Страница:
21. Для приготовления настоя потребуется 20 г сушеной измельченной морошки (чашелистики или верхняя часть стебельков), 200 мл кипятка. Заварить морошку, как чай, затем процедить и принимать по 3 раза в день по 200 мл в течение 1–2 нед.
22. Для приготовления настоя потребуется 5 г мелко нарезанных корней петрушки, 5 г сушеной зелени петрушки, 200 мл кипятка. Залить сырье кипятком, настаивать под крышкой, плотно укутав полотенцем, в течение 2–3 ч, затем процедить. Принимать по 200 мл в 3 приема за 1 ч до еды.
23. Для приготовления настоя потребуется 15 г свежей травы спорыша, 500 мл кипятка. Залить сырье кипятком, настаивать в течение 4 ч, затем процедить. Принимать по 100 мл 4 раза в день за 30 мин до еды.
24. Чеснок широко используется при лечении многих заболеваний, в том числе и при почечно-каменной болезни. Из него делают настойку. Для приготовления средства потребуется 40 г мелко нарезанных зубчиков чеснока, 1 л водки. Залить сырье водкой, настаивать в плотно закрывающемся сосуде в прохладном и темном месте в течение 10 дней. Принимать по 30 мл 1 раз в день натощак. Перед употреблением взбалтывать.
25. Для отвара потребуется 20 г василька синего (цветки), 20 г вероники (трава), 10 г брусники (листья), 10 г буквицы, 200 мл кипятка. Сырье залить кипятком, настаивать 20–30 мин, затем процедить. Принимать по 200 мл 3 раза в день в горячем виде за 30 мин до еды.
26. Для отвара потребуется 10 г плодов аниса, 10 г плодов петрушки, 3 г пастушьей сумки (трава), 3 г плодов одуванчика. На 20 г сбора – 200 мл кипятка. Залить смесь кипятком, кипятить на слабом огне в течение 10–15 мин, затем дать остыть и процедить. Принимать утром во время завтрака и вечером перед сном по 200 мл.
27. Для настоя потребуется 50 г татарника колючего (трава), 30 г кукурузных рылец, 30 г ромашки (цветков), 20 г хмеля (шишки), 20 г смородины (листья), 10 г подмаренника (трава). На 20 г смеси – 200 мл кипятка. Заварить смесь кипятком, настаивать 20–30 мин, затем процедить. Выпить вечером в 2 приема, подсластив настой медом (не более 20 г).
28. Для настоя потребуется 50 г белой акации (бутоны), 30 г петрушки (семена), 30 г укропа (семена в порошке), 20 г ромашки аптечной (цветки). Заварить 30 г смеси 300 мл кипятка, настаивать 1 ч, затем процедить. Принимать в теплом виде по 200 мл утром натощак или вечером перед сном.
29. Настоем из лекарственного сбора можно выводить песок из почек. Для приготовления средства потребуется по 10 г кукурузных рылец, спорыша (трава), семян толокнянки, 5 г грыжника голого, 1 г стручков фасоли. Залить 60 г сбора 600 мл воды, довести до кипения и держать на среднем огне 5–8 мин. Настаивать 30 мин под крышкой, укутав полотенцем, затем процедить. Принимать в теплом виде по 120–150 мл 2–3 раза в день.
30. Отвар из лекарственного сбора помогает в выведении камней из почек и снятии боли. Для отвара потребуется 120 г толченых плодов шиповника, 40 г крапивы (листья), 20 г цветков шиповника, 20 г толокнянки (листья), 20 г пастушьей сумки (трава), 20 г можжевельника (плоды), 6 г донника (трава с цветками). Залить 10 г смеси 300 мл кипятка, варить в течение 3–4 мин, настаивать 3–4 ч, затем процедить. Принимать по 150–200 мл 2–3 раза день. Можно добавлять в отвар немного меда.
31. Для настоя потребуется 50 г измельченных корней алтея, 40 г земляники (листья), 30 г измельченных корней барбариса, 30 г кукурузных рылец, 20 г березовых листьев. На 40 г смеси – 400 мл кипятка, настаивать, укутав полотенцем, в течение 10–12 ч, затем процедить. Принимать в теплом виде по 200 мл утром натощак и вечером перед сном, вечером можно добавить в настой немного меда.
32. Для настоя потребуется 30 г хвоща полевого (трава), по 15 г дрока (трава), можжевельника (плоды), брусники (листья) и спорыша (трава). На 20 г смеси – 200 мл кипятка. Настаивать в течение 1 ч, плотно накрыв крышкой и укутав полотенцем. Принимать по 200 мл утром во время завтрака и вечером перед сном.
33. При почечно-каменной болезни рекомендуется отвар из лекарственного сбора с полынью. Для приготовления средства потребуется 15 г семян дикой моркови, 15 г толокнянки (листья), по 10 г хвоща полевого (трава), укропа (плоды) и полыни обыкновенной (трава). На 15 г смеси – 400 мл кипятка. Залить смесь водой, довести до кипения, держать на огне 5 мин, затем убрать в теплое место, плотно укутав полотенцем. Настаивать 12 ч, после чего процедить. Принимать по 50 мл 4 раза в день спустя 1 ч после еды.
34. Для настоя потребуется 25 г тысячелистника (трава), 15 г бессмертника (цветки), 10 г ревеня (корень). Залить 20 г смеси 200 мл кипятка, накрыть крышкой, укутать полотенцем и настаивать в течение 1 ч, затем процедить. Принимать по 100 мл 2 раза в день за 30–40 мин до еды.
35. Настой из лекарственного сбора можно принимать для растворения и выведения камней из почек, мочеточника и мочевого пузыря. Для настоя потребуется по 20 г репешка (трава), листьев брусники и корневищ аира, по 10 г пижмы (цветки) и хвоща полевого (трава), 2 г корневищ пырея. Залить 30 г смеси 300 мл кипятка, накрыть крышкой, настаивать, укутав полотенцем, в течение 1–1,5 ч, затем процедить. Принимать по 200 мл утром во время завтрака и вечером перед сном.
36. При камнях в почках, мочеточниках и мочевом пузыре рекомендуется настой из лекарственного сбора. Для настоя потребуются плоды шиповника, корень стальника, трава адониса, плоды можжевельника. Все ингредиенты смешиваются в равном количестве. На 20 г смеси – 200 мл кипятка. Настаивать в течение 1 ч, плотно накрыв крышкой и укутав полотенцем, затем процедить. Принимать по 200 мл 2 раза в день утром перед завтраком и вечером перед сном.
37. Отвар для устранения камней в почках, мочеточниках и мочевом пузыре готовится следующим образом. Потребуется по 10 г листьев березы, плодов можжевельника и шиповника, 20 г корней марены красильной. На 25 г смеси – 250 мл кипяченой холодной воды. Залить смесь холодной водой, настаивать 10 ч, затем довести на сильном огне до кипения и варить 5 мин, дать остыть и процедить. Принимать по 50–60 мл 3–4 раза в день за 30–40 мин до еды. Отвар противопоказан при остром воспалении почек, мочевыводящих путей и беременности.
Медотерапия
Применение мумие в лечении почечно-каменной болезни
Рецепты блюд для диетического питания
22. Для приготовления настоя потребуется 5 г мелко нарезанных корней петрушки, 5 г сушеной зелени петрушки, 200 мл кипятка. Залить сырье кипятком, настаивать под крышкой, плотно укутав полотенцем, в течение 2–3 ч, затем процедить. Принимать по 200 мл в 3 приема за 1 ч до еды.
23. Для приготовления настоя потребуется 15 г свежей травы спорыша, 500 мл кипятка. Залить сырье кипятком, настаивать в течение 4 ч, затем процедить. Принимать по 100 мл 4 раза в день за 30 мин до еды.
24. Чеснок широко используется при лечении многих заболеваний, в том числе и при почечно-каменной болезни. Из него делают настойку. Для приготовления средства потребуется 40 г мелко нарезанных зубчиков чеснока, 1 л водки. Залить сырье водкой, настаивать в плотно закрывающемся сосуде в прохладном и темном месте в течение 10 дней. Принимать по 30 мл 1 раз в день натощак. Перед употреблением взбалтывать.
25. Для отвара потребуется 20 г василька синего (цветки), 20 г вероники (трава), 10 г брусники (листья), 10 г буквицы, 200 мл кипятка. Сырье залить кипятком, настаивать 20–30 мин, затем процедить. Принимать по 200 мл 3 раза в день в горячем виде за 30 мин до еды.
26. Для отвара потребуется 10 г плодов аниса, 10 г плодов петрушки, 3 г пастушьей сумки (трава), 3 г плодов одуванчика. На 20 г сбора – 200 мл кипятка. Залить смесь кипятком, кипятить на слабом огне в течение 10–15 мин, затем дать остыть и процедить. Принимать утром во время завтрака и вечером перед сном по 200 мл.
27. Для настоя потребуется 50 г татарника колючего (трава), 30 г кукурузных рылец, 30 г ромашки (цветков), 20 г хмеля (шишки), 20 г смородины (листья), 10 г подмаренника (трава). На 20 г смеси – 200 мл кипятка. Заварить смесь кипятком, настаивать 20–30 мин, затем процедить. Выпить вечером в 2 приема, подсластив настой медом (не более 20 г).
28. Для настоя потребуется 50 г белой акации (бутоны), 30 г петрушки (семена), 30 г укропа (семена в порошке), 20 г ромашки аптечной (цветки). Заварить 30 г смеси 300 мл кипятка, настаивать 1 ч, затем процедить. Принимать в теплом виде по 200 мл утром натощак или вечером перед сном.
29. Настоем из лекарственного сбора можно выводить песок из почек. Для приготовления средства потребуется по 10 г кукурузных рылец, спорыша (трава), семян толокнянки, 5 г грыжника голого, 1 г стручков фасоли. Залить 60 г сбора 600 мл воды, довести до кипения и держать на среднем огне 5–8 мин. Настаивать 30 мин под крышкой, укутав полотенцем, затем процедить. Принимать в теплом виде по 120–150 мл 2–3 раза в день.
30. Отвар из лекарственного сбора помогает в выведении камней из почек и снятии боли. Для отвара потребуется 120 г толченых плодов шиповника, 40 г крапивы (листья), 20 г цветков шиповника, 20 г толокнянки (листья), 20 г пастушьей сумки (трава), 20 г можжевельника (плоды), 6 г донника (трава с цветками). Залить 10 г смеси 300 мл кипятка, варить в течение 3–4 мин, настаивать 3–4 ч, затем процедить. Принимать по 150–200 мл 2–3 раза день. Можно добавлять в отвар немного меда.
31. Для настоя потребуется 50 г измельченных корней алтея, 40 г земляники (листья), 30 г измельченных корней барбариса, 30 г кукурузных рылец, 20 г березовых листьев. На 40 г смеси – 400 мл кипятка, настаивать, укутав полотенцем, в течение 10–12 ч, затем процедить. Принимать в теплом виде по 200 мл утром натощак и вечером перед сном, вечером можно добавить в настой немного меда.
32. Для настоя потребуется 30 г хвоща полевого (трава), по 15 г дрока (трава), можжевельника (плоды), брусники (листья) и спорыша (трава). На 20 г смеси – 200 мл кипятка. Настаивать в течение 1 ч, плотно накрыв крышкой и укутав полотенцем. Принимать по 200 мл утром во время завтрака и вечером перед сном.
33. При почечно-каменной болезни рекомендуется отвар из лекарственного сбора с полынью. Для приготовления средства потребуется 15 г семян дикой моркови, 15 г толокнянки (листья), по 10 г хвоща полевого (трава), укропа (плоды) и полыни обыкновенной (трава). На 15 г смеси – 400 мл кипятка. Залить смесь водой, довести до кипения, держать на огне 5 мин, затем убрать в теплое место, плотно укутав полотенцем. Настаивать 12 ч, после чего процедить. Принимать по 50 мл 4 раза в день спустя 1 ч после еды.
34. Для настоя потребуется 25 г тысячелистника (трава), 15 г бессмертника (цветки), 10 г ревеня (корень). Залить 20 г смеси 200 мл кипятка, накрыть крышкой, укутать полотенцем и настаивать в течение 1 ч, затем процедить. Принимать по 100 мл 2 раза в день за 30–40 мин до еды.
35. Настой из лекарственного сбора можно принимать для растворения и выведения камней из почек, мочеточника и мочевого пузыря. Для настоя потребуется по 20 г репешка (трава), листьев брусники и корневищ аира, по 10 г пижмы (цветки) и хвоща полевого (трава), 2 г корневищ пырея. Залить 30 г смеси 300 мл кипятка, накрыть крышкой, настаивать, укутав полотенцем, в течение 1–1,5 ч, затем процедить. Принимать по 200 мл утром во время завтрака и вечером перед сном.
36. При камнях в почках, мочеточниках и мочевом пузыре рекомендуется настой из лекарственного сбора. Для настоя потребуются плоды шиповника, корень стальника, трава адониса, плоды можжевельника. Все ингредиенты смешиваются в равном количестве. На 20 г смеси – 200 мл кипятка. Настаивать в течение 1 ч, плотно накрыв крышкой и укутав полотенцем, затем процедить. Принимать по 200 мл 2 раза в день утром перед завтраком и вечером перед сном.
37. Отвар для устранения камней в почках, мочеточниках и мочевом пузыре готовится следующим образом. Потребуется по 10 г листьев березы, плодов можжевельника и шиповника, 20 г корней марены красильной. На 25 г смеси – 250 мл кипяченой холодной воды. Залить смесь холодной водой, настаивать 10 ч, затем довести на сильном огне до кипения и варить 5 мин, дать остыть и процедить. Принимать по 50–60 мл 3–4 раза в день за 30–40 мин до еды. Отвар противопоказан при остром воспалении почек, мочевыводящих путей и беременности.
Лечебные ванны с применением трав и растений
Горячие ванны с использованием отваров и настоев лекарственных трав оказывают целебное действие на организм. Эти ванны рекомендованы и при почечно-каменной болезни. Использование определенных трав и растений позволяет воздействовать на организм определенным образом. Некоторые настои помогают снять боль, другие эффективны для предотвращения рецидивов после оперативного вмешательства. В любом случае горячие ванны помогают восстановить нарушенный обмен веществ, что немаловажно для лечения и профилактики заболевания.
1. Горячая ванна с отваром лекарственного сбора (болотная сушеница, душица, ветки березы, цветки липы, трава шалфея и цветки ромашки) помогает при почечных коликах, оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие. Все травы смешиваются в равном количестве – по 10 г на ванну. Сбор залить 3–5 л кипятка, настаивать в термосе в течение 2–3 ч (при остром приступе боли – 30 мин), затем процедить и влить в наполненную водой ванну.
Принимая ванну, нужно следить, чтобы область сердца не была покрыта водой. Чтобы в ванной комнате не было пара, нужно сначала налить в ванну холодную воду, а затем горячую. Температура воды должны быть около 37 °С. Принимать ванну нужно в течение 10–15 мин, предварительно приняв гигиенический душ. После ванны необходимо отдохнуть в постели, накрывшись одеялом, не менее 1,5–2 ч.
2. Полезное действие на обмен веществ оказывает горячая ванна с отваром сенной трухи. Сенная труха богата эфирными маслами и поэтому оказывает на кожу раздражающее действие. Эта ванна показана для вывода песка и камней из почек, мочевого пузыря и мочеточников. Для отвара потребуется 1 кг сенной трухи и 2 л холодной воды. Смесь залить водой, довести до кипения и варить 30–40 мин. Когда отвар остынет, процедить и вылить в наполненную водой ванну.
3. Для горячей ванны при камнях в почках и мочевом пузыре рекомендуется отвар хвоща полевого. Для приготовления отвара потребуется 300 г хвоща и 1 л воды. Залить сырье холодной водой, довести до кипения и варить 30 мин. Когда остынет, процедить и влить в наполненную водой ванну.
4. Горячая ванна с отваром ромашки действует успокаивающе и устраняет боли. Для приготовления отвара потребуется 500 г цветков ромашки аптечной и 1–1,5 л холодной воды. Залить сырье водой, кипятить под крышкой в течение 30 мин. Когда остынет, процедить и вылить в наполненную водой ванну.
5. При почечных коликах полезна ванна с отваром валерианы. Для приготовления отвара потребуется 500 г валерианы и 1,5 л холодной воды. Сырье залить водой, кипятить 30–40 мин. Настаивать в течение 30 мин, затем процедить и влить в наполненную водой ванну.
6. Очень полезна при камнях в почках и мочевом пузыре ванна с отваром из лекарственного сбора. Есть несколько вариантов сбора: 1) сенная труха с овсяной соломой (1 : 1); 2) аир и листья грецкого ореха (1 : 1); 3) сосновые иглы и соль (200 г игл и 1 кг поваренной соли). Указанные компоненты нужно смешать, залить холодной водой, кипятить в течение 30–40 мин, затем процедить и добавить в наполненную водой ванну. Последний отвар (из сосновых игл и соли) готовится несколько иначе. Сначала надо отварить сосновые иглы (в течение 30 мин), затем отвар процедить и развести в нем поваренную соль. Готовый отвар вылить в ванну. Ванна с использованием соли оказывает благотворное воздействие на обмен веществ. Продолжительность ванны обычная – 15–20 мин, температура воды средняя – 37 °С.
7. Ванны с добавлением горчицы показаны для восстановления обменных процессов и для снятия болей. Горчица, как никакое другое средство, оказывает раздражающее действие на кожу, благодаря выделению эфирного масла. Именно поэтому ванны с ее применением гораздо эффективнее прочих средств. Для приготовления ванны потребуется 300 г сухой горчицы (использовать только свежую) и 1 л кипяченой воды (50 °С). Горчицу нельзя кипятить, иначе она потеряет все свои целебные свойства. Залить порошок горячей водой, тщательно растереть, чтобы не было комочков, вылить в наполненную водой ванну. Принимать такую ванну следует 5–10 мин. После этого нужно принять теплый душ, вытереться насухо мягким полотенцем, лечь под одеяло и отдыхать 20–30 мин.
Горячие ванны с использованием отваров и настоев лекарственных трав оказывают целебное действие на организм. Эти ванны рекомендованы и при почечно-каменной болезни. Использование определенных трав и растений позволяет воздействовать на организм определенным образом. Некоторые настои помогают снять боль, другие эффективны для предотвращения рецидивов после оперативного вмешательства. В любом случае горячие ванны помогают восстановить нарушенный обмен веществ, что немаловажно для лечения и профилактики заболевания.
1. Горячая ванна с отваром лекарственного сбора (болотная сушеница, душица, ветки березы, цветки липы, трава шалфея и цветки ромашки) помогает при почечных коликах, оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие. Все травы смешиваются в равном количестве – по 10 г на ванну. Сбор залить 3–5 л кипятка, настаивать в термосе в течение 2–3 ч (при остром приступе боли – 30 мин), затем процедить и влить в наполненную водой ванну.
Принимая ванну, нужно следить, чтобы область сердца не была покрыта водой. Чтобы в ванной комнате не было пара, нужно сначала налить в ванну холодную воду, а затем горячую. Температура воды должны быть около 37 °С. Принимать ванну нужно в течение 10–15 мин, предварительно приняв гигиенический душ. После ванны необходимо отдохнуть в постели, накрывшись одеялом, не менее 1,5–2 ч.
2. Полезное действие на обмен веществ оказывает горячая ванна с отваром сенной трухи. Сенная труха богата эфирными маслами и поэтому оказывает на кожу раздражающее действие. Эта ванна показана для вывода песка и камней из почек, мочевого пузыря и мочеточников. Для отвара потребуется 1 кг сенной трухи и 2 л холодной воды. Смесь залить водой, довести до кипения и варить 30–40 мин. Когда отвар остынет, процедить и вылить в наполненную водой ванну.
3. Для горячей ванны при камнях в почках и мочевом пузыре рекомендуется отвар хвоща полевого. Для приготовления отвара потребуется 300 г хвоща и 1 л воды. Залить сырье холодной водой, довести до кипения и варить 30 мин. Когда остынет, процедить и влить в наполненную водой ванну.
4. Горячая ванна с отваром ромашки действует успокаивающе и устраняет боли. Для приготовления отвара потребуется 500 г цветков ромашки аптечной и 1–1,5 л холодной воды. Залить сырье водой, кипятить под крышкой в течение 30 мин. Когда остынет, процедить и вылить в наполненную водой ванну.
5. При почечных коликах полезна ванна с отваром валерианы. Для приготовления отвара потребуется 500 г валерианы и 1,5 л холодной воды. Сырье залить водой, кипятить 30–40 мин. Настаивать в течение 30 мин, затем процедить и влить в наполненную водой ванну.
6. Очень полезна при камнях в почках и мочевом пузыре ванна с отваром из лекарственного сбора. Есть несколько вариантов сбора: 1) сенная труха с овсяной соломой (1 : 1); 2) аир и листья грецкого ореха (1 : 1); 3) сосновые иглы и соль (200 г игл и 1 кг поваренной соли). Указанные компоненты нужно смешать, залить холодной водой, кипятить в течение 30–40 мин, затем процедить и добавить в наполненную водой ванну. Последний отвар (из сосновых игл и соли) готовится несколько иначе. Сначала надо отварить сосновые иглы (в течение 30 мин), затем отвар процедить и развести в нем поваренную соль. Готовый отвар вылить в ванну. Ванна с использованием соли оказывает благотворное воздействие на обмен веществ. Продолжительность ванны обычная – 15–20 мин, температура воды средняя – 37 °С.
7. Ванны с добавлением горчицы показаны для восстановления обменных процессов и для снятия болей. Горчица, как никакое другое средство, оказывает раздражающее действие на кожу, благодаря выделению эфирного масла. Именно поэтому ванны с ее применением гораздо эффективнее прочих средств. Для приготовления ванны потребуется 300 г сухой горчицы (использовать только свежую) и 1 л кипяченой воды (50 °С). Горчицу нельзя кипятить, иначе она потеряет все свои целебные свойства. Залить порошок горячей водой, тщательно растереть, чтобы не было комочков, вылить в наполненную водой ванну. Принимать такую ванну следует 5–10 мин. После этого нужно принять теплый душ, вытереться насухо мягким полотенцем, лечь под одеяло и отдыхать 20–30 мин.
Медотерапия
Данный метод лечения основан на использовании пчелиного меда. Этот продукт с давних времен использовался в народной медицине для лечения многих заболеваний: органов дыхания, сердечно-сосудистой системы, печени и почек.
Благодаря своим питательным и целебным свойствам мед широко используется в современной медицине. Он в первую очередь является натуральным продуктом, что ставит его в один ряд с целебными растениями. В меде содержатся витамины С, РР, К, группы В, каротины, есть много различных минеральных и антибактериальных веществ.
Различают несколько видов пчелиного меда: падь (на основе сладковатой жидкости, выделяемой листьями и стеблями дуба, клена, вербы и др.), каменный (его собирают дикие пчелы в горах), ненатуральный (получают путем скармливания пчелам искусственного нектара), искусственный (получают из тростникового или свекловичного сахара, из сока арбуза, дыни и др.), полифлерный (смешанный). Последний сорт меда, в свою очередь, делится на подвиды. Каждый вид носит название в зависимости от места сбора. Бывает горный, луговой, степной, лесной мед и др.
Один из наиболее распространенных сортов меда – цветочный. Он также бывает различных сортов в зависимости от растения, нектар которого собирали медоносные пчелы: акациевый, барбарисовый, будяковый, бурачковый, васильковый, вересковый, горчичный, гречишный, донниковый, дягильный, каштановый, липовый, луговой и др. Каждый сорт меда имеет свой цвет, вкус, аромат и определенный состав полезных веществ. Для лечения почечно-каменной болезни лучше использовать натуральный цветочный мед.
Практически все цветочные сорта меда обладают высокими целебными свойствами: горчичный используется для лечения заболеваний дыхательной системы, донниковый и васильковый обладают широким спектром терапевтического действия, вересковый полезен людям, страдающим отсутствием аппетита, липовый оказывает отхаркивающее и легкое слабительное действие, гречишный и барбарисовый полезны для улучшения состава крови. Для лечения заболеваний почек, в том числе почечно-каменной болезни, рекомендуется использовать акациевый, липовый и луговой мед.
Очень важно выбрать качественный мед. Определить это можно простым способом. Нужно нанести на тонкий лист бумаги немного меда. Если на обратной стороне появится водянистое пятно, то мед некачественный. Чем гуще мед и чем меньше в нем жидкости, тем выше его целебные свойства. В лечебных целях в сочетании с медом можно использовать и другие полезные продукты.
Следует предупредить, что мед из-за высокой концентрации питательных веществ может вызвать аллергическую реакцию, поэтому, прежде чем использовать это средство, желательно проконсультироваться с врачом, чтобы определить индивидуальную дозу, курс терапии и др. В любом случае медотерапия является лишь дополнительным методом лечения, который должен проводиться на фоне основной терапии. Если нет противопоказаний, можно использовать мед как профилактическое средство.
Рецепты лекарственных средств на основе меда
1. Для лечения почек хорошо использовать средство, приготовленное из меда, сока шиповника и лимона. Для этого потребуется 100–150 г меда, 200–220 мл сока лимона, 60–80 мл сока шиповника. Ингредиенты смешать, поместить смесь в плотно закрывающийся сосуд и хранить в темном прохладном месте. Принимать по 20 мл 3 раза в день, запивая теплой минеральной водой. Утром принимать натощак, вечером – перед сном.
2. При лечении почечно-каменной болезни широко применяется тибетский рецепт. Для приготовления средства по этому рецепту потребуется 200 мл воды, 200 г ольховой коры, 250 г меда. Все ингредиенты смешать, довести до кипения и варить на слабом огне 10–15 мин. Можно добавить немного соды (если нет противопоказаний). Хранить в плотно закрывающемся сосуде, в прохладном и темном месте. Пить по 20 г через 10–15 мин после каждого приема пищи.
3. Хорошими свойствами обладает сочетание меда и земляники (или клубники). Для приготовления средства потребуется 200 мл земляничного (или клубничного) сока, 30 г меда. Мед нужно растворить в соке и сразу же после приготовления выпить. Принимать средство следует 3–6 раз день по 100–200 мл.
4. Брусника, как и мед, обладает высокими целебными свойствами, поэтому ее можно смело использовать в медотерапии. Для приготовления препарата потребуется 30 г листьев брусники, 200 мл кипятка, 20 г меда. Листья брусники заварить кипятком, настаивать 20–30 мин, затем процедить и смешать с медом. Принимать по 100 мл 2 раза в день (утром натощак и вечером перед сном) в течение 1–1,5 мес.
5. Сочетание меда с соком граната оказывает разностороннее воздействие на организм и помогает избавиться от камней в почках. Для приготовления средства потребуется 300 мл гранатового сока, 150 г меда. Мед нужно тщательно растворить в гранатовом соке, который можно немного подогреть на слабом огне (не выше 40–50 °С). Принимать по 50–60 мл 3–4 раза в день.
Благодаря своим питательным и целебным свойствам мед широко используется в современной медицине. Он в первую очередь является натуральным продуктом, что ставит его в один ряд с целебными растениями. В меде содержатся витамины С, РР, К, группы В, каротины, есть много различных минеральных и антибактериальных веществ.
Различают несколько видов пчелиного меда: падь (на основе сладковатой жидкости, выделяемой листьями и стеблями дуба, клена, вербы и др.), каменный (его собирают дикие пчелы в горах), ненатуральный (получают путем скармливания пчелам искусственного нектара), искусственный (получают из тростникового или свекловичного сахара, из сока арбуза, дыни и др.), полифлерный (смешанный). Последний сорт меда, в свою очередь, делится на подвиды. Каждый вид носит название в зависимости от места сбора. Бывает горный, луговой, степной, лесной мед и др.
Один из наиболее распространенных сортов меда – цветочный. Он также бывает различных сортов в зависимости от растения, нектар которого собирали медоносные пчелы: акациевый, барбарисовый, будяковый, бурачковый, васильковый, вересковый, горчичный, гречишный, донниковый, дягильный, каштановый, липовый, луговой и др. Каждый сорт меда имеет свой цвет, вкус, аромат и определенный состав полезных веществ. Для лечения почечно-каменной болезни лучше использовать натуральный цветочный мед.
Практически все цветочные сорта меда обладают высокими целебными свойствами: горчичный используется для лечения заболеваний дыхательной системы, донниковый и васильковый обладают широким спектром терапевтического действия, вересковый полезен людям, страдающим отсутствием аппетита, липовый оказывает отхаркивающее и легкое слабительное действие, гречишный и барбарисовый полезны для улучшения состава крови. Для лечения заболеваний почек, в том числе почечно-каменной болезни, рекомендуется использовать акациевый, липовый и луговой мед.
Очень важно выбрать качественный мед. Определить это можно простым способом. Нужно нанести на тонкий лист бумаги немного меда. Если на обратной стороне появится водянистое пятно, то мед некачественный. Чем гуще мед и чем меньше в нем жидкости, тем выше его целебные свойства. В лечебных целях в сочетании с медом можно использовать и другие полезные продукты.
Следует предупредить, что мед из-за высокой концентрации питательных веществ может вызвать аллергическую реакцию, поэтому, прежде чем использовать это средство, желательно проконсультироваться с врачом, чтобы определить индивидуальную дозу, курс терапии и др. В любом случае медотерапия является лишь дополнительным методом лечения, который должен проводиться на фоне основной терапии. Если нет противопоказаний, можно использовать мед как профилактическое средство.
Рецепты лекарственных средств на основе меда
1. Для лечения почек хорошо использовать средство, приготовленное из меда, сока шиповника и лимона. Для этого потребуется 100–150 г меда, 200–220 мл сока лимона, 60–80 мл сока шиповника. Ингредиенты смешать, поместить смесь в плотно закрывающийся сосуд и хранить в темном прохладном месте. Принимать по 20 мл 3 раза в день, запивая теплой минеральной водой. Утром принимать натощак, вечером – перед сном.
2. При лечении почечно-каменной болезни широко применяется тибетский рецепт. Для приготовления средства по этому рецепту потребуется 200 мл воды, 200 г ольховой коры, 250 г меда. Все ингредиенты смешать, довести до кипения и варить на слабом огне 10–15 мин. Можно добавить немного соды (если нет противопоказаний). Хранить в плотно закрывающемся сосуде, в прохладном и темном месте. Пить по 20 г через 10–15 мин после каждого приема пищи.
3. Хорошими свойствами обладает сочетание меда и земляники (или клубники). Для приготовления средства потребуется 200 мл земляничного (или клубничного) сока, 30 г меда. Мед нужно растворить в соке и сразу же после приготовления выпить. Принимать средство следует 3–6 раз день по 100–200 мл.
4. Брусника, как и мед, обладает высокими целебными свойствами, поэтому ее можно смело использовать в медотерапии. Для приготовления препарата потребуется 30 г листьев брусники, 200 мл кипятка, 20 г меда. Листья брусники заварить кипятком, настаивать 20–30 мин, затем процедить и смешать с медом. Принимать по 100 мл 2 раза в день (утром натощак и вечером перед сном) в течение 1–1,5 мес.
5. Сочетание меда с соком граната оказывает разностороннее воздействие на организм и помогает избавиться от камней в почках. Для приготовления средства потребуется 300 мл гранатового сока, 150 г меда. Мед нужно тщательно растворить в гранатовом соке, который можно немного подогреть на слабом огне (не выше 40–50 °С). Принимать по 50–60 мл 3–4 раза в день.
Применение мумие в лечении почечно-каменной болезни
Мумие по происхождению разделяется на горный воск и каменное масло. Во всех древних медицинских источниках его происхождение связывают с геологическими процессами. В тибетской медицине это средство использовали для лечения многих заболеваний: желудка, печени, почек и др. Различают несколько видов мумие: золотое (красно-желтое со сладковато-горьковатым вкусом), серебряное (белое с горьковато-сладковатым вкусом), медное (красновато-зеленое с горьковато-соленым вкусом), железистое (темное с горьким вкусом), оловянное. Оловянное делится на белое (оловянное) и черное (свинцовое). Для лечения почечно-каменной болезни можно использовать железистый или оловянный виды, причем второй немного уступает первому по лечебным качествам. Железистое мумие широко используется для лечения болезней почек и печени, эффективно помогает восстановить нарушенный обмен веществ.
Мумие содержит большое количество полезных веществ: до 28 химических элементов, 30 микро– и макроэлементов, 6 аминокислот, 10 различных окисей металлов, витамины А, С, группы В, пчелиный яд, смолоподобные вещества и эфирные масла. Каждый из этих элементов может повлиять на обменные процессы организма, а когда они находятся вместе, то их воздействие на организм усиливается в десятикратном размере. Для лечения каждого заболевания существуют определенные дозы и режим приема препарата, а также возможное сочетание с другими средствами. Мумие можно использовать даже в профилактических целях, но предварительно следует обязательно проконсультироваться с врачом. Во время лечения препаратом мумие нельзя принимать алкоголь. Лечение обязательно проводится на фоне основной терапии. Кроме того, требуется строгое соблюдение диеты, а время от времени рекомендуется устраивать разгрузочные дни.
1. Для приготовления препарата потребуется 20 мл кипяченой теплой воды, 2 г мумие. Мумие необходимо тщательно растворить в воде, настаивать 5–6 мин. Принимать по 20 мл 3 раза в день за 30 мин до еды. Можно запить средство морковным или свекольным соком. Длительность лечения – 7–10 дней, затем перерыв на 1–2 нед, и лечение можно возобновить. Полный курс лечения может длиться от нескольких месяцев до 1–2 лет в зависимости от размера камней, их количества и др. Необходимо строго соблюдать диету во время лечения и после (в течение 2 нед). Чувство боли при правильном лечении проходит в течение 7–12 дней. При лечении с помощью этого препарата улучшение состояния наблюдалось в 94% случаев.
2. Для приготовления препарата потребуется 1–2 г мумие, 100–200 мл меда, 5 мл воды. Мумие растворить в воде, добавить мед, тщательно размешать до кашицеобразного состояния. Принимать по 20 г 3 раза в день за 30 мин до еды. Хранить в прохладном темном месте в плотно закрытом сосуде.
Мумие содержит большое количество полезных веществ: до 28 химических элементов, 30 микро– и макроэлементов, 6 аминокислот, 10 различных окисей металлов, витамины А, С, группы В, пчелиный яд, смолоподобные вещества и эфирные масла. Каждый из этих элементов может повлиять на обменные процессы организма, а когда они находятся вместе, то их воздействие на организм усиливается в десятикратном размере. Для лечения каждого заболевания существуют определенные дозы и режим приема препарата, а также возможное сочетание с другими средствами. Мумие можно использовать даже в профилактических целях, но предварительно следует обязательно проконсультироваться с врачом. Во время лечения препаратом мумие нельзя принимать алкоголь. Лечение обязательно проводится на фоне основной терапии. Кроме того, требуется строгое соблюдение диеты, а время от времени рекомендуется устраивать разгрузочные дни.
1. Для приготовления препарата потребуется 20 мл кипяченой теплой воды, 2 г мумие. Мумие необходимо тщательно растворить в воде, настаивать 5–6 мин. Принимать по 20 мл 3 раза в день за 30 мин до еды. Можно запить средство морковным или свекольным соком. Длительность лечения – 7–10 дней, затем перерыв на 1–2 нед, и лечение можно возобновить. Полный курс лечения может длиться от нескольких месяцев до 1–2 лет в зависимости от размера камней, их количества и др. Необходимо строго соблюдать диету во время лечения и после (в течение 2 нед). Чувство боли при правильном лечении проходит в течение 7–12 дней. При лечении с помощью этого препарата улучшение состояния наблюдалось в 94% случаев.
2. Для приготовления препарата потребуется 1–2 г мумие, 100–200 мл меда, 5 мл воды. Мумие растворить в воде, добавить мед, тщательно размешать до кашицеобразного состояния. Принимать по 20 г 3 раза в день за 30 мин до еды. Хранить в прохладном темном месте в плотно закрытом сосуде.
Рецепты блюд для диетического питания
Предлагаемые далее блюда рекомендуются для диетического питания при почечно-каменной болезни. Все они приготовлены из продуктов, разрешенных при этом заболевании.
Салат из квашеной капусты и моркови
Ингредиенты: 200 г квашеной капусты, 20 г растительного масла, 80 г отварной моркови, 10 г зеленого лука, 6 г сахара.
Способ приготовления
Морковь очистить, нарезать соломкой. Квашеную капусту перебрать, дополнительно измельчить крупные куски. Если капуста кислая, промыть в холодной воде и отжать. Соединить подготовленные капусту и морковь, добавить мелко нарезанный зеленый лук, посыпать сахаром и заправить растительным маслом.
Салат из квашеной капусты и свеклы
Ингредиенты: 200 г квашеной капусты, 20 г растительного масла, 80 г отварной свеклы, 10 г зеленого лука, 6 г сахара.
Способ приготовления
Свеклу очистить, нарезать соломкой. Квашеную капусту перебрать. Если капуста кислая, промыть в холодной воде и отжать. Соединить подготовленные капусту и свеклу, добавить мелко нарезанный зеленый лук, посыпать сахаром и заправить растительным маслом.
Салат из тыквы и моркови
Ингредиенты: 200 г тыквы, 20 г сметаны, 80 г отварной моркови, 4 г зелени петрушки, 6 г сахара.
Способ приготовления
Морковь очистить, нарезать соломкой. Тыкву очистить от корки и семян, нарезать небольшими кусочками, поставить в разогретую до 220 °С духовку, запекать в течение 30 мин. Дать тыкве остыть, затем смешать с подготовленной морковью, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, посыпать сахаром и заправить сметаной.
Салат из тыквы и свеклы
Ингредиенты: 200 г тыквы, 20 г сметаны, 80 г отварной свеклы, 6 г зелени укропа, 6 г сахара.
Способ приготовления
Свеклу очистить, нарезать соломкой. Тыкву очистить от корки и семян, нарезать также соломкой. Смешать подготовленные продукты, добавить мелко нарезанную зелень укропа, посыпать сахаром и заправить сметаной.
Салат из тыквы и фруктов
Ингредиенты: 50 г тыквы, 50 г дыни, 40 г яблок, 30 г сметаны, 4 г сока лимона, 4 г зелени петрушки, 5 г сахара.
Способ приготовления
Яблоки очистить от кожицы, удалить семенные коробки, нарезать мякоть соломкой. Тыкву и дыню очистить от корки, удалить семена, нарезать также соломкой. Часть нарезанных продуктов оставить для украшения, остальные смешать. Посыпать салат сахаром, сбрызнуть соком лимона, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и заправить сметаной. Уложить в салатницу и украсить оставшимися продуктами.
Салат из тыквы, моркови и изюма
Ингредиенты: 200 г тыквы, 20 г сметаны, 80 г моркови, 10 г изюма, 4 г сока лимона, 6 г сахара.
Способ приготовления
Отваренную морковь очистить, нарезать соломкой. Тыкву очистить от корки и семян, нарезать небольшими кусочками. Изюм перебрать, помыть в холодной воде, дать высохнуть. Все подготовленные продукты смешать, сбрызнуть соком лимона, посыпать сахаром, заправить сметаной. Часть изюма можно использовать для украшения салата.
Икра баклажанная
Ингредиенты: 300 г баклажанов, 50 г репчатого лука, 100 г свежих помидоров, 30 г растительного масла, 10 г зеленого укропа, 5 г сахара, 2 г соли.
Способ приготовления
Баклажаны помыть, удалить плодоножки, поместить в разогретую до 200 °С духовку, запекать до готовности. Когда баклажаны остынут, снять кожицу, мякоть мелко нарезать. Репчатый лук очистить, помыть, варить до полуготовности, нашинковать, обжарить в растительном масле. Добавить к луку нарезанные дольками помидоры, обжаривать все вместе 5–10 мин. Положить в полученную массу баклажаны и тушить 25–30 мин. За 10 мин до окончания приготовления добавить соль и сахар.
Перед подачей к столу икру охладить, переложить в салатницу и посыпать измельченной зеленью укропа.
Икра кабачковая
Ингредиенты: 300 г кабачков, 30 г репчатого лука, 60 г помидоров, 20 г растительного масла, 10 г зелени петрушки, 2 г зелени укропа, 6 г сахара, 2 г соли.
Способ приготовления
Кабачки очистить, нарезать кружочками, запечь в духовке при температуре 200 °С до готовности, затем мелко нарезать. Репчатый лук очистить, помыть, отварить до полуготовности, обжарить в растительном масле, затем добавить помидоры, очищенные от кожицы и измельченные. Тушить все вместе 5–10 мин, после положить в массу кабачки, тушить 10–15 мин. За 5 мин до окончания приготовления добавить соль и сахар.
Перед подачей к столу дать икре остыть, переложить в салатницу, украсить измельченной зеленью укропа и петрушки.
Овощной отвар
Ингредиенты: 20 г моркови, 25 г корня петрушки, 15 г репчатого лука, 20 г зеленого лука, 40 г белокочанной капусты, 25 г цветной капусты, 1,5 л воды.
Способ приготовления
Овощи очистить, помыть и нарезать крупными кусками, залить горячей водой, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 30 мин с закрытой крышкой.
Когда отвар приготовится, снять его с огня, оставить под крышкой на 10–15 мин, затем процедить. Этот отвар можно принимать перед каждым приемом пищи в лечебных целях. Из отваренных овощей можно приготовить гарнир к рыбным и мясным блюдам или закуску.
Щи с капустой
Ингредиенты: 200 г белокочанной капусты, 25 г моркови, 8 г репчатого лука, 6 г корня петрушки, 6 г зелени петрушки, 40 г свежих помидоров, 15 г растительного масла, 15 г сметаны, 400 мл воды, 2 г соли.
Способ приготовления
Капусту перебрать, помыть, нашинковать, опустить в кипящую воду, довести до кипения, добавить припущенные, мелко нарезанные морковь, репчатый лук и корень петрушки, варить 20–30 мин. За 5 мин до окончания приготовления опустить в щи очищенные от кожицы, нарезанные дольками и обжаренные в растительном масле помидоры, посолить.
Перед подачей к столу заправить щи сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Картофельный суп
Ингредиенты: 250 г картофеля, 30 г моркови, 30 г корня петрушки, 15 г репчатого лука, 15 г растительного масла, 7 г зелени петрушки, 7 г зеленого лука, 400 мл овощного отвара, 2 г соли.
Способ приготовления
Морковь и корень петрушки очистить, помыть, нарезать кружочками, тушить до полуготовности. Репчатый лук очистить, варить до полуготовности и обжарить в растительном масле. Картофель очистить, помыть, нарезать кубиками. Подготовленные продукты опустить в кипящий овощной отвар, варить в течение 15–20 минут. За 5 мин до окончания приготовления посолить. Перед подачей к столу посыпать суп измельченными зеленым луком и зеленью петрушки.
Овощной суп с огурцами
Ингредиенты: 50 г белокочанной капусты, 15 г брюссельской капусты, 60 г картофеля, 20 г моркови, 40 г репчатого лука, 15 г корня петрушки, 40 г кабачков, 40 г помидоров, 20 г огурцов, 10 г сливочного масла, 15 г сметаны, 15 г зелени петрушки, 400 мл воды, 2 г соли.
Способ приготовления
Капусту помыть, нашинковать, опустить в кипящую подсоленную воду. Когда закипит, опустить нарезанный кубиками картофель, нарезанные и припущенные на сливочном масле морковь, корень петрушки, кабачки, репчатый лук, огурцы, варить 20–30 мин. За 5 мин до окончания приготовления положить в суп очищенные от кожицы и нарезанные дольками помидоры. Перед подачей к столу заправить суп сметаной и посыпать измельченной зеленью петрушки.
Салат из квашеной капусты и моркови
Ингредиенты: 200 г квашеной капусты, 20 г растительного масла, 80 г отварной моркови, 10 г зеленого лука, 6 г сахара.
Способ приготовления
Морковь очистить, нарезать соломкой. Квашеную капусту перебрать, дополнительно измельчить крупные куски. Если капуста кислая, промыть в холодной воде и отжать. Соединить подготовленные капусту и морковь, добавить мелко нарезанный зеленый лук, посыпать сахаром и заправить растительным маслом.
Салат из квашеной капусты и свеклы
Ингредиенты: 200 г квашеной капусты, 20 г растительного масла, 80 г отварной свеклы, 10 г зеленого лука, 6 г сахара.
Способ приготовления
Свеклу очистить, нарезать соломкой. Квашеную капусту перебрать. Если капуста кислая, промыть в холодной воде и отжать. Соединить подготовленные капусту и свеклу, добавить мелко нарезанный зеленый лук, посыпать сахаром и заправить растительным маслом.
Салат из тыквы и моркови
Ингредиенты: 200 г тыквы, 20 г сметаны, 80 г отварной моркови, 4 г зелени петрушки, 6 г сахара.
Способ приготовления
Морковь очистить, нарезать соломкой. Тыкву очистить от корки и семян, нарезать небольшими кусочками, поставить в разогретую до 220 °С духовку, запекать в течение 30 мин. Дать тыкве остыть, затем смешать с подготовленной морковью, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, посыпать сахаром и заправить сметаной.
Салат из тыквы и свеклы
Ингредиенты: 200 г тыквы, 20 г сметаны, 80 г отварной свеклы, 6 г зелени укропа, 6 г сахара.
Способ приготовления
Свеклу очистить, нарезать соломкой. Тыкву очистить от корки и семян, нарезать также соломкой. Смешать подготовленные продукты, добавить мелко нарезанную зелень укропа, посыпать сахаром и заправить сметаной.
Салат из тыквы и фруктов
Ингредиенты: 50 г тыквы, 50 г дыни, 40 г яблок, 30 г сметаны, 4 г сока лимона, 4 г зелени петрушки, 5 г сахара.
Способ приготовления
Яблоки очистить от кожицы, удалить семенные коробки, нарезать мякоть соломкой. Тыкву и дыню очистить от корки, удалить семена, нарезать также соломкой. Часть нарезанных продуктов оставить для украшения, остальные смешать. Посыпать салат сахаром, сбрызнуть соком лимона, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и заправить сметаной. Уложить в салатницу и украсить оставшимися продуктами.
Салат из тыквы, моркови и изюма
Ингредиенты: 200 г тыквы, 20 г сметаны, 80 г моркови, 10 г изюма, 4 г сока лимона, 6 г сахара.
Способ приготовления
Отваренную морковь очистить, нарезать соломкой. Тыкву очистить от корки и семян, нарезать небольшими кусочками. Изюм перебрать, помыть в холодной воде, дать высохнуть. Все подготовленные продукты смешать, сбрызнуть соком лимона, посыпать сахаром, заправить сметаной. Часть изюма можно использовать для украшения салата.
Икра баклажанная
Ингредиенты: 300 г баклажанов, 50 г репчатого лука, 100 г свежих помидоров, 30 г растительного масла, 10 г зеленого укропа, 5 г сахара, 2 г соли.
Способ приготовления
Баклажаны помыть, удалить плодоножки, поместить в разогретую до 200 °С духовку, запекать до готовности. Когда баклажаны остынут, снять кожицу, мякоть мелко нарезать. Репчатый лук очистить, помыть, варить до полуготовности, нашинковать, обжарить в растительном масле. Добавить к луку нарезанные дольками помидоры, обжаривать все вместе 5–10 мин. Положить в полученную массу баклажаны и тушить 25–30 мин. За 10 мин до окончания приготовления добавить соль и сахар.
Перед подачей к столу икру охладить, переложить в салатницу и посыпать измельченной зеленью укропа.
Икра кабачковая
Ингредиенты: 300 г кабачков, 30 г репчатого лука, 60 г помидоров, 20 г растительного масла, 10 г зелени петрушки, 2 г зелени укропа, 6 г сахара, 2 г соли.
Способ приготовления
Кабачки очистить, нарезать кружочками, запечь в духовке при температуре 200 °С до готовности, затем мелко нарезать. Репчатый лук очистить, помыть, отварить до полуготовности, обжарить в растительном масле, затем добавить помидоры, очищенные от кожицы и измельченные. Тушить все вместе 5–10 мин, после положить в массу кабачки, тушить 10–15 мин. За 5 мин до окончания приготовления добавить соль и сахар.
Перед подачей к столу дать икре остыть, переложить в салатницу, украсить измельченной зеленью укропа и петрушки.
Овощной отвар
Ингредиенты: 20 г моркови, 25 г корня петрушки, 15 г репчатого лука, 20 г зеленого лука, 40 г белокочанной капусты, 25 г цветной капусты, 1,5 л воды.
Способ приготовления
Овощи очистить, помыть и нарезать крупными кусками, залить горячей водой, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 30 мин с закрытой крышкой.
Когда отвар приготовится, снять его с огня, оставить под крышкой на 10–15 мин, затем процедить. Этот отвар можно принимать перед каждым приемом пищи в лечебных целях. Из отваренных овощей можно приготовить гарнир к рыбным и мясным блюдам или закуску.
Щи с капустой
Ингредиенты: 200 г белокочанной капусты, 25 г моркови, 8 г репчатого лука, 6 г корня петрушки, 6 г зелени петрушки, 40 г свежих помидоров, 15 г растительного масла, 15 г сметаны, 400 мл воды, 2 г соли.
Способ приготовления
Капусту перебрать, помыть, нашинковать, опустить в кипящую воду, довести до кипения, добавить припущенные, мелко нарезанные морковь, репчатый лук и корень петрушки, варить 20–30 мин. За 5 мин до окончания приготовления опустить в щи очищенные от кожицы, нарезанные дольками и обжаренные в растительном масле помидоры, посолить.
Перед подачей к столу заправить щи сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Картофельный суп
Ингредиенты: 250 г картофеля, 30 г моркови, 30 г корня петрушки, 15 г репчатого лука, 15 г растительного масла, 7 г зелени петрушки, 7 г зеленого лука, 400 мл овощного отвара, 2 г соли.
Способ приготовления
Морковь и корень петрушки очистить, помыть, нарезать кружочками, тушить до полуготовности. Репчатый лук очистить, варить до полуготовности и обжарить в растительном масле. Картофель очистить, помыть, нарезать кубиками. Подготовленные продукты опустить в кипящий овощной отвар, варить в течение 15–20 минут. За 5 мин до окончания приготовления посолить. Перед подачей к столу посыпать суп измельченными зеленым луком и зеленью петрушки.
Овощной суп с огурцами
Ингредиенты: 50 г белокочанной капусты, 15 г брюссельской капусты, 60 г картофеля, 20 г моркови, 40 г репчатого лука, 15 г корня петрушки, 40 г кабачков, 40 г помидоров, 20 г огурцов, 10 г сливочного масла, 15 г сметаны, 15 г зелени петрушки, 400 мл воды, 2 г соли.
Способ приготовления
Капусту помыть, нашинковать, опустить в кипящую подсоленную воду. Когда закипит, опустить нарезанный кубиками картофель, нарезанные и припущенные на сливочном масле морковь, корень петрушки, кабачки, репчатый лук, огурцы, варить 20–30 мин. За 5 мин до окончания приготовления положить в суп очищенные от кожицы и нарезанные дольками помидоры. Перед подачей к столу заправить суп сметаной и посыпать измельченной зеленью петрушки.