Страница:
Обед: суп с хлебными клецками – 250 мл; лещ отварной – 100 г; молоко – 200 мл.
Полдник: сок грейпфрутовый – 200 мл; апельсин – 1 шт.
Ужин: мясо кролика тушеное – 200 г; чай с сахаром – 200 мл.
ТРЕТИЙ ДЕНЬ
Завтрак: каша гречневая со шпиком и луком – 150 г; яйца вареные – 2 шт.; чай с сахаром – 200 мл.
Обед: суп луковый – 250 мл; запеканка из грибов и макарон – 100 г; салат из квашеной капусты – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок вишневый – 200 мл; банан – 1 шт.
Ужин: каша гороховая с морковью – 150 г; рыба тушеная – 100 г; чай травяной – 200 мл.
ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: каша овсяная с медом – 200 г; чай с сахаром – 200 мл.
Обед: суп из тушеных овощей – 250 мл; мясо курицы вареное с фасолью – 100 г; чай или кофе с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок ананасовый – 200 мл; яблоко – 1 шт.
Ужин: каша гороховая с морковью – 150 г; йогурт – 200 мл.
ПЯТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: фасоль, тушенная с мясом – 200 г; сыр твердый – 50 г; чай с сахаром – 200 мл.
Обед: щи из квашеной капусты – 250 мл; картофель отварной – 200 г; котлеты на пару – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок клубничный – 200 мл; алыча – 50 г.
Ужин: блины с медом – 150 г; салат из свежей капусты с лимоном – 100 г; йогурт – 200 мл.
ШЕСТОЙ ДЕНЬ
Завтрак: блины с грибами – 100 г; сыр твердый – 50 г; чай с сахаром – 200 мл.
Обед: борщ со свекольной ботвой – 250 мл; голубцы – 150 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок апельсиновый – 200 мл; яблоко – 1 шт.
Ужин: запеканка из фасоли и моркови – 150 г; салат из свежей капусты – 100 г; йогурт – 200 мл.
СЕДЬМОЙ ДЕНЬ
Завтрак: рагу из грибов – 150 г.; икра кабачковая – 100 г; молоко – 200 мл.
Обед: борщ с фасолью – 250 мл; баранина отварная – 150 г; салат из свежих помидоров с укропом – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок персиковый – 200 мл; гранат – 1 шт.
Ужин: печень, тушенная с грибами – 200 г; кефир – 200 мл.
Рацион № 5
Диеты разгрузочного дня
Правила соблюдения диеты
Маложирная диета
Творожная диета
Молочная диета
Рыбная диета
Мясная диета
Яблочная диета
4. ПИТАНИЕ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ, ВОЗНИКАЮЩИХ ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ
Анемия
Нарушение обмена веществ
Геморрой
Запор
Изжога
Гипертоническая болезнь
Варикозное расширение вен
Отеки
Увеличение щитовидной железы
Полдник: сок грейпфрутовый – 200 мл; апельсин – 1 шт.
Ужин: мясо кролика тушеное – 200 г; чай с сахаром – 200 мл.
ТРЕТИЙ ДЕНЬ
Завтрак: каша гречневая со шпиком и луком – 150 г; яйца вареные – 2 шт.; чай с сахаром – 200 мл.
Обед: суп луковый – 250 мл; запеканка из грибов и макарон – 100 г; салат из квашеной капусты – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок вишневый – 200 мл; банан – 1 шт.
Ужин: каша гороховая с морковью – 150 г; рыба тушеная – 100 г; чай травяной – 200 мл.
ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: каша овсяная с медом – 200 г; чай с сахаром – 200 мл.
Обед: суп из тушеных овощей – 250 мл; мясо курицы вареное с фасолью – 100 г; чай или кофе с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок ананасовый – 200 мл; яблоко – 1 шт.
Ужин: каша гороховая с морковью – 150 г; йогурт – 200 мл.
ПЯТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: фасоль, тушенная с мясом – 200 г; сыр твердый – 50 г; чай с сахаром – 200 мл.
Обед: щи из квашеной капусты – 250 мл; картофель отварной – 200 г; котлеты на пару – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок клубничный – 200 мл; алыча – 50 г.
Ужин: блины с медом – 150 г; салат из свежей капусты с лимоном – 100 г; йогурт – 200 мл.
ШЕСТОЙ ДЕНЬ
Завтрак: блины с грибами – 100 г; сыр твердый – 50 г; чай с сахаром – 200 мл.
Обед: борщ со свекольной ботвой – 250 мл; голубцы – 150 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок апельсиновый – 200 мл; яблоко – 1 шт.
Ужин: запеканка из фасоли и моркови – 150 г; салат из свежей капусты – 100 г; йогурт – 200 мл.
СЕДЬМОЙ ДЕНЬ
Завтрак: рагу из грибов – 150 г.; икра кабачковая – 100 г; молоко – 200 мл.
Обед: борщ с фасолью – 250 мл; баранина отварная – 150 г; салат из свежих помидоров с укропом – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок персиковый – 200 мл; гранат – 1 шт.
Ужин: печень, тушенная с грибами – 200 г; кефир – 200 мл.
Рацион № 5
ПЕРВЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: вареники с творогом – 200 г; чай с сахаром – 200 мл.
Обед: уха – 250 мл; запеканка картофельная – 150 г; салат из свежей моркови и яблок – 100 г; молоко – 200 мл.
Полдник: йогурт – 200 мл; апельсин – 1 шт.
Ужин: кальмары в сметанном соусе – 200 г; кефир – 200 мл.
ВТОРОЙ ДЕНЬ
Завтрак: рыба, запеченная с сухарями и лимоном – 200 г; чай с сахаром – 200 мл.
Обед: суп-пюре из моркови с рисом – 250 мл; картофель с сыром, запеченный в духовке – 200 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок вишневый – 200 мл; клубника – 100 г.
Ужин: мясо кролика тушеное – 200 г; чай с сахаром – 200 мл.
ТРЕТИЙ ДЕНЬ
Завтрак: карась, тушенный в сметане – 150 г; яйца вареные – 2 шт.; чай с сахаром – 200 мл.
Обед: суп молочный манный с морковью и тыквой – 250 мл; мясо курицы с фасолью и картофелем – 150 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок грушевый – 200 мл; вишня – 100 г.
Ужин: картофель отварной – 150 г; йогурт – 200 мл.
ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: каша гречневая с мясом и морковью – 150 г; сосиски вареные – 2 шт.; молоко – 200 мл.
Обед: суп-пюре из зеленого горошка – 250 мл; картофель тушеный – 150 г; котлеты – 100 г; салат из свежей капусты – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок апельсиновый – 200 мл; банан – 1 шт.
Ужин: сом отварной в томате – 100 г; пюре картофельное – 150 г; молоко – 200 мл.
ПЯТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: скумбрия отварная – 100 г; сыр твердый – 50 г; чай с сахаром – 200 мл.
Обед: суп из щавеля – 250 мл; запеканка картофельная – 200 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок виноградный – 200 мл; курага – 100 г.
Ужин: оладьи из кабачков – 150 г; пирог с рыбой и рисом – 100 г; салат из грибов и картофеля – 100 г; йогурт – 200 мл.
ШЕСТОЙ ДЕНЬ
Завтрак: каша гороховая с морковью – 100 г; сыр твердый – 50 г; кофе с сахаром – 200 мл.
Обед: суп-пюре из крабов – 250 мл; картофель, запеченный маленькими кубиками – 150 г; ставрида в томатном маринаде – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок ананасовый – 200 мл; яблоко – 1 шт.
Ужин: вареники с капустой – 150 г; салат из вареной свеклы – 100 г; йогурт – 200 мл.
СЕДЬМОЙ ДЕНЬ
Завтрак: сом, тушенный с помидорами – 150 г; кефир – 200 мл.
Обед: суп-пюре из рыбы – 250 мл; картофель отварной – 200 г; салат из свежих помидоров с укропом – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок морковный – 200 мл. банан – 1 шт;
Ужин: кабачки, запеченные с мясом – 200 г; кефир – 200 мл.
Завтрак: вареники с творогом – 200 г; чай с сахаром – 200 мл.
Обед: уха – 250 мл; запеканка картофельная – 150 г; салат из свежей моркови и яблок – 100 г; молоко – 200 мл.
Полдник: йогурт – 200 мл; апельсин – 1 шт.
Ужин: кальмары в сметанном соусе – 200 г; кефир – 200 мл.
ВТОРОЙ ДЕНЬ
Завтрак: рыба, запеченная с сухарями и лимоном – 200 г; чай с сахаром – 200 мл.
Обед: суп-пюре из моркови с рисом – 250 мл; картофель с сыром, запеченный в духовке – 200 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок вишневый – 200 мл; клубника – 100 г.
Ужин: мясо кролика тушеное – 200 г; чай с сахаром – 200 мл.
ТРЕТИЙ ДЕНЬ
Завтрак: карась, тушенный в сметане – 150 г; яйца вареные – 2 шт.; чай с сахаром – 200 мл.
Обед: суп молочный манный с морковью и тыквой – 250 мл; мясо курицы с фасолью и картофелем – 150 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок грушевый – 200 мл; вишня – 100 г.
Ужин: картофель отварной – 150 г; йогурт – 200 мл.
ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: каша гречневая с мясом и морковью – 150 г; сосиски вареные – 2 шт.; молоко – 200 мл.
Обед: суп-пюре из зеленого горошка – 250 мл; картофель тушеный – 150 г; котлеты – 100 г; салат из свежей капусты – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок апельсиновый – 200 мл; банан – 1 шт.
Ужин: сом отварной в томате – 100 г; пюре картофельное – 150 г; молоко – 200 мл.
ПЯТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: скумбрия отварная – 100 г; сыр твердый – 50 г; чай с сахаром – 200 мл.
Обед: суп из щавеля – 250 мл; запеканка картофельная – 200 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок виноградный – 200 мл; курага – 100 г.
Ужин: оладьи из кабачков – 150 г; пирог с рыбой и рисом – 100 г; салат из грибов и картофеля – 100 г; йогурт – 200 мл.
ШЕСТОЙ ДЕНЬ
Завтрак: каша гороховая с морковью – 100 г; сыр твердый – 50 г; кофе с сахаром – 200 мл.
Обед: суп-пюре из крабов – 250 мл; картофель, запеченный маленькими кубиками – 150 г; ставрида в томатном маринаде – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок ананасовый – 200 мл; яблоко – 1 шт.
Ужин: вареники с капустой – 150 г; салат из вареной свеклы – 100 г; йогурт – 200 мл.
СЕДЬМОЙ ДЕНЬ
Завтрак: сом, тушенный с помидорами – 150 г; кефир – 200 мл.
Обед: суп-пюре из рыбы – 250 мл; картофель отварной – 200 г; салат из свежих помидоров с укропом – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок морковный – 200 мл. банан – 1 шт;
Ужин: кабачки, запеченные с мясом – 200 г; кефир – 200 мл.
Диеты разгрузочного дня
Обычно 1 раз в неделю врач рекомендует будущей маме разгрузочную диету. Такие диеты стимулируют обмен веществ и способствуют расходованию собственных жировых запасов организма. Ошибочным является мнение, что разгрузочные дни вредны для развития плода. В любом случае будущий ребенок возьмет из организма матери все необходимые ему питательные вещества. Самое главное, разгрузочные дни следует устраивать, когда будущая мать не занята напряженным физическим или умственным трудом.
Все разгрузочные диеты, несмотря на их явные преимущества, отличаются некоторой односторонностью и нарушают принцип сбалансированного питания. Поэтому независимо от массы тела их рекомендуется проводить 1-2 раза в неделю. Выбрать соответствующую диету будущей маме поможет врач. Диеты можно чередовать. Фруктовые (овощные) дни обычно переносятся легко, так как достаточно большой объем пищи создает чувство сытости и рефлекторно тормозит пищевой центр. Хорошо переносится и белковая пища, так как она ускоряет усвоение углеводов и жиров.
Все разгрузочные диеты, несмотря на их явные преимущества, отличаются некоторой односторонностью и нарушают принцип сбалансированного питания. Поэтому независимо от массы тела их рекомендуется проводить 1-2 раза в неделю. Выбрать соответствующую диету будущей маме поможет врач. Диеты можно чередовать. Фруктовые (овощные) дни обычно переносятся легко, так как достаточно большой объем пищи создает чувство сытости и рефлекторно тормозит пищевой центр. Хорошо переносится и белковая пища, так как она ускоряет усвоение углеводов и жиров.
Правила соблюдения диеты
Для того чтобы диета была эффективной, выполняйте следующие правила:
• если вы выбрали ту или иную диету, соблюдайте ее в течение указанного времени;
• если во время диеты вы думаете о привычной еде, найдите себе занятие, чтобы отвлечься;
• не заменяйте указанные в диете продукты;
• если вас приглашают в гости, поешьте дома либо приготовьте блюдо, на которое нет запрета, и возьмите его с собой.
Как уже упоминалось, чтобы родить здорового ребенка, необходимо следовать предписаниям врача.
• если вы выбрали ту или иную диету, соблюдайте ее в течение указанного времени;
• если во время диеты вы думаете о привычной еде, найдите себе занятие, чтобы отвлечься;
• не заменяйте указанные в диете продукты;
• если вас приглашают в гости, поешьте дома либо приготовьте блюдо, на которое нет запрета, и возьмите его с собой.
Как уже упоминалось, чтобы родить здорового ребенка, необходимо следовать предписаниям врача.
Маложирная диета
Данная диета считается идеальной по безопасности и переносимости. Ее основное преимущество в том, что она не содержит почти никаких запретов. Главное условие – уменьшение потребления жиров до 20% в день (30—40 г жира) потребление углеводов допускается в любом количестве.
В настоящее время некоторые исследователи считают, что углеводы не способствуют накоплению избыточного веса, а, напротив, защищают организм от ожирения. Это противоречит убеждению, что мучная и сладкая пища способствует появлению лишних килограммов. Однако за счет такой особенности данной диеты ее можно легко соблюдать в течение долгого времени. Она является надежной защитой от набора лишнего веса во время беременности. Такой диеты также рекомендуется придерживаться беременным женщинам, если у них имеются заболевания печени. Обычно такую диету назначают во 2-й половине беременности, когда печень подвергается наибольшим нагрузкам.
Завтрак: фрукт по выбору – 1 шт.; булочка – 1 шт.; чай с сахаром – 200 мл.
Второйсок натуральный – 200 мл. Завтрак:
Обед: суп овощной – 250 мл; макароны – 150 г; чай с сахаром – 200 мл; яблоко – 1 шт.
Полдник: кефир обезжиренный – 200 мл.
Ужин: картофель отварной – 200 г; хлеб пшеничный – 1 ломтик; апельсин – 1 шт.; чай с сахаром – 200 мл.
ВТОРОЙ ДЕНЬ
Завтрак: печенье песочное – 100 г.; чай с сахаром – 200 мл. Второйсок натуральный – 200 мл.
Завтрак: Обед: суп овощной – 250 мл; рис отварной – 150 г; салат из помидоров – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: молоко обезжиренное – 250 мл.
Ужин: каша гречневая – 200 г; булочка – 1 шт.; чай с сахаром – 200 мл.
Диету можно считать подходящей только тогда, когда она сравнительно легко переносится беременной женщиной.
ТРЕТИЙ ДЕНЬ
Завтрак: вафли – 100 г; фрукт по выбору – 1 шт.; чай с сахаром – 200 мл.
Второй завтрак: сок натуральный – 200 мл.
Обед: суп овощной – 250 мл; картофель отварной – 200 г; хлеб пшеничный – 1 ломтик; салат из свежих огурцов – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок натуральный – 200 мл.
Ужин: мясо нежирное – 150 г; кабачки, поджаренные на растительном масле – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: молоко обезжиренное – 200 мл; банан – 1 шт.
Второй завтрак: чай травяной с сахаром – 200 мл.
Обед: суп овощной – 250 мл; творог обезжиренный – 150 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок натуральный – 200 мл.
Ужин: банан – 1 шт. каша овсяная – 200 г; молоко обезжиренное – 200 мл;
ПЯТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: кофе с сахаром – 200 мл; яйцо вареное – 1 шт.; печенье – 100 г.
Второй завтрак: сок натуральный – 200 мл.
Обед: суп овощной – 250 мл; каша пшенная – 200 г; мясо вареное – 100 г; чай с сахаром – 200 мл; хлеб пшеничный – 1 ломтик.
Полдник: чай с сахаром – 200 мл.
Ужин: картофель отварной – 200 г; мясо курицы вареное – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
ШЕСТОЙ ДЕНЬ
Завтрак: сушки – 200 г; чай травяной с сахаром – 200 мл.
Второй завтрак: сок натуральный – 200 мл.
Обед: суп овощной – 250 мл; кальмары – 100 г; хлеб пшеничный – 1 ломтик; помидоры – 2 шт.; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: чай травяной с сахаром – 200 мл.
Ужин: макароны – 200 г; рыба вареная – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
СЕДЬМОЙ ДЕНЬ
Завтрак: халва – 100 г; чай травяной с сахаром – 200 мл.
Второй завтрак: молоко обезжиренное – 200 мл.
Обед: суп овощной – 250 мл; макароны отварные – 200 г; салат из свежих помидоров – 100 г; хлеб пшеничный – 1 ломтик; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок натуральный – 200 мл.
Ужин: капуста тушеная – 200 г; мясо вареное – 100 г; салат из вареной свеклы – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
В настоящее время некоторые исследователи считают, что углеводы не способствуют накоплению избыточного веса, а, напротив, защищают организм от ожирения. Это противоречит убеждению, что мучная и сладкая пища способствует появлению лишних килограммов. Однако за счет такой особенности данной диеты ее можно легко соблюдать в течение долгого времени. Она является надежной защитой от набора лишнего веса во время беременности. Такой диеты также рекомендуется придерживаться беременным женщинам, если у них имеются заболевания печени. Обычно такую диету назначают во 2-й половине беременности, когда печень подвергается наибольшим нагрузкам.
Рацион на неделю
ПЕРВЫЙ ДЕНЬЗавтрак: фрукт по выбору – 1 шт.; булочка – 1 шт.; чай с сахаром – 200 мл.
Второйсок натуральный – 200 мл. Завтрак:
Обед: суп овощной – 250 мл; макароны – 150 г; чай с сахаром – 200 мл; яблоко – 1 шт.
Полдник: кефир обезжиренный – 200 мл.
Ужин: картофель отварной – 200 г; хлеб пшеничный – 1 ломтик; апельсин – 1 шт.; чай с сахаром – 200 мл.
ВТОРОЙ ДЕНЬ
Завтрак: печенье песочное – 100 г.; чай с сахаром – 200 мл. Второйсок натуральный – 200 мл.
Завтрак: Обед: суп овощной – 250 мл; рис отварной – 150 г; салат из помидоров – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: молоко обезжиренное – 250 мл.
Ужин: каша гречневая – 200 г; булочка – 1 шт.; чай с сахаром – 200 мл.
Диету можно считать подходящей только тогда, когда она сравнительно легко переносится беременной женщиной.
ТРЕТИЙ ДЕНЬ
Завтрак: вафли – 100 г; фрукт по выбору – 1 шт.; чай с сахаром – 200 мл.
Второй завтрак: сок натуральный – 200 мл.
Обед: суп овощной – 250 мл; картофель отварной – 200 г; хлеб пшеничный – 1 ломтик; салат из свежих огурцов – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок натуральный – 200 мл.
Ужин: мясо нежирное – 150 г; кабачки, поджаренные на растительном масле – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: молоко обезжиренное – 200 мл; банан – 1 шт.
Второй завтрак: чай травяной с сахаром – 200 мл.
Обед: суп овощной – 250 мл; творог обезжиренный – 150 г; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок натуральный – 200 мл.
Ужин: банан – 1 шт. каша овсяная – 200 г; молоко обезжиренное – 200 мл;
ПЯТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: кофе с сахаром – 200 мл; яйцо вареное – 1 шт.; печенье – 100 г.
Второй завтрак: сок натуральный – 200 мл.
Обед: суп овощной – 250 мл; каша пшенная – 200 г; мясо вареное – 100 г; чай с сахаром – 200 мл; хлеб пшеничный – 1 ломтик.
Полдник: чай с сахаром – 200 мл.
Ужин: картофель отварной – 200 г; мясо курицы вареное – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
ШЕСТОЙ ДЕНЬ
Завтрак: сушки – 200 г; чай травяной с сахаром – 200 мл.
Второй завтрак: сок натуральный – 200 мл.
Обед: суп овощной – 250 мл; кальмары – 100 г; хлеб пшеничный – 1 ломтик; помидоры – 2 шт.; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: чай травяной с сахаром – 200 мл.
Ужин: макароны – 200 г; рыба вареная – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
СЕДЬМОЙ ДЕНЬ
Завтрак: халва – 100 г; чай травяной с сахаром – 200 мл.
Второй завтрак: молоко обезжиренное – 200 мл.
Обед: суп овощной – 250 мл; макароны отварные – 200 г; салат из свежих помидоров – 100 г; хлеб пшеничный – 1 ломтик; чай с сахаром – 200 мл.
Полдник: сок натуральный – 200 мл.
Ужин: капуста тушеная – 200 г; мясо вареное – 100 г; салат из вареной свеклы – 100 г; чай с сахаром – 200 мл.
Творожная диета
Это наиболее распространенная диета во время беременности.
1-й рацион
4 раза в день нужно употреблять по 100 г свежего обезжиренного творога (лучше домашнего) с пшеничными пищевыми отрубями (1-2 ст. ложки). Их предварительно заливают кипящей водой, а через 20—30 мин жидкость сливают. Творог хорошо сочетать с медом (если у беременной не наблюдается аллергии на этот продукт), фруктами, ягодами и овощами.
Если будущая мама не любит творог в чистом виде, она может приготовить творожную запеканку с добавлением в нее фруктов, сухофруктов или овощей. Во фруктовые запеканки можно не класть сахара, а в овощные (посыпанные зеленью) – соли. На завтрак и ужин полезно дополнительно выпить стакан кефира (простокваши, ряженки) или отвара шиповника.
2-й рацион
Творожно-кефирная (молочная) диета: 60 г творога 9%-ной жирности и 1 стакан кефира 5 раз в день.
3-й рацион
500 г нежирного творога и 2 стакана кефира 5 раз в день.
1-й рацион
4 раза в день нужно употреблять по 100 г свежего обезжиренного творога (лучше домашнего) с пшеничными пищевыми отрубями (1-2 ст. ложки). Их предварительно заливают кипящей водой, а через 20—30 мин жидкость сливают. Творог хорошо сочетать с медом (если у беременной не наблюдается аллергии на этот продукт), фруктами, ягодами и овощами.
Если будущая мама не любит творог в чистом виде, она может приготовить творожную запеканку с добавлением в нее фруктов, сухофруктов или овощей. Во фруктовые запеканки можно не класть сахара, а в овощные (посыпанные зеленью) – соли. На завтрак и ужин полезно дополнительно выпить стакан кефира (простокваши, ряженки) или отвара шиповника.
2-й рацион
Творожно-кефирная (молочная) диета: 60 г творога 9%-ной жирности и 1 стакан кефира 5 раз в день.
3-й рацион
500 г нежирного творога и 2 стакана кефира 5 раз в день.
Молочная диета
Необходимо выпить 1-1,5 л молока в течение дня в 6-7 приемов. Рекомендуется пить молоко небольшими глотками. Этот разгрузочный день врач может назначить только в том случае, если у беременной имеется хорошая переносимость молока, так как не у всех людей в организме имеется лактоза – фермент, способствующий его перевариванию. Реже непереносимость молока бывает вызвана повышенной чувствительностью (аллергией) к белку молока. В этом случае молоко нужно вскипятить, уменьшить его дозу, если это не поможет, перейти на свежие кисломолочные продукты (кефир, ряженку) или снятое козье молоко.
Рыбная диета
Диета обычно рекомендуется при нехватке фтора и кальция в организме беременной 100 г несоленой рыбы с гарниром (капуста, огурцы, помидоры). На завтрак и обед можно выпить стакан молока или отвара шиповника.
Мясная диета
Если в организме беременной не хватает животного белка, врач может назначить 1 раз в неделю мясную диету.
1-й рацион
400 г нежирного мяса, сваренного без соли, разделить на 4 порции, каждую часть употреблять с овощным (кроме картофеля) гарниром (150—300 г). Кроме того, в этот день на завтрак и ужин желательно выпить 1 стакан некрепкого чая с молоком.
2-й рацион
200—250 г нежирного отварного мяса, 2 стакана сока. Еду распределить на 5-6 приемов.
1-й рацион
400 г нежирного мяса, сваренного без соли, разделить на 4 порции, каждую часть употреблять с овощным (кроме картофеля) гарниром (150—300 г). Кроме того, в этот день на завтрак и ужин желательно выпить 1 стакан некрепкого чая с молоком.
2-й рацион
200—250 г нежирного отварного мяса, 2 стакана сока. Еду распределить на 5-6 приемов.
Яблочная диета
Если беременная очень сильно прибавляет в весе из-за предрасположенности к полноте, врач обычно рекомендует строгую яблочную диету.
1,5-2 кг сырых яблок разделить на 5 порций в необработанном виде или в виде яблочных блюд, например салата: 300 г зрелых очищенных от кожуры и семенных коробочек яблок натереть на крупной терке, смешать с нарезанными мелкими кореньями петрушки и сельдерея (по 50 г, предварительно очистив коренья) и нежирным майонезом.
1,5-2 кг сырых яблок разделить на 5 порций в необработанном виде или в виде яблочных блюд, например салата: 300 г зрелых очищенных от кожуры и семенных коробочек яблок натереть на крупной терке, смешать с нарезанными мелкими кореньями петрушки и сельдерея (по 50 г, предварительно очистив коренья) и нежирным майонезом.
Яблоки – отличное тонизирующее средство. Если женщина во время беременности часто испытывает усталость, необходимо съедать по 1 яблоку в день – это придаст ей бодрости и сил.Яблоки можно заменить размоченной курагой (500 г) или черносливом. На ужин можно дополнительно выпить стакан некрепкого чая или отвара шиповника.
4. ПИТАНИЕ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ, ВОЗНИКАЮЩИХ ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ
Течение беременности нередко сопровождается развитием различных заболеваний. Предупредить их можно с помощью правильно составленного и сбалансированного рациона.
Анемия
Анемия, как и другие заболевания крови, может быть следствием перенесенных болезней. Как правило, дефицит железа возникает у человека после операции или какого-либо тяжелого заболевания. Однако анемия у беременных – довольно частое явление.
Ученые подсчитали, что беременной женщине для предотвращения анемии требуется около 20 мг железа в день. В наиболее усвояемой форме железо находится в печени, мясе, черносливе, помидорах, свекле. Постоянное включение в рацион этих продуктов поможет избежать возникновения анемии и существенно поднимет уровень гемоглобина в крови.
Избежать развития анемии можно с помощью фруктов и сырых овощей. Большое количество железа содержится в яблоках, черной смородине, гранатах, зеленом луке, шпинате и редисе.
Ученые подсчитали, что беременной женщине для предотвращения анемии требуется около 20 мг железа в день. В наиболее усвояемой форме железо находится в печени, мясе, черносливе, помидорах, свекле. Постоянное включение в рацион этих продуктов поможет избежать возникновения анемии и существенно поднимет уровень гемоглобина в крови.
Избежать развития анемии можно с помощью фруктов и сырых овощей. Большое количество железа содержится в яблоках, черной смородине, гранатах, зеленом луке, шпинате и редисе.
Нарушение обмена веществ
Если у женщины нарушен обмен веществ, во время беременности она начинает резко прибавлять в весе. Однако прежде, чем поставить диагноз, врач исключает наличие у нее отеков, в том числе и внутренних.
Молоко и молочные продукты, употребляемые женщиной во время беременности, представляют собой ценный источник жира. Их количество не следует ограничивать в рационе даже при склонности к полноте. В этих случаях целесообразно уменьшить или даже исключить употребление сала, значительно уменьшить в рационе количество сливочного масла, заменив его растительным.
Ограничение в пищевом рационе имеет решающее значение в предупреждении ожирения будущей матери. Ограничивать в рационе количество углеводов и жиров можно лишь тогда, когда вес женщины прогрессивно нарастает.
Большую роль в борьбе с ожирением играет режим питания. Чрезмерный аппетит можно предупредить назначением частых (до 6 раз в день) приемов пищи небольшими порциями.
Молоко и молочные продукты, употребляемые женщиной во время беременности, представляют собой ценный источник жира. Их количество не следует ограничивать в рационе даже при склонности к полноте. В этих случаях целесообразно уменьшить или даже исключить употребление сала, значительно уменьшить в рационе количество сливочного масла, заменив его растительным.
Ограничение в пищевом рационе имеет решающее значение в предупреждении ожирения будущей матери. Ограничивать в рационе количество углеводов и жиров можно лишь тогда, когда вес женщины прогрессивно нарастает.
Большую роль в борьбе с ожирением играет режим питания. Чрезмерный аппетит можно предупредить назначением частых (до 6 раз в день) приемов пищи небольшими порциями.
Многочисленные исследования показали, что при обычном питании в зимнее и весеннее время года в организме будущей матери может не хватать витаминов.
Геморрой
Это заболевание, при котором образуются узлы в заднем проходе, которые воспаляются, и больные ощущают неприятный зуд. Затем начинают выделяться капли или струйки крови. Часто женщины стесняются обращаться за медицинской помощью и, в результате запускают заболевание. В этом случае кровотечение усиливается, случается, что больного увозят в больницу с большой потерей крови и анемией. Поэтому при первых симптомах болезни необходимо сразу обратиться к врачу.
Геморроем могут заболеть женщины разных возрастов. Основными причинами заболевания являются неправильное питание, малоподвижный образ жизни, иногда генетическая предрасположенность.
Геморрой – довольно частое явление во время беременности. Обычно с этой проблемой сталкиваются женщины, беременные во второй или в третий раз. Врачи считают, что предрасположенность к геморрою передается по наследству. Работа, связанная с длительным сидением, усугубляет это заболевание. Кроме того, нерегулярный стул тоже способствует появлению болезни.
При геморрое самое главное – нормализовать питание.
К мерам профилактики данного заболевания в первую очередь относится сбалансированный рацион, в который обязательно должны входить фрукты, овощи, отруби, биологически активные кисломолочные продукты, минеральная вода. Не рекомендуется злоупотреблять спиртными напитками и острыми блюдами.
Геморроем могут заболеть женщины разных возрастов. Основными причинами заболевания являются неправильное питание, малоподвижный образ жизни, иногда генетическая предрасположенность.
Геморрой – довольно частое явление во время беременности. Обычно с этой проблемой сталкиваются женщины, беременные во второй или в третий раз. Врачи считают, что предрасположенность к геморрою передается по наследству. Работа, связанная с длительным сидением, усугубляет это заболевание. Кроме того, нерегулярный стул тоже способствует появлению болезни.
При геморрое самое главное – нормализовать питание.
К мерам профилактики данного заболевания в первую очередь относится сбалансированный рацион, в который обязательно должны входить фрукты, овощи, отруби, биологически активные кисломолочные продукты, минеральная вода. Не рекомендуется злоупотреблять спиртными напитками и острыми блюдами.
Запор
Запором называют редкое опорожнение толстого кишечника. Он развивается в результате ослабления функций перистальтики, нарушения моторной функции кишечника. Запор может являться симптомом более серьезных заболеваний, например непроходимости толстого кишечника или заболеваний эндокринной системы.
Развитию запоров способствуют неправильное питание и малоподвижный образ жизни. Заболевание, как правило, сопровождается депрессией, бессонницей, сильной потливостью, ослаблением аппетита, головной болью и чувством тяжести в кишечнике.
В желудке и кишечнике больной образуются токсины, которые через некоторое время распространяются по всему организму.
Запор – это такое заболевание, о котором женщины стесняются говорить даже с врачом. Однако нерегулярный стул бывает у будущих мам очень часто. В этом случае следует особое внимание уделить своему питанию. Необходимо более внимательно отнестись к выбору продуктов для меню. Кроме того, нужно постараться выработать условный рефлекс: опорожнять кишечник в определенное время суток, и выпивать утром натощак стакан теплой кипяченой или минеральной воды.
Кроме того, в последнем триместре беременности следует есть натощак сырые овощи и фрукты или простоквашу.
Хорошее действие на кишечник оказывает употребление в пищу черного хлеба. Слабительные, как и другие лекарства, принимать без назначения врача не следует. Изредка можно делать небольшие клизмы.
Развитию запоров способствуют неправильное питание и малоподвижный образ жизни. Заболевание, как правило, сопровождается депрессией, бессонницей, сильной потливостью, ослаблением аппетита, головной болью и чувством тяжести в кишечнике.
В желудке и кишечнике больной образуются токсины, которые через некоторое время распространяются по всему организму.
Запор – это такое заболевание, о котором женщины стесняются говорить даже с врачом. Однако нерегулярный стул бывает у будущих мам очень часто. В этом случае следует особое внимание уделить своему питанию. Необходимо более внимательно отнестись к выбору продуктов для меню. Кроме того, нужно постараться выработать условный рефлекс: опорожнять кишечник в определенное время суток, и выпивать утром натощак стакан теплой кипяченой или минеральной воды.
Кроме того, в последнем триместре беременности следует есть натощак сырые овощи и фрукты или простоквашу.
Хорошее действие на кишечник оказывает употребление в пищу черного хлеба. Слабительные, как и другие лекарства, принимать без назначения врача не следует. Изредка можно делать небольшие клизмы.
Беременная женщина должна особенно часто выполнять общие гигиенические правила – мыть руки перед едой, сырые овощи и фрукты употреблять в пищу только чисто вымытыми и т. д.
Изжога
Изжога, как правило, является одним из симптомов, указывающих на наличие других более серьезных заболеваний пищеварительной системы, например рака, язвы, гастрита. Нередко она развивается на нервной почве. Часто изжога возникает при поглощении большого количества слишком горячей, холодной или жирной пищи.
Изжога возникает при проникновении желудочного сока в пищевод. Соляная кислота, содержащаяся в желудочном соке, начинает воздействовать на пищевод, раздражая его. К неблагоприятному результату может привести употребление кофе, алкоголя, а также курение.
При изжоге беременной следует исключить из рациона мясные и рыбные бульоны, так как они слишком тяжелые.
Для того чтобы избежать возникновения изжоги, не стоит употреблять пищевую соду. С ее помощью можно избавиться от неприятных ощущений, но, вступая в реакцию с кислотной средой желудка, она повреждает его стенки, что может вызвать гастрит и даже язву. Лучше всего посоветоваться с врачом, он поможет выбрать средство против изжоги.
Следует избегать жирной пищи, больших порций и продуктов, выделяющих газы при разложении.
Следует есть часто небольшими порциями, тщательно пережевывая пищу.
Изжога возникает при проникновении желудочного сока в пищевод. Соляная кислота, содержащаяся в желудочном соке, начинает воздействовать на пищевод, раздражая его. К неблагоприятному результату может привести употребление кофе, алкоголя, а также курение.
При изжоге беременной следует исключить из рациона мясные и рыбные бульоны, так как они слишком тяжелые.
Для того чтобы избежать возникновения изжоги, не стоит употреблять пищевую соду. С ее помощью можно избавиться от неприятных ощущений, но, вступая в реакцию с кислотной средой желудка, она повреждает его стенки, что может вызвать гастрит и даже язву. Лучше всего посоветоваться с врачом, он поможет выбрать средство против изжоги.
Следует избегать жирной пищи, больших порций и продуктов, выделяющих газы при разложении.
Следует есть часто небольшими порциями, тщательно пережевывая пищу.
Гипертоническая болезнь
Гипертоническая болезнь – заболевание, основным признаком которого является повышение артериального давления, не связанное с каким-либо заболеванием внутренних органов. Среди симптомов можно отметить головную боль, головокружение, тошноту, ощущение мелькания перед глазами. У некоторых наблюдается раздражительность, повышенная утомляемость и плохой сон. У больных могут быть носовые кровотечения, после которых головная боль затихает. Головные боли могут быть более сильными не при высоком давлении, а при частых колебаниях его величин.
При беременности, особенно во 2-й ее половине, очень часто наблюдается это заболевание. Чтобы предотвратить болезнь, особое внимание следует уделить своему рациону. Для этого следует перед каждым приемом пищи съедать половину грейпфрута. Он обладает диетическими и лечебными качествами. Плоды улучшают аппетит, способствуют нормализации процессов пищеварения и уменьшению функциональных расстройств печени. Но самое главное – грейпфрукты понижают артериальное давление. Единственное противопоказание – это индивидуальная непереносимость цитрусовых. Если у матери наблюдается аллергия на эти продукты, у ребенка в будущем также возможно развитие диатеза.
При беременности, особенно во 2-й ее половине, очень часто наблюдается это заболевание. Чтобы предотвратить болезнь, особое внимание следует уделить своему рациону. Для этого следует перед каждым приемом пищи съедать половину грейпфрута. Он обладает диетическими и лечебными качествами. Плоды улучшают аппетит, способствуют нормализации процессов пищеварения и уменьшению функциональных расстройств печени. Но самое главное – грейпфрукты понижают артериальное давление. Единственное противопоказание – это индивидуальная непереносимость цитрусовых. Если у матери наблюдается аллергия на эти продукты, у ребенка в будущем также возможно развитие диатеза.
Варикозное расширение вен
Варикозным расширением вен называют изменения вен нижних конечностей, их неравномерное увеличение и выпячивание в зоне истонченной венозной стенки в результате затрудненного оттока крови из вен и ее застоя. Причиной болезни является наследственная неполноценность клапанного аппарата венозной системы или врожденная слабость соединительной ткани.
Кроме того, к варикозному расширению вен может привести избыточная масса тела и постоянное нахождение в вертикальном положении в силу профессиональных особенностей работы.
При варикозе больная ощущает тяжесть в ногах, кожный зуд и тепло, по ночам – судороги. Иногда наблюдаются отеки в области голеностопных суставов. На бедрах и голенях появляются расширенные вены. Со временем болезнь развивается, набухающие вены все более выступают над кожей, в них становятся заметны узлы. Сосуды приобретают синюшный оттенок и более извилистую форму. Иногда возникают осложнения в виде тромбофлебита и кровотечения.
Различают первичное и вторичное расширение вен, которое развивается вследствие перенесенного тромбофлебита глубоких вен или их врожденной патологии.
На начальных стадиях заболевание не причиняет больному особого беспокойства. Локализацию, протяженность и форму варикоза определяют при осмотре и ощупывании поверхностных вен. При этом зачастую уплотнение и расширение вен обнаруживается далеко за пределами видимого расширения.
Часто у женщин с варикозным расширением вен в конце рабочего дня отекают голени. Через некоторое время появляются тупые ломящие боли в ногах, судороги в икроножных мышцах, повышенная утомляемость при вынужденном длительном стоянии на ногах. По мере развития заболевания отмечают сухость кожи, пигментацию, атрофию, дерматит, эрозию, экзему, варикозные язвы.
При варикозном расширении вен следует избегать длительного стояния на ногах. Кроме того, следует носить специальные поясадля чулок вместо резинок.
При варикозном расширении вен следует ограничить употребление соли и жидкости.
Кроме того, к варикозному расширению вен может привести избыточная масса тела и постоянное нахождение в вертикальном положении в силу профессиональных особенностей работы.
При варикозе больная ощущает тяжесть в ногах, кожный зуд и тепло, по ночам – судороги. Иногда наблюдаются отеки в области голеностопных суставов. На бедрах и голенях появляются расширенные вены. Со временем болезнь развивается, набухающие вены все более выступают над кожей, в них становятся заметны узлы. Сосуды приобретают синюшный оттенок и более извилистую форму. Иногда возникают осложнения в виде тромбофлебита и кровотечения.
Различают первичное и вторичное расширение вен, которое развивается вследствие перенесенного тромбофлебита глубоких вен или их врожденной патологии.
На начальных стадиях заболевание не причиняет больному особого беспокойства. Локализацию, протяженность и форму варикоза определяют при осмотре и ощупывании поверхностных вен. При этом зачастую уплотнение и расширение вен обнаруживается далеко за пределами видимого расширения.
Часто у женщин с варикозным расширением вен в конце рабочего дня отекают голени. Через некоторое время появляются тупые ломящие боли в ногах, судороги в икроножных мышцах, повышенная утомляемость при вынужденном длительном стоянии на ногах. По мере развития заболевания отмечают сухость кожи, пигментацию, атрофию, дерматит, эрозию, экзему, варикозные язвы.
При варикозном расширении вен следует избегать длительного стояния на ногах. Кроме того, следует носить специальные поясадля чулок вместо резинок.
При варикозном расширении вен следует ограничить употребление соли и жидкости.
Отеки
Отеки не всегда могут быть заметными. Наибольшую опасность таят в себе отеки внутренних органов, о появлении которых можно и не подозревать. При отеках следует быть осторожным при приеме жидкости. Для этого нужно следить за диурезом (количеством выпитой и выделенной жидкости). Если выделяется меньше жидкости, чем было употреблено, об этом нужно поставить в известность врача. Возможно, жидкость застаивается в организме и вызывает отек какого-нибудь органа.
Говоря об отеках, следует сказать и о соли. Обычно требуется 5-10 г соли в день, однако, как правило, мы употребляем большее количество. Соль выводится из организма через почки. Однако если соли слишком много, почки с этим справиться не могут.
Говоря об отеках, следует сказать и о соли. Обычно требуется 5-10 г соли в день, однако, как правило, мы употребляем большее количество. Соль выводится из организма через почки. Однако если соли слишком много, почки с этим справиться не могут.