Елена Исаева. Молочная кухня. Полезное питание без хлопот!

   Горчица ...................................... 10 г
 
   1. Сыр нарезать мелкими кубиками.
   2. Зелень сельдерея промыть под проточной водой, обсушить, мелко нарубить и соединить с сыром.
   3. Майонез смешать с горчицей, полученной заправкой полить салат.

Салат из творога с огурцом и чесноком

   Творог ...................................... 200 г
   Огурец ...................................... 1 шт.
   Чеснок ................................. 2 зубчика
   Сметана ................................... 2 ст. л.
   Растительное масло ........................ 1 ст. л.
   Зелень укропа ................................ 10 г
   Соль и молотый черный перец ............ по вкусу
 
   1. Творог соединить со сметаной и тщательно растереть.
   2. Огурец вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.
   3. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку и смешать с солью.
   4. Зелень укропа промыть под проточной водой и измельчить.
   5. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, поперчить и полить растительным маслом. Готовый салат охладить.

Салат из сыра сулугуни с простоквашей

   Сыр сулугуни ............................... 500 г
   Огурцы ..................................... 2 шт.
   Корни сельдерея ............................ 2 шт.
   Редис .................................... 1 пучок
   Репчатый лук ............................... 2 шт.
   Зеленый лук .............................. 1 пучок
   Зелень петрушки ............................. 10 г
   Листья базилика ............................. 10 г
   Простокваша .............................. 100 мл
 
   1. Сыр сулугуни мелко нарезать.
   2. Репчатый лук очистить, вымыть и измельчить.
   3. Огурцы нарезать мелкими кубиками.
   4. Корни сельдерея очистить и натереть на крупной терке.
   5. Редис вымыть и нарезать тонкими кружочками.
   6. Зеленый лук, зелень петрушки и листья базилика промыть под проточной водой и мелко нарубить.
   7. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, перемешать и заправить простоквашей.

Салат из плавленого сыра с яйцами и зеленым горошком

   Плавленый сыр .............................. 300 г
   Зеленый горошек ............................ 100 г
   Яйца ........................................ 2 шт.
   Майонез .................................... 100 г
   Сметана ..................................... 100 г
   Зелень укропа ................................ 10 г
   Зелень петрушки ............................. 10 г
   Ягоды клюквы и брусники .................... 30 г
   Соль .................................... по вкусу
 
   1. Сыр натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
   2. Зелень укропа и петрушки промыть под проточной водой и мелко нарубить.
   3. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, добавить зеленый горошек, посолить, заправить майонезом, смешанным со сметаной, и перемешать.
   4. Салат украсить ягодами брусники и клюквы.

Салат с творогом и яйцами

   Куриные яйца ............................... 4 шт.
   Зеленые листья салата ....................... 8 шт.
   Чеснок .................................. 1 зубчик
   Творог ...................................... 200 г
   Мелкорубленая зелень петрушки ........... 2 ст. л.
   Сметана ..................................... 150 г
   Яблочный уксус ........................... 1 ст. л.
   Каперсы .................................. 2 ст. л.
   Икра минтая или форели .................. 2 ст. л.
   Соль и молотый черный перец ............ по вкусу
 
   1. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы, разрезать на половинки вдоль и положить на чисто промытые листья салата.
   2. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку и перемешать с творогом.
   3. Затем влить в творожную массу сметану, яблочный уксус, добавить мелкорубленую зелень петрушки, посолить, посыпать черным молотым перцем и тщательно все перемешать.
   4. Подготовленную творожную массу выложить на листья салата поверх половинок яиц. Затем посыпать блюдо каперсами и украсить икрой минтая или форели.
   5. Готовый салат рекомендуется подать на стол с отварным картофелем или хлебом из муки грубого помола.

Салат творожный

   Морковь .................................... 3 шт.
   Яблоки ..................................... 3 шт.
   Измельченные ядра грецких орехов ........ 2 ст. л.
   Творог ...................................... 200 г
   Столовый хрен (готовый) ................. 2–3 ч. л.
   Листья кресс-салата ............... для украшения
   Соль, сахар и перец ...................... по вкусу
 
   1. Морковь и яблоки очистить, вырезать несъедобные части, натереть на крупной терке и смешать с измельченными ядрами грецких орехов.
   2. Творог размять, перемешать с готовым столовым хреном и добавить по вкусу сахар, соль и молотый черный перец.
   3. Обе массы соединить, выложить на тарелки, украсить свежими листьями кресс-салата и сразу же подать на стол.

Салат из брынзы с грецкими орехами

   Брынза ..................................... 200 г
   Ядра грецких орехов ......................... 30 г
   Чеснок ............................... 1–2 зубчика
   Сливочное масло ............................ 100 г
   Сметана ...................................... 30 г
 
   1. Брынзу залить горячей водой и выдерживать до остывания, затем обсушить и растереть со сливочным маслом.
   2. Чеснок очистить, натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавилку.
   3. Ядра грецких орехов измельчить.
   4. Подготовленные ингредиенты соединить и перемешать. Салат полить сметаной.

Салат из брынзы с корнем петрушки и морковью

   Брынза ..................................... 200 г
   Корни петрушки ............................ 2 шт.
   Морковь .................................... 1 шт.
   Листья мяты ................................. 10 г
   Сметана ..................................... 100 г
 
   1. Брынзу нарезать мелкими кубиками.
   2. Корни петрушки и морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.
   3. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, заправить сметаной и перемешать.
   4. Листья мяты промыть, мелко нарубить и посыпать ими салат.

Салат из брынзы с помидорами и сладким перцем

   Брынза ..................................... 300 г
   Помидоры .................................. 2 шт.
   Сладкий перец .............................. 1 шт.
   Зелень петрушки ............................. 10 г
   Сметана ...................................... 50 г
   Соль .................................... по вкусу
 
   1. Брынзу натереть на крупной терке.
   2. Помидоры вымыть и нарезать мелкими кубиками.
   3. Сладкий перец очистить от семян, вымыть и нарезать тонкой соломкой.
   4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить, полить сметаной и перемешать.
   5. Зелень петрушки мелко нарубить и посыпать ею салат.

Салат из брынзы с фруктами

   Брынза ..................................... 300 г
   Яблоко ..................................... 1 шт.
   Груша ...................................... 1 шт.
   Ядра грецких орехов ....................... 10 шт.
   Майонез .................................... 100 г
   Сметана ...................................... 50 г
   Горчица .................................... 1 ч. л.
   Лимонный сок .............................. 15 мл
   Соль и сахар ............................ по вкусу
 
   1. Брынзу нарезать мелкими кубиками.
   2. Яблоко и грушу вымыть, удалить кожицу и сердцевину, мякоть измельчить.
   3. Ядра грецких орехов истолочь.
   4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник и перемешать.
   5. Майонез смешать со сметаной, соединить с горчицей и лимонным соком, добавить сахар, соль, все тщательно растереть.
   6. Полученной заправкой полить салат.

Салат из брынзы с картофелем и зеленью

   Брынза ..................................... 300 г
   Картофель .................................. 1 шт.
   Зеленый лук .............................. 1 пучок
   Щавель ...................................... 20 г
   Зелень укропа ................................ 20 г
   Зелень петрушки ............................. 20 г
   Растительное масло ........................ 2 ст. л.
   Соль и молотый черный перец ............ по вкусу
 
   1. Брынзу измельчить.
   2. Картофель вымыть, сварить в мундире, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
   3. Зеленый лук, щавель, зелень петрушки и укропа промыть под проточной водой, обсушить и измельчить.
   4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить, поперчить и перемешать.
   5. Салат заправить растительным маслом.

Салат из брынзы с фундуком

   Брынза ..................................... 300 г
   Ядра фундука ................................ 50 г
   Листья салата ............................ 1 пучок
   Зеленый лук .............................. 1 пучок
   Растительное масло ........................ 1 ст. л.
   Столовый уксус ........................... 1 ст. л.
   Виноградный сок ........................... 50 мл
   Горчица .................................. 0,5 ч. л.
   Соль и молотый черный перец ............ по вкусу
 
   1. Брынзу нарезать мелкими кубиками.
   2. Ядра фундука измельчить.
   3. Листья салата и зеленый лук промыть под проточной водой и мелко нарубить.
   4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник и перемешать.
   5. Растительное масло соединить с виноградным соком, уксусом, горчицей, солью и перцем, все тщательно растереть.
   6. Полученной заправкой полить салат.

Салат из домашнего сыра с яйцами и яблоком

   Домашний сыр .............................. 300 г
   Яйца ........................................ 2 шт.
   Яблоко ..................................... 1 шт.
   Сметана ..................................... 100 г
   Зелень укропа ................................ 10 г
   Соль и тмин ............................. по вкусу
 
   1. Сыр нарезать мелкими кубиками.
   2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
   3. У яблока удалить кожицу и сердцевину, мякоть нарезать тонкой соломкой.
   4. Зелень укропа промыть под проточной водой и нарубить.
   5. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, посыпать тмином и перемешать.
   6. Салат заправить сметаной.

Салат из плавленого сыра с яйцом и чесноком

   Плавленый сыр .............................. 100 г
   Яйцо ........................................ 1 шт.
   Чеснок .................................. 1 зубчик
   Майонез ................................ 2–3 ст. л.
 
   1. Плавленый сыр натереть на крупной терке.
   2. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
   3. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
   4. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить майонез и перемешать.

Салат из сыра с огурцом и фруктами

   Твердый сыр ................................ 500 г
   Кефир .................................... 2 ст. л.
   Бананы ..................................... 2 шт.
   Яблоко ..................................... 1 шт.
   Мандарины ................................. 2 шт.
   Огурец ...................................... 1 шт.
   Майонез ..................................... 70 г
   Сок лимона ............................... 1 ст. л.
   Горчица .................................... 1 ч. л.
   Зеленый лук .................................. 10 г
   Зелень петрушки ............................. 10 г
   Зелень кинзы ................................. 10 г
   Соль, сахар и молотый черный перец ..... по вкусу
 
   1. Сыр нарезать кубиками.
   2. Бананы очистить и мелко нарезать.
   3. У яблока удалить кожицу и сердцевину, мякоть измельчить.
   4. Огурец очистить и нарезать соломкой.
   5. Подготовленные ингредиенты смешать в салатнике.
   6. Майонез соединить с кефиром, лимонным соком, горчицей, добавить сахар, соль и перец, все тщательно растереть. Полученной заправкой полить салат.
   7. Зеленый лук, зелень петрушки и кинзы промыть под проточной водой, мелко нарубить и посыпать салат.
   8. Блюдо украсить дольками мандаринов и поставить в холодильник на 30 мин.

Салат из сулугуни с виноградом и грецкими орехами

   Сулугуни .................................... 400 г
   Черный виноград ............................ 100 г
   Ядра грецких орехов ......................... 70 г
   Репчатый лук ............................... 1 шт.
   Зелень петрушки ............................. 10 г
   Ореховое масло ........................... 3 ст. л.
   Винный уксус ............................. 3 ст. л.
   Соль, тертый мускатный орех и молотый черный перец ................. по вкусу
 
   1. Сыр нарезать тонкой соломкой.
   2. Виноград промыть, ягоды отделить от веточек, удалить косточки.
   3. Ядра грецких орехов измельчить.
   4. Репчатый лук очистить, помыть и мелко нарезать.
   5. Зелень петрушки промыть под проточной водой и нарубить.
   6. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник и перемешать.
   7. Ореховое масло соединить с винным уксусом, добавить соль, перец, мускатный орех, все взбить миксером.
   8. Салат полить полученной заправкой и еще раз перемешать.

Салат из плавленого сыра с яйцами и огурцами

   Плавленый сыр .............................. 500 г
   Огурцы ..................................... 2 шт.
   Яйца ........................................ 2 шт.
   Чеснок ............................... 3–4 зубчика
   Майонез .................................... 100 г
   Сметана ...................................... 50 г
   Зелень петрушки ............................. 10 г
   Соль и молотый черный перец ............ по вкусу
 
   1. Сыр натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
   2. У огурцов удалить кожицу, мякоть нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
   3. Подготовленные ингредиенты соединить, посыпать солью и перцем, перемешать.
   4. Салат заправить майонезом, смешанным со сметаной, и украсить веточками петрушки.

Салат из сыра с грибами

   Твердый сыр ................................ 500 г
   Шампиньоны ................................ 200 г
   Сметана ..................................... 200 г
   Сливочное масло .......................... 1 ст. л.
   Зелень петрушки ............................. 20 г
   Соль .................................... по вкусу
 
   1. Сыр натереть на крупной терке.
   2. Шампиньоны вымыть, опустить в подсоленную воду и варить до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, обжарить и остудить.
   3. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить сметану и перемешать.
   4. Зелень петрушки промыть, мелко нарезать и посыпать ею салат.

Салат из сыра с капустой и сливами

   Твердый сыр ................................ 200 г
   Белокочанная капуста ....................... 100 г
   Сливы ..................................... 10 шт.
   Репчатый лук ............................... 1 шт.
   Кефир ..................................... 100 мл
 
   1. Сыр натереть на крупной терке.
   2. Капусту нашинковать.
   3. Сливы вымыть, удалить косточки и мелко нарезать.
   4. Репчатый лук очистить, помыть и измельчить.
   5. Подготовленные ингредиенты соединить в салатнике, перемешать и полить кефиром.

Салат из сыра с яблоком

   Твердый сыр ................................ 500 г
   Яблоко ..................................... 1 шт.
   Сметана ................................... 2 ст. л.
 
   1. Сыр натереть на крупной терке.
   2. У яблока удалить кожицу и сердцевину, мякоть мелко нарезать.
   3. Подготовленные ингредиенты смешать и заправить сметаной.

Салат из сыра с помидорами и луком

   Твердый сыр ................................ 400 г
   Помидоры .................................. 2 шт.
   Репчатый лук ............................... 1 шт.
   Сметана ..................................... 100 г
   Майонез .................................... 100 г
   Лимонный сок .............................. 15 мл
   Зелень петрушки ............................. 10 г
   Соль и молотый черный перец ............ по вкусу
 
   1. Сыр натереть на крупной терке.
   2. Помидоры обдать кипятком, удалить кожицу, мякоть мелко нарезать.
   3. Репчатый лук очистить, помыть и измельчить.
   4. Подготовленные ингредиенты соединить в салатнике.
   5. Майонез смешать со сметаной и лимонным соком.
   6. Салат полить полученной заправкой, посолить, поперчить и украсить веточками петрушки.

Салат из сыра с редисом и зеленым луком

   Твердый сыр ................................ 300 г
   Редис .................................... 1 пучок
   Зеленый лук .............................. 1 пучок
   Сметана ..................................... 100 г
 
   1. Сыр натереть на крупной терке.
   2. Редис очистить, опустить его на 30 мин в холодную воду, затем мелко нарезать.
   3. Зеленый лук промыть под проточной водой и измельчить.
   4. Подготовленные ингредиенты соединить и перемешать. Салат заправить сметаной.

Салат из сыра с яйцами и редисом

   Твердый сыр ................................ 200 г
   Яйца ........................................ 2 шт.
   Редис ..................................... 3–4 шт.
   Чеснок ................................. 2 зубчика
   Зеленый горошек ............................. 50 г
   Сметана ..................................... 100 г
   Соль и молотый черный перец ............ по вкусу
 
   1. Сыр и редис нарезать тонкой соломкой.
   2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
   3. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, добавить зеленый горошек и сметану, посолить, поперчить и перемешать.

Салат из плавленого сыра с редькой и морковью

   Плавленый сыр .............................. 200 г
   Редька ...................................... 1 шт.
   Морковь .................................... 1 шт.
   Зеленый лук .................................. 20 г
   Майонез ..................................... 50 г
   Сметана ...................................... 50 г
   Соль .................................... по вкусу
 
   1. Сыр нарезать мелкими кубиками.
   2. Редьку и морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
   3. Зеленый лук промыть под проточной водой и мелко нарубить.
   4. Все ингредиенты соединить, добавить соль, майонез, смешанный со сметаной, и перемешать.

Салат из брынзы с яблоками и сельдереем

   Брынза ..................................... 500 г
   Яблоки ..................................... 3 шт.
   Корни сельдерея ............................ 100 г
   Лимон ...................................... 1 шт.
   Растительное масло ........................ 100 мл
   Столовый уксус ........................... 2 ст. л.
   Зелень петрушки ............................. 20 г
   Соль .................................... по вкусу
 
   1. Брынзу слегка вымочить и измельчить.
   2. У яблок удалить кожицу и сердцевину, мякоть нарезать мелкими кубиками.
   3. Корни сельдерея опустить в подсоленную воду и варить до готовности, затем очистить и мелко нарезать.
   4. Растительное масло смешать с уксусом.
   5. Сыр соединить с яблоками и сельдереем, залить приготовленной заправкой.
   6. Готовый салат украсить дольками лимона и веточками петрушки.

Салат из сыра с яблоками и орехами

   Твердый сыр ................................ 300 г
   Яблоки ..................................... 3 шт.
   Ядра грецких орехов ......................... 50 г
   Майонез ..................................... 50 г
   Сметана ...................................... 50 г
   Лимонный сок ............................. 1 ст. л.
   Соль и сахар ............................ по вкусу
 
   1. Сыр нарезать тонкой соломкой.
   2. У яблок удалить кожицу и сердцевину, мякоть нарезать мелкими кубиками.
   3. Ядра грецких орехов измельчить.
   4. Приготовить заправку из майонеза, сметаны и лимонного сока.
   5. Сыр соединить с яблоками и грецкими орехами, посыпать солью и сахаром, перемешать и полить заправкой.

Салат из сыра и яиц

   Твердый сыр ................................ 200 г
   Яйца ........................................ 3 шт.
   Сметана ...................................... 60 г
   Горчица ...................................... 10 г
   Соль и молотый черный перец ............ по вкусу
 
   1. Сыр натереть на крупной терке.
   2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарубить, затем посолить, поперчить, смешать со сметаной и горчицей, добавить сыр и перемешать.

Салат из творога с яблоками и орехами

   Творог ...................................... 200 г
   Яблоки ..................................... 2 шт.
   Ядра грецких орехов ...................... 5–6 шт.
   Корень сельдерея ........................... 1 шт.
   Майонез .................................... 150 г
   Молоко ................................... 100 мл
 
   1. У яблок удалить кожицу и сердцевину, мякоть нарезать тонкими пластинками.
   2. Корень сельдерея очистить и натереть на крупной терке.
   3. Ядра грецких орехов измельчить.
   4. Творог соединить с майонезом, влить молоко, всыпать орехи, все взбить, затем соединить с яблоками и сельдереем, перемешать.

Салат из творога и брынзы

   Творог ...................................... 200 г
   Брынза ..................................... 200 г
   Репчатый лук ............................... 1 шт.
   Чеснок ............................... 3–4 зубчика
   Зелень петрушки ............................. 10 г
   Зелень укропа ................................ 10 г
   Сметана ...................................... 50 г
   Соль и молотый черный перец ............ по вкусу
 
   1. Брынзу размять вилкой.
   2. Репчатый лук очистить, вымыть и измельчить.
   3. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке.
   4. Творог смешать с брынзой, луком и чесноком, посолить, поперчить, заправить сметаной.
   5. Зелень укропа и петрушки промыть под проточной водой, нарубить и украсить ею салат.

Салат из сыра с яйцами, луком и чесноком

   Твердый сыр ................................ 300 г
   Яйца ........................................ 4 шт.
   Зеленый лук .................................. 20 г
   Чеснок ................................. 2 зубчика
   Майонез ..................................... 50 г
   Сметана ...................................... 50 г
   Соль .................................... по вкусу
 
   1. Сыр нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.
   2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
   3. Зеленый лук промыть под проточной водой и нарубить.
   4. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку и растереть с солью.
   5. Подготовленные ингредиенты смешать, заправить майонезом и сметаной и поместить в холодильник на 30 мин.

Салат из творога со свеклой и зеленым луком

   Творог ...................................... 300 г
   Свекла ...................................... 1 шт.
   Зеленый лук .............................. 1 пучок
   Яйцо ........................................ 1 шт.
   Ядра грецких орехов ......................... 20 г
   Майонез .................................... 100 г
   Зелень укропа ................................ 10 г
   Зелень петрушки ............................. 10 г
 
   1. Свеклу вымыть, отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
   2. Зеленый лук, зелень укропа и петрушки промыть под проточной водой и мелко нарубить.
   3. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать.
   4. Ядра грецких орехов измельчить.
   5. Подготовленные ингредиенты соединить в салатнике, добавить творог, перемешать и заправить майонезом.

Салат из творога с редисом и зеленым луком

   Творог ...................................... 200 г
   Редис .................................... 1 пучок
   Зеленый лук .............................. 1 пучок
   Зелень петрушки ............................. 10 г
   Простокваша .............................. 100 мл
   Соль и сахар ............................ по вкусу
 
   1. Творог соединить с простоквашей, посолить, добавить сахар и перемешать.
   2. Редис вымыть и мелко нарезать.
   3. Зеленый лук промыть и нарубить, вместе с редисом добавить к творожной массе и перемешать.
   4. Салат посыпать измельченной зеленью петрушки.

Салат из творога с картофелем и яйцами

   Творог ...................................... 400 г
   Картофель .................................. 2 шт.
   Яйца ........................................ 2 шт.
   Репчатый лук ............................... 1 шт.
   Зелень укропа ................................ 10 г
   Сметана ..................................... 100 г
   Простокваша .............................. 100 мл
   Соль и молотый черный перец ............ по вкусу
 
   1. Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и нарезать мелкими кубиками.
   2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
   3. Репчатый лук очистить, вымыть и нарубить.
   4. Подготовленные ингредиенты смешать с творогом, посолить, поперчить, полить сметаной и простоквашей.
   5. Салат украсить мелко нарезанной зеленью укропа.

Салат из творога с морковью и яйцами

   Творог ...................................... 300 г
   Морковь .................................... 1 шт.
   Яйца ........................................ 2 шт.
   Зеленый лук .................................. 20 г
   Листья базилика ............................. 20 г
   Майонез .................................... 100 г
   Соль .................................... по вкусу
 
   1. Яйца сварить вкрутую, опустить на несколько минут в холодную воду, затем очистить и измельчить.
   2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
   3. Зеленый лук и базилик промыть и нарубить.
   4. Подготовленные ингредиенты смешать с творогом, посолить и заправить майонезом.

Салат из творога с луком

   Творог ...................................... 200 г
   Репчатый лук ............................... 1 шт.
   Растительное масло ........................ 2 ст. л.
   Молотый красный перец и тмин .......... по вкусу
 
   1. Творог протереть через сито.
   2. Репчатый лук очистить, вымыть и нарубить.
   3. Подготовленные ингредиенты соединить, посыпать перцем и тмином, добавить растительное масло и перемешать.

Салат из творога с морковью и медом

   Творог ...................................... 300 г
   Морковь .................................. 1–2 шт.
   Зелень укропа ................................ 10 г
   Зелень петрушки ............................. 10 г
   Мед .................................... 2–3 ст. л.
 
   1. Морковь очистить, натереть на крупной терке, добавить творог и мед, перемешать.
   2. Зелень укропа и петрушки промыть, нарубить и украсить ею салат.

Салат из творога с орехами и чесноком

   Творог ...................................... 300 г
   Ядра грецких орехов ...................... 5–8 шт.
   Чеснок .............................. 3–5 зубчиков
   Сливочное масло ............................ 100 г
   Соль и молотый черный перец ............ по вкусу
 
   1. Творог растереть со сливочным маслом и поперчить.
   2. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку и смешать с солью.
   3. Ядра грецких орехов измельчить.
   4. Все ингредиенты соединить, посолить и перемешать.