Картофельная запеканка с пестиками хвоща полевого. 50 г хвоща полевого, 50 г картофеля, 10 г молока, 1/2 яйца, 10 г сливочного масла. Подготовленные пестики хвоща полевого мелко нарезают, кладут в готовое картофельное пюре, добавляют смесь молока и яиц, перемешивают, солят, запекают в духовом шкафу.
   Перловая каша с крапивой. 60 г крапивы, 10 г репчатого лука, 5 г сливочного масла, 25 г перловой крупы, 100 г воды, 5 г соли. Перловую крупу сначала промывают теплой, а затем горячей водой, замачивают в воде на 3 ч. В кипящую воду закладывают подготовленную крапиву, варят 5 мин, откидывают на дуршлаг, мелко нарезают. В кипящий отвар крапивы добавляют подготовленную перловую крупу, солят, варят до готовности. За 5 мин до окончания варки кладут пассированный репчатый лук, нарезанную крапиву, сливочное масло. Готовая каша упревает (приобретает своеобразный запах и цвет) 2 ч.
   Манная каша с крапивой и белокочанной капустой. 40 г манной крупы, 50 г листьев крапивы, 50 г белокочанной капусты, 100 г воды, 8 г маргарина или сливочного масла, соль. Подготовленные листья крапивы и белокочанной капусты шинкуют. На дно посуды укладывают слой капусты, на нее ровным слоем высыпают манную крупу, затем слой нашинкованной крапивы и т. д. Продукты заливают кипящей соленой водой и варят 10–15 мин, каше дают упреть.
   Биточки пшенные с крапивой. 80 г крапивы, 170 г вязкой пшенной каши, 20 г жира, 8 г панировочных сухарей, соль. Нашинкованную отваренную крапиву соединяют с пшенной кашей, формуют биточки, панируют в сухарях, выпекают на смазанной жиром сковороде.
   Биточки из сныти с манной крупой. 155 г сныти, 23 г манной крупы, 8 г панировочных сухарей, 50 г воды, соль, специи. Мелко нарезанную зелень сныти припускают, добавляют манную крупу и варят 10–15 мин, солят, массу охлаждают и формуют биточки, панируют в сухарях и жарят. Подают к столу со сметаной, маслом или соусами.
   Биточки манные с пестиками хвоща полевого. 100 г пестиков хвоща полевого, 20 г манной крупы, 10 г панировочных сухарей, 10 г маргарина, 100 г молока. Подготовленные пестики хвоща полевого мелко рубят, перемешивают с манной кашей, сваренной на молоке, формуют биточки, панируют в сухарях, запекают в духовом шкафу.
   Творог с отваром шалфея «Витаминный». 50 г творога 9 % жирности, 5 г травы шалфея, 10 г меда, 25 г воды, 50 г молока. Подготовленный шалфей заливают горячей водой, настаивают 30–40 мин. Полученный отвар процеживают, добавляют молоко, мед, протертый творог. Массу взбивают в течение 2–3 мин.
   Творог с молоком и цветками одуванчика «Летний». 50 г творога 9 % жирности, 50 г молока, 5 г желтых лепестков одуванчика, 5 г меда. В протертый творог добавляют теплое молоко, мед, нарезанные желтые лепестки одуванчика и взбивают смесь в течение 2–3 мин.
   Творог с молоком, подорожником и черносливом. 50 г творога, 8 г листьев подорожника, 40 г чернослива, 50 г молока, 5 г сахара. Подготовленный чернослив заливают холодной водой, доводят до кипения, полученный отвар процеживают, из чернослива удаляют косточки, нарезают. В отвар добавляют протертый творог, молоко, нашинкованные листья подорожника, сахар. Смесь взбивают в течение 2–3 мин.
   Кисель брусничный. 25 г ягод брусники, 25 г сахара 0,2 г лимонной кислоты, 160 г воды. Бруснику перебирают, удаляют плодоножки и моют. Ягоды протирают. Сок отжимают и процеживают. Мезгу (оставшиеся выжимки) заливают горячей водой, проваривают при слабом кипении 10–15 мин и процеживают. В полученный отвар (часть его охлаждают и используют для разведения крахмала) добавляют сахар, доводят до кипения и, помешивая, сразу вливают подготовленный крахмал, вновь доводят до кипения и добавляют отжатый брусничный сок. Кисель разливают в стаканы или вазочки, охлаждают.
   Кисель из вишни с цветками одуванчика. 40 г вишни, 20 г сахара, 9 г картофельного крахмала, 180 г воды, 10 г цветков одуванчика. Вишню перебирают, удаляют плодоножки и косточки. Ягоды протирают. Сок отжимают и процеживают. Мезгу заливают горячей водой, проваривают при слабом кипении 10–15 мин и процеживают. В полученный отвар добавляют сахар, доводят до кипения; помешивая, вливают тонкой струйкой подготовленный крахмал, доводят до кипения и добавляют вишневый сок. Кисель разливают в смоченные водой и посыпанные сахаром формочки, посыпают желтыми лепестками одуванчика и охлаждают.
   Кисель с девясилом «Девять сил». 8 г сушеных корней девясила, 20 г сахара, 10 г картофельного крахмала, 200 г воды. Подготовленные сушеные корни девясила заливают горячей водой, нагревают до кипения и варят до мягкости. Отвар процеживают, добавляют сахар, доводят до кипения, вводят подготовленный крахмал и вновь доводят до кипения, охлаждают.
   Кисель из земляники. 25 г земляники, 20 г сахара, 10 г картофельного крахмала, 180 г воды, 0,2 г лимонной кислоты. Подготовленную землянику протирают через сито. Полученное пюре ставят на холод, мезгу заливают горячей водой, добавляют лимонную кислоту, доводят до кипения и процеживают. В отвар кладут сахар, доводят до кипения, помешивая, вливают подготовленный крахмал, вновь доводят до кипения и добавляют отжатый сок, охлаждают.
   Чай из земляники. 10 г листьев земляники, 2 г листьев зверобоя, 2 г листьев мяты, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополаскивают горячей водой, насыпают смесь листьев земляники, зверобоя и мяты, заливают кипятком, настаивают 7–10 мин.
   Чай из первоцвета и зверобоя. 5 г сушеных листьев первоцвета, 5 г сушеных листьев зверобоя, 200 мл воды. Сушеные листья первоцвета и зверобоя перемешивают и используют как заварку. Заваривают в фарфоровом чайнике.
   Чай рябиновый. 30 г сушеных ягод рябины, 5 г сушеных ягод малины, 2 г сушеных листьев смородины, 200 мл воды. Сушеные ягоды рябины и малины, листья смородины перемешивают и используют как заварку. Заваривают в фарфоровом чайнике.
   Кофе из цикория «Здоровье». 10 г порошка цикория, 200 мл воды. Подготовленные корни цикория нарезают, сушат, обжаривают в духовом шкафу. Размалывают на кофейной мельнице и заваривают как кофе.
   Кефир с изюмом и клевером. 8 г листьев клевера, 8 г изюма, 40 мл воды, 160 г кефира. Промытые листья клевера мелко нарезают. Подготовленный изюм заливают водой, доводят до кипения, охлаждают, процеживают, добавляют пастеризованный кефир, нарезанную зелень, изюм. Полученную смесь взбивают 3 мин.
   Кефир с одуванчиками и грецкими орехами. 160 г кефира, 40 г молока, 4 г листьев одуванчика, 4 г цветков одуванчика, 4 г грецких орехов. В пастеризованный кефир добавляют кипяченое молоко, нашинкованные листья и цветки одуванчика, рубленые ядра грецких орехов. Полученную массу взбивают 3 мин.
   Кефир с корнем петрушки и цветками клевера. 160 г кефира, 40 мл воды, 3 г цветков клевера, 4 г корня петрушки. В кипящую воду закладывают мелко нарезанные цветки клевера и корень петрушки, доводят до кипения, охлаждают. В полученный отвар добавляют пастеризованный кефир и взбивают 3 мин. Кефир с укропом и ромашкой. 30 мл воды, 160 г кефира, 7 г зелени укропа, 3 г сушеных цветков ромашки. Сушеные цветки ромашки заливают горячей водой, настаивают 30 мин. Отвар процеживают, добавляют пастеризованный кефир, нарезанную зелень укропа, взбивают 3 мин.
   Молоко «зеленое». 3 г крапивы, 3 г петрушки, 3 г укропа, 3 г одуванчика, 3 г черной смородины, 3 г барбариса, 200 г кефира, соль. Подготовленную мелко нарезанную зелень крапивы, петрушки, укропа, одуванчика, черной смородины и барбариса добавляют в пастеризованный кефир и взбивают. Солят по вкусу. Подают охлажденным.
   Коктейль из кефира с шиповником. 20 г сушеных плодов шиповника, 100 мл воды, 100 г кефира, 10 г сахара. Промытые холодной водой плоды шиповника заливают кипятком, варят в закрытой посуде при слабом кипении 5–10 мин и настаивают 2 ч, процеживают. В полученный отвар добавляют пастеризованный кефир, сахар, взбивают 1 мин, немедленно разливают в бокалы и подают к столу. Коктейль молочный с творогом и зеленью. 50 г творога 9 % жирности, 125 г молока, 10 г листьев крапивы, 5 г зелени укропа, соль. В кипяченое молоко кладут протертый творог, мелко нарезанные листья крапивы и зелени укропа и взбивают 3 мин.
   Напиток из боярышника с овсяным отваром. 50 г плодов боярышника, 5 г сахара, 15 г овсяных хлопьев, 150 мл воды. Подготовленные плоды боярышника заливают водой и тушат в духовом шкафу до готовности, протирают. В пюре добавляют сахар и отвар овсяных хлопьев (для получения овсяного отвара хлопья заливают водой, настаивают 22 ч, доводят до кипения, процеживают, охлаждают). Напиток из тысячелистника. 2 г сушеных листьев и цветков тысячелистника, 25 г клюквенного сока, 12 г меда, 200 мл воды. В кипящую воду кладут сушеные листья и цветки тысячелистника, варят 5–10 мин, настаивают 2–3 ч, процеживают, добавляют клюквенный сок и мед, охлаждают.
   Напиток из хвои. 40 г сосновой хвои, 8 г сахара, 215 мл воды, 3 г лимонного сока, 1 г цедры лимона. В кипящую воду кладут тщательно промытые иглы хвои, сахар, цедру лимона, варят 30 мин при закрытой крышке, процеживают, охлаждают, добавляют лимонный сок.
   Напиток с медом. 4 г сушеной перечной мяты, 25 г меда, 4 г лимонного сока, 200 мл воды. Сушеную перечную мяту заливают кипятком, настаивают 15 мин, процеживают, кладут мед, охлаждают, добавляют лимонный сок.
   Напиток «Осенний». 6 г сушеных плодов шиповника, 70 мл воды, 6 г сахара, 10 г меда, 65 г клюквенного сока, 65 г черносмородинового сока. Готовят отвар шиповника. В отвар вливают клюквенный и черносмородиновый соки, добавляют мед, охлаждают.
   Напиток из первоцвета. 2 г сушеных листьев первоцвета, 2 г сушеных корней первоцвета, 20 г меда, 200 мл воды. Подготовленные корни и сушеные листья первоцвета заливают кипящей водой и кипятят 5–10 мин, процеживают, добавляют мед и охлаждают.
   Напиток из таволги. 10 г цветков таволги, 12 г меда, 200 мл воды. В кипящую воду кладут цветки таволги, варят 10 мин, процеживают, добавляют мед, доводят до кипения, охлаждают. Напиток из сушеных трав. 3 г сушеной мяты, 3 г зверобоя, 3 г ромашки, 3 г липового цвета, 3 г лепестков чайной розы, 6 г плодов шиповника, 15 г сахара, 200 мл воды, 0,1 г лимонной кислоты. В кипящую воду кладут смесь из сушеных трав и плодов, варят 5–8 мин, настаивают 4–6 ч. Процеживают, добавляют сахар, лимонную кислоту, доводят до кипения, охлаждают.

3. Гомеотерапия

   Приведу примеры гомеопатических средств, применяемых при лечении сосудистых заболеваний.
   Атеросклероз: арника, аурум муриатикум натронатум, бариум карбоникум, глоноинум, калиум иодатум, кониум кратэгус, плумбум ацетикум, секале корнутум, силицеа. Гипертензия артериальная: аконитум, арника, аурум муриатикум натронатум, бариум карбоникум, глоноинум, кратэгус, лахезис, плумбум ацетикум, секале корнутум, сулфур. Гиперхолестеринемия: хепель, нукс вомика, галиум-хель, гоммакорд, эскулюс композитум, гепар композитум, хелидониум гомаккорд.

4. Использование целебной глины

   При атеросклерозе хороший эффект дает применение целебной глины. Для этого потребуется 1 ч. л. белой глины, 200 мл кипяченой воды, 1/2 ч. л. яблочного уксуса. В воде комнатной температуры тщательно размешать глину, после чего влить уксус и еще раз тщательно все перемешать. Получившуюся смесь пить по 200 мл в день (не выпивая осадок). Курс лечения – 15 процедур. Проводить курс 1 раз в год с целью профилактики, 2 раза в год при наличии начальных проявлений атеросклероза.

5. Рефлексотерапия

   Данный метод лечения должны применять те, кто владеет техникой рефлексотерапии.
   При проведении рефлексотерапевтических мероприятий учитывается то, какие сосуды преимущественно поражены атеросклерозом.
   Точки: 11.II, 14.II, 36.III, 6.IV, 7.V, 15.VII, 6.IX, 7.IX, 20.XI, 21.XI, 34.XI, 39.XI, 13.XII, 14.XIII, 20.XIII, 24. XIII, 14.XIV, 17.XIV.
   Описание точек.
   11. II. Цюй-чи – расположена в наружном углу локтевой складки. Пункция перпендикулярная, глубина 2,5 см.
   14. II. Би-нао – расположена у заднего края дельтовидной мышцы, выше локтевого сгиба на 7 цуней (цунь – мера длины, равная длине второй фаланги среднего пальца правой руки у женщин, левой – у мужчин). Пункция косая, глубина укола 5 мм.
   36. III. Дзу-сань-ли – расположена на 3 цуня ниже нижнего края коленной чашечки. Пункция перпендикулярная, глубина 1–2 см.
   6. IV. Сань-инь-цзяо – расположена на 3 цуня выше верхнего края внутренней лодыжки, у заднего края большой берцовой кости. Пункция перпендикулярная, глубина укола 1–2 см.
   7. V. Шэнь-мэнь (седативная точка, она же точка-пособник) – расположена на уровне складки запястья. Пункция перпендикулярная или слегка косая, глубина 1 см.
   15. VII. Синь-шу – на 1,5 цуня кнаружи от нижнего края остистого отростка 5 грудного позвонка. Пункция перпендикулярная, глубина 1 см.
   6. IX. Нэй-гуань – расположена по передней срединной линии руки на 2 цуня выше запястной складки. Пункция перпендикулярная, глубина 1–1,5 см.
   7. IX. Да-дин (седативная точка) – расположена во впадине, находящейся в середине запястной складки, в области лучезапястного сустава, между сухожилиями длинной ладонной мышцы и лучевого сгибателя кисти. Пункция перпендикулярная, глубина 1 см.
   20. XI. Фэн-чи – расположена под затылочной шцы. Пункция косая по направлению к глазнице противоположной стороны, глубина 2 см.
   21. XI. Цзянь-цзин – расположена посередине расстояния между точками 14.XIII. да-джуй и 15.II. цзянь-юй, немного кпереди от них. Пункция косая, глубина 1–2 см.
   34. XI. Ян-лин-цюань – расположена во впадине у передненижнего края головки малоберцовой кости, под нижним краем коленной чашечки на 2 цуня. Пункция перпендикулярная, глубина 1–2 см.
   39. XI. Сюань-чжун – расположена на 3 цуня выше наружной лодыжки, между задним краем малоберцовой кости и сухожилиями длинной и короткой малоберцовых мышц. Пункция перпендикулярная, глубина 2 см.
   13. ХII. Чжан-мэнь – расположена у нижнего края свободного конца 11 ребра. Пункция перпендикулярная, глубина 1 см.
   14. XIII. Да-чжуй – расположена по средней линии спины между остистыми отростками 7 шейного и 1 грудного позвонков. Пункция слегка косая снизу вверх, глубина 1–1,5 см.
   20. XIII. Бай-хуэй – расположена по средней линии головы на середине линии, соединяющей верхушки ушных раковин. Пункция почти горизонтальная, глубина – 0,8–1 см.
   24. ХIII. Шэнь-тин – расположена по средней линии на 0,5 цуня выше передней границы волос. Пункция под углом по направлению кверху, глубина – 0,5–0,6 см.
   14. XIV. Цзюй-цюе – расположена по средней линии живота, на 6 цуней выше пупка. Пункция перпендикулярная, глубина 1,5–2 см.
   17. ХIV. Тань-чжун – расположена по средней линии груди, на уровне 6 межреберья. Пункция почти горизонтальная, глубина 0,6 см.
   При атеросклерозе сосудов нижних конечностей: 36.III, 25.VII, 31.VII, 32.VII, 33.VII, 34.VII, 54.VII, 60. VII, 3.VIII, 30.XI, 32.XI, 34.XI, 39.XI.
   Описание точек.
   36. III. Дзу-сань-ли – расположена на 3 цуня ниже нижнего края коленной чашечки. Пункция перпендикулярная, глубина 1–2 см.
   25. VII. Да-чан-шу – расположена на 1,5 цуня кнаружи от нижнего края остистого отростка 6 поясничного позвонка. Пункция перпендикулярная, глубина 1–1,5 см.
   31. VII. Шань-ляо – расположена на уровне первого заднего отверстия крестца. Пункция перпендикулярная, глубина укола 2,5–3 см.
   32. VII. Цы-ляо – расположена над вторым задним отверстием крестца. Пункция перпендикулярная, глубина укола 2,5–3 см.
   33. VII. Чжун-ляо – над третьим задним отверстием крестца. Пункция перпендикулярная, глубина укола 2,5–3 см.
   34. VII. Ся-ляо – расположена над четвертым задним отверстием крестца. Пункция перпендикулярная, глубина 2–2,5 см. 54. VII. Чжи-бянь – расположена на 3 цуня кнаружи от задней срединной линии, на уровне четвертого заднего отверстия крестца Пункция перпендикулярная, глубина 1,5–4 см.
   60. VII. Кунь-лунь – расположена между наружной лодыжкой и ахилловым сухожилием. Пункция перпендикулярная, глубина 1–1,5 см. 3. VIII. Тай-си (точка-пособник) – расположена во впадине между внутренней лодыжкой и ахилловым сухожилием. Пункция перпендикулярная, глубина 1 см.
   30. XI. Хуань-тяо – расположена в точке пересечения двух линий, соединяющей гребешок подвздошной кости с седалищным бугром и проходящей перпендикулярно ей от большого вертела. Пункция перпендикулярная, глубина 3,5–7 см.
   32. XI. Фэн-ши – расположена на наружной поверхности бедра, на 7 цуней выше верхнего края коленной чашечки, у наружного края широкой мышцы бедра. Пункция перпендикулярная, глубина 1,5–2 см.
   34. XI. Ян-лин-цюань – расположена во впадине у передненижнего края головки малоберцовой кости, под нижним краем коленной чашечки на 2 цуня. Пункция перпендикулярная, глубина 1–2 см.
   39. XI. Сюань-чжун – расположена на 3 цуня выше наружной лодыжки, между задним краем малоберцовой кости и сухожилиями длинной и короткой малоберцовых мышц. Пункция перпендикулярная, глубина 2 см.
   На указанные точки оказывается воздействие путем иглоукалывания, массажа, наложения металлических пластин, прижигания, воздействия электрического тока.

6. Массаж при атеросклерозе

   Противопоказанием к проведению данного вида лечения являются следующие: выраженный атеросклероз сосудов головного мозга, склонность к нарушению мозгового кровообращения, тромбофлебит.
   Методика проведения: положение больного – лежа. Плоскостное поглаживание, растирание, разминание, потряхивание, похлопывание околопозвоночных зон на уровне нижних грудных, поясничных, крестцовых позвонков. Массаж пояснично-крестцовой области (поглаживание, растирание). Массаж ягодичной области (поглаживание, растирание, разминание, похлопывание). Растирание подвздошных гребней и реберных дуг. Поглаживание, растирание подошв, голеней, суставов, растирание подошв. Сотрясение таза. Закончить процедуру пассивными движениями в суставах нижних конечностях, дыхательные упражнения. Продолжительность массажа 15 мин. На курс 10–15 процедур.
   После месяца применения данных методов лечения самочувствие улучшится, артериальное давление стабилизируется, уменьшатся головные боли. Приведу пример улучшения самочувствия.
   
Конец бесплатного ознакомительного фрагмента