Пюре из яблок и арбуза
Требуется:
1 кг сладких яблок,
3 кг спелого арбуза с красной мякотью.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, очистите от кожицы и серединки, натрите на крупной терке. Арбуз вымойте, разрежьте и выньте из мякоти косточки, вырежите сахарную мякоть из серединки.
В отдельной неокисляющейся посуде арбузную мякоть мелко порежьте, затем добавьте туда полученную яблочную массу, перемешайте.
Смесь поставьте на огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Когда пюре пойдет пузырьками, снимите его с огня и оставьте охлаждаться.
Совершенно остывшее яблочное пюре разложите в пастеризованные банки и закройте металлическими крышками.
Пюре из груш и арбуза
Требуется:
3 кг груш,
3 кг спелого арбуза.
Способ приготовления.Груши вымойте, очистите от кожицы и серединок, натрите на крупной терке. Арбуз вымойте, разрежьте, отделите мякоть и измельчите в отдельной посуде. Затем грушевую и арбузную массу следует смешать и поставить на огонь, постоянно помешивая, пока грушевое пюре не пойдет пузырьками.
Затем полученную смесь остудите, готовое пюре разложите по банкам и закройте металлическими крышками.
Пюре из яблок, груш и арбуза
Требуется: 3 кг яблок,
2 кг груш,
3 кг арбуза.
Способ приготовления.Яблоки и груши вымойте, очистите от кожицы и серединок, натрите на крупной терке. Полученные массы смешайте в одной чашке. Арбуз вымойте, разрежьте, выньте из середины мякоть и измельчите ее.
Затем полученную жидкую кашицу добавьте к яблочно-грушевому пюре, перемешайте и поставьте на огонь.
Постоянно помешивая, доведите пюре до кипения, затем снимите с огня и остудите. Когда яблочно-грушевое пюре остынет, его надо разложить в пастеризованные банки и закрыть металлическими крышками.
Яблочное пюре в арбузном соку
Требуется:
2 кг яблок,
3 кг спелого арбуза.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, очистите от кожицы, удалите серединку, очищенные яблоки натрите на крупной терке. Арбуз вымойте, разрежьте, отделите мякоть от корки и положите в отдельную посуду.
Деревянной ложкой разомните кусочки арбуза, затем положите их в марлю и закрутите, чтобы выжать остальной сок.
Сок арбуза перелейте в отдельную посуду и поставьте в холодильник.
Яблочную массу разбавьте водой, чтобы она стала более жидкой, и поставьте на медленный огонь, постоянно помешивая. Когда пюре начнет закипать, снимите его с огня и поставьте остывать. Когда пюре из яблок остынет, залейте его арбузным соком и разлейте по банкам.
Грушевое пюре в арбузном соку
Требуется: 2 кг груш,
4 кг арбуза.
Способ приготовления.Груши помойте, очистите от кожицы, удалите серединку. Груши натрите на крупной терке и уберите в холодильник. Арбуз вымойте, разрежьте, вырежите мякоть и выжмите из нее сок. Грушевую массу разбавьте кипяченой теплой водой, поставьте на медленный огонь и варите, постоянно помешивая.
Когда грушевое пюре закипит и начнет густеть, снимите его с огня и остудите. В остывшее пюре влейте арбузный сок, готовый продукт разлейте по банкам и закройте металлическими крышками.
Яблочно-грушевое пюре в арбузном соку
Требуется: 2 кг яблок, 2 кг груш, 4 кг арбуза.
Способ приготовления.Яблоки и груши вымойте, очистите от кожицы и серединок, натрите на крупной терке, фрукты соедините. Арбуз помойте, разрежьте, выжмите сок в отдельную посуду. Грушево-яблочную смесь разбавьте кипяченой теплой водой и поставьте на медленный огонь, постоянно помешивая. Когда пюре начнет закипать, снимите его с огня и дайте остыть. В остывшее пюре добавьте арбузный сок.
Яблочные дольки в компоте
Требуется:
яблоки.
Для компота:
на 1 кг яблок – 2 стакана воды.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, очистите от кожицы, выньте серединки и нарежьте тонкими дольками.
Яблочные дольки подсушите на сковороде до равномерного золотисто-коричневого цвета. Готовые яблоки оставьте остывать.
Приготовьте концентрированный яблочный компот. Компот варится без сахара. Когда сушеные яблоки остынут, залейте их горячим компотом; банку закройте металлической крышкой.
Грушевые дольки в компоте
Требуется:
спелые груши.
Для компота:
на 1 кг груш – 2 стакана воды.
Способ приготовления.Груши вымойте, удалите черешки, кожицу, серединку. Очищенные груши нарежьте дольками и положите для просушки в сухом прохладном месте, где они будут хорошо проветриваться.
Когда грушевые дольки высохнут, положите их в банку и залейте концентрированным грушевым компотом, приготовленным без сахара.
Банку с компотом следует закрыть металлической крышкой.
Яблочные дольки в грушевом соку
Требуется:
1 кг спелых яблоки,
3 кг груш.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, очистите от кожицы и удалите серединки, после чего плоды нарежьте тонкими дольками и подсушите на сухой сковороде. Когда дольки приобретут характерный золотисто-коричневый цвет, оставьте их остывать. Выжмите грушевый сок через мясорубку или соковыжималку, затем готовым соком залейте остывшие яблочные дольки. Компот храните в банке с металлической крышкой.
Грушевые дольки в яблочном соку
Требуется: 1 кг груш, 3 кг яблок.
Способ приготовления.Фрукты вымойте, удалите кожицу и черешки, выньте серединки. Груши нарежьте дольками и сушите в темном и сухом, хорошо проветриваемом помещении.
Приготовьте яблочный сок (пропустите яблочные дольки через мясорубку или соковыжималку) и полученным соком залейте сушеные груши. Сок храните в банках с металлической крышкой.
Яблоки и груши в собственном соку
Требуется: 1 кг яблок,
1 кг груш. Для сока:
2 кг яблок, 2 кг груш.
Способ приготовления.Фрукты вымойте, удалите черешки, кожицу, вырежьте серединку. Часть очищенных яблок и груш нарежьте тонкими дольками и подсушите на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета. Когда фруктовые дольки остынут, приготовьте отдельно яблочный и грушевый сок в равных пропорциях; сложите дольки в стеклянную банку и залейте соком. Закройте банку металлической крышкой.
Дыня во фруктовом соке
Требуется:
на 3-литровую банку – 100 г сушеной дыни.
Для сока:
2 кг яблок,
2 кг груш.
Способ приготовления.Сушеную дыню разделите на тонкие полоски, которые затем нарежьте на мелкие кусочки. Кусочки положите в стерилизованную банку. Груши и яблоки очистите, выжмите из них сок, соедините и залейте им сушеную дыню.
Сок следует хранить в стеклянных банках с металлическими крышками.
Грушевые дольки в арбузно-дынном соку
Требуется:
1 кг груш,
2 кг арбуза, 2 кг дыни.
Способ приготовления.Груши вымойте, очистите от черешков, снимите кожицу, удалите серединку, нарежьте груши дольками и залейте водой. Компот варите без добавления сахара на медленном огне. Когда он закипит, снимите с огня, компот слейте, а груши остудите. Остывшие грушевые дольки сложите в стеклянную банку. Из мякоти арбуза и дыни выжмите сок и залейте им грушевые дольки, закройте банку металлической крышкой.
Яблочные дольки в арбузно-дынном соке
Требуется:
1 кг яблок,
2 кг арбуза, 2 кг дыни.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, удалите кожицу и серединку. Очищенные яблоки целиком поместите в банку. Из дыни и арбуза (мякоти) выжмите сок и залейте им яблоки.
Яблочный компот-ассорти храните под металлическими крышками в течение 2–3 месяцев.
Яблоки и груши в арбузно-дынном соке
Требуется:
500 г яблок,
500 г груш,
2 кг арбуза,
2 кг дыни,
1 ч. л. уксусной кислоты.
Способ приготовления.Яблоки и груши помойте, удалите черешки, очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите серединки. Очищенные плоды нарежьте тонкими дольками и уложите в пастеризованную стеклянную банку.
Из мякоти арбуза и дыни выжмите сок и залейте им смесь из яблок и груш, так чтобы фруктовые дольки были расположены в банке довольно тесно. Добавьте уксусную кислоту.
Компот с фруктовым ассорти рекомендуется хранить под металлической крышкой около 2 месяцев.
Варенье из яблок и крыжовника
Требуется:
1 кг сладких яблок, 500 г крыжовника.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, удалите черешки, снимите кожицу, освободите от серединки. Яблоки разрежьте пополам и натрите на крупной терке. Крыжовник переберите, удалите веточки, помойте и пропустите через мясорубку. Полученную массу добавьте к яблокам и оставьте на сутки в холодильнике, чтобы образовался сок.
Затем варите на медленном огне в течение 2-х дней по 4 раза, доводя до кипения. Варенье рекомендуется хранить под металлическими крышками в стеклянных банках.
Варенье из груш и крыжовника
Требуется:
2 кг спелых сладких груш, 500 г крыжовника.
Способ приготовления.Груши вымойте, удалите черешки. Очистите от кожицы и серединок.
После этого груши нарежьте дольками и пропустите через мясорубку.
Крыжовник переберите, удалите веточки и вымойте. Затем пропустите через мясорубку и добавьте к груше. Смесь тщательно перемешайте до однородности и оставьте на сутки до появления сока. Затем варите это варенье в течение 2-х дней 4 раза по 2 ч.
Варенье храните в стерильных банках с металлическими крышками.
Варенье из яблок, груш и крыжовника
Требуется:
1 кг яблок,
1 кг груш,
500 г крыжовника.
Способ приготовления.Яблоки и груши вымойте, удалите кожицу и серединки, пропустите через мясорубку, соедините и перемешайте. Крыжовник переберите, вымойте, пропустите через мясорубку и добавьте к фруктовой смеси. Фруктово-ягодную смесь перемешайте и оставьте на сутки в холодильнике для появления сока. После этого варенье варите в течение 2-х дней по 4 раза по 2 ч. Готовое варенье хранится в стеклянных банках под металлическими крышками.
Рецепты консервирования без сахара груш и яблок
Заключение
Требуется:
1 кг сладких яблок,
3 кг спелого арбуза с красной мякотью.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, очистите от кожицы и серединки, натрите на крупной терке. Арбуз вымойте, разрежьте и выньте из мякоти косточки, вырежите сахарную мякоть из серединки.
В отдельной неокисляющейся посуде арбузную мякоть мелко порежьте, затем добавьте туда полученную яблочную массу, перемешайте.
Смесь поставьте на огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Когда пюре пойдет пузырьками, снимите его с огня и оставьте охлаждаться.
Совершенно остывшее яблочное пюре разложите в пастеризованные банки и закройте металлическими крышками.
Пюре из груш и арбуза
Требуется:
3 кг груш,
3 кг спелого арбуза.
Способ приготовления.Груши вымойте, очистите от кожицы и серединок, натрите на крупной терке. Арбуз вымойте, разрежьте, отделите мякоть и измельчите в отдельной посуде. Затем грушевую и арбузную массу следует смешать и поставить на огонь, постоянно помешивая, пока грушевое пюре не пойдет пузырьками.
Затем полученную смесь остудите, готовое пюре разложите по банкам и закройте металлическими крышками.
Пюре из яблок, груш и арбуза
Требуется: 3 кг яблок,
2 кг груш,
3 кг арбуза.
Способ приготовления.Яблоки и груши вымойте, очистите от кожицы и серединок, натрите на крупной терке. Полученные массы смешайте в одной чашке. Арбуз вымойте, разрежьте, выньте из середины мякоть и измельчите ее.
Затем полученную жидкую кашицу добавьте к яблочно-грушевому пюре, перемешайте и поставьте на огонь.
Постоянно помешивая, доведите пюре до кипения, затем снимите с огня и остудите. Когда яблочно-грушевое пюре остынет, его надо разложить в пастеризованные банки и закрыть металлическими крышками.
Яблочное пюре в арбузном соку
Требуется:
2 кг яблок,
3 кг спелого арбуза.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, очистите от кожицы, удалите серединку, очищенные яблоки натрите на крупной терке. Арбуз вымойте, разрежьте, отделите мякоть от корки и положите в отдельную посуду.
Деревянной ложкой разомните кусочки арбуза, затем положите их в марлю и закрутите, чтобы выжать остальной сок.
Сок арбуза перелейте в отдельную посуду и поставьте в холодильник.
Яблочную массу разбавьте водой, чтобы она стала более жидкой, и поставьте на медленный огонь, постоянно помешивая. Когда пюре начнет закипать, снимите его с огня и поставьте остывать. Когда пюре из яблок остынет, залейте его арбузным соком и разлейте по банкам.
Грушевое пюре в арбузном соку
Требуется: 2 кг груш,
4 кг арбуза.
Способ приготовления.Груши помойте, очистите от кожицы, удалите серединку. Груши натрите на крупной терке и уберите в холодильник. Арбуз вымойте, разрежьте, вырежите мякоть и выжмите из нее сок. Грушевую массу разбавьте кипяченой теплой водой, поставьте на медленный огонь и варите, постоянно помешивая.
Когда грушевое пюре закипит и начнет густеть, снимите его с огня и остудите. В остывшее пюре влейте арбузный сок, готовый продукт разлейте по банкам и закройте металлическими крышками.
Яблочно-грушевое пюре в арбузном соку
Требуется: 2 кг яблок, 2 кг груш, 4 кг арбуза.
Способ приготовления.Яблоки и груши вымойте, очистите от кожицы и серединок, натрите на крупной терке, фрукты соедините. Арбуз помойте, разрежьте, выжмите сок в отдельную посуду. Грушево-яблочную смесь разбавьте кипяченой теплой водой и поставьте на медленный огонь, постоянно помешивая. Когда пюре начнет закипать, снимите его с огня и дайте остыть. В остывшее пюре добавьте арбузный сок.
Яблочные дольки в компоте
Требуется:
яблоки.
Для компота:
на 1 кг яблок – 2 стакана воды.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, очистите от кожицы, выньте серединки и нарежьте тонкими дольками.
Яблочные дольки подсушите на сковороде до равномерного золотисто-коричневого цвета. Готовые яблоки оставьте остывать.
Приготовьте концентрированный яблочный компот. Компот варится без сахара. Когда сушеные яблоки остынут, залейте их горячим компотом; банку закройте металлической крышкой.
Грушевые дольки в компоте
Требуется:
спелые груши.
Для компота:
на 1 кг груш – 2 стакана воды.
Способ приготовления.Груши вымойте, удалите черешки, кожицу, серединку. Очищенные груши нарежьте дольками и положите для просушки в сухом прохладном месте, где они будут хорошо проветриваться.
Когда грушевые дольки высохнут, положите их в банку и залейте концентрированным грушевым компотом, приготовленным без сахара.
Банку с компотом следует закрыть металлической крышкой.
Яблочные дольки в грушевом соку
Требуется:
1 кг спелых яблоки,
3 кг груш.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, очистите от кожицы и удалите серединки, после чего плоды нарежьте тонкими дольками и подсушите на сухой сковороде. Когда дольки приобретут характерный золотисто-коричневый цвет, оставьте их остывать. Выжмите грушевый сок через мясорубку или соковыжималку, затем готовым соком залейте остывшие яблочные дольки. Компот храните в банке с металлической крышкой.
Грушевые дольки в яблочном соку
Требуется: 1 кг груш, 3 кг яблок.
Способ приготовления.Фрукты вымойте, удалите кожицу и черешки, выньте серединки. Груши нарежьте дольками и сушите в темном и сухом, хорошо проветриваемом помещении.
Приготовьте яблочный сок (пропустите яблочные дольки через мясорубку или соковыжималку) и полученным соком залейте сушеные груши. Сок храните в банках с металлической крышкой.
Яблоки и груши в собственном соку
Требуется: 1 кг яблок,
1 кг груш. Для сока:
2 кг яблок, 2 кг груш.
Способ приготовления.Фрукты вымойте, удалите черешки, кожицу, вырежьте серединку. Часть очищенных яблок и груш нарежьте тонкими дольками и подсушите на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета. Когда фруктовые дольки остынут, приготовьте отдельно яблочный и грушевый сок в равных пропорциях; сложите дольки в стеклянную банку и залейте соком. Закройте банку металлической крышкой.
Дыня во фруктовом соке
Требуется:
на 3-литровую банку – 100 г сушеной дыни.
Для сока:
2 кг яблок,
2 кг груш.
Способ приготовления.Сушеную дыню разделите на тонкие полоски, которые затем нарежьте на мелкие кусочки. Кусочки положите в стерилизованную банку. Груши и яблоки очистите, выжмите из них сок, соедините и залейте им сушеную дыню.
Сок следует хранить в стеклянных банках с металлическими крышками.
Грушевые дольки в арбузно-дынном соку
Требуется:
1 кг груш,
2 кг арбуза, 2 кг дыни.
Способ приготовления.Груши вымойте, очистите от черешков, снимите кожицу, удалите серединку, нарежьте груши дольками и залейте водой. Компот варите без добавления сахара на медленном огне. Когда он закипит, снимите с огня, компот слейте, а груши остудите. Остывшие грушевые дольки сложите в стеклянную банку. Из мякоти арбуза и дыни выжмите сок и залейте им грушевые дольки, закройте банку металлической крышкой.
Яблочные дольки в арбузно-дынном соке
Требуется:
1 кг яблок,
2 кг арбуза, 2 кг дыни.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, удалите кожицу и серединку. Очищенные яблоки целиком поместите в банку. Из дыни и арбуза (мякоти) выжмите сок и залейте им яблоки.
Яблочный компот-ассорти храните под металлическими крышками в течение 2–3 месяцев.
Яблоки и груши в арбузно-дынном соке
Требуется:
500 г яблок,
500 г груш,
2 кг арбуза,
2 кг дыни,
1 ч. л. уксусной кислоты.
Способ приготовления.Яблоки и груши помойте, удалите черешки, очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите серединки. Очищенные плоды нарежьте тонкими дольками и уложите в пастеризованную стеклянную банку.
Из мякоти арбуза и дыни выжмите сок и залейте им смесь из яблок и груш, так чтобы фруктовые дольки были расположены в банке довольно тесно. Добавьте уксусную кислоту.
Компот с фруктовым ассорти рекомендуется хранить под металлической крышкой около 2 месяцев.
Варенье из яблок и крыжовника
Требуется:
1 кг сладких яблок, 500 г крыжовника.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, удалите черешки, снимите кожицу, освободите от серединки. Яблоки разрежьте пополам и натрите на крупной терке. Крыжовник переберите, удалите веточки, помойте и пропустите через мясорубку. Полученную массу добавьте к яблокам и оставьте на сутки в холодильнике, чтобы образовался сок.
Затем варите на медленном огне в течение 2-х дней по 4 раза, доводя до кипения. Варенье рекомендуется хранить под металлическими крышками в стеклянных банках.
Варенье из груш и крыжовника
Требуется:
2 кг спелых сладких груш, 500 г крыжовника.
Способ приготовления.Груши вымойте, удалите черешки. Очистите от кожицы и серединок.
После этого груши нарежьте дольками и пропустите через мясорубку.
Крыжовник переберите, удалите веточки и вымойте. Затем пропустите через мясорубку и добавьте к груше. Смесь тщательно перемешайте до однородности и оставьте на сутки до появления сока. Затем варите это варенье в течение 2-х дней 4 раза по 2 ч.
Варенье храните в стерильных банках с металлическими крышками.
Варенье из яблок, груш и крыжовника
Требуется:
1 кг яблок,
1 кг груш,
500 г крыжовника.
Способ приготовления.Яблоки и груши вымойте, удалите кожицу и серединки, пропустите через мясорубку, соедините и перемешайте. Крыжовник переберите, вымойте, пропустите через мясорубку и добавьте к фруктовой смеси. Фруктово-ягодную смесь перемешайте и оставьте на сутки в холодильнике для появления сока. После этого варенье варите в течение 2-х дней по 4 раза по 2 ч. Готовое варенье хранится в стеклянных банках под металлическими крышками.
Рецепты консервирования без сахара груш и яблок
Фруктовое варенье-ассорти
Требуется: 1 кг айвы,
1 кг абрикосов,
2 кг яблок,
2 кг груш,
3 л воды.
Способ приготовления.Плоды вымойте, удалите серединки и кожицу, нарежьте тонкими кусочками. Ягоды вымойте и удалите косточки. Соедините фрукты и ягоды и залейте водой в широком тазу. Посуду поставьте вариться на медленный огонь. Когда варенье начнет закипать, постоянно помешивайте его. Готовое варенье должно иметь густой, насыщенный цвет и однородную консистенцию. Когда вода выкипит, подлейте немного кипяченой воды комнатной температуры. Варенье надо варить в течение 2-х дней 4 раза в день, каждый раз доводя до кипения. Готовое варенье храните в стерильных банках с металлическими крышками.
Варенье из яблок и киви
Требуется: 2 кг яблок,
1 кг киви.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, очистите от кожицы, удалите серединки, нарежьте маленькими кусочками. Киви вымойте, нарежьте на мелкие кусочки и добавьте к яблокам. Фрукты залейте водой и поставьте на огонь. Когда варенье начнет закипать, помешивайте его через каждые 5 мин; после появления пузырьков снимите с огня и дайте остыть.
Варенье следует варить в течение 2-х дней по 4 раза в день, пока оно не загустеет. Готовое варенье храните в стерильных стеклянных банках с металлическими крышками.
Варенье из груш и киви
Требуется:
2 кг груш, 1 кг киви.
Способ приготовления.Груши вымойте, удалите черешки, снимите кожицу и удалите серединки. Подготовленные груши нарежьте мелкими кусочками. Киви помойте, снимите кожицу, нарежьте мелкими ломтиками и добавьте к грушам. Полученную смесь залейте водой и поставьте варить на медленном огне. Когда варенье начнет закипать и появятся пузырьки, снимите его с огня и дайте ему остыть. Варенье варите 3 дня по 4 раза каждый день.
Готовое варенье хранится в стеклянных банках с металлическими крышками.
Варенье из яблок, груш и киви
Требуется: 1 кг яблок, 1 кг груш, 1 кг киви.
Способ приготовления.Яблоки и груши вымойте, удалите косточки, очистите от кожицы. Подготовленные таким образом фрукты нарежьте мелкими кусочками. Киви вымойте, очистите от кожицы и нарежьте мелкими кусочками, после чего смешайте с яблоками и грушами. Фруктовую смесь залейте водой и поставьте вариться на медленный огонь. Когда появятся пузырьки, снимите варенье с огня и остудите. Варите 3 дня по 4 раза каждый день; готовое варенье храните в стеклянных банках под металлическими крышками.
Пюре из яблок и бананов
Требуется: 1 кг яблок, 1 кг бананов.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, удалите кожицу и серединки, пропустите через мясорубку. Бананы очистите от кожуры, пропустите через мясорубку и смешайте с яблоками.
Полученную фруктовую смесь поставьте на сутки в холодильник для выделения сока. Затем смесь поставьте на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Когда появятся пузырьки, пюре снимите с огня, охладите и разложите по стеклянным банкам под металлические крышки.
Пюре из груш и бананов
Требуется: 1 кг груш, 1 кг бананов.
Способ приготовления.Груши вымойте, удалите черешки, кожицу и серединки, нарежьте тонкими дольками и пропустите через мясорубку. Бананы почистите, пропустите через мясорубку и смешайте с грушами, полученную смесь поставьте на сутки в холодильник, для того чтобы из нее выделился сок. Затем пюре поставьте на огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Когда появятся пузырьки, пюре снимите с огня и охладите, а затем разложите по стеклянным банкам под металлические крышки.
Варенье из яблок, груш и бананов
Требуется: 1 кг яблок, 1 кг груш,
1 кг бананов.
Способ приготовления.Яблоки и груши вымойте, удалите черешки, кожицу и серединки, нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку. Бананы очистите от кожуры, пропустите через мясорубку и добавьте к яблокам и грушам.
Все компоненты хорошо перемешайте и поставьте в холодильник для появления сока. После этого пюре поставьте на огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Когда появятся пузырьки, пюре снимите с огня и остудите. Холодное пюре разложите по банкам под металлические крышки и храните в сухом прохладном месте.
Варенье из яблок, киви и бананов
Требуется:
2 кг яблок, 1 кг киви, 1 кг бананов.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, удалите черешки, кожицу и серединки, нарежьте маленькими кусочками. Киви вымойте, снимите кожицу, нарежьте маленькими кусочками.
Бананы очистите от кожуры, мелко порежьте и добавьте в смесь яблок и киви.
Фруктовую смесь залейте водой и поставьте вариться на медленный огонь.
Варенье варите в течение 3-х дней по 4 раза каждый день, пока оно не станет темным и не загустеет. Готовое варенье храните в стерильных банках под металлическими крышками.
Варенье из груш, киви и бананов
Требуется: 2 кг груш, 1 кг киви, 1 кг бананов.
Способ приготовления.Груши вымойте, снимите кожицу и удалите серединки.
Киви вымойте, очистите и нарежьте маленькими кусочками вместе с грушами. Бананы почистите, измельчите и добавьте к фруктовой смеси, залейте водой и поставьте вариться на медленный огонь, постоянно помешивая.
Варите в течение 3 дней по 4 раза каждый день, готовое варенье храните в банках под металлическими крышками.
Варенье из яблок, груш, киви и бананов
Требуется: 1 кг яблок, 1 кг груш, 1 кг киви, 1 кг бананов.
Способ приготовления.Яблоки и груши вымойте, удалите черешки, кожицу, серединки; подготовленные плоды нарежьте маленькими кусочками.
Киви и бананы очистите, измельчите и смешайте с яблоками и грушами.
Полученную фруктовую смесь залейте водой и поставьте вариться на медленном огне. Варенье следует варить в течение 3-х дней по 4 раза каждый день, готовое варенье храните в стерильных банках с металлическими крышками.
Варенье из яблок и апельсинов
Требуется: 1 кг яблок, 1 кг апельсинов.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, удалите кожицу и серединки, пропустите через мясорубку. Апельсины очистите от кожицы и пленок, чистые дольки разрежьте пополам, положите в яблоки.
В полученную смесь влейте несколько ложек воды и поставьте варенье на медленный огонь. После того как варенье закипит, снимите его с огня, остудите и разложите по стерильным банкам с металлическими крышками.
Варенье из груш и апельсинов
Требуется:
1 кг груш,
1 кг апельсинов.
Способ приготовления.Груши вымойте, очистите от кожицы и удалите серединки, нарежьте мелкими кусочками.
Апельсины очистите от кожуры и пленок, очищенные дольки разрежьте пополам и добавьте к грушам. Во фруктовую смесь налейте немного воды и поставьте вариться на медленный огонь.
Варенье следует варить в течение 3-х дней по 4 раза, а готовый продукт хранить в стерильных банках с металлическими крышками.
Варенье из яблок, груш и апельсинов
Требуется: 2 кг яблок,
2 кг груш,
1 кг апельсинов.
Способ приготовления.Яблоки и груши помойте, очистите от кожицы, удалите серединки и пропустите через мясорубку. Апельсины очистите от кожуры и пленок, дольки разрежьте пополам и положите во фруктовую смесь.
Добавьте немного кипяченой воды и поставьте вариться на медленный огонь. Варенье варите 3 дня по 4 раза и храните в стеклянных банках под металлическими крышками.
Яблочные дольки в банановом соке
Требуется: 500 г яблок,
3 кг бананов.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, очистите от кожицы и удалите серединку, нарежьте маленькими ломтиками. Яблочные кусочки на 5 мин опустите в крутой кипяток, затем достаньте их и охладите. Бананы очистите и пропустите через соковыжималку. Готовым соком залейте яблоки в стерилизованных банках, которые немедленно закройте металлическими крышками.
Банановые кружки в яблочном соке
Требуется: 1 кг бананов,
4 кг яблок.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, очистите от кожицы и серединок, пропустите через соковыжималку, чтобы получить сок. Бананы очистите и на-
режьте кружочками, залейте их яблочным соком в стерильных банках, которые немедленно закройте металлическими крышками.
Грушевые дольки в банановом соке
Требуется: 1 кг груш,
5 кг бананов.
Способ приготовления.Груши вымойте, удалите черешки, кожицу и серединки, нарежьте на мелкие кусочки и на 5 мин опустите в крутой кипяток. Затем кусочки груши выньте и остудите. Бананы очистите и пропустите через соковыжималку. Полученным соком залейте груши в стерилизованных банках, которые закройте металлическими крышками.
Бананы в грушевом соке
Требуется: 1 кг бананов, 3 кг груш.
Способ приготовления.Груши вымойте, удалите черешки, кожицу и серединки, пропустите через соковыжималку, чтобы получить сок. Бананы очистите от кожуры, нарежьте кружочками и залейте грушевым соком в стерилизованных банках, закройте их металлическими крышками.
Груши и яблоки в банановом соке
Требуется: 1 кг груш, 1 кг яблок,
6 кг бананов.
Способ приготовления.Яблоки и груши помойте, очистите от кожицы и серединок, нарежьте маленькими кусочками. Полученные кусочки на 5 мин опустите в крутой кипяток, затем выньте и охладите. Бананы очистите, пропустите через соковыжималку и залейте полученным соком яблоки и груши в стерилизованных банках, которые закройте металлическими крышками.
Яблочные дольки в соке киви
Требуется: 500 г яблок, 3 кг киви.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, снимите кожицу и удалите серединки, нарежьте кусочками. Яблочные дольки на 5 мин погрузите в крутой кипяток, затем выньте и остудите. Киви вымойте, снимите кожицу, очищенные плоды пропустите через соковыжималку и готовым соком залейте яблоки в банках, предварительно простерилизованных, которые сразу же закройте металлическими крышками.
Грушевые дольки в соке киви
Требуется: 500 г груш, 3 кг киви.
Способ приготовления.Груши вымойте, удалите кожицу и серединки, нарежьте тонкими дольками. Подготовленные кусочки на 5 мин опустите в крутой кипяток, затем выньте и остудите. Киви вымойте, снимите кожицу, очищенные плоды пропустите через соковыжималку, готовым соком залейте остывшие грушевые дольки, затем закройте их металлическими крышками.
Кружочки киви в яблочном соке
Требуется: 1 кг киви, 3 кг яблок.
Способ приготовления.Киви вымойте, удалите кожицу и нарежьте кружками. Яблоки помойте, снимите кожицу и удалите серединки, подготовленные плоды пропустите через соковыжималку. Полученным соком залейте киви в чистых банках, которые закройте металлическими крышками.
Кружочки киви в грушевом соке
Требуется: 1 кг киви, 3 кг груш.
Способ приготовления.Груши вымойте, очистите от кожицы и серединки, пропустите через соковыжималку для получения сока. Киви вымойте, снимите кожицу, очищенные плоды нарежьте тонкими кружочками.
Киви сложите в стерильную банку и залейте прокипяченным и остуженным грушевым соком, закройте металлической крышкой.
Варенье из яблок и хурмы
Требуется:
1 кг зимних яблок,
1 кг хурмы.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, удалите кожицу и серединки, нарежьте тонкими дольками. Хурму вымойте, по возможности очистите от кожицы, удалите косточки, нарежьте маленькими кусочками. Яблоки и хурму соедините в тазу и залейте водой, поставьте на медленный огонь.
Когда варенье закипит, помешивайте его, чтобы оно не пригорело.
Повторяйте то же самое в течение 2-х дней по 4 раза, доводя до кипения.
Готовое варенье храните в стерильных банках с металлическими крышками.
Варенье из груш и хурмы
Требуется:
1 кг зимних груш,
1 кг хурмы.
Способ приготовления.Груши вымойте, удалите черешки, кожицу, серединки. Подготовленные таким образом плоды нарежьте тонкими дольками. Хурму вымойте, снимите кожицу, удалите косточки. Очищенную хурму нарежьте маленькими кусочками и добавьте к яблокам. Полученную смесь залейте водой, посуду с вареньем поставьте на медленный огонь.
Когда варенье закипит, начните его помешивать, чтобы оно не пригорало.
Готовое варенье должно быть густым и темным; варить его надо 3 дня по 4 раза и хранить в стерильных банках с металлическими крышками.
Варенье из груш, яблок и хурмы
Требуется: 1 кг яблок, 1 кг груш, 1 кг хурмы.
Способ приготовления.Яблоки и груши вымойте, удалите черешки, снимите кожицу и удалите косточки. Готовые плоды нарежьте мелкими кусочками. Хурму вымойте, очистите от кожицы, удалите косточки, нарежьте маленькими кусочками, после чего добавьте к грушам и яблокам.
Полученную смесь залейте водой и поставьте вариться на медленном огне. Когда варенье начнет закипать, помешивайте его через каждые 5 мин, а после появления пузырьков снимите с огня и дайте остыть. Повторяйте то же самое в течение 2-х дней по 4 раза, каждый раз доводя до кипения. Когда варенье будет готово, разложите его по стеклянным стерильным банкам с металлическими крышками.
Варенье из яблок, хурмы и киви
Требуется: 2 кг яблок, 1 кг киви, 1 кг хурмы,
1 стакан меда.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, удалите кожицу и серединку, нарежьте маленькими кусочками. Киви и хурму вымойте, очистите и измельчите. Все фрукты соедините в одной посуде, залейте водой и поставьте вариться на медленный огонь. Когда варенье начнет кипеть, помешивайте через каждые 5 мин. В варенье постепенно введите мед, тщательно размешайте. Варенье надо варить в течение 3-х дней по 4 раза, не подливая воды.
Готовое варенье храните в стерильных банках с металлическими крышками.
Варенье из груш, киви и хурмы
Требуется:
2 кг груш, 1 кг киви, 1 кг хурмы, 1 стакан меда.
Способ приготовления.Груши и хурму вымойте, очистите от кожицы и удалите косточки, подготовленные плоды нарежьте мелкими кусочками. Киви вымойте, очистите, измельчите и соедините с остальными плодами.
Полученную фруктовую смесь залейте водой, добавьте мед, растворите его, таз с вареньем поставьте на медленный огонь.
Когда варенье закипит, помешивайте его через каждые 5 мин. Варенье надо варить в течение 3-х дней по 4 раза, готовое варенье храните в стерильных стеклянных банках под металлическими крышками.
Варенье из яблок, груш, киви и хурмы
Требуется: 2 кг яблок, 2 кг груш, 1 кг киви, 1 кг хурмы.
Способ приготовления.Яблоки и груши вымойте, удалите черешки, очистите от кожицы, удалите серединки. Киви и хурму помойте, очистите. Плоды нарежьте маленькими кусочками, залейте водой и поставьте вариться на медленный огонь. Когда варенье закипит, помешивайте его через каждые 5 мин. Варенье надо варить в течение 3-х дней по 4 раза каждый день, каждый раз доводя до кипения. Готовое варенье храните в стерильных стеклянных банках с металлическими крышками.
Варенье из яблок, груш и фиников
Требуется: 1 кг яблок, 1 кг груш, 1 кг фиников.
Способ приготовления.Яблоки и груши вымойте, удалите кожицу и серединки, финики вымойте и выньте из них косточки. Фрукты измельчите, соедините в тазу, залейте водой и поставьте вариться на медленном огне. Когда варенье закипит, помешивайте его через каждые 5 мин. Варенье следует варить в течение 3-х дней по 4 раза; готовое варенье хранится в стерильных стеклянных банках под металлическими крышками.
Яблоки и хурма в грушевом соке
Требуется:
1 кг яблок и хурмы,
4 кг груш,
1 ч. л. уксуса.
Способ приготовления. Яблоки вымойте, очистите от кожицы, нарежьте кусочками. Хурму вымойте, снимите кожицу и удалите косточки, нарежьте мелкими кусочками и смешайте с яблоками. Груши вымойте, очистите от кожицы, удалите серединки, нарежьте кусочками и пропустите через соковыжималку. Сок прокипятите, остудите и залейте им кусочки яблок и хурмы в стерильных банках, добавьте в каждую уксус, после чего банки сразу же закройте металлическими крышками.
Груши и хурма в яблочном соке
Требуется:
1 кг груш и хурмы,
5 кг яблок.
Способ приготовления.Груши вымойте, очистите от кожицы, удалите серединки и нарежьте маленькими кусочками. Хурму вымойте, снимите кожицу, удалите семечки и измельчите. Груши и хурму соедините и разложите по стерильным банкам. Яблоки вымойте, очистите, удалите серединки, нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку или соковыжималку. Яблочный сок прокипятите, остудите и залейте им груши и хурму. Банки закройте металлическими крышками.
Хурма в яблочном соке
Требуется: 1 кг хурмы, 3 кг яблок.
Способ приготовления.Хурму вымойте, очистите от кожицы, удалите косточки и нарежьте маленькими кусочками. Яблоки вымойте, очистите, удалите серединки, подготовленные плоды нарежьте кусочками и пропустите через соковыжималку. Полученный сок прокипятите и залейте кусочки хурмы в банках, предварительно простерилизованных, сразу же закройте их металлическими крышками.
Хурма в грушевом соке
Требуется: 1 кг хурмы, 3 кг груш.
Способ приготовления.Хурму вымойте, очистите от кожицы, удалите косточки и нарежьте маленькими кусочками.
Груши вымойте, очистите от кожицы и удалите серединки, готовые плоды нарежьте кусочками и пропустите через соковыжималку. Полученный сок прокипятите, остудите и залейте нарезанную хурму в чистых банках, которые сразу же закройте металлическими крышками.
Сок из яблок и хурмы
Требуется: 1 кг яблок, 1 кг хурмы.
Способ приготовления.Плоды вымойте, очистите от кожуры, у яблок удалите серединки, у хурмы – косточки. Очищенные плоды пропустите через мясорубку или соковыжималку, полученный сок соедините и залейте в стерильные банки, которые немедленно закройте металлическими крышками.
Сок из груш и хурмы
Требуется: 1 кг груш, 1 кг хурмы.
Способ приготовления.Плоды вымойте, очистите от кожицы и семян.
Очищенные плоды пропустите через соковыжималку, соки соедините, залейте в чистые банки, которые закройте металлическими крышками.
Требуется: 1 кг айвы,
1 кг абрикосов,
2 кг яблок,
2 кг груш,
3 л воды.
Способ приготовления.Плоды вымойте, удалите серединки и кожицу, нарежьте тонкими кусочками. Ягоды вымойте и удалите косточки. Соедините фрукты и ягоды и залейте водой в широком тазу. Посуду поставьте вариться на медленный огонь. Когда варенье начнет закипать, постоянно помешивайте его. Готовое варенье должно иметь густой, насыщенный цвет и однородную консистенцию. Когда вода выкипит, подлейте немного кипяченой воды комнатной температуры. Варенье надо варить в течение 2-х дней 4 раза в день, каждый раз доводя до кипения. Готовое варенье храните в стерильных банках с металлическими крышками.
Варенье из яблок и киви
Требуется: 2 кг яблок,
1 кг киви.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, очистите от кожицы, удалите серединки, нарежьте маленькими кусочками. Киви вымойте, нарежьте на мелкие кусочки и добавьте к яблокам. Фрукты залейте водой и поставьте на огонь. Когда варенье начнет закипать, помешивайте его через каждые 5 мин; после появления пузырьков снимите с огня и дайте остыть.
Варенье следует варить в течение 2-х дней по 4 раза в день, пока оно не загустеет. Готовое варенье храните в стерильных стеклянных банках с металлическими крышками.
Варенье из груш и киви
Требуется:
2 кг груш, 1 кг киви.
Способ приготовления.Груши вымойте, удалите черешки, снимите кожицу и удалите серединки. Подготовленные груши нарежьте мелкими кусочками. Киви помойте, снимите кожицу, нарежьте мелкими ломтиками и добавьте к грушам. Полученную смесь залейте водой и поставьте варить на медленном огне. Когда варенье начнет закипать и появятся пузырьки, снимите его с огня и дайте ему остыть. Варенье варите 3 дня по 4 раза каждый день.
Готовое варенье хранится в стеклянных банках с металлическими крышками.
Варенье из яблок, груш и киви
Требуется: 1 кг яблок, 1 кг груш, 1 кг киви.
Способ приготовления.Яблоки и груши вымойте, удалите косточки, очистите от кожицы. Подготовленные таким образом фрукты нарежьте мелкими кусочками. Киви вымойте, очистите от кожицы и нарежьте мелкими кусочками, после чего смешайте с яблоками и грушами. Фруктовую смесь залейте водой и поставьте вариться на медленный огонь. Когда появятся пузырьки, снимите варенье с огня и остудите. Варите 3 дня по 4 раза каждый день; готовое варенье храните в стеклянных банках под металлическими крышками.
Пюре из яблок и бананов
Требуется: 1 кг яблок, 1 кг бананов.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, удалите кожицу и серединки, пропустите через мясорубку. Бананы очистите от кожуры, пропустите через мясорубку и смешайте с яблоками.
Полученную фруктовую смесь поставьте на сутки в холодильник для выделения сока. Затем смесь поставьте на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Когда появятся пузырьки, пюре снимите с огня, охладите и разложите по стеклянным банкам под металлические крышки.
Пюре из груш и бананов
Требуется: 1 кг груш, 1 кг бананов.
Способ приготовления.Груши вымойте, удалите черешки, кожицу и серединки, нарежьте тонкими дольками и пропустите через мясорубку. Бананы почистите, пропустите через мясорубку и смешайте с грушами, полученную смесь поставьте на сутки в холодильник, для того чтобы из нее выделился сок. Затем пюре поставьте на огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Когда появятся пузырьки, пюре снимите с огня и охладите, а затем разложите по стеклянным банкам под металлические крышки.
Варенье из яблок, груш и бананов
Требуется: 1 кг яблок, 1 кг груш,
1 кг бананов.
Способ приготовления.Яблоки и груши вымойте, удалите черешки, кожицу и серединки, нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку. Бананы очистите от кожуры, пропустите через мясорубку и добавьте к яблокам и грушам.
Все компоненты хорошо перемешайте и поставьте в холодильник для появления сока. После этого пюре поставьте на огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Когда появятся пузырьки, пюре снимите с огня и остудите. Холодное пюре разложите по банкам под металлические крышки и храните в сухом прохладном месте.
Варенье из яблок, киви и бананов
Требуется:
2 кг яблок, 1 кг киви, 1 кг бананов.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, удалите черешки, кожицу и серединки, нарежьте маленькими кусочками. Киви вымойте, снимите кожицу, нарежьте маленькими кусочками.
Бананы очистите от кожуры, мелко порежьте и добавьте в смесь яблок и киви.
Фруктовую смесь залейте водой и поставьте вариться на медленный огонь.
Варенье варите в течение 3-х дней по 4 раза каждый день, пока оно не станет темным и не загустеет. Готовое варенье храните в стерильных банках под металлическими крышками.
Варенье из груш, киви и бананов
Требуется: 2 кг груш, 1 кг киви, 1 кг бананов.
Способ приготовления.Груши вымойте, снимите кожицу и удалите серединки.
Киви вымойте, очистите и нарежьте маленькими кусочками вместе с грушами. Бананы почистите, измельчите и добавьте к фруктовой смеси, залейте водой и поставьте вариться на медленный огонь, постоянно помешивая.
Варите в течение 3 дней по 4 раза каждый день, готовое варенье храните в банках под металлическими крышками.
Варенье из яблок, груш, киви и бананов
Требуется: 1 кг яблок, 1 кг груш, 1 кг киви, 1 кг бананов.
Способ приготовления.Яблоки и груши вымойте, удалите черешки, кожицу, серединки; подготовленные плоды нарежьте маленькими кусочками.
Киви и бананы очистите, измельчите и смешайте с яблоками и грушами.
Полученную фруктовую смесь залейте водой и поставьте вариться на медленном огне. Варенье следует варить в течение 3-х дней по 4 раза каждый день, готовое варенье храните в стерильных банках с металлическими крышками.
Варенье из яблок и апельсинов
Требуется: 1 кг яблок, 1 кг апельсинов.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, удалите кожицу и серединки, пропустите через мясорубку. Апельсины очистите от кожицы и пленок, чистые дольки разрежьте пополам, положите в яблоки.
В полученную смесь влейте несколько ложек воды и поставьте варенье на медленный огонь. После того как варенье закипит, снимите его с огня, остудите и разложите по стерильным банкам с металлическими крышками.
Варенье из груш и апельсинов
Требуется:
1 кг груш,
1 кг апельсинов.
Способ приготовления.Груши вымойте, очистите от кожицы и удалите серединки, нарежьте мелкими кусочками.
Апельсины очистите от кожуры и пленок, очищенные дольки разрежьте пополам и добавьте к грушам. Во фруктовую смесь налейте немного воды и поставьте вариться на медленный огонь.
Варенье следует варить в течение 3-х дней по 4 раза, а готовый продукт хранить в стерильных банках с металлическими крышками.
Варенье из яблок, груш и апельсинов
Требуется: 2 кг яблок,
2 кг груш,
1 кг апельсинов.
Способ приготовления.Яблоки и груши помойте, очистите от кожицы, удалите серединки и пропустите через мясорубку. Апельсины очистите от кожуры и пленок, дольки разрежьте пополам и положите во фруктовую смесь.
Добавьте немного кипяченой воды и поставьте вариться на медленный огонь. Варенье варите 3 дня по 4 раза и храните в стеклянных банках под металлическими крышками.
Яблочные дольки в банановом соке
Требуется: 500 г яблок,
3 кг бананов.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, очистите от кожицы и удалите серединку, нарежьте маленькими ломтиками. Яблочные кусочки на 5 мин опустите в крутой кипяток, затем достаньте их и охладите. Бананы очистите и пропустите через соковыжималку. Готовым соком залейте яблоки в стерилизованных банках, которые немедленно закройте металлическими крышками.
Банановые кружки в яблочном соке
Требуется: 1 кг бананов,
4 кг яблок.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, очистите от кожицы и серединок, пропустите через соковыжималку, чтобы получить сок. Бананы очистите и на-
режьте кружочками, залейте их яблочным соком в стерильных банках, которые немедленно закройте металлическими крышками.
Грушевые дольки в банановом соке
Требуется: 1 кг груш,
5 кг бананов.
Способ приготовления.Груши вымойте, удалите черешки, кожицу и серединки, нарежьте на мелкие кусочки и на 5 мин опустите в крутой кипяток. Затем кусочки груши выньте и остудите. Бананы очистите и пропустите через соковыжималку. Полученным соком залейте груши в стерилизованных банках, которые закройте металлическими крышками.
Бананы в грушевом соке
Требуется: 1 кг бананов, 3 кг груш.
Способ приготовления.Груши вымойте, удалите черешки, кожицу и серединки, пропустите через соковыжималку, чтобы получить сок. Бананы очистите от кожуры, нарежьте кружочками и залейте грушевым соком в стерилизованных банках, закройте их металлическими крышками.
Груши и яблоки в банановом соке
Требуется: 1 кг груш, 1 кг яблок,
6 кг бананов.
Способ приготовления.Яблоки и груши помойте, очистите от кожицы и серединок, нарежьте маленькими кусочками. Полученные кусочки на 5 мин опустите в крутой кипяток, затем выньте и охладите. Бананы очистите, пропустите через соковыжималку и залейте полученным соком яблоки и груши в стерилизованных банках, которые закройте металлическими крышками.
Яблочные дольки в соке киви
Требуется: 500 г яблок, 3 кг киви.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, снимите кожицу и удалите серединки, нарежьте кусочками. Яблочные дольки на 5 мин погрузите в крутой кипяток, затем выньте и остудите. Киви вымойте, снимите кожицу, очищенные плоды пропустите через соковыжималку и готовым соком залейте яблоки в банках, предварительно простерилизованных, которые сразу же закройте металлическими крышками.
Грушевые дольки в соке киви
Требуется: 500 г груш, 3 кг киви.
Способ приготовления.Груши вымойте, удалите кожицу и серединки, нарежьте тонкими дольками. Подготовленные кусочки на 5 мин опустите в крутой кипяток, затем выньте и остудите. Киви вымойте, снимите кожицу, очищенные плоды пропустите через соковыжималку, готовым соком залейте остывшие грушевые дольки, затем закройте их металлическими крышками.
Кружочки киви в яблочном соке
Требуется: 1 кг киви, 3 кг яблок.
Способ приготовления.Киви вымойте, удалите кожицу и нарежьте кружками. Яблоки помойте, снимите кожицу и удалите серединки, подготовленные плоды пропустите через соковыжималку. Полученным соком залейте киви в чистых банках, которые закройте металлическими крышками.
Кружочки киви в грушевом соке
Требуется: 1 кг киви, 3 кг груш.
Способ приготовления.Груши вымойте, очистите от кожицы и серединки, пропустите через соковыжималку для получения сока. Киви вымойте, снимите кожицу, очищенные плоды нарежьте тонкими кружочками.
Киви сложите в стерильную банку и залейте прокипяченным и остуженным грушевым соком, закройте металлической крышкой.
Варенье из яблок и хурмы
Требуется:
1 кг зимних яблок,
1 кг хурмы.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, удалите кожицу и серединки, нарежьте тонкими дольками. Хурму вымойте, по возможности очистите от кожицы, удалите косточки, нарежьте маленькими кусочками. Яблоки и хурму соедините в тазу и залейте водой, поставьте на медленный огонь.
Когда варенье закипит, помешивайте его, чтобы оно не пригорело.
Повторяйте то же самое в течение 2-х дней по 4 раза, доводя до кипения.
Готовое варенье храните в стерильных банках с металлическими крышками.
Варенье из груш и хурмы
Требуется:
1 кг зимних груш,
1 кг хурмы.
Способ приготовления.Груши вымойте, удалите черешки, кожицу, серединки. Подготовленные таким образом плоды нарежьте тонкими дольками. Хурму вымойте, снимите кожицу, удалите косточки. Очищенную хурму нарежьте маленькими кусочками и добавьте к яблокам. Полученную смесь залейте водой, посуду с вареньем поставьте на медленный огонь.
Когда варенье закипит, начните его помешивать, чтобы оно не пригорало.
Готовое варенье должно быть густым и темным; варить его надо 3 дня по 4 раза и хранить в стерильных банках с металлическими крышками.
Варенье из груш, яблок и хурмы
Требуется: 1 кг яблок, 1 кг груш, 1 кг хурмы.
Способ приготовления.Яблоки и груши вымойте, удалите черешки, снимите кожицу и удалите косточки. Готовые плоды нарежьте мелкими кусочками. Хурму вымойте, очистите от кожицы, удалите косточки, нарежьте маленькими кусочками, после чего добавьте к грушам и яблокам.
Полученную смесь залейте водой и поставьте вариться на медленном огне. Когда варенье начнет закипать, помешивайте его через каждые 5 мин, а после появления пузырьков снимите с огня и дайте остыть. Повторяйте то же самое в течение 2-х дней по 4 раза, каждый раз доводя до кипения. Когда варенье будет готово, разложите его по стеклянным стерильным банкам с металлическими крышками.
Варенье из яблок, хурмы и киви
Требуется: 2 кг яблок, 1 кг киви, 1 кг хурмы,
1 стакан меда.
Способ приготовления.Яблоки вымойте, удалите кожицу и серединку, нарежьте маленькими кусочками. Киви и хурму вымойте, очистите и измельчите. Все фрукты соедините в одной посуде, залейте водой и поставьте вариться на медленный огонь. Когда варенье начнет кипеть, помешивайте через каждые 5 мин. В варенье постепенно введите мед, тщательно размешайте. Варенье надо варить в течение 3-х дней по 4 раза, не подливая воды.
Готовое варенье храните в стерильных банках с металлическими крышками.
Варенье из груш, киви и хурмы
Требуется:
2 кг груш, 1 кг киви, 1 кг хурмы, 1 стакан меда.
Способ приготовления.Груши и хурму вымойте, очистите от кожицы и удалите косточки, подготовленные плоды нарежьте мелкими кусочками. Киви вымойте, очистите, измельчите и соедините с остальными плодами.
Полученную фруктовую смесь залейте водой, добавьте мед, растворите его, таз с вареньем поставьте на медленный огонь.
Когда варенье закипит, помешивайте его через каждые 5 мин. Варенье надо варить в течение 3-х дней по 4 раза, готовое варенье храните в стерильных стеклянных банках под металлическими крышками.
Варенье из яблок, груш, киви и хурмы
Требуется: 2 кг яблок, 2 кг груш, 1 кг киви, 1 кг хурмы.
Способ приготовления.Яблоки и груши вымойте, удалите черешки, очистите от кожицы, удалите серединки. Киви и хурму помойте, очистите. Плоды нарежьте маленькими кусочками, залейте водой и поставьте вариться на медленный огонь. Когда варенье закипит, помешивайте его через каждые 5 мин. Варенье надо варить в течение 3-х дней по 4 раза каждый день, каждый раз доводя до кипения. Готовое варенье храните в стерильных стеклянных банках с металлическими крышками.
Варенье из яблок, груш и фиников
Требуется: 1 кг яблок, 1 кг груш, 1 кг фиников.
Способ приготовления.Яблоки и груши вымойте, удалите кожицу и серединки, финики вымойте и выньте из них косточки. Фрукты измельчите, соедините в тазу, залейте водой и поставьте вариться на медленном огне. Когда варенье закипит, помешивайте его через каждые 5 мин. Варенье следует варить в течение 3-х дней по 4 раза; готовое варенье хранится в стерильных стеклянных банках под металлическими крышками.
Яблоки и хурма в грушевом соке
Требуется:
1 кг яблок и хурмы,
4 кг груш,
1 ч. л. уксуса.
Способ приготовления. Яблоки вымойте, очистите от кожицы, нарежьте кусочками. Хурму вымойте, снимите кожицу и удалите косточки, нарежьте мелкими кусочками и смешайте с яблоками. Груши вымойте, очистите от кожицы, удалите серединки, нарежьте кусочками и пропустите через соковыжималку. Сок прокипятите, остудите и залейте им кусочки яблок и хурмы в стерильных банках, добавьте в каждую уксус, после чего банки сразу же закройте металлическими крышками.
Груши и хурма в яблочном соке
Требуется:
1 кг груш и хурмы,
5 кг яблок.
Способ приготовления.Груши вымойте, очистите от кожицы, удалите серединки и нарежьте маленькими кусочками. Хурму вымойте, снимите кожицу, удалите семечки и измельчите. Груши и хурму соедините и разложите по стерильным банкам. Яблоки вымойте, очистите, удалите серединки, нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку или соковыжималку. Яблочный сок прокипятите, остудите и залейте им груши и хурму. Банки закройте металлическими крышками.
Хурма в яблочном соке
Требуется: 1 кг хурмы, 3 кг яблок.
Способ приготовления.Хурму вымойте, очистите от кожицы, удалите косточки и нарежьте маленькими кусочками. Яблоки вымойте, очистите, удалите серединки, подготовленные плоды нарежьте кусочками и пропустите через соковыжималку. Полученный сок прокипятите и залейте кусочки хурмы в банках, предварительно простерилизованных, сразу же закройте их металлическими крышками.
Хурма в грушевом соке
Требуется: 1 кг хурмы, 3 кг груш.
Способ приготовления.Хурму вымойте, очистите от кожицы, удалите косточки и нарежьте маленькими кусочками.
Груши вымойте, очистите от кожицы и удалите серединки, готовые плоды нарежьте кусочками и пропустите через соковыжималку. Полученный сок прокипятите, остудите и залейте нарезанную хурму в чистых банках, которые сразу же закройте металлическими крышками.
Сок из яблок и хурмы
Требуется: 1 кг яблок, 1 кг хурмы.
Способ приготовления.Плоды вымойте, очистите от кожуры, у яблок удалите серединки, у хурмы – косточки. Очищенные плоды пропустите через мясорубку или соковыжималку, полученный сок соедините и залейте в стерильные банки, которые немедленно закройте металлическими крышками.
Сок из груш и хурмы
Требуется: 1 кг груш, 1 кг хурмы.
Способ приготовления.Плоды вымойте, очистите от кожицы и семян.
Очищенные плоды пропустите через соковыжималку, соки соедините, залейте в чистые банки, которые закройте металлическими крышками.
Заключение
Ну и вот и подошла к концу наша книга. Надеемся, что она станет вам незаменимым помощником в таком нелегком деле, как консервирование. Хочется верить, что вы еще не раз обратитесь к ней и сможете разнообразить меню своей семьи. Кроме того, используя предлагаемые нами рецепты, вы сможете позаботиться и о здоровье самых близких и дорогих людей, так как все наши рецепты содержат минимальное количество соли и сахара. Они заменены природными компонентами – медом, патокой, тмином, что делает блюда не только вкусными, но и полезными.