Неизвестен Автор. Современный Энциклопедический словарь

   БЕХАИЗМ, религиозно-политическое течение. Возникло в Ираке в середине 19 в. после подавления бабидских восстаний как форма реформации ислама, затем распространилось на Ближнем Востоке, в Западной Европе и США, отчасти в России. Основатель - Мирза Хусейн Али Бехаулла, объявивший себя пророком. Бехаизм проповедует единую религию человечества, идеи всеобщего братства, отрицания национальных государств. Главные центры в США и ФРГ.
   БЕХЕР (Becher) Иоганнес Роберт (1891 - 1958), немецкий поэт, государственный деятель ГДР. В 1933 - 45 в эмиграции (большая часть в СССР). Антимилитаристские и революционные мотивы, мечты о социальной гармонии в экспрессионистской лирике (сборники "Распад и торжество", 1914, "К Европе", 1916), стилизованно-упрощенных стихах 20 - 30-х гг., в ориентирующейся на классические традиции лирики (сборник "Искатель счастья и семь смертных грехов", 1938). Литературно-теоретические труды.
   БЕХЗАД Кемаледдин (около 1455 - 1535/36), миниатюрист, представитель гератской школы. Мастер динамических многофигурных композиций, изысканных цветовых построений, выразительных рисунков.
   БЕХИСТУНСКАЯ НАДПИСЬ, трехъязычный (древнеперсидский, эламский и вавилонский) клинописный текст на скале Бехистун (Бисутун), близ города Хамадан в Иране, высеченный по приказу царя Дария I. Прочтен (в основном) в 30 - 40-х гг. 19 в. английским ученым Г.К. Роулинсоном, что положило начало дешифровке клинописного письма многих народов Древнего Востока.
   БЕШЕНСТВО, вирусная болезнь человека и животных (из группы зоонозов), вызывающая тяжелое поражение центральной нервной системы (двигательное возбуждение, судороги дыхательных и глотательных мышц, параличи и др.). Передается через слюну больных животных, главным образом при укусе. Резервуар вируса в природе - дикие плотоядные (главным образом лисицы). Профилактика у человека: экстренные прививки после укуса.
   БЖЕЗИНСКИЙ (Brzezincki) Збигнев (родился в 1928), американский социолог, государственный деятель. В 1977 - 81 помощник президента Дж. Картера по национальной безопасности. В 1970-х гг. выдвинул теорию вступления американского общества в так называемую технотронную эру один из вариантов постиндустриального общества. В своих работах подверг резкой критике коммунистический тоталитаризм.
   БИАК (самоназвание биакцы, нумфор, биак-нумфоры, оранг биак) народность общей численностью 80 тыс. чел., проживающая на территории Индонезии. Язык - биак-нумфоор. Религиозная принадлежность верующих: протестанты.
   БИАНКИ Виталий Валентинович (1894 - 1959), русский писатель. Книги для детей о жизни природы: "Лесная газета на каждый год" (1928), "Лесные были и небылицы" (1957).
   БИАФАДА (самоназвание биафада, биафар, бола, папеи) - народность общей численностью 80 тыс. чел., проживающая на территории Гвинеи-Бисау. Язык - биафада. Религиозная принадлежность верующих: традиционные верования, христиане.
   БИБИ-ХАНЫМ, ансамбль архитектурных памятников 1399 - 1404 в Самарканде. Включал соборную мечеть Тимура (так называемую Биби-Ханым), богато украшенную изразцами, резным мрамором (сохранилась в руинах), и медресе Сарап-Мульк-Ханым (сохранился угловой мавзолей с богатым декором).
   БИБЛИОГРАФИЯ (от греческого biblion - книга и ...графия), подготовка и распространение информации о произведениях печати и письменности. Библиографическая деятельность включает выявление произведений, их отбор по определенным признакам, описание, составление указателей, обзоров литературы и др. Теоретические проблемы библиографии изучает библиографоведение.
   БИБЛИОТЕКА (от греческого biblion - книга и theke - хранилище), 1) учреждение, организующее комплектование, хранение, общественное пользование произведений письменной культуры и печати и выполняющее информационные, образовательные, научно-исследовательские, методологические и издательские функции. Собрания памятников письменности возникли в древности [библиотека Ашшурбанипала (середина 7 в. до нашей эры), Александрийская (начало 3 в. до нашей эры) и др.]. Современные библиотеки получили развитие с 15 в. с изобретением книгопечатания. В России монастырские библиотеки появились в 11 - 12 вв., первые светские - в 18 в. при Академии наук, Московском университете, первая крупная публичная библиотека - в Санкт-Петербурге в 1814. В начале 1990-х гг. в российской Федерации имелось около 63 тыс. библиотек общим фондом свыше 1,2 млрд. экземпляров. Крупнейшие в мире библиотеки: Библиотека конгресса (США, основана в 1800, свыше 90 млн. единиц хранения), Российская государственная библиотека (основана в 1862, до 1992 Государственная библиотека СССР имени В.И. Ленина, свыше 37 млн. единиц хранения), Национальная библиотека Франции (основана в 1480, свыше 30 млн. единиц хранения), Российская национальная библиотека (основана в 1795, открыта в 1814, до 1992 Государственная публичная библиотека имени М.Е. Салтыкова-Щедрина, свыше 28 млн. единиц хранения), Британская библиотека (Великобритания, основана в 1972 на базе ряда крупных библиотек, в том числе Британского музея, открыта в 1973, свыше 21 млн. единиц хранения). 2) Личное (домашнее) собрание произведений печати. 3) Серия изданий, объединенных общностью замысла, тематики (например, библиотека приключений, библиотека современной зарубежной фантастики и др.).
   БИБЛИОТЕКА ГЕНОВ, смотри Банк генов.
   БИБЛИОФИЛИЯ (библиофильство) (от греческого biblion - книга и philia - любовь), влечение к книге и к собирательству редких изданий. Возникла с появлением письменности, получила развитие с изобретением книгопечатания в 15 в. (в России популярна с 16 в.). Библиофилами были Аристотель, Цицерон, кардинал Дж. Мазарини; в России - А.М. Курбский, Симеон Полоцкий, Я.В. Брюс, А.И. Мусин-Пушкин, А.С. Пушкин, Н.П. Румянцев, А.Д. Чертков, Г.В. Юдин, М. Горький, Н.П. Смирнов-Сокольский, А.А. Сидоров и др. В России создано Международное сообщество книголюбов (1992, преемник Всесоюзного общества "Книга", основан в 1974).
   БИБОП (боп, рибоп) (английское bebop, bop, rebop - скэт), первый стиль так называемого современного джаза, сложившийся в начале 1940-х гг. В противоположность свингу, как правило, исполняется малыми ансамблями (комбо). Родоначальники бибопа - Ч. Паркер, Дж. Гиллеспи. Характеризуется повышением роли солистов-импровизаторов (бибоп нетанцевальный стиль), а также использованием голоса в качестве музыкального инструмента.
   БИВНИ, общее название чрезмерно развитых зубов (клыков или резцов) у некоторых млекопитающих (слонов, моржей, кабанов и др.). Главным образом орудие нападения и защиты. Обычно 1 или 2 пары; растут в течение всей жизни. Наибольший размер бивней у самцов африканских слонов - средняя длина 2-2,5 м (редко 3,5 м), масса одного бивня 30-50 кг (иногда около 100 кг). Используют для изготовления различных поделок. Смотри также Слоновая кость.
   БИГ-БЭНД, тип оркестра традиционного джаза с функциональным делением инструментов на группы: ритмические (банджо, духовой или струнный бас, ударные, фортепьяно) и мелодические (корнет или труба, кларнет или саксофон, тромбон), в отличие от комбо - ансамбля (2-8 человек) импровизирующих солистов. Сложился в конце 1920-х гг., связан со стилем свинг.
   "БИГЛ" ("Beagle"), военный парусный корвет (Великобритания), известный главным образом по кругосветной экспедиции 1831 - 1836 (командир Р. Фицрой) с участием Ч. Дарвина. Водоизмещение 235 т. В 20 40-х гг. 19 в. на "Бигле" велись гидрографические работы по съемке берегов Южной Америки, Новой Зеландии, Северной Австралии и др.
   БИДЕРМЕЙЕР (немецкое Biedermeier, Biedermaier), стилевое направление в немецком и австрийском искусстве около 1815 - 48. Архитектура и декоративное искусство перерабатывали формы ампира в духе интимности и домашнего уюта. Для живописи (Л. Рихтер, К. Шпицвег в Германии, М. фон Швинд, Ф. Вальдмюллер в Австрии) характерны интерес к простому человеку, тщательное изображение интерьера, природы, бытовых деталей.
   БИЕНИЯ, периодические изменения интенсивности колебаний. Биения получаются в результате сложения двух гармонических колебаний с близкими по величине частотами. В акустике биения слышны как периодические изменения силы звука. Биения являются также причиной свистов, мешающих радиоприему.
   БИЕННАЛЕ, смотри Бьеннале.
   БИЖУТЕРИЯ (от французского bijouterie - торговля ювелирными изделиями), женские украшения (броши, бусы, кольца и т.п.) из недрагоценных камней и металлов.
   БИЗНЕС, то же, что предпринимательство.
   БИКИЛА Аббэбэ (1932 - 73), эфиопский спортсмен. Первый в истории Олимпийских игр легкоатлет, дважды победивший в марафонском беге (1960, 1964).
   БИКОЛ (самоназвание биколы, биколанцы, викол); включает также близкие к основному этносу народности: нага, бухи, баао, бато, катандуанес, группа народов, проживающая на территории Филиппин. Общая численность 4500 тыс. чел. Язык - бикольский. Религиозная принадлежность верующих: католики.
   БИЛААН (самоназвание биланы, тагалатад) - народность общей численностью 100 тыс. чел., проживающая на территории Филиппин. Язык билаан. Религиозная принадлежность верующих: традиционные верования, часть - католики, мусульмане-сунниты.
   БИЛЛЬ (английское bill, на средневековой латыни bulla - печать, документ с печатью), в США, Великобритании и ряде других стран название отдельных законов, а также законопроект, внесенный на рассмотрение парламента.
   "БИЛЛЬ О ПРАВАХ", 1) в Великобритании принят парламентом в 1689. Ограничивал власть короля и гарантировал права и свободы парламента. 2) В США первые 10 поправок к конституции 1787; приняты в 1789; вступили в силу в 1791. Провозглашал свободу слова, печати, собраний, религиозные исповедания, отделение церкви от государства, неприкосновенность личности и др.
   БИЛЛОННАЯ МОНЕТА (от французского billon - низкопробное серебро), разменная монета, номинал которой превышает стоимость содержащегося в ней металла и расходы на ее чеканку. В настоящее время чеканятся только билонные монеты.
   БИЛЬРОТ (Billroth) Теодор (1829 - 1894), немецкий хирург, один из основоположников современной хирургии. Впервые произвел удаление пищевода (1872), гортани (1874), мочевого пузыря. Разработал методы резекции желудка (1881 - 84).
   БИЛЬЯРД (французское billard, от bille - шар), 1) игра с шарами (диаметр 61-61,5 см) и кием (деревянная палка длиною 140-150 см) на столе с бортами. Предшественник бильярда - игра в шары на травяной площадке (Англия, 13 в.). Как настольная игра впервые получил распространение во Франции 16 - 18 вв. В 1926 основана Европейская конфедерация игры в бильярд; объединяет свыше 30 стран (в том числе Россия). 2) Стол для игры в бильярд - с лузами (отверстиями в бортах) и без них.
   БИМА (самоназвание доу бима) - народность общей численностью 500 тыс. чел., проживающая на территории Индонезии. Язык - бима. Религиозная принадлежность верующих: мусульмане-сунниты, часть - традиционные верования.
   БИМА-СУМБАНСКИЕ НАРОДЫ - группа народов: бима, манггараи, ламахолот, хаву, энде, сумбанцы, донго общей численностью 3100 тыс. чел. Проживают на территории Индонезии - 3100 тыс. чел. Говорят на языках бимасумбакской группы. Религиозная принадлежность верующих: христиане, мусульмане-сунниты, часть -традиционные верования.
   БИМЕТАЛЛИЗМ, денежная система, при которой роль всеобщего эквивалента закреплена за двумя благородными металлами (золотом и серебром) и предусматривается чеканка и обращение монет из обоих металлов (16 - 19 вв.). В конце 19 в. в большинстве стран заменен золотым монометаллизмом, ликвидированным в 1930-х гг.
   БИНИ (самоназвание едо, эдо); включает также близкие к основному этносу народности: ишан, сев. эдо, урхобо, группа народов общей численностью 4270 тыс. чел. Проживают на территории Нигерии. Язык бини. Религиозная принадлежность верующих: христиане, часть традиционные верования.
   БИНОМ (от би... и латинского nomen - имя) (двучлен), алгебраическая сумма двух одночленов.
   БИО... (от греческого bios - жизнь), часть сложных слов, 1) означающая: относящийся к жизни (например, биогенез); 2) соответствующая по значению слову "биологический" (например, биокатализ).
   БИОГЕОГРАФИЯ (от био... и география), наука о закономерностях распространения и распределения живых организмов и их сообществ (биоценозов) по земному шару. Развитие биогеографии (18 - 19 вв.) связано с трудами немецкого ученого А. Гумбольдта, английского ученого А. Уоллеса, в России - П.С. Палласа, К.М. Бэра и др.
   БИОГИДРОАКУСТИКА (от био..., гидро... и акустика), отрасль гидроакустики, которая изучает звуки, издаваемые водными организмами. В промышленном рыболовстве данные биогидроакустики способствуют совершенствованию методов поиска и способов лова объектов промысла, оказывают помощь в определении их видовой принадлежности. Биогидроакустика имеет большое значение для Военно-морского флота позволяет опознавать и классифицировать обнаруженные объекты и предметы.
   БИОИНДИКАТОРЫ, организмы, наличие, отсутствие или состояние которых служат показателями естественных процессов или изменений окружающей среды. Биоиндикаторы используются для контроля (мониторинга) за состоянием окружающей среды, при поисках полезных ископаемых и др.
   БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЧИСТКА сточных вод, основана на способности микроорганизмов разрушать (минерализовать) содержащиеся в сточных водах загрязнения органического происхождения. Осуществляется на полях орошения, в биологических фильтрах и т.д.
   БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕМБРАНЫ, молекулярные структуры (не более 10 нм толщиной), ограничивающие клетки (плазматическая мембрана) и внутриклеточные частицы - ядра, митохондрии и др. Состоят главным образом из липидов и белков. Обладая избирательной проницаемостью, регулируют в клетках концентрацию солей, сахаров, аминокислот и других продуктов обмена веществ.
   БИОЛОГИЧЕСКИЕ РИТМЫ (биоритмы), циклические колебания интенсивности и характера биологических процессов и явлений. Одни биологические ритмы относительно самостоятельны (например, частота сокращений сердца, дыхания), другие связаны с приспособлением организмов к геофизическим циклам - суточным (например, колебания интенсивности деления клеток, обмена веществ, двигательной активности животных), приливным (например, открывание и закрывание раковин у морских моллюсков, связанные с уровнем морских приливов), годичным (изменение численности и активности животных, роста и развития растений и др.). Наука о биологических ритмах - биоритмология.
   БИОЛОГИЧЕСКИЙ ФИЛЬТР, резервуар с двойным дном, заполненный крупнозернистым фильтрующим материалом (шлак, гравий и др.), предназначенный для биологической очистки сточных вод. Проходя через фильтрующий материал, сточная вода образует на его поверхности пленку из скоплений бактерий и грибков, разрушающих (окисляющих) органические загрязнения.
   БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ (бактериологическое оружие), оружие массового поражения, действие которого основано на болезнетворных свойствах биологических средств (бактерии, вирусы и др.). ООН принята Конвенция о запрещении биологического оружия (1972), которая вступила в силу в 1975.
   БИОЛЮМИНЕСЦЕНЦИЯ (от био... и люминесценция), свечение живых организмов (например, некоторых бактерий, морских организмов, светляков), обусловленное окислением содержащихся в них особых веществ люциферинов. Один из видов хемилюминесценции.
   БИОМАССА (от био... и масса), общая масса особей одного вида, группы видов или сообщества в целом (растений, микроорганизмов и животных) на единицу поверхности или объема местообитания; чаще всего выражают в массе сырого или сухого вещества (г/м2, кг/га, г/м3 и т.д.). Биомасса растений называется фитомассой, животных - зоомассой. Общая биомасса живых организмов биосферы, по различным оценкам, от 1,8?106 до 2,5?1012 т сухого вещества.
   БИОНИКА, направление в биологии и кибернетике; изучает особенности строения и жизнедеятельности организмов с целью создания новых приборов, механизмов, систем и совершенствования существующих. Сформировалась во 2-й половине 20 в. Для решения задач бионики исследуются, например, способы преобразования информации в нервной системе, особенности строения и функционирования органов чувств, принципы навигации, ориентации и локации, используемые животными, биоэнергетические процессы с высоким коэффициентом полезного действия и т.д.
   БИОПСИЯ (от био... и греческого opsis - вид, зрелище), прижизненное иссечение кусочка ткани или органа для микроскопических исследований с диагностической целью.
   БИОРИТМЫ, то же, что биологические ритмы.
   БИО-САВАРА ЗАКОН, определяет напряженность магнитного поля, создаваемого электрическим током. Назван по имени французских физиков Ж.Б. Био и Ф. Савара, открывших его в 1820.
   БИОСФЕРА (от био... и сфера), область активной жизни, охватывающая нижнюю часть атмосферы (высота до 20-25 км), гидросферу и верхнюю часть литосферы (глубина до 2-3 км). В биосфере живые организмы (живое вещество) и среда их обитания органически связаны и взаимодействуют друг с другом, образуя целостную динамическую систему. Термин "биосфера" введен в 1875 австрийским ученым Э. Зюссом. Учение о биосфере как об активной оболочке Земли, в которой совокупная деятельность живых организмов (в том числе человека) проявляется как геохимический фактор планетарного масштаба, создано В.И. Вернадским (1926). Учение о биосфере оказало огромное влияние на развитие многих наук в 20 в. и особенно на понимание и решение проблем, связанных с взаимоотношением природы и общества.
   БИОТЕХНИЯ (от био... и греческого techne - умение, мастерство), раздел охотоведения, разрабатывающий мероприятия по охране и увеличению численности диких животных, улучшению их продуктивных качеств. Биотехнические работы проводят в заповедниках, охотничьих хозяйствах и др.
   БИОТЕХНОЛОГИЯ, использование живых организмов в производстве и переработке различных продуктов. Некоторые биотехнологические процессы с древних времен использовались в хлебопечении, в приготовлении вина и пива, уксуса, сыра, при различных способах переработки кожи, растительных волокон и др. Появление термина "биотехнология" в 1970-х гг. связано с успехами молекулярной генетики. Современная биотехнология основана главным образом на культивировании микроорганизмов (бактерий и микроскопических грибов), животных и растительных клеток. Используя микробиологический синтез, получают кормовые и пищевые белки, ферменты, аминокислоты, антибиотики, витамины и др. С помощью методов генетической инженерии получены бактерии, продуцирующие (в промышленных масштабах) интерферон, инсулин и гормон роста человека. Культура растительных клеток используется для получения медицинских препаратов, селекции растений с нужными свойствами. С развитием биотехнологии связывают решение проблем обеспечения населения планеты продовольствием, минеральными ресурсами и энергией (биогаз), охраны окружающей среды (в том числе биологическая очистка воды) и др.
   БИОФИЗИКА, наука о физических и физико-химических явлениях в живых организмах и их сообществах, влиянии на них различных физических факторов. Основные этапы развития биофизики, начиная с 18 в., связаны с изучением "животного электричества" (Л. Гальвани), развитием физиологической акустики и оптики (Г. Гельмгольц), механики и энергетики организмов, ионной и мембранной теории возбуждения и др. В середине 20 в. в самостоятельные направления выделились радиобиология, биоэнергетика, фотобиология и др.
   БИОХИМИЯ, наука о химических веществах, входящих в состав организмов, их структуре, распределении, превращениях и функциях, а также о химических процессах, лежащих в основе жизнедеятельности. Первые сведения по биохимии человек получил в процессе хозяйственной деятельности (обработка растительного и животного сырья, использование различных типов брожения и т.п.) и из медицинской практики. Как наука сформировалась в 19 в. К середине 20 в. как самостоятельное направления выделились медицинская биохимия, биохимия растений, биохимия животных и человека, эволюционная биохимия, биохимия микроорганизмов, молекулярная биология и др. Потребности народного хозяйства в получении, хранении и обработке различных видов сырья привели к развитию технической и промышленной биохимии.
   БИОЦЕНОЗ (от био... и греческого koinos - общий) (ценоз), совокупность растений, животных, грибов и микроорганизмов, населяющих данный участок суши или водоема и характеризующихся определенными отношениями между собой и окружающей средой (например, биоценоз озера, леса). Совокупность растений, входящих в биоценоз, называется фитоценозом, животных - зооценозом.
   БИПАТРИДЫ (биполиды), лица, состоящие в гражданстве двух государств (так называемое двойное гражданство).
   БИПЛАН (от би... и латинского planum - плоскость), самолет с двумя крыльями, расположенными одно над другим. Бипланы преобладали до 1930-х гг., затем были вытеснены более скоростными монопланами. В начале 90-х гг. в России продолжал применяться многоцелевой биплан Ан-2.
   БИР (Bier) Август (1861 - 1949), немецкий хирург. Предложил метод спинномозговой анестезии (1901). Труды по костной пластике, лечению острых воспалительных инфекционных заболеваний, ранений сосудов, туберкулеза.
   БИРА (самоназвания бабира, бабуру, бабила, вавира) - народность общей численностью 120 тыс. чел., проживающая на территории Заира. Язык бира. Религиозная принадлежность верующих: традиционные верования, часть - католики.
   БИРЖА (голландское beurs, немецкое Borse), форма регулярно функционирующего оптового рынка товаров, продающихся по стандартам и образцам (товарная биржа), ценных бумаг (фондовая биржа) и иностранной валюты (валютная биржа), а также рабочей силы (биржа труда). Товарная биржа концентрирует оптовый оборот по массовым, в основном сырьевым и продовольственным, товарам (нефть, металлы, зерно, хлопок, сахар и др.). Различают универсальные и специализированные (по отдельным товарам или их группам) товарные биржи. На официальных фондовых биржах допускаются операции с акциями и облигациями только крупных компаний, во многих странах возникают неофициальные фондовые биржи, где обращаются любые ценные бумаги. Члены бирж делятся на брокеров и дилеров. Биржа устанавливает стандарты на биржевые товары, уровень цен (котировку) на товары и ценные бумаги, анализирует конъюнктуру спроса и предложения, распространяет деловую информацию, вырабатывает механизмы, позволяющие смягчить финансовые потери в связи с изменением конъюнктуры (опционы и др.).
   БИРЖЕВЫЕ СДЕЛКИ, соглашения о взаимной передаче прав и обязанностей в отношении имущества (товаров, ценных бумаг и др.), допущенного к обращению на бирже. Биржевые сделки подразделяются на кассовые, исполняемые в момент заключения сделки или в ближайшие 2-3 дня, и срочные, которые выполняются через определенный срок. Биржевые сделки подлежат регистрации на бирже.
   БИРМАНЦЫ (самоназвание мямма, мьенма, мранма) - основное население Мьянмы (33000 тыс. чел.). Общая численность 33350 тыс. чел. Другие страны расселения: Бангладеш - 300 тыс. чел., Индия - 20 тыс. чел., Таиланд - 20 тыс. чел., Камбоджа - 5 тыс. чел. Язык - бирманский. Религиозная принадлежность верующих: буддисты южного толка (хинаяна), часть - мусульмане-сунниты.
   БИРОМ (самоназвания биром, бером, буром, бурумава, кибо, кибьен, шоно) - народность общей численностью 220 тыс. чел. Проживают на территории Нигерии. Язык - биром. Религиозная принадлежность верующих: мусульмане-сунниты, часть - традиционные верования.
   БИРОН Эрнст Иоганн (1690 - 1772), фаворит императрицы Анны Ивановны, граф (1730), обер-камергер (с 1730), герцог Курляндский (с 1737). В 1730 - 40 пользовался неограниченным доверием императрицы Анны Ивановны. Проводимая Бироном политика привела к засилью иностранцев, разграблению богатств страны, жестокому преследованию недовольных и т.д. После дворцового переворота 1740 арестован и сослан. В 1761 помилован императором Петром III.
   БИРУНИ (Беруни) (Абу Рейхан Мухаммед ибн Ахмед аль-Бируни) (973 около 1050), среднеазиатский ученый-энциклопедист. Родился в Хорезме. Труды по математике и астрономии ("Канон Масуда", 1030), географии и топографии, физике, медицине, геологии и минералогии и др.
   БИРХОРЫ (самоназвание бирхор) - народность общей численностью 200 чел., проживающая на территории Индии Язык - мундари. Религиозная принадлежность верующих: традиционные верования с сильным влиянием индуизма.
   БИСА (самоназвание биса, буса, бусава, бусано) - народность общей численностью 400 тыс. чел. Основные страны расселения: Буркина-Фасо 150 тыс. чел., Гана - 150 тыс. чел., Нигерия - 70 тыс. чел., Бенин - 30 тыс. чел. Язык - биса. Религиозная принадлежность верующих: мусульмане-сунниты.
   БИСКАЙСКИЙ ЗАЛИВ (французское Golfe de Gascogne, испанское Golfo de Vizcaya) Атлантического океана, у берегов Европы. Площадь 200 тыс. км2. Глубина до 5100 м. Впадают реки Луара и Гаронна. Часты штормы. Рыболовство, устричный промысел. Крупные порты: Брест (Франция), Бильбао (Испания).
   БИСКВИТ (французское biscuit), 1) непокрытый глазурью фарфор. С середине 18 в. из бисквита изготовляли скульптурные группы к сервизам, статуэтки. В минералогии бисквит применяется для диагностирования минералов по цвету оставляемой на нем черты (т.е. по цвету порошка минерала). 2) Кондитерский полуфабрикат. Выпекается из теста, полученного смешиванием муки со взбитыми яйцами и сахаром. Служит для приготовления печенья, тортов, пирожных.