Страница:
Горячий корж разрежьте на 6–8 пирожных любой формы.
Подавайте пирожные, предварительно украсив их ягодами или вареньем.
Вам понадобится:
1 ст. тертой булки
2 яйца
0,5 ст. сахара
2 ч. л. сухих дрожжей
1 ст. л. муки
2 ст. л. орехов
2 ст. л. изюма
соль по вкусу
Хлебное пирожное с какао «Большая картошка»
Толченые сухари, приготовленные из пшеничного хлеба, смешайте с растворенным в молоке и доведенным до кипения сахаром, сливочным маслом, какао, пропущенными через мясорубку грецкими орехами и вином. Из полученной после тщательного перемешивания массы вылепите шарики в форме картошки. Каждую картошку обкатайте в смешанных с какао и сахаром сухарях.
Вам понадобится:
1 литровая банка толченых сухарей, приготовленных из пшеничного хлеба
1 ст. сахара
1 ст. молока
150 г сливочного масла
10-15 грецких орехов
1 ст. л. какао
2-3 ст. л. вина
Бисквит из пшеничных сухарей
Толченые сухари из пшеничного хлеба тщательно перемешайте с яйцом, сливочным маслом и сахаром. Полученной массой заполните форму и поставьте на 1–2 часа в холодильник.
Перед подачей на стол выньте бисквит из формы, порежьте его на кусочки, каждый из которых полейте фруктовым сиропом.
Вам понадобится:
200 г молотых сухарей из пшеничного хлеба
200 г сливочного масла
1 яйцо
сахар
фруктовый сироп
Бисквит из ржаных сухарей «Пиратское судно»
Размочите в молоке толченые сухари из ржаного хлеба и поставьте их на 15 минут в теплое место. В набухшие сухари добавьте просеянную муку, крахмал, какао, корицу и все тщательно перемешайте. Затем в полученную массу добавьте взбитые с сахаром яйца и еще раз все перемешайте. Смесь выложите на противень, предварительно покрытый промасленной бумагой, и поставьте в духовку на 15–20 минут.
Подавайте бисквит к чаю.
Вам понадобится:
3 ст. толченых сухарей из ржаного хлеба
1 ст. л. муки
2 ст. л. крахмала
3/4 ст. сахара
1,5 ст. молока
7 яиц
0,5 ст. л. какао
0,5 ч. л. корицы
Слойка с вареньем «Праздничный день»
В глубокую тарелку уложите слоями тертый ржаной хлеб, заранее освободив его от корок, и смажьте вареньем. Сверху слойку украсьте взбитыми с сахаром сливками и поставьте в холодильник на 1–2 часа.
Вам понадобится:
200 г ржаного хлеба
1 ст. любого варенья
1 ст. сливок
3-4 ст. л. сахара
ПИРОГИ
ПУДИНГИ
ГРЕНКИ
ТОСТЫ
САНДВИЧИ
БУТЕРБРОДЫ
Подавайте пирожные, предварительно украсив их ягодами или вареньем.
Вам понадобится:
1 ст. тертой булки
2 яйца
0,5 ст. сахара
2 ч. л. сухих дрожжей
1 ст. л. муки
2 ст. л. орехов
2 ст. л. изюма
соль по вкусу
Хлебное пирожное с какао «Большая картошка»
Толченые сухари, приготовленные из пшеничного хлеба, смешайте с растворенным в молоке и доведенным до кипения сахаром, сливочным маслом, какао, пропущенными через мясорубку грецкими орехами и вином. Из полученной после тщательного перемешивания массы вылепите шарики в форме картошки. Каждую картошку обкатайте в смешанных с какао и сахаром сухарях.
Вам понадобится:
1 литровая банка толченых сухарей, приготовленных из пшеничного хлеба
1 ст. сахара
1 ст. молока
150 г сливочного масла
10-15 грецких орехов
1 ст. л. какао
2-3 ст. л. вина
Бисквит из пшеничных сухарей
Толченые сухари из пшеничного хлеба тщательно перемешайте с яйцом, сливочным маслом и сахаром. Полученной массой заполните форму и поставьте на 1–2 часа в холодильник.
Перед подачей на стол выньте бисквит из формы, порежьте его на кусочки, каждый из которых полейте фруктовым сиропом.
Вам понадобится:
200 г молотых сухарей из пшеничного хлеба
200 г сливочного масла
1 яйцо
сахар
фруктовый сироп
Бисквит из ржаных сухарей «Пиратское судно»
Размочите в молоке толченые сухари из ржаного хлеба и поставьте их на 15 минут в теплое место. В набухшие сухари добавьте просеянную муку, крахмал, какао, корицу и все тщательно перемешайте. Затем в полученную массу добавьте взбитые с сахаром яйца и еще раз все перемешайте. Смесь выложите на противень, предварительно покрытый промасленной бумагой, и поставьте в духовку на 15–20 минут.
Подавайте бисквит к чаю.
Вам понадобится:
3 ст. толченых сухарей из ржаного хлеба
1 ст. л. муки
2 ст. л. крахмала
3/4 ст. сахара
1,5 ст. молока
7 яиц
0,5 ст. л. какао
0,5 ч. л. корицы
Слойка с вареньем «Праздничный день»
В глубокую тарелку уложите слоями тертый ржаной хлеб, заранее освободив его от корок, и смажьте вареньем. Сверху слойку украсьте взбитыми с сахаром сливками и поставьте в холодильник на 1–2 часа.
Вам понадобится:
200 г ржаного хлеба
1 ст. любого варенья
1 ст. сливок
3-4 ст. л. сахара
ПИРОГИ
Пирог со смородиной «Ягодка»
Размочите в молоке нарезанный ломтиками пшеничный хлеб и, смешав его со сливочным маслом, обжарьте на сковороде на слабом огне в течение 15–20 минут. Когда хлеб остынет, добавьте цедру, желток и взбитый в пену белок. Все тщательно перемешайте и положите на слой смородины. Смородину следует заранее очистить, вымыть, перетереть с сахаром и выложить на смазанный маслом противень.
Сверху на хлебный слой положите кусочки масла.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 30–40 минут.
Подавайте пирог, посыпав его сахарной пудрой.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
1 ст. молока
1 ст. смородины
2-3 ст. л. сливочного масла
цедра 0,5 лимона
1 яйцо
2 ст. л. сахарной пудры
Пирог из ржаного хлеба с вареньем «Сладкая жизнь»
Замочите ржаной хлеб в холодной воде на 15–20 минут. Размокший хлеб отожмите и смешайте с сырыми яйцами, сахаром и солью. В полученную массу добавьте варенье и все вновь перемешайте.
Полученную массу выложите в форму, которую следует заранее смазать маслом и разогреть. Выпекайте пирог в духовке при средней температуре в течение 50–60 минут.
Подавайте пирог «Сладкая жизнь», посыпав сверху сахарной пудрой, перемешанной с ванилином.
Вам понадобится:
200 г ржаного хлеба
0,5 ст. варенья
3 яйца
0,5 ст. сахара
1 ч. л. соли
4 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ст. л. сахарной пудры
0,5 ч. л. ванилина
Пирог с черникой «Домик в лесу»
Вымойте хорошо чернику и перемешайте с сахаром и корицей. Половину ягод сложите в смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями форму. Свежеиспеченный пшеничный хлеб нарежьте кусочками, замочите их в молоке. Разбухшие ломтики обваляйте в яйце, толченых сухарях и обжарьте на масле. Затем ломтики положите на слой черники, сверху на хлеб уложите вторую половину черники, которую посыпьте толчеными сухарями.
Для верхнего слоя пирога разотрите масло с желтками, добавьте немного муки, ванильный сахар, тертую лимонную цедру и вымесите тесто. Этим тестом накройте чернику, поверхность смажьте яйцом, посыпьте сахаром и толчеными сухарями.
Выпекайте пирог в духовке в течение 40–50 минут при средней температуре.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
1 ст. черники
0,5 ст. сахара
0,5 ст. молока
2 яйца
2 желтка
0,5 ст. толченых сухарей
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. муки
цедра 1 лимона
1 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. ванильного сахара
Пирог с изюмом «Ласточка»
Нарежьте кусочками 1/4 часть хлеба и поджарьте его в масле. Обжаренные ломтики хлеба сложите слоем на дно формы, предварительно смазанную маслом.
Оставшуюся часть хлеба натрите на терке. Яйцо и 2 желтка взбейте в пену и смешайте с натертым хлебом. Добавьте масло, сливки, растопленное масло, изюм и все тщательно перемешайте. Затем добавьте взбитые белки и еще раз все хорошо перемешайте.
Приготовленную массу выложите в форму на жареные ломтики хлеба и выпекайте в духовке в течение 30–40 минут.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
2 ст. л. сливочного масла
3 яйца
0,5 ст. сливок
2-3 ст. л. изюма
Пирог из ржаных сухарей с медом и орехами «Солнечный день»
Толченые сухари из ржаного хлеба смешайте с размягченным сливочным маслом, орехами и желтками, растертыми с сахаром. В полученную в результате перемешивания однородную массу добавьте взбитые в густую пену белки и размешайте. Приготовленным тестом наполните смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями форму.
Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 15–20 минут.
Из горячего пирога вырежьте серединку, заполните ее медом и закройте сверху срезанной коркой.
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.
Вам понадобится:
1 ст. толченых сухарей из ржаного хлеба
2 яйца
2 ст. л. сахара
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. орехов
2 ст. л. меда
1 ч. л. сахарной пудры
Размочите в молоке нарезанный ломтиками пшеничный хлеб и, смешав его со сливочным маслом, обжарьте на сковороде на слабом огне в течение 15–20 минут. Когда хлеб остынет, добавьте цедру, желток и взбитый в пену белок. Все тщательно перемешайте и положите на слой смородины. Смородину следует заранее очистить, вымыть, перетереть с сахаром и выложить на смазанный маслом противень.
Сверху на хлебный слой положите кусочки масла.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 30–40 минут.
Подавайте пирог, посыпав его сахарной пудрой.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
1 ст. молока
1 ст. смородины
2-3 ст. л. сливочного масла
цедра 0,5 лимона
1 яйцо
2 ст. л. сахарной пудры
Пирог из ржаного хлеба с вареньем «Сладкая жизнь»
Замочите ржаной хлеб в холодной воде на 15–20 минут. Размокший хлеб отожмите и смешайте с сырыми яйцами, сахаром и солью. В полученную массу добавьте варенье и все вновь перемешайте.
Полученную массу выложите в форму, которую следует заранее смазать маслом и разогреть. Выпекайте пирог в духовке при средней температуре в течение 50–60 минут.
Подавайте пирог «Сладкая жизнь», посыпав сверху сахарной пудрой, перемешанной с ванилином.
Вам понадобится:
200 г ржаного хлеба
0,5 ст. варенья
3 яйца
0,5 ст. сахара
1 ч. л. соли
4 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ст. л. сахарной пудры
0,5 ч. л. ванилина
Пирог с черникой «Домик в лесу»
Вымойте хорошо чернику и перемешайте с сахаром и корицей. Половину ягод сложите в смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями форму. Свежеиспеченный пшеничный хлеб нарежьте кусочками, замочите их в молоке. Разбухшие ломтики обваляйте в яйце, толченых сухарях и обжарьте на масле. Затем ломтики положите на слой черники, сверху на хлеб уложите вторую половину черники, которую посыпьте толчеными сухарями.
Для верхнего слоя пирога разотрите масло с желтками, добавьте немного муки, ванильный сахар, тертую лимонную цедру и вымесите тесто. Этим тестом накройте чернику, поверхность смажьте яйцом, посыпьте сахаром и толчеными сухарями.
Выпекайте пирог в духовке в течение 40–50 минут при средней температуре.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
1 ст. черники
0,5 ст. сахара
0,5 ст. молока
2 яйца
2 желтка
0,5 ст. толченых сухарей
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. муки
цедра 1 лимона
1 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. ванильного сахара
Пирог с изюмом «Ласточка»
Нарежьте кусочками 1/4 часть хлеба и поджарьте его в масле. Обжаренные ломтики хлеба сложите слоем на дно формы, предварительно смазанную маслом.
Оставшуюся часть хлеба натрите на терке. Яйцо и 2 желтка взбейте в пену и смешайте с натертым хлебом. Добавьте масло, сливки, растопленное масло, изюм и все тщательно перемешайте. Затем добавьте взбитые белки и еще раз все хорошо перемешайте.
Приготовленную массу выложите в форму на жареные ломтики хлеба и выпекайте в духовке в течение 30–40 минут.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
2 ст. л. сливочного масла
3 яйца
0,5 ст. сливок
2-3 ст. л. изюма
Пирог из ржаных сухарей с медом и орехами «Солнечный день»
Толченые сухари из ржаного хлеба смешайте с размягченным сливочным маслом, орехами и желтками, растертыми с сахаром. В полученную в результате перемешивания однородную массу добавьте взбитые в густую пену белки и размешайте. Приготовленным тестом наполните смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями форму.
Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 15–20 минут.
Из горячего пирога вырежьте серединку, заполните ее медом и закройте сверху срезанной коркой.
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.
Вам понадобится:
1 ст. толченых сухарей из ржаного хлеба
2 яйца
2 ст. л. сахара
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. орехов
2 ст. л. меда
1 ч. л. сахарной пудры
ПУДИНГИ
Пудинг из сухарей с яблоками и апельсиновым соком «Полна коробочка»
Смешайте с толчеными сухарями, приготовленными из пшеничного хлеба, натертые на терке яблоки, изюм и сахар. В получившуюся массу добавьте взбитые в пену яйца с соком апельсина. Все тщательно перемешайте и выложите в смазанную маслом форму.
Готовьте пудинг на «водяной бане» в течение 1,5–2 часов.
Вам понадобится:
1 ст. толченых сухарей
4 яблока
3 яйца
2 ст. л. сахара
2 ст. л. изюма
1 ч. л. сока апельсина
Пудинг из ржаного хлеба с лимоном «Званый вечер»
Тертый ржаной хлеб смешайте с растопленным маслом, тертой лимонной цедрой, лимонным соком и растертыми с сахаром желтками. В полученную массу добавьте взбитые в пену белки и сметану и еще раз все перемешайте. Смесь выложите в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке при средней температуре в течение 20–30 минут.
Подавайте пудинг с вареньем.
Вам понадобится:
2 ст. тертого ржаного хлеба
0,5 ст. растопленного масла
5 яиц
3 ст. л. сахара
1 лимон
1 ст. сметаны
Пудинг из ржаного хлеба с орехами «Взгляд со стороны»
Размоченный в воде и отжатый ржаной хлеб смешайте с растертыми с сахаром желтками, сливочным маслом, лимонной цедрой, взбитыми в пену белками и истолченными орехами.
Тщательно перемешанную массу выложите в смазанную маслом форму.
Выпекайте пудинг в горячей духовке при средней температуре в течение 15–20 минут.
Вам понадобится:
200 г ржаного хлеба
0,5 ст. сахара
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. мелко нарезанной лимонный цедры
2 ст. орехов
2 яйца
Пудинг из сухарей с яблоками и сливками «Перемены»
Мелко порежьте 1/2 часть яблока и уложите в смазанную маслом и обсыпанную толчеными сухарями форму. Сверху яблоки посыпьте молотыми сухарями, смешанными с сахаром. Затем положите еще один слой мелко порезанных яблок и слой сухарей.
Залейте форму кипятком. Сверху на слоеную массу вылейте смесь яиц с сахаром.
Выпекайте пудинг в хорошо разогретой духовке в течение часа.
Вам понадобится:
3 ст. толченых сухарей из пшеничного хлеба
8 яблок
3 ст. л. сахара
1,5 ст. сливок
1 ст. кипятка
2 яйца
Смешайте с толчеными сухарями, приготовленными из пшеничного хлеба, натертые на терке яблоки, изюм и сахар. В получившуюся массу добавьте взбитые в пену яйца с соком апельсина. Все тщательно перемешайте и выложите в смазанную маслом форму.
Готовьте пудинг на «водяной бане» в течение 1,5–2 часов.
Вам понадобится:
1 ст. толченых сухарей
4 яблока
3 яйца
2 ст. л. сахара
2 ст. л. изюма
1 ч. л. сока апельсина
Пудинг из ржаного хлеба с лимоном «Званый вечер»
Тертый ржаной хлеб смешайте с растопленным маслом, тертой лимонной цедрой, лимонным соком и растертыми с сахаром желтками. В полученную массу добавьте взбитые в пену белки и сметану и еще раз все перемешайте. Смесь выложите в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке при средней температуре в течение 20–30 минут.
Подавайте пудинг с вареньем.
Вам понадобится:
2 ст. тертого ржаного хлеба
0,5 ст. растопленного масла
5 яиц
3 ст. л. сахара
1 лимон
1 ст. сметаны
Пудинг из ржаного хлеба с орехами «Взгляд со стороны»
Размоченный в воде и отжатый ржаной хлеб смешайте с растертыми с сахаром желтками, сливочным маслом, лимонной цедрой, взбитыми в пену белками и истолченными орехами.
Тщательно перемешанную массу выложите в смазанную маслом форму.
Выпекайте пудинг в горячей духовке при средней температуре в течение 15–20 минут.
Вам понадобится:
200 г ржаного хлеба
0,5 ст. сахара
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. мелко нарезанной лимонный цедры
2 ст. орехов
2 яйца
Пудинг из сухарей с яблоками и сливками «Перемены»
Мелко порежьте 1/2 часть яблока и уложите в смазанную маслом и обсыпанную толчеными сухарями форму. Сверху яблоки посыпьте молотыми сухарями, смешанными с сахаром. Затем положите еще один слой мелко порезанных яблок и слой сухарей.
Залейте форму кипятком. Сверху на слоеную массу вылейте смесь яиц с сахаром.
Выпекайте пудинг в хорошо разогретой духовке в течение часа.
Вам понадобится:
3 ст. толченых сухарей из пшеничного хлеба
8 яблок
3 ст. л. сахара
1,5 ст. сливок
1 ст. кипятка
2 яйца
ГРЕНКИ
Гренки с клубникой
Ломтики пшеничного хлеба полейте небольшим количеством молока. Ягоды клубники смешайте с сахаром и подождите, пока они дадут сок. Уложите клубнично-сахарную массу на смоченный молоком хлеб и поставьте в духовку на 20–30 минут.
Перед подачей на стол можете полить готовые гренки сливками или сметаной.
Вам понадобится:
200 г белого хлеба
0,5 ст. молока
1 ст. свежих ягод клубники
2 ст. л. сахара
1 ст. л. сметаны или сливок
Гренки со сливой
Ломтики пшеничного хлеба намажьте сливочным маслом. Сверху на масло положите несколько половинок сливы, предварительно удалив из них косточки. В сливу положите по кусочку масла и насыпьте немного сахара.
Подготовленные гренки поместите на смазанный маслом противень и выпекайте в хорошо разогретой духовке при средней температуре в течение 15–20 минут.
Подавайте гренки теплыми, дабы слива не стала жесткой и не потеряла свою сочность.
Вам понадобится:
10 ломтиков пшеничного хлеба или батона
2 ст. ложки сливочного масла
30 слив
1-1,5 ст. ложки сахара
Гренки с вишней
Намажьте ломтики пшеничного хлеба маслом и положите этой стороной на противень. Сверху положите перемешанную с сахаром и толчеными сухарями вишню.
Подготовленные тосты выпекайте в духовке в течение 15–20 минут.
Подавайте тосты с вишней теплыми к чаю, молоку или простокваше.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
1 ст. вишни
2 ст. л. сахара
1 ст. л. толченых сухарей
4 ст. л. сливочного масла
Гренки с вареньем
Ломтики пшеничного хлеба или батона обмакните в яичную массу, которая готовится по следующему рецепту: яйца, молоко и сахар взбейте при помощи венчика. Хлеб обжарьте с двух сторон на сливочном масле.
Готовые гренки немного остудите и смажьте толстым слоем любого варенья.
Вам понадобится:
200 г. пшеничного хлеба или батона
2 яйца
0,5 ст. сахара
1 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
0,5 ст. варенья
Гренки с яблоками
Пшеничный хлеб или батон нарежьте тонкими ломтиками так, чтобы хлебных кусочков получилось четное количество. Половину ломтиков намажьте джемом (джем может быть любым, на ваш вкус), другой половиной накройте их.
Очистите яблоки от кожуры, порежьте их на мелкие кусочки и смешайте со взбитыми яйцами. Приготовленную яблочную смесь толстым слоем положите на уже подготовленные гренки.
Готовые гренки поджаривайте на подсолнечном масле в сковороде до тех пор, пока хлеб не подрумянится, а яблоки не станут мягкими и сочными.
Подавайте гренки с яблоками к чаю или молоку, предварительно посыпав их сахарной пудрой.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба или батона
3 яйца
4 яблока
2 ст. л. джема
2 ст. л. сахарной пудры
3 ст. л. подсолнечного масла
Гренки с колбасой
Ломтики пшеничного хлеба опустите на несколько секунд во взбитые яйца. Затем положите на каждый ломтик кусочек колбасы и вновь опустите во взбитые яйца, которые к этому времени надо уже смешать с молоком, мукой и солью.
Готовьте гренки с колбасой на хорошо разогретой, смазанной жиром сковороде.
Подавайте гренки сразу же после их приготовления.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
200 г колбасы
2 яйца
0,5 ст. молока
2 ст. л. муки
соль по вкусу
1 ст. л. жира
Гренки с ветчиной и с сыром
Тонкие ломтики батона намажьте сливочным маслом, сверху нанесите слой горчицы или томатной пасты. Положите слой ветчины и накройте ломтиками твердого сыра.
Готовьте гренки в хорошо разогретой духовке на смазанном маслом противне до тех пор, пока сыр не расплавится.
Подавайте гренки с ветчиной и сыром горячими.
Вам понадобится:
200 г батона
200 г ветчины
50 г сливочного масла
150 г сыра
0,5–1 ч. л. горчицы или томатной пасты
Гренки с мясом
Отварите мясо, порежьте его на мелкие кусочки, добавьте обжаренный на сливочном масле лук, тертую булку и немного посолите. Все хорошо перемешайте и обжарьте на сливочном масле в течение 10–15 минут. Смешайте приготовленную массу со свежим яйцом и сметаной.
Приготовленную смесь нанесите толстым слоем на ломтики хлеба, посыпьте сверху небольшим количеством тертого сыра и запекайте в хорошо разогретой духовке при средней температуре в течение 15–20 минут.
Подавайте гренки сразу же после их приготовления.
Вам понадобится:
200 г булки
200 г отварного мяса
2 луковицы
2 ст. л. тертой булки
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. сметаны
яйцо
соль по вкусу
Гренки с копченой грудинкой
Пшеничный хлеб порежьте ломтиками и обжарьте в духовке до золотистого цвета. В то время, когда хлеб жарится, копченую грудинку порежьте ломтиками и обжарьте в хорошо разогретой сковородке без жира. Когда грудинка сама даст жир, снимите ее со сковороды и обжарьте в этом жире предварительно нарезанные кусочками свежие помидоры.
На поджаренный хлеб положите по кусочку грудинки, сверху по кружочку помидора и залейте соусом, который остался после обжаривания помидоров. Подготовленные гренки слегка поперчите и поставьте в хорошо разогретую духовку на 10–15 минут.
Готовые гренки сразу же подавайте на стол.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
100 г копченой грудинки
3 помидора
перец по вкусу
Гренки со шпротами
Ломтики пшеничного хлеба средней толщины намажьте тонким слоем сливочного масла, после чего положите слой шпрот. Сверху шпроты смажьте томатным соусом. Выпекайте гренки в хорошо разогретой духовке при средней температуре в течение 10–15 минут.
Подавайте гренки со шпротами горячими, предварительно украсив их рубленой зеленью.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
100 г шпрот
50 г сливочного масла
2 ст. л. томатного соуса
2 ст. л. мелко рубленой зелени укропа, лука, петрушки.
Гренки с селедкой
Тонкие ломтики пшеничного хлеба поджарьте в сливочном масле на сковороде до золотистого цвета.
Вымочите селедку в холодной воде, очистите ее от кожи, удалите кости и нарежьте мякоть кусочками. Удаленные из селедки молоки разотрите с желтком сваренных вкрутую яиц, добавьте горчицу и растительное масло. Обжаренный хлеб смажьте приготовленной смесью, сверху положите кусочки селедки.
Запекайте гренки в хорошо разогретой духовке в течение 5–7 минут.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
200 г селедки
2 яичных желтка
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. горчицы
Гренки с сардинами
Ломтики пшеничного хлеба намажьте сливочным маслом и поджарьте в духовке до золотистого цвета. Положите на каждый обжаренный ломтик по кусочку сардины.
Залейте гренки соусом и сразу же подавайте на стол.
Соус готовится по следующему рецепту: тщательно перемешайте сок лимона, уксус, растительное масло, сладкий перец, маслины, горчицу, нарубленный лук и мелко порезанную зелень; постоянно помешивая, на слабом огне доведите смесь до кипения, после чего немного остудите и полейте гренки.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
1 ст. л. сливочного масла
2 крупные сардины в масле
Для соуса:
1 ч. л. сока лимона
2 ст. л. уксуса
2 ст. л. растительного масла
3 тушеных стручка сладкого перца
2-3 маслины
1 ч. л. горчицы
1 некрупная луковица
1 ст. л. мелко рубленной зелени
Гренки с омлетом
Ломтики пшеничного хлеба обжарьте в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета. Яйца смешайте с молоком, растопленным сливочным маслом и посолите.
Приготовленной смесью залейте обжаренный хлеб.
Выпекайте гренки на смазанной маслом сковородке в течение 15–20 минут.
Перед подачей на стол гренки рекомендуется украсить зеленью петрушки и укропа.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
4 яйца
3-4 ст. л. молока
3 ст. л. сливочного масла
соль
перец
2 ст. л. мелко порезанной зелени укропа и петрушки
Гренки из ржаного хлеба с яйцами и луком
Ломтики ржаного хлеба средней толщины хорошо поджарьте на сливочном масле. Когда с двух сторон хлеб подрумянится, не переставая поджаривать его, разбейте на каждый ломтик по одному яйцу, чуть посолите и жарьте до тех пор, пока белок не станет твердым.
Подавайте гренки, предварительно посыпав их рубленым зеленым луком, горячими.
Вам понадобится:
200 г ржаного хлеба
6 яиц
3 ст. л. сливочного масла
6 ст. л. рубленого зеленого лука
соль по вкусу
Гренки с яйцами и тертым сыром
Пшеничный хлеб нарежьте ломтиками и опустите на несколько секунд в заранее взбитые с молоком яйца.
Подготовленные гренки поместите на смазанную маслом сковороду, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.
Подавайте гренки с яйцом и тертым сыром горячими.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
2 яйца
0,5 ст. молока
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. тертого сыра
Ломтики пшеничного хлеба полейте небольшим количеством молока. Ягоды клубники смешайте с сахаром и подождите, пока они дадут сок. Уложите клубнично-сахарную массу на смоченный молоком хлеб и поставьте в духовку на 20–30 минут.
Перед подачей на стол можете полить готовые гренки сливками или сметаной.
Вам понадобится:
200 г белого хлеба
0,5 ст. молока
1 ст. свежих ягод клубники
2 ст. л. сахара
1 ст. л. сметаны или сливок
Гренки со сливой
Ломтики пшеничного хлеба намажьте сливочным маслом. Сверху на масло положите несколько половинок сливы, предварительно удалив из них косточки. В сливу положите по кусочку масла и насыпьте немного сахара.
Подготовленные гренки поместите на смазанный маслом противень и выпекайте в хорошо разогретой духовке при средней температуре в течение 15–20 минут.
Подавайте гренки теплыми, дабы слива не стала жесткой и не потеряла свою сочность.
Вам понадобится:
10 ломтиков пшеничного хлеба или батона
2 ст. ложки сливочного масла
30 слив
1-1,5 ст. ложки сахара
Гренки с вишней
Намажьте ломтики пшеничного хлеба маслом и положите этой стороной на противень. Сверху положите перемешанную с сахаром и толчеными сухарями вишню.
Подготовленные тосты выпекайте в духовке в течение 15–20 минут.
Подавайте тосты с вишней теплыми к чаю, молоку или простокваше.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
1 ст. вишни
2 ст. л. сахара
1 ст. л. толченых сухарей
4 ст. л. сливочного масла
Гренки с вареньем
Ломтики пшеничного хлеба или батона обмакните в яичную массу, которая готовится по следующему рецепту: яйца, молоко и сахар взбейте при помощи венчика. Хлеб обжарьте с двух сторон на сливочном масле.
Готовые гренки немного остудите и смажьте толстым слоем любого варенья.
Вам понадобится:
200 г. пшеничного хлеба или батона
2 яйца
0,5 ст. сахара
1 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
0,5 ст. варенья
Гренки с яблоками
Пшеничный хлеб или батон нарежьте тонкими ломтиками так, чтобы хлебных кусочков получилось четное количество. Половину ломтиков намажьте джемом (джем может быть любым, на ваш вкус), другой половиной накройте их.
Очистите яблоки от кожуры, порежьте их на мелкие кусочки и смешайте со взбитыми яйцами. Приготовленную яблочную смесь толстым слоем положите на уже подготовленные гренки.
Готовые гренки поджаривайте на подсолнечном масле в сковороде до тех пор, пока хлеб не подрумянится, а яблоки не станут мягкими и сочными.
Подавайте гренки с яблоками к чаю или молоку, предварительно посыпав их сахарной пудрой.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба или батона
3 яйца
4 яблока
2 ст. л. джема
2 ст. л. сахарной пудры
3 ст. л. подсолнечного масла
Гренки с колбасой
Ломтики пшеничного хлеба опустите на несколько секунд во взбитые яйца. Затем положите на каждый ломтик кусочек колбасы и вновь опустите во взбитые яйца, которые к этому времени надо уже смешать с молоком, мукой и солью.
Готовьте гренки с колбасой на хорошо разогретой, смазанной жиром сковороде.
Подавайте гренки сразу же после их приготовления.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
200 г колбасы
2 яйца
0,5 ст. молока
2 ст. л. муки
соль по вкусу
1 ст. л. жира
Гренки с ветчиной и с сыром
Тонкие ломтики батона намажьте сливочным маслом, сверху нанесите слой горчицы или томатной пасты. Положите слой ветчины и накройте ломтиками твердого сыра.
Готовьте гренки в хорошо разогретой духовке на смазанном маслом противне до тех пор, пока сыр не расплавится.
Подавайте гренки с ветчиной и сыром горячими.
Вам понадобится:
200 г батона
200 г ветчины
50 г сливочного масла
150 г сыра
0,5–1 ч. л. горчицы или томатной пасты
Гренки с мясом
Отварите мясо, порежьте его на мелкие кусочки, добавьте обжаренный на сливочном масле лук, тертую булку и немного посолите. Все хорошо перемешайте и обжарьте на сливочном масле в течение 10–15 минут. Смешайте приготовленную массу со свежим яйцом и сметаной.
Приготовленную смесь нанесите толстым слоем на ломтики хлеба, посыпьте сверху небольшим количеством тертого сыра и запекайте в хорошо разогретой духовке при средней температуре в течение 15–20 минут.
Подавайте гренки сразу же после их приготовления.
Вам понадобится:
200 г булки
200 г отварного мяса
2 луковицы
2 ст. л. тертой булки
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. сметаны
яйцо
соль по вкусу
Гренки с копченой грудинкой
Пшеничный хлеб порежьте ломтиками и обжарьте в духовке до золотистого цвета. В то время, когда хлеб жарится, копченую грудинку порежьте ломтиками и обжарьте в хорошо разогретой сковородке без жира. Когда грудинка сама даст жир, снимите ее со сковороды и обжарьте в этом жире предварительно нарезанные кусочками свежие помидоры.
На поджаренный хлеб положите по кусочку грудинки, сверху по кружочку помидора и залейте соусом, который остался после обжаривания помидоров. Подготовленные гренки слегка поперчите и поставьте в хорошо разогретую духовку на 10–15 минут.
Готовые гренки сразу же подавайте на стол.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
100 г копченой грудинки
3 помидора
перец по вкусу
Гренки со шпротами
Ломтики пшеничного хлеба средней толщины намажьте тонким слоем сливочного масла, после чего положите слой шпрот. Сверху шпроты смажьте томатным соусом. Выпекайте гренки в хорошо разогретой духовке при средней температуре в течение 10–15 минут.
Подавайте гренки со шпротами горячими, предварительно украсив их рубленой зеленью.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
100 г шпрот
50 г сливочного масла
2 ст. л. томатного соуса
2 ст. л. мелко рубленой зелени укропа, лука, петрушки.
Гренки с селедкой
Тонкие ломтики пшеничного хлеба поджарьте в сливочном масле на сковороде до золотистого цвета.
Вымочите селедку в холодной воде, очистите ее от кожи, удалите кости и нарежьте мякоть кусочками. Удаленные из селедки молоки разотрите с желтком сваренных вкрутую яиц, добавьте горчицу и растительное масло. Обжаренный хлеб смажьте приготовленной смесью, сверху положите кусочки селедки.
Запекайте гренки в хорошо разогретой духовке в течение 5–7 минут.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
200 г селедки
2 яичных желтка
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. горчицы
Гренки с сардинами
Ломтики пшеничного хлеба намажьте сливочным маслом и поджарьте в духовке до золотистого цвета. Положите на каждый обжаренный ломтик по кусочку сардины.
Залейте гренки соусом и сразу же подавайте на стол.
Соус готовится по следующему рецепту: тщательно перемешайте сок лимона, уксус, растительное масло, сладкий перец, маслины, горчицу, нарубленный лук и мелко порезанную зелень; постоянно помешивая, на слабом огне доведите смесь до кипения, после чего немного остудите и полейте гренки.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
1 ст. л. сливочного масла
2 крупные сардины в масле
Для соуса:
1 ч. л. сока лимона
2 ст. л. уксуса
2 ст. л. растительного масла
3 тушеных стручка сладкого перца
2-3 маслины
1 ч. л. горчицы
1 некрупная луковица
1 ст. л. мелко рубленной зелени
Гренки с омлетом
Ломтики пшеничного хлеба обжарьте в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета. Яйца смешайте с молоком, растопленным сливочным маслом и посолите.
Приготовленной смесью залейте обжаренный хлеб.
Выпекайте гренки на смазанной маслом сковородке в течение 15–20 минут.
Перед подачей на стол гренки рекомендуется украсить зеленью петрушки и укропа.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
4 яйца
3-4 ст. л. молока
3 ст. л. сливочного масла
соль
перец
2 ст. л. мелко порезанной зелени укропа и петрушки
Гренки из ржаного хлеба с яйцами и луком
Ломтики ржаного хлеба средней толщины хорошо поджарьте на сливочном масле. Когда с двух сторон хлеб подрумянится, не переставая поджаривать его, разбейте на каждый ломтик по одному яйцу, чуть посолите и жарьте до тех пор, пока белок не станет твердым.
Подавайте гренки, предварительно посыпав их рубленым зеленым луком, горячими.
Вам понадобится:
200 г ржаного хлеба
6 яиц
3 ст. л. сливочного масла
6 ст. л. рубленого зеленого лука
соль по вкусу
Гренки с яйцами и тертым сыром
Пшеничный хлеб нарежьте ломтиками и опустите на несколько секунд в заранее взбитые с молоком яйца.
Подготовленные гренки поместите на смазанную маслом сковороду, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.
Подавайте гренки с яйцом и тертым сыром горячими.
Вам понадобится:
200 г пшеничного хлеба
2 яйца
0,5 ст. молока
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. тертого сыра
ТОСТЫ
Тосты с колбасой и сыром
Ломтики пшеничного хлеба намажьте сливочным маслом, сверху положите ломтики колбасы, а на них — ломтики сыра.
Подготовленные тосты поместите на смазанную маслом сковороду и жарьте их на слабом огне до тех пор, пока сыр не расплавится.
Вам понадобится:
2-3 ломтика пшеничного хлеба
100-150 г сливочного масла
100 г колбасы
100-120 г сыра
Тосты с ветчиной
Ломтики пшеничного хлеба намажьте толстым слоем ветчинной массы, которая готовится по следующему рецепту: нарубите ветчину и смешайте ее со сливками, желтком сырого яйца, перцем и солью.
Выпекайте тосты в духовке в течение 5–7 минут.
Подавайте тосты горячими.
Вам понадобится:
2-3 ломтика пшеничного хлеба
150 г ветчины
1 желток
2 ст. л. сливок
перец
соль
Тосты с сыром
Ломтики пшеничного хлеба намажьте сливочным маслом, посыпьте сверху толстым слоем тертого сыра.
Выпекайте тосты в хорошо разогретой духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.
Вам понадобится:
2-3 ломтика пшеничного хлеба
100-150 г сливочного масла
100-150 г тертого твердого сыра
Тосты с печенкой
Сливочным маслом намажьте ломтики пшеничного хлеба и обжарьте их на смазанной маслом сковороде. Горячий поджаренный хлеб с маслом покройте слоем заранее сваренной мелко нарезанной печенки.
Перед подачей на стол покройте тосты с печенкой зеленью.
Вам понадобится:
2-3 ломтика пшеничного хлеба
100-150 г сливочного масла
150 г печени
Зелени укропа, петрушки
Тосты с копченой рыбой
Ломтики пшеничного или ржаного хлеба намажьте сливочным маслом. Сверху положите слой очищенной от костей копченой рыбы. Смажьте рыбу томатной пастой и выпекайте тосты в разогретой духовке в течение 5–7 минут.
Подавайте тосты с копченой рыбой как закуску.
Вам понадобится:
2-3 ломтика пшеничного или ржаного хлеба
100-150 г сливочного масла
150 г копченой рыбы
2 ст. л. томатной пасты
Тосты с котлетой
Ломтики ржаного хлеба обжарьте на небольшом количестве сливочного масла. Затем смешайте майонез с натертыми дольками чеснока и смажьте им обжаренный хлеб. Сверху положите слой сваренных вкрутую, порезанных ломтиками яиц, которые накройте разрезанными вдоль небольшими котлетами.
Украсьте тосты зеленью.
Вам понадобится:
4 ломтика ржаного хлеба
4 котлеты
1 ст. л. сливочного масла
5 ст. л. майонеза
2-3 дольки чеснока
зелень укропа, петрушки, лука
Тосты с джемом
Порежьте батон на кусочки и обжарьте их в небольшом количестве масла. Приготовленные тосты намажьте толстым слоем сливок, после чего положите слой джема.
Сверху украсьте свежими ягодами и посыпьте сахаром.
Вам понадобится:
1 батон
300 г джема
100-150 г сливок
свежие ягоды для украшения
4-5 ст. л. сахара
Тосты с яблоками и изюмом
Кусочки батона обжарьте в масле и покройте слоем яблочно-изюмной массы, приготовленной по следующему рецепту: очистите яблоки от кожуры и натрите на крупной терке, после чего смешайте их с сахаром и изюмом.
Подавайте тосты как десерт.
Вам понадобится:
1 батон
200-300 г яблок
100 г изюма
2 ст. л. сливочного масса
5 ст. л. сахара
Ломтики пшеничного хлеба намажьте сливочным маслом, сверху положите ломтики колбасы, а на них — ломтики сыра.
Подготовленные тосты поместите на смазанную маслом сковороду и жарьте их на слабом огне до тех пор, пока сыр не расплавится.
Вам понадобится:
2-3 ломтика пшеничного хлеба
100-150 г сливочного масла
100 г колбасы
100-120 г сыра
Тосты с ветчиной
Ломтики пшеничного хлеба намажьте толстым слоем ветчинной массы, которая готовится по следующему рецепту: нарубите ветчину и смешайте ее со сливками, желтком сырого яйца, перцем и солью.
Выпекайте тосты в духовке в течение 5–7 минут.
Подавайте тосты горячими.
Вам понадобится:
2-3 ломтика пшеничного хлеба
150 г ветчины
1 желток
2 ст. л. сливок
перец
соль
Тосты с сыром
Ломтики пшеничного хлеба намажьте сливочным маслом, посыпьте сверху толстым слоем тертого сыра.
Выпекайте тосты в хорошо разогретой духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.
Вам понадобится:
2-3 ломтика пшеничного хлеба
100-150 г сливочного масла
100-150 г тертого твердого сыра
Тосты с печенкой
Сливочным маслом намажьте ломтики пшеничного хлеба и обжарьте их на смазанной маслом сковороде. Горячий поджаренный хлеб с маслом покройте слоем заранее сваренной мелко нарезанной печенки.
Перед подачей на стол покройте тосты с печенкой зеленью.
Вам понадобится:
2-3 ломтика пшеничного хлеба
100-150 г сливочного масла
150 г печени
Зелени укропа, петрушки
Тосты с копченой рыбой
Ломтики пшеничного или ржаного хлеба намажьте сливочным маслом. Сверху положите слой очищенной от костей копченой рыбы. Смажьте рыбу томатной пастой и выпекайте тосты в разогретой духовке в течение 5–7 минут.
Подавайте тосты с копченой рыбой как закуску.
Вам понадобится:
2-3 ломтика пшеничного или ржаного хлеба
100-150 г сливочного масла
150 г копченой рыбы
2 ст. л. томатной пасты
Тосты с котлетой
Ломтики ржаного хлеба обжарьте на небольшом количестве сливочного масла. Затем смешайте майонез с натертыми дольками чеснока и смажьте им обжаренный хлеб. Сверху положите слой сваренных вкрутую, порезанных ломтиками яиц, которые накройте разрезанными вдоль небольшими котлетами.
Украсьте тосты зеленью.
Вам понадобится:
4 ломтика ржаного хлеба
4 котлеты
1 ст. л. сливочного масла
5 ст. л. майонеза
2-3 дольки чеснока
зелень укропа, петрушки, лука
Тосты с джемом
Порежьте батон на кусочки и обжарьте их в небольшом количестве масла. Приготовленные тосты намажьте толстым слоем сливок, после чего положите слой джема.
Сверху украсьте свежими ягодами и посыпьте сахаром.
Вам понадобится:
1 батон
300 г джема
100-150 г сливок
свежие ягоды для украшения
4-5 ст. л. сахара
Тосты с яблоками и изюмом
Кусочки батона обжарьте в масле и покройте слоем яблочно-изюмной массы, приготовленной по следующему рецепту: очистите яблоки от кожуры и натрите на крупной терке, после чего смешайте их с сахаром и изюмом.
Подавайте тосты как десерт.
Вам понадобится:
1 батон
200-300 г яблок
100 г изюма
2 ст. л. сливочного масса
5 ст. л. сахара
САНДВИЧИ
Сандвичи с ананасом и сыром «Визит долгожданного гостя»
Ломтики белого хлеба обжарьте в небольшом количестве масла. Каждый кусочек намажьте маслом, положите по кусочку вареного мяса, ломтику ананаса. Сверху накройте ломтиками сыра.
Запекайте сандвичи в духовке до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.
Подавайте сандвичи, предварительно украсив их кусочком ананаса и веточкой петрушки.
Вам понадобится:
4 кусочка белого хлеба
4 ломтика ананаса
4 кусочка мяса
масло
4 веточки петрушки
Сандвич «Итальянский»
Хлеб намажьте маслом и положите сверху листья салата. Сверху на листья салата положите ломтики ветчины, которые накройте кружками помидора и ломтиками сыра. Готовый сандвич полейте оливковым маслом, поперчите и украсьте веточками базилика.
На один сандвич вам понадобится:
0,5 ч. л. сливочного масла
2-3 ломтика ветчины
2-3 кружочка помидора
2-3 листика салата
2-3 тонких ломтика сыра
0,5 ч. л. оливкового масла
перец
веточки базилика
Сандвич с сельдью «На любителя»
Ломтик ржаного хлеба намажьте маслом. Сверху положите тонкие кусочки селедки, посыпанные зеленью, и накройте ломтиком ржаного хлеба, намазанного яичным маслом и посыпанного зеленью. Яичное масло следует приготовить по следующему рецепту: смешайте 1/3 часть масла с рублеными крутыми яйцами и добавьте специи; сверху на ржаной хлеб, смазанный яичным маслом, положите еще один кусочек ржаного хлеба, на который следует намазать толстым слоем оставшееся масло.
Вам понадобится:
2 ломтика ржаного хлеба
1 ломтик пшеничного хлеба
100 г селедки
3 яйца
100-150 г масла
соль
горчица
перец
зеленый лук
зелень укропа и петрушки
Ломтики белого хлеба обжарьте в небольшом количестве масла. Каждый кусочек намажьте маслом, положите по кусочку вареного мяса, ломтику ананаса. Сверху накройте ломтиками сыра.
Запекайте сандвичи в духовке до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.
Подавайте сандвичи, предварительно украсив их кусочком ананаса и веточкой петрушки.
Вам понадобится:
4 кусочка белого хлеба
4 ломтика ананаса
4 кусочка мяса
масло
4 веточки петрушки
Сандвич «Итальянский»
Хлеб намажьте маслом и положите сверху листья салата. Сверху на листья салата положите ломтики ветчины, которые накройте кружками помидора и ломтиками сыра. Готовый сандвич полейте оливковым маслом, поперчите и украсьте веточками базилика.
На один сандвич вам понадобится:
0,5 ч. л. сливочного масла
2-3 ломтика ветчины
2-3 кружочка помидора
2-3 листика салата
2-3 тонких ломтика сыра
0,5 ч. л. оливкового масла
перец
веточки базилика
Сандвич с сельдью «На любителя»
Ломтик ржаного хлеба намажьте маслом. Сверху положите тонкие кусочки селедки, посыпанные зеленью, и накройте ломтиком ржаного хлеба, намазанного яичным маслом и посыпанного зеленью. Яичное масло следует приготовить по следующему рецепту: смешайте 1/3 часть масла с рублеными крутыми яйцами и добавьте специи; сверху на ржаной хлеб, смазанный яичным маслом, положите еще один кусочек ржаного хлеба, на который следует намазать толстым слоем оставшееся масло.
Вам понадобится:
2 ломтика ржаного хлеба
1 ломтик пшеничного хлеба
100 г селедки
3 яйца
100-150 г масла
соль
горчица
перец
зеленый лук
зелень укропа и петрушки
БУТЕРБРОДЫ
Бутерброды с яичным маслом
Для приготовления яичного масла взбейте масло с яичным желтком. В полученную массу добавьте мелко нарубленные белок и зелень, посолите и все вместе хорошо перемешайте. По желанию в яичное масло можете добавить перец и хрен.
Вам понадобится:
На 100 г масла —
1 крутое яйцо
1 ч. л. лука
1 ч. л. укропа
соль
перец
хрен
Бутерброды с зеленым маслом
Ломтики ржаного или пшеничного хлеба намажьте толстым слоем зеленого масла, которое готовится по следующему рецепту: укроп, петрушку и зеленый лук хорошо промойте, обварите кипятком, обсушите и мелко нарубите; нарубленную зелень смешайте с лимонным соком и маслом и немного посолите.
Зеленое масло можно хранить в холодильнике — его надо скатать колбаской и завернуть в целлофан.
Вам понадобится:
На 100 г масла —
50-70 г рубленой зелени (петрушки, укропа, лука)
1 ст. л. лимонного сока
соль
Бутерброды с сырным маслом
На кусочки ржаного или пшеничного хлеба намажьте сырное масло, тотчас же после его приготовления. Бутерброды с сырным маслом поместите в холодильник на 5-10 минут, после чего подавайте на стол.
Для приготовления сырного масла смешайте размягченное масло с тертым твердым сыром, щепоткой перца и 1 ст. ложкой сметаны.
Вам понадобится:
На 100 г сливочного масла —
70-80 г тертого сыра любого сорта
1 ст. л. сметаны
щепотка красного или черного молотого перца
Бутерброды с томатным маслом
При помощи миксера или вручную взбейте масло. Добавьте томатную пасту, сухой творог, соль, перец и еще раз все взбейте. Приготовленным томатным маслом намажьте ломтики пшеничного или ржаного хлеба.
Вам понадобится:
На 100 г сливочного масла —
1 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. сухого творога
соль
красный перец
Бутерброды с ветчинным маслом
Ломтики ржаного или пшеничного хлеба намажьте толстым слоем ветчинного масла, которое не так трудно приготовить. Взбейте масло, добавьте пропущенную через мясорубку ветчину, сметану и еще раз все взбейте.
Для приготовления яичного масла взбейте масло с яичным желтком. В полученную массу добавьте мелко нарубленные белок и зелень, посолите и все вместе хорошо перемешайте. По желанию в яичное масло можете добавить перец и хрен.
Вам понадобится:
На 100 г масла —
1 крутое яйцо
1 ч. л. лука
1 ч. л. укропа
соль
перец
хрен
Бутерброды с зеленым маслом
Ломтики ржаного или пшеничного хлеба намажьте толстым слоем зеленого масла, которое готовится по следующему рецепту: укроп, петрушку и зеленый лук хорошо промойте, обварите кипятком, обсушите и мелко нарубите; нарубленную зелень смешайте с лимонным соком и маслом и немного посолите.
Зеленое масло можно хранить в холодильнике — его надо скатать колбаской и завернуть в целлофан.
Вам понадобится:
На 100 г масла —
50-70 г рубленой зелени (петрушки, укропа, лука)
1 ст. л. лимонного сока
соль
Бутерброды с сырным маслом
На кусочки ржаного или пшеничного хлеба намажьте сырное масло, тотчас же после его приготовления. Бутерброды с сырным маслом поместите в холодильник на 5-10 минут, после чего подавайте на стол.
Для приготовления сырного масла смешайте размягченное масло с тертым твердым сыром, щепоткой перца и 1 ст. ложкой сметаны.
Вам понадобится:
На 100 г сливочного масла —
70-80 г тертого сыра любого сорта
1 ст. л. сметаны
щепотка красного или черного молотого перца
Бутерброды с томатным маслом
При помощи миксера или вручную взбейте масло. Добавьте томатную пасту, сухой творог, соль, перец и еще раз все взбейте. Приготовленным томатным маслом намажьте ломтики пшеничного или ржаного хлеба.
Вам понадобится:
На 100 г сливочного масла —
1 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. сухого творога
соль
красный перец
Бутерброды с ветчинным маслом
Ломтики ржаного или пшеничного хлеба намажьте толстым слоем ветчинного масла, которое не так трудно приготовить. Взбейте масло, добавьте пропущенную через мясорубку ветчину, сметану и еще раз все взбейте.