Один мой знакомый много лет увлекался французской кухней и не мог излечиться от экземы на руках. Диагноз врачей на ослабление иммунитета он воспринял как неизбежный приговор, обусловленный его наследственностью или другими особенностями его организма. У меня же возник вопрос относительно его питания, который он отклонил как несерьезный. Нужно было видеть восторженное выражение его лица, когда он вспоминал то, что готовит ему жена из заграничных деликатесов. Я не был абсолютно уверен в своем предположении, но считал целесообразным обратить на это его внимание и принять какие-либо меры, например по проведению экспериментов временного отказа от каких-либо наиболее часто употребляемых продуктов или блюд. В данном случае я ничего не имею против французской кухни, но вопрос в том, насколько это удачно перенесено на традиции, продукты, условия жизни, которые существенно отличаются от того с чего это копируется? Я имею в виду, что это не реальная французская кухня, но ее копирование, которое может иметь отрицательный эффект в отличие от самого оригинала. Если использовать замороженные, в том числе фальсифицированные продукты, и запивать приготовленную еду химическим вином, то результат может быть непредсказуемым.
   Когда я говорю о целесообразности отказа от каких-либо продуктов, то почти всегда следует вопрос: а зачем это нужно? И затем, почти всегда, следует аргумент, основанный на заключении, а зачем же отказывать себе в удовольствии, когда это так приятно. Дополняется это также утверждением о целесообразности попробовать все то, что предлагается и рекламируется, поскольку это может действительно оказаться очень приятным на вкус и удобным для употребления (сокращаются время и усилия, экономятся средства). Отвечая на эти вопросы, я аргументирую стремление в будущем (в старости) чувствовать себя хорошо. Тут же следует контраргумент: «Так ведь нужно же дожить». Всегда вызывает улыбку, а иногда даже смех замечание: «А вдруг повезет». При определенном воздержании в некоторых пищевых пристрастиях увеличивается вероятность жизни без каких-либо проблем со старением и болезнями.
   Желание быть молодым и здоровым не совместимо с единственной аргументацией по употреблению различных продуктов, основанной только на том, что это вкусно и приятно. Однажды я услышал фразу: «Мы любим еду за ее вкусовые качества». Это заблуждение, которое вошло глубоко в сознание почти всех людей. Из таких обобщений специалистов за всех людей появляются рекомендации о рецептуре промышленно производимых пищевых продуктов. Человек индивидуален и самостоятелен. Каждый человек может сам обобщать, за что и почему он любит еду. Конечно, меньшая часть людей считает, что в пище главное не то, что нравится, а то, что полезно.
   Эксперимент, проведенный с натуральными косметическими средствами, позволил предположить то, что лечебное и очищающее действие одного какого-либо средства постепенно замедляется, снижается и прекращается. Насыщение организма полезными веществами, из какого-либо природного продукта, происходит в определенное ограниченное время. Это время может быть увеличено путем комбинации продуктов питания, а также временного прекращения потребления одних продуктов и перехода к употреблению других продуктов. Постоянное употребление одних и тех же продуктов оказывает все меньшее влияние на обеспечение организма полезными веществами, на очищение и воспроизводство различных органов человека. Это является одной из причин ускорения старения человека.
   У многих людей есть различные привычки употребления различных продуктов в начале, в середине или в конце дня, например, чай, кофе, какой-либо сок, бутерброд, каша и другие продукты. При этом полезный эффект от употребления этих продуктов постепенно уменьшается почти до нуля, а вредное влияние нарастает в зависимости от вида продукта, его количества, длительности употребления и некоторых других условий. Полезные вещества при их передозировке превращаются во вредные вещества, и таким образом любой самый полезный продукт окажется вредным при чрезмерном, постоянном его употреблении. Странно для меня то, что люди каждый день пьют молоко, кофе, чай иди едят соленое, сладкое, жирное, жаренное. После этого идут в больницу или к косметологу и думают стать моложе и здоровее только за счет лекарственных средств и различных процедур, но ничего не изменив в своем питании и образе жизни в целом.
   История всего человечества показывает, что человеку не дано способности принять идеальное решение. Только проверка естественными условиями в итоге отбирает правильные решения. Жители древней Спарты хотели выжить основываясь на силе и доказали всему миру то, что сила без ума, который часто сочетается со слабостью, мертва. Люди, которые отказываются от какого либо вида пищи во имя каких-либо вегетарианских и прочих подобных им убеждений, ничего не в состоянии доказать, кроме собственной глупости, причем именно в прямом смысле этого слова, поскольку ни для кого нет секрета об их проблемах с пищеварением и психикой. То, что не функционирует атрофироваться, что и происходит с их желудком, который дан человеку для переваривания только продуктов животного происхождения, причем в их твердом варианте.
   Закон пищевого разрушения молодости и здоровья.
   Многие промышленно приготовленные продукты, продукты быстрого приготовления, рестораны и кафе, особенно быстрого питания, постепенно подтачивают молодость и здоровье человека, а в итоге уничтожают их.
   Законы употребления одного продукта длительное время. Законы однообразного питания, в том числе вегетарианского.
   1. Положительное влияние на сохранение молодости и здоровья постепенно ослабевает и сводится к нулю.
   2. Ускоряется процесс старения.
   3. Условия для появления различных болезней становятся все более благоприятными.
   4. Влияние на разрушение молодости и здоровья возрастает, происходит обострение старых и появление новых болезней.
   5. Любой самый полезный продукт нанесет вред молодости и здоровью при чрезмерном, постоянном употреблении, за счет передозировки организма полезными веществами и превращения их во вредные вещества, которые в сочетании с другими вредными веществами, имеющимися в любом продукте, усилят отрицательные последствия.
   Если бы 1000 лет назад людей начали кормить так, как сейчас, то человечество уже бы вымерло. Современная медицина позволяет ослабить отрицательное влияние современной кулинарии на здоровье людей, продлевает им жизнь, превращая всех пользующихся этими благами цивилизации в дряхлых, утративших самостоятельность стариков и старух.
Пища: виды.
   Я считаю себя счастливым человеком. Моя юность прошла в то время, когда реклама не была настолько агрессивной и наглой, а рекламируемые товары были не настолько коварны в их варварском влиянии на молодость и здоровье человека. Продукты были почти все натуральные без большого количества самых различных пищевых добавок. Поражает скорость, с которой увеличивается ассортимент и объемы производства непрерывно появляющихся новых продуктов питания. Я не воспринимаю их как неизбежно необходимые пищевые продукты. Эти продукты я ни разу не попробовал и никогда этого не сделаю. Я воспринимаю их, как навязанный ловкими и изобретательными бизнесменами товар, производимый только с целью получить прибыль. Бизнес не интересует ваша молодость и ваше здоровье. Проблема в одном, как быстрее и в большем объеме можно получить прибыль, в том числе в ущерб вашей молодости и вашему здоровью.
Пища животная.
   Отказ от продуктов животного происхождения очень опасен для молодости и здоровья и наносит им существенный вред. Проблемы возникают не только из-за дефицита витамина В12, но, наверняка, и других полезных веществ, некоторые из которых еще не установлены специалистами. В литературе совершенно справедливо отмечается, что дефицит витамина В12 увеличивается с возрастом и является одной из проблем, в чем непосредственно проявляется влияние старения на человеческий организм, что в свою очередь является причиной других старческих изменений в организме человека. Последствия этого дефицита могут быть следующие: ухудшение процесса пищеварения, отрицательное влияние на мозг и нервную систему, неврологические расстройства, потеря памяти и чувства равновесия, злокачественное малокровие. Один из выводов специалистов: без витамина В12 человек может лишиться разума. Подчеркивается также особая подверженность женщин ряду этих и других проблем. Очевидно поэтому среди известных людей, придерживавшихся вегетарианского питания и проживших долгую жизнь, я не встречал ни одной женщины, хотя во всем мире средняя продолжительность жизни женщин больше, чем мужчин, но не среди вегетарианцев или людей, которые едят только сырую растительную пищу.
   Употребление пищи животного происхождения дает человеку преимущество перед вегетарианцем в стремлении к молодости и здоровью. Однако это преимущество может быть сведено к нулю и даже к отрицательному результату самим процессом употребления этой пищи. Потенциальные преимущества людей употребляющих животную пищу перед вегетарианцами не только не используются, но неправильным употреблением этой пищи организму наносится существенный вред, а преимущество в стремлении к молодости и здоровью оказывается на стороне вегетарианцев.
   Пища животного происхождения становится вредной для молодости и здоровья в следующих случаях:
   – употребление только животной пищи;
   – употребление в начале еды в виде заливных блюд, рыбных и мясных салатов, закусок, и др.;
   – приготовление в одном блюде с растительной пищей;
   – пережевывание одновременно с растительной пищей;
   – употребление с ягодами и фруктами, за исключением цитрусовых, винограда, чернослива, хурмы, фиников и некоторых других с учетом индивидуальных особенностей;
   – употребление одновременно с жидкостями;
   – употребление жидкостей после животной пищи ранее, чем через три часа;
   – тщательное пережевывание твердой животной пищи.
   В этих случаях процесс пищеварения осложняется, а образующиеся при этом вредные вещества, засоряют и отравляют организм, влияют на его вес, разрушают молодость и здоровье.
   При одновременном пережевывании животной пищи с большим количеством растительной, наличие животной пищи может быть не зафиксировано вкусовыми рецепторами. В этом случае поступившая в желудок животная пища может не получить соответствующего количества желудочного сока для ее переваривания. В таком виде, постепенно загнивая, эта пища будет выделять канцерогены, проходя через кишечник. Канцерогены, попадая из кишечника в кровь, будут разноситься по всему организму, нанося вред всем органам.
Кислота.
   Лимонная кислота и другие кислоты, выделенные в концентрированном виде, являются неорганическими веществами. Эти кислоты при воздействии на органические вещества в продуктах питания и в организме человека переводят их в неорганическое состояние.
Крупы.
   Из круп в пищу можно употреблять только гречку и рис. Все остальные крупы имеют вредные для молодости и здоровья человека вещества и могут быт использованы только для откорма животных. Вред зерна проявляется в том, что его употребление в любом виде осложняет процесс усвоения кальция организмом и способствует выведению его из костной системы человека, как отмечают, например специалисты о манной каше. Вредное влияние проявляется и в кишечнике, в результате чего происходит ухудшение процесса усвоения полезных веществ организмом из перевариваемой пищи.
Масло (жир).
   Человек сумел выделить самое вредное из продуктов питания, и ему понравилось употреблять это в пищу в концентрированном виде.
   Употребление в пищу масла постепенно раз рушает сложившийся в организме естественный процесс жирового обмена. Организм приучается получать масло с пищей и использовать его для усвоения некоторых полезных веществ, например, жирорастворимых витаминов.
   Масло, потребляемое с пищей, замедляет и нарушает процесс пищеварения, ухудшает усвоение полезных веществ, загрязняет организм человека токсинами. Окислившееся или пережаренное масло оказывает такое вредное влияние на человека, что для его нейтрализации требуется гораздо больше полезных веществ, чем содержится в самом масле.
Мед.
   Мед в сотах вреден для зубов, поскольку пчелиный воск необходимо пережевывать вместе с медом. Длительное воздействие и активное влияние меда отрицательно сказывается на состоянии зубов. Когда я пытался пить воду с медом, то ощущал сильную боль в зубах. Когда я ем мед, то беру его в рот и проглатываю, стараясь не прикасаться к зубам, поскольку в этом случае появляется неприятное ощущение. Для нормального усвоения меда моим организмом я ем его только вместе с другими продуктами, а именно в конце еды, исключая ягоды и фрукты.
Мороженное.
   По телевизору один из участников программы: «Мороженное, сладкое – эликсир счастья». Как мотылек летит на огнь только для того, чтобы погибнуть, так и человек стремится к возбуждению вкусовых рецепторов для получения удовлетворения от ощущения извращенного блаженства. Впереди мучительные болезни и пренебрежительное, иногда снисходительное или уважительное отношение молодых и красивых.
   Мороженное наносит вред молодости и здоровью по многим причинам: слишком холодный продукт для желудка; жирный продукт; неорганические сладости; наполнители; консерванты.
Мука.
   При производстве муки органические вещества зерна переходят в неорганическое состояние. Мука – неорганический продукт, минерализующий организм человека при неправильном и избыточном употреблении.
Мясо.
   Не все люди едят мясо. До 60 лет мясо является обязательным продуктом для всех, кто хочет сохранить молодость и здоровье. Употребление человеком мяса определяется национальными особенностями, религиозными установками, местными обычаями, традициями, сложившимися в семье, и другими условиями. Все это можно соблюдать, а также можно не принимать во внимание и руководствоваться только индивидуальными предпочтениями. После 60 лет мясо становится угрозой для молодости и здоровья.
Пища растительная.
   Растительную пищу можно готовить, используя рыбные и мясные бульоны, но только после удаления из них всех продуктов животного происхождения. Хотя лучше вообще избегать употребления супов, особенно жидких и жирных, тем более бульонов.
   Все виды растительной пищи можно рассматривать как один вид продукта с различными его полезными и вредными свойствами. Меняя употребляемые продукты, можно будет получать новое их сочетание и, соответственно, новый набор свойств съедаемой пищи. Это позволяет выдержать более длительный период времени рационального питания по сравнению с питанием одним продуктом, т.е. если бы вегетарианцы ели, например, только картофель, или яблоки, или орехи. Со временем происходит насыщение организма веществами из этих продуктов, что в сочетании с дефицитом других веществ из животной пищи запускает часы ускорения старости и приближения болезней.
   Растительная пища может быть вредной:
   – при употреблении только растительной пищи более двух лет;
   – при употреблении одновременно с жидкостями;
   – при употреблении жидкостей после растительной пищи ранее, чем через час после ягод и фруктов и три часа после овощей;
   – при одновременном пережевывании с животными продуктами;
   – при употреблении после животных продуктов, например, после заливных блюд, рыбных и мясных салатов, закусок и др.;
   – при одновременном употреблении растительной пищи с продуктами, например заправками, в которых присутствуют вещества, которые могут создавать опасные для молодости и здоровья соединения, например кальций и щавелевая кислота;
   – при совмещении растительной пищи с ягодами и фруктами, за исключением цитрусовых, винограда, чернослива, хурмы, фиников и некоторых других с учетом индивидуальных особенностей организма человека.
Пища растительная: генномодифицированная.
   Употребление в пищу генномодифицированной растительной пищи недопустимо, это направлено не только против молодости и здоровья человека, но и его существования.
   Специалисты убеждают в целесообразности создания новых сортов, выращивания и употребления в пищу генномодифицированной растительной пищи. Биохимики могут «разрезать» ДНК на отдельные фрагменты (гены) и «вставлять» их в ДНК другого организма. При этом создается организм с дополнительным свойством. Если вырезать какой-либо ген, то организм теряет некоторое свойство. Приведены примеры: из ДНК пшеницы удален ген, отвечающий за синтез глютена, от которого у некоторых людей сильная аллергия; выращен картофель с содержанием белков до 3%; появился хлопок, масло которого пригодно для питания.
   При создании генномодифицированной растительной пищи могут появиться растения с несовместимым набором веществ или свойствами для молодости и здоровья человека, употребление которых человеком приведет к различным нарушениям в биохимические процессы в его организме. Могут быть удалены гены, которые обеспечивают в выращиваемом продукте совместимость и усиление полезных свойств различных веществ. Могут появиться вредные свойства, а имеющиеся могут быть многократно усилены. Могут появиться свойства подавления деятельности иммунной системы человека или ненужной активизации ее деятельности, а в итоге ослабления. Влияние на людей может проявляться как индивидуально, так и массово. Может появиться особый вид генного терроризма.
   В генах растений и животных имеется информация, в которой запрограммированы биохимические и физиологические процессы, которые будут происходить на протяжении всего жизненного цикла соответствующего организма. Эта информация необходима для выживания каждого вида растений и животных, а также человека. Информация об условиях прорастания семян помогает им сохраняться, поскольку в неблагоприятных условиях они могут сохранять всхожесть в определенном температурном режиме в течение многих лет. Если изменить информацию об условиях прорастания семян, то можно спровоцировать их рост в условиях неблагоприятных для роста и созревания растения. Изменяя информацию об условиях роста растения, можно спровоцировать накопление в них новых веществ и их сочетаний, что может негативно отразиться на здоровье употребляющих их в пищу животных и человека.
   Изменив ген растения можно повлиять на его хранение таким образом, что при накоплении вредных веществ в большом количестве, будучи непригодным для питания, оно, тем не менее, может внешне иметь нормальный вид.
   Совсем другое дело, если информация меняется путем селекционного отбора и скрещивания растений. В этом случае происходит адаптация к новым условиям нового сорта этого растения без изменения природного соотношения и сочетания веществ. Гены нового сорта растения зафиксировали новую информацию, которая будет передаваться его семенам.
Рыба.
   Часто можно услышать возглас: «Я не люблю рыбу». Очень странное утверждение, если, конечно, это не обусловлено индивидуальными особенностями организма конкретного человека: аллергия, болевые ощущения.
   Вспоминаю, что много лет назад всякий раз, когда я ел рыбу, то испытывал некоторый дискомфорт. Этих ощущений у меня дано не было. После употребления рыбы у меня очень хорошее настроение и осознание физиологического благополучия. Что же изменилось? Раньше я ел рыбу в основном в жареном виде с приятной, красивой, аппетитной корочкой, с жирным соусом, пережевывая одновременно с гарниром, запивая большим количеством какой-либо жидкости. Теперь все изменилось. Рыбу я ем вареную, а чаще запеченную без масла и специй. Мне нравится натуральный вкус рыбы, которую я съедаю без специй и гарнира.
   Каждый день немного рыбы – важное условие для молодости и здоровья. Это также поможет ослабить проблему остопороза, особенно для пожилых женщин.
   Рыба – очень полезный продукт для человека, а после 60 лет один из немногих видов животной пищи, которую целесообразно употреблять ежедневно.
Сахар.
   Сахар – неорганическое вещество, минерализующее организм человека. При его употреблении организм человека постепенно переходит в неорганическое состояние.
Соль.
   Из телепередачи о питании: «Соль все уравнивает, т.е. забивает вкус. Я даже яйцо ем без соли».
   Когда люди едят, то часто рассуждают о виде, вкусе, сочетании продуктов. Люди восторгаются приготовлением, украшением и богатством вкуса различных блюд, а также высказывают замечания, предложения, пожелания. Если убрать из блюда соль, то никто ничего обсуждать не будет. Заключение будет однозначным: все то же самое будет названо пресным и отвратительным. Именно так и произошло на одном из чемпионатов мира по рыбной ловле, когда одна из команд угостила других спортсменов ухой без соли. Можно изменять способ приготовления продуктов, добавлять или наоборот уменьшать различные ингредиенты, специи и их количество, чем и отличается приготовление одних и тех же продуктов в разных странах, регионах. Об этом можно будет рассуждать, одобрять или отвергать, критиковать. Однако если убрать соль, то на этом дискуссия заканчивается. Следовательно, вся современная кулинария и искусство приготовления пищи сводятся к умению использовать не только бесполезный, но и очень вредный продукт, которым является соль. Все искусство поваров всего мира сводится к тому, чтобы как можно более вкусно и изощренно лишить человека молодости и здоровья, и получить при этом более высокие оценки, и восторженные отзывы. Употребление соли в пищу несовместимо с молодостью и здоровьем. Люди с самого детства извращают вкус детей и приучают их медленно убивать молодость и здоровье.
   Когда мне было лет десять, я подумал про самого себя: «Я могу без соли есть все кроме мяса и картошки». Почему в этом возрасте мне пришла такая мысль, я объяснить не могу. Единственно, что можно добавить, я еще в детстве думал о жизни и смерти, о том, почему и как живет человек? Теперь я стараюсь без соли есть все, что я ем. Почему стараюсь? Потому, что не все, что я ем, я готовлю сам, но стараюсь делать это.
   В одной из телепередач молодой человек высказал замечание о недостаточном количестве соли в том блуде, которое он ел, и уточнил, что он не любит подсаливать еду. Я считаю, что не подсаливать еду может только тот человек, кто ее не солит вообще. Невозможно готовить еду ежедневно с точным количеством соли в каждом блюде в полном соответствии с желанием другого человека. Тем более что степень соответствия по соли зависит не только от блюда, но и от того, что ел или пил конкретный человек до этого блюда, да и от его настроения. Совершенно очевидно, что данное утверждение означает сильное психологическое напряжение и волнение для того, кто готовит для такого человека. Данная ситуация опасна возможными конфликтами, что совершенно не соответствует той атмосфере, которая должна быть за столом во время приема пищи, а, следовательно, отрицательно влияет на молодость и здоровье.
   Соль была одним из важнейших благ в далеком прошлом. В теплое время года люди могли сохранить продукты питания с помощью соли. В дальних походах, во время продолжительных войн без соли выжить было невозможно. Соль и тогда была врагом молодости и здоровья, но выбор делался между жизнью и смертью. Было утверждение, что соль могла заменить любой продукт кроме хлеба. Другими словами, если были хлеб и соль, то человек мог жить, используя все прочие продукты, включая убитых животных. Чтобы победить врага, почти всегда было достаточно отбить обоз с солью.
   Люди выбрали два самых вредных продукта (хлеб и соль) и встречают ими в некоторых странах самых дорогих гостей.
   Соль – неорганическое вещество, минерализующее организм человека. При ее употреблении организм человека постепенно переходит в неорганическое состояние.
Суп.
   Лучше вообще избегать употребления супов, особенно жидких и жирных, тем более бульонов. Есть их можно только в лечебных целях, т.е. в целях компенсации нанесенного уже ущерба молодости и здоровью. Следует осознавать, что употребление в пищу супов способствует ускорению старости, появлению новых и усугублению старых болезней.
Уксус.
   Специалист диетолог: уксус затормаживает пищеварение.
   Уксус разъедает нежную внутреннюю оболочку желудка, отрицательно влияет на слюну и слюнное пищеварение, на расщепление крахмала.
   Все виды уксуса – неорганические вещества. При воздействии на органические вещества в продуктах питания и в организме человека уксус переводит их в неорганическое состояние.
Хлеб.
   Хлеб нельзя употреблять в большом количестве. Это неминуемо ускорит старение и обусловит появление многих болезней.
   Неоднократно слышал от специалистов о нецелесообразности кормления детей до трех лет манной кашей. Обосновывается это тем, что в этой каше есть вещество, которое осложняет формирование костной системы ребенка. Просто говоря, не только в манной каше, но и во всех продуктах произведенных из пшеницы и, наверняка, изо ржи имеется вещество, которое не только осложняет усвоение кальция, но и выводит его из организма. Таким образом, потребление хлеба в большом количестве обострит проблему остопороза, особенно у женщин. Всем понятно, что переломы костей человека ни каким образом не способствуют его молодости и здоровью.