А пока подведём итог.
В социальном аспекте образ жизни и создание условий для формирования стиля здоровой жизни каждого человека зависит:
1 От конкретных исторических условий и культурных традиций государства - макросоциальный фактор.
2 От экономического положения отдельной семьи - микросоциальный фактор.
3 От места здоровья в иерархии потребностей конкретной семьи психосоциальный фактор.
4 От установок самой личности в вопросе определения места здоровья в иерархии потребностей - психологический фактор.
5 От наличия факторов риска.
Вопросы.
1 Согласны ли Вы, что перечисленные ниже явления можно назвать макросоциальными факторами определяющими здоровый образ жизни людей: а) государственный уклад общества б) уровень экономического развития в) политическая стабильность внутренняя г) политическая стабильность внешняя.
2 Дайте своё объяснение понятиям "группа риска", "фактор риска".
3 Почему политическая нестабильность угрожает здоровью людей?
4 Докажите связь между здоровьем человека и микросоциум.
5 Как Вы считаете какое место занимает здоровье в Вашей иерархии потребностей?
6 В ответе на предыдущий вопрос Вы были искренни?
Глава 6
Экология и здоровье. Питание и здоровье.
Экология в буквальном переводе значит наука о доме. В самом широком смысле наш общий дом - Земля. За последние двести лет, и особенно за последние пятьдесят, люди оказали на экологические показатели очень серьёзное воздействие. Возникшее в результате этих воздействий изменение химического состава воздуха, питьевой воды, радиоактивного фона в свою очередь оказывают влияние на здоровье человека.
Конечно, ни воспитатель детского сада, ни педагог младшей школы не могут серьёзно противодействовать людям и организациям нарушающим природный экологический баланс. Однако, воспитать у ребёнка привычку бережно относиться к природе, привить сознание того, что, он, ребёнок часть этой природы и зависит от состояния окружающей среды самим фактором своего земного существования, вполне реальная педагогическая задача. Из этого ребёнка вырастет взрослый с грамотным отношением к экологии.
Экологическое воспитание начинается с мелочей. На прогулках, на экскурсиях обратите внимание детей на соотношение растений и животных в каком-либо отдельно взятом уголке леса, парка, сада. Расскажите о том, что Солнце - источник жизни на Земле. Зелёные растения поглощают 1% солнечной энергии, достигающей Земли. Травоядные животные получают эту энергию с растительной пищей, плотоядные животные и люди получают энергию с растительной и животной пищей. Если вы будете энергию называть энергию просто энергия, то для детей это останется пустым звуком. Пойдите по антропотехническому пути. Антропотехника - это условное сравнение самого себя с энергетической, работающей, конструкцией. Например, если у Вас замерзли пальцы, то Вы можете перераспределить тепло организма и подышать на них. Тепловая энергия - самый простой пример для пояснений единства организма и Среды. Предложите детям почувствовать теплоту собственного тела, например, дотронуться пальцами до подмышечных впадин. Дальше свяжите это тепло с теплом Солнца, которое знакомо каждому ребёнку. Для того чтобы было понятней, как растения хранят тепло, возьмите маленький пучок сухой травы - сена и подожгите. Объясните, что так же это сено "сгорает" в желудке коровы. Конечно, оно горит без огня, но всё равно выделяет тепло, которое поддерживает жизнь. Живая здоровая корова вырабатывает молоко. Тепло, которое было в солнечных лучах, потом в траве, потом в корове, с молоком приходит к человеку. Предложите детям нарисовать, как они поняли энергетическую взаимосвязь Космоса и Земли. Рисунки очаруют Вас блеском детского абстрактного мышления.
Осознав себя частью всеобщего процесса ребёнок захочет получить в нём активную роль, особенно если Вы подтолкнёте его к этой мысли. Вот после этого начинается педагогический простор для внедрения в детские умы понятий бережного отношения к природе, охране каждой травинки - кладовой солнца, каждой капли воды и глотка воздуха.
Расскажите, что в природе существует закон 10 процентов. Состоит он в том, что в естественных условиях травоядные животные поедают не более 10% зелёной массы - травы, листьев. Плотоядные животные поедают не более 10% животных, которые служат для них пищей. Как дать понятие 10%? Очень просто - если на лугу растёт 10 ромашек, то корова съест одну и пойдёт дальше, искать новый луг. И только люди позволяли себе иногда уничтожать целиком отдельные биологические сообщества. Вот почему, одумавшись, люди завели Красную Книгу Природы, куда заносят названия и описания растений и животных, оказавшихся на грани уничтожения.
В беседах на экологические темы необходимо затронуть вопросы чистоты воздуха и воды. Растения - источник кислорода, без которого человек не может жить более пяти минут. Вода составляет 85% тела человека и её запасы должны всё время пополняться. Жить без воды люди могут не более трёх дней. Вместе с воздухом и водой в организм могут попасть вредные вещества. Поэтому человек должен заботиться о чистоте этих природных сред. От неё, от чистоты, зависит его здоровье. Помимо экологического воспитания в формировании стиля здоровой жизни большое значение имеет воспитание культуры питания. Великий русский учёный невропатолог Владимир Михайлович Бехтерев писал: "Три инстинкта осталось нам от наших животных предков: инстинкт самосохранения, пищевой инстинкт и половой инстинкт".
Пищевой инстинкт у животных и человека несколько слабее, чем инстинкт самосохранения. Однако, его роль в истории цивилизации весьма значительна. Если инстинкт самосохранения заставил человека после всемирного похолодания искать убежища сначала в пещере, а затем строить дома, то именно пищевой инстинкт преобразовал собирателя в скотовода и земледельца, развил мышление. Ведь для того, чтобы не умереть от голода в условиях изменившегося климата, нужно было научиться сохранять продукты.
Пища - это источник энергии. Вспомните сколько ккал дают при распаде белки, жиры и углеводы? Каков количественный состав в рационе?
Пищевые продукты - строительный материал для новых клеток. Белки, попадая в организм распадаются до аминокислот. Всего известно около 150 аминокислот, но только 22 из них служат строительным материалом для беклов. Часть из этих двадцати двух аминокислот может синтезироваться в организме, они называются заменимые аминокислоты. Другая часть должна поступать с пищей. Аминокислоты, которые не синтезируются в организме называются незаменимые. Они содержатся в продуктах живого происхождения и в злаках, а значит в хлебопродуктах.
Углеводы - источник энергии. Они содержатся в овощах, фруктах, молоке.
Жиры - источник энергии и жирорастворимых витаминов. Жиры бывают животные и растительные.
Витамины - катализаторы, ускорители процессов обмена веществ. Бывают жирорастворимые А, Д, Е, К и водорастворимые, все остальные - минеральные соли и микроэлементы, например, кальций, магний, йод, железо входят в состав различных тканей и гормонов.
Гормоны - это биологически активные вещества, принимающие участие во всех биохимических процессах. Они образуются в организме, но могут поступать и с пищей животного происхождения, если животное специально кормили гормональными добавками.
Кроме гормональных добавок, продукты могут содержать остатки ядохимикатов, дополнительные энергоёмкие вещества синтетического происхождения, нитраты, консерванты, пищевые красители. Иногда эти добавки вызывают у детей и взрослых болезненные реакции.
В пищевых продуктах могут находиться яды. Например, ядовитые грибы. поганки, мухоморы, ложные опята не должны употребляться в пищу. Есть ядовитые ягоды и ядовитые травы, похожие на съедобные. Детей необходимо познакомить с ними как можно раньше, пусть они запомнят как выглядят ядовитые растения. Травятся ими чаще всего именно дети.
Важная часть развития представлений о здоровом питании профилактика пищевых отравлений инфекционной природы.
Правильно мыть овощи и фрукты, соблюдать личную гигиену при приёме пищи, соблюдать температурный режим хранения скоропортящихся продуктов ребёнок должен научиться в семье. Задача педагога проверить владеет ли ученик этими санитарными навыками. Сделать это проще всего через игру. К этой теме мы ещё вернёмся.
Попробуем сформировать концепцию здорового питания:
1 Пища должна перекрывать энергозатраты организма.
2 Пища должна быть полноценной по химическому составу и содержать белки, жиры, углеводы в соотношении 1: 1: 4, витамины, минеральные соли и микроэлементы.
3 Пища должна быть безвредной в химическом отношении и безопасной с точки зрения бактериального состава.
4 Пища должна нравиться человеку и вызывать рефлекторное выделение желудочного сока
5 Режим и меню должны соответствовать возрасту и роду занятий.
6 Часть пищи, входящей в ежедневный рацион должна иметь температуру не ниже 65 градусов. Такая температура способствует перевариванию и всасыванию продуктов.
Вопросы.
1 Дайте экологическую характеристику места Вашей учёбы.
2 Составьте план беседы на экологическую тему с детьми пяти или восьми лет.
3 Что такое закон 10%, как его можно использовать в беседе с детьми?
4 Дайте характеристику качественного состава пищи.
5 Сформулируйте концепцию здорового питания.
Глава 7
Сознание и здоровье. Движение и здоровье. Труд и здоровье.
Вы, возможно, удивились прочтя название главы. В самом деле почему мы объединили столько понятий? Ведь каждому из них можно посвятить целую книгу. Правильно! И эти книги есть. Они помогут Вам углубиться в любую из интересующих тем. Что касается этой главы, то здесь мы просто разберём в какой мере наше здоровье зависит от каждого из перечисленных явлений, где мы можем снизить степень вредного воздействия и как нам лучше и продуктивнее использовать каждое из перечисленных явлений во благо собственного здоровья и здоровья наших близких. В том числе и Ваших будущих учеников и воспитанников.
Мы уже разобрали два из трёх главных инстинктов человека и животных. Однако человеку доступны не только инстинкты. У него есть мышление и сознание.
Мышление - это процесс познавательной деятельности индивида. Мышление характеризуется обобщением и опосредованным отражением действительности. Высший уровень психического отражения и саморегуляции, присущий только человеку называется СОЗНАНИЕ.
Благодаря сознанию и мышлению человек может управлять своим здоровьем. Например принять лекарство. Конечно, процесс управления не полностью подчинён человеческой воле, но кое что люди могут сделать для себя без лекарств и медицинских приборов. Так, каждая девушка хочет иметь красивую кожу лица, но некоторые, при этом не соблюдают диету, едят много сладкого, злоупотребляют грубыми жирами - свиным, бараньим, говяжьим. Все эти продукты провоцируют появление на коже лица акн - юношеских угрей. Бороться с ними труднее, чем помешать появлению. Иногда бывает достаточно включить сознание и сказать себе: "Это я есть не буду, мне это вредно". И выполнив такое указание СОЗНАТЕЛЬНО сохранить своё здоровье. То же касается вредных привычек, о которых речь пойдёт несколько ниже.
Одним из видов мышления является аутическое мышление. Оно связано с уходом от действительности во внутренние переживания. Аутическое мышление с негативной, неприятной для человека окраской может нанести вред здоровью. Например, девушка имеет какой-либо изъян в фигуре - слишком полные ноги, недостаточно красивую шею или чересчур худые руки. Ни один из перечисленных изъянов не является определяющим для неё как для личности. Однако она может через сознание углубиться в переживания своего недостатка и длительное время прибывать в состоянии стресса. А это уже чревато развитием заболеваний. С негативным аутическим мышлением помогает бороться рефлексия. Помните что это такое?
Дети в возрасте до одиннадцати лет очень доверчивы и внушаемы. Если ребёнка всё время пугать болезнями и несчастьями, то мы не разовьём у него желание быть здоровым, а вызовем постоянный страх перед болезнями. Ребёнок должен расти с сознанием, что от его навыков в области гигиены и санитарии зависит НАКОПЛЕНИЕ ЗДОРОВЬЯ. Дети собственники, и в данной ситуации эту не лучшую человеческую черту характера нужно обратить во благо. У ребёнка можно выработать охранные стереотипы, закреплённые через получение удовольствия. "Я знаю где и как нужно переходить улицу, делаю это осознанно, самостоятельно и это доставляет мне удовольствие", подобного рода рассуждения ускоряют обучение и приносят пользу для психического и соматического здоровья.
Условно жизнь человека разделяют на три возраста: возраст движения, возраст комфорта и возраст покоя. Возраст движения включает в себя прежде всего детство, когда идёт развитие двигательных центров. В детстве происходит постепенное окостенение хрящевой ткани, укрепление костей, но до семи лет дети ещё очень пластичны. Мышцы у детей развиваются неравномерно. Так, например, у детей до восьми лет плохо развиты мышцы передней стенки живота и поэтому дети не могут принять стойку смирно, им трудно долго стоять неподвижно. Если дети до восьми лет поднимают тяжести, то у них могут разойтись мышцы живота, будет грыжа - выпадение внутренних органов. Мышцы - сгибатели у детей до десяти лет сильнее, чем мышцы разгибатели. Это приводит к тому, что при длительном сидении ребёнку трудно держать спину выпрямленной. Таким образом, можно сделать вывод, что дети сутулятся, сидят "накрив бок" не потому, что они не хотят выполнить указания учителя или воспитателя, а потому, что им так удобно, комфортно, но мы знаем, что этот комфорт ведет к сколиозу. И как ни парадоксально это звучит, но предпосылки к развитию сколиоза создали мы, взрослые. В процессе учёбы мы помещаем ребёнка в искусственные условия - дети до десяти лет должны гораздо больше двигаться, чем мы можем им позволить, навязывая культурно-воспитательный и образовательный процесс. Потребность ребёнка до десяти лет в активном образе жизни, в движении запрограммирована природой. Нарушение этой программы приносит вред здоровью. Но ведь учить, воспитывать, прививать правила жизни в цивилизованном обществе необходимо! Как быть? Как можно чаще позволять детям изменять форму деятельности. Составляя план урока, предусматривать не одну физкультурную паузу в середине занятия, а включать в работу различные группы мышц в течении всего урока. Например, после того, как ученики первого класса старательно написали первую строчку ноликов учитель может попросить их поднять правую руку, поднять высоко, а не по правилам школьной дисциплины поставить локоть на крышку парты. После второй строчки ноликов можно поднять левую руку. И так далее. В арсенале каждого педагога есть большой запас несложных упражнений, которые должны постоянно выполняться детьми.
Активные формы деятельности необходимо предусмотреть и в режиме дня. В таблице 1приводится примерный режим дня для ребёнка 7-10 лет. Как показывает практика очень небольшое количество детей следуют этому режиму. Причины различные, в том числе и перегруженность домашними заданиями. Однако педагог должен постоянно напоминать детям о необходимости придерживаться основных положений режима, проводить специальные игровые классные часы по приучению ребёнка к осознанию необходимости правильно организовывать свой день. На переменах нужно создавать условия для подвижных игр. Конечно, в силу особенностей нервной системы дети плохо переключаются с подвижных игр на умственную работу, но переутомлённые, малоподвижные дети не только больше болеют, но и хуже учатся. Элементы режима
1 - 2 - й классы
3 - 4 - й классы Пробуждение
7. 00
7. 00 Утренняя гимнастика, закаливающие процедуры (обтирание, душ).
Уборка постели, умывание
7. 00 - 7. 30
7. 00 - 7. 30 Утренний завтрак
7. 30 - 7. 50
7. 30 - 7. 50 Прогулка перед школой и дорога в школу
7. 50 - 8. 20
7. 50 - 8. 20 Учебные занятия в школе (вводная гимнастика, уроки, завтрак на большой перемене), внеклассные занятия, общественная работа
8. 20 - 12. 30
8. 20 - 13. 30 Дорога из школы домой (прогулка)
12. 30 - 13. 00
13. 30 - 14. 00 Обед
13. 00 - 13. 30
14. 00 - 14. 30 Послеобеденный отдых (сон для детей 7 лет)
13. 30 - 14. 30
___ Пребывание на воздухе, прогулка, подвижные игры и развлечения и др.
14. 30 - 16. 00
14. 30 - 17. 00 Полдник
16. 00 - 16. 15
17. 00 - 17. 15 Приготовление уроков
16. 15 - 17. 00
(уч-ся 1-го класса)
17. 15 - 19. 00 Пребывание на воздухе
17. 00 - 19. 00
_____ Ужин и свободные занятия (творческая деятельность, чтение литературы, помощь семье, музыка, конструирование, ручной труд)
19. 00 - 20. 30
19. 00 - 20. 30 Приготовление ко сну, чистка одежды, проветривание комнаты, вечерний туалет
20. 30 - 21. 00
20. 30 - 21. 00 Сон
21. 00 - 7. 00
21. 00 - 7. 00
Труд - это активная форма физической или умственной деятельности. Для малыша делающего первые шаги каждый из них - трудовой подвиг. Умственный труд годовалого ребёнка - рассмотреть в зеркале своё изображение. Ещё бы ведь надо зафиксировать внимание, то есть заняться направленной деятельностью. Собрать дом из деталей конструктора - труд для дошкольника Строчка цифр в тетради - результат труда первоклассника. Природа стремится к простоте. Человек, как верный сын природы всячески стремится облегчить свой труд. Никогда не оставляйте без внимания и обсуждения попытки детей усовершенствовать трудовой процесс. Вы попросили детей нарисовать круг. Большая часть старательно выводит на бумаге замкнутую кривую похожую у одних на эллипс, у других на облако, у третьих и вовсе на квадрат. Но догадливый ребёнок взял носовой платок, зажал в центре листа один конец, другой соединил с карандашом и вот окружность готова. Проявлена инициатива, достигнут высокий результат труда, ребёнок испытывает радость и гордость. Если Вы в этой ситуации найдёте нужные слова поощрения, даже если у Вас была совершенно другая дидактическая задача, значит Вы поднимете уважение ребёнка к собственному труду. Это принесёт ему моральное удовлетворение и пользу для здоровья. Если Вы зачеркнёте его инициативу, то у ребёнка возникнет лёгкий стресс, и по принципу условного рефлекса "инициатива порицание" он будет приучаться к мысли о наказуемости трудовой инициативы в частности, а трудовой деятельности вообще.
Из многочисленных научных исследований известно, что ленивые люди болеют чаще и пребывают, как правило, в плохом психологическом состоянии. Однако, однообразная работа утомляет человека и снижает остроту мышления. Возбуждение при однообразной работе возникнув в одной точке коры постепенно сменяется торможением в этой же точке. Торможение быстро распространяется по коре. Человек устаёт. В организме накапливается молочная кислота, возрастает потребность в кислороде. Особенно опасна для здоровья однообразная работа в вынужденной позе в плохо проветриваемом помещении. Помните об этом проводя контрольную работу. Некоторые дети поднимают руку и просят разрешения подойти к Вашему столу не потому, что они действительно хотят получить подсказку, а потому, что у них слабые нервные процессы и им необходимо переключение. Обычно Вы знаете своих учеников и знаете, кому эти десять шагов до Вашего стола нужны для здоровья.
Не забывайте и о собственной гигиене труда. В течение дня у Вас будет уставать спина, при проверке тетрадей может болеть шея и начнут слезиться глаза. С самого начала свой трудовой деятельности фиксируйте все негативные проявления последствий Вашего труда и наладьте систему коррекции. Учитель должен быть здоровым. В конце учебника есть маленький сборник полезных советов.
Вопросы.
1 Приведите примеры сознательной коррекции здоровья людьми разных возрастов: а) дети б) молодёжь в) люди среднего возраста г) пожилые люди
2 Приведите примеры из Вашей жизни, когда Вы сознательно совершили поступок здравосохраняющего или здравостроительного свойства.
3 Составьте список из пяти упражнений, которые можно включить в план любого урока с целью реализации потребности детей в движении.
4 Проведите хронограмму своей рабочей недели. Найдите возможности для здравосберегающей коррекции.
5 Составьте режимную сетку для ученика первого класса с пробным описанием способов физиологической разгрузки (физкультурные упражнения, игры, развивающие занятия)
Глава 8
Культура и здоровье. Информация и здоровье.
Слово "культура" происходит от латинского корня и в переводе означает "взращивание".
Каждый исторический период был определён культурными рамками, ограничивающими друг от друга два простых понятия: что такое хорошо и что такое плохо. И пожалуй единственным стабильным показателем оставалось здоровье человека.
Культура всегда была классовой. По мере стирания межклассовых преград культура всё больше и больше захватывает различные области быта, превращаясь в социальные элемент.
Непонятно? Трудно? Давайте думать и разбираться. Это тем более необходимо, что Вам предстоит работать в системе "человек - человек" и притом человек маленький, растущий. Для многих Ваших воспитанников понятие культура на долгую жизнь будет связано с Вашим именем, именем воспитателя, первой учительницы. Поэтому давайте укрепим Ваше собственное представление о связи двух понятий культура и здоровье.
Начнём с личной гигиены, с культуры тела. Культурный человек должен быть чистым. Голова: причёска любая, соответствующая представлению о моде, возрасте и индивидуальных особенностях, но волосы чисты. Лицо. Если человек пользуется косметикой, то делать это нужно продуманно. Ориентируясь на кумиров современной моды девушке стоит выбрать тот объект для подражания, который больше соответствует её природному типу. При сегодняшнем "рынке моделей" подобная работа не потребует излишних усилий. Зубы нужно чистить часто, но не реже двух раз в день. Зубы Ваших воспитанников требуют отдельного внимания и Вы найдёте в этом учебнике вариант поурочного плана по теме "Береги зубы". Тело: душ нужно принимать дважды в день, во время месячных часто менять прокладки и подмываться тёплой проточной водой, волосы в подмышечной впадине необходимо сбривать. Полезно приучить себя с молодого возраста к массажу во время душа. Особенно важно, если девушки и молодые женщины во время водных процедур делают лёгкий массаж молочных желёз. Это убережёт их в будущем от неприятностей при кормлении детей.
Ногти должны быть аккуратны, при профессии связанной с детьми они не должны быть слишком длинными, желательно покрывать их тонким слоем лака. Помните: дети пугаются, когда лак чересчур яркий или имеет неприятные оттенки - синий, зелёный.
Запах. Профессиональная этика педагога требует, чтобы от него ни в коем случае не пахло потом" Лёгкий запах нейтральных дезодорантов и дневных духов создаст у Ваших учеников дополнительный импульс для расположения по отношению к педагогу.
Одежда. Современная мода демократична и позволяет соблюдать три основных требования к культуре одежды: гигиенична, удобна, соответствует личности /"идёт" - так говорим мы оглядывая новый наряд и выражая степень его соответствия облику владельца/. Гигиеничная одежда воздухо и водопроницаема. Последнее, конечно, не относится к специальным защитным костюмам, например, плащам или спортивной одежде. Ваша рабочая одежда должна радовать детей. Педагог в чёрном угнетает ребёнка. Следите, чтобы одежда была опрятной и не имела дефектов типа дырок и оторванных пуговиц. Дети видят и замечают всё. Вы для них объект для подражания. Дети могут повредить Вашу одежду. Помните об этом и в случае "урона" не обижайтесь на ребёнка. Некоторые виды тканей могут вызывать аллергическую реакцию. Аллергия - это ответ организма на идиосинкразию, повышенную чувствительность. Аллергия проявляется в виде зуда, сыпи, кашля, насморка. Одежда должна соответствовать случаю - в вечернем платье в булочную ходить вряд ли стоит. Однако, человек сам решает, как ему одеваться и если Вы сумели преодолеть в себе и своих учениках ксенофобию - Вы окажете большую услугу себе и обществу. Ксенофобия - это неприятие чужого стиля поведения, способа питания, моды, традиций и прочее. Ксенос - чужой, фобос - страх.
Например, среди Ваших знакомых есть девушка, которой нравится, что справа у неё длинные волосы, а слева коротко стриженные. Она увидела эту прическу в журнале и решила испытать её достоинства на себе. Вам прическа не нравится. Если у Вас спрашивают - можете ответить. Если нет смолчите. Это уважение к другой личности, это простейший способ воспитания культуры чувств, это путь к психическому здоровью как Вашему, так и окружающих Вас людей. Это терпимость.
Однако, терпимость и вседозволенность отнюдь не одно и тоже. Внешний вид человека, его речь, пластика могут быть и оскорбительны для окружающих. Если человек грязен, плохо себя ведёт - скандалит, ругается, позволяет себе агрессивные жесты, если от человека исходит плохой запах, если он чересчур громко говорит, мешая окружающим, мы можем потребовать от него соответствовать общепринятым культурным нормам. Почему? А в том числе и потому, что он своим внешним видом наносит вред психическому здоровью окружающих.
В социальном аспекте образ жизни и создание условий для формирования стиля здоровой жизни каждого человека зависит:
1 От конкретных исторических условий и культурных традиций государства - макросоциальный фактор.
2 От экономического положения отдельной семьи - микросоциальный фактор.
3 От места здоровья в иерархии потребностей конкретной семьи психосоциальный фактор.
4 От установок самой личности в вопросе определения места здоровья в иерархии потребностей - психологический фактор.
5 От наличия факторов риска.
Вопросы.
1 Согласны ли Вы, что перечисленные ниже явления можно назвать макросоциальными факторами определяющими здоровый образ жизни людей: а) государственный уклад общества б) уровень экономического развития в) политическая стабильность внутренняя г) политическая стабильность внешняя.
2 Дайте своё объяснение понятиям "группа риска", "фактор риска".
3 Почему политическая нестабильность угрожает здоровью людей?
4 Докажите связь между здоровьем человека и микросоциум.
5 Как Вы считаете какое место занимает здоровье в Вашей иерархии потребностей?
6 В ответе на предыдущий вопрос Вы были искренни?
Глава 6
Экология и здоровье. Питание и здоровье.
Экология в буквальном переводе значит наука о доме. В самом широком смысле наш общий дом - Земля. За последние двести лет, и особенно за последние пятьдесят, люди оказали на экологические показатели очень серьёзное воздействие. Возникшее в результате этих воздействий изменение химического состава воздуха, питьевой воды, радиоактивного фона в свою очередь оказывают влияние на здоровье человека.
Конечно, ни воспитатель детского сада, ни педагог младшей школы не могут серьёзно противодействовать людям и организациям нарушающим природный экологический баланс. Однако, воспитать у ребёнка привычку бережно относиться к природе, привить сознание того, что, он, ребёнок часть этой природы и зависит от состояния окружающей среды самим фактором своего земного существования, вполне реальная педагогическая задача. Из этого ребёнка вырастет взрослый с грамотным отношением к экологии.
Экологическое воспитание начинается с мелочей. На прогулках, на экскурсиях обратите внимание детей на соотношение растений и животных в каком-либо отдельно взятом уголке леса, парка, сада. Расскажите о том, что Солнце - источник жизни на Земле. Зелёные растения поглощают 1% солнечной энергии, достигающей Земли. Травоядные животные получают эту энергию с растительной пищей, плотоядные животные и люди получают энергию с растительной и животной пищей. Если вы будете энергию называть энергию просто энергия, то для детей это останется пустым звуком. Пойдите по антропотехническому пути. Антропотехника - это условное сравнение самого себя с энергетической, работающей, конструкцией. Например, если у Вас замерзли пальцы, то Вы можете перераспределить тепло организма и подышать на них. Тепловая энергия - самый простой пример для пояснений единства организма и Среды. Предложите детям почувствовать теплоту собственного тела, например, дотронуться пальцами до подмышечных впадин. Дальше свяжите это тепло с теплом Солнца, которое знакомо каждому ребёнку. Для того чтобы было понятней, как растения хранят тепло, возьмите маленький пучок сухой травы - сена и подожгите. Объясните, что так же это сено "сгорает" в желудке коровы. Конечно, оно горит без огня, но всё равно выделяет тепло, которое поддерживает жизнь. Живая здоровая корова вырабатывает молоко. Тепло, которое было в солнечных лучах, потом в траве, потом в корове, с молоком приходит к человеку. Предложите детям нарисовать, как они поняли энергетическую взаимосвязь Космоса и Земли. Рисунки очаруют Вас блеском детского абстрактного мышления.
Осознав себя частью всеобщего процесса ребёнок захочет получить в нём активную роль, особенно если Вы подтолкнёте его к этой мысли. Вот после этого начинается педагогический простор для внедрения в детские умы понятий бережного отношения к природе, охране каждой травинки - кладовой солнца, каждой капли воды и глотка воздуха.
Расскажите, что в природе существует закон 10 процентов. Состоит он в том, что в естественных условиях травоядные животные поедают не более 10% зелёной массы - травы, листьев. Плотоядные животные поедают не более 10% животных, которые служат для них пищей. Как дать понятие 10%? Очень просто - если на лугу растёт 10 ромашек, то корова съест одну и пойдёт дальше, искать новый луг. И только люди позволяли себе иногда уничтожать целиком отдельные биологические сообщества. Вот почему, одумавшись, люди завели Красную Книгу Природы, куда заносят названия и описания растений и животных, оказавшихся на грани уничтожения.
В беседах на экологические темы необходимо затронуть вопросы чистоты воздуха и воды. Растения - источник кислорода, без которого человек не может жить более пяти минут. Вода составляет 85% тела человека и её запасы должны всё время пополняться. Жить без воды люди могут не более трёх дней. Вместе с воздухом и водой в организм могут попасть вредные вещества. Поэтому человек должен заботиться о чистоте этих природных сред. От неё, от чистоты, зависит его здоровье. Помимо экологического воспитания в формировании стиля здоровой жизни большое значение имеет воспитание культуры питания. Великий русский учёный невропатолог Владимир Михайлович Бехтерев писал: "Три инстинкта осталось нам от наших животных предков: инстинкт самосохранения, пищевой инстинкт и половой инстинкт".
Пищевой инстинкт у животных и человека несколько слабее, чем инстинкт самосохранения. Однако, его роль в истории цивилизации весьма значительна. Если инстинкт самосохранения заставил человека после всемирного похолодания искать убежища сначала в пещере, а затем строить дома, то именно пищевой инстинкт преобразовал собирателя в скотовода и земледельца, развил мышление. Ведь для того, чтобы не умереть от голода в условиях изменившегося климата, нужно было научиться сохранять продукты.
Пища - это источник энергии. Вспомните сколько ккал дают при распаде белки, жиры и углеводы? Каков количественный состав в рационе?
Пищевые продукты - строительный материал для новых клеток. Белки, попадая в организм распадаются до аминокислот. Всего известно около 150 аминокислот, но только 22 из них служат строительным материалом для беклов. Часть из этих двадцати двух аминокислот может синтезироваться в организме, они называются заменимые аминокислоты. Другая часть должна поступать с пищей. Аминокислоты, которые не синтезируются в организме называются незаменимые. Они содержатся в продуктах живого происхождения и в злаках, а значит в хлебопродуктах.
Углеводы - источник энергии. Они содержатся в овощах, фруктах, молоке.
Жиры - источник энергии и жирорастворимых витаминов. Жиры бывают животные и растительные.
Витамины - катализаторы, ускорители процессов обмена веществ. Бывают жирорастворимые А, Д, Е, К и водорастворимые, все остальные - минеральные соли и микроэлементы, например, кальций, магний, йод, железо входят в состав различных тканей и гормонов.
Гормоны - это биологически активные вещества, принимающие участие во всех биохимических процессах. Они образуются в организме, но могут поступать и с пищей животного происхождения, если животное специально кормили гормональными добавками.
Кроме гормональных добавок, продукты могут содержать остатки ядохимикатов, дополнительные энергоёмкие вещества синтетического происхождения, нитраты, консерванты, пищевые красители. Иногда эти добавки вызывают у детей и взрослых болезненные реакции.
В пищевых продуктах могут находиться яды. Например, ядовитые грибы. поганки, мухоморы, ложные опята не должны употребляться в пищу. Есть ядовитые ягоды и ядовитые травы, похожие на съедобные. Детей необходимо познакомить с ними как можно раньше, пусть они запомнят как выглядят ядовитые растения. Травятся ими чаще всего именно дети.
Важная часть развития представлений о здоровом питании профилактика пищевых отравлений инфекционной природы.
Правильно мыть овощи и фрукты, соблюдать личную гигиену при приёме пищи, соблюдать температурный режим хранения скоропортящихся продуктов ребёнок должен научиться в семье. Задача педагога проверить владеет ли ученик этими санитарными навыками. Сделать это проще всего через игру. К этой теме мы ещё вернёмся.
Попробуем сформировать концепцию здорового питания:
1 Пища должна перекрывать энергозатраты организма.
2 Пища должна быть полноценной по химическому составу и содержать белки, жиры, углеводы в соотношении 1: 1: 4, витамины, минеральные соли и микроэлементы.
3 Пища должна быть безвредной в химическом отношении и безопасной с точки зрения бактериального состава.
4 Пища должна нравиться человеку и вызывать рефлекторное выделение желудочного сока
5 Режим и меню должны соответствовать возрасту и роду занятий.
6 Часть пищи, входящей в ежедневный рацион должна иметь температуру не ниже 65 градусов. Такая температура способствует перевариванию и всасыванию продуктов.
Вопросы.
1 Дайте экологическую характеристику места Вашей учёбы.
2 Составьте план беседы на экологическую тему с детьми пяти или восьми лет.
3 Что такое закон 10%, как его можно использовать в беседе с детьми?
4 Дайте характеристику качественного состава пищи.
5 Сформулируйте концепцию здорового питания.
Глава 7
Сознание и здоровье. Движение и здоровье. Труд и здоровье.
Вы, возможно, удивились прочтя название главы. В самом деле почему мы объединили столько понятий? Ведь каждому из них можно посвятить целую книгу. Правильно! И эти книги есть. Они помогут Вам углубиться в любую из интересующих тем. Что касается этой главы, то здесь мы просто разберём в какой мере наше здоровье зависит от каждого из перечисленных явлений, где мы можем снизить степень вредного воздействия и как нам лучше и продуктивнее использовать каждое из перечисленных явлений во благо собственного здоровья и здоровья наших близких. В том числе и Ваших будущих учеников и воспитанников.
Мы уже разобрали два из трёх главных инстинктов человека и животных. Однако человеку доступны не только инстинкты. У него есть мышление и сознание.
Мышление - это процесс познавательной деятельности индивида. Мышление характеризуется обобщением и опосредованным отражением действительности. Высший уровень психического отражения и саморегуляции, присущий только человеку называется СОЗНАНИЕ.
Благодаря сознанию и мышлению человек может управлять своим здоровьем. Например принять лекарство. Конечно, процесс управления не полностью подчинён человеческой воле, но кое что люди могут сделать для себя без лекарств и медицинских приборов. Так, каждая девушка хочет иметь красивую кожу лица, но некоторые, при этом не соблюдают диету, едят много сладкого, злоупотребляют грубыми жирами - свиным, бараньим, говяжьим. Все эти продукты провоцируют появление на коже лица акн - юношеских угрей. Бороться с ними труднее, чем помешать появлению. Иногда бывает достаточно включить сознание и сказать себе: "Это я есть не буду, мне это вредно". И выполнив такое указание СОЗНАТЕЛЬНО сохранить своё здоровье. То же касается вредных привычек, о которых речь пойдёт несколько ниже.
Одним из видов мышления является аутическое мышление. Оно связано с уходом от действительности во внутренние переживания. Аутическое мышление с негативной, неприятной для человека окраской может нанести вред здоровью. Например, девушка имеет какой-либо изъян в фигуре - слишком полные ноги, недостаточно красивую шею или чересчур худые руки. Ни один из перечисленных изъянов не является определяющим для неё как для личности. Однако она может через сознание углубиться в переживания своего недостатка и длительное время прибывать в состоянии стресса. А это уже чревато развитием заболеваний. С негативным аутическим мышлением помогает бороться рефлексия. Помните что это такое?
Дети в возрасте до одиннадцати лет очень доверчивы и внушаемы. Если ребёнка всё время пугать болезнями и несчастьями, то мы не разовьём у него желание быть здоровым, а вызовем постоянный страх перед болезнями. Ребёнок должен расти с сознанием, что от его навыков в области гигиены и санитарии зависит НАКОПЛЕНИЕ ЗДОРОВЬЯ. Дети собственники, и в данной ситуации эту не лучшую человеческую черту характера нужно обратить во благо. У ребёнка можно выработать охранные стереотипы, закреплённые через получение удовольствия. "Я знаю где и как нужно переходить улицу, делаю это осознанно, самостоятельно и это доставляет мне удовольствие", подобного рода рассуждения ускоряют обучение и приносят пользу для психического и соматического здоровья.
Условно жизнь человека разделяют на три возраста: возраст движения, возраст комфорта и возраст покоя. Возраст движения включает в себя прежде всего детство, когда идёт развитие двигательных центров. В детстве происходит постепенное окостенение хрящевой ткани, укрепление костей, но до семи лет дети ещё очень пластичны. Мышцы у детей развиваются неравномерно. Так, например, у детей до восьми лет плохо развиты мышцы передней стенки живота и поэтому дети не могут принять стойку смирно, им трудно долго стоять неподвижно. Если дети до восьми лет поднимают тяжести, то у них могут разойтись мышцы живота, будет грыжа - выпадение внутренних органов. Мышцы - сгибатели у детей до десяти лет сильнее, чем мышцы разгибатели. Это приводит к тому, что при длительном сидении ребёнку трудно держать спину выпрямленной. Таким образом, можно сделать вывод, что дети сутулятся, сидят "накрив бок" не потому, что они не хотят выполнить указания учителя или воспитателя, а потому, что им так удобно, комфортно, но мы знаем, что этот комфорт ведет к сколиозу. И как ни парадоксально это звучит, но предпосылки к развитию сколиоза создали мы, взрослые. В процессе учёбы мы помещаем ребёнка в искусственные условия - дети до десяти лет должны гораздо больше двигаться, чем мы можем им позволить, навязывая культурно-воспитательный и образовательный процесс. Потребность ребёнка до десяти лет в активном образе жизни, в движении запрограммирована природой. Нарушение этой программы приносит вред здоровью. Но ведь учить, воспитывать, прививать правила жизни в цивилизованном обществе необходимо! Как быть? Как можно чаще позволять детям изменять форму деятельности. Составляя план урока, предусматривать не одну физкультурную паузу в середине занятия, а включать в работу различные группы мышц в течении всего урока. Например, после того, как ученики первого класса старательно написали первую строчку ноликов учитель может попросить их поднять правую руку, поднять высоко, а не по правилам школьной дисциплины поставить локоть на крышку парты. После второй строчки ноликов можно поднять левую руку. И так далее. В арсенале каждого педагога есть большой запас несложных упражнений, которые должны постоянно выполняться детьми.
Активные формы деятельности необходимо предусмотреть и в режиме дня. В таблице 1приводится примерный режим дня для ребёнка 7-10 лет. Как показывает практика очень небольшое количество детей следуют этому режиму. Причины различные, в том числе и перегруженность домашними заданиями. Однако педагог должен постоянно напоминать детям о необходимости придерживаться основных положений режима, проводить специальные игровые классные часы по приучению ребёнка к осознанию необходимости правильно организовывать свой день. На переменах нужно создавать условия для подвижных игр. Конечно, в силу особенностей нервной системы дети плохо переключаются с подвижных игр на умственную работу, но переутомлённые, малоподвижные дети не только больше болеют, но и хуже учатся. Элементы режима
1 - 2 - й классы
3 - 4 - й классы Пробуждение
7. 00
7. 00 Утренняя гимнастика, закаливающие процедуры (обтирание, душ).
Уборка постели, умывание
7. 00 - 7. 30
7. 00 - 7. 30 Утренний завтрак
7. 30 - 7. 50
7. 30 - 7. 50 Прогулка перед школой и дорога в школу
7. 50 - 8. 20
7. 50 - 8. 20 Учебные занятия в школе (вводная гимнастика, уроки, завтрак на большой перемене), внеклассные занятия, общественная работа
8. 20 - 12. 30
8. 20 - 13. 30 Дорога из школы домой (прогулка)
12. 30 - 13. 00
13. 30 - 14. 00 Обед
13. 00 - 13. 30
14. 00 - 14. 30 Послеобеденный отдых (сон для детей 7 лет)
13. 30 - 14. 30
___ Пребывание на воздухе, прогулка, подвижные игры и развлечения и др.
14. 30 - 16. 00
14. 30 - 17. 00 Полдник
16. 00 - 16. 15
17. 00 - 17. 15 Приготовление уроков
16. 15 - 17. 00
(уч-ся 1-го класса)
17. 15 - 19. 00 Пребывание на воздухе
17. 00 - 19. 00
_____ Ужин и свободные занятия (творческая деятельность, чтение литературы, помощь семье, музыка, конструирование, ручной труд)
19. 00 - 20. 30
19. 00 - 20. 30 Приготовление ко сну, чистка одежды, проветривание комнаты, вечерний туалет
20. 30 - 21. 00
20. 30 - 21. 00 Сон
21. 00 - 7. 00
21. 00 - 7. 00
Труд - это активная форма физической или умственной деятельности. Для малыша делающего первые шаги каждый из них - трудовой подвиг. Умственный труд годовалого ребёнка - рассмотреть в зеркале своё изображение. Ещё бы ведь надо зафиксировать внимание, то есть заняться направленной деятельностью. Собрать дом из деталей конструктора - труд для дошкольника Строчка цифр в тетради - результат труда первоклассника. Природа стремится к простоте. Человек, как верный сын природы всячески стремится облегчить свой труд. Никогда не оставляйте без внимания и обсуждения попытки детей усовершенствовать трудовой процесс. Вы попросили детей нарисовать круг. Большая часть старательно выводит на бумаге замкнутую кривую похожую у одних на эллипс, у других на облако, у третьих и вовсе на квадрат. Но догадливый ребёнок взял носовой платок, зажал в центре листа один конец, другой соединил с карандашом и вот окружность готова. Проявлена инициатива, достигнут высокий результат труда, ребёнок испытывает радость и гордость. Если Вы в этой ситуации найдёте нужные слова поощрения, даже если у Вас была совершенно другая дидактическая задача, значит Вы поднимете уважение ребёнка к собственному труду. Это принесёт ему моральное удовлетворение и пользу для здоровья. Если Вы зачеркнёте его инициативу, то у ребёнка возникнет лёгкий стресс, и по принципу условного рефлекса "инициатива порицание" он будет приучаться к мысли о наказуемости трудовой инициативы в частности, а трудовой деятельности вообще.
Из многочисленных научных исследований известно, что ленивые люди болеют чаще и пребывают, как правило, в плохом психологическом состоянии. Однако, однообразная работа утомляет человека и снижает остроту мышления. Возбуждение при однообразной работе возникнув в одной точке коры постепенно сменяется торможением в этой же точке. Торможение быстро распространяется по коре. Человек устаёт. В организме накапливается молочная кислота, возрастает потребность в кислороде. Особенно опасна для здоровья однообразная работа в вынужденной позе в плохо проветриваемом помещении. Помните об этом проводя контрольную работу. Некоторые дети поднимают руку и просят разрешения подойти к Вашему столу не потому, что они действительно хотят получить подсказку, а потому, что у них слабые нервные процессы и им необходимо переключение. Обычно Вы знаете своих учеников и знаете, кому эти десять шагов до Вашего стола нужны для здоровья.
Не забывайте и о собственной гигиене труда. В течение дня у Вас будет уставать спина, при проверке тетрадей может болеть шея и начнут слезиться глаза. С самого начала свой трудовой деятельности фиксируйте все негативные проявления последствий Вашего труда и наладьте систему коррекции. Учитель должен быть здоровым. В конце учебника есть маленький сборник полезных советов.
Вопросы.
1 Приведите примеры сознательной коррекции здоровья людьми разных возрастов: а) дети б) молодёжь в) люди среднего возраста г) пожилые люди
2 Приведите примеры из Вашей жизни, когда Вы сознательно совершили поступок здравосохраняющего или здравостроительного свойства.
3 Составьте список из пяти упражнений, которые можно включить в план любого урока с целью реализации потребности детей в движении.
4 Проведите хронограмму своей рабочей недели. Найдите возможности для здравосберегающей коррекции.
5 Составьте режимную сетку для ученика первого класса с пробным описанием способов физиологической разгрузки (физкультурные упражнения, игры, развивающие занятия)
Глава 8
Культура и здоровье. Информация и здоровье.
Слово "культура" происходит от латинского корня и в переводе означает "взращивание".
Каждый исторический период был определён культурными рамками, ограничивающими друг от друга два простых понятия: что такое хорошо и что такое плохо. И пожалуй единственным стабильным показателем оставалось здоровье человека.
Культура всегда была классовой. По мере стирания межклассовых преград культура всё больше и больше захватывает различные области быта, превращаясь в социальные элемент.
Непонятно? Трудно? Давайте думать и разбираться. Это тем более необходимо, что Вам предстоит работать в системе "человек - человек" и притом человек маленький, растущий. Для многих Ваших воспитанников понятие культура на долгую жизнь будет связано с Вашим именем, именем воспитателя, первой учительницы. Поэтому давайте укрепим Ваше собственное представление о связи двух понятий культура и здоровье.
Начнём с личной гигиены, с культуры тела. Культурный человек должен быть чистым. Голова: причёска любая, соответствующая представлению о моде, возрасте и индивидуальных особенностях, но волосы чисты. Лицо. Если человек пользуется косметикой, то делать это нужно продуманно. Ориентируясь на кумиров современной моды девушке стоит выбрать тот объект для подражания, который больше соответствует её природному типу. При сегодняшнем "рынке моделей" подобная работа не потребует излишних усилий. Зубы нужно чистить часто, но не реже двух раз в день. Зубы Ваших воспитанников требуют отдельного внимания и Вы найдёте в этом учебнике вариант поурочного плана по теме "Береги зубы". Тело: душ нужно принимать дважды в день, во время месячных часто менять прокладки и подмываться тёплой проточной водой, волосы в подмышечной впадине необходимо сбривать. Полезно приучить себя с молодого возраста к массажу во время душа. Особенно важно, если девушки и молодые женщины во время водных процедур делают лёгкий массаж молочных желёз. Это убережёт их в будущем от неприятностей при кормлении детей.
Ногти должны быть аккуратны, при профессии связанной с детьми они не должны быть слишком длинными, желательно покрывать их тонким слоем лака. Помните: дети пугаются, когда лак чересчур яркий или имеет неприятные оттенки - синий, зелёный.
Запах. Профессиональная этика педагога требует, чтобы от него ни в коем случае не пахло потом" Лёгкий запах нейтральных дезодорантов и дневных духов создаст у Ваших учеников дополнительный импульс для расположения по отношению к педагогу.
Одежда. Современная мода демократична и позволяет соблюдать три основных требования к культуре одежды: гигиенична, удобна, соответствует личности /"идёт" - так говорим мы оглядывая новый наряд и выражая степень его соответствия облику владельца/. Гигиеничная одежда воздухо и водопроницаема. Последнее, конечно, не относится к специальным защитным костюмам, например, плащам или спортивной одежде. Ваша рабочая одежда должна радовать детей. Педагог в чёрном угнетает ребёнка. Следите, чтобы одежда была опрятной и не имела дефектов типа дырок и оторванных пуговиц. Дети видят и замечают всё. Вы для них объект для подражания. Дети могут повредить Вашу одежду. Помните об этом и в случае "урона" не обижайтесь на ребёнка. Некоторые виды тканей могут вызывать аллергическую реакцию. Аллергия - это ответ организма на идиосинкразию, повышенную чувствительность. Аллергия проявляется в виде зуда, сыпи, кашля, насморка. Одежда должна соответствовать случаю - в вечернем платье в булочную ходить вряд ли стоит. Однако, человек сам решает, как ему одеваться и если Вы сумели преодолеть в себе и своих учениках ксенофобию - Вы окажете большую услугу себе и обществу. Ксенофобия - это неприятие чужого стиля поведения, способа питания, моды, традиций и прочее. Ксенос - чужой, фобос - страх.
Например, среди Ваших знакомых есть девушка, которой нравится, что справа у неё длинные волосы, а слева коротко стриженные. Она увидела эту прическу в журнале и решила испытать её достоинства на себе. Вам прическа не нравится. Если у Вас спрашивают - можете ответить. Если нет смолчите. Это уважение к другой личности, это простейший способ воспитания культуры чувств, это путь к психическому здоровью как Вашему, так и окружающих Вас людей. Это терпимость.
Однако, терпимость и вседозволенность отнюдь не одно и тоже. Внешний вид человека, его речь, пластика могут быть и оскорбительны для окружающих. Если человек грязен, плохо себя ведёт - скандалит, ругается, позволяет себе агрессивные жесты, если от человека исходит плохой запах, если он чересчур громко говорит, мешая окружающим, мы можем потребовать от него соответствовать общепринятым культурным нормам. Почему? А в том числе и потому, что он своим внешним видом наносит вред психическому здоровью окружающих.