Страница:
Для выращивания молодняка и содержания взрослых кур в приусадебном хозяйстве можно приспособить имеющиеся помещения. Если вы решили построить новый курятник, то важно правильно выбрать его месторасположение. Сарай лучше строить на возвышенном месте с песчаным грунтом. Постройка для выращивания молодняка и содержания кур не должна затеняться деревьями или другими постройками, но в то же время она должна быть защищена от холодных зимних ветров лесом или зданиями. Важно, чтобы помещение было сухим, светлым, надежно защищало птицу от низких температур, сквозняков и хищников. Лучшими считаются деревянные строения, а кирпичные можно использовать для содержания цыплят и кур в том случае, если они имеют отопление. Для кровли можно использовать камыш, солому, толь, волнистый шифер.
Цыплят и кур можно выращивать на полу на глубокой подстилке, в качестве которой используют различные материалы: измельченную солому, мелкую древесную стружку, торф, дробленые стержни початков кукурузы, опилки, древесные листья. Лучшим подстилочным материалом считается сфагновый торф, в связи с тем что он очень влагоемкий. Торф поглощает влаги в 10 раз больше его собственного веса. Кроме того, при торфяной подстилке повышается ценность помета кур, который потом можно использовать на приусадебном участке в качестве удобрения. Озимая солома может поглотить влаги только в 2–4 раза больше своего веса. Плохо поглощает влагу подстилка из сухих листьев.
Лучший способ закладки глубокой подстилки состоит в том, что ее насыпают слоем 6–8 см и через 7 – 10 дней добавляют новый слой. Постепенно толщину подстилки доводят до 20–25 см. Свежую подстилку необходимо постоянно хорошо перемешивать вилами со старой – таким образом ее можно поддерживать в состоянии сухости и рыхлости. Первоначально подстилку насыпают на чистый просушенный пол, покрытый тонким слоем извести-пушонки. Для содержания одной курицы в течение года на глубокой подстилке требуется торфа 12–15 кг, соломы резаной 18–20 кг, опилок или мелкой древесной стружки 9 кг.
При содержании цыплят и кур на глубокой подстилке для выращивания здоровой и высокопродуктивной птицы важным условием является постоянная вентиляция помещения через фрамуги, окна или проведенную в помещение вытяжную вентиляцию. Размещают цыплят по 16–20 голов на 1 м² пола. С 40 – 60-дневного возраста молодняк в дневное и ночное время охотно отдыхает на насестах. Насесты размещают на высоте 40–60 см от пола из расчета 15–20 см на голову. Насесты делают из деревянных брусков, которые остругивают со всех сторон, а верхние края закругляют. Располагают насесты у противоположной от окна стены помещения на расстоянии 35 см один от другого. Размер рейки насеста 4х4 см.
Для того чтобы куры не теряли яйца и те оставались чистыми, необходимо устраивать гнезда. Размещать гнезда для несушек необходимо в затемненных местах из расчета 1 гнездо на 5 кур. Гнезда всегда застилают чистой сухой подстилкой – для нее можно использовать опилки. Размеры ячейки гнезда: ширина – 20, глубина – 3 и высота – 30 см. Если у вас небольшое количество кур – 10–15 голов, – то вместо гнезд можно использовать невысокие ящики или низкие корзинки.
При содержании кур на полу целесообразно устроить площадку-солярий. Площадка должна быть ограждена металлической сеткой высотой до 2 м. Сверху необходимо натянуть проволоку. Для выпуска птицы в солярий устраивают лаз – его вырезают на высоте 5–8 см от пола, размер лаза – 50х50 см. Для солнечного облучения осенью и зимой кур ежедневно выпускают в солярий или на выгулы, очищенные от снега и застеленные слоем соломы. В холодное время года при температуре воздуха ниже – 15 °C или при сильном ветре птицу выпускать нельзя. Летом на выгулах нужно устраивать теневую защиту из легких навесов.
Количество кур, размещаемых на одном квадратном метре площади пола, зависит от климатических условий и направления продуктивности птицы. В южной зоне, где зима непродолжительная и куры имеют возможность большую часть дня находиться на выгулах, плотность посадки кур увеличивают до 7 голов. В местах с суровой продолжительной зимой, когда куры большую часть времени находятся в птичнике, плотность их посадки уменьшают до 5 голов.
На яйценоскость кур большое влияние оказывает температура в помещении и продолжительность светового дня. Температура должна быть не ниже +5–7 °C. При сильных морозах она не должна опускаться ниже +2 °C. В помещении нужно хорошо утеплить стены и потолок, в окна вставлять двойные рамы, в лазах сделать двойные дверки. В холодных помещениях куры, как правило, зимой не несутся, часто обмораживают гребни, а кроме этого, на согревание организма затрачиваются лишние корма. В теплом, сухом и светлом помещении куры яйценоских пород в декабре, январе и феврале могут нести по 18–20 яиц в месяц.
Вместе с тем доказано, что куры общепользовательских пород лучше несутся при содержании их в клетках. Живой вес кур в клетках увеличивается на 30–40 %, а яйценоскость всегда бывает на 20–25 % выше по сравнению с яйценоскостью кур, содержащихся на полу. Молодки, выращенные в клетках, растут и оперяются быстрее, чем выращенные на полу. Несушки начинают нести яйца раньше, чем в условиях выгульного содержания.
Птицу в клетках можно содержать группами или по одной несушке. В групповых клетках их содержат по 5–7 голов. Для размещения большого количества кур рекомендуется использовать двух-трехъярусные клеточные батареи. При такой системе содержания желательно, чтобы помещение круглый год отапливалось и в нем было установлено регулируемое освещение (световое реле). Только при таких условиях для клеточных несушек можно на протяжении всего года поддерживать плюсовую температуру и необходимую продолжительность светового дня.
Клетки для несушек могут быть изготовлены из дерева или из металла. Хорошо содержать кур в металлических клетках – они гигиеничны и в них лучше условия для вентиляции. Клетки для несушек могут иметь сплошные или решетчатые боковые и задние стенки. Переднюю стенку, которая обычно является и дверкой клетки, лучше устроить из прутьев. Прутья должны располагаться на расстоянии 55–60 мм друг от друга. Снаружи клетки, перед передней стенкой, укрепляют кормушки и поилки. Пол в клетке должен быть наклонный, чтобы по нему скатывались яйца. Кроме этого, пол должен быть решетчатым – чтобы помет падал на пометный противень – он располагается ниже уровня клетки. Клеточное содержание кур избавит вас от необходимости заготавливать подстилку.
Выращивание молодняка
Кормление кур
Болезни кур
Цыплят и кур можно выращивать на полу на глубокой подстилке, в качестве которой используют различные материалы: измельченную солому, мелкую древесную стружку, торф, дробленые стержни початков кукурузы, опилки, древесные листья. Лучшим подстилочным материалом считается сфагновый торф, в связи с тем что он очень влагоемкий. Торф поглощает влаги в 10 раз больше его собственного веса. Кроме того, при торфяной подстилке повышается ценность помета кур, который потом можно использовать на приусадебном участке в качестве удобрения. Озимая солома может поглотить влаги только в 2–4 раза больше своего веса. Плохо поглощает влагу подстилка из сухих листьев.
Лучший способ закладки глубокой подстилки состоит в том, что ее насыпают слоем 6–8 см и через 7 – 10 дней добавляют новый слой. Постепенно толщину подстилки доводят до 20–25 см. Свежую подстилку необходимо постоянно хорошо перемешивать вилами со старой – таким образом ее можно поддерживать в состоянии сухости и рыхлости. Первоначально подстилку насыпают на чистый просушенный пол, покрытый тонким слоем извести-пушонки. Для содержания одной курицы в течение года на глубокой подстилке требуется торфа 12–15 кг, соломы резаной 18–20 кг, опилок или мелкой древесной стружки 9 кг.
При содержании цыплят и кур на глубокой подстилке для выращивания здоровой и высокопродуктивной птицы важным условием является постоянная вентиляция помещения через фрамуги, окна или проведенную в помещение вытяжную вентиляцию. Размещают цыплят по 16–20 голов на 1 м² пола. С 40 – 60-дневного возраста молодняк в дневное и ночное время охотно отдыхает на насестах. Насесты размещают на высоте 40–60 см от пола из расчета 15–20 см на голову. Насесты делают из деревянных брусков, которые остругивают со всех сторон, а верхние края закругляют. Располагают насесты у противоположной от окна стены помещения на расстоянии 35 см один от другого. Размер рейки насеста 4х4 см.
Для того чтобы куры не теряли яйца и те оставались чистыми, необходимо устраивать гнезда. Размещать гнезда для несушек необходимо в затемненных местах из расчета 1 гнездо на 5 кур. Гнезда всегда застилают чистой сухой подстилкой – для нее можно использовать опилки. Размеры ячейки гнезда: ширина – 20, глубина – 3 и высота – 30 см. Если у вас небольшое количество кур – 10–15 голов, – то вместо гнезд можно использовать невысокие ящики или низкие корзинки.
При содержании кур на полу целесообразно устроить площадку-солярий. Площадка должна быть ограждена металлической сеткой высотой до 2 м. Сверху необходимо натянуть проволоку. Для выпуска птицы в солярий устраивают лаз – его вырезают на высоте 5–8 см от пола, размер лаза – 50х50 см. Для солнечного облучения осенью и зимой кур ежедневно выпускают в солярий или на выгулы, очищенные от снега и застеленные слоем соломы. В холодное время года при температуре воздуха ниже – 15 °C или при сильном ветре птицу выпускать нельзя. Летом на выгулах нужно устраивать теневую защиту из легких навесов.
Количество кур, размещаемых на одном квадратном метре площади пола, зависит от климатических условий и направления продуктивности птицы. В южной зоне, где зима непродолжительная и куры имеют возможность большую часть дня находиться на выгулах, плотность посадки кур увеличивают до 7 голов. В местах с суровой продолжительной зимой, когда куры большую часть времени находятся в птичнике, плотность их посадки уменьшают до 5 голов.
На яйценоскость кур большое влияние оказывает температура в помещении и продолжительность светового дня. Температура должна быть не ниже +5–7 °C. При сильных морозах она не должна опускаться ниже +2 °C. В помещении нужно хорошо утеплить стены и потолок, в окна вставлять двойные рамы, в лазах сделать двойные дверки. В холодных помещениях куры, как правило, зимой не несутся, часто обмораживают гребни, а кроме этого, на согревание организма затрачиваются лишние корма. В теплом, сухом и светлом помещении куры яйценоских пород в декабре, январе и феврале могут нести по 18–20 яиц в месяц.
Содержание кур в клетках
Птицеводы-любители очень редко используют клетки для выращивания и содержания кур мясо-яичных пород, особенно в сельской местности. Они предпочитают выгульное или вольерное содержание на полу.Вместе с тем доказано, что куры общепользовательских пород лучше несутся при содержании их в клетках. Живой вес кур в клетках увеличивается на 30–40 %, а яйценоскость всегда бывает на 20–25 % выше по сравнению с яйценоскостью кур, содержащихся на полу. Молодки, выращенные в клетках, растут и оперяются быстрее, чем выращенные на полу. Несушки начинают нести яйца раньше, чем в условиях выгульного содержания.
Птицу в клетках можно содержать группами или по одной несушке. В групповых клетках их содержат по 5–7 голов. Для размещения большого количества кур рекомендуется использовать двух-трехъярусные клеточные батареи. При такой системе содержания желательно, чтобы помещение круглый год отапливалось и в нем было установлено регулируемое освещение (световое реле). Только при таких условиях для клеточных несушек можно на протяжении всего года поддерживать плюсовую температуру и необходимую продолжительность светового дня.
Клетки для несушек могут быть изготовлены из дерева или из металла. Хорошо содержать кур в металлических клетках – они гигиеничны и в них лучше условия для вентиляции. Клетки для несушек могут иметь сплошные или решетчатые боковые и задние стенки. Переднюю стенку, которая обычно является и дверкой клетки, лучше устроить из прутьев. Прутья должны располагаться на расстоянии 55–60 мм друг от друга. Снаружи клетки, перед передней стенкой, укрепляют кормушки и поилки. Пол в клетке должен быть наклонный, чтобы по нему скатывались яйца. Кроме этого, пол должен быть решетчатым – чтобы помет падал на пометный противень – он располагается ниже уровня клетки. Клеточное содержание кур избавит вас от необходимости заготавливать подстилку.
Выращивание молодняка
В первые 5 дней в помещении для цыплят необходимо поддерживать температуру на уровне +28–30 °C, в период с 6-го по 10-й день ее снижают до +26 °C. В дальнейшем снижают температуру воздуха на 3 °C каждую неделю, пока она не достигнет +16–18 °C. Пониженную температуру воздуха птица выдерживает лучше, чем повышенную. Контролировать ее можно с помощью бытового термометра. Его следует прикрепить к стене на высоте 0,5 м от уровня пола (при выращивании цыплят на полу) или на нижнем ярусе клетки. Для обогрева помещения – при отсутствии центрального отопления – применяют электрические лампы мощностью 100–150 Вт или электрический рефлектор. Один рефлектор может обогреть от 50 до 100 цыплят.
Большое влияние на рост, развитие и продуктивность кур оказывает продолжительность светового дня. В первые трое суток выращивания цыплят желательно освещать помещение круглосуточно, чтобы они привыкли к новым условиям, быстро нашли корм и воду. Затем постепенно – на 30 минут в неделю – сокращают световой день с 17 часов в первую неделю выращивания до 8 часов к 16 неделям выращивания.
Под курицу средней величины можно положить 13–17 яиц. Сажать на яйца наседку лучше вечером, при этом надо проследить, чтобы все яйца лежали на подстилке и находились под курицей. Наседка должна иметь возможность ежедневно купаться в песке или сухой земле и щипать траву. На 5 – 6-й день после начала насиживания, когда наседки не будет в гнезде, яйца просматривают на свет. Испорченные, т. е. неоплодотворенные, разбитые, треснутые, яйца следует удалить, но новые подкладывать нельзя.
Цыплята выводятся на 20 – 21-й день после начала насиживания. Наклев яиц начинается за 2 дня до этого срока. Вылупившимся цыплятам надо дать обсохнуть под наседкой, а затем пересадить их в корзину или ящик с мягкой подстилкой и поставить в теплое место, где температура воздуха +28–29 °C. Когда вылупятся все цыплята, их подпускают к наседке. К своим цыплятам наседка может принять и купленных суточных цыплят. При выращивании под наседкой обогревать цыплят дополнительно не нужно. В течение последующих 15–20 дней за состоянием молодняка надо следить особенно тщательно. Слабых и отстающих в росте цыплят необходимо отсаживать и подкармливать отдельно. При этом температура воздуха должна быть +25–27 °C.
Первые 2–3 дня наседку с цыплятами следует держать в теплом помещении с круглосуточным освещением. В это время она учит цыплят клевать корм и пить воду. Если цыплята плохо клюют корм, то на 2 – 3-й день необходимо проверить, как их зобики наполнены кормом. Цыплят слабых, с пустыми зобиками, подкармливают из пипетки смесью яичного желтка со свежим молоком. Всех цыплят кормят каждые 2–3 часа в специальном ящике или клетке. Расстояние между ячейками должно быть таким, чтобы цыплята в него свободно входили и выходили, но наседка пройти не могла. На ночь наседку с цыплятами помещают в гнездо. После 30 дней цыплята переходят к самостоятельному существованию.
Большое влияние на рост, развитие и продуктивность кур оказывает продолжительность светового дня. В первые трое суток выращивания цыплят желательно освещать помещение круглосуточно, чтобы они привыкли к новым условиям, быстро нашли корм и воду. Затем постепенно – на 30 минут в неделю – сокращают световой день с 17 часов в первую неделю выращивания до 8 часов к 16 неделям выращивания.
Выращивание цыплят под наседкой
Лучшее время для посадки наседок – конец марта, апрель или начало мая. Наседку выбирают из спокойных, здоровых кур, с хорошим инстинктом насиживания. Лучшими наседками бывают местные беспородные куры и куры общепользовательских пород. Куры яйценоских пород обычно бывают плохими наседками. Гнезда устраивают в корзине, ящике или решете такого размера, чтобы там было место для подстилки, яиц и самой наседки. Гнездо должно стоять в затемненном месте, где очень чистый воздух и его температура не ниже +12 °C. Гнездо можно переносить в другое место, наседка яйца не покинет. Под курицу иногда подкладывают яйца гусиные, утиные или яйца индеек. Но нельзя под одну наседку класть яйца куриные и водоплавающей птицы, потому что у них различный срок насиживания.Под курицу средней величины можно положить 13–17 яиц. Сажать на яйца наседку лучше вечером, при этом надо проследить, чтобы все яйца лежали на подстилке и находились под курицей. Наседка должна иметь возможность ежедневно купаться в песке или сухой земле и щипать траву. На 5 – 6-й день после начала насиживания, когда наседки не будет в гнезде, яйца просматривают на свет. Испорченные, т. е. неоплодотворенные, разбитые, треснутые, яйца следует удалить, но новые подкладывать нельзя.
Цыплята выводятся на 20 – 21-й день после начала насиживания. Наклев яиц начинается за 2 дня до этого срока. Вылупившимся цыплятам надо дать обсохнуть под наседкой, а затем пересадить их в корзину или ящик с мягкой подстилкой и поставить в теплое место, где температура воздуха +28–29 °C. Когда вылупятся все цыплята, их подпускают к наседке. К своим цыплятам наседка может принять и купленных суточных цыплят. При выращивании под наседкой обогревать цыплят дополнительно не нужно. В течение последующих 15–20 дней за состоянием молодняка надо следить особенно тщательно. Слабых и отстающих в росте цыплят необходимо отсаживать и подкармливать отдельно. При этом температура воздуха должна быть +25–27 °C.
Первые 2–3 дня наседку с цыплятами следует держать в теплом помещении с круглосуточным освещением. В это время она учит цыплят клевать корм и пить воду. Если цыплята плохо клюют корм, то на 2 – 3-й день необходимо проверить, как их зобики наполнены кормом. Цыплят слабых, с пустыми зобиками, подкармливают из пипетки смесью яичного желтка со свежим молоком. Всех цыплят кормят каждые 2–3 часа в специальном ящике или клетке. Расстояние между ячейками должно быть таким, чтобы цыплята в него свободно входили и выходили, но наседка пройти не могла. На ночь наседку с цыплятами помещают в гнездо. После 30 дней цыплята переходят к самостоятельному существованию.
Кормление кур
Основной составляющей корма для кур являются зерновые. Это могут быть зерна злаковых, бобовых и масличных культур. Из зерновых кормов наиболее ценны для кур кукуруза, пшеница, овес, ячмень и просо. Кукурузу скармливают птице в количестве 70–80 % от количества зерновых концентратов с добавлением свежей зелени зернобобовых культур или измельченного сена (травяная мука). Зерно кукурузы скармливают цыплятам с первого дня жизни в дробленом виде в количестве 40–50 % от сухих кормов. Ячмень хорошо поедается курами и влияет на их яйценоскость. Его можно давать курам в количестве до 60 % суточной нормы концентратов. При выращивании молодняка до 20-дневного возраста ячмень (без оболочек) скармливают в виде крупки или муки. Запаривание и проращивание ячменя способствует лучшей поедаемости корма.
Пшеница цельная или дробленая хорошо поедается несушками. Это прекрасный корм при выращивании кур мясных пород.
Рожь дается курам в небольшом количестве – 15–20 %, а молодняку – до 5 % от общего количества корма. Большое количество ржи в кормах цыплят и несушек может вызвать у птицы понос. Рожь в кормлении кур можно использовать спустя три месяца после уборки – свежее зерно вызывает у птицы заболевания кишечника. Количество овса в рационе кур зависит от его качества. Дело в том, что клетчатка овса и пленки совершенно не перевариваются в желудках кур. Чем больше в овсе пленок, тем менее он пригоден для корма кур. В овсе хорошего качества пленки составляют менее 30 % веса зерна. В кормлении кур более ценным считается овес белого или светло-желтого цвета. Количество овса в курином корме не должно превышать 10–15 %. Просо хорошо усваивается и поедается курами. Допустимое количество в корме – 30–40 %. Молодняку начинают давать просо с 15 – 20-дневного возраста, при этом его размалывают и просеивают.
Кроме перечисленных зерновых в некоторых регионах России птице скармливают сорго, джугару, гаолян, рисовые отходы и другие зерновые. По составу питательных веществ они близки к кукурузе, но содержат меньше белка и жира. Скармливают эти зерновые в размолотом виде, смешивая с другими кормами.
Из зернобобовых кормов очень ценны для кур горох, бобы, соя, чечевица, вика и люпин. В зернах бобовых много белка – 18–28 %. Бобовые культуры целесообразно скармливать курам в виде муки грубого размола. Горох используется птицей лучше, чем другие культуры, и в кормах он может составлять от 10 до 20 %. При кормлении цыплят горохом можно частично или полностью заменить животные корма. В кормлении кур особую ценность представляют корма животного происхождения – в них много белка, минеральных веществ и витаминов.
В корм курам можно использовать молоко и молочные продукты. Курам дают снятое молоко – по 30–50 г на одну несушку в сутки. Цыплятам дают молоко в виде простокваши в первые 15 дней жизни – вдоволь. Необходимо следить, чтобы оно было хорошо свернувшимся, но не прокисшим, иначе у цыплят начнется понос. Пахта по содержанию белка почти не уступает снятому молоку, но жира содержит в 2–3 раза больше. Чтобы не вызвать расстройства пищеварения у молодняка, пахту ему надо скармливать свежей. Сыворотка богата белком, в ней много витаминов группы В, есть сахар. Сывороткой можно полностью заменить снятое молоко. Полезна сыворотка для кур и цыплят только в свежем виде. Творог – отличный корм для цыплят в первые недели выращивания. Но закисший творог давать молодняку нельзя.
В первые дни выращивания цыплятам можно давать свежие яйца в вареном и измельченном виде из расчета 1,0–1,5 г на одного цыпленка. Для кормления кур можно использовать пищевые отходы. Это могут быть инкубационные отходы – свежак, яйца с кровяными кольцами, задохлики. Все это можно скармливать курам после длительного проваривания при кипячении. Цыплятам отходы инкубации можно скармливать только после того, как молодняку исполнится 30 дней. Эти отходы при откорме молодняка и взрослых кур могут заменить молочные продукты. Мясные отходы дают курам в количестве до 20 г на 1 голову. В корм молодняка их можно добавлять без костей – до 15 % от зерновой составляющей дневного корма и только в вареном виде.
В качестве источника белка для кур очень полезна рыбная мука. Содержание белка в ней достигает 60 %. Лучшей считается мука, которая содержит 18–20 % влаги. Качество муки можно определить и без лаборатории. Во-первых, муку нужно понюхать – она не должна иметь затхлого запаха, запаха плесени и гнили. Затем муку нужно просто сжать в руке – она должна рассыпаться. Рыбная мука в дневном рационе взрослых кур может составлять до 10 %. Для цыплят этот процент колеблется в пределах 3–4 (в 5-дневном возрасте) и может достигать 8 % – в 20-дневном возрасте. Существует еще множество кормов животного происхождения, полезных для кур: китовая мука, мидийная и крабовая мука, мясо двустворчатых речных моллюсков и др.
В рационе молодняка и взрослых кур обязательно должны присутствовать сочные и витаминные корма. Прежде всего это картофель – его выращивают в любом хозяйстве. Картофель богат крахмалом и калием, этим кормом можно заменить до 30 % зерновых кормов. Приучать цыплят к вареному картофелю можно с 10 – 15-дневного возраста – 10 % от дневного рациона. В рационе молодняка – в 45 дней – вареный картофель может составлять до 20 %. Взрослым курам вареного картофеля можно давать до 100 г в день. При этом в корме должно быть достаточное количество белков животного происхождения и зерна.
Очень ценен топинамбур (земляная груша). Скармливают его в вареном виде и в том же количестве, что и картофель. Хороший диетический корм для кур – свекла сахарная и полусахарная. Ее скармливают в сыром и измельченном виде по 15–20 г на голову в день 1,5-месячным цыплятам и до 150 г взрослым курам. В сахарной свекле кроме сахара (20 %) содержатся очень важные для кур микроэлементы: железо – 14 мг/%, марганец – 2,7 мг/%.
Брюква необходима для нормальной работы мышечного желудка кур. Они охотно клюют брюкву, если в стенку птичника вбить деревянные гвозди и насадить на них этот корнеплод. Для цыплят брюкву измельчают и дают вместе с остальным кормом – брюква может составлять до 10 % дневного рациона.
Турнепс скармливают птице только в первую половину зимы, т. к. он плохо хранится. Курам его дают столько же, сколько и брюквы.
Морковь – отличный витаминный корм для птицы. В ней содержится до 100 мкг каротина. Морковь скармливают в свежем, мороженом и сушеном виде. В дневном рационе взрослых кур свежая морковь может составлять 20–30 %, в дневном рационе цыплят 10–15 %. Сушеная морковь особенно полезна цыплятам, ее скармливают в виде муки, добавляя в корм.
Тыква содержит до 80 мкг каротина. Куры охотно поедают тыкву, измельченную и добавленную в корма. Дневная норма тыквы в кормах цыплят и кур такая же, как и норма моркови.
Полезны в качестве корма для кур плоды деревьев, луговые и полевые травы. Хорошим источником каротина может стать рябина (90 мкг). Ягоды собирают осенью и хранят в подсушенном виде на веточках или замораживают. Свежая зелень кроме каротина содержит много витаминов, белков и минеральных веществ. Бобовые травы содержат до 150 мкг каротина, зеленые листья кукурузы – до 60 мкг, ботва многих корнеплодов – до 50 мкг. Особенно богаты каротином молодые растения и листья.
Сенная мука содержит много витаминов и питательных веществ. Их количество зависит от состава трав, времени укоса и способа заготовки. Особенно богато витаминами высушенное сено. При сушке на открытом воздухе слой травы должен быть не менее 40–50 см. Хорошо сено размолоть и хранить в виде травяной муки. В дневном рационе цыплят старше 10-дневного возраста травяная мука может составлять 3–5 %, в дневном рационе кур – до 15 %.
Хвоя – дополнительный источник каротина для кур в зимнее время в северных районах. Иглы хвои измельчают до 4 мм и дают по 5–7 г на несушку в день, а цыплятам – до 3 % от сухой части корма.
В корме для кур должны присутствовать витамины. Сухие кормовые дрожжи – ценный витаминный и белковый корм (до 40 %). Курам дают до 5–6 г дрожжей в день, цыплятам с 5 – 10-дневного возраста не более 5 % от дневной нормы корма. Рыбий жир – источник витаминов А и Д3. Его скармливают с мешанкой для взрослых кур по 1–2 г на голову в день и молодняку – по 0,5–1 % от сухой части корма.
При недостатке в кормах естественных источников витаминов можно использовать витаминные препараты, выпускаемые в промышленности. Покупая эти препараты, нужно внимательно изучить аннотацию и добавлять их в корм цыплятам и курам строго по рекомендуемым нормам.
Поваренная соль повышает обмен веществ в организме кур. Дневная норма для взрослых кур – 0,5–1,0 г, для цыплят – 0,5–1 % от количества корма. Ракушку дробленую (речную или морскую) лучше давать курам вместе с кормом, но можно ракушку и измельченный мел насыпать в отдельные кормушки. Яичная скорлупа – ценный источник кальция (до 38 %). Чтобы исключить перенос заболеваний, скорлупу необходимо хорошо прокипятить. Костная мука содержит до 33 % кальция и 15 % фосфора. Ее приготавливают из обезжиренных костей. Но куры плохо поедают костную муку, хуже, чем ракушку и мел. Давать костную муку нужно с кормом по 2 г в день одной курице.
Зола древесная – очень хороший минеральный корм. Содержание кальция в ней колеблется от 20 до 40 %. Древесная зола хороша и как источник натрия – около 1,2 %. Древесной золы взрослым курам надо давать в 1,5–2 раза больше, чем ракушки и мела. Гравий необходим курам для перетирания пищи в желудке. Обычно гравий дают в отдельные кормушки. Древесный уголь скармливают птице только при расстройствах пищеварения. Увлекаться им нельзя, т. к. он уменьшает усвояемость витаминов.
После того как цыплята попили, им насыпают корм в лотковые кормушки размером 50х25 см – одна кормушка на 50 цыплят. До 7-дневного возраста в качестве кормушек можно использовать полоски картона или картонные рифленки для яиц.
Чтобы цыплята не забирались в корм с ногами, над кормушкой устанавливают проволочную решетку или вращающуюся планку-вертушку. Во избежание больших потерь корма кормушки рекомендуется заполнять не более чем на половину. Лучше использовать подвесные кормушки – их всегда можно устанавливать на нужной высоте в соответствии с возрастом птицы.
В суточном возрасте цыплятам дают сваренное вкрутую измельченное яйцо или свежий творог, смешанный с дробленой кукурузой, пшеницей или пшеном. В отдельных кормушках рекомендуется держать сухую мучную смесь, отсеянную от грубых оболочек и пленок. Со 2-го дня жизни цыплят в мешанку можно включать мелкорубленую зелень клевера, крапивы, тертую морковь. Два раза в неделю, утром на полчаса, следует наливать в поилки (не оцинкованные!) бледно-розовый раствор марганцово-кислого калия для предупреждения у цыплят желудочно-кишечных заболеваний. Остатки раствора затем выливают, а в поилки наливают чистую воду.
С 3-дневного возраста молодняк кормят дробленым зерном, чередуя с влажной мучной мешанкой. Мешанку можно приготовить на простокваше, обрате или мясном бульоне непосредственно перед кормлением, т. к. мешанка быстро закисает. Влажный корм (мешанку) цыплята должны съедать за 30–40 минут.
С 5-го дня начинают скармливать обрат, пахту, проваренные мясные и рыбные отходы, жмыхи и другие корма животного происхождения. Очень полезна доброкачественная простокваша. Свежий обрат в рацион цыплят вводить нельзя – он быстро закисает и вызывает расстройство пищеварения. В качестве белкового корма можно использовать дождевых червей. Если молодняк не пользуется выгулом, ему с 5-дневного возраста надо давать рыбий жир – источник витаминов А и Д3 – из расчета по 0,1–0,2 г на цыпленка в день. Его надо хорошо перемешать с дробленым зерном и давать в утреннее кормление. Молодняку необходим мелкий гравий, который должен находиться в отдельной кормушке и быть в помещении постоянно.
В дальнейшем в корм добавляют поваренную соль, молотый мел, костную муку, ракушку и другие минеральные корма. Примерный состав корма для цыплят с суточного до 30-дневного возраста приведен в таблице. Не забывайте также о пищевых отходах, которые цыплята охотно поедают.
кукуруза желтая – 40; ячменная мука – 20; отруби пшеничные – 8; подсолнечный жмых – 10; дрожжи сухие – 3; рыбная мука – 5; мясокостная мука – 5; травяная мука – 4; ракушка – 3; костная мука – 1,5; соль поваренная – 0,5.
На одну несушку в день необходимо количество корма, г:
мучная смесь – 65–75; зерновая смесь – 30–45; ячмень проращенный – 10–12; творог – 5–8; дрожжи пекарские – 3–5; зелень, корнеплоды – 20–25; рыбий жир – 1–1,2; гравий – 1–1,5; ракушка – 2.
Для улучшения аппетита у кур можно увеличить норму корнеплодов, молочных продуктов, пророщенного зерна. При составлении кормосмесей необходимо учитывать вес птицы, ее возраст и яйценоскость, климатическую зону и сезон года. Корма должны быть разнообразны – только в этом случае куры получают полноценный комплекс питательных веществ.
С 15-месячного возраста яичные куры дают мало яиц, и держать их далее невыгодно. Лучше старых несушек выбраковывать – забивать и использовать на мясо. А для получения яиц приобрести или вырастить молодку в возрасте 110–120 дней.
Пшеница цельная или дробленая хорошо поедается несушками. Это прекрасный корм при выращивании кур мясных пород.
Рожь дается курам в небольшом количестве – 15–20 %, а молодняку – до 5 % от общего количества корма. Большое количество ржи в кормах цыплят и несушек может вызвать у птицы понос. Рожь в кормлении кур можно использовать спустя три месяца после уборки – свежее зерно вызывает у птицы заболевания кишечника. Количество овса в рационе кур зависит от его качества. Дело в том, что клетчатка овса и пленки совершенно не перевариваются в желудках кур. Чем больше в овсе пленок, тем менее он пригоден для корма кур. В овсе хорошего качества пленки составляют менее 30 % веса зерна. В кормлении кур более ценным считается овес белого или светло-желтого цвета. Количество овса в курином корме не должно превышать 10–15 %. Просо хорошо усваивается и поедается курами. Допустимое количество в корме – 30–40 %. Молодняку начинают давать просо с 15 – 20-дневного возраста, при этом его размалывают и просеивают.
Кроме перечисленных зерновых в некоторых регионах России птице скармливают сорго, джугару, гаолян, рисовые отходы и другие зерновые. По составу питательных веществ они близки к кукурузе, но содержат меньше белка и жира. Скармливают эти зерновые в размолотом виде, смешивая с другими кормами.
Из зернобобовых кормов очень ценны для кур горох, бобы, соя, чечевица, вика и люпин. В зернах бобовых много белка – 18–28 %. Бобовые культуры целесообразно скармливать курам в виде муки грубого размола. Горох используется птицей лучше, чем другие культуры, и в кормах он может составлять от 10 до 20 %. При кормлении цыплят горохом можно частично или полностью заменить животные корма. В кормлении кур особую ценность представляют корма животного происхождения – в них много белка, минеральных веществ и витаминов.
В корм курам можно использовать молоко и молочные продукты. Курам дают снятое молоко – по 30–50 г на одну несушку в сутки. Цыплятам дают молоко в виде простокваши в первые 15 дней жизни – вдоволь. Необходимо следить, чтобы оно было хорошо свернувшимся, но не прокисшим, иначе у цыплят начнется понос. Пахта по содержанию белка почти не уступает снятому молоку, но жира содержит в 2–3 раза больше. Чтобы не вызвать расстройства пищеварения у молодняка, пахту ему надо скармливать свежей. Сыворотка богата белком, в ней много витаминов группы В, есть сахар. Сывороткой можно полностью заменить снятое молоко. Полезна сыворотка для кур и цыплят только в свежем виде. Творог – отличный корм для цыплят в первые недели выращивания. Но закисший творог давать молодняку нельзя.
В первые дни выращивания цыплятам можно давать свежие яйца в вареном и измельченном виде из расчета 1,0–1,5 г на одного цыпленка. Для кормления кур можно использовать пищевые отходы. Это могут быть инкубационные отходы – свежак, яйца с кровяными кольцами, задохлики. Все это можно скармливать курам после длительного проваривания при кипячении. Цыплятам отходы инкубации можно скармливать только после того, как молодняку исполнится 30 дней. Эти отходы при откорме молодняка и взрослых кур могут заменить молочные продукты. Мясные отходы дают курам в количестве до 20 г на 1 голову. В корм молодняка их можно добавлять без костей – до 15 % от зерновой составляющей дневного корма и только в вареном виде.
В качестве источника белка для кур очень полезна рыбная мука. Содержание белка в ней достигает 60 %. Лучшей считается мука, которая содержит 18–20 % влаги. Качество муки можно определить и без лаборатории. Во-первых, муку нужно понюхать – она не должна иметь затхлого запаха, запаха плесени и гнили. Затем муку нужно просто сжать в руке – она должна рассыпаться. Рыбная мука в дневном рационе взрослых кур может составлять до 10 %. Для цыплят этот процент колеблется в пределах 3–4 (в 5-дневном возрасте) и может достигать 8 % – в 20-дневном возрасте. Существует еще множество кормов животного происхождения, полезных для кур: китовая мука, мидийная и крабовая мука, мясо двустворчатых речных моллюсков и др.
В рационе молодняка и взрослых кур обязательно должны присутствовать сочные и витаминные корма. Прежде всего это картофель – его выращивают в любом хозяйстве. Картофель богат крахмалом и калием, этим кормом можно заменить до 30 % зерновых кормов. Приучать цыплят к вареному картофелю можно с 10 – 15-дневного возраста – 10 % от дневного рациона. В рационе молодняка – в 45 дней – вареный картофель может составлять до 20 %. Взрослым курам вареного картофеля можно давать до 100 г в день. При этом в корме должно быть достаточное количество белков животного происхождения и зерна.
Очень ценен топинамбур (земляная груша). Скармливают его в вареном виде и в том же количестве, что и картофель. Хороший диетический корм для кур – свекла сахарная и полусахарная. Ее скармливают в сыром и измельченном виде по 15–20 г на голову в день 1,5-месячным цыплятам и до 150 г взрослым курам. В сахарной свекле кроме сахара (20 %) содержатся очень важные для кур микроэлементы: железо – 14 мг/%, марганец – 2,7 мг/%.
Брюква необходима для нормальной работы мышечного желудка кур. Они охотно клюют брюкву, если в стенку птичника вбить деревянные гвозди и насадить на них этот корнеплод. Для цыплят брюкву измельчают и дают вместе с остальным кормом – брюква может составлять до 10 % дневного рациона.
Турнепс скармливают птице только в первую половину зимы, т. к. он плохо хранится. Курам его дают столько же, сколько и брюквы.
Морковь – отличный витаминный корм для птицы. В ней содержится до 100 мкг каротина. Морковь скармливают в свежем, мороженом и сушеном виде. В дневном рационе взрослых кур свежая морковь может составлять 20–30 %, в дневном рационе цыплят 10–15 %. Сушеная морковь особенно полезна цыплятам, ее скармливают в виде муки, добавляя в корм.
Тыква содержит до 80 мкг каротина. Куры охотно поедают тыкву, измельченную и добавленную в корма. Дневная норма тыквы в кормах цыплят и кур такая же, как и норма моркови.
Полезны в качестве корма для кур плоды деревьев, луговые и полевые травы. Хорошим источником каротина может стать рябина (90 мкг). Ягоды собирают осенью и хранят в подсушенном виде на веточках или замораживают. Свежая зелень кроме каротина содержит много витаминов, белков и минеральных веществ. Бобовые травы содержат до 150 мкг каротина, зеленые листья кукурузы – до 60 мкг, ботва многих корнеплодов – до 50 мкг. Особенно богаты каротином молодые растения и листья.
Сенная мука содержит много витаминов и питательных веществ. Их количество зависит от состава трав, времени укоса и способа заготовки. Особенно богато витаминами высушенное сено. При сушке на открытом воздухе слой травы должен быть не менее 40–50 см. Хорошо сено размолоть и хранить в виде травяной муки. В дневном рационе цыплят старше 10-дневного возраста травяная мука может составлять 3–5 %, в дневном рационе кур – до 15 %.
Хвоя – дополнительный источник каротина для кур в зимнее время в северных районах. Иглы хвои измельчают до 4 мм и дают по 5–7 г на несушку в день, а цыплятам – до 3 % от сухой части корма.
В корме для кур должны присутствовать витамины. Сухие кормовые дрожжи – ценный витаминный и белковый корм (до 40 %). Курам дают до 5–6 г дрожжей в день, цыплятам с 5 – 10-дневного возраста не более 5 % от дневной нормы корма. Рыбий жир – источник витаминов А и Д3. Его скармливают с мешанкой для взрослых кур по 1–2 г на голову в день и молодняку – по 0,5–1 % от сухой части корма.
При недостатке в кормах естественных источников витаминов можно использовать витаминные препараты, выпускаемые в промышленности. Покупая эти препараты, нужно внимательно изучить аннотацию и добавлять их в корм цыплятам и курам строго по рекомендуемым нормам.
Минеральные корма
Перечисленные выше корма не могут обеспечить кур необходимыми минеральными веществами, особенно кальцием и натрием. Поэтому при выращивании молодняка и содержании несушек в корм птице необходимо добавлять минеральные подкормки.Поваренная соль повышает обмен веществ в организме кур. Дневная норма для взрослых кур – 0,5–1,0 г, для цыплят – 0,5–1 % от количества корма. Ракушку дробленую (речную или морскую) лучше давать курам вместе с кормом, но можно ракушку и измельченный мел насыпать в отдельные кормушки. Яичная скорлупа – ценный источник кальция (до 38 %). Чтобы исключить перенос заболеваний, скорлупу необходимо хорошо прокипятить. Костная мука содержит до 33 % кальция и 15 % фосфора. Ее приготавливают из обезжиренных костей. Но куры плохо поедают костную муку, хуже, чем ракушку и мел. Давать костную муку нужно с кормом по 2 г в день одной курице.
Зола древесная – очень хороший минеральный корм. Содержание кальция в ней колеблется от 20 до 40 %. Древесная зола хороша и как источник натрия – около 1,2 %. Древесной золы взрослым курам надо давать в 1,5–2 раза больше, чем ракушки и мела. Гравий необходим курам для перетирания пищи в желудке. Обычно гравий дают в отдельные кормушки. Древесный уголь скармливают птице только при расстройствах пищеварения. Увлекаться им нельзя, т. к. он уменьшает усвояемость витаминов.
Кормление цыплят
В период роста цыплята в сутки выпивают воды примерно в 2 раза больше, чем съедают кормов. При недостатке воды молодняк теряет аппетит, плохо растет, увеличивается его смертность. Суточные цыплята до кормления должны попить воды или 5 % раствора глюкозы (сахара). Сладкие растворы должны быть выпиты в течение 2 часов. После этого вместо них в поилки наливают воду. В качестве поилки для цыплят в первые 10 дней их жизни хорошо использовать двухлитровые банки с поддоном. Такой поилки бывает достаточно для 80 – 100 цыплят. Вода в них очень быстро согревается, поэтому ее меняют два раза в день. Со второй недели жизни цыплят начинают применять желобковые поилки, которые необходимо ставить на деревянные или металлические решетки и проложить под ними водоотводные канавки.После того как цыплята попили, им насыпают корм в лотковые кормушки размером 50х25 см – одна кормушка на 50 цыплят. До 7-дневного возраста в качестве кормушек можно использовать полоски картона или картонные рифленки для яиц.
Чтобы цыплята не забирались в корм с ногами, над кормушкой устанавливают проволочную решетку или вращающуюся планку-вертушку. Во избежание больших потерь корма кормушки рекомендуется заполнять не более чем на половину. Лучше использовать подвесные кормушки – их всегда можно устанавливать на нужной высоте в соответствии с возрастом птицы.
В суточном возрасте цыплятам дают сваренное вкрутую измельченное яйцо или свежий творог, смешанный с дробленой кукурузой, пшеницей или пшеном. В отдельных кормушках рекомендуется держать сухую мучную смесь, отсеянную от грубых оболочек и пленок. Со 2-го дня жизни цыплят в мешанку можно включать мелкорубленую зелень клевера, крапивы, тертую морковь. Два раза в неделю, утром на полчаса, следует наливать в поилки (не оцинкованные!) бледно-розовый раствор марганцово-кислого калия для предупреждения у цыплят желудочно-кишечных заболеваний. Остатки раствора затем выливают, а в поилки наливают чистую воду.
С 3-дневного возраста молодняк кормят дробленым зерном, чередуя с влажной мучной мешанкой. Мешанку можно приготовить на простокваше, обрате или мясном бульоне непосредственно перед кормлением, т. к. мешанка быстро закисает. Влажный корм (мешанку) цыплята должны съедать за 30–40 минут.
С 5-го дня начинают скармливать обрат, пахту, проваренные мясные и рыбные отходы, жмыхи и другие корма животного происхождения. Очень полезна доброкачественная простокваша. Свежий обрат в рацион цыплят вводить нельзя – он быстро закисает и вызывает расстройство пищеварения. В качестве белкового корма можно использовать дождевых червей. Если молодняк не пользуется выгулом, ему с 5-дневного возраста надо давать рыбий жир – источник витаминов А и Д3 – из расчета по 0,1–0,2 г на цыпленка в день. Его надо хорошо перемешать с дробленым зерном и давать в утреннее кормление. Молодняку необходим мелкий гравий, который должен находиться в отдельной кормушке и быть в помещении постоянно.
В дальнейшем в корм добавляют поваренную соль, молотый мел, костную муку, ракушку и другие минеральные корма. Примерный состав корма для цыплят с суточного до 30-дневного возраста приведен в таблице. Не забывайте также о пищевых отходах, которые цыплята охотно поедают.
Примерный состав корма для цыплят с суточного до 30-дневного возраста
Режим кормления взрослых кур
Взрослых кур сухим комбикормом нужно кормить два-три раза в день. Если давать больше корма, то они жиреют, а куры яичных пород плохо несутся. Для несушек рекомендуется следующий состав мучной смеси (%):кукуруза желтая – 40; ячменная мука – 20; отруби пшеничные – 8; подсолнечный жмых – 10; дрожжи сухие – 3; рыбная мука – 5; мясокостная мука – 5; травяная мука – 4; ракушка – 3; костная мука – 1,5; соль поваренная – 0,5.
На одну несушку в день необходимо количество корма, г:
мучная смесь – 65–75; зерновая смесь – 30–45; ячмень проращенный – 10–12; творог – 5–8; дрожжи пекарские – 3–5; зелень, корнеплоды – 20–25; рыбий жир – 1–1,2; гравий – 1–1,5; ракушка – 2.
Для улучшения аппетита у кур можно увеличить норму корнеплодов, молочных продуктов, пророщенного зерна. При составлении кормосмесей необходимо учитывать вес птицы, ее возраст и яйценоскость, климатическую зону и сезон года. Корма должны быть разнообразны – только в этом случае куры получают полноценный комплекс питательных веществ.
С 15-месячного возраста яичные куры дают мало яиц, и держать их далее невыгодно. Лучше старых несушек выбраковывать – забивать и использовать на мясо. А для получения яиц приобрести или вырастить молодку в возрасте 110–120 дней.
Болезни кур
Причина незаразных заболеваний кур – нарушения в содержании и уходе за птицей, неправильное кормление. Сырые, темные, холодные и грязные помещения служат причиной возникновения многих простудных заболеваний, особенно у молодняка. Важно вовремя заметить заболевшую птицу и посадить ее отдельно. У больных кур, как правило, отсутствует аппетит, глаза закрыты, дыхание тяжелое. Птица хромает или не встает на ноги. Наблюдаются судороги конечностей и головы. Все эти нарушения могут быть вызваны отсутствием или недостатком витаминов и минеральных веществ в кормах, а также отравлением птицы.