Страница:
Некоторые любители кормят канареек такой мягкой смесью: в слегка подсоленную воду (100 мл) кладут по 2 чайные ложки гречневой крупы и пшена, по 1 чайной ложке риса и сахара, добавляют поллитра молока и варят до готовности, затем тщательно перемешивают с сырым куриным яйцом. Такого количества смеси достаточно, чтобы прокормить в течение дня 40 канареек.
При кормлении канарееек яйцами, сваренными вкрутую, у птиц возникают запоры, поэтому яйца рекомендуется смешивать с толчеными сухарями или манной крупой.
Канарейки любят купаться и много пьют. С учетом этого по утрам в их клетку нужно ставить купальню и следить, чтобы в поилке всегда была чистая вода комнатной температуры.
КОРМА И КОРМЛЕНИЕ ПТИЦ
Чтобы певчие и декоративные птицы нормально развивались и размножались, их следует обеспечить полноценным питанием. Корм должен содержать в достаточном количестве и необходимом соотношении все элементы, которые расходуются в организме на образование энергии, рост новых клеток и тканей.
Птицам нужны белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества и вода. Ни один корм в отдельности не содержит тех питательных веществ, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Получить их птицы могут лишь в том случае, если будет правильно составлен рацион. А для этого нужно знать значение различных элементов корма и составлять рационы с учетом времени года, способа содержания (в клетке или вольере), биологических и физиологических особенностей пернатых.
Белок входит в состав всех органов и тканей птиц и является незаменимым питательным веществом. В период яйцекладки потребность птиц в белке возрастает, так как он необходим для образования белка яиц. В обычное время птицам нужно лишь небольшое количество белка на возобновление постоянно изнашивающихся клеток тела.
Качество белков в кормах неодинаково. Белки животного происхождения (творог, молоко, куриные яйца, насекомые или их личинки) содержат некоторые аминокислоты, отсутствующие в растительных белках или содержащиеся в небольшом количестве. Особое внимание при кормлении птиц следует обращать на оптимальное содержание незаменимых аминокислот - лизина, метионина, цистина, триптофана. Последние называются также лимитирующими, так как их количеством определяется уровень использования в рационе всех остальных аминокислот. При дефиците одной из перечисленных аминокислот ценность корма будет определяться этой аминокислотой, а не общим содержанием белка в нем.
При недостатке белка или неправильном соотношении аминокислот в корме развитие птиц задерживается, у них замедляется рост, уменьшаются масса и сперматогенез, ухудшается состав крови, нарушается образование скорлупы яйца, перья становятся сухими, жесткими и ломкими, развиваются другие заболевания.
Углеводы составляют основную часть корма для птиц. Благодаря им обеспечивается работа мышц, различных органов и поддерживается температура тела. Избыток углеводов откладывается в печени в виде гликогена и идет на образование жира. При недостатке углеводов расходуется гликоген, затем разрушаются жиры и протеин тела. Если дефицит углеводов в кормах ощущается продолжительное время, это вызывает слабость мышц, пассивность, потерю аппетита, снижение температуры тела.
Избыточное количество углеводов в рационе может привести к ожирению, особенно при содержании птиц в тесной клетке. Чаще это бывает у канареек и крупных попугаев. Зерновые корма, за исключением содержащейся в них клетчатки, хорошо усваиваются пернатыми. Однако при отсутствии последней у них нарушается пищеварение.
Жиры используются в организме птиц на образование тепловой и механической энергии и для отложения животного жира в тканях в качестве запасного вещества. Они входят в состав протоплазмы клеток живого организма. С жиром в организм поступают жирорастворимые витамины. В организме жиры образуют в 2,2 раза больше энергии, чем такое же по массе количество белка или углеводов. Излишек жира откладывается под кожей, в мышечной ткани и около внутренних органов.
У здоровых, умеренно упитанных птиц всегда должен быть тонкий слой подкожного жира. Он предохраняет организм от охлаждения, помогает поддерживать постоянную температуру тела, птицы лучше размножаются. Однако излишнее накопление жира вредно сказывается на здоровье. Чтобы предупредить ожирение, семена масличных культур (подсолнечник, конопля, лен и др.) следует давать птицам только в зерносмеси, причем в незначительном количестве. Особенно следует ограничивать потребление этих семян, если пернатых содержат в небольших клетках. Птицы в вольерах редко страдают ожирением, так как они все время находятся в движении и расходуют при этом много энергии.
В состав растительных жиров входят ненасыщенные жирные кислоты. Некоторые из них (лицолевая, линоленовая и арахидоновая) не могут синтезироваться в организме птиц, но они снимают уровень холестерина в крови, предупреждают уплотнение стенок кровеносных сосудов. Недостаток их в корме задерживает рост и развитие птиц. Поэтому семена масличных культур необходимо включать в рацион в разумных пределах. При недостатке жира в корме энергетичность последнего резко снижается. Богаты жиром рыбная и мясо-костная мука.
Витамины стимулируют обмен веществ в организме. Недостаток их в рационе вызывает гиповитаминоз, при котором нарушается усвоение белков, жиров, углеводов и минеральных веществ, снижается сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, уменьшается или прекращается яйцекладка, снижается вывод птенцов. Отмечаются расстройства пищеварения, судороги и параличи, слепота, искривление костей. В рационах в зимний период птицам часто не хватает витаминов А, D, Е и некоторых из группы В.
Количество витаминов выражают обычно в микрограммах (мкг), миллиграммах (мг), условных единицах действия на организм, называемых интернациональными единицами (ИЕ).
Витамины
В зимнее время, когда ощущается нехватка зелени и свежих овощей, можно применять витаминные препараты, которые продаются в аптеках. Их добавляют в небольших количествах в мягкий корм или воду и тщательно размешивают. При недостатке витаминов А и D чаще всего применяют свежий рыбий жир. Но замечу, что если он простоял в плотно закрытом сосуде более полугода, то уже окислился и вреден для птиц. Так как свежий рыбий жир достать очень трудно, можно приготовить специальный витаминный препарат на подсолнечном или другом растительном масле. С этой целью берут по одному флакону концентрированных витаминов А, D и Е (в масле), сливают содержимое в стеклянную посуду емкостью 400 мл и доливают подсолнечным или другим растительным маслом. Препарат, как и рыбий жир, добавляют ежедневно в течение недели в мягкий корм (по одной капле на одну птицу). После этого делают перерыв на месяц, а затем в случае необходимости повторяют курс.
Применять искусственные витаминные препараты нужно осторожно, так как их легко передозировать, вследствие чего птицы могут заболеть или даже погибнуть. Лучше обходиться без них, а давать свежую зелень, овощи, фрукты и другие естественные корма, содержащие много витаминов.
Минеральные вещества необходимы для нормальной жизнедеятельности птиц. Они участвуют в регулировании питания клеток, обмене веществ, являются основой для образования скелета и скорлупы яиц. Птицы обладают быстрым темпом роста и интенсивным обменом веществ, поэтому они очень чувствительны к дефициту минеральных веществ. В организме последние содержатся в различных количествах и по этому признаку разделяются на макро-, микро- и ультрамикроэлементы.
При сжигании трупа птицы на сухой остаток (пепел) приходится 4% ее живой массы. Из этого количества макроэлементы (кальций, фосфор, калий, натрий, хлор, сера, железо) составляют 99,6%, а остальное - микроэлементы (марганец, медь, бром, йод, цинк, кобальт, фтор, мышьяк) и ультрамикроэлементы.
В процессе жизнедеятельности из организма выделяются различные минеральные вещества, которые восполняются с кормом и водой. Однако последние содержат мало минеральных веществ, поэтому при отсутствии дополнительного источника их птицы испытывают недостаток в указанных элементах и при продолжительном минеральном голодании у них нарушается обмен веществ. Чаще всего птицы испытывают острый дефицит кальция, поэтому им необходимо давать дополнительно различные корма и добавки, содержащие данный элемент (яичная скорлупа, мел и т. д.). Много кальция в костях (до 99% ). Большое количество его идет также на образование скорлупы яиц.
Источники кальция
Вторым важным элементом является фосфор. Много его в костях, мышцах и нервных тканях. При недостатке фосфора в организме у птиц деформируется скелет, возникают рахит, судороги, нарушается обмен веществ. Суточная потребность комнатных птиц в этом элементе неодинакова: молодые особи нуждаются в нем больше, чем взрослые. Соотношение кальция и фосфора в рационе должно быть 2:1, или 2-3% кальция и 0,8% фосфора.
Из растительных кормов наиболее богаты фосфором бобовые, из животных - яйца (0,76%), сыр (0,683%).
Натрий регулирует осмотическое давление. Он находится в основном во внеклеточных жидкостях. Дефицит его вызывает нарушение роста и развития птенцов, снижение яйценоскости и ухудшение аппетита.
В минимальном количестве нужны и другие минеральные вещества - калий, магний, железо, сера, медь и т. д. Известно, что соли калия важны для нормальной деятельности сердца, магний - для кровообращения, железо и медь участвуют в построении эритроцитов (красных кровяных телец).
Богаты калием абрикосы (урюк, курага), изюм, чернослив, шпинат, салат и картофель.
В этих же продуктах содержится железо, но особенно много его в кураге, желтке яиц, овсяной крупе.
Магнием богаты земляника, черная смородина, зеленый горошек, овсяная и гречневая крупы.
Растительные и животные корма полностью не могут обеспечить комнатных птиц минеральными солями. Потребность в них в течение года неодинакова: в период линьки и гнездования она увеличивается в несколько раз. Учитывая это, птицам нужно давать минеральную подкормку такого состава: яичная скорлупа или ракушечник - 40%, мел - 10%, глюконат кальция - 10%, лактат кальция - 10%, глицерофосфат кальция - 5%, сера - 15%, красная глина - 10%. Все компоненты подкормки предварительно измельчают в порошок, а затем тщательно смешивают в сухом виде. Полученную смесь дают птицам в течение года, помещая ее в отдельную баночку-кормушку.
Минеральная подкормка должна быть постоянно в кормушке, поскольку птицы ее поедают не ежедневно, а лишь по мере надобности, притом в небольших количествах. Особенно возрастает потребность в минеральной подкормке у птиц в период линьки, яйцекладки и при росте птенцов. Дефицит солей кальция в эти периоды вызывает отклонения в развитии скелета молодых особей, самки откладывают мягкие яйца, без скорлупы. Кроме минеральных веществ, в эту же кормушку подкладывают мелко истолченный березовый уголь и чистый речной песок.
Калия перманганат
Вода
Источники кальция
Витамины
ЗЕРНОВЫЕ КОРМА
МАСЛИЧНЫЕ КОРМА
СОЧНЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОРМА
КОРМА ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
МЯГКИЕ КОРМА
Рационы и техника кормления птиц
Калия перманганат является источником марганца и калия, которых в организме птиц содержится незначительное количество - стотысячные доли процента. Несмотря на это, они заметно влияют на деятельность организма. У молодых птиц при недостатке в корме марганца развивается заболевание костей.
В профилактических целях светло-розовый раствор калия перманганата (1 кристаллик на 200 г воды) надо давать птицам раз в неделю, а в лечебных - два раза.
Вода также является важным минеральным веществом. В организме птиц ее очень много. Она входит в состав клеток и тканей всех органов. Кровь и соединительные ткани содержат 82-83% воды, а другие ткани - 76-80%.
Птицы, как и любое живое существо, погибают от дефицита воды гораздо скорее, чем от недостатка пищи. Они выдерживают водное голодание в зависимости от вида от двух до пяти дней.
Для птиц вода имеет особое значение еще и потому, что в их организме происходит энергичный обмен веществ, особенно солей, для растворения которых требуется много воды. Кроме того, у птиц высокая температура тела (около 41-42°). Чтобы тело не перегревалось, необходимо интенсивное испарение влаги из организма. Если в организм птиц вода поступает в небольшом количестве, все жизненные процессы нарушаются, а при полном ее отсутствии наступает смерть.
Особенно нуждаются птицы в воде в период яйцекладки и развития. При недостатке ее нарушаются все процессы, происходящие при откладывании яиц.
Суточная потребность птиц в воде зависит от их вида. Например, желтощекий какаду и зебровые амадины меньше нуждаются в ней, чем канарейки.
Большое значение имеет не только количество, но и качество воды. Вода, которую пьют птицы, должна быть комнатной температуры, свежей, чистой, не содержать вредных примесей. Водопроводная вода для птиц непригодна, так как содержит в большом количестве растворенный хлор, поэтому ее следует заранее с вечера наливать в посуду и оставлять так на некоторое время, чтобы этот элемент улетучился.
Источники кальция
Яичная скорлупа
Толченая штукатурка или Гашеная известь
Ракушечник
Мел
Глюконат кальция и Лактат кальция
Яичная скорлупа - известковая оболочка яйца - самый доступный источник кальция и фосфора. Прежде чем истолочь скорлупу, ее нужно хорошо помыть, прокипятить и высушить в горячей духовке. Потом переложить в чистую стеклянную баночку и измельчить деревянной толкушкой (до 1-2 мм). Крупные куски скорлупы давать не следует, особенно птицам, размножающимся в домашних условиях, чтобы они не расклевывали свои яйца.
Источником кальция могут служить толченая штукатурка или гашеная известь, но последняя в качестве минерального корма годится только через 6-7 месяцев после гашения. После истечения этого времени (если срок гашения точно известен) ее можно давать всем птицам в смеси с другими минеральными кормами или отдельно.
Ракушечник (раковины моллюсков) является хорошим источником кальция. Из него можно приготовить минеральный корм, содержащий многие необходимые птицам вещества. Соберите побольше ракушек, очистите их от грязи, высушите и хорошо растопчите в металлической ступе.
Мел является также источником кальция. Его дают в раздробленном виде в отдельной посуде вместе с чистым речным песком или добавляют в мягкий корм.
Глюконат кальция содержит 9% кальция. Он продается в аптеках в виде порошка или таблеток по 0,5 г. Его дают также в размельченном виде в отдельной посуде в смеси с другими минеральными солями или добавляют в мягкий корм. Лактат кальция также продается в аптеках и используют его, как и глюконат кальция.
Витамины
Витамин А
Витамин D
Токоферол (витамин Е)
Витамин В, (тиамин)
Рибофлавин (витамин В2)
Витамин С (аскорбиновая кислота)
Витамин А необходим для нормального роста молодняка и обмена веществ. Излишек его откладывается в печени, образуя резервы. Недостаток этого витамина вызывает заболевания, снижение сопротивляемости организма инфекциям, сухость кожи и роговицы глаз.
В растительных кормах витамин А отсутствует, в них содержится каротин, который в организме превращается в витамин А. Каротином богата красная морковь, молодые зеленые растения, особенно листья клевера, люцерна, травяная мука. Много витамина А в рыбьем жире, молоке, желтке яиц.
Витамин D регулирует фосфорно-кальциевый обмен и способствует нормальному образованию костной ткани. При недостатке его нарушается минеральный обмен, у молодняка возникает рахит, у взрослых особей снижается яйценоскость, становится хрупкой скорлупа яиц. Богаты витамином D рыбий жир, облученные дрожжи, сенная мука.
В кормах растительного происхождения витамин D отсутствует. В них содержится только особое вещество эргостерин (провитамин D), из которого в коже птиц под воздействием солнечного света образуется витамин D. Затем током крови он разносится по всему телу и накапливается в печени.
Токоферол (витамин Е) помогает усваивать другие жирорастворимые витамины, обеспечивает нормальную функцию органов воспроизводства, нервных и мышечных тканей, нормализует рост и строение клеток. Нарушение репродуктивных процессов - частый симптом недостатка токоферола в рационе птиц. Самки откладывают яйца с пониженной оплодотворенностью и выводимостью. Большой дефицит токоферола вызывает у самцов дегенерацию семенников и стерильность. Высокое содержание в кормах жиров и недостаток в кормовой смеси селена, метионина и цистина резко увеличивают потребность птицы в витамине Е. Токоферол содержится в зародышах проросших семян пшеницы, кукурузы, арахиса, гороха, листьях кочанного салата, яйцах, молоке, травяной муке, кукурузном, хлопковом и других растительных маслах.
Витамин В, (тиамин) очень важен для нормальной работы эндокринных желез и нервной системы птиц. При его недостатке в рационе поражаются мышцы шеи и конечностей, птица начинает закидывать голову, снижается яйценоскость, яйца имеют низкую выводимость. Хорошим источником витамина В, являются молоко, творог, кормовые и пекарские дрожжи, зеленые растения, а также семена бобовых и злаковых культур. Можно добавлять в мягкие корма кристаллический тиамин - 2,5 мг на 1 кг корма.
Рибофлавин (витамин В2) активизирует обмен веществ, тканевое дыхание, усвоение важнейших аминокислот, входит в состав ряда ферментов. При недостатке рибофлавина в рационе у самок снижаются яйценоскость, оплодотворенность яиц, вывод птенцов, недоразвиты когти, перья, наблюдается расстройство пищеварения, поражается нервная система. При дефиците витамина В2 в кормах добавляют кристаллический рибофлавин (из расчета 6 мг на 1 кг мягкого корма).
Витамин С (аскорбиновая кислота) улучшает общее состояние птиц, повышает их сопротивляемость разным заболеваням, ускоряет смену перьев и заживление ран. При отсутствии или дефиците витамина С нарушается обмен белковых веществ, ухудшается аппетит, уменьшается масса птиц, они слабеют и становятся вялыми. Аскорбиновая кислота содержится в травяной муке, моркови, зеленых кормах.
ЗЕРНОВЫЕ КОРМА
Основным кормом для большинства комнатные птиц являются семена культурных и диких растений (остальные дают периодически и в меньших количествах). Эти корма служат источником белка, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ и одновременно содержат от 3 до 20% клетчатки. которая плохо усваивается птицами, но нужна для нормального пищеварения.
Просо и пшено
Чумиза
Овес
Пшеница
Ячмень
Кукуруза
Канареечное семя
Семена салата и сорных трав
Просо составляет наиболее существенную часть рациона комнатных птиц. Оно бывает нескольких сортов: белое, желтое, серое и красное. Птицы даже на одном просе могут жить долго. Не поедаемость разных сортов этого злака неодинакова. Ткачики и канарейки неохотно едят красное просо, лучше мелкое серое и желтое, так как у него более тонкая оболочка и, по-видимому, оно вкуснее. Попугаи также поедают красное просо хуже, чем другие сорта. Однако в рацион пернатых желательно включать все сорта этого злака. В смесях для комнатные птиц просо составляет от 40 до 70% массы всего зерна.
Ярко окрашенные сорта проса содержат больше витаминов: красное - каротина (провитамин А), желтое - витамина В,.
Просо без оболочки - пшено - желательно давать в виде крутосваренной рассыпчатой каши, которую едят все комнатные птицы. Пшено по наличию белка превосходит гречневую, перловую, рисовую, кукурузную крупы и лучше поедается птицами.
Чумиза - мелкая разновидность проса является отличным кормом для канареек и ткачиков, особенно астрильдов. Дают ее в тех же количествах, что и просо.
Овес - ценный, хорошо усвояемый корм, но из-за содержания большого количества клетчатки (до 40% ) его охотно поедают только попугаи. Рекомендуется часть овса давать в пареном виде, особенно это необходимо при выкармливании попугаями птенцов. Для получения пареного овса его кипятят 10-12 минут в подсоленной воде. Вылив воду и чуть просушив, овес дают птицам. Можно использовать его также в проращенном виде.
Овсяная крупа (овсянка) представляет собой очищенный от оболочки и пленки овес. Ее можно давать почти всем птицам, кроме астрильдов, от 20 до 45% массы всей зерновой смеси. Она хорошо усваивается организмом и, несмотря на значительное количество жира, не вызывает ожирения. Однако при кормлении птиц одной овсянкой возникают запоры.
Пшеница благодаря высокому содержанию белка и низкому - жира является полноценным кормом для попугаев. Однако в ней мало кальция, поэтому при включении этого злака в рацион нужно следить, чтобы в клетке постоянно была минеральная подкормка. Этот корм дают обычно в полузрелом набухшем виде или проросшим, так как сухую пшеницу большинство попугаев ест неохотно. В проросших зернах пшеницы содержится много витаминов Е и В1, которые необходимы птицам в период роста, линьки и размножения.
При сортовом помоле пшеницы получается манная крупа - ценный компонент влажных комбинированных смесей, придающий им рассыпчатость при излишней влажности. Ее часто заменяют тертыми пшеничными сухарями или сухим сдобным печеньем.
Ячмень - также ценный корм для попугаев (он содержит в достаточном количестве все необходимые питательные вещества), но поедают его птицы менее охотно, чем пшеницу. Поэтому скармливать ячмень лучше, как и овес, в запаренном виде. После 30-минутного кипячения в подслащенной воде (1 столовая ложка сахарного песка на 1 кг зерна) его так же, как и овес, просушивают и в таком виде добавляют в корм. Для обогащения рациона попугаев витамином В, ячмень проращивают.
Чтобы прорастить зерна злаков (пшеница, ячмень, овес), нужно утром промыть их водой, затем снова залить и оставить до вечера. Вечером воду следует слить, а набухшие семена промыть в решете под струей воды, после чего их необходимо снова поместить в посуду и оставить так до утра. При температуре 20-25°С зерна пшеницы, овса и ячменя обычно уже на следующее утро "наклевываются", и в таком виде их можно скармливать попугаям. Проросшие зерна надо периодически промывать в воде, чтобы они не высохли, так как в этом случае теряют часть полезных свойств и поедаются попугаями менее охотно.
Кукуруза является хорошим и полноценным кормом, но в сухом виде из-за твердости может поедаться только крупными попугаями. В стадии восковой спелости, в вареном, размоченном или проросшем виде ее охотно поедают почти все попугаи. По усвояемости и энергетичности кукуруза превосходит все остальные корма, содержит каротиноиды, но бедна незаменимыми аминокислотами и кальцием. Поэтому в рационе попугаев она не должна составлять более 20% массы всех кормов.
При длительном хранении кукурузы в початках под навесами или на площадках кормовые качества ее снижаются, жир, содержащийся в зерне, окисляется. Такое зерно скармливать попугаям не рекомендуется.
Кукуруза является хорошим и полноценным кормом, но в сухом виде из-за твердости может поедаться только крупными попугаями. В стадии восковой спелости, в вареном, размоченном или проросшем виде ее охотно поедают почти все попугаи. По усвояемости и энергетичности кукуруза превосходит все остальные корма, содержит каротиноиды, но бедна незаменимыми аминокислотами и кальцием. Поэтому в рационе попугаев она не должна составлять более 20% массы всех кормов.
При длительном хранении кукурузы в початках под навесами или на площадках кормовые качества ее снижаются, жир, содержащийся в зерне, окисляется. Такое зерно скармливать попугаям не рекомендуется.
Канареечное семя принадлежит к лучшим видам корма для птиц. Это семена злакового растения канареечника, растущего в диком виде на Канарских островах. Вместе с канарейками в Европу были завезены и семена этой культуры, которую сейчас возделывают в некоторых странах Южной Европы. У нас семена канареечника не высевают, а завозят из других стран. Некоторые любители птиц на Украине, Северном Кавказе и даже в Подмосковье сеют канареечное семя и обеспечивают своих питомцев полноценным кормом. Следовательно, каждый любитель, имеющий приусадебный участок, может культивировать это кормовое растение.
Канареечник относится к тепло- и влаголюбивым растениям, что следует учитывать в его агротехнике. В большинстве районов нашей страны канареечное семя нужно высевать в первой декаде мая. Во время предпосевной обработки вносят перегной (5-6 кг на 1 кв. м). Посев на грядках рядный, с расстоянием между ними 15-18 см, а в ряду - около 3 см. Глубина заделки семян 0,8-1 см, что имеет большое значение для всхожести семян. Норма высева семян 8-10 г/кв. м., при этом соотношение семенного материала к урожаю составляет 1:20.
При кормлении канарееек яйцами, сваренными вкрутую, у птиц возникают запоры, поэтому яйца рекомендуется смешивать с толчеными сухарями или манной крупой.
Канарейки любят купаться и много пьют. С учетом этого по утрам в их клетку нужно ставить купальню и следить, чтобы в поилке всегда была чистая вода комнатной температуры.
КОРМА И КОРМЛЕНИЕ ПТИЦ
Чтобы певчие и декоративные птицы нормально развивались и размножались, их следует обеспечить полноценным питанием. Корм должен содержать в достаточном количестве и необходимом соотношении все элементы, которые расходуются в организме на образование энергии, рост новых клеток и тканей.
Птицам нужны белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества и вода. Ни один корм в отдельности не содержит тех питательных веществ, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Получить их птицы могут лишь в том случае, если будет правильно составлен рацион. А для этого нужно знать значение различных элементов корма и составлять рационы с учетом времени года, способа содержания (в клетке или вольере), биологических и физиологических особенностей пернатых.
Белок входит в состав всех органов и тканей птиц и является незаменимым питательным веществом. В период яйцекладки потребность птиц в белке возрастает, так как он необходим для образования белка яиц. В обычное время птицам нужно лишь небольшое количество белка на возобновление постоянно изнашивающихся клеток тела.
Качество белков в кормах неодинаково. Белки животного происхождения (творог, молоко, куриные яйца, насекомые или их личинки) содержат некоторые аминокислоты, отсутствующие в растительных белках или содержащиеся в небольшом количестве. Особое внимание при кормлении птиц следует обращать на оптимальное содержание незаменимых аминокислот - лизина, метионина, цистина, триптофана. Последние называются также лимитирующими, так как их количеством определяется уровень использования в рационе всех остальных аминокислот. При дефиците одной из перечисленных аминокислот ценность корма будет определяться этой аминокислотой, а не общим содержанием белка в нем.
При недостатке белка или неправильном соотношении аминокислот в корме развитие птиц задерживается, у них замедляется рост, уменьшаются масса и сперматогенез, ухудшается состав крови, нарушается образование скорлупы яйца, перья становятся сухими, жесткими и ломкими, развиваются другие заболевания.
Углеводы составляют основную часть корма для птиц. Благодаря им обеспечивается работа мышц, различных органов и поддерживается температура тела. Избыток углеводов откладывается в печени в виде гликогена и идет на образование жира. При недостатке углеводов расходуется гликоген, затем разрушаются жиры и протеин тела. Если дефицит углеводов в кормах ощущается продолжительное время, это вызывает слабость мышц, пассивность, потерю аппетита, снижение температуры тела.
Избыточное количество углеводов в рационе может привести к ожирению, особенно при содержании птиц в тесной клетке. Чаще это бывает у канареек и крупных попугаев. Зерновые корма, за исключением содержащейся в них клетчатки, хорошо усваиваются пернатыми. Однако при отсутствии последней у них нарушается пищеварение.
Жиры используются в организме птиц на образование тепловой и механической энергии и для отложения животного жира в тканях в качестве запасного вещества. Они входят в состав протоплазмы клеток живого организма. С жиром в организм поступают жирорастворимые витамины. В организме жиры образуют в 2,2 раза больше энергии, чем такое же по массе количество белка или углеводов. Излишек жира откладывается под кожей, в мышечной ткани и около внутренних органов.
У здоровых, умеренно упитанных птиц всегда должен быть тонкий слой подкожного жира. Он предохраняет организм от охлаждения, помогает поддерживать постоянную температуру тела, птицы лучше размножаются. Однако излишнее накопление жира вредно сказывается на здоровье. Чтобы предупредить ожирение, семена масличных культур (подсолнечник, конопля, лен и др.) следует давать птицам только в зерносмеси, причем в незначительном количестве. Особенно следует ограничивать потребление этих семян, если пернатых содержат в небольших клетках. Птицы в вольерах редко страдают ожирением, так как они все время находятся в движении и расходуют при этом много энергии.
В состав растительных жиров входят ненасыщенные жирные кислоты. Некоторые из них (лицолевая, линоленовая и арахидоновая) не могут синтезироваться в организме птиц, но они снимают уровень холестерина в крови, предупреждают уплотнение стенок кровеносных сосудов. Недостаток их в корме задерживает рост и развитие птиц. Поэтому семена масличных культур необходимо включать в рацион в разумных пределах. При недостатке жира в корме энергетичность последнего резко снижается. Богаты жиром рыбная и мясо-костная мука.
Витамины стимулируют обмен веществ в организме. Недостаток их в рационе вызывает гиповитаминоз, при котором нарушается усвоение белков, жиров, углеводов и минеральных веществ, снижается сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, уменьшается или прекращается яйцекладка, снижается вывод птенцов. Отмечаются расстройства пищеварения, судороги и параличи, слепота, искривление костей. В рационах в зимний период птицам часто не хватает витаминов А, D, Е и некоторых из группы В.
Количество витаминов выражают обычно в микрограммах (мкг), миллиграммах (мг), условных единицах действия на организм, называемых интернациональными единицами (ИЕ).
Витамины
В зимнее время, когда ощущается нехватка зелени и свежих овощей, можно применять витаминные препараты, которые продаются в аптеках. Их добавляют в небольших количествах в мягкий корм или воду и тщательно размешивают. При недостатке витаминов А и D чаще всего применяют свежий рыбий жир. Но замечу, что если он простоял в плотно закрытом сосуде более полугода, то уже окислился и вреден для птиц. Так как свежий рыбий жир достать очень трудно, можно приготовить специальный витаминный препарат на подсолнечном или другом растительном масле. С этой целью берут по одному флакону концентрированных витаминов А, D и Е (в масле), сливают содержимое в стеклянную посуду емкостью 400 мл и доливают подсолнечным или другим растительным маслом. Препарат, как и рыбий жир, добавляют ежедневно в течение недели в мягкий корм (по одной капле на одну птицу). После этого делают перерыв на месяц, а затем в случае необходимости повторяют курс.
Применять искусственные витаминные препараты нужно осторожно, так как их легко передозировать, вследствие чего птицы могут заболеть или даже погибнуть. Лучше обходиться без них, а давать свежую зелень, овощи, фрукты и другие естественные корма, содержащие много витаминов.
Минеральные вещества необходимы для нормальной жизнедеятельности птиц. Они участвуют в регулировании питания клеток, обмене веществ, являются основой для образования скелета и скорлупы яиц. Птицы обладают быстрым темпом роста и интенсивным обменом веществ, поэтому они очень чувствительны к дефициту минеральных веществ. В организме последние содержатся в различных количествах и по этому признаку разделяются на макро-, микро- и ультрамикроэлементы.
При сжигании трупа птицы на сухой остаток (пепел) приходится 4% ее живой массы. Из этого количества макроэлементы (кальций, фосфор, калий, натрий, хлор, сера, железо) составляют 99,6%, а остальное - микроэлементы (марганец, медь, бром, йод, цинк, кобальт, фтор, мышьяк) и ультрамикроэлементы.
В процессе жизнедеятельности из организма выделяются различные минеральные вещества, которые восполняются с кормом и водой. Однако последние содержат мало минеральных веществ, поэтому при отсутствии дополнительного источника их птицы испытывают недостаток в указанных элементах и при продолжительном минеральном голодании у них нарушается обмен веществ. Чаще всего птицы испытывают острый дефицит кальция, поэтому им необходимо давать дополнительно различные корма и добавки, содержащие данный элемент (яичная скорлупа, мел и т. д.). Много кальция в костях (до 99% ). Большое количество его идет также на образование скорлупы яиц.
Источники кальция
Вторым важным элементом является фосфор. Много его в костях, мышцах и нервных тканях. При недостатке фосфора в организме у птиц деформируется скелет, возникают рахит, судороги, нарушается обмен веществ. Суточная потребность комнатных птиц в этом элементе неодинакова: молодые особи нуждаются в нем больше, чем взрослые. Соотношение кальция и фосфора в рационе должно быть 2:1, или 2-3% кальция и 0,8% фосфора.
Из растительных кормов наиболее богаты фосфором бобовые, из животных - яйца (0,76%), сыр (0,683%).
Натрий регулирует осмотическое давление. Он находится в основном во внеклеточных жидкостях. Дефицит его вызывает нарушение роста и развития птенцов, снижение яйценоскости и ухудшение аппетита.
В минимальном количестве нужны и другие минеральные вещества - калий, магний, железо, сера, медь и т. д. Известно, что соли калия важны для нормальной деятельности сердца, магний - для кровообращения, железо и медь участвуют в построении эритроцитов (красных кровяных телец).
Богаты калием абрикосы (урюк, курага), изюм, чернослив, шпинат, салат и картофель.
В этих же продуктах содержится железо, но особенно много его в кураге, желтке яиц, овсяной крупе.
Магнием богаты земляника, черная смородина, зеленый горошек, овсяная и гречневая крупы.
Растительные и животные корма полностью не могут обеспечить комнатных птиц минеральными солями. Потребность в них в течение года неодинакова: в период линьки и гнездования она увеличивается в несколько раз. Учитывая это, птицам нужно давать минеральную подкормку такого состава: яичная скорлупа или ракушечник - 40%, мел - 10%, глюконат кальция - 10%, лактат кальция - 10%, глицерофосфат кальция - 5%, сера - 15%, красная глина - 10%. Все компоненты подкормки предварительно измельчают в порошок, а затем тщательно смешивают в сухом виде. Полученную смесь дают птицам в течение года, помещая ее в отдельную баночку-кормушку.
Минеральная подкормка должна быть постоянно в кормушке, поскольку птицы ее поедают не ежедневно, а лишь по мере надобности, притом в небольших количествах. Особенно возрастает потребность в минеральной подкормке у птиц в период линьки, яйцекладки и при росте птенцов. Дефицит солей кальция в эти периоды вызывает отклонения в развитии скелета молодых особей, самки откладывают мягкие яйца, без скорлупы. Кроме минеральных веществ, в эту же кормушку подкладывают мелко истолченный березовый уголь и чистый речной песок.
Калия перманганат
Вода
Источники кальция
Витамины
ЗЕРНОВЫЕ КОРМА
МАСЛИЧНЫЕ КОРМА
СОЧНЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОРМА
КОРМА ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
МЯГКИЕ КОРМА
Рационы и техника кормления птиц
Калия перманганат является источником марганца и калия, которых в организме птиц содержится незначительное количество - стотысячные доли процента. Несмотря на это, они заметно влияют на деятельность организма. У молодых птиц при недостатке в корме марганца развивается заболевание костей.
В профилактических целях светло-розовый раствор калия перманганата (1 кристаллик на 200 г воды) надо давать птицам раз в неделю, а в лечебных - два раза.
Вода также является важным минеральным веществом. В организме птиц ее очень много. Она входит в состав клеток и тканей всех органов. Кровь и соединительные ткани содержат 82-83% воды, а другие ткани - 76-80%.
Птицы, как и любое живое существо, погибают от дефицита воды гораздо скорее, чем от недостатка пищи. Они выдерживают водное голодание в зависимости от вида от двух до пяти дней.
Для птиц вода имеет особое значение еще и потому, что в их организме происходит энергичный обмен веществ, особенно солей, для растворения которых требуется много воды. Кроме того, у птиц высокая температура тела (около 41-42°). Чтобы тело не перегревалось, необходимо интенсивное испарение влаги из организма. Если в организм птиц вода поступает в небольшом количестве, все жизненные процессы нарушаются, а при полном ее отсутствии наступает смерть.
Особенно нуждаются птицы в воде в период яйцекладки и развития. При недостатке ее нарушаются все процессы, происходящие при откладывании яиц.
Суточная потребность птиц в воде зависит от их вида. Например, желтощекий какаду и зебровые амадины меньше нуждаются в ней, чем канарейки.
Большое значение имеет не только количество, но и качество воды. Вода, которую пьют птицы, должна быть комнатной температуры, свежей, чистой, не содержать вредных примесей. Водопроводная вода для птиц непригодна, так как содержит в большом количестве растворенный хлор, поэтому ее следует заранее с вечера наливать в посуду и оставлять так на некоторое время, чтобы этот элемент улетучился.
Источники кальция
Яичная скорлупа
Толченая штукатурка или Гашеная известь
Ракушечник
Мел
Глюконат кальция и Лактат кальция
Яичная скорлупа - известковая оболочка яйца - самый доступный источник кальция и фосфора. Прежде чем истолочь скорлупу, ее нужно хорошо помыть, прокипятить и высушить в горячей духовке. Потом переложить в чистую стеклянную баночку и измельчить деревянной толкушкой (до 1-2 мм). Крупные куски скорлупы давать не следует, особенно птицам, размножающимся в домашних условиях, чтобы они не расклевывали свои яйца.
Источником кальция могут служить толченая штукатурка или гашеная известь, но последняя в качестве минерального корма годится только через 6-7 месяцев после гашения. После истечения этого времени (если срок гашения точно известен) ее можно давать всем птицам в смеси с другими минеральными кормами или отдельно.
Ракушечник (раковины моллюсков) является хорошим источником кальция. Из него можно приготовить минеральный корм, содержащий многие необходимые птицам вещества. Соберите побольше ракушек, очистите их от грязи, высушите и хорошо растопчите в металлической ступе.
Мел является также источником кальция. Его дают в раздробленном виде в отдельной посуде вместе с чистым речным песком или добавляют в мягкий корм.
Глюконат кальция содержит 9% кальция. Он продается в аптеках в виде порошка или таблеток по 0,5 г. Его дают также в размельченном виде в отдельной посуде в смеси с другими минеральными солями или добавляют в мягкий корм. Лактат кальция также продается в аптеках и используют его, как и глюконат кальция.
Витамины
Витамин А
Витамин D
Токоферол (витамин Е)
Витамин В, (тиамин)
Рибофлавин (витамин В2)
Витамин С (аскорбиновая кислота)
Витамин А необходим для нормального роста молодняка и обмена веществ. Излишек его откладывается в печени, образуя резервы. Недостаток этого витамина вызывает заболевания, снижение сопротивляемости организма инфекциям, сухость кожи и роговицы глаз.
В растительных кормах витамин А отсутствует, в них содержится каротин, который в организме превращается в витамин А. Каротином богата красная морковь, молодые зеленые растения, особенно листья клевера, люцерна, травяная мука. Много витамина А в рыбьем жире, молоке, желтке яиц.
Витамин D регулирует фосфорно-кальциевый обмен и способствует нормальному образованию костной ткани. При недостатке его нарушается минеральный обмен, у молодняка возникает рахит, у взрослых особей снижается яйценоскость, становится хрупкой скорлупа яиц. Богаты витамином D рыбий жир, облученные дрожжи, сенная мука.
В кормах растительного происхождения витамин D отсутствует. В них содержится только особое вещество эргостерин (провитамин D), из которого в коже птиц под воздействием солнечного света образуется витамин D. Затем током крови он разносится по всему телу и накапливается в печени.
Токоферол (витамин Е) помогает усваивать другие жирорастворимые витамины, обеспечивает нормальную функцию органов воспроизводства, нервных и мышечных тканей, нормализует рост и строение клеток. Нарушение репродуктивных процессов - частый симптом недостатка токоферола в рационе птиц. Самки откладывают яйца с пониженной оплодотворенностью и выводимостью. Большой дефицит токоферола вызывает у самцов дегенерацию семенников и стерильность. Высокое содержание в кормах жиров и недостаток в кормовой смеси селена, метионина и цистина резко увеличивают потребность птицы в витамине Е. Токоферол содержится в зародышах проросших семян пшеницы, кукурузы, арахиса, гороха, листьях кочанного салата, яйцах, молоке, травяной муке, кукурузном, хлопковом и других растительных маслах.
Витамин В, (тиамин) очень важен для нормальной работы эндокринных желез и нервной системы птиц. При его недостатке в рационе поражаются мышцы шеи и конечностей, птица начинает закидывать голову, снижается яйценоскость, яйца имеют низкую выводимость. Хорошим источником витамина В, являются молоко, творог, кормовые и пекарские дрожжи, зеленые растения, а также семена бобовых и злаковых культур. Можно добавлять в мягкие корма кристаллический тиамин - 2,5 мг на 1 кг корма.
Рибофлавин (витамин В2) активизирует обмен веществ, тканевое дыхание, усвоение важнейших аминокислот, входит в состав ряда ферментов. При недостатке рибофлавина в рационе у самок снижаются яйценоскость, оплодотворенность яиц, вывод птенцов, недоразвиты когти, перья, наблюдается расстройство пищеварения, поражается нервная система. При дефиците витамина В2 в кормах добавляют кристаллический рибофлавин (из расчета 6 мг на 1 кг мягкого корма).
Витамин С (аскорбиновая кислота) улучшает общее состояние птиц, повышает их сопротивляемость разным заболеваням, ускоряет смену перьев и заживление ран. При отсутствии или дефиците витамина С нарушается обмен белковых веществ, ухудшается аппетит, уменьшается масса птиц, они слабеют и становятся вялыми. Аскорбиновая кислота содержится в травяной муке, моркови, зеленых кормах.
ЗЕРНОВЫЕ КОРМА
Основным кормом для большинства комнатные птиц являются семена культурных и диких растений (остальные дают периодически и в меньших количествах). Эти корма служат источником белка, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ и одновременно содержат от 3 до 20% клетчатки. которая плохо усваивается птицами, но нужна для нормального пищеварения.
Просо и пшено
Чумиза
Овес
Пшеница
Ячмень
Кукуруза
Канареечное семя
Семена салата и сорных трав
Просо составляет наиболее существенную часть рациона комнатных птиц. Оно бывает нескольких сортов: белое, желтое, серое и красное. Птицы даже на одном просе могут жить долго. Не поедаемость разных сортов этого злака неодинакова. Ткачики и канарейки неохотно едят красное просо, лучше мелкое серое и желтое, так как у него более тонкая оболочка и, по-видимому, оно вкуснее. Попугаи также поедают красное просо хуже, чем другие сорта. Однако в рацион пернатых желательно включать все сорта этого злака. В смесях для комнатные птиц просо составляет от 40 до 70% массы всего зерна.
Ярко окрашенные сорта проса содержат больше витаминов: красное - каротина (провитамин А), желтое - витамина В,.
Просо без оболочки - пшено - желательно давать в виде крутосваренной рассыпчатой каши, которую едят все комнатные птицы. Пшено по наличию белка превосходит гречневую, перловую, рисовую, кукурузную крупы и лучше поедается птицами.
Чумиза - мелкая разновидность проса является отличным кормом для канареек и ткачиков, особенно астрильдов. Дают ее в тех же количествах, что и просо.
Овес - ценный, хорошо усвояемый корм, но из-за содержания большого количества клетчатки (до 40% ) его охотно поедают только попугаи. Рекомендуется часть овса давать в пареном виде, особенно это необходимо при выкармливании попугаями птенцов. Для получения пареного овса его кипятят 10-12 минут в подсоленной воде. Вылив воду и чуть просушив, овес дают птицам. Можно использовать его также в проращенном виде.
Овсяная крупа (овсянка) представляет собой очищенный от оболочки и пленки овес. Ее можно давать почти всем птицам, кроме астрильдов, от 20 до 45% массы всей зерновой смеси. Она хорошо усваивается организмом и, несмотря на значительное количество жира, не вызывает ожирения. Однако при кормлении птиц одной овсянкой возникают запоры.
Пшеница благодаря высокому содержанию белка и низкому - жира является полноценным кормом для попугаев. Однако в ней мало кальция, поэтому при включении этого злака в рацион нужно следить, чтобы в клетке постоянно была минеральная подкормка. Этот корм дают обычно в полузрелом набухшем виде или проросшим, так как сухую пшеницу большинство попугаев ест неохотно. В проросших зернах пшеницы содержится много витаминов Е и В1, которые необходимы птицам в период роста, линьки и размножения.
При сортовом помоле пшеницы получается манная крупа - ценный компонент влажных комбинированных смесей, придающий им рассыпчатость при излишней влажности. Ее часто заменяют тертыми пшеничными сухарями или сухим сдобным печеньем.
Ячмень - также ценный корм для попугаев (он содержит в достаточном количестве все необходимые питательные вещества), но поедают его птицы менее охотно, чем пшеницу. Поэтому скармливать ячмень лучше, как и овес, в запаренном виде. После 30-минутного кипячения в подслащенной воде (1 столовая ложка сахарного песка на 1 кг зерна) его так же, как и овес, просушивают и в таком виде добавляют в корм. Для обогащения рациона попугаев витамином В, ячмень проращивают.
Чтобы прорастить зерна злаков (пшеница, ячмень, овес), нужно утром промыть их водой, затем снова залить и оставить до вечера. Вечером воду следует слить, а набухшие семена промыть в решете под струей воды, после чего их необходимо снова поместить в посуду и оставить так до утра. При температуре 20-25°С зерна пшеницы, овса и ячменя обычно уже на следующее утро "наклевываются", и в таком виде их можно скармливать попугаям. Проросшие зерна надо периодически промывать в воде, чтобы они не высохли, так как в этом случае теряют часть полезных свойств и поедаются попугаями менее охотно.
Кукуруза является хорошим и полноценным кормом, но в сухом виде из-за твердости может поедаться только крупными попугаями. В стадии восковой спелости, в вареном, размоченном или проросшем виде ее охотно поедают почти все попугаи. По усвояемости и энергетичности кукуруза превосходит все остальные корма, содержит каротиноиды, но бедна незаменимыми аминокислотами и кальцием. Поэтому в рационе попугаев она не должна составлять более 20% массы всех кормов.
При длительном хранении кукурузы в початках под навесами или на площадках кормовые качества ее снижаются, жир, содержащийся в зерне, окисляется. Такое зерно скармливать попугаям не рекомендуется.
Кукуруза является хорошим и полноценным кормом, но в сухом виде из-за твердости может поедаться только крупными попугаями. В стадии восковой спелости, в вареном, размоченном или проросшем виде ее охотно поедают почти все попугаи. По усвояемости и энергетичности кукуруза превосходит все остальные корма, содержит каротиноиды, но бедна незаменимыми аминокислотами и кальцием. Поэтому в рационе попугаев она не должна составлять более 20% массы всех кормов.
При длительном хранении кукурузы в початках под навесами или на площадках кормовые качества ее снижаются, жир, содержащийся в зерне, окисляется. Такое зерно скармливать попугаям не рекомендуется.
Канареечное семя принадлежит к лучшим видам корма для птиц. Это семена злакового растения канареечника, растущего в диком виде на Канарских островах. Вместе с канарейками в Европу были завезены и семена этой культуры, которую сейчас возделывают в некоторых странах Южной Европы. У нас семена канареечника не высевают, а завозят из других стран. Некоторые любители птиц на Украине, Северном Кавказе и даже в Подмосковье сеют канареечное семя и обеспечивают своих питомцев полноценным кормом. Следовательно, каждый любитель, имеющий приусадебный участок, может культивировать это кормовое растение.
Канареечник относится к тепло- и влаголюбивым растениям, что следует учитывать в его агротехнике. В большинстве районов нашей страны канареечное семя нужно высевать в первой декаде мая. Во время предпосевной обработки вносят перегной (5-6 кг на 1 кв. м). Посев на грядках рядный, с расстоянием между ними 15-18 см, а в ряду - около 3 см. Глубина заделки семян 0,8-1 см, что имеет большое значение для всхожести семян. Норма высева семян 8-10 г/кв. м., при этом соотношение семенного материала к урожаю составляет 1:20.