Лит.:Основы палеонтологии. Бесчелюстные, рыбы, М., 1964; Друщиц В. В., Обручева О. П., Палеонтология, 2 изд., М., 1971.
О. П. Обручева.
Цефализация
Цефализа'ция(от греч. kephale - голова), усиленное развитие головного отдела тела у билатерально-симметричных животных в процессе их эволюции. Ц. связана с тем, что передний конец тела, несущий ротовое отверстие, первым встречается с новыми объектами среды. Поэтому на переднем конце тела концентрируются органы чувств (зрения, обоняния, осязания, у позвоночных животных - и слуха), а также отделы нервной системы, регулирующие функционирование всех этих органов и составляющие головной мозг. Для защиты указанных органов у позвоночных животных развился ,функции которого у беспозвоночных выполняют твёрдые наружные покровы. У головоногих моллюсков мозг защищен хрящевой капсулой.
Цефалокариды
Цефалокари'ды(Cephalocarida), подкласс мелких примитивных .Тело вытянутое, длиной до 3 мм,состоит из головы, 10-сегментной груди с ножками и 9-членикового безногого брюшка; на конце тела вилочка с двумя длинными щетинками. Ножки служат для передвижения, дыхания и проталкивания пищи к ротовому отверстию. На голове 2 пары усиков, маленькие верхние челюсти и 2 пары нижних челюстей, почти не отличающихся от грудных ножек. Глаз нет (что связано с роющим образом жизни). Самка откладывает яйца в яйцевой мешочек на последнем сегменте груди. Из яиц вылупляются личинки науплиусы, которые лишь после 18 линек превращаются во взрослые формы. Ц. открыты в 1957; первый представитель - Hutchinsoniella macracantha -найден у берегов США в Атлантическом океане, др. виды обнаружены у восточных и западных берегов Северной Америки и у Японских островов. Известно 3 рода Ц., 4 вида, обитающих в морском иле.
Лит.:Жизнь животных, т, 2, М., 1968; Догель В. А., Зоология беспозвоночных, 6 изд., М., 1975.
А. В. Иванов.
Цефалокарида (Hutchinsoniella macracantha).
Цефалоспорины
Цефалоспори'ны,группа близких по химическому строению и биологическим свойствам природных и полусинтетических .Природные Ц. - цефалоспорин С и цефалоспорин N(пенициллин N) выделены в 1945 итал. микробиологом Дж. Бротцу из плесневого гриба рода Cephalosporium. Все Ц., кроме цефалоспорина N,содержат в своей молекуле 7-аминоцефалоспорановую кислоту (7-АЦК), состоящую из b-лактамного (А) и дигидротиазинового (Б) колец:
7-АЦК близка по строению ядру -6-аминопенициллановой кислоте (6-АПК), которая также содержит b-лактамное кольцо. В 7-АЦК могут быть замещены две боковые цепи, в 6-АПК - только одна, в связи с чем на основе 7-АЦК можно получить значительно больше полусинтетических производных. Ц. обладают широким спектром антимикробного действия: активны в отношении стафилококков, стрептококков, пневмококков, гонококков, менингококков, клостридий, палочки инфлюэнцы, кишечной палочки, клебсиелл и некоторых др. микроорганизмов. Антимикробная активность Ц. обусловлена, как и у пенициллинов, подавлением ими процесса образования клеточной стенки микробов. В отличие от пенициллинов, Ц. редко вызывают аллергию и устойчивы к действию бактериальных ферментов (b-лактамаз), разрушающих антибиотики. В медицине используются в основном полусинтетические Ц., которые превосходят по антимикробной активности природные Ц. К ним относятся: цефалоридин (цепорин), цефалотин (кефлин), цефазолин, цефалексин, цефрадин и цефалоглицин, применяемые для лечения инфекционных заболеваний, вызываемых чувствительными к этим Ц. микроорганизмами. В связи с тем, что спектр действия Ц. очень широк, применение их особенно показано при инфекциях невыясненной этиологии и смешанных инфекциях, а также при высокой устойчивости возбудителя заболевания или повышенной чувствительности больного к пенициллинам.
Лит.:Климов А. Н., Пенициллины и цефалоспорнны, Л., 1973; Милевская Ю. Л., Цефалоспорины (их свойства и преимущества). Обзор литературы, «Медицинский реферативный журнал», 1975, № 4, с. 82-86.
Л. Е. Гольдберг.
Цефалотаксус
Цефалота'ксус,тисс головчатый (Cephalotaxus), род хвойных растений семейства головчатотиссовых. Вечнозелёные деревья или кустарники с густооблиственными супротивными или мутовчатыми ветвями. Листья узколинейные, на боковых побегах двурядно расположенные. Микростробилы из 7-12 микроспорофиллов, составляющих шарообразные скопления в пазухах листьев прошлогодних побегов. Мегастробилы состоят из двух семязачатков, располагающихся в пазухах супротивных утолщённых чешуй. 3-4 мегастробила составляют шишки. В мегастробиле развивается 1-2 крупных семени с мясистым наружным слоем и тонкодеревянистым внутренним. 6-7 видов, в Восточных Гималаях, Китае, Корее и Японии. Виды Ц. культивируют как декоративные в садах и парках. В СССР на Кавказе и Южном берегу Крыма 2 вида. Ц. костянковый (С. drupacea), кустарник или дерево, достигающее на родине (Япония и центральный Китай) высотой 12-15 м,с шелушащейся продольными полосами сероватой корой; в культуре - его декоративные разновидности (карликовые, колоннообразные и т.д.). Ц. Форчуна (С. fortunei), родом из Китая, имеет красноватую кору и длинные повисающие ветви.
Лит.:Деревья и кустарники СССР, т. 1, М. - Л., 1949; Тахтаджян А. Л., Высшие растения, т. 1, М. - Л., 1956.
В. Н. Гладкова.
Цефалоцереус
Цефалоце'реус(Cephalocereus), род растений семейства кактусовых. 1 вид - Ц. старческий, или «голова старика» (С. senilis). Стебель колонновидный, слабо ветвящийся, высотой до 15 ми диаметром 30 см,незначительно одревесневающий, с 20-30 ребрами, на которых расположены пучки мелких колючек и длинные белые прямые или волнистые волоски. У растений, переходящих в фазу цветения, образуется особый орган - цефалий - зона на стебле, где вместо рёбер образуются невысокие, располагающиеся рядами сосочки с пучками длинных щетинок и волосков. Цветки, развивающиеся на цефалий, широко воронковидные, розоватые, с неприятным запахом; раскрываются ночью. Плоды ягодообразные, фиолетово-красные. Родина - Мексика; растет Ц. в жарких сухих долинах на крутых известковых склонах. Ц. выращивают в ботанических садах и комнатах как декоративное растение.
Цефалярия
Цефаля'рия,головчатка (Cephalaria), род растений семейства ворсянковых. Одно-, дву- или многолетние травы, редко кустарнички. Листья супротивные, от цельных до перисторассечённых. Цветки неправильные, краевые более крупные, голубые, белые или жёлтые, в головчатых соцветиях с черепитчатой обёрткой; наружная чашечка 4- или 8-гранная, с 8 ребрами и 4-8 зубцами, внутренняя - блюдцевидная или плюсковидная. Плод - семянка. Около 60 видов, на юге Европы, в Западной и Средней Азии, Северной и Южной Африке. В СССР около 25 видов, преимущественно па Кавказе. Растут большей частью по степным и каменистым склонам, светлым лесам, кустарникам, горным лугам и как сорняки в посевах. Наиболее распространены следующие виды: Ц. Литвинова (С. litvinovii) встречается в средней полосе и на юге Европейской части СССР; Ц. гигантская (С. gigantea) растет на Кавказе, её соцветия содержат жёлтую краску; Ц. сирийская (С. syriaca) - сорняк в посевах пшеницы на Кавказе и в Средней Азии; примесь её семян к зерну пшеницы придаёт хлебу синюю окраску и горький вкус. Ц. гигантскую и Ц. альпийскую (С. alpina) разводят как декоративные.
Т. В. Егорова.
Цефеиды
Цефеи'ды,тип ,строго периодические колебания блеска которых (с амплитудой от 0,1 до 2-й ) обусловлены пульсацией наружных слоев звезды. Название получили от переменной звезды этого типа - 8 Цефея. К числу классических Ц. относятся сверхгиганты спектр, классов F и G; периоды изменения их блеска составляют от 1 до 50, изредка до 218 cym.С увеличением периода Ц. этого типа увеличиваются и их масса и светимость, причём более массивные Ц. являются и более молодыми. Чёткая зависимость между периодом изменения блеска и светимостью позволяет по полученным из наблюдений периоду и видимой звёздной величине определять расстояния до Ц., а также до звёздных скоплений, галактик, в которых они находятся, вплоть до 3-4 Мпс.Т. о., Ц. служат базисом шкалы межгалактических расстояний. Зависимость период - возраст используется для исследования путей звездообразования в галактиках. Принадлежащие к числу Ц. переменные звёзды типа W Девы при том же периоде изменения блеска слабее классических Ц. на 2 звёздные величины. Иногда короткопериодическими Ц. называют переменные звёзды типа RR Лиры.
Лит.:Пульсирующие звёзды, М., 1970; Явления нестационарности и звёздная эволюция, М., 1974.
Ю. Н. Ефремов.
Цефей
Цефе'й(лат. Cepheus), созвездие Северного полушария неба, наиболее яркая звезда (Альдерамин) 2,4 визуальной .8 Цефея является первой звездой, отнесённой к типу ,названному её именем (см. ) .Наилучшие условия для наблюдений в июле - сентябре, видно на всей территории СССР круглый год. См. .
Цех
Цех(от нем. Zeche), основное производственное подразделение промышленного предприятия. Участвуя в общем процессе производства, Ц. выполняют определённые функции по изготовлению продукции, по техническому или хозяйственному обслуживанию основного производства (или предприятия в целом. В зависимости от назначения Ц. подразделяются: на основные (производственные), вспомогательные, обслуживающие, подсобные и побочные.
Основные Ц. осуществляют технологический процесс по изготовлению продукции предприятия. На металлургических заводах к этим Ц. относятся, например, доменные, мартеновские, прокатные и др. На машиностроительных предприятиях основные (производственные) Ц. подразделяются на заготовительные, обрабатывающие и сборочные.
Вспомогательные Ц. осуществляют техническое обслуживание основного (производственного) Ц. или всего предприятия, выполняя ремонт зданий, оборудования, изготовление и ремонт технологической оснастки для основных (производственных) Ц., обеспечение предприятия всеми видами энергии (энергоцехи).
Обслуживающие Ц. и службы выполняют функции хозяйственного и, частично, технического обслуживания основных (производственных) Ц. и всего завода: приём, хранение, выдачу и транспортировку сырья, материалов, топлива, полуфабрикатов, готовой продукции, отходов и пр. (складское и транспортное хозяйства заводов).
Подсобные Ц. (тарные, бондарные, ящичные и др.) изготовляют продукцию, необходимую для выпуска изделий основного производства.
Побочные Ц. изготовляют дополнительную продукцию из производственных отходов, например Ц. шлаков на металлургическом заводе, Ц. ширпотреба на машиностроительном заводе и т.п.
Состав Ц. на предприятиях различен и зависит от отрасли промышленности, характера продукции, масштаба и типа производства. Крупные Ц. подразделяются на отделения, участки, линии. Иногда на небольших предприятиях Ц. вовсе не создаются (бесцеховая структура).
Лит.:Организация и планирование машиностроительного производства, 3 изд., М., 1974.
Цехановецкий Григорий Матвеевич
Цеханове'цкийГригорий Матвеевич (1833-98), русский экономист-статистик. Окончил историко-филологический факультет Киевского университета (1855). В 1869 защитил докторскую диссертацию. В 1871 проректор Киевского университета. В 1873 перешёл в Харьковский университет ординарным профессором по кафедре политической экономии, в 1881-84 - ректор университета. Ц. принадлежал к прогрессивной группе профессоров Харьковского университета; в своих лекциях излагал вопросы экономической теории К. Маркса. В 1879 участвовал в Харьковской подкомиссии по исследованию ж.-д. дела России; сторонник вмешательства государства в ж.-д. хозяйство. Автор работ: «Значение Адама Смита в истории политико-экономических систем» (1859), «Краткий обзор политической экономии» (1866), «Железные дороги и государство» (1869).
Цеханув
Цеха'нув(Ciechanуw), город в Польше. Административный центр Цеханувского воеводства. 28,1 тыс. жителей (1976). Пищевая промышленность, машиностроение.
Цеханувское воеводство
Цеха'нувское воево'дство(Wojewуdztwo Ciechanowskie), административно-территориальная единица на С. Польши. Образована в 1975. Площадь 6,4 тыс. км 2.Население 399 тыс. чел. (1976), в том числе 28% городское. Административный центр - Цеханув. Преимущественно аграрный район. Животноводство (молочный скот, свиньи); посевы ржи, картофеля, сахарной свёклы. Пищевая промышленность; металлообработка.
Цехи
Це'хи(нем. единственное число Zunft, Zeche), в городах феодального общества организации по профессиям ремесленников, являвшихся мелкими экономически самостоятельными производителями.
Ц. в странах Западной Европы. Наиболее развитые формы организаций городских ремесленников сложились в странах Западной Европы, где население средневековых городов добилось широких прав самоуправления (см. ) .Завоёванные горожанами права облегчили как объединение ремесленников в Ц., так и развитие уже сложившихся Ц. Появились Ц. во Франции, Германии, Англии в 11-12 вв. (в Италии, возможно, ещё раньше) и достигли полного развития в 13-14 вв. В это время в большей части городов Западной Европы ремесленники разных специальностей объединились в Ц. (возникли Ц. ткачей, сукноделов, красильщиков сукон, сапожников, кожевников, ремесленников, изготовлявших различные изделия из металла, плотников, пекарей, мясников и т.д.). Образование Ц. было связано с характерной для западноевропейского феодального общества тенденцией к корпоративной обособленности отдельных социальных групп. В Ц. организовывались не только ремесленники, но и др. слои городского населения: розничные торговцы различных специальностей, рыбаки, садовники, врачи, музыканты и т.д.; в особые корпорации, близкие Ц., объединялось и купечество (см. ) .
Полноправными членами Ц. были только ремесленники, самостоятельно ведшие своё хозяйство (мастера). Они были собственниками орудий труда, ремесленной мастерской, в которой трудились вместе с работниками (подмастерьями) и учениками. Чтобы стать мастером, нужно было не только обладать определёнными материальными ресурсами (чтобы открыть собственную мастерскую), но и пройти стаж ученичества (от 2-3 до 7 и даже более лет) и некоторое время проработать подмастерьем. Объединившиеся в Ц. ремесленники (мастера) обычно добивались права самим решать свои внутренние дела под общим надзором городских властей. Органами управления в Ц. были собрания мастеров и особые должностные лица, выбиравшиеся членами Ц., но нередко назначавшиеся (или утверждавшиеся после их избрания) городскими властями.
Деятельность Ц. определялась в первую очередь производственными интересами городских ремесленников. Ц. вели борьбу (не всегда успешную) за установление т. н. цехового принуждения (нем. Zunftzwang), т. е. за признание за их членами монопольного права на производство и сбыт данного вида ремесленного изделия в пределах города и его округи. Ц. осуществляли также регламентацию производства и сбыта ремесленных изделий с целью создания благоприятных условий для хозяйственной деятельности членов Ц. и для устранения конкуренции в их среде; в цеховых уставах определялись время и условия работы мастеров и подмастерьев, технология производственного процесса, требования к качеству готовых изделий, место и условия закупки сырья и сбыта готовых товаров, сроки и условия ученичества, иногда - количество подмастерьев и станков, которые мог иметь в своей мастерской каждый мастер, и др. Все эти меры были обусловлены главным образом узостью рынка, ограниченным спросом на ремесленные изделия, связанным с преобладанием натурального хозяйства в экономике феодального общества. Несмотря на уравнительные тенденции цеховой регламентации, мелкое товарное производство открывало определённые возможности для имущественного расслоения. В крупных городских центрах, особенно в отраслях, связанных с производством большого количества ремесленных изделий на экспорт (Флоренция, Гент, Брюгге), это расслоение достигло значительных размеров уже в 13-14 вв. Внутри Ц. выделялись более и менее зажиточные мастера. Происходило расслоение и между Ц., объединявшими ремесленников различных специальностей: некоторые Ц. превращались фактически в организации предпринимателей, раздававших работу ремесленникам из других Ц.
Подобно другим средневековым корпорациям, Ц. распространяли своё влияние на все стороны жизни их членов: наблюдали за соблюдением ремесленниками определённых правил поведения, организовывали взаимопомощь и совместные празднества, являлись ячейками городского ополчения, выступали совместно в религиозных процессиях и т.д. Каждый Ц. имел свою эмблему с изображением орудий труда, цеховую печать, кассу.
Ц. принадлежала видная роль в социальной борьбе внутри города. Защищая интересы широких слоев ремесленников, Ц. возглавили борьбу против городского и в ряде городов (обычно там, где существовало высокоразвитое ремесло, являвшееся преобладающей отраслью городской экономики) захватывали управление городом (Флоренция, Кельн, Гент и др.). Однако плодами победы обычно пользовались лишь наиболее богатые и влиятельные Ц.
Конкретные формы Ц. - их организация, функции и т.д. - были многообразны и изменялись в соответствии с особенностями социально-экономического и политического строя отдельных стран; они зависели также от экономического характера города (от преобладания в нём промышленности или торговли), от отрасли промышленности, в которой возникла цеховая организация, и т.д. Большие различия существовали в степени самостоятельности Ц. в отношении к городским властям и к государству. В одних случаях Ц. пользовались широкой автономией, в других были поставлены под строгий надзор городских властей или органов государственной власти (в централизованных государствах автономия Ц. была уже, чем в децентрализованных, например во Франции уже, чем в Германии).
На первоначальной стадии развития Ц. играли прогрессивную роль. Они укрепляли экономическое и правовое положение ремесленников; предписания Ц. о соблюдении определённых правил технологии производства, об ученичестве, о требованиях, предъявляемых к квалификации мастеров, способствовали развитию ремесленной техники и повышению профессионального мастерства ремесленников. Широкое распространение Ц. в их наиболее развитых формах было одним из главных условий быстрого экономического подъёма стран Западной Европы в 12-14 вв. Однако в 16-18 вв., в условиях генезиса капитализма, Ц. становились тормозом на пути экономического развития: поддерживая и охраняя мелкое ремесленное производство, они препятствовали развитию новых капиталистических форм хозяйства. Ведущая роль в техническом и экономическом развитии перешла к новым формам производства - домашней капиталистической промышленности и мануфактуре. В этот период существенно менялись организация Ц. и их функции. Резче обозначилась социальная грань между мастерами и подмастерьями. В условиях конкуренции с более передовыми формами промышленности мастера стремились сохранить своё положение путём превращения в замкнутое привилегированное сословие и всё более затрудняли вступление подмастерьев в члены Ц., увеличивая размер вступительных взносов, предъявляя строгие требования к изделиям, которые должен был сделать ремесленник при вступлении в цех (т. н. шедевр) и т.д.; происходил процесс «закрытия» или «замыкания» Ц. Усилилась эксплуатация подмастерьев. Всё это привело к обострению борьбы мастеров и подмастерьев, к превращению союзов подмастерьев в организации борьбы против мастеров (франц. ) .Подмастерья и ученики фактически становились наёмными рабочими, которые имели всё меньше реальных шансов стать мастерами, разбогатевшие цеховые мастера - предпринимателями раннекапиталистического типа. Ц. в значительной степени утратили права самоуправления и подвергались постоянному и мелочному контролю и фискальной эксплуатации со стороны государства и городских властей.
С установлением развитых капиталистических отношений, повлекшим за собой признание принципов свободного капиталистического предпринимательства и конкуренции, цеховая система разрушалась даже в тех отраслях промышленности, где ещё сохранялось мелкое ремесленное производство. Во Франции Ц. были уничтожены в 1791, во время Великой французской революции, в Германии все ограничения свободы ремесленной деятельности со стороны Ц. отменены рядом законов на протяжении 19 в.
В странах Азии и Северной Африки (таких, как Китай, Япония, Индия, Иран, арабские страны, Османская империя), где экономическое положение городских ремесленников в эпоху средних веков и в начале нового времени было во многом сходно с экономическим положением городских ремесленников феодальной Европы, также существовали особые отраслевые организации ремесленников (см. статьи , ) .Однако они не достигли степени развития западноевропейских Ц., не обладали такими правами самоуправления, как последние, и играли значительно меньшую роль в истории своих стран.
Лит.:Грацианский Н. П., Парижские ремесленные цехи в XIII-XIV столетиях, Казань, 1911: Стоклицкая-Терешкович В. В., Очерки по социальной истории немецкого города в XIV-XV веках, М. - Л., 1936; её же. Проблема многообразия средневекового цеха на Западе и на Руси, в сборнике: Средние века, в. 3, М., 1951; Рутенбург В. И., Очерк из истории раннего капитализма в Италии..., М. - Л., 1951; Полянский Ф. Я., Очерки социально-экономической политики цехов в городах Западной Европы XIII-XV вв., М., 1952; С там С. М., Экономическое и социальное развитие раннего города (Тулуза XI-XIII вв.), [Саратов], 1969. См. также лит. при ст. .
Ю. А. Корхов.
Ц. в России. В различных городах Древней Руси в результате специализации ремёсел возникали совместные поселения ремесленников в и ,строились церкви, носившие имена святых, считавшихся покровителями тех или иных видов ремёсел. Всё это позволяет говорить о зарождении цеховой организации на Руси.
В 1722 Петр I учредил и регламентировал цеховую организацию ремесленников с целью наилучшего удовлетворения государственных потребностей в ремесленных изделиях. В Ц. принимались свободные люди и крепостные, отпускавшиеся на оброк. Для вхождения в Ц. и присвоения звания мастера было необходимо выполнение определённого квалификационного задания. Положение подмастерьев и учеников в России 18 - начала 20 вв. было бесправным. В условиях капитализма цеховая форма организации ремесла способствовала произволу хозяев-мастеров.
В Латвии и Эстонии Ц. возникли в 13-15 вв. после завоевания этих территорий немецкими феодалами. В связи с тем, что городское население было преимущественно немецким, перенёсшим старые цеховые традиции на новую почву, Ц. в Прибалтике повторяли структуру и характер Ц. в Германии.
В Белоруссии, на Украине, в Литве - на территориях, входивших в состав Речи Посполитой, Ц. строились на основе ,предоставленного городским магистратам. После вхождения в состав Российской империи в конце 18 в. цеховая организация этих территорий претерпевала изменения в сторону сближения с Ц. России.
В Средней Азии и Закавказье Ц. существенно отличались от Ц. Европы: широко применялся труд рабов, автономия Ц. была незначительной вследствие вмешательства феодалов и государства. В сельджукских государствах с 11 в. имелись замкнутые группы ремесленников, организовывавшие обучение, принимавшие учеников, регламентировавшие работу. С 14 в. Ц. заимствовали структуру и ритуал дервишских общин и военно-религиозных братств. Отличительной чертой Ц. был относительно свободный доступ новых членов и сохранение патриархальных отношений.
Цеховая организация на территории СССР прекратила существование после 1917.
Лит.:Полное собрание законов Российской империи, т. 6 (№ 3708), т. 7 (№ 4624), СПБ, 1830; Лешков В. Н., Очерк древних русских законов о ремесленной и заводской промышленности, «Москвитянин», 1852, № 23; Тихомиров М. Н., Древнерусские города, 2 изд., М., 1956; Лященко П. И., История народного хозяйства СССР, 3 изд., т. 1, М., 1952; Рыбаков Б. А., Ремесло древней Руси, М., 1948; Пажитнов К. А., Проблема ремесленных цехов в законодательстве русского абсолютизма, М., 1952; Сахаров А. М., Города Северо-Восточной Руси XIV-XV вв., 1959.
Цехин
Цехи'н(итал. zecchino, от zecca - монетный двор), золотая монета, начала чеканиться в Венеции в 1284 массой в 3,41 г.С середины 16 в. Ц. чеканились в ряде европейских стран под название .
Цеховые профсоюзы
Цеховы'е профсою'зы,профсоюзы, объединяющие трудящихся одной и той же профессии или даже узкой специальности. Стали складываться в Великобритании, др. странах Западной Европы и США с конца 18 в. По мере распространения всё более дробного разделения труда при одновременном укрупнении капиталистических предприятий задачам классовой борьбы трудящихся стали больше соответствовать профсоюзы, построенные по производственному принципу, т. е. объединяющие трудящихся всех профессий, занятых на данном предприятии (см.