Страница:
Мария Савченко
Открываем косметический кабинет
К коллегам
Уважаемые представители самой красивой профессии!
Перед вами книга, посвященная захватывающему, многогранному миру профессиональной эстетики. В ней говорится о возможностях и «подводных камнях» эстетического бизнеса, о делопроизводстве молодого предприятия, о выборе услуг, поставках расходных материалов, рекламе и многом другом. Хочется обратить ваше внимание на то, что акцент сделан на маленькое предприятие – косметический кабинет: книг о создании салонов, центров спа, wellness-комплексов довольно много, а вот о частных кабинетах практически нет. Пусть будет!
Моими целями также были поддержка правительственной программы укрепления малого бизнеса; содействие новичкам в индустрии красоты и уже работающим специалистам, желающим начать частную практику; стремление показать, что в сфере «красивого» бизнеса могут успешно функционировать и малые форматы. Не все мы располагаем возможностями для роскошного старта, но наш старт возможен и в новых экономических условиях закономерен.
Поработаем?
Мария Савченко,
косметик, журналист
Перед вами книга, посвященная захватывающему, многогранному миру профессиональной эстетики. В ней говорится о возможностях и «подводных камнях» эстетического бизнеса, о делопроизводстве молодого предприятия, о выборе услуг, поставках расходных материалов, рекламе и многом другом. Хочется обратить ваше внимание на то, что акцент сделан на маленькое предприятие – косметический кабинет: книг о создании салонов, центров спа, wellness-комплексов довольно много, а вот о частных кабинетах практически нет. Пусть будет!
Моими целями также были поддержка правительственной программы укрепления малого бизнеса; содействие новичкам в индустрии красоты и уже работающим специалистам, желающим начать частную практику; стремление показать, что в сфере «красивого» бизнеса могут успешно функционировать и малые форматы. Не все мы располагаем возможностями для роскошного старта, но наш старт возможен и в новых экономических условиях закономерен.
Поработаем?
Мария Савченко,
косметик, журналист
Часть I
Наш кабинет
В 2009 году мой наследник пошел в первый класс. Лицейская программа оказалась насыщенной, сыну потребовалась помощь. Так как наш папа подчиняется рабочему графику организации-работодателя, а я выстраиваю рабочий график сама, мне оказалось проще подстроить свое расписание под расписание сына. Я дала себе передышку в работе косметолога и ограничилась подработками журналиста: ведь для того, чтобы писать, особых условий и четкого графика не требуется. Написала – отослала заказчику электронным письмом.
И вот, обнаружив, что количество свободного времени у меня увеличилось, я решила пройтись по салонам. Разумеется, бóльшую часть процедур можно организовать дома, в этом есть свои плюсы: экономия за счет оптовых цен на профессиональные препараты, собственное белье, никаких рисков… но и пищи для ума практически никакой. А вот чужие учреждения дают такую пищу в изобилии.
Наверное, не стóит приводить здесь названий – это может быть расценено как реклама или антиреклама. Однако зацепившие меня моменты озвучу. Оздоровительный центр в молодом и довольно престижном районе предлагает косметологические, массажные и физиотерапевтические услуги. Оформлен в прянично-розовой гамме. Бумажные обои во всех помещениях. Старый столик с клееночкой, разномастные стулья в зоне ожидания. Туалет и зона рукомойника – типовые неухоженные комнаты, оставшиеся без перепланировки и даже без минимальной отделки. Окно косметологического, одновременно массажного и спа-кабинета выходит на застекленный балкон, загроможденный строительным мусором и вещами, которые, по-видимому, деть некуда, а выбросить жалко. То есть в течение дня кабинет не проветривается и не освещается естественным образом. Площадь кабинета гелиотерапии (солярия) не соответствует нормам. И завершают дизайн матерчатые, большей частью розовенькие – в тон обоям – занавески вместо ширм во всех помещениях для процедур. Что я могу сказать? Я не дамся тамошним специалистам. А если вдруг начнут настаивать, дорого продам свою жизнь.
Театр, как известно, начинается с вешалки. А косметический кабинет? Косметический кабинет начинается с соблюдения установленных норм. Таких норм немало, и первые «три кита» среди них:
1. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы (СанПиН) 2.1.2.2631-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги», вступившие в силу 1 августа 2010 года.
2. Федеральный закон РФ от 22 июля 2008 г. № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности», действующий с 1 мая 2009 года.
3. Строительные нормы и правила (СНиП) 31-06-2009 «Общественные здания и сооружения» (актуализированная редакция СНиП 2.08.02-89*), утвержденные приказом Минрегиона России от 1 сентября 2009 г. № 390 и начавшие действовать 1 января 2010 года.
И вот, обнаружив, что количество свободного времени у меня увеличилось, я решила пройтись по салонам. Разумеется, бóльшую часть процедур можно организовать дома, в этом есть свои плюсы: экономия за счет оптовых цен на профессиональные препараты, собственное белье, никаких рисков… но и пищи для ума практически никакой. А вот чужие учреждения дают такую пищу в изобилии.
Наверное, не стóит приводить здесь названий – это может быть расценено как реклама или антиреклама. Однако зацепившие меня моменты озвучу. Оздоровительный центр в молодом и довольно престижном районе предлагает косметологические, массажные и физиотерапевтические услуги. Оформлен в прянично-розовой гамме. Бумажные обои во всех помещениях. Старый столик с клееночкой, разномастные стулья в зоне ожидания. Туалет и зона рукомойника – типовые неухоженные комнаты, оставшиеся без перепланировки и даже без минимальной отделки. Окно косметологического, одновременно массажного и спа-кабинета выходит на застекленный балкон, загроможденный строительным мусором и вещами, которые, по-видимому, деть некуда, а выбросить жалко. То есть в течение дня кабинет не проветривается и не освещается естественным образом. Площадь кабинета гелиотерапии (солярия) не соответствует нормам. И завершают дизайн матерчатые, большей частью розовенькие – в тон обоям – занавески вместо ширм во всех помещениях для процедур. Что я могу сказать? Я не дамся тамошним специалистам. А если вдруг начнут настаивать, дорого продам свою жизнь.
Театр, как известно, начинается с вешалки. А косметический кабинет? Косметический кабинет начинается с соблюдения установленных норм. Таких норм немало, и первые «три кита» среди них:
1. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы (СанПиН) 2.1.2.2631-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги», вступившие в силу 1 августа 2010 года.
2. Федеральный закон РФ от 22 июля 2008 г. № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности», действующий с 1 мая 2009 года.
3. Строительные нормы и правила (СНиП) 31-06-2009 «Общественные здания и сооружения» (актуализированная редакция СНиП 2.08.02-89*), утвержденные приказом Минрегиона России от 1 сентября 2009 г. № 390 и начавшие действовать 1 января 2010 года.
Глава 1
Требования к помещениям
Специфика косметических процедур такова, что при их выполнении мы вступаем в контакт с кожными покровами клиентов, а, следовательно, должны соблюдать санитарные требования и нормы безопасности (в том числе пожарной) как в интересах клиентов, так и в собственных интересах.
Согласитесь, трудно ожидать, что в случае пожара расслабившийся на массаже лица человек быстро оценит ситуацию, найдет свою верхнюю одежду, – а мы знаем, что в учреждениях, подобных нашему, всегда два гардероба, – и организованно покинет помещение.
Чтобы этого не случилось, следует изучить нормы и требования, предписываемые контролирующими органами.
В кратком изложении список требований выглядит так:
■ санитарно-эпидемиологические требования;
■ противопожарные требования;
■ инженерно-строительные требования.
Согласитесь, трудно ожидать, что в случае пожара расслабившийся на массаже лица человек быстро оценит ситуацию, найдет свою верхнюю одежду, – а мы знаем, что в учреждениях, подобных нашему, всегда два гардероба, – и организованно покинет помещение.
Чтобы этого не случилось, следует изучить нормы и требования, предписываемые контролирующими органами.
В кратком изложении список требований выглядит так:
■ санитарно-эпидемиологические требования;
■ противопожарные требования;
■ инженерно-строительные требования.
1. Санитарно-эпидемиологические требования
Санитарно-эпидемиологические требования к косметическому кабинету и другим помещениям салона красоты регламентирует документ «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги», СанПиН 2.1.2.2631-10.
Перечислим основные санитарно-эпидемиологические требования.
Организации коммунально-бытового назначения, оказывающие парикмахерские и косметические услуги, могут размещаться как в отдельно стоящем здании, так и в пристроенном, встроенно-пристроенном к жилым и общественным зданиям (в составе предприятий бытового обслуживания и общественных торговых центров, центров красоты и здоровья, бань, гостиниц и других).
Допускается размещение на первых этажах жилых зданий при наличии изолированного входа от жилой части и автономной системы вентиляции, в подвальных и цокольных этажах зданий, в торговых центрах и комплексах без естественного освещения, при условии соблюдения гигиенических требований к воздухообмену помещений и параметров микроклимата, использования ламп дневного света с улучшенной цветопередачей и выполнения мероприятий, предусмотренных гигиеническими требованиями к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту.
В общественных зданиях – домах отдыха, санаториях, интернатах, организациях здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, центрах социального обслуживания, медицинских организациях, в том числе в стационарах, для обслуживания пациентов и персонала – допускается размещение на любых этажах при соблюдении требований санитарного законодательства.
В косметических кабинетах допускается организация до 3 рабочих мест при условии их изоляции перегородками высотой 1.8–2.0 м.
Материалы (водостойкие краски, эмали, кафельные и глазурованные плитки, материалы с ламинированным покрытием и другие), используемые для отделки помещений, должны иметь документы, подтверждающие в установленном порядке безопасность используемой продукции.
Поверхности стен, потолков и полов, наружная и внутренняя поверхность мебели должны быть гладкими, легко доступными для влажной уборки и устойчивыми к обработке дезинфицирующими средствами.
Рабочие места оборудуются мебелью, позволяющей проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами.
Покрытие полов должно быть гладким и позволяющим проводить влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств.
Организации коммунально-бытового назначения, оказывающие парикмахерские и косметические услуги, должны быть оборудованы системами централизованного водоснабжения, в том числе горячего, и канализации.
Площадь косметического кабинета должна быть равна 12 м2 на одно рабочее место; каждое последующее рабочее место требует дополнительных 2 м2. В пунктах 12, 13 Приложения 1 к СанПиН 2.1.2.2631-10 говорится, что площадь подсобных помещений (для белья, уборочного инвентаря, дезинфицирующих средств и др.) должна быть не менее 1.5 м2 на 10 рабочих мест плюс 1.0 м2 на каждое последующее.
Перечислим основные санитарно-эпидемиологические требования.
Организации коммунально-бытового назначения, оказывающие парикмахерские и косметические услуги, могут размещаться как в отдельно стоящем здании, так и в пристроенном, встроенно-пристроенном к жилым и общественным зданиям (в составе предприятий бытового обслуживания и общественных торговых центров, центров красоты и здоровья, бань, гостиниц и других).
Допускается размещение на первых этажах жилых зданий при наличии изолированного входа от жилой части и автономной системы вентиляции, в подвальных и цокольных этажах зданий, в торговых центрах и комплексах без естественного освещения, при условии соблюдения гигиенических требований к воздухообмену помещений и параметров микроклимата, использования ламп дневного света с улучшенной цветопередачей и выполнения мероприятий, предусмотренных гигиеническими требованиями к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту.
В общественных зданиях – домах отдыха, санаториях, интернатах, организациях здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, центрах социального обслуживания, медицинских организациях, в том числе в стационарах, для обслуживания пациентов и персонала – допускается размещение на любых этажах при соблюдении требований санитарного законодательства.
В косметических кабинетах допускается организация до 3 рабочих мест при условии их изоляции перегородками высотой 1.8–2.0 м.
Материалы (водостойкие краски, эмали, кафельные и глазурованные плитки, материалы с ламинированным покрытием и другие), используемые для отделки помещений, должны иметь документы, подтверждающие в установленном порядке безопасность используемой продукции.
Поверхности стен, потолков и полов, наружная и внутренняя поверхность мебели должны быть гладкими, легко доступными для влажной уборки и устойчивыми к обработке дезинфицирующими средствами.
Рабочие места оборудуются мебелью, позволяющей проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами.
Покрытие полов должно быть гладким и позволяющим проводить влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств.
Организации коммунально-бытового назначения, оказывающие парикмахерские и косметические услуги, должны быть оборудованы системами централизованного водоснабжения, в том числе горячего, и канализации.
Площадь косметического кабинета должна быть равна 12 м2 на одно рабочее место; каждое последующее рабочее место требует дополнительных 2 м2. В пунктах 12, 13 Приложения 1 к СанПиН 2.1.2.2631-10 говорится, что площадь подсобных помещений (для белья, уборочного инвентаря, дезинфицирующих средств и др.) должна быть не менее 1.5 м2 на 10 рабочих мест плюс 1.0 м2 на каждое последующее.
2. Противопожарные требования
Здесь мы руководствуемся Федеральным законом РФ от 22 июля 2008 г. № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» и СНиП 31-06-2009 «Общественные здания и сооружения», часть 6 «Требования к огнестойкости зданий и безопасности людей при пожаре». Также полезны «Общие требования пожарной безопасности к помещениям парикмахерских», опубликованные на сайте МЧС России. Вот основные правила противопожарных мер при устройстве и эксплуатации косметических кабинетов и других помещений парикмахерских, салонов красоты.
При размещении в жилых домах помещения должны иметь входы и эвакуационные выходы, изолированные от жилой части здания. Допускается устройство одного эвакуационного выхода из помещений учреждений общественного назначения, размещаемых в первом и цокольном этажах при общей площади не более 300 м2 и числе работающих не более 15 человек. Двери эвакуационных выходов и другие двери на путях эвакуации должны открываться по направлению выхода из здания.
В каждой организации должны быть разработаны инструкции о мерах пожарной безопасности. Все работники должны допускаться к работе только после прохождения противопожарного инструктажа, а при изменении специфики работы проходить дополнительное обучение по предупреждению и тушению возможных пожаров в порядке, установленном руководителем.
В каждой организации распорядительным документом должен быть установлен соответствующий их пожарной опасности противопожарный режим, в том числе:
■ определены и оборудованы места для курения;
■ установлен порядок уборки горючих отходов и пыли;
■ определен порядок обесточивания электрооборудования в случае пожара и по окончании рабочего дня;
■ регламентированы:
порядок проведения временных огневых и других пожароопасных работ;
□ порядок осмотра и закрытия помещений после окончания работы;
□ действия работников при обнаружении пожара;
□ определен порядок и сроки прохождения противопожарного инструктажа и занятий по пожарно-техническому минимуму, а также назначены ответственные за их проведение.
Во всех помещениях на видных местах должны быть вывешены таблички с указанием номера телефона вызова пожарной охраны. При единовременном нахождении в помещениях более 10 человек должны быть разработаны и на видных местах вывешены планы (схемы) эвакуации людей в случае пожара, а также предусмотрена система (установка) оповещения людей о пожаре.
Работники организаций должны:
■ соблюдать требования пожарной безопасности, а также соблюдать и поддерживать противопожарный режим;
■ выполнять меры предосторожности при пользовании газовыми приборами, предметами бытовой химии, проведении работ с легковоспламеняющимися и горючими жидкостями, другими опасными в пожарном отношении веществами, материалами и оборудованием;
■ в случае обнаружения пожара сообщить о нем в подразделение пожарной охраны и принять возможные меры к спасению людей, имущества и ликвидации пожара.
Противопожарные системы и установки (противодымная защита, средства пожарной автоматики, системы противопожарного водоснабжения, противопожарные двери, клапаны, другие защитные устройства в противопожарных стенах и перекрытиях и т. п.) помещений, зданий и сооружений должны постоянно содержаться в исправном рабочем состоянии.
Устройства для самозакрывания дверей должны находиться в исправном состоянии. Не допускается устанавливать какие-либо приспособления, препятствующие нормальному закрыванию противопожарных или противодымных дверей (устройств).
В организациях запрещается:
■ хранение и применение в подвалах и цокольных этажах легковоспламеняющихся и горючих жидкостей, пороха, взрывчатых веществ, баллонов с газами, товаров в аэрозольной упаковке, целлулоида и других взрывопожароопасных веществ и материалов, кроме случаев, оговоренных в действующих нормативных документах;
■ производить изменения объемно-планировочных решений, в результате которых ухудшаются условия безопасной эвакуации людей, ограничивается доступ к огнетушителям, пожарным кранам и другим средствам пожарной безопасности или уменьшается зона действия автоматических систем противопожарной защиты (автоматической пожарной сигнализации, стационарной автоматической установки пожаротушения, системы дымоудаления, системы оповещения и управления эвакуацией). Уменьшение зоны действия автоматической пожарной сигнализации или автоматической установки пожаротушения в результате перепланировки допускается только при дополнительной защите объемов помещений, исключенных из зоны действия указанных выше автоматических установок, индивидуальными пожарными извещателями или модульными установками пожаротушения соответственно;
■ устанавливать глухие решетки на окнах и приямках у окон подвалов, за исключением случаев, специально оговоренных в нормах и правилах, утвержденных в установленном порядке; запоры на дверях эвакуационных выходов должны обеспечивать людям, находящимся в организации, возможность свободного открывания запоров изнутри без ключа.
При эксплуатации эвакуационных путей и выходов запрещается:
■ загромождать эвакуационные пути и выходы (в том числе проходы, коридоры, тамбуры, галереи, лифтовые холлы, лестничные площадки, марши лестниц, двери, эвакуационные люки) различными материалами, изделиями, оборудованием, производственными отходами, мусором и другими предметами, а также забивать двери эвакуационных выходов;
■ устраивать в тамбурах выходов сушилки и вешалки для одежды, гардеробы, а также хранить (в том числе временно) инвентарь и материалы;
■ устраивать на путях эвакуации пороги (за исключением порогов в дверных проемах), раздвижные и подъемно-опускные двери и ворота, вращающиеся двери и турникеты, а также другие устройства, препятствующие свободной эвакуации людей;
■ применять горючие материалы для отделки, облицовки и окраски стен и потолков, а также ступеней и лестничных площадок на путях эвакуации (кроме зданий V степени огнестойкости);
■ остеклять или закрывать жалюзи воздушных зон в незадымляемых лестничных клетках;
■ заменять армированное стекло обычным в остеклении дверей и фрамуг.
При эксплуатации действующих электроустановок запрещается:
■ использовать приемники электрической энергии (электроприемники) в условиях, не соответствующих требованиям инструкций организаций-изготовителей, или приемники, имеющие неисправности, которые в соответствии с инструкцией по эксплуатации могут привести к пожару, а также эксплуатировать электропровода и кабели с поврежденной или потерявшей защитные свойства изоляцией;
■ пользоваться поврежденными розетками, рубильниками, другими электроустановочными изделиями;
■ пользоваться электроутюгами, электроплитками, электрочайниками и другими электронагревательными приборами, не имеющими устройств тепловой защиты, без подставок из негорючих теплоизоляционных материалов, исключающих опасность возникновения пожара;
■ применять нестандартные (самодельные) электронагревательные приборы, использовать некалиброванные плавкие вставки или другие самодельные аппараты защиты от перегрузки и короткого замыкания;
■ размещать (складировать) у электрощитов, электродвигателей и пусковой аппаратуры горючие (в том числе легковоспламеняющиеся) вещества и материалы.
Пожарные краны внутреннего противопожарного водопровода должны быть укомплектованы рукавами и стволами. Пожарный рукав должен быть присоединен к крану и стволу. Необходимо не реже одного раза в год производить перекатку рукавов на новую скатку. Установки пожарной автоматики должны находиться в исправном состоянии и постоянной готовности, соответствовать проектной документации.
Помещения, здания и сооружения необходимо обеспечивать первичными средствами пожаротушения из расчета 1 порошковый двухлитровый огнетушитель на 100 м2 помещений и не менее 1 на помещение.
При обнаружении пожара или признаков горения (задымление, запах гари, повышение температуры и т. п.) нужно:
■ незамедлительно сообщить об этом по телефону в пожарную охрану (при этом необходимо назвать адрес объекта, место возникновения пожара, свою фамилию);
■ принять доступные меры по эвакуации людей, тушению пожара и сохранению материальных ценностей.
При размещении в жилых домах помещения должны иметь входы и эвакуационные выходы, изолированные от жилой части здания. Допускается устройство одного эвакуационного выхода из помещений учреждений общественного назначения, размещаемых в первом и цокольном этажах при общей площади не более 300 м2 и числе работающих не более 15 человек. Двери эвакуационных выходов и другие двери на путях эвакуации должны открываться по направлению выхода из здания.
В каждой организации должны быть разработаны инструкции о мерах пожарной безопасности. Все работники должны допускаться к работе только после прохождения противопожарного инструктажа, а при изменении специфики работы проходить дополнительное обучение по предупреждению и тушению возможных пожаров в порядке, установленном руководителем.
В каждой организации распорядительным документом должен быть установлен соответствующий их пожарной опасности противопожарный режим, в том числе:
■ определены и оборудованы места для курения;
■ установлен порядок уборки горючих отходов и пыли;
■ определен порядок обесточивания электрооборудования в случае пожара и по окончании рабочего дня;
■ регламентированы:
порядок проведения временных огневых и других пожароопасных работ;
□ порядок осмотра и закрытия помещений после окончания работы;
□ действия работников при обнаружении пожара;
□ определен порядок и сроки прохождения противопожарного инструктажа и занятий по пожарно-техническому минимуму, а также назначены ответственные за их проведение.
Во всех помещениях на видных местах должны быть вывешены таблички с указанием номера телефона вызова пожарной охраны. При единовременном нахождении в помещениях более 10 человек должны быть разработаны и на видных местах вывешены планы (схемы) эвакуации людей в случае пожара, а также предусмотрена система (установка) оповещения людей о пожаре.
Работники организаций должны:
■ соблюдать требования пожарной безопасности, а также соблюдать и поддерживать противопожарный режим;
■ выполнять меры предосторожности при пользовании газовыми приборами, предметами бытовой химии, проведении работ с легковоспламеняющимися и горючими жидкостями, другими опасными в пожарном отношении веществами, материалами и оборудованием;
■ в случае обнаружения пожара сообщить о нем в подразделение пожарной охраны и принять возможные меры к спасению людей, имущества и ликвидации пожара.
Противопожарные системы и установки (противодымная защита, средства пожарной автоматики, системы противопожарного водоснабжения, противопожарные двери, клапаны, другие защитные устройства в противопожарных стенах и перекрытиях и т. п.) помещений, зданий и сооружений должны постоянно содержаться в исправном рабочем состоянии.
Устройства для самозакрывания дверей должны находиться в исправном состоянии. Не допускается устанавливать какие-либо приспособления, препятствующие нормальному закрыванию противопожарных или противодымных дверей (устройств).
В организациях запрещается:
■ хранение и применение в подвалах и цокольных этажах легковоспламеняющихся и горючих жидкостей, пороха, взрывчатых веществ, баллонов с газами, товаров в аэрозольной упаковке, целлулоида и других взрывопожароопасных веществ и материалов, кроме случаев, оговоренных в действующих нормативных документах;
■ производить изменения объемно-планировочных решений, в результате которых ухудшаются условия безопасной эвакуации людей, ограничивается доступ к огнетушителям, пожарным кранам и другим средствам пожарной безопасности или уменьшается зона действия автоматических систем противопожарной защиты (автоматической пожарной сигнализации, стационарной автоматической установки пожаротушения, системы дымоудаления, системы оповещения и управления эвакуацией). Уменьшение зоны действия автоматической пожарной сигнализации или автоматической установки пожаротушения в результате перепланировки допускается только при дополнительной защите объемов помещений, исключенных из зоны действия указанных выше автоматических установок, индивидуальными пожарными извещателями или модульными установками пожаротушения соответственно;
■ устанавливать глухие решетки на окнах и приямках у окон подвалов, за исключением случаев, специально оговоренных в нормах и правилах, утвержденных в установленном порядке; запоры на дверях эвакуационных выходов должны обеспечивать людям, находящимся в организации, возможность свободного открывания запоров изнутри без ключа.
При эксплуатации эвакуационных путей и выходов запрещается:
■ загромождать эвакуационные пути и выходы (в том числе проходы, коридоры, тамбуры, галереи, лифтовые холлы, лестничные площадки, марши лестниц, двери, эвакуационные люки) различными материалами, изделиями, оборудованием, производственными отходами, мусором и другими предметами, а также забивать двери эвакуационных выходов;
■ устраивать в тамбурах выходов сушилки и вешалки для одежды, гардеробы, а также хранить (в том числе временно) инвентарь и материалы;
■ устраивать на путях эвакуации пороги (за исключением порогов в дверных проемах), раздвижные и подъемно-опускные двери и ворота, вращающиеся двери и турникеты, а также другие устройства, препятствующие свободной эвакуации людей;
■ применять горючие материалы для отделки, облицовки и окраски стен и потолков, а также ступеней и лестничных площадок на путях эвакуации (кроме зданий V степени огнестойкости);
■ остеклять или закрывать жалюзи воздушных зон в незадымляемых лестничных клетках;
■ заменять армированное стекло обычным в остеклении дверей и фрамуг.
При эксплуатации действующих электроустановок запрещается:
■ использовать приемники электрической энергии (электроприемники) в условиях, не соответствующих требованиям инструкций организаций-изготовителей, или приемники, имеющие неисправности, которые в соответствии с инструкцией по эксплуатации могут привести к пожару, а также эксплуатировать электропровода и кабели с поврежденной или потерявшей защитные свойства изоляцией;
■ пользоваться поврежденными розетками, рубильниками, другими электроустановочными изделиями;
■ пользоваться электроутюгами, электроплитками, электрочайниками и другими электронагревательными приборами, не имеющими устройств тепловой защиты, без подставок из негорючих теплоизоляционных материалов, исключающих опасность возникновения пожара;
■ применять нестандартные (самодельные) электронагревательные приборы, использовать некалиброванные плавкие вставки или другие самодельные аппараты защиты от перегрузки и короткого замыкания;
■ размещать (складировать) у электрощитов, электродвигателей и пусковой аппаратуры горючие (в том числе легковоспламеняющиеся) вещества и материалы.
Пожарные краны внутреннего противопожарного водопровода должны быть укомплектованы рукавами и стволами. Пожарный рукав должен быть присоединен к крану и стволу. Необходимо не реже одного раза в год производить перекатку рукавов на новую скатку. Установки пожарной автоматики должны находиться в исправном состоянии и постоянной готовности, соответствовать проектной документации.
Помещения, здания и сооружения необходимо обеспечивать первичными средствами пожаротушения из расчета 1 порошковый двухлитровый огнетушитель на 100 м2 помещений и не менее 1 на помещение.
При обнаружении пожара или признаков горения (задымление, запах гари, повышение температуры и т. п.) нужно:
■ незамедлительно сообщить об этом по телефону в пожарную охрану (при этом необходимо назвать адрес объекта, место возникновения пожара, свою фамилию);
■ принять доступные меры по эвакуации людей, тушению пожара и сохранению материальных ценностей.
3. Инженерно-строительные требования
Рассматривая инженерно-строительные требования к косметическому кабинету, мы вновь обращаемся к СанПиН 2.1.2.2631-10, а также к СНиП 31-06-2009 «Общественные здания и сооружения», вступившим в действие 1 января 2010 г. вместо СНиП 2.08.02-89. Для зданий, построенных и введенных в эксплуатацию до вступления в силу СНиП 31-06-2009, допускаются нормы, приведенные в СНиП 2.08.02-89.
Инженерные особенности планируемых косметических кабинетов интересуют нас на этапе подбора готового помещения, а не строительства. Основополагающие моменты, которые нам следует учесть, таковы.
В состав документации на здания должна быть включена инструкция по эксплуатации, содержащая требования и положения, необходимые для обеспечения безопасности зданий и сооружений в процессе эксплуатации, в том числе сведения об основных конструкциях и инженерных системах, схемы расположения скрытых элементов каркаса, скрытых электропроводок и инженерных сетей, а также предельные значения нагрузок на элементы конструкций здания и на его электросеть. Эти данные могут быть представлены в виде копий при предоставлении покупателю (арендатору) документов и плана помещения и здания в целом.
Конструкции, детали и отделочные материалы должны быть выполнены из материалов, обладающих стойкостью к возможным воздействиям влаги, низких и высоких температур, агрессивной среды и других неблагоприятных факторов, или защищены согласно СНиП 2.03.11. Несущие конструкции здания должны быть запроектированы и возведены таким образом, чтобы в процессе их строительства и в расчетных условиях эксплуатации была исключена возможность:
■ разрушений или повреждений конструкций, приводящих к необходимости прекращения эксплуатации;
■ недопустимого ухудшения эксплуатационных свойств конструкций или зданий в целом вследствие деформаций или образования трещин.
Должна быть обеспечена возможность доступа к оборудованию, арматуре и приборам инженерных систем здания и их соединениям и к несущим элементам покрытия здания для осмотра, технического обслуживания, ремонта и замены.
Как уже говорилось, косметический кабинет может быть размещен как в отдельно стоящем здании, так и в пристроенном, встроенно-пристроенном к жилым и общественным зданиям (в составе предприятий бытового обслуживания и общественных торговых центров, центров красоты и здоровья, бань, гостиниц и других). Допускается размещение кабинета в подвальном или цокольном этаже.
Ширина дверных проемов, коридоров, лестничных маршей помещения должна соответствовать нормам, разработанным для случаев экстренной эвакуации и зависящих от типа, назначения здания и его ежедневной посещаемости.
В здании должны быть предусмотрены системы безопасности, направленные на предотвращение криминальных проявлений и их последствий, способствующие минимизации возможного ущерба при возникновении противоправных действий. Строительные конструкции и основания должны быть спроектированы таким образом, чтобы они обладали достаточной надежностью при возведении и эксплуатации с учетом особых воздействий (например, пожара, взрыва, удара транспорта, террористических актов и т. п.).
В предприятиях бытового обслуживания (а следовательно, и в косметических кабинетах) площадью более 200 м2 входы и лестницы для обслуживающего персонала должны быть отделены от входов и лестниц для посетителей. Этот момент мы имеем в виду, выбирая себе кабинет в уже действующем предприятии бытового обслуживания населения.
Кабинет должен быть оборудован системой централизованного водоснабжения, в том числе горячего, и канализации. При отсутствии в населенном пункте централизованных систем водоснабжения и канализации кабинет оборудуется автономной системой. Также необходимо оборудовать помещение системой отопления, электрооборудованием, электроосвещением, сетью телефонной связи с выходом на телефонные сети общего пользования, сетью приема телевидения и радиовещания, сетью проводного вещания, молниезащитой.
Следует предусматривать общеобменную механическую приточно-вытяжную вентиляцию. Неорганизованный воздухообмен за счет проветривания помещений через открывающиеся фрамуги или естественная вытяжная вентиляция в косметическом кабинете не допускается! Все вентиляционные установки должны иметь паспорта и проходить планово-предупредительный ремонт в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя.
О характере стен, перегородок, покрытий и площадей мы с вами уже говорили. Здесь же отметим требование к дощатым и паркетным полам: в соответствии со СНиП 31-06-2009 они должны иметь противопожарное покрытие.
Инженерные особенности планируемых косметических кабинетов интересуют нас на этапе подбора готового помещения, а не строительства. Основополагающие моменты, которые нам следует учесть, таковы.
В состав документации на здания должна быть включена инструкция по эксплуатации, содержащая требования и положения, необходимые для обеспечения безопасности зданий и сооружений в процессе эксплуатации, в том числе сведения об основных конструкциях и инженерных системах, схемы расположения скрытых элементов каркаса, скрытых электропроводок и инженерных сетей, а также предельные значения нагрузок на элементы конструкций здания и на его электросеть. Эти данные могут быть представлены в виде копий при предоставлении покупателю (арендатору) документов и плана помещения и здания в целом.
Конструкции, детали и отделочные материалы должны быть выполнены из материалов, обладающих стойкостью к возможным воздействиям влаги, низких и высоких температур, агрессивной среды и других неблагоприятных факторов, или защищены согласно СНиП 2.03.11. Несущие конструкции здания должны быть запроектированы и возведены таким образом, чтобы в процессе их строительства и в расчетных условиях эксплуатации была исключена возможность:
■ разрушений или повреждений конструкций, приводящих к необходимости прекращения эксплуатации;
■ недопустимого ухудшения эксплуатационных свойств конструкций или зданий в целом вследствие деформаций или образования трещин.
Должна быть обеспечена возможность доступа к оборудованию, арматуре и приборам инженерных систем здания и их соединениям и к несущим элементам покрытия здания для осмотра, технического обслуживания, ремонта и замены.
Как уже говорилось, косметический кабинет может быть размещен как в отдельно стоящем здании, так и в пристроенном, встроенно-пристроенном к жилым и общественным зданиям (в составе предприятий бытового обслуживания и общественных торговых центров, центров красоты и здоровья, бань, гостиниц и других). Допускается размещение кабинета в подвальном или цокольном этаже.
Ширина дверных проемов, коридоров, лестничных маршей помещения должна соответствовать нормам, разработанным для случаев экстренной эвакуации и зависящих от типа, назначения здания и его ежедневной посещаемости.
В здании должны быть предусмотрены системы безопасности, направленные на предотвращение криминальных проявлений и их последствий, способствующие минимизации возможного ущерба при возникновении противоправных действий. Строительные конструкции и основания должны быть спроектированы таким образом, чтобы они обладали достаточной надежностью при возведении и эксплуатации с учетом особых воздействий (например, пожара, взрыва, удара транспорта, террористических актов и т. п.).
В предприятиях бытового обслуживания (а следовательно, и в косметических кабинетах) площадью более 200 м2 входы и лестницы для обслуживающего персонала должны быть отделены от входов и лестниц для посетителей. Этот момент мы имеем в виду, выбирая себе кабинет в уже действующем предприятии бытового обслуживания населения.
Кабинет должен быть оборудован системой централизованного водоснабжения, в том числе горячего, и канализации. При отсутствии в населенном пункте централизованных систем водоснабжения и канализации кабинет оборудуется автономной системой. Также необходимо оборудовать помещение системой отопления, электрооборудованием, электроосвещением, сетью телефонной связи с выходом на телефонные сети общего пользования, сетью приема телевидения и радиовещания, сетью проводного вещания, молниезащитой.
Следует предусматривать общеобменную механическую приточно-вытяжную вентиляцию. Неорганизованный воздухообмен за счет проветривания помещений через открывающиеся фрамуги или естественная вытяжная вентиляция в косметическом кабинете не допускается! Все вентиляционные установки должны иметь паспорта и проходить планово-предупредительный ремонт в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя.
О характере стен, перегородок, покрытий и площадей мы с вами уже говорили. Здесь же отметим требование к дощатым и паркетным полам: в соответствии со СНиП 31-06-2009 они должны иметь противопожарное покрытие.
Глава 2
Оснащение и эксплуатация
Главные документы, на которые следует ориентироваться в данном вопросе, – Приказ МЗ СССР от 03.10.1990 г. № 394 "Об утверждении Положения о комплексном техническом обслуживании, ремонте, монтаже и наладке медицинской техники" и уже знакомые нам СанПиН 2.1.2.2631-10.
Именно момент непрофессионального (читаем: самостоятельного) монтажа и ремонта техники, используемой нами в работе, является маленьким камешком, способным доставить неприятности на пути к успеху. Почему? Потому что допущенным к работе считается только то оборудование, которое, во-первых, куплено в специализированном магазине или центре оснащения и имеет сертификат качества, гарантию производителя и продавца – в том числе не истекший срок гарантийного обслуживания; во-вторых, смонтировано и проверено специалистом магазина или центра, где данное оборудование было приобретено, или иного сервисного центра, с которым у учреждения есть договор на обслуживание и ремонт техники.
Многие начинающие владельцы эстетического бизнеса приобретают подержанную технику и мебель из-за их низкой стоимости, собирают, устанавливают и делают попытки ремонтировать аппаратуру. Не надо! Штампа гарантии в этом случае в гарантийный талончик прибора никто не поставит, а следовательно, и допуска к эксплуатации у техники не будет.
Вопроса документального сопровождения мебели, техники и программного обеспечения мы коснемся еще раз в части V «Организация нашего учреждения», а теперь перейдем к оснащению косметического кабинета.
Ранее мы руководствовались следующими нормами по составу и количеству мебели, оборудования, расходных материалов:
■ мебель, обязательная для косметического кабинета:
□ туалетный стол с зеркалом и отделениями для косметических средств и инструментария, покрытый стеклом, мрамором или пластиком;
□ косметическое кресло для пациентов;
□ винтовой стул для специалиста;
□ столик для паровой ванны;
□ песочные или электрические контрольные часы;
□ сборник с крышкой для отработанных материалов;
□ плевательница;
□ умывальная раковина с мылом – 1 на 3 рабочих места;
■ специальное оборудование и инструменты:
□ паровая ванна – 1;
□ вапоризатор, пульверизатор – 1;
□ пинцеты для ресниц – 3;
□ шпатели – 4 стерилизуемых или одноразовые;
□ биксы – 2;
□ лотки – 4;
□ ложки Унны – 2;
□ иглы Видаля – 2;
□ лупа бинокулярная – 1;
□ анатомические пинцеты – 2;
□ корнцанги – 2;
□ стерилизаторы – 2;
■ белье из расчета на одно рабочее место:
□ салфетки – 40 шт.;
□ пеньюары для клиентов – 40 шт.;
□ косынки или шапочки для клиентов – 40 шт.;
□ простыни – 60 шт.;
□ халаты для специалистов – 3 шт.;
□ косынки или шапочки для специалистов – 3 шт.;
□ полотенца – 3 шт.
Теперь же эти списки заменены двумя пунктами в СанПиН 2.1.2.2631-10:
1. 10.11: «Для обслуживания клиентов должно использоваться только чистое белье. Запас чистого белья (полотенца, салфетки, простыни и другое) должен быть в количестве, обеспечивающем его индивидуальное применение для каждого клиента… Разрешается использование одноразовых шапочек, накидок, полотенец, простыней, салфеток…».
2. 10.22: «Для парикмахерских залов и кабинетов для маникюра, педикюра, пирсинга, пилинга, татуажа, косметических услуг должен быть определен минимальный набор типовых инструментов для обслуживания одного клиента. На одно рабочее место следует иметь не менее трех таких наборов». То есть список инструментов составляется непосредственно в учреждении.
К оснащению косметического кабинета добавились аппараты для проведения эпиляции разных видов, криомассажа, спа-процедур, средства для проведения пилингов, наращивания и химической завивки ресниц. Все это, а также оборудование для макияжа, можно хранить в одном кабинете.
Именно момент непрофессионального (читаем: самостоятельного) монтажа и ремонта техники, используемой нами в работе, является маленьким камешком, способным доставить неприятности на пути к успеху. Почему? Потому что допущенным к работе считается только то оборудование, которое, во-первых, куплено в специализированном магазине или центре оснащения и имеет сертификат качества, гарантию производителя и продавца – в том числе не истекший срок гарантийного обслуживания; во-вторых, смонтировано и проверено специалистом магазина или центра, где данное оборудование было приобретено, или иного сервисного центра, с которым у учреждения есть договор на обслуживание и ремонт техники.
Многие начинающие владельцы эстетического бизнеса приобретают подержанную технику и мебель из-за их низкой стоимости, собирают, устанавливают и делают попытки ремонтировать аппаратуру. Не надо! Штампа гарантии в этом случае в гарантийный талончик прибора никто не поставит, а следовательно, и допуска к эксплуатации у техники не будет.
Вопроса документального сопровождения мебели, техники и программного обеспечения мы коснемся еще раз в части V «Организация нашего учреждения», а теперь перейдем к оснащению косметического кабинета.
Ранее мы руководствовались следующими нормами по составу и количеству мебели, оборудования, расходных материалов:
■ мебель, обязательная для косметического кабинета:
□ туалетный стол с зеркалом и отделениями для косметических средств и инструментария, покрытый стеклом, мрамором или пластиком;
□ косметическое кресло для пациентов;
□ винтовой стул для специалиста;
□ столик для паровой ванны;
□ песочные или электрические контрольные часы;
□ сборник с крышкой для отработанных материалов;
□ плевательница;
□ умывальная раковина с мылом – 1 на 3 рабочих места;
■ специальное оборудование и инструменты:
□ паровая ванна – 1;
□ вапоризатор, пульверизатор – 1;
□ пинцеты для ресниц – 3;
□ шпатели – 4 стерилизуемых или одноразовые;
□ биксы – 2;
□ лотки – 4;
□ ложки Унны – 2;
□ иглы Видаля – 2;
□ лупа бинокулярная – 1;
□ анатомические пинцеты – 2;
□ корнцанги – 2;
□ стерилизаторы – 2;
■ белье из расчета на одно рабочее место:
□ салфетки – 40 шт.;
□ пеньюары для клиентов – 40 шт.;
□ косынки или шапочки для клиентов – 40 шт.;
□ простыни – 60 шт.;
□ халаты для специалистов – 3 шт.;
□ косынки или шапочки для специалистов – 3 шт.;
□ полотенца – 3 шт.
Теперь же эти списки заменены двумя пунктами в СанПиН 2.1.2.2631-10:
1. 10.11: «Для обслуживания клиентов должно использоваться только чистое белье. Запас чистого белья (полотенца, салфетки, простыни и другое) должен быть в количестве, обеспечивающем его индивидуальное применение для каждого клиента… Разрешается использование одноразовых шапочек, накидок, полотенец, простыней, салфеток…».
2. 10.22: «Для парикмахерских залов и кабинетов для маникюра, педикюра, пирсинга, пилинга, татуажа, косметических услуг должен быть определен минимальный набор типовых инструментов для обслуживания одного клиента. На одно рабочее место следует иметь не менее трех таких наборов». То есть список инструментов составляется непосредственно в учреждении.
К оснащению косметического кабинета добавились аппараты для проведения эпиляции разных видов, криомассажа, спа-процедур, средства для проведения пилингов, наращивания и химической завивки ресниц. Все это, а также оборудование для макияжа, можно хранить в одном кабинете.