Страница:
Покупателя как бы заставляют купить напиток во что бы то ни стало, обещая удовлетворение всех как телесных, так и душевных потребностей. Но это все иллюзия, обман, на который легко поддаются даже взрослые люди, потому что психологические аспекты рекламы действуют на подсознание.
Что же в результате получает потребитель, купивший навязанный ему продукт?
Сладкие прохладительные напитки содержат большое количество искусственных добавок, которые определяют их цвет, вкус и запах. Организм усиленно старается вывести полученный комплекс вредных веществ. Часто это происходит через кожу, что приводит к появлению сыпи, зуда, шелушения и т. п. Помимо этого, напитки увеличивают нагрузку на печень и почки, что при постоянной практике может привести к различным заболеваниям этих органов.
Некоторые вещества организм не может ни переварить, ни вывести наружу, например, ксенобиотики, которые содержатся в пищевых красителях и консервантах, добавляемых в напитки. Эти вещества могут только накапливаться в клетках, особенно в жировых. Результатом этого становятся синдром хронической усталости, снижение иммунитета и функциональные расстройства различных систем организма, приводящие к развитию таких заболеваний, как запор, заболевания кожи, опухоль желудка, рак пищевода и т. д.
Практически во всех лимонадах содержится такое вещество, как кофеин, причем в довольно большом количестве. Его добавляют в напитки для усиления вкусовых качеств. Кроме того, кофеин придает напитку горьковатый вкус, что вызывает ощущение бодрости. О вреде кофеина будет сказано ниже.
Многие сладкие газированные напитки содержат в себе вещества, вызывающие слабую зависимость. В результате люди начинают все больше употреблять их. Особенно они популярны среди детей.
В Америке продажа таких напитков запрещена в школах, поскольку частое их употребление ведет к развитию ожирения. Это происходит из-за того, что в них содержится большое количество сахара, который хорошо усваивается. Он поступает в кровь в большом колличестве, создавая дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Помимо ожирения, возникает риск развития сахарного диабета.
Сахар несет с собой и другую опасность. Большая его концентрация в крови благоприятна для размножения различного рода бактерий. В результате внезапно могут развиться тяжелые заболевания.
Производители пытаются заменить сахар в напитках на подсластители. Но некоторые из этих веществ являются канцерогенными.
В сладких газированных напитках содержится еще один вредный компонент, регулирующий кислотность продукта, – это лимонная, или ортофосфорная кислота. Ее часто используют для борьбы со ржавчиной. Лимонная кислота, соединяясь с пузырьками газа, негативно воздействует на слизистую желудка, разрушая ее.
Лимонад, содержащий лимонную кислоту, вымывает из зубов и костей кальций, который переносится кровью и откладывается в виде камней в почках. Кости при этом становятся хрупкими. В связи с этим в последнее время резко возросло количество случаев переломов среди подростков.
Очень вредными являются порошковые напитки. Они тоже содержат целый комплект пищевых добавок – красителей, ароматизаторов, подсластителей и окислителей. Однако в этих продуктах они содержатся в очень больших концентрациях. Поэтому такие напитки, как «Юппи», еще более вредны, чем газированные напитки.
В последнее время по телевидению стала появляться реклама чая со льдом. Этот напиток очень популярен в Америке, где его готовят практически в каждой семье. Для удобства производители начали выпускать готовый «Айс Ти».
По существу, этот напиток уже нельзя назвать чаем, так как при охлаждении он теряет свой аромат. Для придания запаха в напиток добавляют различные ароматизаторы, которые очень вредны для организма.
Чай со льдом – явление новое для российского потребителя. Никогда раньше люди в нашей стране не испытывали такой потребности в холодном чае, довольствуясь горячим. Ломать культурные традиции довольно непросто. Но западные производители не видят в этом больших трудностей. Чай со льдом является ярким примером навязывания рекламой потребности, которая сама по себе никогда бы и не возникла.
Но что на самом деле представляет собой чай со льдом? Является ли он действительно безопасным продуктом?
Основу напитка, помимо чая, составляют цитрусовые. Для этого в процессе самостоятельного приготовления чая в сосуд с напитком добавляют 4–5 кусочков нарезанного лимона. Некоторые добавляют еще мяту, которую помещают на дно заварочного сосуда, а не в стакан.
Чай со льдом делают очень сладким. Избыток сахара вреден для организма. Здравоохранительные организации во всем мире обеспокоены проблемой повышенного потребления сахара населением.
Так, по данным экспертов ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), американцы ежедневно употребляют в пищу такое количество сахара, которое превышает допустимую норму в 3–4 раза. Приблизительная суточная предельная норма сахара для мужчины составляет 60 г (12 чайных ложек), для женщины – 50 г (10 чайных ложек). Между тем в полулитровой бутылке чая со льдом сахара содержится больше этой нормы.
Дело в том, что только в России подобная пропаганда среди населения почти не ведется. Появление антирекламы встречается с возмущением. Народ мало информируют о составе предлагаемых на рынке товаров. Отношение к рекламе, как к источнику информации о товаре, неумение оценивать его по-настоящему создает прекрасную среду для сбыта всей той продукции, которая на Западе перестает покупаться из-за своей вредности. Российский рынок становится своеобразной помойной ямой, на которой начинают процветать местные мелкие производители, которые под широкой тенью иностранной рекламы создают на скорую руку не менее, а зачастую даже более вредные продукты, которые и предлагают потребителям.
В настоящее время наблюдается перемещение рынка перенасыщенных сахаром продуктов в развивающиеся страны и Россию. Новый продукт «Айс Ти» является всего лишь еще одним компонентом этой политики.
Сначала представить новый напиток на российском рынке попыталась компания «Вимм-Билль-Данн». Ею были разработаны новые виды чая не только с лимонным, но и с другими фруктовыми вкусами: персиковым, апельсиновым и т. д. Однако рекламы как таковой не было, и уровень продаж оказался очень низким. Компания прекратила производство этого продукта.
Через 3 года эта же копания повторно попыталась продвинуть на российский рынок напиток «Айс ти». Стала появляться реклама. Специалисты компании разрабатывают все новые виды напитка. В настоящее время существует напиток «Найс ти» со вкусом каркадэ (суданской розы) и зеленого чая. Маркетологи предрекают успех нового продукта, особенно в жаркое время года.
Хорошая реклама действительно может обеспечить успех практически любому продукту. На российском рынке уже начали появляться конкуренты компании «Вимм-Билль-Данн» в производстве напитка «Айс ти». Например, ЭКЗ «Лебедянский» выпустил напиток «Фрустайл айс ти», фирма «Пепсико» – напиток «Липтон айс ти», компания «Кока-кала» совместно с «Нестле» предложила напиток «Тестиа».
По последним данным научных исследований, чай со льдом оказывает разрушающее действие на зубную эмаль и приводит к появлению кариеса. Вредное воздействие проявляют содержащиеся в напитке кислоты – яблочная, винно-каменная, лимонная и фосфорная. Эти вещества считаются более вредными, чем глюкоза и другие углеводы.
Фруктовые и овощные соки
Кофе
Молоко
Майонез
Что же в результате получает потребитель, купивший навязанный ему продукт?
Сладкие прохладительные напитки содержат большое количество искусственных добавок, которые определяют их цвет, вкус и запах. Организм усиленно старается вывести полученный комплекс вредных веществ. Часто это происходит через кожу, что приводит к появлению сыпи, зуда, шелушения и т. п. Помимо этого, напитки увеличивают нагрузку на печень и почки, что при постоянной практике может привести к различным заболеваниям этих органов.
Некоторые вещества организм не может ни переварить, ни вывести наружу, например, ксенобиотики, которые содержатся в пищевых красителях и консервантах, добавляемых в напитки. Эти вещества могут только накапливаться в клетках, особенно в жировых. Результатом этого становятся синдром хронической усталости, снижение иммунитета и функциональные расстройства различных систем организма, приводящие к развитию таких заболеваний, как запор, заболевания кожи, опухоль желудка, рак пищевода и т. д.
Практически во всех лимонадах содержится такое вещество, как кофеин, причем в довольно большом количестве. Его добавляют в напитки для усиления вкусовых качеств. Кроме того, кофеин придает напитку горьковатый вкус, что вызывает ощущение бодрости. О вреде кофеина будет сказано ниже.
Многие сладкие газированные напитки содержат в себе вещества, вызывающие слабую зависимость. В результате люди начинают все больше употреблять их. Особенно они популярны среди детей.
В Америке продажа таких напитков запрещена в школах, поскольку частое их употребление ведет к развитию ожирения. Это происходит из-за того, что в них содержится большое количество сахара, который хорошо усваивается. Он поступает в кровь в большом колличестве, создавая дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Помимо ожирения, возникает риск развития сахарного диабета.
Сахар несет с собой и другую опасность. Большая его концентрация в крови благоприятна для размножения различного рода бактерий. В результате внезапно могут развиться тяжелые заболевания.
Некоторые напитки среди прочих вредных компонентов содержат также экстракт листьев коки, которые издавна использовались американскими индейцами в качестве наркотика. Подобное же действие орехов колы обусловлено содержанием в них кофеина и других стимуляторов.Ни о чем подобном в рекламе не говорится. Хотя это такой серьезный факт, что даже общественность поднялась против употребления подобных напитков. В школах начали запрещать их распространение, пытаясь защитить детей от пагубного влияния этого продукта. Но все равно реклама сладких напитков в основном рассчитана на подростков, а не на взрослых. Правда, в последнее время акцент все больше делается на молодежь старшего возраста, в связи с чем напитки связывают со стилем жизни, модой, жизненной позицией и сексуальной привлекательностью.
Производители пытаются заменить сахар в напитках на подсластители. Но некоторые из этих веществ являются канцерогенными.
В сладких газированных напитках содержится еще один вредный компонент, регулирующий кислотность продукта, – это лимонная, или ортофосфорная кислота. Ее часто используют для борьбы со ржавчиной. Лимонная кислота, соединяясь с пузырьками газа, негативно воздействует на слизистую желудка, разрушая ее.
Лимонад, содержащий лимонную кислоту, вымывает из зубов и костей кальций, который переносится кровью и откладывается в виде камней в почках. Кости при этом становятся хрупкими. В связи с этим в последнее время резко возросло количество случаев переломов среди подростков.
При движении напитка в желудке его температура повышается и газ, содержащийся в напитке начинает интенсивно выделяться. Это приводит к метеоризму и вздутию живота, а также к изжоге.Почти во всех безалкогольных напитках содержится консервант Е211, или бензоат натрия. Это вещества является канцерогеном.
Очень вредными являются порошковые напитки. Они тоже содержат целый комплект пищевых добавок – красителей, ароматизаторов, подсластителей и окислителей. Однако в этих продуктах они содержатся в очень больших концентрациях. Поэтому такие напитки, как «Юппи», еще более вредны, чем газированные напитки.
В последнее время по телевидению стала появляться реклама чая со льдом. Этот напиток очень популярен в Америке, где его готовят практически в каждой семье. Для удобства производители начали выпускать готовый «Айс Ти».
По существу, этот напиток уже нельзя назвать чаем, так как при охлаждении он теряет свой аромат. Для придания запаха в напиток добавляют различные ароматизаторы, которые очень вредны для организма.
Чай со льдом – явление новое для российского потребителя. Никогда раньше люди в нашей стране не испытывали такой потребности в холодном чае, довольствуясь горячим. Ломать культурные традиции довольно непросто. Но западные производители не видят в этом больших трудностей. Чай со льдом является ярким примером навязывания рекламой потребности, которая сама по себе никогда бы и не возникла.
Чай со льдом известен издревле многим народам (в основном северным). Например, древние валлийцы пили медовый фруктовый чай со льдом.Деловые и культурные отношения между Россией и Америкой налажены уже давно. Любовь американцев к чаю со льдом не была секретом. Народ пробовал этот напиток, но не оценил, поэтому тот и не прижился. Но когда за дело взялись рекламщики, процесс пошел. Этот товар начал становиться модным среди молодежи. Слово «чай» в названии успокаивает бдительность, заставляя думать, что ничего вредного в нем не может содержаться.
Но что на самом деле представляет собой чай со льдом? Является ли он действительно безопасным продуктом?
Основу напитка, помимо чая, составляют цитрусовые. Для этого в процессе самостоятельного приготовления чая в сосуд с напитком добавляют 4–5 кусочков нарезанного лимона. Некоторые добавляют еще мяту, которую помещают на дно заварочного сосуда, а не в стакан.
Чай со льдом делают очень сладким. Избыток сахара вреден для организма. Здравоохранительные организации во всем мире обеспокоены проблемой повышенного потребления сахара населением.
Так, по данным экспертов ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), американцы ежедневно употребляют в пищу такое количество сахара, которое превышает допустимую норму в 3–4 раза. Приблизительная суточная предельная норма сахара для мужчины составляет 60 г (12 чайных ложек), для женщины – 50 г (10 чайных ложек). Между тем в полулитровой бутылке чая со льдом сахара содержится больше этой нормы.
В свете антисахарной политики, проводимой в Америке и странах Запада, специалисты по экономике предсказывают для этих стран резкое падение спроса на сахар.ВОЗ призывает людей к уменьшению употребления сахара. Во многих странах ведется активная пропаганда здорового образа жизни, во всей неприглядности освещаются вредные последствия подобного питания, навязываемого рекламой. И это работает, следствием чего и является появление на рынке такого совершенно непривычного для российского потребителя продукта.
Дело в том, что только в России подобная пропаганда среди населения почти не ведется. Появление антирекламы встречается с возмущением. Народ мало информируют о составе предлагаемых на рынке товаров. Отношение к рекламе, как к источнику информации о товаре, неумение оценивать его по-настоящему создает прекрасную среду для сбыта всей той продукции, которая на Западе перестает покупаться из-за своей вредности. Российский рынок становится своеобразной помойной ямой, на которой начинают процветать местные мелкие производители, которые под широкой тенью иностранной рекламы создают на скорую руку не менее, а зачастую даже более вредные продукты, которые и предлагают потребителям.
В настоящее время наблюдается перемещение рынка перенасыщенных сахаром продуктов в развивающиеся страны и Россию. Новый продукт «Айс Ти» является всего лишь еще одним компонентом этой политики.
Сначала представить новый напиток на российском рынке попыталась компания «Вимм-Билль-Данн». Ею были разработаны новые виды чая не только с лимонным, но и с другими фруктовыми вкусами: персиковым, апельсиновым и т. д. Однако рекламы как таковой не было, и уровень продаж оказался очень низким. Компания прекратила производство этого продукта.
Через 3 года эта же копания повторно попыталась продвинуть на российский рынок напиток «Айс ти». Стала появляться реклама. Специалисты компании разрабатывают все новые виды напитка. В настоящее время существует напиток «Найс ти» со вкусом каркадэ (суданской розы) и зеленого чая. Маркетологи предрекают успех нового продукта, особенно в жаркое время года.
Хорошая реклама действительно может обеспечить успех практически любому продукту. На российском рынке уже начали появляться конкуренты компании «Вимм-Билль-Данн» в производстве напитка «Айс ти». Например, ЭКЗ «Лебедянский» выпустил напиток «Фрустайл айс ти», фирма «Пепсико» – напиток «Липтон айс ти», компания «Кока-кала» совместно с «Нестле» предложила напиток «Тестиа».
По последним данным научных исследований, чай со льдом оказывает разрушающее действие на зубную эмаль и приводит к появлению кариеса. Вредное воздействие проявляют содержащиеся в напитке кислоты – яблочная, винно-каменная, лимонная и фосфорная. Эти вещества считаются более вредными, чем глюкоза и другие углеводы.
Согласно статистике, в Европе напиток «Айс ти» составляет около 4% рынка прохладительных напитков. Мировой объем продаж чая со льдом оценивается в 23 млрд евро в год.
Фруктовые и овощные соки
Фруктовые и овощные соки стали еще одной группой продуктов, которые широко рекламируются. И надо задуматься, а действительно ли такие напитки полезны? Ведь соки не являются новинкой. Они всегда были в продаже в большом количестве.
Однако, если внимательней присмотреться, рекламируются совсем не те соки, к которым люди привыкли. Те соки никуда не исчезли.
Они по-прежнему стоят на прилавках в трехлитровых банках – качественные, ничем не разбавленные, с мякотью. В их полезности и вкусовых качествах никто не сомневается.
Но реклама побуждает нас покупать соки в бумажных упаковках. Что в них особенного? Чем они лучше соков в стеклянных банках? Ничем. Мало того, они разбавлены водой и содержат множество пищевых добавок. Порой концентрация натурального сока в таких напитках составляет около 10%.
Вещества, добавляемые в подобные соки, – консерванты, красители, ароматизаторы, антиокислители, подсластители и др. Об их вредности было сказано выше. Рекламируемые соки действительно содержат набор этих синтетических веществ. Витамины же, о которых с гордостью говорится в рекламе, являются очередным мифом.
Вся подобная реклама основана на укоренившемся в сознании людей заблуждении, что свежие соки богаты витаминами. Они действительно богаты витаминами и другими полезными веществами, но только в первые 15–20 мин после того, как были выжаты. Затем витамины и ферменты начинают активно окисляться и сок становится мало полезным.
Таким образом, в соках, продающихся в магазинах и широко рекламируемых, витаминов уже нет. Зато содержание консервантов и других вредных добавок намного больше, чем их содержится в лимонаде.
Помимо этого, в растениях содержится много нитратов. Нитратами называют соли азотной кислоты. Их очень много в почве и воде. Азот является одним из основных питательных веществ растений, в том числе фруктов и овощей.
Нитраты добавляют во многие удобрения. Например, они входят в состав калийной (нитрат калия), кальциевой (нитрат кальция), аммиачной селитры (нитрат аммония) и т. п. Когда почва, на которой посажены растения, перенасыщена нитратами, растения будут поглощать их в больших количествах, чем требуется для их развития. Часть нитратов превратится в растительный белок, а остальное будет накапливаться в растении в чистом виде.
О наличии в растениях нитратов свидетельствуют червоточины на фруктах, светлый налет на винограде, а также толстая кожица апельсинов и лимонов.
Нитраты как таковые не причиняют вреда. Однако опасность заключается в том, что часть их не выводится из организма. При определенных условиях они могут восстанавливаться в соли азотной кислоты, образуя нитриты.
А вот как раз нитриты и наносят непоправимый вред нашему здоровью. Они превращают гемоглобин в метгемоглобин, который не способен переносить кислород и доставлять его к клеткам и тканям. Таким образом, нитриты способствуют развитию кислородного голодания тканей и организма в целом.
Из-за нитритов в крови возрастает содержание молочной кислоты, холестерина и лейкоцитов, а количество белков снижается. Особенно вредны они для детей и беременных женщин.
Нитриты ослабляют иммунитет. Человек становится беззащитным перед различными заболеваниями. Простая простуда может долго не проходить.
В свежих продуктах нитриты почти не содержатся. Они образуются в процессе хранения овощей и фруктов, а также при измельчении и перетирании их в пюре. По мнению врачей, именно эта способность восстанавливать азотные соли при перетирании становится причиной отравления у детей при кормлении их детским питанием (пюре из шпината с морковным соком и т. п.).
Очень много нитритов образуется в соках из овощей и фруктов, выращенных в теплице. При термической обработке растений количество нитритов тоже возрастает.
Получается, что рекламируемые соки вредны для здоровья, поэтому не стоит верить рекламе. Наоборот, их появление должно сеять сомнение. Ведь, как правило, реклама чаще всего используется для ненужных и бесполезных, а порой даже вредных товаров, иначе никто не будет их покупать.
Однако, если внимательней присмотреться, рекламируются совсем не те соки, к которым люди привыкли. Те соки никуда не исчезли.
Они по-прежнему стоят на прилавках в трехлитровых банках – качественные, ничем не разбавленные, с мякотью. В их полезности и вкусовых качествах никто не сомневается.
Но реклама побуждает нас покупать соки в бумажных упаковках. Что в них особенного? Чем они лучше соков в стеклянных банках? Ничем. Мало того, они разбавлены водой и содержат множество пищевых добавок. Порой концентрация натурального сока в таких напитках составляет около 10%.
Вещества, добавляемые в подобные соки, – консерванты, красители, ароматизаторы, антиокислители, подсластители и др. Об их вредности было сказано выше. Рекламируемые соки действительно содержат набор этих синтетических веществ. Витамины же, о которых с гордостью говорится в рекламе, являются очередным мифом.
Вся подобная реклама основана на укоренившемся в сознании людей заблуждении, что свежие соки богаты витаминами. Они действительно богаты витаминами и другими полезными веществами, но только в первые 15–20 мин после того, как были выжаты. Затем витамины и ферменты начинают активно окисляться и сок становится мало полезным.
Таким образом, в соках, продающихся в магазинах и широко рекламируемых, витаминов уже нет. Зато содержание консервантов и других вредных добавок намного больше, чем их содержится в лимонаде.
Помимо этого, в растениях содержится много нитратов. Нитратами называют соли азотной кислоты. Их очень много в почве и воде. Азот является одним из основных питательных веществ растений, в том числе фруктов и овощей.
Нитраты добавляют во многие удобрения. Например, они входят в состав калийной (нитрат калия), кальциевой (нитрат кальция), аммиачной селитры (нитрат аммония) и т. п. Когда почва, на которой посажены растения, перенасыщена нитратами, растения будут поглощать их в больших количествах, чем требуется для их развития. Часть нитратов превратится в растительный белок, а остальное будет накапливаться в растении в чистом виде.
О наличии в растениях нитратов свидетельствуют червоточины на фруктах, светлый налет на винограде, а также толстая кожица апельсинов и лимонов.
Нитраты как таковые не причиняют вреда. Однако опасность заключается в том, что часть их не выводится из организма. При определенных условиях они могут восстанавливаться в соли азотной кислоты, образуя нитриты.
А вот как раз нитриты и наносят непоправимый вред нашему здоровью. Они превращают гемоглобин в метгемоглобин, который не способен переносить кислород и доставлять его к клеткам и тканям. Таким образом, нитриты способствуют развитию кислородного голодания тканей и организма в целом.
Из-за нитритов в крови возрастает содержание молочной кислоты, холестерина и лейкоцитов, а количество белков снижается. Особенно вредны они для детей и беременных женщин.
Большое количество нитратов в овощах и фруктах скапливается не только из-за азотистых удобрений. Причиной этого может стать нарушение баланса содержания в почве калия, фосфора и микроэлементов или нехватка воды и света.Нитриты могут привести к развитию раковых заболеваний. Это происходит из-за того, что в организме человека они могут соединяться с вторичными и третичными аминами, образуя нитрозамины, являющиеся канцерогенами.
Нитриты ослабляют иммунитет. Человек становится беззащитным перед различными заболеваниями. Простая простуда может долго не проходить.
В свежих продуктах нитриты почти не содержатся. Они образуются в процессе хранения овощей и фруктов, а также при измельчении и перетирании их в пюре. По мнению врачей, именно эта способность восстанавливать азотные соли при перетирании становится причиной отравления у детей при кормлении их детским питанием (пюре из шпината с морковным соком и т. п.).
Очень много нитритов образуется в соках из овощей и фруктов, выращенных в теплице. При термической обработке растений количество нитритов тоже возрастает.
Получается, что рекламируемые соки вредны для здоровья, поэтому не стоит верить рекламе. Наоборот, их появление должно сеять сомнение. Ведь, как правило, реклама чаще всего используется для ненужных и бесполезных, а порой даже вредных товаров, иначе никто не будет их покупать.
Кофе
Реклама этого продукта появилась в России в числе первых, как только из-за границы начали ввозить растворимый кофе.
Кофе относится к стимуляторам. Он обладает скорее лекарственными, чем пищевыми свойствами. Употреблять его в больших количествах опасно для здоровья. Тем не менее кофе рекламируют в качестве привычного напитка, расслабляющего или бодрящего, помогающего общению с другими людьми, сближающего их и т. д. Но относиться к кофе, как к обычному продукту, нельзя. Это чревато заболеваниями не только отдельных органов, но и нервной системы.
На самом деле организм человека очень сильно устает от употребления кофе. Он оказывает действие на все внутренние системы и органы. Частое употребление кофе может привести к развитию скрытых форм аллергии, сужению сосудов, возникновению спазматических реакций и нарушению работы сердечно-сосудистой системы.
Мало кто задумывается о вреде кофе. Реклама об этом умалчивает. Она преподносит кофе как вполне безобидный, никак не действующий на организм напиток, приятный на вкус и потому доставляющий только удовольствие, комфорт и т. п.
Однако многие относятся к кофе, как к стимулятору. Студент, всю ночь готовящийся к зачету, работник, взявший работу на ночь, спортсмены, домохозяйки – все люди употребляют кофе для обретения бодрости, дополнительных сил, настроения и т. д.
Основным активным веществом, благодаря которому напиток обладает стимулирующим действием, является кофеин. Он содержится не только в кофе, но также в чае, шоколаде, какао, некоторых газированных напитках и продается в виде таблеток в аптеках без рецепта. Этот стимулятор, в отличие от всех других, можно свободно принимать в любых дозах. За его прием общественность никого не осуждает.
Но, как и большинство современных продуктов, кофе является очень вредным, хотя и не запрещенным товаром. При употреблении кофейного напитка кофеин быстро всасывается в желудке и с кровью разносится по всем органам. Он легко поглощается всеми тканями организма и одинаково воздействует на все внутренние системы. Остаток кофеина разрушается в печени и выводится с мочой.
Воздействие на почки проявляется сильным мочегонным эффектом. Употребление кофе может незаметно привести к обезвоживанию организма. Воздействие на желудок проявляется диареей, нарушением работы желудочно-кишечного тракта, образованием эрозий на слизистой желудка и кишечника, вплоть до образования язв.
Употребление кофе приводит к повышению возбудимости человека, он становится более раздражительным. Иногда развивается тахикардия.
Раньше кофеин использовали при больших физических нагрузках. Так, например, он был популярен среди спортсменов. Считалось, что кофеин увеличивает физическую выносливость организма, но механизм этого неясен. Предполагают, что кофе увеличивает выброс адреналина в кровь, что приводит к высвобождению жирных кислот из жировой ткани и скелетной мускулатуры. Они и способствуют повышению выносливости при выполнении физической работы. Создается впечатление, что в организме внезапно открывается дополнительный источник энергии. При этом сокращается употребление гликогена – основного источника энергии.
Первые научные исследования опровергали наличие энергостимулирующего действия кофеина на организм. Однако в 1990-х гг. были получены новые данные, которые говорили об обратном – кофеин обладает стимулирующими свойствами. Кофеин делает организм более выносливым благодаря воздействию на нервную систему.
Регулярное стимулирование нервной системы может привести к тяжелым последствиям – развитию нервных заболеваний. Кроме того, кофе обладает многими побочными эффектами.
Кофе является веществом, вызывающим привыкание, даже зависимость. Чтобы уберечь людей от вредного воздействия напитка, учеными был разработан декофеинизированный кофе.
Реклама умалчивает о всех последствиях употребления кофейного напитка. Зрителей буквально приучают к кофе, вполне понимая, что попав в зависимость от него, люди будут покупать этот продукт все в больших количествах.
Между тем появляется еще одна проблема – низкое качество продукта. Очень часто рекламу используют для сбыта некачественного кофе, который содержит много искусственных компонентов. Они только усугубляют вредное воздействие напитка на организм, увеличивая количество побочных эффектов.
Возможно, в России сбывают тот кофе, который не был продан в Америке или Европе, где люди, наверное, лучше разбираются в качестве этого продукта. А возможно, производство некачественного кофе обходится намного дешевле качественного. Реклама в этом случае покрывает все недостатки продукта, рассыпаясь в похвалах и внушая людям связь предлагаемого кофе с удовольствием, успехом, отдыхом и т. п.
Кофе относится к стимуляторам. Он обладает скорее лекарственными, чем пищевыми свойствами. Употреблять его в больших количествах опасно для здоровья. Тем не менее кофе рекламируют в качестве привычного напитка, расслабляющего или бодрящего, помогающего общению с другими людьми, сближающего их и т. д. Но относиться к кофе, как к обычному продукту, нельзя. Это чревато заболеваниями не только отдельных органов, но и нервной системы.
На самом деле организм человека очень сильно устает от употребления кофе. Он оказывает действие на все внутренние системы и органы. Частое употребление кофе может привести к развитию скрытых форм аллергии, сужению сосудов, возникновению спазматических реакций и нарушению работы сердечно-сосудистой системы.
Мало кто задумывается о вреде кофе. Реклама об этом умалчивает. Она преподносит кофе как вполне безобидный, никак не действующий на организм напиток, приятный на вкус и потому доставляющий только удовольствие, комфорт и т. п.
Однако многие относятся к кофе, как к стимулятору. Студент, всю ночь готовящийся к зачету, работник, взявший работу на ночь, спортсмены, домохозяйки – все люди употребляют кофе для обретения бодрости, дополнительных сил, настроения и т. д.
Основным активным веществом, благодаря которому напиток обладает стимулирующим действием, является кофеин. Он содержится не только в кофе, но также в чае, шоколаде, какао, некоторых газированных напитках и продается в виде таблеток в аптеках без рецепта. Этот стимулятор, в отличие от всех других, можно свободно принимать в любых дозах. За его прием общественность никого не осуждает.
Но, как и большинство современных продуктов, кофе является очень вредным, хотя и не запрещенным товаром. При употреблении кофейного напитка кофеин быстро всасывается в желудке и с кровью разносится по всем органам. Он легко поглощается всеми тканями организма и одинаково воздействует на все внутренние системы. Остаток кофеина разрушается в печени и выводится с мочой.
Воздействие на почки проявляется сильным мочегонным эффектом. Употребление кофе может незаметно привести к обезвоживанию организма. Воздействие на желудок проявляется диареей, нарушением работы желудочно-кишечного тракта, образованием эрозий на слизистой желудка и кишечника, вплоть до образования язв.
Употребление кофе приводит к повышению возбудимости человека, он становится более раздражительным. Иногда развивается тахикардия.
Раньше кофеин использовали при больших физических нагрузках. Так, например, он был популярен среди спортсменов. Считалось, что кофеин увеличивает физическую выносливость организма, но механизм этого неясен. Предполагают, что кофе увеличивает выброс адреналина в кровь, что приводит к высвобождению жирных кислот из жировой ткани и скелетной мускулатуры. Они и способствуют повышению выносливости при выполнении физической работы. Создается впечатление, что в организме внезапно открывается дополнительный источник энергии. При этом сокращается употребление гликогена – основного источника энергии.
Первые научные исследования опровергали наличие энергостимулирующего действия кофеина на организм. Однако в 1990-х гг. были получены новые данные, которые говорили об обратном – кофеин обладает стимулирующими свойствами. Кофеин делает организм более выносливым благодаря воздействию на нервную систему.
Научные исследования, в которых участвовали профессиональные спортсмены, подтвердили, что прием 3–9 мг кофеина на 1 кг веса за 1 ч до физической нагрузки увеличивает выносливость при беге на длинные дистанции. Для сравнения: в 1 чашке кофе содержится 100 мг кофеина.На сегодняшний день в спортивной среде кофеин считается допингом и запрещен к употреблению в больших количествах спортсменами перед или во время соревнований.
Регулярное стимулирование нервной системы может привести к тяжелым последствиям – развитию нервных заболеваний. Кроме того, кофе обладает многими побочными эффектами.
Кофе является веществом, вызывающим привыкание, даже зависимость. Чтобы уберечь людей от вредного воздействия напитка, учеными был разработан декофеинизированный кофе.
Реклама умалчивает о всех последствиях употребления кофейного напитка. Зрителей буквально приучают к кофе, вполне понимая, что попав в зависимость от него, люди будут покупать этот продукт все в больших количествах.
Между тем появляется еще одна проблема – низкое качество продукта. Очень часто рекламу используют для сбыта некачественного кофе, который содержит много искусственных компонентов. Они только усугубляют вредное воздействие напитка на организм, увеличивая количество побочных эффектов.
Возможно, в России сбывают тот кофе, который не был продан в Америке или Европе, где люди, наверное, лучше разбираются в качестве этого продукта. А возможно, производство некачественного кофе обходится намного дешевле качественного. Реклама в этом случае покрывает все недостатки продукта, рассыпаясь в похвалах и внушая людям связь предлагаемого кофе с удовольствием, успехом, отдыхом и т. п.
Молоко
Молоко преподносится в рекламе как очень полезный продукт, особенно необходимый детям. Молоко действительно является очень ценным продуктом питания. Однако в нем содержатся молочный сахар и белок казеин. Эти вещества расщепляются в желудке благодаря особому ферменту – лактозе.
Но, к сожалению, этот фермент перестает вырабатываться в организме человека после 5–7-летнего возраста. Нерасщепленный казеин просто откладывается в виде слизи в сосудах и суставах, что приводит к развитию гипертонии, артрита и аллергии. Если употреблять молоко в большом количестве, заболевания могут развиться еще в молодом возрасте.
Получается, что молоко не приносит пользы ни взрослым, ни детям старше 5–7 лет.
Впрочем, подобного мнения придерживаются далеко не все медики. Некоторые считают, что вредное действие молоко оказывает лишь на определенных людей. Например, в России это количество составляет около 13%. Но это лишь предположения, ведь нельзя реально подсчитать количество людей, у которых болезнь пока еще никак не проявляется. Никто не может быть уверен, что не входит в число тех, кто не переносит молоко.
Это явление вызывается изменениями в функционировании кишечника. По окончании периода питания материнским молоком в желудочно-кишечном тракте еще некоторое время продолжают образовываться ферменты, расщепляющие молочный сахар. У некоторых эти ферменты вырабатываются в очень малом количестве или совсем отсутствуют.
Недостаточность фермента лактозы увеличивается после кишечных инфекций, приема антибиотиков и нестероидных противовоспалительных средств, а также при плохом питании.
В последнее время медики заговорили также о вреде коровьего молока для младенцев до 8–12 мес. Взрослым людям врачи советуют употреблять только обезжиренное молоко.
Молоко обладает свойством обволакивать пищу, уже находящуюся в желудке. Пока оно не свернется под воздействие желудочных соков, пища, находящаяся под его пленкой, не переваривается и не усваивается организмом. При этом возникает тяжесть в желудке. Такое же свойство делает молоко несовместимым с другими продуктами. Это же свойство молока используют при отравлениях. Молоко обволакивает испорченную пищу, предотвращая ее усвоение и попадание токсинов в кровь.
Рекламируемое молоко, хотя и называют домашним, на самом деле проходит промышленную обработку на молочных предприятиях, где его стерилизуют, пастеризуют или подвергают гемогенизации.
Однако нередки случаи загрязнения промышленного молока. Это происходит в резервуарах, которые нерегулярно очищаются, а также при использовании плохо вымытой тары.
Полимерная упаковка молока, в которой оно продается, тоже таит в себе опасность, так как пока еще не придуман эффективный способ обезвреживания ее внутренней поверхности. В настоящее время используется жесткое ультрафиолетовое облучение, но оно не обеспечивает уничтожения всех бактерий. Химическая обработка может уничтожить все бактерии, но окисляет полимерный материал с образованием токсичных веществ.
Под вопросом находится также процесс гомогенизации – один из методов промышленной переработки молока. Его сущность заключается в измельчении жировых шариков молока. Ученые предполагают, что при этом из жировых шариков выделяется фермент, вредный для сердца, но эта теория еще не доказана.
У некоторых людей иммунная система может не только отвергать молочные белки, но и создавать антитела, разрушающие клетки поджелудочной железы, продуцирующие инсулин. Употребление молока такими людьми может привести к развитию диабета.
Таким образом, нельзя говорить о том, что молоко полезно для всех людей. Некоторые люди, поверив рекламе, впоследствии могут страдать от проблем со здоровьем. Ну а большинству молоко просто не нужно. Необходимые полезные вещества можно получить, употребляя кисломолочные продукты, которые значительно менее вредны.
Но, к сожалению, этот фермент перестает вырабатываться в организме человека после 5–7-летнего возраста. Нерасщепленный казеин просто откладывается в виде слизи в сосудах и суставах, что приводит к развитию гипертонии, артрита и аллергии. Если употреблять молоко в большом количестве, заболевания могут развиться еще в молодом возрасте.
Получается, что молоко не приносит пользы ни взрослым, ни детям старше 5–7 лет.
Впрочем, подобного мнения придерживаются далеко не все медики. Некоторые считают, что вредное действие молоко оказывает лишь на определенных людей. Например, в России это количество составляет около 13%. Но это лишь предположения, ведь нельзя реально подсчитать количество людей, у которых болезнь пока еще никак не проявляется. Никто не может быть уверен, что не входит в число тех, кто не переносит молоко.
Это явление вызывается изменениями в функционировании кишечника. По окончании периода питания материнским молоком в желудочно-кишечном тракте еще некоторое время продолжают образовываться ферменты, расщепляющие молочный сахар. У некоторых эти ферменты вырабатываются в очень малом количестве или совсем отсутствуют.
Детям, страдающим непереносимостью молока, рекомендуется употреблять кисломолочные продукты для восполнения недостатка питательных веществ.Молочный сахар у людей, не имеющих необходимых ферментов, разрушается только в толстом кишечнике. Следствием этого становится образование газов, приводящее к вздутию живота, метеоризму и диарее.
Недостаточность фермента лактозы увеличивается после кишечных инфекций, приема антибиотиков и нестероидных противовоспалительных средств, а также при плохом питании.
В последнее время медики заговорили также о вреде коровьего молока для младенцев до 8–12 мес. Взрослым людям врачи советуют употреблять только обезжиренное молоко.
Молоко обладает свойством обволакивать пищу, уже находящуюся в желудке. Пока оно не свернется под воздействие желудочных соков, пища, находящаяся под его пленкой, не переваривается и не усваивается организмом. При этом возникает тяжесть в желудке. Такое же свойство делает молоко несовместимым с другими продуктами. Это же свойство молока используют при отравлениях. Молоко обволакивает испорченную пищу, предотвращая ее усвоение и попадание токсинов в кровь.
Рекламируемое молоко, хотя и называют домашним, на самом деле проходит промышленную обработку на молочных предприятиях, где его стерилизуют, пастеризуют или подвергают гемогенизации.
Однако нередки случаи загрязнения промышленного молока. Это происходит в резервуарах, которые нерегулярно очищаются, а также при использовании плохо вымытой тары.
Полимерная упаковка молока, в которой оно продается, тоже таит в себе опасность, так как пока еще не придуман эффективный способ обезвреживания ее внутренней поверхности. В настоящее время используется жесткое ультрафиолетовое облучение, но оно не обеспечивает уничтожения всех бактерий. Химическая обработка может уничтожить все бактерии, но окисляет полимерный материал с образованием токсичных веществ.
Под вопросом находится также процесс гомогенизации – один из методов промышленной переработки молока. Его сущность заключается в измельчении жировых шариков молока. Ученые предполагают, что при этом из жировых шариков выделяется фермент, вредный для сердца, но эта теория еще не доказана.
У некоторых людей иммунная система может не только отвергать молочные белки, но и создавать антитела, разрушающие клетки поджелудочной железы, продуцирующие инсулин. Употребление молока такими людьми может привести к развитию диабета.
Таким образом, нельзя говорить о том, что молоко полезно для всех людей. Некоторые люди, поверив рекламе, впоследствии могут страдать от проблем со здоровьем. Ну а большинству молоко просто не нужно. Необходимые полезные вещества можно получить, употребляя кисломолочные продукты, которые значительно менее вредны.
Майонез
Рекламы майонезов стало так много, что создается впечатление, будто это основная приправа к любой пище, без него никакая еда не будет вкусной.
Что собой представляет этот продукт? И что в нем на самом деле полезного?
Майонез считается высококалорийным продуктом. Содержание жиров в нем – 67%. Большую часть их составляют насыщенные жиры, которые повышают уровень холестерина в крови. В майонезе также содержится натрий, который негативно сказывается на обмене веществ и снижает активность клеток.
В состав майонеза также входит уксус. Он плохо влияет на желудок, учитывая, что большинство людей в наше время страдает повышенной кислотностью.
Майонез, как и любой соус, возбуждает аппетит, что побуждает людей съедать больше, чем требуется организму. Это может привести к развитию ожирения.
Последние медицинские исследования показали, что при употреблении майонеза значительно увеличивается риск заболевания возрастной катарактой. Эта болезнь на сегодняшний день является основной причиной развития слепоты. Большая часть всех хирургических операций на глазах была проведена из-за катаракты.
Что собой представляет этот продукт? И что в нем на самом деле полезного?
Майонез считается высококалорийным продуктом. Содержание жиров в нем – 67%. Большую часть их составляют насыщенные жиры, которые повышают уровень холестерина в крови. В майонезе также содержится натрий, который негативно сказывается на обмене веществ и снижает активность клеток.
В состав майонеза также входит уксус. Он плохо влияет на желудок, учитывая, что большинство людей в наше время страдает повышенной кислотностью.
Майонез, как и любой соус, возбуждает аппетит, что побуждает людей съедать больше, чем требуется организму. Это может привести к развитию ожирения.
Последние медицинские исследования показали, что при употреблении майонеза значительно увеличивается риск заболевания возрастной катарактой. Эта болезнь на сегодняшний день является основной причиной развития слепоты. Большая часть всех хирургических операций на глазах была проведена из-за катаракты.