Сборник рецептов
Канапе, тосты, гренки и другие изделия из хлеба

Горячие бутерброды

   Эти бутерброды, поданные к столу горячими, с хрустящей корочкой и слегка плавящимся от горячего хлеба маслом, безусловно отличаются отменными вкусовыми качествами.

«Дружба»

   4 ломтика пшеничного хлеба
   1 яйцо
   20 г колбасы
   15 г сыра
   1 ст. л. майонеза
   2 ч. л. растительного масла
   перец
   соль
   Способ приготовления. Растительное масло разогрейте на сковороде и обжарьте на нем ломтики хлеба только с одной стороны.
   Яйцо отварите вкрутую. Очистите и мелко нарежьте, так же нашинкуйте колбасу. Смешайте нарезанные продукты и заправьте майонезом. Смесь, которая у вас получилась, посолите и поперчите по вкусу. На ломтики хлеба с необжаренной стороны выложите массу. Посыпьте бутерброды сыром, натертым на терке.
   Духовой шкаф разогрейте и запекайте до полного расплавления сыра. После этого выньте бутерброды из духовки и охладите.

«Гамлет»

   4 ломтика ржаного хлеба
   1 ст. л. сливочного масла
   1 яйцо
   соль
   Способ приготовления. Сливочное масло растопите на слабом огне. Ломтики хлеба обжарьте на масле с одной стороны, а затем переверните, не снимая с огня.
   Сырое яйцо взбейте с солью и залейте этой смесью поджаренные ломтики. Накройте крышкой сковороду и подержите бутерброды на медленном огне в течение 3–4 мин, после этого содержимое сковороды переверните на тарелку и охладите. Вы можете украсить этот бутерброд зеленью укропа, петрушки.
   В приготовлении этого бутерброда вы используете самые доступные продукты. Затраты вашего времени минимальны. Но в итоге вы получили новый вариант бутерброда.

Бутерброды с сыром

   4 ломтика хлеба
   50 г сливочного масла
   1 яблоко
   50 г сыра
   100 г тертого миндаля
   Способ приготовления. На ломтики хлеба намажьте сливочное масло, сверху положите тонко нарезанные ломтики яблок, а на них – ломтики сыра. Посыпьте тертым миндалем и запеките в духовке.

Горячие бутерброды «Азалия»

   4 ломтика белого хлеба
   100 г сливочного масла
   2 вареных яйца
   2 свежих помидора
   300 г филе курицы
   100 г сыра
   Способ приготовления. На кусочки хлеба намажьте масло, положите кружочки вареного яйца и помидоров. Сверху положите мелко нарезанное куриное мясо, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку. Подавайте на стол горячими на блюде, украшенном свежими листьями салата.
   Тосты – разновидность горячих бутербродов. Поданные на стол горячими, с хрустящей корочкой и слегка плавящимся от горячего хлеба маслом, они отличаются отменными вкусовыми качествами. Для их приготовления можно использовать различные пасты.

Горячие бутерброды с копченой салакой и чесноком

   4 ломтика батона
   50 г сливочного масла для жарки
   1 зубчик чеснока
   2 яйца
   банка копченой салаки в масле
   1 соленый огурец
   майонез для смазывания хлеба
   Способ приготовления. Ломтики батона обжарьте на масле, боковые корочки натрите чесноком, сверху намажьте майонез. Положите кусочек сваренного вкрутую яйца, салаку и ломтик соленого огурца таким образом, чтобы салака лежала по диагонали и делила бутерброд пополам.

Горячий бутерброд из армянского лаваша с мясом

   4 тонких армянских лаваша
   400 г жареной свинины,
   баранины или колбасы со шпиком
   100 г тертого сыра
   зелень и соль по вкусу
   Способ приготовления. Мясо или колбасу нарежьте тонкими кусочками и поджарьте до полуготовности. На лист лаваша положите кусочки жареного мяса или колбасы, посыпьте тертым сыром и зеленью, заверните конвертом и поставьте в духовку на 15 мин.

Карлсбадские бутерброды

   4 ломтика ржано-пшеничного хлеба
   100 г шпика
   100 г копченого окорока
   1 маринованный огурец
   4 яйца
   Способ приготовления. На ломтик ржано-пшеничного хлеба положите тонкие полоски шпика, ломтик копченого окорока, ломтик маринованного огурца. Из яиц сделайте яичницу-глазунью и положите остывшей на бутерброд (на один бутерброд – одно яйцо). Поставьте в духовку на 15 мин.

Горячий бутерброд из армянского лаваша с сыром

   4 тонких армянских лаваша
   400 г твердого сыра
   зелень по вкусу
   Способ приготовления. На лист лаваша положите тертый сыр и зелень, заверните конвертом и поставьте в духовку на 10 мин.

«Охотничий»

   4 ломтика пшеничного хлеба
   5 г сливочного масла
   30 г говяжьей печенки
   1 головка репчатого лука
   5 г жира
   1 яблоко
   Способ приготовления. Говяжью печенку слегка отбейте, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте. Репчатый лук нарежьте кольцами и обжарьте до золотистого цвета. На хлеб намажьте масло, уложите на него кусочки печенки и пассерованный лук. Яблоко нарежьте кружочками и уложите сверху. Готовый бутерброд запекайте в духовке 5 мин. Подавайте на белой чистой салфетке.

«Ассорти»

   4 булочки
   50 г колбасы
   майонез
   50 г сыра
   1 вареное яйцо
   зелень петрушки
   соль и перец по вкусу
   Способ приготовления. Колбасу нарежьте кубиками, яйцо измельчите, а сыр натрите на мелкой терке. Все это перемешайте с майонезом, зеленью и измельченной мякотью булочки, посолите и поперчите. Затем положите на половинку булочки и запекайте при температуре 200—230 °С в течение 2–3 мин. Когда появится румяная корочка, бутерброды готовы.

«Богатырский»

   4 ломтика пшеничного хлеба
   4 г сливочного масла
   20 г корейки
   3 яйца
   2 помидора
   соль по вкусу
   Способ приготовления. Намажьте на ломтики белого хлеба масло и положите на каждый кусочек корейки и кружочек помидора.
   Взбейте яичные белки, добавляя немного соли. Затем аккуратно смажьте краешки каждого ломтика, а в середину бутерброда поместите яичный желток. Готовый бутерброд запекайте в духовке в течение 2–3 мин.

«Элементарные»

   4 ломтика хлеба
   2 ст. л. майонеза
   2 ст. л. тертого сыра
   2 ч. л. кетчупа
   соль
   Способ приготовления. На хлеб намажьте кетчуп, посыпьте сыром, намажьте майонез и слегка посолите. Выпекайте на решетке в духовке 3 мин.

«Мечта грибника»

   4 ломтика батона
   50 г сушеных белых грибов
   40 г отварного говяжьего языка
   немного пассерованного лука
   2 ст. л. майонеза
   рубленая зелень
   соль и перец по вкусу
   Способ приготовления. Грибы отварите в подсоленной воде 20—30 мин, мелко нарежьте и смешайте с нарезанным отварным языком.
   Добавьте пассерованный лук, рубленую зелень и заправьте майонезом, поперчите и посолите. Готовую массу положите на ломтики хлеба и поставьте в духовку на 2–3 мин – до появления румяной корочки. Подавайте на плоской тарелке к горячему чаю.
   Вы уже «набили руку» в приготовлении бутербродов? Если да, то для вас не составит большого труда приготовить что-нибудь потруднее. Если вы не боитесь трудностей и хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, попробуйте приготовить небольшие оригинальные тортики из бутербродов.

«Деликатес»

   4 ломтика ржаного хлеба
   20 г нежирной ветчины
   1 соленый огурец
   1 яйцо, сваренное вкрутую
   10 г сливочного масла
   1 ст. л. майонеза
   150 г сыра и несколько веточек петрушки
   Способ приготовления. Соленый огурец очистите от кожицы, мелко нарежьте и смешайте с яйцом и майонезом. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками, на каждый из них намажьте сливочное масло, затем огуречно-яичную массу, положите кусочек ветчины и запекайте в духовке 2–3 мин.
   Украсьте веточками петрушки.

Бутерброд-сандвич «Дракон»

   4 булочки
   100 г отварной курицы
   1 сырое яйцо
   0,5 головки репчатого лука
   150 г соленого сыра
   35 г чесночного масла
   немного черного и красного перца
   соль по вкусу
   Способ приготовления. Мелко нарежьте отварное мясо курицы, добавьте сырое яйцо, измельченный репчатый лук, заправьте солью и специями, хорошенько перемешайте. Положите на одну половинку булочки, а на другую намажьте чесночное масло, посыпьте обе половинки тертым сыром и соедините. Запекайте при температуре 220—240 ˚С в течение 5 мин.
   Для чесночного масла возьмите 30 г сливочного масла, 5 зубчиков чеснока. Чеснок очистите и растолките в ступке, затем протрите через сито. Полученное пюре смешайте с размягченным сливочным маслом, посолите. Чесночное масло готово.

Бутерброды с яйцом и клубникой

   4 ломтика хлеба
   2 яйца
   5 ст. л. молока
   1 ч. л. ванилина
   1 апельсин, клубника
   2 ч. л. растительного масла
   Способ приготовления. В глубокой тарелке взбейте 1 яйцо, добавьте 1 яичный белок, ванилин, влейте молоко и перемешайте.
   Разогретую сковороду смажьте маслом. Обмакните кусочки хлеба в приготовленную жидкость с двух сторон, положите на сковороду и поставьте ее в духовку. Запекайте в течение 5 мин, пока не образуется золотистая корочка.
   Украсьте дольками апельсина, клубникой.

Бутерброды с помидором и сухарями

   4 ломтика хлеба
   50 г сливочного масла
   1 маленькая морковка
   50 г сыра
   2 ст. л. толченых сухарей
   1 помидор
   1 огурец
   зелень
   Способ приготовления. Хлеб обжарьте на маргарине с обеих сторон. Морковь сварите и нарежьте кружочками. Сыр натрите на терке и разогрейте на масле с сухарями.
   На каждый ломтик хлеба положите несколько кружочков моркови, сверху на них – сыр с сухарями. Бутерброды поставьте в духовой шкаф на 2–3 мин.

«Бременские музыканты»

   4 ломтика хлеба
   100 г ветчины (или нежирной колбасы)
   100 г сыра
   2 яйца, сваренных вкрутую
   1 ст. л. сметаны
   1 помидор
   1 свежий огурец
   20 г сливочного масла
   соль
   перец
   Способ приготовления. Хлеб намажьте маслом и слегка поджарьте с обеих сторон. Ветчину, сыр, сваренные вкрутую яйца нарежьте мелкими кубиками или полосками, смешайте со сметаной, посолите, поперчите. Этот салат уложите на бутерброды, украсьте ломтиками огурца, помидора.

«Летняя пора»

   4 ломтика хлеба
   100 г сливочного масла
   2 огурца
   2 яйца, сваренных вкрутую
   4 ч. л. майонеза
   соль
   зелень
   Способ приготовления. Хлеб намажьте маслом и слегка поджарьте с обеих сторон. Огурцы нарежьте ломтиками, яйца кружочками. На приготовленный хлеб сначала положите 2–3 ломтика огурца, посолите, затем – 2–3 кружочка яйца и ложку майонеза. Каждый бутерброд украсьте зеленью.

«Чудеса Мальты»

   4 ломтика хлеба
   1 ст. л. муки
   1 ст. л. сливочного масла
   1 стакан молока
   50 г сыра
   соль
   Способ приготовления. В разогретой сковороде растопите масло и поджарьте муку. Добавьте молоко, соль, доведите до кипения и тушите в течение 5 мин.
   Хлеб обжарьте на отдельной сковороде на сливочном масле и залейте приготовленным соусом. Сверху посыпьте сыром и запеките в духовом шкафу.
   Готовые бутерброды украсьте дольками помидора, огурцов, зеленью.

«Зеленое облако»

   4 ломтика хлеба
   50 г сливочного масла
   200 г шпината
   50 г ветчины
   2 ч. л. муки
   1 яичный белок
   3 ст. л. майонеза
   соль
   перец
   Способ приготовления. Ветчину нарежьте и обжарьте.
   В отдельной сковороде потушите мелко рубленный шпинат, добавьте к нему муку, соль, перец и тушите в течение 5 мин. Яичный белок взбейте и смешайте с майонезом.
   Намажьте хлеб маслом, затем тушеным шпинатом. Сверху положите ветчину и смесь майонеза с яичным белком. Бутерброды запеките в духовом шкафу.

«Яблочный Спас»

   4 ломтика хлеба
   50 г сливочного масла
   150 г копченой рыбы
   1 ст. л. муки
   5 ст. л. сметаны
   2 кислых яблока
   1 маленькая головка репчатого лука
   cоль
   перец
   Способ приготовления. Копченую рыбу мелко порубите и потушите на масле. Лук нашинкуйте, яблоки нарежьте соломкой и добавьте к рыбе. Туда же положите муку, влейте сметану. Посолите, поперчите и тушите в течение 2–3 мин. Намажьте хлеб приготовленной смесью и поставьте в горячий духовой шкаф на 5 мин.

«Курортная жизнь»

   4 ломтика батона
   2 апельсина
   2 банана
   ½ граната
   1 ст. л. сметаны
   ½ ст. л. сахара
   ½ ст. л. ванильного сахара
   Способ приготовления. Апельсины и бананы очистите и нарежьте небольшими дольками. Нанизывайте на шпажки поочередно дольки апельсина и банана, разделяя их кусочками хлеба. Шпажки поместите в духовой шкаф и запекайте, пока хлеб не подсохнет.
   В это время приготовьте соус. Взбейте сметану с сахаром, ванильным сахаром, добавьте зерна граната. Шпажки выложите на тарелку, рядом поставьте соус и приглашайте всех к столу.

Бутерброды с маринованным огурцом

   4 ломтика хлеба
   2 яйца
   1 маринованный огурец
   1 маленькая головка репчатого лука
   4 ст. л. майонеза
   50 г сыра
   соль
   перец
   Способ приготовления. Яйца сварите вкрутую и мелко порубите. Лук, огурцы порежьте, перемешайте, добавьте яйца, майонез, соль, перец и хорошо перемешайте.
   На каждый ломтик хлеба положите приготовленную смесь, сверху посыпьте тертым сыром и запеките в духовом шкафу.

«Старичок-боровичок»

   4 ломтика хлеба
   50 г свежих грибов
   1 маленькая головка репчатого лука
   1 яйцо
   1 ст. л. сливочного масла
   1 ч. л. муки
   1 ст. л. сметаны
   2 ст. л. толченых сухарей
   перец
   соль
   Способ приготовления. Яйцо взбейте, посолите и обмакните в него хлеб. Хлеб обжарьте с обеих сторон на сливочном масле и переложите на противень, смазанный маслом. Грибы мелко порубите и обжарьте на сливочном масле вместе с луком. Добавьте сметану, муку, перец, соль и тушите в течение 20 мин. Этот соус выложите на хлеб, сверху посыпьте толчеными сухарями и поставьте в духовой шкаф на 5 мин.

Бутерброды с брынзой и рыбой

   4 ломтика хлеба
   50 г сливочного масла
   100 г филе маринованной рыбы
   2 яйца
   50 г брынзы
   2 ст. л. крошек белого хлеба
   1 ч. л. томатного пюре
   50 г сыра
   Способ приготовления. Хлеб намажьте маслом. Брынзу и сыр натрите на терке, смешайте с яичными желтками и крошками белого хлеба. Эту смесь намажьте на хлеб. Сверху положите филе рыбы и томатное пюре. Бутерброды запеките в духовке. Готовые бутерброды посыпьте тертым сыром.

«Улочки Парижа»

   4 ломтика хлеба
   2 яичных желтка
   1/3 стакана молока
   100 г тертого сыра
   1 ст. л. сливочного масла
   Способ приготовления. В тарелку вбейте 2 желтка, влейте молоко и размешайте. Сыр натрите на терке.
   Ломтики хлеба обмакните в приготовленное молоко и выложите на сковороду, смазанную маслом, а сверху посыпьте тертым сыром. Сковороду накройте крышкой, поставьте на огонь и жарьте до тех пор, пока сыр не расплавится.

Бутерброды с повидлом и орехами

   4 ломтика хлеба
   2 яйца
   2 ст. л. молока
   1 ст. л. сахара
   1 ст. л. сливочного масла
   2 ст. л. повидла
   2 ст. л. измельченных орехов
   Способ приготовления. Желтки яиц смешайте с сахаром, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Обмакните ломтики хлеба в приготовленную жидкость с двух сторон и поджарьте на сливочном масле.
   В повидло всыпьте орехи, перемешайте, намажьте им хлеб и переложите на противень. Сверху залейте взбитыми яичными белками и поставьте в духовой шкаф на 5 мин.

Бутерброды с яблоком и корицей

   4 ломтика хлеба
   1 яблоко
   ½ стакана молока
   2 яйца
   cахар
   корица
   Способ приготовления. Яблоки очистите от кожуры, удалите семена, вырежьте сердцевину, нарежьте на небольшие кубики, присыпьте сахаром и корицей.
   Яйца взбейте, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Обмакните ломтики хлеба в приготовленную жидкость с двух сторон, посыпьте сахаром и положите на сковороду. Сверху на каждый ломтик положите яблоки и поставьте в духовой шкаф на 5 мин.

«Простое удовольствие»

   4 ломтика батона
   50 г сливочного масла
   100 г колбасы
   1 помидор
   зелень
   Способ приготовления. Колбасу нарежьте небольшими кусочками, помидоры – дольками. Сковороду смажьте маслом, положите на нее ломтики хлеба и обжарьте с двух сторон.
   На готовые ломтики хлеба положите кусочки колбасы, сверху – дольки помидоров. Бутерброды украсьте зеленью.

«Чукотская сказка»

   4 ломтика хлеба
   2 ст. л. майонеза
   100 г балыка или лососины
   зелень
   Способ приготовления. Хлеб подсушите в духовом шкафу. Балык нарежьте маленькими кусочками. Ломтики хлеба намажьте майонезом и положите сверху кусочки балыка. Бутерброды украсьте зеленью.

«Красоты Гавайев»

   2 стакана муки
   100 г сливочного масла
   ½ стакана сметаны
   1 стакан мяса креветок
   2 яйца, сваренных вкрутую
   ½ стакана маслин без косточек
   2–3 соленых огурца
   ½ стакана отварного риса
   100 г майонеза
   зелень
   соль
   Способ приготовления. Сделайте тесто. Муку порубите с охлажденным маслом, добавьте сметану, соль, замесите тесто и поставьте его в холодильник на 60 мин.
   По прошествии времени тесто выньте и испеките из него тарталетки в виде корзиночек.
   Яйца, мясо креветок, маслины, огурцы мелко порубите, смешайте, добавьте рис, майонез и перемешайте. Этим фаршем наполните тарталетки и украсьте зеленью.

«Радуга»

   4 ломтика хлеба
   1 морковка
   1 средний клубень картофеля
   100 г цветной капусты
   ½ часть кабачка
   2 яйца
   3 ст. л. консервированного зеленого горошка
   1 ст. л. сливочного масла
   100 г сыра
   соль
   Способ приготовления. Морковь, капусту, кабачок, картофель отварите и нарежьте кубиками. Добавьте зеленый горошек, взбитые яйца, сливочное масло, соль и хорошо перемешайте. Овощи положите на ломтики хлеба, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовой шкаф на 5 мин.

«Закуска сумоиста»

   4 ломтика хлеба
   300 г филе соленой сельди
   ½ стакана вареного риса
   1 яйцо
   1 головка репчатого лука
   1 ст. л. сливочного масла
   Способ приготовления. Хлеб подсушите в духовом шкафу. Филе нарежьте. Лук порубите и обжарьте на сливочном масле. Яйцо взбейте.
   В кастрюлю положите филе, лук, рис, залейте взбитым яйцом, поставьте на огонь и прогрейте. Приготовленную массу намажьте на хлеб и запеките его в духовом шкафу.

«Раковые шейки»

   4 ломтика хлеба
   2 ст. л. сливочного масла
   7–8 раков
   3 помидора
   3 яичных белка
   1 ст. л. майонеза
   зелень
   Способ приготовления. Хлеб обжарьте на сливочном масле. Раков разделайте и мелко порубите мясо. Яичные белки и помидоры нарежьте маленькими кусочками и смешайте с мясом. Каждый ломтик хлеба намажьте майонезом. Сверху положите приготовленный фарш и украсьте зеленью.

Творожный десерт

   4 ломтика хлеба (батона)
   200 г творога
   2 яйца
   1 ст. л. сахара
   1 ст. л. сливочного масла
   2 ст. л. толченых сухарей
   Способ приготовления. Яйца разотрите с сахаром, добавьте творог, сливочное масло, толченые сухари и хорошо перемешайте. Приготовленной массой намажьте хлеб и поставьте противень с бутербродами в духовой шкаф на 3 мин.

«Клубничный рай»

   4 ломтика хлеба (батона)
   2 стакана клубники
   1 стакан яблочного сока
   1 ст. л. сахара
   2 ст. л. толченых сухарей
   2 яйца
   1 ст. л. сливочного масла
   Способ приготовления. Клубнику разомните, добавьте яблочный сок, сахар и взбейте до образования густой массы. Этой массой намажьте хлеб.
   Яйца взбейте, обмакните в них приготовленные ломтики хлеба, сверху посыпьте толчеными сухарями и обжарьте на сливочном масле.

«Вишневый сад»

   4 ломтика хлеба (батона)
   1 стакан вишни без косточек
   1 стакан сахара
   1 ст. л. молока
   2 яйца
   1 ст. л. сливочного масла
   соль
   Способ приготовления. Яйца взбейте, добавьте сахар, молоко, вишню, сливочное масло и хорошо перемешайте. Этой смесью залейте хлеб и поставьте в духовой шкаф на 5 мин.

«Полная чаша»

   4 ломтика хлеба (батона)
   2 яйца
   ½ стакана молока
   1 ст. л. сахара
   1 ст. л. сливочного масла
   консервированные фрукты и ягоды
   Способ приготовления. Взбейте яйца, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте.
   Разогретую сковороду смажьте маслом. Обмакните кусочки хлеба в приготовленную жидкость, положите на сковороду и обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. Консервированные ягоды и фрукты прогрейте в сахарном сиропе.
   Выложите приготовленные ягоды и фрукты на ломтики хлеба.

Французские гренки

   4 ломтика хлеба
   1 ст. молока
   1 яйцо
   2 ч. л. сахара
   1 ст. л. сливочного масла
   Способ приготовления. Яйцо взбейте, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте.
   Хлеб положите на сковороду, смазанную маслом, залейте приготовленной смесью и жарьте в течение 5 мин.

«Украинская закуска»

   4 ломтика хлеба
   100 г сала
   2 яйца
   1 стакан молока
   2 ст. л. сливочного масла
   1 ст. л. муки
   Способ приготовления. Яйца взбейте, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте.
   Обмакните кусочки хлеба в приготовленную жидкость с двух сторон. На каждый ломтик хлеба положите кусочек сала. Хлеб переложите на сковороду, смазанную сливочным маслом, и поджарьте.

Сухарики в молоке и с изюмом

   4 сладких сухаря
   2 яйца
   1 ст. л. сахара
   ½ стакана молока
   2 ст. л. сливочного масла
   зелень
   горсть изюма
   Способ приготовления. Яичные желтки разотрите с сахаром, добавьте молоко и залейте этой смесью сухари на 20 мин. По истечении времени к сухарям добавьте изюм и взбитые яичные белки. Эту массу выложите на противень и запеките в духовом шкафу. При подаче нарежьте на кусочки и украсьте зеленью.

«Курочка Ряба»

   4 ломтика хлеба
   1 маленькая головка репчатого лука
   100 г сливочного масла
   4 яйца
   соль
   зелень
   Способ приготовления. Хлеб обжарьте на сливочном масле.
   Добавьте мелко рубленный лук, взбитые яйца, соль и запеките в духовом шкафу.
   При подаче разрежьте на кусочки и украсьте зеленью.

«Кузнечики»

   4 ломтика хлеба
   100 г зеленого горошка
   4 ст. л. сливочного масла
   ½ стакана молока
   1 ст. л. муки
   1 помидор
   сахар
   соль
   Способ приготовления. Потушите зеленый горошек, затем посолите, добавьте муку, сливочное масло и сахар. Обмакните хлеб с обеих сторон в молоко и обжарьте на сливочном масле.
   На готовые ломтики хлеба положите тушеный горошек. Бутерброды украсьте дольками помидора.

«Завтрак в Марселе»

   4 ломтика хлеба
   ½ стакана молока
   1 ст. л. сливочного масла
   2 яйца
   100 г сыра
   Способ приготовления. Яйца взбейте, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Обмакните кусочки хлеба в приготовленную жидкость с двух сторон, посыпьте тертым сыром, положите на сковороду и поджарьте на сливочном масле.

Бутерброды с отварным мясом

   4 ломтика хлеба