Страница:
Для меня же основными характеристиками этой страны являются пунктуальность, дисциплина и качество.
А что же конкретно думают о самих немцах иностранцы? Мнения зачастую не самые приятные:
«В отпуске немцы пьют до упаду и при этом довольно агрессивны».
«Очень обидчивы и прижимисты».
«Совсем не умеют танцевать».
«Немецкие женщины не бреют подмышки и сильно пахнут поЂтом».
«У мужчин большой пивной живот».
«Немецкая безвкусица – сандалии, надетые на белые носки».
«Полное отсутствие чувства юмора».
Впрочем, хоть весь мир и считает, что у жителей Германии напрочь отсутствует чувство юмора, сами немцы с этим абсолютно не согласны. Они считают себя людьми очень остроумными, способными посмеяться не только над другими, но и над собой.
Самый частый объект для шуток у немцев – это блондинки, государственные работники, голландцы, немецкая бюрократия и, конечно же, женщина за рулем.
Также я не согласна с распространенным мнением, что немцы жадные и слишком экономные. Они не жадные, они лишь не любят кидать деньги на ветер. И многочисленные бытовые примеры это подтверждают. Частенько, особенно в начале совместной жизни русских женщин с немецкими мужчинами, в семье возникают трения по поводу нерационального использования воды и света. Не стала исключением и моя подруга. По старой, еще российской привычке она уходила болтать по телефону, не выключив на кухне ни свет, ни воду, – а как долго может разговаривать по телефону женщина, вы и сами знаете. Если же муж делал ей замечания, она обижалась и называла его жмотом. Но как только моя подруга узнала, какие счета приходят на оплату воды и света, все проблемы разом прекратились. Теперь уже она сама ходит по квартире, выключая за всеми свет.
В самом деле – если придется каждый месяц платить за свет и воду по 200 евро и более, кто угодно начнет экономить. Экономность – это не национальная черта характера, а необходимость, вызванная дороговизной жизни. Чувствуете разницу?
Как видите, устоявшиеся мнения и стереотипы есть во всех странах. Все раздоры и склоки происходят лишь от недопонимания и нехватки информации – и именно этот недостаток я и постараюсь искоренить в своей книге. Для этого первым делом я хочу познакомить вас с национальными немецкими праздниками и обычаями – ведь именно праздники и традиции отражают характер нации.
Глава 2
Новый год (Silvester)
День трех святых царей (Heilige Drei Könige)
День святого Валентина (Valentinstag)
Карнавал (Karneval)
Пасха (Ostern)
1 Мая (1 Mai)
День матери (Muttertag)
День отца (Vatertag)
День святой Троицы (Pfingsten)
Последний «Парад любви» (Loveparade)
День немецкого единства (Tag der Deutschen Einheit)
Октябрьский праздник (Oktoberfest)
А что же конкретно думают о самих немцах иностранцы? Мнения зачастую не самые приятные:
«В отпуске немцы пьют до упаду и при этом довольно агрессивны».
«Очень обидчивы и прижимисты».
«Совсем не умеют танцевать».
«Немецкие женщины не бреют подмышки и сильно пахнут поЂтом».
«У мужчин большой пивной живот».
«Немецкая безвкусица – сандалии, надетые на белые носки».
«Полное отсутствие чувства юмора».
Впрочем, хоть весь мир и считает, что у жителей Германии напрочь отсутствует чувство юмора, сами немцы с этим абсолютно не согласны. Они считают себя людьми очень остроумными, способными посмеяться не только над другими, но и над собой.
Самый частый объект для шуток у немцев – это блондинки, государственные работники, голландцы, немецкая бюрократия и, конечно же, женщина за рулем.
Германия шутитНа мой взгляд, немецкий юмор точно отражает действительность и мало чем отличается от нашего. Единственное различие между русскими и немецкими анекдотами – в Германии не шутят о евреях и войне. Шутки на эту тему считаются дурным тоном.
Представляю на ваш суд несколько немецких анекдотов!
– Чем различаются английские, французские и немецкие пенсионеры? Англичанин читает за завтраком Times и идет играть в гольф. Француз пьет за завтраком бокал вина и идет играть в теннис. Немецкий пенсионер пьет сердечные капли и идет на работу.
– Немец с американцем поспорили, кто первый из них построит дом. Через четыре недели приходит от американца телеграмма: «Еще 14 дней, и я закончу строительство». На что немец отсылает ответную телеграмму: «Еще 14 формуляров заполню, и тогда начну строить».
– Русский таможенник просовывает голову в окно автомобиля немецких туристов и серьезно спрашивает: «Алкоголь, сигареты?» – «Нет, – отвечают немцы, – два кофе, пожалуйста!»
– Один немец, пережив кораблекрушение, попал на необитаемый остров. Через три дня, обессилевший и голодный, он уже предвидел скорую смерть. Вдруг он заметил в море бутылку, выудил ее и открыл. Тут же из бутылки появляется джинн и предлагает исполнить любое желание. Немец недолго думая заказывает «Феррари» и автобан, который будет проходить через весь океан прямиком в Германию. «Да ты с ума сошел, – говорит ему джинн, – ты просишь слишком много, пожелай что-нибудь попроще». – «Хорошо, – говорит немец, – тогда помоги мне понять женщин. У меня всегда были с ними проблемы, не пойму, что им нужно в жизни?» – «Тебе какой автобан, – спрашивает джинн, – двух– или трехполосный?»
Также я не согласна с распространенным мнением, что немцы жадные и слишком экономные. Они не жадные, они лишь не любят кидать деньги на ветер. И многочисленные бытовые примеры это подтверждают. Частенько, особенно в начале совместной жизни русских женщин с немецкими мужчинами, в семье возникают трения по поводу нерационального использования воды и света. Не стала исключением и моя подруга. По старой, еще российской привычке она уходила болтать по телефону, не выключив на кухне ни свет, ни воду, – а как долго может разговаривать по телефону женщина, вы и сами знаете. Если же муж делал ей замечания, она обижалась и называла его жмотом. Но как только моя подруга узнала, какие счета приходят на оплату воды и света, все проблемы разом прекратились. Теперь уже она сама ходит по квартире, выключая за всеми свет.
В самом деле – если придется каждый месяц платить за свет и воду по 200 евро и более, кто угодно начнет экономить. Экономность – это не национальная черта характера, а необходимость, вызванная дороговизной жизни. Чувствуете разницу?
Как видите, устоявшиеся мнения и стереотипы есть во всех странах. Все раздоры и склоки происходят лишь от недопонимания и нехватки информации – и именно этот недостаток я и постараюсь искоренить в своей книге. Для этого первым делом я хочу познакомить вас с национальными немецкими праздниками и обычаями – ведь именно праздники и традиции отражают характер нации.
Глава 2
Праздники и обычаи
Новый год (Silvester)
Празднование Нового года в Германии мало чем отличается от российского. Сценарий праздника практически тот же: наряженная елка, много еды и много алкоголя.
Кремлевские куранты, ясное дело, в Германии не бьют, и я понимаю, что настала полночь, когда ровно в 12 часов небо вспыхивает тысячами огней.
По традиции люди приветствуют наступивший Новый год фейерверком, грохот которого должен отпугнуть злых духов. Все горожане как один, выпив шампанского, выходят на улицу и запускают бессчетное количество ракет. Кстати, на покупку пиротехники тратятся приличные деньги. Ежегодно в новогоднюю ночь в Германии в воздух взлетает более 100 млн евро!!!
Каждый раз, несмотря на мое сопротивление, муж и сын силой вытаскивают меня на улицу, дабы я насладилась красотой фейерверка. Там я стою, оглохшая от шума, ослепшая от дыма, вздрагиваю от очередного визга ракеты и жду, когда же наконец закончатся мои мучения. Из-за густого дыма с трудом можно разглядеть людей, которые стоят совсем рядом.
Владельцы машин, припаркованных во дворах, с замиранием сердца ждут окончания праздничной канонады.
Как только стихает грохот фейерверков, становятся слышны сирены пожарных машин и карет «Скорой помощи». Значит, что-то где-то горит и кто-то себя при этом поранил.
Согласно еще одной новогодней традиции люди дают сами себе торжественные обещания, которые они намереваются выполнить в наступившем году: научиться плавать, сесть на диету, наконец-то бросить курить и т. п. Молодежь занимается новогодними гаданиями – льют свинец в воду и читают предсказания на будущее.
Ежегодно в новогоднюю ночь по телевидению показывают фильм «Ужин для одного» (Dinner for one). Это английский комедийный скетч, в котором говорят так мало, что его даже не стали переводить на немецкий язык.
Канцлер поздравляет свой народ с Новым годом, и по телевизору до утра показывают всевозможные концерты.
Кремлевские куранты, ясное дело, в Германии не бьют, и я понимаю, что настала полночь, когда ровно в 12 часов небо вспыхивает тысячами огней.
По традиции люди приветствуют наступивший Новый год фейерверком, грохот которого должен отпугнуть злых духов. Все горожане как один, выпив шампанского, выходят на улицу и запускают бессчетное количество ракет. Кстати, на покупку пиротехники тратятся приличные деньги. Ежегодно в новогоднюю ночь в Германии в воздух взлетает более 100 млн евро!!!
Каждый раз, несмотря на мое сопротивление, муж и сын силой вытаскивают меня на улицу, дабы я насладилась красотой фейерверка. Там я стою, оглохшая от шума, ослепшая от дыма, вздрагиваю от очередного визга ракеты и жду, когда же наконец закончатся мои мучения. Из-за густого дыма с трудом можно разглядеть людей, которые стоят совсем рядом.
Владельцы машин, припаркованных во дворах, с замиранием сердца ждут окончания праздничной канонады.
Как только стихает грохот фейерверков, становятся слышны сирены пожарных машин и карет «Скорой помощи». Значит, что-то где-то горит и кто-то себя при этом поранил.
Согласно еще одной новогодней традиции люди дают сами себе торжественные обещания, которые они намереваются выполнить в наступившем году: научиться плавать, сесть на диету, наконец-то бросить курить и т. п. Молодежь занимается новогодними гаданиями – льют свинец в воду и читают предсказания на будущее.
Ежегодно в новогоднюю ночь по телевидению показывают фильм «Ужин для одного» (Dinner for one). Это английский комедийный скетч, в котором говорят так мало, что его даже не стали переводить на немецкий язык.
Канцлер поздравляет свой народ с Новым годом, и по телевизору до утра показывают всевозможные концерты.
Горячее вино для холодной зимыКак видите, между русским и немецким новогодним праздником очень много схожего. Единственное большое отличие в том, что подарки в Германии дарят не в новогоднюю ночь, а на Рождество. И нет того настоящего веселья, народных гуляний, песен и танцев до утра, как в России. Именно в это время меня особенно больно грызет тоска по дому.
Традиционно на Новый год пьют шампанское, пунш Feuerzangenbowle и Glühwein, или глинтвейн, – горячее вино.
Рецептов горячего вина существует великое множество. Сама я трезвенница, но для своего мужа с удовольствием варю его холодными зимними вечерами. Хочу и с вами поделиться этим несложным рецептом.
– бутылка красного сухого вина (не обязательно брать очень дорогое вино, потому что специи перебьют его первоначальный вкус);
– 8 столовых ложек сахара;
– 4 палочки корицы;
– гвоздика (специя) – 18 штук;
– кожура трех апельсинов.
В кастрюлю насыпать сахар и поставить на медленный огонь. Непрерывно помешивая сахар, дать ему полностью расплавиться, после чего вылить в кастрюлю вино. Как только холодное вино покроет сахар, он тут же зашипит и затвердеет. Не пугайтесь! Во время дальнейшей варки затвердевший сахар полностью растворится в вине, только не забывайте все время помешивать. Теперь температуру под кастрюлей можно немного увеличить и добавить в вино остальные ингредиенты. Довести до кипения, понизить температуру и еще пять минут варить глинтвейн на медленном огне.
Готово! Глинтвейн пьют горячим. Кто хочет, может себе добавить в бокал рюмочку рома (хорошо подходит для этого Stroh 80) или амаретто.
Но хочу предупредить: горячее вино довольно быстро и сильно ударяет в голову.
Prost! На здоровье!
День трех святых царей (Heilige Drei Könige)
Этот католический праздник отмечается 6 января в честь трех царей – Каспара, Мельхиора и Бальтазара, которые пришли поклониться новорожденному Иисусу и принесли ему дары.
Нерабочим этот день является только в трех федеральных землях Германии. Но для школьников всей страны этот праздник – важное событие, к нему приурочен сбор пожертвований. С 27 декабря по 6 января дети, наряженные в костюмы трех царей-волхвов, ходят по домам, рассказывают стихи и поют песни. За свои песнопения они получают деньги или сладости. Пожертвования идут на благотворительные цели, а именно – в помощь детям из бедных стран. Новый рекорд собранных пожертвований был установлен в 2005 г.: по всей стране было собрано около 47 млн евро! Те квартиры, жители которых внесли пожертвования, благословляются.
Во многих домах на период рождественских праздников устанавливаются так называемые Krippe – Вифлеемские ясли, которые являются одним из символов Рождества. Как раз в этих маленьких деревянных домиках и разыгрываются сцены библейской истории – приход трех царей к Иисусу с дарами. Выбор Вифлеемских яслей очень богат: дешевые и дорогие, пластиковые и деревянные, с искусно выполненными фигурками людей и животных.
Нерабочим этот день является только в трех федеральных землях Германии. Но для школьников всей страны этот праздник – важное событие, к нему приурочен сбор пожертвований. С 27 декабря по 6 января дети, наряженные в костюмы трех царей-волхвов, ходят по домам, рассказывают стихи и поют песни. За свои песнопения они получают деньги или сладости. Пожертвования идут на благотворительные цели, а именно – в помощь детям из бедных стран. Новый рекорд собранных пожертвований был установлен в 2005 г.: по всей стране было собрано около 47 млн евро! Те квартиры, жители которых внесли пожертвования, благословляются.
Во многих домах на период рождественских праздников устанавливаются так называемые Krippe – Вифлеемские ясли, которые являются одним из символов Рождества. Как раз в этих маленьких деревянных домиках и разыгрываются сцены библейской истории – приход трех царей к Иисусу с дарами. Выбор Вифлеемских яслей очень богат: дешевые и дорогие, пластиковые и деревянные, с искусно выполненными фигурками людей и животных.
День святого Валентина (Valentinstag)
14 февраля празднуется День святого Валентина – День влюбленных, День открытых сердец. Этот праздник пришел в Германию из Америки сразу же после Второй мировой войны.
Существуют разные легенды о святом Валентине (не буду пересказывать и без того всем известные истории), но злые языки утверждают, что этот праздник – всего лишь чистая выдумка дельцов цветочной и шоколадной индустрии. В этом шокирующем всех истинных романтиков заявлении есть и доля правды. Огромную рекламу Дню святого Валентина делали и делают именно продавцы цветов и шоколада. Именно они вдохнули в праздник новую жизнь и сделали его таким популярным и торжественным днем.
Это торжество, как и многие другие, постепенно обрастает различными традициями и приметами. Согласно одной из них, девушка выйдет замуж за того мужчину, которого она встретит в этот день первым, выйдя из дома. Поэтому молодые мужчины, которые жаждут жениться, стараются появиться с букетом цветов на пороге своих возлюбленных с утра пораньше. А если накануне праздника съесть перед сном сваренное вкрутую яйцо, то ночью приснится жених.
Думаю, мало кого действительно интересуют легенды и история праздника, главное – этот день символизирует любовь и романтику, которой нам так не хватает в жизни. Каждому из нас приятно получать знаки внимания от людей, к которым мы неравнодушны. Хотя, на мой взгляд, нет нужды специально ждать Дня святого Валентина, чтобы выразить свои чувства.
Существуют разные легенды о святом Валентине (не буду пересказывать и без того всем известные истории), но злые языки утверждают, что этот праздник – всего лишь чистая выдумка дельцов цветочной и шоколадной индустрии. В этом шокирующем всех истинных романтиков заявлении есть и доля правды. Огромную рекламу Дню святого Валентина делали и делают именно продавцы цветов и шоколада. Именно они вдохнули в праздник новую жизнь и сделали его таким популярным и торжественным днем.
Это торжество, как и многие другие, постепенно обрастает различными традициями и приметами. Согласно одной из них, девушка выйдет замуж за того мужчину, которого она встретит в этот день первым, выйдя из дома. Поэтому молодые мужчины, которые жаждут жениться, стараются появиться с букетом цветов на пороге своих возлюбленных с утра пораньше. А если накануне праздника съесть перед сном сваренное вкрутую яйцо, то ночью приснится жених.
Думаю, мало кого действительно интересуют легенды и история праздника, главное – этот день символизирует любовь и романтику, которой нам так не хватает в жизни. Каждому из нас приятно получать знаки внимания от людей, к которым мы неравнодушны. Хотя, на мой взгляд, нет нужды специально ждать Дня святого Валентина, чтобы выразить свои чувства.
Карнавал (Karneval)
Вот уже несколько столетий карнавал является неотъемлемой частью немецкой культуры. Первые карнавальные шествия были проведены в Кёльне 10 февраля 1823 г.
Официальное открытие карнавальной поры приходится на 11й день 11го месяца в 11 часов 11 минут. Почему именно 11? Именно это число считается в Германии числом шутов. Поэтому время карнавала так и называют – временем шутов или пятым временем года. Основными объектами для шуток в эти веселые дни являются политики и их деяния.
С карнавалом связано много интересных обычаев. За четыре дня до пика карнавальных шествий празднуется «Женский карнавал» – Weiberfastnacht. Этот день всегда выпадает на четверг, и именно он дает начало настоящим уличным карнавальным гуляньям.
Вот когда женщины наконец-то позволяют себе порезвиться от всей души! Они наряжаются в карнавальные костюмы и на улицах срезают у мужчин галстуки. Толпы женщин штурмуют городские ратуши, потому что именно там можно хорошо «поохотиться» на мужчин в галстуках. У некоторых фанаток этих развлечений собираются целые коллекции галстучных трофеев. А вечером представительницы прекрасного пола ходят по барам и ресторанам, где они танцуют, пьют и веселятся до утра. Мужчины тоже дома не сидят – они организуют свою «охоту»: одинокие и подвыпившие женщины являются легкой добычей в этот вечер. Не каждый мужчина и не каждая женщина спокойно отпустят своего партнера зайти на огонек в какой-нибудь ресторанчик в эту ночь.
Пиком же карнавала является Rosenmontag – «розовый понедельник», который отмечается за 48 дней до Пасхи.
В этот день на центральных улицах городов перекрывается дорожное движение и по ним в течение нескольких часов проходят карнавальные шествия, в которых принимает участие большое количество разряженных людей и разукрашенных машин. С машин в толпу многочисленных зрителей кидают конфеты, шоколад и цветы. Особенно радуются этому дети – под конец парада они собирают полные пакеты конфет и жевательных резинок.
Горожане, независимо от возраста, наряжаются в карнавальные костюмы – и фантазия их при этом не знает границ. Кого только не встретишь на улицах в этот день: клоуны и ведьмы, короли и принцессы, индейцы и ковбои, неопознанные существа в париках самых немыслимых цветов, с красными носами, крыльями и рогами!
Кроме того, на этом празднике принято целоваться. Целуются и со знакомыми, и с абсолютно чужими людьми, а так как в этот день выпивается очень много алкоголя, то найти себе партнера для поцелуев не так уж и сложно. Довольно много пар знакомится друг с другом именно на карнавале.
Конечно, по окончании шествий праздник не заканчивается! Люди перекочевывают в бары и рестораны, где продолжают веселиться до утра. Алкоголь, флирт, поцелуи и секс – именно это в первую очередь является для многих немцев настоящим карнавалом.
Почти целую неделю длятся веселые карнавальные гулянья, так что хорошее настроение и много новых знакомых вам обеспечены. Самые известные карнавалы в Германии проводятся в Кёльне, Дюссельдорфе и Майнце.
Заканчивается же карнавал в день начала Великого поста, в «пепельную среду».
Официальное открытие карнавальной поры приходится на 11й день 11го месяца в 11 часов 11 минут. Почему именно 11? Именно это число считается в Германии числом шутов. Поэтому время карнавала так и называют – временем шутов или пятым временем года. Основными объектами для шуток в эти веселые дни являются политики и их деяния.
С карнавалом связано много интересных обычаев. За четыре дня до пика карнавальных шествий празднуется «Женский карнавал» – Weiberfastnacht. Этот день всегда выпадает на четверг, и именно он дает начало настоящим уличным карнавальным гуляньям.
Вот когда женщины наконец-то позволяют себе порезвиться от всей души! Они наряжаются в карнавальные костюмы и на улицах срезают у мужчин галстуки. Толпы женщин штурмуют городские ратуши, потому что именно там можно хорошо «поохотиться» на мужчин в галстуках. У некоторых фанаток этих развлечений собираются целые коллекции галстучных трофеев. А вечером представительницы прекрасного пола ходят по барам и ресторанам, где они танцуют, пьют и веселятся до утра. Мужчины тоже дома не сидят – они организуют свою «охоту»: одинокие и подвыпившие женщины являются легкой добычей в этот вечер. Не каждый мужчина и не каждая женщина спокойно отпустят своего партнера зайти на огонек в какой-нибудь ресторанчик в эту ночь.
Пиком же карнавала является Rosenmontag – «розовый понедельник», который отмечается за 48 дней до Пасхи.
В этот день на центральных улицах городов перекрывается дорожное движение и по ним в течение нескольких часов проходят карнавальные шествия, в которых принимает участие большое количество разряженных людей и разукрашенных машин. С машин в толпу многочисленных зрителей кидают конфеты, шоколад и цветы. Особенно радуются этому дети – под конец парада они собирают полные пакеты конфет и жевательных резинок.
Горожане, независимо от возраста, наряжаются в карнавальные костюмы – и фантазия их при этом не знает границ. Кого только не встретишь на улицах в этот день: клоуны и ведьмы, короли и принцессы, индейцы и ковбои, неопознанные существа в париках самых немыслимых цветов, с красными носами, крыльями и рогами!
Кроме того, на этом празднике принято целоваться. Целуются и со знакомыми, и с абсолютно чужими людьми, а так как в этот день выпивается очень много алкоголя, то найти себе партнера для поцелуев не так уж и сложно. Довольно много пар знакомится друг с другом именно на карнавале.
Конечно, по окончании шествий праздник не заканчивается! Люди перекочевывают в бары и рестораны, где продолжают веселиться до утра. Алкоголь, флирт, поцелуи и секс – именно это в первую очередь является для многих немцев настоящим карнавалом.
Почти целую неделю длятся веселые карнавальные гулянья, так что хорошее настроение и много новых знакомых вам обеспечены. Самые известные карнавалы в Германии проводятся в Кёльне, Дюссельдорфе и Майнце.
Заканчивается же карнавал в день начала Великого поста, в «пепельную среду».
Пасха (Ostern)
Пасха и предшествующая ей Страстная пятница (Karfreitag) – одни из самых важных религиозных праздников Германии. Празднуется Пасха в течение двух дней – Пасхального воскресенья и понедельника. Все четыре дня, от Страстной пятницы и до Пасхального понедельника, являются официальными нерабочими днями по всей стране.
Пасха – это не только важный религиозный праздник, но и всеми любимое семейное торжество. В этот день все члены семьи собираются за одним столом и дарят друг другу небольшие подарки.
Известных нам пасхальных куличей в Германии не делают, а выпекают вкусные булочки в форме зайцев и ягнят.
Два самых ярких символа этого праздника – пасхальный заяц, олицетворяющий плодородие, и крашеные яйца, которые являются символом жизни.
В ночь на Пасхальное воскресенье зайчик приносит разукрашенные яйца и прячет их в саду, а наутро детвора выбегает на их поиски.
В дни праздника украшаются церкви, дома, магазины и улицы. В домах в вазы с водой ставят ветки с развешанными на них разноцветными яйцами. Такими же яйцами украшаются деревья и кустарники на улицах. Для этого используют не только покупные пластиковые яйца, но и собственноручно разукрашенную яичную скорлупу.
Пасха – это не только важный религиозный праздник, но и всеми любимое семейное торжество. В этот день все члены семьи собираются за одним столом и дарят друг другу небольшие подарки.
Известных нам пасхальных куличей в Германии не делают, а выпекают вкусные булочки в форме зайцев и ягнят.
Два самых ярких символа этого праздника – пасхальный заяц, олицетворяющий плодородие, и крашеные яйца, которые являются символом жизни.
В ночь на Пасхальное воскресенье зайчик приносит разукрашенные яйца и прячет их в саду, а наутро детвора выбегает на их поиски.
В дни праздника украшаются церкви, дома, магазины и улицы. В домах в вазы с водой ставят ветки с развешанными на них разноцветными яйцами. Такими же яйцами украшаются деревья и кустарники на улицах. Для этого используют не только покупные пластиковые яйца, но и собственноручно разукрашенную яичную скорлупу.
Пасхальные украшения своими руками
Как убрать белок и желток, не повредив скорлупы?
Я поделюсь с вами маленьким секретом: в сыром яйце, с двух концов, иголкой просверлите маленькие дырочки. Далее возьмите зубочистку, просуньте ее в одну дырочку и аккуратно размешайте внутренности яйца. После этого потихоньку, не торопясь выдувайте содержимое яйца с одного конца. Главное – терпение!
После этого яичная скорлупа аккуратно разукрашивается. Подготовка подобных украшений доставляет немалое удовольствие детворе.
Frohe Ostern! Радостной Пасхи!
1 Мая (1 Mai)
День 1 Мая богат праздниками и очень интересными традициями.
Так же как и в России, в Германии 1 Мая является Днем труда – Tag der Arbeit, днем праздничным и официально нерабочим. Этот праздник всем нам хорошо известен, и поэтому я не буду на нем останавливаться.
Кроме того, этот день (а вернее, ночь с 30 апреля на 1 мая) знаменит своим языческим праздником – праздником ведьм, или Вальпургиевой ночью, – Walpurgisnacht.
По легендам, в эту ночь ведьмы слетались на шабаш на гору Броккен, где встречались с дьяволом и устраивали развратные пиршества. Под конец веселого праздника ведьмы целовали своему шефу зад, дабы укрепить свою связь с потусторонним миром.
До сих пор этот мистический праздник с большим размахом отмечают в историческом месте сбора ведьм – традиция ведется аж с 1896 г. Да и вообще, с Вальпургиевой ночью связано много интересных обрядов и поверий.
Ежегодно в эту ночь тысячи людей разводят костры, которые, согласно поверью, отпугивают злых духов. Женщины наряжаются ведьмами, мужчины – дьяволами, все танцуют, поют и весело празднуют до рассвета. А ровно в полночь влюбленные пары прыгают через костер. Этот праздник с разжиганием костров еще называют «майским костром» или «танцами в май».
Вот еще один интересный обряд: раньше в эту ночь на полях люди активно занимались любовью, дабы была плодородной земля. Возможно, этот обряд соблюдается и по сей день.
Кроме этого существуют интересные традиции, связанные с майским деревом – Maibaum. Причем в зависимости от района традиции и виды майских деревьев в Германии различны.
Чаще всего в качестве майского дерева используют березу, потому что именно она является символом плодородия и жизненной силы. Одна из традиций такова: молодые люди приносят украшенные лентами березки под окна своих любимых, тем самым выражая свое желание жениться.
По другой традиции украшенные майские деревья устанавливаются на центральных площадях городов и деревень, и вокруг них устраивают народные гулянья с танцами. Поскольку береза является символом плодородия, во время танцев, согласно поверью, плодородие природы передается людям.
А, например, в Баварии майское дерево – это украшенный лентами и огромным венком высокий деревянный столб. Такие столбы также устанавливают на центральных площадях, а вокруг них проводят веселые народные гулянья с танцами, песнями и множеством вкусной еды.
Так же как и в России, в Германии 1 Мая является Днем труда – Tag der Arbeit, днем праздничным и официально нерабочим. Этот праздник всем нам хорошо известен, и поэтому я не буду на нем останавливаться.
Кроме того, этот день (а вернее, ночь с 30 апреля на 1 мая) знаменит своим языческим праздником – праздником ведьм, или Вальпургиевой ночью, – Walpurgisnacht.
По легендам, в эту ночь ведьмы слетались на шабаш на гору Броккен, где встречались с дьяволом и устраивали развратные пиршества. Под конец веселого праздника ведьмы целовали своему шефу зад, дабы укрепить свою связь с потусторонним миром.
До сих пор этот мистический праздник с большим размахом отмечают в историческом месте сбора ведьм – традиция ведется аж с 1896 г. Да и вообще, с Вальпургиевой ночью связано много интересных обрядов и поверий.
Ежегодно в эту ночь тысячи людей разводят костры, которые, согласно поверью, отпугивают злых духов. Женщины наряжаются ведьмами, мужчины – дьяволами, все танцуют, поют и весело празднуют до рассвета. А ровно в полночь влюбленные пары прыгают через костер. Этот праздник с разжиганием костров еще называют «майским костром» или «танцами в май».
Вот еще один интересный обряд: раньше в эту ночь на полях люди активно занимались любовью, дабы была плодородной земля. Возможно, этот обряд соблюдается и по сей день.
Кроме этого существуют интересные традиции, связанные с майским деревом – Maibaum. Причем в зависимости от района традиции и виды майских деревьев в Германии различны.
Чаще всего в качестве майского дерева используют березу, потому что именно она является символом плодородия и жизненной силы. Одна из традиций такова: молодые люди приносят украшенные лентами березки под окна своих любимых, тем самым выражая свое желание жениться.
По другой традиции украшенные майские деревья устанавливаются на центральных площадях городов и деревень, и вокруг них устраивают народные гулянья с танцами. Поскольку береза является символом плодородия, во время танцев, согласно поверью, плодородие природы передается людям.
А, например, в Баварии майское дерево – это украшенный лентами и огромным венком высокий деревянный столб. Такие столбы также устанавливают на центральных площадях, а вокруг них проводят веселые народные гулянья с танцами, песнями и множеством вкусной еды.
День матери (Muttertag)
Международный праздник в честь матерей и материнства отмечается во второе воскресенье мая. День матери пришел в Германию из Америки и был впервые отмечен 13 мая 1923 г.
Торжество это семейное: в этот день готовятся праздничные обеды, за столом собираются все члены семьи, поздравляют своих мам и дарят им подарки. Традиционные подарки женщинам в этот день – цветы и шоколад.
Однако понятно, что этими маленькими милыми подарками дело не ограничивается. Коммерция запустила свои ручки и в этот ясный праздник! Прийти к своей маме или жене с одними цветами уже немыслимо, поэтому идут в ход подарки всех калибров – от кухонной техники до дорогих украшений. Также ясно, что этот день – настоящий Клондайк для цветочных магазинов. Как правило, по воскресеньям абсолютно все магазины в Германии закрыты, и лишь цветочным магазинам разрешено работать в этот праздничный воскресный день.
Торжество это семейное: в этот день готовятся праздничные обеды, за столом собираются все члены семьи, поздравляют своих мам и дарят им подарки. Традиционные подарки женщинам в этот день – цветы и шоколад.
Однако понятно, что этими маленькими милыми подарками дело не ограничивается. Коммерция запустила свои ручки и в этот ясный праздник! Прийти к своей маме или жене с одними цветами уже немыслимо, поэтому идут в ход подарки всех калибров – от кухонной техники до дорогих украшений. Также ясно, что этот день – настоящий Клондайк для цветочных магазинов. Как правило, по воскресеньям абсолютно все магазины в Германии закрыты, и лишь цветочным магазинам разрешено работать в этот праздничный воскресный день.
День отца (Vatertag)
Этот любимый всеми мужчинами праздник отмечается в день Вознесения Господня (Christi Himmelfahrt) и приходится на 40й день после Пасхи. С 1936 г. этот день является официально праздничным и нерабочим.
День отца схож с Днем матери, только на этот раз свою порцию поздравлений и подарков получают мужчины. К сожалению, многие немецкие мужчины расценивают эту дату не как семейный праздник, а как повод для официальной и ненаказуемой попойки. Ни в какой другой день года мужчины так не напиваются! Именно на День отца приходится пик дорожно-транспортных происшествий, связанных с управлением автомобилем в нетрезвом состоянии, а число аварий в три раза выше, чем в любой другой день года.
В День отца представители мужского населения самых разных возрастов, поодиночке или группами, с тележками, загруженными под завязку алкоголем, уходят в «поход» в поисках укромного местечка, где можно от души отпраздновать.
Эта традиция все чаще подвергается серьезной критике в связи с алкогольными эксцессами и драками – ведь, по идее, этот праздник мужчины должны отмечать в кругу своих семей! Но на самом деле все обстоит совершенно иначе: единственное желание многих мужчин в этот день – оказаться как можно дальше от жен и детей.
День отца схож с Днем матери, только на этот раз свою порцию поздравлений и подарков получают мужчины. К сожалению, многие немецкие мужчины расценивают эту дату не как семейный праздник, а как повод для официальной и ненаказуемой попойки. Ни в какой другой день года мужчины так не напиваются! Именно на День отца приходится пик дорожно-транспортных происшествий, связанных с управлением автомобилем в нетрезвом состоянии, а число аварий в три раза выше, чем в любой другой день года.
В День отца представители мужского населения самых разных возрастов, поодиночке или группами, с тележками, загруженными под завязку алкоголем, уходят в «поход» в поисках укромного местечка, где можно от души отпраздновать.
Эта традиция все чаще подвергается серьезной критике в связи с алкогольными эксцессами и драками – ведь, по идее, этот праздник мужчины должны отмечать в кругу своих семей! Но на самом деле все обстоит совершенно иначе: единственное желание многих мужчин в этот день – оказаться как можно дальше от жен и детей.
День святой Троицы (Pfingsten)
День святой Троицы – один из главных христианских праздников, который торжественно отмечается с давних времен и является официальным выходным днем по всей стране. День святой Троицы называют также днем рождения церкви, праздником надежды и радости. Отмечается он на 50й день после Пасхи и празднуется в течение двух дней. В это время проходят богослужения и веселые народные праздники. Церкви и дома украшаются цветами и ветками берез, которые символизируют плодородие и расцвет природы. Люди с удовольствием празднуют на свежем воздухе, готовят пышные обеды и приглашают гостей.
Праздник святой Троицы сплетён из церковных традиций и языческих обрядов. Он также известен как праздник начала лета и плодородия, и с ним связаны различные поверья и ритуалы. Практически в каждом районе страны существуют свои особенные традиции, которые не забываются и поддерживаются в течение столетий. Именно в этот день крестьяне просят богов о плодородии земли и хорошем урожае. До сих пор в некоторых районах Германии парни мастерят из веток и соломы кукол, макают их в родники и обрызгивают девушек и женщин, что, по поверью, должно повысить их плодовитость.
Разряженные дети и молодежь ходят от дома к дому, поют песни и получают за это пироги и яйца. Кроме того, в этот день домашний скот впервые выгоняют на пастбища. В связи с этим событием существует древняя традиция: впереди всего стада ведут самого крупного вола, украшенного разноцветными лентами и цветами. Если раньше этого вола закалывали в качестве жертвы, а мясо использовали для приготовления праздничного пиршества, то сейчас этого уже не делают.
Праздник святой Троицы сплетён из церковных традиций и языческих обрядов. Он также известен как праздник начала лета и плодородия, и с ним связаны различные поверья и ритуалы. Практически в каждом районе страны существуют свои особенные традиции, которые не забываются и поддерживаются в течение столетий. Именно в этот день крестьяне просят богов о плодородии земли и хорошем урожае. До сих пор в некоторых районах Германии парни мастерят из веток и соломы кукол, макают их в родники и обрызгивают девушек и женщин, что, по поверью, должно повысить их плодовитость.
Разряженные дети и молодежь ходят от дома к дому, поют песни и получают за это пироги и яйца. Кроме того, в этот день домашний скот впервые выгоняют на пастбища. В связи с этим событием существует древняя традиция: впереди всего стада ведут самого крупного вола, украшенного разноцветными лентами и цветами. Если раньше этого вола закалывали в качестве жертвы, а мясо использовали для приготовления праздничного пиршества, то сейчас этого уже не делают.
Последний «Парад любви» (Loveparade)
«Парад любви» – один из крупнейших в мире парадов техномузыки, который ежегодно проводился в Германии под открытым летним небом.
Первый «Парад любви» был проведен в Берлине в 1989 г. как политическая демонстрация под девизом «Мир, радость, яичный пирог». Тогда в танцующем шествии приняли участие всего 150 человек.
До 2006 г. Берлин был родным домом фестивалю, который с каждым годом разрастался в размерах. Затем немецкая столица открестилась от этого шумного праздника под тем предлогом, что не справляется с огромным количеством мусора, который остается после многочисленных гостей. Поэтому с 2007 г. организаторы парада нашли приют в земле Северный Рейн-Вестфалия (Nordrhein-Westfalen) – шествия проводились в Эссене и Дортмунде.
Последний же, трагический «Парад любви» прошел в городе Дуйсбурге 24 июля 2010 г.
В тот день на праздник съехалось полтора миллиона человек, среди которых были не только граждане Германии, но и гости со всего мира. Однако вместо танцев и веселья парад принес боль, ужас и смерть – погиб 21 человек и более 500 человек были ранены. Пострадавшие были раздавлены и затоптаны.
Как такое могло случиться? Проведение парада было очень плохо и попросту глупо спланировано. Впервые за всю историю существования фестиваля это крупномасштабное мероприятие проводилось в месте, входом и выходом из которого служил один-единственный туннель. От огромного наплыва людей с двух сторон тысячи человек оказались «запертыми» в туннеле, началась массовая паника и давка.
Впоследствии организаторы оправдывались тем, что они не рассчитывали на такое количество людей – хотя цифра в полтора миллиона была не самой крупной в истории парада. После этой ужасной трагедии было принято решение запретить проведение парада на территории страны.
Первый «Парад любви» был проведен в Берлине в 1989 г. как политическая демонстрация под девизом «Мир, радость, яичный пирог». Тогда в танцующем шествии приняли участие всего 150 человек.
До 2006 г. Берлин был родным домом фестивалю, который с каждым годом разрастался в размерах. Затем немецкая столица открестилась от этого шумного праздника под тем предлогом, что не справляется с огромным количеством мусора, который остается после многочисленных гостей. Поэтому с 2007 г. организаторы парада нашли приют в земле Северный Рейн-Вестфалия (Nordrhein-Westfalen) – шествия проводились в Эссене и Дортмунде.
Последний же, трагический «Парад любви» прошел в городе Дуйсбурге 24 июля 2010 г.
В тот день на праздник съехалось полтора миллиона человек, среди которых были не только граждане Германии, но и гости со всего мира. Однако вместо танцев и веселья парад принес боль, ужас и смерть – погиб 21 человек и более 500 человек были ранены. Пострадавшие были раздавлены и затоптаны.
Как такое могло случиться? Проведение парада было очень плохо и попросту глупо спланировано. Впервые за всю историю существования фестиваля это крупномасштабное мероприятие проводилось в месте, входом и выходом из которого служил один-единственный туннель. От огромного наплыва людей с двух сторон тысячи человек оказались «запертыми» в туннеле, началась массовая паника и давка.
Впоследствии организаторы оправдывались тем, что они не рассчитывали на такое количество людей – хотя цифра в полтора миллиона была не самой крупной в истории парада. После этой ужасной трагедии было принято решение запретить проведение парада на территории страны.
День немецкого единства (Tag der Deutschen Einheit)
3 октября – День немецкого единства, самый важный национальный праздник, день объединения Восточной и Западной Германии. 3 октября 1990 г., через 45 лет после окончания Второй мировой войны, над рейхстагом взметнулся флаг объединенной Германии. В тот знаменательный день был подписан договор об объединении ФРГ и ГДР. С тех пор 3 октября официально является праздничным и нерабочим днем.
Вначале была идея сделать праздничным днем 9 ноября – день падения Берлинской стены. Именно тогда в 1989 г. была открыта граница между ФРГ и ГДР – настал конец каменной стене с колючей проволокой, которая разделяла страну в течение двадцати восьми лет, двух месяцев и двадцати семи дней. Но от этой даты пришлось отказаться – дело в том, что она совпадала с датой «Пивного путча», также известного как путч Гитлера и Людендорфа. Поэтому и было решено отмечать Праздник национального единства 3 октября.
Вначале была идея сделать праздничным днем 9 ноября – день падения Берлинской стены. Именно тогда в 1989 г. была открыта граница между ФРГ и ГДР – настал конец каменной стене с колючей проволокой, которая разделяла страну в течение двадцати восьми лет, двух месяцев и двадцати семи дней. Но от этой даты пришлось отказаться – дело в том, что она совпадала с датой «Пивного путча», также известного как путч Гитлера и Людендорфа. Поэтому и было решено отмечать Праздник национального единства 3 октября.
Октябрьский праздник (Oktoberfest)
Бавария с гордостью представляет самый крупный народный праздник мира – Oktoberfest! На протяжении 200 лет Мюнхен ежегодно устраивает это грандиозное торжество. За всю историю существования Oktoberfest отменяли лишь несколько раз – из-за войн и эпидемии холеры. Самый первый праздник прошел 17 октября 1810 г. в честь молодой пары – кронпринца Людвига и принцессы Терезы, свадьба которых состоялась 12 октября. Главным зрелищем на нем были лошадиные бега – их проведение сразу вошло в традицию, сохранившуюся и по сей день.