Страница:
Существует несколько путей для того, чтобы сохранить печень здоровой. Самое лучшее – это свести потребление алкоголя до минимума. Если же вы злоупотребили, то на время красный женьшень, масло энотеры двулетней (или ослинник) и семян бурачника помогут очистить кровь и облегчить тяжесть в печени. Расторопша пятнистая также помогает исправить нанесенный вред.
Питательные добавки играют определенную роль для здоровья печени. Витамины Е и С улучшат здоровье и повысят эффективность. Холин, иноситол и аминокислота метионин также помогают печени преобразовывать и превращать в эмульсию не только сами жиры, но и гормоны, растворимые в жирах, например, эстроген. Ищите питательные добавки, содержащие такие компоненты.
Здесь приводится образец важных для печени лечебных трав, о которых подробно рассказывается в последующих главах.
– Средства, защищающие и восстанавливающие печень, включают расторопшу пятнистую, лимонник китайский, имбирь, куркуму и экстракт из листа артишока и семян винограда.
– Очистители печени включают корень одуванчика, сок лимона, корень щавеля обыкновенного, корень лопуха. Приведенный ниже рецепт поможет вам очистить и укрепить печень, а также повысит воздействие иной терапии, которую вы принимаете.
Глава 3
Дефицит железа и анемия
Что касается беременных женщин
Что будет делать врач
Медицинское лечение
Природное лечение
Анемия и традиционная китайская медицина
Травное лечение
Глава 4
Депрессия
Сколько человек страдает от депрессии?
Питательные добавки играют определенную роль для здоровья печени. Витамины Е и С улучшат здоровье и повысят эффективность. Холин, иноситол и аминокислота метионин также помогают печени преобразовывать и превращать в эмульсию не только сами жиры, но и гормоны, растворимые в жирах, например, эстроген. Ищите питательные добавки, содержащие такие компоненты.
Лопух
И, наконец, лечебные травы для печени помогают лечить даже такие заболевания, которые трудно поддаются лечению – ПМС. Эти травы могут нейтрализовать вещества, наносящие вред печени, снизить или справиться с вредом, уже нанесенным организму, повысить производство полезных для печени энзимов и в целом заставить работать печень более эффективно.Здесь приводится образец важных для печени лечебных трав, о которых подробно рассказывается в последующих главах.
– Средства, защищающие и восстанавливающие печень, включают расторопшу пятнистую, лимонник китайский, имбирь, куркуму и экстракт из листа артишока и семян винограда.
– Очистители печени включают корень одуванчика, сок лимона, корень щавеля обыкновенного, корень лопуха. Приведенный ниже рецепт поможет вам очистить и укрепить печень, а также повысит воздействие иной терапии, которую вы принимаете.
Чай для поддержки печени
3 чайные ложки корня лопуха,
1 чайная ложка корня одуванчика,
1/2 чайной ложки ягод лимоника китайского,
1/2 чайной ложки корня солодки обыкновенной,
1/2 чайной ложки корня имбиря, 1 кварта воды (0,94 литра).
Положить травы в воду; нагревать до закипания в течение двух минут. Убавить температуру и дать настояться в течение 15 минут. Процедить травы. Выпивать, как минимум, две чашки в день. Этот чай, как и другие, приведенные в данной книге, можно приготовить заранее и хранить в холодильнике три дня.
Глава 3
АНЕМИЯ
Даже в том случае, когда отсутствие железа не создает никаких серьезных проблем со здоровьем, это мешает женщине полностью получать наслаждение.
Анемия – это не заболевание, а скорее состояние, которому сопутствует группа симптомов: бледность, усталость, головокружение, головная боль, звон в ушах, скачущее или нерегулярное сердцебиение, трудное дыхание после физической нагрузки. Анемичные женщины, как правило, бледные, часто устают, чувствуют слабость и испытывают головокружение; они быстро засыпают. Они подвержены головным болям и недомоганиям с пищеварительным трактом. В крайних случаях страдающие от анемии могут ощущать боль в груди и сердце. Что происходит? Организм не способен подавать достаточное количество кислорода в клетки, либо это связано с недостатком красных телец или понижением гемоглобина. Это означает потерю жизненного тонуса, пониженную сопротивляемость заболеваниям, затрудненность выполнения умственных задач, а в целом ухудшенное здоровье.
Случаи анемии разделяются на четыре категории: дефицит питательных веществ в диете, или дефицит их всасывания; кровотечение или потеря крови (при менструации, кровоточащей язве или иных случаях); пониженное производство красных кровяных телец; повышенное разрушение красных кровяных телец. В некоторых случаях молекулы гемоглобина – молекулы-носители в красных кровяных клетках, которые, фактически, транспортируют кислород, – каким-то образом ослабляются.
Некоторые наследственные недостатки могут ухудшать молекулу гемоглобина, результатом чего может стать бледная анемия или иная наследственная анемия. Систематические заболевания или инфекции, которые могут быть не выявлены, например, асимптоматичный рак толстой кишки или ревматоидный артрит – также могут привести к анемии. Именно по этой причине, когда осмотры и первичные тесты крови не выявляют причину анемии у пациента, врачи направляют его на дальнейшие анализы, возможно, даже биопсию костного мозга, где вырабатываются кровяные клетки.
Наиболее общим у анемичных женщин является дефицит железа. Дефициты других питательных веществ также могут быть причиной анемии. Анемия с дефицитом витамина В12, называемая также гибельной анемией, наблюдается при плохой диете, некоторых вегетарианских диетах или плохой усвояемости этого витамина. Гораздо чаще встречается анемия, возникающая в результате дефицита фолического окисла, который может быть вызван плохой диетой или плохой усвояемостью, беременностью или алкоголизмом.
Анемия – это не заболевание, а скорее состояние, которому сопутствует группа симптомов: бледность, усталость, головокружение, головная боль, звон в ушах, скачущее или нерегулярное сердцебиение, трудное дыхание после физической нагрузки. Анемичные женщины, как правило, бледные, часто устают, чувствуют слабость и испытывают головокружение; они быстро засыпают. Они подвержены головным болям и недомоганиям с пищеварительным трактом. В крайних случаях страдающие от анемии могут ощущать боль в груди и сердце. Что происходит? Организм не способен подавать достаточное количество кислорода в клетки, либо это связано с недостатком красных телец или понижением гемоглобина. Это означает потерю жизненного тонуса, пониженную сопротивляемость заболеваниям, затрудненность выполнения умственных задач, а в целом ухудшенное здоровье.
Некоторые наследственные недостатки могут ухудшать молекулу гемоглобина, результатом чего может стать бледная анемия или иная наследственная анемия. Систематические заболевания или инфекции, которые могут быть не выявлены, например, асимптоматичный рак толстой кишки или ревматоидный артрит – также могут привести к анемии. Именно по этой причине, когда осмотры и первичные тесты крови не выявляют причину анемии у пациента, врачи направляют его на дальнейшие анализы, возможно, даже биопсию костного мозга, где вырабатываются кровяные клетки.
Наиболее общим у анемичных женщин является дефицит железа. Дефициты других питательных веществ также могут быть причиной анемии. Анемия с дефицитом витамина В12, называемая также гибельной анемией, наблюдается при плохой диете, некоторых вегетарианских диетах или плохой усвояемости этого витамина. Гораздо чаще встречается анемия, возникающая в результате дефицита фолического окисла, который может быть вызван плохой диетой или плохой усвояемостью, беременностью или алкоголизмом.
Дефицит железа и анемия
Врачи определяют дефицит железа как уровень ферритина в сыворотке (количество железа, содержащееся в крови) менее 12 микрограмм на литр. Если уровень железа остается низким в течение недель или месяцев, состояние может прогрессировать и перейти в анемию с дефицитом железа. В этом случае наблюдается недостаточное количество железа в организме для костного мозга, чтобы образовывались новые красные кровяные клетки.
Дефицит железа чаще всего происходит в определенные периоды жизни – детстве, юности, при беременности и кормлении. Он может наблюдаться даже в сильные менструальные периоды. Всемирная организация здоровья называет анемию на почве дефицита железа одним из основных дефицитов микропитательных веществ в мире.
Даже если дефицит железа не является причиной явных симптомов, он мешает женщине наслаждаться своими полными возможностями. Исследование явно здоровых подростков показывает, что низкие уровни гемоглобина оказывают отрицательный эффект на физическую деятельность. Анемия также может оказывать плохое влияние на память. Исследование показывает, что женщины, принимающие железосодержащие добавки, согласно тестам, имеют память на 20% лучше, чем женщины, не принимающие их.
Дефицит железа чаще всего происходит в определенные периоды жизни – детстве, юности, при беременности и кормлении. Он может наблюдаться даже в сильные менструальные периоды. Всемирная организация здоровья называет анемию на почве дефицита железа одним из основных дефицитов микропитательных веществ в мире.
Даже если дефицит железа не является причиной явных симптомов, он мешает женщине наслаждаться своими полными возможностями. Исследование явно здоровых подростков показывает, что низкие уровни гемоглобина оказывают отрицательный эффект на физическую деятельность. Анемия также может оказывать плохое влияние на память. Исследование показывает, что женщины, принимающие железосодержащие добавки, согласно тестам, имеют память на 20% лучше, чем женщины, не принимающие их.
Что касается беременных женщин
В связи с тем, что в период беременности, рождения ребенка и первых месяцев ухода за ребенком женский организм имеет повышенные потребности, беременные и кормящие женщины находятся в группе повышенного риска относительно анемии на почве дефицита. Дефицит фолиевой кислоты обычное и беспокоящее явление в период беременности, поскольку оно связано с проблемами у ребенка при рождении такими, как раздвоенность спины, род невралгического трубчатого дефекта, когда позвоночник не полностью соединен со спинным мозгом. Свыше 70% невралгических дефектов можно избежать с помощью адекватного количества фолиевой кислоты, принимаемой при беременности. В целях избежания рисков беременным женщинам и тем, кто планирует забеременеть, рекомендуется принимать добавки железа, фолиевой кислоты и витамина В12.
Однако, некоторые исследователи не согласны с тем, что беременные женщины должны принимать железистые добавки. Они считают, что, подвергая мозг повышенным количествам железа, дети предрасположены к болезням и инфекциям.
Споры о том, какое количество железа необходимо, продолжаются. Наблюдение за 90 беременными женщинами, проведенное в университете Бергена в Норвегии, определило уровни железа в крови у женщин, получивших 27 мг природного железа. После беременности число женщин в группе, где запасы железа истощились, было удвоено; в группе женщин, принимающих железистые добавки, число с истощенными запасами железа уменьшилось почти вдвое.
Однако, некоторые исследователи не согласны с тем, что беременные женщины должны принимать железистые добавки. Они считают, что, подвергая мозг повышенным количествам железа, дети предрасположены к болезням и инфекциям.
Споры о том, какое количество железа необходимо, продолжаются. Наблюдение за 90 беременными женщинами, проведенное в университете Бергена в Норвегии, определило уровни железа в крови у женщин, получивших 27 мг природного железа. После беременности число женщин в группе, где запасы железа истощились, было удвоено; в группе женщин, принимающих железистые добавки, число с истощенными запасами железа уменьшилось почти вдвое.
Что будет делать врач
Тестирование на анемию
В связи с тем, что симптомы анемии могут оказаться показателями других серьезных заболеваний, те, у кого они есть, должны проконсультироваться со специалистом прежде, чем приступить к программе самолечения. Наиболее общим тестом является проверка общего состояния крови (СВС). СВС измеряет число красных и белых кровяных телец, уровень гемоглобина в крови и другие факторы. Ключевое измерение в СВС – гематокрит, которое определяет клеточный объем красных телец, выраженный в процентном соотношении относительно общего объема крови. Гематокрит – это показатель, остающийся стабильным независимо от того, увеличилось ли количество красных кровяных телец или уменьшилось, как это может произойти при некоторых формах анемии. Знайте, что на показатели крови в СВС могут влиять различные факторы: курение, высокая местность, болезнь и другие.
В зависимости от других факторов врач может назначить один из следующих тестов: ферритин в сыворотке, железо в сыворотке, общая связующая способность железа, витамин В12 в сыворотке, фолиевая кислота или хрупкость красных кровяных телец. Тест на ферритин в сыворотке – это показатель того, сколько железа сохраняется в крови. В связи с тем, что анемия может указывать на неопознанное заболевание, врач даже может направить на биопсию костного мозга.
В связи с тем, что симптомы анемии могут оказаться показателями других серьезных заболеваний, те, у кого они есть, должны проконсультироваться со специалистом прежде, чем приступить к программе самолечения. Наиболее общим тестом является проверка общего состояния крови (СВС). СВС измеряет число красных и белых кровяных телец, уровень гемоглобина в крови и другие факторы. Ключевое измерение в СВС – гематокрит, которое определяет клеточный объем красных телец, выраженный в процентном соотношении относительно общего объема крови. Гематокрит – это показатель, остающийся стабильным независимо от того, увеличилось ли количество красных кровяных телец или уменьшилось, как это может произойти при некоторых формах анемии. Знайте, что на показатели крови в СВС могут влиять различные факторы: курение, высокая местность, болезнь и другие.
В зависимости от других факторов врач может назначить один из следующих тестов: ферритин в сыворотке, железо в сыворотке, общая связующая способность железа, витамин В12 в сыворотке, фолиевая кислота или хрупкость красных кровяных телец. Тест на ферритин в сыворотке – это показатель того, сколько железа сохраняется в крови. В связи с тем, что анемия может указывать на неопознанное заболевание, врач даже может направить на биопсию костного мозга.
Медицинское лечение
Для женщин с дефицитом железа или анемией наиболее обычным лечением являются железистые добавки. Для здоровых беременных женщин железо, витамин В12 и добавки фолиевой кислоты прописываются в определенном режиме. Однако вопросы об эффективности добавок, способности организма их усваивать и побочные эффекты от высоких уровней железа в крови привели некоторых исследователей к осторожной позиции.
Механизм организма для усвояемости железа сложный. Сначала медики рекомендовали принимать 60-120 мг железа в день наряду с мультивитаминами, содержащими цинк и медь. Но затем исследования выявили, что железо необходимо принимать отдельно от цинка и меди, и, что такие добавки, как кальций и магний, усваиваются вместе с ним. Когда карбонат кальция в мультивитаминной добавке был снижен с 350 мг до 250 мг или окись магния была снижена со 100 мг до 25 мг, усвояемость железа увеличилась вдвое. Другое исследование показало, что усвояемость железа снизилась с 30% до 50%, когда добавку принимали с кальцием.
Два исследования показали, что сочетание фолиевой кислоты, витамина В12 и железа гораздо более эффективно, чем одно железо. Мнения исследователей разделились по вопросу, оказывает ли витамин С помощь при усвояемости железа.
Высокие уровни железа и риски здоровья
Уровни железа, превышающие норму, имеют негативные побочные эффекты, которые могут вызвать проблемы. Самые незначительные из них – это запор, расстройство желудка и истощение запасов витамина Е в организме. Одна теория утверждает, что большие количества железа в крови могут повысить у женщин развитие сердечных заболеваний, так как железо повышает окисление LDL, «плохого» холестерола, и, таким образом, способствует засорению артерий. Некоторые исследования связывают высокие уровни железа в крови с повышенным риском инфекции, могут способствовать развитию бактерий.
Каков же вывод? Железистые добавки не полное решение проблемы дефицита железа или анемии с дефицитом железа. Чтобы убедиться, что добавки эффективны, женщины должны внимательно относиться к тому, как они их принимают, когда и с какими продуктами и другими добавками. Чрезмерное количество добавок несет риски и проблемы.
Механизм организма для усвояемости железа сложный. Сначала медики рекомендовали принимать 60-120 мг железа в день наряду с мультивитаминами, содержащими цинк и медь. Но затем исследования выявили, что железо необходимо принимать отдельно от цинка и меди, и, что такие добавки, как кальций и магний, усваиваются вместе с ним. Когда карбонат кальция в мультивитаминной добавке был снижен с 350 мг до 250 мг или окись магния была снижена со 100 мг до 25 мг, усвояемость железа увеличилась вдвое. Другое исследование показало, что усвояемость железа снизилась с 30% до 50%, когда добавку принимали с кальцием.
Два исследования показали, что сочетание фолиевой кислоты, витамина В12 и железа гораздо более эффективно, чем одно железо. Мнения исследователей разделились по вопросу, оказывает ли витамин С помощь при усвояемости железа.
Высокие уровни железа и риски здоровья
Уровни железа, превышающие норму, имеют негативные побочные эффекты, которые могут вызвать проблемы. Самые незначительные из них – это запор, расстройство желудка и истощение запасов витамина Е в организме. Одна теория утверждает, что большие количества железа в крови могут повысить у женщин развитие сердечных заболеваний, так как железо повышает окисление LDL, «плохого» холестерола, и, таким образом, способствует засорению артерий. Некоторые исследования связывают высокие уровни железа в крови с повышенным риском инфекции, могут способствовать развитию бактерий.
Каков же вывод? Железистые добавки не полное решение проблемы дефицита железа или анемии с дефицитом железа. Чтобы убедиться, что добавки эффективны, женщины должны внимательно относиться к тому, как они их принимают, когда и с какими продуктами и другими добавками. Чрезмерное количество добавок несет риски и проблемы.
Природное лечение
Анемия и традиционная китайская медицина
То, что называется анемией в западной медицине, – более узкое понятие в традиционной китайской медицине. В этом смысле организм и его симптомы считаются «рекой жизни», потому что она несет вещества, дающие жизнь каждой клетке организма: иммунные клетки, гормоны, питательные вещества, протеины-носители, которые транспортируют гормоны и другие регулирующие субстанции, и, конечно, кислород. Эта река также выносит отходы продуктов, таких как двуокись углерода, из всех тканей, клеток и органов.
В традиционной китайской медицине, когда кровь ослаблена и не может выполнять свою работу, такое состояние называют «дефицитом крови». Это относится к более, чем простой анемии, и хотя чаще возникает у женщины, чем у мужчины, развиваться может у обоих.
Поддержание сильного пищеварения, здоровой диеты и крепкой печени – часть процесса, создающего сильную, жизнеспособную кровь. Здоровая кровь создается из питательных веществ в продуктах, перерабатываемых пищеварительным трактом. Такая пища образует мощные мышцы и жизненную энергию. Когда пищеварение ослаблено или значительная часть диеты состоит из сильно перерабатываемых продуктов, кровь тоже будет слабой.
Кровь состоит не только из железа и красных кровяных телец. Печень сохраняет кровь и способствует спокойному перемещению по организму. Однако, симптомы дефицита крови отражают те, что рассматривались в медицинском контексте: усталость, бледность кожи, умственная слабость, плохая память и головокружение. Другие симптомы, как считают китайские практики, включают сухость глаз (полагают, что кровь увлажняет глаза) и бледный язык.
Самыми лучшими продуктами, содержащими железо, являются морские водоросли, бобовые, красное мясо, сушеные фрукты, курица и зерновые. Целые зерна, зеленые лиственные овощи (капуста, листья свеклы, мангольд) и рыба содержат меньше железа, но являются хорошими источниками, если есть их регулярно.
В традиционной китайской медицине мясо считается как лекарством, так и продуктом питания. Для женщин, чувствующих слабость, усталость и имеющих общий дефицит, рекомендуется добавлять в диету немного курятины, рыбы или красного мяса два-три раза в неделю при умеренном дефиците и ежедневно при значительном. Они должны придерживаться такой диеты несколько месяцев в году в зависимости от степени дефицита. Вегетарианцы также могут усилить прием железа в диете; надо просто более детально ее разработать.
Поскольку некоторые витамины и минералы могут заблокировать усвояемость железа из железистых добавок, некоторые продукты питания снижают эффективность продуктов, богатых железом. Избегайте употребления кофе, чая, цинковых или марганцевых добавок, соево-протеиновых порошков (возможно умеренное количество всех соевых продуктов таких, как тофу), отрубей, яиц, молока, а также кальциевые добавки одновременно с продуктами, богатыми железом.
Вопросы диеты для вегетарианцев. Подвержены ли вегетарианцы анемии больше, чем люди, употребляющие красное мясо регулярно? Основываясь на нашем опыте и ряде клинических исследований, можем сказать, что это не настолько определенно, как могло бы показаться. Общее качество и разнообразие диеты может быть более важным, чем употребление мяса. Однако, вероятно, легче построить сильную кровь с помощью небольшого количества красного мяса, в особенности для людей с большим дефицитом. Железо, содержащееся в мясе, домашней птице и рыбе, легче усваивается организмом, чем форма железа, содержащаяся в вегетарианских продуктах.
Многие вегетарианцы употребляют соевые продукты, молоко и сыр, обеспечивая свою диету протеином и кальцием в ущерб приему железа. Соевые продукты препятствуют усвоению железа, в особенности соевые порошковые продукты. Исследование 1994 года показало, что когда женщины-вегетарианки или женщины просто избегающие красного мяса употребляют молочные продукты ежедневно, у них наблюдается как дефицит железа, так и дефицит цинка. В основном рекомендации для вегетарианцев те же, но они должны знать, что некоторые обычные заменители мяса блокируют усвоение железа и употреблять их надо отдельно от продуктов, с высоким содержанием железа.
Диетические усилители железа. В восточной и западной травной науке зелень и другие продукты, богатые хлорофиллом, считаются усилителями для здоровой крови, хотя в точности неизвестно, как они действуют. В любом случае растения содержат большое количество важных минералов, включая железо, магний, калий, кальций и цинк. Крапива также содержит около 3,5% высококачественного протеина.
Наилучший путь для применения крапивы – сбор в своем регионе весной. Второй урожай бывает в конце лета и начале осени, если крапиву посадить весной. Надевайте перчатки для защиты рук и срезайте только верхние сочные стебли с 4-5 парами листьев. Если крапива не растет в вашем регионе, а она необходима, покупайте какой-нибудь чай с крапивой в продуктовом магазине. Другие зеленые растения, которые поддерживают кровь, включают щавель, одуванчики. Добавление свежего сока лимона или столовой ложки уксуса в блюдо из зелени повышает усвояемость железа. Кроме того, это очень вкусно. Молочная кислота, обнаруженная в йогурте, кисломолочные и другие ферментные продукты также способствуют усвоению железа.
В традиционной китайской медицине, когда кровь ослаблена и не может выполнять свою работу, такое состояние называют «дефицитом крови». Это относится к более, чем простой анемии, и хотя чаще возникает у женщины, чем у мужчины, развиваться может у обоих.
Поддержание сильного пищеварения, здоровой диеты и крепкой печени – часть процесса, создающего сильную, жизнеспособную кровь. Здоровая кровь создается из питательных веществ в продуктах, перерабатываемых пищеварительным трактом. Такая пища образует мощные мышцы и жизненную энергию. Когда пищеварение ослаблено или значительная часть диеты состоит из сильно перерабатываемых продуктов, кровь тоже будет слабой.
Кровь состоит не только из железа и красных кровяных телец. Печень сохраняет кровь и способствует спокойному перемещению по организму. Однако, симптомы дефицита крови отражают те, что рассматривались в медицинском контексте: усталость, бледность кожи, умственная слабость, плохая память и головокружение. Другие симптомы, как считают китайские практики, включают сухость глаз (полагают, что кровь увлажняет глаза) и бледный язык.
Насколько важна диета для строительства сильной крови и возможности передачи кислорода? Большинство практиков природной медицины соглашаются с тем, что она является одним из наиболее важных факторов. Они настоятельно советуют диету и диетические добавки для женщин, у которых наблюдается дефицит железа или анемия.Изменения в диете
Продукты, повышающие абсорбцию железа:
– витамин С,
– ферментные сое-бобовые продукты,
– домашняя птица,
– рыба,
– красное мясо,
– йогурт,
– сметана.
Самыми лучшими продуктами, содержащими железо, являются морские водоросли, бобовые, красное мясо, сушеные фрукты, курица и зерновые. Целые зерна, зеленые лиственные овощи (капуста, листья свеклы, мангольд) и рыба содержат меньше железа, но являются хорошими источниками, если есть их регулярно.
В традиционной китайской медицине мясо считается как лекарством, так и продуктом питания. Для женщин, чувствующих слабость, усталость и имеющих общий дефицит, рекомендуется добавлять в диету немного курятины, рыбы или красного мяса два-три раза в неделю при умеренном дефиците и ежедневно при значительном. Они должны придерживаться такой диеты несколько месяцев в году в зависимости от степени дефицита. Вегетарианцы также могут усилить прием железа в диете; надо просто более детально ее разработать.
Поскольку некоторые витамины и минералы могут заблокировать усвояемость железа из железистых добавок, некоторые продукты питания снижают эффективность продуктов, богатых железом. Избегайте употребления кофе, чая, цинковых или марганцевых добавок, соево-протеиновых порошков (возможно умеренное количество всех соевых продуктов таких, как тофу), отрубей, яиц, молока, а также кальциевые добавки одновременно с продуктами, богатыми железом.
Вопросы диеты для вегетарианцев. Подвержены ли вегетарианцы анемии больше, чем люди, употребляющие красное мясо регулярно? Основываясь на нашем опыте и ряде клинических исследований, можем сказать, что это не настолько определенно, как могло бы показаться. Общее качество и разнообразие диеты может быть более важным, чем употребление мяса. Однако, вероятно, легче построить сильную кровь с помощью небольшого количества красного мяса, в особенности для людей с большим дефицитом. Железо, содержащееся в мясе, домашней птице и рыбе, легче усваивается организмом, чем форма железа, содержащаяся в вегетарианских продуктах.
Многие вегетарианцы употребляют соевые продукты, молоко и сыр, обеспечивая свою диету протеином и кальцием в ущерб приему железа. Соевые продукты препятствуют усвоению железа, в особенности соевые порошковые продукты. Исследование 1994 года показало, что когда женщины-вегетарианки или женщины просто избегающие красного мяса употребляют молочные продукты ежедневно, у них наблюдается как дефицит железа, так и дефицит цинка. В основном рекомендации для вегетарианцев те же, но они должны знать, что некоторые обычные заменители мяса блокируют усвоение железа и употреблять их надо отдельно от продуктов, с высоким содержанием железа.
Диетические усилители железа. В восточной и западной травной науке зелень и другие продукты, богатые хлорофиллом, считаются усилителями для здоровой крови, хотя в точности неизвестно, как они действуют. В любом случае растения содержат большое количество важных минералов, включая железо, магний, калий, кальций и цинк. Крапива также содержит около 3,5% высококачественного протеина.
Наилучший путь для применения крапивы – сбор в своем регионе весной. Второй урожай бывает в конце лета и начале осени, если крапиву посадить весной. Надевайте перчатки для защиты рук и срезайте только верхние сочные стебли с 4-5 парами листьев. Если крапива не растет в вашем регионе, а она необходима, покупайте какой-нибудь чай с крапивой в продуктовом магазине. Другие зеленые растения, которые поддерживают кровь, включают щавель, одуванчики. Добавление свежего сока лимона или столовой ложки уксуса в блюдо из зелени повышает усвояемость железа. Кроме того, это очень вкусно. Молочная кислота, обнаруженная в йогурте, кисломолочные и другие ферментные продукты также способствуют усвоению железа.
Травное лечение
Обычный курчавый щавель остается одним из наиболее простых травных альтернатив для лечения дефицита железа и анемии при дефиците железа. Лечебная трава может действовать путем повышения усвояемости железа в малом кишечнике. Однако, если употреблять желтый щавель сам по себе, вкус будет настолько горьким, что, вероятно, вам захочется употреблять его в форме таблеток или настойки.
Если анемия или дефицит крови не реагируют на желтый щавель, попробуйте повысить усвояемость железа стимулирующими лечебными травами для пищеварения такими, как горечавка, корень лопуха, корень одуванчиков или листьями. В Китае считают, что ряд трав, повышающих пищеварение, поддерживает процесс строительства крови. Сюда входят atractylodes, poria cocos (известный также как hoelen fungus и fu ling) и имбирь. Обычные западные специи такие, как анис, тмин, мята, солодка и цветы липы выполняют ту же работу.
Традиционная китайская медицина лечит дефицит крови с помощью белого пиона, дудника, ремании. Эти травы включены во многие традиционные формулы для лечения ослабленной крови. Западные специалисты-травники также рекомендуют некоторые лечебные травы, богатые хлорофиллом, такие, как крапива, петрушка, люцерна, кресс-салат, принимаемые в виде чая или концентрированного порошкообразного экстракта в капсулах или таблетках. Ниже приводится рецепт для восстановления сильной крови.
Если анемия или дефицит крови не реагируют на желтый щавель, попробуйте повысить усвояемость железа стимулирующими лечебными травами для пищеварения такими, как горечавка, корень лопуха, корень одуванчиков или листьями. В Китае считают, что ряд трав, повышающих пищеварение, поддерживает процесс строительства крови. Сюда входят atractylodes, poria cocos (известный также как hoelen fungus и fu ling) и имбирь. Обычные западные специи такие, как анис, тмин, мята, солодка и цветы липы выполняют ту же работу.
Традиционная китайская медицина лечит дефицит крови с помощью белого пиона, дудника, ремании. Эти травы включены во многие традиционные формулы для лечения ослабленной крови. Западные специалисты-травники также рекомендуют некоторые лечебные травы, богатые хлорофиллом, такие, как крапива, петрушка, люцерна, кресс-салат, принимаемые в виде чая или концентрированного порошкообразного экстракта в капсулах или таблетках. Ниже приводится рецепт для восстановления сильной крови.
Клевер луговой
Чай для пациентов с дефицитом железа
1 чайная ложка корня курчавого щавеля,
1 чайная ложка листьев крапивы,
1/2 чайной ложки корня одуванчиков,
1/2 чайной ложки зелени свеклы,
1/2 чайной ложки корня солодки,
1 маленький кусочек корня ремании клейкой, если имеется,
4 чашки воды.
Довести травы и воду до кипения, затем уменьшить огонь до слабого кипения на 20 минут. Выключить огонь и дать настояться еще 20 минут. Вытащить травы. Выпивать 2 чашки в день, одну утром и одну вечером во время еды. Эту формулу можно применять в виде настойки, в таблетках или капсулы экстрактов.
Глава 4
НЕРВНЫЕ РАССТРОЙСТВА
Каждая женщина хотя бы раз чувствует себя подавленной: когда друг забывает позвонить, кто-то нанес обиду, что-то произошло на работе, семейные неурядицы и многое другое может привести вас в плохое настроение. В каждой жизни бывают такие моменты, но когда чувства горя, вины или безнадежности продолжаются день за днем и не дают наслаждаться жизнью, то это уже, возможно, клиническая депрессия.
Когда любая женщина переживает периоды печали, она одновременно испытывает беспокойство. После приема дополнительной чашки кофе, перед тестом или рабочим интервью, беспокойство может оказаться простой нервозностью. В других случаях беспокойство вызывает неожиданно повышенное сердцебиение, нехватку воздуха, даже головокружение или тошноту. Те, кто выступает на публике, ощущает влажные руки, сухость во рту и дрожь в ногах.
Однако, когда такой механизм выживания используется часто, он удерживает часть чего-либо. Дрожание, слабость после того, как избежали несчастного случая, совершенно естественны. После нервного семестра в школе или бурного романа организму потребуется несколько недель для восстановления энергии. Когда это происходит ежедневно, то работа, взаимоотношения постоянно наполнены стрессом и создают беспокойство. Физическое, умственное и эмоциональное здоровье могут разрушиться и создается непрерывное состояние обеспокоенности.
Как беспокойство, так и депрессия могут вызвать бессонницу, которые в результате обостряются. Если просыпаться в 3 часа утра, а впереди предстоит трудный день, то чувство беспокойства еще более усиливается. Даже в отсутствие беспокойства и депрессии многие женщины трудно засыпают; физические, эмоциональные или гормональные изменения наряду с возрастными особенностями, плохой диетой или плохим сном лишают женщин необходимого отдыха.
К счастью для женщин, существует большое разнообразие травных средств от депрессии, беспокойства и бессонницы, эффективных и безопасных, а зачастую и менее дорогостоящих, чем фармацевтические препараты. В связи с тем, что предписываемые антидепрессанты могут иметь нежелательные побочные эффекты и значительную стоимость, многие специалисты в настоящее время обращаются к альтернативной терапии.
Когда любая женщина переживает периоды печали, она одновременно испытывает беспокойство. После приема дополнительной чашки кофе, перед тестом или рабочим интервью, беспокойство может оказаться простой нервозностью. В других случаях беспокойство вызывает неожиданно повышенное сердцебиение, нехватку воздуха, даже головокружение или тошноту. Те, кто выступает на публике, ощущает влажные руки, сухость во рту и дрожь в ногах.
Элеутерококк колючий
В непредвиденных случаях организм выбрасывает адреналин и другие химические вещества, которые направляют кровь и энергию в мышцы. Такие химические вещества помогают умственной и нервной системе воспринимать больше данных и быстро реагировать на кризис.Однако, когда такой механизм выживания используется часто, он удерживает часть чего-либо. Дрожание, слабость после того, как избежали несчастного случая, совершенно естественны. После нервного семестра в школе или бурного романа организму потребуется несколько недель для восстановления энергии. Когда это происходит ежедневно, то работа, взаимоотношения постоянно наполнены стрессом и создают беспокойство. Физическое, умственное и эмоциональное здоровье могут разрушиться и создается непрерывное состояние обеспокоенности.
Как беспокойство, так и депрессия могут вызвать бессонницу, которые в результате обостряются. Если просыпаться в 3 часа утра, а впереди предстоит трудный день, то чувство беспокойства еще более усиливается. Даже в отсутствие беспокойства и депрессии многие женщины трудно засыпают; физические, эмоциональные или гормональные изменения наряду с возрастными особенностями, плохой диетой или плохим сном лишают женщин необходимого отдыха.
К счастью для женщин, существует большое разнообразие травных средств от депрессии, беспокойства и бессонницы, эффективных и безопасных, а зачастую и менее дорогостоящих, чем фармацевтические препараты. В связи с тем, что предписываемые антидепрессанты могут иметь нежелательные побочные эффекты и значительную стоимость, многие специалисты в настоящее время обращаются к альтернативной терапии.
Депрессия
В медицинской терминологии депрессия означает расстройство настроения, т. е. состояние, в котором продолжительное расстройство настроения становится центральным фактором жизни. Серьезная депрессия имеет биохимический характер; в острой фазе простой разговор не приносит пользы. Основные симптомы, включающие замедленное или возбужденное движение, повышенный или незначительный сон, нежелательную потерю или накопление веса, необоснованную вину, потерю интереса к ранее любимым видам деятельности, означают, что необходима профессиональная помощь, лучше психиатра. Если депрессию не лечить, она может привести к суициду. Однако те, кто страдает состоянием печали или тяжелой утраты, не чувствуют безнадежности или сомнения. Когда депрессия слишком интенсивная, продолжается очень долго и/или разрушает обычные, ежедневные функции, страдающему необходимо оказать помощь.
Сколько человек страдает от депрессии?
Женщины в два раза больше подвержены симптомам депрессии, чем мужчины; у каждой десятой женщины депрессия. Психиатры и исследователи теоретизировали многочисленные причины этому, фокусируя внимание на биохимических и ежемесячных гормональных изменениях, которые снижают уровни серотонина, невропередатчика, зачастую взаимосвязанного с депрессией и бессонницей. У женщин также происходят значительные изменения в функции щитовидной железы и, когда уровни щитовидной железы низкие, обычно также падает и настроение. Оральные контрацептивы и гормональная терапия содержат эстроген, воздействующий на настроение.
По одной из теорий, почему женщины страдают депрессией больше, считается, что в процессе развития чувство достоинства и оценки у женщин значительно взаимосвязано с ее отношениями с другими людьми. В нашем обществе такие ценности обычно менее значимы, чем техническое мастерство, тем самым у женщин создается чувство расстроенности и бессилия. Женщины могут «загонять» страх внутрь, обвиняя себя за нежелание общества вознаградить их. И наоборот, когда общество открывает возможности для женщин, давление достичь чего-либо может вызвать стресс, обеспокоенность и расстройство.
И все же у женщин есть, по крайней мере, одно преимущество: их желание изменяться, адаптироваться, просить о помощи и искать новые пути лечения.
По одной из теорий, почему женщины страдают депрессией больше, считается, что в процессе развития чувство достоинства и оценки у женщин значительно взаимосвязано с ее отношениями с другими людьми. В нашем обществе такие ценности обычно менее значимы, чем техническое мастерство, тем самым у женщин создается чувство расстроенности и бессилия. Женщины могут «загонять» страх внутрь, обвиняя себя за нежелание общества вознаградить их. И наоборот, когда общество открывает возможности для женщин, давление достичь чего-либо может вызвать стресс, обеспокоенность и расстройство.
И все же у женщин есть, по крайней мере, одно преимущество: их желание изменяться, адаптироваться, просить о помощи и искать новые пути лечения.