Страница:
клубничное варенье – 20 г
яблочное пюре – 30 г
свежие ягоды клубники – 20 г
Вам потребуется:
клубничный сок – 1 ст.
сок красной смородины – 1/2 ст.
малиновый сок – 1/2 ст.
молоко – 1/2 ст.
желтки – 3 шт.
сахар – 6 ст. л.
Вам потребуется:
ягоды – 200 г
сахар – 4 ст. л.
ликер – 1 рюмка
коньяк – 1 рюмка
шампанское – 1 ст.
измельченный лед – 1/2 ст.
Вам потребуется:
ягоды – 600 г
молоко – 1/2 л
сахар – 3 ст. л.
Вам потребуется:
ягоды – 500 г
сахар – 8 ч. л.
лимонная кислота – 2 г
мед – 2 ст. л
Вам потребуется:
клубника -1 кг
малина – 1 кг
вишня – 1 кг
черная смородина – 1 кг
сахар – 2,5 кг
водка – 5 л
Попробуйте, не пожалеете!!!
ГЛАВА III. ЭТА ЦЕЛЕБНАЯ КЛУБНИКА
ГЛАВА IV. СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ ОТ ГОСПОЖИ КЛУБНИКИ
яблочное пюре – 30 г
свежие ягоды клубники – 20 г
КОКТЕЙЛЬ «САДОВОЕ АССОРТИ»
Разотрите добела желтки с сахаром, добавьте горячее молоко, размешайте и остудите. Влейте туда клубничный сок и сок красной смородины и малины. Хорошо взбейте эту смесь и охладите. К столу бодайте с кусочками льда и свежими ягодами.Вам потребуется:
клубничный сок – 1 ст.
сок красной смородины – 1/2 ст.
малиновый сок – 1/2 ст.
молоко – 1/2 ст.
желтки – 3 шт.
сахар – 6 ст. л.
КОКТЕЙЛЬ «МОНАРХ»
Протрите клубнику и разотрите ее с сахаром, добавьте коньяк, ликер, лед и взбейте все в миксере. Затем добавьте перед подачей к столу шампанское и разлейте по бокалам.Вам потребуется:
ягоды – 200 г
сахар – 4 ст. л.
ликер – 1 рюмка
коньяк – 1 рюмка
шампанское – 1 ст.
измельченный лед – 1/2 ст.
КЛУБНИЧНЫЙ «ХОЛОДОК»
Промойте, обсушите и протрите через сито клубнику. Затем добавьте холодное молоко, сахар, все размешайте, разлейте по бокалам и остудите в холодильнике. Перед подачей взбейте сливки и разложите сверху. Напиток подавайте очень холодным и украсьте кубиками льда и листиком мяты.Вам потребуется:
ягоды – 600 г
молоко – 1/2 л
сахар – 3 ст. л.
КВАС «ДОБРЫЙ»
Промойте созревшие ягоды клубники, переберите и положите в эмалированный таз. Нагрейте до кипения и снимите с огня. Дайте постоять 10–15 минут, процедите отвар и добавьте мед, сахар и лимонную кислоту. Все размешайте, процедите еще раз и разлейте по бутылям. В каждую бутыль положите по несколько изюминок. Проследите, чтобы бутылки были заполнены на 7-10 см ниже горлышка. Закройте бутылки пробкой и поставьте в холодное место на неделю. Вкусный ароматный квас поможет перенести вам летний зной и жару.Вам потребуется:
ягоды – 500 г
сахар – 8 ч. л.
лимонная кислота – 2 г
мед – 2 ст. л
НАЛИВКА «ХОЗЯЮШКА»
В бутыль уложите ягоды клубники, малины, вишни и черной смородины и пересыпьте их сахаром. Бутыль поставьте на солнце, закройте горлышко марлей. Ягоды в бутыль засыпайте по мере созревания, после того как засыпали последний сорт ягод, настаивайте массу 2 недели. Затем залейте все водкой из расчета на 1 кг ягод 1 л водки и плотно закупорьте, поставьте бутыль на 1 месяц на холод. Через месяц разлейте ликер в бутылки и употребляйте через 3–4 месяца.Вам потребуется:
клубника -1 кг
малина – 1 кг
вишня – 1 кг
черная смородина – 1 кг
сахар – 2,5 кг
водка – 5 л
Попробуйте, не пожалеете!!!
ГЛАВА III. ЭТА ЦЕЛЕБНАЯ КЛУБНИКА
Да, клубника – замечательная ягода. Она настолько богата, что если съесть за лето несколько килограммов клубники, то улучшится состояние крови, которая, как известно, выполняет ничем не заменимую функцию в нашем организме. Когда речь заходит о лечебных диетах, мы чаще всего только в самую последнюю очередь вспоминаем о клубнике, поскольку она – плод сладкий, а сладкое к похудению вроде бы отношения не имеет.
Но ведь и диета далеко не всегда имеет своей целью сбрасывание лишнего веса. Очень часто об этом и речи не ведется. Человек порой нуждается в особой целебной диете, а его вес, при этом в полном порядке. Тут-то и приходит на помощь клубника – полезнейший плод.
Клубника наряду с другими ягодами и фруктами содержит в себе необходимые для человека биологически активные вещества, способствует нормальному выделению желудочного сока, поднимает аппетит – вообще улучшает работу кишечника. Наряду с шиповником и плодами цитрусовых деревьев клубника чрезвычайно богата аскорбиновой кислотой – витамином «С», а также многими другими.
Самое широкое применение клубника нашла в различных диетах, разработанных специально для людей, страдающих сахарным диабетом. Можно и не говорить, насколько тяжелым и опасным является это заболевание, к тому же диабет чуть ли не самая распространенная болезнь современности. Вряд ли кого-то удивит, что одной из причин этой крайне неприятной болезни является пренебрежение нормами питания. Этим грешат очень многие, и вот чем все заканчивается для некоторых из нас.
Вам потребуется:
клубника – 250 г
сорбит – 1 ст. л.
сливки – 50 г.
Да, с нашим здоровьем подчас происходят разные неприятности, поэтому мы так сильно начинаем ценить его, когда внезапно утрачиваем. Что хорошо в нашей жизни, так это присутствие надежды на выздоровление, а также тех средств, которые этому способствуют.
Одним из нарушений нормального функционировния нашего организма является накопление в нем излишков мочевой кислоты, которая не может выйти естественным путем в достаточном количестве и продолжает вырабатываться в чрезмерных дозах. Такие функциональные растройства называются в медицине подагрой и метаболическими нарушениями в организме.
Заварите себе такой чай: 50 г листьев клубники, 70 г листьев смородины, залейте 200 г кипятка и дайте настояться. Пейте чай так же, как и любой другой. Не пройдет и недели, как вы почувствуете значительно лучше: излишек мочевой кислоты удалится из вашего организма вместе со многими другими шлаками.
Клубника сослужит добрую службу в приготовлении диетических блюд, предназначенных для людей, страдающих различными желудочно-кишечными заболеваниями. В таких ситуациях люди нуждаются в так называемой щадящей диете, когда органы пищеварения избавляются от чрезмерных усилий, связанных с переработкой и усвоением «тяжелой» пищи: копченостей, солений, жирных мясных блюд, многих высококалорийных кондитерских выпечек с использованием крема, кушаний, приготовленных с большим количеством острых специй, жареных изделий и т. д. А вот клубника как раз к такой пище не относится, а наоборот, принимает активное участие в создании целебных и вкусных кушаний, которые на редкость легко усваиваются.
Если по состоянию вашего здоровья вы вынуждены придерживаться «легкой» диеты, то вечернее чувство голода наверняка вам хорошо знакомо. Не расстраивайтесь, возьмите 150–200 г клубники, разомните ее с небольшим количеством сахара, добавьте в блюдо немного апельсинового или лимонного сока и полакомьтесь таким лекарством: голод отступит, а диета не будет нарушена, и вы сможете спокойно спать всю ночь.
Еще одно заболевание, связанное с различными сильными болезненными ощущениями, – почечное недомогание. Различают несколько видов почечных растройств: это и нефрит, и нефрит хронический, почечная недостаточность, воспаление мочевыводящих путей, мочекаменная болезнь. Все это тяжелые болезни, но куда денешься, если они существуют. Людям, страдаюшим этими недугами, рекомендуется придерживаться диеты с незначительным содержанием белка в предлагаемых блюдах. Приходится лечиться и, конечно же, в процессе лечения лучше опираться не на химические препараты (если только дело не зашло очень далеко), а использовать то, что предоставляет нам природа в виде своих даров.
Поскольку клубника является прекрасным мочегонным средством, то чай с добавлением этих ягод поможет облегчить страдания людей во время обострения вышеперечисленных болезней, а также предотвратить кризисы при хронических формах заболеваний.
Бывают случаи, когда людям рекомендуется сократить потребление в пищу поваренной соли, поскольку при некоторых болезнях (болезни сердца, почек, печени) она может привести к появлению гипертонического кризиса. Дело в том, что соль задерживает в организме воду, что и приводит к дополнительным гипертоническим осложнениям, образованию отечностей. В этом случае предлагают следовать бессолевой диете, и, как вы сами понимаете, клубника и тут не растерялась.
Врачи советуют людям, склонным к гипертонии, употреблять ежедневно не менее 100 г клубники, причем это могут быть не только свежие ягоды, но и замороженные, а затем «отогретые» плоды.
Помимо выше приведенных примеров, клубника и получаемая из нее продукция может с успехом использоваться и при назначении других диет: например, при жидкой диете, когда фруктовые соки рекомендуются самым прямым образом, при соблюдении яично-молочной и растительной диеты или в том случае, когда человек вынужден употреблять для лечения сырую пищу. Клубника и здесь никак не будет лишней.
Мы уже достаточно поговорили с вами о разнообразных диетах, в которых используется клубника, что неудивительно: такая богатая на витамины и другие полезные вещества ягода просто не может остаться в стороне от большинства существующих в мире диет. Противопоказания для клубники немногочисленны. Одним из основных является нежелательное ее применение в питании детей, подверженным аллергическим заболеваниям.
Тут роковую роль играет цвет ягоды: все красные плоды не рекомендуются детям с повышенной аллергической реакцией. Но скольким же детям, часто – тем же самым, но подросшим и избавившимся от аллергических проявлений, клубника показана, нужна, полезна, порой просто необходима. И не только как сладкое, в виде варенья, хотя и так – тоже. Клубника нужна и взрослым, и пожилым людям в не меньшей степени, с этим никто не станет спорить.
Поскольку клубника относится к растениям, то и к ней вполне применимы мудрейшие слова из книги «О системе врачебной науке Тибета». Вот они: «Нет растения, которое не было бы лекарственным, и нет болезни, которую нельзя было бы вылечить растением». Это прекрасный постулат, который способен обнадежить даже умирающего.
Листья клубники полевой (отвлечемся от огородной культуры) являются прекрасной основой для приготовления витаминных чаев. Сахара в такой чай класть не надо совсем, это губит его вкус и мешает полноценному усвоению полезных веществ.
Вам потребуется:
листья полевой клубники – 1 ст. л.
кипяток – 1 ст.
Фруктовые и ягодные соки, как и сами ягоды, являются неиссякаемым источником самых необходимых и при этом легко усваиваемых элементов, потребность в которых испытывает каждая клеточка нашего тела.
Клубника и клубничный сок, помимо всего прочего, отлично очищают наш организм от неизбежно накапливающихся в нем вредных веществ. В клубнике содержится много солей железа, которое необходимо для успешного процесса кроветворения. А вот его недостаток ведет к малокровию, и полному ослаблению иммунной системы.
Если каждое утро в течение лета выпивать по 1,5 ст. клубничного сока натощак, то вы сможете запастись витаминами на весь год, и такая проблема, как авитаминоз, в «безвитаминное» время года вас не коснется.
Еще немного о витамине «С», которым богата наша клубника. Он является одним из самых важных для человека. Его отсутствие приводит к ослаблению, истончению и хрупкости стенок мелких кровеносных сосудов – капилляров, понижению устойчивости к различным инфекционным болезням, быстрой утомляемости, легкой подверженности простудным заболеваниям.
Поэтому ешьте клубнику. Конечно, витамин «С» содержится не только в ней, но редкий продукт поглощается так легко и в таких количествах. Как правило, клубники много не бывает – так быстро и со вкусом мы ее съедаем. Это – полезное удовольствие, что является довольно редким сочетанием. Хотя и здесь нужно знать меру: мы уже говорили об аллергенных особенностях клубники.
Существует мнение, и с ним нельзя не считаться, что варка ягод и фруктов, даже простое разрезание на части ведет к потере или ослаблению содержащихся в них полезных свойств. Однако не настолько, чтобы варенье из клубники оказалось бесполезным при простуде. Клубничное варенье очень и очень полезно в этом случае, оно, как минимум, придаст сил ослабленному организму, заставит человека пропотеть, успокоиться и расслабиться, потом лечь в постель и заснуть. Клубничное варенье очень легко есть при простуде – оно буквально проскальзывает по больному горлу, не доставляя никаких неприятных ощущений при глотании.
Та же весенняя слабость, по-другому – авитаминоз, вызванная уменьшением в нашей пище количества витаминов и других полезных веществ и неизбежная в наших климатических условиях, легко устраняется стаканом клубничного варенья-«пятиминутки». Не обязательно пить сразу весь стакан, если вам это тяжело. Употребите его после еды как дополнение к вашему обычному чаепитию.
В любое время года, если вы хотите всегда оставаться здоровыми и бодрыми, ешьте клубничное варенье, пейте клубничный сок, кушайте сами свежие ягоды и блюда из них. Вот несколько рецептов – уже не диетических, а общеполезных.
Вам потребуется:
клубника – 3 ст.
земляника – 3 ст.
сахар – 1 ст.
сметана – 1 ст.
вода – 2,5 л.
Сухарики готовьте так: перетрите яичные желтки с сахаром, медленно вмешайте в них взбитые белки, добавьте муку и аккуратно все перемешайте. Полученную бисквитную массу выпекайте в духовке до готовности, затем нарежьте кубиками, посушите и подавайте к супу.
Для приготовления нужно:
яйца – 3 шт.
сахар – 2 ст. л.
мука – 3 ст. л.
Вам потребуется:
клубника – 1 ст.
сушеная слива – 10 шт.
крыжовник – 1 ст.
сахар – 1 ст.
картофельный крахмал – 2 ч. л.
корица – 2 г
гвоздика – 4 шт.
апельсиновая корка – 1 шт.
вода – 1,5–2 л
Но ведь и диета далеко не всегда имеет своей целью сбрасывание лишнего веса. Очень часто об этом и речи не ведется. Человек порой нуждается в особой целебной диете, а его вес, при этом в полном порядке. Тут-то и приходит на помощь клубника – полезнейший плод.
Клубника наряду с другими ягодами и фруктами содержит в себе необходимые для человека биологически активные вещества, способствует нормальному выделению желудочного сока, поднимает аппетит – вообще улучшает работу кишечника. Наряду с шиповником и плодами цитрусовых деревьев клубника чрезвычайно богата аскорбиновой кислотой – витамином «С», а также многими другими.
Самое широкое применение клубника нашла в различных диетах, разработанных специально для людей, страдающих сахарным диабетом. Можно и не говорить, насколько тяжелым и опасным является это заболевание, к тому же диабет чуть ли не самая распространенная болезнь современности. Вряд ли кого-то удивит, что одной из причин этой крайне неприятной болезни является пренебрежение нормами питания. Этим грешат очень многие, и вот чем все заканчивается для некоторых из нас.
КЛУБНИКА «ОТ АЙБОЛИТА»
Отличным диетическим блюдом станет клубника со сливками. Для этого ягоду нужно предварительно вымыть, положить в чистую стеклянную посуду и засыпать сорбитом. Сливки взбивайте непосредственно перед едой и, взбив, смешайте их с клубникой.Вам потребуется:
клубника – 250 г
сорбит – 1 ст. л.
сливки – 50 г.
Да, с нашим здоровьем подчас происходят разные неприятности, поэтому мы так сильно начинаем ценить его, когда внезапно утрачиваем. Что хорошо в нашей жизни, так это присутствие надежды на выздоровление, а также тех средств, которые этому способствуют.
Одним из нарушений нормального функционировния нашего организма является накопление в нем излишков мочевой кислоты, которая не может выйти естественным путем в достаточном количестве и продолжает вырабатываться в чрезмерных дозах. Такие функциональные растройства называются в медицине подагрой и метаболическими нарушениями в организме.
Заварите себе такой чай: 50 г листьев клубники, 70 г листьев смородины, залейте 200 г кипятка и дайте настояться. Пейте чай так же, как и любой другой. Не пройдет и недели, как вы почувствуете значительно лучше: излишек мочевой кислоты удалится из вашего организма вместе со многими другими шлаками.
Клубника сослужит добрую службу в приготовлении диетических блюд, предназначенных для людей, страдающих различными желудочно-кишечными заболеваниями. В таких ситуациях люди нуждаются в так называемой щадящей диете, когда органы пищеварения избавляются от чрезмерных усилий, связанных с переработкой и усвоением «тяжелой» пищи: копченостей, солений, жирных мясных блюд, многих высококалорийных кондитерских выпечек с использованием крема, кушаний, приготовленных с большим количеством острых специй, жареных изделий и т. д. А вот клубника как раз к такой пище не относится, а наоборот, принимает активное участие в создании целебных и вкусных кушаний, которые на редкость легко усваиваются.
Если по состоянию вашего здоровья вы вынуждены придерживаться «легкой» диеты, то вечернее чувство голода наверняка вам хорошо знакомо. Не расстраивайтесь, возьмите 150–200 г клубники, разомните ее с небольшим количеством сахара, добавьте в блюдо немного апельсинового или лимонного сока и полакомьтесь таким лекарством: голод отступит, а диета не будет нарушена, и вы сможете спокойно спать всю ночь.
Еще одно заболевание, связанное с различными сильными болезненными ощущениями, – почечное недомогание. Различают несколько видов почечных растройств: это и нефрит, и нефрит хронический, почечная недостаточность, воспаление мочевыводящих путей, мочекаменная болезнь. Все это тяжелые болезни, но куда денешься, если они существуют. Людям, страдаюшим этими недугами, рекомендуется придерживаться диеты с незначительным содержанием белка в предлагаемых блюдах. Приходится лечиться и, конечно же, в процессе лечения лучше опираться не на химические препараты (если только дело не зашло очень далеко), а использовать то, что предоставляет нам природа в виде своих даров.
Поскольку клубника является прекрасным мочегонным средством, то чай с добавлением этих ягод поможет облегчить страдания людей во время обострения вышеперечисленных болезней, а также предотвратить кризисы при хронических формах заболеваний.
Бывают случаи, когда людям рекомендуется сократить потребление в пищу поваренной соли, поскольку при некоторых болезнях (болезни сердца, почек, печени) она может привести к появлению гипертонического кризиса. Дело в том, что соль задерживает в организме воду, что и приводит к дополнительным гипертоническим осложнениям, образованию отечностей. В этом случае предлагают следовать бессолевой диете, и, как вы сами понимаете, клубника и тут не растерялась.
Врачи советуют людям, склонным к гипертонии, употреблять ежедневно не менее 100 г клубники, причем это могут быть не только свежие ягоды, но и замороженные, а затем «отогретые» плоды.
Помимо выше приведенных примеров, клубника и получаемая из нее продукция может с успехом использоваться и при назначении других диет: например, при жидкой диете, когда фруктовые соки рекомендуются самым прямым образом, при соблюдении яично-молочной и растительной диеты или в том случае, когда человек вынужден употреблять для лечения сырую пищу. Клубника и здесь никак не будет лишней.
Мы уже достаточно поговорили с вами о разнообразных диетах, в которых используется клубника, что неудивительно: такая богатая на витамины и другие полезные вещества ягода просто не может остаться в стороне от большинства существующих в мире диет. Противопоказания для клубники немногочисленны. Одним из основных является нежелательное ее применение в питании детей, подверженным аллергическим заболеваниям.
Тут роковую роль играет цвет ягоды: все красные плоды не рекомендуются детям с повышенной аллергической реакцией. Но скольким же детям, часто – тем же самым, но подросшим и избавившимся от аллергических проявлений, клубника показана, нужна, полезна, порой просто необходима. И не только как сладкое, в виде варенья, хотя и так – тоже. Клубника нужна и взрослым, и пожилым людям в не меньшей степени, с этим никто не станет спорить.
Поскольку клубника относится к растениям, то и к ней вполне применимы мудрейшие слова из книги «О системе врачебной науке Тибета». Вот они: «Нет растения, которое не было бы лекарственным, и нет болезни, которую нельзя было бы вылечить растением». Это прекрасный постулат, который способен обнадежить даже умирающего.
Листья клубники полевой (отвлечемся от огородной культуры) являются прекрасной основой для приготовления витаминных чаев. Сахара в такой чай класть не надо совсем, это губит его вкус и мешает полноценному усвоению полезных веществ.
ЧАЙ «ВИТАМИННЫЙ»
Для приготовления витаминного чая из листьев полевой клубники залейте их кипятком, дайте настояться 10–15 минут, затем процедите. Пейте его вместо обычного чая и нисколько не проиграете. Потребность в сладком быстро вытеснит потребность в полезном.Вам потребуется:
листья полевой клубники – 1 ст. л.
кипяток – 1 ст.
Фруктовые и ягодные соки, как и сами ягоды, являются неиссякаемым источником самых необходимых и при этом легко усваиваемых элементов, потребность в которых испытывает каждая клеточка нашего тела.
Клубника и клубничный сок, помимо всего прочего, отлично очищают наш организм от неизбежно накапливающихся в нем вредных веществ. В клубнике содержится много солей железа, которое необходимо для успешного процесса кроветворения. А вот его недостаток ведет к малокровию, и полному ослаблению иммунной системы.
Если каждое утро в течение лета выпивать по 1,5 ст. клубничного сока натощак, то вы сможете запастись витаминами на весь год, и такая проблема, как авитаминоз, в «безвитаминное» время года вас не коснется.
Еще немного о витамине «С», которым богата наша клубника. Он является одним из самых важных для человека. Его отсутствие приводит к ослаблению, истончению и хрупкости стенок мелких кровеносных сосудов – капилляров, понижению устойчивости к различным инфекционным болезням, быстрой утомляемости, легкой подверженности простудным заболеваниям.
Поэтому ешьте клубнику. Конечно, витамин «С» содержится не только в ней, но редкий продукт поглощается так легко и в таких количествах. Как правило, клубники много не бывает – так быстро и со вкусом мы ее съедаем. Это – полезное удовольствие, что является довольно редким сочетанием. Хотя и здесь нужно знать меру: мы уже говорили об аллергенных особенностях клубники.
Существует мнение, и с ним нельзя не считаться, что варка ягод и фруктов, даже простое разрезание на части ведет к потере или ослаблению содержащихся в них полезных свойств. Однако не настолько, чтобы варенье из клубники оказалось бесполезным при простуде. Клубничное варенье очень и очень полезно в этом случае, оно, как минимум, придаст сил ослабленному организму, заставит человека пропотеть, успокоиться и расслабиться, потом лечь в постель и заснуть. Клубничное варенье очень легко есть при простуде – оно буквально проскальзывает по больному горлу, не доставляя никаких неприятных ощущений при глотании.
Та же весенняя слабость, по-другому – авитаминоз, вызванная уменьшением в нашей пище количества витаминов и других полезных веществ и неизбежная в наших климатических условиях, легко устраняется стаканом клубничного варенья-«пятиминутки». Не обязательно пить сразу весь стакан, если вам это тяжело. Употребите его после еды как дополнение к вашему обычному чаепитию.
В любое время года, если вы хотите всегда оставаться здоровыми и бодрыми, ешьте клубничное варенье, пейте клубничный сок, кушайте сами свежие ягоды и блюда из них. Вот несколько рецептов – уже не диетических, а общеполезных.
СУП «ГАММА»
Холодный витаминный суп из ягод клубники и земляники. Вскипятите воду вместе с сахаром и охладите ее. Ягоды очистите, промойте в проточной воде и процедите через сито. Теперь протрите их через то же сито, положите ягодную массу в остуженную жидкость, добавьте сметану и все перемешайте. К этому блюду можно приготовить сухарики.Вам потребуется:
клубника – 3 ст.
земляника – 3 ст.
сахар – 1 ст.
сметана – 1 ст.
вода – 2,5 л.
Сухарики готовьте так: перетрите яичные желтки с сахаром, медленно вмешайте в них взбитые белки, добавьте муку и аккуратно все перемешайте. Полученную бисквитную массу выпекайте в духовке до готовности, затем нарежьте кубиками, посушите и подавайте к супу.
Для приготовления нужно:
яйца – 3 шт.
сахар – 2 ст. л.
мука – 3 ст. л.
СУП «ПАНАЦЕЯ»
Еще одно полезное блюдо в период авитаминоза: суп из фруктов и ягод. Сушеные сливы сварите в отдельной посуде, выньте и пока отложите. В оставшийся отвар положите крыжовник, поварите и опять выньте. Теперь закладывайте пряности и сахар и снова варите 10–15 минут. После этого процедите отвар, еще раз его вскипятите и влейте в него разведенный в холодной воде картофельный крахмал. Как только отвар закипит, снимите его с огня, положите отваренные сливы, крыжовник и свежие ягоды клубники. Дайте супу немного остыть и кушайте.Вам потребуется:
клубника – 1 ст.
сушеная слива – 10 шт.
крыжовник – 1 ст.
сахар – 1 ст.
картофельный крахмал – 2 ч. л.
корица – 2 г
гвоздика – 4 шт.
апельсиновая корка – 1 шт.
вода – 1,5–2 л
ГЛАВА IV. СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ ОТ ГОСПОЖИ КЛУБНИКИ
Ягоды любят, наверное, все. Вряд ли кто останется равнодушным и к сочной красной сладкой клубнике. Однако, делая из нее варенье или начинку для пирога, подумайте и о том, как потратить часть этих ягод с пользой лично для себя.
Не удивляйтесь: клубника – это превосходное косметическое средство, которое к тому же, нетрудно достать, особенно если у вас есть свой сад. Применяя ее в процессе ухода за кожей, вы получите превосходные результаты: кожа станет мягкой, нежной, ровной и упругой. Видите, как много эпитетов? И уверяем вас: каждый из них – вовсе не пустой звук.
Как косметическое средство, клубника и лесная земляника используются издавна. Например, у нас, на Руси, женщины смазывали лицо кашицей из ягод, а потом ополаскивали его молоком. Эта процедура регулярно выполнялась перед сном и придавала коже, мягкость, нежность и бархатистость.
Очень ценились клубника и земляника во Франции. Употребляли ее почти так же, как и на Руси, однако кашицу смывали не молоком, а розовой водой.
В чем же секрет такой популярности этой обычной ягоды? Здесь нет ничего удивительного. В ней содержится много витаминов, сахаров, эфирных масел, органических кислот. Во всем этом наш организм нуждается всегда.
Значит, не случайно натуральный сок клубники широко применяется в косметологии: сколько витаминных кремов и масок можно сделать на его основе! Давайте поговорим о том, как с помощью обычной клубники сохранить и даже усилить свою привлекательность.
Прежде всего, ягоды клубники можно использовать в приготовлении косметических масок.
Возможно, что роль масок в уходе за кожей вы еще недооцениваете. Совершенно напрасно. Вы считаете, что уход за кожей заключается только в макияже, умывании с мылом и в двух-трех небрежных мазках кремом? Если вы так думаете, то вам пора пересмотреть свои взгляды на то, что такое косметика и что такое уход за кожей.
Запомните: кожу надо очищать, питать и защищать от вредных внешних воздействий. В противном случае она не сможет выполнять даже самые основные свои функции. Как вы знаете, этими функциями являются дыхательная (через кожу происходит выделение углекислого газа и поглощение кислорода) и питательная (кожа обладает способностью впитывать некоторые вещества, что широко используется в косметологии).
Преимущество косметических масок состоит в том, что многие из них способны и очищать, и питать, и защищать. Как видите, рецепты масок знать надо. И давайте договоримся, что вы не будете говорить себе, что маску трудно приготовить и что на это потребуется много времени. Вы наверняка, делаете маникюр, а он отнимает у вас гораздо больше времени, чем приготовление и использование косметической маски. Так что уделите немного времени и уходу за кожей лица, вы не пожалеете.
А теперь мы поделимся с вами некоторыми рецептами косметических масок.
Одной из самых эффективных масок для кожи любого типа является следующая. Для ее приготовления возьмите 100 г клубники. Удалите чашелистики, ягоды тщательно вымойте и положите в стакан. С помощью вилки или миксера сделайте из ягод пюре. Добавьте остальные компоненты. Вам потребуется 3 ст. л. сливок и 1/2 ст. л. меда. Все тщательно размешайте.
Полученную смесь нанесите на кожу лица с помощью специальной кисточки. Через 20 минут маску смойте. Для этой цели подойдет обычная вода комнатной температуры. Можете использовать также теплую кипяченую воду или слабый раствор чая. А теперь подойдите к зеркалу, но не затем, чтобы обнаружить новые морщинки или шелушащиеся участки, а для того чтобы убедиться в обратном: ваша кожа стала ровной, гладкой и красивой. Думаем, что раз попробовав эту маску, вы не откажетесь от нее и в дальнейшем.
Ухаживая за кожей лица, не забывайте и о шее. Ведь если не ухаживать за ней, она очень быстро начнет «выдавать» все тайны вашего возраста, которые вам, несомненно, хотелось бы скрыть. Поэтому часть маски из клубники потратьте на то, чтобы увлажнить и разгладить кожу шеи. Если вы будете неукоснительно выполнять это правило, то вам не придется беспокоиться по поводу складочек, морщинок или намечающегося двойного подбородка.
И еще одно замечание. Не держите маску дольше, чем это указано в рецепте. Дело в том, что передерживание маски на лице приводит к тому, что кровеносные сосуды и поры сильно расширяются, что портит весь эффект от нанесенной маски. Более того, многие маски при передерживании превращаются в тонкую пленку, а то и твердую корку. При ее удалении возникает неприятное ощущение усталости, кожа как бы «утомляется» из-за того, что долгое время находилась в стянутом состоянии. Вот почему так важно правильно соблюдать правила применения масок.
А теперь еще несколько рецептов масок с клубникой.
У вас сухая кожа, и вы недовольны ее видом? Вы подходите к зеркалу и видите, что цвет лица у вас бледный, а кожа местами шелушится и выглядит раздраженной? Пора бы вам, наконец, позаботиться о том, чтобы улучшить состояние своей кожи, раз уж вы не сделали этого раньше. Это вполне возможно, если учитывать, что изначально сухая кожа очень красива: она ровная, гладкая, матовая, с мелкими, почти не видимыми порами. Вам хотелось бы достичь таких результатов? Тогда примените косметическую маску. Клубника сделает ее особенно эффективной.
Разотрите яичный желток. Добавьте 1 ч. л. сока клубники, 1 ч. л. растительного масла и 1 ч. л. сметаны. Будет лучше, если сметану вы добавите в последнюю очередь. Все тщательно перемешайте. Для густоты можете также добавить ячменной муки или мелко раскрошенного черного хлеба.
Нанесите смесь на лицо и шею. Через 15–20 минут можете ее удалить с помощью специального шпателя. В заключение ополосните лицо слабым раствором чая. Эта маска обладает ярко выраженным витаминизирующим и тонизирующим действием.
Очень эффективна маска, которая состоит из размятых ягод клубники, сметаны, миндального масла и крахмала (все компоненты нужно брать в количестве 1 ч. л.). Нанесите маску на 15–20 минут, затем смойте слабым раствором чая. Эта маска прекрасно питает сухую кожу, тонизирует ее, делая более здоровой и эластичной.
Бывает так, что сухая кожа раздражается. У нее очень нездоровый вид: покрасневшие участки чередуются с шелушащимися. Кожа выглядит бледной и вялой. В таком случае вам поможет клубничная маска на творожной основе.
Приготовить ее совсем несложно. Возьмите 2 ч. л. жирного творога и разотрите их с 0,5–1 ч. л. сока клубники. Добавьте 1/2 яичного желтка и 1 ч. л. камфорного масла. Все тщательно размешайте.
Через 15 минут маску снимите с помощью шпателя, ополосните лицо настоем ромашки (или слабым раствором чая) и смажьте кожу жидким кремом типа «Увлажняющий» или «Любава».
А вот рецепт самой простой клубничной маски. Разотрите яичный желток, добавив в него 1 ч. л. сока клубники. Нанесите маску на лицо и подержите ее в течение 10–15 минут. Смойте маску сначала теплой, а затем холодной водой, потом смажьте кожу вашим любимым питательным кремом.
Эта маска подходит для женщин с сухой кожей. Но хотим вас предупредить: тем, у кого слишком сухая и раздраженная кожа, от этой маски лучше воздержаться, так как желток образует на лице тонкую пленку, которая стягивает кожу. Ощущения могут быть очень неприятными, и на пользу коже это, конечно, не пойдет.
Проще маски, рецепт которой мы только что привели, может быть только еще одна. Утром, как только вы встанете с постели, даже не умываясь, попробуйте освежить кожу лица. Для этого возьмите 1–2 ягоды клубники, разрежьте каждую пополам и соком натрите лицо и шею. Через 15 минут смойте сок холодной водой. Подобную маску можно делать и из земляники, но она, как вам, конечно, известно, менее сочная, по сравнению с клубникой. Поэтому в этом случае лучше будет раздавить ягоды, а уже потом наложить их на лицо.
Такие маски подходят для питания и смягчения нормальной кожи. Кстати, не думайте, что если у вас нормальная кожа, за ней совсем не надо ухаживать. Это далеко не так. Без должного ухода нормальная кожа может стать сухой. Вряд ли вы этого хотите. Так не лучше ли будет должным образом ухаживать за ней, сохраняя ее красоту и здоровый вид?
Если вы предпочитаете накладывать густые маски, попробуйте смешать клубничный сок с толокном, пшеничной мукой или миндальными отрубями. Такие маски показаны, в основном, для сухой, вялой или нормальной, но предрасположенной к сухости кожи.
Клубника очень полезна и для жирной (блестящей, неровной, с черными точками) кожи. В этом случае косметологи советуют смешивать яичный белок с 1,5 ст. л. ягод клубники, размятых в пюре. Такую маску следует держать не более, чем 20 минут. Смыть ее можно или кипяченой, или подсоленной теплой водой.
Как резко понижается настроение у многих женщин, когда наступает весна! Казалось бы, надо только радоваться? Ничуть не бывало: для многих женщин это время года связывается с появлением веснушек. И напрасно убеждать вас, дорогие женщины, в том, что эти золотистые крапинки только украшают вас и подчеркивают вашу индивидуальность: вы все равно в это не поверите! Кожа должна быть ровной и матовой: веснушки ее только портят, как думают многие из вас. Ну что ж, тогда попытайтесь от них избавиться.
Предупреждаем вас: быстрых результатов не ждите. И еще: вы избавляетесь от веснушек не навсегда – на следующий год будут те же проблемы. Так что не думайте, что если вы примените предложенное нами косметическое средство 1–2 раза, веснушки сразу и навсегда исчезнут с вашего лица и из вашей жизни.
Если и это предостережение вас не останавливает, воспользуйтесь косметическими свойствами обычной клубники, ведь эта ягода издавна «зарекомендовала» себя как превосходное отбеливающее средство. А отбелить кожу – это то, что вам больше всего в вашей ситуации нужно. Просто почаще накладывайте на лицо маску из клубничной кашицы. Можете также использовать специальный отбеливающий крем «Земляничный», который можно без труда купить.
Таким же образом выводятся и пигментные пятна. Делайте маски из клубники: они оказывают благотворное действие на пигментированную кожу любого типа, прекрасно отбеливают, тонизируют и смягчают.
Кроме масок на основе клубники, для любой кожи лица подходит так называемая «клубничная вода», которую легко можно приготовить в домашних условиях и которая омолаживает и тонизирует кожу. Для приготовления этого косметического средства возьмите приблизительно 100 г ягод, разомните их и залейте 1,5 ст. теплой кипяченой воды. Процедите и полученной водой ополаскивайте лицо после очистки.
Не в меньшей степени эффективен и отвар из листьев земляники. Для этого возьмите 2 ст. л. сухих измельченных листьев земляники, залейте 2 ст. кипятка и кипятите в течение 3 минут на слабом огне. Используйте так же, как и клубничную воду.
Не удивляйтесь: клубника – это превосходное косметическое средство, которое к тому же, нетрудно достать, особенно если у вас есть свой сад. Применяя ее в процессе ухода за кожей, вы получите превосходные результаты: кожа станет мягкой, нежной, ровной и упругой. Видите, как много эпитетов? И уверяем вас: каждый из них – вовсе не пустой звук.
Как косметическое средство, клубника и лесная земляника используются издавна. Например, у нас, на Руси, женщины смазывали лицо кашицей из ягод, а потом ополаскивали его молоком. Эта процедура регулярно выполнялась перед сном и придавала коже, мягкость, нежность и бархатистость.
Очень ценились клубника и земляника во Франции. Употребляли ее почти так же, как и на Руси, однако кашицу смывали не молоком, а розовой водой.
В чем же секрет такой популярности этой обычной ягоды? Здесь нет ничего удивительного. В ней содержится много витаминов, сахаров, эфирных масел, органических кислот. Во всем этом наш организм нуждается всегда.
Значит, не случайно натуральный сок клубники широко применяется в косметологии: сколько витаминных кремов и масок можно сделать на его основе! Давайте поговорим о том, как с помощью обычной клубники сохранить и даже усилить свою привлекательность.
Прежде всего, ягоды клубники можно использовать в приготовлении косметических масок.
Возможно, что роль масок в уходе за кожей вы еще недооцениваете. Совершенно напрасно. Вы считаете, что уход за кожей заключается только в макияже, умывании с мылом и в двух-трех небрежных мазках кремом? Если вы так думаете, то вам пора пересмотреть свои взгляды на то, что такое косметика и что такое уход за кожей.
Запомните: кожу надо очищать, питать и защищать от вредных внешних воздействий. В противном случае она не сможет выполнять даже самые основные свои функции. Как вы знаете, этими функциями являются дыхательная (через кожу происходит выделение углекислого газа и поглощение кислорода) и питательная (кожа обладает способностью впитывать некоторые вещества, что широко используется в косметологии).
Преимущество косметических масок состоит в том, что многие из них способны и очищать, и питать, и защищать. Как видите, рецепты масок знать надо. И давайте договоримся, что вы не будете говорить себе, что маску трудно приготовить и что на это потребуется много времени. Вы наверняка, делаете маникюр, а он отнимает у вас гораздо больше времени, чем приготовление и использование косметической маски. Так что уделите немного времени и уходу за кожей лица, вы не пожалеете.
А теперь мы поделимся с вами некоторыми рецептами косметических масок.
Одной из самых эффективных масок для кожи любого типа является следующая. Для ее приготовления возьмите 100 г клубники. Удалите чашелистики, ягоды тщательно вымойте и положите в стакан. С помощью вилки или миксера сделайте из ягод пюре. Добавьте остальные компоненты. Вам потребуется 3 ст. л. сливок и 1/2 ст. л. меда. Все тщательно размешайте.
Полученную смесь нанесите на кожу лица с помощью специальной кисточки. Через 20 минут маску смойте. Для этой цели подойдет обычная вода комнатной температуры. Можете использовать также теплую кипяченую воду или слабый раствор чая. А теперь подойдите к зеркалу, но не затем, чтобы обнаружить новые морщинки или шелушащиеся участки, а для того чтобы убедиться в обратном: ваша кожа стала ровной, гладкой и красивой. Думаем, что раз попробовав эту маску, вы не откажетесь от нее и в дальнейшем.
Ухаживая за кожей лица, не забывайте и о шее. Ведь если не ухаживать за ней, она очень быстро начнет «выдавать» все тайны вашего возраста, которые вам, несомненно, хотелось бы скрыть. Поэтому часть маски из клубники потратьте на то, чтобы увлажнить и разгладить кожу шеи. Если вы будете неукоснительно выполнять это правило, то вам не придется беспокоиться по поводу складочек, морщинок или намечающегося двойного подбородка.
И еще одно замечание. Не держите маску дольше, чем это указано в рецепте. Дело в том, что передерживание маски на лице приводит к тому, что кровеносные сосуды и поры сильно расширяются, что портит весь эффект от нанесенной маски. Более того, многие маски при передерживании превращаются в тонкую пленку, а то и твердую корку. При ее удалении возникает неприятное ощущение усталости, кожа как бы «утомляется» из-за того, что долгое время находилась в стянутом состоянии. Вот почему так важно правильно соблюдать правила применения масок.
А теперь еще несколько рецептов масок с клубникой.
У вас сухая кожа, и вы недовольны ее видом? Вы подходите к зеркалу и видите, что цвет лица у вас бледный, а кожа местами шелушится и выглядит раздраженной? Пора бы вам, наконец, позаботиться о том, чтобы улучшить состояние своей кожи, раз уж вы не сделали этого раньше. Это вполне возможно, если учитывать, что изначально сухая кожа очень красива: она ровная, гладкая, матовая, с мелкими, почти не видимыми порами. Вам хотелось бы достичь таких результатов? Тогда примените косметическую маску. Клубника сделает ее особенно эффективной.
Разотрите яичный желток. Добавьте 1 ч. л. сока клубники, 1 ч. л. растительного масла и 1 ч. л. сметаны. Будет лучше, если сметану вы добавите в последнюю очередь. Все тщательно перемешайте. Для густоты можете также добавить ячменной муки или мелко раскрошенного черного хлеба.
Нанесите смесь на лицо и шею. Через 15–20 минут можете ее удалить с помощью специального шпателя. В заключение ополосните лицо слабым раствором чая. Эта маска обладает ярко выраженным витаминизирующим и тонизирующим действием.
Очень эффективна маска, которая состоит из размятых ягод клубники, сметаны, миндального масла и крахмала (все компоненты нужно брать в количестве 1 ч. л.). Нанесите маску на 15–20 минут, затем смойте слабым раствором чая. Эта маска прекрасно питает сухую кожу, тонизирует ее, делая более здоровой и эластичной.
Бывает так, что сухая кожа раздражается. У нее очень нездоровый вид: покрасневшие участки чередуются с шелушащимися. Кожа выглядит бледной и вялой. В таком случае вам поможет клубничная маска на творожной основе.
Приготовить ее совсем несложно. Возьмите 2 ч. л. жирного творога и разотрите их с 0,5–1 ч. л. сока клубники. Добавьте 1/2 яичного желтка и 1 ч. л. камфорного масла. Все тщательно размешайте.
Через 15 минут маску снимите с помощью шпателя, ополосните лицо настоем ромашки (или слабым раствором чая) и смажьте кожу жидким кремом типа «Увлажняющий» или «Любава».
А вот рецепт самой простой клубничной маски. Разотрите яичный желток, добавив в него 1 ч. л. сока клубники. Нанесите маску на лицо и подержите ее в течение 10–15 минут. Смойте маску сначала теплой, а затем холодной водой, потом смажьте кожу вашим любимым питательным кремом.
Эта маска подходит для женщин с сухой кожей. Но хотим вас предупредить: тем, у кого слишком сухая и раздраженная кожа, от этой маски лучше воздержаться, так как желток образует на лице тонкую пленку, которая стягивает кожу. Ощущения могут быть очень неприятными, и на пользу коже это, конечно, не пойдет.
Проще маски, рецепт которой мы только что привели, может быть только еще одна. Утром, как только вы встанете с постели, даже не умываясь, попробуйте освежить кожу лица. Для этого возьмите 1–2 ягоды клубники, разрежьте каждую пополам и соком натрите лицо и шею. Через 15 минут смойте сок холодной водой. Подобную маску можно делать и из земляники, но она, как вам, конечно, известно, менее сочная, по сравнению с клубникой. Поэтому в этом случае лучше будет раздавить ягоды, а уже потом наложить их на лицо.
Такие маски подходят для питания и смягчения нормальной кожи. Кстати, не думайте, что если у вас нормальная кожа, за ней совсем не надо ухаживать. Это далеко не так. Без должного ухода нормальная кожа может стать сухой. Вряд ли вы этого хотите. Так не лучше ли будет должным образом ухаживать за ней, сохраняя ее красоту и здоровый вид?
Если вы предпочитаете накладывать густые маски, попробуйте смешать клубничный сок с толокном, пшеничной мукой или миндальными отрубями. Такие маски показаны, в основном, для сухой, вялой или нормальной, но предрасположенной к сухости кожи.
Клубника очень полезна и для жирной (блестящей, неровной, с черными точками) кожи. В этом случае косметологи советуют смешивать яичный белок с 1,5 ст. л. ягод клубники, размятых в пюре. Такую маску следует держать не более, чем 20 минут. Смыть ее можно или кипяченой, или подсоленной теплой водой.
Как резко понижается настроение у многих женщин, когда наступает весна! Казалось бы, надо только радоваться? Ничуть не бывало: для многих женщин это время года связывается с появлением веснушек. И напрасно убеждать вас, дорогие женщины, в том, что эти золотистые крапинки только украшают вас и подчеркивают вашу индивидуальность: вы все равно в это не поверите! Кожа должна быть ровной и матовой: веснушки ее только портят, как думают многие из вас. Ну что ж, тогда попытайтесь от них избавиться.
Предупреждаем вас: быстрых результатов не ждите. И еще: вы избавляетесь от веснушек не навсегда – на следующий год будут те же проблемы. Так что не думайте, что если вы примените предложенное нами косметическое средство 1–2 раза, веснушки сразу и навсегда исчезнут с вашего лица и из вашей жизни.
Если и это предостережение вас не останавливает, воспользуйтесь косметическими свойствами обычной клубники, ведь эта ягода издавна «зарекомендовала» себя как превосходное отбеливающее средство. А отбелить кожу – это то, что вам больше всего в вашей ситуации нужно. Просто почаще накладывайте на лицо маску из клубничной кашицы. Можете также использовать специальный отбеливающий крем «Земляничный», который можно без труда купить.
Таким же образом выводятся и пигментные пятна. Делайте маски из клубники: они оказывают благотворное действие на пигментированную кожу любого типа, прекрасно отбеливают, тонизируют и смягчают.
Кроме масок на основе клубники, для любой кожи лица подходит так называемая «клубничная вода», которую легко можно приготовить в домашних условиях и которая омолаживает и тонизирует кожу. Для приготовления этого косметического средства возьмите приблизительно 100 г ягод, разомните их и залейте 1,5 ст. теплой кипяченой воды. Процедите и полученной водой ополаскивайте лицо после очистки.
Не в меньшей степени эффективен и отвар из листьев земляники. Для этого возьмите 2 ст. л. сухих измельченных листьев земляники, залейте 2 ст. кипятка и кипятите в течение 3 минут на слабом огне. Используйте так же, как и клубничную воду.