Страница:
Полдник: протертый нежирный творог с нежирным молоком (100 г), половина стакана свежевыжатого клюквенного сока, разведенного водой.
Ужин: рисовый суп на бульоне протертый (200 г), суфле отварной рыбы (100 г), морковное пюре (100 г), 1 чашка несладкого чая.
День второй.
Первый завтрак: молочная овсяная протертая каша (150 г), пюре из сырых протертых яблок (100 г), 1 стакан свежего нежирного молока.
Второй завтрак: нежирный творог (100 г), 1 стакан несладкого отвара шиповника.
Обед: суп-пюре овсяный молочный (350 г), паштет из отварного мяса и пюре из тушеных кабачков (200 г), 1 чашка несладкого чая.
Полдник: протертое пюре из груш (100 г), одна чашка несладкого чая.
Ужин: суп-пюре с протертыми овощами (200 г), 1 яйцо всмятку, 1 стакан нежирного кефира.
День третий.
Первый завтрак: гречневая протертая жидкая каша на мясном бульоне (150 г), 1 стакан нежирного молока, мусс из ежевики без сахара (100 г).
Второй завтрак: рыбное пюре (100 г), 1 чашка какао с молоком.
Обед: протертый рисовый суп с пюре из кабачков (350 г), пюре из свеклы (200 г), 1 чашка несладкого чая.
Полдник: творожный крем (100 г) без сахара, 1 стакан обезжиренного молока.
Ужин: суп-пюре из курицы (200 г), пюре из тыквы (100 г), 1 яйцо всмятку, 1 чашка несладкого чая.
Глава 5
Правила сбора, сушки и хранения лекарственных растений
Биологически активные вещества лекарственных растений
Алкалоиды
Гликозиды
Кумарины и фурокумарины
Эфирные масла
Дубильные вещества
Минеральные соли
Приготовление растительных лекарственных форм
Фитотерапия при сахарном диабете
Сборы растений, рекомендуемые для лечения сахарного диабета
Ужин: рисовый суп на бульоне протертый (200 г), суфле отварной рыбы (100 г), морковное пюре (100 г), 1 чашка несладкого чая.
День второй.
Первый завтрак: молочная овсяная протертая каша (150 г), пюре из сырых протертых яблок (100 г), 1 стакан свежего нежирного молока.
Второй завтрак: нежирный творог (100 г), 1 стакан несладкого отвара шиповника.
Обед: суп-пюре овсяный молочный (350 г), паштет из отварного мяса и пюре из тушеных кабачков (200 г), 1 чашка несладкого чая.
Полдник: протертое пюре из груш (100 г), одна чашка несладкого чая.
Ужин: суп-пюре с протертыми овощами (200 г), 1 яйцо всмятку, 1 стакан нежирного кефира.
День третий.
Первый завтрак: гречневая протертая жидкая каша на мясном бульоне (150 г), 1 стакан нежирного молока, мусс из ежевики без сахара (100 г).
Второй завтрак: рыбное пюре (100 г), 1 чашка какао с молоком.
Обед: протертый рисовый суп с пюре из кабачков (350 г), пюре из свеклы (200 г), 1 чашка несладкого чая.
Полдник: творожный крем (100 г) без сахара, 1 стакан обезжиренного молока.
Ужин: суп-пюре из курицы (200 г), пюре из тыквы (100 г), 1 яйцо всмятку, 1 чашка несладкого чая.
Глава 5
Фитотерапия
Издревле известны растения, оказывающие целебное воздействие на организм человека.
Сегодня лекарственные растения и сборы применяются практически при всех видах заболеваний. Известно, что в ряде случаев природный комплекс растений действует более мягко и эффективно, чем извлеченные из него отдельные компоненты, входящие в состав фитопрепаратов (биологически активных добавок, витаминов). В основном рецепты, применяемые в народной медицине, не противоречат официальной, традиционной медицине. А в ряде случаев большинство врачей настоятельно рекомендуют отдельное применение только лекарственных растений и сборов или в сочетании с медикаментозным и другими методами лечения.
Однако причин развития тех или иных симптомов чрезвычайно много, и зачастую только профессионал сможет решить, какой орган или система организма в конкретном случае нуждаются в коррекции лекарственными препаратами. Поэтому, хотя лечение лекарственными растениями редко дает побочные эффекты, все же существует некоторая опасность самолечения травами, и помощь доктора-специалиста весьма уместна и желательна. В современной медицине уже существуют врачи, специализирующиеся только на лечении травами. К ним направляют на консультацию для индивидуального подбора трав в качестве дополнения к медикаментозному лечению или применения только фитопрепаратов.
Сегодня лекарственные растения и сборы применяются практически при всех видах заболеваний. Известно, что в ряде случаев природный комплекс растений действует более мягко и эффективно, чем извлеченные из него отдельные компоненты, входящие в состав фитопрепаратов (биологически активных добавок, витаминов). В основном рецепты, применяемые в народной медицине, не противоречат официальной, традиционной медицине. А в ряде случаев большинство врачей настоятельно рекомендуют отдельное применение только лекарственных растений и сборов или в сочетании с медикаментозным и другими методами лечения.
Однако причин развития тех или иных симптомов чрезвычайно много, и зачастую только профессионал сможет решить, какой орган или система организма в конкретном случае нуждаются в коррекции лекарственными препаратами. Поэтому, хотя лечение лекарственными растениями редко дает побочные эффекты, все же существует некоторая опасность самолечения травами, и помощь доктора-специалиста весьма уместна и желательна. В современной медицине уже существуют врачи, специализирующиеся только на лечении травами. К ним направляют на консультацию для индивидуального подбора трав в качестве дополнения к медикаментозному лечению или применения только фитопрепаратов.
Правила сбора, сушки и хранения лекарственных растений
От правильности заготовки растительного сырья зависит эффективность лечения, поэтому сбору лекарственных растений должно быть уделено большое внимание. Заготовку сырья проводят в сухую солнечную погоду, в период с 8–9 до 16—17 часов. Как правило, надземные части собирают во время цветения растений, а подземные – весной, до начала вегетации или осенью – после ее завершения. Это связано с обменом веществ растений.
Необходимо также учитывать индивидуальные особенности состава растений. Например, если действующим началом будущего лекарства являются углеводы, то сбор растительного сырья надо проводить осенью. Именно в этот период в подземной части растений больше углеводов. Полноценность заготовленного материала зависит и от времени суток. Так, во второй половине дня следует заготавливать растения, содержащие сердечные гликозиды, поскольку биосинтез, а следовательно, и их накопление максимально в это время.
В качестве сырья используют различные органы растений: почки, кору, листья, цветки и соцветия, плоды, семена, корни, корневища, луковицы, а также травы. При сборе, сушке и хранении следует учитывать их особенности, чтобы не снизить эффективность действующего начала и не увеличивать накопления ненужных веществ. Собранное сырье используют в свежем виде (соков), консервируют или высушивают.
Основная цель сушки – удаление влаги и, значит, превращение действия высокоактивных регуляторов обмена – ферментов. Свежее и неиспорченное сырье высушивают при оптимальной температуре 50 °С и хорошей вентиляции воздуха. Сочные плоды и сырье, содержащее сердечные гликозиды (горицвет, ландыш) и алкалоиды, предварительно подвергают действию температуры 70—80 °С, а завершают сушку при 50 °С. Лекарственное сырье, в составе которого много эфирных масел (тимьян, чабрец, душица), сушат медленно при температуре 25—30 °С. Сушка считается законченной после того, как органы растений станут ломкими, потеряют эластичность. Их легко можно растереть в порошок (листья, цветки), они не склеиваются в комки и не мажутся (плоды), не гнутся, а с треском ломаются (кора, корни, корневища).
Еще одно непременное условие. На прямом солнечном свету можно сушить только семена, корни, кору и корневища. Листья, цветки на нем обесцвечиваются, изменяют химический состав и становятся мало пригодными для лечения. Такие части растений надо сушить в тени.
После завершения сушки лекарственное сырье сортируют, очищают, удаляют случайные примеси, измельчают и упаковывают. Затем его затаривают в бумажные, матерчатые мешки, коробки, ящики и хранят в сухом, чистом, проветриваемом помещении с деревянными полами. Правильно высушенные листья, цветы, травы можно хранить 1–2 года, а кору, корни и корневища – 2–3 года.
Необходимо также учитывать индивидуальные особенности состава растений. Например, если действующим началом будущего лекарства являются углеводы, то сбор растительного сырья надо проводить осенью. Именно в этот период в подземной части растений больше углеводов. Полноценность заготовленного материала зависит и от времени суток. Так, во второй половине дня следует заготавливать растения, содержащие сердечные гликозиды, поскольку биосинтез, а следовательно, и их накопление максимально в это время.
В качестве сырья используют различные органы растений: почки, кору, листья, цветки и соцветия, плоды, семена, корни, корневища, луковицы, а также травы. При сборе, сушке и хранении следует учитывать их особенности, чтобы не снизить эффективность действующего начала и не увеличивать накопления ненужных веществ. Собранное сырье используют в свежем виде (соков), консервируют или высушивают.
Основная цель сушки – удаление влаги и, значит, превращение действия высокоактивных регуляторов обмена – ферментов. Свежее и неиспорченное сырье высушивают при оптимальной температуре 50 °С и хорошей вентиляции воздуха. Сочные плоды и сырье, содержащее сердечные гликозиды (горицвет, ландыш) и алкалоиды, предварительно подвергают действию температуры 70—80 °С, а завершают сушку при 50 °С. Лекарственное сырье, в составе которого много эфирных масел (тимьян, чабрец, душица), сушат медленно при температуре 25—30 °С. Сушка считается законченной после того, как органы растений станут ломкими, потеряют эластичность. Их легко можно растереть в порошок (листья, цветки), они не склеиваются в комки и не мажутся (плоды), не гнутся, а с треском ломаются (кора, корни, корневища).
Еще одно непременное условие. На прямом солнечном свету можно сушить только семена, корни, кору и корневища. Листья, цветки на нем обесцвечиваются, изменяют химический состав и становятся мало пригодными для лечения. Такие части растений надо сушить в тени.
После завершения сушки лекарственное сырье сортируют, очищают, удаляют случайные примеси, измельчают и упаковывают. Затем его затаривают в бумажные, матерчатые мешки, коробки, ящики и хранят в сухом, чистом, проветриваемом помещении с деревянными полами. Правильно высушенные листья, цветы, травы можно хранить 1–2 года, а кору, корни и корневища – 2–3 года.
Биологически активные вещества лекарственных растений
Химический и биологический состав большинства растений изучен мало. С одной стороны, это связано с недостаточным вниманием, которое уделяется фитохимии, а с другой – с разнообразием растительного мира, химический состав которого существенно зависит от климато-географических особенностей региона произрастания, сезонных и годовых циклов развития растений и т. д. Каждое растение, в том числе и лекарственное, содержит одно или несколько специфических действующих начал. В зависимости от этого их можно разделить на две группы. Одни из них содержат чрезвычайно активные биологические соединения, которые в больших дозах оказывают явно выраженное токсическое действие. К их числу относятся растения, содержащие сильнодействующие алкалоиды, сердечные гликозиды, токсические пептиды. Правда, их распространение ограничено. Например, морфий содержится в основном в некоторых видах мака, никотин – в табачных листьях, сердечные гликозиды – в растениях ряда наперстянки. Другие растения содержат слабые физиологически активные соединения и распространены более широко. Однако для всех растений характерно наличие некоторых общих химических соединений, которые и обеспечивают лечебный эффект. Это алкалоиды, гликозиды, кумарины и фурокумарины, эфирные масла, дубильные вещества, витамины и др.
Алкалоиды
Эти органические соединения содержат азот, хорошо растворимы в воде, особенно их соли, но плохо растворимы в бензоле, эфире, хлороформе. Они обладают высокой биологической активностью, а лечебные дозы близки к токсическим, оказывают возбуждающее, стимулирующее депрессивное, болеутоляющее, гипнотическое, наркотическое действие, влияют на гладкие и скелетные мышцы, центр дыхания, участвуют в регуляции температуры тела и т. д. Представителями алкалоидов являются морфин, кофеин, глауцин, атропин, кокаин, капсантин, стрихнин, эфедрин, платифиллин, никотин, хинин, галактемин, резерпин, винкалин, винбластин, винкристин и др. Из содержащих их растений готовят настои, отвары, экстракты, порошки.
Гликозиды
К ним относится большая группа разнообразных веществ. Они не содержат азота и состоят из двух взаимосвязанных частей: гликона (углеводный компонент) и агликона (неуглеводный компонент), с которым в основном и связано их действие. Эти неусточивые соединения начинают разрушаться сразу после сбора. Гликозиды нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, оказывают слабительное действие, усиливают перистальтику желудка и секрецию желудочного сока. Препараты, содержащие их, используются как отхаркивающее, мочегонное и желчегонное средства. Представители этих гликозидов находятся в различных видах наперстянки, ландыша, горицвета, а также крушины, ревеня, алоэ.
Горькие гликозиды характерны для полыни, одуванчика, тысячелистника, горечавки. Гликозиды, обладающие отхаркивающим свойством, находятся в корнях истода, первоцвета, солодки; мочегонным – трава почечного чая, хвощ; желчегонным – трава зверобоя; гипотензивным и гипохолестеринемическим – диоскорея; стимулирующим – аралия маньчжурская, женьшень, заманиха, элеутерококк; флавоноидным – цветки и плоды боярышника, цветы софоры японской, липы, бузины и др.
Горькие гликозиды характерны для полыни, одуванчика, тысячелистника, горечавки. Гликозиды, обладающие отхаркивающим свойством, находятся в корнях истода, первоцвета, солодки; мочегонным – трава почечного чая, хвощ; желчегонным – трава зверобоя; гипотензивным и гипохолестеринемическим – диоскорея; стимулирующим – аралия маньчжурская, женьшень, заманиха, элеутерококк; флавоноидным – цветки и плоды боярышника, цветы софоры японской, липы, бузины и др.
Кумарины и фурокумарины
Это производные орто-гидроксикоричных кислот, плохо растворимы в воде, легко разрушаются на свету. Такие соединения, характерные главным образом для растений семейства зонтичных, бобовых, рутовых, накапливаются преимущественно в корнях и плодах. Кумарины и фурокумарины оказывают сосудорасширяющее, спазмолитическое, эстрогенное, противоопухолевое и фотосенсибилизирующее действие. Производные кумаринов обнаружены в доннике лекарственном, петрушке кудрявой, пастернаке посевном, каштане конском. К лечебным препаратам кумаринового ряда относится псорален и его производные, эскулин.
Эфирные масла
Представляют сложные смеси летучих душистых безазотистых веществ. Их главный компонент – терпены и их кислородные производные: спирты, альдегиды, кетоны, эфиры. Эфирные масла обладают приятным запахом и жгучим вкусом, легко растворимы в органических растворителях и практически не растворимы в воде. Они оказывают бактерицидное, спазмолитическое, противовоспалительное, отхаркивающее, стимулирующее и другое действие. Издавна их использовали в качестве косметических и благовонных средств. Хорошо известно мятное, анисовое, эвкалиптовое, тминное, гвоздичное, сандаловое масла. К эфиромасличным растениям относят мяту перечную, валериану лекарственную, тимьян ползучий, душицу обыкновенную, полынь горькую, шалфей лекарственный, укроп огородный и др.
Дубильные вещества
Являются производными многоатомных фенолов, относятся к группе танинов. Они малотоксичны, оказывают вяжущее, обезболивающее, бактерицидное, сосудосуживающее действие. Их применяют также в качестве противовоспалительных, кровоостанавливающих, антитоксичных средств. Дубильные вещества находятся в коре, древесине, корнях и корневищах дуба, березы, черемухе, а также зверобое, полыни, чернике, ромашке, шалфее, пижме.
Минеральные соли
Организм человека не может существовать без макро– (таких как калий, натрий, кальций, сера, фосфор, кремний, магний и др.) и микроэлементов (это алюминий, бор, ванадий, железо, йод, кобальт, литий, марганец, медь, молибден, никель, рубидий, фтор, хром, цинк и др.). Они необходимы для синтеза нуклеиновых кислот, гормонов, ферментов и весьма активно участвуют в жизненно важных обменных процессах. В основном эти элементы поступают с растительной пищей. Так, большое содержание кальция обнаружено в петрушке, зеленом луке, моркови, капусте, фасоли, абрикосах, винограде, а также молочных продуктах. Источником фосфора являются различные крупы (гречневая, пшеничная, овсяная, перловая), фасоль, кукуруза, картофель, морковь, хлеб. Большое количество магния находится в пшеничных отрубях, овсе, горохе, пшене, укропе, петрушке, салате, свекле и др. Калием особо богаты красный перец, различные виды зелени, чернослив, изюм, курага, яблоки, виноград, свекла.
Надежными пищевыми поставщиками железа служат яблоки, айва, хурма, слива, зелень, черешня, клубника, гречневая, манная, ячневая крупы и др. Медь поступает при употреблении в пищу различных видов круп, абрикосов, персиков, тыквы, баклажан, ягод (малины, черной смородины, земляники, крыжовника), помидоров, лимонов. В достаточном количестве цинк содержится в чесноке, репчатом луке, капусте, баклажанах, моркови и др. Много йода обнаружено в хурме, чесноке, картофеле, красной моркови, свекле, винограде. Немаловажное значение для организма имеют и другие макро– и микроэлементы, содержащиеся в растительных пищевых и лечебных продуктах.
Надежными пищевыми поставщиками железа служат яблоки, айва, хурма, слива, зелень, черешня, клубника, гречневая, манная, ячневая крупы и др. Медь поступает при употреблении в пищу различных видов круп, абрикосов, персиков, тыквы, баклажан, ягод (малины, черной смородины, земляники, крыжовника), помидоров, лимонов. В достаточном количестве цинк содержится в чесноке, репчатом луке, капусте, баклажанах, моркови и др. Много йода обнаружено в хурме, чесноке, картофеле, красной моркови, свекле, винограде. Немаловажное значение для организма имеют и другие макро– и микроэлементы, содержащиеся в растительных пищевых и лечебных продуктах.
Приготовление растительных лекарственных форм
Сок, получаемый из свежих растений и дающий наибольший лечебный эффект, по ряду причин применяется ограничено. Значительно чаще используют высушенное сырье, из которого путем мацерации, вихревой экстракции, перколяции, реперколяции, дигестии получают экстракты лекарственных растений. В домашних условиях настои и отвары – наиболее часто применяемые лекарственные формы – можно приготовить следующим образом.
Настои и отвары – это водяные вытяжки из растительного сырья. Предварительно растение измельчается: листья, цветки, травы – до частиц размером около 5 мм, стебли, кора, корневища и корни – не более 3 мм, плоды и семена – не более 0,5 мм. Затем необходимое количество такого сырья помещают в фарфоровый, эмалированный или сосуд из нержавеющей стали, который предварительно подогревают в течение 15 минут на кипящей водяной бане в кастрюле. Взятое лекарственное сырье обливают кипяченой водой, закрывают крышкой. Сосуд вновь помещают в кипящую водяную баню, нагревают при частом помешивании: настои в течение 15 минут, отвары – 30 минут. Затем жидкость охлаждают при комнатной температуре, процеживают, отжимают оставшуюся плотную массу и добавляют воду до необходимого объема.
Отвары, приготовленные из растительного сырья, содержащего дубильные вещества (листьев толокнянки, коры дуба, корневищ змеевика и др.), процеживают сразу после снятия с водяной бани. Отвары из листьев сенны фильтруют и процеживают только после полного охлаждения. Настои приготавливают из листьев, цветков, стеблей, а отвары – из корней, коры, корневища.
Из большинства растений настои и отвары готовят обычно в соотношении 1: 10 и 1: 20. Настои же травы горицвета, ландыша, спорыньи, корня истода, валерианы – в соотношении 1: 30 и 1: 40. Иными словами, чем больше в растении сильнодействующих начал, тем концентрация настоя должна быть меньше. Настои, применяемые наружно, приготавливаются более концентрированными, чем принимаемые внутрь.
Е. А. Ладынина, Р. С. Морозов (1987 г.) рекомендуют следующую простую технологию приготовления настоев. 1 дозу растительного лекарственного сырья (обычно 2 ст. л.) всыпают в термос и заливают 2 стаканами крутого кипятка (суточная доза). Если эта процедура выполняется вечером, то за ночь трава настаивается. На следующий день весь настой выпивают в 3 приема за 30 минут до еды. Настой (по 0,5 или 2/3 стакана) каждый раз наливают из термоса, охлаждают до теплого состояния и выпивают. Более суток настой хранить в термосе нельзя.
Для приготовления отвара отмеренную дозу лекарственного сырья помещают в эмалированную посуду, заливают водой, закрывают крышкой и кипятят 15—20 минут на медленном огне. Жидкость доливают до первоначального объема кипятком. Отвар принимают за 30 минут до еды в теплом виде. В зависимости от индивидуальных особенностей больного (возраста, массы тела), характера заболевания, свойства растительных препаратов суточную дозу, если она не содержит сильнодействующих соединений, можно увеличить с 2–3 ст. л. до 4–6.
Настои и отвары – это водяные вытяжки из растительного сырья. Предварительно растение измельчается: листья, цветки, травы – до частиц размером около 5 мм, стебли, кора, корневища и корни – не более 3 мм, плоды и семена – не более 0,5 мм. Затем необходимое количество такого сырья помещают в фарфоровый, эмалированный или сосуд из нержавеющей стали, который предварительно подогревают в течение 15 минут на кипящей водяной бане в кастрюле. Взятое лекарственное сырье обливают кипяченой водой, закрывают крышкой. Сосуд вновь помещают в кипящую водяную баню, нагревают при частом помешивании: настои в течение 15 минут, отвары – 30 минут. Затем жидкость охлаждают при комнатной температуре, процеживают, отжимают оставшуюся плотную массу и добавляют воду до необходимого объема.
Отвары, приготовленные из растительного сырья, содержащего дубильные вещества (листьев толокнянки, коры дуба, корневищ змеевика и др.), процеживают сразу после снятия с водяной бани. Отвары из листьев сенны фильтруют и процеживают только после полного охлаждения. Настои приготавливают из листьев, цветков, стеблей, а отвары – из корней, коры, корневища.
Из большинства растений настои и отвары готовят обычно в соотношении 1: 10 и 1: 20. Настои же травы горицвета, ландыша, спорыньи, корня истода, валерианы – в соотношении 1: 30 и 1: 40. Иными словами, чем больше в растении сильнодействующих начал, тем концентрация настоя должна быть меньше. Настои, применяемые наружно, приготавливаются более концентрированными, чем принимаемые внутрь.
Е. А. Ладынина, Р. С. Морозов (1987 г.) рекомендуют следующую простую технологию приготовления настоев. 1 дозу растительного лекарственного сырья (обычно 2 ст. л.) всыпают в термос и заливают 2 стаканами крутого кипятка (суточная доза). Если эта процедура выполняется вечером, то за ночь трава настаивается. На следующий день весь настой выпивают в 3 приема за 30 минут до еды. Настой (по 0,5 или 2/3 стакана) каждый раз наливают из термоса, охлаждают до теплого состояния и выпивают. Более суток настой хранить в термосе нельзя.
Для приготовления отвара отмеренную дозу лекарственного сырья помещают в эмалированную посуду, заливают водой, закрывают крышкой и кипятят 15—20 минут на медленном огне. Жидкость доливают до первоначального объема кипятком. Отвар принимают за 30 минут до еды в теплом виде. В зависимости от индивидуальных особенностей больного (возраста, массы тела), характера заболевания, свойства растительных препаратов суточную дозу, если она не содержит сильнодействующих соединений, можно увеличить с 2–3 ст. л. до 4–6.
Фитотерапия при сахарном диабете
Следует подчеркнуть, что фитотерапия при сахарном диабете может быть весьма эффективной. В народной медицине она применяется очень давно, однако возможности еще далеко не все использованы. Начиная лечение сахарного диабета растительными лекарственными средствами, следует непременно посоветоваться с врачом, который определит этап развития болезни и на этом основании назначит соответствующую терапию. Одновременно с основным сахароснижающим препаратом из растений необходимо принимать средства, повышающие защитные силы организма, улучшающие его приспособление, выводящие из организма вредные продукты обмена и т. д. Обязательно учитывают индивидуальные особенности организма, эффективность лечения, переносимость лекарственных растений и др.
Растительные препараты можно использовать очень долго. Привыкания к ним практически не происходит. Тем не менее курс приема растительного средства не должен превышать 20—25 дней. Следует делать перерывы в лечении, комбинировать фитопрепараты, начинать лечение с малых доз.
Ряд растений рекомендуется в виде монопрепаратов:
1) женьшень (настойка аптечная) – по 15—20 капель утром и днем; экстракт (аптечный) – по 5–10 капель утром и в обед;
2) элеутерококк (экстракт) – по 1/4–0,5 ч. л. утром и днем;
3) золотой корень (родиола розовая) (экстракт аптечный) – по 1/4–0,5 ч. л. на прием утром и днем;
4) крапиву двудомную (7 г сухой измельченной травы залить стаканом кипятка, парить 15—20 минут, пить по 1 ст. л. 3 раза в день);
5) одуванчик (корни, трава) (6 г сухого измельченного сырья залить стаканом воды, кипятить в течение 10 минут, настаивать в течение 30 минут, принимать по 1 ст. л. 4 раза в день до еды);
6) цикорий (трава – в пищу в виде салатов, а корни (высушенные и размолотые) – как заменитель кофе).
Семейство брусничных.Брусника обыкновенная – листья, плоды. Голубика – листья, ягоды. Черника – листья, ягоды.
Семейство бурачниковых.Окопник лекарственный – корни.
Семейство гранатовых.Гранат дикий – плоды.
Семейство гречишных.Гречиха посевная – трава.
Семейство грушанковых. Зимолюбка зонтичная – трава.
Семейство губоцветных.Яснотка белая – листья, цветы.
Семейство диоскорейных.Диоскорея – корневища с корнем.
Семейство жимолостных.Бузина черная – цветки, листья, плоды, кора.
Семейство зверобойных. Зверобой обыкновенный – трава.
Семейство злаковых. Кукуруза – рыльце. Овес посевной – зерно, солома. Рис, рожь, ячмень – зерна.
Семейство зонтичных. Морковь посевная – корнеплоды. Сельдерей пахучий – корнеплоды.
Семейство кизиловых. Кизил лекарственный – ягоды, листья.
Семейство конскокаштановых. Конский каштан – желуди.
Семейство крапивных. Крапива двудомная.
Семейство кутровых. Раувольфия змеиная – корни.
Семейство лавровых. Корица китайская – кора. Коричник камфорный.
Семейство лилейных. Анемаррена асфоделиевая – корни, стебли. Купена лекарственная – корневища, корни. Лук репчатый – листья, луковицы. Спаржа лекарственная – корни. Чеснок – луковицы, листья.
Семейство лимонниковых. Лимонник китайский – плоды.
Семейство липовых. Липа крупнолистная. Липа мелколистная – цветы.
Семейство льновых. Лен посевной – семена.
Семейство лютиковых. Ломонос винограднолистный – цветки, листья, корни.
Семейство миртовых. Эвкалипт – листья.
Семейство маревых. Шпинат огородный – надземная часть.
Семейство норичниковых. Норичник – корни, свежие листья. Норичник узловатый – корни, свежие листья. Ремания китайская – корень, листья, цветы, плоды.
Семейство ореховых. Орех маньчжурский – скорлупа плодов. Орех грецкий – скорлупа плодов, листья.
Семейство ремнецветных. Омела белая – листья, стебли.
Семейство розоцветных. Ежевика сизая – плоды, листья. Земляника – плоды, листья. Малина – плоды, листья. Рябина обыкновенная – плоды, листья. Черноголовник колючий.
Семейство росяновых. Росянка круглолистная – все растение.
Семейство сложноцветных. Артишок – корни, листья, цветы, семена. Бородавник обыкновенный – листья. Девясил высокий – корневища, корни. Левзея сафлоровидная – корни. Салат огородный – свежее растение. Лопух большой – корни, стебли. Одуванчик обыкновенный – трава, корни. Серпуха овальная – трава, соцветия. Цикорий.
Семейство сосновых. Ель европейская – хвоя, кора.
Семейство тутовых. Инжир (смоковница, фиговое дерево) – соплодия. Конопля посевная – семена. Шелковица белая, черная – листья, корни, кора.
Семейство тыквенных. Арбуз (тыква) – мякоть. Момордика кохонхинская – листья, семена, корни. Кокцидия индийская – клубни.
Семейство хвощевых. Хвощ полевой – трава.
Семейство крестоцветных. Капуста огородная, полевая – мясистые листья.
Семейство подорожниковых. Частуха восточная – корневище, листья. Подорожник – корневище, листья.
Семейство щирицевых. Самоцвет двузубый – корни, листья, семена.
В. Г. Пашинский растительные средства, полезные при лечении сахарного диабета, разделил на следующие группы.
I. Растения общеукрепляющего типа действия. Они активируют и регулируют работу нервной и эндокринной систем – женьшень, золотой корень, элеутерококк, левзея, заманиха.
II. Растения, содержащие инсулинподобные и другие гормоноподобные вещества (девясил, крапива, пион уклоняющийся, лопух, одуванчик, лекарственный клевер).
III. Растения-«очистители», регуляторы обменных веществ (толокнянка, спорыш, зверобой, пырей ползучий, сушеница топяная, подорожник, липа, черника).
IV. Растения, содержащие легкоусвояемые сахара, за счет которых может уменьшиться общая потребность организма в инсулине (земляника, цикорий, кизил, ежевика, малина, груша, гранат, виноград).
V. Растения, богатые витаминами, органическими кислотами и другими полезными веществами, повышающие защитные силы организма (шиповник, рябина, брусника).
VI. Огородные и крупяные культуры – источники витаминов, легкоусвояемых сахаров, органических кислот, способные регулировать обменные процессы (бобовые культуры, свекла красная, черемша, лук посевной, чеснок, салат огородный, картофель, морковь посевная, капуста, тыква, сельдерей, шпинат, овес, ячмень.
Механизмы антидиабетического действия многих лекарственных растений, к сожалению, не выяснены. Некоторые из них экзотичны, не произрастают в наших регионах, обладают слабым гипогликемическим действием.
Растительные препараты можно использовать очень долго. Привыкания к ним практически не происходит. Тем не менее курс приема растительного средства не должен превышать 20—25 дней. Следует делать перерывы в лечении, комбинировать фитопрепараты, начинать лечение с малых доз.
Ряд растений рекомендуется в виде монопрепаратов:
1) женьшень (настойка аптечная) – по 15—20 капель утром и днем; экстракт (аптечный) – по 5–10 капель утром и в обед;
2) элеутерококк (экстракт) – по 1/4–0,5 ч. л. утром и днем;
3) золотой корень (родиола розовая) (экстракт аптечный) – по 1/4–0,5 ч. л. на прием утром и днем;
4) крапиву двудомную (7 г сухой измельченной травы залить стаканом кипятка, парить 15—20 минут, пить по 1 ст. л. 3 раза в день);
5) одуванчик (корни, трава) (6 г сухого измельченного сырья залить стаканом воды, кипятить в течение 10 минут, настаивать в течение 30 минут, принимать по 1 ст. л. 4 раза в день до еды);
6) цикорий (трава – в пищу в виде салатов, а корни (высушенные и размолотые) – как заменитель кофе).
Семейство брусничных.Брусника обыкновенная – листья, плоды. Голубика – листья, ягоды. Черника – листья, ягоды.
Семейство бурачниковых.Окопник лекарственный – корни.
Семейство гранатовых.Гранат дикий – плоды.
Семейство гречишных.Гречиха посевная – трава.
Семейство грушанковых. Зимолюбка зонтичная – трава.
Семейство губоцветных.Яснотка белая – листья, цветы.
Семейство диоскорейных.Диоскорея – корневища с корнем.
Семейство жимолостных.Бузина черная – цветки, листья, плоды, кора.
Семейство зверобойных. Зверобой обыкновенный – трава.
Семейство злаковых. Кукуруза – рыльце. Овес посевной – зерно, солома. Рис, рожь, ячмень – зерна.
Семейство зонтичных. Морковь посевная – корнеплоды. Сельдерей пахучий – корнеплоды.
Семейство кизиловых. Кизил лекарственный – ягоды, листья.
Семейство конскокаштановых. Конский каштан – желуди.
Семейство крапивных. Крапива двудомная.
Семейство кутровых. Раувольфия змеиная – корни.
Семейство лавровых. Корица китайская – кора. Коричник камфорный.
Семейство лилейных. Анемаррена асфоделиевая – корни, стебли. Купена лекарственная – корневища, корни. Лук репчатый – листья, луковицы. Спаржа лекарственная – корни. Чеснок – луковицы, листья.
Семейство лимонниковых. Лимонник китайский – плоды.
Семейство липовых. Липа крупнолистная. Липа мелколистная – цветы.
Семейство льновых. Лен посевной – семена.
Семейство лютиковых. Ломонос винограднолистный – цветки, листья, корни.
Семейство миртовых. Эвкалипт – листья.
Семейство маревых. Шпинат огородный – надземная часть.
Семейство норичниковых. Норичник – корни, свежие листья. Норичник узловатый – корни, свежие листья. Ремания китайская – корень, листья, цветы, плоды.
Семейство ореховых. Орех маньчжурский – скорлупа плодов. Орех грецкий – скорлупа плодов, листья.
Семейство ремнецветных. Омела белая – листья, стебли.
Семейство розоцветных. Ежевика сизая – плоды, листья. Земляника – плоды, листья. Малина – плоды, листья. Рябина обыкновенная – плоды, листья. Черноголовник колючий.
Семейство росяновых. Росянка круглолистная – все растение.
Семейство сложноцветных. Артишок – корни, листья, цветы, семена. Бородавник обыкновенный – листья. Девясил высокий – корневища, корни. Левзея сафлоровидная – корни. Салат огородный – свежее растение. Лопух большой – корни, стебли. Одуванчик обыкновенный – трава, корни. Серпуха овальная – трава, соцветия. Цикорий.
Семейство сосновых. Ель европейская – хвоя, кора.
Семейство тутовых. Инжир (смоковница, фиговое дерево) – соплодия. Конопля посевная – семена. Шелковица белая, черная – листья, корни, кора.
Семейство тыквенных. Арбуз (тыква) – мякоть. Момордика кохонхинская – листья, семена, корни. Кокцидия индийская – клубни.
Семейство хвощевых. Хвощ полевой – трава.
Семейство крестоцветных. Капуста огородная, полевая – мясистые листья.
Семейство подорожниковых. Частуха восточная – корневище, листья. Подорожник – корневище, листья.
Семейство щирицевых. Самоцвет двузубый – корни, листья, семена.
В. Г. Пашинский растительные средства, полезные при лечении сахарного диабета, разделил на следующие группы.
I. Растения общеукрепляющего типа действия. Они активируют и регулируют работу нервной и эндокринной систем – женьшень, золотой корень, элеутерококк, левзея, заманиха.
II. Растения, содержащие инсулинподобные и другие гормоноподобные вещества (девясил, крапива, пион уклоняющийся, лопух, одуванчик, лекарственный клевер).
III. Растения-«очистители», регуляторы обменных веществ (толокнянка, спорыш, зверобой, пырей ползучий, сушеница топяная, подорожник, липа, черника).
IV. Растения, содержащие легкоусвояемые сахара, за счет которых может уменьшиться общая потребность организма в инсулине (земляника, цикорий, кизил, ежевика, малина, груша, гранат, виноград).
V. Растения, богатые витаминами, органическими кислотами и другими полезными веществами, повышающие защитные силы организма (шиповник, рябина, брусника).
VI. Огородные и крупяные культуры – источники витаминов, легкоусвояемых сахаров, органических кислот, способные регулировать обменные процессы (бобовые культуры, свекла красная, черемша, лук посевной, чеснок, салат огородный, картофель, морковь посевная, капуста, тыква, сельдерей, шпинат, овес, ячмень.
Механизмы антидиабетического действия многих лекарственных растений, к сожалению, не выяснены. Некоторые из них экзотичны, не произрастают в наших регионах, обладают слабым гипогликемическим действием.
Сборы растений, рекомендуемые для лечения сахарного диабета
В клинической практике не все сахароснижающие лекарственные растения применяются достаточно широко. Приведу некоторые из сборов, употребляемых в терапии сахарного диабета, они помогут снизить уровень сахара в крови и у вас появиться возможность уменьшить дозу инсулинсодержащих препаратов.
1. Требуется: листья черники 1 ст. л., трава галеги лекарственной 1 ст. л., листья крапивы двудомной 1 ст. л.
Приготовление: 1 ст. л. сбора залить 300 мл кипятка. Прокипятить 15 минут, настоять 5 минут, процедить.
Применение: по 2–3 ст. л. настоя 3–4 раза в день перед едой за 20 минут.
2. Требуется: листья черники 1 ст. л., листья одуванчика 1 ст. л., трава галеги лекарственной 1 ст. л.
Приготовление: 1 ст. л. сбора залить 300 мл кипятка, прокипятить 5 минут, процедить.
Применение: по 0,5 стакана 2–3 раза в день перед едой за 20 минут.
3. Требуется: листья черники 1 ст. л., листья брусники 1 ст. л., листья одуванчика лекарственного 1 ст. л., трава галеги лекарственной 2 ст. л., крапива двудомная 1 ст. л.
Приготовление: 1 ст. л. сбора залить 300 мл кипятка, прокипятить 5 минут, процедить.
Применение: по 0,5 стакана 2–3 раза в день за 20 минут до еды.
4. Требуется: трава галеги лекарственной 1 ст. л., стручки фасоли 1 ст. л., листья черники 1 ст. л., корень одуванчика 1 ст. л., листья крапивы 1 ст. л.
Приготовление: 1 ст. л. сбора залить стаканом кипятка, настоять 30 минут.
Применение: 3–4 раза в день по 1/3 стакана настоя перед едой.
5. Требуется: листья подорожника большого 1 ст. л., листья черники 1 ст. л., листья крапивы двудомной 1 ст. л., листья одуванчика лекарственного 1 ст. л.
Приготовление: 1 ст. л. сбора залить стаканом кипятка, кипятить 2–3 минут, настоять 10—15 минут, процедить. Применение: по 0,5 стакана за 20 минут до еды 3–4 раза в день.
6. Требуется: трава хвоща полевого 1 ст. л., трава горца птичьего 1 ст. л., трава земляники 1 ст. л.
Приготовление: 1 ст. л. сбора залить стаканом кипятка, кипятить 3–5 минут, настаивать 10—15 минут, процедить. Применение: по 1 ст. л. за 20—30 минут до еды 3–4 раза в день.
7. Требуется: трава хвоща полевого 1 ст. л., трава хвоща птичьего 1 ст. л., крапива двудомная 1 ст. л., пастушья сумка обыкновенная 1 ст. л.
Способ приготовления и применения по рецепту сбора 6.
8. Требуется: листья брусники 2 ст. л., листья черники 2 ст. л., трава галеги лекарственной 2 ст. л., кора крушины 1 ст. л., листья березы 1 ст. л.
Приготовление: Кору крушины измельчить и кипятить 20 минут, а остальные части сбора залить 300 мл кипятка, кипятить 3 минуты, затем смешать.
Применение: по 1/3 стакана в день перед едой.
9. Требуется: листья ореха грецкого 1 ст. л., листья мяты перечной 1 ст. л., трава горца птичьего 1 ст. л., трава галеги лекарственной 1 ст. л.
Приготовление: 1 ст. л. сбора залить стаканом кипятка, кипятить 2–3 минуты, процедить.
Применение: по 1/3 стакана 3 раза в день до еды за 15—20 минут.
10. Требуется: листья одуванчика лекарственного 1 ст. л., листья цикория обыкновенного 1 ст. л., крапива двудомная 1 ст. л., трава галеги лекарственной 1 ст. л., листья ореха грецкого 1 ст. л.
1. Требуется: листья черники 1 ст. л., трава галеги лекарственной 1 ст. л., листья крапивы двудомной 1 ст. л.
Приготовление: 1 ст. л. сбора залить 300 мл кипятка. Прокипятить 15 минут, настоять 5 минут, процедить.
Применение: по 2–3 ст. л. настоя 3–4 раза в день перед едой за 20 минут.
2. Требуется: листья черники 1 ст. л., листья одуванчика 1 ст. л., трава галеги лекарственной 1 ст. л.
Приготовление: 1 ст. л. сбора залить 300 мл кипятка, прокипятить 5 минут, процедить.
Применение: по 0,5 стакана 2–3 раза в день перед едой за 20 минут.
3. Требуется: листья черники 1 ст. л., листья брусники 1 ст. л., листья одуванчика лекарственного 1 ст. л., трава галеги лекарственной 2 ст. л., крапива двудомная 1 ст. л.
Приготовление: 1 ст. л. сбора залить 300 мл кипятка, прокипятить 5 минут, процедить.
Применение: по 0,5 стакана 2–3 раза в день за 20 минут до еды.
4. Требуется: трава галеги лекарственной 1 ст. л., стручки фасоли 1 ст. л., листья черники 1 ст. л., корень одуванчика 1 ст. л., листья крапивы 1 ст. л.
Приготовление: 1 ст. л. сбора залить стаканом кипятка, настоять 30 минут.
Применение: 3–4 раза в день по 1/3 стакана настоя перед едой.
5. Требуется: листья подорожника большого 1 ст. л., листья черники 1 ст. л., листья крапивы двудомной 1 ст. л., листья одуванчика лекарственного 1 ст. л.
Приготовление: 1 ст. л. сбора залить стаканом кипятка, кипятить 2–3 минут, настоять 10—15 минут, процедить. Применение: по 0,5 стакана за 20 минут до еды 3–4 раза в день.
6. Требуется: трава хвоща полевого 1 ст. л., трава горца птичьего 1 ст. л., трава земляники 1 ст. л.
Приготовление: 1 ст. л. сбора залить стаканом кипятка, кипятить 3–5 минут, настаивать 10—15 минут, процедить. Применение: по 1 ст. л. за 20—30 минут до еды 3–4 раза в день.
7. Требуется: трава хвоща полевого 1 ст. л., трава хвоща птичьего 1 ст. л., крапива двудомная 1 ст. л., пастушья сумка обыкновенная 1 ст. л.
Способ приготовления и применения по рецепту сбора 6.
8. Требуется: листья брусники 2 ст. л., листья черники 2 ст. л., трава галеги лекарственной 2 ст. л., кора крушины 1 ст. л., листья березы 1 ст. л.
Приготовление: Кору крушины измельчить и кипятить 20 минут, а остальные части сбора залить 300 мл кипятка, кипятить 3 минуты, затем смешать.
Применение: по 1/3 стакана в день перед едой.
9. Требуется: листья ореха грецкого 1 ст. л., листья мяты перечной 1 ст. л., трава горца птичьего 1 ст. л., трава галеги лекарственной 1 ст. л.
Приготовление: 1 ст. л. сбора залить стаканом кипятка, кипятить 2–3 минуты, процедить.
Применение: по 1/3 стакана 3 раза в день до еды за 15—20 минут.
10. Требуется: листья одуванчика лекарственного 1 ст. л., листья цикория обыкновенного 1 ст. л., крапива двудомная 1 ст. л., трава галеги лекарственной 1 ст. л., листья ореха грецкого 1 ст. л.