Страница:
Вам потребуется:
протертая облепиха – 1 кг
протертый боярышник – 600 г
сахар – 500 г
Вам потребуется:
ягоды облепихи – 1 кг
яблоки – 400 г
сахар – 700 г
вода – 1 ст.
Вам потребуется:
груши – 10 шт.
сахар – 200 г
облепиховое пюре – 500 г
желтки – 4 шт.
яйца – 2 шт.
сахар для бисквита – 300 г
мука – 300 г
Вам потребуется:
ягоды облепихи – 1 кг
сахар – 500 г
апельсиновый сок – 200 г
Вам потребуется:
облепиховый сок – 2 л
сахар – 1,5 кг
ягоды облепихи – 2 кг
орехи – 300 г
Вам потребуется:
ягоды облепихи – 1 кг
яблочный сок – 1 л
сахар – 1,5 кг
Из плодов облепихи получаются приятные освежающие напитки, которые можно употреблять как в свежем виде, так и консервировать. Из облепихи делают компоты, морсы, различные напитки, квасы, соки, коктейли.
Вам потребуется:
ягоды облепихи – 0,5 кг
вода – 3 л
сахар – 0,5 кг
Вам потребуется:
яблоки – 0,5 кг
груши – 0,5 кг
ягоды облепихи – 0,5 кг
вода – 5 л
лимоны – 2 шт.
сахар – 1 кг
Вам потребуется:
ягоды облепихи – 1 кг
сахар – 1 кг
Вам потребуется:
ягоды облепихи – 1 кг
вода – 200 г
Вам потребуется:
облепиховый сок – 1 л
сливы – 0,5 кг
сахар – 400 г
Вам потребуется:
ягоды облепихи – 400 г
вода – 1 л
сахар – 100 г
картофельный крахмал – 50 г
Вам потребуется:
молоко – 1 л
облепиховый сок – 250 г
порошок какао – 2 ст. л.
сахар – 500 г
Вам потребуется:
вода – 1 л
ягоды облепихи – 5 ст. л.
ягоды рябины – 2 ст. л.
плоды шиповника – 2 ст. л.
сахар – 100 г
Вам потребуется:
облепиховый сок – 1 ст.
мед – 5 ст. л.
вода – 3 ст.
Вам потребуется:
ягоды облепихи – 3 ст.
мед – 2 ст. л.
вода – 1 ст.
отвар мяты – 0,5 ст.
Вам потребуется:
облепиховый сок – 1 л
отвар листьев – 1 ст.
малиновый сок – 1 ст.
Вам потребуется:
холодный чай – 1 л
облепиховый сок – 400 г
Вам потребуется:
яйца – 2 шт.
сахар – 130 г
облепиховое пюре – 2 ст. л.
молоко – 1 л
Вам потребуется:
облепиховый джем – 300 г
мед – 1 ст. л.
сметана – 1 л
Вам потребуется:
яйца – 4 шт.
сахар – 1 ст.
желатин – 1 ст. л.
вода – 1/4 ст.
ягоды облепихи – 400 г
Вам потребуется:
морковь – 1 кг
облепиховый сок – 3/4 ст.
вода – 0,5 л
лимон – 1 шт.
сахар – 100 г
Вам потребуется:
молоко – 1 ст.
мед – 1 ст. л.
апельсин – 1 шт.
облепиховый сок – 100 г
йогурт – 2 ст.
сахар – 1 ч. л.
Вам потребуется:
ягоды облепихи– 2 ст.
вода – 4 ст.
сахар – 100 г
дрожжи – 4 ст. л.
пшеничная мука – 2 ст. л.
Вам потребуется:
мед – 3 кг
вода – 12 л
облепиховый сок – 8 л
изюм – 100 г
Вам потребуется:
ягоды облепихи – 30 г
сахар – 100 г
вода – 50 г
мороженое – 100 г
Вам потребуется:
облепиховый джем – 50 г
апельсиновый сок – 20 г
апельсин – 1 шт.
банан – 1 шт.
ананас – 100 г
Ягоды облепихи используют для приготовления различных алкогольных напитков, таких, как вина, настойки, коктейли, пунши, боули, флипп, гроги. Ягоды облепихи создают изысканный букет вкусовых ощущений.
Вам потребуется:
облепиховый сок – 2 ст.
коньяк – 1/4 ст.
мятный ликер – 1/4 ст.
вишневый ликер – 1/4 ст.
Вам потребуется:
облепиховый сок – 50 г
коньяк – 25 г
сахарный сироп – 1 ст. л.
молоко – 25 г
Вам потребуется:
облепиховое пюре – 2 ст. л.
сахарная пудра – 2 ч. л.
яйца – 1 шт.
облепиховый сок – 20 г
молоко – 200 г
Вам потребуется:
облепиховый сироп – 3 ст. л.
вода – 100 г
сливочное мороженое – 100 г
Вам потребуется:
белое сухое вино – 1 л
сахар – 250 г
апельсины – 2 шт.
облепиховое пюре – 1/2 ст.
облепиховый сок – 5 ст. л.
Вам потребуется:
ягоды облепихи – 1 кг
сахар – 400 г
водка – 0,5 л
Вам потребуется:
водка – 1/2 ст.
облепиховый сок – 1/2 ст.
Вам потребуется:
желтки – 2 шт.
облепиховый сок – 1/2 ст.
сахарная пудра – 6 ст. л.
апельсин – 1 шт.
коньяк – 3 стопки
сливки – 3/4 ст.
Вам потребуется:
ягоды облепихи – 300 г
апельсин – 1 шт.
мандарин – 3 шт.
сахар – 250 г
коньяк – 1 бутылка
шампанское – 1 бутылка
Вам потребуется:
яичные желтки – 4 шт.
сахарная пудра – 80 г
облепиховый сок – 20 г
белое сухое вино – 0,4 л
Вам потребуется:
телятина – 3 кг
масло – 1 ст. л.
ягоды облепихи – 1 кг
яблоки – 1,5 кг
сахар – 1 кг
Облепиху используют также в качестве приправы ко вторым блюдам – ягоды придают пикантность и изюминку давно известным и обычным блюдам.
Вам потребуется:
индейка – 1 шт.
масло – 1 ст. л.
картофель – 1 кг
ягоды облепихи – 1 кг
сахар – 1 кг
Из ягод облепихи можно приготовить множество разнообразных блюд, которые по достоинству оценят ваши родные и знакомые.
ГЛАВА III. ЦЕЛИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ОБЛЕПИХИ
ГИНЕКОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
протертая облепиха – 1 кг
протертый боярышник – 600 г
сахар – 500 г
ОБЛЕПИХА «МИНУТКА»
Вымойте облепиху в холодной воде, уложите тонким слоем на стол и дайте обсохнуть. Затем протрите через сито и добавьте в полученную массу сахар. Выложите яблоки в кастрюлю, добавьте воду, нагрейте до кипения и проварите в течение 8-10 минут. Если яблоки сладкие – варите дольше, кислые – меньше. Горячие, хорошо разваренные плоды протрите через сито или дуршлаг. К пюре из облепихи добавьте протертые яблоки и сахар, хорошо перемешайте и подогрейте, затем сразу же расфасуйте в прогретые сухие банки. Банки закатайте и простерилизуйте.Вам потребуется:
ягоды облепихи – 1 кг
яблоки – 400 г
сахар – 700 г
вода – 1 ст.
ГРУШИ «СЮРПРИЗ»
Очистите груши от кожуры, оставьте плодоножки, сварите их в легком сиропе на слабом огне. Следите за тем, чтобы они не разварились. Испеките бисквитные лепешки. Для этого хорошо разотрите желтки с целыми яйцами, сахаром, ванилином и мукой, хорошо вымешайте и вылейте ложкой на смазанный маслом противень, подальше друг от друга, посадите в духовку и выпекайте на слабом огне в течение 15–20 минут, пока лепешки не затвердеют (но не ждите, пока они зарумянятся). На каждую испеченную лепешку намажьте немного пюре из облепихи, на него поставьте отварную грушу и сверху полейте облепиховым пюре, в которое добавьте немного апельсинового или лимонного сока. Для украшения посыпьте все рубленым или нашинкованным миндалем.Вам потребуется:
груши – 10 шт.
сахар – 200 г
облепиховое пюре – 500 г
желтки – 4 шт.
яйца – 2 шт.
сахар для бисквита – 300 г
мука – 300 г
ОБЛЕПИХА В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Вымойте облепиху и поместите ее в эмалированную посуду, добавьте сахар и апельсиновый сок. Затем поставьте полученную массу на огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. Через несколько минут снимите кастрюльку с огня и выложите горячую массу в прогретые стеклянные банки. Банки сразу же закатайте, перевернув вверх дном.Вам потребуется:
ягоды облепихи – 1 кг
сахар – 500 г
апельсиновый сок – 200 г
ОБЛЕПИХА «ЛЕТНЯЯ ГРОЗА»
Вскипятите сироп из облепихового сока или воды с сахаром и опустите в него облепиху, предварительно промытую и откинутую на дуршлаг. Доведите до кипения и варите в течение 1–2 минут, добавьте ядра грецких орехов, предварительно измельченные, и проварите еще несколько минут. Затем с помощью шумовки переложите ягоды в ошпаренную кипятком банку, добавьте листики мяты и залейте содержимое кипящим сиропом. Закройте прокипяченной крышкой и закатайте.Вам потребуется:
облепиховый сок – 2 л
сахар – 1,5 кг
ягоды облепихи – 2 кг
орехи – 300 г
ОБЛЕПИХОВЫЙ МЕД
Облепиховый сироп поставьте на умеренный огонь и варите, пока первоначальный объем не уменьшится на 2/3. Полученная масса должна быть янтарной, прозрачной, похожей на свежий мед.ОБЛЕПИХОВЫЙ НЕКТАР
Пропустите через мясорубку ягоды облепихи, предварительно вымыв их и просушив. Залейте полученную массу горячей водой, слегка подогрейте и дайте настояться. Затем протрите ягоды через сито из нержавеющей стали так, чтобы в отходах остались только семена. Полученную мякоть смешайте с яблочным соком и сахаром.Вам потребуется:
ягоды облепихи – 1 кг
яблочный сок – 1 л
сахар – 1,5 кг
Из плодов облепихи получаются приятные освежающие напитки, которые можно употреблять как в свежем виде, так и консервировать. Из облепихи делают компоты, морсы, различные напитки, квасы, соки, коктейли.
КОМПОТ «ВЕДУНЬЯ»
Приготовьте ягоды облепихи. Воду доведите до кипения и растворите в ней сахар, опустите ягоды в кипяток и проварите в течение 2–3 минут. Дайте компоту настояться и разливайте в банки.Вам потребуется:
ягоды облепихи – 0,5 кг
вода – 3 л
сахар – 0,5 кг
КОМПОТ ИЗ ОБЛЕПИХИ «АССОРТИ»
Нарежьте яблоки и груши дольками, пробланшируйте в кипящей воде несколько минут, охладите и уложите в банки слоями, пересыпая ягодами облепихи и дольками лимона. Залейте горячим сахарным сиропом, приготовленным на бланшировочной воде и пастеризуйте в банках в течение 10 минут.Вам потребуется:
яблоки – 0,5 кг
груши – 0,5 кг
ягоды облепихи – 0,5 кг
вода – 5 л
лимоны – 2 шт.
сахар – 1 кг
ОБЛЕПИХА «НАСТОЯЩАЯ»
Вымойте и просушите на сите ягоды облепихи, затем засыпьте их сахаром, аккуратно перемешайте и разложите в стеклянные банки. Банки храните в холодильнике.Вам потребуется:
ягоды облепихи – 1 кг
сахар – 1 кг
ОБЛЕПИХОВЫЙ СОК
Переберите и промойте ягоды, в ступке растолките их до однородной массы и залейте водой. Затем перемешайте и отжмите сок. Сок разлейте в чистые бутылки и стерилизуйте, храните его в темном и прохладном месте.Вам потребуется:
ягоды облепихи – 1 кг
вода – 200 г
ОБЛЕПИХОВО-СЛИВОВЫЙ СОК
Приготовьте облепиховый сок, как указано в предыдущем рецепте. Затем вымойте сливы, нарежьте кусочками и поместите в посуду с высокими стенками. Налейте туда сок и добавьте сахар, доведите до кипения и снимите с огня. Полученную массу отожмите и сок законсервируйте.Вам потребуется:
облепиховый сок – 1 л
сливы – 0,5 кг
сахар – 400 г
КИСЕЛЬ «ОРАНЖЕВОЕ СОЛНЦЕ»
Сварите ягоды облепихи в течение 10–15 минут, протрите через сито и смешайте с водой, в которой варили ягоды. Затем добавьте сахар и доведите до кипения. В холодной воде растворите крахмал и влейте в кипящую жидкость, проварите несколько минут и снимите с огня. Пейте охлажденным.Вам потребуется:
ягоды облепихи – 400 г
вода – 1 л
сахар – 100 г
картофельный крахмал – 50 г
НАПИТОК «БОГАТЫРСКИЙ»
В холодное молоко добавьте стакан облепихового сока и порошок какао, растертый с сахаром. Полученную массу тщательно перемешайте, охладите и взбейте миксером.Вам потребуется:
молоко – 1 л
облепиховый сок – 250 г
порошок какао – 2 ст. л.
сахар – 500 г
ВИТАМИННЫЙ НАПИТОК «ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ»
Раздробите плоды шиповника, рябины и облепихи, смешайте и залейте кипящей водой, прокипятите несколько минут и перелейте в термос. Дайте отвару настояться в течение 4–5 часов, добавьте сахар, размешайте, процедите и употребляйте как укрепляющий напиток ежедневно.Вам потребуется:
вода – 1 л
ягоды облепихи – 5 ст. л.
ягоды рябины – 2 ст. л.
плоды шиповника – 2 ст. л.
сахар – 100 г
НАПИТОК «МЕДОВЫЙ»
Размешайте облепиховый сок с медом и кипяченой водой. Добавьте по вкусу сахар, охладите и подайте с кусочками пищевого льда и ломтиками лимона.Вам потребуется:
облепиховый сок – 1 ст.
мед – 5 ст. л.
вода – 3 ст.
НАПИТОК «ДУШИСТЫЙ»
Смешайте ягоды облепихи, предварительно вымытые, с медом, водой и отваром мяты. Все компоненты тщательно разотрите и оставьте на 2 часа на холоде. Добавьте по вкусу сахар и подавайте к столу.Вам потребуется:
ягоды облепихи – 3 ст.
мед – 2 ст. л.
вода – 1 ст.
отвар мяты – 0,5 ст.
НАПИТОК «ЛЕСНОЙ АРОМАТ»
Смешайте сок облепихи с отваром из листьев смородины, вишни, зверобоя. Добавьте малиновый сок и сахар по вкусу, доведите до кипения и снимите с огня. Напиток охладите и подавайте к столу с кусочками льда.Вам потребуется:
облепиховый сок – 1 л
отвар листьев – 1 ст.
малиновый сок – 1 ст.
ЧАЙ С ОБЛЕПИХОВЫМ СОКОМ
Смешайте холодный крепкий чай с облепиховым соком, добавьте по вкусу сахар.Вам потребуется:
холодный чай – 1 л
облепиховый сок – 400 г
НАПИТОК «МОЛОЧНЫЙ»
Хорошо взбейте яйца с сахаром, добавьте 2 ст. л. облепихового пюре и влейте охлажденное молоко.Вам потребуется:
яйца – 2 шт.
сахар – 130 г
облепиховое пюре – 2 ст. л.
молоко – 1 л
СМЕТАННО-ОБЛЕПИХОВЫЙ КРЕМ
Протрите через сито облепиховый джем и смешайте с медом, затем добавьте сметану, хорошо взбейте до пенной структуры и охладите. Вместо сметаны можно использовать молоко с желтком, взбитым с 1 ч. л. сахара.Вам потребуется:
облепиховый джем – 300 г
мед – 1 ст. л.
сметана – 1 л
КРЕМ ОБЛЕПИХОВЫЙ
Разотрите желтки с сахаром, протрите облепиху через сито. Растворите в холодной воде желатин, смешайте все продукты и взбивайте смесь до тех пор, пока она не начнет застывать. Положите в нее взбитые очень круто белки и осторожно перемешайте, чтобы не смять белки, быстро переложите в смоченную холодной водой форму и поставьте в холодное место. Перед подачей окуните форму на секунду в горячую воду, переверните ее и выложите крем на плоскую тарелку. Украсьте его печеньем, листиками мяты и свежими ягодами.Вам потребуется:
яйца – 4 шт.
сахар – 1 ст.
желатин – 1 ст. л.
вода – 1/4 ст.
ягоды облепихи – 400 г
ОБЛЕПИХОВО-МОРКОВНЫЙ МОРС
Очистите и промойте морковь, натрите ее на терке, залейте водой и поставьте в холодильник на 2 часа, плотно закрыв крышкой, затем отожмите через полотяную тряпочку. В морковный сок добавьте сок лимона и облепихи, сахар по вкусу. Подавайте напиток холодным.Вам потребуется:
морковь – 1 кг
облепиховый сок – 3/4 ст.
вода – 0,5 л
лимон – 1 шт.
сахар – 100 г
ПЕННЫЙ НАПИТОК С ЙОГУРТОМ
Растворите в стакане молока мед, добавьте облепиховый и апельсиновый сок. На терке измельчите кожицу апельсина, добавьте йогурт и взбейте полученную массу миксером до образования густой пены. Напиток охладить и подавать к столу.Вам потребуется:
молоко – 1 ст.
мед – 1 ст. л.
апельсин – 1 шт.
облепиховый сок – 100 г
йогурт – 2 ст.
сахар – 1 ч. л.
ОБЛЕПИХОВЫЙ КВАС
Переберите и промойте ягоды облепихи, высыпьте их в эмалированную кастрюлю и залейте водой. Поставте кастрюлю на огонь и кипятите в течение 10–15 минут, раздавливая ягоды деревянной ложкой. Затем процедите полученную массу через сито, раздавленную ягоду откиньте, отожмите и добавьте к основной массе в кастрюле. Сюда же добавьте сахар и лимонные корочки, снова доведите до кипения, снимите с огня и немного охладите. В этой кастрюле распустите дрожжи и пшеничную муку. Когда квас начнет хорошо бродить и покроется пеной, процедите его через полотняный или фланелевый мешочек и перелейте в бутылки из-под шампанского, закройте предварительно распаренными пробками и перенесите в холодное помещение для выдержки и дображивания.Вам потребуется:
ягоды облепихи– 2 ст.
вода – 4 ст.
сахар – 100 г
дрожжи – 4 ст. л.
пшеничная мука – 2 ст. л.
ОБЛЕПИХОВО-МЕДОВЫЙ КВАС
Разведите мед в кипящей воде, удалите шумовкой пену и слегка охладите, долейте в полученную массу процеженный сок облепихи. Если сок свежеотжатый, то дрожжи добавлять не нужно, но если сок пастеризованный – добавьте 50-100 г изюма или дрожжи, разведенные в воде. Когда бурное брожение закончится и квас несколько осветлится, осадки выпадут на дно, сцедите его в бутылки, закупорьте и перенесите в холодное помещение на 20–40 дней.Вам потребуется:
мед – 3 кг
вода – 12 л
облепиховый сок – 8 л
изюм – 100 г
МОРОЖЕНОЕ С ЯГОДАМИ ОБЛЕПИХИ
Разомните ягоды облепихи, добавьте сахар и немного воды. Доведите полученную массу до кипения и добавьте несколько капель апельсинового сока, затем остудите и процедите полученную смесь. Полейте ею порции мороженого так, чтобы получились разводы. Украсьте мороженое в вазочках с помощью свежих ягод и листочков мяты.Вам потребуется:
ягоды облепихи – 30 г
сахар – 100 г
вода – 50 г
мороженое – 100 г
МОРОЖЕНОЕ «ТРОПИКАНКА»
Смешайте облепиховый джем с апельсиновым соком и полейте порции мороженого, сверху уложите дольки апельсина, кусочки ананаса и кружочки банана, посыпьте кокосовой стружкой.Вам потребуется:
облепиховый джем – 50 г
апельсиновый сок – 20 г
апельсин – 1 шт.
банан – 1 шт.
ананас – 100 г
Ягоды облепихи используют для приготовления различных алкогольных напитков, таких, как вина, настойки, коктейли, пунши, боули, флипп, гроги. Ягоды облепихи создают изысканный букет вкусовых ощущений.
КОКТЕЙЛЬ С ОБЛЕПИХОВЫМ СОКОМ
Смешайте облепиховый сок, коньяк, мятный и вишневый ликеры, подавайте охлажденным.Вам потребуется:
облепиховый сок – 2 ст.
коньяк – 1/4 ст.
мятный ликер – 1/4 ст.
вишневый ликер – 1/4 ст.
ОРАНЖЕВОЕ МОЛОЧКО
Смешайте облепиховый сок с коньяком, сахарным сиропом и несколькими каплями лимонного сока. Бокал дополните охлажденным молоком и положите несколько кусочков пищевого льда. Пейте через соломинку.Вам потребуется:
облепиховый сок – 50 г
коньяк – 25 г
сахарный сироп – 1 ст. л.
молоко – 25 г
ОБЛЕПИХОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ
Смешайте в миксере облепиховое пюре, сахарную пудру, яйцо и облепиховый сок, добавьте чашку молока.Вам потребуется:
облепиховое пюре – 2 ст. л.
сахарная пудра – 2 ч. л.
яйца – 1 шт.
облепиховый сок – 20 г
молоко – 200 г
КОКТЕЙЛЬ «СЛИВОЧНАЯ ПРОХЛАДА»
Разведите облепиховый сироп в охлажденной воде, добавьте сливочное мороженое, тщательно перемешайте и поставьте в прохладное место. Подавайте в холодном виде, сверху украсьте коктейль свежими ягодами облепихи.Вам потребуется:
облепиховый сироп – 3 ст. л.
вода – 100 г
сливочное мороженое – 100 г
БОУЛЬ С ОБЛЕПИХОЙ
Растворите в 1 л белого вина сахар, добавьте апельсин, разобранный на дольки, сок и облепиховое пюре. Смесь оставьте на ночь, утром охладите и подайте гостям в качестве десерта после чая или обеда. В бокал для украшения положите веточку облепихи.Вам потребуется:
белое сухое вино – 1 л
сахар – 250 г
апельсины – 2 шт.
облепиховое пюре – 1/2 ст.
облепиховый сок – 5 ст. л.
ОБЛЕПИХОВКА
Засыпьте в бутыль облепиху и пересыпьте сахаром. Завяжите бутыль марлей и поставьте на солнце на 6 недель, чтобы облепиха перебродила. Затем слейте облепиховый сок, разлейте в бутылки, закупорьте и поставьте в холодное место. Облепиху, что осталась в бутыли, залейте водкой из расчета 0,5 л на 1 кг ягоды, плотно закройте и дайте постоять при комнатной температуре 2 месяца. Слейте вторую наливку, профильтруйте, разлейте в бутылки, закупорьте, и через 5–6 месяцев наливка готова к употреблению.Вам потребуется:
ягоды облепихи – 1 кг
сахар – 400 г
водка – 0,5 л
КОКТЕЙЛЬ «СПОТЫКАЧ» ОБЛЕПИХОВЫЙ
Перемешайте в миксере в течение нескольких секунд водку и облепиховый сок, замороженный в холодильнике. Разлейте в бокалы и сразу же подайте. В рецепте указана норма на 2 порции.Вам потребуется:
водка – 1/2 ст.
облепиховый сок – 1/2 ст.
ФЛИПП ОБЛЕПИХОВЫЙ
Смешайте в миксере желтки, облепиховый сок, сахарную пудру, апельсиновый сок, коньяк, сливки. Разлейте в стаканчики и хорошо остудите в морозильнике. В рецепте указана норма на 6 порций.Вам потребуется:
желтки – 2 шт.
облепиховый сок – 1/2 ст.
сахарная пудра – 6 ст. л.
апельсин – 1 шт.
коньяк – 3 стопки
сливки – 3/4 ст.
КРЮШОН «ОБЛЕПИХОВАЯ ФАНТАЗИЯ»
Смешайте ягоды облепихи с дольками мандарина и апельсина. Добавьте сахар и залейте содержимое бутылкой коньяка, поставьте настаиваться на 1 сутки на холод. Перед подачей к столу залейте все бутылкой шампанского. Разливайте крюшон большой стеклянной или фарфоровой ложкой, захватывая вместе с жидкостью немного ягод со дна сосуда – они придадут крюшону неповторимый вкус.Вам потребуется:
ягоды облепихи – 300 г
апельсин – 1 шт.
мандарин – 3 шт.
сахар – 250 г
коньяк – 1 бутылка
шампанское – 1 бутылка
ВИННАЯ ПЕНА
Энергично взбейте, подогревая на маленьком огне, яичные желтки с сахарной пудрой, облепиховым соком и щепоткой соли. Затем, не переставая взбивать, постепенно влейте белое сухое вино.Вам потребуется:
яичные желтки – 4 шт.
сахарная пудра – 80 г
облепиховый сок – 20 г
белое сухое вино – 0,4 л
ТЕЛЯТИНА ЖАРЕНАЯ С СОУСОМ ИЗ ОБЛЕПИХИ И ЯБЛОК
Мясо обмойте, очистите от пленок, натрите солью и обжарьте в растопленном жире, переложите на противень, облейте жиром, в котором оно жарилось. Поставьте мясо в хорошо нагретую духовку и жарьте, часто поливая соком, в т ечение 3–4 часов. Готовую телятину нарежьте тонкими ломтями, залейте оставшимся соком. Подавайте в горячем или холодном виде вместе с соусом из облепихи и яблок. Для соуса отварите облепиху, слейте воду, протрите через дуршлаг. В полученное пюре добавьте сахар, вскипятите, положите яблоки, нарезанные на четвертинки и очищенные от семян. Когда яблоки будут мягкими, соус остудите и подавайте холодным.Вам потребуется:
телятина – 3 кг
масло – 1 ст. л.
ягоды облепихи – 1 кг
яблоки – 1,5 кг
сахар – 1 кг
Облепиху используют также в качестве приправы ко вторым блюдам – ягоды придают пикантность и изюминку давно известным и обычным блюдам.
МАРИНОВАННАЯ ОБЛЕПИХА
Среднеспелые ягоды облепихи переберите и вымойте. Прокипятите в воде душистый перец, гвоздику, корицу, сахар, натуральный облепиховый сок. Затем процедите и охладите маринад, добавьте столовый уксус и залейте маринадом облепиху, уложенную в банках. Банки поставьте в холодную воду и доведите ее до кипения, кипятите в течение 5 минут, выньте банки и герметично закройте.ЖАРЕНАЯ ИНДЕЙКА «ПИКАССО»
Приготовьте индейку к жарению, заправьте ножки внутрь, свяжите крылышки на спине нитками, смажьте сливочным маслом и положите на противень с раскаленным жиром. Влейте в него 1 стакан воды и поставьте в нагретую духовку. Жарьте 2–3 часа, накрыв крышкой, часто поливая соком и, если нужно, добавляя воду. Перед самой готовностью откройте крышку и подрумяньте индейку на большом огне, чтобы она пропеклась равномерно. Готовую индейку выложите на доску и разрежьте на порционные кусочки. Сложите все кусочки на блюдо кверху кожей в таком порядке, чтобы получилась как бы целая индейка. Подогрейте блюдо и подавайте с жареным картофелем и облепиховым вареньем. Картофелю придайте форму бочонков и потушите на жиру из-под индейки. Для соуса вскипятите сахар с водой, добавьте перебранную и вымытую облепиху и смешайте, отваренными до мягкости апельсиновыми корками с 2 апельсинов, которые порежьте соломкой. Полученную массу варите до загустения.Вам потребуется:
индейка – 1 шт.
масло – 1 ст. л.
картофель – 1 кг
ягоды облепихи – 1 кг
сахар – 1 кг
Из ягод облепихи можно приготовить множество разнообразных блюд, которые по достоинству оценят ваши родные и знакомые.
ГЛАВА III. ЦЕЛИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ОБЛЕПИХИ
Облепиха известна своими целительными свойствами, которые в большей степени обусловлены химическим составом этого растения. Большое количество витаминов, различных кислот и масел и других полезных веществ содержится в плодах облепихи, которые издавна используются в лечебных целях.
В те времена, когда научная медицина только начинала формироваться, целители из народа уже знали, что при ожогах и ранах воинам поможет чудесная мазь, которую делали из созревших плодов облепихи. В народе замечали, что настойки из облепихи снимали боль и укрепляли ослабевший организм, а также помогали при различных простудных заболеваниях и кожных болезнях. Из Азии шла молва, что облепиховое масло лечит ревматизм.
Так, облепиха с давних времен окутана таинственной славой и пользуется любовью русского народа. Современные исследования доказали, что облепиха действительно помогает при многих заболеваниях. И все достоинства, которые приписывались этому растению, подлинны. Поэтому традиционная медицина признала лечение облепихой эффективным и даже взяла на вооружение многие интересные идеи народного целительства в применении плодов облепихи или облепихового масла, включив экстракт этого продукта в медицинские препараты самого различного назначения.
Облепиха в своих целительных свойствах уникальна. В традиционной или народной медицине она нашла применение при лечении многих заболеваний. Ее лечебное действие настолько широко, что требует более детального рассмотрения.
В те времена, когда научная медицина только начинала формироваться, целители из народа уже знали, что при ожогах и ранах воинам поможет чудесная мазь, которую делали из созревших плодов облепихи. В народе замечали, что настойки из облепихи снимали боль и укрепляли ослабевший организм, а также помогали при различных простудных заболеваниях и кожных болезнях. Из Азии шла молва, что облепиховое масло лечит ревматизм.
Так, облепиха с давних времен окутана таинственной славой и пользуется любовью русского народа. Современные исследования доказали, что облепиха действительно помогает при многих заболеваниях. И все достоинства, которые приписывались этому растению, подлинны. Поэтому традиционная медицина признала лечение облепихой эффективным и даже взяла на вооружение многие интересные идеи народного целительства в применении плодов облепихи или облепихового масла, включив экстракт этого продукта в медицинские препараты самого различного назначения.
Облепиха в своих целительных свойствах уникальна. В традиционной или народной медицине она нашла применение при лечении многих заболеваний. Ее лечебное действие настолько широко, что требует более детального рассмотрения.
ГИНЕКОЛОГИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Плоды облепихи, сок из плодов, масло, которое добывают из семян, нашли свое применение в гинекологии. Лечебная польза, которую приносит это растение женщинам, велика и разнообразна. Достаточно вспомнить о том, что это растение содержит большое количество необходимых для здоровья витаминов. Эти витамины помогут организму женщины справиться с болезнью или предотвратить ее.
По этой причине облепиха включена в разряд лекарственных растений, которые помогают вылечить воспалительные заболевания женской половой системы, а также используются в целях профилактики воспалительной инфекции в ослабленном организме.
Пик воспалительных женских заболеваний приходится на зимний и весенние периоды. И это не случайно: сказывается недостаток витаминов и снижение иммунной защиты организма. А только это и надо вирусу, который может попасть в организм миллионами способов. Как известно, воспалительные женские заболевания – довольно распространенное явление, и именно воспаления яичников, придатков и матки могут привести к более серьезным женским заболеваниям. Это беспокоит и взрослых женщин, и юных девушек.
Настойка из облепихи в сборе с другими лекарственными травами способна укрепить организм, не допустить или остановить воспалительный процесс в яичниках, придатках и матке. Она используется как дополнительное средство в противовоспалительной терапии или же как профилактическое средство. Для того чтобы добиться выздоровления и повышения иммунитета, нужно отнестись к лечению лекарственными травами так же ответственно, как большинство людей относится к применению каких-либо медикаментов. Принимать облепиховую настойку следует в назначенное время в течение предписанного времени.
Противовоспалительный лечебный курс продолжается 20 дней и основывается на употреблении целебной настойки с облепихой. Готовится она с использованием сока алоэ, выжатого из измельченных свежесорванных листьев молодого растения, и сбора лекарственных трав, которые широко известны своим противовоспалительным действием.
Кроме облепихи, которая считается самой лучшей натуральной «витаминкой», используются зверобой и ромашка аптечная. А эти растения известны своим противовирусным и дезинфицирующим действием. Для приготовления настойки берется сок алоэ, которое своим лечебным действием рассасывает спайки мышц и тканей в области яичников и маточных труб.
Сушеные ягоды облепихи промыть и засыпать в стеклянную банку объемом не более 500 г, туда же добавить цветы ромашки аптечной и зверобой. Смесь лекарственных трав залить красным вином. Сок алоэ смешать с водкой и развести полученной смесью мед. В настойку на красном вине добавить медовую смесь и закрыть плотной крышкой. Поставить банку с настойкой в прохладное темное место на 10 дней. По истечении этого срока настойка готова к употреблению. Принимать противовоспалительную настойку нужно по 1 ст. л. три раза в день.
Вам потребуется:
ягоды облепихи – 3 ст. л.
сок алоэ – 2 ч. л.
зверобой – 2 ст. л.
ромашка аптечная – 1 ст. л.
красное вино – 3 ст.
водка – 2 ст. л.
майский мед – 2 ст. л.
Кроме противовоспалительной настойки, которая окажет укрепляющее и целебное воздействие на весь организм, женщинам, страдающим хроническими воспалительными заболеваниями придатков и матки, рекомендуем больше внимания уделять своему здоровью и не ограничиваться неполными мерами. Цикл лечения считается полным, если задействованы все способы лечения женских заболеваний, следующим из которых является местное воздействие на пораженные воспалительным вирусом женские органы – спринцевание. Этот метод лечения в системе с основным – приемом настойки – окажет непосредственное противовоспалительное воздействие на яичники, придатки и матку, кроме этого продезинфицирует флору влагалища, препятствуя размножению инфекции.
Спринцевание народная и традиционная медицина рекомендует проводить отваром лечебных трав. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт противовоспалительного отвара на основе ягод облепихи. Как известно, именно это растение способно оказывать регенерирующее и тонизирующее воздействие на ткани и мышцы, пораженные инфекцией.
Помимо облепихи, помощь в борьбе с возбудителями воспалительного заболевания окажут широко известные и заслуженно популярные в народе лекарственные травы. Так, для приготовления этого отвара используется мать-и-мачеха. Это растение общепризнанно и применяется в народной и научной медицине как отличное противовоспалительное и дезинфицирующее средство. Особенно хорошо помогает это растение, когда воспалительный процесс в женских половых органах сопровождается выделением белей. В этом случае мать-и-мачеха лучшая помощница облепихи в лечении недуга.
В отвар также включены такие растения, как подорожник и тысячелистник. Все растения объединяются в борьбе с бактериями и вирусами, которые способны или уже вызвали воспалительные заболевания, а также обеспечивают мощную антибактериальную защиту женского организма в течение нескольких часов после спринцевания.
По этой причине облепиха включена в разряд лекарственных растений, которые помогают вылечить воспалительные заболевания женской половой системы, а также используются в целях профилактики воспалительной инфекции в ослабленном организме.
Пик воспалительных женских заболеваний приходится на зимний и весенние периоды. И это не случайно: сказывается недостаток витаминов и снижение иммунной защиты организма. А только это и надо вирусу, который может попасть в организм миллионами способов. Как известно, воспалительные женские заболевания – довольно распространенное явление, и именно воспаления яичников, придатков и матки могут привести к более серьезным женским заболеваниям. Это беспокоит и взрослых женщин, и юных девушек.
Настойка из облепихи в сборе с другими лекарственными травами способна укрепить организм, не допустить или остановить воспалительный процесс в яичниках, придатках и матке. Она используется как дополнительное средство в противовоспалительной терапии или же как профилактическое средство. Для того чтобы добиться выздоровления и повышения иммунитета, нужно отнестись к лечению лекарственными травами так же ответственно, как большинство людей относится к применению каких-либо медикаментов. Принимать облепиховую настойку следует в назначенное время в течение предписанного времени.
Противовоспалительный лечебный курс продолжается 20 дней и основывается на употреблении целебной настойки с облепихой. Готовится она с использованием сока алоэ, выжатого из измельченных свежесорванных листьев молодого растения, и сбора лекарственных трав, которые широко известны своим противовоспалительным действием.
Кроме облепихи, которая считается самой лучшей натуральной «витаминкой», используются зверобой и ромашка аптечная. А эти растения известны своим противовирусным и дезинфицирующим действием. Для приготовления настойки берется сок алоэ, которое своим лечебным действием рассасывает спайки мышц и тканей в области яичников и маточных труб.
Сушеные ягоды облепихи промыть и засыпать в стеклянную банку объемом не более 500 г, туда же добавить цветы ромашки аптечной и зверобой. Смесь лекарственных трав залить красным вином. Сок алоэ смешать с водкой и развести полученной смесью мед. В настойку на красном вине добавить медовую смесь и закрыть плотной крышкой. Поставить банку с настойкой в прохладное темное место на 10 дней. По истечении этого срока настойка готова к употреблению. Принимать противовоспалительную настойку нужно по 1 ст. л. три раза в день.
Вам потребуется:
ягоды облепихи – 3 ст. л.
сок алоэ – 2 ч. л.
зверобой – 2 ст. л.
ромашка аптечная – 1 ст. л.
красное вино – 3 ст.
водка – 2 ст. л.
майский мед – 2 ст. л.
Кроме противовоспалительной настойки, которая окажет укрепляющее и целебное воздействие на весь организм, женщинам, страдающим хроническими воспалительными заболеваниями придатков и матки, рекомендуем больше внимания уделять своему здоровью и не ограничиваться неполными мерами. Цикл лечения считается полным, если задействованы все способы лечения женских заболеваний, следующим из которых является местное воздействие на пораженные воспалительным вирусом женские органы – спринцевание. Этот метод лечения в системе с основным – приемом настойки – окажет непосредственное противовоспалительное воздействие на яичники, придатки и матку, кроме этого продезинфицирует флору влагалища, препятствуя размножению инфекции.
Спринцевание народная и традиционная медицина рекомендует проводить отваром лечебных трав. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт противовоспалительного отвара на основе ягод облепихи. Как известно, именно это растение способно оказывать регенерирующее и тонизирующее воздействие на ткани и мышцы, пораженные инфекцией.
Помимо облепихи, помощь в борьбе с возбудителями воспалительного заболевания окажут широко известные и заслуженно популярные в народе лекарственные травы. Так, для приготовления этого отвара используется мать-и-мачеха. Это растение общепризнанно и применяется в народной и научной медицине как отличное противовоспалительное и дезинфицирующее средство. Особенно хорошо помогает это растение, когда воспалительный процесс в женских половых органах сопровождается выделением белей. В этом случае мать-и-мачеха лучшая помощница облепихи в лечении недуга.
В отвар также включены такие растения, как подорожник и тысячелистник. Все растения объединяются в борьбе с бактериями и вирусами, которые способны или уже вызвали воспалительные заболевания, а также обеспечивают мощную антибактериальную защиту женского организма в течение нескольких часов после спринцевания.