Если один из гостей приехал на машине другого гостя, решать, когда уезжать с приема, будет второй. Первый может сказать: «Я буду готов, как только вы решите уехать». Однако если приглашенный рассчитывает покинуть прием раньше времени его окончания, он должен приехать на собственной машине.
Как не следует вести себя на приеме
   Не следует входить в гостиную в пальто. С собой допускается взять только шляпу и трость, но не зонт. Все остальное следует оставить в прихожей или там, где укажет хозяйка.
   Не входите в помещение с дымящейся сигаретой. Во время приветствия не следует протягивать руку даме или лицу, старшему по возрасту или рангу, до тех пор, пока они сами не сделают этого. Если не пожать протянутую руку, можно обидеть человека или нанести ему серьезное оскорбление.
   Не надо пытаться поздороваться за руку с каждым из присутствующих. Обязательным является приветствие хозяина и хозяйки, а остальным можно просто слегка кланяться. Здороваясь, необходимо улыбнуться. Улыбка располагает к себе собеседника. Во время приветствия нельзя держать руку в кармане, а сигарету во рту.
   На приеме перед обедом не спешите сесть. Дождитесь, когда хозяйка и хозяин сядут сами и пригласят остальных. Всякий раз, когда в комнату входит дама, мужчины должны вставать со своих мест.
   Находясь на приеме, не нужно пристально разглядывать мебель, картины и другие предметы интерьера, дотрагиваться до собеседника рукой с целью привлечь его внимание.
   Провожая даму к столу, мужчина не должен предлагать ей левую руку. Нельзя представлять кого-то после того, как гости сядут за стол. Независимо от того, знаком ли мужчина с сидящей рядом дамой, он должен оказывать ей внимание и занимать ее разговором.
   Во время обеда не закладывайте салфетку за воротник и не раскладывайте ее на груди. Салфетка должна находиться на коленях. Не надо раскачиваться на стуле, сидя за столом.
   Не надо есть слишком быстро, а также наполнять рот большим количеством пищи. Нельзя есть суп с конца ложки. Не следует также просить вторую порцию супа. Нельзя нагибаться над тарелкой, следует держаться по возможности прямо.
   Чтобы достать что-либо со стола, не тянитесь через тарелку другого гостя. Еду за столом нельзя есть с ножа, это считается очень неприличным. Не следует подносить нож ко рту, а также с помощью ножа накладывать еду на вилку. На вилку следует брать столько, сколько на ней может поместиться. Не надо есть ложкой то, что можно съесть вилкой.
   Не сидите слишком близко к столу или слишком далеко от него. Сидя за столом, не ставьте локти на него.
   Блюда, разделенные на порции, подаются гостю с правой стороны, а те, которые подаются целиком, обносят вокруг стола и подают к гостю с левой стороны.
   Не следует съедать последнюю ложку супа или последний кусочек мяса. Нельзя выплевывать кости на тарелку. Для этого следует использовать вилку, которую подносят к губам, а затем извлеченное изо рта помещают на тарелку. Фруктовые косточки извлекают изо рта с помощью десертной или чайной ложки.
   Если стол обслуживает прислуга, не следует просить соседа подать какое-нибудь блюдо. Если вы уронили на пол прибор, следует попросить принести другой.
   Если гостю предлагают спеть или сыграть на музыкальном инструменте, а также что-то рассказать, он не должен отказываться сделать это.
   Если на приеме состоятся танцы, обязательно следует пригласить на танец хозяйку или ее дочь.
   Не следует вытирать лицо салфеткой, ею можно только слегка провести по губам. После использования ее следует небрежно положить на стол, а не складывать. Зубочисткой за столом лучше не пользоваться. В крайнем случае это следует делать по возможности незаметно.
   Не надо постоянно угощать гостя. Хозяин и хозяйка не должны заканчивать есть блюдо первыми. Им следует дождаться других гостей, особенно когда подано последнее блюдо. Мужчины не должны подниматься из-за стола до того, как встанут женщины. Кроме того, они не должны садиться, пока дамы не выйдут из комнаты.
   Если на обеде подают блюдо из спаржи, раков или жаркое из мяса и птицы, гостям приносят небольшие миски с ароматизированной водой, чтобы они могли ополоснуть кончики пальцев. Для этого следует сначала окунуть пальцы одной руки, а затем – другой. Ополоснув руки, их вытирают салфеткой.
   В Европе считается допустимым удалить застрявший кусочек зубочисткой прямо за столом, прикрывшись салфеткой.
   На официальных обедах в полоскательницу, как правило, не кладут лимон, хотя на поверхности воды могут плавать лепестки цветов.
   После цыплят табака для вытирания пальцев подают влажные салфетки. Их можно заранее положить на тарелку для хлеба еще при сервировке стола.
   Если на приеме подаются восточные блюда, например плов, перед едой следует подавать также охлажденные влажные полотенца. Ими обтирают руки, а в очень жаркую погоду допускается обтирание лба и губ. Использованные полотенца следует вернуть на поднос.
   Если кость обернута пергаментной бумагой, ее можно взять в руку и обглодать. Когда такой бумаги нет, мясо следует есть только с помощью ножа и вилки. В соусном блюде, например в рагу, также могут быть косточки. В этом случае каждый кусок мяса сначала освобождают от них. Для этого мякоть срезают ножом или снимают вилкой, придерживая косточку рукой. Косточку берут с помощью ножа или вилки и перемещают на край тарелки, а мякоть едят, как обычный кусок мяса.
   Если гостю предлагают блюда или напитки, которые вызывают у него аллергию или которые он не любит, приглашенный может вежливо отказаться от него, сказав: «Нет, благодарю вас» или «Нет, спасибо». Но, согласно правилам хорошего тона, лучше все же взять хотя бы понемногу от каждого блюда.
   Гость не обязан объяснять окружающим, почему он не ест то или иное блюдо и не пьет тот или иной напиток. Впрочем, если хозяйка спросит его об этом, гость может ей ответить, при этом не привлекая внимания остальных гостей.
   При отказе от блюда, поданного официантом, нужно негромко сказать: «Нет, спасибо» или просто покачать головой. Чтобы отказаться от вина или какого-либо другого напитка, достаточно дотронуться до края бокала указательным пальцем.

Глава 3
Свадьба

   Свадьба – это всегда радостное и запоминающееся событие в жизни каж дого человека. Но сколько волнений и приготовлений предшествует этому счастливому дню!
   Обычно все свадебные приготовления ложатся на плечи родителей молодой пары. Кто будет вести свадьбу, музыкальное сопровождение, помещение для проведения застолья, праздничное меню – все это нужно подготовить заранее. Необходимо предусмотреть многие мелочи. И, конечно же, родителям хочется, чтобы свадьба прошла весело и запомнилась надолго и гостям, и молодым.

Сговор

   Свадьбе, как правило, предшествует сговор, который происходит в доме невесты. На этой встрече будущие родственники обсуждают подготовку к свадьбе, финансовые вопросы, связанные с ней, составляют меню для свадебного застолья и, можно сказать, разрабатывают план предстоящего торжества. Родственники со стороны жениха приносят угощение, а родители невесты накрывают стол. За столом и происходит обсуждение основных вопросов.
   Еще в начале прошлого века без сговора не обходилась ни одна свадьба. На сговор сваты приезжали после смотрин невесты. Смотрины, как правило, заканчивались застольем. Родственники с обеих сторон и подруги хвалили невесту, ее красоту и умение. Рассказывали о хозяйственных навыках невесты, подружки показывали рукоделия будущей новобрачной.
   Будущие родственники встречаются, чтобы договориться о предсто – ящей свадьбе. Приходят в основном самые близкие родственники, родители жениха, он сам и сваты. Сватов обычно выбирают из родни. Неплохо, если они будут разбираться в свадебных обрядах и приметах.
   Родственники невесты приглашают сватов к накрытому столу. Обычно это значит, что семья девушки согласна отдать дочь жениху, и символизирует объединение семей. Сваты приносят с собой угощение, вино и часто цветы для невесты и будущей тещи. Родственники девушки нахваливают ее, подчеркивают ее достоинства: внешность, характер, хозяйственность, приданое. Все это делается с шутками, присказками – это своего рода игра. Сваты могут изъявить желание проверить сноровку невесты, предложив ей, например, разрезать пирог.
   Вообще, раньше для этой цели пекли каравай, который и приносили с собой сваты в дом девушки. Хлеб-соль был важным атрибутом сватовства. Солонка впоследствии оставалась в доме невесты. Сейчас каравай с успехом можно заменять пирогом или тортом. Разрезать пирог следует на равные куски по количеству присутствующих. Без подготовки это сделать непросто. Поэтому лучше потренироваться заранее. Считается, что если девушка нарезала меньшее количество кусков, она скуповата, если же больше, – расточительна. Далее следует раздать пиро с начала родителям жениха, потом по порядку сватам и всем остальным. Последний кусочек невеста оставляет себе.
   Обычно после испытания сваты спрашивают: «Что желают молодые?». «Конечно, свадьбу!» – отвечают те в ответ. После этого роль молодых на сговоре несущественна. Стороны приступают к обсуждению расходов на свадьбу и примерного сценария, по которому будет проходить торжество.
   Перед тем как начать составлять смету расходов, предварительно необходимо определиться, какой будет свадьба – скромной, где будут присутствовать лишь самые близкие родственники и друзья, или пышной с большим количеством приглашенных.
   Также нужно решить, будет торжество проходить один или два, а может быть и три дня.
   После этого можно приступать к списку всего необходимого, без чего не обходится ни одна свадьба:
   • обручальные кольца;
   • наряд для невесты;
   • одежда для жениха;
   • украшения для невесты;
   • обувь;
   • букет цветов для невесты;
   • аренда помещения для свадьбы;
   • машины для свадебного кортежа;
   • украшения для машин;
   • услуги ЗАГСа;
   • услуги тамады и музыкантов;
   • меню;
   • услуги повара и официантов;
   • столовые приборы, посуда;
   • украшение помещения;
   • фото – и видеосъемка;
   • бутоньерки и ленты;
   • пригласительные открытки;
   • сумма выкупа за невесту;
   • подарки участникам конкурсов;
   • другие расходы.
   Необходимо наметить, а лучше тщательно продумать сценарий свадебного мероприятия. Здесь решающую роль играет время регистрации в ЗАГСе.
   И, конечно, надо расписать план мероприятия по времени, начиная от сбора гостей и заканчивая моментом прибытия жениха и невесты и всех гостей туда, где будет праздноваться свадьба (в кафе, ресторан или домой). Плохо организованная, скомканная свадьба оставляет плохое впечатление и у гостей, и у самих новобрачных. Поэтому лучше не полениться и рассчитать время на каждый этап торжества.
   Таких свадебных этапов, как правило, несколько:
   • традиционный выкуп невесты;
   • отправление свадебного кортежа в ЗАГС;
   • церемония регистрации в ЗАГСе;
   • поездка новобрачных в парк или к памятникам, к другим достопримечательностям города, фотографирование, съемка на видеокамеру;
   • выезд новобрачных в дом жениха;
   • выезд новобрачных в кафе или другое помещение для проведения свадебного торжества.
   Обычай сигналить всем свадебным кортежем пришел из древности. Раньше при перемещении жениха и невесты принято было шуметь, кричать, трубить в рог. Все это делалось, чтобы злые силы разбегались с пути молодых и не смогли причинить им вред.
   Очень важный момент на любой свадьбе – присутствие хорошего тамады. Он задает тон всему торжеству. Тамада обычно не только развлекает гостей, проводит игры и конкурсы, он контролирует ход свадебного застолья. Поэтому, чтобы гости не скучали, следует пригласить опытного, профессионального тамаду. У него следует заранее выяснить, в какой форме и по какому сценарию будет проходить торжество. Если что-то не устраивает в его программе, лучше внести свои предложения и пожелания.
   Многие вопросы появляются по мере приближения свадьбы. Но все же основные моменты лучше решить на сговоре, потом их можно корректировать по мере надобности. Финансовые затраты сторон, несомненно, учитываются заранее, и по какому принципу они будут поделены, обсудить желательно до мелочей, чтобы потом между семьями не возникло неприятных недоразумений.
   Молодым, если у них есть особые пожелания о том, как должна проходить свадьба, лучше заранее поставить об этом в известность родителей, чтобы это не стало неожиданным сюрпризом на сговоре и родители были готовы к этому.
   В наши дни многие молодые семьи после свадьбы отправляются в свадебное путешествие. И выбор здесь тоже очень велик. Можно поехать на туристическую или лыжную базу, можно на тропический остров. Впрочем, этот вопрос зависит от финансовых возможностей семей. Поэтому его лучше тоже обсудить на сговоре.

Помолвка

   Обычай помолвки пришел к нам из глубины веков. Эта традиция имела не только символическое, но и экономическое значение. Семьи помолвленных могли быть уверены, что все договоренности будут более или менее соблюдены. Во многих странах помолвка приравнивалась к свадьбе, и разорвать ее было невозможно. Часто помолвка совмещалась с обручением. Кольца являлись символом того, что молодые люди уже принадлежат друг другу и намерены создать семью. Помолвка обычно отмечается в доме невесты. На ней присутствуют только члены семей и самые близкие друзья. Как правило, все родные уже осведомлены об отношениях влюбленной пары и в большинстве случаев готовы к такому развитию событий.
   Иногда между помолвкой и свадьбой проходит не один год. Такая практика существует во многих странах Азии. Раньше подобное явление было распространено и в Европе. Родители с младенчества обручали своих детей, объявляли о помолвке, а свадьба справлялась, когда помолвленные достигали совершеннолетия.
   В наши дни нередки случаи, когда помолвка не заканчивается браком. В этом случае пара дает себе время проверить чувства, чтобы не совершить ошибки, которая приведет к разочарованиям.
   На помолвке молодые люди определяют срок, к которому они готовы вступить в законный брак. Вообще, обручение и помолвка имеют очень важный психологический аспект. У жениха и невесты есть время морально подготовиться к предстоящим переменам в жизни, почувствовать ответственность за свое решение.
   В России помолвка не считается правовым актом. Это скорее дань красивому обычаю и желание молодой пары дать таким образом взаимное обещание в любви и верности.

Подготовка к свадьбе

   Подготовка к свадьбе – дело хлопотное, но впадать в панику не стоит. Главное правильно организовать подготовительный процесс и распределить обязанности. Конечно, львиная доля забот достается родителям новобрачных, но и другие родственники, как правило, не остаются в стороне, хлопот хватает всем. Лучше сразу составить список наиболее важных дел, на которые уйдет много времени, и начать именно с них.
   Родственников, наделенных организаторскими способностями, можно попросить найти подходящее помещение для проведения торжества, договориться о машинах для свадебного кортежа. Если предстоит церемония венчания, необходимо выбрать храм и договориться со священнослужителями. Также желательно заранее найти профессионального тамаду, определиться с тем, какая музыка будет играть на свадьбе. Без оператора видеосъемки сейчас тоже не обходится ни одно торжественное событие.
   У молодых перед свадьбой тоже немало забот. Они подают заявление в ЗАГС и покупают кольца.
Подача заявления
   Процесс подачи заявления в ЗАГС – процедура несложная. Для этого необходимо достигнуть брачного возраста, установленного законом, не состоять в браке с кем-нибудь еще, не состоять в родстве, достигнуть взаимного согласия и не иметь психических расстройств.
   Жениху и невесте необходимо лично явиться в ЗАГС для подачи заявления. Прием заявлений о регистрации проводится обычно в определенные дни. Необходимо взять с собой паспорта.
   Трудности могут возникнуть и при подаче заявления. Лето и осень в России традиционно считаются сезоном свадеб. Поэтому желающих пожениться в выбранный молодой парой день может оказаться достаточно. Не стоит лениться, лучше подойти к открытию ЗАГСа. Тогда не придется умолять администрацию ЗАГСа выделить вам на регистрацию хоть полчаса.
   В России регистрация брака разрешена с 18 лет и для мужчин, и для женщин. Но брачный возраст может быть снижен до 16 лет. Основной причиной, когда законом разрешается столь ранний брак, является беременность невесты.
   Самый долгий в истории брак, зарегистрированный Книгой рекордов Гиннесса, длился 86 лет. Темульджи Бхикаджи Нариман и леди Нариман поженились в 1853 году, когда им было всего по пять лет. Все эти годы они прожили в мире и согласии, воспитав детей и внуков.
   При подаче заявления в ЗАГС придется заплатить государственную пошлину. Это можно сделать заранее. Для этого необходимо узнать реквизиты ЗАГСа. Оплатить пошлину можно в любом отделении Сбербанка. Получив квитанцию об оплате, следует прийти в ЗАГС, не забыв взять паспорта, определенную сумму денег, оригинал свидетельства о разводе (если кто-то состоял ранее в браке).
   Далее надо будет заполнить специальные бланки, в которых необходимо указать свои фамилии после регистрации брака. Здесь возможны варианты: оставить свою фамилию, взять фамилию супруга или двойную фамилию (то есть писать через дефис).
   Можно заказать как торжественную, так и простую регистрацию. Торжественная обычно стоит дороже, но проходит красивее. В нее могут быть включены, кроме самой церемонии, танцы профессиональных артистов, живая музыка, хор, стол с угощением от ЗАГСа. Естественно, не нужно заказывать все, можно выбрать что-то одно по желанию. Видео – и фотосъемку обычно заказывают и оплачивают отдельно.
   Регистрация назначается, как правило, на пятницу или субботу. И свадьбы справляются в большинстве случаев именно в эти дни.
Обручальные кольца
   Обручальные кольца в наши дни, как и раньше, покупает жених, хотя сейчас молодая пара выбирает кольца вместе. Традиционно для свадьбы приобретаются золотые кольца. Они необязательно должны быть гладкими. Вставка из платины или серебра смотрится очень элегантно. Небольшие драгоценные камни добавят кольцу аристократичности. А кольца с гравировкой всегда выглядят эффектно и необычно.
   В некоторых областях России новобрачные предпочитают кольца из серебра. Эта традиция существует с давних времен, когда серебро ценилось выше, чем золото.
   Древние хетты во время свадебного обряда обменивались браслетами. Жених обязательно дарил невесте браслет с бирюзой. В древности этот камень считался сильным талисманом. Женщины и девушки носили многочисленные украшения с бирюзой.
   Какие кольца выбрать, зависит только от вкуса и финансовых возможностей жениха и невесты. Но желательно, чтобы оба кольца соответствовали друг другу. На внутренней стороне кольца можно выгравировать дату свадьбы и имена молодых.
   До бракосочетания хранить кольца лучше в специальной коробочке, чтобы не потерять и, самое главное, не забыть их в ответственный день. Лучше, если жених заранее положит кольца во внутренний карман пиджака.
Наряды жениха и невесты
   В большинстве европейских стран, как и в России, невесты традиционно предпочитают белые свадебные платья. Первой на свое венчание с Людовиком XII надела белое платье Анна Британская в 1499 г. Белый цвет символизирует чистоту и невинность. У многих народов мира этот цвет означает духовность и совершенство. А вот у африканцев и индусов белый цвет ассоциируется со смертью, с трауром. Поэтому там невесты предпочитают выходить замуж в красном или желтом одеянии.
   Однако современная мода стала более демократичной в отношении свадебного наряда невесты. Сейчас в свадебном салоне можно выбрать платье практически любого цвета. Хотя большинство невест предпочитает все же платье светлых тонов: белое, кремовое, розовое, персиковое и других пастельных оттенков.
   Выбор фасонов свадебного платья тоже многообразен и зависит от вкуса невесты. Длинные и короткие, облегающие и широкие – свадебная индустрия предлагает платья на любой вкус. Главное, чтобы платье соответствовало фигуре девушки. Если фигура нестандартная, то, возможно, лучшим выходом будет сшить платье на заказ.
   Вообще, выбор свадебного наряда – дело нелегкое. Как правило, найти за один день то, что было бы по душе и по средствам, не получается. Но торопиться не стоит, ведь свадьба бывает раз в жизни.
   Жительницы островных государств делают свадебные наряды для себя сами. Для этой цели они используют цветы, ракушки, стебли растений. Например, невеста с архипелага Самоа делает себе платье из коры тутового дерева. А голову новобрачной украшает корона из ярких тропических цветов, переплетенных с жемчугом.
   Если нет возможности или желания купить платье, его можно взять напрокат. Сейчас очень много салонов, в которых предлагается полный ассортимент свадебного гардероба. Можно взять также фату, перчатки и аксессуары. Но прокат имеет свои недостатки. Аренда нового платья стоит 50 % от его цены. А новым оно считается до третьей-четвертой аренды. К тому же платье можно будет забрать лишь накануне свадьбы, а по истечении трех дней придется вернуть его, причем в соответствующем виде. И в день свадьбы нужно будет следить за тем, чтобы его не испортить. Но если все же по недосмотру вы чем-то капнули или что-то пролили на платье, придется в срочном порядке приводить его в достойный вид, чтобы успеть вернуть в салон к назначенному сроку.
   Платье также можно сшить. В этом случае сначала подбирается фасон, а потом материал к нему. Это увлекательный процесс, в котором принимают участие подруги и родственницы невесты. Можно просмотреть журналы мод и выбрать что-то оттуда, можно скомбинировать несколько понравившихся фасонов.
   Можно заказать платье у модельера, а можно взяться за это ответственное дело самостоятельно, если, конечно, есть достаточные навыки. В этом случае получится не только сэкономить, но и получить большое удовольствие от творческого процесса.
   Естественно, выбирая фасон, необходимо помнить, что наряд должен быть не только красивым, но и удобным. Ведь невесте придется провести в свадебном платье целый день. Лучше оценить его удобство на примерке, проверить, не затрудняет ли оно движений. Если свадьба состоится в зимнее время, необходимо учесть, что на платье придется накидывать верхнюю одежду.
   Фату в наши дни невесте надевать совсем не обязательно, если, конечно, не предстоит венчание в церкви. Можно, например, надеть небольшой венок или диадему или ограничиться шляпкой. Очень элегантно смотрится и просто цветок в волосах.
   Что же касается свадебной прически, то выбор ее строго индивидуален. Все зависит от длины волос и, естественно, от предпочтений невесты. Можно собрать волосы, оставить распущенными локоны, сделать стрижку, которая особенно идет. Единственное, чего не рекомендуется делать, это экспериментировать с волосами накануне свадьбы. Лучше заранее подготовить волосы к торжественному дню, покрасить, например, в цвет, который подходит к глазам и коже невесты. Если нет уверенности в собственных силах, лучше заранее записаться на прием к мастеру или пригласить профессионала домой.
   Сейчас существует много фирм, которые специализируются на оказании таких услуг. В назначенный час мастер приедет домой к невесте и сделает ей заранее выбранную прическу. Если есть желание сделать маникюр и макияж, можно также пригласить специалистов.
   Не стоит забывать и о маникюре. Даже если предполагаются перчатки, на ногти стоит обратить внимание. Для проблемных ногтей можно сделать специальные ванночки.
   В косметических магазинах можно выбрать подходящие средства для ухода за руками и ногтями. Цвет лака тоже лучше продумать заранее. Лучший вариант, конечно, – это лак светлого тона: белый, жемчужно-розовый, персиковый, кремовый. Естественно, он должен гармонировать с нарядом и аксессуарами новобрачной. Согласитесь, что невеста с черными или зелеными ногтями будет смотреться, по меньшей мере, нелепо.
   Перчатки, дополняющие наряд невесты, пришли к нам из европейских традиций. Сегодня в любом салоне для новобрачных можно подобрать перчатки любых оттенка и длины. Лучше, конечно, заранее примерить их с платьем и с другими деталями свадебного наряда.
   Перчатки в наряде невесты необязательны. Некоторые, наоборот, не надевают их, считая, что если надеть на них кольцо, брак продлится недолго.
   Обувь для невесты и жениха лучше покупать недели за три до свадьбы, и ежедневно ходить в ней по дому. Почти весь день свадьбы новобрачным придется провести на ногах, а новой обувью можно натереть мозоли. И чтобы не испортить себе праздник, лучше подобрать удобную и легкую обувь. Стоит проверить гибкость и эластичность подошвы. И, конечно, желательно, чтобы обувь была кожаной. Натуральная кожа не пропускает влагу внутрь, ноги «дышат» и поэтому меньше потеют.