой в течение 1–2 месяцев.
Прекрасным мочегонным, тонизирующим, стимулирующим сердечную деятельность средством является КОРЕНЬ ЛЮБИСТОКА, настоянный на виски. Для его приготовления возьмите 100 г измельченного корня любистока, залейте 300 г неразбавленного виски и настаивайте в течение полумесяца. Пейте по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.
Как мочегонное, отхаркивающее, желчегонное средство, а также как средство от бессонницы применяется настойка УКРОПА ОГОРОДНОГО. Проварите 50 г измельченной травы укропа на маленьком огне в 0,5 л виски в течение получаса. Принимайте перед сном по 50–60 мл.
При гипертонической болезни 1–2 степени поможет свекольная смесь, для приготовления которой понадобится 4 стакана свекольного сока, 4 ст. л. меда, 100 г сушеницы болотной, 500 г виски. Все составные части соедините, тщательно перемешайте и поставьте в темное прохладное место на 10 суток в плотно закупоренной посуде. Затем процедите смесь. Применяйте по 1–2 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды.
При пороках сердца, сердечной недостаточности, сопровождающейся нарушением проводимости, функциональных неврозах сердца поможет настойка АДОНИСА ВЕСЕННЕГО с виски. 2 ст. л. мелко измельченной травы адониса залейте 200 мл виски, плотно закройте. Настаивайте в течение 10–15 дней в темном месте. Эту настойку можете применять как успокаивающее, легкое снотворное средство по 15–20 капель 3 раза в день.
При приготовлении и употреблении настойки в точности соблюдайте пропорции, так как адонис содержит некоторые вещества, передозировка которых нежелательна.
При аритмии, гипертонии, неврозе сердца, тахикардии, бессоннице, гиперфункции щитовидной железы, атеросклерозе советуем принимать настойку БОЯРЫШНИКА КРОВАВО-КРАСНОГО. Залейте 1 ст. л. измельченных плодов или цветков боярышника 1 стаканом виски, оставьте настаиваться на 7 дней в закрытом сосуде. Затем процедите и принимайте по 20–30 капель 3–4 раза в день до еды.
Настойка из незрелых грецких орехов полезна при повышенном давлении, сердечных заболеваниях, гастрите, плохом переваривании пищи. 50 г измельченных незрелых грецких орехов залейте 0,5 л виски, оставьте в темной бутылке на солнце на две недели, периодически встряхивая. Затем процедите. Принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день после еды. Для лечения бронхита принимайте по 1 ч. л. с горячим чаем, добавив мед по вкусу.
Из зеленых грецких орехов можете приготовить и другую настойку. 100 штук зеленых грецких орехов разрежьте на 4 части, засыпьте 800 г сахарного песка или залейте жидким медом, добавьте 1 л виски. Оставьте полученную смесь в плотно закрытой банке в темноте, желательно в погребе, на 2 недели, периодически встряхивайте. Процедите и принимайте по 1–2 ч. л. 3–4 раза в день перед едой. Настойка является хорошим средством против склероза, поможет очистить печень, кишечник.
При атеросклерозе, головных болях, шуме в ушах поможет настойка КЛЕВЕРА КРАСНОГО. 40 г цветков залейте 600 мл виски, настаивайте в течение 2 недель. Процедите, отожмите. Принимайте по 20 г перед обедом или перед сном. Курс лечения длится 3 месяца с перерывом — 10 дней. Через 6 месяцев курс можно повторить.
При гипертонии, стенокардии можно использовать настойку виски с ПУСТЫРНИКОМ ПЯТИЛОПАСТНЫМ. Свежую траву пустырника промойте, отожмите сок. Смешайте 2 части сока с 3 частями виски. Принимайте по 25–30 капель с 2 ст. л. воды.
Чтобы избавиться от слабости и восстановить силы после болезни, советуем принимать такую свекольную настойку: наполните бутылку доверху сырой тертой красной свеклой и залейте ее виски. Настаивайте смесь в тепле 12 суток. Пейте по 30 мл перед едой.
Хорошим успокаивающим эффектом при повышенной возбудимости нервной системы, бессоннице является настойка ХМЕЛЯ ОБЫКНОВЕННОГО. Залейте 2 ст. л. измельченных шишек хмеля 200 мл виски и настаивайте в течение 10 дней. Принимайте по 10–15 капель 2 раза в день.
При мигрени поможет настойка из АПЕЛЬСИНА. Измельчите 0,5 кг апельсинов вместе с кожурой, добавьте 100 г кашицы корней хрена, тщательно перемешайте с 1 кг сахара и добавьте 0,5 л виски и 0,5 л воды. Смесь проварите в закрытой посуде на кипящей водяной бане в течение часа, затем охладите, процедите. Принимайте по трети стакана через два часа после еды 1 раз в день. Учтите, что настойка противопоказана при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом энтероколите, панкреатите, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока.
Эта настойка повысит иммунную систему, окажет общеукрепляющее действие на весь организм, поможет при вялости, депрессивном состоянии. Кроме того, она благотворно повлияет на зубы, остановит кровоточивость десен. Настойка будет полезна и людям с избыточным весом, так как она способствует нормализации обмена веществ в организме.
Как общеукрепляющее средство для выздоравливающих поможет настойка ДЕВЯСИЛА. 20 г свежего измельченного корня девясила высокого проварите в 0,5 л виски не менее 10 минут. Принимайте по 50 г 2 раза в день.
При мигрени поможет также настойка КАЛЕНДУЛЫ. 20 г цветов календулы залейте 100 мл виски и поставьте в прохладное темное место на 7 дней. Принимайте по 40–50 капель в 30 мл воды 3 раза в день до еды.
Кроме лечения мигрени, настойку принимают на ранних стадиях гипертонии, при сердечных заболеваниях, сопровождающихся нарушением сердечного ритма, учащенным сердцебиением, а также при болезнях желчного пузыря, язвенной болезни желудка. Она способствует улучшению сна, повышению работоспособности, но для получения результата необходимо длительное применение настойки. Когда болит ухо, поможет компресс из настойки календулы, сделанный на заушную и околоушную области.
Эффективна при мигрени настойка ПРОПОЛИСА. 20 г прополиса залейте 100 мл виски или водки, дайте настояться в течение недели. Готовую настойку процедите, принимайте по 40 капель каждый день. Вместо прополиса можно использовать корень валерианы, душицы.
Настойка ЧЕСНОКА с виски поможет при склерозе. Наполните треть бутылки порезанным чесноком, залейте виски до горлышка. Настаивайте 14 дней в темном месте, ежедневно взбалтывая. Принимайте по 15 капель 3 раза в день до еды с 1 ч. л. холодной кипяченой воды. Настойка очищает кровеносную систему, снижает давление, нормализует работу желудка, снимает спазмы головного мозга.
Не менее эффективна настойка из репчатого лука. Готовится она также. Обе настойки принимаются в течение 1–2 месяцев.
Чесночная настойка эффективна при малокровии. Очистите 300 г чеснока, положите его в 2-литровую бутыль и залейте 1 л виски, поставьте на 3 недели настояться. Принимать нужно по 20 капель настойки на полстакана молока.
Можно приготовить старинную шотландскую настойку виски с чесноком. 350 г чеснока измельчите, потолките в фарфоровой посуде деревянной толокушкой. 200 г полученной массы (возьмите ее снизу, где больше сока) положите в глиняный сосуд и влейте 300 мл виски. Сосуд плотно закройте и поставьте в темном прохладном месте на 10 дней. После этого процедите через плотную ткань, отожмите. Через три дня начинайте лечение. Лекарство пейте по каплям с холодным молоком (50 мл молока) по указанной схеме:
Далее принимайте по 25 капель 3 раза в день, пока не закончится настойка. Курс лечения можно повторять не чаще чем через каждые 5 лет.
Эта настойка должна очистить организм от жиров и известковых отложений, предупредить инфаркт, стенокардию, склероз, паралич, образование опухолей, значительно улучшить обмен веществ, в результате чего сосуды станут эластичными.
При физическом, нервном истощении, повышенной утомляемости, а также при простуде поможет настойка РОДИОЛЫ РОЗОВОЙ. Залейте 50 г сухого корня родиолы 0,5 л виски, оставьте на 7 дней в темном месте. Затем процедите. Принимайте по 10 капель 2–3 раза в день за 15–30 минут до еды.
Эту настойку принимайте по 20–40 капель 2 раза в день, утром и в обед, за 30 минут до еды в течение 10–20 дней для повышения давления.
Она поможет также и при ангине. 1 ч. л. настойки добавьте в полстакана горячей воды и полощите горло в течение 10–15 минут, затем сделайте небольшой перерыв и повторите процедуру.
Кроме того, настойка повысит аппетит, нормализует сон, снимет неприятные ощущения в области сердца, хорошо восстановит силы после переутомления.
Усилить аппетит, улучшить пищеварение, повысить настроение поможет настойка виски с МАНДАРИНОМ. 2 ст. л. измельченной сухой мандариновой кожуры залейте 300 мл виски. Настаивайте в темном месте в течение недели. Принимайте по 25 г за полчаса до еды.
От бессонницы поможет настойка из ХМЕЛЯ. 40 г измельченных шишек хмеля залейте 2 стаканами виски и поставьте на 2 недели в темном месте настояться, после чего процедите. Принимайте по 5 капель настойки на 1 ст. л. воды 2 раза в день до еды и на ночь, за 30–40 минут до сна в двойной дозе. Можно добавить 2 ч. л. меда.
Для лечения порезов, язв, ушибов, ссадин хорошо делать дезинфицирующие, заживляющие примочки. 1 стакан теплой кипяченой воды смешайте с 1 ч. л. настойки календулы и 1 ч. л. жидкого меда. Смачивайте в полученном растворе компрессные тампоны и накладывайте их на больные участки кожи на 20–30 минут.
Эту же настойку можно применять для лечения угревой сыпи на лице, лишая и микозов. Она окажет лечебное действие при жирной себорее, для этого ее нужно втирать в кожу головы. Курс лечения — 1 месяц, через 3–4 недели его можно снова повторить.
При первых признаках простуды можно использовать специальные капли. Готовят их следующим образом: вначале растолките 2 головки чеснока (100 г), залейте их стаканом виски и хорошо взболтайте. Применяйте по 4 капли 3 раза в день, разведя их в стакане теплой воды. Лечение следует проводить 3–4 дня.
При ангине поможет настойка ФИАЛКИ ДУШИСТОЙ на виски. Залейте 25 г цветков фиалки 1 стакан 40 %-ного виски, выдерживайте в темном месте 2 недели. Эту настойку используйте для полоскания носоглотки. Для этого приготовьте раствор: 2 ч. л. настойки на 1 стакан воды. Процедуру проделывайте 2 раза в день — утром после еды и перед сном.
Настойка АЛТЕЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО с виски применяется как отхаркивающее, мягчительное и противовоспалительное средство при заболеваниях дыхательных путей: бронхитах, трахеитах, пневмонии. Залейте 20 г измельченного алтея 0,5 л виски и оставьте в темном месте на 10 дней, после чего процедите. Принимайте по 10–15 капель три раза в день.
Как отхаркивающее, мягчительное и обволакивающее средство при кашле, заболеваниях верхних дыхательных путей принимают настойку КОРОВЯКА СКИПЕТРОВИДНОГО. Залейте 10 г цветков коровяка 0,5 стакана виски. Настаивайте 14 дней в теплом темном месте. Принимайте по 15–20 капель три раза в день.
Замечательным средством при ларингите является настойка АНИСОВЫХ СЕМЯН. Залейте полстакана анисовых семян 1 стаканом воды, прокипятите в течение 15 минут. Семена удалите, отвар прокипятите с четвертью стакана меда, добавьте 1 ст. л. виски. Мед лучше брать липовый. Принимайте по 1 ст. л. каждые полчаса.
При болезнях легких и бронхов полезна ОРЕХОВАЯ настойка. Стакан ядер грецких орехов и три лимона с кожурой, но без семян, пропустите через мясорубку, добавьте 300 г кашицы листьев алоэ, 0,5 кг сливочного несоленого масла, 100 мл виски и 0,5 кг меда. Все перемешайте. Принимайте как рассасывающее средство по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.
При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, диспепсии, гастритах, плохом пищеварении поможет следующее средство: 0,5 стакана измельченных в мясорубке листьев алоэ смешайте с 1 стаканом сахарного песка (или 3/4 стакана меда), оставьте на 3 дня в темном месте. После этого добавьте к смеси 0,5 стакана виски и поставьте настаиваться еще на сутки. Принимайте по 1 ст. л. 2–3 раза в день перед едой в течение 1–2 месяцев.
Прекрасным мочегонным, тонизирующим, стимулирующим сердечную деятельность средством является КОРЕНЬ ЛЮБИСТОКА, настоянный на виски. Для его приготовления возьмите 100 г измельченного корня любистока, залейте 300 г неразбавленного виски и настаивайте в течение полумесяца. Пейте по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.
Как мочегонное, отхаркивающее, желчегонное средство, а также как средство от бессонницы применяется настойка УКРОПА ОГОРОДНОГО. Проварите 50 г измельченной травы укропа на маленьком огне в 0,5 л виски в течение получаса. Принимайте перед сном по 50–60 мл.
При гипертонической болезни 1–2 степени поможет свекольная смесь, для приготовления которой понадобится 4 стакана свекольного сока, 4 ст. л. меда, 100 г сушеницы болотной, 500 г виски. Все составные части соедините, тщательно перемешайте и поставьте в темное прохладное место на 10 суток в плотно закупоренной посуде. Затем процедите смесь. Применяйте по 1–2 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды.
При пороках сердца, сердечной недостаточности, сопровождающейся нарушением проводимости, функциональных неврозах сердца поможет настойка АДОНИСА ВЕСЕННЕГО с виски. 2 ст. л. мелко измельченной травы адониса залейте 200 мл виски, плотно закройте. Настаивайте в течение 10–15 дней в темном месте. Эту настойку можете применять как успокаивающее, легкое снотворное средство по 15–20 капель 3 раза в день.
При приготовлении и употреблении настойки в точности соблюдайте пропорции, так как адонис содержит некоторые вещества, передозировка которых нежелательна.
При аритмии, гипертонии, неврозе сердца, тахикардии, бессоннице, гиперфункции щитовидной железы, атеросклерозе советуем принимать настойку БОЯРЫШНИКА КРОВАВО-КРАСНОГО. Залейте 1 ст. л. измельченных плодов или цветков боярышника 1 стаканом виски, оставьте настаиваться на 7 дней в закрытом сосуде. Затем процедите и принимайте по 20–30 капель 3–4 раза в день до еды.
Настойка из незрелых грецких орехов полезна при повышенном давлении, сердечных заболеваниях, гастрите, плохом переваривании пищи. 50 г измельченных незрелых грецких орехов залейте 0,5 л виски, оставьте в темной бутылке на солнце на две недели, периодически встряхивая. Затем процедите. Принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день после еды. Для лечения бронхита принимайте по 1 ч. л. с горячим чаем, добавив мед по вкусу.
Из зеленых грецких орехов можете приготовить и другую настойку. 100 штук зеленых грецких орехов разрежьте на 4 части, засыпьте 800 г сахарного песка или залейте жидким медом, добавьте 1 л виски. Оставьте полученную смесь в плотно закрытой банке в темноте, желательно в погребе, на 2 недели, периодически встряхивайте. Процедите и принимайте по 1–2 ч. л. 3–4 раза в день перед едой. Настойка является хорошим средством против склероза, поможет очистить печень, кишечник.
При атеросклерозе, головных болях, шуме в ушах поможет настойка КЛЕВЕРА КРАСНОГО. 40 г цветков залейте 600 мл виски, настаивайте в течение 2 недель. Процедите, отожмите. Принимайте по 20 г перед обедом или перед сном. Курс лечения длится 3 месяца с перерывом — 10 дней. Через 6 месяцев курс можно повторить.
При гипертонии, стенокардии можно использовать настойку виски с ПУСТЫРНИКОМ ПЯТИЛОПАСТНЫМ. Свежую траву пустырника промойте, отожмите сок. Смешайте 2 части сока с 3 частями виски. Принимайте по 25–30 капель с 2 ст. л. воды.
Чтобы избавиться от слабости и восстановить силы после болезни, советуем принимать такую свекольную настойку: наполните бутылку доверху сырой тертой красной свеклой и залейте ее виски. Настаивайте смесь в тепле 12 суток. Пейте по 30 мл перед едой.
Хорошим успокаивающим эффектом при повышенной возбудимости нервной системы, бессоннице является настойка ХМЕЛЯ ОБЫКНОВЕННОГО. Залейте 2 ст. л. измельченных шишек хмеля 200 мл виски и настаивайте в течение 10 дней. Принимайте по 10–15 капель 2 раза в день.
При мигрени поможет настойка из АПЕЛЬСИНА. Измельчите 0,5 кг апельсинов вместе с кожурой, добавьте 100 г кашицы корней хрена, тщательно перемешайте с 1 кг сахара и добавьте 0,5 л виски и 0,5 л воды. Смесь проварите в закрытой посуде на кипящей водяной бане в течение часа, затем охладите, процедите. Принимайте по трети стакана через два часа после еды 1 раз в день. Учтите, что настойка противопоказана при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом энтероколите, панкреатите, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока.
Эта настойка повысит иммунную систему, окажет общеукрепляющее действие на весь организм, поможет при вялости, депрессивном состоянии. Кроме того, она благотворно повлияет на зубы, остановит кровоточивость десен. Настойка будет полезна и людям с избыточным весом, так как она способствует нормализации обмена веществ в организме.
Как общеукрепляющее средство для выздоравливающих поможет настойка ДЕВЯСИЛА. 20 г свежего измельченного корня девясила высокого проварите в 0,5 л виски не менее 10 минут. Принимайте по 50 г 2 раза в день.
При мигрени поможет также настойка КАЛЕНДУЛЫ. 20 г цветов календулы залейте 100 мл виски и поставьте в прохладное темное место на 7 дней. Принимайте по 40–50 капель в 30 мл воды 3 раза в день до еды.
Кроме лечения мигрени, настойку принимают на ранних стадиях гипертонии, при сердечных заболеваниях, сопровождающихся нарушением сердечного ритма, учащенным сердцебиением, а также при болезнях желчного пузыря, язвенной болезни желудка. Она способствует улучшению сна, повышению работоспособности, но для получения результата необходимо длительное применение настойки. Когда болит ухо, поможет компресс из настойки календулы, сделанный на заушную и околоушную области.
Эффективна при мигрени настойка ПРОПОЛИСА. 20 г прополиса залейте 100 мл виски или водки, дайте настояться в течение недели. Готовую настойку процедите, принимайте по 40 капель каждый день. Вместо прополиса можно использовать корень валерианы, душицы.
Настойка ЧЕСНОКА с виски поможет при склерозе. Наполните треть бутылки порезанным чесноком, залейте виски до горлышка. Настаивайте 14 дней в темном месте, ежедневно взбалтывая. Принимайте по 15 капель 3 раза в день до еды с 1 ч. л. холодной кипяченой воды. Настойка очищает кровеносную систему, снижает давление, нормализует работу желудка, снимает спазмы головного мозга.
Не менее эффективна настойка из репчатого лука. Готовится она также. Обе настойки принимаются в течение 1–2 месяцев.
Чесночная настойка эффективна при малокровии. Очистите 300 г чеснока, положите его в 2-литровую бутыль и залейте 1 л виски, поставьте на 3 недели настояться. Принимать нужно по 20 капель настойки на полстакана молока.
Можно приготовить старинную шотландскую настойку виски с чесноком. 350 г чеснока измельчите, потолките в фарфоровой посуде деревянной толокушкой. 200 г полученной массы (возьмите ее снизу, где больше сока) положите в глиняный сосуд и влейте 300 мл виски. Сосуд плотно закройте и поставьте в темном прохладном месте на 10 дней. После этого процедите через плотную ткань, отожмите. Через три дня начинайте лечение. Лекарство пейте по каплям с холодным молоком (50 мл молока) по указанной схеме:
Далее принимайте по 25 капель 3 раза в день, пока не закончится настойка. Курс лечения можно повторять не чаще чем через каждые 5 лет.
Эта настойка должна очистить организм от жиров и известковых отложений, предупредить инфаркт, стенокардию, склероз, паралич, образование опухолей, значительно улучшить обмен веществ, в результате чего сосуды станут эластичными.
При физическом, нервном истощении, повышенной утомляемости, а также при простуде поможет настойка РОДИОЛЫ РОЗОВОЙ. Залейте 50 г сухого корня родиолы 0,5 л виски, оставьте на 7 дней в темном месте. Затем процедите. Принимайте по 10 капель 2–3 раза в день за 15–30 минут до еды.
Эту настойку принимайте по 20–40 капель 2 раза в день, утром и в обед, за 30 минут до еды в течение 10–20 дней для повышения давления.
Она поможет также и при ангине. 1 ч. л. настойки добавьте в полстакана горячей воды и полощите горло в течение 10–15 минут, затем сделайте небольшой перерыв и повторите процедуру.
Кроме того, настойка повысит аппетит, нормализует сон, снимет неприятные ощущения в области сердца, хорошо восстановит силы после переутомления.
Усилить аппетит, улучшить пищеварение, повысить настроение поможет настойка виски с МАНДАРИНОМ. 2 ст. л. измельченной сухой мандариновой кожуры залейте 300 мл виски. Настаивайте в темном месте в течение недели. Принимайте по 25 г за полчаса до еды.
От бессонницы поможет настойка из ХМЕЛЯ. 40 г измельченных шишек хмеля залейте 2 стаканами виски и поставьте на 2 недели в темном месте настояться, после чего процедите. Принимайте по 5 капель настойки на 1 ст. л. воды 2 раза в день до еды и на ночь, за 30–40 минут до сна в двойной дозе. Можно добавить 2 ч. л. меда.
Для лечения порезов, язв, ушибов, ссадин хорошо делать дезинфицирующие, заживляющие примочки. 1 стакан теплой кипяченой воды смешайте с 1 ч. л. настойки календулы и 1 ч. л. жидкого меда. Смачивайте в полученном растворе компрессные тампоны и накладывайте их на больные участки кожи на 20–30 минут.
Эту же настойку можно применять для лечения угревой сыпи на лице, лишая и микозов. Она окажет лечебное действие при жирной себорее, для этого ее нужно втирать в кожу головы. Курс лечения — 1 месяц, через 3–4 недели его можно снова повторить.
ГЛАВА 5 КОКТЕЙЛИ НА ОСНОВЕ ВИСКИ
КОКТЕЙЛЬ «МАНХЭТТЕН-1»
Требуется: 20 мл виски, 20 мл вермута, 15 мл водки «Померанцевой горькой», 2 вишни.
Способ приготовления. Перемешайте все в шейкере и перелейте в широкий низкий стакан, украсьте вишнями.
КОКТЕЙЛЬ «МАНХЭТТЕН-2»
Требуется: 40 мл виски, 20 мл вермута, 10 мл водки «Охотничьей горькой», лимон или апельсин, лед.
Способ приготовления. Перемешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал, украсьте долькой лимона или апельсина и добавьте кубик льда.
КОКТЕЙЛЬ «АМЕРИКАНСКИЙ ЦЫПЛЕНОК»
Требуется: 20 мл виски, 1 яичный желток, 1 ст. л. сахара, 30 мл шампанского.
Способ приготовления. Взбейте в миксере виски, яичный желток, сахар. Пенную смесь процедите в бокал и заполните его охлажденным шампанским.
КОКТЕЙЛЬ «В СТИЛЕ САФАРИ»
Требуется: 20 мл виски, 15 мл ликера «Бенедиктин», 25 мл «Южного» ликера, лимон.
Способ приготовления. Все ингредиенты перемешайте в шейкере, перелейте в широкий низкий бокал и украсьте край бокала кружком лимона.
КОКТЕЙЛЬ «ТЕХАССКИЙ ПАРЕНЬ»
Требуется: 40 мл виски, 20 мл «Южного» ликера, 20 мл апельсинового сока, кубик льда.
Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в шейкере, перелейте в широкий низкий бокал и добавьте кубик льда.
КОКТЕЙЛЬ «ХЭЛЛО, АМЕРИКА!»
Требуется: 20 мл виски, 40 мл Шерри-бренди, 15 мл лимонного сока.
Способ приготовления. Все перемешайте в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал.
КОКТЕЙЛЬ «ОХОТНИЧИЙ»
Требуется: 40 мл виски, 20 мл белого вермута, 10 мл водки «Охотничья горькая», 1 кружок лимона, 20 мл содовой воды, лед.
Способ приготовления. Смешайте виски, белый вермут, водку в шейкере. Перелейте в широкий низкий бокал. Перед подачей добавьте содовую воду. Украсьте край бокала кружком лимона, добавьте несколько кубиков льда.
КОКТЕЙЛЬ «ЛИМОН ЛАЙТ»
Требуется: 20 мл виски, 15 мл «Южного» ликера, 15 мл ликера «Бенедиктин», лед.
Способ приготовления. Смешайте виски, «Южный ликер» и ликер «Бенедиктин» в шейкере и перелейте в бокал для коктейлей. Добавьте несколько кубиков льда.
КОКТЕЙЛЬ «ЛИМОННЫЙ»
Требуется: 50 мл виски, 200 мл красного вермута, цедра половинки лимона, несколько вишен, лед.
Способ приготовления. Смешайте виски, красный вермут, несколько кубиков льда и натертую цедру лимона в шейкере. Разлейте напиток в низкие бокалы и положите в каждый по 1–2 вишни. Предварительно смочите край бокала сначала в лимонном соке, а затем в сахаре.
ЯПОНСКИЙ КОКТЕЙЛЬ «SUNTORQ»
Требуется: 40 мл японского виски «Suntorq», 20 мл коктейля «Диско», 20 мл «Горькой лимонной настойки», 10 мл чая, кружок лимона, лед.
Способ приготовления. Виски, коктейль, настойку и чай взбейте в шейкере, перелейте в бокалы для коктейлей. Добавьте несколько кубиков льда, украсьте край бокала кружком лимона и сахарным «инеем».
ШОТЛАНДСКИЙ КОКТЕЙЛЬ «ВИСКИ БЛЮЗ»
Требуется: 50 мл шотландского виски «Haiq», 50 мл коктейля «Бочче-Болл», 50 мл содовой воды, лед.
Способ приготовления. Взбейте в миксере со льдом шотландское виски, коктейль. Перелейте коктейль в низкий широкий бокал. Перед подачей добавьте содовую воду и лед.
КОКТЕЙЛЬ «ГОЛД ЛЭЙК»
Требуется: 30 мл виски «Cutty sark Blended», 15 мл смородинового сиропа, 65 мл воды, лед.
Способ приготовления. Смешайте в миксере смородиновый сироп и виски со льдом. Перед подачей добавьте охлажденную воду.
КОКТЕЙЛЬ «QUEEN ANNA»
Требуется: 30 мл шотландского виски «Королева Анна», 20 мл ликера «Старый Таллин», 20 мл ликера «Старый Арбат», 50 мл шампанского, вишня, кружок апельсина, лед.
Способ приготовления. На дно бокала положите кусочки льда и вишню. Налейте шотландское виски и ликеры. Перед подачей добавьте охлажденное шампанское. Оформите край бокала кружком апельсина.
КОКТЕЙЛЬ «КОРОЛЕВСКИЙ»
Требуется: 30 мл шотландского виски «Королева Анна», 50 мл виноградного сока, 10 мл лимонного ликера (или настойки), вишня, кружок апельсина, лед.
Способ приготовления. На дно бокала положите кубики льда и вишню. Сверху налейте шотландское виски «Королева Анна», виноградный сок и лимонный ликер. Оформите край бокала кружком апельсина и сахарным «инеем».
КОКТЕЙЛЬ «РИЧАРД III»
Требуется: 70 мл шотландского виски «Паспорт», 30 мл шотландского виски «Ричард», 20 мл клубничного сиропа, 20 мл лимонного сиропа, 5 мл содовой воды, 60–90 мл воды со льдом, вишня, лед.
Способ приготовления. Взбейте в миксере со льдом шотландское виски, клубничный сироп, лимонный сироп, содовую воду. Перед подачей добавьте воду со льдом.
КОКТЕЙЛЬ «IEB»
Требуется: 40 мл виски «IEB», 40 мл коктейля «Диско», 10 мл лимонного сока, лед.
Способ приготовления. Смешайте в миксере шотландское виски и коктейль «Диско» в равных пропорциях, перелейте в широкий низкий бокал. Добавьте лимонный сок. Подайте со льдом и украсьте край бокала сахарным «инеем».
КОКТЕЙЛЬ «БЕЛАЯ ЛОШАДЬ»
Требуется: 100 мл шотландского виски «Белая лошадь», 50 мл коктейля «Дистилленд», 100 мл шампанского, лед.
Способ приготовления. Смешайте шотландское виски с коктейлем и со льдом. Добавьте охлажденное шампанское.
КОКТЕЙЛЬ «ДОМ ЭШЕРОВ»
Требуется: 30 мл виски, 30 мл вермута, лед.
Способ приготовления. Смешайте виски с вермутом в широком низком бокале округлой формы. Добавьте лед.
КОКТЕЙЛЬ «ВИШНЕВОЕ ВИСКИ»
Требуется: 50 мл виски, 50 мл вишневого ликера, 1 ч. л. лимонного сока, лед.
Способ приготовления. Смешайте виски, вишневый ликер и лимонный сок в широком низком граненом бокале. Добавьте несколько кубиков льда.
КОКТЕЙЛЬ «МОЯ ЛЮБОВЬ»
Требуется: 50 мл виски, 25 мл вишневого сиропа, 25 мл лимонного сока, лед, кружок лимона.
Способ приготовления. Смешайте виски, вишневый сироп, лимонный сок в шейкере, перелейте коктейль в широкий низкий граненый бокал. Добавьте в бокал несколько кубиков льда и украсьте край бокала кружком лимона.
КОКТЕЙЛЬ «АФРИКАН ПРЕЗЕНТ»
Требуется: 30 мл виски, 10 мл ликера «Бенедиктин», 10 мл апельсинового ликера, 10 мл лимонного сока, лед, кружок апельсина.
Способ приготовления. Хорошо взболтайте в шейкере виски, лимонный сок, ликер «Бенедиктин» и апельсиновый ликер. Перелейте коктейль в широкий низкий бокал, добавьте несколько кубиков льда, украсьте край бокала кружком апельсина.
Требуется: 20 мл виски, 20 мл вермута, 15 мл водки «Померанцевой горькой», 2 вишни.
Способ приготовления. Перемешайте все в шейкере и перелейте в широкий низкий стакан, украсьте вишнями.
КОКТЕЙЛЬ «МАНХЭТТЕН-2»
Требуется: 40 мл виски, 20 мл вермута, 10 мл водки «Охотничьей горькой», лимон или апельсин, лед.
Способ приготовления. Перемешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал, украсьте долькой лимона или апельсина и добавьте кубик льда.
КОКТЕЙЛЬ «АМЕРИКАНСКИЙ ЦЫПЛЕНОК»
Требуется: 20 мл виски, 1 яичный желток, 1 ст. л. сахара, 30 мл шампанского.
Способ приготовления. Взбейте в миксере виски, яичный желток, сахар. Пенную смесь процедите в бокал и заполните его охлажденным шампанским.
КОКТЕЙЛЬ «В СТИЛЕ САФАРИ»
Требуется: 20 мл виски, 15 мл ликера «Бенедиктин», 25 мл «Южного» ликера, лимон.
Способ приготовления. Все ингредиенты перемешайте в шейкере, перелейте в широкий низкий бокал и украсьте край бокала кружком лимона.
КОКТЕЙЛЬ «ТЕХАССКИЙ ПАРЕНЬ»
Требуется: 40 мл виски, 20 мл «Южного» ликера, 20 мл апельсинового сока, кубик льда.
Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в шейкере, перелейте в широкий низкий бокал и добавьте кубик льда.
КОКТЕЙЛЬ «ХЭЛЛО, АМЕРИКА!»
Требуется: 20 мл виски, 40 мл Шерри-бренди, 15 мл лимонного сока.
Способ приготовления. Все перемешайте в шейкере и перелейте в широкий низкий бокал.
КОКТЕЙЛЬ «ОХОТНИЧИЙ»
Требуется: 40 мл виски, 20 мл белого вермута, 10 мл водки «Охотничья горькая», 1 кружок лимона, 20 мл содовой воды, лед.
Способ приготовления. Смешайте виски, белый вермут, водку в шейкере. Перелейте в широкий низкий бокал. Перед подачей добавьте содовую воду. Украсьте край бокала кружком лимона, добавьте несколько кубиков льда.
КОКТЕЙЛЬ «ЛИМОН ЛАЙТ»
Требуется: 20 мл виски, 15 мл «Южного» ликера, 15 мл ликера «Бенедиктин», лед.
Способ приготовления. Смешайте виски, «Южный ликер» и ликер «Бенедиктин» в шейкере и перелейте в бокал для коктейлей. Добавьте несколько кубиков льда.
КОКТЕЙЛЬ «ЛИМОННЫЙ»
Требуется: 50 мл виски, 200 мл красного вермута, цедра половинки лимона, несколько вишен, лед.
Способ приготовления. Смешайте виски, красный вермут, несколько кубиков льда и натертую цедру лимона в шейкере. Разлейте напиток в низкие бокалы и положите в каждый по 1–2 вишни. Предварительно смочите край бокала сначала в лимонном соке, а затем в сахаре.
ЯПОНСКИЙ КОКТЕЙЛЬ «SUNTORQ»
Требуется: 40 мл японского виски «Suntorq», 20 мл коктейля «Диско», 20 мл «Горькой лимонной настойки», 10 мл чая, кружок лимона, лед.
Способ приготовления. Виски, коктейль, настойку и чай взбейте в шейкере, перелейте в бокалы для коктейлей. Добавьте несколько кубиков льда, украсьте край бокала кружком лимона и сахарным «инеем».
ШОТЛАНДСКИЙ КОКТЕЙЛЬ «ВИСКИ БЛЮЗ»
Требуется: 50 мл шотландского виски «Haiq», 50 мл коктейля «Бочче-Болл», 50 мл содовой воды, лед.
Способ приготовления. Взбейте в миксере со льдом шотландское виски, коктейль. Перелейте коктейль в низкий широкий бокал. Перед подачей добавьте содовую воду и лед.
КОКТЕЙЛЬ «ГОЛД ЛЭЙК»
Требуется: 30 мл виски «Cutty sark Blended», 15 мл смородинового сиропа, 65 мл воды, лед.
Способ приготовления. Смешайте в миксере смородиновый сироп и виски со льдом. Перед подачей добавьте охлажденную воду.
КОКТЕЙЛЬ «QUEEN ANNA»
Требуется: 30 мл шотландского виски «Королева Анна», 20 мл ликера «Старый Таллин», 20 мл ликера «Старый Арбат», 50 мл шампанского, вишня, кружок апельсина, лед.
Способ приготовления. На дно бокала положите кусочки льда и вишню. Налейте шотландское виски и ликеры. Перед подачей добавьте охлажденное шампанское. Оформите край бокала кружком апельсина.
КОКТЕЙЛЬ «КОРОЛЕВСКИЙ»
Требуется: 30 мл шотландского виски «Королева Анна», 50 мл виноградного сока, 10 мл лимонного ликера (или настойки), вишня, кружок апельсина, лед.
Способ приготовления. На дно бокала положите кубики льда и вишню. Сверху налейте шотландское виски «Королева Анна», виноградный сок и лимонный ликер. Оформите край бокала кружком апельсина и сахарным «инеем».
КОКТЕЙЛЬ «РИЧАРД III»
Требуется: 70 мл шотландского виски «Паспорт», 30 мл шотландского виски «Ричард», 20 мл клубничного сиропа, 20 мл лимонного сиропа, 5 мл содовой воды, 60–90 мл воды со льдом, вишня, лед.
Способ приготовления. Взбейте в миксере со льдом шотландское виски, клубничный сироп, лимонный сироп, содовую воду. Перед подачей добавьте воду со льдом.
КОКТЕЙЛЬ «IEB»
Требуется: 40 мл виски «IEB», 40 мл коктейля «Диско», 10 мл лимонного сока, лед.
Способ приготовления. Смешайте в миксере шотландское виски и коктейль «Диско» в равных пропорциях, перелейте в широкий низкий бокал. Добавьте лимонный сок. Подайте со льдом и украсьте край бокала сахарным «инеем».
КОКТЕЙЛЬ «БЕЛАЯ ЛОШАДЬ»
Требуется: 100 мл шотландского виски «Белая лошадь», 50 мл коктейля «Дистилленд», 100 мл шампанского, лед.
Способ приготовления. Смешайте шотландское виски с коктейлем и со льдом. Добавьте охлажденное шампанское.
КОКТЕЙЛЬ «ДОМ ЭШЕРОВ»
Требуется: 30 мл виски, 30 мл вермута, лед.
Способ приготовления. Смешайте виски с вермутом в широком низком бокале округлой формы. Добавьте лед.
КОКТЕЙЛЬ «ВИШНЕВОЕ ВИСКИ»
Требуется: 50 мл виски, 50 мл вишневого ликера, 1 ч. л. лимонного сока, лед.
Способ приготовления. Смешайте виски, вишневый ликер и лимонный сок в широком низком граненом бокале. Добавьте несколько кубиков льда.
КОКТЕЙЛЬ «МОЯ ЛЮБОВЬ»
Требуется: 50 мл виски, 25 мл вишневого сиропа, 25 мл лимонного сока, лед, кружок лимона.
Способ приготовления. Смешайте виски, вишневый сироп, лимонный сок в шейкере, перелейте коктейль в широкий низкий граненый бокал. Добавьте в бокал несколько кубиков льда и украсьте край бокала кружком лимона.
КОКТЕЙЛЬ «АФРИКАН ПРЕЗЕНТ»
Требуется: 30 мл виски, 10 мл ликера «Бенедиктин», 10 мл апельсинового ликера, 10 мл лимонного сока, лед, кружок апельсина.
Способ приготовления. Хорошо взболтайте в шейкере виски, лимонный сок, ликер «Бенедиктин» и апельсиновый ликер. Перелейте коктейль в широкий низкий бокал, добавьте несколько кубиков льда, украсьте край бокала кружком апельсина.