Во время беседы принято говорить спокойно, в умеренном темпе, отчетливо произнося каждое слово.Словами иностранного происхождения пользуются только тогда, когда известны их значение и правильное произношение. Высказывают свои мысли ясно и предельно кратко, соблюдая логическую связь между последовательно произносимыми фразами и следя за лексикой. Это важно потому, что даже содержательная беседа не производит хорошего впечатления, если язык говорящего засорен жаргонными словами или словами-паразитами, такими, как «значит», «вот», «между прочим», «понимаете» и им подобными. Не украшают речь и междометия. Невежливо, например, отвечая на вопрос собеседника или выражая свое отношение к обсуждаемому предмету, говорить «ага», «угу», «гм» и т. п. Смеяться над лексическими или иными ошибками других или подчеркивать такие ошибки неприлично.
Для беседы выбирают тему, соответствующую месту, времени, обстановке и другим обстоятельствам. Во время разговора не проявляют любопытства, так же как и не стремятся проникнуть в чужие интимные дела. Это невежливо и бестактно. Шутка или анекдот уместны только тогда, когда они не выходят за рамки приличия, достаточно остроумны и умело рассказаны. Тут важно иметь чувство меры и такта.
Обсуждая ту или иную тему, следят за тоном разговора, помнят о том, что он в известной степени отражает характер человека, его отношение к собеседнику и окружающим, свидетельствует о воспитанности говорящего. Важно иметь в виду, что одни и те же слова и фразы могут звучать или восприниматься собеседником и окружающими по-разному в зависимости от того, каким тоном они произносятся. Разговаривая с людьми неподходящим тоном, можно их незаслуженно огорчить, так как часто задевают самолюбие или звучат оскорбительно не сами слова, а тон, которым их произносят.
Тактичный и вежливый собеседник ведет разговор со всеми присутствующими, никому не отдавая явного предпочтения. Если у него возникает потребность обратиться к тому, кто находится в обществе другого человека, он извиняется за прерванный разговор, представляется и излагает то, что считает необходимым.
Умение выслушать собеседника— непременное условие беседы.Но это не означает, что нужно сидеть молча. Бестактно прерывать разговор другого. Надо выслушать его до конца, а потом высказать свою точку зрения. Правилами хорошего тона рекомендуется проявлять терпимость и в том случае, если рассказчик коснулся очень скучной темы.
Если во время разговора ваша точка зрения не нашла поддержки, не стоит начинать горячий спор в ее защиту. Такие споры портят настроение присутствующим. Для того, чтобы в чем-либо убедить других, нужно быть самому уверенным в этом, не горячиться и помнить, что как в коллективной, так и в индивидуальной беседе не принято переходить на личности и говорить колкости.
Вручение памятных сувениров
Вручение сувениров стало традиционным во время проведения взаимных встреч. Как правило, их дарят при прощании.
Памятные сувениры должны отвечать определенным требованиям. Основные из них состоят в том, чтобы преподносимый предмет каким-либо образом не задевал или не оскорблял национальные или религиозные чувства человека, которому он предназначается, чтобы он был красив и со вкусом оформлен.
Сувениры можно передавать с курьером. В последнем случае к сувенирам прилагают визитную карточку.
Уход с приема
Задерживаться без надобности на том или ином приеме дольше времени, указанного в приглашении, не рекомендуется, так как это может быть обременительным для хозяев. Неблагоприятное впечатление производят случаи, когда гости на том или ином приеме уходят с него все сразу, после ухода главного гостя. Лучше расходиться постепенно.
Вставая из-за стола, не оставляют стул отставленным, а без шума пододвигают его к столу. Если на приеме присутствуют женщины, то мужчины помогают своим соседкам встать. Для этого мужчина встает несколько раньше рядом сидящей женщины и, как только она приподнимается со стула, отодвигает его. Когда женщина встает, мужчина бесшумно ставит стул на место и сопровождает вышедшую из-за стола.
Собираясь покинуть прием, разговор внезапно не прерывают, а доводят до логического завершения и говорят собеседнику «До свидания». Привлекать внимание к своему уходу невежливо.
Если время гостя ограничено, не следует сразу говорить об этом хозяевам. Через 30 — 40 минут гость выражает хозяину сожаление, что не может остаться дольше, извиняется, благодарит и уходит, по возможности незаметно для гостей. Деликатный хозяин, всвою очередь, не станет выяснять причину ухода.
Прощаясь, благодарят за гостеприимство и интересный вечер, но не за угощение.
Проводы гостей
Заключительным этапом приема являются проводы гостей, организация которых имеет не менее важное значение, чем организация встречи. Провожая гостей, им также оказывают соответствующее внимание.
Хозяин приема провожает почетных гостей до того места, где он их встречал. При прощании он оказывает им такие же знаки внимания, как и при встрече. Если на приеме присутствовало немного гостей, то хозяину целесообразно до ухода всех участников приема оставаться там, где он простился с почетными гостями, чтобы все присутствовавшие на приеме имели возможность поблагодарить хозяина и попрощаться с ним. Если же прием был многолюдным, то хозяин провожает лишь почетных гостей. Остальных участников приема провожают встречавшие их лица.
* * *
Мы решили коснуться столь деликатного вопроса не для того, чтобы обратить внимание на недостаток культуры общения у кого-либо. Наша цель— познакомить тех, кому до сих пор не приходилось встречаться непосредственно с западноевропейскими деловыми кругами, с теми правилами, которые сложились в общении деловых кругов, и, может быть, с условностями, позволяющими чувствовать себя свободно и комфортно. Общие нормы поведения народов Европы настолько сблизились, что можно говорить практически об общеевропейском кодексе хорошего тона, который, следует сказать, в принципе почти не отличается от американского или русского. Главным ориентиром в поведении служат, вполне естественно, манеры и этикет, принятые у себя на родине.
Каждое неестественное и ненужное подражание другим нравам производят отрицательный эффект и может вызвать улыбку. Кроме того, никто на Западе от вас не ожидает, что вы станете вести себя точно так же, как француз, итальянец или австриец.
Нельзя, конечно, перечислить все «табу» и все так называемые «смертные грехи» неправильного поведения за границей. К тому же опасностей такого рода практически не возникает при посещении вами той или иной западноевропейской страны. Там отнюдь не принято отрыжкой показывать, что отведанный вами обед хорошо приготовлен.
Находясь за рубежом, необходимо проявлять также определенное чувство терпимости к нравам других народов. Не следует забывать об этом, особенно при проявлении религиозных или политических убеждений, ведь, как говорят по-немецки, «никто не арендовал истину». Если, к примеру, приверженцы одной веры считают, что именно их религия является конечной истиной в отличие от других (то же самое распространяется и на политические убеждения), то это порой выглядит в высшей степени смешно, подобно тому, как если бы жители Москвы считали, что они находятся к Солнцу на несколько тысяч километров ближе, чем жители Нью-Йорка. Что касается этических норм, то всегда рекомендуется без особой необходимости в политические дискуссии не вступать, в присутствии иностранцев не ругать свою родину, равно как и другие государства, и прежде всего страну пребывания.
Политическому образованию в западных странах уделяется значительно меньше внимания, чем в Республике Беларусь. Громадное большинство населения вообще не интересуется политикой: в газетах они просматривают лишь спортивные страницы, местные новости или публикации о каких-либо скандалах в так называемом «высшем обществе». Все это сказывается на тематике бесед и разговоров. Обычно разговор ведут о новых крупных приобретениях, заботе о детях, поездках в отпуск. Здесь также играет роль тот факт, что истинная дружба между людьми в западных странах имеет меньшее распространение, чем в славянских. Американец даже меняет свое окружение, когда он поднимается по службе, поскольку старые друзья ему не нужны. Родственные связи поддерживаются также не столь активно. Зато большую роль в личной жизни этих людей играет коммерческий успех. Во многих западных странах личностные качества отдельного человека играют гораздо большую роль, чем в Беларуси. Человек смотрит на себя как на личность, а не как на члена общества или представителя народа.
В рабочее время в деловом мире принято носить не слишком светлые костюмы. Не рекомендуется надевать пеструю или темную сорочку. Она должна быть белой или светлой (голубой, бежевой, в тонкую полоску или мелкую, чуть заметную клеточку). Галстуки желательно выбирать не слишком яркие и без броских узоров. При этом они должны подходить по цветовой гамме к костюму и сорочке.
Носить сорочки с короткими рукавами в деловой обстановке также не рекомендуется, поскольку считается элегантным, если манжеты видны из-под рукавов пиджака примерно на два сантиметра. Темно-синий или темно-серый костюм в тонкую полоску— наиболее распространенный тип костюма для каждого случая. Дело в том, что менеджер за границей нередко утром не знает, куда его пригласят вечером и удастся ли ему вернуться в гостиницу или домой для того, чтобы переодеться. Что касается обуви, то черную обувь в принципе можно носить ко всем видам костюмов и ко всем цветам. Коричневая обувь подходит к костюмам бежево-коричневой гаммы. Носки лучше иметь не очень яркие и броские, чаще носят серые или черные, а к бежево-коричневой одежде и обуви— коричневые.
Деловой мир во внешнем облике скорее придерживается не моды, а определенного уровня— одеваться так, чтобы не подмочить свой престиж. В этом смысле весьма важно, чтобы одежда и обувь были чистыми и аккуратными. Извините, но заношенный, неглаженый костюм, несвежая сорочка, «съехавшие» носки или галстук в пятнах, при всем уважении к человеку, всегда обращают на себя внимание и оставляют не лучшее впечатление.
В ходе коммерческих переговоров, а тем более встреч, не рекомендуется снимать пиджак, не спросив разрешения окружающих дам. Это относится и к курению. Кстати, заметим, что в последнее время курение имеет все меньшее распространение в процессе делового общения. Об этом нужно помнить и при отсутствии дам в обществе.
Во всех западноевропейских странах в деловом мире, будь то на обеде или на приеме, алкоголь воспринимается весьма условно, поэтому настоятельно рекомендуется сдерживаться и стараться «выпивать» как можно меньше. Таких традиций, как «пить до дна» или «выпить залпом», вообще нет. Поэтому в общении с западными менеджерами не следует придерживаться их, так как нахождение в состоянии опьянения, громкого веселья рассматривается как очень плохое поведение. Что касается тостов, то они практикуются в этих странах в меньшей степени, чем в нашей стране. Вообще первый тост принято произносить только после первого горячего блюда— за здоровье пригласивших или в знак благодарности за приглашение. Высокопарных тостов— за мир и дружбу между народами— лучше избегать.
Во всех западных странах точность считается признаком хорошего тона.
И не зря говорят, что точность— это вежливость королей. Опоздать на встречу или приглашение на 15 минут еще допустимо, но на более продолжительное время считается грубой невежливостью. Приходить на встречи заранее хотя и допустимо, но лучше все-таки этого избегать, так как ранним появлением можно поставить в неудобное положение пригласивших вас на переговоры. Ведь у них могут в это время проходить другие встречи или мероприятия, и они вынуждены будут как-то менять свои планы. Последнего следует избегать при приглашении посетить дом, поскольку хозяева могут быть просто не готовы к встрече гостей.
В ходе переговоров или после их окончания принято приглашать партнеров на обед или ужин. Домой приглашают обычно только вечером и только тех иностранцев, с которыми уже существуют достаточно тесные контакты, или при наличии четко выраженной симпатии. В таком случае принято оказывать знак внимания хозяйке дома— это могут быть цветы или сувенир из своей страны. При этом разрешается даже поцеловать руку. Делая это, не следует наклоняться чересчур низко, а лишь, приподняв руку дамы, осторожно поднести ее к своим губам. На следующий день после такого приема рекомендуется по телефону или письменно поблагодарить хозяев за приятно проведенный вечер.
Порядок усаживания гостей за столом почти во всех странах одинаков и ничем не отличается от принятого в Беларуси: почетный гость сидит справа от хозяйки, жена почетного гостя— справа от хозяина, все остальные гости располагаются по чину или по возрасту, причем мужчины чередуются с женщинами. В официальных случаях практикуется использование так называемых столовых карточек: на местах, где должны сидеть гости, располагаются таблички с их фамилиями.
При сервировке стола вилки и ножи кладутся острием кверху и к центру, для закуски— те, что лежат снаружи, а для основного блюда— ближе к тарелке. Одна особенность состоит в том, что в западноевропейских странах, в отличие от нашей страны, принято использовать специальные ножи для рыбы— с коротким, тупым и более круглым острием.
Салфетку перед едой кладут на колени, только во Франции и некоторых франкоговорящих странах принято вставлять салфетку за воротник, но это, согласитесь, выглядит немного странновато. Мы не советуем делать это. Перед тем как запить мясное или рыбное блюдо, не следует забывать вытереть губы салфеткой, чтобы не испачкать бокал. Когда одно блюдо закончено (или гость больше не хочет его есть), следует положить нож и вилку на тарелку параллельно вместе. Это означает для официанта, что тарелку можно унести. И наоборот, если вилка и нож на тарелке порознь, то это означает, что гость делает перерыв и потом еще поест.
Хочется еще раз напомнить, что излишняя скованность делает ситуацию неестественной, а излишняя вольность в поведении близка к отсутствию культуры. Для окружающих всегда наиболее приемлемо, когда человек, осознав чувство меры, остается тем не менее самим собой.
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1. ПОЛНАЯ СЕРВИРОВКА СТОЛА НА ОДНОГО ЧЕЛОВЕКА
1 — перечница; 2 — солонка; 3 — вилка десертная; 4 — нож десертный; 5 — фужер; 6 — бокал для шампанского; 7 — рюмка для красного вина; 8 — рюмка для белого вина; 9 — рюмка для водки; 10 — тарелка пирожковая; 11 — нож для масла; 12 — вилка закусочная; 13 — вилка рыбная; 14 — вилка столовая; 15 — тарелка подставочная; 16 — салфетка полотняная; 17 — тарелка мелкая (закусочная); 18 — нож столовый; 19 — нож рыбный; 20 — ложка столовая; 21 — нож закусочный
Приложение 2. РАССАДКА ЗА СТОЛОМ
м — мужчина, ж — женщина. Цифры — расположение мест за столом по степени важности.
Приложение 3. ВАМ, ДЕЛОВЫЕ ЖЕНЩИНЫ
Приложение 4. СЕМЬ СПОСОБОВ СТАТЬ СЧАСТЛИВЫМ
Для беседы выбирают тему, соответствующую месту, времени, обстановке и другим обстоятельствам. Во время разговора не проявляют любопытства, так же как и не стремятся проникнуть в чужие интимные дела. Это невежливо и бестактно. Шутка или анекдот уместны только тогда, когда они не выходят за рамки приличия, достаточно остроумны и умело рассказаны. Тут важно иметь чувство меры и такта.
Обсуждая ту или иную тему, следят за тоном разговора, помнят о том, что он в известной степени отражает характер человека, его отношение к собеседнику и окружающим, свидетельствует о воспитанности говорящего. Важно иметь в виду, что одни и те же слова и фразы могут звучать или восприниматься собеседником и окружающими по-разному в зависимости от того, каким тоном они произносятся. Разговаривая с людьми неподходящим тоном, можно их незаслуженно огорчить, так как часто задевают самолюбие или звучат оскорбительно не сами слова, а тон, которым их произносят.
Тактичный и вежливый собеседник ведет разговор со всеми присутствующими, никому не отдавая явного предпочтения. Если у него возникает потребность обратиться к тому, кто находится в обществе другого человека, он извиняется за прерванный разговор, представляется и излагает то, что считает необходимым.
Умение выслушать собеседника— непременное условие беседы.Но это не означает, что нужно сидеть молча. Бестактно прерывать разговор другого. Надо выслушать его до конца, а потом высказать свою точку зрения. Правилами хорошего тона рекомендуется проявлять терпимость и в том случае, если рассказчик коснулся очень скучной темы.
Если во время разговора ваша точка зрения не нашла поддержки, не стоит начинать горячий спор в ее защиту. Такие споры портят настроение присутствующим. Для того, чтобы в чем-либо убедить других, нужно быть самому уверенным в этом, не горячиться и помнить, что как в коллективной, так и в индивидуальной беседе не принято переходить на личности и говорить колкости.
Вручение памятных сувениров
Вручение сувениров стало традиционным во время проведения взаимных встреч. Как правило, их дарят при прощании.
Памятные сувениры должны отвечать определенным требованиям. Основные из них состоят в том, чтобы преподносимый предмет каким-либо образом не задевал или не оскорблял национальные или религиозные чувства человека, которому он предназначается, чтобы он был красив и со вкусом оформлен.
Сувениры можно передавать с курьером. В последнем случае к сувенирам прилагают визитную карточку.
Уход с приема
Задерживаться без надобности на том или ином приеме дольше времени, указанного в приглашении, не рекомендуется, так как это может быть обременительным для хозяев. Неблагоприятное впечатление производят случаи, когда гости на том или ином приеме уходят с него все сразу, после ухода главного гостя. Лучше расходиться постепенно.
Вставая из-за стола, не оставляют стул отставленным, а без шума пододвигают его к столу. Если на приеме присутствуют женщины, то мужчины помогают своим соседкам встать. Для этого мужчина встает несколько раньше рядом сидящей женщины и, как только она приподнимается со стула, отодвигает его. Когда женщина встает, мужчина бесшумно ставит стул на место и сопровождает вышедшую из-за стола.
Собираясь покинуть прием, разговор внезапно не прерывают, а доводят до логического завершения и говорят собеседнику «До свидания». Привлекать внимание к своему уходу невежливо.
Если время гостя ограничено, не следует сразу говорить об этом хозяевам. Через 30 — 40 минут гость выражает хозяину сожаление, что не может остаться дольше, извиняется, благодарит и уходит, по возможности незаметно для гостей. Деликатный хозяин, всвою очередь, не станет выяснять причину ухода.
Прощаясь, благодарят за гостеприимство и интересный вечер, но не за угощение.
Проводы гостей
Заключительным этапом приема являются проводы гостей, организация которых имеет не менее важное значение, чем организация встречи. Провожая гостей, им также оказывают соответствующее внимание.
Хозяин приема провожает почетных гостей до того места, где он их встречал. При прощании он оказывает им такие же знаки внимания, как и при встрече. Если на приеме присутствовало немного гостей, то хозяину целесообразно до ухода всех участников приема оставаться там, где он простился с почетными гостями, чтобы все присутствовавшие на приеме имели возможность поблагодарить хозяина и попрощаться с ним. Если же прием был многолюдным, то хозяин провожает лишь почетных гостей. Остальных участников приема провожают встречавшие их лица.
* * *
Мы решили коснуться столь деликатного вопроса не для того, чтобы обратить внимание на недостаток культуры общения у кого-либо. Наша цель— познакомить тех, кому до сих пор не приходилось встречаться непосредственно с западноевропейскими деловыми кругами, с теми правилами, которые сложились в общении деловых кругов, и, может быть, с условностями, позволяющими чувствовать себя свободно и комфортно. Общие нормы поведения народов Европы настолько сблизились, что можно говорить практически об общеевропейском кодексе хорошего тона, который, следует сказать, в принципе почти не отличается от американского или русского. Главным ориентиром в поведении служат, вполне естественно, манеры и этикет, принятые у себя на родине.
Каждое неестественное и ненужное подражание другим нравам производят отрицательный эффект и может вызвать улыбку. Кроме того, никто на Западе от вас не ожидает, что вы станете вести себя точно так же, как француз, итальянец или австриец.
Нельзя, конечно, перечислить все «табу» и все так называемые «смертные грехи» неправильного поведения за границей. К тому же опасностей такого рода практически не возникает при посещении вами той или иной западноевропейской страны. Там отнюдь не принято отрыжкой показывать, что отведанный вами обед хорошо приготовлен.
Находясь за рубежом, необходимо проявлять также определенное чувство терпимости к нравам других народов. Не следует забывать об этом, особенно при проявлении религиозных или политических убеждений, ведь, как говорят по-немецки, «никто не арендовал истину». Если, к примеру, приверженцы одной веры считают, что именно их религия является конечной истиной в отличие от других (то же самое распространяется и на политические убеждения), то это порой выглядит в высшей степени смешно, подобно тому, как если бы жители Москвы считали, что они находятся к Солнцу на несколько тысяч километров ближе, чем жители Нью-Йорка. Что касается этических норм, то всегда рекомендуется без особой необходимости в политические дискуссии не вступать, в присутствии иностранцев не ругать свою родину, равно как и другие государства, и прежде всего страну пребывания.
Политическому образованию в западных странах уделяется значительно меньше внимания, чем в Республике Беларусь. Громадное большинство населения вообще не интересуется политикой: в газетах они просматривают лишь спортивные страницы, местные новости или публикации о каких-либо скандалах в так называемом «высшем обществе». Все это сказывается на тематике бесед и разговоров. Обычно разговор ведут о новых крупных приобретениях, заботе о детях, поездках в отпуск. Здесь также играет роль тот факт, что истинная дружба между людьми в западных странах имеет меньшее распространение, чем в славянских. Американец даже меняет свое окружение, когда он поднимается по службе, поскольку старые друзья ему не нужны. Родственные связи поддерживаются также не столь активно. Зато большую роль в личной жизни этих людей играет коммерческий успех. Во многих западных странах личностные качества отдельного человека играют гораздо большую роль, чем в Беларуси. Человек смотрит на себя как на личность, а не как на члена общества или представителя народа.
В рабочее время в деловом мире принято носить не слишком светлые костюмы. Не рекомендуется надевать пеструю или темную сорочку. Она должна быть белой или светлой (голубой, бежевой, в тонкую полоску или мелкую, чуть заметную клеточку). Галстуки желательно выбирать не слишком яркие и без броских узоров. При этом они должны подходить по цветовой гамме к костюму и сорочке.
Носить сорочки с короткими рукавами в деловой обстановке также не рекомендуется, поскольку считается элегантным, если манжеты видны из-под рукавов пиджака примерно на два сантиметра. Темно-синий или темно-серый костюм в тонкую полоску— наиболее распространенный тип костюма для каждого случая. Дело в том, что менеджер за границей нередко утром не знает, куда его пригласят вечером и удастся ли ему вернуться в гостиницу или домой для того, чтобы переодеться. Что касается обуви, то черную обувь в принципе можно носить ко всем видам костюмов и ко всем цветам. Коричневая обувь подходит к костюмам бежево-коричневой гаммы. Носки лучше иметь не очень яркие и броские, чаще носят серые или черные, а к бежево-коричневой одежде и обуви— коричневые.
Деловой мир во внешнем облике скорее придерживается не моды, а определенного уровня— одеваться так, чтобы не подмочить свой престиж. В этом смысле весьма важно, чтобы одежда и обувь были чистыми и аккуратными. Извините, но заношенный, неглаженый костюм, несвежая сорочка, «съехавшие» носки или галстук в пятнах, при всем уважении к человеку, всегда обращают на себя внимание и оставляют не лучшее впечатление.
В ходе коммерческих переговоров, а тем более встреч, не рекомендуется снимать пиджак, не спросив разрешения окружающих дам. Это относится и к курению. Кстати, заметим, что в последнее время курение имеет все меньшее распространение в процессе делового общения. Об этом нужно помнить и при отсутствии дам в обществе.
Во всех западноевропейских странах в деловом мире, будь то на обеде или на приеме, алкоголь воспринимается весьма условно, поэтому настоятельно рекомендуется сдерживаться и стараться «выпивать» как можно меньше. Таких традиций, как «пить до дна» или «выпить залпом», вообще нет. Поэтому в общении с западными менеджерами не следует придерживаться их, так как нахождение в состоянии опьянения, громкого веселья рассматривается как очень плохое поведение. Что касается тостов, то они практикуются в этих странах в меньшей степени, чем в нашей стране. Вообще первый тост принято произносить только после первого горячего блюда— за здоровье пригласивших или в знак благодарности за приглашение. Высокопарных тостов— за мир и дружбу между народами— лучше избегать.
Во всех западных странах точность считается признаком хорошего тона.
И не зря говорят, что точность— это вежливость королей. Опоздать на встречу или приглашение на 15 минут еще допустимо, но на более продолжительное время считается грубой невежливостью. Приходить на встречи заранее хотя и допустимо, но лучше все-таки этого избегать, так как ранним появлением можно поставить в неудобное положение пригласивших вас на переговоры. Ведь у них могут в это время проходить другие встречи или мероприятия, и они вынуждены будут как-то менять свои планы. Последнего следует избегать при приглашении посетить дом, поскольку хозяева могут быть просто не готовы к встрече гостей.
В ходе переговоров или после их окончания принято приглашать партнеров на обед или ужин. Домой приглашают обычно только вечером и только тех иностранцев, с которыми уже существуют достаточно тесные контакты, или при наличии четко выраженной симпатии. В таком случае принято оказывать знак внимания хозяйке дома— это могут быть цветы или сувенир из своей страны. При этом разрешается даже поцеловать руку. Делая это, не следует наклоняться чересчур низко, а лишь, приподняв руку дамы, осторожно поднести ее к своим губам. На следующий день после такого приема рекомендуется по телефону или письменно поблагодарить хозяев за приятно проведенный вечер.
Порядок усаживания гостей за столом почти во всех странах одинаков и ничем не отличается от принятого в Беларуси: почетный гость сидит справа от хозяйки, жена почетного гостя— справа от хозяина, все остальные гости располагаются по чину или по возрасту, причем мужчины чередуются с женщинами. В официальных случаях практикуется использование так называемых столовых карточек: на местах, где должны сидеть гости, располагаются таблички с их фамилиями.
При сервировке стола вилки и ножи кладутся острием кверху и к центру, для закуски— те, что лежат снаружи, а для основного блюда— ближе к тарелке. Одна особенность состоит в том, что в западноевропейских странах, в отличие от нашей страны, принято использовать специальные ножи для рыбы— с коротким, тупым и более круглым острием.
Салфетку перед едой кладут на колени, только во Франции и некоторых франкоговорящих странах принято вставлять салфетку за воротник, но это, согласитесь, выглядит немного странновато. Мы не советуем делать это. Перед тем как запить мясное или рыбное блюдо, не следует забывать вытереть губы салфеткой, чтобы не испачкать бокал. Когда одно блюдо закончено (или гость больше не хочет его есть), следует положить нож и вилку на тарелку параллельно вместе. Это означает для официанта, что тарелку можно унести. И наоборот, если вилка и нож на тарелке порознь, то это означает, что гость делает перерыв и потом еще поест.
Хочется еще раз напомнить, что излишняя скованность делает ситуацию неестественной, а излишняя вольность в поведении близка к отсутствию культуры. Для окружающих всегда наиболее приемлемо, когда человек, осознав чувство меры, остается тем не менее самим собой.
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1. ПОЛНАЯ СЕРВИРОВКА СТОЛА НА ОДНОГО ЧЕЛОВЕКА
Приложение 2. РАССАДКА ЗА СТОЛОМ
м — мужчина, ж — женщина. Цифры — расположение мест за столом по степени важности.
Приложение 3. ВАМ, ДЕЛОВЫЕ ЖЕНЩИНЫ
Современная женщина должна всегда и во всем оставаться прежде всего женщиной. Тонкий ум, обаяние, привлекательность — залог успеха и процветания вашего предприятия.
В молодости легко быть очаровательной. Но сохранить очарование, пронести его через житейские бури, безусловно, не всегда удается. И все-таки давайте попробуем. Вам очень некогда, но найдите ежедневно хотя бы 30 минут для себя.
Вы проснулись. Не торопитесь резко вставать. Сделайте несколько физических упражнений, не поднимаясь. Сожмите пальцы в кулаки, разожмите, пошевелите стопами ног, потянитесь и только тогда .медленно вставайте. Если вы делаете утреннюю гимнастику — прекрасно.
Теплый душ позволит сбросить остатки сна.
Макияж деловой женщины должен быть легким и неброским. Цвет кожи — светлый, лучше этого добиться с помощью рассыпчатой пудры, так как тон через час-полтора после нанесения на лицо скапливается и подчеркивает морщины. Брови не должны быть темнее волос. Тени и губная помада должны гармонировать с цветом вашей одежды, волос, глаз. Румянами лучше не пользоваться вообще, либо нанесите и тщательно растушуйте сухие румяна светлого тона, соответствующего тону губной помады.
Цвет волос максимально приближается к естественному или на один-два тона светлее. Седым волосам придайте красивый оттенок.
Люди с идеально правильными чертами лица — явление довольно редкое. Каждое лицо имеет свою индивидуальную особенность, и часто именно небольшие недостатки и неправильности делают женщину неповторимо прекрасной. Но в случае необходимости с помощью декоративной косметики вы можете оптически изменить форму лица. В этом вам помогут тональные кремы светлого и темного цвета и румяна.
Основные правила коррекции недостатков лица: участки лица, которые надо выделить, высветлите светлым (основным) тоном, темный тон нанесите на те места, которые хотите затушевать. Граница между светлым и темным должна быть постепенной и незаметной.
Если у вас квадратное лицо,основной тон наносят на середину лица, корригирующий — на углы нижней челюсти. Румяна (желательно темных тонов) накладывают на височную область, а затем наискось почти до носогубной складки.
При удлиненном лицеосновной тон наносят на середину лица, корригирующий — на подбородочную область. Светлые румяна наносят круговыми движениями в центре щек.
Треугольное лицо(с вершиной вниз) корректируют следующим образом: светлые румяна наносят одним мазком от висков на выступающую часть скул, а корригирующим тоном затемняют подбородок и виски по линии роста волос.
На круглое лицокорригирующий слой наносят по наружным сторонам щек от висков к подбородку, румяна — с висков до середины лица.
При плоском лицекорригирующий слой наносят на скулы. Для вечернего грима румяна наносят на середину лица поверх темного тона.
Вас тревожит двойной подбородок? Нанесите на него корригирующий тон и расту шуйте в направлении шеи.
Длинный носбудет выглядеть более коротким, если на спинку носа нанести светлый тон, а на переносицу и кончик носа — темный тональный -крем.
При коротком носена спинку и перегородку носа наносят светлый тон, а крылья оттеняют более темным.
При широком носетемный тон наносят на спинку носа, а крылья оттеняют более светлым.
Низкий лобможно увеличить с помощью светлого тона, а очень высокий оптически уменьшится, если на него нанести темный тон.
Поправьте прическу. Посмотрите на себя в зеркало, улыбнитесь. У вас уже хорошее настроение. Постарайтесь сохранить его до конца дня. Француженка, выходя из дома, говорит: «Милый, добрый, ангел мой, а теперь пойдем со мной — ты вперед, я — за тобой». Попробуйте и вы.
Суета больших городов. Мы так привыкли к ней, научились лавировать в толпе спешащих людей, что почти не замечаем окружающих. Остановитесь, взгляните вокруг, окиньте критическим взглядом идущих мимо вас женщин. Какие разные у всех походки! Одна ссутулилась и, как говорится, «волочит ноги», шаркая подошвами по асфальту. Другая идет вразвалочку, «утиной походкой». А вот жертва высоких каблуков — ноги согнуты в коленях, таз отставлен.
Не расслабляйтесь. Выше голову. Ваша правильная походка — это залог хорошей работоспособности, здоровья в конце концов. Вы хотите быть привлекательной, и здесь осанка и походка не последнее дело.
День был напряженным. Вы, естественно, устали. А домашние заботы тоже не сбросить с плеч. Муж и дети стараются помочь вам, но основной груз все же остается на вас. Не огорчайтесь и, когда затихает дом, найдите полчаса для себя.
Снимите макияж с лица, примите теплый душ, расслабьтесь, нанесите на лицо ночной крем или сделайте маску, через 15 минут последнюю смойте теплой водой, а крем промокните бумажной салфеткой. Не забудьте о шее и руках.
А вот о шее немного поговорим. Чтобы шея долго не старилась, уходу за ней необходимо уделять не меньше внимания, чем уходу за лицом. Кожа шеи, особенно переднебоковой поверхности, очень нежная, подкожно-жировая клетчатка здесь почти полностью отсутствует. Тонус мышц низкий. Вот почему даже у молодых именно на шее появляются первые морщинки, в то время как кожа лица еще остается эластичной и гладкой.
Утром во время принятия душа сделайте гидромассаж сильной струей воды. Шланг перемещайте по нижней части лица от уха до уха. Затем сделайте круговые движения по боковой поверхности шеи сверху вниз и по передней поверхности — тоже круговые движения, но снизу вверх.
Для улучшения овала лица утром во время умывания сделайте похлопывающий массаж с помощью небольшого махрового полотенца. Для этого среднюю часть полотенца смочите в насыщенном растворе поваренной или морской соли (1 — 2 ст. ложки на 1 стакан воды) или крепко заваренном чае. Возьмите полотенце за концы и, рывками натягивая его, похлестывайте область подбородка в течение 3 — 5 минут. На влажную кожу легкими движениями нанесите крем, соответствующий типу вашей кожи, а при появлении первых признаков старения — крем с биологически активными веществами: по боковым поверхностям сверху вниз, а по передней — снизу вверх.
Один-два раза в неделю, делая маску на лицо, не забывайте и о шее. Наряду с обычными масками очень полезны маски обертывания.
Вам приходится на работе много читать. Напряжение зрения повлекло за собой усталость, боли или рези в глазах. Сделайте перерыв, расслабьтесь, закройте глаза на 2 — 3 минуты или переведите взгляд на другие предметы. Глаза — чрезвычайно чувствительный и ранимый орган, им необходимы тщательный ежедневный уход и отдых. Конечно, лучшим .отдыхом является сон. А перед сном сделайте примочки из теплого настоя ромашки, укропа и мяты, взятых в равных количествах (1 ст. ложка смеси на 1 стакан кипятка), или слабого настоя чая.
Глазные примочки оказывают на глаза прекрасное успокаивающее действие. Два кусочка ваты или марлевые салфетки небольшого размера смочите в настое трав или чая и приложите к глазам на 20 минут. Затем на кожу вокруг глаз нанесите питательный крем: от внутреннего угла глаза к наружному по верхнему веку и от наружного угла глаза к внутреннему — по нижнему.
Не забывайте, что глаза, как зеркало, отражают внутренний мир, характер, настроение, состояние вашего здоровья. А поэты всех времен и народов воспевали красоту прекрасных глаз.
И еще один момент, на который вы должны обязательно обращать внимание. Ничто так не выдает возраст женщины, как руки. Как же сохранить их мягкими и нежными на долгие годы? Прислушайтесь к этим советам. Сразу же после пробуждения, еще лежа в постели, сделайте самомассаж рук. Массируйте круговыми движениями каждый палец и сустав в отдельности, затем переходите на тыльную поверхность кисти. Обхватив запястье, продолжайте массажные движения, постепенно поднимаясь к локтю, а затем к плечу. Сделайте несколько движений кистями — сжимание и разжимание кулака, вращение кисти попеременно вправо и влево, имитацию игры на фортепиано.
На кожу рук наносите питательный крем, которым вы только что смазали лицо, или специальные кремы для рук. Для защиты кожи во время работы дома используйте при сухой уборке — нитяные перчатки; влажную уборку и стирку проводите в резиновых перчатках. После окончания уборки или стирки кожу вновь вымытых рук рекомендуется протереть коркой лимона или столовым уксусом и смазать жирным кремом.
Для обветренных и покрасневших рук полезны ванночки из сока квашеной капусты, молочной сыворотки, воды, в которой отваривался картофель, попеременные ванночки из горячей и холодной воды. Заканчивать следует всегда холодной процедурой. Не спешите выливать кофейную гущу, протрите ею руки и смойте холодной водой.
Удачи вам во всех ваших начинаниях!
В молодости легко быть очаровательной. Но сохранить очарование, пронести его через житейские бури, безусловно, не всегда удается. И все-таки давайте попробуем. Вам очень некогда, но найдите ежедневно хотя бы 30 минут для себя.
Вы проснулись. Не торопитесь резко вставать. Сделайте несколько физических упражнений, не поднимаясь. Сожмите пальцы в кулаки, разожмите, пошевелите стопами ног, потянитесь и только тогда .медленно вставайте. Если вы делаете утреннюю гимнастику — прекрасно.
Теплый душ позволит сбросить остатки сна.
Макияж деловой женщины должен быть легким и неброским. Цвет кожи — светлый, лучше этого добиться с помощью рассыпчатой пудры, так как тон через час-полтора после нанесения на лицо скапливается и подчеркивает морщины. Брови не должны быть темнее волос. Тени и губная помада должны гармонировать с цветом вашей одежды, волос, глаз. Румянами лучше не пользоваться вообще, либо нанесите и тщательно растушуйте сухие румяна светлого тона, соответствующего тону губной помады.
Цвет волос максимально приближается к естественному или на один-два тона светлее. Седым волосам придайте красивый оттенок.
Люди с идеально правильными чертами лица — явление довольно редкое. Каждое лицо имеет свою индивидуальную особенность, и часто именно небольшие недостатки и неправильности делают женщину неповторимо прекрасной. Но в случае необходимости с помощью декоративной косметики вы можете оптически изменить форму лица. В этом вам помогут тональные кремы светлого и темного цвета и румяна.
Основные правила коррекции недостатков лица: участки лица, которые надо выделить, высветлите светлым (основным) тоном, темный тон нанесите на те места, которые хотите затушевать. Граница между светлым и темным должна быть постепенной и незаметной.
Если у вас квадратное лицо,основной тон наносят на середину лица, корригирующий — на углы нижней челюсти. Румяна (желательно темных тонов) накладывают на височную область, а затем наискось почти до носогубной складки.
При удлиненном лицеосновной тон наносят на середину лица, корригирующий — на подбородочную область. Светлые румяна наносят круговыми движениями в центре щек.
Треугольное лицо(с вершиной вниз) корректируют следующим образом: светлые румяна наносят одним мазком от висков на выступающую часть скул, а корригирующим тоном затемняют подбородок и виски по линии роста волос.
На круглое лицокорригирующий слой наносят по наружным сторонам щек от висков к подбородку, румяна — с висков до середины лица.
При плоском лицекорригирующий слой наносят на скулы. Для вечернего грима румяна наносят на середину лица поверх темного тона.
Вас тревожит двойной подбородок? Нанесите на него корригирующий тон и расту шуйте в направлении шеи.
Длинный носбудет выглядеть более коротким, если на спинку носа нанести светлый тон, а на переносицу и кончик носа — темный тональный -крем.
При коротком носена спинку и перегородку носа наносят светлый тон, а крылья оттеняют более темным.
При широком носетемный тон наносят на спинку носа, а крылья оттеняют более светлым.
Низкий лобможно увеличить с помощью светлого тона, а очень высокий оптически уменьшится, если на него нанести темный тон.
Поправьте прическу. Посмотрите на себя в зеркало, улыбнитесь. У вас уже хорошее настроение. Постарайтесь сохранить его до конца дня. Француженка, выходя из дома, говорит: «Милый, добрый, ангел мой, а теперь пойдем со мной — ты вперед, я — за тобой». Попробуйте и вы.
Суета больших городов. Мы так привыкли к ней, научились лавировать в толпе спешащих людей, что почти не замечаем окружающих. Остановитесь, взгляните вокруг, окиньте критическим взглядом идущих мимо вас женщин. Какие разные у всех походки! Одна ссутулилась и, как говорится, «волочит ноги», шаркая подошвами по асфальту. Другая идет вразвалочку, «утиной походкой». А вот жертва высоких каблуков — ноги согнуты в коленях, таз отставлен.
Не расслабляйтесь. Выше голову. Ваша правильная походка — это залог хорошей работоспособности, здоровья в конце концов. Вы хотите быть привлекательной, и здесь осанка и походка не последнее дело.
День был напряженным. Вы, естественно, устали. А домашние заботы тоже не сбросить с плеч. Муж и дети стараются помочь вам, но основной груз все же остается на вас. Не огорчайтесь и, когда затихает дом, найдите полчаса для себя.
Снимите макияж с лица, примите теплый душ, расслабьтесь, нанесите на лицо ночной крем или сделайте маску, через 15 минут последнюю смойте теплой водой, а крем промокните бумажной салфеткой. Не забудьте о шее и руках.
А вот о шее немного поговорим. Чтобы шея долго не старилась, уходу за ней необходимо уделять не меньше внимания, чем уходу за лицом. Кожа шеи, особенно переднебоковой поверхности, очень нежная, подкожно-жировая клетчатка здесь почти полностью отсутствует. Тонус мышц низкий. Вот почему даже у молодых именно на шее появляются первые морщинки, в то время как кожа лица еще остается эластичной и гладкой.
Утром во время принятия душа сделайте гидромассаж сильной струей воды. Шланг перемещайте по нижней части лица от уха до уха. Затем сделайте круговые движения по боковой поверхности шеи сверху вниз и по передней поверхности — тоже круговые движения, но снизу вверх.
Для улучшения овала лица утром во время умывания сделайте похлопывающий массаж с помощью небольшого махрового полотенца. Для этого среднюю часть полотенца смочите в насыщенном растворе поваренной или морской соли (1 — 2 ст. ложки на 1 стакан воды) или крепко заваренном чае. Возьмите полотенце за концы и, рывками натягивая его, похлестывайте область подбородка в течение 3 — 5 минут. На влажную кожу легкими движениями нанесите крем, соответствующий типу вашей кожи, а при появлении первых признаков старения — крем с биологически активными веществами: по боковым поверхностям сверху вниз, а по передней — снизу вверх.
Один-два раза в неделю, делая маску на лицо, не забывайте и о шее. Наряду с обычными масками очень полезны маски обертывания.
Вам приходится на работе много читать. Напряжение зрения повлекло за собой усталость, боли или рези в глазах. Сделайте перерыв, расслабьтесь, закройте глаза на 2 — 3 минуты или переведите взгляд на другие предметы. Глаза — чрезвычайно чувствительный и ранимый орган, им необходимы тщательный ежедневный уход и отдых. Конечно, лучшим .отдыхом является сон. А перед сном сделайте примочки из теплого настоя ромашки, укропа и мяты, взятых в равных количествах (1 ст. ложка смеси на 1 стакан кипятка), или слабого настоя чая.
Глазные примочки оказывают на глаза прекрасное успокаивающее действие. Два кусочка ваты или марлевые салфетки небольшого размера смочите в настое трав или чая и приложите к глазам на 20 минут. Затем на кожу вокруг глаз нанесите питательный крем: от внутреннего угла глаза к наружному по верхнему веку и от наружного угла глаза к внутреннему — по нижнему.
Не забывайте, что глаза, как зеркало, отражают внутренний мир, характер, настроение, состояние вашего здоровья. А поэты всех времен и народов воспевали красоту прекрасных глаз.
И еще один момент, на который вы должны обязательно обращать внимание. Ничто так не выдает возраст женщины, как руки. Как же сохранить их мягкими и нежными на долгие годы? Прислушайтесь к этим советам. Сразу же после пробуждения, еще лежа в постели, сделайте самомассаж рук. Массируйте круговыми движениями каждый палец и сустав в отдельности, затем переходите на тыльную поверхность кисти. Обхватив запястье, продолжайте массажные движения, постепенно поднимаясь к локтю, а затем к плечу. Сделайте несколько движений кистями — сжимание и разжимание кулака, вращение кисти попеременно вправо и влево, имитацию игры на фортепиано.
На кожу рук наносите питательный крем, которым вы только что смазали лицо, или специальные кремы для рук. Для защиты кожи во время работы дома используйте при сухой уборке — нитяные перчатки; влажную уборку и стирку проводите в резиновых перчатках. После окончания уборки или стирки кожу вновь вымытых рук рекомендуется протереть коркой лимона или столовым уксусом и смазать жирным кремом.
Для обветренных и покрасневших рук полезны ванночки из сока квашеной капусты, молочной сыворотки, воды, в которой отваривался картофель, попеременные ванночки из горячей и холодной воды. Заканчивать следует всегда холодной процедурой. Не спешите выливать кофейную гущу, протрите ею руки и смойте холодной водой.
Удачи вам во всех ваших начинаниях!
Приложение 4. СЕМЬ СПОСОБОВ СТАТЬ СЧАСТЛИВЫМ
Великий французский философ Жан-Жак Руссо полагал, что для счастья необходимы три условия: хороший банковский счет, хороший повар и хороший желудок. Но ближе к истине был все же Козьма Прутков, сказавший: «Если хочешь быть счастливым — будь им». Американские психологи указывают семь конкретных способов быть счастливым. Может быть и стоит прислушаться к их советам. Судите сами.
Любите своих близких.
Уделяйте больше времени тем, кого вы любите, и вы чаще будете чувствовать себя счастливым.
Отдавайте много сил своей любимой профессии.
Если вы любите свою работу, работайте как можно больше. Если не любите — постарайтесь ее сменить: это будет в конечном итоге выгоднее и для вас, и для общества. На работе мы проводим большую часть своей жизни, и нельзя превращать это время в пытку.
Любите своих близких.
Уделяйте больше времени тем, кого вы любите, и вы чаще будете чувствовать себя счастливым.
Отдавайте много сил своей любимой профессии.
Если вы любите свою работу, работайте как можно больше. Если не любите — постарайтесь ее сменить: это будет в конечном итоге выгоднее и для вас, и для общества. На работе мы проводим большую часть своей жизни, и нельзя превращать это время в пытку.