Страница:
фрукты,перерабатывают на сок, варенье, цукаты, ликёры, применяют в кулинарии; из кожицы, цветков и листьев получают
эфирное масло
(содержание его 2—3,5%) для парфюмерной и пищевой промышленности. Из Ц. к. наиболее распространены апельсин, мандарин, грейпфрут, лимон. Основные площади в США, Китае (южный и центральный районы), Японии, Индии, Пакистане, Австралии, странах Средиземноморья. Мировое производство плодов (млн. т): 24,5 в 1961—65, 34,9 в 1970, 39,7 в 1975.
В СССР промышленная культура цитрусовых сосредоточена в Западной Грузии (более 90% площади посадок), где в условиях открытого грунта выращивают мандарин, апельсин, лимон, грейпфрут. В Ленкоранском районе Азербайджана возделывают мандарин (в суровые зимы нуждается в укрытии). Небольшие посадки Ц. к. имеются в районе Сочи. Большая работа по акклиматизации лимона и апельсина проведена в Таджикистане. Здесь освоена траншейная культура этих растений при орошении. Производство плодов Ц. к. 112,4 тыс. тв 1976.
Лит.:Екимов В. П., Субтропическое плодоводство, М., 1955; Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971.
А. Д. Александров.
Цитрусовые культуры. Мандарин (а — ветка с цветками, б — плод, в — плод в разрезе).
Цитрусовые культуры. Лимон (а — ветка с цветками; б — плод, в — плод в разрезе).
Цитрусовые культуры. Грейпфрут (б — плод, в — плод в разрезе).
Цитрусовые культуры. Лаймквит.
Цитрусовые культуры. Апельсин (б — плод, в — плод в разрезе).
Цитрусовые культуры. Кинкан.
Школы математических и навигацких наук.
В СССР промышленная культура цитрусовых сосредоточена в Западной Грузии (более 90% площади посадок), где в условиях открытого грунта выращивают мандарин, апельсин, лимон, грейпфрут. В Ленкоранском районе Азербайджана возделывают мандарин (в суровые зимы нуждается в укрытии). Небольшие посадки Ц. к. имеются в районе Сочи. Большая работа по акклиматизации лимона и апельсина проведена в Таджикистане. Здесь освоена траншейная культура этих растений при орошении. Производство плодов Ц. к. 112,4 тыс. тв 1976.
Лит.:Екимов В. П., Субтропическое плодоводство, М., 1955; Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971.
А. Д. Александров.
Цитрусовые культуры. Мандарин (а — ветка с цветками, б — плод, в — плод в разрезе).
Цитрусовые культуры. Лимон (а — ветка с цветками; б — плод, в — плод в разрезе).
Цитрусовые культуры. Грейпфрут (б — плод, в — плод в разрезе).
Цитрусовые культуры. Лаймквит.
Цитрусовые культуры. Апельсин (б — плод, в — плод в разрезе).
Цитрусовые культуры. Кинкан.