Страница:
Десерт:персики – 2 шт.
Можно и нужно есть чечевицу, брокколи, овес, ячмень.
В промежутках между едой, рекомендованы овощи и фрукты.
Завтрак:каша овсяная – 100 г.
Обед:суп овощной – 250 мл; салат овощной – 200 г.
Ужин:рис – 100 г; салат зеленый – 200 г; рыба – 200 г.
Для закрепления результата диету следует повторить через 2 месяца.
Завтрак:хлеб с отрубями – 2 ломтика; салат-латук – 100 г; помидор – 1 шт.; тунец в собственном соку – 50 г или хлопья с молоком без сахара – 25 г; тост из хлеба с отрубями – 1 шт.; мармелад – 50 г; банан небольшой – 1 шт. или тост – 1 шт.; сардины в собственном соку – 50 г; сок лимонный – 200 мл; помидор – 1 шт. или грибы – 50 г; яйцо всмятку – 1 шт.; бекон нежирный – 1 ломтик; хлебец хрустящий – 1 шт.; сок апельсиновый – 100 мл.
Обед:морепродукты (креветки, крабы, моллюски и т. д.) без панцирей – 100 г; салат смешанный, заправленный лимонным соком – 250 г или лосось консервированный – 90 г; салат смешанный – 250 г; булочка маленькая – 1 шт. или тост – 1 шт.; котлета рыбная – 1 шт.; салат из зеленых овощей – 250 г или хлеб с отрубями – 2 ломтика; салат из зеленых овощей – 100 г; сардины – 2 шт.; палочка рыбная – 1 шт.; паштет крабовый – 50 г; апельсин – 1 шт.
Спиртное и закуски:сухое вино – 1 бокал или аперитив – 2 рюмки; булочка с салатом – 1 шт.; батончик «Марс» маленький – 1 шт.; бисквиты сухие – 2 шт.; виноград – 150 г.
Завтрак:клубника – 100 г; яблоко – 1 шт.; банан небольшой – 1 шт.; йогурт нежирный – 75 г; мед – 1 чайная ложка.
Ланч:клубника – 100 г; молоко – 200 мл; мед – 1 чайная ложка; вода минеральная – 200 мл.
Обед:клубника – 100 г; спаржа – 100 г; индейка – 200 г; огурец – 1 шт.
Полдник:йогурт клубничный – 200 г; хлопья кукурузные – 100 г.
Ужин:картофель отварной – 3 шт.; клубника – 100 г; творог нежирный – 100 г.
Второй день
Завтрак:клубника – 100 г; хлеб – 1 ломтик; творог – 100 г.
Ланч:клубника – 100 г; творог – 100 г; сок ананасовый – 200 мл.
Обед:блинчики с клубникой – 2 шт.
Полдник:пюре клубничное – 100 г; мед – 1 чайная ложка; йогурт – 200 мл.
Ужин:салат из помидоров с перцем – 100 г; салат качанный – 100 г; йогурт – 200 мл.
Третий день
Завтрак:клубника – 100 г; банан – 1 шт.; мюсли – 100 г.
Ланч:клубника – 100 г; кефир – 1 литр.
Обед:клубника – 100 г; дыня – 200 г; окорок – 1 ломтик.
Полдник:клубника – 100 г; сок апельсиновый – 200 мл; мед – 1 чайная ложка.
Ужин:овощи тушеные – 100 г; молоко – 200 мл; клубника – 100 г.
Четвертый день
Завтрак:хлеб – 1 ломтик; творог – 100 г; клубника – 100 г; сыр камамбер – 1 ломтик.
Ланч:салат фруктовый – 100 г.
Обед:рыба жареная – 250 г; салат из лука – 100 г; клубника – 100 г.
Полдник:клубника – 100 г; мед – 1 чайная ложка; сок вишневый – 200 мл.
Ужин:салат из помидоров и перца – 100 г; клубника – 100 г; йогурт обезжиренный – 1 стакан.
Пятый день
Завтрак:клубника – 100 г.
Ланч:клубника – 100 г; шоколад горячий – 1 стакан.
Обед:хлеб – 1 ломтик; творог нежирный – 200 г; клубника – 100 г.
Полдник:кофе – 200 мл; сироп клубничный – 100 мл.
Ужин:овощи тушеные – 100 г; клубника – 100 г; молоко – 200 мл.
Завтрак:йогурт – 200 г; клубника – 100 г; желе клубничное – 100 г.
Обед:клубника – 100 г; спаржа отварная – 100 г; индейка – 200 г; огурец – 1 шт.
Полдник:салат фруктовый – 200 г.
Ужин:клубника – 100 г; черника – 100 г; печенье – 1 шт.; шампанское – 1 бокал.
Седьмой день
Завтрак:клубника – 100 г; яблоко – 1 шт.; банан небольшой – 1 шт.; йогурт нежирный – 200 г; мед – 1 чайная ложка.
Ланч:клубника – 100 г; молоко – 200 мл; мед – 1 чайная ложка; вода минеральная – 200 мл.
Обед:клубника – 100 г; спаржа – 100 г; индейка – 200 г; огурец – 1 шт.
Полдник:йогурт клубничный – 200 г; хлопья кукурузные – 100 г.
Ужин:картофель отварной – 3 шт.; клубника – 100 г; творог нежирный – 100 г.
Завтрак:сок яблочный – 200 мл; оладьи – 3 шт.
Обед:салат «Делюкс» – 100 г; цыплята – 2 шт.
Ужин:грудка индейки вареная – 115 г; овощи паровые – 200 г; салат фруктовый «Бостон Маркет» – 200 г.
Десерт:морковь – 1 шт; стебли сельдерея – 100 г.
Завтрак:салат из моркови – 100 г.
Обед:цыпленок – 250 г.
Ужин:сандвич с ростбифом – 1 шт.; свекла – 100 г.
Десерт:яблоко – 1 шт.
Третий день
Завтрак:круассан сливочный – 1 шт.
Обед:салат «Венди» – 200 г.
Ужин:куриная грудка жареная – 200 г.
Десерт:апельсин – 1 шт.
При соблюдении этой диеты дневная доза обезжиренного молока к чаю или кофе должна составлять не более 250 мл, воду можно употреблять в неограниченном количестве, если нет склонности к отекам. Лучше отдать предпочтение негазированной минеральной воде. Раз в день можно выпить бокал сухого вина или шампанского.
Мужчинам рекомендуется добавить в ежедневный рацион 2 ломтика хлеба с отрубями, смазанных маргарином, стакан светлого или темного пива и несколько клубней картофеля, сваренных в мундире.
Завтрак:хлопья любые без сахара – 25 г; салат фруктовый – 100 г; шоколад (маленькая плитка) – 1 шт.
Обед:салат – 100 г; картофель в мундире – 3 шт.; сыр «Эдам» – 1 ломтик или макаронные изделия из муки грубого помола – 100 г; помидоры консервированные – 2 шт.; чеснок – 1 зубчик; зелень – 1 пучок; креветки – 50 г или персик консервированный – 3 ломтика; сыр домашний – 100 г.
Полдник:яблоко – 1 шт.
Ужин:овощи отварные – 100 г; рыба, запеченная в фольге, с луком, – 125 г или фасоль вареная – 125 г; тост из хлеба с отрубями – 1 шт. или макаронные изделия из муки грубого помола – 100 г; тунец – 100 г; помидоры консервированные – 3 шт.; чеснок – 1 зубчик; зелень – 1 пучок или капуста цветная, тушенная с сырным соусом – 200 г; молоко – 200 мл; сыр низкокалорийный – 250 г.
1-й день:суп из белокачанной капусты – 200 мл; фрукты любые – 100 г; чай зеленый – 200 мл; сок клюквенный – 200 мл.
2-й день:зелень листовая; овощи любые (кроме бобов, горошка и кукурузы) – 100 г.
3-й день:овощи любые – 100 г; фрукты любые – 100 г; вода с лимоном – 200 мл; суп овощной – 250 мл.
4-й день:суп овощной – 250 мл; фрукты любые – 100 г; овощи любые – 100 г, бананы – 3 шт.; чай из ромашки – 200 мл.
5-й день:говядина постная – 300–800 г; помидоры – 3 шт.; суп овощной – 250 мл.
6-й день:говядина постная – 100 г; овощи тушеные – 100 г.
7-й день:рис коричневый – 150 г; сок фруктовый – 400 мл; овощи любые – 200 г; суп овощной – 200 мл.
Завтрак:свежие фрукты – 150 г; хлеб из муки грубого помола – 1 ломтик; сироп кленовый – 1 чайная ложка; чай травяной – 200 мл.
Обед:салат овощной – 150 г; мясо нежирное – 150 г; морковь отварная – 2 шт.; груша – 2 шт.; чай травяной – 200 мл.
Ужин:салат фруктовый – 100 г; рыба запеченная – 150 г; морковь отварная – 2 шт.; фрукты – 100 г; чай травяной – 200 мл.
Завтрак:фрукты – 100 г; яйцо вкрутую – 1 шт.; хлебцы сухие – 2 шт; чай травяной – 200 мл.
Обед:салат овощной – 100 г; говядина запеченная – 1 ломтик; пюре картофельное – 70 г; пюре яблочное – 100 г; мед – 1 чайная ложка; чай травяной – 200 мл.
Ужин:салат из авокадо – 100 г; перец зеленый, фаршированный темным рисом – 1 шт.; свекла отварная – 1 шт., финики свежие – 100 г; чай травяной – 200 мл.
Третий день
Завтрак:апельсин – 1 шт.; булочка из отрубей с медом – 1 шт.; чай травяной – 200 мл.
Обед:салат овощной – 100 г; кукуруза – 1 початок; картофель печеный – 2 шт.; яблоко печеное – 1 шт.; чай травяной – 200 мл.
Ужин:салат фруктовый – 100 г; мясо постное – 100 г; яйцо вареное – 1 шт.; баклажаны – 1 шт.; помидоры отварные – 2 шт.; груши – 2 шт.; чай травяной – 200 мл.
Первый день
Завтрак:дыня – 100 г; йогурт – 100 г.
Обед:салат из киви, апельсинов и клубники с йогуртом – 150 г.
Ужин:грейпфрут – 0,5 шт.; мясо куриное постное – 100 г; салат из овощей с лимонным соком – 100 г.
Десерт:сливы – 2 шт.
Второй день
Завтрак:смесь из свежей клубники и злаков – 200 г
Обед:ананас – 3 ломтика.
Ужин:апельсин – 1 долька; грудка индейки с листьями салата – 170 г.
Десерт:нектарины – 2 шт.
Третий день
Завтрак:арбуз – 3 ломтика; йогурт нежирный ванильный – 250 г.
Обед:банан – 1 шт.; клубника – 150 г; сок яблочный – 200 мл.
Ужин:рыба – 170 г; капуста брюссельская – 100 г.
Десерт:йогурт с любыми ягодами – 200 г.
Арбузной диете, как и большинству «крайних» монодиет, не рекомендуется следовать более 5 дней. За это время вы избавитесь от шлаков, лишней воды, а также нежелательных солей. Диета проста: в течение дня требуется съесть арбуз из расчета 1 кг мякоти на 10 кг массы тела.
Арбузная диета противопоказана при камнях в почках, сахарном диабете, тяжелых заболеваниях поджелудочной железы.
После окончания диеты, благодаря которой обычно сбрасывают до 3 кг, надо перейти на «арбузное питание» еще на 10 дней.
Завтрак:каша овсяная без сахара – 150 г; сыр – 1 ломтик.
Обед:рыба – 100 г; салат овощной без жирной заправки – 200 г.
Ужин:арбуз – из расчета 1 кг мякоти на 30 кг массы тела.
Обед:спагетти с пикантным соусом – 100 г; сок томатный – 200 мл.
Полдник:яблоко – 1шт.; сок апельсиновый – 200 мл.
Ужин:запеканка из баклажанов – 100 г; йогурт натуральный – 200 мл.
На ночь:молоко обезжиренное – 200 мл.
Обед:мясо куриное – 100 г; грейпфрут – 1 шт.; салат зеленый – 100 г; кофе – 200 мл.
Ужин: рыба – 100 г; огурец – 1 шт.; помидор – 1 шт.; чай некрепкий – 200 мл.
Соль, масло и сахар запрещены.
Со 2-го по 9-й день ни алкоголя, ни хлеба, ни макарон – только протеин, обладающий самым большим молекулярным весом. Протеин, по утверждению врачей, улучшает настроение. На 4-й день в организме начинают сгорать жиры. За этим следуют 2 нед раздельного питания. Необходимы физические упражнения, включающие 20 мин бега.
Первый день
Завтрак:вода – 1,5 л; фрукты – 500 г.
Второй день
Завтрак:сок грейпфрута – 200 мл; творог жирный – 100 г; каша гречневая – 100 г; мороженое – 1 шт.
Обед:мясо отварное – 200 г; грибы жареные – 100 г; рис отварной – 100 г; салат овощной с растительным маслом – 100 г; молоко – 200 мл.
Полдник:яблоко – 1 шт.
Ужин:рыба жареная – 150 г; капуста цветная – 200 г; сыр – 1 ломтик; кефир – 200 мл.
Третий день
Завтрак:сок грейпфрута – 200 мл; яйца – 2 шт.; сыр – 1 ломтик; каша овсяная – 100 г; рыба – 100 г.
Обед:бифштекс – 200 г; фасоль с орехами – 100 г; творог – 100 г; капуста тушеная – 200 г; чай зеленый – 200 мл.
Полдник:йогурт с биодобавками – 75 г.
Ужин:свинина отварная – 3 ломтика; салат овощной – 100 г.; запеканка творожная с вареньем – 1 шт.; сок грейпфрута – 200 мл.
Завтрак:сырники – 2 шт.; грейпфрут – 1 шт.; мюсли – 150 г; грудки куриные – 2 шт.; чай без сахара – 200 мл.
Обед:котлеты говяжьи с соевым соусом – 2 шт.; салат овощной – 200 г; каша гречневая с шампиньонами – 100 г; блинчики с творогом – 2 шт.; сок грейпфрута – 200 мл.
Полдник:молоко – 200 мл.
Ужин:телятина жареная с зеленым горошком – 200 г; сыр – 2 ломтика; помидор – 1 шт.; чай зеленый – 200 мл.
Содержание протеина в продуктах:
– очень высокое(более 15 г) – сыры, творог нежирный, мясо животных, кур, большинства рыб, соя, горох, фасоль, орехи;
– высокое(10–15 г) – творог жирный, свинина, колбасы, варенье, сосиски, яйца, крупы манная, гречневая, овсяная, пшено, мука пшеничная;
– умеренное(5–9 г) – хлеб ржаной и пшеничный, крупа перловая, рис, зеленый горошек;
– низкое(2–4, 9 г) – молоко, кефир, сметана, мороженое, шпинат, капуста цветная;
– очень низкое(04–1, 9 г) – овощи, фрукты, ягоды, грибы.
Завтрак:кефир нежирный – 200 мл.
2-й завтрак:сыр твердый – 100 г; кефир – 200 мл.
Обед:сыр – 100 г, морковь вареная – 3 шт.; кефир – 200 мл.
Ужин:сыр твердый – 150 г; картофель вареный – 3 шт.; хлеб ржаной – 1 ломтик; кефир нежирный – 200 мл.
На ночь:сыр твердый – 1 ломтик.
Перед работой:молоко обезжиренное теплое с медом – 200 мл; рогалик – 1 шт.
2-й завтрак:чай зеленый – 200 мл; хлеб черный – 2 ломтика; масло сливочное – 1 чайная ложка; листья салата – 2 шт.
Обед:суп овощной с горошком – 250 мл; говядина постная – 100 г; картофель отварной – 2–3 шт.; салат фруктовый – 100 г.
Полдник:сок томатный – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Ужин:кефир обезжиренный – 200 мл; хлеб черный – 2 ломтика; мед акациевый – 1 чайная ложка.
Перед работой:апельсиновый сок – 200 мл; сухарик – 1 шт.
2-й завтрак:хлеб черный – 2 ломтика; масло сливочное – 1 чайная ложка; брынза – 1 ломтик; чай без сахара – 200 мл.
Обед:котлеты из мяса индейки – 2 шт.; салат из моркови – 100 г; кисель клюквенный – 200 мл.
Полдник:яблоко – 1 шт.; печенье бисквитное – 1 шт.
Ужин:кефир обезжиренный – 200 мл; сухарик ванильный – 1 шт. джем – 1 чайная ложка; апельсин – 1 шт.
Третья неделя
Перед работой:кофе черный – 200 мл; хлеб черный – 1 ломтик; мед – 1 чайная ложка.
2-й завтрак:кефир нежирный – 200 мл; хлеб черный – 2 ломтика; масло сливочное – 1 чайная ложка; яйцо всмятку – 1 шт.; редис подсоленный – 3–5 шт.
Обед:бифштекс из вырезки – 200 г; шампиньоны тушеные – 100 г; сок томатный – 200 мл.
Полдник:яблоки – 2 шт.; бисквит – 1 шт.
Ужин:чай травяной успокаивающий – 200 мл; хлеб белый поджаренный – 1 ломтик; ветчина постная – 1 ломтик; творог диетический – 100 г.
Четвертая неделя
Перед работой:молоко обезжиренное – 200 мл; сухарик – 1 шт.; мед – 1 чайная ложка.
2-й завтрак:хлеб с маслом – 2 ломтика; сыр твердый – 2 ломтика; яйцо всмятку – 1 шт.; яблоки зеленые – 2 шт.; чай зеленый – 200 мл.
Обед:грудка куриная с овощами – 100 г; пюре картофельное – 70 г; кисель брусничный – 200 мл.
Полдник:сок морковный – 200 мл; сливки нежирные – 1 чайная ложка; бисквит – 1 шт.
Ужин:кефир обезжиренный – 1 стакан; рогалик черствый – 1 шт; брынза – 1 ломтик; салат из редиса с зеленью – 100 г.
Завтрак:окунь морской отварной – 100 г; морковь вареная – 150 г; сухари – 30 г; кефир – 200 мл.
Обед:окунь морской отварной – 200 г; салат из капусты: – 200 г; кефир – 200 мл.
Ужин:окунь морской отварной – 200 г; салат из свеклы с морковью – 100 г; хлеб ржаной – 1 ломтик; кефир – 200 мл.
Второй день
Завтрак:треска отварная – 100 г; крекер – 1 шт.; кефир – 200 мл.
Обед:суп рыбный – 250 мл; треска отварная – 100 г; хлеб ржаной – 1 ломтик; кефир – 200 мл.
Ужин:треска отварная – 200 г; картофель вареный – 3 шт.; яблоки – 2 шт.; кефир – 200 мл.
Третий день
Завтрак:лещ отварной – 150 г; сухари – 3 шт.; кефир – 200 мл.
Обед:суп рыбный – 250 мл; лещ отварной – 150 г; хлеб ржаной – 1 ломтик; кефир – 200 мл.
Ужин:лещ отварной – 200 г; свекла вареная – 3 шт.; яблоки – 2 шт.; кефир – 200 мл.
Четвертый день
Завтрак:скумбрия отварная – 100 г; яблоки зеленые – 2 шт.; кефир – 200 мл.
Обед:сельдь слабосоленая – 100 г; салат овощной – 100 г; хлеб ржаной – 1 ломтик; кефир – 200 мл.
Ужин:скумбрия отварная – 200 г; салат из моркови, заправленный кефиром – 100 г; печенье пресное – 2 шт.; кефир – 200 мл.
Французский диетолог Мадлен Жестанс считает, что диета не должна быть жесткой. Поэтому она рекомендует употреблять время от времени мед, шоколад, сухофрукты, варенье, орехи в разумных пределах. При этом мед обязательно должен быть настоящим, шоколад – горьким, варенье – приготовленным исключительно из отборных и спелых фруктов и ягод. Допустимо съедать 125 г черного шоколада в неделю. То же касается и сухофруктов – кураги и чернослива (несколько штук в неделю).
Мадлен Жестанс считает, что употребление этих лакомств позволяет избежать неприятных эмоций, вызванных ограничениями в питании.
Утром, прежде чем встать с постели, нужно выпить 0, 5 л воды.
Завтрак:молоко – 200 мл; мед – 1 чайная ложка; какао – 1 чайная ложка; апельсин – 1 шт.
Обед:рыба нежирная – 200 г; овощи – 200 г.
Полдник:кефир – 200 мл; мед – 1 чайная ложка.
Ужин:суп овощной – 250 мл.
На ночь:йогурт – 200 мл; мед – 1 чайная ложка.
4. Рецепты
Салаты
Диета от Ирины Понаровской
Эта диета позволяет сбросить 8–10 кг за 15 дней. Нельзя упо-треблять мясо, яйца, молочные продукты, картофель, специи, томаты, шоколад, кофе. Изредка можно есть рыбу.Можно и нужно есть чечевицу, брокколи, овес, ячмень.
В промежутках между едой, рекомендованы овощи и фрукты.
Завтрак:каша овсяная – 100 г.
Обед:суп овощной – 250 мл; салат овощной – 200 г.
Ужин:рис – 100 г; салат зеленый – 200 г; рыба – 200 г.
Для закрепления результата диету следует повторить через 2 месяца.
Диета от Мелани Гриффит
Эта диета за 3 нед позволяет сбросить более 5 кг.Завтрак:хлеб с отрубями – 2 ломтика; салат-латук – 100 г; помидор – 1 шт.; тунец в собственном соку – 50 г или хлопья с молоком без сахара – 25 г; тост из хлеба с отрубями – 1 шт.; мармелад – 50 г; банан небольшой – 1 шт. или тост – 1 шт.; сардины в собственном соку – 50 г; сок лимонный – 200 мл; помидор – 1 шт. или грибы – 50 г; яйцо всмятку – 1 шт.; бекон нежирный – 1 ломтик; хлебец хрустящий – 1 шт.; сок апельсиновый – 100 мл.
Обед:морепродукты (креветки, крабы, моллюски и т. д.) без панцирей – 100 г; салат смешанный, заправленный лимонным соком – 250 г или лосось консервированный – 90 г; салат смешанный – 250 г; булочка маленькая – 1 шт. или тост – 1 шт.; котлета рыбная – 1 шт.; салат из зеленых овощей – 250 г или хлеб с отрубями – 2 ломтика; салат из зеленых овощей – 100 г; сардины – 2 шт.; палочка рыбная – 1 шт.; паштет крабовый – 50 г; апельсин – 1 шт.
В дыне содержится большое количество фолиевой кислоты, способствующей выделению серотонина, который успокаивает и поднимает настроение.Ужин:окорок копченый – 150 г; спагетти в томатном соусе – 120 г; сельдерей консервированный – 200 г. или котлета рыбная – 1 шт.; горошек зеленый – 50 г; чипсы – 75 г; салат смешанный – 200 г или курица, приготовленная на гриле (без кожи) – 250 г; фасоль зеленая – 50 г; помидоры запеченные – 3 шт.; грибы – 50 г; салат зеленый – 250 г; йогурт диетический – 200 мл или мясо жареное нежирное – 75 г; картофель в мундире – 2 шт.; капуста – 250 г; сельдерей консервированный – 100 г или рыба жирная жареная – 150 г; кабачки – 100 г; брокколи – 100 г; лимон – 1 ломтик; фрукты свежие – 100 г.
Спиртное и закуски:сухое вино – 1 бокал или аперитив – 2 рюмки; булочка с салатом – 1 шт.; батончик «Марс» маленький – 1 шт.; бисквиты сухие – 2 шт.; виноград – 150 г.
Клубничная диета
В 1 кг клубники содержится 300 ккал. Неделя такой диеты позволит сбросить 2 кг.Лук выводит из организма лишнюю жидкость и насыщает клетки водой.Первый день
Завтрак:клубника – 100 г; яблоко – 1 шт.; банан небольшой – 1 шт.; йогурт нежирный – 75 г; мед – 1 чайная ложка.
Ланч:клубника – 100 г; молоко – 200 мл; мед – 1 чайная ложка; вода минеральная – 200 мл.
Обед:клубника – 100 г; спаржа – 100 г; индейка – 200 г; огурец – 1 шт.
Полдник:йогурт клубничный – 200 г; хлопья кукурузные – 100 г.
Ужин:картофель отварной – 3 шт.; клубника – 100 г; творог нежирный – 100 г.
Второй день
Завтрак:клубника – 100 г; хлеб – 1 ломтик; творог – 100 г.
Ланч:клубника – 100 г; творог – 100 г; сок ананасовый – 200 мл.
Обед:блинчики с клубникой – 2 шт.
Полдник:пюре клубничное – 100 г; мед – 1 чайная ложка; йогурт – 200 мл.
Ужин:салат из помидоров с перцем – 100 г; салат качанный – 100 г; йогурт – 200 мл.
Третий день
Завтрак:клубника – 100 г; банан – 1 шт.; мюсли – 100 г.
Ланч:клубника – 100 г; кефир – 1 литр.
Обед:клубника – 100 г; дыня – 200 г; окорок – 1 ломтик.
Полдник:клубника – 100 г; сок апельсиновый – 200 мл; мед – 1 чайная ложка.
Ужин:овощи тушеные – 100 г; молоко – 200 мл; клубника – 100 г.
Четвертый день
Завтрак:хлеб – 1 ломтик; творог – 100 г; клубника – 100 г; сыр камамбер – 1 ломтик.
Ланч:салат фруктовый – 100 г.
Обед:рыба жареная – 250 г; салат из лука – 100 г; клубника – 100 г.
Полдник:клубника – 100 г; мед – 1 чайная ложка; сок вишневый – 200 мл.
Ужин:салат из помидоров и перца – 100 г; клубника – 100 г; йогурт обезжиренный – 1 стакан.
Пятый день
Завтрак:клубника – 100 г.
Ланч:клубника – 100 г; шоколад горячий – 1 стакан.
Обед:хлеб – 1 ломтик; творог нежирный – 200 г; клубника – 100 г.
Полдник:кофе – 200 мл; сироп клубничный – 100 мл.
Ужин:овощи тушеные – 100 г; клубника – 100 г; молоко – 200 мл.
В тыкве содержится каротин, который помогает поддерживать хорошую форму.Шестой день
Завтрак:йогурт – 200 г; клубника – 100 г; желе клубничное – 100 г.
Обед:клубника – 100 г; спаржа отварная – 100 г; индейка – 200 г; огурец – 1 шт.
Полдник:салат фруктовый – 200 г.
Ужин:клубника – 100 г; черника – 100 г; печенье – 1 шт.; шампанское – 1 бокал.
Седьмой день
Завтрак:клубника – 100 г; яблоко – 1 шт.; банан небольшой – 1 шт.; йогурт нежирный – 200 г; мед – 1 чайная ложка.
Ланч:клубника – 100 г; молоко – 200 мл; мед – 1 чайная ложка; вода минеральная – 200 мл.
Обед:клубника – 100 г; спаржа – 100 г; индейка – 200 г; огурец – 1 шт.
Полдник:йогурт клубничный – 200 г; хлопья кукурузные – 100 г.
Ужин:картофель отварной – 3 шт.; клубника – 100 г; творог нежирный – 100 г.
Диета от Хитер Локлир
Первый деньЗавтрак:сок яблочный – 200 мл; оладьи – 3 шт.
Обед:салат «Делюкс» – 100 г; цыплята – 2 шт.
Ужин:грудка индейки вареная – 115 г; овощи паровые – 200 г; салат фруктовый «Бостон Маркет» – 200 г.
Десерт:морковь – 1 шт; стебли сельдерея – 100 г.
Свежевыжатый лимонный сок ускоряет процесс сжигания жиров.Второй день
Завтрак:салат из моркови – 100 г.
Обед:цыпленок – 250 г.
Ужин:сандвич с ростбифом – 1 шт.; свекла – 100 г.
Десерт:яблоко – 1 шт.
Третий день
Завтрак:круассан сливочный – 1 шт.
Обед:салат «Венди» – 200 г.
Ужин:куриная грудка жареная – 200 г.
Десерт:апельсин – 1 шт.
Диета от Лулу
Вегетарианская диета, благодаря которой певице Лулу удалось сбросить более 3 кг, рассчитана на 2 нед.При соблюдении этой диеты дневная доза обезжиренного молока к чаю или кофе должна составлять не более 250 мл, воду можно употреблять в неограниченном количестве, если нет склонности к отекам. Лучше отдать предпочтение негазированной минеральной воде. Раз в день можно выпить бокал сухого вина или шампанского.
Мужчинам рекомендуется добавить в ежедневный рацион 2 ломтика хлеба с отрубями, смазанных маргарином, стакан светлого или темного пива и несколько клубней картофеля, сваренных в мундире.
Завтрак:хлопья любые без сахара – 25 г; салат фруктовый – 100 г; шоколад (маленькая плитка) – 1 шт.
Обед:салат – 100 г; картофель в мундире – 3 шт.; сыр «Эдам» – 1 ломтик или макаронные изделия из муки грубого помола – 100 г; помидоры консервированные – 2 шт.; чеснок – 1 зубчик; зелень – 1 пучок; креветки – 50 г или персик консервированный – 3 ломтика; сыр домашний – 100 г.
Полдник:яблоко – 1 шт.
Ужин:овощи отварные – 100 г; рыба, запеченная в фольге, с луком, – 125 г или фасоль вареная – 125 г; тост из хлеба с отрубями – 1 шт. или макаронные изделия из муки грубого помола – 100 г; тунец – 100 г; помидоры консервированные – 3 шт.; чеснок – 1 зубчик; зелень – 1 пучок или капуста цветная, тушенная с сырным соусом – 200 г; молоко – 200 мл; сыр низкокалорийный – 250 г.
Айва в используется основном для приготовления варенья, желе, цукатов. Из 8,9 % общих углеводов в айве 7 % составляет фруктоза, а остальное – глюкоза и сахароза. Калорийность 100 г айвы – 38 ккал.
Диета фруктово-овощная
Эта диета позволяет за неделю сбросить 5 кг. Такой диеты придерживались Шэрон Стоун, Мишель Пфайфер и Лиз Херли.1-й день:суп из белокачанной капусты – 200 мл; фрукты любые – 100 г; чай зеленый – 200 мл; сок клюквенный – 200 мл.
2-й день:зелень листовая; овощи любые (кроме бобов, горошка и кукурузы) – 100 г.
3-й день:овощи любые – 100 г; фрукты любые – 100 г; вода с лимоном – 200 мл; суп овощной – 250 мл.
4-й день:суп овощной – 250 мл; фрукты любые – 100 г; овощи любые – 100 г, бананы – 3 шт.; чай из ромашки – 200 мл.
5-й день:говядина постная – 300–800 г; помидоры – 3 шт.; суп овощной – 250 мл.
6-й день:говядина постная – 100 г; овощи тушеные – 100 г.
7-й день:рис коричневый – 150 г; сок фруктовый – 400 мл; овощи любые – 200 г; суп овощной – 200 мл.
Трехдневная диета
Первый деньЗавтрак:свежие фрукты – 150 г; хлеб из муки грубого помола – 1 ломтик; сироп кленовый – 1 чайная ложка; чай травяной – 200 мл.
Обед:салат овощной – 150 г; мясо нежирное – 150 г; морковь отварная – 2 шт.; груша – 2 шт.; чай травяной – 200 мл.
Ужин:салат фруктовый – 100 г; рыба запеченная – 150 г; морковь отварная – 2 шт.; фрукты – 100 г; чай травяной – 200 мл.
Чтобы сбросить лишний вес, необязательно следовать низкокалорийной диете. Иногда достаточно включить в свой рацион кефир из обезжиренного молока (обрата).Второй день
Завтрак:фрукты – 100 г; яйцо вкрутую – 1 шт.; хлебцы сухие – 2 шт; чай травяной – 200 мл.
Обед:салат овощной – 100 г; говядина запеченная – 1 ломтик; пюре картофельное – 70 г; пюре яблочное – 100 г; мед – 1 чайная ложка; чай травяной – 200 мл.
Ужин:салат из авокадо – 100 г; перец зеленый, фаршированный темным рисом – 1 шт.; свекла отварная – 1 шт., финики свежие – 100 г; чай травяной – 200 мл.
Третий день
Завтрак:апельсин – 1 шт.; булочка из отрубей с медом – 1 шт.; чай травяной – 200 мл.
Обед:салат овощной – 100 г; кукуруза – 1 початок; картофель печеный – 2 шт.; яблоко печеное – 1 шт.; чай травяной – 200 мл.
Ужин:салат фруктовый – 100 г; мясо постное – 100 г; яйцо вареное – 1 шт.; баклажаны – 1 шт.; помидоры отварные – 2 шт.; груши – 2 шт.; чай травяной – 200 мл.
Диета от Джоан Лунден
Актриса Джоан Лунден утверждает, что ее диета позволяет сбросить до 5 кг за 1 нед.Первый день
Завтрак:дыня – 100 г; йогурт – 100 г.
Обед:салат из киви, апельсинов и клубники с йогуртом – 150 г.
Ужин:грейпфрут – 0,5 шт.; мясо куриное постное – 100 г; салат из овощей с лимонным соком – 100 г.
Десерт:сливы – 2 шт.
Второй день
Завтрак:смесь из свежей клубники и злаков – 200 г
Обед:ананас – 3 ломтика.
Ужин:апельсин – 1 долька; грудка индейки с листьями салата – 170 г.
Десерт:нектарины – 2 шт.
Третий день
Завтрак:арбуз – 3 ломтика; йогурт нежирный ванильный – 250 г.
Обед:банан – 1 шт.; клубника – 150 г; сок яблочный – 200 мл.
Ужин:рыба – 170 г; капуста брюссельская – 100 г.
Десерт:йогурт с любыми ягодами – 200 г.
Короткая ежедневная прогулка способствует нормальному пищеварению.
Арбузная диета
Эта диета позволяет похудеть на 7 кг.Арбузной диете, как и большинству «крайних» монодиет, не рекомендуется следовать более 5 дней. За это время вы избавитесь от шлаков, лишней воды, а также нежелательных солей. Диета проста: в течение дня требуется съесть арбуз из расчета 1 кг мякоти на 10 кг массы тела.
Арбузная диета противопоказана при камнях в почках, сахарном диабете, тяжелых заболеваниях поджелудочной железы.
После окончания диеты, благодаря которой обычно сбрасывают до 3 кг, надо перейти на «арбузное питание» еще на 10 дней.
Завтрак:каша овсяная без сахара – 150 г; сыр – 1 ломтик.
Обед:рыба – 100 г; салат овощной без жирной заправки – 200 г.
Ужин:арбуз – из расчета 1 кг мякоти на 30 кг массы тела.
Диета от Сильвестра Сталлоне
Завтрак:салат из свежих фруктов – 100 г; чай – 200 мл.Обед:спагетти с пикантным соусом – 100 г; сок томатный – 200 мл.
Полдник:яблоко – 1шт.; сок апельсиновый – 200 мл.
Ужин:запеканка из баклажанов – 100 г; йогурт натуральный – 200 мл.
На ночь:молоко обезжиренное – 200 мл.
Голливудская диета
Завтрак:яйцо – 1 шт.; рыба нежирная – 100 г; яблоко – 1 шт.; чай некрепкий – 200 мл.Обед:мясо куриное – 100 г; грейпфрут – 1 шт.; салат зеленый – 100 г; кофе – 200 мл.
Ужин: рыба – 100 г; огурец – 1 шт.; помидор – 1 шт.; чай некрепкий – 200 мл.
Соль, масло и сахар запрещены.
Чипсы приносят много вреда здоровью, поэтому их лучше заменить полезным изюмом.
Диета Сильвио Берлускони
Личный врач премьер-министра Италии Сильвио Берлускони, профессор Скапаньини, советует эту диету, обогащенную протеинами, всем, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Данная диета за 1 мес позволяет потерять до 7 кг.Со 2-го по 9-й день ни алкоголя, ни хлеба, ни макарон – только протеин, обладающий самым большим молекулярным весом. Протеин, по утверждению врачей, улучшает настроение. На 4-й день в организме начинают сгорать жиры. За этим следуют 2 нед раздельного питания. Необходимы физические упражнения, включающие 20 мин бега.
Первый день
Завтрак:вода – 1,5 л; фрукты – 500 г.
Второй день
Завтрак:сок грейпфрута – 200 мл; творог жирный – 100 г; каша гречневая – 100 г; мороженое – 1 шт.
Обед:мясо отварное – 200 г; грибы жареные – 100 г; рис отварной – 100 г; салат овощной с растительным маслом – 100 г; молоко – 200 мл.
Полдник:яблоко – 1 шт.
Ужин:рыба жареная – 150 г; капуста цветная – 200 г; сыр – 1 ломтик; кефир – 200 мл.
Третий день
Завтрак:сок грейпфрута – 200 мл; яйца – 2 шт.; сыр – 1 ломтик; каша овсяная – 100 г; рыба – 100 г.
Обед:бифштекс – 200 г; фасоль с орехами – 100 г; творог – 100 г; капуста тушеная – 200 г; чай зеленый – 200 мл.
Полдник:йогурт с биодобавками – 75 г.
Ужин:свинина отварная – 3 ломтика; салат овощной – 100 г.; запеканка творожная с вареньем – 1 шт.; сок грейпфрута – 200 мл.
В мире ежегодно потребляется 567 млрд куриных яиц.Четвертый день
Завтрак:сырники – 2 шт.; грейпфрут – 1 шт.; мюсли – 150 г; грудки куриные – 2 шт.; чай без сахара – 200 мл.
Обед:котлеты говяжьи с соевым соусом – 2 шт.; салат овощной – 200 г; каша гречневая с шампиньонами – 100 г; блинчики с творогом – 2 шт.; сок грейпфрута – 200 мл.
Полдник:молоко – 200 мл.
Ужин:телятина жареная с зеленым горошком – 200 г; сыр – 2 ломтика; помидор – 1 шт.; чай зеленый – 200 мл.
Содержание протеина в продуктах:
– очень высокое(более 15 г) – сыры, творог нежирный, мясо животных, кур, большинства рыб, соя, горох, фасоль, орехи;
– высокое(10–15 г) – творог жирный, свинина, колбасы, варенье, сосиски, яйца, крупы манная, гречневая, овсяная, пшено, мука пшеничная;
– умеренное(5–9 г) – хлеб ржаной и пшеничный, крупа перловая, рис, зеленый горошек;
– низкое(2–4, 9 г) – молоко, кефир, сметана, мороженое, шпинат, капуста цветная;
– очень низкое(04–1, 9 г) – овощи, фрукты, ягоды, грибы.
Сырная диета
Данной диеты следует придерживаться не менее 1 раза в 3 нед.Завтрак:кефир нежирный – 200 мл.
2-й завтрак:сыр твердый – 100 г; кефир – 200 мл.
Обед:сыр – 100 г, морковь вареная – 3 шт.; кефир – 200 мл.
Ужин:сыр твердый – 150 г; картофель вареный – 3 шт.; хлеб ржаной – 1 ломтик; кефир нежирный – 200 мл.
На ночь:сыр твердый – 1 ломтик.
Низкокалорийная диета от Софии Вендровской
Первая неделяПеред работой:молоко обезжиренное теплое с медом – 200 мл; рогалик – 1 шт.
2-й завтрак:чай зеленый – 200 мл; хлеб черный – 2 ломтика; масло сливочное – 1 чайная ложка; листья салата – 2 шт.
Обед:суп овощной с горошком – 250 мл; говядина постная – 100 г; картофель отварной – 2–3 шт.; салат фруктовый – 100 г.
Полдник:сок томатный – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Ужин:кефир обезжиренный – 200 мл; хлеб черный – 2 ломтика; мед акациевый – 1 чайная ложка.
Кайли Миноуг обожает мясо курицы, рыбу, салаты и белое вино. Она утверждает, что этот благородный напиток помогает избавиться от лишних калорий.Вторая неделя
Перед работой:апельсиновый сок – 200 мл; сухарик – 1 шт.
2-й завтрак:хлеб черный – 2 ломтика; масло сливочное – 1 чайная ложка; брынза – 1 ломтик; чай без сахара – 200 мл.
Обед:котлеты из мяса индейки – 2 шт.; салат из моркови – 100 г; кисель клюквенный – 200 мл.
Полдник:яблоко – 1 шт.; печенье бисквитное – 1 шт.
Ужин:кефир обезжиренный – 200 мл; сухарик ванильный – 1 шт. джем – 1 чайная ложка; апельсин – 1 шт.
Третья неделя
Перед работой:кофе черный – 200 мл; хлеб черный – 1 ломтик; мед – 1 чайная ложка.
2-й завтрак:кефир нежирный – 200 мл; хлеб черный – 2 ломтика; масло сливочное – 1 чайная ложка; яйцо всмятку – 1 шт.; редис подсоленный – 3–5 шт.
Обед:бифштекс из вырезки – 200 г; шампиньоны тушеные – 100 г; сок томатный – 200 мл.
Полдник:яблоки – 2 шт.; бисквит – 1 шт.
Ужин:чай травяной успокаивающий – 200 мл; хлеб белый поджаренный – 1 ломтик; ветчина постная – 1 ломтик; творог диетический – 100 г.
Четвертая неделя
Перед работой:молоко обезжиренное – 200 мл; сухарик – 1 шт.; мед – 1 чайная ложка.
2-й завтрак:хлеб с маслом – 2 ломтика; сыр твердый – 2 ломтика; яйцо всмятку – 1 шт.; яблоки зеленые – 2 шт.; чай зеленый – 200 мл.
Обед:грудка куриная с овощами – 100 г; пюре картофельное – 70 г; кисель брусничный – 200 мл.
Полдник:сок морковный – 200 мл; сливки нежирные – 1 чайная ложка; бисквит – 1 шт.
Ужин:кефир обезжиренный – 1 стакан; рогалик черствый – 1 шт; брынза – 1 ломтик; салат из редиса с зеленью – 100 г.
По содержанию солей железа земляника почти в 40 раз превосходит виноград.
Рыбная диета
Первый деньЗавтрак:окунь морской отварной – 100 г; морковь вареная – 150 г; сухари – 30 г; кефир – 200 мл.
Обед:окунь морской отварной – 200 г; салат из капусты: – 200 г; кефир – 200 мл.
Ужин:окунь морской отварной – 200 г; салат из свеклы с морковью – 100 г; хлеб ржаной – 1 ломтик; кефир – 200 мл.
Второй день
Завтрак:треска отварная – 100 г; крекер – 1 шт.; кефир – 200 мл.
Обед:суп рыбный – 250 мл; треска отварная – 100 г; хлеб ржаной – 1 ломтик; кефир – 200 мл.
Ужин:треска отварная – 200 г; картофель вареный – 3 шт.; яблоки – 2 шт.; кефир – 200 мл.
Третий день
Завтрак:лещ отварной – 150 г; сухари – 3 шт.; кефир – 200 мл.
Обед:суп рыбный – 250 мл; лещ отварной – 150 г; хлеб ржаной – 1 ломтик; кефир – 200 мл.
Ужин:лещ отварной – 200 г; свекла вареная – 3 шт.; яблоки – 2 шт.; кефир – 200 мл.
Четвертый день
Завтрак:скумбрия отварная – 100 г; яблоки зеленые – 2 шт.; кефир – 200 мл.
Обед:сельдь слабосоленая – 100 г; салат овощной – 100 г; хлеб ржаной – 1 ломтик; кефир – 200 мл.
Ужин:скумбрия отварная – 200 г; салат из моркови, заправленный кефиром – 100 г; печенье пресное – 2 шт.; кефир – 200 мл.
Джим Керри заявил, что поддерживать хорошую форму ему помогают караоке и суши.
Диета от Мадлен Жестанс
Этой диеты успешно придерживаются звезды французского кино и шоу-бизнеса для поддержания хорошей формы и сохранения фигуры. Следовать ей желательно 2 дня в месяц, но можно и еженедельно, и раз в полгода – в зависимости от состояния здоровья и поставленных целей.Французский диетолог Мадлен Жестанс считает, что диета не должна быть жесткой. Поэтому она рекомендует употреблять время от времени мед, шоколад, сухофрукты, варенье, орехи в разумных пределах. При этом мед обязательно должен быть настоящим, шоколад – горьким, варенье – приготовленным исключительно из отборных и спелых фруктов и ягод. Допустимо съедать 125 г черного шоколада в неделю. То же касается и сухофруктов – кураги и чернослива (несколько штук в неделю).
Мадлен Жестанс считает, что употребление этих лакомств позволяет избежать неприятных эмоций, вызванных ограничениями в питании.
Утром, прежде чем встать с постели, нужно выпить 0, 5 л воды.
Завтрак:молоко – 200 мл; мед – 1 чайная ложка; какао – 1 чайная ложка; апельсин – 1 шт.
Обед:рыба нежирная – 200 г; овощи – 200 г.
Полдник:кефир – 200 мл; мед – 1 чайная ложка.
Ужин:суп овощной – 250 мл.
На ночь:йогурт – 200 мл; мед – 1 чайная ложка.
4. Рецепты
В этой главе собраны рецепты блюд для диетического питания.
Салаты
Аппетитные и некалорийные салаты только способствуют похудению. Они, как правило, содержат не более 400 ккал.
Способ приготовления.Помидоры и зелень вымыть, помидоры отпарить чеснок и помидоры очистить, куриное филе и сыр нарезать кубиками. Чеснок, зелень, зеленый лук измельчить, заправить горчицей и растительным маслом, посолить. Подготовленные ингредиенты смешать, выложить на блюдо и украсить листьями салата.
Способ приготовления.Свежие яблоки, очищенные от сердцевины, нарезать ломтиками. Сельдерей вымыть, очистить, нарезать соломкой. Белокочанную капусту вымыть, тонко нашинковать, слегка посолить и перетереть. Все смешать, положить в салатник, посыпать сахарным песком и полить уксусом. Салат можно подать к мясным и рыбным блюдам или отдельно.
Способ приготовления. Фрукты вымыть. Банан, апельсины и киви очистить откожуры, из яблок удалить сердцевину. Фрукты нарезать кубиками, смешать, сверху украсить йогуртом.
Способ приготовления.Цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия. Довести 0, 5 л воды до кипения, посолить и опустить в нее цветную капусту. Когда капуста будет готова, воду слить.
Крабовые палочки нарезать полосками. Помидоры вымыть и нарезать мелкими ломтиками. Выложить в салатник приготовленные ингредиенты, добавить горошек и заправить салат растительным маслом, смешанным с уксусом.
Способ приготовления.Манго, папайю, грушу и ананас тщательно вымыть, очистить и нарезать кубиками. Орехи замочить на 2 ч в воде, затем добавить в сок и измельчить в миксере. Выложить фрукты в салатник и перемешать с заправкой.
Способ приготовления.Дыню очистить от корки, разрезать пополам, удалить семена. Часть мякоти дыни размять до консистенции пюре, смешать с уксусом, измельченными листьями кориандра, нарезанными тонкими полосками листьями салата, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить, перемешать и выложить на блюдо. Креветки положить сверху на салат. Киви вымыть, очистить, нарезать ломтиками, дыню – кусочками и украсить ими салат.
Способ приготовления.Кусочки лосося размять вилкой и разложить в стеклянные стаканы для коктейля. Лимон вымыть холодной водой, вытереть насухо и, не очищая, нарезать мелкими кусочками. Грибы вынуть из маринада и нашинковать соломкой. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Все ингредиенты слоями уложить в стаканы. Помидоры, перец и салат вымыть. Салат очистить от семян и нарезать колечками. Помидоры нарезать мелкими ломтиками, добавить в стаканы. Залить салат майонезом и украсить листьями салата, дольками помидора и колечками перца.
Способ приготовления.Грудинку нарезать, обжарить и снять со сковороды. Хлеб нарезать кубиками. Чеснок очистить, вымыть, мелко порубить и поджарить с хлебом. Салат нарезать полосками. Масло взбить с миндалем и лимонным соком, посолить и полить им салат. Добавить грудинку, посыпать кубиками поджаренного хлеба, тертым сыром и сразу же подавать к столу.
Салат из курицы с помидорами
Ингредиенты:помидоры – 200 г, филе куриное отварное – 300 г, сыр твердый – 200 г, чеснок – 1 зубчик, зелень – 1 пучок, лук зеленый – 1 пучок, горчица – 0, 5 чайной ложки, масло растительное – 1 столовая ложка, соль по вкусу.Способ приготовления.Помидоры и зелень вымыть, помидоры отпарить чеснок и помидоры очистить, куриное филе и сыр нарезать кубиками. Чеснок, зелень, зеленый лук измельчить, заправить горчицей и растительным маслом, посолить. Подготовленные ингредиенты смешать, выложить на блюдо и украсить листьями салата.
Перепелиные яйца содержат больше витаминов A, B1 и минералов, чем куриные.
Салат из белокочанной капусты, яблок и сельдерея
Ингредиенты:капуста – 50 г, корень сельдерея – 30 г, яблоки – 100 г, уксус 3 %-ный – 30 г, сахар – 10 г, соль по вкусу.Способ приготовления.Свежие яблоки, очищенные от сердцевины, нарезать ломтиками. Сельдерей вымыть, очистить, нарезать соломкой. Белокочанную капусту вымыть, тонко нашинковать, слегка посолить и перетереть. Все смешать, положить в салатник, посыпать сахарным песком и полить уксусом. Салат можно подать к мясным и рыбным блюдам или отдельно.
Салат от Сильвестра Сталлоне
Ингредиенты:банан – 1 шт., яблоко – 1 шт., груша – 1 шт., апельсины – 2 шт., киви – 2 шт., йогурт натуральный – 2 столовые ложки.Способ приготовления. Фрукты вымыть. Банан, апельсины и киви очистить откожуры, из яблок удалить сердцевину. Фрукты нарезать кубиками, смешать, сверху украсить йогуртом.
Салат из цветной капусты с крабовыми палочками
Ингредиенты:капуста цветная – 400 г, палочки крабовые – 150 г, помидоры – 3 шт., горошек зеленый консервированный – 2–3 столовые ложки, масло растительное – 3 столовые ложки, уксус винный – 1 столовая ложка, соль по вкусу.Способ приготовления.Цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия. Довести 0, 5 л воды до кипения, посолить и опустить в нее цветную капусту. Когда капуста будет готова, воду слить.
Крабовые палочки нарезать полосками. Помидоры вымыть и нарезать мелкими ломтиками. Выложить в салатник приготовленные ингредиенты, добавить горошек и заправить салат растительным маслом, смешанным с уксусом.
Тропический салат
Ингредиенты:манго среднего размера – 1 шт., папайя – 0, 5 шт., груша – 1 шт., орехи кедровые очищенные – 100 г, ананас – 0, 25 шт., сок апельсиновый – 100 мл.Способ приготовления.Манго, папайю, грушу и ананас тщательно вымыть, очистить и нарезать кубиками. Орехи замочить на 2 ч в воде, затем добавить в сок и измельчить в миксере. Выложить фрукты в салатник и перемешать с заправкой.
Катрин Денев раз в неделю проводит разгрузочный день: ничего не ест, только пьет овощной отвар или фруктовые соки.
Салат из киви, дыни и креветок
Ингредиенты:дыня – 1 шт., уксус яблочный – 1 столовая ложка, масло оливковое – 1 столовая ложка, листья кориандра – 0, 5 пучка, листья салата – 1 пучок, креветки вареные – 200 г, киви – 1 шт., соль и перец по вкусу.Способ приготовления.Дыню очистить от корки, разрезать пополам, удалить семена. Часть мякоти дыни размять до консистенции пюре, смешать с уксусом, измельченными листьями кориандра, нарезанными тонкими полосками листьями салата, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить, перемешать и выложить на блюдо. Креветки положить сверху на салат. Киви вымыть, очистить, нарезать ломтиками, дыню – кусочками и украсить ими салат.
Салат-коктейль из лосося
Ингредиенты:майонез – 100 г, лимон – 1 шт., помидор – 1 шт., перец болгарский красный – 1 шт., яблоки – 2 шт., грибы маринованные – 100 г, лосось консервированный – 1 банка, листья салата – 1 пучок.Способ приготовления.Кусочки лосося размять вилкой и разложить в стеклянные стаканы для коктейля. Лимон вымыть холодной водой, вытереть насухо и, не очищая, нарезать мелкими кусочками. Грибы вынуть из маринада и нашинковать соломкой. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Все ингредиенты слоями уложить в стаканы. Помидоры, перец и салат вымыть. Салат очистить от семян и нарезать колечками. Помидоры нарезать мелкими ломтиками, добавить в стаканы. Залить салат майонезом и украсить листьями салата, дольками помидора и колечками перца.
Cалат «Цезарь»
Ингредиенты:грудинка копченая – 100 г, хлеб белый – 2 ломтика, чеснок – 2–3 зубчика, салат – 1 пучок, масло оливковое – 100 мл, сок лимонный – 6 столовых ложек, миндаль молотый – 2 столовые ложки, сыр тертый – 30 г, соль по вкусу.Способ приготовления.Грудинку нарезать, обжарить и снять со сковороды. Хлеб нарезать кубиками. Чеснок очистить, вымыть, мелко порубить и поджарить с хлебом. Салат нарезать полосками. Масло взбить с миндалем и лимонным соком, посолить и полить им салат. Добавить грудинку, посыпать кубиками поджаренного хлеба, тертым сыром и сразу же подавать к столу.